日本では「麺類」という言葉で、主に細長く加工した、主食用の食品を総称するが、中国語の「麵」は小麦粉をこねて作る製品を指す。一方、中国語で米を原料に作るものは「粉」と称する。日本では、米を原料に細長く加工した主食用の食品はさほど一般的ではなかったため、個別のタイプの加工品の呼び名（基本的に外来語）はあっても、各種を総称する適当な言葉がなかった。最近、「米粉麺」とも呼ばれているが、英語の表現を用いた「ライスヌードル」ほど定着はしていない。東南アジアを中心とした各国で異なる材料（うるち米かもち米か、デンプンを加えるかなど）、加工方法、太さ、形状、調理方法のものが食べられており、日本では、エスニック料理のほか、グルテンフリー食品やセリアック病の認知度の高まりから、米粉麺が広まりつつある。新しいライスヌードルとして、日本ではうどんやラーメンの代用品が、ベトナムではマカロニ、ペンネ、コンキリエ、フジッリといったパスタと同じ形状のものも作られ始めている。
栗林元二郎は、月寒（札幌）式ジンギスカンの料理方法を広く普及させるため、当クラブの前身である非営利目的の会員制クラブ「成吉思汗倶楽部」を1953年5月30日に設立した。なお、当時の会員メンバーは、札幌市長や地権者・政財界の有力者など大物ぞろいであった。クラブ会報誌「成吉思汗クラブ報 第1号」（1953年10月5日発行）を配布。会報誌には、食べ方などが紹介記事として掲載されており、羊肉をジンギスカン鍋で焼き、タレにつけ食べると記されてある。その後、会員制クラブは時代の流れと共に解散された。現在は、八紘学園農場地に「ツキサップじんぎすかんクラブ」を設置し、現在も当時の味と伝統を守り、受け継がれている。
タレを後付けで食するジンギスカンのルーツは、旧満州国や樺太などで食されていた野戦料理である。八紘学園の創設者である栗林元二郎は、旧満州より北海道月寒地区に移住する際に、その料理を食していた鍋を持ち帰り、その鍋で羊肉を調理し、食べていた事が発祥とされる。明治時代より、月寒地区では、農商務省月寒種牛牧場（北海道農業試験場月寒試験地）が設置されるなど、綿羊・牧畜業が盛んであった。第一次世界大戦後、綿羊の需要が減り、不況・食料難の時代に陥った。この不況時代の打開策として、飼育されていた綿羊を食肉用に転用し、これをジンギスカン料理（タレを後付にする方法）として振る舞い、好評となった。多くの反響を得たことにより、「成吉思汗倶楽部」が発足された。後に、この料理手法は、月寒（札幌）式ジンギスカンと呼ばれるようになり、現在でも北海道札幌圏以南・道南地方などで食される。当時の食文化には、羊を食用肉として利用することがなく、主に綿羊（羊毛）として、利益優先の利用しか価値がなかったが、用途が、食用肉に変化することにより、食べる文化が確立された。
昼食時の時間帯には、観光バスで訪れる観光客やタクシードライバーにも人気のスポットである。地元の客の利用も多く、北海道内のメディアにも多数紹介されるほど人気店である。敷地内には、羊舎・サイロ・牧場等があり、羊や風景を見ながら屋外（冬季、降雪期以外）でも食事が可能である。新たにテラス席が設けられ、春には桜、夏には菖蒲が咲き、冬には、雪景色も楽しめる。
1990年、ミュージカル『スターライト・エクスプレス』でイタリアの機関車「ペンデリーノ」役として出演（当時18歳）。その後『スターライト・エクスプレス』で共演した若手3人により吉本興業初の男性アイドルグループ「MAM（マム）」のメンバーとしてデビュー。デビュー曲は「Take a Chance」。光GENJI全盛期の頃で、彼らもローラースケートを履いていたという。MAMは関西では一定の人気を得たものの、全国区でのブレイクには至らず、1992年に解散。解散後は吉本新喜劇やCM、主にavex系アーティストのバックダンサー、インストラクター（振り付け）などを中心に活動を展開していた。その後2000年、エンターテイメント集団「TOKYO JAM COMPANY」のメンバーとなる。2001年4月から2年間、NHK教育『うたっておどろんぱ』に「ひでき」役でレギュラー出演。この間、芸名を「マイケル」に改名。由来は「ダンスが"まぁイケる"」から。2002年6月9日に行われた吉本が主催する初のダンスコンテスト「よしもとダンスコレクションVol.1」に出場し、クラシックバレエをモチーフにしたパフォーマンスで他を圧倒、優勝を飾った。この頃から芸人としても活動を始める。2000年に行われたASAYAN20世紀最後男性ボーカルオーディションの予選に出場していた。実家は大阪府内で畳屋を営んでいる。芸人転向直後、給料はダンサー時代から大幅に減り、都内の築40年の家賃2.8万円のアパートで生活していたが、当時の自室は物凄く長い部屋であった。その自室の壁には事務所の先輩で、自身を見出したネプチューン・名倉潤（マイケル自身「名倉師匠」と呼んで崇めている）の写真を貼り付けて、毎朝拝んでいたとのこと。その名倉潤の『爆笑問題のバク天!』での後押しもあってブレイク。芸人としてようやく軌道に乗った2005年春、家賃月8万円のマンションに引っ越した。容姿や言動などからゲイであると勘違いされがちだが、恋愛対象は女性である。なお、ダンスのインストラクターだったKABA.ちゃんに告白されたことがあるが、興味がなかったので断った。ところが、その直後からKABA.ちゃんはマイケルに対し、スパルタ路線を敷くようになった。この一件でダンサーとしての将来に不安を感じ、芸人に転じるきっかけとなったという。2006年11月15日、母の看病をすることを公式の理由として、10月末で芸能活動休止。2008年2月、占い師の横田淑恵（銀座の母）によりひらがなの「まいける」に改名し芸能活動再開。2019年からは宮古島に移住し唄者として働いている。