三条宗近の子または孫と伝わり、長元年間頃に京都五条に住んだ。五条派の代表的刀工で、太刀2振りが現存する。子に国永、兼次、兼安（いずれも刀工）がいる。
父親は警察官で、父親の仕事の関係で秋田県に転居し、高校時代まで過ごす。1968年、演劇の勉強をすべく東宝芸能学校に入り、その後東宝演劇部に所属。1969年、『上意討ち』（明治座）で初舞台を踏む。1970年、TBS系の人気番組『柔道一直線』（TBS）の新レギュラーオーディションに合格しデビュー。翌年（1971年）には『ミラーマン』（フジテレビ）の主演・鏡京太郎役に抜擢（ばってき）され、一躍人気者となる。以後、テレビ・映画を中心に出演作多数。2006年公開の映画『ミラーマンREFLEX』（バップ）には、主人公の兄・影山恭太郎役で出演している。1989年から1993年頃までは芸名を「石田 新」とし、2007年10月、初の著書である自伝『さよならミラーマン』を出版する際に「石田 延之」（いしだ のぶゆき）に改名したが、再び芸名を本名に戻している。既婚で、一男一女あり。特技は柔道（二段）。2014年3月13日、大腸がんが発覚。肝臓などに転移する進行がんであり、さらに原発性の胃がんも同時に発症して治療中であることを明らかにした。2015年7月22日、尿管や腹膜などにがんが再発し、医師に余命20か月 - 30か月と宣告されたことを公表。その後も治療を繰り返しながらも仕事を続けていた。2019年6月13日15時47分、大腸がんからの多臓器転移のため、神奈川県川崎市の病院で死去。68歳没。同年8月3日にお別れの会が東京タワーメディアセンター・スタジオヴィーナスにて催された。
2015年（平成27年）4月1日、半導体商社のマクニカと富士エレクトロニクスの共同株式移転により設立された。2016年（平成28年）3月期の売上高は4,053億円で半導体商社として国内最大手である。
登山コースは複数あり、北側斜面を登る「夏山登山コース」と「ユートピアコース」が地元自治体により一般に紹介されている。夏山登山コースは佐陀川の源流となっている行者谷の西側尾根を登り、弥山に至るルートで初心者向きとされている。ユートピアルートは行者谷の東側尾根を経て、標高1,516mの三鈷峰付近にあるユートピア避難小屋に至るルートで、上級者向けとされている。弥山から三等三角点地点(1,709.3m)や剣ヶ峰、天狗ヶ峰(1,710m)を経てユートピア避難小屋に至る旧縦走路は、稜線が両サイドとも崩落しており通行が禁止されている。これは特に2000年に発生した鳥取県西部地震以降、山肌の崩落が激しくなって危険なためであり、死傷事故も発生している。これらの登山口まではJR米子駅やJR大山口駅から大山寺行きのバスが定期運行されている。また、自家用車で登山口付近まで行く場合、鳥取県立大山自然歴史館の近くに駐車場があり、米子自動車道の溝口インターチェンジから鳥取県道45号を経由しておよそ10kmである。
1627/8年3月、ニューイングランドのためのプリマス委員会のために、ウォリック伯爵が「マサチューセッツのプランテーションのためのニューイングランド・カンパニー」に与えた土地払下げ書に署名した7人の1人がエンデコットだった。当時のプリマス委員会は北緯40度線と48度線の間にある北アメリカで、イングランドによる植民地化を監督した親組織だった。エンデコットは最初の遠征隊を率いる者に選ばれ、50人かそこらの「開拓者と従僕」と共に、1628年6月20日にアビゲイル号に乗船して、新世界に向かった。彼らが組織した開拓地は、土地のインディアン部族から当初ナウムキーグと呼ばれたが、1629年にセイラムと改名されることになった。その地域は既に失敗したドーチェスター・カンパニーの開拓者達が占領しており、その中の数人がニューイングランド・カンパニーにも参加していた。この初期開拓者の集団はロジャー・コナントが率いており、ケープアンの開拓地（今日の グロスター近く）を放棄した後に移って来ていた。エンデコットは非公式にだが新植民地の総督に指名され、1629年に王室勅許が発行されるまで務めた。この時点でロンドンにある会社の委員会によってエンデコットが総督に指名されており、マシュー・クラドックがロンドンの会社の総督に指名された。エンデコットの責任は植民地を設立し、後続の開拓者が到着するのに備えることだった。1629年と1630年の冬はイングランドの冬に比べて難しいものであり、プリマス植民地から医療の補助に呼ばれた。大西洋の旅で病気になっていたエンデコットの妻がその冬に死んだ。エンデコットが遭遇したその他の困難さには、植民地の開拓者の間に起きた宗教的摩擦の初期の兆候があった（非国教派と分離主義者の分裂）。また、ウェサガセット植民地に失敗したトマス・モートンとの気まずい関係があり、放蕩的な慣習（メイポールとダンスを含む）はマサチューセッツ湾とプリマスの植民地では大半の開拓者が行っていた保守的ピューリタン主義にとって異端だった。エンデコットの総督としての初期にモートンが放棄した植民地の跡を訪れ、メイポールを倒させた。初期開拓者のある集団が、植民地指導者が設立した教会とは独立した教会を設立しようと望んだとき、エンデコットはその集団の指導者を即刻イングランドに送り返した。