東南アジアでは食用として、各種のコオロギが市場で大量に売られている。一方、大型種は食用や民間療法の薬として利用されることもある。日本では20世紀後半以降一般的ではなくなったが、21世紀に入ってもこれらの利用が行われる地域は世界各地に存在する。国際連合食糧農業機関は2013年、昆虫食は食料・飼料危機の特効薬たりえると発表しているが、2014年創業のアメリカのベンチャー企業Exo (企業)は、クリケットフラワー （cricket flour）と呼ばれる、コオロギの粉末を原料としたプロテイン・バーを開発・販売し、『料理通信』の報道によれば注目を集めているとされる。
日本ではコオロギは身近な昆虫の一つで、『枕草子』の昔からその鳴き声を趣があるものと捉えていた。日本で多く聞かれるコオロギは「コロコロ…」「ヒヨヒヨ…」などと表現されるエンマコオロギだが、童謡『蟲のこゑ』に登場するコオロギの鳴き声は「キリキリキリキリ」という擬態語で表現されており、カマドコオロギだといわれる。また、ビートルズのアルバム『アビイ・ロード』に収録されている楽曲ユー・ネヴァー・ギヴ・ミー・ユア・マネー（You Never Give Me Your Money）には途中で音が途切れていたのだが、カウベルとコオロギの鳴き声のサウンドエフェクトが入り、次曲サン・キング（Sun King）へのつなぎとなっている。
鼓膜をともなう進化的な耳を持つ点で、他の上科と区別される。キリギリス亜目の鼓膜の獲得は多系統的であり、キリギリス科 Tettigoniidae 等も独自に鼓膜を獲得しているが、構造や場所などにより区別でき、また、コオロギ上科の単系統性が確認できる。
コオロギ上科の多くの種では、同種、同性であっても、環境その他の影響により前・後翅が長く発達し飛翔することのできる長翅型と、それらが短く飛翔できない短翅型が出現する。これらの違いは、その個体が生育するうえで被ったストレスに関係があることが実験により確かめられている。幼虫時に脚や尾毛等の付属肢（特に脚）を切断したり、高温や低温にさらして飼育すると、その個体は短翅型として羽化し、一方、完品のまま適温範囲内で成長した個体は長翅型として羽化する。また、長翅型として羽化して直後に脚を失うと、飛翔せずに後翅を脱落させ飛翔能力をすみやかに放棄する。これらのことから、コオロギは、体にストレスを受けると、体内のホルモンが、長翅による飛翔という冒険的行動をその個体に控えさせるよう働くと考えられている。
体色は黒〜茶色のものが多く、太短い円筒形か紡錘形の体つきをしている。頭部には体長以上はある毛髪状の触角を持つ。また、尾端にも後ろ向きに2つの尾毛があり、これも触角同様周囲の様子を探る感覚器である。脚の中では後脚が特に長く太く発達し、移動や逃走の際には後脚を利用して跳躍するものが多い。また、前脚脛節のつけ根に耳を持ち、これで周囲の物音や他個体の鳴き声を聞き取る。成虫には翅があり、翅を使って飛翔する種類がいる。その一方で前後の翅が鱗状に退化したものや全く消失しているものもいる。オス成虫の翅にはやすり状の発音器や共鳴室があり、発音器をこすり合わせて「鳴く」ものが多い。翅を使って鳴く種類のオスとメスを比べた場合、メスの前翅の翅脈は前後に直線的に伸びるが、オスの翅脈は複雑な模様を描く。中にはメスに翅がなく、オスに鳴くための前翅だけがあるカネタタキのような種類や、オスは羽化後に後翅が取れてしまう種類もいる。樹上性の種類の中には、立派な翅があるにも関わらず雄も全く鳴くことが出来ないものも少なくない。メスの尾端には長い産卵管があり、産卵の際に土中や植物の組織内に産卵管を差しこむ。地上性-半地上性の多くの種類は他のバッタ目昆虫に比べ胸に柔軟性があり、頭さえ通ればその隙間をくぐり抜けてしまう。しかしスズムシのようにこの特技を持ち合わせていないものもいる。
天徳山長徳禅寺は、臨済宗妙心寺派（本山は京都市右京区花園）に所属。いわゆる禅宗である。現在、日本に現存する禅宗の系統には、他に曹洞宗と黄檗宗がある。長徳禅寺は安土桃山時代・天正11年（1583年）創建とされているが、昭和47年（1972年）11月兵庫県加古郡役所発行の加古郡誌によれば、天正2年（1574年）開創と記されている。現住職で第十六代目である。山門は、享保4年（1719年）建立である。本尊は、釈迦牟尼仏で、脇侍に阿難尊者と迦葉尊者の三尊仏を配す。平成7年（1995年）1月17日の阪神・淡路大震災で、長徳禅寺も被災したが、平成17年（2005年）5月、約10年をかけて本堂等の大改築を完了し現在のように整備された。 本堂は、客殿様式で京都の専門大工（堂宮大工）上宗建設により、臨済宗らしい簡潔で上品な方丈となっている。山門は、震災前は南側にあったが、現在は東面に同大工により解体修理移築されている。また、当山鎮守を祀る愛染明王堂も震災で半壊したので取り壊し、現在は本堂奥の位牌堂に鎮座する。愛染明王が鎮守として祀られているのは珍しい。他に、寺紋は「三葵」で、徳川家の御朱印札が存在するが、先に述べたように詳細は不明である。