デ・ハビランド・エアクラフト社で設計されたフラミンゴは全金属製の双発民間旅客機であり、同社で製造された初の全金属製の航空機であった。機体は羽布で覆われた動翼を持ち、金属製のフレームのほぼ全面を金属板で覆われていた。コックピットには並列に座る2名の操縦士とその後に無線士が座り、キャビンには12-17名の乗客が座ることができた。引き込み式降着装置、スロテッド・フラップ、可変ピッチ・プロペラを装備したフラミンゴのことをデ・ハビランド・エアクラフト社では、ダグラス DC-3やロッキード L-10 エレクトラといった米国製旅客機に対し高い競争力を持つと期待していた。890 hp (660 kW)のブリストル ペルセウス エンジンを装備した試作初号機は1938年12月22日に初飛行を行った。この出力のエンジンでも最大離陸重量での離陸距離は230 m (750 ft)、エンジン1発停止時でも高度を維持して190 km/h (120 mph)で上昇できるという良好な性能を有していた。試験結果は良好であり1939年6月30日にフラミンゴは耐空証明を認定され、初期量産型20機の生産が開始された。
985年に"Mons Beliardae"として最初に文書に登場した。11世紀に神聖ローマ帝国に属するモンベリアル伯領が成立した。15世紀から18世紀まで、ドイツのヴュルテンベルク家が領有した町であった。ヴュルテンベルク家の保護を受け、フランスでも数少ないルター派の牙城であった。
高松高校から中央大学経済学部へ進学。東都大学野球リーグでは1953年春季リーグで優勝。同年の全日本大学野球選手権大会では決勝で立大に敗れ準優勝。リーグ通算99試合出場、349打数111安打、打率.318、6本塁打、55打点。1954年秋季と1955年春季に2季連続首位打者になる。大学同期に伊藤芳明、鈴木隆がいた。1955年秋に南海ホークスに入団。その際、複数球団による争奪合戦が繰り広げられ、大金等が動いたとされる騒動の顛末は小野稔の小説『あなた買います』として出版され、同書を基に大木実、佐田啓二、岸惠子らの出演で松竹から映画化された。1956年3月21日の阪急ブレーブスとの開幕戦では、三塁手としてプロ初出場を果たし、柴田英治から9回裏に劇的なサヨナラ本塁打を放ち新人選手による開幕戦サヨナラ本塁打第1号となる。同年は一塁手としても起用され52試合に先発出場。2年目の1957年には三塁手、外野手を兼ね、初の規定打席（12位、打率.274）に到達、15本塁打を放つ。同年4月11日の対大映ユニオンズ戦（後楽園球場）では、本塁打を放ちながらヒットと勘違いして全力疾走し、前にいた走者の岡本伊三美を追い越してアウトになるという珍プレーも演じている。その後は外野手に専念。1959年のリーグ優勝に中心打者として貢献し、自己最高の打率.287（10位）を残す。同年の読売ジャイアンツとの日本シリーズでは、全4試合に一番打者として起用され、14打数3安打と大きな活躍はできなかったが、チーム日本一に力を添える。1960年には開幕から四番打者に定着、同年のオールスターゲームにも選出されるが、故障で出場を辞退している。翌1961年には野村克也に四番の座を譲るが、同年の読売ジャイアンツとの日本シリーズでは、第1戦、第2戦に本塁打を放った。1963年には樋口正蔵、堀込基明の台頭もあって出場機会が減少、しかし10月16日の対西鉄ライオンズ戦では代打サヨナラ本塁打を放っている。その後も準レギュラーとして起用され、1966年の読売ジャイアンツとの日本シリーズでは、第4戦で金田正一から本塁打を放つなど8打数3安打と活躍した。1968年限りで現役引退。打撃面では、左投手には無類の強さを誇ったが、右投手の変化球に弱く、入団時の期待ほどの成績を挙げることはできなかった。同僚だった広瀬叔功は「左投手には本当に強かった、相手投手が全員サウスポーだったら三冠王になれたのではないかと私は本気で思っている」と述べている。野村は穴吹について、自身の著書『巨人軍論』で「鈍足で有名な穴吹義雄が…」と評している。当時は打順の編成などが現在のように緻密ではなかったため、俊足でない穴吹がトップバッターを務めていたという。引退後は1969年から1972年に一軍打撃コーチ、1973年から1982年には二軍監督を務め、1975年・1980年・1981年にウエスタン・リーグ優勝。二軍監督時代は後の主力選手を多数一軍へ送り出した。自身の経験を踏まえ、若い選手には練習の重要性を厳しく時には優しく説き、人望があった。1977年9月28日、野村克也が女性問題によって、公私混同を理由に監督解任を受けて、穴吹は2試合だけ代理監督として指揮を執る。1983年から1985年は一軍監督として指揮を執り、試合勝利後のベンチ前での万歳三唱がトレードマークとなった。成績は振るわなかったが、当時西武ライオンズの監督だった広岡達朗が「南海は穴吹の指導でいい練習をしている」と言ったことがある。監督退任後、1986年から1990年まで毎日放送の野球解説者を務め、1991年から1992年まで南海の後身・福岡ダイエーホークスの編成部長を務めた。ダイエー退団後は一時期、サンケイスポーツ関西版の専属評論家を務めていた。たとえミスが多い試合であろうとも、接戦で終わった試合では「ナイスゲームでした」の言葉で締めるなど、後輩選手に対する愛情あふれる解説者であった。晩年は少年硬式野球チーム「大阪南海ボーイズ」の会長を務め、少年野球の指導に専念していた。しかし2006年に脳梗塞、2015年末には脳内出血を患い、療養生活を続けていた。2018年7月31日12時6分、敗血症のため大阪府堺市の病院で死去。85歳没。