エクアドルで一番人気のあるスポーツは、多くの南アメリカを見てもそうであるが、サッカーである。Guayaquil にあるBarcelona and Emelec、QuitoにあるLDU Quito、Deportivo Quito、El Nacional、RiobambaにあるOlmedo、CuencaにあるDeportivo Cuencaなどのサッカーチームがある。現在エクアドルで一番強いサッカーチームはLDU QuitoでCopa LibertadoresとCopa SudamericanaとRecopa Sudamericanaという大会で勝利した唯一のチームであり、2008年のFIFAクラブワールドカップで準優勝となった。エクアドル代表が出場するサッカーの試合は最も視聴率が高いスポーツイベントであり、エクアドル代表は2002年と2006年のFIFAワールドカップで決勝トーナメントに進出した。2002年FIFAワールドカップ予選はエクアドルにとってもエクアドル国民にとっても大成功であり、エクアドルはその大会をアルゼンチンに次ぐ2位で終え、優勝候補だったブラジルよりもいい成績であった。2006年FIFAワールドカップではグループAでポーランドとコスタリカより成績で上回り、ドイツに次ぐ2位だった。また、インドアスポーツであるフットサルはみんなで楽しくプレーできるので、特に人気がある。エクアドルの中産階級や上流階級の人たちの間ではテニスがとても人気があり、エクアドルのプロテニス選手は国際的に高い評価を受けている。バスケットボールは国際的に高い人気を誇っていていますが、エクアドルでは3人でプレーするタイプのバレーボールEcuavolleyが人気である。Quitoではスペイン人がこの都市を創設したことを祝って毎年お祭りをするが、その時に闘牛をする。Quitoだけでなく小さな都市でも闘牛は行われる。ラグビー協会も創設され、Guayaquil、Quito、Cuencaにあるチームが入っている。エクアドルはオリンピックで今まで2つのメダルしか獲得したことがなく、その2つのメダルはJefferson Pérezが20km競歩で1996年に金メダルを獲得し、12年後に銀メダルを獲得した。Pérezは2003年のワールドチャンピオンシップの20㎞競歩で1:17:21の世界記録を達成した。
エクアドルの芸術スタイルは16世紀から18世紀にかけて発展したEscuela Quiteñaという手法で、Quitoにある古い教会にその手法を使った芸術品が飾ってある。エクアドルの画家はEduardo Kingman、Oswaldo Guayasamín、the Indiginist MovementのCamilo Egas、Manuel Rendon、Jaime Zapata、Enrique Tábara、Aníbal Villacís、Theo Constante、León Ricaurte、the Informalist MovementのEstuardo Maldonado、未来派の抽象画を描くLuis Burgos Florがいる。ティグア族の絵画に代表されるように、エクアドルの伝統絵画は世界に知られている。
エクアドル料理はその土地の標高やどのような農業をやっているかによってちがってくる。エクアドルでは3つのコースで料理を提供するところが多く、1つ目はスープ、2つ目はライスと肉もしくは魚、3つ目はデザートとコーヒーで締める。多くの場合、夕食は軽めに取り、パンとコーヒーまたはハーブティーだけということもある。標高の高い地域の人たちは、豚肉、鶏肉、牛肉、クイ（ギニアピッグ）を食べることが多く、ライス、トウモロコシ、ジャガイモなどの穀物と一緒に食べる。海岸沿いの地域の人たちは魚、海老、セビーチェなどのシーフードを主に食べます。セビーチェは揚げバナナ（chifles y patacones）とポップコーンまたはトスターダと一緒に食べることが多い。さらに海岸沿いの地域では揚げバナナとピーナッツ系の食事が基本となっている。Encocados（ココナッツミルクを入れる料理）もよく食べ、Churrascoは特にGuayaquilなどの海岸沿いの地域では主食となっている。GuayaquilではArroz con menestra y carne asada（豆類とお肉がかかっているライス）を昔からよく食べる人が多く、揚げバナナを乗せることもある。Guayaquilは、バナナ、カカオ豆（チョコレートを作るのに使う）、海老、テラピア、マンゴー、パッションフルーツの生産高がエクアドルで最も高い。アマゾン地区での主食はyucaで別の地域ではキャッサバと呼ばれている。バナナ、ブドウガメ、モモミヤシなど多くのフルーツがアマゾン地区で入手できる。
永享2年（1430年）、父の死により家督を継ぐ。鎌倉公方足利持氏が京の室町幕府からの自立を画策すると、関東管領上杉憲実と共に諌めた。永享10年（1438年）持氏が憲実討伐を計画すると、鎌倉軍に属す（永享の乱）。しかし、武蔵高安寺にて幕府軍の出動を知り憲実との和議を結んで善後策を講じるように主張して、継戦を唱える簗田満助らと口論に及ぶ。持氏が満助の説を採ったために陣を退いて下総市河に移るが、その後憲実に属して持氏を攻め、翌年上杉持朝と共に鎌倉永安寺に幽閉されていた持氏を討ち取った（『鎌倉大草紙』）。直後の結城合戦でも幕府軍に属して結城城を攻めたが、嘉吉元年（1441年）に憲実と共に出家して家督を嫡男の胤将に譲った。その後、持氏の遺児である足利成氏が鎌倉公方として復帰すると、胤直は胤将と共にこれを支える。享徳3年（1454年）に胤将が急死したために幼い次男の胤宣が千葉氏を継ぐ事になり、胤直が後見を行うことになった。だが、成氏が再び上杉氏討伐を企てたために離反して上杉氏と共に成氏を攻撃する（享徳の乱）。これに対して翌康正元年（1455年）に8代将軍足利義政から胤直・胤賢父子に対して賊である成氏に組せず、幕府に忠節を尽くしている事を賞する御内書が出されている。ところが、かねてから親上杉派である胤直と重臣の円城寺尚任に不満を抱いていた叔父の馬加康胤と重臣の原胤房の連合軍が胤直を攻撃。胤直・胤宣父子は千田庄多胡に逃れて防戦したが、同年8月12日に胤宣が自刃し、胤直も3日後の15日に自刃して果てた。また、援軍にかけつけた常陸国の大掾頼幹（妙充）もこの時に自害している。これにより、家督は康胤に奪われ、千葉氏宗家は滅亡した。この事件を契機として、千葉氏は次第に衰退してゆくのであった。9月7日に弟の胤賢も討たれるが、甥の実胤・自胤兄弟は康正2年（1456年）に武蔵まで落ち延び、幕府奉公衆東常縁と扇谷上杉家家宰太田道灌の支援を受けて康胤及びその子孫と対峙する事になり、前者は武蔵千葉氏、後者は下総千葉氏として分裂していく。