カリフォルニア州には太平洋諸島系アメリカ人が15万人居る。その過半数の8万人はハワイ生まれのポリネシア系である。またアジア、ヨーロッパなどの祖先を持つ者も多い。アメリカ領サモアやサモアの出身者も25,000人居る。大半はロングビーチやロサンゼルス市郊外のカーソン、アーテシア、セリトス、レドンドビーチ、オーシャンサイドおよびアップランドに住んでいる。グアム島や北マリアナ諸島のチャモロ人約1万人が北カリフォルニアに住んでおり、アメリカ合衆国本土では最大のミクロネシア人社会となっている。フランス領ポリネシアのタヒチ島人推計1万人が南カリフォルニアに住んでいる。南カリフォルニアのサンディエゴ、ビスタなどの都市にはパラオ出身者が多い。パラオ人の社会はマレーシア、インドネシアおよびメラネシア人の子孫であることも多いが、日系人の子孫も多く、また中国人。韓国人およびフィリピン人の子孫もいる。多くのチューク諸島人がサンディエゴに住んでいるが、チューク諸島の当初入植者はスペイン人とドイツ人であり、現在は日本人と韓国人、続いてフィリピン人と中国人である。西太平洋の太平洋諸島人の大半は一部アジア人である。第二次世界大戦中に日本人がミクロネシア連邦、マーシャル諸島および北マリアナ諸島を占領したためである。
主にメキシコ人のヒスパニック系は圧倒的に南カリフォルニアの特にロサンゼルス市に多い。ロサンゼルス市自体がアメリカ合衆国でも最大のメキシコ系社会と言われている。ロサンゼルス郡の場合はヒスパニック系が人口の40％以上を占めて最大民族になっている。ベーカーズフィールド、フレズノ、サクラメント、サンノゼ、ロングビーチ、アナハイム、リバーサイドおよびサンディエゴの各市でも大きな地域社会を形成している。サンタアナでは住民の75％がヒスパニック系である。メキシコとの国境に接するインペリアル郡は70ないし75％がヒスパニック系である。リバーサイド郡の特にコーアチェラ・バレー東端でもヒスパニック系が多い。セントラルバレーには多くのメキシコ系農場労働者が移民してきている。コルサ郡、フレズノ郡、カーン郡、キングス郡、マデラ郡、マーセド郡、サンベニト郡、サンタクルーズ郡、トゥーレアリ郡およびヨロ郡でもヒスパニック系が過半数を占めている。サンフランシスコ・ベイエリアではヒスパニック系が20％になっている。サンマテオ郡、アラメダ郡およびサンタクララ郡に多く、またサンフランシスコのミッション地区にも多い。ナパ・バレーとサリナス・バレー移民農場労働者によって作られた大きなヒスパニック系地域社会がある。マリポサ郡では、カリフォルニアのアメリカ併合以前の時代にまで遡ってカリフォルニオあるいはスペイン系アメリカ人と自らを同定する者の小さな社会がある。カリフォルニオの文化はメキシコなどラテン系民族と密接な関係がある。州内のヒスパニック系はほとんどがメキシコ出身だが、キューバ系、プエルトリコ系、グアテマラ系、ホンジュラス系、エルサルバドル系とニカラグア系、チリ系、コロンビア系およびペルー系も多く居る。ロサンゼルスにはアメリカ合衆国では最大の中央アメリカ系の社会があり、また1910年代以来のメキシコ系社会も最大である。
カリフォルニア州には国内どの州よりもヨーロッパ系アメリカ人の人口が多い。例えば2000年時点で、ブルガリア系やハンガリー系のアメリカ人はどの州よりも多かった。アルメニア系アメリカ人も60万人おり、ロサンゼルス市の北にあるグレンデールやフレズノ市で大きな地域社会を構成している。ロサンゼルス市やサンフランシスコ市では19世紀後半の移民によって築かれたアイルランド系、イタリア系、ギリシャ系、ドイツ系、およびポーランド系の地域社会がある。1848年のカリフォルニア・ゴールドラッシュで移民の波に入ってきたスカンディナヴィア系、フランス系、イングランド系およびウェールズ系住民も多く、また旧ユーゴスラビア系、ボスニア系、クロアチア系およびセルビア系住民もいる。南カリフォルニアには約50万人のイラン系アメリカ人がおり、特にビバリーヒルズ住民の20％を構成している。イラン系アメリカ人の地域社会はサンフェルナンド・バレー、オレンジ郡、サンディエゴ市、パームスプリングス地域およびサンホアキン・バレーでも繁栄している。1970年代後半にアメリカ寄りのイラン国王政権が追放された後に移民してきたものが多い。アフガニスタン系は50万人以上がイーストベイのフリーモントとヘイワードに集中している。アフガニスタン系はアラメダ郡など州内各所にも住んでいる。アラブ系アメリカ人も50万人以上おり、アラメダ、フレズノ、インペリアル、カーン、オレンジ、サンバーナーディーノ、サンディエゴ、スタニスラウスの各郡に大きな地域社会がある。アラブと中東の各地域を含んでいるが、特に多いのはパレスティナであり、その後にエジプト、イラク、ヨルダン、リビア、レバノン、シリアおよびサウジアラビアが続いている。アラブ系は1920年代以降にカリフォルニアに住んでおり、特にセレスとターロックのアッシリア系とカルデア系、およびコーアチェラ・バレーが有名である。サンディエゴ市は国内でも最大級のカルデア系移民が集中している。
唐の軍は、府兵制の時代に、10人から成る「火」を最小単位とし、「火」が5つから成る50人を「隊」、「隊」が2つから成る100人を「旅」、「旅」が2つから成る200人を「団」とし、全国に600以上ある折衝府（800人～1,200人、初唐には600人～1,000人）が統括した。それぞれの折衝府は、折衝都尉が責任者となり、以下、果毅都尉、別将・長吏、校尉、旅帥、隊正、副隊正、火長、衛士という官位になっていた。校尉は団を率い、旅帥は旅を率い、隊正は隊を率い、火長は火を率いた。副隊正から上位は、官品が与えられていた。功績が認められれば、勲官を受けることができ、府兵も校尉までは昇進することが制度上可能であった。折衝府は、十二衛は、（左右衛、左右驍衛、左右武衛、左右威衛、左右領軍衛、左右金吾衛）及び太子六宮六率（左右衛率、左右司御率、左右清道率）によって統括された。十二衛はそれぞれ1名の大将軍と2名の将軍が置かれ、各衛は折衝府を40府から60府を統括し、各衛にも奉車都尉、司階、長史、録事参軍事、司戈・諸曹参軍事、執戟の順で官品を持つ軍人が置かれた。杜佑の『通典』に引用する「衛公李靖兵法」によると、戦争の時には、将軍は兵2万人を与えられ、7軍に分けた。7軍は中・前・後・左・右軍、左・右虞候軍であり、2万の編成は騎兵4,000、弩兵2,000、弓兵2,200、跳蕩兵2,900、奇兵2,900、輜重兵6,000であった。戦いが終わると、将軍は朝廷に帰還し、府兵は折衝府に戻った。