専門は生物学であり、生化学、応用微生物学、生物工学、合成生物学といった分野の研究に従事している。具体的には、微生物を用いて、再生可能資源から有用な物質の生産を試みている。さらに、微生物の細胞内のエネルギーを向上させることで、その生産性の向上を図っている。また、微生物を用いて、食品、飼料、肥料などといった機能性化合物の醗酵、生産を試みている。主な業績としては、大学院生の頃にアデノシン三リン酸合成酵素の研究に取り組んだが、その結果、電荷を持つアミノ酸が集まる領域が、回転トルクの発生部位だとする従来の定説を覆し、実際にはアデノシン三リン酸の合成や分解を制御する活性スイッチ部位であることを明らかにした。また、神戸大学に勤務していた頃は、西田敬二、近藤昭彦、谷内江望らとゲノム編集技術の研究に取り組み、デオキシリボ核酸の2本鎖を切断せずにゲノム標的部位の塩基情報を書き換える新技術を開発した。研究成果は『Journal of Bioscience and Bioengineering』や『Applied Microbiology and Biotechnology』、『Genome Announcements』、『Microbial Cell Factories』といった学術雑誌などで発表している。そのほか、学術書や専門書の分担執筆なども行っている。たとえば、日本化学会が編纂する『化学便覧』の応用化学編は、第7版からは「バイオマス利用技術」を独立した章として新設したが、その部分を近藤昭彦とともに執筆している。学術団体としては、日本生化学会、日本ゲノム微生物学会、日本生物工学会、日本農芸化学会、日本化学工学会、日本環境化学会などに所属している。
2002年4月より、文部科学省が所管する科学技術振興事業団の博士研究員となった。翌年5月、協和醱酵工業に入社し、研究員として勤務した。主任研究員である森英郎の下で、大腸菌の遺伝子の評価と遺伝子破壊による有用物質生産宿主の創製に取り組んだ。2006年3月、早稲田大学にて先端科学・健康医療融合研究機構の特任助手に就任した。先端科学・健康医療融合研究機構においては、生命医療工学インスティテュートに所属した。木野邦器が主宰する研究室に籍を置き、光エネルギーによるアデノシン三リン酸再生など、有用物質を持続的に生産する研究に取り組んだ。2009年3月、神戸大学に転じ、自然科学系先端融合研究環の特命助教に就任した。2012年4月、神戸大学の自然科学系先端融合研究環にて特命准教授に昇任した。自然科学系先端融合研究環においては、重点研究部に所属し、酵母を用いたファインケミカルの生産の研究に取り組んだ。2015年6月、静岡県立大学に転じ、食品栄養科学部の准教授に就任した。食品栄養科学部においては、主として環境生命科学科の講義を担当した。同時に、静岡県立大学の大学院の研究組織である食品栄養環境科学研究院の准教授を兼務した。大学院においては、教育組織である薬食生命科学総合学府の環境科学専攻の講義を担当した。なお、それら本業の傍ら、甲南大学の講師を非常勤で兼任していた。
日本では1969年（昭和44年）に初めて可変標識が東京都新宿区神楽坂に導入された。翌年の1970年（昭和45年）には東京都中央区数寄屋橋でNHKの時報の電波を受信することで時刻を判別する可変標識が設置される。その後、初期の形態として1973年（昭和48年）に「単独灯火式可変標識（警交仕規第10号）」（3可変）と「単独全反射式可変標識（警交仕規第12号）」（2可変）として警察庁で仕様化された。1976年（昭和51年）には交通情報の提供を目的とした「交通管制用可変標識（警交仕規第19号）」が誕生した。字幕式で予め印刷された10種類の表示から1つを表示させるもので、交通管制センターから指令によって図柄を変更する。その後、「単独灯火式可変標識」の後継機として「3可変灯火式可変標識」が開発される。この機器は週間プログラムによって操作することが可能となり、また主制御器から信号を送ることで複数の可変標識を同時に制御できるようになった。1981年（昭和56年）に「路側式可変標識（警交仕規第40号）」が仕様化される。表示できる標識の数は「単独全反射式可変標識」と同様に2可変であるが、可変方式が「回転式」「上下式」「字幕式」の3方式がある。太陽電池によって作動し、万年プログラム（曜日、祝祭日、閏年を自動で判別する機能）を持つようになった。そのため、商用電源の引込工事が不要で、設置場所の制約を受けなくなり、狭い生活道路での設置に適したものである。この可変標識の実用化に先立ち、万年橋交差点で試験設置が行われた。毎日新聞が「太陽電池による省エネルギーの可変標識」として大きく取り上げたほか、その記事が英字新聞で掲載され世界的に大きな反響を呼んだ。その後、「A形3可変灯火式可変標識（警交仕規第46号）」や「A型全反射式可変標識（警交仕規第48号）」などが制定されたが、方式や機能は従来のものと変わらなかった。昼夜で規制を変更できるよう、制御器に日の出・日の入の時間を記憶して、定時になると作動する「照度対応可変標識」が1992年（平成2年）に日本で初めて設置された。1999年（平成11年）に「U形3可変標識板（警交仕規第241号）」が制定された。この機器は図柄が描かれた複数本の三角柱を回転させる構造となっており、従来にはない新しい可変方式をした可変標識である。