15年以上の交際を経てボーンマスに所属するハリー・アーターの兄弟であるカーリーと結婚したため、アーターとは義理の兄弟の関係にある。パーカーには4人の子どもがいる。
2013年8月19日、ハリー・レドナップが監督を務めるQPRも獲得に動いていたが、3年契約でフラムへの移籍が決定した。2017年6月28日に現役引退を発表。
2011年8月31日にウェストハム・ユナイテッドとトッテナム・ホットスパーの両クラブは、パーカーがウェストハムからトッテナムへ完全移籍で加入することを明らかにした。移籍金は550万ポンドとされている。2009年9月10日に行われたウォルヴァーハンプトン・ワンダラーズ戦でトッテナムでのデビューを果たし、同じくデビューとなったエマニュエル・アデバヨールのゴールをアシストした。パーカー加入後の4試合スパーズは全勝であった。シーズン終了後にはクラブの最優秀選手の候補に選ばれた。2012-13シーズンは怪我により2012年12月16日に行われた試合まで欠場を余儀なくされた。
2005年6月15日、650万ポンドの移籍金でニューカッスル・ユナイテッドへの移籍が決定した。ニューカッスルのトップチームでレギュラーとしてプレーし、クラブは難しいシーズンを送ったが、パーカー自身はコンスタントに活躍する数少ない選手の一人であった。ニューカッスルはグレアム・スーネス監督の下で低調なスタートを切りながらも7位でシーズンを終えた。2006年3月に伝染性単核球症と診断され、残りのシーズンを欠場することになった。この病気により2006 FIFAワールドカップのメンバーに選出されるという目標は潰えることになった。2006年にグレン・ローダーによりニューカッスルのキャプテンに指名された。2006年8月19日のウィガン・アスレティックとの開幕戦でキャプテンとしての初ゴールを決めた。チーム自体のパフォーマンスは決して良くなかったが、9月29日には2年ぶりにイングランド代表メンバーに選出された。パーカーは好調を維持し、クラブのインタートトカップ優勝へ貢献しUEFAカップに出場した。
2004年1月30日、1000万ポンドの移籍金でチェルシーへ加入しチャールトンを離れることになった。移籍交渉は長引き、当時監督を務めていたアラン・カービシュリーは、チェルシーが興味を示しているとの報道がなされた後のパーカーの練習態度などを非難している。パーカーはクロード・マケレレやフランク・ランパードの代わりを務められる選手として契約をしたが、得意とするポジションで多くの出場機会を与えられなかった。ポーツマス戦でチェルシーでの唯一のゴールを挙げている。パーカーは2004年3月31日のスウェーデン代表戦のメンバーに選ばれ、2003-04シーズン終了後にはPFA年間最優秀若手選手賞を受賞した。翌シーズンにクラブはアリエン・ロッベン、チアゴと契約、2004-05シーズンのパーカーの出場機会はさらに減り、ノリッジ・シティ戦で中足骨を骨折してしまったことも悪く出てしまった。この怪我により、ジョゼ・モウリーニョは夏にパーカーを放出し、イジー・ヤロシークと契約を結ぼうとしているという噂が信憑性を帯びるようになった。
リレシャルを卒業後、チャールトン・アスレティックと練習生契約を結んだ。1997年8月23日にフットボールリーグ・ディビジョン1のベリー戦で途中出場しデビューを果たすと、その2か月後に初めてクラブとプロ契約を結んだ。将来有望な逸材と見られていたが、その後の2シーズンは満足な出場機会が与えられず、2000年10月31日にノリッジ・シティFCにレンタルで加入することになった。その2か月の間にイングランドU-21代表に選ばれ、トップチームでも数試合の出場機会が与えられた。チャールトンに復帰すると、マーク・キンセラが怪我をしたためすぐにトップチームに呼ばれた。パーカーは怪我をしたキンセラの代わりに試合に出場したが、好プレイを披露し、キンセラが怪我から復帰した後もポジションを譲らなかった。すぐにパーカーはチャールトンの中盤の要の選手となり、粘り強い守備からボールを奪い、素早く前線へボールを運び、数多くのチャンスを作り出した。チャールトンでパーカーは145試合に出場し、10ゴールを決めた。
パーカーは、グレーター・ロンドンのランベスで生まれ、ニュー・クロス・ゲートにあるハバダッシェリーズ・アスクズ・ハッチャム校で学んだ。子どものころは、トッテナム・ホットスパーのサポーターであった。パーカーは、1994 FIFAワールドカップのオフィシャルスポーンサーを務めたマクドナルドのイギリスでよく知られているCMに出演し、キッピー・アッピーを披露した。リレシャルにあったFAのスクール・オブ・エクセレンス（現在は消滅）を卒業した。
天慶3年（940年）に藤原純友の配下稲村平六景家がこの地に拠ったとも伝えられているが詳細は不明である。戦国時代に大内氏の重臣内藤隆春が築城し、「温故私記」によると永禄12年（1569年）9月に、内藤氏家臣の勝間田盛長を城番として置いている。慶長5年（1600年）の関ヶ原の戦いで毛利氏は防長二州に減封されたため、山口城に居を構えていた毛利秀元が支藩の長府藩の居城として改修し雄山城と称した。しかし、元和元年（1615年）に江戸幕府の定めた一国一城令によって取り壊され、隣接地に居館を置いた。幕末の外国船との戦いに備えて築いた勝山御殿に移るまでの約250年、長府藩の政庁であり、藩主の居館であった。幕末には攘夷のために櫛崎城跡も砲台とされ、東側から海峡に入って来る外国船を一番早く発見する役割を果した。真鍮砲3門と木砲4門が配備されていたが、四国艦隊下関砲撃事件の休戦協定が結ばれた翌日の元治元年（1864年）8月9日、戦利品として持ち去られた。