リョクトウ、ジャガイモ、サツマイモなどから採取されたデンプンを熱湯で練った糊に、さらにデンプンと湯を加えながら練り上げて生地を作る。この生地を、直径が1mmほどの穴の開いた容器から熱湯中に押し出して煮沸し、水冷後に凍結（冷凍製法）させ、それをさらに天日乾燥して作られる。したがって、完成後の水分含有率は低く、乾燥状態を保っていれば長期保存が可能である。なお、春雨とモヤシ（豆もやし）がリョクトウの代表的な用途である。
「音のシネラマ」という触れ込みで、クラシック音楽をABC（左側）とMBS（右側）の2つのチャンネルで聞かせるという日本放送協会が行った「立体音楽堂」に次ぎ、民間放送初のステレオ音楽番組という試みで行われた。（但しこれ以前にもラジオドラマなどで、2つのチャンネルを活用したステレオ放送は存在する。→ラジオ#複数の放送波による立体放送参照）スポンサーは松下電器産業（現・パナソニック）。第1回は1959年1月24日に深夜放送として行われ、その後2月から月曜日19時-20時の定時番組として放送された。
ポルデノーネ県南部のコムーネで、南にトレヴィーゾ県（ヴェネト州）と接する。パジアーノ・ディ・ポルデノーネの集落は、県都ポルデノーネの南約13km、トレヴィーゾの北東約36km、ヴェネツィアの北北東約51kmに位置する。
元来はクリケットで、1つの回の中で3球で3人の打者をアウトにすること。これを達成したボウラー（投手）には、帽子（ハット）が贈られその名誉が讃えられたことに因む。現代では様々なスポーツで使われるようになった。さらに上記の3つに「決勝レースでの全周回トップ走行」が加わると「グランドスラム」と呼ばれる。
（）内は通りの別名（一部区間のみの別名も含む）。また同じ行に記した通りは南北または東西の同一直線上にある。また、市街地のほとんどの通りに固有の名称がつけられていることは日本の大都市では希有な例である。
その他有名なものとして、丸太町通から松原通までの東西の通りを歌うものとして以下のものがある。ぼんさんあたまは丸太町（まるたまち）つるっとすべって竹屋町（たけやまち）みずのながれは夷川（えびすがわ）二条（にじょう）でこうたきぐすりをただでやるのは押小路（おしこうじ）御池（おいけ）でおうた（でおうた）姉（あね）三（さん）に六（ろく）せんもろうて蛸（たこ）こうて錦（にしき）でおとして四（し）かられて綾（あや）まったけど仏（ぶつ）ぶつと高（たか）がしれた（て・と）る松（ま）どしたろ丸太町通、竹屋町通、夷川通、二条通、押小路通、御池通、姉小路通、三条通、六角通、蛸薬師通、錦小路通、四条通、綾小路通、仏光寺通、高辻通、松原通
寺御幸麩屋富（てらごこふやとみ）柳堺（やなぎさかい）高間東（たかあいひがし）車屋町（くるまやちょう）烏両替（からすりょうがえ）室衣（むろころも）新町釜座（しんまちかまんざ）西小川（にしおがわ）油醒ヶ井で（あぶらさめがいで）堀川の水（ほりかわのみず）葭屋猪黒（よしやいのくろ）大宮へ（おおみやへ）松日暮に（まつひぐらしに）智恵光院（ちえこういん）浄福千本（じょうふくせんぼん）果ては西陣（はてはにしじん）寺町、御幸町、麩屋町、富小路、柳馬場、堺町、高倉、間之町、東洞院、車屋町、烏丸、両替町、室町、衣棚、新町、釜座、西洞院、小川、油小路、醒ヶ井、堀川、葭屋町、猪熊、黒門、大宮、松屋町、日暮、智恵光院、浄福寺、千本「西陣」は通りの名ではない。
京都市の中心部の東西・南北の通りの名を覚えるために、通りの名前を編み込んだ唄がいくつか知られている。その中でも代表的なものが下の2曲である。節の最初を取り、南北の通りについては「寺御幸」（てらごこ）、東西の通りについては「丸竹夷」（まるたけえびす）とも呼ばれる。なお、丸竹夷が口伝えに伝えられてきたものであるのに対し、寺御幸は一度途絶えてしまったものを、過去の史料をもとに再編したものである。KBS京都は1990年頃『姉三六角蛸ワイド』（あねさんろっかくたこワイド）というテレビのワイド番組を放送したことがある。京都銀行が「寺御幸」を、聖護院八ツ橋総本店が「丸竹夷」をテレビ広告で使ったこともある。また、フィクションでは『名探偵コナン 迷宮の十字路』に登場している。歌詞についてはいくつかのバリエーションがみられる。ここに示すのはその中の一例である。
2010年代には、テイラー・スウィフトやレディ・アンテベラムが成功を収め、いくつものグラミー賞を獲得した。テイラー・スウィフトが2010年にリリースしたアルバム『スピーク・ナウ』と2012年の『レッド』は、『ビルボード』誌の「Top Country Albums」や「Billboard 200」を含め、いくつものチャートで上位に進出し、『スピーク・ナウ』は100万枚、『レッド』は120万枚と、どちらのアルバムも発売最初の週のうちに百万枚以上を売り上げた。『レッド』においてスウィフトは、ダブステップのようなダンス音楽の要素も取り入れており、ポップ系の作り手/音楽プロデューサーであるマックス・マーティンやシェルバックと組んで、「私たちは絶対に絶対にヨリを戻したりしない (We Are Never Ever Getting Back Together)」、「アイ・ ニュー・ユー・ワー・トラブル (I Knew You Were Trouble)」、「22」などを生み出し、これらの曲はカントリー系のラジオ局以上に、ポップ系のラジオ局で好んで流された。続くアルバム『1989』に至り、スウィフトはカントリー・ミュージック的な要素をすべて捨て、もっぱらポップ市場だけを狙うようになった。