市内に美術館はないが、市内の文化施設では市民の芸術作品の展示が行われる。また大府市役所の地下ロビーを始め、市内の公共施設には絵画や彫刻が数多く展示されており、市民は優れた芸術作品に親しむことができる。また市民参加型の行事として、大府市民美術展やつつじ祭り「親と子の写生大会」が開催される。
市では音楽活動が盛んであり、市内の9つの公民館をはじめ、大府市勤労文化会館、おおぶ文化交流の杜、石ヶ瀬会館などが市民の活動の拠点となっている。市役所の1階ロビーでは、定期的に市主催のロビーコンサートが開催される。
2013年6月11日に開催されたバイオマス活用推進会議において、大府市は中部地区で唯一のバイオマス産業都市の第一次選定地域に決定された。市の構想では、メタン発酵ガス化発電では中部地区最大級となる発電施設を市内に建設し、バイオマス資源とエネルギーを地産地消する「都市近郊型バイオマス・新エネルギー利活用ネットワーク」の知多半島地域における拠点を構築していくとしている。
江戸時代、市域は尾張藩の支配に属した。1608年（慶長13年）には幕府による全国的な検地が実施され、市域では半月村・横根村・吉川村の検地帳が現存している。またこの頃になると衣ヶ浦は境川や逢妻川の堆積によって埋め立てられ、新田開発の一環として大規模な干拓が行われた。また両河川が天井川になり排水が困難になったことから、新たに五ヶ村川が開削された。こうして衣ヶ浦は大幅に縮小され、現在とほぼ等しい河川の流路が形成された。また丘陵部でもため池が盛んに建設された。1782年（天明2年）に鳴海陣屋（現 名古屋市緑区）が設置されると、市域の農民はこの配下に入り、農民は年貢などを納めた。特に東海道の鳴海宿に近接した村は、助郷役なども課された。当時から市域では人の往来が盛んであり、東浦街道などの街道も整備され、道しるべの石柱なども現存している。また、隣りの刈谷藩とも交流があった。
現在の市域の大部分は、かつて衣ヶ浦と呼ばれた遠浅の海の一部であり、魚介類が豊富であったことなどから先史時代より人々が集住していた。市域最古の遺跡とされるのが旧石器時代の共栄遺跡（共栄町）であり、石鏃などの打製石器や剥片石器が出土している。縄文時代になると、衣ヶ浦沿岸の丘陵部には桟敷貝塚（朝日町）をはじめとする多くの貝塚がつくられた。弥生時代以降の遺跡としては子安神社遺跡（共和町）が最も規模が大きく、弥生土器や土師器などが出土した。
第4代アソル公爵ジョン・マレー（英語: John Murray, 4th Duke of Atholl, KT, PC, FRS、1755年6月30日 – 1830年9月29日）は、イギリスの貴族、政治家。父が爵位を継承した1764年から自身が爵位を継承する1774年までタリバーディン侯爵(Marquess of Tullibardine)の儀礼称号を使用した。
足がかりとして、AECFを2007年9月に買収した。価格はインドよりも高く、2200ドル製品も投入が予定されている。リチウムイオン蓄電池を搭載するなど、性能が高い。顧客は、都市住民、郊外通勤客など。
ヒーロー・グループと合弁会社を設立している。ブランド名は、「マキシ」及び「ベロシティ」。製品価格帯は750 - 900ドルで、累計販売台数は2万5千台以上（2008年4月時点）。ターゲットとする購買層は、通勤の足として使用する通勤客のほか、法律によりガソリンを燃料とする二輪車に乗れない18歳未満の者など。
同社の製品は、高い効率のモーターを武器としている。旧東ドイツでロシア人のワシリー・シュコンディンが思いついたアイデアを元に開発されたモーターは、既存のモーターよりも高いトルクを生み出すことができる。本社は英国、技術開発はプーシノ（ロシア）、製造、組み立て工場は中国、台湾、インドにある。
資格を得ることができるのは満18歳以上の者で、認定を受けるには同会が主催する日本茶に関する試験を受ける必要がある。インストラクター協会により通信教育も行われている。主な活動内容は消費者へのアドバイス、インストラクターの補助。試験は毎年秋に行われる。開催は東京、静岡、福岡を中心とした各都市。同制度資格として中級指導者資格　日本茶インストラクターが存在する。
日置 忠辰（へき ただたつ、宝暦9年4月23日（1759年5月19日） - 安永8年12月13日（1780年1月19日））は、岡山藩の家老。備前金川1万6000石の領主。父は岡山藩家老日置忠芳。母は池田長處の娘。幼名は藤之進。通称は左門。正室は今枝直郷の娘。子は日置忠章。養子に日置忠英。宝暦9年（1759年）4月23日、日置忠芳の嫡男として誕生する。明和3年（1766年）、忠芳の死去により7月3日に家督相続し、岡山藩家老、備前金川1万6000石の領主となる。安永8年（1779年）9月、藩主池田治政の妹勝姫が高田藩主榊原政敦に嫁ぐこととなり、御輿渡を務めるために江戸に下向した。同年12月13日、江戸にて急死した。享年21。嫡男の忠章はまだ産まれたばかりで、養子として池田志津摩森英（父森臻は日置忠明の四男）の次男の忠英を迎えた。