亀仙人の亀仙流に対抗すべく、第22回天下一武道会に出場。餃子は予選を突破し、1回戦でクリリンと戦うが敗北。敗因は単純にクリリンに算数の問題を出され、律義に計算したが、計算能力の無さで迷っているところを突かれてのものだった。その後孫悟空と天津飯の決勝戦の際、鶴仙人の指示により超能力で悟空の動きを封じたが、卑劣な方法を嫌う天津飯に怒鳴られ止める。大会後は、鶴仙流の教えの過ちに気付いた天津飯と共に、師匠の元を離れた。第23回天下一武道会に出場したが、予選で桃白白に敗北した。アニメでは、第22回天下一武道会以前のオリジナルエピソードにおいて初登場。サイヤ人編では通常の攻撃や超能力が通じないナッパに背後からしがみ付き、決死の覚悟で自爆する。ナッパには全く効かなかったが、天津飯を助けたいという芯の強さを見せた。アニメではナッパの猛攻に耐え続けるシーンが追加されている。餃子が戦闘に参加したのはサイヤ人編が最後となり、人造人間編以降は「戦いについていけない」と判断した天津飯によって、修行地に置いていかれることになった。魔人ブウ編でも登場はするものの、戦闘には参加していない。アニメではナメック星編で界王のもとでの修行中にグルドと戦うオリジナルストーリーが描かれた。作中では描かれていないが、餃子のその後について鳥山明は「天津飯と共に農業を手伝っており、超能力を使って効率の良い作業が評判で近くの農家からも高額で雇われるために、多額の貯金を持っているらしい」と語っている。
エイジ738生まれで身長138cm、体重33kg。趣味は映画鑑賞。好きな食べ物は天津丼。好きな乗り物はエア・スクーター。容姿はキョンシーに酷似。「一歩間違うとベビーキョンシーそのもの」との説明もある。作中では2、3頭身程度の小柄な体格で描かれており、全身真っ白な体色だが頬だけ赤みがさしている。髪が一本ある頭部はダイヤモンドより固く、頭突きが大きな武器になる。元々は鶴仙人の弟子であり、天津飯とは鶴仙流の兄弟弟子。天津飯のことは「天さん」と呼び、非常に慕っている（登場当初は「天」と呼んでいる）。様々な超能力の使い手だが、一定以上の強さの相手には効かないことがあり、純粋な戦闘力は味方の主要戦士の中では一番低い。登場初期には頭を使うことが苦手で一桁の算数も指を使わなければ計算できず、しまいには戦闘中であるにもかかわらず、素直に計算をした隙に倒されるなど、不器用な一面が目立った。名前の由来は中国料理の餃子（ギョウザ）。読み自体も北京語の音写である。
1889年（明治22年）8月、「慶應義塾仮憲法」に代わる「慶應義塾規約」の制定により、それまでの理事委員会に代わり創立された。慶應義塾における理事会の発足は、1907年（明治40年）の財団法人化に伴う組織改編の時である。ただ、この時までに評議員会が最高意思決定機関として長らく機能してきた。そのため、この組織改編によっても制度的枠組みの原型に大きな変更は加えず、評議員会を意思決定機関とし、塾長・理事会を執行機関とした。現行の私立学校法の規定では、学校法人において評議員会は理事長の諮問機関とするのを原則としている（私立学校法42条1項、43条）。しかし、慶應義塾においては、上記の経緯に鑑み、同法42条2項の規定により、42条1項各号に列挙される諮問事項を評議員会による議決事項とし、従前通り評議員会を最高意思決定機関としている。評議員会は、95名以上101名以内の評議員によって構成され、評議員の任期は通常4年である。評議員は、前期の評議員会により選出される推薦評議員、すべての塾員による投票で選出される卒業生評議員、推薦評議員および卒業生評議員が全塾員の中から有為の人物を選出する塾員評議員、義塾内の各組織から選出される教職員評議員の4種に大別される。4年に1度行われる評議員改選において、卒業生評議員の選挙は、注目されることも多い。卒業生評議員の選挙は、20万人以上いる有権者塾員の郵送投票により行われ、私立学校の役員を決める選挙としては他に例がない大規模なものである。特に、1978年（昭和53年）11月より就任する第25期評議員会選挙において、連記制から単記に改められたため、塾員の関心が高まったとされる。
呂布配下。高順に関する記述は、『後漢書』呂布伝・『三国志』呂布伝の他・両書の注に引く『英雄記』（魏の王粲等が編纂した『漢末英雄記』を指すと思われる）・『九州春秋』等に散見される。建安元年（196年）6月、呂布が下邳を劉備から奪って間もなく、呂布軍の郝萌が反乱を起した（袁術と呂布軍の陳宮とが背後で画策したとされる）。この時、都督の高順は自らの兵営に呂布を匿うと、素早く郝萌の部隊に弓矢で一斉射撃を浴びせ、反乱を鎮圧した。建安2年（197年）、開陽に駐屯中の臧覇が、琅邪国相の蕭建を撃ち破って莒を占領すると、このとき既に蕭建を味方に取り込んでいた呂布は、怒って臧覇を攻撃しようとした。高順は「董卓誅殺の威光を活かして周囲を帰服させるべきであり、軽々しく軍を動かして敗北すれば名声を損ないます」と呂布に進言した。呂布は聞き容れずに臧覇を攻撃したが、撃退されて下邳へ引き返した。結局、後に呂布と臧覇は和睦している。建安3年（198年）、呂布が河内で馬を購入するための資金を、劉備が横取りした。高順は中郎将として、北地太守張遼と共に劉備を攻撃し、9月には小沛城を攻め落して劉備の妻子を捕えた。さらに、劉備の救援に駆けつけた曹操軍の夏侯惇とも戦い、撃破した。しかしこうした高順の奮戦も虚しく、曹操自らが東征の軍を催すと呂布は三戦三敗して下邳城内に追い詰められ、同年12月に敗れた。高順は呂布・陳宮と共に捕らえられ、曹操の命令で絞首に処せられた。その首級は、許の市場で梟首された後に埋葬されている。