1978年、デルタコはカリフォルニア州、および州外で既に店舗のあったオレゴン州ユージーン、アリゾナ州ユマを除くアメリカ全土においてデルタコの名称を使用する独占権をW・R・グレースに売却した。グレースは本業が化学工業であり、テキサス州ダラスに新会社Del Taco Restaurants Inc.を設立、さらに新たに傘下におさめたさまざまなファーストフードチェーンを統括するDTG Inc.を設立して事業を運営した。カリフォルニアのデルタコはテキサスのデルタコの株式を一部所有し、収入の一部を受け取ることにはなっていたが、メニューもロゴも異なる2系列のデルタコが並立することになった。しかしグレースが本業以外の事業の売却を始めると、レストラン部門も売却の対象となった。1986年、カリフォルニアのデルタコはテキサスのデルタコを買収しようと試みたが、カリフォルニア側が必要な資金を準備できず、実現しなかった。
デルタコはメキシコ風のファーストフードと、アメリカ風のファーストフードの両方を扱うファーストフードチェーンである。タコス、ブリート、ケサディーヤ、ナチョスといったメキシコ風ファーストフードのほか、チーズバーガー、フライ、シェイクといったアメリカ風のファーストフードもメニューに載せており、顧客はこのメキシコ風・アメリカ風を組み合わせて食べることが可能となっている。2019年1月時点ではカリフォルニア州、ネバダ州、アリゾナ州、ユタ州、コロラド州など西部の州を中心に、14の州で営業している。州単位ではカリフォルニア州が主な出店先だが、ネバダ州ラスベガスへの出店も多く、2018年1月には38店目の店舗を開店している。
ビスケー湾に面したカンタブリア州サンタンデール出身。2014年にはロシアのソチで開催された2014年ソチオリンピックに出場し、スノーボードクロスで33位となった。準々決勝ではグループ5位で敗退となった。2015年のオーストリアのクライシュベルクで開催された世界選手権では自己最高の7位となった。2017年にはスペインのシエラネバダで開催された世界選手権で29位となった。2018年2月には韓国の平昌で開催された2018年平昌オリンピックに出場し、スノーボードクロスで33位を獲得した。
市和歌山商では遊撃手として活躍。2年生時の1964年に春の選抜に出場。1回戦で金沢高に完封負け。同年夏の甲子園県予選は準決勝で海南高の山下慶徳らに抑えられ大敗。同年の秋季近畿大会に進み、準決勝で育英高の鈴木啓示に完封を喫するが、翌1965年春の選抜への2年連続出場を決める。大会では岡本喜平（住友金属）の好投もあり、1回戦でエース安田猛を擁する小倉高を完封するなど勝ち進む。2回戦では中京商から選抜大会初の個人1試合2本塁打を放つ。準決勝は高松商の小坂敏彦を9回に崩し辛勝。決勝は岡山東商の平松政次と岡本との投手戦となるが、延長13回裏にサヨナラ負けし準優勝に終わった。この試合では平松から2安打を放ち、大会通算20塁打の新記録を達成した。同年夏の県予選は準々決勝で、後にプロで同僚となる南部高の上田二郎に抑えられ敗退。高校卒業後は明治大学に進学する予定だったが、同年の第1回ドラフト2位で阪神タイガースへ入団。この一件から阪神と明大は十数年後に和解するまでずっと不仲であり、阪神ファンであった星野仙一の指名も出来なかった程である。1年目の1966年から一軍で起用され、三塁手、遊撃手として39試合に先発出場。2年目の1967年には吉田義男を二塁に追いやって遊撃手のレギュラーに定着し、リーグトップの154安打を放った。主に1番・3番として打線を引っ張った中距離打者だが、田淵幸一等の長距離打者を軒並み欠いた1971年には28本塁打を放っている。流れるような美しいフォームでしばしば巧打を放ったが、チャンスに初球をポップフライすることが多かったり、第1打席でヒットが出れば猛打賞というジンクスを持つなど、職人肌特有の著しい調子の波もあり、規定打席に達しての3割は4度しか経験していない。1970年代には江夏豊・池田純一・谷村智啓と共に『若虎四天王』と呼ばれた。1974年はシーズン後半に故障欠場するものの、打率.302（7位）を記録する。1978年には208打席連続無三振の日本記録を樹立するが、同年の後半から守備の負担を減らすために一塁手での起用が多くなった。1979年4月17日のヤクルト戦（神宮）での一塁守備時に左足太ももの肉離れを起こした。経過が思わしくなく当時のドン・ブレイザー監督は「日本の医者は何をしているんだ? アメリカなら簡単に治る!」と激怒。同年7月に渡米し、ロサンゼルスの外科手術専門治療所で筋肉強化のリハビリを受けシーズンを棒に振った。このアメリカでのリハビリ中にドジャースの試合を観戦し、ファンも選手も野球を楽しんでいることに衝撃を受けたという。以後は足に不安を抱えながらも1980年に復帰し、コーチ兼任となった1981年に打率.358で見事首位打者に輝いてカムバック賞を受賞。1982年8月31日の大洋戦（横浜）で三塁線上にサードフライを放つが、これを石橋貢が落球。若手の三塁塁審・鷲谷亘がファウルと判定したことから、鷲谷審判が島野育夫コーチと柴田猛コーチに暴行されるきっかけとなった。その試合では9回に決勝アーチを放ちチームに勝利をもたらしている。1983年5月3日の巨人戦（後楽園）では通算2000安打を達成し、阪神の生え抜き打者としては初の2000安打と名球会入りとなった。チーム新記録となる2010試合出場を置き土産に1984年に現役を引退。現役時代は無口でおとなしく、遠井吾郎・藤井栄治とともに「阪神三奇人」と呼ばれた。在籍当時頻発した球団やスタッフと選手の内紛にも、遠井と共にほとんど関与していなかった。阪神が優勝した翌々年に入団し、19年間阪神の主力として活躍したが現役選手としては優勝を経験せずに引退した。日本国内での2000安打達成者の中でリーグ優勝・日本一経験無しは藤田と土井正博の2人だけである。