南極大陸の氷床をボーリングで取り出し、採取した氷床コアを分析すると堆積した時代の大気や気候を知ることができる。また穿孔穴を利用した氷床の動きや歪みなども測定される。地下のボストーク湖には微生物がいる可能性が指摘されており、2012年2月6日に湖面まで到達した掘削孔を利用した研究の結果が待たれる。また、氷で閉ざされた湖の表面は木星の衛星エウロパとの類似性があり、ボストーク湖で生命が発見されればエウロパでも同様の可能性を検証する資料になりうる。2008年2月7日、NASAのチームがアンタシー湖の高アルカリ水の中に生きる極限環境微生物の調査に着手した。仮に発見されれば、メタンが中心成分をなす非常に冷たい環境における地球外生命の考察に影響を与えることが期待される。
南極大陸の地質調査は、溶ける事が無い厚い層の氷に阻まれてきた。これに対し、リモートセンシングや地中レーダー探査また衛星画像の使用など、新たな技術が導入される事で、氷の下に眠る構造が明らかになり始めた。西南極の地質はアンデス山脈のそれと似ており、南極半島は古生代終盤から中生代初頭に、海底沈殿物が隆起と変成作用を起こして形づくられた。これは火成岩の貫入および火山現象によって引き起こされたものである。西南極で一般的な岩はジュラ紀に形成された火山岩の安山岩と流紋岩である。火山活動は氷床がつくられた後にも続き、その証拠はマリーバードランドやアレクサンダー島にある。西南極で唯一変則的な部分はエルスワース山脈であり、ここは層序学的に大陸東部の様相に近い。東南極の地質は変化に富み、30億年以上前の岩などを含む先カンブリア時代をさかのぼった頃に形成された。これらは楯状地を基礎とする変成岩や火成岩の台地で構成される。この基礎の上には比較的近年に当るデボン紀やジュラ紀に積みあがった砂岩や石灰岩・頁岩などがあり、南極横断山脈が形成された。沿岸のシャックルトン山脈やヴィクトリアランドなどには断層が見られる。南極大陸で採掘される主な鉱物資源は石炭であり、記録上最初の発見はニムロデ探査においてバードモア氷河で見つけたフランク・ワイルドに遡る。現在では低品位炭が南極横断山脈の様々な場所にある事が知られている。他にも、プリンスチャールズ山地には豊富な鉄鉱石があり、ロス海の沖合には1973年に油田やガス田が発見された。これら鉱物資源は、環境保護に関する南極条約議定書にて、2048年まで採掘が法的に禁止されている。
1996年/1997年シーズンから香港ジョッキークラブでの騎乗を開始し、この年は9か月のシーズンのうち6か月を香港で過ごしただけだったが、同じ南アフリカ人で5度目の香港リーディングを獲得したバジル・マーカスに7勝差と迫る50勝を挙げて2位になった。1997年/1998年シーズンからアイヴァン・アラン厩舎の主戦騎手となり、香港ヴァーズをインディジェナスに騎乗して制し、香港でG1初勝利を挙げた。2000年/2001年シーズンに自身初となる香港リーディングジョッキーとなる。2003年/2004年シーズンには、香港ジョッキークラブ史上初の年間100勝を突破し、シーズン106勝を挙げ4シーズン連続のリーディングジョッキーとなる。2004年/2005年シーズンは、自身の記録を更新する114勝を挙げ、5シーズン連続のリーディングジョッキーとなる。2006年/2007年シーズンは、91勝を挙げ7シーズン連続のリーディングジョッキーとなった。2007年/2008年シーズン、12月5日にインターナショナルジョッキーズチャンピオンシップで優勝した。12月10日に香港通算947勝を挙げ、アンソニー・クルーズ調教師が騎手時代に記録していた香港歴代最多勝記録を更新した。その後、通算1000勝も突破し、8シーズン連続のリーディングジョッキーとなった。2008年/2009年シーズン、4月5日に通算1100勝を達成するなどして9シーズン連続のリーディングジョッキーの座を獲得。2009年/2010年シーズンは、ブレット・プレブルとの熾烈な争いとなった。特に前半はホワイトの勝ち星が延びず、一方でプレブルが好調を持続した為、遂にリーディングジョッキーの座を明け渡すかに思われたが、次第にその差を詰め、結局シーズン100勝をマークして10シーズン連続のリーディングジョッキーに輝いた。（プレブルとの差はわずかに1勝であった）2010年/2011年シーズンは、引き続きプレブルとの戦いとなったが、これを制して11シーズン連続リーディングジョッキーを達成した。2011年/2012年シーズンは、プレブルに加え、オーストラリアの新鋭ザカリー・パートンとの三つ巴のリーディング争いになったが、ここでもホワイトが2人を抑えてリーディングジョッキーの座を獲得した。2012年/2013年シーズンは、これまでと様相が異なり、パートンが大きく勝ち星を伸ばしてホワイトが追う展開となり、そのままパートンが逃げ切るかに思えたが、ホワイトが後半勝利を重ねて101勝を記録し、遂にパートンを逆転。13季連続リーディングジョッキーの座を守った。2013年/2014年シーズンは、香港国際競走での2連勝など、大レースでの勝負強さは光るものの、2014年1月現在の勝利数ではパートンに20勝以上の差を付けられて3位に甘んじており、14季連続でのリーディングジョッキーの獲得が厳しくなりつつある。2014年シーズン以降は、パートンに加え、新たに香港で騎乗を開始したジョアン・モレイラ騎手に大きく差を付けられる状態が続いている。2019年1月に2月限りで現役を引退し調教師に転身、2019/20シーズンからの厩舎開業が会見で発表された。