城南中学から熊本西高校へ進むと、2年の時に当時無差別の個人戦で争われていた金鷲旗で3位となった。全国高校選手権の66kg級では決勝まで進むも、松戸馬橋高校1年の藤本哲子に送足払の技ありで破れて2位だった。3年の時には全日本選手権に出場するも、3回戦で筑波大学3年の鈴木香に崩袈裟固で敗れた。1991年には拓殖短期大学へ進み木村政彦や岩釣兼生の指導を受けることになると、1年の時には強化選手選考会61kg級決勝で住友海上の西野弘子を腕緘で破って優勝を飾った。2年の時には選抜体重別の準決勝でミキハウスの小林貴子に判定で敗れて3位だった。強化選手選考会では前年に続いて決勝で西野と対戦すると、2－1の判定で辛勝して2連覇を達成した。1993年には拓殖大学に編入すると、3年の時には正力杯で3位になった。無差別で争われる全日本学生選手権では準々決勝で筑波大学1年の吉田早希に判定で敗れて5位だった。強化選手選考会では決勝で住友海上の恵本裕子に送足払の有効で敗れて3連覇はならなかった。アメリカ国際で国際大会初優勝を飾った。福岡国際では3回戦で韓国の鄭成淑に判定で敗れたが、その後の敗者復活戦を勝ち上がって3位になった。4年の時には正力杯の決勝で福岡大学3年の中橋治美に判定で敗れて2位だった。優勝大会では決勝で日体大と対戦して後に総合格闘家転ずる赤野仁美と引き分けるも、72kg超級の妹尾ひでみが二宮美穂に合技で一本負けしたためにチームは2位にとどまった。国体成年女子の部では妹尾とともに東京都の一員で出場して3位に入った。福岡国際では準決勝で世界チャンピオンであるベルギーのジェラ・バンデカバイエに掬投の効果で敗れるも、3位決定戦ではバルセロナオリンピック56kg級金メダリストであるスペインのミリアム・ブラスコに大外刈で1本勝ちして前年に続き3位になった。1995年には大学を卒業してプリティジャパン及び熊本ヤクルトの所属となるが、全国女子体重別では準々決勝で中橋に敗れると、敗者復活戦でも福岡工大附属高校2年の日下部基栄に敗れて7位にとどまった。なお、この当時の女子柔道界では松尾徳子と並ぶ数少ない美人選手とも評されていた。引退後は結婚して塔本姓となり、子供3人にも柔道を習わせているという。
津田塾大学学芸学部卒業。1985年、住友商事入社。1988年に退社し、フリーアナウンサーとなる。ファッション誌には、楠田枝里子司会の科学番組でレポーターを担当した三崎は、マスコミ志望だったがすべての局のアナウンサー採用試験に不合格になり、別の業種に就職したがキャスターへの思いは捨てきれず、事務所（オフィス・トゥー・ワン）に売り込み、キャスターの道へ。数々の番組を担当したあと「ザ・スクープ」のキャスターを務め、スカパーのCMを境に引退。
任侠映画『子守唄シリーズ』をヒットさせていたが、1973年の映画『仁義なき戦い 広島死闘篇』がこれまでのイメージをかえることとなる。配役は予科練出身のヤクザ・山中正治に決まり、セリフも全て覚えて撮影に入る直前だった。しかし狂犬のようなヤクザ・大友勝利を演じることが決まっていた北大路欣也が「大友は粗暴で下品すぎて、どうしても自分では演じられない。山中をやらせてほしい」と言い出したことから、プロデューサーの日下部五朗と宣伝担当者らは千葉を突然訪ね、「山中と大友を交代してもらえないか」と依頼してきた。『日本暗殺秘録』に続いて『広島死闘篇』の脚本を執筆した笠原和夫は、小沼正の一面を山中のキャラクターに取り込んでいたこともあり、東映と笠原は「小沼を好演して受賞した千葉に、山中を演じさせよう」とキャスティングしていた。このような経緯から千葉も、小沼と山中に共通点を見出して役作りしてきたため、初めは交代に難色を示した。ほどなくして深作欣二が会議で唯一「千葉に大友を演じさせたほうが、絶対おもしろくなる」と主張していたことを知り、似たような役を再び演じることは俳優として停滞するのではないかと再考し、「役作りし直すから、出番を少し後にずらしてほしい」と交代を了承した。この時、中島貞夫も「大友をやるべき」と説得しており、「千葉ちゃんはサクさん（深作欣二）ともよく付き合っていたけど、肝心なところでは僕の意見を聞いてくれた」と話している。北大路に役を譲ったのはこれが初めてでなく、1963年の映画『海軍』に続いて二度目であった。当時の千葉はブロマイドの売上げが俳優部門で4年連続No.1のアイドルでもあったが、過激なセリフに悩みながら「これまで良いと思ったものを全て捨てる」という姿勢で、サングラスを常時掛けて眼を隠し、唇を裏返しにして糊付けするなど、役柄にふさわしい演技・扮装を工夫した。そして作り上げた大友勝利はシリーズ中1, 2を争う名キャラクターとして人気をつかんでおり、後のヤクザ映画でも「『仁義なき戦い』の千葉真一さんがやった大友勝利のような」と影響を与え続け、ヤクザ役のひな型となっている。封切り公開されると千葉のイメージチェンジは話題となり、俳優座養成所1期生で千葉と何度か共演している岩崎加根子などからも絶賛され、それを聞いた千葉は「とても自信がついた。悪役の妙味を知ることができ、実に大きなものを与えてくれた作品だった」と語っている。大友勝利は人気キャラクターだけあって主人公にした企画が出され、『仁義なき戦い 頂上作戦』にも大友で出演する予定だったが、『広島死闘篇』と同時進行で『柔道一代シリーズ』以来、10年ぶりの格闘映画にクランクインしたため、『仁義なき戦いシリーズ』の再出演は実現しなかった。（⇒ #転機 ）多くのヤクザ映画を手掛けてきた俊藤浩滋は「役者でいうと高倉健タイプかな。（ヤクザ映画で）行動派を演じさせれば、ピッと光るものがある」と評している。