2015年12月2日に古巣である巨人との契約で合意に達したことを発表。12月7日には東京・大手町の球団事務所で入団会見を行った。単年契約で年俸2400万円プラス出来高払い、背番号は同シーズン限りで現役を引退した井端弘和が着用していた「2」に決定した。引退した巨人の元監督・高橋由伸自身と、井端現内野守備走塁コーチという攻守の切り札2人分の活躍を指令。これにより脇谷はFA人的補償による移籍を経験した選手で初のFA移籍、過去に所属していた球団への復帰となり、巨人初のFA出戻りとなった。巨人時代からの兄貴分のゲキを受けた脇谷は「目標はズバリ胴上げ」と大車輪の働きを誓った。2016年、8月23日の広島東洋カープ戦でジェイ・ジャクソンから右越えにプロ初のサヨナラホームランを放ち、スカパー! サヨナラ賞を受賞した。なお、このサヨナラ弾による1点が両チーム通じてこの試合唯一の得点であった。シーズン全体では1年通して打撃不振で打率も1割台に終わった。2017年、FAで加入した陽岱鋼に背番号「2」を譲り、2016年シーズンまで鈴木尚広が背負っていた「12」に変更となった。シーズンでは5月下旬に二塁でスタメン出場の試合はあったものの、起用は代打または一塁手阿部慎之助の守備固めがメインになった。またプロ入り初めて打点ゼロに終わった。2018年は開幕から一軍出場がなくシーズン終盤を迎え、9月19日に現役を引退することが報道され、同日東京ドームで引退会見が行われた。
2014年3月28日の対東北楽天ゴールデンイーグルス戦の開幕戦において（6番・一塁手）として出場し、9回裏に則本昂大から移籍後初安打を放った。4月19日の対オリックス・バファローズ戦では、3年ぶりに三塁手として先発出場し、同点で迎えた5回裏に2死満塁から、左翼線を破る決勝の適時二塁打を放ち、同季初勝利を記録した菊池雄星と共に移籍後初のお立ち台に上がった。6月21日の対横浜DeNAベイスターズ戦では、延長10回表に加賀繁から一時は勝ち越しとなる移籍後初本塁打を放った。翌22日には移籍後初の猛打賞を記録した。7月11日の対オリックス戦では、延長12回裏に無死満塁から永江恭平の代打で出場し、移籍後初で自身2度目のサヨナラヒットを放った。最終的に96試合に出場し、2本塁打、打率.263の成績を残した。2015年当初はエルネスト・メヒアの守備固めでの出場がメインであったが、打撃面で好調をキープし、7月以降からスタメンに定着。8月には不調の浅村栄斗に代わり3番打者を任される。しかし9月19日の北海道日本ハムファイターズ戦で右足首を骨折し、21日に二軍に降格してシーズンを終えた。2010年以来となる100試合（118試合）に出場。打率.294、3本塁打、22打点の成績を残した。この年は、内野だけでなく外野の守備に就く機会が増える。11月4日にFA（フリーエージェント）権を行使することを表明し、11月11日に国内フリーエージェント宣言選手として公示された。
1981年に大分県で生まれる。父親が社会人野球チームの投手だったことから野球に興味を持ち、小学2年生の時に地元のチーム「ふじが丘少年野球団」で野球を始める。ポジションは当時からプロ入り後と同じく遊撃手・三塁手だった。柳ヶ浦高等学校時代は、2年夏に甲子園出場するものの、控えのベンチ入りで出番はなく、1回戦で松坂大輔を擁する横浜高校に敗れた。日本文理大学硬式野球部では四年次に主将を務め、2003年に全日本大学野球選手権大会で大学日本一を経験、同大会MVPに輝いた。卒業後はNTT西日本に進み、俊足の三塁手として第31回社会人野球日本選手権大会で優秀選手賞に選ばれるなどの活躍を見せた。2005年の大学・社会人ドラフト5巡目で巨人に指名され、入団。背番号は「57」。ドラフト会議の際、指名はないと思っていた脇谷はチームの通常練習に参加しており、慌てて会見場に向かう途中には「ドッキリカメラじゃないか」とユーモアも交えて感想を述べた。なお、同年のドラフトではNTT西日本から5人が指名されている。
『ルーンクエスト』の戦闘システムのもう一つの特徴がストライクランク（SR）である。『ルーンクエスト』ではキャラクターの一挙一投足にストライクランクモディファイア（SRM）という時間コストが存在している。武器を準備するのは3SRMがかかる、移動は3ｍにつき1SRMが必要、などといったようにである。そして、1ラウンドは10SR(第四版では12SR)で構成され、キャラクターは自身のSRMの合計によって得られたSRで最終的に行動を処理する。このSRMとして表現される行動コストは、固定値のものもあればキャラクターの能力値から変化するものもあり、呪文を除き1複数のラウンドにまたがって行動を持ち越すことはできない。ほかの一般的なTRPGと異なり、ルーンクエストはダイスによるイニシアティブ決定を用いない。SRMの合計によって算出されたSRの値そのものがイニシアティブを決定し、武器と防具を構えて対峙した戦士同士が単純に攻撃を繰り出しあうだけならば常に同じ順序で行動が解決される。また、自身が受けや回避などの防御行動を取れるようになる前に攻撃が命中した場合、それらに対する防御や回避をすることはできない。これらの条件を緩和するために、プレイヤーは自らの置かれた状況に応じて最善の戦術を選択する必要がある。たとえば敵の攻撃が早すぎて防御できない場合、そのアドバンテージが武器の間合いによって得られているのなら、「敵の懐に飛び込んで武器のリーチを無効にする」ことで、決定したSRMの合計に関わらず、敵よりも早く行動ができるようになる、という具合である。『ルーンクエスト』のゲームでは1ラウンドに行う行動は、毎ラウンドの開始前に事前に宣言しておく必要がある。もしも行動をラウンド進行中に変更したいならば、そのたびにストライクランクを何点か追加する必要がある。このルールと上記のような戦術オプションの組み合わせにより、互いの戦術を先読みすることが必須になり、高度な対人戦闘を実現している。