ポルチーニ各種を始め、イグチ科のキノコのほとんどはマツタケやトリュフ同様、樹木の根に菌根を作って共生する菌根菌であるため、純粋培養による栽培は困難であり、いまだに成功していない。そのため、流通するポルチーニは全て天然ものを採集したものである。ヨーロッパでは20世紀後半に酸性雨などの環境破壊によって森林の衰退が進み、菌根菌の発生量が減少した。そのことが大いに影響し、21世紀においては、中国にて収獲されるポルチーニ（ヤマドリタケ（美味牛肝菌）の近縁種ムラサキヤマドリタケ）が多く世界に流通している。狭義のポルチーニであるヤマドリタケは、亜高山帯の針葉樹林のほかではほとんど見られない。中国雲南省ではスライスした乾燥品（乾物）も販売されているが、現地で一般的なのは生のものであって炒め物やスープ料理に用いられることが多い。先述のとおり、ポルチーニとされるキノコは原則としてヤマドリタケとされているが、ヤマドリタケモドキ、ススケヤマドリタケ、ムラサキヤマドリタケもこれを含む場合があり、特に中国産の乾燥品はムラサキヤマドリタケが多いと言われている。日本におけるポルチーニの流通形態は、主にスライスした乾燥品であり、一部に冷凍品も出回っている。自然発生品を採集するしかないため、生が出回る時期は限られる。イタリアから輸入されるポルチーニが珍重される一方、日本にもヤマドリタケの近縁種であるヤマドリタケモドキ（風味・歯切れはヤマドリタケよりやや劣るとされる）が産することはあまり知られておらず、商業ベースでは利用されていないのが実情である。
イタリア語で porcino （ポルチーノ）と言い、語義は「子豚」である。複数形で porcini （ポルチーニ）と言い、英語名の porcini （ポーチーニ）や日本語名「ポルチーニ」はこれに由来する。なお、英語圏や日本語圏では、フランス語名 cèpe （セップ）でも知られている。ドイツ語ではシュタインピルツ(Steinpilz、〈石キノコ〉)と呼ばれる。これは肉がしまっていて石のようにかたいことからつけられた名である。ポーランド語でポルチーニはボロヴィク（borowik）という呼称である。ポーランドでヤマドリタケ（いわゆる本ポルチーニ茸）はボロヴィク・シュラヘトヌィ（borowik szlachetny）といい、〈高貴なるポルチーニ〉の意味。
Model 7/32と8/32は、ニュージャージー州オーシャンポートに本社を置いたInterdata社によって1970年代に開発された、32ビットのミニコンピューターである。 これらは、最初の32ビットのミニコンピューターとして、良く知られている。 8/32は、7/32よりパワフルなマシンであり、ユーザーがプログラム可能なマイクロコード機能が導入されたのが、特筆すべき特徴である。マイクロコードを使ったIBM 360シリーズメインフレームの成功の後、マイクロコードをより小規模なミニコンピューターに適用しようというベンチャー企業が現れた。 このような企業に、Prime Computer、Microdata、Interdataがあった。 Interdataは、マイクロコードをIBM 360命令セットに大きく影響を受けたアーキテクチャを定義するのに使った。しかし、この命令セットはクローンではない。 DOSタイプのリアルタイムなシリアル/マルチタスクなオペレーティングシステムは、OS/32と呼ばれた。7/32と8/32は、大規模な組み込みシステムにおけるコンピューターとして採用された。リアルタイムな地震分析におけるFFTシステムや、CATスキャナーシステム、フライトシミュレーターシステムなどがその例である。 また、IBMネットワークにおける非IBM周辺機器としてもよく使われた。HASPワークステーションやスプーリングシステムとして使われ、これらはRJE (Remote Job Entry)ステーションと呼ばれた。例えば最初のスペースシャトルシミュレーターに使われたコンピューターは、36台の32ビットミニコンピューターであり、相互に接続されたメインフレームコンピューター(IBMとUnivac)との全てリアルタイムなデータの入出力に使われた。 8/32は、Mathematical Applications Group, Inc. (MAGI)によって、非常に有名な3D Computer Generated Imagery (CGI)映画であり、1982年に公開されたTronの製作に使われた。 CGIは1970年代には映画製作においては、製作本数においても少数派であった。TronはCGIを多用した映画として初めて、メジャーな製作会社によるものであった。これらのマーケットにおけるInterdataの32ビットミニコンピューターの成功によって、Interdata社はPerkin-Elmer Corporationの興味をひくことになった。Perkin-Elmerは、コネチカット州ノーウォークに本社を置く科学機器と光学機器の製造業者であり、軍需産業と航空産業の分野で主要な地位にあった。 Perkin-Elmerはまた、自社製コンピューターシステムを販売するVarianの主要な競合でもあった。 Interdataは1973年にPerkin-Elmerに買収され、1976年にはComputer Systems Division (CSD)となり、Perkin-Elmerの新しく発足したData Systems Group (DSG)の一部となった。 1985年、DSGは解体され、CSDはConcurrent Computer Corporationに売却された。Concurrent Computer Corporationは大きく拡張された3200シリーズのマシンをまだ製造している。1976年までに、Interdata (Perkin-Elmer)のコンピューターは、MITにおけるArchitecture Machine GroupとJoint Computer Facilityで使われていた。 プログラミング言語としてFORTRANとPL/1が使われていたが、Unixオペレーティングシステムは使われていなかった。 いくつかのマシンは現在もまだ使われている。 Interdataは16ビットのコンピューターとして、Model 3、Model 4、Model 70、Model 7/16といったマシンを製造していた。7/32と8/32の標準のオペレーティングシステムは、Interdata製のOS/32である。 Unixは、1977年に2つのグループによって独立して移植された。7/32へはウーロンゴン大学において移植され、8/32へはベル研究所において移植された。これにより、32ビットのInterdata製マシンは、Unixの動く最初のPDPシリーズ以外のコンピューターとなった(Version 6 Unixを参照)。歴史的なコンピューターのシミュレーターであるSIMHでは、Interdataの32ビット(7/32と8/32)と16ビットのミニコンピューターのシミュレーターが含まれている。