8月7日の攻撃の後、トルコは聖ミケーレ砦とビルグへの砲撃を再び始めた。8月19日から21日の間、首都に対する総攻撃を準備しながらである。この3日間に行われた激しい戦いで実際何が起こったのかは、全体的に明かでない。包囲戦の只中にあったある箇所では、外から侵入しようとオスマン側が掘った坑道が通じたせいで、防護壁を開け放っていた。総長は自ら危険を顧みずに戦闘に加わり首都を救った。総長は『彼の存在は奇跡として作用し、脅威を与える立場にいた。手には剣を持ち、オスマン軍が退却するまで最も危険な場所に身をおいていた。』という状態にあった。ボジオは成功を収めた坑道爆破の記述を残していない。むしろ、首都に篭城する住民が壁の外側にいるオスマン正規軍を探る際にはパニックが続いて、総長は向こう側へ走り込んだがオスマン兵を一人も見つけられなかった。その間、一人の砲手が聖アンジェロ砦の頂上で、同じパニックのため恐怖に襲われ、味方でありながら発砲して彼は首都の住民一人を殺してしまった。戦いのいつ頃か不明であるが、オスマン側が捕らえた騎士の首を切り、その頭部を砲丸代わりに打ち込んでくれば、騎士団側もオスマン兵の首を切って同様の行為を命じたという逸話がある が、実際は困窮する騎士団側はオスマン兵を捕らえることはせず、即時に殺害していた。
7月15日、ムスタファはセングレアに対する攻撃を指示した。シベラス山からグランド・ハーバーへ横切る100隻の小船舶隊が海と接する聖ミケーレ砦を攻撃する間に、岬に対する攻撃を計画した。マルタ側にとって幸運なことに、オスマン側からの脱走者が差し迫る計画を市に吐いた。この作戦により余裕が出来た首都側はその間に城壁や砦を修復した。救援隊が浮き橋を横断して聖ミケーレ砦へ渡ることができたため、陸上攻撃は失敗した。オスマン軍は、全体の一部にあたる65台の攻城用大砲で、ビルグとセングレアを環状に囲み、長時間持続した砲撃で首都を服従させた。首都の堡塁が広範囲に破壊されたことで、ムスタファは8月7日に第三次総攻撃を命じた。この時は聖ミケーレ岬とビルグそのものに対しての攻撃を命令した。この時機オスマン側は首都の防壁を突破し、包囲戦は終了したかに見えたが、9月7日にシチリアからの援軍が上陸、オスマン軍は撤退する。騎兵隊司令官ヴィンチェンツォ・アナスタージは、傷病人の残された野戦病院を攻撃し大半を虐殺した。
マルタ騎士団との小競り合いを制しつつ、オスマン軍はグランド・ハーバーに陸側から接近、シベラス半島を進んでまず聖エルモ砦の攻略に取り掛かった。砦には騎士100人と兵士500人が配置され、シチリア副王ガルシアが約束した救援隊が到着するまでオスマン軍の攻撃を遅滞させるべく、守備隊は死守する構えを見せていた。シベラス半島の丘陵地に据えられた36箇所の砲台から猛烈な砲撃が加えられ、約一週間で砦は瓦礫と見紛うばかりに破壊された。マルタ騎士団側も夜ごと湾を横断して砦に物資の補給を行ったが、やがてオスマン側の妨害にあって中断せざるを得なかった。飢えと疲労からオスマン軍への逃亡が見られ始めた6月8日、守備隊より「砦内部は反乱の瀬戸際にあり、手にした剣で死ぬために反乱分子の処分」を総長に希望してきた。この希望は許可され、逃亡の恐れがある者はいなくなった。砦の形勢を吟味するため、4隻のガレーで港から遠望した。騎士団員が大将帥と異なる意見を伝達すると、大将帥は、もし騎士と兵士が死守命令の実行を恐れるならば交代要員を送ると言った。駐屯隊は、敵による猛攻撃に反撃しながら持ちこたえた。トゥルグトは港への往来を妨害させ、6月23日、オスマン帝国軍は聖エルモ砦を奪い、マルタ側と同じく騎士以外の防衛要員をほぼ皆殺しにして幾らかの人間を砦から海へ捨て、少数は海中へ飛び込み溺死した。トゥルグト自身は、準備中に砲撃によって受けた耳の傷が元で戦死、彼は6月17日に重傷を負っていた。オスマン軍が聖エルモ砦を奪取したとはいえ、聖エルモ砦の襲撃で約4,000人（オスマン側の記録が無く実態は不明）のオスマン兵が負傷・戦死（その多くはアフリカ兵であった）した、がムスタファは諦める意図を持っていなかった。ピアリ・パシャは死亡したトゥルグトの後継に、トゥルグトの部下でイタリア生まれの解放奴隷、ウルッチ・アリ・レイスを指名した（彼はレパントの海戦にも参加する）。
長い間、同じセビージャ市内に本拠地を置くセビージャFCに対してライバル意識を抱いてきた。これまでに110回以上のアンダルシア・ダービー（セビージャ・ダービー）が行われ、セビージャが約45%の試合に、ベティスが約31%の試合に勝利している。初のダービーは1915年2月8日に行われ、ベティスは3-4で敗れた。この試合は公式戦ではなかったが、高い緊張状態によって興奮した観衆がピッチに乱入し、主審は試合を中止した。1916年には初のコパ・アンダルシアが行われ、この大会における試合が初の公式なダービーとなった。コパ・アンダルシアは17回開催されたが、そのうち14回はセビージャが制し、ベティスの優勝は1回のみであった。1918年大会にはベティスがU-18チームを出場させて0-22で大敗した。リーガ・エスパニョーラでの初のダービーは1928-29シーズンであり、セグンダ・ディビシオン（2部）に所属していた両クラブの試合はいずれもホームのクラブが勝利した。プリメーラ・ディビシオン（1部）での初の対戦は1934-35シーズンであり、アウェーで3-0と勝利したベティスはこのシーズンに初の（そして唯一の）リーグ優勝を果たした。1943年1月17日のダービーではアウェーで0-5の大敗を喫し、結果的にシーズン終了後にセグンダ・ディビシオンに降格した。1958年9月21日にはエスタディオ・ラモン・サンチェス・ピスフアンで初めてダービーが行われ、ベティスが4-2で勝利した。近年のダービーは暴力と密接に結び付けられる。2002年10月16日に行われたダービーでは、警備員がセビージャのファンに松葉杖で攻撃され、さらにベティスのキーパーのトニ・プラッツが襲撃されかけたために試合そのものが中断された。2007年2月28日に行われたダービーでは、ベティスのサポーターがセビージャのフアンデ・ラモス監督に中身入りのペットボトルを投げつけ、それが直撃して倒れたラモス監督は救急車で病院に搬送された。2009年2月7日にサンチェス・ピスフアンで行われたダービーには2-1で勝利したが、ベティスは結局セグンダ・ディビシオンに降格し、セビージャはUEFAチャンピオンズリーグ出場権を獲得する3位でシーズンを終えた。