1972年、音楽プロデューサー・ピアニストのデイヴ・グルーシン(Dave Grusin)と音楽プロデューサーのラリー・ローゼン（Larry Rosen）によって音楽プロダクション「グルーシン・ローゼン・プロダクションズ（GRP:Grusin/Rosen Productions）」として発足した。プロダクション初期はジョン・ルシアン、アール・クルー、リー・リトナー、渡辺貞夫、ジョン・クレマー、パティ・オースティンなどのアルバムのプロデュースを行い、アリスタ、ユナイテッド・アーティスツ、CBS、ABC、エレクトラなどに原盤を供給していた。主にヴォーカルよりもインスト系で強く、アール・クルーの「リヴィング・インサイド・ユア・ラヴ」、渡辺貞夫の「カリフォルニア・シャワー」や「モーニング・アイランド」、リー・リトナーの「ザ・キャプテンズ・ジャーニー」などはグルーシン＆ローゼンの代表プロデュース作である。1978年6月、アリスタとディストリビューション契約の元、新レーベル・GRPレコードを設立。グルーシン自身のリーダー作のほか、デイヴ・ヴァレンティン、スパイロ・ジャイラ、アンジェラ・ボフィル、ノエル・ポインター、トム・ブラウン、バーナード・ライト、横倉裕などのアルバムを手掛け、世に送った。1986年、モータウン、ゲフィンなどと共にMCAに買収され、以降AOR/アダルト・コンテンポラリー界のトップ・レーベルとしての地位を不動のものにした。1992年にはレーベルの母体組織グルーシン・ローゼン・プロダクションズの発足20周年を記念したGRPオールスタービッグバンドが結成され、ビッグバンド・ジャズによるスタンダード演奏も大々的に行っており、数少ないがアルトゥーロ・サンドヴァル、ケニー・カークランドらによる4ビートジャズ・アルバムの録音もリリースされている。現在は親会社の異動もあって、ユニバーサル ミュージック グループ (UMG) のヴァーヴ・ミュージック・グループの傘下にある。
これらを、いつごろに誰が何を基準にして定めたものかは不詳である。日本家紋研究所のデータでは、全国平均で最も多い占有率を示したものは「片喰紋」（約9パーセント）で、五大紋の内で最少の占有率は「桐紋」（約5パーセント）であったという。ちなみに、この日本家紋研究所調べの全国平均占有率の並びでは、上位から片喰・木瓜・鷹の羽・柏・藤の順である。サイト「日本の苗字七千傑」の「都道府県別代表家紋一覧」には、特に多く使用されている紋を、都道府県別に10個程度選出して表にまとめられている。それによると、藤、桐、鷹の羽、木瓜、片喰の紋がそれぞれ、47の都道府県の約半分、またはそれ以上において「代表家紋」としてランクインしている。
金沢の酒蔵、福光屋とのコラボレーションで、フランス料理に合う日本酒「ゆり」「ふく」「さち」を開発。2006年から2014年まで、日本酒をアペリティフとしてワイングラスで飲むことを提案するなど、日本酒の新しい楽しみ方を推奨。また、日本発フランス生まれの新しい素材、永遠の白さを誇るブラン・ビジューのイメージ・アドバイザーも務める。
美食にまつわる仕事で、アメリカ合衆国、イギリス、ベルギー、オランダ、シンガポール、スイス、モロッコ、タイ王国、トルコ、日本、ウルグアイ、レバノン、イタリア、中華人民共和国に赴く。 特に日本との関わりは親密で、日本を第二の故郷と呼び、2000年代からは3週間ごとにパリと東京を往復する多忙な生活を続けているという。2001年には日本航空ファーストクラスの機内食の監修を任される。2004年、日本に自身の会社「Atelier DY」を設立、アドバイザーとして、名古屋の結婚式場「Marriyell」など、日本の複数の企業と仕事をする。フランスでは2009年にDBコンセイユ・インターナショナルを設立。2013年、東京の銀座5丁目にレストラン「ドミニク・ブシェ」をオープン。開業からわずか4ヶ月でミシュラン二つ星に輝く。2015年、銀座一丁目に移転オープンと同時に店名を「ドミニク・ブシェ トーキョー」と改める。こちらも開業から4ヶ月でミシュラン二つ星を獲得。同年、フランス語翻訳家の松本百合子と結婚する。 2016年、東京の銀座5丁目にビストロ「レ・コパン」をオープン。
ロシアのモスクワに生まれる。両親は旧ソビエト連邦のアイスダンス代表であったエレーナ・ガラニナとイーゴル・ザボジン。4歳のときにスケートを始めるが、両親がプロのアイスダンサーとして各国を周る活動を続けたために7歳のときにスケートをやめ社交ダンスの世界へ入る。13歳のときに再びスケートの道へ進んだ。ステファニー・エリスとのカップルを経て2001年にモーガン・マシューズとカップルを結成、2002-2003シーズンからISUジュニアグランプリに参戦を果たした。翌2003-2004シーズンにはJGPクロアチア杯で初優勝を飾り、初進出のJGPファイナルおよび世界ジュニア選手権で3位となり頭角を現した。翌2004-2005シーズンはJGPファイナルと世界ジュニア選手権で優勝し、ジュニアタイトルを総なめする。2005-2006シーズンからシニアクラスに完全転向し、グランプリシリーズに参戦を果たした。また、2005年末にはアメリカ市民権を取得し2006年トリノオリンピックを目指すが全米選手権で4位に止まり、トリノオリンピック代表には選出されなかった。四大陸選手権で2位となるが、初出場となる世界選手権では16位に終わる。2006-2007シーズン終了後、マシューズとのカップルを解消。2008年にハンガリーのホフマン・ノーラとカップルを結成。ハンガリー所属として2009年欧州選手権に出場したがオリジナルダンス終了後に棄権、翌年のバンクーバーオリンピック出場枠がかかった世界選手権への出場も見送った。2009-2010シーズンは、前シーズンの実績が足りないためグランプリシリーズへの招待がなく、その他の国際競技会への出場が続いた。獲得できなかったオリンピック出場枠を最終予選会であるネーベルホルン杯で7位に入り獲得したことを皮切りに、以降の競技会では優勝を重ねた。欧州選手権で10位の成績を上げた直後の2010年1月25日にはオリンピック出場要件となるハンガリー市民権を認められた。2010-2011シーズン、ロステレコム杯でグランプリシリーズで初のメダルを獲得。初出場のグランプリファイナルでは6位だった。欧州選手権ではミスが続き8位。3月30日、ホフマンが病気のために入院をし、世界選手権は欠場した。その後、試合に復帰することはなく現役を引退。地元のモスクワでコーチに転身した。