文学座付属演劇研究所卒業後は俳優としてテレビや舞台で活動していた。2004年10月に劇団四季オーディションに合格し、劇団四季へ入団し、アンチゴーヌの衛兵役で初舞台出演を果たした。2010年に開幕したサウンド・オブ・ミュージックではオリジナルキャストとしてマックス役で出演しており、マックス役は2016年千秋楽の東京公演までの6公演すべてで出演経験があり、同作品のスーパーバイザーも務めた。2018年よりディズニー人気作品アラジンで、ジャファー役で出演。
鮮やかな洞窟壁画で有名なラスコー洞窟や、クロマニョン人の骨が発見されたアブリ・ドゥ・クロ＝マニョン（クロ＝マニョン岩陰遺跡、フランス語：Abri de Cro-Magnon、英語：rock shelter of Cro-Magnon。日本では「クロマニョン洞窟」とも呼ばれる岩陰遺跡［en:rock shelter、abri］）、ネアンデルタール人が担ったムスティエ文化のアブリ・デュ・ムスティエ（ムスティエ岩陰遺跡群、フランス語：Les abris du Moustier）などが含まれる。ユネスコ世界遺産の登録に当たっては、多くの考古学的景観や旧石器時代の洞窟絵画研究上最も重要なものの中でも、主に装飾洞窟 (decorated cave) に絞られた。世界遺産の登録の際には、147の旧石器時代の地層、25の装飾洞窟、この一帯で発見されたおよそ10万点におよぶ石器や骨角器などに言及されている。ただし、実際に登録されたのは以下に掲げるものだけである。
大学時代200m走の学内最高記録を作り、その記録は井戸が亡くなるまで破られなかったとある。生前親しく付き合った友人の新聞記者の後述には「我が家に病人のある際などは、自ら進んで往診に来てくれ、それが学士となり博士となっても変らなかった」とある。また、友人を腸チフスで亡くしたとき「医者の能力の限界を感じた」と深い悲しみを現わし、研究だけでなく実際に人の命を救う医者として道を歩んでいたことが伺える。また、別の資料には、「温厚・謹厳・無口で、夜も昼も区別のない勉強家で、後年雪子夫人は新婚当時、この勉強家に困らされた。」と書かれており、功名、出世のためでなく、純粋に学問と研究を愛した若き研究者の姿が浮かび上がってくる。現在は井戸の出身地の奈義町文化センターに顕彰展示が常設されている。
留学後の同年9月、稲田龍吉教授の後任として九州帝国大学第一内科第2代教授に就任する。しかし、翌大正8年（1919年）、京都帝国大学での学会へ出張中体調を崩し、福岡に戻ってから高熱のため一時危篤状態となった。折しも世界的な大流行（パンデミック）を起こして猛威をふるっていた流行性感冒（インフルエンザ）・スペイン風邪であった。奇しくも井戸はその当時このインフルエンザの研究をしており、京都帝国大学での学会でもこの症例についての発表を行っている。病状がおもわしくないとの急報を受け取った稲田龍吉は福岡に見舞に訪れる。そして病床の井戸は3歳になる一人息子の一郎のことを「将来必ず医者にしたい、どうか君の力で一角の医者にしてくれ」と依頼したという記事が当時の九州日報に残っている。きっと自らかなえられなかった医者への夢を息子に託したのだろうともいわれている。井戸はいったん快方に向かったが腸チフスを併発し5月4日未明に妻と幼い3歳の息子を残し、37歳で逝く。
大正4年（1915年）、研究の場をアメリカに求め、梅毒スピロヘータの発見などにより、すでに世界的な医学者となっていた野口英世が15年ぶりに帰国する。野口英世の帰国は新聞などで大きく報道され、まさに「凱旋」の大騒ぎだった。彼は、帰国中に稲田、井戸によるワイル病発見のニュースを知り驚愕する。この帰国中に野口英世と井戸泰は直接会うことはなかったが、翌年野口がアメリカで発表する論文の中に稲田、井戸の論文の引用が見られることから、論文請求などのやりとりがあったものと考えられる。また、この帰国中に千葉医学専門学校（現千葉大学）の伊東徹太教授の研究室を訪れ、ワイル病研究の視察をしている。大正7年（1918年）、留学のためアメリカに向かった井戸を港まで迎えに出た日本人の姿があった、野口英世である。野口の出迎えを受けた井戸は「大変喜んだ」と記録が残っている。
出荷直後の出足は非常に好調で、特にヨーロッパ市場ではAtariのコンピュータが75%のシェアを占めた。ドイツのDTPやCADを使用する個人事業主の市場はAtariのもっとも強い市場になった。この成長する市場領域に狙いを定めるためAtariはST1を計画した。それは1986年のCOMDEXの初披露で好意的に受け入れられた。Megaと改名されたこの新しいマシンは、独立したハイクオリティのキーボード、モニターの重量を支えるための強固なケース、内部バス拡張コネクタを搭載していた。来るSLM804レーザープリンターはCPUとメモリを搭載せずにコストを削減した。このレーザープリンターはMegaとST DMAポートで接続されMegaコンピュータがページの描画を処理した。当初から2MBまたは4MBを搭載し、MegaマシンがAtariのレーザープリンターの機能の一部を補完することで低価格のデスクトップパブリッシング環境を実現しようとしていた。1MBを搭載したMega 1も後に発売された。カスタムチップのblitterコプロセッサは画面上の一部のグラフィック制御を高速化するために搭載される予定だったが、しかし遅延によってそれは結局Mega 2とMega 4マシンにリリースされた。全てのマシンに搭載されなかったためこれを利用したい開発者はプログラム中で検出しなければならなかった。しかしGEM APIはTOSの上位レベルのインターフェイスだったため、スクリーンVDIコマンドを正しく利用するプログラムはblitterをシームレスに利用できた。