終戦後はフラウと結婚し、同時にホワイトベースに乗り込んでいた戦災孤児のカツ、レツ、キッカを養子として引き取っている。さらに劇中ではフラウが実子を妊娠している。一年戦争時にニュータイプ的能力を見せたため連邦軍によって宇宙には上がれず、戦争博物館の館長という閑職に回されるが、そのため鬱屈した想いがあり、カラバに参加する。エゥーゴのジャブロー侵攻時には戦争博物館を離れて地上に降りたエゥーゴのパイロットを宇宙に帰すためのシャトルを手配するなど、地球側の支援者のキーマンとして活躍する。劇場版の展開に準拠した『機動戦士Ζガンダム デイアフタートゥモロー ―カイ・シデンのレポートより―』では、劇場版において割愛されたダカールでの演説シーンをシャア・アズナブルに代り、ハヤトがストーリーの裏側で行っている様子が描かれている。なお、この後の彼の生死については不明だが、妻子は静岡に移り住んでいる姿が描かれていた。なお『機動戦士Ζガンダム』の企画書では、この時点で戦死する予定であった。
FIFAワールドカップでは初参加の1934年大会で予選を突破し、8強入りを果たすと、続く1938年大会でもドイツに勝利してベスト8に進出した。4大会連続出場となった地元開催の1954年大会でイタリアに2勝して3度目のベスト8入りを果たすが、それ以降は1962年大会と1966年大会でいずれも3敗した以外は予選敗退が続いた。1994年大会予選では、同組となったイタリアを相手に1勝1分と勝ち越して7大会ぶりに予選を突破すると、本大会でもラウンドオブ16まで進出した。その後2大会ではヨーロッパ予選で敗退したが、3大会ぶりに本大会へ出場した2006年大会はラウンドオブ16へ進出した。2010年大会ではグループリーグ初戦でスペインに勝利するもグループリーグで敗退した。2014年大会ではグループリーグ突破を決めたものの、ラウンドオブ16ではアルゼンチンと対戦して敗れた。2018年大会でも4大会連続での本大会出場を決めた。2018年大会ではブラジル、コスタリカ、セルビアと同じグループEに入り、ブラジルに次ぐ2位通過で2大会連続の決勝トーナメント進出を決めたが、ラウンドオブベスト16ではスウェーデンと対戦して敗れた。
プベルは1896年までセーヌ県知事を務め、同年ヴァティカンの、1898年にはローマ法廷の大使となった。1898年から1904年までは南仏オード県（ラングドック＝ルシヨン地域圏）のセサックというカントン（小郡）の総領事となり、オード中央農業組合の理事として「ル・ミディ（Le Midi）」と呼ばれる南フランス産ワインの利益擁護のために活動した。プベルは1907年7月15日にパリで没し、南仏カルカソンヌ（オード県）のエルミニ墓地に埋葬された。彼の胸像はカルカソンヌの市立美術館に飾られている。なお、彼の名にちなむ「ウジェーヌ・プベル通り」がパリ16区にあり、ヴェルサイユ通りとルイ・ブレリオ河岸の間に立地している。
プベルはまた、直接排水の取り組みでも成果を上げた。1892年のコレラの再流行は、1894年、建物を直接下水道に接続させた際に生ずる費用を家主や管理者が負担する条例の発布につながった。そして、生活廃水と糞尿、清掃水、雨水などを一緒に排水する「全廃水下水道放流方式（トゥ・タ・レグ方式）」の敷設が義務づけられたのである。トゥ・タ・レグ（すべてを下水へ）という方式には、多くの根強い反対論があり、その採用に至るまでには紆余曲折があった。特に、第二帝政期のセーヌ県知事で、パリ大改造で知られるジョルジュ・オスマンは自らの傑作である回廊式下水道を糞尿で汚染されることに強い嫌悪感を示したといわれている。また、家屋所有者は、この方式に最後まで抵抗を示した。
セーヌ県知事としてのプベルはまた、牛乳の供給システムの改革にも尽力した。1886年当時、230万人の人口を有する過密都市パリの市域内には464もの牛舎があった。1891年にはパリ市の人口は270万人に激増しているが、牛舎の数を抑え、1895年には衛生委員会の勧告にもとづき、市内の牛舎を456に減らしている。そして、その一方で1886年には612あった首都郊外の牛舎を1895年には833へと増加させた。つまり、プベルは、首都の牛乳の需要増加を見越しながら、牛舎を地方（パリ盆地）へ分散させる道筋をつけたのである。なお、このような牛乳供給システムの変革は、とくに当時発展いちじるしい鉄道網の充実を前提としていた。
タンパク質は、18世紀にアントワーヌ・ド・フルクロワらによって生体分子のクラスとして明確に認識されていた。このクラスのメンバー (albuminoids、Eiweisskörper、matières albuminoides などと呼ばれていた) は、熱や酸などのさまざまな処理によって凝集した凝析したりする性質によって認識されていた。19世紀の初めによく知られていた例としては、卵白に由来するアルブメン (albumen)、血清のアルブミン、フィブリン、小麦のグルテンなどがあった。イェンス・ベルセリウスの助言のもと、オランダの化学者ヨハンネス・ムルデルはよく知られた動物や植物のタンパク質の元素分析を行った。驚くべきことに、すべてのタンパク質がほぼ同じ実験式、およそC₄₀₀H₆₂₀N₁₀₀O₁₂₀で表され、それに加えて固有の硫黄とリン原子を含んでいた。ムルデルは彼の発見を2本の論文で発表し、これらのタンパク質には1つの基本的な物質 (Grundstoff) が存在し、それは植物で合成されて消化によって動物に吸収されるという仮説を立てた。ベルセリウスは早くからのこの理論の支持者で、1838年7月10日付の手紙の中でこの物質に対して"protein"という名称を提案した。The name protein that he propose for the organic oxide of fibrin and albumin, I wanted to derive from [the Greek word] πρωτειος, because it appears to be the primitive or principal substance of animal nutrition.ムルデルは、アミノ酸のロイシンなどのタンパク質分解産物の同定を行い、その分子量について 131 という(ほぼ正確な) 値を得た。