中華民国（台湾）では、1978年4月に統一企業が1億9千万台湾元を出資して統一超級商店を立ち上げ、1979年5月に台北市、高雄市、台南市で同時に14店舗をオープンさせた。7年連続で赤字を出すなど不振もあり、1987年に統一超商として再建された。1994年7月に1,000店舗、1999年に2,000店舗を突破し、2000年4月20日に米セブン-イレブンと永久ライセンス契約を結ぶ。以来、2019年3月末時点で5,443店舗が営業中である。2004年からはオリジナルのプリペイドカード（接触型ICカード）「icash」が発行され、その後は非接触型の「icash悠遊カード」や「icash2.0」、「悠遊カード」、「一卡通」に対応している（後述）。日本同様、コピー機と連動したマルチメディア端末「ibon」が2006年より導入されており、コピーやプリントの他、税金、携帯電話やネットオークションの決済、一部地域ではタクシーの呼び出しも可能となっている。さらに公演チケットや、高鉄を含む鉄道・高速バス等も、直接購入、あるいは予約後の発券が行われている。多くはibonから印刷された紙をレジへ持ち込み、支払うことで完了または発券される（クレジットカードで支払済の場合は手数料のみ）。また、関東煮（おでん）や焼き芋の調理販売や、コーヒーマシン（CITY CAFE）での飲料販売も多くの店舗で行われている。マスコットとしてOPENちゃんがいる。これはセブンイレブン以外の統一企業グループ各社や、統一超商が進出した各地のセブンイレブンでも用いられている。 ウィキメディア・コモンズには、台湾のセブン-イレブンに関するカテゴリがあります。
1991年（平成3年）には、本家アメリカでセブン-イレブンを展開していたサウスランド社が経営に行き詰まってしまう。そこでイトーヨーカ堂とセブン-イレブン・ジャパンが支援のためにサウスランド社を子会社化（7-Eleven, Inc.に社名変更）し、日本流のコンビニ商品管理システムの導入などで経営を立て直した。持株会社制に移行した2005年（平成17年）9月には、7-Eleven, Inc.の完全子会社化を決定。セブン-イレブン・ジャパンの完全子会社IYG Holding Co.（アメリカ・デラウェア州法人）を通して、株式公開買い付け (TOB) を9月6日から実施。7-Eleven, Inc.の経営陣の同意を得ていなかったため、買い付け条件が不十分との難色を示されてTOB価格の15%引き上げや期間延長を余儀なくされるなどしたが11月9日にTOBは終了し、95.4%の株式を取得。テキサス州法に基づく略式合併（残存株主に金銭交付）により、一旦セブン-イレブン・ジャパンの直接の完全子会社となっている。その後、セブン-イレブン・ジャパンは完全子会社（アメリカ・デラウェア州法人）としてSEJ Service LLCとSEJ Finance LLCの持株会社2社を設立してIYG Holding Co.の株式をそれぞれ60%と40%保有させている。
2018年（平成30年）現在、セブン-イレブンは16の国と地域にコンビニエンスストアチェーンを運営する国際集団である。全世界の店舗数も2017年（平成29年）3月末現在で6万店を突破し、チェーンストアとしては店舗数が世界で最も多い。
2012年12月1日から、公衆無線LAN接続サービスのセブンスポットを東京都区部から全国展開を開始した。セブンスポットでは、ブロードバンドインターネット接続ができる。ウェブブラウザからは1回につき最大60分間となり、1日につき3回まで接続可能だが、公式アプリからは無制限で接続可能。接続するには7idを登録必要がある。
高校時代、レスリングでコロラドの大会で優勝し、アメリカンフットボールではオールアメリカンに選出した経験がある。オクラホマ大学に進学後、故障してしまいアメリカンフットボールから退くことを決意。父であるレオンと同様プロレスラーになることを目指し、2009年11月、地元オクラホマ州を拠点とするインディー団体であるIZW（Impact Zone Wrestling）にてプロレスラーデビューを果たす。アーロン・ニールと組んでジョニーZ & シェーン・ロールズと対戦し、デビュー戦を父親譲りのパワーボムで勝利を飾った。2010年4月29日、新宿FACEにて開催されたベイダー主催興行、ベイダータイム5にて父ベイダー、父の盟友であるスコーピオとタッグを組み、藤波辰爾 & 本田多聞 & 橋誠組と対戦して勝利。日本でのデビュー戦を勝利で飾った。同年8月20日、スーパーFMWに参戦。後藤達俊からフットボール・タックルで勝利した。また、ZERO1の練習にも参加し、ベイダーの往年のライバルの1人である橋本真也の長男である橋本大地とも対面を行ったことがマスコミ各社で報じられた。2011年3月21日、全日本プロレスに参戦し、ベイダーと浜亮太と組んでブードゥー・マーダーズ（TARU & MAZADA & レネ・デュプリ）と対戦して勝利。同月27日にはZERO1主催興行、奉納プロレスに参戦。スペシャルタッグマッチ「師弟 vs 親子」と題し、ベイダーと組み、橋本大地 & 大谷晋二郎と対戦し、ベイダーが橋本にビッグバンクラッシュを決めて勝利した。4月30日、かつてベイダーも所属したWWEにディベロップメント契約を交わし入団。それから半年が経過した10月にWWEの傘下団体であるFCWにてジェイク・カーター（Jake Carter）のリングネームでロスター入り。デビュー間もないながらも出場機会は多く、2012年3月15日にコリー・グレイブスとタッグを組んでFCWフロリダタッグチーム王座を獲得。FCWが新人発掘番組であるNXTと合併して新生NXTに移行するとジョバーとしての役目が多くなり、2013年9月16日にWWEから解雇となった。