日本で開催された1979 FIFAワールドユース選手権の優勝メンバーで、アルゼンチンU-20代表の右ウイングとしてディエゴ・マラドーナやラモン・ディアスらを擁する攻撃陣の一翼を担った。1991年に日本サッカーリーグ1部の三菱重工業サッカー部（現・浦和レッドダイヤモンズ）にパトリシオ・マカリスターと共に加入し、同クラブ史上初の外国人選手となった。日本リーグ通算15試合2得点を記録。1992年のJリーグカップや天皇杯においても突破力のある鋭いドリブルを武器に、福田正博や柱谷幸一らの得点をアシストする活躍を見せ浦和の躍進を支えたが、1993年のJリーグの開幕前に契約満了により退団した。
1941年デビュー。タフなファイターで、1943年8月16日、ジャッキー・カルーラを8回KO、NBA世界フェザー級王者になる。同年12月27日、前王者カルーラを6回KOで返り討ち、初防衛に成功したが、翌1944年3月10日、サル・バートロに15回判定負け、タイトルを失った。晩年には後の名王者サンディ・サドラーに勝っている。
加熱により細菌本体は不活化できるものの、芽胞や細菌由来の生産物は無毒化されない場合もある。例えば食中毒のうち、病原性大腸菌などによる感染によって食中毒を起こす種類のもの（感染型食中毒）の害は加熱調理によって予防されるが、ボツリヌス菌などによる毒素型食中毒では加熱調理によっても毒素が残り食中毒を起こす。芽胞は通常の調理の際の加熱条件では不活化出来ず、食中毒を起こす。またプリオンによる感染症 (BSE) では、異常プリオン蛋白を含む食肉を煮たり焼いたり1気圧で蒸したりする程度ではプリオンの状態は変化しないため、通常の食肉調理法では影響を受けると考えられている（→BSE問題）。なお異常プリオン蛋白を不活化する方法としてはオートクレーブで高圧滅菌処理並みの扱いをすることが示されている。これは一般に言うところの加熱調理とは全く別の扱いであり、たとえ一般の圧力鍋を用いた調理（およそ2気圧、120℃）でも充分とはいえない。
食物は、熱を加えることによって繊維が柔らかくなったり、たんぱく質が変化する・脂肪が融けるなどの状態変化を起こす。また熱することで食材から揮発性の高い液体が蒸発することで不揮発性の部分が残るなどする。この他、熱し方によっては様々な調味料を染み込ませたり、または風味を決定する成分を溶かし出したりする。この他、細菌を熱を加えることで不活化（殺菌）したり、毒性のある成分でも熱に弱いものを加熱によって分解ないし化合させて無毒化させるなど、生のままでは食用に適さない食材を食べることができるように加工する場合もある。反面、一部のビタミン類（水溶性ビタミン）など加熱によって失われる栄養素もあり、全てにおいて加熱調理が重視される訳ではない。エスキモーのように加熱調理で貴重な栄養素が失われるのを回避するため、敢えて生で食べることを選択した民族もいるほか、日本人のように風味を求めて刺身や寿司（または卵かけご飯）のように生食にこだわった民族もいる。
1054年に、ヒルデブラント枢機卿はローマ教皇特使としてフランスにやってきた。彼はまずベレンガリウスに友好的な態度を示し、次に、ローマに戻ってきて、ベレンガリウスの敵をも沈黙させるレオ9世の権威に服することを提案した。しかしベレンガリウスがその友人たちよりも教会の平和をかき乱す以上のことができることにヒルデブラントが気づいた時には、彼はもう帰還していた。こうした状況下でベレンガリウスは教説に関してできるだけ譲歩しようと決め、フランスの司教たちは論争が速やかに解決されることを望んでいると表明した。聖餐におけるパンとワインは聖別の後にはキリストの肉と血「である」(聖変化)とベレンガリウスが明文化して認めたことに満足するという声明がトゥールの教会会議で出された。和平に対する同様の意欲と教皇レオの死(4月19日)のために、ヒルデブラントはベレンガリウスに直ちにローマへ来るよう圧力をかけることはなかった。ベレンガリウスはその後1059年にローマへ行き、ジョフロワ伯からヒルデブラントへの称賛の手紙によって強化された。ラテランで開かれた会議において、彼は何も聴取できず、彼にとって聖餐を最も肉体的にとらえているように思われるような明文化をされた教義を受け入れるように要求された。ベレンガリウスは力に圧倒されて、この文書を手に取ると明白な服従の沈黙の中でその身を大地に横たえた。
岩井勉は、「赤松空曹長と言えば、海軍戦闘機搭乗員の古豪で、戦闘機の関係者のなかでは誰一人として彼を知らない者はないほど有名である。体格もよく、顔立ちも美男子の部類に属し、酒は二人前以上いけるし、口は雄弁であり、本職の戦闘機操縦技量は、誰にも劣らぬ腕前と胆力をもっている。また武技、体技にも秀でており、柔道、相撲、水泳を合わせて十一段と自称しており、たしかに何をやらせても強かった。しかし、そのなかでも最も有名ですぐれているのは女遊びではなかったろうか。それも人目をはばかってコソコソやるのではなく、公然とやるのだから愉快である。」と語っている。坂井三郎は、「大先輩赤松中尉は頭脳明晰、気力体力ともに抜群で柔道、剣道、弓道、相撲合わせて十五段、水泳も抜群の猛者で、全盛期には日本海軍戦闘機隊では戦技、右に出る者はいないと言われるほどの強者。下士官時代には勇気あまって若干の粗暴の振る舞いありと批判されたこともあったが、おくればせながら准士官、特務士官と進級するうちに人格を増し、大東亜戦争に入っても老練、なお日本海軍戦闘機隊に赤松ありと認められ、部下、後輩たちからも尊敬畏敬された強者であり、よき指導者でもあった。」「迎撃戦闘機である雷電でヘルキャットと互角に渡り合える戦闘機パイロットは、後にも先にも赤松中尉のほかにはいないだろう。このときの赤松先輩の勇姿を、私は今も忘れない。」と語っている。