流体の量として体積を考えた場合は体積流量（たいせきりゅうりょう、volume flow rate）という。一般に流量と言った場合は体積流量を指すことが多く、日本の計量法でも体積流量のことを単に流量と表現している。単位は、国際単位系 (SI) では立方メートル毎秒 (m³/s) を用いる。計量法では他に立方メートルをリットルに、秒を時、分に置き換えた単位も認めており、特に立方メートル毎分はCMM (cubic metre per minute) と表記されることがある。海洋学では、海流の体積流量の計量に百万立方メートル毎秒（百万キロリットル毎秒）に等しいスベルドラップ (Sv) が用いられる。m³/s は m²・m/s と変形することができる。すなわち、体積流量は流体の断面積と流体の速度（流速）との積で表すことができる。同じ流量であれば、断面積が大きくなると流速は遅くなる。川の流れが上流で速く下流で遅い原因のひとつがこれである。逆に、断面積が同じ場合、流量が多くなると流速が速くなる。大雨のときに川の流れが速くなるのはこのためである。ダムの目的の一つは下流に流れる流量をほぼ一定に制御することである。流体の量として質量を考えた場合は質量流量（しつりょうりゅうりょう、mass flow rate）という。この単位は、SI ではキログラム毎秒 (kg/s) とし、計量法ではキログラムをグラム、トンに、秒を時、分に置き換えた単位も認めている。測定される流体が気体である場合、体積は圧力や温度で変化するので、温度および圧力といった測定条件を明示する必要がある。測定条件に「標準状態」と書く場合は、どの規格の標準状態かを明記する。（規格によって標準圧力、標準温度が異なるため）その大気の測定条件（参照基準大気など）での体積に換算して表示する。
開設は1951年。開設記念競輪 (GIII) は『岸和田キング争覇戦』の名称で開催されており、長らく毎年11月の開催が恒例となっていたが、時期移動により2009年度からは3月に開催されている。なお、2011年は東日本大震災の影響により中止となったが翌4月16日より同じく中止になった川崎記念の日程と出場選手を振り替える形で被災地支援競輪として『がんばろう日本GIII in 岸和田』が開催された。また、2012年は10月に、2014年は11月と12月にまたいて開催された。近年は積極的にGI競走を開催しており、2000年以降では2002年・2005年に全日本選抜競輪、2009年は3月に日本選手権競輪と同年5月にSSシリーズ風光るの第1回、2011年に全日本選抜競輪、2013年・2015年・2017年・2018年・2019年に高松宮記念杯競輪が開催された。また、2014年には西日本初となるKEIRINグランプリが開催された。選手宿舎は敷地内にはなく、やや離れた場所に設置しているため、宿舎と競輪場間の移動はバスで行われている。イメージキャラクターはライオンの『チャリオン』で、それにちなんで『チャリオンカップ争奪戦』が開催されている。また現役時代に関西のドンとして日本選手権競輪やオールスター競輪などを制した石田雄彦を称えた『石田雄彦杯』と、現役時代から「ヤマセイ」と呼ばれ中野浩一より前に「ミスター競輪」とも評されていたほどの強豪であった山本清治を称えた『ヤマセイ杯』が、それぞれ開催されている。過去には、第9回全日本選抜競輪（青森競輪場）の場外車券を発売していた1993年7月31日に、大会2日目第2競走で9人中8人が失格するという異常事態に端を発した暴動騒ぎが起きている。2004年7月17日からは場内およびインターネットで岸和田BBスタジオを放送しており、岸和田だけに限らず他場のグレードレースでも映像を配信したことからファンの高い支持を得ていたが、2010年11月より本場開催の映像音声のみの配信に変更された。また2005年4月から2010年3月まではサンテレビジョンで『まいど!火曜日はKEIRIN』を放映し、岸和田競輪の中継や関連情報を紹介していた。トータリゼータシステムは当場の包括委託業者である日本トーターを採用している。なお2011年7月13日の開催から重勝式投票のKドリームスを発売する。主催者は、現在は岸和田市のみであるが、過去には富田林市、ならびに「阪南3市競輪事務組合」（泉大津市、貝塚市、泉佐野市）も主催しており、開催節ごとに主催者を入れ替えて行っていた。この富田林市と阪南3市は2001年度に主催から撤退している。2010年秋頃からバックスタンドの取り壊し工事が行われ、跡地にBMXコースが造られ「サイクルピア岸和田」として2011年4月にオープンした。2012年5月4日から6日の開催では、『岸和田モーニング945』として午前9時45分に第1レース発走とする「モーニング競輪」を実施した。一方、「ミッドナイト競輪」は開催されていないが、2016年より小倉競輪場のバンク・施設を借用した岸和田市主催のミッドナイト競輪が開催されている。2018年度から岸和田市が策定した施設整備計画に基づいて、2期に分けて大規模改修が実施される。第1期は2018年度から2021年度の4年間の予定で行われ、その間2019年7月から2021年5月までは本場開催を休止している（但し場外発売は継続）。第2期は第1期計画の進捗状況や市の財政状況などを検討した上で2022年度から実施される予定で、現在は競輪場から離れている選手宿舎などを建設する予定。併せて、改修後は再びKEIRINグランプリを誘致する意向である。2019年4月1日から、「ブッキースタジアム岸和田」を競輪場の愛称としている（ブッキーは日本トーター株式会社のキャラクター）。