ハイルブロン市が運営する職業訓練学校にはグスタフ・フォン・シュモラー＝シューレ（経済ギムナジウムを併設した商業学校）およびヨハン＝ヤーコプ＝ヴィトマン＝シューレとヴィルヘルム＝マイバッハ＝シューレ（技術ギムナジウムを併設）の2校からなるハイルブロン技術学校センターがある。ハイルブロン郡が運営するのは、アンドレアス＝シュナイダー＝シューレ（経済ギムナジウムを併設した商業学校）とクリスティアーネ＝ヘルツォーク＝シューレ（栄養学ギムナジウムとバイオテクノロジー・ギムナジウムを併設した家政学および農業訓練学校）である。2005年の秋からもう1校、ペーター＝ブルックマン＝シューレ（農業経営、健康、家政学、栄養、養護）これらの他、いくつかの私立学校も存在する。
ハイルブロンは、ハイルブロン=フランケン地域連合、ハイルブロン郡、ハイルブロン=フランケン手工業者組合、ハイルブロン=フランケン商工会議所の本部所在地である。また、労働局、金融局、中央税関もこの街にはある。ハイルブロンには区裁判所と地方裁判所がある。両者は共にシュトゥットガルト上級裁判所管区に属す。また、ハイルブロン労働裁判所とハイルブロン社会裁判所もある。両者の管轄にはハイルブロン郡、ルートヴィヒスブルク郡、シュヴェービッシュ・ハル郡、ホーエンローエ郡、マイン＝タウバー郡が含まれる。この都市は、プロテスタントのヴュルテンベルク地方教会ハイルブロン教区の本部所在地であり、プロテスタントのロッテンブルク＝シュトゥットガルト司教区ハイルブロン監督管区本部所在地でもある。
ハイルブロンには南西ドイツ放送のスタジオがある。このスタジオからはSWR4バーデン＝ヴュルテンベルクの番組「フランケンラジオ」が放送されている。民間放送のL-TVは、ハイルブロン/ルートヴィヒスブルク地域の広い範囲に関するニュース番組を放送している。また、民間放送のラジオ・トーンも本社をハイルブロンに置いている。日刊紙では、ハイルブロンナー・シュティンメが1946年からハイルブロンで刊行されている。無料の広報誌としては、ネッカー・エクスプレス（週刊）、エコー（週2回）が配布されている。この他に月刊のタウン誌として、フライツァイト・ジャーナル、モリッツ、フォンクが出版されている。
ハイルブロンの工業区域で、EnBW AGは、石炭を燃料とした7ブロックの発電機を有する大規模な火力発電所、ハイルブロン発電所を操業している。高さ250mの2本の煙突や、高さ140mの冷却塔は遠くからも見ることができる。1998年に廃止されたブロックに催事センター「ブロックE」がある。
ハイルブロンは、1883年から岩塩採掘を行っており、1994年に廃坑となったバート・フリードリヒスハル＝コッヒェンドルフと坑道でつながっている南西ドイツ・ザルツヴェルクAGの本社所在地である。採掘箇所は、時代と共に西に移って行き、2004年にビーベラハ地区の近くに新しい立坑「コンラーツベルク」が完成した。ハイルブロンの岩塩採掘は、西ヨーロッパ最大の企業規模である。
市域内の公共旅客交通については、ハイルブロン市交通局やその他の運輸業者が運営するバスが利用できる。この都市は、ハイルブロン・ハーエンローエ・ハル近郊交通に属す。また、上述の通り、カールスルーエ方式の市電網に組み込まれている。1897年から1955年までは市独自の市電網が整備されていた。
連邦アウトバーンA81号線（ヴュルツブルク方面とシュトゥットガルト方面を結ぶ）とA6号線（マンハイム方面とニュルンベルク方面を結ぶ）とが交差するヴァインスベルク・ジャンクションがすぐ北側にあるため、ハイルブロンは交通の便がよい都市である。連邦道B27号線（モースバッハ方面とシュトゥットガルトを結ぶ）、B39号線（マインハルトへ）、B293号線（カールスルーエへ）が市内を通っている。オーバーライゼスハイム付近のA6号線から市内を通ってゾントハイムでB27号線に接続するネッカータール通りは重要なバイパス道路である。中心街のメインストリートはアレーである。ハイルブロンはGrünpfeil（停止信号でも一旦停止後に右折可とする交差点）の先進地である。1996年以降、市内65の交差点でこれが採用されており、旧西ドイツ地域で最も密度の高い都市である。
ハイルブロンは、長い間重要なビール醸造の街でもあった。1816年には6つの醸造所がこの街にあった。最も有名で最も長い歴史を持っているブランドは、1865年創業のクルス・ビールであるが、この醸造所は1982年にディンケラッカー・ビールに売却された。現在、ハイルブロンには小規模なハウス・ビールの醸造所があるだけである。一方、ハイルブロンは、南西ドイツの大都市のうち、人口あたりのビアガーデン座席数が最も多い都市であり、バーデン＝ヴュルテンベルク州でのビアガーデン販売戦略上の最重要都市とされている。
ハイルブロンのスポーツクラブで重要なのは、サッカークラブのFCハイルブロンと男子ホッケーチームのハイルブロンナー・ファルケンを擁するハイルブロン・アイスホッケー・クラブ(HEC)である。FCハイルブロンは、ハイルブロンナーSpVggに由来するクラブで一時期はVfRハイルブロンと処した時期もある。ホームゲームは約17,000を収容するファルケンシュターディオンで行われる。HECは1934年に創設されたローラースケート・アイススケートクラブ・ハイルブロンが母体で、1970年代にはドイツや国際的な大会で大きな成果を上げた。1976年とその翌年にはヨーロッパ・フィギュア・ローラースケート大会も開催された。ハイルブロンナー・ファルケンは、4,000人収容のラファテク・アレーナをホームとしている。
2013年4月期にはファームは整理回収機構の支援を受けて経営再建を進めたが、森貞幸浩が社長を務めていた2016年5月30日に東京地方裁判所へ民事再生法の適用を申請した。ガソリンスタンドやスーパーなどの異業種への進出など多角化も試みられたが、経営が軌道に乗らず撤退するなどしていた。その後、2016年12月22日に福岡市の人材派遣会社ワールドホールディングスを民事再生スポンサーに選定。ファームは2017年2月3日に、100%減資を行った上で、ワールドホールディングスに対して第三者割当増資を実施したと同時に、ワールドホールディングスの連結子会社となった。同年5月1日に民事再生手続は終結している。2017年11月30日に「赤城高原牧場クローネンベルク」が閉鎖。