価値が高いため、養殖の可能性が検討されているが、長い幼生期がその実現を阻んでいる。他の問題としては、飼育下でのみ発生する未知の寄生虫がある。甲状腺ホルモンによって幼生の成長を促進する手法を用いることができるかもしれない。
味がよいため、オーストラリア南部ではよく釣りの対象とされる。沿岸域の多くの街は、本種を目当てにした釣り人によって観光収入を得ている。容易に釣ることができ、特殊な餌や釣具は必要ない。釣り船も不要で、防波堤・砂浜・岩場から釣ることができる。餌は主に ピピガイが用いられるが、ゴカイ・蛆・イカ・切り身・他の貝類なども用いることができる。深部に住む大型個体は、イワシを餌にしたタイやギンタカノハ狙いの釣りで釣れることがある。州ごとに全長・匹数に応じて捕獲制限が行われている。ビクトリア州では一人あたり20匹まで、全長27 cm以上に制限されている 。 南オーストラリア州では、一人あたり12匹まで、全長は東経136°以東では31 cm、以西では30 cm以上に、西オーストラリア州では一人あたり8匹まで、全長28 cm以上に制限されている。
主な商業漁業は、西のCedunaから東のセントビンセント湾まで行われている。また、ビクトリア州や西オーストラリア南西部でも小規模な漁業が営まれている。漁獲には底曳網・刺し網や延縄・手釣りが用いられる。この漁業はオーストラリアで最も重要なものであり、年間500万豪ドルの漁獲高があり、市場で高く売買されている。1980年代後半を通じて、本種は南オーストラリア州の漁獲量の60%を占めていた。
生後3-4年、雄は30cm・雌は34cmで性成熟する。これは漁獲が許可されている最低の大きさであり、漁獲前に繁殖できるように考慮されている。繁殖場所は地域によって変わり、河口で繁殖する場所もあれば、9 m程度の深みで繁殖する場所もある。繁殖は2-7月で記録されているが、5-6月が最も活発である。稚魚は遊泳力が低く、長距離を海流に乗って運ばれて定着する。
本種、特に稚魚は渉禽類や大型の魚類の獲物となる。マルスズキ・コチ科・クロタチカマス科・ホソカマス・サメ・エイなどが主な捕食者である。様々な潜水鳥類（特にマミジロウ）、海獣（ハンドウイルカ・マイルカ）も本種を獲物とする。
他のキスのように底生生物の捕食に適応している。大型のキス類は全て、突き出す顎と管状の口で、堆積物の上・内部の餌を吸い込むように捕食するという方法をとる。捕食時には視覚に頼らず、獲物が発する振動を感知していることが示されている。消化管内容物の調査では、主に端脚類・カイアシ・多毛類を食べることが示された。オーストラリア南西部での調査では、他のキス類と異なり、軟体動物を全く食べないことが示された。また、棘皮動物を餌とするキス類は多いが、本種はあまり食べない。本種とシロギス属の数種は生息地が重複しているため、これはニッチ分割の一例とみなせるかもしれない。他には様々な甲殻類・他の魚・底生藻類などが餌となる。上で述べたように、若魚はシマアジ・ヘダイ・他のキス類などとともに群れを作って摂餌することが知られる。大型個体はゴウシュウマダイ・ギンタカノハ・大型アジ類などの大型魚と同所に棲息するようになる。
オーストラリア南部固有種であり、西オーストラリア州南部・南オーストラリア州・ビクトリア州、稀にニューサウスウェールズ州南部でも見られる。西限は西オーストラリア州のJurien Bay、東限はニューサウスウェールズ州のボタニー湾と報告されている。本土の海岸線や点在する島々の内湾・三角江・入江で最もよく見られる。成魚と稚魚では生息場所に差があり、稚魚はより浅い場所に出現する。餌場と外敵からの保護を得られるため、若魚は湾内のアマモ場を好む。稚魚は他のキス類などと共に群れを作ることがある。成魚は群れを作らず、沖合の深みに移動するが、稀に浅部に出現することもある。
アルザスの中心都市はストラスブール（ドイツ語名：シュトラスブルク）である。いまではライン川をはさんでドイツと国境を接しているこの地域は、元来ドイツの前身である神聖ローマ帝国の支配下にあり、フランス領になったのはスペイン継承戦争以後である。これ以降、アルザス人は『ブルボン家に仕えるドイツ人』と呼ばれるようになった。フランス領になってからは「フランス化」が進められたが、普仏戦争でドイツに再統合された（このときのエピソードとして、かつてはフランス語に変わってドイツ語が強制されたとアルフォンス・ドーデの短編小説『最後の授業』が例に取り上げられることがあった。しかし、アルザス人が用いる言語アルザス語はドイツ語の方言もしくは標準ドイツ語と極めて近縁な言語であり、実際にはフランス政府による国民統合推進の犠牲となり、アルザス本来のドイツ文化が抑圧されてきた。そのため、この作品はアルザスの実態を示すというよりも、反独民族主義的なイデオロギーを含む作品と考えられている）。しかし、140年も及ぶフランス支配の帰結として、他のドイツ人とアルザス人との間には文化的・政治的意識のズレが生じ、ツァーベルン事件を機にドイツ人に侮辱されたアルザス人自身はドイツを完全な祖国と見なさない場合が多くなった。他のドイツ人からはアルザス人はフランス文化に汚されていると見なされ、アルザス人は徐々に他のドイツ人と違った独自のアイデンティティーを模索するようになった。第一次世界大戦後、アルザスは再びフランス領となったが、第二次世界大戦においてナチス・ドイツはアルザスを奪回し、一時的に支配下に置いた。しかし、ドイツの敗戦と共にアルザスは再々度フランス領となり、今に至る。このように度々フランスとドイツの紛争地となったこともあり、アルザス人の間には国民意識というより地域意識といえるような独自のアイデンティティーが形成されていった。