松阪市の養豚農家は2015年（平成27年）時点で2経営体と決して養豚が盛んな地域ではないが、そのうちの1軒である山越畜産が「松阪豚」（まつさかぶた）の名称でブタの肥育から販売まで手掛けている。松阪豚はランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせたブタを母豚とし、デュロック種を父豚として誕生させた三元豚で、年間の出荷頭数は約2,000頭である。山越畜産では1967年（昭和42年）に1頭のブタを飼育し始め、2013年（平成25年）に「松阪豚」を商標登録した。豚舎で飼育するものの、窓を開け放しにするなど自然に近い状態にし、通常の養豚より長い210日以上飼育、飼料は穀物を中心に与える。肉は柔らかく、赤身にサシが入り臭みがないのが特徴で、脂は松阪牛のようにヒトの体温で溶ける。美豚本店で松阪豚の焼肉を提供するほか松阪市内の飲食店で取り扱いがあり、名古屋市や大阪市の百貨店でも販売される。なお、「松阪豚」という名称は松阪近郊で生産された豚肉の地域ブランドとして1980年代から用いられていたが、2002年（平成14年）に三重県内の統一ブランド「みえ豚」が制定されたため、2013年（平成25年）に山越畜産が商標登録するまで使われなくなっていた。また千葉県香取市に本社を置く株式会社林が展開する「松阪ポーク」（まつざかポーク）は、松阪市ではなく三重県伊賀市で肥育されている。
松阪市の肉文化（まつさかしのにくぶんか）では、三重県松阪市における食肉の生産と消費をめぐる文化現象について述べる。松阪市は松阪牛の産地として日本中から知られており、松阪市内には多くの牛肉料理店が立ち並び、郊外部には松阪牛の肥育農家が点在する。一方で松阪牛は高価であることから、一般市民には安価な松阪牛のもつを利用したホルモン焼き店が愛用され、「牛肉」のイメージを逆手にとり松阪鶏焼き肉をご当地グルメとして地域活性化につなげようとする市民運動も行われている。松阪市内では養豚・養鶏も行われており、エスカルゴの養殖を行う牧場まで存在する。
2011年10月8日、および11月12日に放送。番組のタイトルは、ABCテレビで放送中の『雨上がり決死隊のトーク番組アメトーーク!』（テレビ朝日制作）にちなんでいるが、当の有田はそのことを知らなかった（第1回の放送より）。ABCラジオでは2011年度に、10月8日の段階から年度下半期・ナイターオフ番組を放送することになっていた。しかし、東日本大震災発生の影響で、『ABCフレッシュアップベースボール』で中継する日本プロ野球の開幕を延期。同局でも、阪神タイガースのシーズン全日程を終了するまで本格的なナイターオフ番組の放送を控えていたため、当番組を全日程終了から日本シリーズ終了までのつなぎ番組として編成した。なお、同シリーズ終了後の11月26日からは、当番組と同じ放送枠で、『ニッカン・ザ・ライブ』（「日刊スポーツ」大阪本社の全面協力によるナイターオフ期間限定のスポーツ情報番組）を放送している。パーソナリティは有田と、朝日放送のスポーツアナウンサー中邨雄二。ちなみに有田は、第1回の放送後に、阪神タイガースの一軍ヘッドコーチへ就任した。
本来は2011年3月26日が最終回であったが、東日本大震災によるプロ野球公式戦開幕の延期に伴い、同年4月9日の「芦沢誠のGO!GO!サタデー」内の1コーナー「ABCフレッシュアップベースボール」で「有田修三・芦沢誠の開幕まで任せんかい」と題した開幕直前特集を放送した。このときは楠に代わり、同番組のパーソナリティー・芦沢誠がパートナーを勤めている。
有修・楠の任せんかい（ありしゅう・くすのまかせんかい）は、ABCラジオの日本プロ野球を扱ったトーク番組である。ここでは2011年10月・11月につなぎ番組で放送された「サタデースポーツスペシャル～有田修三のアリトーク～」も紹介する。
1999年（平成11年）3月13日に数見は百人組手に挑戦。1人1分30秒で100人と闘った。対戦相手にはフランシスコ・フィリォをはじめ、第7回オープントーナメント全世界空手道選手権大会代表に選ばれた木山仁・野地竜太・木村靖彦・高久昌義・田村悦宏・市村直樹・成嶋竜・足立慎史、城西世田谷東支部に所属し茶帯だった長嶋一茂などがおり、100人目の相手は八巻建志が務めたが、数見は見事に完遂した。完遂直後は寒気と吐き気と痛みが酷く、即病院へ直行した。松井章圭は「数見選手の組手スタイルは端的に言って、こういう連続組手に向いていないという部分が確かにあります。そんな中で数見選手が最後まで自分のスタイルをまっとうし、完遂に結びつけたことは高く評価しなければいけません。彼が今まで百人組手を完遂した中でいちばん情緒が安定していたことはあきらかです。私のときもそうですし、その後の挑戦者を見ていても80人、90人を過ぎて、自分の意識を自分でコントロールできなくなること場面が必ず訪れるものですが、彼の場合は最後までそういうことはなかった。これはなかなか真似できないことです」と評している。同年11月に開催された第7回全世界選手権では、準決勝でグラウベ・フェイトーザを判定で破り、順当に決勝進出し、フィリォと再戦した。今回、数見は事前の試割りにて手刀で失敗しており、フィリォより試割り枚数が少なかった。数見は何としても再延長戦迄の試合の中で決着をつけたかった。しかし、試合は本戦・延長戦・再延長戦全て引き分けになった。試割り判定に持ち込まれ、数見はフィリォに敗れ、準優勝となり、1975年（昭和50年）の第1回全世界選手権から27年間、日本人が守り抜いた王座を外国人に明け渡した。