室町時代後期、四条流の大意をまとめた料理書として『四条流庖丁書』が書かれている。奥書に「長享三年（1489年）二月下旬多治見備後守貞賢在判」とあり、この時期に成立したと思われる。四条流庖丁式の次第が記述され、俎の名所・寸法などから記載が始まり、続いて具体的な料理法や、箸・膳の飾り方なども記載されており、当時の日本料理の素材や調理法を知る上で貴重な史料となっている。雁の皮煎・潮煎、カマボコ、鳥（雉）の焼き物・刺身、エビの舟盛り、このわた、鯛の潮煮、クラゲの和え物など、多彩な料理が紹介されている。また、四条流では刺身に添えるわさびと塩は接して並べる、酢も添えるべき……など興味深い記述も多い。花鰹の使用も記されており、当時から利用されていることが分かる。分流の大草流の相伝書としても『大草家料理書』『大草殿より相伝の聞書』などがあり、成立年代は不明だが、上記書籍より若干下る時代と思われる。いずれも『群書類従』飲食部に所収されている。
1916年（大正5年）秋田県山本郡八竜町（現在の同郡三種町）に生まれた。幼年期を仙北郡角館町で過ごし、小学2年生の時、父親の仕事（営林署）の都合で山形県鶴岡市へ転居した。転入した朝暘第四尋常小学校（現、鶴岡市立朝暘第四小学校）で模型飛行機の工作に夢中になり、手ほどきを受けた近所の少年とその飛距離を競って遊んだ。この頃、ドイツの女性飛行士マルガ・フォン・エッツドルフが羽田に新設された東京飛行場に初の外国機としてベルリンから飛来した事を知って驚いたが、このときはまだ何か遠い別の世界のことと思っていた。山形県立鶴岡高等女学校（現、鶴岡北高等学校）に進学し、蚕の雌雄鑑別検定資格を取得したほか、小学校教師の試験を受けるなど勉学に励んだが、この間、模型飛行機で一緒に遊んだ少年が海軍飛行予科練習生になったことを知り、自分でも飛行機の操縦を夢見るようになる。女学校卒業後は学校推薦によって東京で働くことが決まり、密かに“飛行士になるチャンスがめぐってきた”と考えるようになった。1935年（昭和10年）上京して子爵大給邸の行儀見習いとなり、住み込みにて奉公。この間、飛行機に関するニュースや情報を積極的に集めたところ、大正末期にはすでに飛行機の操縦を習った女性が日本に存在し、昭和9年に松本菊子（のちの西崎キク）と馬淵テフ子がそれぞれ満州国の新京まで飛行していたことを知り、女性飛行家への可能性を一層強く感じた。上京したその年の11月、千葉県葛飾郡船橋町（現船橋市）の第一航空学校を見学して直ちに入校を決意したが、学校長から両親の許可をもらうよう言われたため、約1年をかけて両親を説得し、入学の許しを得た。職を辞した翌1937年（昭和12年）1月、第一航空学校に入学。飛行練習は潮が引いたあと3キロメートルにわたって干潟が広がる船橋海岸で行われたため、天候と潮の干満に合わせる不便さがあった。飛べない間は格納庫内で機体の整備、エンジンの分解・組立などを生徒自らでおこなった。飛行練習の費用は時間あたり40円。資格の取得に通常60時間かかるところを35時間で卒業したものの、それでも小さな家が買えるほどの金額1800円を費やした。生活費と授業料は両親から前借りした嫁入り資金で賄ったという。野外飛行テストは東京羽田から群馬の桐生愛国飛行場まで1時間42分かかったが合格し、同年10月16日二等飛行機操縦士免状第七三七号を手にした。卒後はそのまま第一航空学校の事務員および臨時教官となり、翌年には助教に就任したが、まもなく支那事変の影響で航空学校が閉鎖されたため、大日本航空婦人会に移り、大日本飛行少年団事務所にて少年グライダーの指導者となった。1939年（昭和14年）航空局の勧めで新会社大日本航空に入社し、エア・ガール（客室乗務員）として働く。太平洋戦争（大東亜戦争）開戦後は地上勤務の事務職に異動となったため、海軍の広報部長を通じて航空士への採用希望を伝えたものの、この話は叶わなかった。1945年（昭和20年）陸軍航空士養成所への出向を願い出て許可され、グライダー時代に指導した松平和子とともに熊本の航空輸送部へ入隊したが、空襲の危険があるとして同年6月に帰京させられ（→熊本大空襲）、そのまま8月に終戦を迎えた。1946年（昭和21年）逓信省航空保安部（のち運輸省航空局）の職員となり、戦死した民間の航空乗員400名の名簿作成とともに、遺族への年金支給に尽力した。1952年（昭和27年）4月に日本が独立を回復すると、翌月木部シゲノらとともに日本婦人航空協会（現、日本女性航空協会）を創立、その翌月には国際婦人航空協会の日本支部を設立した。同年7月の新航空法制定をうけて、アマチュア無線二級通信士の資格取得およびアマチュア無線局の開設、続けて電話級アマチュア無線技士、航空級無線通信士、三等航空通信士、二等航空士の資格を次々と取得し、1956年（昭和31年）には事業用パイロットの資格も得た。1972年（昭和47年）単発小型機での日本一周を成し遂げ、1976年（昭和51年）にも日本婦人航空協会創立25周年記念として行われた日本一周飛行に参加して、単独で完翔している。初の国際婦人年であった1975年（昭和50年）には、アメリカ大陸横断レース「パウダー・パフ・ダービー」に、日本人女性として村上千代子とともに初めて参加し完翔。また、イラン、イスラエル、インド、インドネシア、ニュージーランド、フィリピンの女性航空団体に呼び掛けて立ち上げた東洋女性航空連盟の二周年記念として、1978年（昭和53年）に10人のリレー形式でインドのニューデリーへ飛んだほか、以降もジャワ、香港、次いで小型機による初の北京への飛行を、いずれも完翔で終えている。2005年（平成17年）3月12日没。