トーナメントの中心は騎士が2つに分かれて突撃を行うトゥルネイまたはメレ（乱戦）で、2人の騎士が1対1で戦うジョストは同時に行われることが多いが主要競技になることは無かった。トーナメントの標準的な形式は、1160、1170年代の『ウィリアム・マーシャルの生涯』やクレティアン・ド・トロワの騎士道物語（ロマンス）等に示されている。トーナメントは四旬節（復活祭前の40日間）の期間を除いて年中開かれた。通常は、月曜日、火曜日だが、金曜日と日曜日以外なら他の日に開かれることもあった。トーナメントの会場は通常2週間前に発表される。最も有名なトーナメント競技場はフランス北東部（コンピエーニュ近くのRessons-sur-MatzとGournay-sur-Arondeの間で1160年代から1240年代まで使用された）に在り、トーナメントシーズンにはヨーロッパ中から数百人の外国の騎士が集まった。騎士たちは個人や団体で到来し、宿泊用に用意された2つの会場のどちらかに滞在した。見物台が作られる主要会場の競技場でトーナメントは始まる。トーナメントの日には一方の側が主要会場の内側に集まり、他方が外側に集まる。前日には地元の有力者による宴会がそれぞれの会場で開かれ、前夜祭としてジョスト（ベスパー（晩祷）と呼ばれる）が行われ、個々の騎士にその能力を披露する機会が与えられた。当日は、まず両方の隊が行進した後、鬨の声を上げ、両方の隊から進み出た個人によるジョストが再び行われる。通常は新米の若い騎士などが機会を与えられた。午前中の中頃までに騎士たちは突撃のために列を作って並び、ヘラルドの掛け声を合図にランス（槍）を水平に構えて、それぞれの相手に向かって突撃する。落馬せずに残った騎士は素早く方向転換（ターンturn。トーナメントtournamentの名の由来である）し、次に攻撃する騎士を選ぶ。境界線（観客席の前に柵と盛り土で作ったライン）上には従者がいて、3本の替えのランスを用意していた。やがて競技は乱戦となり、両方の騎士が身代金目当てに相手側の騎士を攻撃し、2つの会場の間に競技場として設定された数平方マイルの空間に広がって戦う。両陣営が疲れるか、日が暮れるかすると終了する。もし片方が突撃により崩れて自陣に敗走し、境界線や警備の歩兵隊の後ろに逃げると、それ以前に終了することも多い。トーナメントが終わるとその日のパトロンが豪勢な宴会と余興を開き、両陣営における最優秀騎士が選ばれて祝福を受けた。
速球投手時代の飛雄馬を攻略するが、甦った飛雄馬の大リーグボール1号に打ち取られた後、暫くひどいスランプに陥る。しかし打倒・飛雄馬の闘志は消えるどころか益々燃え盛り、花形モーターズの下請工場で「鉄球を鉄バットで打つ」という破天荒な特訓を行う。この特訓の甲斐あって1号を見事に打ち砕く（ホームラン）が、その衝撃で上半身ガタガタになるほどの重傷を負ってしまった（この時、球場の医師はレントゲンも撮らず、触診で花形の骨折箇所などを細かく調べ上げている。また、後の2号打倒の直前に花形本人が「筋肉は鉄球トレーニングのおかげでプロレスラー並」と語るシーンがある）。『猛虎・花形満』では命が危なくなるほどの重症で、星明子が何度か見舞いに駆けつけ、車椅子を押すなどのサポートをしていた。飛雄馬が美奈と死別し、夢遊病者のようになっていた時は、彼を多摩川グラウンドに呼び出し、鉄拳を交えた“友情の制裁”（暴力行為）を行った。その一方で明子と本格的に交際を始め、愛を深めていく。この後、2号をも打ち込み（ホームラン）、またも飛雄馬を奈落の底へ叩き落す。2号打倒後、3号を目撃する事になるオールスター戦ではベンチを抜け出し、ユニフォームのままスタンドで観戦中の明子の下に現れ、そのまま高級レストラン（花形モーターズが贔屓にしている）でステーキをご馳走するという芸の細かいアピールもした。その席で、自分の過去や飛雄馬との出会いを語っている。星親子を見て「失われ行く日本の美を感じた」と言う花形に対し、「そういうものを大切にしながら、西洋のものも良いものは取り入れて、明日の理想の青年像を花形さんは求めていらっしゃる」と明子が看破している。なお、大リーグボール3号誕生後は一度飛雄馬と対戦したが、物語が飛雄馬vs一徹&伴に移行していた事もあり、あっさりと敗北。アニメではその後、飛雄馬の破滅を止めるために大事なデーゲームを無断で欠席して飛雄馬と対面、土下座してまで大リーグボール3号を投げるのを止めようとするが飛雄馬は聞かず、「負けた方が引退する」という条件を付けて1対1の3球最終決戦を行っている。3号を攻略する寸前までいくが、最後の1球で飛雄馬がとっさに上手投げに切り替えたことで打倒はならなかった。花形中心に編集し、新しい場面を追加したアニメ『巨人の星【特別編】猛虎　花形満』では、3号との3球対決の後に花形満は引退を表明。飛雄馬の最後の試合では、明子と並んで客席で観戦している。『新･巨人の星』原作では、「シーズン終了後、花形は阪神を退団し、一徹と伴は中日を退団」という説明になっている。原作では、花形と明子が並んで飛雄馬の試合を観戦する場面は「大リーグボール3号初登場」のオールスターゲームだったが、アニメのその試合の場面では「花形と明子の観戦」は省かれ、代わりに最後の試合で2人が並んで観戦する場面が補充された（もっとも、アニメ版『新・〜』の回想場面では、飛雄馬左腕時代の最終戦で、明子は試合終了直後に球場に駆けつけたことに変更されている）。