古くは、玄米を発芽させ、玄米中の糖化酵素を利用して製造されていた。時代が下ると、発芽玄米より効率の良い麦芽が糖化酵素の供給源として利用されるようになり（麦芽水飴）、現在では、デンプンにシュウ酸を加え、加水分解した酸糖化水あめ、でん粉を酵素により加水分解した酵素水あめも製造されている。 シュウ酸は有毒なうえ酸味があるので、炭酸カルシウムを加えて水に不溶なシュウ酸カルシウムとしたのち、濾過して取り除く 。 酵素糖化水あめはブドウ糖が多く甘みが強い。 還元水飴というものもあるが、これは水飴を加工した糖アルコールを主成分とする甘味料であり、水飴ではない。酸糖化法で製造された水飴は、無色透明でほぼ水分と糖質しか含まないが、麦芽水飴は原料に由来するミネラル分がわずかに含まれ風味を有し、蜂蜜に似た琥珀色をしている。この色が飴色の由来である。発祥については、酒作りのためにデンプンを糖化したものを、有史以前より製造していたと見られており、日本では京都が発祥とする説もあるが、詳しい経緯や場所は今も不明である。
第4回ゴールデンラズベリー賞は、第56回アカデミー賞授賞式前日の1984年4月8日にカリフォルニア州ロサンゼルスのサード・ストリート小学校で発表・授賞式が行われた。
青森県出身。ドリマックス・テレビジョンの前身である木下プロダクションに入社し、アシスタントプロデューサー（AP）やアシスタントディレクター（演出補）としてキャリアを重ね、「ネバーランド」（2001年・TBS）で初演出、「ケータイ刑事 銭形舞」（2003年・BS-i）で初プロデュースをしている。「ケータイ刑事 銭形シリーズ」全シリーズの制作に携わっており、その縁から「ケータイ刑事 THE MOVIE2 石川五右衛門一族の陰謀〜決闘!ゴルゴダの森」（2007年）で初の映画監督を務めた。「ケータイ刑事 銭形愛」以降、BS-TBSの丹羽多聞アンドリウプロデューサーと組んだ作品が多い。将来の夢はロックミュージシャン。
田沢 幸治（たざわ こうじ、1970年10月6日 - ）は、TBSスパークル(旧ドリマックス・テレビジョン)エンタテインメント本部ドラマ映画部所属のテレビドラマ演出家、テレビプロデューサー、映画監督。血液型A型。
本路線の位置は、利根川河口に架かる銚子大橋と利根川河口堰（通称：逆水門）のちょうど中間に位置する河川横断道路で、周辺地域は利根川下流域の田畑が広がる平坦な土地である。
大半は利根かもめ大橋で構成される対向2車線の平坦で見通しの良い県道である。道路法の規定に基づき、茨城県内の神栖市矢田部（千葉県界） - 同（かもめ大橋入口交差点）間は、緊急輸送道路として機能を維持するため、災害発生時の被害拡大防止を目的に道路用地内に電柱を建てることが制限されている。
1994年（平成6年）4月1日、約8km下流にある銚子大橋の渋滞の解消や千葉県東総地域と茨城県鹿行地域との交通ネットワークの強化を目的として、起点を千葉県銚子市、終点を茨城県鹿島郡波崎町とする新規路線として認定された。利根川を渡河する利根かもめ大橋の建設中、絶滅危惧種ヒヌマイトトンボの生息域であることが判明し調査のため道路建設工事が一時中断された。約1年半後に工事が再開され、2000年（平成12年）3月18日に全線開通した。
千葉県銚子市小船木町の国道354号交点から利根川を利根かもめ大橋で渡り、茨城県神栖市矢田部の国道124号に接続する一般県道である。路線の大部分の区間は銚子新大橋有料道路となっている。路線名で終点を表す「波崎」は、平成の大合併により神栖市が発足する以前の旧自治体で、神栖町に編入された波崎町を由来とする。
サウスイースタンルイジアナ大学を経て、DBEのStal Ostrów Wielkopolskiに入団。2009年9月3日、大分ヒートデビルズに移籍。2010年1月16・17日の新潟アルビレックスBB戦では2試合で計84得点をあげ、週間MVPを受賞し、さらに1月の月間MVPにも選ばれる。2月27・28日の東京アパッチ戦でも、計87得点（28日はリーグ記録を更新する52得点）を記録して週間MVPを受賞。レギュラーシーズン50試合に出場し、1試合平均得点でリーグ2位の24.12得点を記録。11.7リバウンド、2.1スティールはリーグ5位。チームは最後までプレイオフ進出を争ったが、ウエスタンカンファレンス5位に終わる。オフに退団。bjリーグ2011-2012シーズン途中の2011年11月7日、秋田ノーザンハピネッツと契約。スリーポイントシュートを攻撃の中心とする秋田において、ゴールへのドライブができる選手として期待された。2012年4月22日の岩手ビッグブルズ戦では球団記録に並ぶ1試合42得点を記録するなどチームの得点源としてプレイしたが、2011-2012シーズン終了後に契約満了で退団。bjリーグ2012-2013シーズン途中の2012年11月、宮崎シャイニングサンズと契約。2013年2月に退団し、東京サンレーヴスと契約した。4月13日の埼玉ブロンコス戦において28得点、20リバウンド、15アシストでトリプルダブルを達成。翌日も32得点、13リバウンド、8アシストを記録して週間MVPを受賞した。シーズン1試合平均得点21.9得点（リーグ3位）、3.95アシスト（リーグ8位）、1.71スティール（リーグ10位）。2013-14シーズンも東京と継続契約。11月12日の埼玉ブロンコス戦で27得点17リバウンド3アシスト、13日も18得点14リバウンド8アシストを記録して週間MVPを受賞。同シーズン終了をもって契約満了で退団。