明徳4年（1393年）に、木付頼直により築かれた。戦国時代、島津氏の大軍に攻められるが、籠城の末これを退けた。しかし、後に主君の大友義統が文禄の役での失態の責めを負って豊臣秀吉により幽閉されると、当主木付統直は自刃し木付氏も滅びた。その後、前田玄以、秀吉の腹心だった宮部継潤、杉原長房、続いて慶長4年（1599年）には細川忠興の所領となり、重臣の松井康之・有吉立行を城代として置いた。寛永9年（1632年）、忠興の子・忠利が熊本藩に移封となると、替わって小笠原忠知が入った。その後、正保2年には松平英親（能見氏）が豊後高田藩より3万2千石で封じられ、その後明治維新まで居を構えた。現在、山上は城山公園として整備され、一部石垣が残る。天守は慶長13年（1608年）に落雷で焼失して以来再建されなかったが、現在本丸の天守台跡には3層の模擬天守が建てられ資料館として利用されている。山麓居館部は、現在の杵築神社、杵築中学校一帯に位置し、神社北側に石垣が残っている。御殿跡には現在図書館と公民館が建つが、庭園の遺構が残る。2016年（平成28年）2月23日に県の史跡に指定された。また、旧城内城鼻地区に旧船形屋敷が現存し、現在は民家として利用されている。このほかに、藩校学習館の正門（旧藩主御成門）が、杵築小学校の裏門として現存しており、1973年（昭和48年）4月13日に市の史跡に指定された。
杵築城は、室町時代初期に木付氏によって八坂川の河口にある台山（だいやま）の上に築かれた。台山は、北は高山川、東は守江湾に囲まれた天然の要害である。連郭式の平山城で、台山を空堀により4区画に区切られていた。 当初は台山山城に主郭部が設けられたが、慶長元年（1596年）の震災と、慶長2年（1597年）の暴風雨によって天守などが損壊したため、台山北麓に居館が移され、正保2年（1645年）以降は松平氏により山上の郭群が廃止されている。戦国時代には大友氏と島津氏の戦いの舞台となり、江戸時代には杵築藩の藩庁が置かれた。城跡は、公園として整備され、山上の天守台跡に博物館と展望台を兼ねた模擬天守が建てられている。
アンティコ・カフェ・グレコ (Antico Caffè Greco) は、1760年にイタリア・ローマのコンドッティ通り86番地で開業した歴史的なカフェ。ローマでは現存する最も古いカフェとして知られていて、イタリア内ではヴェネツィアの カッフェ・フローリアン（1720年創業）だけがグレコよりも古い。
採取する場合、魚に熱を通した方が身離れがよく採取しやすいが、焼くと身と骨がくっついてしまうことがあるため、煮付けにするのがよい。 また、肩甲骨と烏口骨の繋がりは非常に脆く、洗う際などには折れないように注意する必要がある。骨格上、1匹の魚から左右一対の2個が取れる。
「鯛の鯛」は江戸時代の文献には既に「鯛中鯛」の字が見られ、「めでたい鯛の中でさらにめでたい形である」とされ、縁起物として喜ばれていた。
1910年（明治43年）8月、京都府京都市上京区の西陣京極に芝居小屋朝日座として開館した。新京極通に松竹が直営した京都朝日座とは異なる。明治末から大正初期にかけて、東に西陣京極、西に五番町を擁する千本通界隈は、1912年（大正元年）に京都市電千本線が開通し、当時同館のほか、千本座（経営・牧野省三、1901年開館、のちの千本日活館）、京極座（1910年開館、のちの西陣東映劇場）、福の家（1911年開館、のちの西陣大映）、長久亭（1911年開館、のちの京都長久座）、大黒座（1920年開館、のちの西陣キネマ）といった芝居小屋・寄席が次々に開業し、新京極につぐ歓楽街として発展する時期にあった。1912年（大正元年）に千本座が日活の直営館になり映画常設館に業態変換（映画館化）したように、これらの実演劇場は追って映画館に変わっていった。1923年（大正12年）には、寄席に業態を変更し京山亭と改称した。『上京 史蹟と文化』（1992年第2号）には「京山亭（昭和十二年寄席）」とあるが、同年9月2日付の『大阪朝日新聞京都附録』に同紙1万5,000号記念として、京都市内の興行割引券を読者に配布するとして挙げられたリストに、すでに長久亭、福之家（福の家）、西陣富貴（のちの富貴映画劇場）とともに「京山亭」として記載され、普通席に限り半額の割引を行った記録が残っている。同記事によれば、このころすでに日活の直営館であった千本座もこのリストに挙げられており、各等席いずれも半額の割引を行ったという。東京市四谷区にも寄席「京山亭」（かつての四谷山本亭、経営・京山大教）は存在したが、同館との関係は不明である。この西陣の「京山亭」には、夢路いとし・喜味こいしの師匠であり、上方漫才の草分けとされる荒川芳丸も出演していたが、芳丸は1940年（昭和15年）10月20日、同館の高座で急死している。第二次世界大戦が始まり、戦時統制が敷かれ、1942年（昭和17年）、日本におけるすべての映画が同年2月1日に設立された社団法人映画配給社の配給になり、映画館の経営母体にかかわらずすべての映画館が紅系・白系の2系統に組み入れられる。かつての西陣地区の芝居小屋・寄席は、千本座はそのままの館名で、京極座は西陣ニュース映画館に、福の家は新興映画劇場から西陣大映劇場に、長久亭は京都長久座に、大黒座は西陣キネマに変わっており、すべてすでに映画館に転換していたが、「京山亭」だけは『映画年鑑 昭和十七年版』には掲載されておらず、寄席を続けていた。