県立尼崎工業から近畿大学を経て1956年に阪急ブレーブスに捕手として入団、1961年まで現役をつとめる。現役時代の通算成績は実働5年で112試合に出場し、178打数36安打の.202、0本塁打、10打点である。その後パ・リーグ審判部に入局し、パ・リーグ初の3000試合出場を達成し、1993年までつとめた。審判員袖番号は3（1977年初採用から1993年引退まで、3は2003年以降橋本信治がつけている。）。通算試合出場数は3271試合、日本シリーズ8回、オールスター4回出場しており、1970年代～1980年代を代表する名審判であった。同じ頃にセ・リーグで活躍した同姓の岡田功元審判員とは高校の1年後輩であり、しかもほぼ同時期に改名していたことがあった。1983年西宮スタジアムでの阪急対日本ハム戦でマスクを忘れたまま「プレイ」をコールした事があり、同年から放送を開始したプロ野球珍プレー・好プレー大賞で取り上げられ、岡田もゲスト出演をした。その際、同年の日本シリーズ第7戦で球審を務めたことも紹介され、VTRに合わせて「プレイ」をコールした。
プライベートでは、2014年7月9日に恋人でHAWAII FIVE-0のコスチュームアシスタントを務めるケイシー・ビクスビー（Kacy Byxbee）との間に第一子となる女児 ジョジー・ジェームズ・カーン（Josie James Caan）が誕生した。
父親は俳優のジェームズ・カーン。1歳の時に両親が離婚し、父親と母親の間を行ったり来たりして育つ。1990年代後半からインデペンデント映画に出始め、『オーシャンズ』シリーズにレギュラー出演して知られるようになる。2003年には初監督作品『Dallas362』を完成させている。また、人気テレビドラマ『HAWAII FIVE-0』にレギュラー出演中。
2127年、ポール・マーチャント博士は自身が設計した宇宙ステーション「ミノス」を占拠する。博士はロボットアームを操作し、パズルボックスを解いてピンヘッドを呼び出すが、その直後突入部隊に拘束される。取り調べにあたるリマーに対し、博士は自分の血脈(Bloodline)とパズルボックスの因縁を語り始める。18世紀のフランス、博士の祖先の玩具職人フィリップ・ルマルシャンは貴族のデ・リールの依頼でひとつのパズルボックスを作る。だがそれは、黒魔術師でもあるデ・リールが、地獄との通路を開くためのものだった。デ・リールによって悪魔は呼び出され、生贄の女性の肉体にアンジェリークとして宿る。フィリップは自分が作ったパズルボックスが悪用されたことを知り、開いてしまった地獄との通路を閉じるための方法を考案する。
製作会社ディメンション・フィルムズとの編集をめぐる問題で、監督はアラン・スミシー名義になっている。実際にはケヴィン・イエーガーの初監督作品として制作が進められていたが、編集段階でプロデューサーがイエーガーを降板させ、ジョー・チャペルが追加撮影を行っている。チャペルはクレジットでは「スペシャルサンクス」扱いとなっている。予告編では、カットされた一部が見られる。
バンバン・ヒエンドラスト（インドネシア語: Bambang Hiendrasto）は、インドネシアの外交官、大使。在バンクーバーインドネシア総領事（2010年～2014年）を経て、2015年1月15日に万寿台議事堂で最高人民会議常任委員会の金永南委員長へ信任状を捧呈して在朝鮮民主主義人民共和国大使に着任する。爾後、2019年まで駐朝大使を務めた。
ブランデンブルク州ヒンメルプフォルト（フュルステンベルク/ハーフェル）のクリスマス郵便局と同様の試みとしてオスターアイシュテットには「オスターハーゼンツェントラーレ」（復活祭のウサギセンター）がある。子供たちは「ハンニ・ハーゼ（ウサギのハンニちゃん）」に手紙やEメールを送ることができる。このプログラムは毎年復活祭の日曜日に開催される 。復活祭のウサギは、子供たちにイースター・エッグ（ドイツ語では Osterei オスターアイ）を運んでくるとされる。
金地に、緑の斜め波帯で二分割。上側には黒いカラス。向かって右下は、それぞれ1つずつドングリをつけた3枚のオークの葉が王冠状に組み合わされて配置されている。
1999年5月2日、『デ・ジ・キャラット』の新人声優オーディションに参加し、審査員特別賞を受賞。同作品のプチ・キャラット（ぷちこ）役に選ばれ、演技経験のないまま声優デビューする。2001年放送の『しあわせソウのオコジョさん』のコジョピー役でテレビアニメ初主演。オーディションを主催したブロッコリーの預かりという形で芸能活動を続けていたが、『デ・ジ・キャラット』で共演した氷上恭子の推薦で、マウスプロモーションに所属。事務所付属の俳優養成所で、改めて演技を学ぶ。2007年秋からはTheatre劇団子の準劇団員として、演劇活動も始める（のちに退団）。2008年に大学を卒業した。2011年に放送された『ルパン三世』のテレビスペシャル『ルパン三世 血の刻印 〜永遠のMermaid〜』より、峰不二子役を増山江威子から受け継いで演じている。沢城は3代目。2015年8月1日付で青二プロダクションへ移籍。2017年1月9日にテレビ朝日系で放送された、『人気声優200人が本気で選んだ！声優総選挙！3時間SP』にて、4位に選出された。2018年4月1日から放送されている『ゲゲゲの鬼太郎（第6作）』で鬼太郎役に抜擢される。テレビアニメで鬼太郎役の声優としては5人目。放送開始後程なく、産休に入るとの発表があったが、代役を立てることなく継続して演じている。2019年9月にはNHK連続テレビ小説「なつぞら」に顔出し出演。劇中アニメの声優を演じた。沢城が実写ドラマに出演するのは異例である。