1804年に初代中村源次郎が材木商を開いたのが始まり。代々、銘木「秋田杉」の取り扱いをしてきたことから、屋号を「秋田屋」と号し、秋田屋本店という社名となった。1887年に養蜂部を設置し、それ以降養蜂器具の販売を行うほか、蜂蜜、ローヤルゼリー、プロポリスといった蜂産品原料の販売、飲料のOEM製造、蜂蜜や健康食品の通信販売、蜂産品に関する研究を行っている。秋田屋本店の医薬品部門として1967年に日本養蜂株式会社を設立。医薬品の製造を行っている。
海風型は除籍までのほとんどの期間を駆逐隊・掃海隊で過ごしている。ただし、同型艦2隻であるため、4隻が定員の一個駆逐隊を編成するために、頻繁に他形式の駆逐艦と混成されている。
日露戦争後に国民の誰もが知る日本海軍の代表艦として「海風」「山風」があったという。第一次世界大戦では第一南遣支隊所属で南洋群島方面攻略に参加した他、1916年(大正5年)に中国方面への警備活動に従事している。またシベリア出兵では沿海州沿岸警備に従事した。1930年（昭和5年）に掃海艇へ転籍し、魚雷発射管の全て、艦後部に搭載の12cm砲1門、8cm砲1門(1919年頃撤去済みとも)を撤去し後甲板を掃海作業甲板とした。2隻とも1936年（昭和11年）に除籍された。
日露戦争開戦直後の1904年(明治37年)3月に臨時軍事費特別会計法が公布され、同年4月7日に船体、機関の消耗の激しい駆逐艦の製造費8,000,000円が勅裁されたが、この予算で駆逐艦は建造されなかった。この臨時軍事費は1907年(明治40年)3月31日までで、残額は一般会計へ移って「艦艇補足費(款)」が設定され、この予算により「山風」が建造された。一方日露戦争終結後の1906年(明治39年)9月28日に海軍大臣より今後の軍備計画として「海軍整備ノ議」が提出され、その中に排水量約900トンの大型駆逐艦6隻の計画が含まれていた。この予算として明治40年度から明治47年度支出の「補充艦艇費(款)」が新たに設定され、「海風」はこの予算で建造された。起工は海風が1909年（明治42年）、山風がその翌年となった。1910年(明治43年)5月13日に新たな軍備計画として「海軍軍備充実ノ議」が提出され、明治44年(1911年)度以降は、これまでの予算(艦艇補足費、補充艦艇費など)を含めて「軍備補充費(款)、軍艦製造費(項)」に纏められ、計画が整理された。2隻はそのまま建造が続行され、同年9月に海風が、翌10月に山風がそれぞれ竣工した。なお製造番号は海風が「伊号大駆逐艦」、山風が「甲号大駆逐艦」とされていた。
イギリス海軍のトライバル級駆逐艦を参考にして建造された初の1,000トン級駆逐艦。蒸気タービンを搭載した初の日本海軍駆逐艦であり、33ノットの高速を発揮したが2隻が建造されたに留まった。
シュルツは1881年に政界を引退し、ニューヨーク市に転居した。1881年の夏から1883年の秋にかけて、『ニューヨーク・イブニング・ポスト』紙の編集長と共同経営者の一人となった。1884年、共和党の大統領候補ジェイムズ・G・ブレインの指名に反対する独立した運動の指導者となり、結果的にグロバー・クリーブランドの選出に貢献した。1888年から1892年、ハンブルク・アメリカン汽船会社のアメリカ側代表者を務めた。1892年、ジョージ・ウィリアム・カーティスの後を受けて、国家公務員改革連盟の会長になり、1901年までその職にあった。1892年にはやはりカーティスの後を受けて、『ハーパーズ・ウィークリー』紙の論説委員になり、1898年まで務めて選挙人団の改革を積極的に支えた。1895年、ニューヨーク市の反タマニー・ホール選挙協力のために発言した。1896年の大統領選挙には、ウィリアム・ジェニングズ・ブライアンに反対し、健全な金のために発言し、共和党の庇護の下には入らなかった。4年後、1900年の大統領選挙になると、今度は反帝国主義のためにブライアンを支持し、アメリカ反帝国主義連盟の一員にもなった。1904年の大統領選挙では民主党候補者のアルトン・B・パーカーを支持した。シュルツはニューヨーク州ジョージ湖のノースウエスト湾にある夏のコテージで生活したが、これは親友のエイブラハム・ジャコビが建てたものだった。シュルツはその人生を通じて、意見を表明することに躊躇したことはなかった。政治家仲間の間ではその数多い辛らつな文書のためにリンカーンやジョンソンのような大統領と並んで一目置かれた。強い言葉による演説や論説、および深く保持された確信のために支持者にとっては英雄であったが、批判者からは広く嫌われた。移民社会とは強い繋がりがあった。1893年のシカゴ万国博覧会ではドイツ系移民に向かって、いかにアメリカの社会に順応すると予測しているかを次のように語った。私は常に健康なアメリカ化に賛成してきたが、それは我々ドイツの伝統を完全に否定することを意味しない。我々の性格はアメリカ的なものの最善のものを取り入れ、ドイツ的なものの最善なものと結びつけることである。そうすることで、我々はアメリカの人々とその文明に最善を尽くすことができる。シュルツは多くの著作をものにした。その中には、1巻の演説集（1865年）、ヘンリー・クレイの秀逸な伝記（1887年）、リンカーンに関する随筆（1899年）、チャールズ・サムナーに関する随筆（死後の1951年に出版）、およびシュルツ自身の『回顧録』（死後の1907年から1909年に出版）がある。後半生では備忘録も書いていた。1906年5月14日にニューヨーク市で死去し、スリーピーホロー墓地に埋葬された。