認定には「Authorization」と「Notification」の2種類がある。「Authorization」は成分、製造法、安全性評価などについて報告し、欧州安全性評価機関（en:EFSA）による審査を受け、健康や環境に対し危険性がないことを承認されなければならない。2011年9月までに126件の申請がされているが、ノベルフードとして認定を受けているものは51件である。承認以外のものは現在審査過程のものもあるが、申請取り下げや承認拒否されたものも多い。承認を受けている企業はユニリーバ、モンサント、モリンダなどで、複数の承認を受けている。日本企業では林原、サントリーの原料が承認を受けている。一方「Notification」は、すでに食品あるいは食品原料として認められたものと実質同じものであると立証された場合にのみ、企業は欧州委員会に申請できる。これにより認可を受けたものは2012年2月9日までで180件ある。
ノベルフード（Novel Food）とは、欧州においてあきらかに食経験のない食品あるいは食品原料、1997年5月15日以前に食用として使用されたことのない方法で作られた食品あるいは食品原料である。遺伝子組み換え原料を使用した食品に関して欧州議会が懸念したことから制定された。これに該当する食品・食品原料は欧州議会および理事会の定めるノベルフード制定法令に従い安全性の承認を得なければならない。ノベルフードに認定されているものは加工オイルなどが多いが、欧州以外で食経験があるもの（例、モリンダシトリフォリア（ノニ）やバオバブなど）もその対象となり認定を受けている。
『あぁ、レイモンド!』（原題：RAYMOND）はフランスのテレビアニメーション作品。どこにでもいる男の子レイモンドと、そのシュールで微妙な日常を描くコメディである。日本のカートゥーン ネットワークでも2009年9月から放送されている。
現在のメキシコ領土にスペインの征服者が到着した後、アリドアメリカの北部領土を植民地化するために、約1世紀もかかった。スペイン人が16世紀後半にこの地域で最初の居留地を創設したとき、彼らはグァチチル族からの絶え間ない攻撃に対して、闘う必要があった。極めて好戦的だったこれらの部族は、新たに切り開いた経路でサカテカスに行商していた貿易商人を攻撃した。コンキスタドールと宣教師は、現在サン・ルイス・ポトシが位置する場所を、「El Gran Tunal（大きなマグロ）」と呼んでいた。最後に、1589年、Miguel CalderaとDiego de la Magdalena兄弟の尽力により、チチメカ戦争の終わりを告げるチチメカ族とスペイン植民者との和平が達成された。フランシスコ会の布教本部が、市の創設の9年前、1583年にエリア内に設立された。1592年初頭に、セロ・デ・サン・ペドロの鉱山が発見された。セロ・デ・サン・ペドロの水不足は、鉱物の適切な採掘や、特定の地域での新たな定住を不可能にした。水が豊富な谷が近くにあった。このことが、鉱業採掘作業を容易にするための新しい町の創設をもたらした。サン・ルイス・ポトシの町は、ルイス・デ・ベラスコ総督によって提起され、ミゲル・カルデラ（当時の歴史的創設者と考えられていた）とジュアン・デ・オニャテに与えられた憲章委員会に従い、1592年11月3日に法的に創設された。
セラミダーゼ(Ceramidase、EC 3.5.1.23)は、セラミドから脂肪酸を切り出してスフィンゴシン(SPH)を生成する酵素である。スフィンゴシンはスフィンゴシンキナーゼによりリン酸化されてスフィンゴシン-1-リン酸(S1P)になる。
石川県は能登地方南部から加賀地方にかけて日本海に沿って長い砂浜海岸が発達している。このため砂丘特産の農産物であるスイカ、ダイコン、カキ、ブドウなどの生産が盛んである。ブドウ栽培ではデラウェアなどの小粒品種が2004年（平成16年）で73%を占めており、巨峰などの大粒品種は少ない。これは石川県の夏季の温暖な気候により大粒品種では果粒の破裂や色付き不良などを起こしやすいためであるとされる。しかし、消費者は食べやすく、より高級感のある大粒なブドウを好む傾向が強まっているとして、ブドウ栽培農家から要望を受けた石川県が品質と栽培性ともに優れた赤色大粒品種の開発に取り組むこととなった。開発に当たった石川県農業総合研究センターの砂丘地農業試験場（かほく市）では、1995年（平成7年）に黒色大粒品種の「藤みのり」の自然交雑種子約400粒を播種し、このうち40個の苗を圃場に定植。1997年（平成9年）から生育状態や果実の品質をもとに選抜を開始し、2002年（平成14年）に果皮が赤色で食味が有望な1個体（ブドウ石川1号）が選ばれた。ブドウ石川1号は、その後の試験で、短楕円形の果粒の重さは平均21.6gと「藤みのり」や「安芸クイーン」の約1.5倍になること、果皮は鮮やかな赤色で、はがれやすく、果肉は白色で軟らかであること、果汁の糖度は20%前後で「藤みのり」より高く、酸味は少ないこと、収穫は雨よけ施設栽培で8月下旬から9月中旬、密閉施設栽培で8月の旧盆前後に可能であることなどが分かった。これらの結果を踏まえ、2005年（平成17年）3月に種苗法に基づく品種登録の申請がされ、2007年（平成19年）3月に新たな品種として登録された。2005年（平成17年）からは石川県内5地域で現地実証試験が始められ、砂丘地農業試験場では人工授粉、摘粒・摘房、土壌改良、水分管理など安定栽培技術を確立するための研究が行われた。