ギリシャ人は本来の居住地においては東ローマ帝国の消滅後も、オスマン帝国の領内で人頭税を納める庇護民（ズィンミー）として正教会の信仰を維持することを認められ、コンスタンティノープル総主教を長とする正教徒の自治体（ミッレト）を形成した。ブルガリア人やセルビア人などのバルカン半島の正教徒諸民族までを含むオスマン帝国の正教徒社会の中で、帝都イスタンブールを中心に帝国の中央部に住むギリシャ人たちは優位に立ち、通訳官や地方長官として高い地位を得た者も現れた。この時代を通じて彼らのアイデンティティの源は、正教の信仰であった。東ローマ帝国時代にはローマ人という意識と古代以来のギリシャ文化を尊重するギリシャ人を意識する伝統が両立していたが、オスマン帝国支配下では古代ギリシャ文化の知識を持つ者の多くが前述のように亡命してしまい、古代の記憶は失われてしまったのである。
中世・近世におけるギリシャ人は、主に東ローマ帝国やオスマン帝国の統治下でギリシャ地域や小アジア、エーゲ海の島々に広く居住しており、ギリシャ語を母語とし、正教会のキリスト教を信奉した人々のことである。血統的には古代からの連続性があったと通常考えられているが、バルカン半島でスラヴ人と接触する機会の多かった北部などでは、スラヴ人の南下によって混血が進められたと考えられていた。また、帝国内にはスラヴ人のほかにもアルメニア人、イタリア人、クルド人なども居住しており、それらとの混血や、スラヴ人・アルメニア人等のギリシャ化などが進んだと考えるのが普通である。
古代ギリシャ時代におけるギリシャ人はギリシャ語を話し、特に自由民であるものをいう。ギリシャ本土だけでなく、小アジアやヨーロッパの各地にギリシャから移住した者の手によって建設された植民市の住民も含む。彼ら自身はヘレネス（ヘレーンの一族）と称し、他者をバルバロイ（意味のわからない言葉を話す者）と呼んで区別した。マケドニア人もギリシャ語を話し、ヘラクレスの血筋であるとされたので一部の反マケドニア勢力を除けばヘレネスとして広く認知されていた。後に、マケドニア王国のアレクサンドロス大王の帝国建設などを経て、広く中央アジアから地中海世界の各地にまで広がったギリシャ語を常用するものをも指すように転じた。ギリシャ人を意味する英語の Greek 、フランス語の Grec などの西欧の諸言語における呼称や日本語の「ギリシャ（人）」は、イタリア半島の南部に移住した人々を古代ローマ人がその土地の名であるグラエキア (Graecia) からグラエキ (Graeci) と呼んだことに由来する。
卒業後は国士舘大学に進学。在学中にはアルゼンチンに留学し、同校卒業後にルーマニア2部リーグのCFRクライオバに入団。2012年にはチェコ・ガンブリヌス・リガのFKヴィクトリア・ジジュコフに移籍。保有権が同チームに残されたまま、スロバキア・2.リーガ（2部）のMSKリマフスカ・ソバタにレンタル移籍するも、サポーターからの人種差別の被害に合うトラブルに見舞われ、9月に帰国した。2013年7月、FC岐阜へ移籍。2014年11月27日、FC岐阜の公式サイトで契約満了と発表された。2015年1月7日、ジュビロ磐田へ移籍。磐田ではジェイや森島康仁の存在もあり、なかなかレギュラーを奪えないものの4月1日の栃木SC戦で移籍後初ゴールを挙げた。2016年8月28日に行われた天皇杯1回戦・FC岐阜SECOND戦でハットトリックを達成。同年11月10日に契約満了によりチームを退団する事が発表された。2017年2月4日に現役引退を発表した。
中学2年生時に清水エスパルスのジュニアユースに入団する（同級生には山本真希）も、ユースには昇格できずに静岡県立藤枝東高等学校に進学。2年時には全国高等学校サッカー選手権大会にも出場。赤星貴文は1年先輩にあたる。
1964年（昭和39年）にできた「スーパー寿司・鮨桝」がその前身で、1968年（昭和43年）にフランチャイズを採用してからは日本全国に次々と店舗が出来るようになった。海外にも進出している。1979年（昭和54年）には年商531億円を計上し、外食産業日本一の企業となった。1980年代には直営店、フランチャイズ加盟店合わせて2000店舗を数え、1991年にはチェーン全体の売上高が1000億円を超えていたが、回転寿司チェーンが台頭し、スーパーや百貨店が寿司販売に力を入れたことで、持ち帰り寿司市場やかっぱ寿司、くら寿司、スシローといった回転寿司との競合が激化し、2000年代以降は赤字体質が定着した。さらに、ちよだ鮨や京樽などの同業他社が駅前やショッピングセンター中心で立地していたのに対し、小僧寿しは駅前やショッピングセンターには出店せずに住宅街立地にこだわったために、小僧寿しの出店戦略も裏目となった。2014年11月14日には赤字体質からの脱却のため、2015年7月までに不採算店100店を閉鎖、半数の50店をラーメン店「麺や小僧」へ業態転換すると発表。その後、2016年5月13日、ラーメン事業からの撤退を発表した。その後も赤字体質から脱却されておらず、2010年12月期から9年連続の赤字決算となっている。2018年12月期において債務超過に転落したと同時に、継続企業の前提に関する注記がなされ、2019年3月27日に東京証券取引所から上場廃止の猶予期間入りの指定を受けた。継続企業の前提の注記がなされたと同時に株主優待も廃止した。小僧寿しは、「小僧寿し」「茶月」に複数ブランドの店舗を併設するリブランド化や既存店舗の宅配店舗への転換を図るなど、経営の立て直しを図る。