神奈川県川崎市出身。父は福島県郡山市出身。東京都立国立高等学校、東北大学文学部文学科国文学専攻を卒業。1993年4月に入社。スポーツから報道まで幅広く担当した後、1997年から夕方ニュースのキャスター、2001年春からは土曜夕方放送の「CATCH」キャスターと、報道番組での活動が軸となった。「CATCH」終了後は男性アナの大量離脱もあって報道に加え再びスポーツや情報番組なども担当したが2005年10月より4年半ぶりに「FNN仙台放送スーパーニュース」キャスターに復帰。趣味はデジタルカメラやパソコンなどを駆使して愛児の成長記録を作ること。夫人は同僚アナウンサーだった岡田明子（現・佐藤明子。結婚後、仙台放送やTBCテレビ・ラジオに出演歴あり）。上述にもあるとおり2005年はスポーツ中継を主に担当し春の高校バレーや東北楽天ゴールデンイーグルス戦の実況を担当した。もっと以前には宮城県高校バスケットボール大会（ウインターカップ県代表決定戦）の実況も担当（現在は放送権なし）2009年7月13日から8月末まで、在仙局の男性アナウンサーとしては初となる育児休暇を取得。2011年1月には『FNNスピーク』のローカルパートに出演開始、仕事に復帰した。また2012年1月からは『仙台放送スーパーニュース』のキャスターを再び担当した。2011年3月の東日本大震災では報道特番のキャスターを務めたが、その内容が高い評価を受け2012年の『FNSアナウンス大賞』において大賞を受賞した。2017年3月1日付けで広報部に異動した柳沢剛の後任でアナウンス部長に昇格した。
東京府出身。1922年（大正11年）京都帝国大学経済学部卒業。内務省に入省後、1923年（大正12年）に国際労働機関 (ILO) 在ジュネーヴ日本政府事務所に勤務し、後にILO職員となる。1939年（昭和14年）5月にジュネーブより帰国。同年に同盟通信社に入社。1940年（昭和15年）にアルゼンチンのブエノスアイレス支局長となる。第二次世界大戦の最中、当時のアルゼンチンは中立国であり、津田は連合国で出版される新聞や雑誌等から得た情報を日本に送るなどしていた。終戦後、1946年（昭和21年）に日本新聞協会の設立にかかわり、初代事務局長となる。1958年（昭和33年）4月にアルゼンチン大使を拝命。1963年（昭和38年）2月まで務めた。これは当時外務大臣であった藤山愛一郎による民間からの大使起用の方針によるものであった。1965年（昭和40年）に国家公安委員会委員に就任。1975年（昭和50年）まで2期10年務めた。1969年（昭和44年）11月3日に勲一等瑞宝章を受章。ファーブル、ウィリアム・ハドソンの研究家としても知られ、アルゼンチンや南米に関する著書がある。
2001年10月、ターリバーンに対抗するパシュトゥーン人勢力を復活させるために、アメリカの援助の下、数百人の支持者と共にローガル州に潜入した。潜入2日後、2001年10月26日逮捕、処刑された。ガーディアンによると、ハクが捕らえられたのは二重スパイによる裏切りのためだと言う。ハクの能力を過信したISIに任せきりで、ハクをサポートする手を何も打たなかった、とCIAを非難する報道が彼の死の直後に相次いだ。ガーディアンは追悼記事で「有能な指揮官」「汎民族的ロヤ・ジルガを主導する能力がある数少ない指導者の一人だった」と彼を偲んだ。
1977年にグルブッディーン・ヘクマティヤール率いるイスラム党（ヘクマティヤール派）の一員として、当時の共産主義政権に対する武力闘争に身を投じた。後にムハンマド・ユーヌス・ハーリスのイスラム党 (ハーリス派) に転じた。ソ連・アフガン戦争では、カーブル地域のムジャーヒディーンを束ねた。一連の戦闘での活躍によって、指揮官としての名声が高まり、アフガニスタン全土でも指導的な立場を得るに至った。ガーディアンによると、戦場で12回負傷し片足を失った。そのため戦場ではいつも馬の背にあったと言う。また、戦傷治療のために日本を訪れたことがある。
沖縄における麺料理の起源は、琉球王国時代に中国南部から伝来し、中国からの使者をもてなす接待料理に取り入れられたという説がある。しかし、沖縄で小麦粉を原料とした麺料理が一般に知られるようになったのは明治後期以降のことであり、記録にある限りでは1902年に那覇で開業した支那そば屋が、今日の沖縄そばの直接のルーツであると考えられている。街中にそば屋が増え、一般庶民が気軽に食べられるようになったのは大正に入ってからのことであるが、当初は豚のだし（清湯スープ）をベースにした醤油味のスープで、具材も豚肉とネギのみと、日本本土の支那そばと変わらないものであったようである。その後沖縄県民の味覚に合わせた改良が重ねられた結果、スープは現在のような薄めの色となり、今日にまで繋がる三枚肉、沖縄かまぼこ、小ねぎを具材とし、薬味として紅しょうがやコーレーグス（島唐辛子の泡盛漬け）を用いるという沖縄そば独自のスタイルが形成されていった。支那そばと並んで「琉球そば」という呼称が用いられるようになったのもこの頃のことである。また現在は一般的な中華麺と同様に、麺には小麦粉と塩水、そしてかんすい（鹹水）が用いられるが、当時はかんすいが入手しづらく高価でもあったため、灰汁（はいじる）と呼ばれるガジュマルやイジュなどの樹木灰を水に溶かした上澄み液が代用として利用されることが多かった。このような伝統的な製法の麺は、今日では特に木灰そば（もっかいそば）と呼ばれている。灰汁は琉球染めにも利用される身近なアルカリとして一般に用いられてきた経緯がある。こうした老舗の店も、戦時中の食糧不足と沖縄戦によってすべて消滅したが、米軍占領下で小麦粉が豊富に出回るようになってからは次々と復活し、また戦争で寡婦となった女性たちが新しい店を立ち上げるなどして、戦後沖縄を代表する軽食として急速に普及していくこととなる。店の数が増えるにともなって、それぞれの店がさまざまな具材や、鰹や昆布を用いた和風の出汁を用いるなど競い合って工夫を凝らし、県民食として発展していった。またその一方で、ガスの普及に伴って麺打ちに使われる木灰の供給が減少したこともあって、かんすいを使用した大量生産の麺が一般的となり現在に至っている。近年まで戦後の日本本土のラーメン文化の影響を受けることのなかった沖縄県では、復帰前の1970年頃にはすでに大衆食としての「すば」が定着し、上記の代表的なスタイルや、後に誕生する大ぶりのソーキを具にしたソーキそばは沖縄料理の定番となった。こうして生まれた沖縄そばは、沖縄本島に定着する過程と同時、あるいは相前後しながら、宮古諸島や八重山諸島、その他の島々へも広がるに至っている。