2017年11月1日、FC東京とプロ契約を結んだことが発表された。11月5日、J3第30節のガンバ大阪U-23戦でプロ入り初得点を決めた。11月26日、J1第33節のサンフレッチェ広島戦で途中出場からJ1リーグデビューを果たした。16歳5か月22日での出場は森本貴幸、宮吉拓実に続いて歴代3位の年少記録となった。2018年2月24日、J1開幕戦の浦和レッズ戦では途中出場を果たした。3月7日、ルヴァンカップ第1節の横浜F・マリノス戦ではプロ入り初先発。3月14日、ルヴァン杯第2節のアルビレックス新潟戦でトップチーム初得点を含む大会最年少ゴールを決めた。3月25日、J3第4節のカターレ富山戦で今季リーグ戦初得点を決めた。しかし、監督の長谷川健太から守備時の運動量を求められるJ1リーグ戦ではベンチ入りの機会が徐々に減少。2018 FIFAワールドカップに日本代表のトレーニングパートナーとなるU-19日本代表に選出され帯同。ロシアでのA代表メンバーとの練習やロシア現地で日本のグループリーグでの戦いを観戦後は、自身の主戦場がJ3リーグとなっている現状に危機感を募らせ、FC東京首脳に「新しいチャレンジがしたい」と環境を変えることを直訴。FC東京は当初J2への育成型期限付き移籍を提案したが、久保がJ1でのプレーにこだわり、監督の長谷川も慰留したが久保の意思が固く、横浜F・マリノスへの期限付き移籍を容認することとなった。長谷川は久保に足りなかった部分を「オフ・ザ・ボール時の動きの量と質が足りていなかったが、この半年で落とし込めてシーズン後半の彼に期待していたので慰留したが変化を望む意志が固かった。新天地で力を発揮してもらいたい」「才能ある選手なので、日本全体でサポートしていくことが大事」と久保を送り出した。
2004年3歳の時、父もコーチとして参加していた東京都稲城市の坂浜サッカークラブでサッカーを始める。小学2年生まで東京ヴェルディ1969のスクールに所属。2009年8月、パンフレットに「MVPに選出された選手はFCバルセロナと試合が出来るチャンスが与えられる」との告知を見て参加したFCバルセロナキャンプ（2007年より日本国内で毎年開催）でMVPを獲得。2010年4月、FCバルセロナスクール選抜としてベルギーで開催されたソデクソ・ヨーロピアン・ルーサスカップに参加。チームは3位に終わったが、通常は優勝チームから選出される大会MVPに輝いた。小学校3年生の時に川崎フロンターレの下部組織に入団。2011年8月、FCバルセロナの下部組織カンテラ（ラ・マシア）入団テストに合格し、スペインに渡る。10-11歳で構成されるアレビンCに入団した。2013‐14年は地中海カップU-12トーナメントで大会得点王とMVPになり、またリーグ、カタルーニャ杯などのトーナメント制覇に貢献した。2014-15年はインファンティルA（13-14歳で構成）に所属。しかしFCバルセロナの18歳未満の外国人選手獲得・登録違反により久保の公式戦出場停止処分が続き、2015年3月、日本に帰国してFC東京の下部組織に入団した。2016年、中学3年ながらFC東京U-18に飛び級で昇格。日本クラブユースサッカー選手権では飛び級で出場し、大会史上初となる中学生ながら得点王(5得点)に輝いた。9月、FC東京のトップチームに2種登録される。同年11月5日に行われたJ3リーグ第28節AC長野パルセイロ戦に後半開始から出場し、Jリーグ史上最年少記録を塗り替えた。2017年3月12日、J3開幕戦のカターレ富山戦では初の先発フル出場を果たした。4月15日、J3第5節のセレッソ大阪U-23戦では15歳10カ月11日でJリーグ最年少得点を決めた。5月3日、ルヴァンカップ第4節の北海道コンサドーレ札幌戦で後半21分から途中出場し、トップチームデビューを果たした。また、Jリーグの選手としては初の21世紀生まれである。
2016年3月、アマチュア小説発表サイト「小説家になろう」にて連載中だった作品『棺の魔王 (コフィン・ディファイラー)』が、ヒーロー文庫にて文庫となり、作家デビュー。以後全四巻で『棺の魔王』を完結させ、現在姉妹編的位置づけの『魔王の処刑人』を連載、出版している。それ以前の真島文吉は名無し作者として2chのAA長編板で気触れと潰れシリーズを投稿していた。
1949年（昭和24年）に桜町病院を退院した後は、自宅で療養生活を続けた。病床に伏しながら、ウィリアム・サローヤンの戯曲『君が人生の時』を翻訳し、ラジオ週評、時評などを『時事新報』に書いた。同年3月には、前年発表の戯曲『挿話』が文学座により上演され、これが加藤の劇作の初上演作となった。この『挿話』上演を機に「麦の会」は正月から文学座に合流し、加藤は文学座の座員となった。同年4月から文学座付属の「演劇研究所」が開校され、加藤と芥川は岸田国士から、俳優の教育を任された。加藤らが入座した当初、文学座は柄の悪い連中が多かった。加藤は研究生らに、シェイクスピアの朗読を英語で聴かせ、フランス文学者の内藤濯が中原中也や三好達治を題材にして耳から入る日本語の美しさについて講義し、己の裡に内的世界を持つ「新しい俳優」を育てようとした。加藤の演劇的理想に対する共鳴や、その人柄に惹かれた研究生たちは次第に活気を帯び、のちに「加藤道夫の神話」と言われるほど若い俳優に影響を与えていった。一、俳優が芸術家ならば、詩人が常に己れの内面に詩的世界を持っている様に俳優もまた己れの意識の裡に演劇の本質に基いた厳密な言葉とヴィジオンの内的世界を持っていなければならぬ。二、「描写」偏重を棄てよ。「描写」というものは実証的な客観的知性だけで出来るごくつまらぬものだ。三、「表現」せよ。「表現」となると強烈な主観的知性が働かなければ不可能である。新しい俳優の魅力を決定するものはこの主観的知性である。四、芸術家が共産党員であっても一向差支えないはずだが、外的な政治意識と内的な芸術意識とは悲劇的に相容れない関係にある。 — 加藤道夫「新劇への不信」同年6月、芥川比呂志の初のプロ演出作『アンチゴーヌ』（ジャン・アヌイ原作）が上演された毎日ホールのロビーで、加藤は矢代静一から、劇作をし始めた三島由紀夫を紹介され、以後親交を結んだ。矢代もこの月に俳優座を辞めて文学座の研究生となった。年下の矢代や三島は加藤のことを「加藤さん」と呼び、芥川は「道ちゃん」と呼んでいたという。同年9月、加藤は倉橋健と共訳したサローヤンの『我が心高原に』を文学座アトリエのために演出。この作品が初のプロ演出作となった。また、1幕物の「天邪鬼（あまんじゃく）」を雑誌『少年少女』に発表し、放送劇「誰も知らない歴史」を雑誌『日本演劇』に発表。評論「新劇の動向」を雑誌『再建評論』に発表した。この年には、出身校の慶應義塾大学の講師となった。