2007年2月6日 25:08 - 25:59に、『カノッサの屈辱2007 バブルへGO!! SP』として21世紀初の復活を果たした（当時は「一夜限り」の復活とアピールされていた）。2006年秋に急逝した仲谷“教授”に替って講義をするのは、本番組のサブタイトルにも冠されている映画『バブルへGO!! タイムマシンはドラム式』（ホイチョイプロダクション製作）に出演した縁で就任した伊武雅刀“教授”（彼には、『白い巨塔』などで既に教授役の経験もある）。その講義内容は「携帯電話の歴史」と題し、自動車電話の時代から「ナポレ孫=正パルト」の登場（ソフトバンクの携帯電話事業参入）までを網羅したものであった。
2000年12月31日0:30 - 5:00（12月30日24:30-29:00）に、20世紀に活躍した人々を特集し「20世紀最終講義」という名目で復活した（当時は「一度だけ」の復活とアピールされていた）。これは「20世紀最後の日に20世紀中にやり残したことを最後に完遂させたい研究を披露したいこと」（仲谷談）と、『TVブックメーカー』の最後のベティングが「ディズニーランドで投票できる20世紀最大の功労者は?」というものであったため（但し後にこの投票自体が中止）、その回答という裏コンセプトもあった。仲谷教授も出演したが冒頭のみで、全体の進行として助手の西岡徳馬が出演。実際の講義内容はフジテレビ深夜番組全史であり、当時の番組に出演していたタレントたちの懐かしい姿が映し出されていた（レギュラー放送に比べてVTRの比率がかなり多かった）。この講義では「新宿区河田町・大エイト帝国遺跡から歴史的な発見があった」との説明があるが、これは現在の港区台場の社屋に移転する前の1997年3月まで使用していた旧社屋の事で、河田町から台場に移転するにあたって、放送ライブラリーの整理を行ったことに由来する。
番組の放送終了後、池袋西武百貨店のロフトフォーラムにおいて「カノッサの屈辱」展が行われた。エントランスには仲谷教授の胸像が置かれ、番組で使用されたフェイクイラストレーション等が展示されていた。また、番組中で出題された「基礎力をたしかめよう」の全問題が配布された。
本番組が放送されていた枠（フジテレビ・月曜日深夜帯）ではホイチョイプロダクション製作の情報番組として、本番組の他に『マーケティング天国」『TVブックメーカー』という番組も放送された。「マーケティング天国」では現在を、本番組では過去を、『TVブックメーカー』では未来をマーケティングするというコンセプトがありこの3番組を「マーケティング三部作」と呼ぶ事もある。『TVブックメーカー』は本番組の放送終了後に後番組として開始されたもので、本番組内で賭けるお金の単位を「カノッサの屈辱」に因んで「カノッサ」とした（なお、仲谷はこの『TVブックメーカー』のオーナーという設定になっている）。
現代日本の消費文化史を歴史上の出来事に（しばしばやや強引に）なぞらえて解釈し、あたかも教育番組の様な体裁を取って紹介（講義）する。案内人は仲谷昇が“教授”（レギュラー放送時）として登場する。仲谷教授の「やぁ皆さん、私の研究室へようこそ」は冒頭の決まり文句となっている。大学の講堂で講義が終了するところや、人ごみの中から始まることもある。題名の由来は1077年に起こった、時の教皇と皇帝の対立から生じたことで知られる西洋史上の重要事件「カノッサの屈辱」から。ただし、番組内容との深い関わりや意味はない。番組内で取り上げられるものは歴史上の著名な人物や出来事にちなんだ名称で登場し、解説の際に使用される図版なども歴史資料風にアレンジされたものである。構成の小山薫堂によると、『未来への遺産』（NHK総合テレビジョン）の構成をパロディ化したものであるという。深夜番組でありながら当時の若者に好評のうちに受け入れられ、1990年代前半のフジテレビの深夜番組黄金期を作り出した『JOCX-TV2』から続く一連の深夜枠で放送された個性的な番組群の中においてその頂点の1つに数えられる存在である。フジテレビでは、番組の特番等による休止も多かった（番組では仲谷が「来週は休講と致します」というような表現で案内することが多かった）。したがって、製作のフジテレビよりかなり遅く始まったテープネット局の中には、9か月くらいで放送を終了した局もある。
松原 征二（まつばら せいじ、1969年3月31日 - ）は、日本の俳優。埼玉県出身。現代制作舎所属。身長176cm。体重67kg。血液型はAB型。
旋律が採られた原曲は、「春の訪れ (Frühlings Ankunft)」として言及されることもある「小鳥たちがやって来た (Alle Vögel sind schon da)」であり、こちらの歌詞はアウグスト・ハインリヒ・ホフマン・フォン・ファラースレーベン（1798年 - 1874年）の作である。「小鳥たちがやって来た」は、最もよく知られたドイツ語の春の歌、童謡のひとつである。歌詞は、ホフマン・フォン・ファラースレーベンが1835年に執筆したもので、この詩は1837年に発表された。同年には、エルネスト・ハインリッヒ・レオポルト・リヒターの作曲による最初の楽曲が登場した。今日、用いられている旋律に載せられた形では、1844年に「Frühlingslied」（「春の歌」の意）として、ハンブルクのラウヘス・ハウスが出版した 『歌曲集 (Liederbuch des Rauhen Hauses zu Hamburg)』によって最初に発表された。この旋律は、18世紀に、「Nun so reis ich weg von hier」（「今、私はここから離れて行く」の意）と題された別れの歌として普及していた。その作曲家は不明である。1847年には、マリー・ナトゥシウスが編纂した『Vierzig Kinderlieder von Hoffmann von Fallersleben nach Original- und Volks-Weisen mit Clavierbegleitung』（『ホフマン・フォン・ファラースレーベンによる40の童謡、鍵盤伴奏付きのオリジナル曲と民謡による』の意） に収録された。「小鳥たちがやって来た」は、この曲の別題のひとつである。