接客において様々な独自施策を行っている。具体的には「来客1人に対し400円までの範囲で、店員が自分で考えたサービスが行える」という権限委譲を行っており、社内では通称「ジャブ」と呼ばれている。「ジャブ」には全店共通のものから店員独自のものまで様々なものがあるが、社内で「ジャブ」をまとめたポータルサイトを運営しており、日々新しい「ジャブ」が投稿されている。接客の代表的な仕組みとして「名刺システム」があり、来店1回目で「主任」、2回目で「課長」、5回目で「部長」と肩書が上がっていく。実際は来店ポイントサービスシステムを変形させたに過ぎないが、名刺と肩書をリンクさせることによって顧客満足度を高めることを狙っている。他にも主なものに「料理の皿にマヨネーズやチョコレートなどでメッセージを書く」「特製味噌をタッパーに入れてプレゼントし、次回以降の来店時にタッパーを持って行くと補充してくれる」などの施策がある。
宮崎県のみやざき地頭鶏を使用した『宮崎県日南市 塚田農場』、『宮崎県日向市 塚田農場』、鹿児島県の黒さつま鶏を使用した『鹿児島県霧島市 塚田農場』、北海道の新得地鶏を使用した『北海道シントク町 塚田農場』などのブランドを持つ。自社、提携農家で育てた地鶏の100％を使用していることが特徴。2007年に東京都八王子市に1号店オープン。2011年『十勝新得町塚田農場』ブランドでの展開スタート。2012年『鹿児島県霧島市 塚田農場』ブランドでの展開スタート。同年10月シンガポールで鍋専門店『TSUKADA NOJO』をオープン。2014年東京都港区西新橋に鴨そばを提供する『鴨そば塚田農場』をオープンし、2015年からは山形県の最上鴨を使用した店としてリニューアルしている。46ヶ月連続で前年同月を下回っている塚田農場は、2018年３月に佐藤可士和氏の協力を得て、中目黒に地頭鶏（じとっこ）を使用した新ブランド「焼鳥つかだ」をオープンさせた。
NHKサービスセンター→NHKソフトウェア時代より、殆どのNHK放映作品の制作・発売元となっている。1990年代前半まではビデオ制作にあたり鎌倉スーパーステーション（後のケイエスエス）が関与するタイトルが多かった。その為、1993年頃まで自社販売タイトルには「ビジュアルブック（NHK VOOKロゴ）」というレーベル名称を使用していた。販売はタイトルのジャンルやNHK以外の共同製作者によって、レコード会社（おかあさんといっしょ等の教育番組・NHKアニメ・2000年代のテレビドラマ系統（ポニーキャニオン・エイベックス・バップ等）、映像・ビデオソフト制作会社（クロックワークス・アミューズソフトなど）に委託させるものと、NEPが自前で担うもの（主にNHKスペシャルなどドキュメンタリー番組・趣味教養番組・旧作ドラマ・NHKアーカイブス系統）に振り分けられている。
「第26期報告書」によれば、総資産約261億円のうち約152億6千万円が利益剰余金となっている。利益剰余金は「現金及び預金」約81億7千万円、「投資その他資産」約35億6千万円などの形で保有されている。残りは運転資金などに当てられているが、流動比率（流動資産/流動負債×100）は357％と高く、実質的にほぼ完全な無借金経営である。「第26期報告書」によれば、資本金12億5千万円に対して、2012年に約5億9千万円が配当に当てられており、配当率は47％となっている。
NHK関連会社の多くと株式の持ち合いを行っている。またNHKからの出向者が多い。株式会社NHKエンタープライズ「第26期報告書 事業報告・計算書類（以下、第26期報告書）」によると、平成26年度は正規従業員497人中、NHK等からの出向者は113人（転籍・嘱託社員数は非公表）であり、正規従業員の平均年齢は49歳4か月となっている。役員の大半はNHKの元幹部・元理事で、みずほ銀行からの社外取締役1名を除くとNHK本体及び関連組織出身者で固められている。現NHKエンタープライズ代表取締役社長の今井環は元NHK報道局編集主幹となり、2008年6月から2012年4月までNHK理事を務めていた。
面積28.95km²で、小笠原諸島の硫黄島や父島より若干大きい程度である。人口1,680人（2018年7月31日時点）、年平均気温23.8℃、年間降水量2,353.6mm。石垣島からは約127kmの国境の島で、台湾（中華民国）宜蘭県蘇澳鎮までは約111kmしかなく、年に数回晴れて澄んだ日には、水平線上に台湾の山々を望むことができる。島は東西に細長く、ちょうどサツマイモのような形をしていて、起伏は激しいものの自転車でも3 - 4時間で一周が可能な大きさである。島の地質は、隆起サンゴ礁ではなく、主に第三紀堆積岩からなる。面積は小さいながら、200m級の山があるなど起伏が大きい。また、島の南海岸は波で浸食され、断崖絶壁が多数ある。南側の太平洋からは一年を通じて強い風が吹くが、中央の山地によって遮られ、高地までは影響があるものの、島の北側では風はそれほど強くない。島の東端には東崎（あがりざき）、西端には西崎（いりざき）の2つの岬がある。中央北部に祖納（そない）、西部に久部良（くぶら）、南部に比川（ひがわ）の3つの集落があり、町役場は祖納にある。主な産業は、漁業、サトウキビ農業、畜産、観光で、島の南半分及び東崎では牛馬が放牧されている。比川の近くにはエビの養殖場もある。港などにある船舶用の浮標は「水源に向かって左側は緑色」「水源に向かって右側は赤色」と定められているが、日本列島のほぼ全域の沿岸部分や離島においては、浮標の色を緑か赤かを定めるために、どこか特定の地点を「日本列島の水源」として決める必要がある。そのために便宜上として日本ではこの与那国島を「日本列島沿岸部の水源」として定めている。