実技の授業で休憩をはさむ際には、生徒にあぐらをかかせた。トクヨはあぐらが女性の膝や足首の美しさを保ち、血行を妨げないと考え、世間の非難をよそに積極的にあぐらをかかせていた。また生徒の様子をよく観察し、顔色の悪い生徒には1人ずつ声をかけ、汗まみれになっている時には休憩を取った。実技に出られない見学者には椅子を用意し、その席は塵がかからず、風や寒暑を避け、心静かに身体を楽にして見学させたいと自著に書いている。座学では女子の特別衛生について詳細な講義を行った。生徒を守るため、外泊は土曜日に近親者の元へ行くことのみ認めた。日曜日になると寄宿舎に残る生徒は少なくなり、煮物を作っている生徒を見つけても「よく匂いますね」と言うだけで特にとがめることはしなかった。土日には、生徒の動静を示す名札を何度も何度も見返すトクヨの姿が見られ、いかに生徒のことを心配していたかが窺える。夏休みと冬休みには、生徒を実家に帰していた。その際には親孝行と母校への挨拶を忘れないようにと言い聞かせた。実家から帰省の旅費が届かずに困っている生徒を見つけると、トクヨはポンとポケットマネーを出し、帰省できるようにした。
トクヨは、人間が無病息災に生きるためには「自然に任せればよい」と考えており、個人の生理的欲求はすべて認める立場をとった。「健全なる人間の自然は、何事をも正しく支配する天の声なんです」という言葉が著書『体操通俗講話』にある。例えば、食事についての考え方を見ると、「好きなものは病的にならない限り、なるべく食べるべき」と述べ、食欲を満足する程度に食べれば、それが適量であると主張した。これは日本の女性にありがちな粗食・小食を戒める言葉でもあった。ただし、体専ではこの理想を実現することはできず、松澤初穂が在籍した頃（1931年 - 1934年）の寄宿舎の食事は麦飯とわずかなおかずのみで、時に醤油かけご飯を食べていたという。
1923年（大正12年）に体操塾を取材した記者は、トクヨと塾生の関係が教師と生徒というよりは、師弟関係であり、愛情に満ちた様子を書き記した。
健康のため、毎日入浴させていた。入浴時間は「敏捷性を身に付ける」という名目で1人3分しか与えられず、先輩と後輩の入浴が重なった場合は、後輩が先輩の背中を流す時間と自分の体を洗う時間を含めて3分で終えなければならないという厳しいものであった。風呂沸かしは当番制で、仕事が終わるとトクヨから金5銭と夜食が出されたため、生徒は進んで風呂当番を引き受けたという。
塾生の服装は、開塾当時には規定がなかったものの、身体の健康を重視するトクヨは、開塾後直ちにチュニックを採用した。トクヨの発行していた雑誌『わがちから』の写真に写る塾生は皆チュニックを着用しており、体操服も日常着もチュニックにしていた。東京女高師の教授時代には、「和服式体操服」を考案したことがあるものの、結局不採用となり、当時から生徒にチュニックを着せていた。また安井てつに請われて東京女子大学で体操の授業を担当した際にも、体操服にチュニックを指定した。体操塾で使うチュニックは、胸元がゆったりした普通のチュニックと、胸元を狭くし自由な呼吸を束縛する「似て非なるチュニック」の2種類あった。チュニックはベルトで腰のあたりに固定し、肋木に逆さまにつかまる時には裾の近くでベルトを締めることでスカートの落下を防いだ。このチュニックは、2019年（平成31年）に吉野作造記念館の企画展で展示され、企画展を報じた河北新報は「カフェのユニホームにも見える」と表現した。
代々木の体操塾は、4つの建物で構成されていた。うち2棟は借家で、この2棟の間に四畳半3間の新棟を建設した。また庭には雨中体操場（体育館）兼寄宿舎とするための新棟を建設した。4棟合わせて120畳ほどあり、電灯28基を設置していた。寄宿舎は4部屋あり、教室としても利用された。中でも21畳の大部屋は、学科教室、講堂、体育館、音楽室、自習室、食堂、寝室と7種の用途があったことから「七面鳥のお部屋」と呼ばれた塾舎の前後に庭があり、表の庭（20余坪≒70 m²）を運動場に、裏庭（4坪≒13 m²）を物干し場に充てていた。トクヨは資金難ながら体操器具だけは揃えようと考え、肋木・上下棒・跳び箱などスウェーデン体操の器具を購入し、運動場に所狭しと器具を置いたが、収納スペースはなく雨ざらしにせざるを得なかった。運動場の不足を補うため、代々木練兵場を「黙認」の形で使わせてもらっていた。1923年（大正12年）に体操塾を訪問した宮城県の新聞記者は、建物は普通の民家でここに75人もの生徒が学んでいるとは思えないほど小さいと記した。
ミシガン州立大学の卒業後、ミュージカル俳優として立つ希望をもっていたが、結局フォークシンガーとしての活動に入った。PP&M時代は、神業的なギターの指さばきで名高く、スリーフィンガー奏法はストゥーキーのトレードマークにもなったほどである。解散後の1971年に、同じく元メンバーのピーター・ヤローに贈った祝婚歌「Wedding Song (There Is Love)」を発表し、ヒットさせた。これは現在でも米国では、結婚式で流されることが多い。ストゥーキーはこのヒットソングの著作権を手放し、パブリック・ドメイン基金に譲渡している。PP&Mとしての活動に加えて、ソロでもいくつかのレコードを発表しており、ボディワークスという名のアンサンブルにも共演してアルバムを発表している。PP&M時代の作品が諷刺を主体としたメッセージソングやプロテストソングが多かったのに対して、解散後に発表された楽曲では、社会問題や家庭生活に加えて、キリスト教信仰を力説するようになっている（ただし、PP&M時代にも、「私の試練」などのゴスペルや黒人霊歌を得意としたのはストゥーキーであった）。したがってストゥーキーは、ジーザス・ミュージック運動がクリスチャン・ポップスとして花開くようになる上で重要な貢献をしたアーティストの一人であったが、多くのジーザス・ミュージック〜クリスチャン・ポップス系のアーティストたちとは異なり、ストゥーキーは政治的にはリベラルな立場にある。また、デイヴ・マレットやゴードン・ボックといった比較的無名のシンガーソングライターのアルバム制作に携わったほか、ニューワールド・マルチメディアという名のレコードレーベルを設立した。