ブラジルのサントス市商工会議所が認定した珈琲鑑定士（CLASSIFICADOR DE CAFÉ）や焙煎士による豆の品質検査を行い、コーヒー通の中で「古都の珈琲職人」という高い評価を受けている。社員が豆の買い付けから焙煎、卸、販売までを手がける「珈琲職人のコーヒー」を掲げている。職員には、「ジャパンバリスタチャンピオンシップ'08-'09』（日本スペシャルティコーヒー協会主催）優勝、「ワールドラテアートチャンピオンシップ2008」世界第3位入賞などの実績を持つバリスタ・岡田章宏や、「ジャパンラテアートチャンピオンシップ」で2011-2012年と2年連続優勝した大澤直子など、協議会で優勝、入賞したバリスタが複数いる。有機農産物の規格ができる前から有機栽培の豆を扱っており、2001年に有機JAS認定を京都工場にて取得した。2003年に国際フェアトレードラベル機構とライセンス契約を結び、フェアトレードによって作られたコーヒー豆の販売を行っている。2005年には、アメリカのスミソニアン協会渡り鳥センターが認証するバードフレンドリー認証コーヒーを、日本で初めて発売した。自宅で美味しいコーヒーを飲んでもらうことを目的に、月1回、本社でコーヒー教室を開いて実践指導している。
小川秀次が南太平洋のラバウル（パプアニューギニア）へ向かったときに珈琲と出会い、1952年に京都市中京区で創業し、1957年に小川珈琲株式会社を設立した。1970年、小川珈琲株式会社の直営喫茶店を伏見に開設した。以後、京都を中心に直営喫茶店を次々に開設する。1974年、直営店および喫茶店12店舗を統括し、株式会社オリバーコーヒーを設立した。1998年に株式会社小川珈琲クリエイツに社名を変更する。現在はコーヒーの製造および紅茶、コーヒー器具等の卸売、販売を小川珈琲が、直営店、喫茶店およびコーヒーの通信販売を小川珈琲クリエイツが行っている。そして製品開発は両社が共同して行っている。
┏━惟示（これとき）━━惟皓（これつぐ、海軍大佐）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┣━惟暁（神官）　　　┏惟繕　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃　┃　　┏惟門━━━┫　　　　　　　　　　　　　　　    　　　　┃　┣━━┫　　　　　┗惟二　　　　　　　　　　　　　　　蔵原惟元━━┫　┃　　┗惟賢（伸二郎）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃　イク（北里柴三郎の妹）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃　　　　　　　　　　        　  　　　　　┣━惟郭　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　┃　┃　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　┃　┣━━━惟人　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃　┃　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　┃　しう（北里柴三郎の妹）　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　┃　　　　　　　　　　         　 　　　　　┣━惟昇　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┗━松代