この番組で兄弟役で共演した緒形拳と林隆三は、この番組が終了してから約5年後の1975年1月から放送された「必殺必中仕事屋稼業」で再び共演する事となった。
朝日放送の制作で、1969年7月17日から1970年1月8日までTBS系列で木曜日21:30 - 22:15に放送された。全26回。豆腐屋という仕事に誇りと情熱を持ち、こよなく豆腐を愛する男の姿を描く。前作「月火水木金金金」と同じくモノクロ放送である。
思いがけない母の死により進学を断念、海辺の地方都市（中津市）で弟妹のため家業の後継者として日々の厳しい労働に従事しながら、文学への熱い思いを胸の奥に秘めた1960年代の青春の記録。未来の妻とすべき少女へのひたむきな愛を描く（原作者・松下の後期の作品に顕著となる、権威に対する反骨はこの純粋さあってこそ、多くの支持を得る）。松下が朝日新聞の短歌欄に投稿したもので、1968年に自家出版した歌文集である。地方の青年のやるせない気持ちを綴った歌文集は評判を呼び、翌年1969年4月に講談社より公刊された。
豆腐屋の四季（とうふやのしき）は、松下竜一が朝日新聞の朝日歌壇に投稿した短歌を軸に綴ったエッセイ集（歌文集）。および、それを原作として、制作・放送されたテレビドラマ。
家族愛（かぞくあい）とは、恋愛感情とは異なる家族の愛情。本田透は『シスター・プリンセス』は妹の兄に対する家族愛の感情を扱った作品だと指摘している。だが、本田透は『Clannad』のように家族愛を扱った作品は、オタク向け作品など一部にしか見られなくなってしまったと指摘する。野田潤は、育児や介護といった社会問題になるはずのものが、家族愛の名の下に個人の責任にされてしまっていると指摘する。また、野田潤は、日本では再生産労働の従事者は女性が大半であるため、子どもに対する親密性を強調することは母性の強調になるわけである。
若い頃から学問を好んだ。非常に文才があり、草書・隷書を得意とした。その能筆は当時群を抜いて優れており、書を習う者は皆その書跡を手本とし、恒柯の書いた書状を手に入れた者は愛重しないものはいなかったという。性格はうわべを飾り立てることが無く、ありのままに振る舞った。一方で、自尊心が高く、傲り高ぶるところがあった。
愛知県中島郡（現在の一宮市）生まれ。生家は美濃路・起宿の脇本陣。立教大学文学部史学科卒業。兵役後、本郷高等学校に勤務。1951年開成高等学校に転じ、文部省検定の教科書を使わずに、手作りの「開成日本史」を活用した。1955年立教大学専任講師となり、助教授、教授。1965年「近世農村工業史の基礎過程 濃尾縞木綿織物史の研究」で立教大学文学博士。1985年定年退職、名誉教授、東京家政大学文学部教授、日本福祉大学知多半島総合研究所客員教授などを務めた。地方史研究協議会会長など、日本史学会の要職を経て、1975年から2006年まで朝日カルチャーセンターで講師を務めた。
アメリカ合衆国では、海軍に理解のある大統領であったセオドア・ルーズベルトの誕生日を記念して、1922年に10月27日に制定された。1949年に国防総省の指示により、合衆国海軍は海軍記念日を取りやめ、5月の第3土曜日の軍隊記念日（Armed Forces Day）を祝うようになった。民間団体などは、その後も引き続き海軍記念日の祝賀行事を行っている。
日本では、第二次世界大戦以前に5月27日を海軍記念日としていた。1905年5月27日に行われた日本海海戦を記念して制定された。1945年を最後に、日本の太平洋戦争敗戦により廃止された。日露戦争は、有色人種の日本が白色人種の欧州の大国ロシアに勝利を収めた。その中でも、ヨーロッパ・バルト海から回航された強力なバルチック艦隊（ロシア名：第2・第3太平洋艦隊）を迎え撃ち、これを撃滅した日本海海戦（ロシア名：ツシマ海戦）は、陸上での奉天会戦の勝利（陸軍記念日）と並んで日本国民が記念すべき日とされ、海軍記念日として祝われた。現在の海上自衛隊も、この日の前後に基地祭などの祝祭イベントを設けている。主なものに、例年金刀比羅宮で行われる掃海殉職者慰霊祭がある。
ボルガン空港（UGA/ZMBN）には未舗装の滑走路が1本あり、ウランバートル、ホブド、ムルンへの定期航路が運行されている。ボルガンはエルデネトとウランバートルへ舗装道路で結ばれている。
廃刊以降、目にかかることの出来ず伝説化された『血だるま剣法』だったが、2004年に呉智英監修のもと、山松ゆうきちの所持していた赤本をもとに青林工藝舎よりついに復刊されることとなった。復刊に際し、呉は部落差別に関する記述のうち、誤解を生みやすいと思われる箇所には伏字処理を行った。また本作では「非人」と「エタ」が混同して使用されていることも問題とし、これらの箇所も伏字処理がなされている。『血だるま剣法』のリメイク版である『おのれらに告ぐ』も同時併録されており、また本作が絶版となった経緯について、監修を行った呉智英による解説にて詳しく述べている。なお、2005年に山松ゆうきちがインドにおいて、ヒンディー語版『血だるま剣法』を出版。その顛末は山松の作品『インドへ馬鹿がやって来た』に詳しい。