1968年（昭和43年）に、和菓子の製造販売業者として創業。1969年（昭和44年）11月に、株式会社化して、株式会社とんでん設立。社名は、北海道開拓の象徴的存在である屯田兵に由来している。経営理念は「大衆の中により深く豊かで楽しい生活の提供」。1973年に「とんでん鮨」をオープン。1978年に「和食レストランとんでん」をオープンし、チェーン展開を始める。1985年に株式会社関東とんでんを設立するものの、1998年に株式会社関東とんでんを合併している。以前は製菓・製パン事業（とんでん製菓・デンマルク）も運営していたが、山崎製パンの北海道進出に伴い、北海道内の製菓事業を譲渡。製菓事業は、のちに関東にて和菓子製造販売を開始。現在に至る。和食店かつ北海道に本部があることから、海産物のフェアを（いわし料理を中心に）展開することが多い。おせち料理の販売も行う。メニューには、鮨・天ぷら・そば・茶碗蒸し・刺身・鍋などがある。
これまでの『よんぱち 48hours 〜WEEKEND MEISTER〜』の14時台から16時台と『GENERATIONSのGENETALK』の放送枠を統合して、新しい金曜日午後のワイド番組として再出発。東京・銀座のTOKYO FM Ginza Sony Park Studioから生放送。
2012年（平成24年）の第64回大会から、SBC信越放送とBS-TBSの共同制作で、同大会がBS-TBSにて生中継の放送を実施している。またケーブルテレビのLCVでも中継番組を制作し、長野県内主要CATVで同時放送されている。更に国際向け放映としてJapan Newsが英語によるインターネット配信を実施している。
JR東日本中央本線上諏訪駅が最寄の駅となる。当日は、上諏訪駅発着の普通電車が篠ノ井線松本 - 中央本線小淵沢・甲府間で、また飯田線の岡谷止まり列車が上諏訪や富士見までの延長運転もあり、大幅に増発されるため、大会実行委員会も鉄道の利用を呼びかけている。増発の普通電車には、通常使用されている211系の他、中央線快速や南武線で使用されているE233系6+4両の分割編成の通勤電車が豊田車両センターおよび中原電車区から貸し出される。以前は同じく中央線快速電車用の201系が使用されていた。東京・新宿・千葉方面からは特急「あずさ」で、横浜・新横浜・町田方面からは横浜線直通特急「はまかいじ」で上諏訪駅（約2時間 - 2時間30分）まで、名古屋・京都・大阪方面からはエル特急「しなの」を利用し塩尻駅で中央東線上り甲府方面の電車に乗り換えることになる。当日は臨時の特急や、東京方面へ帰りの客への夜行快速列車など臨時列車が運転されることもある。20時から上諏訪駅西口には臨時改札口が設けられ上諏訪駅東口が上り線専用、上諏訪駅西口が下り線専用の改札口となる。人出が非常に多いので、ホーム・コンコースは人で溢れる。混雑による混乱・事故防止のため東西自由通路は閉鎖、またホーム上の混雑防止のため、改札止めホーム入場制限も実施される。
花火大会当日は諏訪湖周辺をはじめ諏訪市内のいたるところで例年16時から22時まで会場周辺の歩行者天国、細い道路の一方通行化等の交通規制が敷かれる。また、諏訪湖近辺から最寄ICである中央自動車道諏訪ICを結ぶ道路は終日渋滞する。特に湖畔周辺の駐車場等に駐車した場合、大会終了後は3時間から4時間の交通渋滞が見込まれる。中央自動車道諏訪湖SAは、利用が制限される。市施設、小中学校の校庭、一般企業等の駐車場等が無料もしくは有料の臨時駐車場として開放される。
1982年（昭和57年）。萌は年初に幸福学園を閉じ、光太郎が勤める建設会社の東京にある社宅に身を寄せ、光太郎夫婦と孫娘の遙との一家団欒の暮らしを始める。民子が萌の自叙伝作りのためインタビューをしつつ、引きこもりがちで退屈な日々を過ごしていた。偶然立ち寄った弁当屋「おふくろ亭」で、子供をおぶったまま働くシングルマザーを見かねたことから保育園を探すようにと諭して、萌はその代わりに働き出し、アパートに部屋を借りて一人暮らしをはじめる。旭川で駅弁屋の事業が成功し東京の老人ホームで隠居生活をしていた竹次郎と意気投合し、次々と開発した弁当のおかげで「おふくろ亭」は商売繁盛となったが、保育園はどこも入所待ちで簡単には入れてくれないという。幸福学園での教え子で医師となった大作が勤める大学病院で健康診断を受けた折、橘が同じ病院に入院していることを民子から聞き、意識が無く余命僅かな橘に対面し、30年前に母親と再会できて感謝している旨を伝えた。その後、橘の遺言に基づいて30億円相当の現金預金・三丸商事株式を萌に相続させる旨を弁護士が伝えに来た。受け取る理由は無いと一旦は固辞したが、民子に「夢の実現のために」と諭され、萌は働いている親が安心して子供が預けられる保育園を作りたいと決意し、相続。騒音を危惧し、保育園開設に反対する近隣マンションの住民グループが現れるも、萌は理解が得られるまで時間をかけることを信念とした。しかし光太郎は賄賂で収束を納めようとしたことから、反対住民との関係が悪化してしまう。どうして急ぐのかと萌の問いに、光太郎は「時間がないんだ」と泣きながら言う。先頃、大策から光太郎へ、萌は末期癌で余命1年程度しか無いと宣告を受けたのであったが、萌は癌を理由にせず、自分の生い立ちを話すことで住民の理解を得て、1983年（昭和58年）、「すずらん保育園」は竣工した。その後、竹次郎・光太郎・遙・関係が修復した由美子が揃ったクリスマスパーティーを過ごし、皆で明日萌を目指して深川の旅館に着くが、病魔に侵された萌は体調を崩して寝込んでしまう。翌朝、遙だけを連れてタクシーで明日萌駅へと向かう（第一話の回想した萌の場面に戻る）。萌は自分が生まれ育った待合室の古ぼけた椅子の隅に遙を連れて座り、飾られたままとなっている50年近く前の自分が写った写真を眺め、昔を振り返りながら、次郎の姿と入線する汽車の幻を見る。光太郎らが後追いで来た時には、萌は59年の生涯を閉じて永遠の眠りについていた。幼少の遙はそれを理解できずにいた（総集編とノベライズはここで終了）。