天安市に生まれる。1991年入段。1993年名人戦リーグ入り。1995年、帝王戦準優勝、囲碁文化賞新人賞受賞。1996年第1回三星火災杯に出場し、ベスト8進出。1997年五段。2003年八段。2004年第1回王中王戦白虎の部でベスト8となり、本戦トーナメントで優勝して初タイトル、これにより九段昇段。2005年韓国囲碁リーグ出場、CSK杯アジア囲碁対抗戦、中韓囲碁対抗戦出場。2008年国手戦挑戦者決定戦で睦鎮碩に0-2で敗れる。
2009年の大統領選挙では政党連合をチリ第一党などに拡大して変革のための同盟を組みセバスティアン・ピニェラを大統領とした。現在も実質的にはピニェラが党の指導者だが、党の規定に従って離党している。なおピニェラ政権の最大与党は国民革新党ではなく、連立政権を組む独立民主連合である。
国民投票の結果ピノチェトの退陣が決まると、1989年に行われた民主化後初めての大統領選挙で独立民主連合と保守政党連合の「民主主義と進歩」（スペイン語: Democracia y Progreso、のちチリのための同盟 （スペイン語: Alianza por Chile）に改称）を結成して臨んだが敗れ、野党となった。その後も1993年、1999年、2005年と続けて中道左派政党連合のコンセルタシオン・デモクラシアに敗れた。
1987年、翌1988年に予定されていたアウグスト・ピノチェト軍事政権の任期延長をめぐる国民投票を前に結成された。党員にはピノチェト時代以前の国民党、急進民主党（のちの急進社会民主党に連なるチリ急進党の右派）、キリスト教民主党などのメンバーのうち、ピノチェト軍事政権に協力的だった者が結集したが、後に大統領になるセバスティアン・ピニェラがピノチェトに不信任票を投じるなど、実際には軍事政権からやや距離をおいていた。そのため、強硬なピノチェト支持派は独立民主連合を政党登録して離党している。
大陸分水嶺にほど近い、コロラド州サミット郡南部に位置するパーク山脈（Park Range）のクアンダリー峰（Quandary Peak）付近に源を発する。北へ流れブルーリバー（Blue River）とブリッケンリッジ（Breckenridge）を経由し、ディロン（Dillon）でディロン湖（Lake Dillon）に注ぐ。ディロンからはゴア山脈（Gore Range）の東側斜面に沿って北北西に流れ、クレムリン（Kremmling）でコロラド川に合流する。
キユーピーマヨネーズの新聞広告は全国紙や一部地方紙にて毎月1回、給料日（25日）明け最初の日曜日付朝刊の1面中段部（いわゆる「記事中」）に掲載されている。キユーピーマヨネーズ300g瓶とシルエット、それをバックに料理皿を持ったキユーピーのイラストが描かれたレイアウトになっている。キユーピーが持っている皿に乗っているのはマヨネーズをかけたサーモンである。これはキユーピーマヨネーズが世に出た当初（1920年代）まだ日本では生野菜を食べる習慣がなく、マヨネーズは主に魚料理に使うよう発売されていたためである。このレイアウトが60年以上使用されており、現在の広告には「毎日のお食膳に」と記されている。
キユーピーマヨネーズの広告については、1968年よりライトパブリシティの秋山晶と細谷巌らが50年もの長きにわたり、一貫した「トーン&マナー」でクオリティの高い作品を制作している。
母体は現在の中島董商店で、創立者の中島董一郎が若い頃のアメリカ留学時代にマヨネーズと出会い、1919年（大正8年）、東京都中野区小滝町に食品工業（株）を設立。1925年（大正14年）3月に国産初のマヨネーズ（キユーピーマヨネーズ）の製造を開始、1957年（昭和32年）に社名を「キユーピー株式会社」に変更。現在も中島董商店がキユーピー・アヲハタグループの中核となっている。有名なマヨネーズのほかにも様々な食品、調味料、業務用製品も手がけている。食品流通トップのキユーソー流通システムはキユーピーから独立した会社。ディスペンパックジャパンは三菱商事との合弁会社である。
普段は天真爛漫で涙もろい食いしん坊。麺類を主食にし、食べ放題の店を好む。反して、美容への関心も深い。身長170cm。
医学部卒業後は8月より大学に助手として勤務するが、9月に跡取りとして帰郷。弘前公立病院長となり、翌年伊東私立病院を開業、1903年（明治36年）市立青森病院長に就任する（1907年（明治40年）退任）。1913年（大正2年）に弘前市長となるが、2カ月で辞任。1917年（大正6年）衆議院議員選挙に立候補し当選するが、任期まで務めた以降は立候補を行わなかった。かねてより海外歴訪を希望し計画していたが病院の諸事情より自由にならず、漸く1926年（大正15年）5月神戸港よりヨーロッパ歴訪の旅に出る。外遊前、東京で東京帝国大学医学部卒業生（近級会）により洋行送別会が行われ、同期生では三輪徳寛・神吉翕次郎・岡田国太郎・鈴木愛之助、後輩では軍医関係で保利眞直・平井政遒・芳賀栄次郎、東京帝国大学教授では田代義徳・三浦謹之助・入沢達吉・岡田和一郎等が出席した。外遊中スエズより地中海に船が入ったところで伊東は急に病を発症し、マルセイユ港よりパリの病院に入院した。入院1週間後の8月5日、伊東重は逝去した。