Being Music Schoolでのレッスンでは、「上手いね」より「いいね！！」をモットーに生徒一人一人の良いところを引き出している。現在​Being Music Schoolは閉鎖したが、六本木で中上レイラボーカルスクールを開校している。そのボイストレーニングの内容にも定評があり、外部のレコード会社や、音楽事務所のアーティストのレッスンも数多く行っている。B'zの稲葉浩志やWANDSの上杉昇らをデビュー前に指導していたボーカルトレーナーである。数多くの一流アーティスト・ヴォーカリストであるB'z、WANDS、T-BOLAN、ZARD、BREAKERZ、安藤誠之等のボイストレーニングを行う。
東京都千代田区生まれ、3歳で神奈川県鎌倉市へ移り住む。有限会社NERU代表取締役。ベジタブル&フルーツビューティアドバイザー、ジュニアファームマエストロ、シグナルエクササイズトレーナーの資格を持つ。三姉妹の末っ子。幼稚園から高校まで湘南白百合学園、芸能界へ正式デビューとなった高校2年生で長後高等学校、神奈川総合高等学校へと転校し、卒業。趣味は映画鑑賞、料理、旅行。特技はピアノとバレエ。（ピアノとバレエは13年間習っていた。）1995年（平成7年）イタリアへ短期留学。1995年（平成7年）、“浅田好未14才”『ティーンズメモリアル （Santafe）』などに出演。1996年（平成8年）、週刊ヤングジャンプ「全国女子高生制服コレクション」に出場するも受賞を逃す。同年、ポニーキャニオンファイブスターガールに選ばれ「ワンダーアイランド浅田好未」で1st写真集とDVDを発売。（同年ファイブスターガールは大原かおり）同年、CM「チキンラーメン」出演。映画「ねらわれた学園」で女優デビュー。フジテレビ「ピーストック」、TV東京「IT'sアクセス」で初のレギュラー番組を持つ。1997年（平成9年）、講談社第2回ミスヤングマガジン準グランプリに輝く（当時のグランプリは森宏子、現：森ひろこ）。同年4月、ヤングマガジン表紙巻頭グラビアにて、西本はるかとセクシーユニットパイレーツとしてデビュー。結成当時は「イベントアイドル」として学園祭をまわり、その後「グラビア界からお笑い界へ殴りこみ!」というフレーズで「新ボキャブラ天国」にてお笑いコンビとして出演。胸の谷間を見せ付ける「だっちゅーの」の決め台詞でブレイクする。1998年（平成10年）、「だっちゅーの」で新語・流行語大賞を受賞。「98年最も学園祭へ呼ばれたタレント」一位となり、同年はボキャブラ天国全国ツアーで日本全国をまわる。1999年（平成11年）にはゴールデンアロー賞も受賞。この間にはパイレーツとしての1ST写真集『DATYOUKNOW』（ワニブックス）を発売。レギュラー番組は10本を超える。日本テレビ「スーパージョッキー」レギュラー出演。ビクターエンタテインメントより「Incantation」で歌手デビューを果たし、池袋サンシャインシティの噴水広場で行われたデビューイベントには3千人を動員する。Incantationはスーパージョッキーのエンディングテーマ曲、3rdシングル「Fall in Love」は自身の冠番組oh！パイレーツ関西テレビエンディングテーマ。翌年メディアファクトリーより『ぼくらのvictory』を発売。テレビ朝日系列『ボンバーマンビーダマン爆外伝』オープニングテーマ曲となる。西本が女優を目指すという理由で2001年（平成13年）9月30日にパイレーツを解散。ちなみに西本とはパイレーツ時代から幾度となく不仲説が流れているが、現在も親交があるとのこと。それとほぼ同時に、所属事務所をアバンギャルドへ移籍。2002年（平成14年）1月、同事務所に所属する宇恵さやかと、新生パイレーツを結成し、FLASH表紙巻頭グラビアにて登場。グラビアアイドルとして活動するも2004年（平成16年）に解散。所属事務所からも離れ一時的に引退状態となる。同年7月、有限会社NERUを設立。アパレルブランド『Affection』のネット販売スタート。2007年（平成19年）の春に自身の会社有限会社NERU内アクセントプロの代表兼所属として現在のアメーバブログ『Affection』 をオフィシャル化。同年7月9日、自身の公式ブログAffectionにて、川崎市の精密機械会社に勤務する一般男性と結婚を発表。7月21日、都内で結婚披露宴を行った。（入籍は2007年元旦となっている。）2007年（平成19年）11月12日、男児を出産した。妊娠中に撮影された主演映画『Baby's Breath〜ママになろうよ〜』（2008年4月劇場公開）の入浴シーンがフライデー各紙に取り上げられる。また、エコー（超音波断層装置）映像の赤ちゃんとの「産まれる前の親子共演」が話題に。2008年（平成20年）9月28日に放送されたタモリのボキャブラ天国 大復活祭スペシャルにて西本とパイレーツを限定復活した。2009年（平成21年）公式ブログのアクセス数が1日平均200万PV越えとなりブログブームの先駆けとなる。同年アメーバブックスより初の著書『ママの幸せ』を発売。2010年（平成22年）3月31日学研パブリッシングより2冊目となるライフスタイルブック『浅田好未のハッピーママライフ』発売。2011年（平成23年）補整インナーデュクスボーテパーフェクトスリムシェイプをプロデュース。24時間で2000枚以上を売り上げる大ヒットとなり、続いてトリプルリフトブラを発売。商品プロデューサーとして王様のブランチなど各テレビに出演。その後も様々なブランドとコラボし、ルームウェア、エプロン、サウナスーツ、ブランケット、ボディクリーム、サプリメント、アクセサリーなどのプロデュースを行う。2012年（平成24年）長女出産。同年セブン&アイ出版saitaにてレシピ考案、「浅田好未 離乳食日記」、「浅田好未 親子ごはん」連載スタート。2015年（平成27年）クックパッド浅田好未公式キッチン開設。同年、日経トレンディ「浅田好未 コバラまんぷくレシピ」連載。2017年（平成29年）自身のアパレルブランド『Affection』にて新ブランド『Affection select』をスタート。オリジナルの美濃焼きを作るなど、テーブルウェアを中心に生活雑貨を販売。