幼少時代から地元のクラブバレンシアCFを応援していた。バレンシアにあるレバンテUDの下部組織に入団し、16歳だった1997年11月23日にCDレガネス戦でトップチームデビューした。セグンダ・ディビシオン（2部）に属していたレバンテUDでの活躍から、アーセナルFC、バレンシアCF、レアル・マドリードなどが注目する存在となり、2000年夏にバレンシアCFに移籍した。左ウイングのキリ・ゴンサレスとのポジション争いに勝利し、2000-01シーズンはプリメーラ・ディビシオン（1部）初挑戦ながら33試合に出場して5得点を挙げる活躍を見せた。それに加えてUEFAチャンピオンズリーグでは13試合に出場したが、バイエルン・ミュンヘンとの決勝戦はベンチで敗戦を眺めた。2001年夏にラファエル・ベニテス監督が就任すると、自身の出場試合数・得点数は減らしたが30年ぶりのリーグ優勝を果たした。2003-04シーズンは33試合出場12得点と絶好調で、自身2度目のリーグ優勝を果たし、UEFAカップでは7試合に出場して2得点をマークし、決勝ではミスタの得点をアシストして優勝に貢献した。2004年夏にはビッグクラブからの誘いがあったが、バレンシアCFとの契約を4年延長した。2004年のバロンドール投票では1ポイントを獲得して28位にランクインした。イタリア人のクラウディオ・ラニエリ監督が就任したことや、足首の怪我に悩まされたことから出場機会を減らし、2004-05シーズンのリーグ戦出場はわずか12試合にとどまり、チームも7位に終わった。2005-06シーズンも足首の怪我に苦しみ、優勝したFCバルセロナから勝ち点11も離された。足首の他にもしばしば怪我で離脱したが、2006-07シーズンのUEFAチャンピオンズリーグ・チェルシーFC戦ファーストレグでは太ももを負傷し、その後のシーズンを棒に振った。ダビド・シルバが台頭したこともあり、リーグ戦出場は16試合にとどまった。2007年9月にはクラブのメディカルスタッフが「ビセンテの筋肉トラブルは彼の精神的な問題によるもの」と発言し、それに対して不満を爆発させた。UEFAチャンピオンズリーグ予選3回戦のIFエルフスボリ戦で復活弾を決めたが、トレーニング中の負傷によりベンチから眺める試合が続き、2007-08シーズンは17試合出場にとどまった。2008-09シーズンはフアン・マヌエル・マタとの交代で出場することが多かったが、過去5シーズンで最多の27試合に出場し、6得点を挙げた。2009-10シーズンは前半戦を丸々棒に振り、2010年1月6日にリーグ戦初出場を果たした。ケガや若手の台頭で出場機会が減っていき、契約最終年である2010-11シーズンも、途中出場を含め17試合に留まった。契約の延長はされず、11年過ごしたクラブを契約満了で退団した。2011年8月、フットボールリーグ・チャンピオンシップ (イングランド2部相当)に昇格したブライトン・アンド・ホーヴ・アルビオンFCと1年契約を結んだ。2014年4月17日に、現役引退を発表した。
元々は天智・天武朝に存在した法官に由来する官司とみられている。文官の人事考課、礼式、及び選叙（叙位及び任官）、行賞を司り、役人養成機関である大学寮を統括するため、八省の内でも中務省に次いで重要な省とされてきた。そのために長官である式部卿は重要な役とされ、弘仁3年より四品以上の親王が任ぜられる慣例ができあがっていった。これに近いものとして、同じく四品以上の親王から選出された中務省の長官である中務卿などが挙げられる。ただし、南北朝時代に二条良基が『百寮訓要抄』の中で式部卿の就任要件として「第一の親王是に任ず」と説き、諸親王の中でも血筋・経歴・学識にもっとも秀でた者が就任する官職と考えられていた。実際、平安時代前期の式部卿は葛原親王や時康親王などに代表されるように政治的な見識の高い実務に通じた親王が補されることが多かった。だが、次第に見識よりも天皇との血筋関係が任官において重要視されるようになると、式部卿である親王に代わって式部大輔が実質的な長官となった。式部大輔は儒学者で天皇の侍読（家庭教師）を務めた者が就任する慣例となっており、儒学者である日野家や菅原氏・大江氏の中から任ぜられ、特に菅原氏や大江氏の人間が参議になるための要路としての役割も果たしていた。そして参議となってからも式部大輔を兼帯することは差し支えなかった。そして式部省の次官である大輔及び少輔については、両方の権官を同時に任ずることはできないこととなっていた。以上で述べた式部省の重要性から、式部省の判官である式部大丞（正六位下相当）及び式部少丞（従六位上相当）は顕官とされ、毎年正月の叙位では四人いる式部丞のうち上﨟者（在職年数の長い者）1名が従五位下に叙せられるのが慣例（巡爵）であった（従って、式部少丞に任官後、四年後に叙爵されて従五位下となり、式部丞を離れる。式部丞が六位蔵人を務め、蔵人の労で叙爵される例も多かったため、式部丞に任官後三年以内で叙爵されて従五位下に昇る者も少なくなかった）。式部丞などの顕官を務めて五位に叙された者には受領に任じられる資格があった。五位となった式部丞のことを式部大夫と称した。また、六位蔵人で式部大丞または式部少丞を兼職した者は、特に昇殿を許されたために殿上の丞（てんじょうのじょう）と言われた。なお、大宝令・養老令では奏任以上の管理の任命は太政官が行い、武官の人事考課に関しては兵部省が担当することになっているが、現実には人事管理に関するノウハウを持っていたのは式部省のみであり、更に人事考課の判断材料となる儀礼に関する規定を設ける官司でもあったため、少なくても9世紀中ごろまで式部省が武官の人事に関してもたびたび関与し、太政官の決定に対して異論を挟んでこれを覆すことすらあった（官人の名簿や人事や儀礼に関する法規および実務を把握していたのは式部省のみであったため、太政官と言えども彼らの意見に反論することが困難であった）。