2017年7月10日、選手・コーチとして所属していたサンフレッチェ広島の監督に就任した。2017年12月20日、清水エスパルスの監督に就任した。2018年11月2日、J1第31節・湘南ベルマーレ戦で後半20分に審判の判定に激怒し、ラインを跨いでピッチの中に入り、湘南のFW小川慶治朗が外に蹴り出したボールをピッチへ蹴り返した行為で退席処分を受けた。11月7日、Jリーグ規律委員会が「主審、副審の判定に対する執拗な抗議」に相当すると判断し、J1第32節・名古屋グランパス戦のベンチ入り停止処分を発表した。「リーグ戦トップ5、カップ戦ベスト4以内」を目標として2019年シーズンも清水で采配を振るった。しかしリーグ戦では、J1第11節終了時点で2勝2分7敗と自動降格圏内である17位に低迷。また、「守備力の強化」を重点強化方針として掲げたが、第11節終了時点で26失点とリーグ最多を記録。更に、ルヴァンカップでは最終戦を待たずに予選ラウンド敗退が決まった。2018シーズンの功績に感謝を示した一方、2019シーズンの戦績と、改善の兆しが不透明であるとして清水は監督交代を決断し、5月12日に清水より監督退任が発表された。
1998年、リュングスキレSKでコーチを務めたあと、2001年スーペルエッタンのランズクルーナBoIS監督に就任する。1年でアルスヴェンスカン昇格し以降3シーズン残留した。2005年、ノルウェーアデコリーガエンのスターベクIF監督に就任する。1年でエリテセリエンに昇格、3年目の2007年にはエリテセリエン準優勝、4年目の2008年にはチーム史上初の優勝 に導いた。2011年、ノルウェーの強豪であるローゼンボリBK監督に就任した。ただ2年連続でエリテセリエン3位に終わったことから、2012年末を持って解任される。2013年、オーレスンFK監督に就任した。2015年、スウェーデンの古巣であるハルムスタッズBK監督に就任した。
1993年、バクスターに誘われる形でJリーグ・サンフレッチェ広島のトップチームコーチに就任した。選手層の薄さを埋めるために同じくコーチであった松田浩・望月一頼と共に選手登録され、その後現役復帰することとなった。バクスター監督はヨンソンを重用したため、フォンデルブルグなどの現役選手の不満を買い、監督と選手間での対立が生じた。結果、ヨンソンは選手として解雇され翌1994年、コーチに専念することになった。同年、チームはサントリーステージで優勝した。1995年、当時旧JFL・ヴィッセル神戸でもバクスター監督に伴って松田と共にコーチに就任する。同年阪神・淡路大震災が発生し選手層に問題が発生したため再び現役復帰し、1996年末のJリーグ昇格に貢献した。
鴨川ボクシングジム所属のプロボクサー。日本ライト級ランカー（日本ランク7位）。生年月日は1971年9月9日。成績23戦12勝8敗3引き分け7KO。身長171cm。リーチ171cm。乙女座のB型。鷹村守のイタズラの被害を受けることが多く、ジムの雰囲気を盛り上げるムードメーカー、および作中のコメディリリーフ的な役割を持つ。尊敬するボクサーは元世界Jr.ミドル級（現スーパーウェルター級）チャンピオン・輪島功一で、苦労をしても明るさを失わないところやおとぼけぶりからも実際のモデルとなっている。ロベルト・デュランのファンでもある。高校在学中は親友・木村達也と共にグレて喧嘩に明け暮れていたが、出会った鷹村に2度喧嘩を吹っ掛けたものの2度とも返り討ちに遭い、その際に見せられたボクシングで見返そうと思い、鷹村と同じ鴨川ジムへ入門する。厳しい練習をこなすうちにボクシングの面白さに目覚め、デビュー戦を初勝利で飾って以降は鷹村への復讐心も消え更生。野球が大の得意でポジションはピッチャー。右投げ右打ち、防御率は驚異の0.7。打者としても６割７分の高打率を誇るセミプロ級の実力者である。かつてのチームメイトである元甲子園球児たちを相手した草野球で「甲子園でも滅多に居ない」という程の剛速球を投げる。ボウリングも得意で異名は「ノーミスの青ちゃん」。釣りなども器用にこなす。しばしば奇策で相手を幻惑・翻弄する戦法をとるが、およそその場しのぎでしかないことが多く、ほぼ同等の実力の木村と比べてもKO負けが多い。学生時代の鷹村との喧嘩がトラウマで、単発の右ストレートを極端に怖がり、試合中にも関わらず目を閉じてしまう欠点が後に露見。ジムの仲間やトミ子の協力で矯正を試みるも、現時点で成功したかどうかは不明。時折的外れなことを言うが、鷹村についで試合の観戦では冷静かつ中立的な視点で分析している、マルコム・ゲドーの秘密を見破るなど、木村とは違った意味で頭脳的なボクサーでもある。試合での被弾が多く、その影響から「頭から記憶がポンポン飛ぶ」と面白おかしく語ったり、トミ子との情事の最中に意識を失うなどパンチドランカーを疑わせる描写があるが、本人はさほど気にしていない様子。菊元ボクシングジムの今江が持つ日本タイトルマッチに挑戦。得意の泥仕合に持ち込み善戦するも引き分けとなり、ベルトを逃す。その試合の後、青木を慕ってジムに入門してきた赤松勇と黄桜大が青木の周りに取り巻くようになり、周囲からは青木組と呼ばれるようになる。この時彼等に合ったパンチを的確に教え、トレーナーとしての素質を見せた。コミカルで泥臭いキャラクターながら、インドネシアの国内王者パパイヤ・ダチウと2度引き分けており、日本タイトル戦でも引き分けるなど、実力は日本ランカー中屈指である。合コンがきっかけで知り合った看護師・トミ子と両想いに成り同棲中。かつては面食いで高校時代にはみゆきという超美人の彼女がいたが、実は美人と一緒にいると緊張するらしい。ボクシングを始めた後から美的感覚が変化したらしく、トミ子も容姿の点ではお世辞にも美人とはいえない。普段はラーメン屋でのアルバイトを副業としており、厨房に立つ腕前を持ち、後にはそのアルバイト先の店長を任されるに至った。ジム練習後、一歩たちが食べに行くこともある。ボクシングとは無関係な特技を多数持ち、鷹村に「青木と木村ならどんなことが出来ても驚かない。なぜならボクシングじゃねえからだ」と言わしめるほどである。水泳は苦手で、痔疾持ち（本人の弁より）。