ルテティアからリールボンヌへと通じるカエサルの道（fr）が交差する所に、サン＝トゥアン＝ロモヌのまちができた。サン＝トゥアンとはダゴベルト1世の助言者でルーアン司教であった聖ウアンに由来する。683年、聖ウアンの遺体はこの地で一晩を過ごした。12世紀のロモヌには、サン＝ラザールのハンセン病病院があった。18世紀まで、この地はモービュイッソン（Maubuisson）と呼ばれていた。村は政治的にも軍事的にもポントワーズに依存していた。実際、ブランシュ・ド・カスティーユが建てたモービュイッソン修道院の周りに村はあり、経済活動は医療と信仰で発展していった。19世紀半ば、サン＝トゥアン＝ロモヌは農村から都市への人口移動で活気付いていた。パリ＝ポントワーズ間の鉄道路線開通の恩恵も受け、第一次世界大戦前夜には人口3000人に達していた。第二次世界大戦後、住宅危機によって多くの集合住宅が建てられ、1970年代からセルジー＝ポントワーズのニュー・タウンが誕生した。
1170年、Odo de Eleemosynaの名が記された。l'Aumoneは封土の名称であったが、この名前をどこにも見つけることができない。同時代にはVilla S. Audoeniの名が見つかっている。15世紀のプイェ教区の公文書にCuratus S. Audoeni juxta Pontisaramが記されている。1486年にはCapellanus S. Hilarii infra metas Parochiae S. Audoeni juxta Pontisaramの記載がされている。
オワーズ川の左岸、ポントワーズの対岸に位置する。元々は農村であり、1860年代以降は労働者のまちであった。現在は自治体間連合セルジー＝ポントワーズを構成するニュー・タウンの1つである。1980年代半ば以降、サン＝トゥアン＝ロモヌはヨーロッパ有数の規模のビジネス・パーク所在地である。
節足動物では、分類群によって異なるが、消化管の入り口のすぐ後ろに一対か二対の左右に並ぶハサミのようになった構造があり、これを顎と呼んでいる。顎は消化管の入り口を広げるものではなく、したがって噛むのは顎で挟むだけで、それによって食いちぎったりすりつぶしたかけらを消化管に送り込む。噛む仕組みについては、軟体動物、環形動物もほぼ同じである。クモ類やアリジゴクなどでは、噛むことで顎を突き刺して、そこから消化液を注入し、消化したものを吸い取る。
噛むとは、対を成している、固くて可動の顎の間に何かを強く挟む動作をさす。そのような顎をもっているのは、脊椎動物の大部分のほか、節足動物の大部分、軟体動物の頭足類、環形動物の多毛類、その他に見られる。脊椎動物では顎の骨が関節をもって上下に動くことで、消化管の入り口を開き、口腔として使うところに特徴がある。それ以外のものでは、顎は左右から挟み、食いちぎるための仕組みである場合が多い。
神奈川歯科大学の斉藤滋が食文化史研究家永山久夫とともに古代から現代までの食事から卑弥呼（弥生時代）、紫式部（平安時代）、源頼朝（鎌倉時代）、徳川家康（江戸時代初期）、徳川家定（江戸時代中期）、昭和10年代庶民、現代食の食事を復元し学生に食べさせ咀嚼回数と、食事時間を計測した。卑弥呼食は3990回噛んで食べきれず、紫式部食は1366回、源頼朝食2654回、徳川家康食1465回、徳川家定食1012回、昭和10年頃庶民食1420回、現代食620回という結果が出た。紫式部や徳川家定、現代のように戦争がなく、食生活が豊かになると噛む回数が減ることが伺える。
以前から右耳の突発性難聴を患っていたが、2014年10月27日まで大阪松竹座で公演していた舞台『GOEMON 石川五右衛門』の千穐楽後、立ち上がるのが困難なほどのめまいを訴えたため11月6日に都内の病院に検査入院したと、今井のソロラジオ番組『今井翼のto base』に代理出演した滝沢秀明が伝える。その後メニエール病であることが判明し休業を余儀なくされ、音楽番組やラジオ番組の出演をキャンセル。12月7日に退院はしたものの、12月10日から出演予定だったタッキー＆翼のコンサートツアー「Two Tops Treasure Tackey&Tsubasa Tour 2014」も回復叶わず休演することが発表され、コンサートは滝沢が1人で“デュオ仕様”のまま行われた。その後12月18日深夜の『今井翼のto base』でラジオ復帰し、12月31日のジャニーズカウントダウンライブで歌やダンスを披露しステージ復帰を果たした。2018年3月28日、メニエール病再発で入院。治療に専念するため、無期限の芸能活動を休止することを発表した。6月に大阪松竹座で上演予定だった主演舞台・音楽劇「マリウス」は降板。パーソナリティーを務める『今井翼のto base』は、3月22日放送分をもって終了することになった。「マリウス」の代役には、桐山照史（ジャニーズWEST）が起用された。9月に新橋演舞場で上演予定だった『オセロー』のイアーゴー役の代役には、神山智洋（ジャニーズWEST）が立てられた。2018年9月10日にタッキー&翼を解散したことを公式発表した際、メニエール病については今も療養中の身であり、改善はしてきているものの「けじめ」として事務所を退社し、「心身ともに健康な状態になるよう治療に専念したい」と述べている。