2人が結婚していた2年間にアメリカ独立戦争が勃発。ジョン・ロスは地元の民兵の一員として軍需品の護衛に当たるが、一説によると火薬の爆発により死亡。しかしこの説には疑義が指摘されている。当時24歳のベッツィーは軍服の修繕やテント、毛布の作成に携わり、1779年には大陸軍側でマスケット銃の砲弾に紙製の弾薬筒を詰める作業を行うなど、銃後の守りに勤しんだ。1777年6月15日には2番目の夫として、水夫のジョセフ・アシュバーンと結婚。1780年アシュバーンの乗った船がイギリスのフリゲート艦に拿捕され、反逆罪の廉でイングランドの監獄に収監を余儀無くされる（その後獄死）。この間娘のエリザが生まれる。1783年5月、アシュバーンと監獄で知り合ったジョン・クレイプールと結婚、前夫の死を知らされることとなる。2人の間には5人の娘を儲け、次女が生まれると転居。クレイプールは20年間体調不良に悩まされた後、1817年に他界する。しかしその後も10年以上にわたり室内装飾品製造業を続けた。退職に当たり、娘のスザンナと共に居を移す。当時目が不自由だったロスは、晩年の3年間をフィラデルフィアにて娘のジェーンと暮らし、1836年1月30日84歳で死去。フィラデルフィアでは最も観光客が訪れる場所の1つに数えられるが、かつて住んでいたというベッツィー・ロスの家については議論が絶えない。
ペンシルベニア州フィラデルフィアにて、父サミュエル・グリスコムと母レベッカ・ジェームズ・グリスコムとの間に、17人兄弟の8女として生まれる。質素な身なりとクエーカーの厳格な規律が支配する家庭に育つ。大叔母のサラ・エリザベス・アン・グリスコムから裁縫を習う。曽祖父でクエーカー教徒の大工であるアンドルー・グリスコムは、1680年にイングランドより移住。クエーカー系学校にて学業を終えると、父によりウィリアム・ウェブスターなる室内装飾品製造業者の下へ丁稚奉公に出されることとなる。修行中に同じく見習い工のジョン・ロス（聖公会の副牧師であるエーネス・ロスの子息）と恋に落ち、21歳を迎えた1773年駆け落ちにより結婚。結婚は家族の分裂をもたらし、クエーカー教会からも除名を余儀無くされる。そのため、すぐに室内装飾品製造業を興すと、ロスの家族やジョージ・ワシントンが属する聖公会に参加。2人の間に子はいなかった。
ベッツィー・ロス（Betsy Ross、1752年1月1日 - 1836年1月30日、エリザベス・グリスコム、エリザベス・アシュバーン、エリザベス・クレイプールとも）とは初めて星条旗を作成し、旗中の六稜星をより制作し易い五芒星に変えたことで知られるアメリカ合衆国の女性。しかしながら、この話が真実であるという証拠は文書の形で残されていない。
リック・デリンジャーによる「ロックンロール・フーチー・クー」は、『バッド・チューニング』（1993年）、『ロイヤル・セブンティーン』（2003年公開）、『バチェロレッテ あの子が結婚するなんて!』（2012年公開）といった映画のサウンドトラックで使用された。また、『RUSH/ラッシュ』（1991年）のサウンドトラックではジョニー・ウィンターのヴァージョンが使用された。音楽ゲームの分野では、『ギターヒーロー2』で使用された。
1975年5月5日に、イギリス女王エリザベス2世がハッピーヴァレー競馬場に来訪したことを記念して創設された競走である。創設時の施行条件はダート（サンド）1575メートルで、1979年に沙田競馬場が開設されると開催がそちらに移された。以来何度もの距離の変遷を経て、1997年からは沙田競馬場芝2000メートルで施行されている。1992年に香港競馬でローカルグレード制が導入されると、この競走もローカルG2と設定された。1995年より香港カップなどと同時に国際競走として門戸開放、ローカルG1に格上げされた。1999年には国際G2として国際的な格付けを取得、2001年からは国際G1に格付けされた。2002年からはワールドシリーズ・レーシング・チャンピオンシップに加わったが2003年にドバイワールドカップが同シリーズから離脱したのにともない、2006年に同シリーズが休止されるまでシリーズの開幕を飾るレースとなっていた。この競走では長くスイスの高級腕時計ブランド・メーカーのオーデマ・ピゲ社（中: 愛彼錶）がスポンサーとなっており、その間の正式な競走名は「オーデマ・ピゲ賞 クイーンエリザベス2世カップ」であった。2019年からスポンサーが保険会社のFWD（中: 富衛）に変更された。また、2018年以降はチャンピオンズマイルとチェアマンズスプリントプライズの2競走と同日開催になり、開催日は「チャンピオンズデー」という香港競馬下半期の一大イベントとなった。各年の優勝馬にはその年の香港年度代表馬も多く選出されており、その選考決定に重きをなす競走ともなっている。総額賞金は2400万香港ドルで、1着賞金1368万香港ドル、2着賞金528万香港ドル、3着賞金240万香港ドル、4着賞金136.8万香港ドル、5着賞金79.2万香港ドル、6着賞金48万香港ドルと定められている。また前年の香港国際競走4競走のうちいずれかの勝馬が本競走に勝利した場合、その馬主に100万香港ドルのボーナスが交付される。1996年まで1575メートルのレコードタイムは1982年にアレックスフレアーが叩き出した1分23秒0で、2000メートルになった現在のレコードタイムは1999年に樹立されているフランスのジムアンドトニックの2分0秒1。なおこのレコードは2018年の香港ゴールドカップまでシャティン競馬場の2000メートルコースの正式レコードになった。