宋代史を研究する上での基本史料は『宋史』・『続資治通鑑長編』・『宋会要』の三つである。『宋史』は元のトクトによる編で、正史の一つである。『宋史』は分量は多いが、整理が行き届いていないという評がある。日本語訳についてはリンク先に一覧がある。部分的な訳はあるが、全訳はない。『続資治通鑑長編』は『資治通鑑』の体裁を引き継いで南宋の李燾が北宋史を編年体で纏めたものであり、高い評価を受けている。ただし部分的に宋本が現存するがほかの部分は散逸しており、現行本は四庫全書編纂時に作られた『永楽大典』からの輯本を基にしていて残欠部分が少なからず存在する。日本語訳は無いが、梅原郁が索引を出している。『宋会要』は宋代に関して制度・経済など紀伝体の「志」が受け持つ各分野ごとの歴史を纏めたものである。北宋・宋綬らによって最初の宋会要が編纂されて以降、南宋に至るまで何度か宋会要の編纂が行われている。『宋史』が使用できなかった史料からの文章も多数あり、宋代史を研究する上で欠かすことは出来ない。ただし一度散逸しており、現行本は清の徐松らによって作られた『永楽大典』からの輯本である。日本語訳は無いが、宋代史研究委員会から目録・索引が出ている。首都・開封に関する記録は『東京夢華録』・『清明上河図』という詳細を綴った史料がある。また、北宋から南宋にかけての戦乱を記録した史料として確庵の『靖康稗史箋証』が存在し、靖康の変とその被害・連行された宋人達の行方について、自身の調査や当時の宋・金の一次資料を比較検証しつつ描写しており、その史料価値は高いとされる。
首都・開封の大通りには酒楼・飯館・茶肆・点心舗が多数軒を連ね、その数は酒店だけで3000を超え、合わせると万を超えたという。店に入ると行菜と呼ばれる給仕が箸と紙を持って注文を聞きに来る。この時、熱い・冷たい・脂の多少など好みを細かく注文することも出来る。注文を間違った場合には店主の叱責を受け、減俸や酷い場合には首になったという。また店で出す料理以外にも、碗などに料理を入れて持ってくる物売りが出入りしたが、押し売り気味に売ることもあったようである。士大夫や富豪の通う、正店と呼ばれる72の高級酒楼には妓女が付き物で、最大級の任店には数百人の妓女が居り、正店の多くは風流な庭園を設けていたという。また妓女にも流しの妓女がおり、店の中に勝手に入って勝手に酌をして後から料金を請求したという。大きな料理店を分茶といい、これが総合レストランとすれば、各種の特別な料理を出す「素分茶」・「川飯店」・「南食店」・「瓢羹店」などの専門店もあり。それぞれ、素分茶は精進料理、川飯店は四川料理・南食店は江南料理、瓢羹店は羹（スープ）料理を専門とした。当時の家庭では、脚店から出前を取って自宅で料理しないことも多かったという。
宋以前の酒は主に米・黍・高粱から造られたが、宋代の酒造は他にも粟・小麦・大麦など原料が多様化し、中でも庶民に好まれたのが今もある清酒の白酒である。都市や鎮市などの居住地区には酒舗があり、客商や住人を相手に小酒が（春から秋まで熟成）5～30銭の26等級、大酒が（春から翌夏まで熟成）8～48銭の23等級に分けられ販売されていた。
長年に渡り数多くのレスラーを輩出しているアノアイ・ファミリーの一人で、伯父に当たるワイルド・サモアンズのアファ・アノアイ、シカ・アノアイ兄弟にトレーニングされ1984年にデビュー。コキーナ・マキシマスのリングネームを名乗り、末期のAWAやアラバマのCWFを転戦。1988年8月にグレート・コキーナのリングネームで新日本プロレスに初来日。以後主にワイルド・サモアンこと従兄のサムラ・アノアイとの新日版サモアン・スワット・チーム（オリジナル版はサムラ・アノアイとソロファ・ファトゥ）で活躍。巨体かつ若年でありながら抜群のレスリング・センスを持っており、当時の新日現場監督の長州力からも高い評価を受け重宝された。1992年、ビンス・マクマホンに招請されてWWFと契約。「日本の大相撲の元力士で、親方を殴り倒したために廃業を余儀なくされ、ホームレス同然の生活をしていたところをミスター・フジにスカウトされた」というギミックで、ヨコズナなるリングネームで登場。ミスター・フジがマネージャーを担当し、（この当時WWFがステロイド問題でバッシングを受け、マッチョ系レスラーの重用を以前より控えていたこともあって）一躍トップレスラーの仲間入りを果たした。赤いサポーター・パンツの上にまわし風のモノを着用し、入場時には「逆鉾」などと書かれた浴衣を着て、髪の毛は結んだ程度で大銀杏とは程遠い粗末な出来で日本人には違和感のあるキャラクターだったが、体重200kgを遥かに超える巨体から繰り出す「バンザイ・ドロップ」を必殺技に、反日感情を煽ったヒールとして活躍。1993年1月のロイヤルランブルを制し、4月4日のレッスルマニア9においてブレット・ハートから勝利を収めWWF世界ヘビー級王座を初獲得。そのわずか数分後にはハルク・ホーガンに敗れてベルトを失うも、6月13日のキング・オブ・ザ・リングにてホーガンから王座を奪還。翌年のレッスルマニア10まで9か月間王座を守り続けるが、その日二度目の防衛戦（一試合目の相手はレックス・ルガー）となったブレットとの再戦でリベンジを許し王座陥落。その後はブレットの弟オーエン・ハートとの異色タッグなどで活動し、WWF世界タッグ王座も獲得。アメリカでの悪役人気を受け、日本にもヨコズナとして来日し、1994年のWWFマニア・ツアーや1995年のWARのリングで本物の元幕内力士でもある天龍源一郎と対戦。以降もジ・アンダーテイカーやショーン・マイケルズを抗争相手に大物ヒールとして活躍を続ける一方、デビュー当時から増え続ける体重を止めることができず、ついには約350kgという超肥満体となりWWFから減量のための出場停止を命じられる。しかし、大学病院に入院してまで行ったダイエットに失敗、1997年1月にWWFを解雇された。イギリス遠征中の2000年10月22日、ロンドン市内のホテルで急死した。肥満による心臓の狭心症が死因とされている。34歳没。2012年、WWE殿堂入りが実現。インダクターは従甥のウーソズ（ジミー・ウーソ&ジェイ・ウーソ）が務めた。