大工業界での正式なトレーニングは、セミナー、認定プログラム、高校プログラム、オンラインクラス、新築、修復および保存用大工の訓練分野など、行われており これらのプログラムは見習い研修と呼ばれることもある。日本でも現在までに様々な施設等でのプログラムで育成されてきた経緯があり、主には工業高等学校、専修学校専門課程、職業訓練施設や企業の主催する塾等などで職業訓練として育成が行われている。この中では宮大工育成に特化した学校などもある。現代の英国の建設業界では、大工は数学 、英語、および技術 に関して中等教育の一般的な証明書 （GCSE）は役立つが、必須ではなく、見習い制度を通じて訓練されています。しかし、若者は全国的に認められた資格を取得するためのトレーニングをしながら、実地経験を積んで得られるので、これが好ましいルートと見なされます。 トレーニングには、建設-大工仕事と家具製造の2つの主要な部門があります。実習生の前に、これらの大工仕事各部門の研修生は、教室や屋内のワークショップで数学、貿易用語および手と動力工具の使い方の習得を学びながら、週に30時間を12週間過ごし、研修生も体操に参加して仕事の身体的側面に備えている。実習が修了し（経験豊富な大工が教えている）等級付けされたカリキュラムに合格した研修生は、初年度実習生として、地元の労働組合と建設現場の職場の大工職員に割り当てられます。今後4年間で、2年生、3年生、および4年生の実習生へと進捗が進むにつれて、実習生は3か月ごとに定期的に訓練施設に戻って、取引の特定の側面についてさらに詳細な訓練を受けます。
大工仕事には知識の習得と肉体的実践の両方を含む訓練が必要。正式な訓練では、大工は見習いとして始まり、その後職人になり、十分な経験と能力を備えて最終的に棟梁の地位に達することができる。今日、見習い前のトレーニングは、高校のショップクラスやコミュニティカレッジなどの非組合職業プログラムを通じて得られる場合がある。 非公式には、労働者は単に観察と周辺支援によって技能を学ぶために何年もの間大工と一緒に働くかもしれないがそのような個人は、組合料を支払い、組合員章（組合大工の乗組員で働く権利を提供する）を取得することができるが、大工の職長は必然的に会員証提示が期待されるスキルレベルを要求される。大工は、雇用主のもとで働くことも、自営業者になることもある。大工がどんな種類の訓練を受けたとしても、米国の州の場合では筆記試験に合格し、請負業者に免許を与える場合最低限の保険をかけることを要求するものがあります。
1978年3月、大阪府藤井寺市三ツ塚古墳で橇式の木製運搬具「修羅」がほぼ完全な形で出土した。修羅は樫の巨木が二股になった全長9mのもので、考古学関係者の関心を呼び、朝日新聞社の後援で、実際に復元して運搬の実験が計画、「五月やったと思いますねんけどな。朝日新聞社の和田さんという人ですわ。」と、西岡に依頼された。折悪しく薬師寺西塔再建工事途中で、西岡は躊躇したが、「そんな文化的なことやったらええやないか。まあしたんなはれ。ということで」とあるように薬師寺側の了解をとりつけ西岡は元興寺文化財研究所に保存されている出土品を調査、ここで古代の技術者たちが、樫の木が水や衝撃に強い利点に着目した点と、二股の巨木から橇を自然なままほとんど手を加えずに完成させた点に感心する。制作に際し、問題が相次いだ。材料は鹿児島県の徳之島に生育するオキナワウラジロガシが用いられたが、出土した修羅と違い、材料は二本に分かれていて継がねばならない。そして材質面でもかなり劣っていた。さらに西岡が一番憤慨したのは木を切るタイミングが悪かったことで、「霜がおりんと切ったらあかんねん。ほかの時期に切るとみなボケてしまうんや。切り旬も考えんと切って復元やなんて、そんなん根本から間違うてるでというたわけですわ。そうしたら新聞社の担当の人は青なったり赤なったり…」というような前途多難な開始であったが、関係者側の努力の末にようやく完成した。特に二本を接合するボルトは、学者側が強度のために二三本を主張したのに対して、西岡は修羅は水平に引かれるのでなく、上下に揺れる事を予想すれば「そのボルトが本体を割ってしまう役をする。高低になっても、まんなかでどないでも動くように細工しとけば、一本でよろしい。」として除け、ボルト一本で済ませ、後は木材で補強することになった。作成にはできるだけ古代の作業工程が用いられた。鋸をあまり使用せず、斧とチョウナで約一カ月かけて行われた。西岡は、接合と言う余分な作業があったことと、二股の樫の巨木が豊富にあったことを考え、当時は半月ほどで完成したのではと推測している。また、巨木を鋸を用いずに斧で切る作業については「一日かかったら十分切れます。…力はね。今の人はつかれてきたらもうヒョロヒョロしまんがな。昔の人はああいうもんを使いなれててね。なんでっしゃろ。おそらくわれわれがいま一日かかるものは半日でやってしまうと思います。」と述べて、古代の職人の技量を評価している。こうして復元された修羅は同年9月、大阪府藤井寺市の石川と大和川の合流部の河川敷において巨石の運搬実験が行われて無事成功した。これに感激した唐招提寺長老森本孝順の依頼を受け、翌1979年、インドから請来した大理石宝塔の運搬に用いられた。（現在は道明寺天満宮に保存）西岡はこの修羅復元に際し「昔の人の体力の強さというか優秀さといえばいいのか、それがしみじみと感じられたこと。…そして木の使い方がとてもうまいということ。…そらえらいもんやな。」と感想を述べている。