楽曲提供や音楽プロデュースと並行して、TM NETWORK、globe、GABALLなどの音楽ユニットのリーダーとしても活動する。ユニットの一員としての活動はレコード会社のディレクターや芸能事務所に任せるのではなく、飽くまでもメンバーによる提案・主導で行い、マネジメントスタッフもそれを可能に出来るほどの柔軟性のあるスタッフが配置された。ライブ活動にもプロデューサーとして一歩引いた目線で指揮するより、ミュージシャン・舞台監督として現場で直接指揮しながらメンバーとして参加する。それは自分を含むメンバーの顔を覚えやすくし、一定の印税が確保され、所属事務所の経費・交通費・宿泊代・公演活動に割くスケジュールの削減にもなった。他に所属している人数の多いバンドにかかる固定給との差額はレコーディング費用・衣装代に回している。「シンセサイザー・シーケンサーが発達すれば、演奏はやがてコンピューターの役割になる。しかし、曲作りとボーカルは人間の役割だ。だったらフロントマンは作家とボーカリストで事足りる」という発想から、5,6人の大所帯のバンドより少人数の音楽ユニットを志向している。より高い演奏レベルを求め、どんなジャンルやビートにも対応できるようにドラマーやベーシスト等起用するその生楽器を専門とするスタジオ・ミュージシャン・バックバンドを楽曲・プロジェクト毎に変える様にしている。基準は「その時一番上手な人」であり、それは固定メンバーの腕・成長具合で起こるトラブルを未然に防ぎ、企画に関わる人数が多くなった時の金銭的なリスクを回避した。小室は「TM NETWORKの活動の延長線上であり、突き詰めると僕の関わる企画の全てがTM NETWORKでの試みが原点である」「どのユニットも、必要なアーティストやスタッフを集めて、自分のやりたいアイディアを形にするのが共通点」「僕がメンバーになることで、歌詞・サウンド・メンバーのキャラクターがストレートで生々しくて、色濃くなります」「プロデューサーからミュージシャンに戻れる場所」「音楽ユニット自体がプロジェクト・イベント・新しいサウンドの実験室であり、活動第1弾としてシングルを出し、それをコンセプトにしたアルバムを制作した後、最終的にはアルバムをテーマにしたコンサートを行うのを早めに展開して、『このプロジェクトはここまでで終了』と区切るのが基本である。こうしないと、僕も他のメンバーも今後どう進んだらいいのか困ってしまう」と語っている。
劇伴を制作する際は、映像との兼ね合い等色々な条件の中で「如何に自分のエゴを出すか」を考えながら制作している。そのため一応監督の話は聞きつつもあまり気に留めず、全ての映像をテレビに起こして、視聴者になったつもりでリモコンを持って画面を見ながら即興で曲を付け、映像のタイミングを確認しながら手直しする。こうして好き勝手に解釈して作った曲を10曲程コンサートの要領でスタッフに聞かせて、どのように「視聴者が感動できるか」をテーマにしながら、更にスタッフと一緒に相談して磨き上げていく。楽曲を提供すればそれで終わりではなく、監督・映像・BGMのイメージが少しでもずれていたら、それがどんな段階でも何度でも修正する。場合によっては新曲を書かないといけないため最終的な編集作業まで利害関係なしに1スタッフとして責任を持って、最新鋭の制作システムをもって締め切りまでに如何に磨いていくかを考える。「ドルビーサラウンドに対応していない」等の最悪な状況やシステムの状態の映画館でもまずまず聞ける音色を別に作るため、小室の意向だけで終わらせることができない。商品としてまとめる場合には劇場公開版とは全く異なるミキシングを施す。ただ、小室は後に澤野弘之に「ワンフレーズのメロディでも耳に残る楽曲を作りたいから、どうしても監督の希望より音が立つ方向に物を考えてしまうので、僕はサウンドトラックの仕事にはあまり向いていない。やっぱり『好きにやってほしい』とオーダーされて作ったサウンドトラックが、世に出て残っている」と述懐している。
身長164cm、体重64kg。三人兄弟で、兄と姉がいる。兄とは誕生日が同じである。かつては「幕末てんぐ」というコンビを組んでいた。その当時の相方の本名を解散間際に知り、普段聞いていた名前が芸名だった事に驚愕。解散後、芸人廃業状態で2年間のアルバイト生活を経て、「ポートボール守谷」の芸名でピン芸人としての活動を開始。しかしある日、携帯の姓名判断ソフトでその芸名を調べたところ、大凶で「沈んでいたら、一生浮かび上がれません」と書かれていたため、現在の芸名に改名。サンキュー守谷と守谷日和の2つの案があったが、周囲の反対を押しのけ、守谷日和を選ぶ。元潜水士で、一級小型船舶操縦士とNAUIダイブマスターの資格を持つ。専門学生時代、ドルフィントレーナーになるべく静岡のあわしまマリンパークという水族館に一週間の実習に行き内定をもらったが、その一週間の間にホームシックにかかり断った。NSCに入学する前は、USJのジョーズというアトラクションのメンテナンスダイバーとして2年半働いていた。この頃から急に体毛が濃くなり始めた。見た目がゴリラに似ているとよく言われているが、昔はよく逆ナンされていた。本人曰く、若い頃は森田剛に似ていた。部屋が汚いらしく、夏場以外はずっと愛用しているはんてんがあるが、滅多に洗濯しない為鹿の死骸の臭いがすると言われている。好きな食べ物はにらとポテトチップスと白飯。好きなタイプは目を頑張ってる人。趣味はポテトチップスとサッカー。特技は素潜りと三点倒立。Whiteberryの「夏祭り」を、口を動かさずに歌うことが出来る。バナナが好きだと思われがちだが、実は好きな果物は桃と梨である。好きなアーティストはTHE YELLOW MONKEY。baseよしもと→5upよしもとに出演していたが、2014年2月に卒業。2014年8月28日に、なんばグランド花月での初単独ライブ『守谷have a dream 〜NGK日和〜』が開催された。開催発表後から当日まで、毎日単独の宣伝用のTシャツを着て、自転車にも宣伝用ののぼりを付けて生活していた。THE ORAL CIGARETTESの「Mr.ファントム」という曲を流しながら汗を拭き続けるネタがある。俳優の松風ホトトギスというキャラに扮するネタがいくつかある。単独ライブ「激情ウホウホ」以来、単独ライブに度々登場している。ドラマ以外にもアクション映画、時代劇、Vシネマ等幅広く活躍しているという設定である。ロイヤルホストでネタ作りをすることが多い。お笑い芸人で構成された演劇ユニット「ギャーギャーギャー」のメンバーである。最近はお芝居の公演に出演することが多く、鞄の中に常に台本が入っている状態である。オールザッツ漫才2016の「輝け！ニュースターバトル」に出場し、落選したが、途中からネタ組に参戦。「女キャッチャー」のネタで、本来のネタ組芸人との対決を次々と制した末に、「フルスイング王決定戦」で優勝した。女キャッチャーの名前は、”美”しく”捕”球すると書いて「美捕」。43歳。所属チームは「阪神メスタイガース」。弁天町でスナック「インサイドワーク」を経営している。座右の銘は「絶対綺麗になってやる」。最近は穴芸という、お尻の穴を探してもらう芸を披露する。