鍋の材料にはステンレス鋼や銅、アルミニウム合金などが用いられる。特に熱伝導率の高い銅製のものは熱が均一に伝わりやすくふっくらと仕上がる。蓄熱性を利用して南部鉄を用いた「南部鉄器の玉子焼器」も販売されている。
卵焼きを作る道具には東型（関東型）・角型と呼ぶ正方形のものと、西型（関西型）・角長型と呼ぶ長方形のものがある。関西のだし巻き卵は調理の過程で巻きながら成形するのが一般的で縦長となっている。一方、関東では寿司店（江戸前寿司）のように具材を加えた卵液にじっくり火を通して作る卵焼きや、築地などにみられる老舗店のように半分に折り返して成形する卵焼きが一般的で形状は正方形である。また、関東型には調理や成形の際に用いる木蓋が付いている。寿司屋の玉子焼きは返さずに弱火でじっくりと焼き上げるので、持ち柄はむしろ邪魔になるため取り外されることも多い。
島根県浜田市生まれ、同県松江市育ち、島根県立松江南高等学校、鳥取大学卒業。1997年BSSに入社。血液型はA型、星座はうお座。「山根 しんじ」という表記をすることが多い。野球と格闘技（特にプロレス）が好きである。パ・リーグは千葉ロッテマリーンズ、セ・リーグは広島東洋カープのファンである。また、自身も「鳥取キタロウズ」の一員であり、背番号は44番であるが、仕事が多忙なこともあり、練習にはほとんど参加できていない。2006年に結婚した。2006年12月31日～2007年1月1日の年越ししんじないと倶楽部にて、（実際はドッキリ企画ではあったものの）夫婦共演を果たした。特技は歯笛とキーファー・サザーランド（の演じるジャック・バウアー）のモノマネ。前者は自身の番組内でのトークから、後者はネタコーナーで紹介されたネタをきっかけに、番組内で度々披露していた。自身の番組での企画でギターを弾くことが出来るようになり、何度かバンドを結成し披露したことがある。2009年9月12日に第一子が誕生したと自身が担当している番組で公表した。現在は、人事異動によりテレビ総局のテレビ制作部にいるためラジオへの出演は皆無。
国立公園局はUpper Delaware ScenicおよびRecreational Riverの一部として「Zane Grey Museum」設立した。またAltadenaの彼の家は歴史的建造物に指定され、「National Road Zane Grey Museum」という博物館も立てられた。Altadenaの山腹にある小路は彼を記念して「Zane Grey Terrace」と名づけられている。
グレイは、1918年から1932年まで『Outdoor Life magazine』誌に定期的に寄稿し、有名作家の1人となった。いわゆる“ビッグ・ゲーム”（大物釣り）を一般に広めた功労者である。彼の著作のひとつ「Tales of the Angler’s El Dorado, New Zealand」は、ニュージーランド諸島におけるゲームフィッシングの漁区を定める助けとなった。グレイは1926年にニュージーランドを訪問し、多くの種類の魚を釣り、中にはアオザメ(mako shark)などの“大物”も含まれていた。グレイはウルプカプカ島(Urupukapuka Island)のオテヒ・ベイ・ロッジ(Otehei Bay Lodge)を基地とし、『international sporting magazine』にニュージーランドにおけるブルーマリーンなどのカジキ釣りの楽しさ、ユニークさを称える文章を発表した。
1910年の西部劇小説「Heritage of the Desert」と1912年の「Riders of the Purple Sage」がベストセラーになった。彼は自ら映画会社を設立し、数年後にパラマウント・ピクチャーズの創始者のひとりジェシー・ラスキーに売却した。パラマウントは、グレイの作品に基づいた多数の映画を製作した。代表的なものとしては1930年に映画化された「Lone Star Ranger」と1936年に映画化された「King of the Royal Mounted」がある。また「The Lone Ranger and Challenge of the Yukon」は、テレビ映画「Sgt. Preston of the Yukon」にインスピレーションを与えたとされる。さらにMutual Broadcasting Systemでは、1940年に5ヵ月にわたり「The Zane Grey Show」が放送された。これによってグレイは、億万長者作家の第一号と見なされている。
NPDは、ドイツ・ポーランドの国境線の再確定（報復主義）、つまり旧ドイツ領を回収し、旧ドイツ国境に戻すよう要求している。彼らによると、シュレジェン、東ポンメルン、東ブランデンブルク、東プロイセンは再び「ドイツ・ライヒ」に編入されるべきである。NPDはウェブサイトで、第二次世界大戦勃発はポーランドのせいであると主張していたことがある。歴史的責任、親衛隊や国防軍、数百万の同調者によるナチスの犯罪の歴史的責任は、第二次世界大戦のドイツの犠牲者に対する言及なしには成し得ない。ホルガー・アプフェルは、NPDは「一面的な贖罪告白には協力することはない」と明言している。一方では、ザクセン州のNPD統一会派が2005年1月21日、「全ての犠牲者」に対して行われた黙祷に参加しないことを決定したことが、スキャンダルな事件としてメディアで報道された。「ドレスデン空襲によるドイツ人犠牲者」を考えるつもりであった。2002年6月6日の記者会見でNPDは、自由な思想や行為がドイツで可能にするには、「ユダヤ中央委員会の影響力と権力を壊す」ことが必要だとしている。反ユダヤ主義ではなく「反ユダヤ主義批判」の過剰さを問題にするという政治的議論にも関連していると言える。2005年1月21日にザクセン州のドレスデンで、第二次世界大戦での大空襲から60年が経ち集会が行われた。一方、NPDは「（連合国による）ドレスデン爆撃は爆弾によるホロコーストだ」と主張して街頭デモをした。ドレスデン市議会で行われたナチス犠牲者への追悼に対し、NPD所属の12人の議員は「第二次大戦中に連合軍の空爆を受けたドイツ各都市の犠牲者を悼むべきだ」と主張し、黙祷を拒否して退場した。