1957年にCDヘタフェからプロデビューし、「エルフ」(the elf) というニックネームを授かった。1958年にはレアル・マドリードと契約したが、 レクレアティーボ・ウェルバやエルクレスCF、ウベダCFなどにレンタル移籍し、レアル・マドリードではADプルス・ウルトラ（リザーブチーム）の試合に出場したが、ついにトップチームでの出場は果たせなかった。1960年、レアル・オビエドに移籍し、プリメーラ・ディビシオン（1部）初出場を果たした。1961年から1964年まではレアル・ベティスでプレーし、リーグ戦86試合に出場して33ゴールを決めた。1964 欧州ネイションズカップのメンバーにも選ばれた。アトレティコ・マドリード在籍中は「大きなブーツ」(Zapatones) というニックネームで呼ばれ、フリーキックの名手として知られた。彼は紛れもないストライカーであり、1969-70シーズンには同僚のホセ・エウロヒオ・ガラテやレアル・マドリードのアマンシオ・アマロとともに得点王（ピチーチ賞）の栄誉を分け合った。1974年のUEFAチャンピオンズカップ決勝バイエルン・ミュンヘン戦では先制点となるフリーキックでの得点を決めたが、延長戦終了30秒前に土壇場で追い付かれ、試合は1-1の引き分けに終わる。そして、再試合は0-4で敗れたために準優勝に終わった。1974年に現役引退し、そのままアトレティコの監督に就任した。すぐに「オルタレーサの賢者 (または単に賢者/賢人) 」(El Sabio de Hortaleza) という呼び名が定着した。しかしジム通いで筋骨隆々の体つきになったため「マッチョ」(Ogre) という呼び名に変化した。
1964年から1974年まで選手としてアトレティコ・マドリードに在籍し、10シーズンの間にリーグ戦265試合に出場して123得点し、リーグ優勝を4度、UEFAチャンピオンズカップ準優勝を1度、インターコンチネンタルカップ優勝を1度経験している。スペイン代表としては11試合に出場して3ゴールを決めている。指導者に転身してからはアトレティコの監督に4度就任し、1976-77シーズンにプリメーラ・ディビシオン（1部）優勝、2000-01シーズンにセグンダ・ディビシオン（2部）優勝を果たした。2004年にスペイン代表監督に就任し、UEFA EURO 2008でスペインに44年ぶり2度目の優勝をもたらした。同大会後に代表監督を退き、トルコのフェネルバフチェSK監督に就任したが、わずか1シーズンで解任された。2014年2月1日、スペイン・マドリッドの病院にて死去。75歳没。
ランゲンゼンデルバッハは、ニュルンベルク広域交通網に含まれる。最も近い鉄道駅は、ニュルンベルク – バンベルク線のバイアースドルフの駅で、約3km離れている。町内をオーバーフランケン乗り合いバス(OVF)の256番路線が走っている。エアランゲンへは、OVFの208番路線が便利である。夜間や週末の郡内の交通は、タクシーを電話で呼ぶ。最も近いアウトバーンのインターチェンジは、A73号ニュルンベルク – バンベルク線のバイアースドルフ北、およびメーレンドルフである
ランゲンゼンデルバッハは、フォルヒハイムの南約8km、エアランゲンの北約8kmに位置する。この自治体は、ランゲンゼンデルバッハ地区、ブロイニングスホーフ地区の2つの地区から構成される。隣接する自治体は、マーロフシュタイン（南）、ノインキルヒェン・アム・ブラント（東）、ヘッツレス（東）、エッフェルトリヒ（北東）、ポックスドルフ（北）、バイアースドルフ（西）、ブーデンロイト（南西）である。
1965年、シカゴ・ホワイトソックス傘下に所属し、フロリダ・ルーキー・リーグ（現ガルフ・コースト・リーグ）とフロリダ・インストラクショナル・リーグでプレイした。このうち、フロリダ・ルーキー・リーグでは45試合に出場し、チーム最多となる19打点を記録している。この年は捕手よりも、外野手としての試合出場数が多かった。1966年、前年から階級を上げ、マイナーリーグのクラスAで74試合に出場。成績は、215打数42安打、打率.195、1本塁打、15打点だった。1965年と同様、捕手として26試合に出場する一方で、39試合で外野の守備にも就いた。1967年、カロライナリーグ北部地区に加盟するリンチバーグ・ホワイトソックスに在籍し、チームの正捕手として94試合に出場した。打率.262、6本塁打、36打点に加えて、チーム最多となる11盗塁を記録した。1968年は、ダブルAに分類されるサザンリーグのエバンズビル・ホワイトソックスでプレイした。正捕手を務めて86試合に出場し、チーム最多の9本塁打を放ったが、打率は.190と前年より数字を落とした。続く1969年は、開幕を前年と同じくサザンリーグで迎え、コロンバス・ホワイトソックスの正捕手として120試合に出場。打率.245、9本塁打、40打点を記録した。その後トリプルAを経ずにMLBに昇格し、9月8日に行われたシアトル・パイロッツ（現ミルウォーキー・ブルワーズ）とのダブルヘッダー第2戦で、4点ビハインドの9回表に代打として起用され（結果はショートフライ）、メジャーデビューを果たした。以降、9月13日のオークランド・アスレティックス戦でMLBでの初安打を記録するなど、シーズン終了までにスタメンでの起用3試合を含む8試合に出場したが、打率.214、0本塁打、1打点という成績に終わった。なお、MLBでは捕手のみをこなし、外野守備に就く機会はなかった。翌1970年は、トリプルAのパシフィック・コーストリーグに所属するツーソン・トロズで82試合に出場したが、この年はチームメイトのチャック・ブリンクマンが正捕手の座を守り、アダムズは外野手として試合に出場する機会が多くなった。打撃でも打率.250、5本塁打、29打点とMLB昇格前と同程度の水準の成績に終わり、この年限りで現役を引退した。