士官候補生第24期として卒業（同期には岸田國士がいる）した当初は歩兵科であったが、1918年（大正7年）7月中尉の時に転科し、憲兵中尉となる。歩兵から憲兵への転科は膝の怪我が理由とされ、転科に迷っていたところを上官東條英機と相談し積極的な意見を受けて憲兵となったという。この時朝鮮楊州憲兵分隊長を拝命する。その後、憲兵司令部副官・憲兵練習所学生の後、1921年（大正10年）6月憲兵大尉に進み、市川憲兵分隊長を命ぜられる。翌年1月渋谷憲兵分隊長に移り、大正12年8月から麹町憲兵分隊長を兼ねる。なお、東京憲兵隊本部で甘粕の給仕を務めていたのが後に政治家となる福家俊一である。
明治24年（1891年）1月26日、宮城県仙台市北三番丁に旧米沢藩士で当時宮城県警部だった父・甘粕春吉と、母・内藤志け（仙台藩士内藤与一郎の娘）の長男として生まれる。第四次川中島の戦いでの奮戦で知られる甘粕景持の子孫で、銀行家の甘粕二郎と陸軍の甘粕三郎大佐は弟。甘粕重太郎陸軍中将は従兄弟。マルクス経済学者見田石介は父方の従兄弟で、石介の子が社会学者見田宗介、孫が漫画家見田竜介である。なお、三菱電機副社長の甘粕忠男は長男。1897年（明治30年）、父の転勤で福島師範附属小学校に入学。その後、津中学校（現・三重県立津高等学校）・名古屋陸軍地方幼年学校・陸軍中央幼年学校を経て、1912年（明治45年）5月に陸軍士官学校を卒業する。
唯一有効な治療方法は、対症療法としてのAED（体外用除細動器）またはICD（植込み型除細動器）が選択される。薬剤による発症抑制および治療方法は確立していないが、発作予防の薬剤として、イソプロテレノールという交感神経刺激剤を点滴、シロスタゾールの内服など。抗不整脈薬として、発作頻度を減らすために一過性外向きK電流(Ito)遮断作用のあるキニジン、ジソピラミド、ベプリジルが用いられることがある。家族歴や有症候群の場合は、植込み型除細動器の使用が推奨される。禁忌薬は、Naチャネル遮断系抗不整脈薬（ピルシカイニドやフレカイニドなど）、抗うつ薬。
ピルシカイニドなどのNaチャネル遮断薬負荷はcoved型波形を顕在化させるのに有用である。この時高位肋間心電図の記録も薦められる。ただし心室細動を起こすことがあるため、注意を要する。
心電図で、典型的には右脚ブロック様波形(V1,2のrSR’パターン)とV1-V3にかけてのcoved型、またはsaddleback型のST上昇を来す。高位肋間心電図（胸部誘導の電極装着位置を高めにして測定する）、運動負荷心電図は coved型波形を顕在化するために有用である。
心筋細胞の細胞膜上にあるナトリウム・チャンネルのαサブユニットをコードしている遺伝子の変異に原因がある例が認められる。問題の遺伝子SCN5Aは第3染色体の短腕 (3p21) 上に位置する。遺伝子の変異により右室心外膜における活動電位時間が著明に短縮し、貫壁性の再分極状態のばらつきが大きくなるため、心室細動を起こしやすくなると考えられている。変異したナトリウム・イオンチャンネルがアンキリン-Gと結合できないため、心臓活動電位が変化すると考えられている。アンキリン-Gは、細胞骨格とイオンチャンネルの相互作用を調停する膜骨格タンパク質である。なお、遺伝子の変異は、常染色体優性で遺伝する。しかし、遺伝子異常は検索されても20%程度のみにしか認められず、すべての症例がSCN5Aの異常で説明されるわけではない。
摂関家である松殿基房の長男に生まれたが、のちに異母弟の師家が生まれると、母方の祖父（藤原忠雅）が太政大臣を務めた師家が、生母の家柄が格上との理由で嫡男とされたことから、隆忠は「落胤」（当時においては庶子の意味）と呼ばれていた。承安4年（1174年）元服して正五位下・侍従に叙任される。当時、関白の子息であっても初叙の際には嫡男のみに正五位下が授けられ、庶子は従五位上に叙される慣例であったことから、基房の弟・九条兼実は隆忠に対する叙位を激しく非難している。承安5年（1175年）正四位下・右近衛中将に叙任され、安元2年（1176年）従三位に叙されて公卿に列した。治承3年（1179年）9月に正三位に昇叙されるが、同年11月に治承三年の政変が発生し、関白を務めていた父・基房が平清盛によって流刑にされると、隆忠も連座して解官されてしまう。平家が都落ちし源義仲が権力を握った寿永2年12月（1184年2月）に権中納言として官界に復帰すると、翌寿永3年（1184年）正月には源義仲の敗死に伴って弟・師家が摂政内大臣を罷免されるが、隆忠は連座せずに同年11月に従二位に昇進する。その後は、元暦2年（1185年）正二位、文治5年（1189年）権大納言、建久5年（1194年）大納言、建仁2年（1202年）内大臣と順調に昇進する。元久元年（1204年）には右大臣に任ぜられ、前摂政内大臣の散位官のまま留め置かれた異母弟・師家の官職を追い越した。やがて、承元元年（1207年）に左大臣、建暦元年（1211年）には従一位に昇り、承久の乱直前の承久2年（1220年）に出家して官界から引退した。近年では、『六代勝事記』の作者として有力視されている。