野生のコケモモは北欧で一般的に見られ、とくにスカンディナヴィア諸国では公有地から収穫することが許可されている。果実は非常に酸味が強いため、通常は砂糖などで甘みを加えて調理し、ジャムやコンポート（砂糖煮）、ジュース、シロップなどとして食用にする。コケモモのコンポートは肉料理の添え物とすることがある。コケモモは有機酸、ビタミンC、βカロテン、ビタミンB類の他、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンを含む。葉には、尿路感染症に効くアルブチン 、メチルアルブチンなどの化学物質を含み、日本や北アメリカにおいてはウワウルシ（日本には自生しない）の代用として薬草として利用される。
自然での生育地はユーラシアの北部や北アメリカの周北林（北半球の寒帯の森林）で、温帯から北極圏に近い地域まで分布する。樹高は10-40cm程度で、直立した幹はぎっしりと密集している。森林に生育するため、日陰で湿度が高く、また土壌が酸性の場所を好む。多くのツツジ科の植物と同様、栄養分の少ない土地でも耐えられるが、アルカリ性の土壌では生育できない。耐寒性にすぐれ、-40℃以下でも耐えることができる一方、夏が暑い場所では生育しにくい。コケモモはこうした寒冷地に生育する広葉樹には珍しいことに、冬でも葉を落とさない。地中の根茎を伸ばすことで株が拡大する。初夏に長さ約6mmの釣鐘型の白い花をつけ、果実は直径7mmほどで秋に赤く熟す。コケモモとクランベリー（ツルコケモモ）はよく混同されるが、花が白く、花冠が部分的におしべと柱頭を囲っている点で異なる（クランベリーの花はピンク色で、花冠が後ろに反り返っている）。また、果実も球状で、クランベリーほど洋ナシ型にはならない。コケモモと同じように果樹として利用されるスノキ属の植物としては、ブルーベリー、ビルベリー、ハックルベリーなどがある。コケモモは英語ではリンゴンベリー、フィンランドではブオルッカと呼ばれている。
ホワイト・ストライプスでの人気および評判は、ホワイトにソロとして他のミュージシャンと活動することを可能にした。これまで他のアーティストのレコーディングに参加したり、彼のプロジェクトに他のアーティストを招待したりしている。また主にサード・マン・レコードで様々なアーティストのプロデュースも行っている。2003年、『Danger! High Voltage』でエレクトリック・シックスとコラボレートしたのではないかという噂が流れた。彼もエレクトリック・シックスも否定しており、ヴォーカルのクレジットは「John S O'Leary」となっていた。クリス・ハンディサイドとのインタビューでエレクトリック・シックスのメンバーのディック・ヴァレンタインとコリー・マーティンはホワイトが無償で参加したことを認めた。2004年、ロレッタ・リンのアルバム『Van Lear Rose』のプロデュースおよび演奏を行なった。このアルバムは批評的にも商業的にも成功した。2008年、ジェームズ・ボンドの映画『007 慰めの報酬』のテーマ曲でアリシア・キーズの『Another Way to Die』をコラボレートした。2009年、映画『ゲット・ラウド ジ・エッジ、ジミー・ペイジ、ジャック・ホワイト×ライフ×ギター』でジミー・ペイジやジ・エッジと共に焦点を当てられ、エレクトリック・ギターについて会談し、それぞれの違った演奏メソッドを披露した。8月の撮影中、ホワイトの1枚目のソロ・シングル『Fly Farm Blues』を10分間で作曲から収録まで行なった。8月11日、このシングルはサード・マン・レコードから7インチ・レコードおよびiTunesでのデジタル配信で出版された。2010年11月、プロデューサーのデンジャー・マウスはダニエル・ルピとのコラボレート・アルバム『Rome』にホワイトとノラ・ジョーンズを招聘した。このアルバムの「The Rose with the Broken Neck」、「Two Against One」、「The World」の3曲にヴォーカルで参加した。2011年10月4日発売のアルバム『The Lost Notebooks of Hank Williams』の収録曲「You Know That I Know」を演奏した。同年、ワンダ・ジャクソンのアルバム『Let's Have a Party』のプロデュースおよび演奏を行なった。彼女を喜ばせるため、彼は7インチ・レコードでの出版も行なった。ホワイトは他にベック、ローリング・ストーンズ、ジェフ・ベック、ボブ・ディランなど他のアーティストとも演奏した。2012年1月30日に発表したシングル『Love Interruption』を収録した自身がプロデュースしたソロ・デビュー・アルバム『Blunderbuss』が同年4月24日に出版された。このアルバムのプロモーションのため、「サタデー・ナイト・ライブ」の音楽ゲストとして出演した他、2012年の夏にはファイアフライ・ミュージック・フェスティバル、Radio 1's Hackney Weekend 、Sasquatch! Music Festival 、フジロック・フェスティバル、ベルギーのRock Werchter 等様々なフェスティバルに出演した。同年後期、彼はテキサス州オースティンで行われたAustin City Limits Music Festival にメインゲストとして出演した。このアルバムのツアーの間、ホワイトは2つのバンドを雇ってランダムに出演させた。一方のピーコックスは全員女性で、もう一方のバザーズは全員男性だった。ホワイトは2つのバンドを雇うことは費用がかかり、このツアーを最後にやめることにしたと語った。グラミー賞において『Blunderbuss』はアルバム賞、ロック・アルバム賞に、『Freedom at 21』はロック・ソング賞にノミネートされた。2014年4月1日、ホワイトは2枚目のアルバム『Lazaretto』の出版を発表し、同年6月10日、シングルカットされた『High Ball Stepper』と同時に出版された。このアルバムはBillboard 200で初登場第1位を獲得し、1991年にサウンドスキャンが調査を始めて以降、1週間で売り上げたレコード記録を更新した。このアルバムは批評家の間で広く称賛され、グラミー賞においてアルバムはオルタナティブ・アルバム賞に、シングル『Lazaretto』はロック・ソング賞、ロック・パフォーマンス賞にノミネートされた。プロモーション・ツアーの間、2014年7月30日、デトロイト・フリーメイソン教会にて彼にとって最長のコンサートを行なった。2003年、映画『コールド マウンテン』にジョージア役で出演し、サウンドトラック『Cold Mountain』のために「Sittin' on Top of the World」、「Wayfaring Stranger」、「Never Far Away」、「Christmas Time Soon Will Be Over」、「Great High Mountain」の5曲を作曲した。2003年、ジム・ジャームッシュの映画『コーヒー&シガレッツ』の「ジャック、メグにテスラコイルを見せる」の章にホワイトとメグとして出演した。2007年、『ウォーク・ハード ロックへの階段』でエルヴィス・プレスリー役を演じた。