東京都葛飾区の裕福な家庭に生まれるも、小学一年のとき、父の経営する「石橋化成」が倒産。板橋区成増へ移住（夜逃げ）する。それ以降は極端な貧乏生活を強いられる。高校の同級生・木梨憲武と貴明&憲武を結成。所ジョージ司会の『ドバドバ大爆弾』に出場するも、あと一息のところで賞金72万円を獲り逃がす。その後も木梨と共にコンビとして『お笑いスター誕生』など素人参加番組に出演。単身で『TVジョッキー』の「ザ・チャレンジ」にも出演。1982年4月、「お笑いスター誕生!!」で念願の10週勝ち抜きでグランプリを獲得した。プロデビュー後2、3年は下積みの日々を過ごしたが1985年頃から売れはじめる。1988年、元モデルの前妻と入籍。1989年には娘で女優の石橋穂乃香をもうけるも、1998年に離婚。1998年、女優の鈴木保奈美と再婚、後に鈴木との間に娘を3人もうける。2005年、『MLB主義』で共演した牛島和彦が監督を務めていた横浜ベイスターズのエグゼクティブ・アドバイザーに就任。2010年、コンビ結成30周年を迎える。2012年秋、憧れの先輩でもあるビートたけしと『日曜ゴールデンで何やってんだテレビ』でレギュラー番組初共演した。現在もソロの番組やCMに出演中。2013年の夏頃からは老眼鏡をかけていることが多い。2016年秋に、MCを務めたTBSテレビで放映された『オール芸人お笑い謝肉祭'16秋』の放送内容について視聴者から抗議の声が大きく、放送倫理・番組向上機構（BPO）が同年10月25日に審議入りしたことが報道された。2018年4月、『石橋貴明のたいむとんねる』の放送が開始。フジテレビでのソロレギュラー番組は「第4学区」以来である。その他コンビとしての略歴はとんねるずを参照のこと。
1946年、FCトルペド・クタイシはクタイシ自動車工場を基に創設された。1949年、グルジアSSR選手権で優勝した。1959年、FCロコモティヴィ・クタイシと合併した。1962年、ソビエト連邦サッカーリーグに初めて参加した。1990年にグルジア全国選手権が始まったとき、クラブはFCクタイシに改称した。1999年から2002年までの4年間はクラブの歴史で最も成功した時期であり、ウマグレシ・リーガ3回、サカルトヴェロス・タシ2回の優勝を飾った。また、2002年にトルクメニスタン・プレジデンツカップで優勝し、グルジア独立後にグルジアのクラブとして初めて国際大会で優勝を果たした。2007年、財政問題により、2部のピルヴェリ・リーガに降格した。2008-09シーズンは市政府がスポンサーに付き、FCトルペド2008の名前で活動した。2010年にWissol Petroleumがスポンサーに付き、FCトルペド・クタイシの名前が復活した。
吉田美奈子、シリア・ポールらによって歌われてきた「夢で逢えたら」のカバーである。作詞・作曲者の大瀧詠一をスーパーヴァイザーに迎えて制作された。「夢で逢えたら」は1976年に吉田美奈子が歌って以来、約20〜30組のアーティストによって歌われてきたが、一度もチャート入りしたことはなく（大瀧詠一談）、ラッツ&スターは発表から約20年にして初めて「夢で逢えたら」を大ヒットさせることとなった。間奏にセリフが入っているが、吉田版のセリフとは異なっている。セリフを担当したのは田代まさしである。このシングルを皮切りに1996年限定で活動を再開、全国ツアーを敢行し、『NHK紅白歌合戦』（第47回）に初出場した。2008年12月11日からは、メンバーの鈴木雅之と桑野信義の出身地の東京都大田区にある京浜急行電鉄京急蒲田駅において、接近メロディとして使用されている。編曲は塩塚博が手掛けた。
願正寺は城下の旧高木町・現呉服元町に所在する浄土真宗（西）本願寺派の寺院で、建立は1600年（慶長5年）関ヶ原の戦いの直後である。関ヶ原にて西軍に属した鍋島勝茂は、読みが外れ敗北、徳川家康の信を失う。この戦いに際して鍋島氏は、西本願寺の准如に勝茂の妻女や龍造寺高房の身辺保護を依頼していた。決戦の後勝茂は、小城郡晴気村（現小城市）出身の僧侶、円光寺元佶を通じて家康に陳謝し、立花宗茂の討伐を条件に赦免を受ける。そして帰国後間もなく、准如と西本願寺への恩に報いるため、願正寺を建立した。このとき、佐賀藩領内の浄土真宗寺院を全て西本願寺派に転派させるとともに、願正寺の配下に置く措置も執った。西本願寺派内において肥前国の法頭職（拠点）に指定された願正寺は、慶長年間より、領内の浄土真宗門徒に対し「開山番料」という名の銀銭の徴収を開始した。集められた資金ははじめ願正寺から西本願寺に納められていたが、1721年（享保7年）までに願正寺が直接受納することが認められた。初めは納付率が高かったものの次第に滞納が増加し、明和年間には藩が末寺に対して番料の一時建て替えなどを指示、また大庄屋などの町役人・村役人を徴収にあたらせるなど、徴収に力を入れていた。なお、願正寺の鐘楼は1696年（元禄9年）旧8月から1854年（安政元年）旧5月まで、城下の市民に広く時刻を知らせる時鐘として用いられた。1753年（宝暦3年）の記録によると、2人が昼夜交代で勤務し、日中の明六ツ（午前6時）から暮六ツ（午後6時）（いずれも不定時法）までの間鐘を撞いた。宝暦年間頃、鐘楼堂は傷んで建て替えが必要となり藩に願書を出している。のち、藩の許可を得て境内で万人講（富くじ）を開催して資金を集め、1768年（明和5年）8月にようやく建て替えられている。その後、鐘自体の劣化が進んで音の響きが悪くなり、1854年から時鐘は白山町の龍造寺八幡宮で撞くようになった。