1997年から2004年まで、ニッポン放送の野球解説者として8年間活動。その一方で、『おはようクジラ』『エクスプレス』（いずれも平日の早朝にテレビで放送されたTBS制作・全国ネットの情報番組）のスポーツキャスターや、東京都千代田区三崎町の焼肉店「香おる」のオーナーも務めた。2005年に、ニューヨーク・ヤンキースへコーチ留学。2006年から、二軍打撃コーチとして巨人に復帰した。2008年に二軍ヘッド兼内野守備走塁コーチを務めると、2009年には、吉村禎章の後任として二軍監督に就任。2010年には、第17回IBAFインターコンチネンタルカップの日本代表の監督も務めた。巨人では、2011年に一軍ヘッドコーチを担当。シーズン終了当初は、翌2012年シーズンもヘッドコーチを務めることが球団から発表された。しかし11月11日に、球団会長渡邉恒雄によって江川卓の一軍ヘッドコーチ就任・岡崎の降格という人事が決められていることが、当時の球団代表・清武英利による渡邉への告発を通じて明らかになった。これに対して、渡邉は翌12日に、江川に対して正式にヘッドコーチの就任を要請していないことを明言。チームの秋季キャンプ中だった同月15日には、桃井恒和オーナーがキャンプ地の宮崎を訪れたうえで、岡崎に対して一軍ヘッドコーチへの留任を伝えている。球団では、江川のヘッドコーチ就任を「原辰徳一軍監督と渡邉の会談で出た案の一つ」と説明する一方で、清武に対して同月18日付で球団内のあらゆる役職からの解任を通告した。結局、岡崎は2012年まで一軍ヘッドコーチを担当。2013年から2015年までは、役職を川相昌弘と入れ替える格好で、再び二軍監督を務めた。2016年の編成本部アドバイザーを経て、2017年1月1日付でスカウト部長に就任。
大分商業高校への在学中は、投手と内野手を兼務していた。3年時の1979年には、エースとして春の第51回選抜高等学校野球大会に出場。作新学院との初戦を制したものの、2回戦で東洋大姫路に敗れた。夏の第61回全国高等学校野球選手権大会には、遊撃手として全国大会に出場。2年生エース松本健（東芝大分）の好投もあって準々決勝に進出するが、横浜商の宮城弘明に抑えられたため、チームは準決勝進出を逃した。高校卒業後に法政大学への進学を希望していたが、1979年のプロ野球ドラフト会議では、巨人から内野手として3位で指名。その後の交渉で当時の一軍監督だった長嶋茂雄の説得を受けたことから、入団に至った。
視覚障害者向けの録音図書は東濃・可児地域で最多の240冊を所蔵している。1983年（昭和58年）に発足したボランティア団体「多治見アイパートナーの会」が時代小説や推理小説を中心に音読し、カセットテープやCDに記録して図書館に寄贈した。2012年度には延べ273人が427冊の録音図書を貸出した。
2014年（平成26年）4月からは英語多読の関連図書の購入をはじめ、9月には専用コーナーを設けた。2015年（平成27年）9月時点では20シリーズ約1,200冊を所蔵している。絵本・童話・小説など多彩なジャンルの図書からなり、岐阜県内では各務原市立中央図書館に次ぐ蔵書数である。収集するだけでなく、多読愛好者の交流のために「たじみ多読を楽しむ会」を設立し、図書館内で多読クラブや読書会を開催している。2015年10月4日には日本多読学会の西沢一副会長を招いた講座を開催した。
多治見市図書館の陶磁器資料コレクションは国内有数であるとされ、陶磁器関連書籍や図録など約8,000点を所蔵している。陶磁器資料コレクションとは別に、3階の開架閲覧室内には郷土資料コーナーを設けており、多治見市や岐阜県内各自治体の資料を収集している。地場産業や研究の支援、文化の紹介などを目的として陶磁器資料の収集を本格的に開始したのは2005年（平成17年）頃である。専門家の助言を受けて地道に収集を進めており、美濃焼に特化せず全国各地の陶磁器資料を収集している。国内で出版された陶磁器関連書籍はすべて購入しているほか、流通形態が異なる図録は各地の展覧会を調べて関係者から取り寄せている。陶芸家に提供を頼むこともあり、また利用者から寄贈を受けることもあった。それまで陶時期資料は「美術」「工芸」「歴史」などの分類に分散していたが、館内に専用コーナーを設置して一か所に集め、「作陶」「暮らし」など独自の分類で並べている。また、それまで書庫に所蔵されていた陶磁器資料をすべて開架に出した。
進水直後、艦は艤装のためフィラデルフィア海軍工廠へ牽引された。2週間後に民間人のサミュエル・エーキンズが艦の担当者となった。6月13日に海軍は小さな、しかし唯一の艦を受領した。蒸気タグボートのフレッド・コップが潜水艦をバージニア州ハンプトン・ローズへ牽引する。2隻は6月19日に出航し、デラウェア川を下り、デラウェア・チェサピーク運河を通ってチェサピーク湾に入った。ノーフォークで潜水艦は母艦である蒸気外輪船サテライトの横に係留された。艦は北大西洋封鎖戦隊に配属される。23日にハンプトン・ローズに到着し、アリゲーターと命名された。この奇妙な艦のためいくつかの任務が考案された。アポマトックス川を横切って橋を破壊すること、リッチモンドへ向かうジョージ・マクレラン将軍を支援するための砲艦を妨げるジェームズ川のフォート・ダーリングにある障害物の除去、連合国海軍のバージニア II (CSS Virginia II) の破壊。従って、アリゲーターはシティ・ポイントへ送られ、25日に到着した。地区司令官のジョン・ロジャースはアリゲーターを検査し、フォート・ダーリング付近のジェームズ川も、橋付近のアポマトックス川も潜水艦が潜航するには十分に深くないと報告した。更に彼は、自らの担当作戦区域には潜水艦が接近可能な目標がないこと、彼の指揮下にある砲艦が攻撃に弱く、アリゲーターが敵の手に落ちることを心配した。結果、彼は潜水艦をハンプトン・ローズへ送り返す許可を要求した。艦は29日に川下へ向かい、実験及び試験のためワシントン海軍工廠へ向かうことを命じられた。8月にトーマス・O・セルフリッジ・ジュニア中尉がアリゲーターの指揮官となり、海軍の乗組員が配属された。試験の結果性能は不十分であることが証明され、セルフリッジは「試験は…失敗した。」と宣言した。その後海軍工廠はアリゲーターの櫂を取り外し、スクリューを装着した。この改良によって艦の速力は7ノットに向上した。1863年3月18日にリンカーン大統領は作戦行動中のアリゲーターを視察した。このとき、サミュエル・フランシス・デュポン少将（戦争初期のフィラデルフィア海軍工廠の司令官）が潜水艦に対して興味を持ち、アリゲーターは役立つだろうとしてサウスカロライナ州チャールストンへの運搬を決定した。蒸気船サンプター (USS Sumpter) の艦長代理、ジョン・F・ウィンチェスターが潜水艦をポート・ロイヤルまで牽引する命令を受ける。奇妙なペアは3月31日に出航した。翌日2隻は悪天候に遭遇し、4月2日にハッテラス岬でサンプターはアリゲーターを切り離さざるを得なくなる。アリゲーターはすぐに沈んだのか、しばらく漂流したのかははっきりしない。アメリカ海軍の最初の潜水艦はその経歴を終了した。