2015年8月21日、8月18日に行われたトレードの後日発表選手として、サンディエゴ・パドレスへ移籍した。同日中に傘下のAAA級エル・パソ・チワワズへ異動した。9月2日にメジャーへ昇格。昇格後は11試合に登板して防御率3.38、16奪三振を記録した。2016年は屈筋を痛めたため、A+級レイクエルシノア・ストームで1試合の登板にとどまった。オフの12月2日にFAとなったが、16日にマイナー契約で再契約し、2017年のスプリングトレーニングに招待選手として参加することになった。2017年3月28日に自由契約となった。なお、この年はどの球団からもオファーがなく、無所属だった。
2011年は独立リーグであるノース・アメリカン・リーグのサンアンジェロ・コルツに加入。23試合に出場して打率.227、5本塁打、15打点を記録した。7月にペコス・リーグのアルパイン・カウボーイズへ移籍した。移籍後は投手に転向し、2試合に登板した。
2006年のMLBドラフト14巡目（全体436位）でセントルイス・カージナルスから外野手として指名され、6月15日に契約。傘下のアパラチアンリーグのルーキー級ジョンソンシティ・カージナルスでプロデビュー。48試合に出場して打率.266、4本塁打、27打点を記録した。2007年はルーキー級ジョンソンシティで開幕を迎え、55試合に出場。打率.245、7本塁打、33打点の成績で、8月にA-級バタビア・マックドッグスへ昇格。A-級バタビアでは9試合の出場で、打率.394だった。2008年はA-級バタビアで開幕を迎え、31試合に出場。打率.304、6本塁打、16打点と結果を残し、8月にA級クァッドシティーズ・リバーバンディッツへ昇格。A級クァッドシティーズでは22試合に出場して打率.269、4本塁打、13打点、2盗塁を記録した。2009年はA級クァッドシティーズで開幕を迎えたが、67試合の出場で打率.191と落ち込み、8月3日にA-級バタビアへ降格した。A-級バタビアでは29試合で打率.232、2本塁打、13打点、1盗塁を記録した。2010年はA-級バタビアでプレーしたが、43試合の出場で打率.191、2本塁打、11打点と結果を残せず、オフの10月5日に自由契約となった。
米国は、世界で最も外国人留学生を受け入れている国である。UNESCOによれば米国は世界における留学生の16%を受け入れているという（二位は英国で11%）。2008-09年においては 671,616人の外国人学生が米国のカレッジで学んでいる。2010–2011年における留学生受入数は723,277人に上り、最大の出身国は中国からであった（157,558人）。
ユニバーシティ（Universities）とは、研究志向の教育施設であり、学部レベルと大学院レベルの両プログラムを提供する。しかし歴史的な理由により、一部の学校は「College」の名前を残したままとなっている（たとえばボストンカレッジ）。大学院プログラムは様々な修士号（MAやMS）、博士号（たとえばPh.d）を提供する。しかしユニバーシティであるが教育内容が不十分な大学院もあるため、その水準はカーネギー高等教育機関分類などによって識別されている。いくつかのユニバーシティはプロフェッショナル・スクールを設置しており、たとえばロー・スクール、ビジネススクール、メディカルスクールなどは、J.D.、MBA、M.D.などの専門職学位を発行する。
コミュニティ・カレッジは、進学準備のためのプログラムとしてアソシエイト（準学士）学位を付与する。加えて職業教育と技術訓練も提供している。コミュニティ・カレッジは通常、地元の州立大学やビジネス界と強い結びつきがあるため、地域社会のための学校と呼ばれることもある。こうした関係から、コミュニティ・カレッジのカリキュラムは、将来の学業での成功、ないしは卒業直後の就職に向けて学生に準備させるよう作られている。
父は民謡歌手の福田岩月。23歳から民謡を習い始め、2012年6月に第25回日本民謡フェスティバルでグランプリを受賞するなど数々のコンクールで優勝。呉服店で営業をしていたが脱サラし、2012年10月にキングレコードから「南部蝉しぐれ」でシングルデビューを果たす。同曲はオリコンの演歌チャートで1位となった。総合チャートでも最高位8位を記録した。2013年の第64回NHK紅白歌合戦に初出場。第55回日本レコード大賞新人賞受賞。2014年、2枚目のシングル「峠越え」を発表。自己最高のオリコン初登場6位を記録。また、週間の売上枚数でも「南部蝉しぐれ」を上回り自己最高を記録した。2018年11月23日、福島県白河市で行った公演の直後に大量に吐血。病院での検査の結果、食道と胃のつなぎ目に亀裂が見つかり1泊入院、内視鏡で止血の応急処置を受けた。24日はホテルで1泊し安静にした後、本人の強い希望により25日に古殿町で行われた『NHKのど自慢』に生出演した後、精密検査を受けるため岩手県盛岡市の病院に入院。公式サイトでは病名を「急性胃粘膜病変にともなう黒色吐物」と公表した。12月1日まで入院したのち５日まで自宅療養し、6日に千葉県文化会館で開催された招待客のみの公演で復帰。8日のBSテレビ東京『第51回日本作詩大賞』の生放送に出演。10日、東京・浅草公会堂で開催したコンサートで復帰後初めて一般ファンの前で歌った。ラジオ番組で福田萌と福田パンの創業家は親戚であることを明かしている。