享和元年（1801年）から慶応3年（1867年）までの67年間に実施された釈奠は87回、中止された釈奠は48回とされる
ただし、中止の理由については記録が残っていないものも多く、反対に幕末の政情不安定期でも年2回の釈奠が通常通り行われている年もある
例えば、慶応3年（1867年）は、2月の釈奠は前年の将軍徳川家茂の喪中のために5月に延ばされたものの実施され、8月の釈奠も26日に当時大坂城にいた将軍徳川慶喜の使者が代参して翌27日には通常通り実施されている（『続徳川実紀』）
この慶応3年8月27日の釈奠が江戸幕府の主催による最後の釈奠となった
戊辰戦争で優勢となった官軍（明治新政府軍）は湯島聖堂及び昌平坂学問所を接収し、「大学校」に改めた
新たに実権を握った国学者が明治2年（1869年）に釈奠を廃して八意思兼命を祀る「学神祭」を実施したことから、諸藩の藩校も動揺して釈奠を廃止するところが相次ぎ、存続した藩校においても教育改革に伴う公私立学校への転換の過程において廃絶した
なお、1890年代に入ると「教育勅語の奉読」が行われるようになったことにより、教育の場における祭祀・崇敬の対象が天皇へと集約されるようになったことで学校教育における釈奠復活の可能性は消滅し、旧藩校に残されていた孔子廟の中にはそのまま荒廃・消滅するものもあった

釈奠の簡略化・日本化が進むとともに、釈奠そのものは儒教祭祀としての色合いを薄め、公家政権における文芸・学芸にまつわる重要な公事の1つとして定着をみた。安元3年（1177年）の太郎焼亡において大学寮が焼けた際には煙の中から釈奠に必要な孔子の御影だけは運び出したほど重んじられた。同火災で大学寮が事実上消滅した後も場所を移して続けられ、藤原定家も『釈奠次第』を著して釈奠における儀礼・作法を書き残している。中世に入ると多くの朝儀が廃絶していく中で、釈奠は南北朝の混乱期に一時的な中断を挟みながらも、15世紀の応仁の乱の頃まで継続されていた。その後も、地方においては足利学校や九州の菊池氏の聖堂などで独自に釈奠が行われた他、公家社会でも三条西実隆などが釈奠の代わりとなる詩会を開いており、釈奠の伝統が完全に途絶えた訳ではなかった。
大韓民国では、5月と9月の2回、成均館大学校内の大成殿と各地にある234の郷校で「釈奠大祭」（석전대제）が行われる。釈奠大祭は1986年に大韓民国指定重要無形文化財第85号に指定された。2011年にはユネスコ無形文化遺産の候補として推薦したが、充分な資料が不足しているとして現在のところ認められていない。
1989年にポーランドは、AK-74のクローンモデルであるwz. 88タンタルの生産を開始したが、間もなく冷戦が終結し共産主義政権が終焉を迎えたこと、ポーランドが西側諸国への接近を図りNATOへの加盟を目指し始めたことから、ポーランド軍は5.56x45mm NATO弾を使用する新型のKbs wz. 1996 ベリルを1996年に採用、1997年から製造・配備を開始した。wz. 96 ベリルは、実質的にはwz. 88 タンタルの5.56x45mm NATO弾仕様と言える。内部構造は、wz. 88 タンタルとほとんど変わらずAK-74とほぼ同一であり、ガス圧利用式（ロングストロークピストン方式）、回転ボルト閉鎖機構、3点バースト機構を備えている。銃身はAK系アサルトライフルとしては珍しく、フロントサイトよりも前方に銃身の一部が突き出ており、先端に装備したフラッシュサプレッサーにはライフルグレネードの運用能力がある。また銃身下部には、wz. 74 パラド グレネードランチャーの装着が可能である。これらのAK系アサルトライフルとの差異も、wz. 88 タンタルから継承したものである。wz. 88 タンタルからの変化が著しいのは、むしろ外部オプションである。レシーバーカバー上部に覆いかぶせる形で照門部分と銃床基部で固定するピカティニー・レールを装着することによって、ドットサイトやスコープを装備することを容易なものとした。現在は後述のwz. 2004 ベリルが主に使用されている。wz. 1996 ベリルとwz. 2004 ベリルは、コソボ紛争、イラク戦争やアフガニスタンの治安維持活動等、NATO軍等の一員として海外派遣されたポーランド軍部隊に対し、弾薬の統一性・補給の確保を目的として支給された。しかし、近代化改修されているとは言えAKクローンモデルであり旧式化しつつあること、国家予算の制約等から、ポーランド軍全体への制式採用はなされていない（2011年までに累計45,000以上のwz. 2004 ベリルが配備されているが、それはポーランド軍の小銃の約半分である）。そのため、ラドム社はポーランド軍向けには5.56x45mm NATO弾を使用する新型のモジュール・ライフル・システム（MSBS Radon）の開発を進めており、2017年にはポーランド軍への正式な大規模納入が開始。またこれと同時に、ポーランドの国民的英雄であるステファン・ロヴェツキ将軍の渾名であるグロート(Grot)の愛称が新たに付けられている。wz. 1996 ベリルおよびwz. 2004 ベリルは、AK-74系ライフルを軍用装備する国々に対する近代化改修モデル提案として輸出向けに力点を置いている。