ザクセン選帝侯フリードリヒ・アウグスト1世とマリア・アウローラ・フォン・ケーニヒスマルクの間の庶子として、1696年10月28日にゴスラー（現ドイツニーダーザクセン州ゴスラー郡）で生まれる。父が翌年にアウグスト2世としてポーランド王に即位すると、母によって1698年にワルシャワにいる父のもとに送られたが、ポーランドが不安定だったため、モーリスは幼少期からポーランド国外で過ごした。父と引き離されて育てられたことは後にモーリスに大きな影響を与えた。12歳でオイゲン・フォン・ザヴォイエンの軍に入隊してスペイン継承戦争に参加、翌年のトゥルネー包囲戦、モンス包囲戦、マルプラケの戦いに参戦して軍功を挙げた。1709年の戦役が終わると、モーリスをブリュッセルのイエズス会学校に入学させる提案がなされたが、母が反対したため入学せず、1710年初には再び同盟軍で勇猛に戦ったが、オイゲンからは軽率と勇敢をしっかり分別するように宥められた。その後は大北方戦争中のピョートル1世の軍勢に入隊してスウェーデンと戦った。1711年に父から正式に認知され、伯爵に叙されると、父とともにポメラニアに向かい、1712年のシュトラールズント攻囲戦に参戦した。1714年、裕福な貴族の娘ヨハンナ・フィクトリア・フォン・レーベン（Johanna Victoria von Löben）と結婚したが、散財が速すぎてすぐに借金まみれになり、結局1721年に結婚の無効に同意した。1717年に対トルコ戦争に参戦した後、1719年にパリへ行って数学を学び、1720年にマレシャル・ド・カン（陸軍少将）の辞令を受けた。1725年、クールラント公選出に向けた交渉が開始され、公爵未亡人のアンナ・イヴァノヴナとの結婚を前提に交渉がまとまり、1726年に正式に選出された。モーリスがアンナとの結婚を拒否したためアンナはモーリスの選出に反対することとなったが、モーリスはフランスの女優アドリエンヌ・ルクヴルールから借りた3万ポンドで軍を編成、1727年までクールラントに陣取った。その後は撤退してパリに戻った。1734年にポーランド継承戦争が勃発すると、ベリック元帥の下で従軍、フィリップスブルク包囲戦での軍功により1734年8月に中将に昇進した。1741年にオーストリア継承戦争が勃発すると、モーリスはフランスのオーストリア侵攻軍の一部を率いて、11月19日の夜にプラハを奇襲して、駐留軍が気付く前にプラハの占領に成功した。この奇襲によりモーリスの名声はヨーロッパ中に広がった。1742年4月19日にエゲル要塞を占領すると、休暇をもらってロシア帝国に向かい、クールラント公国への請求を再び主張したが失敗に終わり、結局フランス軍の指揮に戻った。1743年3月26日、フランス元帥に叙された。1744年、チャールズ・エドワード・ステュアートをイギリス王位に戻すためのイギリス本土侵攻軍を率いる予定だったが、ダンケルクに集結した軍勢はその後出発できなかった。続いてネーデルラントに転戦、トゥルネーを包囲した後、救援にやってきたカンバーランド公ウィリアム・オーガスタスをフォントノワの戦いで撃破した。この功績により、フランス王ルイ15世はモーリスの一代限りでシャンボール城を与え、1746年4月にはフランスに帰化させた。ネーデルラントの戦役は続き、モーリスは1746年のロクールの戦いと1747年のラウフフェルトの戦いにも勝利した。さらにレーヴェンタール伯爵に命じてベルヘン・オプ・ゾームを陥落させた。モーリスの最後の戦闘は1748年のマーストリヒト包囲戦であり、やはり勝利に終わった。1747年、フランス大元帥に叙されたが、1750年11月30日にシャンボールで病死した。1748年に庶出の娘マリー＝オーロル・ド・サックスをもうけ、その孫がジョルジュ・サンドである。
2007年、11歳でホンダLPGAタイランドに出場し、LPGAツアー最年少出場記録を作った。2013年5月初めまでにLPGAツアー3試合、欧州女子ゴルフツアー4試合に出場し、5度に亘って4位以内に喰い込んだ。2012年には2年連続で全米ジュニアゴルフ協会（AFGA）の女子プレイヤー・オブ・ザ・イヤーとなった。2012年末にプロに転向し、2013年から欧州女子ゴルフツアーに参戦した。積極的で大胆不敵なプレースタイルを特徴とする。2013年のホンダLPGAタイランドでは最終ホールに向かう時点で2位に2打差をつけていたが、最後にトリプルボギーを叩き韓国の朴仁妃に1打差で敗れた。1週間後にシンガポールで開催されたHSBC女子チャンピオンズでは4位に入った。数週間後、モロッコで開催されたLETララ・メリエム・カップで、プロ転向後初勝利を飾った。この勝利によりLET賞金ランキング1位に躍り出た。2013年5月、バージニア州ウィリアムズバーグにおけるキングスミル・チャンピオンシップでは初日に7アンダーを出し、初日・2日目とトップに立った。しかし3日目に73を叩き、最終日に66と盛り返したものの2打差の3位タイに終わった。2013年のウェグマンズLPGA選手権練習ラウンド中に、水筒で姉のモリヤを追っている時に傾斜を転げ落ちて肩を損傷した。怪我は手術を必要とするほどのものであり、バンコクで手術を受けた。2015年のツアー出場権を得るためのLPGA最終クオリファイングトーナメントで3位タイの成績を残した。2016年のANAインスピレーションでは、3ホールを残して2打差のリードをつけてトップに立っていたが、あがり3ホールで3連続ボギーを叩いて4位でフィニッシュとなった。2016年のヨコハマタイヤLPGAクラシックでLPGAツアー初勝利を飾り、同時にタイ人としては初のLPGAツアー勝利者となった。彼女は続く2つのLPGAトーナメントにも連勝し、LPGA史上において初優勝から3連勝を飾った初のプレーヤーとなった。2016年の全英女子オープンで2位に3打差をつけて優勝し、メジャー初制覇を果たした。2016年のリオデジャネイロオリンピックに金メダル候補の1人として出場、初日首位でフィニッシュと好スタートをきった。しかし2日目途中から左膝に痛みが出て失速、3日目はテーピングなどを施して出場するも13ホールでスコアを12落とし13番ホールで途中棄権した。2017年はシーズン中盤、7トーナメント中5度の予選落ち、1度の途中棄権という不調に見舞われたが、それでもツアー6勝目・7勝目を飾った。2017年、2勝目のツアータイトルとなったのはシーズン最終戦のCMEグループ ツアー選手権であった。最終日を67ストロークでまとめ、賞金500,000ドルを獲得した。シーズン2勝に加え、2位に3回、3位に1回、トップ10入り10回という成績で、2年連続の150万ドル超えとなる1,549,858ドルを獲得、生涯獲得賞金は4,583,332ドルに達した。2018年は、6月3日の全米女子オープンを含む3勝を挙げた。2018年11月18日、レース・トゥ・CMEグローブの長丁場を制して100万ドルのボーナスを獲得した。2018年の、LPGAプレイヤー・オブ・ザ・イヤー、平均スコア69.415で年間最少平均スコアのベアトロフィーのタイトル、最多となる17のトップ10フィニッシュ、賞金2,743,949ドルを獲得しLPGAの賞金女王となった。また単シーズンでのスコア60台（57回）とバーディー（470回）の記録を樹立。2018年シーズン終了時点で世界ランク（ロレックス・ランキング）1位となった。