スロットマシンの4つのレーンの文字を画面向かって左側の人から1文字ずつ順番に止めて、正しい言葉を完成させる。各レーンは5つの文字と1つのフルーツで構成されていて、約4秒ペースで1周する。タイミングを間違えると本来止めたかった文字からずれてしまうため、注意が必要となる。4人全員が止め終わらないと正解か不正解かの判定が行われない。止める順番の並び方は、制限時間内なら途中で何度変更してもよい。1問正解で2点。制限時間は4分（第1 - 2・7回）または5分（第3 - 6・8回・SP）。例題：「この番組の司会者は誰?」という問題の場合、左から「後」「藤」「輝」「基」の順番で文字を揃えられたら正解。
提示されたお題とレーンに流れる3枚のあるくくりの写真を見て、それが何かを答える。解答を間違えたり、自分の顔の皿がレーンの端まで到達すると爆発する。チーム4人が一人ずつ解答していき、それを2周行い、計8問出題される。1問正解で2点。例題：お題が「この職業は何?」で、流れた3枚のくくり写真が「ホース」「ヘルメット」「はしご車」だった場合→「消防士」と解答すれば正解。
レーンに流れる3つの文字を指示に従い一文字だけチェンジする。解答を間違えたり、自分の顔の皿がレーンの端まで到達すると爆発する。チーム4人が一人ずつ解答していき、それを3周行い、計12問出題される。1問正解で2点。例題：「動物にチェンジ」の指示で、流れた3文字が「ぱんつ」だった場合→「つ」を「だ」にチェンジして、「ぱんだ」と解答すれば正解。
藤本（キャプテン）が率いる「常連客チーム」と、岩尾とゲスト3名（キャプテンは毎回異なる）の「VIPチーム」による4対4の対抗戦。様々なクイズを行い、最終得点の多いチームが勝利となり、魚へんの漢字が書かれた湯飲みを模した巨大湯飲みのトロフィーが贈られる。第3回から第7回までとSPのエンディングでは、敗戦チームのアバターが恥ずかしいコスプレをして登場する罰ゲームが科せられた。
「Q兵衛寿司」の店長・後藤輝基（フットボールアワー）が出題する問題に、常連客やVIP客が挑む。スタジオセットやモニター画面上に問題を流す出題形式などは回転寿司をモチーフにしている。関西テレビ制作によるゴールデンタイムのクイズ番組は『クイズ関西人の脳みそ』以来18年ぶりとなる。パイロット版として、2012年2月16日深夜に『雑学クイズバラエティ 廻れ!くくり寿司』（カキューン!!枠、関西ローカル）が放送された。関西ローカルの番組であるが、収録は東京のレモンスタジオで行われていた。2012年12月10日をもってレギュラー放送を終了。2012年12月29日の15:00 - 16:15には『頭脳回転ずしQ兵衛 出血大サービスSP』が放送されたが、両日とも番組終了のアナウンスは一切なかった。後番組は松嶋尚美司会のバラエティ番組『口出しゴメン!セキララ☆小町』。
日本国外あての通常郵便物および小包郵便物については、航空扱い、SAL（Surface air lift。陸上路航空）扱い（通常郵便物については、印刷物および小形包装物に限る。）および船便扱いが、条件に応じて行われる。
ランドスケープコンサルタント（英: landscape consultant)は、造園コンサルタントのうち、公園緑地など造園分野の創作物の調査計画から設計、景観形成などや環境デザインの中でランドスケープデザイン・ランドスケープ・プランニングなどのランドスケープアーキテクチャーに関する業務等、また各種土地開発・地域計画から地域開発、リゾート開発や観光地計画などで具体な空間のすがたを示す業務等を主たる生業としている建設コンサルタント・環境コンサルタント。主要団体としては、一般社団法人ランドスケープコンサルタンツ協会がある。この団体に参加しているコンサルタント法人、また、一定の要件を満たしたランドスケープコンサルタントを公共事業に参画させるため、国土交通省の建設コンサルタント登録では「造園部門」が設けられ、この登録をしているコンサルタントを指す場合が実際は多い。但し、これらの協会員および登録企業の中には日建設計、三菱地所設計のような組織系建築設計事務所、サンコーコンサルタント株式会社、荒谷建設コンサルタントや株式会社ウエスコのような土木建設事業を主たる業務とする総合建設コンサルタント、さらには株式会社URリンケージなど再開発をおもな業務としているものが1部課として設置しているものも多く、株式会社日本総合計画研究所や株式会社都市計画研究所など、また株式会社国土開発センター、栃木県用地補償コンサルタント、株式会社飯沼コンサルタントなどのような都市計画コンサルタントや都市設計も行う株式会社アーバンデザインコンサルタント、株式会社環境デザイン研究所など建築設計事務所の兼業、または一級建築士事務所登録をしているコンサルタント、株式会社環境美術研究所などのファニチャーや彫刻のよる環境美化スタイルの事業者などもある。建設コンサルタント登録に際しては、責任者(ランドスケープ・プロジェクトマネージャー)は技術士建設部門（都市及び地方計画、建設環境など）を有する。その他ランドスケープコンサルタント従事者で技術士の資格は、技術士農業部門や技術士環境部門を有しているものもいる。なお、これらの有無に関わらず、「ランドスケープコンサルタント」を名乗っての営業活動等は個人法人に関わらず自由に行うことができる。このため、ランドスケープコンサルタントの事業所としての規模は個人事業のもの、小規模なものでの設計事務所が大半を占め、その主宰者はランドスケープアーキテクトやデザイナーを名のる事が多くある。また個人や小規模な事業者は小規模なビオトープなど生態環境を生み出すまたは維持する場所づくりや、各種緑化、室内緑化も含め屋内外の場所・空間デザインを広く業務受託するもの、彫刻制作や庭の作庭、ガーデンデザイナーやエクステリアのデザイナー、環境芸術の作家として活動しているものが多い。