『The Itchy and Scratchy Game』というゲームソフトがかつて、メガドライブ、ゲームギア、Super Nintendo Entertainment System、ゲームボーイ用のソフトとして販売されたことがあり、『Itchy and Scratchy in Miniature Golf Madness』というソフトもゲームボーイ用に販売された。SNES/ジェネシス用ゲーム『バートの不思議な夢の大冒険』にもイッチーとスクラッチーは大いに活躍した他、PS2/Wii/Xbox 360/ニンテンドーDS/PSP用ソフトである『ザ・シンプソンズ・ゲーム』の中の"Grand Theft Scratchy"にもイッチーとスクラッチーは登場している 。
2006年 IGN.com の「Top 25 Simpsons Peripheral Characters」において、イッチー&スクラッチーは10位にランクインし、アニメにおける暴力シーンがいかに面白いかを見せてくれたということで、アニメの鑑とも称された。2007年、『ヴァニティ・フェア』誌は「The Itchy & Scratchy & Poochie Show」が、ネットワークの影響、テレビのファンという名の影の憑依、最盛期を過ぎてどうにか生き残っているテレビ番組等を古典的に風刺したこの話は、メタ・セレブレーションであり、ザ・シンプソンズの質が年々落ちてきたと考えるものへの皮肉じみた風刺返しとして、『ザ・シンプソンズ』という番組の歴史の中で6番目によかったエピソードと称した。『Todd Gilchrist』は、（イッチー&スクラッチーだけで）簡単にひとまとめにして売ることができたとして、イッチー&スクラッチーを名作としている。コミック・ブック・ガイの「今まで見た中で最悪な作品」という表現は、『The A.V. Club』でよく使用される言葉として、毎日使っている言葉から来たものである。
『イッチー＆スクラッチー』は『ザ・シンプソンズ』の内容を充実させたいときや 、脚本家が風刺したいような出来事が現実に起きたときによく登場する。これらの短編は脚本家にとって難しく、制作したりタイトルを考え出すのに時間がかかり、結局たくさんある放送時間を少ししか使えないのである。イッチー&スクラッチーというのは、ギャグを次から次へと生み出す点においては、ほぼ共同作業といってもよく、多くのエピソードにおいてしばしばイッチー&スクラッチーのためのアイデアを出してきたジョン・シュワルツウェルダーは、この作品をとても気に入っている。「ホーマーの声優チャレンジ」（S8E167）のように番組の舞台裏を描いた作品では、スタッフの姿が見える。この中の人物のほとんどは、実際の『ザ・シンプソンズ』のスタッフである。初めて登場した制作デスクのうち前列右の角にいてヤリイカのTシャツを着ている人物は、デヴィッド・X・コーヘンである。左側にいる人物のうち一番奥にいるのはビル・オークリーであり、その隣にいるのはジョシュ・ウェインスタインである。ジョシュ・ウェインスタインのとなりにいるのがジョージ・メイヤーであり、堂々と意見を言ってクビにされてしまう。プーチーをデザインしているところを見せたアニメーターは総監督であるデヴィッド・シルヴァーマン。ダン・マクグラス、イアン・マクストン・グラハム、ドニック・キャリー、ロン・ヒューグ、ネッド・ゴールドレイヤーや マイク・スクリーといったスタッフは、正確な写真のないアニメーターということで、後から参加せざるを得なくなった。
『イッチー&スクラッチー』の初回放送は、1988年11月20日に放送されたトレイシー・ウルマンショー時代の短編アニメ『シンプソンズ・ショート』のエピソード「ザ・バート・シンプソン・ショー」であり、この作品はトムとジェリー、及びその他猫とねずみの出てくるアニメを基にしている。作品の製作者であるマット・グレイニングは、子供の頃、友人とそのとき放送されていた作品よりずっと暴力的な作品ができたらどんなに面白いことかと空想していた。イッチーとスクラッチーという名前は『チュースケとチュータ』（Pixie and Dixie and Mr. Jinks)に出てくる2匹のねずみからインスパイアされている。ザ・シンプソンズの監督兼プロデューサーであるデヴィッド・シルヴァーマンは、この番組はHerman and Katnipを基にしていると述べている。さらに、First Principles Institute for Scientific Information Web Journalでビル・カウフマンがイッチーとスクラッチーをあえて取り上げた理由を述べている。カリフォルニア州北部とオレゴン州南部がそれぞれの州から脱退してジェファーソン州を1941年に作り上げようとした際、ジェファーソン州の首都になるはずだったカリフォルニア州のワイリーカでパレードが行われたことを指摘している。カウフマンは「就任式の日には、たいまつを持ったパレードで、イッチーとスクラッチーという名の熊の兄弟が先頭に立った」と述べている。グレイニングがオレゴン州にずっと住んでいるからというものもあってか、公にはしていないが、多くの番組名はポートランドにある地名から取られている。
1900年8月26日に兵庫県津名郡（現：兵庫県洲本市）で生まれる。当初は小野川部屋（大坂相撲）に入門して幕下まで昇進したが、1927年の東西合併興行によって東京相撲の三段目に編入された。四股名を捩った「喧嘩山」の愛称のように上突っ張りが得意だったが四つに組まれると力を発揮できず、それが出世を遅くした。1929年5月場所で新十両昇進、1931年5月場所で新入幕を果たした。この時は連合側に所属していたが、1932年1月場所の番付では出羽海方へ移動した。しかし出羽海方での取組は、この時に勃発した春秋園事件によって脱退したために無かった。1933年1月場所にて幕内格別席で復帰すると、幕内中位から十両で長く相撲を取り、1940年1月場所にて現役引退、この時39歳だった。当時としては珍しく長期に渡って相撲を取った力士で、幕内では双葉山定次戦の通算成績が2勝1敗と勝ち越している。現役引退後は年寄・高崎（のちに小野川）を襲名、小野川部屋を再興して関脇信夫山治貞・海乃山勇、小結成山明と技能派力士を次々と育成した。このため、現役時代の取り口に技能派らしい技が無かったのと比較され、「師匠は器用でもないのに…」とよく言われていた。1965年8月25日の停年退職を期に1964年限りで部屋を閉鎖して力士を出羽海部屋に移籍させ、その後間もなく死去、67歳没。