エルゼンフェルトにはドイツ鉄道の駅がある。「オーベルンブルク＝エルゼンフェルト駅」という名前だが、マイン川のエルゼンフェルト側に駅はある。この駅ではアシャッフェンブルクやミルテンベルクへのレギオナルバーンが定期的に発着する。オーベルンブルク＝エルゼンフェルト＝ヒムブーヒェンタール線は1978年に廃線となり、その大部分がサイクリングロードになっている。
1998年の公式統計によれば、この町で働く社会保険支払い義務のある被雇用者は、製造業に999人、商業・交通業に0人であった。この他の部門の社会保険支払い義務のある被雇用者は498人であった。この町に住む社会保険支払い義務のある被雇用者は合計3,157人であった。リュック地区には、「リュッカー・シャルク」という名のフランケンワインのためのブドウ栽培地がある。エルゼンフェルトの町域には「インダストリ・センター・オーベルンブルク」という名の工業地区がある。住民達には「グランツシュトッフ」という名で知られているが、これは以前ここにあった企業の名前である。ここでは伝統的に、様々な種類の化学繊維が生産されている。その他に様々な種類の小規模業者がある。この工業地域は、オーベルンブルクの名を冠しているものの、実際にはそのほとんどがエアレンバッハ・アム・マインおよびエルゼンバッハ町内にある。
ヒンメルタール修道院では、素晴らしい室内装飾を持つ修道院教会内で「ヒンメルタールの夏のコンサート」が開催されている。この他に修道院内には、エルゼンフェルトおよびリュック・ブドウ栽培者協会e.V.のワイン試飲会が毎月第二日曜日に開催される。また、修道院の敷地内にはエルザファシューレや障害者治療教育施設を備えた教育支援施設がある。
かつての屋外プール施設は、バイエルン州北部最大の多目的ビーチスポーツ施設として、2000年4月30日に開館した。ハーフパイプのローラースケート場、450 m²の広さを持つ湿地ビオトープ、ブール場をもつ複合広場、バドミントン場、ストリートボール場、卓球場、大きなチェス広場、音楽館、10歳までの子供のための水遊び・冒険遊び広場などが備えられている。
2001年に屋内プールが改築され、余暇プール・エルザファマールとして再開した。このプールには、25 m 水路の他に小さな子供のための水遊び施設がある。ロビーとプールサイドにはカフェテリアが設けられている。室内庭園には日光浴用スペースがあり、くつろぐことができる。2007年11月にはサウナもオープンした。
エルゼンフェルトの紋章は、赤地と銀地に左右二分割。向かって左は銀の斜めの波帯と銀色で6本スポークの輪。向かって右は緑の土地に立つ緑のハンノキが描かれている。波帯はこの町を流れるエルザファ川を表現している。同時にこの川の名前にちなむ町の名前をも暗示する。ハンノキは直接に町の名前（Else = ハンノキ）を表している。銀の輪と赤 - 銀の色の組み合わせはかつてこの地を治めたマインツ大司教を示す。
番組開始当初はお笑い芸人だけではなく、バラエティタレント・アイドル・俳優・モデル・スポーツ選手・アナウンサーなど様々なジャンルのゲストをスタジオに招いてきた。しかし、2004年後半ごろから2000年代のお笑いブームに便乗する形で人気若手芸人数組を一度にゲストに招くようになり、主にお笑いファンの視聴者をターゲットにした番組となった。それに伴い、俳優陣がゲストで出演するのはテレビ朝日の新ドラマや最新映画などの宣伝時程度となった。一方で観覧客は女性が圧倒的に多い。トークテーマは回によっては様々だが、2010年頃から「○○あるある」は毎週トークテーマに挙がることが多い。現在では「ガンダム芸人」など、ある共通の趣味や特徴を持った芸人を集めてトークする企画、いわゆる「くくりトーク」（後述）が特に人気を博している。内容のマニアックさが23時台という時間帯に絶妙にマッチした番組となっており、高視聴率にも関わらず『『ぷっ』すま』と並びゴールデン進出に反対する視聴者が多いことでも知られる。なお、加地倫三プロデューサーは2009年のインタビューで、実際は「一度もゴールデン進出の正式な要請は受けていない」と発言している。先述通り、2016年には日曜版『日曜もアメトーーク!』でゴールデンに進出する形となった。後述する「くくりトーク」を展開するゲスト陣（以降、便宜上「パネリスト」と表記）とは別に、ジャンルに関する知識がない「知らないゲスト（もしくは詳しくないゲストや知りたいゲストなど）」・ジャンルに関する知識があってもまだ未熟である「アンチの立場を取るゲスト（または否定派）」（以降、両立場とも便宜上「オブザーバー」と表記）のゲストが出演する場合がある。主にパネリスト側として出演経験がある男性お笑い芸人と10代～30代前期までの芸人以外の若手女性タレントが多いが、場合によってはオブサーバー側のゲストが1人も出演しない例もある。オブザーバーが出演する際に男女共通して宮迫（宮迫降板後は週替わりのサポートMC）の隣に座る。その際は当人が収録前にマイクの風防（カバー）の色を決め、それによってMCやパネリストとの絡みのレベルを決めると言うルールがある。深夜の30分時代にはゲストによっては放送を2回にまたぐこともあり、さらに先週のゲスト未放送分 → 今週のゲスト登場 → そのまま次週に続くというパターンも多かった。55分に拡大してからはほぼ全ての内容を一回で全て完結させているので、このパターンは見られなくなったが、2008年2月7日・14日放送は「出川ナイト」として初の2週連続放送を行った。さらに、2012年5月17日・24日放送の「華丸・大吉芸人」では、収録開始の時点で2週ぶち抜きで放送されることが決まっていた。2016年10月から2018年9月まで、従来（木曜放送）の『雨上がり決死隊のトーク番組アメトーーク!』・『日曜もアメトーーク!』と週2回体制となっていたが、両者の放送内容は大きく変わらなった。従来版が、ある程度マニアックな「くくり」であることが多かった。