創始者の平野雅龍が、様々な武道経験を経て「創拳道」を立ち上げ、これをさらに発展させて1989年に「空手道牙城会館」を設立した。命名の由来は、一人の人間として社会的、人道的立場において様々な弊害や試練に直面した時に、道場（城）での日々の修行鍛錬を通して心技体の向上を図りながら自身を磨き、現代社会が抱えている様々な諸問題に直面した時に勇気（牙）を持つことによって対処ができるような人格を形成し、成長してほしいという願いを込めて命名したとされる。同名の組織が他にもあるとされるが、まったく関係は無く、別組織である。現在は岩手県を中心に活動しているが、平野が発足させた国際総合武道教育連盟の加盟団体や他の格闘技団体との交流も盛んである。牙城会館主催の空手道錬成大会などでは、例年、大会役員に衆議院議員・小沢一郎や北上市出身の参議院議員・平野達男、岩手県知事・達増拓也などの政界有力者が名を連ねている。
空手道牙城會館（からてどう　がじょうかいかん）は、平野雅龍が創設したフルコンタクト空手団体である。正式名称は国際総合武道教育連盟　空手道牙城會館（こくさいそうごうぶどうきょういくれんめい からてどうがじょうかいかん）である。館長は平野雅龍。名誉会長に北上市長・伊藤彬、名誉顧問に参議院議員・平野達男がそれぞれ就任している。
古くは播豆、波豆、芳豆、芳図、者豆、などと表記した。名前の由来は地域内の式内社幡頭（はず）神社に由来するという説や、域内の礒泊（しはと）郷からハト、ハズに転訛したという説、停泊地を意味する『泊（ハク）』が訛ったという説などがある。離島の佐久島（古代名：析嶋）、日間賀島（古代名：比莫嶋）、篠島（古代名：篠嶋）は、旧幡豆郡に属する。出土の木簡に多数の表記あるため、現在旧尾張国の知多郡南知多町に属する日間賀島と篠島は、もとは三河国幡豆郡であった。篠島・析島からは、佐米楚割（さめのすやわり）と呼ばれる、鮫を日干しにして割いた珍味が、朝廷に寄進されていた。消滅時点では、消防組織は幡豆郡3町で幡豆郡消防組合を統一運営していた。ゴミ処理は旧幡豆郡の西尾市を加えた西尾幡豆広域連合でまとめて行っており、処理場は吉良町に設置されていた。
2018年11月現在、現役の行司42人中、木村姓が28人、式守姓が14人と大差がある。これは、姓が部屋や一門によっては決まっておらず、大抵は師匠が名乗っている姓で決まる為である。式守姓の行司は元々が少ないので、それに伴って新たに式守姓を名乗る行司も限られるのである。改名した例として、40代式守伊之助は、入門時の師匠が23代式守伊之助だったので式守吉之輔を名乗り、23代伊之助が27代木村庄之助を襲名してからは木村姓に変え、その後2006年1月に式守錦太夫を襲名したので、再び式守姓に戻った。ちなみに、8代から11代までの式守錦太夫は全員が、襲名する前に木村姓を名乗った経験を持つ。なお、年寄名跡の木村瀬平と式守秀五郎は、元々行司が襲名した年寄名跡が起源である。
木村家創設の由来には諸説ある。有力な説としては、寛永（1624年 - 1644年）年間の松代藩真田信之の家臣、中立羽左衛門清重が行司を務めたことが始まりとされる。その後、彼の弟子が中立を名乗り、九重庄之助（? - 1739年）が3代中立を名乗った後、1726年に木村庄之助を襲名。以後、木村庄之助は立行司の名となる。その後、木村庄之助に匹敵する能力を持つ行司が木村庄太郎を名乗るようになり、実に8人もの木村庄之助が木村庄太郎を名乗った経験を持つ。現在はもう一つの行司家である式守家との差はほとんどないが、かつては木村家は木村、式守家は式守という家元しか名乗れなかった。これは明治44年に終焉し、以後他人がこの2つの姓を襲名する。
間宮 康俊（まみや やすとし、永正15年（1518年） - 天正18年3月29日（1590年5月3日））は、戦国時代の武将。後北条氏の家臣。豊前守、豊前入道を称す。法名は宗閑。父は間宮信元。子に間宮康次、間宮康信、間宮善十郎、間宮信高、間宮元重の男子と、徳川家康の侍女、足利義氏の家臣・豊前氏盛の室となった二人の娘がいる。歴代相模玉縄城主の北条綱成・氏繁・氏舜・氏勝に仕えた。1532年から北条氏綱がはじめた鶴岡八幡宮の造営工事に天文5年（1536年）から奉行として参加している。以後、里見氏との関係が悪化してくると伊豆衆の水軍を管理し、江戸湾岸の監視警備も担当した。永禄2年（1559年）の役帳では698貫を知行されている。天正18年（1590年）の秀吉による小田原征伐では、松田康長が守る山中城へ援軍として赴き、康俊の部隊は一柳直末を討ち取るなど奮戦したものの衆寡敵せず、最期は「白髪首を敵に供するのは恥」と墨汁で髪を染め、敵中に突撃して戦死した。享年73。