1963年からは各州の「純正食品規制法」が個別にワインに関する規則を定めていたが、1987年には「連邦食品基準コード」に統合された。また、「オーストラリアワイン・ブランデー公社法およびその規則」でワインラベルの規則が定められている。1992年にはオーストラリア連邦政府と欧州諸共同体(EC)がワインの貿易に関する合意に達し、1993年には連邦食品基準コードとワインラベル規則が大幅に改正された。
アデレードにある国立ワインセンターや国立ワイン醸造・ブドウ栽培センターは、世界を代表するワイン研究機関・教育機関である。この大学ではブドウ栽培とワイン醸造を学ぶことができ、卒業生は世界中から引く手あまたである。高等教育機関のブドウ栽培・ワイン醸造学過程を修了した人材が増えており、他業種出身者や退職者が経営する小規模なブティックワイナリーもオーストラリア中に見られる。今日のワイナリーはエノツーリズム（ワインツーリズム）の対象地となっている。テイスティング・オーストラリアというオーストラリア最大のワインフェスティバルは隔年開催だが、一般的にワイン産地では毎年ワインフェスティバルが開催される。2000年代には再び赤ワインが白ワインの生産量を上回っている。1996年にはブドウ栽培・ワイン生産に関する新戦略を策定し、オーストラリア産ワインの世界的な認知度向上や、生産量・販売量・市場占有率などに関する具体的な数値目標を掲げたが、2025年を基準としたその新戦略は20年も早く2005年に達成してしまった。しかし、生産過剰によって2005年と2006年にはブドウ価格が低下し、再び政府主導による株の引き抜きを求める声が高まった。2004年には8,570のブドウ栽培者が登録されていたが、2012年には6,250まで大きく減少している。2000年代にはイギリスの輸入業者がオーストラリア産ワインの価格上昇に抵抗を示した。2008年には輸出量が初めて前年を下回ったうえに、2012年にはバルクワイン（樽詰め）がボトルワインの輸出量を上回った。2005年の輸出単価は3.98豪ドル/リットルだったが、2010年度には2.7豪ドル/リットルに低下した。これらは世界的な経済危機の影響に加えて、国内の生産過剰がバルクワインの輸出に回ったことも理由に挙げられる。強い通貨の影響でニュージーランド産ワインも多く流入しており、2000年代にはオーストラリアでもっとも販売額の大きい銘柄がニュージーランド産という逆転現象まで起こった。近年には世界的なトレンドであるブドウの有機栽培およびバイオダイナミック農法によるワインの人気が高まっている。2004年には第1回国際バイオダイナミックワイン会議がビクトリア州ビーチワースで開催され、オーストラリアに世界中のバイオダイナミックワイン生産者が集まった。特にヨーロッパ市場で高価格ワインの生産者がオーストラリアの有機栽培・バイオダイナミック栽培によるブドウを買い付けてくれることから、ブドウの生産過剰にもかかわらず、多くの有機栽培・バイオダイナミック農法農家が需要を享受している。
from it.wikiMilanoCronologia delle versioni di questa pagina.Vedi (precedenti 50) (successivi 50) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).Legend: (corr) = differenze con la versione corrente, (prec) = differenze con la versione precedente, M = modifica minore   * (corr) (prec) . . 08:35, Feb 3, 2004 . . 81.174.4.92 (Corretta data della battaglia di Legnano)   * (corr) (prec) . . m 07:06, Gen 30, 2004 . . Renato Caniatti   * (corr) (prec) . . m 23:24, Gen 29, 2004 . . Snowdog   * (corr) (prec) . . m 23:24, Gen 29, 2004 . . Snowdog   * (corr) (prec) . . m 22:58, Gen 29, 2004 . . Snowdog   * (corr) (prec) . . m 17:02, Gen 12, 2004 . . Frieda   * (corr) (prec) . . 08:37, Gen 6, 2004 . . Pietro (integrazione storia)   * (corr) (prec) . . 18:27, Gen 4, 2004 . . Pietro (inserito Legnano)   * (corr) (prec) . . 13:53, Gen 4, 2004 . . Pietro (storia)   * (corr) (prec) . . 22:37, Gen 3, 2004 . . Pietro   * (corr) (prec) . . m 21:38, Dic 17, 2003 . . 81.220.100.104 (robot Adding:fr,nl,ja Modifying:en)   * (corr) (prec) . . m 18:22, Ott 9, 2003 . . Snowdog   * (corr) (prec) . . 12:53, Ott 9, 2003 . . Home05149.cluj.astral.ro   * (corr) (prec) . . m 11:09, Set 16, 2003 . . Renato CaniattiVedi (precedenti 50) (successivi 50) (20 | 50 | 100 | 250 | 500). 続き