刃物の日（はもののひ）は、岐阜県関市の岐阜県関刃物産業連合会の提案により制定された刃物の記念日である。旧暦11月8日に鋳物師、鍛冶屋、石工など鞴（ふいご）を用いる職人が行う祭りである「ふいご祭り」が全国的に行われている事と、「イイハ（118）」の語呂合わせにより、1996年（平成8年）4月に全国の主要刃物産地（9産地）が日本記念日協会に登録した。刃物に感謝する日として、岐阜県関市の関鍛冶伝承館敷地内の刃物塚では使えなくなった刃物を供養する刃物供養祭が行なわれる。
就任後初期は密輸と資金洗浄を防ぐ手段として麻薬の合法化を提案したが、国際報道機関やアメリカ合衆国政府に批判され承認には至らなかった。就任演説の際に歳出を抑える事を約束し、マクロ経済のバランスを調整するなど経済が安定するよう尽力した。またメルコスールを強く支持し、地域統合は世界経済と渡り合う為に重要であると位置付けた。米州自由貿易地域の創設にも積極的であった。在任中に口蹄疫が発生。農牧業が主産業であるウルグアイにとっては非常に深刻な事態であり、ウルグアイ産牛肉などの安全性が問題となり対処に追われた。この問題は任期の終わり頃にようやく終息した。保護貿易やいかなる種類の補助金・助成金に対して反対であることを表明している。
19世紀からウルグアイの大統領や政治家を数多く輩出した一族の出身で、父親のルイス・バジェ・ベレスも大統領を務め、おじのホセ・バッジェ・イ・オルドーニェスも2期に渡って大統領を務めた。1956年、共和国大学にて法学と社会科学の学位を授与される。その後ラジオ番組「Ariel」や新聞「Acción」といった報道関係で活動していた。また当時既にコロラド党理事会のメンバーでもあった。政界デビューは1958年。コロラド党より上院議員として当選した。
多くの奴隷州では奴隷が読み書きを習うことは違法であったため、ソウルフードのレシピや料理法はしばしば口承で伝承された。世界初のソウルフードの料理本は1881年に発行されたアビー・フィッシャー (Abby Fisher) による『フィッシャー夫人が昔の南部料理について知っていること』 (What Mrs. Fisher Knows About Old Southern Cooking) である。1891年出版の『美味しい料理』 (Good Things to Eat) の著者ルーファス・エステス (Rufus Estes) は元奴隷で、プルマン社の社員だった。しかし同時期に書かれたアフリカ系アメリカ人による料理本のほとんどは広く流通することなく失われた。20世紀半ばからアフリカ系アメリカ人によって書かれたソウルフードやアフリカ系アメリカ人の食文化の本が活発に出版されるようになった。1970年初版のヴァータメイ・グローヴナー (Vertamae Grosvenor) による『ヴァイブレーション・クッキング、あるいはギーチー娘の旅行記』 (Vibration Cooking, or the Travel Notes of a Geechee Girl) はサウスカロライナ州東部の低地（ロウカントリー）地方のギーチーやガラ人の料理を扱っており、材料を厳密に計量して料理するよりも直感（表題の「ヴァイブレーション」）を大事にすることと、手元にある材料で料理を工夫するという2点に重点が置かれ、伝統的なアフリカ系アメリカ人の料理法の精髄をつかむことに成功している。カキ、カニ、新鮮な野菜、米、サツマイモといったシンプルで健康的かつ簡単に手に入るロウカントリーの食材をレシピでふんだんに用いるグローヴナーの著作はベストセラーとなった。アフリカ系アメリカ人の家庭では、祝日に料理を皆で分かち合う大切さが重んじられてきた。このため、アフリカ系アメリカ人の料理の本にはしばしば家族の大切さと家族が集まる場のための料理という共通のテーマが登場する。「黒人女性による全国会議」（National Council of Negro Women、NCNW）をはじめとする社会奉仕団体や社会福祉団体や教会は、活動資金や慈善事業の資金を作るためにしばしば料理本を編集してきた。 NCNWが初めて出版した料理本は1958年の『アメリカ合衆国の黒人の歴史料理本』 (The Historical Cookbook of the American Negro) である。NCNWは1990年代に入ると『黒人家族のリユニオン料理』（The Black Family Reunion Cookbook 、1993年）、『母たちのキッチンを祝って：大切な思い出とおいしいレシピ』（Celebrating Our Mothers' Kitchens: Treasured Memories and Tested Recipes、1994年）、『母なるアフリカの食卓：寿ぎの年代記』（Mother Africa's Table: A Chronicle of Celebration、1998年）など、アフリカ系アメリカ人の著名人から集めたレシピも収録した料理本を次々に出版し、1958年の『歴史料理本』も近年再版した。著名な南部料理の研究家兼シェフのエドナ・ルイス (Edna Lewis) は1972年から2003年にかけて故郷のバージニア州フリータウンの思い出を南部料理のレシピに織り込んだ本を出版した。エドナ・ルイスの代表作は1976年の『田舎料理の味』（A Taste of Country Cooking（アルフレッド・A・クノップフ社）である。シカゴを本拠にするリアル・メン・チャリティーズ (Real Men Charities) は全米で料理に関連した慈善事業や教育活動を展開している。セレブリティーを招いて全米15カ所で開かれる年一回の資金供給イベント「リアル・メン・クック」では、アフリカ系アメリカ人の男性が集まって創作料理、伝統料理を問わずとっておきのレシピを披露する。この行事は「真の男が料理をすれば、毎日いつでも家族の日」 ("Every day is Family Day When Real Men Cook.") をスローガンとして毎年奴隷解放記念日 (Juneteenth) と父の日とほぼ同時期に行われる。2004年にリアル・メン・チャリティーズは数都市にある一部の食料品店でスイートポテトのパウンドケーキミックスを売り出し、2005年には『リアル・メン・クック：生きていく行事とレシピ』 (Real Men Cook: Rites, Rituals and Recipes for Living) を発行した。イベントの収入と商品の売り上げはリアル・メン・チャリティーズの様々な活動費に充てられる。