1917年（民国6年）、保定陸軍軍官学校に入学する。1919年（民国8年）、砲兵科第6期で卒業した。1930年（民国19年）、武漢警備司令部少将参謀長に昇進している。1932年（民国21年）、湖北警備旅長兼武漢警備司令に就任した。1934年（民国23年）4月、武漢市公安局局長を兼任している。翌年10月、南京に異動して、中華民族復興社に加入し、国民政府鉄道部鉄道隊警察総局局長に任命された。しかし、張群暗殺を謀ったとして、まもなく罷免された。1936年（民国25年）3月、陸軍中将に昇進した。1939年（民国28年）8月、汪兆銘（汪精衛）に合流して、その下で中国国民党中央委員に任命された。上海で中央陸軍訓練団教育長に任ぜられ、年末には武漢綏靖公署上将主任となる。翌年3月、正式に南京国民政府が成立すると、中央政治委員会委員と軍事委員会委員を兼任した。8月、中央陸軍軍官学校武漢分校教育長に任命されている。1941年（民国29年）11月、陸軍第29師師長を兼任した。翌年6月、軍事委員会参謀本部参謀総長に任ぜられ、8月には陸軍編練監督にもなる。1943年（民国32年）1月、最高国防会議委員となる。4月、陸軍部部長に任ぜられた。1945年（民国34年）3月、湖北省省長と武漢綏靖主任公署主任を兼ねる。さらに新国民運動促進委員会委員となった。日本敗北後の8月、一旦は蒋介石に再任用され、国民政府軍事委員会第7路軍総指揮となっている。しかし10月に、結局は漢奸として逮捕されてしまった。1947年（民国36年）9月18日、葉蓬は、南京で処刑された。享年51。
『Another Century's Episode:R』から翌年に発売されたPlayStation Portable用ソフト。本作はミッション制を導入しているため、シナリオ制はなくなっている。2011年1月13日発売。
伊勢貞辰の子として生まれ、政所執事の伊勢貞忠の養子となる。天文3年（1534年）6月3日に北条氏綱が鎌倉の由比ヶ浜にて足利義晴の使者として来た伊勢貞辰とその子・八郎（後の伊勢貞就）及び又次郎を接待したとする記事（『快元僧都記』）があり、又次郎を貞孝の幼名である「又三郎」の誤記とする説がある。天文4年（1535年）に貞忠が死去すると、家督を継いで政所執事となった。天文19年（1550年）に室町幕府第12代将軍・足利義晴臨終の際には枕元に侍り、後継者の足利義輝の補佐を遺言されたといわれる。しかし三好長慶によって義輝が追放された後も京都に留まるなど、義輝との関係は悪化していった（天文20年（1551年）に貞孝と長慶が会談した際、長慶の暗殺未遂事件が勃発している）。貞孝は長慶の与党として反長慶の細川晴元等の勢力とたびたび干戈を交えることになる。やがて、天文22年（1553年）8月に足利義輝が長慶に追われて近江に逃れた際にはこれに従わずに京都に留まった。これに対して義輝は貞孝の所領を没収することを宣言したが、肝心の所領は三好方の支配下にあり全く効力は無かった。ただし、貞孝も永禄元年（1558年）に丹波の所領を松永長頼と分割するなどの譲歩を強いられている。永禄元年（1558年）に義輝と晴元が攻め寄せると三好方として戦ったが（北白川の戦い）、義輝が三好長慶と和睦して帰京することになると長慶や細川氏綱と共にこれを出迎えた。しかし、将軍の追放と復帰が繰り返された室町幕府において代々政所を取り仕切って幕府機構の維持を図ってきた伊勢氏の幕府機構に対する影響力は将軍の決定すら覆す程にまでなっており、義輝からは伊勢氏そのものが脅威として見られるようになっていった。また、長慶の家臣である松永久秀が台頭するようになると、貞孝は次第に立場を失うようになっていった。永禄5年（1562年）3月に六角義賢が京都に侵攻した際（将軍地蔵山の戦い）、これまで三好長慶と対立していた義輝は長慶を支持して石清水八幡宮に逃れて長慶と共に抵抗しているにも関わらず、貞孝は六角氏占領下の京都に止まって政所沙汰を公然と行ったことが義輝・長慶双方の怒りを買った。また、同じ頃に貞孝が職権を利用して幕府法に反して勝手に徳政免除を行っていることを政所代の蜷川親俊に告発されている。6月に義輝・長慶が京都に復帰すると貞孝は更迭されて失脚に追い込まれた。このため京都船岡山で挙兵したが、長慶の命を受けた松永久秀の追討を受け、子の貞良と共に近江杉坂にて戦死した。孫の貞為・貞興兄弟は生き延びたが、伊勢氏は没落する事になる。なお、伊勢貞倍・伊勢貞助らの庶流は貞孝とは行動を共にせず引き続き義輝に仕えている。貞孝の失脚と滅亡によって、伊勢貞継以来長く続いた伊勢氏による政所支配の歴史に終止符が打たれ、義輝は新たに政所執事に任じた摂津晴門を通じて政所の掌握を図ることによって将軍権力の回復を図る。だが、これが長慶没後の三好氏や松永久秀の反感を買って永禄の変の遠因となった。