正確な情報を見つけるのは困難だが、この伝統は少なくとも200年以上は続いている。ブリタニアもしくはペイガニズムの時代から続いているとも言われているが、これには証拠がない。年を追うごとに人気が高まっており、世界中から押し寄せた人々が競技に参加し、あるいは単に見物している。2009年には5000人規模の会場に15000人近くの人が集まるほどとなり、安全上の懸念から2010年度のイベントは中止された。きちんと組織化され管理された二日間のイベントとして再出発しようという趣旨で発表された2011年の運営方針には、地元の委員会からの要望を受けて、安全の確保、群集整理のためのフェンス設置、そして有料の観客席を設けることが含まれていた。しかし20ポンドの参加費徴収は参加者たちの怒りを買い、運営委員会のメンバーは個人攻撃に晒され、命を脅かす脅迫状まで送られるなどの騒ぎとなった。委員会はイベントの運営を断念。2011年のイベント開催は不可能と思われていたが、結局、自主的に集まった人々によって管理者なしで行われた。
丘の頂上から丸型のダブルグロスターチーズが転がされ、競技者たちがそれを追いかけて丘を駆け下りる。丘のふもとに引かれたゴールラインを最初に超えた者がチーズを獲得する。形式上、競技者たちの目的はチーズを捕まえることであるが、一秒ほど先にスタートしたチーズの速度は時速70マイル（時速112キロメートル）にも達することがあり、観客をなぎ倒すほどの勢いを持つこの物体を捕まえることは不可能に近い。クーパーズヒルから3マイルほど離れた村シャーディントン (Shurdington) には"The Cheese Rollers"(チーズ転がし亭)というパブがあるが、この店の名前はチーズ転がし祭りから取られている。会場から最寄りのパブは"The Cross Hands"と"The Victoria"で（共にブロックワースにあり）、競技者たちがレース前の景気づけに一杯ひっかけたり、戦略を練るのに使われている。レース後の疲労回復にも。レースは5回行われ、一度に20名走ることができる（うち1回は女性のみ）。合間に丘を駆け上るレースが3回行われる（子供・男性・女性の順）。
チーズ転がし祭り（チーズころがしまつり、The Cooper's Hill Cheese-Rolling and Wake）とはイングランドのコッツウォルズのグロスターの近く、クーパーズヒル（Cooper's Hill）で春の休日（Spring Bank Holiday）に行われる年中行事である。その祭りは伝統的に地方の田舎のブロックワース (Brockworth, Gloucestershire) の人々がブロックワークスの人々の為に行われてきたが、今では世界中の人々が参加する。起源は偶然説もあるが、正しいとは言えない。
高校時代に雑誌『ガロ』で水木しげるの漫画と出会い、漫画家を志す。1968年から、屋我平勇・宇原泰年らとの肉筆漫画同人誌『もののけ』を主催する。1971年に「うらぶれ夜風」で『ガロ』でデビュー。「ヘタウマ」ならぬ「ヘタヘタ」のあまりの絵の下手さに編集部内でも議論があったが、編集長の長井勝一の一存で掲載となった。その後も、『ガロ』をはじめとした、様々なマイナー雑誌に漫画作品を発表。そのダウナーな独特の世界観で、カルト作家として評価されているが、商業的に成功した作品はない。代表作は、30年以上にわたって描き継がれている「猟奇王」シリーズ。また、『プレイガイドジャーナル』他の雑誌にエッセイ、写真エッセイなども発表している。また、インターネットの黎明期から、自身のサイトを保有。サイトでエッセイ、小説、RPGゲーム「川崎ダンジョン」、漫画等を多数発表、一部の作品はネット配信している。また、CGを使って漫画を描いたのも非常に早かった。ただし、絵の下手さは相変わらずである。2013年から、自作やエッセイをKindle化して販売中。近年は、なかのしげる主催のインディーズ出版社「幻堂出版」から「川崎ゆきお幻堂不完全版全集」と称して、単行本未収録を含む多数の作品が刊行された。
2011年のMLBドラフト2巡目（全体65位）でカンザスシティ・ロイヤルズから指名され、プロ入り。契約後、傘下のルーキー級アリゾナリーグ・ロイヤルズでプロデビュー。パイオニアリーグのルーキー級アイダホフォールズ・チュカーズでもプレーし、2球団合計で28試合に出場して打率.157、2本塁打、9打点を記録した。2012年はアパラチアンリーグのルーキー級バーリントン・ロイヤルズでプレーし、36試合に出場して打率.276、3本塁打、15打点、1盗塁を記録した。2013年はA級レキシントン・レジェンズでプレーし、66試合に出場して打率.212、2本塁打、18打点を記録した。2014年はA+級ウィルミントン・ブルーロックスでプレーし、96試合に出場して打率.228、5本塁打、34打点、1盗塁を記録した。2015年もA+級ウィルミントンでプレーし、77試合に出場して打率.245、5本塁打、23打点を記録した。7月にはカナダのエイジャックスで行われた第17回パンアメリカン競技大会の野球アメリカ合衆国代表に選出されている。オフにはアリゾナ・フォールリーグに参加し、サプライズ・サグアロスに所属した。2016年はAA級ノースウエストアーカンソー・ナチュラルズでプレーし、91試合に出場して打率.259、4本塁打、24打点、2盗塁を記録した。オフの11月18日にルール・ファイブ・ドラフトでの流出を防ぐために40人枠入りした。2017年、マイナーではAAA級オマハ・ストームチェイサーズで73試合に出場して打率.292、5本塁打、37打点を記録した。8月6日にメジャー初昇格を果たし、同日のシアトル・マリナーズとのダブルヘッダー第2試合にて「9番・捕手」で先発出場してメジャーデビュー。8月14日のオークランド・アスレチックス戦ではメジャー初本塁打となる満塁弾を放った。この年メジャーでは13試合に出場して打率.250、1本塁打、5打点を記録した。2018年は22試合に出場して打率.206、1本塁打、7打点を記録した。