主な内容として毎週違う一つの食材を紹介する。ナレーションは薬師丸ひろ子。制作会社はテレビマンユニオンとテレビ朝日映像（ViViA）。テーマソングは綺羅が歌っている。そのオープニングテーマは「沙羅」、エンディングテーマは「悠久の翼」。2008年4月26日には、番組と連動して書籍「食彩の王国 〜食彩の王国スタッフ・編〜」を扶桑社から発売。過去に放送された52食材を収録。2013年10月には4週連続で10周年記念スペシャル「シェフの食材物語」（第497回 - 第500回）を放送した。毎週有名料理人が縁のある食材の生産地を訪ね、その食材を活用した料理に挑戦した。2016年1月9日放送の第611回「新春スペシャル〜薬師丸ひろ子が行く“もてなし宿”の食材物語〜」では、薬師丸はナレーションだけでなく、初めて地方ロケに参加し、能登を訪れた。2017年3月18日のスペシャル「薬師丸ひろ子が行く『もてなし宿の食材物語』」では、薬師丸が小豆島の食材の生産現場を訪れ、それらの厳選された食材を使用した温泉宿の主人が作る和風創作料理のもてなしを受けた。
フランス人女性で1968年のパリ5月革命に挫折してボリビアにやってきて、その後アンデスの村の伝統的な薬草師と結婚して暮らしているカトリーナの役として、ジェラルディン・チャップリンが出演している。ジェラルディン・チャップリンは撮影のため、1992年11月にボリビアを訪れた。撮影後の記者会見に応じたジェラルディン・チャップリンは「ホルヘ・サンヒネスの映画に出演するのは長年の夢であった。(中略)『鳥の歌』に出演できたということは、世界でももっとも偉大な監督と仕事を共にしたことを意味していると思う」と語った。
ホルヘ・サンヒネスが1969年に製作した映画『コンドルの血』で撮影ロケ地として訪れたボリビアの農村で、実際に起こった出来事を元にしている。また映画では、先進国による薬の特許の問題についても描かれている。先進国の製薬メーカーが特許をとると、薬草として使っていた植物の採取が自由にできなくなる問題である。
あるボリビアの映画撮影チームが、16世紀にアンデスやってきたスペイン人遠征隊を批判的に捉える映画を企画した。撮影場所として都会から遠く離れた山奥の村の村長に約束をとりつけた。取材のために村へと入ってゆくのだが、撮影チームの振る舞いは村人たちの強い反発を招き、石を投げつけられて「村から出て行け」と罵声を浴びることになった。映画撮影チームは、スペインからやってきたコンキスタドールたちの行動を批判的に撮影しようとしていたのだが、無自覚のうちに自分たちが村人に対して同じ振る舞いをしており、コンキスタドールと同じ偏見と同じ欠点をもっていることを露呈したのであった・・・。
真依子自身「曲の原点は滋賀にある」と考えており、自然をテーマにした曲が多い。本人によると「作曲は絵を描くのと同じ」であり、絵を描いて曲の情景などを伝えるという。
滋賀県生まれ。3歳からピアノ、15歳から箏を習う。 1999年に国際芸術連盟ポップスオーディションに合格し、2005年11月23日にメジャーファースト・アルバムとなる「ウタコト」をリリースした。 2013年にNHKのみんなのうたに真依子の楽曲「ふきとひよこ」が起用され、同年4月から5月にかけて放送された。箏独特の音色に乗せながら歌唱するという音楽的特徴や世界観がある。
本編同様任天堂のゲーム機でリリースされたゲームソフト。発売日が「発売」となっているものはパッケージソフト、「配信開始」となっているものはダウンロードソフト。複数の形態で発売された作品は、先にリリースされたものを優先的に記述する。
本項ではコンピュータゲーム『ポケットモンスター』シリーズのうち、メインのRPGシリーズ（本編）以外のゲーム作品（いわゆる外伝作品）について記述する。作品の詳細はそれぞれの項目を参照。発売日はいずれも日本国内におけるものである。
主人公ニック・ラーソンは、写真家で恋人のジュリーの誕生日を祝うため、友人たちと4人でドライブに出かけていた。そんな中、会社からの急な出社要請を受け、帰る羽目になる。道中、タイヤが突然パンクし、スピンしているところへ大型トレーラーが衝突。ニック以外が全員他界してしまう惨事となった。事故から一年、ニックは未だ立ち直れないでいた。そんなある日、ジュリーたちとの思い出の写真を見ていたところ、突如発作に襲われる。激しい頭痛や眩暈を過ぎると、ニックはジープの運転席にいた。あの事故の数分前にタイムスリップしたのだった。とっさにハンドルを切り、大型トレーラーとの激突を免れたニックは、過去を変えることに成功した。運命を自らの手で変えてしまったことにより、現実は彼の想像を超え、様々な変化を見せはじめる。たったひとつの運命の変化が、その後、幾度も過去へ戻らざるをえないことになろうとは、その時のニックは知る由もなかった。
ヴェストファーレン条約の締結によって、エアランゲンは三十年戦争終結後も福音主義の領域に留まった。「クリスティアン・エアラング」、すなわち新市の建設によって初めて、新しい都市建設に貢献するのであればカトリック住民も移住できるようになった。彼らには1711年に、ヴェストファーレン条約で保証された最小限の宗教上の権利である「ゲヴィッセンフライハイト」（良心に従って行動する自由）が辺境伯によって認められた。洗礼、結婚、葬儀は福音主義の儀礼に則って行われ、子供達は福音主義の信仰の下で教育された。カトリック信者は、人口が増えるにつれ、1730年頃からより多くの宗教上の権利を求めるようになっていった。フリードリヒ3世辺境伯によって何度か約束された礼拝所の建設は、その都度、市参事会および福音主義やフランス改革派の聖職者による必死の抵抗によって頓挫した。フリードリヒ大王の即位によって、啓蒙専制君主の時代が始まった。フリードリヒ王の寛容政策の影響下で、辺境伯の立場も次第に変化した。1781年にフランスの騎士クライスの統治権がエアランゲンに移されると、アレクサンダー辺境伯はカトリック貴族に私的な礼拝の許可を与えた。貴族の従者たちも同じ権利を請願した。1783年1月16日、アレクサンダー辺境伯はエアランゲンにカトリックの私的な礼拝施設を建設することを決定した。1784年4月11日、旧市街市庁舎の大ホールで、250年以上ぶりにミサが挙行された。同じ年に礼拝所建設の許可が下りた。