Wii U版のDLCが全て収録されているほか、新要素が追加された。「マリオカートTV」はYouTubeへの投稿機能が削除され、過去6レース分とお気に入り登録した6レース分の最大12レースのリプレイを鑑賞できるモードに変更された。2018年6月26日の更新（Ver.1.5.0）でNintendo LABO Toy-Con 01 VARIETY KITの「バイク Toy-Con」による操作にも対応。Toy-Con使用時は、キャラクターの背中越しの視点がデフォルトとなる。
自動で30秒程度に編集されたハイライト映像をMiiverse上に投稿することが可能で、そのハイライトを他のユーザーと鑑賞しているかのように楽しむことができる。Miiverseで一般ユーザーが動画を投稿できるようになったのは当ソフトが初。また、ハイライト映像をYouTubeにアップロードすることができる。また、マリオカートTVのWeb版が発売日と同時にサービス開始。Miiverseのように、NNIDでログインすることによって、自分やフレンドがアップロードした映像をスマートフォンやパソコンで閲覧可能。ログインしなくても見られた。2016年4月5日限りでサービスを終了した（ゲーム内のサービスは現在も継続中）。
どうぶつの森シリーズとのコラボパックで、2015年4月23日に配信開始。むらびと、しずえ、ほねクッパの3キャラクターと、どうぶつカップ、ベルカップの2カップ（8コース）、4台のマシンパーツ（わくわくビートル、きせかえスクーター、Pウイング、バウザートライク、リーフタイヤ、かみひこうき（カイト））が追加。
ゼルダの伝説シリーズとのコラボパックで、2014年11月13日に配信開始。リンク、タヌキマリオ、ネコピーチの3キャラクターと、ゼルダカップ、たまごカップの2カップ（8コース）、4台のマシンパーツ（Bダッシュ、ブルーファルコン、マスターバイク、タヌキバギー、トライフォースタイヤ、ハイラルカイト）が追加。
2014年8月27日には「第1+2弾 まとめてお得パック」として、第1弾と第2弾の割引セットの予約を開始した。なお、両方の追加コンテンツを予約または購入した状態であると、8色のヨッシーとヘイホーを使うこともできるようになる。
シリーズ初、最高速の200ccとミラー200ccで全コースをプレイできるようになった。あまりにも速いため、コースによってはブレーキを駆使する必要がある。2015年4月23日に配信された。当初150ccの全カップ（追加DLCコースは除く）で優勝するとプレイできたが、2015年5月1日に配信された更新データ（Ver.4.1）をダウンロードすると最初からプレイできる。『デラックス』版ではグランプリに加え、新たにタイムアタックでも選択できるようになった。
GLA、W25 SilverArrow、300SLロードスターの3種類（W25と300SLのボディカラーはどのキャラクターで使用しても銀色になる）。メルセデス・ベンツとのコラボレーションによるカートで、マリオカートシリーズ史上初の実在車両である。2014年8月27日に配信開始された。
2014年8月27日にVer.2.00が公開されて、追加コンテンツの機能が実装された。このようにマリオカートでの追加コンテンツはシリーズ初である。これには歴代のコースやキャラクター、マシンパーツも追加される。
本作初登場の新規16コースに加え、過去のマリオカートシリーズからリメイクされた16コース、追加コンテンツによる配信で追加される16コース、計シリーズ史上最多となる48コース。Switch版『8 デラックス』では48コース全てを最初から選択可能。（）内は英語名。本作のコースのほとんどに観客がいる。DLCのエキサイトバイク、どうぶつの森、リンリンメトロ以外のオリジナルコースは全て反重力ゾーンが存在し、一部のリメイクコースにも存在している。また、BGMに生演奏が収録されているコースが多い。同じコースでも150ccと200ccでは、ゴーストの使用キャラクターやマシンカスタマイズが異なる。
外胚葉由来で胎生2〜3週間で基本的な構造が形成される表皮は主にケラチノサイトという細胞で形成されている。最も上側にある表皮には、真皮と接触し細胞分裂を盛んに起こす1層の基底細胞があり、そこから生じる表皮細胞が基底側から有棘細胞（有棘層）・顆粒細胞（顆粒層）・淡明層・角質細胞（角質層）へと変化しながら外側に動く。上皮では不溶性で繊維状のタンパク質の一種ケラチンを生成して保護機能を持たせ、また同様に生成されたメラニンは紫外線から皮膚を防御し、エルゴステロールは紫外線によってビタミンDへ変化する。そして約4週間程度で表皮細胞は表面で厚さ10〜20 μm、足の裏などではmm単位の角質（角層）となり、プログラムされた細胞死を迎えて生命反応を止め、やがて剥離する。これらの細胞はいずれも扁平の形状をしている。角質部分は、活動を止めた細胞を脂質が取り囲んでおり、モルタルを挟んでレンガが積まれたような構造を取っている。この脂質はセラミド、コレステロール、遊離脂肪酸が特定の比率で層状に重なっている。これらの脂質はケラチノサイト細胞が角膜の下部に到達するとその内部でラメラ顆粒や層板顆粒と呼ばれる袋をつくり、その中に溜め込まれる。細胞が角質となって死ぬと、袋から脂質が押し出されて細胞の間に広がって層をつくる。この層に入り込んだ樹状細胞にはメラノサイトがあり、胎生3〜6か月の頃に神経堤から生じて進入し、色素系と形成する。その他の樹状細胞にはランゲルハンス細胞やメルケル細胞等がある。皮膚の表面には皮溝 (sulcus cutis) と呼ばれる溝があり、浅い皮溝で囲まれる細かな隆起を皮丘 (crista cutis)、太い皮溝で囲まれる複数の皮丘を含む領域を皮野 (area cutanea) と呼ぶ。毛は太い皮溝の交点に生え、汗腺は皮野に開口する。指腹、手掌、足底などでは皮溝が平行して走行しており、皮溝の間に形成される稜線が指紋、掌紋、足紋である。