はじめ、豊後国の戦国大名大友氏の家臣・戸次親家に仕える。親家から重用され、家老を命じられ、親家の一字を拝領、親家の娘（立花道雪の姉）も娶った。また、親家の子・鑑連（後の道雪）からも重用され、笹丸内双雀の家紋と紀伊介の通称と盛高槍12本を拝領される。戦場に赴くこと二十余回皆功あり、道雪から「武勇絶倫の猛将」と評された。また、家忠が剃髪すると道雪の「雪」の一字を賜る。天文23年（1554年）、大友宗麟の命を受け、鑑連に従い小野信幸と共に菊池義武の謀殺に参与し、感状も得た。元亀元年（1570年）、鑑連が立花氏名跡を継いで立花山城に移ると、戸次氏家臣は藤北に残留する者と立花山城に移る者に分かれたが、家忠は立花山城移転に御供する。子・連実は永禄10年（1567年）に戦死したため、家忠の隠居に伴い孫の連直が安東家の家督を相続するが、隠居後も家老の加判に名を連ねた。『柳河藩享保八年藩士系図』の立花八次郎系譜によれば、天正9年（1581年）に高橋鎮種（後の高橋紹運）が子の立花宗茂を立花氏養子に出す際に立花氏家臣に出した覚に「安東紀伊入道」の名が見える。また、『柳河藩享保八年藩士系図』の堀善右衛門系譜に掲載される天正14年（1586年）の連署知行打渡状の家老の連署の中に「安東紀伊入道雪貢」の名が見える。しかし、この頃の立花家老としての安東家は、家督を継いだ若年の連直を家忠の三男・連忠が連直の後見人となって名代や輔佐役を勤め、書状などの署名を行っている。そのため、家忠はこの時点に既に死去したとみられている。
先祖の安藤秀幸（伊賀守）は源頼朝より恩賞として安藤氏から安東氏への改名を許可され、安東伊賀守と称し、建久7年（1196年）に大友能直に御供して下向する。その子の兵部丞が戸次重秀の所領に居住し、子孫は戸次氏の家臣となった。
いわて蔵ビール（いわてくらビール）は、1996年に立ち上げられた地ビールブランド。奥羽山脈の地下水と厳選された麦芽やホップ、岩手産の食材、スパイスを取り入れた地ビールは日本国内のみならず日本国外からも評価されている。販売しているバーレーワイン（ビール）はアルコール度数が14度で、国内のビールでは最もアルコール度数が高いとされている。バーレーワインは通常のビールと異なり熟成が必要であるためタンクを長期間占有する。そこで2015年に専用タンク設置のための資金をクラウドファンディングで集めた。資金提供者には醸造されたビールが送付されるほか、仕込み見学やビアパーティーの招待といったサービスも用意された。このクラウドファンディングの反響は高く、募集を始めた当日に目標額に達した。クラウドファンディングの成功事例として挙げられることも多い。
1918年創業。1986年には自社の酒蔵を利用して昔の酒造の用具や、杜氏部屋などを展示、公開する企業博物館世嬉の一 酒の民俗文化博物館（せきのいち さけのみんぞくぶんかはくぶつかん）を創立している。
「井上流」とは、儒者井上敬助の妹サトが近衛家で風流舞を学び、「八千代」という名と「近衛菱」の紋をもらって一流を立てたのが始まりである。「踊り」とは言わず「舞」とする点を見てもわかるように、極度に硬い描線と身体の緊張を核として簡素な動きのなかに豊富なイメージを描き出そうとする舞であり、腰から上の身体技法によって感情を表すのが特徴的である。初代井上八千代が近衛家、一条家や仙洞御所づとめの折に能に示唆を得て貴顕の前に披露しても恥ずかしくない舞踊を作ったという口伝をそのままに体現した舞踊であるといえる。京都の祇園は天保以前は「祇園町」と「祇園新地」に区別されており、祇園町の方が格が数段上とみなされ、明治以降は「甲部」と「乙部」という呼び方に変わった。万亭や芸妓、舞妓のあるほうが「甲部」で、「都をどり」も祇園甲部に始まった。初代の姪である二代目井上八千代は才女として知られ、当時花街の師匠として風靡した篠塚流に対抗するには、もはや風流舞ではおぼつかないと見て、江戸期より伝わる上方舞を集大成し、金剛流の能舞や人形浄瑠璃の人形の型、さらに歌舞伎からも取材して新しい舞を考案した。この独特の舞が「京舞井上流」であり、これが祇園町と手を結ぶきっかけとなり、祇園甲部の正式唯一の流派として三代目井上八千代に受け継がれた。明治5年、京都初の展覧会である京都博覧会の余興として、祇園甲部「万亭」の杉浦治郎右衛門と井上流三代目井上八千代が「都をどり」を企画。その振付けに三代目が「京舞井上流」を採用したのをきっかけとして、現在では京都祇園甲部の芸妓舞妓が習うお座敷舞や「都をどり」の流儀としても知られている。井上流京舞は、三代目井上八千代の孫に当たる片山九郎右衛門と結婚した愛子（四代目井上八千代）に受け継がれた。祇園のお留流（祇園では他流派の舞踊は許されず、また祇園以外の場所で井上流の舞の教授は許されない）とされた際の約束により、女性のみで男子禁制を謳う流儀としても知られる。代々の家元が京都の能楽シテ方・野村金剛家や観世流の片山家と縁が深く、その影響を強く受けているとされる。