菊川市立内田小学校の1年時から、地元の内田野球スポーツ少年団で野球を始める。東海大学付属翔洋高等学校中等部ではエースとして活躍した。静岡県立静岡高校に進学後は、1年秋から捕手としてレギュラーを掴むと、2年の夏には第96回全国高等学校野球選手権大会に出場。4番として初戦の星稜高校に挑み、エースの岩下大輝からヒットを放つも、逆転負け。新チームとなった秋の大会は静岡県大会、東海大会で打率.462、2本塁打7打点6盗塁の活躍で優勝に貢献。第87回選抜高等学校野球大会では準々決勝で優勝した敦賀気比高校のエース平沼翔太に自身は抑えられ、チームもサヨナラ負けを喫した。3年夏の選手権静岡県大会では初戦で好投手小澤怜史擁する日大三島高校と対戦し、5-2で勝利、その後も勝ち進み、3季連続の全国大会出場を果たした。第97回全国高等学校野球選手権大会では初戦で東海大甲府高校と対戦し、自身は2安打放つが、7-8で敗れた。甲子園通算5試合、打率.278（18打数5安打）、3打点。1学年後輩に鈴木将平がいる。3年夏の選手権大会直後に日本で開かれた第27回WBSC U-18ベースボールワールドカップでは、日本代表の捕手として投手陣を支えるとともに、出場7試合で打率.438（16打数7安打）、5打点を記録。チームの準優勝に貢献するとともに、捕手部門でベストナインに選ばれた。2015年のNPBドラフト会議で、東北楽天ゴールデンイーグルスから4巡目で指名。契約金4,000万円、年俸600万円（金額は推定）という条件で入団した。背番号は65。
2008年9月22日、同社が製造した冷凍食品に添加された、島田化学工業が製造し静岡県内の卸業者から納入した米澱粉に、カビが発生した事故米穀が使われていたおそれがあることを公表。オムレツや厚焼き卵などが栃木、山梨、長野、岐阜、静岡、大阪、兵庫、鳥取、香川、高知、大分の11府県で学校や保育園、病院の給食として供給されたことが判明した。同社はコンプライアンスの観点からいち早く公表に踏み切ったが、風評被害もあり、大幅な減収を計上することとなった。このため、同年10月16日、島田化学工業に対し7億6400万円の損害賠償を求め提訴した。米澱粉はコーンスターチより高価であるが、食感保持の効果が高いため添加されていた。同年10月23日、再調査の結果米由来原材料には非食用米は使われていないことが確認され、安全宣言が出されている。
初めは学問を志し、順徳中学で学んでいたが、家庭の窮状により、21歳で軍人に転じた。北京模範団第2期に選抜され、1917年（民国6年）、保定陸軍軍官学校第6期歩兵科に入学した。1919年（民国8年）春に卒業し、後に靳雲鶚率いる第14師に配属、昇進していく。1926年（民国15年）3月、第14師第27旅少将旅長となる。翌年、河南保衛軍第1師師長となったが、同年4月に奉天派との戦いに敗れ、捕虜とされる。その後釈放され、張宗昌率いる直魯聯軍第15師師長、中将参議などを歴任した。1928年（民国17年）、陸軍大学特別班第1期に送られ、学習している。中国国民党（国民政府）の北伐が完了すると、劉培緒は国民政府に転じ、唐生智配下となる。1929年（民国18年）春、唐の下で第5路総指揮部前方参謀処処長として蒋介石と戦ったが敗北する。12月、やはり唐が率いる護党救国軍の第4路第26師師長となったが、ここでも唐は敗北、下野した。その後、劉は蒋配下に転じ、1930年（民国19年）1月、国民革命軍新編第2旅旅長となった。1932年（民国21年）、改編に伴い独立第37旅旅長となる。同年夏、豫鄂皖剿匪総司令部左路軍第4縦隊総司令に転じた。1935年（民国24年）、陸軍少将位を授与される。同年秋、第4師師長に昇進した。1937年（民国26年）8月、第二次上海事変が勃発すると、劉培緒もこれに参戦し、蘇州に駐留した。しかし劉は日本軍にあっけなく敗北、失陥してしまう。これにより蒋介石の懲戒を受け、翌年4月、軍事委員会中将高参の閑職に左遷されてしまう。その後、劉は母の看病を理由に香港へ逃れた。そこで劉は、葉蓬の紹介により、汪兆銘（汪精衛）の和平運動に参加することになる。また、汪の指示により、華北で軍組織のための活動を開始した。1939年（民国28年）12月、上海で中央陸軍軍官訓練団が発足すると、劉培緒は副教育長に任命された。また、汪兆銘指揮下の国民党候補中央監察委員にもなっている。翌年3月、正式に汪兆銘政権（南京国民政府）が成立すると、劉は軍事委員会参謀本部常務次長に任ぜられ、1941年（民国30年）9月、中央陸軍軍官学校副教育長となった。ところが、後に汪兆銘暗殺計画を謀ったとの嫌疑により、各職を罷免されてしまう。1943年（民国32年）、引退して北平で手工業を営む生活に入った。中華人民共和国成立後の1951年、劉培緒は当局に逮捕され、1954年、北京で処刑された。享年61。