潮吹き穴（しおふきあな、潮吹穴）は、海食洞の天井部分にある断層や節理などの侵食に弱い部分が波食で崩落して小孔が開き、そこに波が打ちつけ、圧縮された海水や空気が一気に吹き上げること。稀有な例としては、アロファアガ噴水孔のように、海食洞ではなく溶岩洞にできた潮吹き穴もある。潮吹き穴はその希少性から観光の対象となることが多い。なお、クジラ目の哺乳類の鼻孔も潮吹き穴と呼ぶ。
越後交通によって運行されているほか、市南部の山あいでは「高柳・鵜川 新交通」が運行されている。これらを網羅するものとして、市では「柏崎市公共交通ガイドブック」が発行されている（#外部リンク参照）。
2005年5月1日に編入合併した西山町（にしやままち）と高柳町（たかやなぎまち）の区域にはそれぞれ西山町（にしやまちょう）と高柳町（たかやなぎちょう）の地域自治区が設置されていた。これらの区域の住所には地域自治区名が表示されていたが、2015年3月31日に廃止された。
江戸時代初期の高田藩成立以降18世紀前半まで、現在の柏崎中心部とその周辺は、幕府領となった一時期を除いて概ね高田藩領に属した。1710年（宝永7年）に 松平定重が桑名から高田に入封。以後、柏崎を中心とする地域は久松松平家の支配するところとなり、転封によって白河藩（1741年）、桑名藩（1823年）となっても飛地領として柏崎に陣屋が置かれた。現柏崎市域北部の椎谷地区周辺はここに陣屋を置く椎谷藩の領地であった。1698年（元禄11年）に堀直宥が越後国内などに1万石の領地を与えられ、椎谷に居住したことにより椎谷藩が成立したものである。椎谷藩は1871年の廃藩置県まで続いた。
鎌倉時代には守護・名越氏、室町時代には守護・上杉氏の被官として宇佐美氏等が割拠した。上杉氏の一族である上条上杉家や琵琶島氏も同地域の領主であった。
柏崎駅前には片持ち式アーケードが続く商店街が形成されており、2018年8月中旬までは総合スーパーのイトーヨーカドー丸大柏崎店が営業していた。駅北側の旧北国街道沿いにはえんま市が開催されることで知られる「えんま通り商店街」が形成されており、新潟県中越沖地震で甚大な被害を受けたが復興が行われ、この復興の取組みは2016年都市住宅学会業績賞を受賞している。同街道沿いの東本町1丁目付近では1990年代から2000年代初頭にかけて東本町まちづくり事業が行われ、市街地再開発事業により3棟の複合ビル「モーリエ」が建設されたほか、ショッピングモール「フォンジェ」がオープンした。駅北東側に隣接する土地では日本石油の製油所が2001年まで稼働していたが、その跡地は震災復興の一環として土地区画整理事業が行われ、公園および柏崎市文化会館アルフォーレとなった。
新潟県内では6番目の人口を擁する。刈羽地区と柏崎地域広域圏の中心地で、国・県の出先機関も数多く置かれている。また観光資源として市域の一部は佐渡弥彦米山国定公園に指定されている。自然災害においては2007年の新潟県中越沖地震で最大震度6強を記録するなど大きな被害を受けた。
2015年4月1日付けで地方競馬騎手免許を取得.同年4月8日大井競馬6R14番ゴールドシュート号でデビュー(14頭立て4着)2015年6月26日大井競馬で初勝利2017年1月24日高知競馬場新人王争覇戦において優勝31代新人王に輝く。
世界政府によって公認された7人の海賊たち。収穫の何割かを政府に納めることが義務づけられる代わりに、海賊および未開の地に対する海賊行為が特別に許されている。海軍本部、四皇と並び称される「偉大なる航路（グランドライン）」三大勢力の一角。メンバーの選定に際しては、他の海賊への抑止力となりうる「強さ」と「知名度」が重要視される。その顔ぶれには世界レベルの大海賊が名を連ね、一般の海賊からは恐れられている。七武海に加盟した海賊は、政府からの指名手配を取り下げられ、配下の海賊にも恩赦が与えられる。七武海を脱退すると再度懸賞金が懸けられる。一方、海賊でありながら政府に与する立場であるため、「政府の狗」と揶揄されることもある。名目上は政府と協力関係にあるものの、実際には各メンバーは政府の監視の外で思うままに活動していることが多い。海軍からの召集があっても全員が揃うことは滅多になく、たとえ揃った所で力を合わせることはまず考えられない。これは政府・海軍側でも周知事項のようで、互いに信頼関係はなく、藤虎やスモーカーの様に制度そのものを危険視している者も政府内に少なからず存在する。ただし、緊急事態においても政府に非協力的な態度をとり続ける場合、政府側は協定決裂を理由に七武海の称号剥奪を行うことができる。何らかの理由で欠員が生じた場合、政府によって新たに認められた海賊が後継者となる。メンバーの勧誘には「伝書バット」による文書などが用いられる。後任の選定では、政府からの勧誘を受けた者が加盟する場合（例：ハンコック、ジンベエ、バギー）と、七武海入りを望む者が政府に働きかけ加盟する場合（例：ドフラミンゴ、ティーチ、ロー）がある。モデルは史実上の海賊の一種「私掠船（プライベーティア）」。作者によると七武海は最初の構想にはなく思いつきで登場させたのだが、これが20年以上に渡る長期連載の元凶と語っている。