幼少時は普通の体格であったが、小学生の頃から急に身長が伸び始めた。東中学校に在学中は、野球部に在籍。制球は覚束なかったが、豪速球を武器に投手として活躍していた。中学卒業後、親戚からその活躍ぶりを聞き付けた同じ佐久市出身の西岩親方（元前頭18・若嵐）の勧誘を受け、本人も相撲が嫌いでなかったためあっさり角界入りが決まった。その後上京し、西岩が身を寄せていた高砂一門のひとつ・若松部屋（師匠は元前頭3・鯱ノ里）へ入門。1962年9月場所にて16歳で初土俵を踏み、翌11月場所、本名と同じ「伊藤」の四股名で序ノ口に付いた（その後、幕下時代の1964年11月場所より、「大鷲」に改名している）。1968年7月、東幕下15枚目の地位で7勝0敗と好成績を挙げて幕下優勝を果たし翌9月場所、22歳で新十両に昇進。だが4場所十両を務めた後は、再び幕下に定着してしまった。しかし、2年2ヵ月に及ぶ長い幕下暮らしを経て、1971年9月場所で十両復帰を果たした。2年以上の長い停滞の主因は、新十両昇進前の幕下時代に患った腰痛であったが、十両復帰後九州に住むとある整体師にかかってからは腰の痛みも和らいでいった。以降は幕下に落ちる事もなく、1972年11月場所にて、26歳で新入幕を果たした。入幕後はその長身を生かし、肩越しから取る上手から攻める相撲で、主に幕内中位から下位で活躍した。だが、立合いが拙く、押しに弱いという欠点があったため幕内上位では活躍できなかった。横綱・大関陣との対戦圏内には2度進出したが、いずれも大敗している（1975年1月場所･･･5勝10敗、1976年5月場所･･･3勝12敗）。1974年11月場所で、優勝した小結・魁傑から14日目に挙げた勝利が、数少ない印象に残る勝ち星である。東十両11枚目で2勝13敗と惨敗し、幕下陥落が確定した1978年1月場所を最後に、32歳で引退。1962年11月場所で序ノ口に付いてから引退するまで、約15年間を無休で過ごし、その間「988回連続出場」という記録を残している。引退後は年寄・中村を襲名し、その後同・山響に名跡変更したが、1980年9月場所限りで廃業した。現在は、郷里・佐久市で相撲料理の店を経営している。酒は全くの下戸で、奈良漬けでも酔ったという。コーヒー党として知られた。息子に、自身と同じく若松部屋に所属した元大相撲力士（「朝鷲」の名で取り、最高位は序二段）で現・プロレスラーの大鷲透がいる。
ゴシックホラーアクションゲーム・悪魔城ドラキュラシリーズのNINTENDO64での2作目。9か月前（1999年3月）に発売されたシリーズ初の3D作品だった前作『悪魔城ドラキュラ黙示録』の外伝的な作品で、獣人に変身できる能力を持つ人狼のコーネルを新主人公に、ストーリーは8年前にさかのぼった世界を描いているが、実質ゲーム的には『黙示録』のバージョンアップ版のような作品になっている。開発中は「悪魔城ドラキュラ黙示録2（仮称）」というタイトルで発表されていた。キャッチコピーは、「世紀末、悪魔城は二度甦る・・・。」。基本システムは『黙示録』と同じステージクリア型の3Dアクション。ステージによっては探索の要素もありアクションアドベンチャーとも。ステージは『黙示録』と重なるものが多いが、新規に作られた新ステージもいくつかあり、また『黙示録』と重なるステージも本作用にアレンジされて地形や仕掛けが変更されたり敵キャラクターが追加されたりと多少変わっているので全く同じというわけではない。音楽も『黙示録』と同じ曲が多いが、本作オリジナルの新曲もある。他にも細かい部分はいろいろ改良されたり演出が追加されたりしており、サブウェポンは同じものを複数取ることによって3段階まで強化できるようになった。操作面では『黙示録』同様、Rボタンが重要で、押すとプレイキャラの後方からの視点にカメラが移動する。ゲーム開始時に全部で4つのプレイキャラ・シナリオルートから選択してスタートする。本作の主人公「コーネル編」と目的の違うサブゲーム的な「ヘンリー編」、そして最初は選択できないが条件を満たすことでプレイ可能になる前作『黙示録』と同じような内容の2人の主人公「ラインハルト編」と「キャリー編」（これは本作で新たにされたステージ・演出などで改良された「ディレクターズカット版」であり、『黙示録』と全く同じものが本作に移植されているわけではない）がある。コーネル編は、本作のメインシナリオであり、『黙示録』と同じ場所の8年前の1844年を舞台として、ドラキュラ復活の謎が明かされる。連れ去られた妹のエイダを救出するため、人狼（ワーウルフ）のコーネルがドラキュラの城へと向かう。コーネルの基本攻撃は自身の体術で、腕を振り真空波を出して攻撃する。近接攻撃は爪での切り裂き。他の3人にはない人狼に獣化できる特殊能力があり、ジュエルがなくなるまで獣化変身中は戦闘力が大幅に上がる。サブウェポンは4人全員共通して短剣、斧、聖水、クロス。なお、コーネルは元々『黙示録』にてラインハルト、キャリー、人造人間のコーラーとともに4人の主人公の1人として登場する予定だったが、開発途中でコーラーとともに没になっていたキャラクターであり、本作の主人公として新たに起用され世に出ることとなった（黙示録時の設定とは少し変わっている）。ヘンリー編は、『黙示録』と同一時間軸での物語であり、ドラキュラの城へ連れ去られた子供たちを救出するために東方正教会より派遣された兵士ヘンリーが、7日以内にゲーム中盤までの6つのステージに隠れている6人の子供たちを探し出して救出することが目的で、後半ステージに進んでドラキュラと戦うことはない。7日過ぎるとラインハルトかキャリーによってドラキュラが倒されて悪魔城の崩壊が始まり、ヘンリーも城から脱出して子供達の捜索も打ち切りとなる。ヘンリーの基本武器は遠距離用の銃（リボルバー式）で、6発撃つとリロードの動作をする。近接武器はラインハルトと同じダガー。ヘンリー編ではステージ間の行き来がある程度可能になっており、子供を捜すという目的もあって探索要素が強くなっている。子供たちにはそれぞれ固有の救出特典があり、見つけ出して助けると本作の隠し要素が利用可能になる。なお、ヘンリー、ラインハルト、キャリーは同じ時同じ場所での物語であるが、ゲーム中で互いに出会う場面はない。ラインハルト編とキャリー編は、前述の通り『黙示録』のディレクターズカット版である。シナリオ的にはとくに変わっていないものの、ゲーム的には2人の服装やグラフィックのデザインが変わっていたり、ステージや敵が本作用にアレンジされたものだったり、ラインハルトの鞭のパワーアップが2段階目で鎖の鞭・3段階目で光の鞭になったりと改良されているが、一方でイベントシーンでのドラキュラやゲームスタート時のラインハルトとキャリーのセリフ音声が無くなっているなど、様々な細かい変更点がある。メモリー拡張パック（旧名・ハイレゾパック）に対応しており、メモリー拡張パックをNINTENDO64本体に差し込んだ状態では、ゲーム開始時にハイレゾ（ハイレゾリューション = 高解像度）モードにするかノーマルのままか選択できる。ハイレゾモードを選択するとノーマルよりクリアで鮮明な高画質になるが、フレームレートは低下し動きがカクカクしてしまってプレイしづらくなるという欠点もある。