1199年、エクリー・シュル・エーヌで騎乗試合に参加した際、シャンパーニュ伯ティボー3世の一団に加わり、第4回十字軍に参加した。十字軍はすぐにヴェネツィア共和国が主導権を握り、アドリア海沿岸のザーラ（当時はハンガリー王国の保護下。現在のザダル）に向かった。ローマ教皇インノケンティウス3世はキリスト教徒を攻撃しないよう特に警告していた。シモンはザーラ攻撃に反対し、これではフランク人たちはヴェネツィアを支持できないと主張し、ザーラの代表団が十字軍側に降伏しないよう待った。その結果、代表団はザーラへ戻り、都市の抵抗は続いた。フランク人領主の大部分はヴェネツィア共和国に借金をしていたので、彼らはザーラ攻撃を支持し、1202年に都市は陥落して略奪された。シモンはこの行いに参加せず、最も率直に批判した1人だった。彼と彼の仲間たちは、アレクシオス4世アンゲロスを帝位につけるために十字軍がコンスタンティノープルに向かう決定が下されると、十字軍から離脱した。代わりに、シモンと追従者たちはハンガリー王イムレ1世の宮廷へ旅し、そこからアッコンへ向かった。1204年、第4代レスター伯ロベール（シモンの叔父）が嫡子のないまま没し、母アミシーが領地の半分を相続してレスター伯領の請求を行った。領地の分割は1207年初頭に行われ、最初に権利はアミシーとシモンに譲渡された。しかし、ジョン欠地王は、自らがノルマンディー、アンジュー、メーヌ、ポワトゥーに持つ領地をフランスに占領されると、フランスの男爵たちがイングランドに持つ全ての所領を没収した。
イル・ド・フランスの男爵家、モンフォール＝ラモーリー家の一員として生まれた。父はモンフォール＝ラモーリー領主シモン、母はアングロ＝ノルマン貴族の娘アミシー（第3代レスター伯ロベール・ド・ボーモンの娘）である。父が亡くなると、シモンはモンフォール＝ラモーリー家の頭領となったが、様々な理由からすぐにはフランス＝イングランドの対立関係に参加しなかった。第一に彼自身の慎重さのため、第二に軍事遠征はイル・ド・フランスではなくフランドル伯領で行われていたため、最後にレスター伯領に対する自分の権利が失われないようにするためである。実際、彼は1188年にジゾールで行われたフィリップ尊厳王とヘンリー2世の会談において政治的に姿を見せたのみである。1190年頃、エクアン領主およびモンモランシー男爵ブシャール5世の娘アリックス（fr）と結婚。アリックスは、フィリップ尊厳王の最初の王妃イザベル・ド・エノーとはいとこの間柄であった。
瓶はガラスや陶器、あるいはプラスチックなど加工時には可塑性を持ち加工後は硬質化する、安定した物性を持つ素材で作られるのが常である。ただし映画の撮影やコントなどでは、ガラス瓶の「強い衝撃を与えると割れ砕ける」という性質を安全に再現するために飴ガラスと呼ばれる、特別製の瓶が利用される。これは既存のビール瓶などに似せて作られるが、弱い力で割れ、また破片で怪我をし難い。この他ロジン（樹脂の一種）などでも同様の物品が作られる。ただしこれらは容器としての役には立たず、瓶の形をした壊れ易い物品に過ぎない。プラスチックをはじめとした棄物が環境に与える影響を踏まえて、紙製ボトルの製作も試みられている。2019年には、ビール会社のカールスバーグが木質繊維のボトルにPET樹脂をコーティングしたビール容器の試作品を公表している。
「いつか晴れた日に」は、TBS系ドラマ「先生知らないの?」主題歌として制作された。後に『COZY』にリミックス・ヴァージョンで、2012年リリースのオールタイム・ベスト・アルバム『OPUS 〜ALL TIME BEST 1975-2012〜』にそれぞれ収録されたほか、松本隆作詞活動30周年記念企画として発売されたCD-BOX『風街図鑑』にも収録された。山下は、「自分の曲としては異色です。いろんな意味で自己模倣ではないので意欲作、チャレンジとも言えますね。思ったより売れなかったけど納得してますね。ギターで弾き語りのできる曲がないんで1曲欲しかったんです。いざ始めると、ライヴをやってないんで作家主義って言うか作品主義的な感じで進めたの。するといつもの感じとメロディーもコード進行も違った形になったんです」と答えている。「好・き・好・きSweet Kiss!」はシングルのみの収録曲で、後にベスト・アルバム『RARITIES』に追加レコーディングの上、収録された。元々、誰かへの楽曲提供を想定して作った曲なので、山下の中の作家的な部分が強く出ており、詞・曲ともに愛着のあるという一作。結果的に80年代のEPOのような雰囲気になったという。「いつか晴れた日に (Stand Alone Version)」は、ギター1本で歌った弾き語りヴァージョン。この曲も、ベスト・アルバム『RARITIES』にリミックス・ヴァージョンで収録された。山下は「本来F#マイナーなんだけど、半音下げてFマイナーで弾く予定がEフラットに行く時に音が薄くてすごく気持ち悪くなっちゃうんです。で、歌が犠牲になって無理矢理F#マイナーで歌っているんです。歌がきついんです。そういった意味でのアプローチ方法も珍しいですね」という。元々この曲は弾き語りを目論んだ作品で、シングルのカップリングにどうしても入れたくて、「好・き・好・きSweet Kiss!」のカラオケ・ヴァージョンの代わりに収録された。後に山下は、このシングルのマスタリングについて、「僕の前にやっていた若い女の子のシングルっていうのを聴かせてもらったんだけど、硬いなんてもんじゃない。ベースないんだもん。マスタリング・エンジニアに“本当にいいの?”ってきいたら“いや、これが向こうからのオーダーなんですよ。これでA&Rもすごく喜んで帰るんだからしょうがないでしょ”って。とにかくレベルは入れ放題…8dbくらい入ってたんじゃないかな、あれ。そんなのの後で自分のを聴くでしょ、すると“こんなに甘くて大丈夫かな”って本気で思ってしまいます」と、インタビューで答えている。