朝日新聞社の全面協力による事前収録の「報道娯楽番組」で、同社からも広報担当者が番組の制作に参加。2008年4月以降の放送は、以下のコーナーで構成されている。「新聞読んでー」のコーナーでは、番組収録日（放送前週の木曜日）時点で直近に当たる「朝日新聞」の朝刊・夕刊に掲載された記事から、新聞ならではの記事1本を「隊員」が音読。その内容を分かりやすく紹介したうえで、「隊長」と「隊員」が記事にちなんだトークを展開する。対談コーナーである「客間にお越し」（以前のタイトルは「（パーソナリティー名）ドットコム」→「吉弥の客間にお越し」）には、有名・無名を問わず関西地方で活躍しているゲストと、朝日新聞社大阪本社所属の記者・編集者が隔週で出演。ゲストを迎える場合には「地盤沈下が続く関西で元気よく活躍する秘訣」、記者・編集者が出演する場合には取材・編集でのエピソードなどを訊く。ちなみに、番組開始から2008年3月までは、「ASAまちかど探検隊」のコーナーも設定。女性リポーター（2005年度・2007年度は内田香織、2006年度は中野加奈子）が、近畿圏の朝日新聞販売店（ASA）各店を訪ねたうえで、店員へのインタビューを実施していた。また、2019年3月までは、エンディング付近で「朝日新聞夕刊1万円クイズ」を放送していた。このコーナーでは、放送前週の「朝日新聞」夕刊に掲載された記事を基に、「隊員」が三者択一式のクイズを出題。選択肢から正解を簡単に類推できるクイズで、正解者から抽選で1名に1万円を進呈した。公開収録を実施する場合には、収録会場・内容にちなんだクイズを出題。2014年2月に大阪本社発行版夕刊の企画・構成を一新するまでは、（収録時点で）前週土曜日の夕刊に掲載された「響紀行」（音に関する取材企画）から、毎月最終週に取材テーマの音源を流しながらクイズを出題していた。2019年4月から、「朝日新聞夕刊1万円クイズ」を、「発見!夕刊お宝情報」（放送当日の「客間にお越し」にちなんだ情報・現金以外のプレゼントコーナー）にリニューアル。
北海道生まれ。東京外国語大学卒業。東京外国語大学、岩手大学、東京写真大学（現在の東京工芸大学）、陸軍軍医学校、杏林大学、武蔵野音楽大学などでドイツ語の講師を務めた。彼のドイツ語のレベルは、始めてフォトキナを訪れた際、「ドイツ人よりドイツ語がうまい日本人がいる」と評されたほどだったという。1909年（明治42年）から写真関係の雑誌記事、書籍などの執筆を始め、戦前、戦後を通して代表的筆者であった。また、光画荘（現在の写真工業出版社）の初代社長を務め、同社の代表的月刊誌であった「光画月刊」（後の「月刊カメラ」）の主幹も務めた。（それ以前はアルスの出版物に執筆することが多かった）また、コパル、ヤシカ（現京セラ）の常務などを歴任。ペンタックスギャラリーの初代館長も務めた。また、フランケ・ウント・ハイデッケ社（現在のローライ）からヤシカに対して、ヤシカ4×4がローライ4×4に酷似しているとクレームが付いた際、二社のあいだで交渉をまとめ、ヤシカ側のデザイン変更という方法で解決させた。
北野 邦雄（きたの くにお、1910年3月15日 - 2000年9月4日）は、日本の教育者、ドイツ語教師、写真・カメラの評論家、出版人。
海上自衛隊で食されているものは「海上自衛隊カレー」とまとめて呼ばれる。現在は、各艦艇・部署ごとに先任者から独自の秘伝レシピが伝えられているため、作られるカレーは艦艇・部署ごとに異なり、単一の味・レシピは存在しない。「XXXスーパーカレー」（XXXは艦艇番号など）というような呼び方をする。2008年1月1日より海上自衛隊は「海上自衛隊レシピページ」上において、カレーライスなど、隊内で提供される食事のレシピを公開している。2017年8月17日より海上自衛隊はYouTubeでの「防衛省 海上自衛隊 公式チャンネル」上において、【週刊海自TV・レシピ動画】として海軍割烹術参考書に紹介されている「カレイライス」を現代風にアレンジを加え再現した「元祖海軍カレイライス」レシピを公開している。免許取得による現役海上自衛官の特例昇任制度のほか、不定期に一般からの採用を行っている技術海曹として、初任で１等海曹の管理栄養士や2等海曹の栄養士を擁する海上自衛隊では、カレーライスだけでは不足するカルシウムと葉酸を補うため、牛乳でカルシウムを、サラダで葉酸を補充、さらにタンパク質補強に卵、ビタミンC補強に果物を加えるなど、栄養学的に献立に工夫を加えている。てつのくじら館にて食事献立模型が無料公開展示されているように潜水艦のカレーライスには太陽光の紫外線を浴びない不自然的な長期勤務中にて起こりうるビタミンD欠乏の予防に椎茸の揚げ物を加えるなど科学的根拠に基づいてさらに多くの副食が付く。護衛艦は大型冷凍貯蔵設備を有し、食材は一般の洋食店と同等の鮮度が維持されている。一方、常温保存可能な玉葱は、てつのくじら館にて公開の通り、食堂の長椅子下の中に詰め込むなど潜水艦のように限られた狭い空間であっても工夫で補い、全ての部署の職員が可能な限り手作り調理のカレーライスを毎週1回食す伝統が維持されている。なお、海上自衛隊ではカレーライスの調理に限らず、災害事故防止のため調理目的でガス火を用いるのは原則禁止されており、護衛艦でのカレー大鍋は水蒸気、潜水艦では電気による加熱がなされている。念のための非常食としてレトルトカレーも用意されている。海上自衛隊カレーには各部隊、各艦艇で独特の隠し味があり、赤ワイン、ミロ、茹で小豆、インスタントコーヒー、コカコーラ、チョコレート、ブルーベリージャム等さまざまである。また陸上の基地では地元特産の野菜を使うなど、地域色の強いカレーが提供されている。このように工夫を凝らしていることもあり味の評価が高く、護衛艦や基地の一般開放では曜日にかかわらず試食用のカレーが提供される。自衛隊艦隊の所属を自衛官が決定するきっかけを、供されるカレーライスの美味しさに求めるという例もあり、カレーライス調理の腕が大会で競われることもある。給養員は勤務において実務経験を得ることができ、調理師の資格取得が可能である。