2017年11月11～15日には、米国心臓協会（AHA）の年次集会において、カリフォルニア大学サンフランシスコ校の研究班が「IQOS（アイコス）は血管に悪影響を与える」との研究結果を発表している。この研究はラットに「iQOSを加熱した蒸気」、「紙巻きたばこの煙」、「清浄な空気」を、それぞれ1回15秒間、5分間に10回曝露し、血管内皮機能の評価を行うもので、iQOS群で58％、紙巻たばこ群では57％低下であった。また、曝露を1回5秒間、5分間に10回とした場合も、iQOS群で60％、紙巻たばこ群では62％の低下が確認された。この実験結果により、iQOSの蒸気への曝露は紙巻たばこの煙に曝露した場合と同程度の血管内皮機能の低下をもたらすことが明らかとなった。この実験結果について、同発表では「循環器系におけるたばこの煙への反応の仕方はヒトとラットで極めてよく似ているため、この研究結果はヒトにも当てはまる可能性がある」とし、「加熱式たばこの使用者は紙巻きたばこの喫煙者と同様に心血管の健康障害に直面する可能性がある」としている。
2017年7月21日には、一般社団法人日本禁煙学会が「加熱電子式たばこは、普通のたばこと同様に危険であり、受動喫煙で危害を与えることも同様である」旨の緊急警告を発し、加熱式たばこのエアロゾルに被曝した化学物質過敏症の患者に、激しい咽頭痛と同時に呼吸困難を生じたとの事例を紹介している。なお、化学物質過敏症については、1997年に厚生省長期慢性疾患総合研究事業アレルギー研究班が、診断基準を示している。
加熱式たばこ（かねつしきたばこ、英: heated tobacco products）は燃焼させずに加熱して使用するタバコである。タバコ葉を加熱し、ニコチンを含むエアロゾルを生成する。こうした製品は喫煙行動の特徴をもっている。燃焼製品に似せて設計されている。製造者は通常の紙巻きたばこよりも安全だと主張しているが、2016年時点でそのような主張は裏付けられない。また、世界保健機関は、電子たばこや加熱式たばこは健康上のリスクを減らすわけではなく有害であるとする報告書を発表し、紙巻きたばこと同様に規制を行うべきとの見解を示している。
楽屋でお菓子パーティーをしていたのがきっかけでチームK兼任時代にチームメイトであった前田亜美、藤田奈那、武藤十夢と古畑との4人で「おかぱ一ず」という非公式ユニットを組んでいる。当時17歳であったため深夜の生放送に出演できなかった藤田を除く3人でラジオ番組『AKB48のオールナイトニッポン』（ニッポン放送）に「おかぱ一ず」として出演した。AKB48のメンバーにも特有のニックネームをつけており、佐藤亜美菜「あまめぇちゃん」、武藤十夢「とむとむ」などがある。
握手会ではブースの入り口から出口まで握手したままファンと移動し、次のファンのためにジャンプして入り口まで戻る「古畑ジャンプ」がファンの間で話題となり、ルールが変更された2014年7月5日の握手会で封印するまでは続けて行っていた。チームE時代にチームメイトであった梅本まどかと「古梅（こうめ）」と称し、2人で共通の目標を立てたり、雑誌『EX大衆』（双葉社）の連載を担当したりしていた。元メンバーで同期の菅なな子と「なおなん」と称していた。しかし、定着せず「なんなお」と呼ばれることも多かった。メンバーに独自のニックネームをつけている。岩永亞美「グミたん」、大場美奈「るんるん」、菅なな子「ななちょ」、二村春香「はっぴぃ」、松井玲奈「にゃにゃ」などがある。
愛称は、奈和ちゃん。古畑奈和の「奈和」は「純粋で穏やかに和やかに…」という願いを込めて名付けられた。キャッチフレーズは「私と素敵な笑顔の交換をしませんか？ふんわりナチュラル、ちょっぴりドジな古畑奈和です」。小学校5年生からの2年間、吹奏楽部でユーフォニアムを担当、中学校でも吹奏楽部に所属するが、顧問の勧めもありサックスに転向。SKE48に加入後もサックスを特技としており、イベントやライブなどで披露している。堀北真希に似ていると言われることがある。好きな言葉は、「辛い時こそ伸びる時」。酒好きであり、自身の友人から「酒を水のように飲むね」と言われたこともある。
銀と黒の市松模様に四分割された上部の下は金と赤で左右に二分割される。その左側は、赤い爪を持つ黒い鷲、右側は銀の鹿の角が描かれている。
先祖は斯波義将の弟・義種で、民部少輔満種 - 修理大夫持種 - 左兵衛督義敏 - 三郎政敏（秀種の父）と連なる血筋である（『寛政重修諸家譜』の場合。『群書系図部集』の「武衛系図」では義敏の子に彌三郎寛元、又三郎義延という人物はいるが、彌三郎は越前国北郡で討死、又三郎は続末野之跡とある。三郎政敏が途中で改名したのか同一人物かどうか不明）。満種の3男で源三郎氏種という者が尾張国中島郡奥田庄の領主となり、奥田氏を称した家系があった。この奥田家が3代目・直種の代で断絶のところ、秀種が養子となり奥田家を相続した。よって最初尾張国奥田庄に住んでいたが、のち美濃国茜部に移住し、土岐氏の家臣となった。近江国へ度々合戦へ赴き手柄を立てた。近江の佐々木一門との合戦で、佐々木氏の「四つ目結び」の旗指物を奪い取り、四つ目のうちの一つをとり、「釘貫き」の家紋とした。定紋は「亀甲に花菱」。「釘貫き」の発祥自体は鎌倉時代の関東の武士のようだが、村松藩の堀家の「釘貫き」は秀種に由来する。弘治3年（1557年）9月5日没、享年54。