新潟県上越市出身。小学生から競技を始め、上越教育大学附属中学校で2年次前半まで活躍。その後、全国屈指の強豪校である新発田市立本丸中学校に転校し、一躍全国区のプレーヤーに。富樫勇樹の父でU-16男子日本代表アドバイザリーコーチである富樫英樹の指導を受け、2010年の全国中学校バスケットボール大会で優勝。中学３年の時にU-16日本代表候補に選出され、その時のアシスタントコーチだった井手口孝がコーチを務める福岡第一に進学した。高校3年の時にウインターカップに出場し、。U-18日本代表候補に選出された。。高校卒業後に東海大学に進学、全日本大学バスケットボール選手権大会では２年次に準優勝、４年次には優勝している。秋山は主にセカンドユニットとして出場している。また東海大学在学中の2019年2月には金沢武士団に特別指定選手として入団し、2018-19シーズンの12試合に出場し22得点（1試合平均1.8得点）を記録した。2019年6月28日に横浜ビーコルセアーズに入団。
1995年5月30日、プロレスラーデビューを果たす。インディー団体を転戦したのちに2005年からCMLLを拠点とする。2009年8月16日、サングレ・アステカを破りメキシコナショナルウェルター級王座を奪取。2010年4月、アメリカのペンシルベニア州を拠点とするCHIKARAのキング・オブ・トリオ2010にスカイダ & ターボとともにチームメキシコとして出場。5月、マスカラ・ドラダと組んで新日本プロレスのスーパーJタッグに出場。一回戦で田口隆祐＆プリンス・デヴィットと対戦するがに敗れた。
メンバーはボーカル5人を含めて12人。メンバーのビジュアルはイラストで表現されている。ミュージックビデオで実写の少女が曲に合わせてリップシンクすることがあるが、実際のメンバーではない。デビュー時のボーカルは、みぃな、あゆみん、なっちゃんの3人。2012年12月に、ゆゆ、しゅか、が加わった。「あゆみん」については2013年12月に声の担当が変わり、現在の「あゆみん」は2代目である。イラスト作成及びTwitterでの公式アカウントを担当するメンバーを「神さま」と呼んでいる。2013年6月10日までは「ゆりたん」が担当。それ以降は「ちぃたん」が担当している。ディレクター兼プロジェクトマネージャーは田口貴章。ネットや自主レーベルでファンを獲得していき、2011年10月12日にデビューアルバム『魔法のメロディ』をエピックレコードジャパンから発売した。
北海道におけるリンゴは1879年（明治12年）に初めて実をつけたことに始まり、その後、札幌のリンゴ生産量は全国一となり、明治末期にはかつての平岸村（豊平区平岸地区）で栽培された「平岸リンゴ」が特産品として有名になった。しかし、急速な都市化によりそれらリンゴ園は失われた。1974年（昭和49年）、当時の札幌市長であった板垣武四は、「札幌の街に赤いリンゴの実る並木通りを」との願いを込めて、かつてリンゴの産地であった現在の場所に、長野県飯田市立飯田東中学校生徒の手による飯田市のりんご並木を参考にして造成した。2017年（平成29年）現在、延長約1.1キロメートルの区間、幅6メートルの中央分離帯に、「茜（あかね）」「レッドゴールド」「津軽（つがる）」「北上（きたかみ）」など13品種、計70本の木が植えられている。収穫されたリンゴは、豊平区の各イベントなどで区民に無料配布されるほか、北海道日本ハムファイターズにも贈呈される。
リンゴ並木（リンゴなみき）とは、北海道札幌市豊平区にある環状通（北海道道89号札幌環状線）の豊平区役所前から国道36号までの中央分離帯に植えられているリンゴ並木で、豊平区のシンボルとして市民に親しまれている。
2013年のMLBドラフト8巡目（全体249位）でボルチモア・オリオールズから指名され、プロ入り。この年は傘下のA-級アバディーン・アイアンバーズでプロデビューし、68試合に出場して打率.328・3本塁打・35打点・3盗塁の成績を残した。2014年はA級デルマーバ・ショアバーズとA+級フレデリック・キーズでプレーし、2球団合計で137試合に出場して打率.284・10本塁打・83打点・1盗塁の成績を残した。2015年はA+級フレデリックとAA級ボウイ・ベイソックスでプレーし、2球団合計で136試合に出場して打率.341・21本塁打・89打点・6盗塁の成績を残した。2016年は開幕をAA級ボウイで迎え、4月25日にはAAA級ノーフォーク・タイズへ昇格。この年マイナーでは2球団合計で142試合に出場して打率.282・20本塁打・68打点・2盗塁の成績を残した。マイナー公式戦全日程終了後の9月18日にメジャー契約を結んでアクティブ・ロースター入りし、デビューした20日のボストン・レッドソックス戦では相手先発のエドゥアルド・ロドリゲスからオリオールズ球団史上3人目となるメジャー初打席初本塁打を放った。この年メジャーでは5試合に出場して打率.357・3本塁打・5打点の成績を残すなど、少ない出場機会ながら長打力をアピールした。2017年は外野手にコンバートされてから開幕戦のロースターに入った。4月16日に自身二度目となる4得点を挙げるマルチホームランを記録した。昨シーズンから数えてデビューした12試合の間で7本塁打を打ったのはディノ・レステッリとトレバー・ストーリー以来3人目となる。4月22日にキャリア8本目でシーズン5本目の本塁打を打った。またデビューした17試合の間で8本塁打を打ったため前述したストーリーとカルロス・デルガドの記録に並ぶ。6月7日にピッツバーグ・パイレーツの抑えであったトニー・ワトソンから9回に同点となるツーランホームランを打つ。11回にはウェイド・ルブランからサヨナラ本塁打を打ち、オリオールズの勝利を導いた。STATS社によるとオリオールズの中で最も9回以降に打つ本塁打が多い代打はマンシーニだった。またオリオールズの中で今までで2番目に9回以降に同点本塁打を打つのもマンシーニである（最も打つ打者はマイク・ヤング）。また、オリオールズで同じ試合で別の本塁打を9回に打つのはブーグ・パウエル、エディ・マレーに次いで三人目である。6月25日に14本目の本塁打を打ったため、オリオールズの新人の中で最もオールスター休みの前に本塁打を打った打者となった。2018年はシーズンのほとんどをリードオフマンとして活躍を続けた。成績としては打率.252・24本塁打・58打点を挙げた。