石塚英彦と振分親方の冠番組であり、毎回全国各地のグルメを堪能する番組である。しかしこの番組の特徴かつルールとして、原則、料理は一般の人が食べる1人前の普通盛り（おかず等も、それに相当する量）しか与えられない。そこで、じゃんけんなどの勝負を行い、勝者が敗者に対し好きな分だけ取り分け、残りは全て勝者が食べられるようになっている（例：海鮮丼であれば、切り身一切れだけを敗者に与え、残りは全て勝者が食べる）。そのため、勝負の前には「勝てば満腹、負ければ空腹」との表示がされる。ただし、高級な食べ物やエンディングを飾る料理の場合などは、敢えて意地悪をせずに勝者の提案で半々にすることもある。ゲストがいる場合は3人以上で勝負となり、この場合は1位から順番に好きなだけ取っていき、最後のほうになると殆ど残っていない状態を余儀なくされる。
越後 正一（えちご まさかず、1901年（明治34年）4月26日 - 1991年（平成3年）4月2日）は滋賀県出身の実業家、元伊藤忠商事社長・会長。戦後再発足した伊藤忠商事・初代社長・小菅宇一郎の後任者。「伊藤忠中興の祖」、「繊維相場の神様」とよばれた。
宣弘社作品では、『快傑ハリマオ』で海外ロケの準備に追われる船床定男の代わりに参加したのを皮切りに、『恐怖のミイラ』では別作品に参加していた船床に代わりメイン監督を担当、『ガッツジュン』では監督交代の橋渡しとして共同監督を担当、『シルバー仮面』では路線変更時を担当、などピンチヒッターとしての起用が多い。田村は「いつでもこんな役回り」と述べている。『アイアンキング』で主演を務めた石橋正次は、田村について包容力があり、好きにやらせてくれたと証言している。
西昌衛星発射センターの東側に位置し、発射するロケットの飛行経路に当たるため、しばしばロケットの残骸が落下してくる。1990年代初めから2010年代初頭までに20回近くの落下が見られた。
古代は楚の国があったと言われ、神農ともゆかりがあった。唐代に入り、湖南の名が使われ始める。1664年、清朝のもとで湖南省が成立した。19世紀半ばの太平天国の乱では、同省出身の曽国藩が湘軍を率いて鎮圧に活躍した。曽国藩だけでなく、清末の諸改革において譚嗣同や唐才常などの人材を輩出し、20世紀には中国共産党の中心となる毛沢東、劉少奇、胡耀邦などを輩出した。
北は湖北省、東は江西省、南は広東省と広西チワン族自治区、西は貴州省と重慶市に接する。長江中下流に位置し、洞庭湖の南に広がるため、湖南と呼ばれる。北部は洞庭湖平野、中部は丘陵地帯、南部は山岳地帯となっている。水稲生産が盛んで、中国の主要な米産地である。南の広東・広西両省区との間には南嶺山脈が走る。主な河川は長江で、湖南省内を貫く河川は洞庭湖を経て長江に流入する。洞庭湖に入る「湖南省四大河川」には、湘江、資江、沅江（げんこう）、澧水（れいすい）がある。その他の河川には、汨羅江（べきらこう）や、湘江の支流・瀟水（しょうすい）などがあり、いずれも水運に利用されている。
2014年、宝塚歌劇団創設100周年記念の第2弾として、花組公演・2014年2月7日 - 3月17日=宝塚大劇場、2014年4月10日 - 5月11日=東京宝塚劇場で開催。併演作はメガ・ステージ『TAKARAZUKA ∞ 夢眩』。
フィッツジェラルドは本作第6章の第1エピソードを書いた翌日の1940年12月21日、アルコール中毒からくる心臓発作で死去した。ハリウッドの映画界を舞台とした作品で、作品に登場するモンロー・スターは初期ハリウッドを代表するプロデューサーであったアーヴィング・タルバーグをモデルとしている。その後友人でもあった文芸評論家エドマンド・ウィルソンが、彼の書き残したノートを整理し、1941年に『The Last Tycoon』として出版した。フィッツジェラルドは、この作品のタイトルを『The Love of the Last Tycoon』としようと考えていたとされ、現在同名で言及されるのが普通である。フィッジェラルドは小説の題名に冗長なものをつけたがる傾向があり、代表作『グレート・ギャツビー』という題名にも最後まで反対していた。『グレート・ギャツビー』や『夜はやさし』をおさえて、本作を代表作にあげる者もいる。
その少年のような風貌からエル・ネネ（El Nene、坊や）というニックネームを持つ。16歳だった1966年、アリアンサ・リマからデビュー。アリアンサ在籍時の1966年と1970年にはプリメーラ・ディビシオンの得点王に輝いた。1972年にはコパ・リベルタドーレスで得点王となり、南米年間最優秀選手賞を受賞。1973年、スイス・スーパーリーグのFCバーゼルに移籍金9万7000ポンドで移籍。1973-74シーズンのUEFAチャンピオンズカップでは2得点を挙げた。1974年夏、ポルトガル・スーペル・リーガのFCポルトに移籍金20万ポンドで移籍。1979年、北米サッカーリーグ(NASL)のフォートローダーデール・ストライカーズと契約し、リーグ戦5シーズンで59得点を挙げた。1981年のロサンゼルス・アステクス戦では7分間でハットトリックを達成している。1984年にアリアンサ・リマに復帰し、ユナイテッドサッカーリーグ(USL)のサウスフロリダ・サンフォートラーダーデールを経て、1987年5月、アメリカン・サッカーリーグ(ASL)のフォートローダーデール・ストライカーズと契約。1988年にはタイトル獲得まであと一歩に迫ったが、ワシントン・ディプロマッツに敗れて優勝を逃した。ディプロマッツ戦後、ストライカーズはクビジャスを放出。1989年3月、マイアミ・シャークスと契約したが、8試合に出場してわずか1得点に終わり、7月3日に放出された。その後はオーストラリアに渡り、ゴールドコースト・リーグのミラマール・イルシオネスでアマチュア選手としてプレーを続けた。