この音楽院の建物は1583年建造であり、市役所に近いメディナ通り（Via Medina）に建っている。今も崇められているピエタ・デイ・トゥルキーニ教会には、4つの主要な音楽院の中でこの学校が果たした役割を解説する銘碑が掲げられている。"conservatory"という単語は、元来孤児や若い女性を"conserve"（保護）する場所を表していた。保護されていた彼らに与えられる指示は全て音楽によって伝えられた。このため、"conservatory"に今日の『音楽学校』という意味が生まれたのである。しかしながら、19世紀までには"conservartory"の学生の大半は孤児ではなくなっていた。この音楽院の優れた能力は卒業生の顔ぶれを見れば明らかである。ジョヴァンニ・サルヴァトーレ、フランチェスコ・プロヴェンザーレ、ガエターノ・グレコ、ニコラ・ファーゴ、ロレンツォ・ファーゴ（ニコラの息子）、カルミネ・ジョルダーニ、ニコロ・ヨンメッリ、ミケーレ・デ・ファルコ、レオナルド・レーオ、ジュゼッペ・デ・マーヨ、ニコラ・サーラ、ジローラモ・アボス、パスクアーレ・カファーロ、パスクアーレ・エッリチェッリ、ジャーコモ・トリット、フェルディナンド・オルランディ、ガスパーレ・スポンティーニ、ジュゼッペ・ファリネッリ、そしてルイージ・ラブラーシュである。この音楽院で教鞭を執ったのは、上記の卒業生を含む人物たちである。ジョヴァンニ・マリア・サビーノ、エラズモ・バルトリ、ジョヴァンニ・サルヴァトーレ、フランチェスコ・プロヴェンザーレ、クリストフォロ・カレザーナ、ジェンナーロ・ウルシーノ、ニコラ・ファーゴ、ロレンツォ・ファーゴ、ニコラ・サーラ、ジローラモ・アボス、パスクアーレ・カファーロ、ジャーコモ・トリットらである。
この音楽院の歴史は1578年まで遡ることができ、ニコロ・ヨンメッリ、ジョヴァンニ・パイジエッロ、ニコロ・ピッチンニ、アントニオ・サッキーニという、18世紀のナポリの音楽における4人の巨匠が輩出している。イタリアのバロック音楽の作曲家クリストフォロ・カレザーナは、1667年から1690年まで学長を務めていた。当時の建物は現存しており、裁判所であるナポリ正義のホール、旧ヴィカリア（Vicaria）の道を挟んで北側に建っている。
1537年創立のこの音楽院は、スペインが有名な総督Pedro Álvarez de Toledoの下、ナポリの町に勢力を伸ばしてき始めた際には運営されていた、ナポリ市に元々あった音楽学校である。また、初めての宗教音楽の学校である。この学校の卒業生にはチマローザがいる。古地図によると、この音楽学校は町から離れた海際の区画である「ボルゴ borgo」に建っていたことになっている。このため、学校の建物はナポリに対する南東方向からの攻撃に備えるスペインの要塞として、優れた機能を発揮することになった。
サン・ピエトロ・ア・マイエッラはナポリの地で営まれてきた長い音楽院の歴史において、最も新しいものである。その始まりは16世紀初頭、町のスペイン統治下での属州化の時期に遡る。当時存在した音楽院は「サンタ・マリア・ディ・ロレート」、「ピエタ・デイ・トゥルキーニ」、「サントノフリオ・ア・カプアーナ」と「ポーヴェリ・ディ・ジェズ・クリスト Poveri di Gesù Cristo」であった。これらの音楽学校は子どもを教会音楽に慣れさせる土壌としてのみならず、17世紀の始めに一度は花開いた商業音楽の世界への養成学校として、名声を博していたのである。
音楽院と隣接する教会は、今日ではともに旧サン・ピエトロ・ア・マイエッラ修道院複合施設の一部である。修道院は13世紀末に建造され、後のローマ教皇ケレスティヌス5世となる修道士ピエトロ・ダ・モノーヌに1294年に捧げられた。音楽院の図書館には、ナポリに住み、活動した作曲家の人生や音楽作品に関する貴重な資料が収蔵されている。中にはアレッサンドロ・スカルラッティ、ペルゴレージ、チマローザ、ロッシーニ、ベッリーニ、ドニゼッティなどが含まれる。1904年頃に有名な「チャールダーシュ」を作曲したモンティは、この音楽院でヴァイオリンと作曲を学んでいる。他にも、多くのアメリカのオーケストラでフルート奏者を務め、イーストマン音楽学校の教員となったレオナルド・デ・ロレンツォは音楽院の卒業生である。歴史博物館には珍しい昔の楽器が展示されている。
『CNNサタデーナイト』（シーエヌエヌサタデーナイト、2017年10月7日放送分から『CNNフォーカス』(シーエヌエヌフォーカス)に改題）は、BS朝日で2015年3月28日 - 2018年3月31日の土曜日23時30分から翌0時に生放送されていた国際報道番組である。日本でもテレビ朝日と業務提携関係を結び、スカパー!・ケーブルテレビ局向けに配信を展開しているアメリカの報道専門テレビ局・CNNが取り上げたその週の世界の注目ニュースを中心に、世界的な視点で日本はどのように伝えているのかを見る。後番組は、『町山智浩のアメリカの今を知るTV In Association With CNN』。
レトルトパウチ食品は、アメリカ陸軍補給部隊研究開発局が缶詰にかわる軍用携帯食として開発したのが始めである。缶詰の重さや、空缶処理の問題を改善するのが狙いであった。その後、アポロ計画で宇宙食に採用されたことで多くの食品メーカーに注目される。しかし、アメリカでは、当時既に一般家庭に冷凍冷蔵庫が普及しており、各種の冷凍食品が発売されていたことからまったく普及しなかった（パッケージの貼り合わせに接着剤を用いているため、アメリカ食品医薬品局より認可が下りなかったのも原因の一つである）。逆に日本では、当時は冷凍冷蔵庫の普及が遅れていたため、常温で流通、保存できる缶詰にかわる新しい加工食品として期待がかけられた。1968年2月に、大塚食品工業（現・大塚食品）より世界初の一般向けレトルト食品（レトルトカレー）として「ボンカレー」が地域限定ではあるが発売された。翌1969年4月には、パッケージングを改良したうえで全国発売されている。ボンカレー発売当時の宣伝は「3分温めるだけですぐ食べられる」という内容のものであった。宣伝からも分かるように、保存性よりも簡便性を前面に打ち出しており、インスタント食品の一種として普及していった。なお、多くのレトルト食品が販売されている現在でも、売上高の3分の1以上はレトルトカレーで占められている。カレーには多くのスパイスが使われているため、レトルト臭と呼ばれる加熱不快臭が発生しても食感に影響しにくいためである。本来の目的であった軍用糧食としては、アメリカ軍、自衛隊では広く利用されているが、缶詰に比べて長期保存性に劣ることや、衝撃や破損に弱い、といった欠点があり、また、野戦用の携行食としては「パッケージを直火で温めることができない（沸かした水で湯煎にかけるか、化学加温剤が必要）」という難点があるため、軍用携行食としては世界的に見てそれほど普及はしていない。自衛隊でも、レトルトパウチと缶詰の携行食が併用されていたが、2016年02月23日の読売新聞により、戦闘糧食を従来の缶詰タイプからレトルトパックタイプへ全面的に切り替えることを陸上自衛隊が決めたと報じられた。