好きなアニメ作品は『名探偵コナン』。特に、劇場版のオープニングに流れるテーマ曲を聴くと非常にテンションが上がってくるとのことである。学生時代から『ポケットモンスター』の愛好家でもあり、愛用のニンテンドー3DSはピカチュウ仕様のものである。愛猫家。アルフレッドとクローディアという二匹の猫を溺愛している。二匹とも元々は野良猫であったが、Jasmineが保護しそのまま飼い猫となっている。学生時代より、サッカーJリーグの鹿島アントラーズ、水戸ホーリーホックなどで活躍した元日本代表FW鈴木隆行のファンであると公言している。また、2019シーズンから水戸に加入した志知孝明について、「鈴木隆行に似た武士道的精神を感じさせる選手。」とし、チームの「推しメン」に挙げている。
特技は英語。独学であるが、本人曰く、「帰国子女に間違えられたことがある。」とのこと。実際に、海外のダンサーやミニ四駆レーサーたちと流暢な英語で会話する様子が目撃されている。
一番の趣味はミニ四駆。茨城県常陸大宮市のNPO法人「あきない組」が、ミニ四駆用サーキットの世界最長記録に挑戦し、それがギネス世界記録に認定されたことがミニ四駆を始めるきっかけであったと語っている。幼少の頃、世間ではミニ四駆の第二次ブームが到来。Jasmineによれば、TVチャンピオンを始めとした特集などを目にし、当時から興味を持っていた。しかし、「ミニ四駆＝男の子の趣味」という風潮が強かったため、興味があることを周囲に言えなかったとのこと。それから約20年が経ち、上記ギネスチャレンジの存在を知ったJasmineは、早速あきない組主催のイベントレースに参加。始めて間もない頃には、「大人になってからこんなに真剣に勝負できる趣味はなかなか無い。小さい頃にやりたかったミニ四駆ができて本当に嬉しい。」と語っている。以後、自身の仕事であるダンサー業とも並行して「ミニヨンダンサー」を自称。製作したマシンは、ピラミッドやバステト神、スカラベなどといった中東地域に由来したドレスアップをしている。また、ミニ四駆の魅力については、「世界に一台しかない自分だけのマシンが作れる。ダンスにおける振付けと似ている。そこに愛着が湧く。」ことだという。ミニ四駆の発売元であるタミヤ模型が主催する公式大会を始めとし、地元のサッカークラブである水戸ホーリーホックの特別イベントをサポートする等、ミニ四駆を通じてダンスステージ以外のイベントにもしばしば顔を見せている。
剣(シミター)、日本刀(模造刀)、ヴェール(ダブルヴェール含む)、ファンヴェール、イシスウイング、タンバリン、キャンドル、ジル、ヴェールポイ、薙刀、ライトセーバー 、エアギター他2018年5月、日暮里サニーホールで開催された日本ベリーダンスフェスティバルにおいて、ベリーダンス界では非常に珍しい「薙刀の舞」を披露。また、剣とファンヴェールを同時に操る型破りなパフォーマンスを見せ会場を沸かせた。日本ベリーダンス界のパイオニアである海老原美代子は、このステージを見て、自身のブログで「ダイナミックなパフォーマンスで、今後が楽しみである。」などと評している。
2019年4月には、自身のダンスに足りない要素を追い求め、日本エアギター選手権東京予選に出場。結果は5位で決勝大会進出はならなかったが、ベリーダンス界ではあまり見られない爆発的なエネルギーの躍動を大会から感じ取り、「技術の上に一段積み上げるべき要素」と述べている。かねてから、自分が得意とするジャンルのみに固執することで、更なる可能性を失ってしまうことを危惧しており、様々な「畑違いの経験値」を重要視する傾向にある。
演劇などの舞台にダンスの要素を取り入れることは近年よく見られるが、Jasmineは、ベリーダンスの構成のみでそのストーリー性を伝えることをライフワークとしている。これを「シアトリカルベリーダンス」と命名し、地元の茨城では最大級のイベントでもある水戸黄門まつりなどにおいて、自身の生徒と共に、老若男女が楽しめるようなステージを作り上げている。2018年12月時点では、不死鳥伝説をモチーフとした「火の鳥」や、日本の伝記を基にした「素戔嗚尊(すさのおのみこと)」、水戸黄門こと徳川光圀にちなんだ「龍神」といった作品を披露している。
2004年2月6日、パンクラスでプロデビュー。2004年7月25日、パンクラスのネオブラッド・トーナメント フェザー級（-64kg）決勝で藤本直治と対戦し、判定勝ちを収め優勝を果たした。2005年3月12日、D.O.Gで戸井田カツヤと対戦し、ドロー。2005年9月7日、HERO'Sのオープニングファイトで戸井田と再戦し、判定勝ち。2006年11月25日、CAGE FORCE 01で田澤聡と対戦し、判定勝ち。2007年2月17日、初参戦となった修斗で水垣偉弥と対戦し、判定勝ち。2008年9月23日、DREAM初参戦となったDREAM.6で所英男と対戦し、鼻から出血させるなどして判定勝ち。師であるKIDとの対戦を望む所の壁となった。2009年3月8日、DREAM.7のフェザー級（-63kg）グランプリ1回戦で今成正和と対戦し、判定負けを喫した。2009年7月13日、K-1初参戦となったK-1 WORLD MAX 2009 FINAL8で渡辺一久と対戦し、1RKO負け。2009年12月19日、DEEP初のケージ大会となったDEEP CAGE IMPACT 2009で宮下トモヤと対戦し、判定勝ちを収めた。2011年5月29日、DREAM JAPAN GPのバンタム級日本トーナメント1回戦で中村優作と対戦し、TKO勝ち。準決勝では所英男に1-2の判定負けを喫した。2012年11月10日、約6年ぶりのパンクラス参戦で古賀靖隆と対戦し、判定勝ち。2014年3月30日、PANCRASE 257で清水清隆の持つスーパーフライ級（-57kg）王座に挑戦し、TKO負けを喫し王座獲得に失敗した。2015年3月5日、所属していたKRAZY BEEを離れてフリーとなり、リングネームも山本あつしに改めた。2016年2月、リングネームを本名の山本篤に戻した。