中華料理では、食材に関しては食べ物の制限は殆どないに等しいが、基本的に加熱して食べる事が求められる。例外として、順徳料理や客家料理の刺身に似た料理、上海料理のチュウゴクモクズガニ、シャコ、ブドウガイなどの粕漬け、台湾料理のシジミの醤油漬けなどの生肉の料理がある。半生の肉食品も嫌われるが、例外的に最低限火が通った、血の滴る状態が良いとされるものに、広東料理の「白切鶏」（蒸し鶏）や福建料理のアカガイ類の茹でものなどがある。また、ブタなど血を加熱して寒天状に固めた食品もよく食べられる。広東省の食文化を語る場合、次のような冗談がよく言われる。「空を飛ぶものは飛行機以外、水に泳ぐものは潜水艦以外、二本足のものは人間以外、四本足のものはテーブル以外、全てを食べる」これは広東料理の多様性を示すものであるが、実際には他の地域の中華料理もその土地ならではの食材を使っており、ラクダ、ロバ、アジアゾウ、ハタネズミ、食用コウモリなどを食べる地域もある。犬食文化は吉林省、湖南省、貴州省などにも見られる。古来からの伝統として広東省では蛇を食べることもあり、その習慣は他の地域にも広がりつつある。重慶市や広東省では猫肉料理もある。中国でも香港では、条例 で犬や猫の虐待や吃食を禁止し、罰則も設けている。
日本では、『日本書紀』によると天武4年（676年）4月17日のいわゆる肉食禁止令で、4月1日から9月30日までの間、稚魚の保護と五畜（ウシ・ウマ・イヌ・ニホンザル・ニワトリ）の肉食の禁止が定められた。ただし、シカやイノシシ、野鳥など狩猟されたものは除外されており、常食ではないが肉食は続けられた。その後も肉食の禁止や規制の法律はたびたび現れたが、法による規制以上に神道による物忌みと、仏教による殺生を戒める説法が肉食を忌避する下地を作り上げた。なお、鯨は魚の一種と見られていた。また、雁鍋や鴨鍋など野鳥の料理は普通に食べられており、沖縄、南九州などの地域では、養豚が行われ独自の肉食文化が発達した。江戸時代後期には適度な肉食は体に良いという認識もあり、ももんじ屋が現れ、都市部においても肉食が流行した。松本良順は新選組に養豚を奨めた。江戸では野鳥が乱獲によって確保できなくなったため、かしわやシャモといったニワトリで代用することが普及したが、風紀の乱れとして憤る人もいた。大名家でも肉を食する習慣はあり、徳川家では正月にウサギ肉の吸い物が出されていた。江戸の薩摩藩邸では豚やイノシシが食用として飼われていた。また、その薩摩の豚肉を好んだことから、一橋慶喜は豚一様と渾名された。その他にも、明石城の武家屋敷で裏庭に解体された犬や牛、イノシシの骨が埋められており、肉食の伝統は続いていたことがわかる。
ヒンドゥー教では牛を聖別するため、牛肉食に関する制限があるのみならず、多くが菜食主義者である。菜食主義者の例として、ガーンディー（インド独立の父）は、菜食主義者のカースト出身であった。
クイズダービーに1977年1月22日から黒鉄ヒロシと交代する形で、3枠の解答者として15年活躍した。番組出演記録は竹下景子に次いで第2位の記録である。1クイズ番組以外ではトークを求められることが多く、これが原因でうつ病を発症。公演中に倒れ、うつ病の診断を受けその後は仕事を20%ほど減らした。復活版放送ではやくみつるが代役出演している。ほぼ同時期に、妻が乳がんを患ったが、はらは妻がいないと何もできないことを熟知していたため、早期に退院できる方法として検査期間の短い乳房を残さない全摘出手術を選ぶ。手術後にちず子のもとを訪れたはらは、チューブ類が繋がれた妻の様子を見て卒倒して意識を失い、妻とともに入院する。退院後は、2人で旅行をするなどして楽しんでいたものの、それも長くは続かず、高校生時代から患っていた肝硬変を悪化させるが、飲酒量が多かったことなどもありすでに手遅れの状態だった。病院では、ナースコールすら押せないほど気弱な一面を見せ、2時間おきに妻のちず子に電話をしていた。このため、ちず子も不眠の日々が続き、時にはこっそり病院に泊まりこむ日もあった。「生まれ変わってもお前と夫婦でいたい」が最初で最後の夫婦らしい会話であったという。番組出演者の中では驚異的な正解率（約75%）を誇っており、はらのオッズは原則として2 - 3倍程度、時には1倍と低く設定されていた。風刺漫画家という職業柄、はらは多数の新聞や雑誌を購読していたが、番組では「はらは正解で当然」という期待があったため、番組用にも特別にスクラップブックを作っていた。収録前のはらは緊張のためいつも口数が少なかった。はらに高いポイントが掛けられることが多く「はらたいらに3000点」という言葉が「相手の予想に同意する」ことの代名詞となった。最後の問題では「はらたいらに全部」と言う出演者が非常に多く見受けられた。スラムダンクにも勝敗予想を聞かれた魚住純が「はらたいらに3000点」と返しているシーンがあるほか、ついでにとんちんかんでも間抜作が白井甘子へのコメントにも「篠沢教授に3000点」がある。最多連勝（連続正解）は27連勝（2度達成）で、同番組では歴代1位の連勝記録だった（連勝記録の歴代2位はゲスト解答者として出演した黒沢久雄の24連勝。竹下は16連勝で歴代3位）。殆どの者が正解ではら1人だけ不正解だった事例もある。一例として都営地下鉄大江戸線全線開業時の唄うポスターの原曲(聖者の行進)を当てる問題ははら以外全員が正解だった。篠沢秀夫は落合南長崎駅近くに在住しているが「そんなポスター見たことはない」と言いながらも正解している。