北海道教育大学教育学部附属札幌小学校・中学校を経て北海道札幌南高等学校2年生在学中にアメリカ・ニューヨーク州のハイスクールへ交換留学生として1年間留学（1974年 - 1975年）。帰国後の高校では3年生に編入されたため、1年遅れで高校を卒業。お茶の水女子大学教育学部史学科入学後、3年生の時に英語の能力を買われ、総理府の主催で東南アジアを公開して回った『青年の船』にて、世界から集まった約30人の若者のコーディネーター役を務めた。大学卒業後、外資系広告代理店『J・ウォルター・トンプソン』に翻訳・同時通訳の専門職として入社。大学生に通った英会話学院の先生に紹介されての入社だった。しかし入社1年目の時に母が倒れたのをきっかけに退社し、看病のために札幌へ戻る。母の病状が回復したことによって再び東京へ戻り、1982年からフリーの通訳となり、イタリアのファッションデザイナー、ルイジ・コラーニの専属通訳などを務める。最初、テレビの世界で生きていこうというような考えは毛頭無かったということだったが、通訳の仕事を通じて知り合った人の紹介で1983年頃から本職は通訳のままでテレビの仕事を始め、「久米宏のTVスクランブル」（日本テレビ）のアシスタント、「おはよう!CNN」「おはようTODAY」（共にテレビ朝日）などのキャスターなどを務めたほか、東京第二の民放FM局であるJ-WAVE開局から1990年までナビゲーターを務める。「ニュースステーション」（テレビ朝日）では、最初は『チェック・ザ・ステーション』コーナー担当、後にニューヨーク駐在キャスター。1989年いっぱいまで務めた（1990年1月1日に同番組と契約切れ）。私生活では1985年9月に同い年の男性と一度目の結婚をするが、1989年5月に協議離婚。その後1990年にアメリカ・ヒューストンで日本人医師と再婚。その後もヒューストン在住。1991年に長女を、1992年に次女を出産（この姉妹は17か月違いの年子）。
都市間の距離が20km以内であり、人口10万人以上で昼夜間人口比率が1以上である、大阪市と東大阪市・守口市・門真市・大東市を核都市として大阪・東大阪・守口・門真・大東都市圏を設定する。5都市への通勤通学者が全通勤通学者の5%以上または500人以上の市町村を範囲とする。
大阪を中心とする都市圏を指すが、その範囲は大阪市とその隣接市を指す場合や近畿圏とも呼ぶ地域と同一の場合など、用いる状況により異なる。都市雇用圏（10%通勤圏）によれば中心部に大阪市のほか、堺市・東大阪市・門真市が含まれる。その圏域は奈良県、兵庫県、京都府、和歌山県におよび、約1208万人（2015年）の人口を擁する日本第2位の都市圏を形成している。域内総生産は45.4兆円である。大阪市への流入超過人口は85万人であり、昼間人口は354万人となって、横浜市の昼間人口を越える。
1901年末までには、ジュワフスキは教師の仕事を断念して旅行と執筆に専念していた。このころ完成させたものに大作の第一巻、悲劇的に不運な月世界探検を描いた『銀球で』がある。この作品には、最後に"ピサウェム・フ・クラコヴィェ、ヴ・ジミェ・1901-2（Pisałem w Krakowie, w zimie 1901–2）"（「私はこれをクラクフで1901年から2年の冬に書いた」）という言葉が付されている。『銀球で』は地道な努力によって1901年12月から1902年4月の間、文学雑誌"グウォス・ナロドゥ（Głos Narodu）"（国民の声）に連載された。そして1903年にはルヴフで改訂版が出版された。次の五年間、それは他に類を見ない作品であった。しかし1908年の秋から1909年の春の間、"ズヴィチェンスツァ（Zwycięzca）"（勝利者）と題された続編の連載が、"クリイェル・ヴァルシャフスキ（Kurier Warszawski）"（ワルシャワ日刊新聞）紙上で開始された。続けられるうち、話中では幾つもの世代が重ねられ、幾世紀もが過ぎて行き、それは前作『銀球で』と比べてより長く、より複雑で、より哲学的な作品になっていった。改訂され単行本として出版されたのは、1910年である。なお1910年は最終巻"スタラ・ジェミャ（Stara Ziema）"（古い地球）の第一回が誌上に登場した年でもある。これは『勝利者』の直接的な続編で、前作の（すでに殺された）主人公“勝利者”マーレクの宇宙船を使って月の矮人の二人組が先祖の惑星「地球」に帰ろうとする物語である。「国民の声」誌（『銀球で』を掲載した雑誌）は1911年の春に完了するまでこれの連載を継続し、三部作を完結させた。単行本は同年の末に刊行された。全三巻セットの初版は、ルヴフで1912年に出版された。「月三部作」はその直後から以降の数十年も継続して、事実上ヨーロッパの全ての言語で広く読まれた。英語には翻訳されていないことが、ただ一つの注目すべき例外である。また、「月三部作」を初めとするジュワフスキの著作は日本語にも全て未訳である（2009年現在）。イェジイの又甥に当たる映画監督アンジェイ・ジュワフスキ（ズラウスキー）によって、第一巻が映画化され1987年に公開された（→「シルバー・グローブ/銀の惑星」）。（各巻の内容については#小説の節を参照。）