2017年4月に決定した東京オリンピック･パラリンピック競技大会での「持続可能性に配慮した調達コード」中の、畜産物の調達基準の動物福祉の基準が低すぎるとして、2018年8月からオリンピアンら10名とともにキャンペーンを開始した。オリンピアンらはロンドン五輪やリオ五輪で達成してきた採卵鶏のケージフリーなどの動物福祉を維持し、最低限採卵鶏のケージフリー、繁殖用母豚の妊娠ストールフリー飼育を基準に入れることを求めた。代表理事岡田千尋は、「鶏は一日の大半を餌を探して地面をつつきながら歩き回ります。晴れの日に羽を広げて日光浴をしたり、砂浴びをしたりすることで寄生虫を落とすのです。ケージ飼育だとそれができないため、毎月殺虫剤を体中に浴びせられます。豚も、一日中仲間と一緒に歩き回る活発な動物です。にもかかわらず、母豚は妊娠するたび、妊娠期間の115日間拘束されます。骨と筋力が低下して病気にかかりやすく、柵をかみ続けるなどの異常行動も出ます」と説明し、東京五輪だけがアニマルウェルフェアのレベルが下がることを懸念する旨を述べた。
2014年1月、抗議により、コンビニエンスストアでのフォアグラ弁当の販売が中止させられた件で、アニマルライツセンターは「Victory!フォアグラ入り弁当の販売中止を発表！」という見出しでインターネット上に報告し、公式フェイスブックで「フォアグラ入の弁当の発売を中止しました。皆様ご協力ありがとうございました！」と書き込んだ。また、ファミリーマートへの抗議やファミリーマートの発売中止の決定に対する批判について、「フォアグラの生産方法が問題。残酷に作られた食べ物に抗議しない社会に未来はない」とフェイスブックで述べた。代表理事岡田千尋はテレビ番組で、フォアグラに関して「国際社会の中では残酷というのが定説」とコメントしている。
毛皮製品のために動物が犠牲になっていることについて、代表理事岡田千尋は「毛皮のために世界中で毎年10億匹のウサギやキツネ、犬や猫などが殺されている。ユニクロや無印良品などフェイクファー（模造毛皮）を使うファッションブランドも増えている。私たち消費者が、物を買うときに見極めることが必要だ」と述べた。2005年から始められた毛皮反対キャンペーンにより、日本の毛皮輸入量は減少し、エコファー（フェイクファー）への移行が進んでいる。
三重県東員町の猪名部神社（いなべじんじゃ）の上げ馬神事（三重県指定無形民俗文化財）で、2010年に馬が転倒し死亡したことについて、代表理事の岡田千尋は「動物が死ぬような危険を含む伝統行事は続けるべきではない」と語った。
2000年3月31日に有珠山が噴火したが、4月22日、アニマルライツセンターの会員2人が住民に委任されたペットを連れ戻すため、無断で避難指定区域の胆振管内虻田町洞爺湖温泉町に入り、活動したのが発覚した。会員2人は「行政に働きかけても、動かないので、われわれが直接行動せざるをえなかった」と主張した。当時のセンター代表の川口進は「国に再三働きかけ、この一週間はゲート前で中に入れるよう交渉したが、らちがあかなかった。今回の行動は二人が自分たちの判断で行ったものだが、ペナルティーは甘んじて受ける」と述べた。虻田町の町長・長崎良夫は「動物愛護団体の人は、家に帰りたいのに帰れない町民の気持ちを考えたことがあるのか。警備も厳しくなるだろう」と述べた。会員2人の行動に対し、北海道警察などは「極めて危険な場所だ。”避難指示”という規制なので、処罰することは難しいが、今後立ち入り規制の徹底をはかる」と話し、北海道警と虻田町は4月24日までに、アニマルライツセンターに対し電話で厳重抗議をした。
1997年、和歌山県太地町で捕獲・飼育されたハンドウイルカのユキちゃんを外洋に帰すことが計画されたものの、条件が揃わず実行されなかった。テレビ朝日はドキュメンタリーとして経過を放送し、計画に一部協力もしていた。これに対してアニマルライツセンターは、「単なるイベントとしてのリリースなら動物虐待に当たる」「このままだと外洋遺棄になる」として3団体連名でテレビ朝日に計画の見直しを求めた。元代表の川口進は「私たちも当初はリリースの方法を一緒に考えたかったが、このままでは遺棄になると分かった。今後、ユキをどうするか問題だ」と述べた。
現在、宮邸敷地および邸宅は「高輪皇族邸」として無人のまま宮内庁の管理下におかれている。職員住宅が建てられていた敷地南東部の約1,800平方メートルは喜久子妃薨去後に払い下げられ、住友不動産が2007年（平成19年）、高級分譲賃貸マンション「クラッシィハウス高輪」を竣工。一室に高松宮妃癌研究基金の本部事務所が入居し、事務所内には宮邸の居室が再現され、宣仁親王や喜久子妃が愛用した調度品が展示されている（非公開）。また、高松宮は有栖川宮から翁島別邸（福島県耶麻郡翁島村他）・葉山別邸（神奈川県三浦郡葉山村）と麻布御用地（東京府東京市麻布区、現在の東京都港区南麻布他）を引き継いだが、麻布御用地は間もなく東京市に払い下げられ、有栖川宮記念公園として整備された。翁島別邸も1952年（昭和27年）に福島県に払い下げられ、現在は天鏡閣および福島県迎賓館として公開されている。葉山別邸のみ昭和後期まで継続して保有されたが、宣仁親王の薨去に伴う相続税支払いのため、喜久子によって金融機関へ売却された。跡地には現在、神奈川県立近代美術館・葉山館が建設されている。他には、1933年（昭和8年）に宮ノ下御用邸を取得して宮ノ下別邸として所有していた。この別邸は1946年（昭和21年）に富士屋ホテルへ譲渡、同ホテルの別館「菊華荘」として現存する。西園寺公望の別荘であった坐漁荘も一時期高松宮が所有していた。