特にスイート系にはソースの塩気が合わないため、ホットケーキやクレープのように生地に牛乳やバターを入れたり、タレには菓子のように甘いソースやシロップを用いる。焼き方は基本的にはたこ焼器を使って焼くので要領としては同じだが、仕上がりとしてはホットケーキのような固さになるような生地が必要になる。たこ焼きでは中がクリーミーになるような焼き方がおいしく作るやり方だが、逆にボール焼きの場合、チーズや餅、チョコレートやマシュマロ自体が熱で溶けてクリーミーな食感をつくるため、生地自体がクリーミーだと相性があまり良くない。
関西では家庭用のたこ焼き用ホットプレートが1980年代頃から普及しており、家庭でも当たり前のように食べられていた。また近年では家電メーカーがホットプレートにたこ焼き用の鉄鍋を付けて売り出すようになると、お好み焼き風に好きな物を入れて食べる人が全国に増え始めた。しかし、元々たこ焼きには地域や家庭によってさまざまなバリエーションが存在している。2000年頃になるとテレビのバラエティ番組でタコ以外の具材（チーズやチョコレートなど）を試す企画が放送され、料理番組や女性週刊誌等でも変わり種が紹介されるようになった。また、ホームパーティで試す人が増えるにともない、ネット上で「何を入れて食べるとおいしかったか」という意見交換をする掲示板が多く出始めた。
信濃国伊那郡山吹村（現・長野県下伊那郡高森町）に旗本（伊那衆）座光寺氏の家臣今村文吾の長男に生まれる。当時の伊那谷の流行に乗り平田篤胤の没後門人となった。旧飯田藩士について砲術、槍術を学ぶ。1869年横浜に出てジェームス・カーティス・ヘボンの辞書の著述に助力し、1872年司法裁判所に13等で出仕した。1877年名古屋裁判所、1881年東京上等裁判所、1882年東京控訴裁判所の各判事となる。1884年岡山始審裁判所長、1886年東京控訴院評定官を経て、1894年大審院判事となる。1909年従三位勲二等旭日重光章を受勲。この間、「民事訴訟法」、「裁判所構成法」の法典の編纂と施行に尽力し、法律取調報告委員や民事訴訟法調査委員などをつとめた。
今村 信行（いまむら のぶゆき、天保11年12月25日（1841年1月17日） - 明治42年（1909年）9月21日）は、日本の司法官。幼名は松太郎。竜川と号す。今村恭太郎の父。
2002年3月27日ボリビア代表との親善試合でセネガル代表として初キャップを記録。2004年、2006年、2008年のアフリカネイションズカップに出場した。
ル・アーヴルACの下部組織に在籍するがトップデビューすることはなく、1999年にトロワACに移籍した。その後2003年に移籍したRCストラスブールでダニエル・リュボヤやミカエル・パジなどとともに活躍し、2005年にはリーグ・カップを獲得した。2005年に移籍したオリンピック・マルセイユではワントップ時にジブリル・シセをベンチに追いやるなど、指揮官の信頼を得た。2007-08シーズンには18得点で、カリム・ベンゼマに次ぐ得点ランク2位につけた。2004-05シーズンから4シーズン連続で二桁得点を挙げている。2009-2010シーズンはロリック・カナが移籍したためキャプテンを務めた。2009年8月8日、2009-10シーズン第1節のグルノーブル・フット38戦では開始2分に得点した。これはリーグ・アンの2009-10シーズン初得点となった。最終的に31試合に出場し17得点を記録し、得点王を獲得。マルセイユの優勝に大きく貢献した。しかしながら、シーズンオフには他チームへの移籍の希望を公にしていたこともあり、2010年8月、リーグ2節を終えた時点でフェネルバフチェSKへ移籍した。移籍金は推定800万ユーロ（8億8000万円）。2011年9月6日、カタールのアル・サッドに750万ユーロで移籍した。
2007年、MLBドラフト18巡目（全体562位）でセントルイス・カージナルスから指名され、6月12日に契約を結びプロ入りを果たした。同年は、A-級バタヴィア・マックドッグスで66試合に出場し、7本塁打40打点1盗塁、打率.238だった。2008年はA級クァッドシティズ・リバーバンディッツで34試合に出場し、5本塁打23打点、打率.274だった。5月にA+級パームビーチ・カージナルスへ昇格。24試合に出場し、4本塁打15打点、打率.330だった。6月にAA級スプリングフィールド・カージナルスで68試合に出場し、12本塁打38打点1盗塁、打率.251だった。2009年はルーキー級ガルフ・コーストリーグ・カージナルス、A+級パームビーチ、AA級スプリングフィールドでプレー。AA級では74試合に出場し、13本塁打42打点1盗塁、打率.285だった。2010年はAA級スプリングフィールドで98試合に出場し、22本塁打63打点1盗塁、打率.291だった。2011年はAAA級メンフィス・レッドバーズで開幕を迎え、6月12日にアレン・クレイグが故障者リスト入りしたため、カージナルスとメジャー契約を結んだ。同日のミルウォーキー・ブルワーズでメジャーデビュー。7回表に代打として出場したが三振に終わった。6月14日のワシントン・ナショナルズ戦では6番・右翼で先発起用され、5回表の第三打席目にユニエスキ・マヤからメジャー初安打初打点となる2点適時打を放った。6月26日にニック・プントとデビッド・フリースが故障者リストから復帰したため、AAA級メンフィスへ降格した。その後メジャーへ昇格することはなく、この年は11試合に出場し、3打点、打率.182だった。オフの10月9日にDFAとなった。