旧豊栄市の区域である「豊栄地区」と旧新潟市の「北地区」で構成される。なお、豊栄地区は区域が広大であるため、旧豊栄市の地区割りに準拠し、「葛塚地区」、「木崎地区」、「岡方地区」、「長浦地区」として記載する。
日本海東北自動車道、国道7号（新新バイパス）、国道113号、JR白新線等により新潟市都心部から比較的交通アクセスが良い。海側の松浜・南浜地区は砂丘地でやや標高が高くなっているが、内陸部の大半が標高0-4mと低く、また中心市街地に近づくほど標高が低く、近年でも幾度となく水害に苦しめられていた。海岸部（島見浜）では海水浴が可能。南東端にある福島潟はかつて大きな潟であったが、干拓が進み面積が縮小。近年は水の公園福島潟として観光用に整備・保全されている。
ディエゴ・コロンは、父が最初の航海に出た1492年に、スペイン宮廷の小姓（ペイジ）となった。ディエゴは、母を早く亡くしたが、父コロンブスの後添えとなった愛妾ベアトリス・エンリケス・デ・アラーナ(Beatriz Enriquez de Arana)とは諍いのない関係を保った。ベアトリスが生んだ異母弟にエルナンド(Hernando Colón)がいた。1509年、ディエゴ・コロンは、かつて父がその地位にあったインディアス総督に任じられた。ディエゴは、現在ドミニカ共和国の首都となっているサントドミンゴに、今も残る邸宅「エル・アルカサル・デ・コロン (El Alcázar de Colón)」を建てた。ディエゴは、1511年5月にインディアス副王となり、1518年までその地位にとどまった。総督、副王として統治にあたった期間、イスパニョーラ島を拠点に、キューバ、ジャマイカ、プエルトリコなど他の島々への軍事遠征を積極的に展開した。その後もディエゴは、自らの権力を脅かそうとするものと闘い、回復されないままとなっていた父の様々な特権や称号の回復を求めて闘い続けた。1515年と1523年には国王に自らの主張を訴えたが、要求を実現することはできなかった。ディエゴの死後、1536年に妥協が成立し、ディエゴの息子ルイス・コロン・デ・トレドがインディアス提督に任じられ、他のすべての権利の要求を放棄する代わりに、年1万ダカットの永代収入、ジャマイカ島（ハマイカ）の領主としての支配権、当時ベラグアと呼ばれていたパナマ地峡における25リーグ（およそ100キロメートル）四方の領地とベラグア公爵の称号、ハマイカ侯爵の称号、ラ・ベガ公爵の称号を獲得した。ルイスの死後、新世界における地代徴収権、役職、称号の継承は、ルイスの子孫たちの間で紛糾することになった。
1951年、三船久蔵十段の生誕の地である縁から“柔道の町”として知られる岩手県久慈市に生まれる。両親をはじめ、親族の多くが教員という家柄だった。小学5年生より地元の三船十段記念館で柔道を習い始める。若い指導者の久保正太郎が率いる三船記念館の少年部は、県内外に知られた強豪クラブであった。柏崎は、その小柄な体格ゆえ“ニワトリ”とあだ名され、本人曰く柔道の試合で勝った記憶は殆ど無いとの事。身体が小さい子供の多くはこの体格の壁にぶつかり柔道が嫌いになる事が多いが、当時の柏崎はそれでも柔道を嫌いにはならなかった。当時を振り返り柏崎は、「久保の指導方法が巧みだったお陰」と語る。また久保は敬虔なクリスチャンで、柏崎をはじめ多くの道場生は、道場の稽古だけでなく老人ホーム訪問や歳末助け合いに参加するなどした。市立久慈中学校を卒業し県立久慈高校に進学すると、柏崎は稽古の軸足を三船記念館から高校の柔道部に移す。同校柔道部の監督は、当時赴任してきたばかりの和山勇人（元・国士舘大学主将）で、三船記念館の久保の指導とは全てが対照的だった。入部早々五厘刈りの憂き目にあった柏崎は、稽古でも和山からしばしば殴られたが、次第に頭角を現し、高校3年次には個人戦でインターハイ出場したほか、団体戦でも県で準優勝の好成績を残す。なお、高校時代の半ばまで背負投を得意としていた柏崎だが、高校時代に3度も右肘を骨折したため背負投を諦め、代わりに巴投を磨き上げた。巴投を覚えると、そこから寝技への連絡が不可欠となり、次第に寝技に固執するようになったという。こうして、後に“寝技師”と呼ばれる柏崎の基礎は、文字通り「ケガの功名」という形で築かれていった。高校を卒業すると、東海大学へ進学。インターハイ出場経験があるとはいえ、推薦ではなく一般入試での入学だった。入学すると同時に強引に柔道部の合宿所に転がり込むが、身長167cm、体重57kgの柏崎は柔道部で相手にされず、1年で合宿所を追い出される。当時の東海大学柔道部の監督で門下から多くの世界チャンピオンを輩出した佐藤宣践も、「私には人を見る目があるが、柏崎だけは見えなかった」と後に語っていたという。大学2年生からは普通の下宿所から柔道部に通い続け、自作の技術書や、大会前には自身が勝ち上がっていく様子をシミュレーションした『柔道ノート』を作成するなど、人一倍の努力と研究・工夫を惜しまなかった。3年生になると、ソ連（現・ラトビア）のリガで開催されたサンボのヨーロッパ選手権に出場し、決勝戦で地元選手のホシュに敗れるも、準優勝という成績を残す。これが、柏崎にとって初めての国際舞台だった。また佐藤の「柔道に役立つものなら何でもやれ」という指導方針のもと、サンボ以外にもレスリングや駅伝等を経験。大学4年次には団体戦でついにレギュラーの座を射止める。1974年春、同大学を卒業。