青木恒三郎（あおきつねさぶろう、1863年 - 1926年）によって創業された。大阪心斎橋にて明治10年（1877年）から大正10年（1922年）にかけて営業。東京では日本橋に店舗をもっていた。当時の資と高さにおいて「東の博文館、西の嵩山堂」と言われ、当時の代表的総合出版社であり、当時にしてはめずらしくロゴをつけていた。「岩にたつライオン」である。東京に進出した時期は丁度、木版口絵全盛期にあたり、口絵がついた単行本を出版した点数は一番多いかも知れず、鏑木清方の口絵がある単行本凡そ200冊の内、3分の1は嵩山堂から出版されている。清方の他に、木版口絵を描いた画家に井川洗厓、稲野年恒、梶田半古、久保田米僊、公文菊仙、小島沖舟、小堀鞆音、小峰大羽、坂田耕雪、鈴木錦泉、武内桂舟、富岡永洗、中野春郊、中村洗石、浜田如洗、鰭崎英朋、水野年方、宮川春汀、山崎年信がいた。同社は出版社であると同時に印刷所でもあり、小売りも兼ね、大正四年版発行目録には約5300点の大量の書目が掲載され、出版範囲も多岐にわたっていた。帝国大学や高等教育界の教科書の出版においても、学術書ならびに教育書の出版として名声と評価を得ていた。後世に残る名作も多く、その多くは一般読者向けだった。同社の発行目録には、他社の出版物も多く含んでおり、発行目録はいわば国内外の書籍を扱い、明治時代に広く読まれた西洋書の多くを取り扱っていた。膨大な国内出版物の総合取扱目録となっており、目録による書籍販売を行い、通販目録であったと考えられる。直接読者に通信販売を行っており、図書流通のパイオニアであり通信販売の元祖と言える。青木恒三郎の曾孫・青木育志の論文「明治の出版社・青木嵩山堂のこと」によると、志賀直哉や谷崎潤一郎の作品に青木嵩山堂が実名で登場していた（志賀直哉『暗夜行路』、谷崎潤一郎『幼少時代』）。
現役高校生にして松田ジムからプロデビューした畑中清詞にいち早く注目したCBCは、畑中に世界タイトル挑戦の機運が高まると、世界前哨戦として組まれた試合を、単発で中継放映を行うようになる。これについてはボクシングの中継枠が出来たというより、むしろ有望な選手個人を追い続けることの延長で、試合が放送されたといえる。畑中の後に続いた薬師寺保栄についても、CBCはこれと同じパターンで世界前哨戦を単発枠で中継放映した。なお、当時のCBCは自前の解説者がいなかったため、キー局TBSの解説者であった具志堅用高が解説を務めていた。また、1987年2月に畑中が日本スーパーフライ級王座を奪取した際、TBSがガッツファイティング枠（即ち関東ローカル枠）で放映したこの試合を、本来放送のないCBCでは、後日（1987年2月28日(土) 15:00~）特別に枠を作って放映するという異例の措置を取っている。畑中と薬師寺は共に世界王座にまで到達したが、畑中の場合、世界初挑戦（1988年9月）の際は日曜午後からという当時あまり例のない時間帯だった。おまけに畑中がローブローを喰らい、そのダメージ回復のために試合が一時ストップしたことで、放送時間内に試合が終わらないという事態が起きた。階級を上げての再挑戦（1991年2月）で畑中は世界王座を獲得するが、その際は日曜夕方で、しかもTBSはこの時に限ってネット受けをしなかった。TBSが同時刻に放映したのが「第10回東京綱引選手権」だったため、東京スポーツは「綱引選手権に負けた世界タイトルマッチ」という見出しでTBSを揶揄した記事を書いていた。そして初防衛戦（1991年6月）でようやく、平日（金曜日）ながらもゴールデンタイム・全国ネットが実現したが、この試合で畑中は王座から陥落した。一方の薬師寺は、世界初挑戦（1993年12月）以降、日・祝日の夕方の時間帯が続いたが、対辰吉丈一郎戦（1994年12月）が日曜日のゴールデンタイム・全国ネットになったのを機に、以後の2度の防衛戦も同じく、日曜日のゴールデンタイムに中継された（なお対辰吉戦以降は、CBCラジオの方でも中継が行われた。CBCラジオがボクシング中継を製作したのは、対辰吉戦が初めてであった）。薬師寺が世界王座から陥落し引退する前後辺りから、CBCは個人よりも松田ジム全体をサポートする体制にシフトし、それまで定めていなかった番組タイトルを「REAL FIGHT BOXING」として、数ヶ月に一度の中継を行うようになった（同じ頃、東海地区では松田ジム以外でもホープが台頭し、他局においても「Nagoya TV EXCITE BOXING」＜名古屋テレビ・緑ジム→天熊丸木ジム＞、「Dynamic Boxing」＜中京テレビ・緑ジム＞といった、ローカル放映のボクシング中継枠があった）。畑中ジムが設立されると、CBCの「REAL FIGHT BOXING」は、松田ジムと畑中ジムの「松田ジム一門」で並立状態が続いたが、2001年、松田ジムがCBCとの契約切れを機に、30年余ボクシング中継に縁遠かった東海テレビと独自に中継契約を結ぶ。これに伴い「REAL FIGHT BOXING」は、畑中ジム単独の中継「SOUL FIGHTING」にリニューアルされることとなった。なお松田ジムでは、東海テレビとの契約後は「スーパーファイト」と銘打ったシリーズを開催、東海テレビではノンタイトル戦と共に、石原英康が挑戦した世界タイトルマッチを中継したが、2006年辺りからテレビ中継のない状態が続いている。上記に挙げた名古屋テレビと中京テレビも、ボクシング中継に関しては休止状態となっているため、現在、東海地区ローカルのボクシング中継は事実上「SOUL FIGHTING」1本のみとなっている。