1764年、ドレスデンのリーリエンシュタインに建つ、七年戦争で損傷したクールラント宮殿の復旧と増改築を、建築家フリードリヒ・アウグスト・クルプサキウスに依頼した。1764年11月27日、ヨハン・ゲオルクは1万4000ターラーでツィンツェンドルフ庭園（現在のブリューアーパルク）を購入した。彼はこの庭園内にクルプサキウス設計になる華麗なロココ様式の宮殿（いわゆるセクンドゲニトゥール宮殿）を建設した。この宮殿は、フリードリヒシュタット地区に建っていたモシンスカ宮殿（Moszinskapalais）及びブリュール宮殿（Brühlschen Palais）に次いで、ドレスデンの市壁外に建てられた史上3番目の離宮（ルストシュロス）となった。ヨハン・ゲオルクは退役後、庭園に完全に移って暮らすようになった。大掛かりな隠居所を用意したにもかかわらず、ヨハン・ゲオルクは、慣れ親しんだ賑々しい宮廷への出入りをやめなかった。長く患った後、1774年に69歳で自邸の宮殿で死去。アウグスト強王の息子たちの中で最も長生きした。遺骸はドレスデンの旧カトリック墓地に葬られた。
最初は聖職者になることが予定され、1728年マルタ騎士団の騎士に叙任された。しかしその後、アウグスト強王の庶出の男子が皆そうであったように、ザクセン軍に入隊した。第一次・第二次シュレージエン戦争ではザクセンの騎兵隊を将軍として率いた。1756年10月15日又は16日、ロボジッツの戦いの直後、ヨハン・ゲオルクは生き残ったザクセン軍の残軍の全成員とともに、リーリエンシュタイン山にて敵方プロイセン軍に降伏した。フベルトゥスブルク条約が結ばれた直後の1763年4月、ヨハン・ゲオルクは異母兄のフリードリヒ・アウグスト・ルトフスキからザクセン軍最高司令官及びドレスデン市総督の職を引き継ぐ。1763年7月27日陸軍元帥に昇進し、七年戦争終結後のザクセン軍の組織改革を推進した。1770年1月30日、軍務を引退した。
フレンチ・インディアン戦争 (1754年-1763年)の後、フランス領であったミシシッピ川以東のルイジアナがカナダと共にイギリスに割譲され、ミシシッピ川以西のルイジアナはスペイン領フロリダをイギリスに渡す見返りにスペイン領となった。フロリダは東フロリダと西フロリダに分割された。イギリスは、フレンチ・インディアン戦争の経験を心に留めて、1763年宣言でアパラチア山脈より西への開拓者の移住を禁じたが、このことがアメリカ独立戦争に導く一つの原因にもなった。チェロキー族は、フレンチ・インディアン戦争の間はフランス側に付いて、イギリス・チェロキー戦争 (Anglo-Cherokee War)と呼ばれる闘争が1758年から1761年まで続いた。イギリスの植民地政府は、サウスカロライナのチャールストンを本拠とした南部インディアン問題監察官のジョン・スチュアートにチェロキーとの折衝を任せたが、実務はその副官でチェロキー族の中で暮らしているアレクサンダー・キャメロンを通じて行われた。チェロキー族も関わったポンティアック戦争 (1763年-1764年)の後、イロコイ連邦は1768年のスタンウィックス砦条約で、オハイオ川とカンバーランド川の間の狩猟場に対する所有権主張を取り下げた。この地域はインディアンの間でケンタッキーと呼ばれ、付近の部族も所有権を主張していた。一方、オハイオ川と五大湖地方の間の地域は、イギリスが植民地化する計画を立てていた。これらの事が多くの紛争を生むことになり、イギリス・チェロキー戦争とアメリカ独立戦争の間の期間も、チェロキー族は小さな部隊を作ってケンタッキーやオハイオ川と五大湖地方のイギリスに対する反抗を繰り返した。アパラチア山脈の西側のチェロキー族領土への最初の侵犯は1759年に起こった。ノースカロライナの農夫だったジェームズ・ロバートソンが探検家のダニエル・ブーンと共にアレゲーニー山脈を超えて、今日のテネシー州エリザベストンのワトーガ川沿いに来た。そこでインディアンが何代にも亘って耕作していた「オールド・フィールズ」を見つけ、ロバートソンはトウモロコシを植え付けることにし、ブーンは探検を続けた。ロバートソンは一旦ノースカロライナに帰り1767年には結婚した。世直し運動を終わらせることになった1771年のアラマンスの戦いの後で、多くのノースカロライナの人々がイギリスに対する忠誠を誓うことを拒否し、ロバートソンが先導して世直し運動に関わった12,3家族が植民地を離れた。この1隊はそこがバージニア植民地の境界内と信じて、ワトーガ川の堤に入植した。キャメロンは調査によってその誤りが分かると退去を命じた。しかし、その地域のチェロキー族指導者が仲裁に入り、これ以上チェロキー族の領土を侵さないという条件で定住を許した。1772年にロバートソンと開拓者達は最終的に北東テネシーに定着し、独立した地方政府であるワトーガ協会を設立した。しかし、測量士がその土地はチェロキー族の領土内にあるとしたので、チェロキー族は開拓者に賃貸しするための交渉を要求した。この賃貸しがまさに成立しようとしたときに、チェロキー族戦士が白人に殺されるという事件が発生した。チェロキー族は力に訴えても開拓者を追い出すと脅したが、ロバートソンの巧みな外交術で怒り狂うインディアンを鎮めることができた。一方、ダニエル・ブーンらが初めてケンタッキーに造ったブーンズボロ砦の入植者に対しては、ショーニー族、デラウェア族、ミンゴ族、およびチェロキー族が、ブーンの息子を含む偵察と食糧探しの集団に攻撃をかけたことから、ダンモアの戦争 (1773年-1774年)が始まった。1年後の1775年、リチャード・ヘンダーソンとブーンに導かれたノースカロライナの土地投機家の1隊が、シカモア・ショールズで、オーバーヒル・チェロキーの指導者とワトーガ条約の交渉を行った。その部族の酋長はオコノストタとアタクラクラであり、ケンタッキーの土地に対するチェロキー族の領有権主張を取り下げ、ショーニー族やチカソー族のような他の部族による領有権主張も無視して、推測するところではトランシルバニア土地会社に土地を売り渡していた。グレートアイランド集落の酋長でアタクラクラの息子のドラッギング・カヌーはこの取扱いを拒否し、ノースカロライナの男性達に、「お前達は晴れた土地を買ったが、その上には雲が掛かっている。そこに入植すれば暗く血塗られたものになるだろう」と伝えた。ワトーガ条約はバージニアとノースカロライナの知事によって直ぐに拒絶され、ヘンダーソンは捕まることを恐れて逃げ出さなければならなかった。