市内にはアンジェロ州立大学がある。1928年に設立され、テキサス州のほぼ全ての郡、40の州、24の国から約6,900人の学生が集まっている。国内トップクラスの地域大学の1つとして、プリンストン・レビューのベスト373に入っている。州内では他にテキサスA&M大学とテキサス大学が入っているだけである。学士課程はほぼ100、修士課程は23、博士課程1つがある。6つのカレッジに分かれており、実業、教育、教養、看護と医療関連、科学を教え、また大学院がある。2007年時点で、テキサス工科大学システムの会員である。ビッグスプリングを本拠地にするハワード・カレッジの分校もある。学生数は2,000人以上である。2年制であり、4年制に移行する学生の準備をさせ、また資格や応用科学の準学士を取る技術や職業訓練の分野に特化している。パーク大学の分校もある。グッドフェロー空軍基地内にある。1989年からコンチョ・バレー地域の高等教育を行っている。パーク大学の主キャンパスはミズーリ州パークビルに1875年に設立された。アメリカン・コマーシャル・カレッジの分校がある。これは私立営利の専門学校である。7つの資格取得コースを提供している。
サンアンジェロ家畜ショーとロデオは毎年2月18日から28日まで開催されている。1929年に始まり、世界でも最も長く続いているロデオである。国内に知られ、優秀なロデオ競技者が集まり、賞金額では国内10傑に入っている。2011年に発売されたジョージ・ストレートのアルバム「Here for a Good Time」の収録歌「ローンスター・ブルース」にはサンアンジェロが言及されている。
歴史あるコンチョ砦はアメリカ合衆国国定歴史建造物に指定され、サンアンジェロ市が維持している。1867年にアメリカ陸軍が開拓者を守り、重要な交易の道を維持するために設立した。当時敵対的だったコマンチェ族インディアンと度々小競り合いが起こった。今日では修復され、幾つかの博物館が入り、火曜日から日曜日まで公開されている。
ナスワーシー湖にあるサンアンジェロ自然センターは大衆に公開されている教育センターである。アリゲーター、ボブキャット、プレーリードッグ、リクガメ、および22種のガラガラヘビを含む85種の爬虫類など、固有種や外来種の動物がいる。その中には連邦土地改良局が開発した広さ260エーカー (1.1 km²) のスプリングクリーク湿地があり、長さ7マイル (11 km) の歩道もある。その地形は亜乾燥の環境から清水の湿地まで変化する。スピルウェイ道路近くには長さ1マイル (1.6 km) の自然道も維持されている。
市内にはサンアンジェロ州立公園がある。広さは7,677エーカー (31.07 km²) あり、テキサス州公園野生生物省が所有管理し、O・C・フィッシャー貯水池の岸にある。州の公式動物であるテキサスロングホーンが生息している。
サンアンジェロ市立公園体系は1903年に創設された。現在は32の公園があり、総面積は375エーカー (1.52 km²) 以上ある。川沿いには33エーカー (0.132 km²) のゴルフ場、25の遊技場、25のスポーツ運動場を維持している。この公園体系のなかでも、中心街からその先まで曲がりくねって流れるコンチョ川リバーフロントの長さ10マイル (16 km) に及ぶ公園が特筆される。この公園には多くの広場、大衆芸術の展示、水の演出がある。市内には国際睡蓮コレクションがある。この公園には300種以上の睡蓮が咲き、世界最大級のコレクションとなっている。市に近い3つの湖の1つ、ナスワーシー湖沿いにも幾つか公園がある。サンアンジェロ公園体系の父であるアルバート・ニーリー・カーリンは1925年6月15日に初代公園監督官になった。その功績は2013年8月10日付け「サンアンジェロ・スタンダード・タイムズ」紙のコラム「レジャータイムズ」で報告された。記者のカール・ホワイトは、現在アリゾナ州レイクハバスシティに住むカーリンの孫、ウォーレン・ウォルフが書いた自伝から引用している。
サンアンジェロ・コルツは、ユナイテッドリーグ・ベースボールに所属するマイナーリーグ野球チームである。コルツという名前のチームが最初に設立されたのは1922年だった。現在のチームは2000年からである。1999年に建設された4,200席のフォスター・フィールドでホームゲームを行っている。
インドア・フットボールのチームであるサンアンジェロ・バンディッツは2012年に設立され、ローンスター・フットボールリーグでプレイしている。ホームゲームは5,260席のフォスター・コミュニケーションズ・コリセウムで開催される。レギュラーシーズンは4月から7月である。
『ボヴァリー夫人』で卑近な題材を精緻な客観描写で作り上げたフローベールの手法はその後ゾラ、モーパッサンに引き継がれ、写実主義から自然主義という文学的な潮流を用意することとなった。その一方で徹底した文体の彫琢を通じて作者の痕跡を消し去り、作品をそれ自体で成り立たせようとしたフローベールは、のちのヌーヴォー・ロマンなどによってカフカ、プルーストに連なる現代文学の先駆者として位置づけられるようになり、元来評価の別れていた『感情教育』や『ブヴァールとペキュシェ』なども再評価されるに至った。『感情教育』を青年期から愛読したフランツ・カフカなど、その精密な文体に範を求めようとした作家も多い。ウラジミール・ナボコフは、法律や科学の言葉をなんら個人的な感傷をさしはさまず、皮肉な正確さを持って作品に取り入れたカフカの手法は、フローベールの方法とまさに同じものだと論じている（「第4章、ギュスターヴ・フロベール『ボヴァリー夫人』」、『ヨーロッパ文学講義』）。著名なフローベール論としては、アルベール・ティボーデの先駆的な著作『ギュスターヴ・フローベール』、サルトルの未完の大作評論『家の馬鹿息子』、バルガス・リョサの作家論『果てしなき饗宴』などがある。またエドワード・サイードは『オリエンタリズム』第一章において、フローベールのエジプト旅行記や『サランボー』、『聖アントワーヌの誘惑』の読解を通して彼のオリエンタリズムを論じ、日本の特に比較文学研究の分野にも影響を与えた。日本のフローベール研究者としては中村光夫、山田爵、蓮實重彦、工藤庸子などがいる他、作家では金井美恵子などがフローベールの影響下にある。