2019年現在、日本の航空会社では日本航空、全日本空輸（エアージャパンとの共通事業機材）、AIRDO（旧・北海道国際航空）の3社で使用されている。過去には日本アジア航空と南西航空（現・日本トランスオーシャン航空）、スカイマークでも使用されていたほか、レキオス航空が導入を計画していたものの実現されていない。日本航空は767-300のローンチカスタマーである。全日本空輸は767を大量に導入し、その数は世界第2位に達している。全日本空輸、日本航空、北海道国際航空の-200はすでに全機が退役している。-300も初期に導入された機体は製造から20年以上経過しているものもあり、全日本空輸も日本航空も経年機は787などによる置き換えが順次予定されている。日本航空は2009年から、全日本空輸はAIRDO移籍分を除いて2012年から退役が始まったものの、787の製造遅れや相次ぐトラブル発生のため置き換えは遅れ、全日本空輸と日本航空はボーイングと交渉の末に-300を発注している。これは事実上のボーイングによる納期遅れに対する補償となり、全日本空輸の機材に限っては全機ウィングレットを装着して納入された。なお、このうち1機は767の製造1000機目となる機体（JA622A）である。日本航空の機材も6機に対してウィングレット装着を決めていたが、その後は9機にウィングレットを装着した。エンジンは日本航空がプラット・アンド・ホイットニー JT9D-7Rシリーズ、全日本空輸がゼネラル・エレクトリックCF6-80シリーズを採用したが、JT9Dエンジンの生産中止に伴い、日本航空も1994年以降の機体は747-400にも使用しているCF6-80シリーズに変更している。一方、航空自衛隊では、767初の軍用型として、早期警戒管制機に改造したE-767を4機導入した。また、空中給油機としてKC-767を4機導入した。
ボーイングの旅客型→貨物型への中途改修 (Boeing Converted Freighter) プログラムで、767-300ERの中古機を基に改修される。改修はシンガポールのSASCO（STアビエーション・サービス社）のシンガポール工場が担当する。ローンチカスタマーは全日本空輸で、2005年に自社の中古機の767-300ERの7機をベースに発注（当初は3機発注、4機オプションだったがその後追加装備分も正式発注）した。改修第1号となったJA8286の改修作業は2007年に開始した。改修内容は、旅客型の内部機材と内装の取り外し、メインデッキ周辺機材、および貨物口の側面設置、メインデッキ床の張り替え、耐9-G 貨物障壁、貨物処理新システム、最大離陸重量の改善、およびその他の装備・性能向上である。完成後初飛行は2008年4月9日で、翌4月10日に試験飛行を兼ねてアメリカ、シアトルまでの無着陸飛行をしながら、各種試験項目を実施した。その後FAAから認証を得て、5月26日再びシンガポールのSASCO（STアビエーション・サービス社）への長距離飛行を行い、6月16日に全日本空輸に引き渡された。
767-300ERの貨物専用型。1993年1月15日にユナイテッド・パーセル・サービス (UPS) が30機を確定発注し、計画が正式ローンチした。窓やドアの一部撤去などのほか、操縦席に従来の補助席（ジャンプシート）2名分に加え、荷主用ジャンプシートも追加され計3名分を設け座れるようにしている。一部機材で、先述のB767-300ERと同じくブレンディングウィングレット装着も行なわれている。
『日本書紀』によると、稚媛は当初、吉備上道臣田狭の妻であり、田狭との間に兄君と弟君の二人の息子を儲けていた。ところが、田狭が妻の美しさを友人たちに自慢して語るのを雄略天皇が耳にしたため、田狭が任那の長官として朝鮮半島に派遣されている任期中に、天皇は稚媛を妃にしてしまった。このため、田狭は新羅と組んで叛乱を起こし、新羅征伐と、百済に「手末才伎（たなすえ の てひと）」を求めてやってきた次男の弟君をそそのかして味方につけようとした。弟君はこれが原因で、妻の樟媛によって暗殺され、寝室に埋められて死体を隠匿されてしまった、と伝えられている。そうこうしている間に、稚媛は雄略天皇の二人の皇子を生み、このうち末の星川稚宮皇子を皇位につけることを願うようになった。しかし、白髪皇子（しらか の みこ、のちの清寧天皇）が立太子されてしまった。雄略天皇は遺詔の際にも、「星川皇子は悪いことや道理に反したことばかりして、兄弟の道におとっている。子供のことは父親が一番よく知っている。たとえ、星川皇子が志を得て、ともに国家を治めたとしても、辱めを臣や連らにあまねくし、庶民につらくあたり害を与えることだろう。悪い子孫は国民にはばかられ、よき子孫は大業を負担するのに堪えられるものだ」と言い残している。しかし、それでも稚媛は諦めきれず、「天下之位（たかみくら）登（し）らむとならば、先づ大蔵の官（つかさ）を取れ」と星川皇子に言った。星川の兄である磐城皇子は、「皇太子は私の弟だけれども、どうやって欺くことができようか（いや、できまい）。やるべきではない」と忠告したのだが、星川皇子は聞かずに、母親の言う通りにして、大蔵の役所を占拠し、外門をとざし閉めて敵に備え、官物を自由に扱った(略奪をした）。大伴室屋大連（おおとも の むろや おおむらじ)は天皇の遺詔に従い、東漢掬直（やまとのあや の つか の あたい）に言って、大蔵を取り囲んで放火し、星川皇子を焼き殺してしまった。このときに稚媛も、もう一人の息子である兄君ともども焼死してしまった、と伝えられている。政略に翻弄された、悲劇の人生であった。この時、稚媛の一族である吉備上道臣たちは水軍40艘で来援しようとしたのだが、稚媛たちが火あぶりにあって殺されたと聞いて、引き返してしまった。即位前の清寧天皇は、吉備氏の治めていた山部を没収した。以上が、巻第十四、巻第十五に収められている物語である。この叛乱は、『書紀』の年代を信じるのならば、西暦479年に起こった、と推定される。