現役時代から自動車レースにも興味を持っていたことから、アマチュアドライバーとしてProject μとINGINGのサポートを受けてトヨタ主催の「GAZOO Racing 86/BRZ Race」に参戦する方針を2014年初めに明らかにした。参戦に向けてモータースポーツライセンスを新たに取得する必要があることや、プロ野球シーズン中は解説者としての活動を優先することから、同年のシリーズにはスポット扱いで参戦するとした。その後7月26日、富士スピードウェイにて行われた第6戦にて、トヨタ・86でレースデビュー。かつての背番号にちなんだ7番のゼッケンを背負い、決勝Bレースを30位で完走した。その後も同レースのクラブマンシリーズ（アマチュアクラス）へ参戦を続け、2018年開幕戦では3位表彰台を獲得している。
2014年からは、フジテレビ・ニッポン放送・東海テレビ・東海ラジオ・テレビ愛知の野球解説者、FOX SPORTS『BASEBALL CENTER』のアナリスト、夕刊フジの野球評論家を務める。2014年3月18日、中日より同21日の対楽天オープン戦（ナゴヤドーム）を「山﨑武司引退試合」とし、一日限定で支配下選手として登録されることが発表、3月20日に支配下選手登録された。中日の選手の引退試合がオープン戦で開かれるのは2010年の立浪和義以来であり、日本プロ野球で引退試合のために選手契約を結ぶのは山崎が初である。プロ野球の最低年俸は420万円と決まっているため、1日限定の契約金は、それを300日で割った1万4千円だった。背番号は、支配下選手登録上では20とされたが、試合では中日で2002年まで使用した22を球団と登録上22番だった大野雄大の了承を得た上で使用し、4番指名打者で出場。初回1死一、二塁で迎えた打席では、則本昂大から二ゴロ併殺打に終わった。24日に再び任意引退公示がなされた。2017年7月27日、楽天OBによる試合「滝風イオンメディック presents 楽天イーグルスレジェンドマッチ」にレジェンドイーグルスのメンバーとして参加し、4番打者として出場。4回に対戦相手のTFUクラブの木村謙吾から左中間への適時二塁打を放ち、この試合のMVP賞を獲得した。
2010年のMLBドラフトでトロント・ブルージェイズからドラフト5巡目指名され、8月16日に契約を結びプロ入りを果たした。同年はプレーしていない。オフにプエルトリコのウィンターリーグであるリーガ・デ・ベイスボル・プロフェシオナル・ロベルト・クレメンテ(LBPPR)に参加し、ヒガンテス・デ・カロリーナに所属した。2011年6月1日に延長スプリングトレーニングに配属された。6月20日に傘下ルーキー級ガルフ・コーストリーグ・ブルージェイズへ配属された。45試合に出場し、打率.223、3本塁打、15打点、27安打、6盗塁を記録した。オフにLBPPRに参加し、レオネス・デ・ポンセに所属した。2012年3月13日にメジャーのスプリングトレーニングに招待された。6月17日に傘下ルーキー級ブルーフィールド・ブルージェイズへ配属された。48試合に出場し、打率.221、2本塁打、14打点、33安打、7盗塁を記録した。オフの11月27日にLBPPRに参加し、レオネス・デ・ポンセに所属した。11月27日にLBPPR内でレイモンド・フエンテスとのトレードでヒガンテス・デ・カロリーナへ所属することとなった。2013年は開幕を傘下ルーキー級ブルージェイズで迎えた。6月12日に傘下A-級バンクーバー・カナディアンズへ昇格した。8月16日に7日間の故障者リストに登録された。9月23日に復帰した。45試合に出場し、打率.280、1本塁打、21打点、46安打、5盗塁を記録した。オフにLBPPRに参加し、カングレヘーロス・デ・サントゥルセに所属した。2014年3月31日に傘下A級ランシング・ラグナッツへ昇格した。8月6日に7日間の故障者リストに登録された。8月20日に復帰した。103試合に出場し、打率.265、3本塁打、40打点、104安打、7盗塁を記録した。オフにLBPPRに参加し、カングヘーロス・デ・サントゥルセに所属した。2015年は開幕を傘下A級ラグナッツで迎えた。15試合に出場し、打率.315、2本塁打、12打点、17安打、4盗塁を記録した。5月1日に傘下A+級ダニーデン・ブルージェイズへ昇格した。シーズン途中に2015年パンアメリカン競技大会の男子野球プエルトリコ代表に選出された。7月8日にフロリダ・ステートリーグからテンポリアリィー・インアクティブ・リストに登録されたが、これは同大会に参加するためである。3位決勝戦でキューバにサヨナラ負けし、4位となった。大会終了後の7月20日にテンポリアリィー・インアクティブ・リストを解除され、復帰した。83試合に出場し、打率.180、2本塁打、19打点、51安打、5盗塁を記録した。オフの10月13日に第1回WBSCプレミア12のプエルトリコ代表27名に選出されたことが発表され。大会前の11月2日に日本代表との強化試合のため福岡空港に到着し、来日している。計2試合に強化試合に2試合とも「3番 二塁手」で先発出場している。11月5日の試合では無安打だったが、11月6日の試合では牧田和久から安打を記録している。強化試合終了後に開催地である台湾に来台。全試合に「3番 二塁手」で先発出場している。11月16日の準々決勝日本戦で三振した際、相手投手の前田健太に怒声を浴びせている。この試合でプエルトリコは敗戦し、決勝トーナメント敗退となった。2016年3月16日にメジャーのスプリングトレーニングに招待された。開幕は傘下A+級ダニーデンで迎えた。オフに自由契約となり、12月12日にセントルイス・カージナルスとマイナー契約を結んだ。