水谷絵津子（みずたに えつこ、本名：関谷 靖子、1967年4月18日- ）は、日本の元アイドル。血液型：A。大分県大分市出身。大分市立大東中学出身。在学中は軟式テニス部。スター誕生!第39回グランドチャンピオン。1982年5月21日にシングル「キラリ・涙」でデビュー。当時の所属事務所はプロダクションオーロラ、レコード会社は日本コロムビア。
2018年2月12日に神奈川県横浜市都筑区東山田町に屋外バスケットボールコート「横浜Ｂ-COURT」がオープンするのと前後して、同コートをホームとする3×3バスケットボールチームとしてBEEFMAN.EXEが発足された。運営企業は横浜市で不動産事業などを手がけている住建情報センターである。発足のきっかけは野呂竜比人が2020年東京オリンピック 3x3男子日本代表代表を目指すにあたり、今までと違う環境に身を置いてチャレンジしたいという想いがあり、野呂から相談を受けた住建情報センター代表の小泉秀昭が、3x3バスケットボールチームの設立を検討したことが発端である。
2018年2月に男子チーム、7月に女子チームが結成。2018-19シーズンに発足された3x3.EXE PREMIERリーグに新規参入した。チームキャラクターは、上半身が牛でバスケットボールを持ったキャラクターであり、名前はチーム名と同じ｢BEEFMAN｣である。2019年からは高島一貴が同チームのオーナーにも加わることが発表された。チームコンセプトは「１対１に強いチーム」であり、選手選考でも1on1の能力を重視した選抜が行われている。チームカラーはブラック、レッド。
14歳でモデルとしてデビュー。最初の仕事はシチズン「ジャンクション」の広告モデルで、上半身裸のジーンズ姿だったという。雑誌「Grazia」の表紙モデルを務め、2010年以降も誌面に引き続き登場した。2012年の新装刊で「Grazia」からは離れ、「Precious」に活躍の場を移している。各社のCMにも出演。プラチナ・ギルド・インターナショナルの広告キャラクター、資生堂のスキンケアブランドである「ELIXIR SUPERIEUR」のイメージモデルに起用されるなど、活躍の幅を広げている。モデルになるきっかけは母親に「背も高いんだから、モデルをやれば？」と、勧められたこと。中学時代は身長が170cmもあり、バレーボールもやっていたため短髪で、モデルの世界に興味がなかったという。一児の母として仕事と育児を両立させている姿は30代女性の共感を受けており、そのライフスタイルへの支持もあいまって、日本においてカリスマ的人気のあるモデルの一人と言われている。離婚し、現在は娘ルチアと暮らしている。2016年にサン・イディからテンカラットへ移籍。
2015年6月、アイドルグループ「FYT」の教育実習生、クレオ・ココナとしてステージデビュー。2015年12月23日に、渋谷TSUTAYA O-WESTにて行われたFYT教育実習生「1stワンマンコンサート〜はじめの4歩〜」にて、グループ名が「閃光ロードショー」に決定。2017年2月12日の6thワンマンライブ『閃とヒカリの神隠し』をもってグループ卒業。2年間のアイドル活動にけじめをつけ、「アイドル以外のことに挑戦して、自分を試したい」こことを卒業理由に述べている。ミスiD2018セミファイナリスト。高校卒業をきっかけに水着を解禁し、2019年5月24日、mysta主催ミスジェニック2019ファイナリスト選出。6月2日、ミスジェニック2位に輝き、『C Channel賞』も受賞した。台湾と日本のクォーター。自分を食べ物に例えると、はんぺん。趣味は岩盤浴。特徴的な「瑚々南」は本名であるが、漢字に特に意味はなく、母親がココナッツからインスピレーションを受け、響きだけで決めたものであるという。
2011年現在、三井住友銀行管理機が866箇所（2011年12月末現在）、西日本シティ銀行管理のアットバンクが68台（2011年10月末現在） 設置していた。
幼少期より、現代音楽、テクノを聴いて育つ。横浜市立南高等学校在籍中、AppleラジオCMのBGMを担当し、作曲家デビュー。高校卒業後、広告制作会社を経て2000年までコナミに勤務。同社在職中は、ヒット商品となった音楽ゲーム『beatmania』を企画原案・制作し、流行を生み出した。同社退職後にソニー・コンピュータエンタテインメントを経て、青山学院大学に入学しビジネスを学びながら、BEMANIシリーズへの楽曲提供をはじめ、音楽やゲーム業界などで活動した。2003年3月3日、株式会社ユードーを設立。ゲーム伝説（カバヤ食品）の企画をはじめ、アーティストプロデュース、スマートフォンアプリやゲーム等の開発、音楽制作、飲食店のプロデュース、講演活動など幅広く行っている。自身の誕生日を曲名にした20,novemberは、世界の音楽ゲームを代表する曲となり、毎年11月20日には、音楽ゲームファンを中心に多くのイベントが開催される。近年、iPhone向けの音楽、メディアアートアプリケーション開発を手がけており、プロデュースをした8Bitone、Matrix Music Pad、Live LInk 3GがiTunes/AppStoreで大ヒット作品となり、AppStore総合1位タイトルを複数経験している。特に企画を担当した『斉藤さん』においては、日本の高校生、大学生で知らない者はいないほど認知されており、600万ダウンロードを達成した。音楽制作に留まらず、プランナー、プロデューサーとして様々な作品を生み続けている。また、iPhone/iPod touch/iPad向けの太鼓の達人をユードーが開発。beatmaniaで自身の楽曲大量削除後の出来事という事もあり話題となった。好物はチョコレート、趣味は旅行、DJ。二児の父である。ブログ等でアスペルガー症候群と診断されたことを公表している。車好きであり、過去の愛車はホンダ・NSX。現在はメルセデス・ベンツなど、他に複数台の車を所有し、乗るたびに車を壊す、すぐに手放すという逸話がある。