盛岡駅が東北新幹線の終着駅だった頃は、八戸・青森方面の特急はつかりに乗り継ぐ乗客に人気のあった駅弁でもあった（青森県は地域を問わず、鮭の切り身やイクラの消費量が多い）。また、上野-青森間を走行していた急行十和田（のちに八甲田に替わる）が定期運行されていた時代は、下り列車（上野発）では後続の電車寝台特急に抜かれるのを待つため、朝の6時50分～7時にかけて盛岡駅で停車時間を長めに取るダイヤになっており、多客時には朝ご飯として買い求める乗客で売り切れることもあった。
鮭を、切り身と筋子に分ける。筋子をほぐし、イクラにする。醤油・日本酒・砂糖などの割り下を用いて、鮭の切り身を煮る。残った煮汁を薄めたものでご飯を炊く。ご飯の上にイクラ、鮭の切り身を盛ってできあがり。醤油で煮た鮭の切り身をほぐしてご飯と混ぜ合わせることも多い。その場合、鮭の身を混ぜ合わせたご飯の上にイクラを盛る。店によっては鮭のあら汁とともに供される。本来郷土料理である為、イクラの盛り方に各家庭で若干のちがいがある（「生のまま」・「軽く湯がく場合」・「表面が白くなる程度まで加熱」）。専門店では、なまぐささを除去するために軽く白濁しない程度に湯がいて供される場合が多い。近年各TVメディアで放映され、全国区的知名を得ている。秋季が旬であるが、亘理地方では他季節には、ホッキめし（冬）・しゃこめし（春）・アサリめし（夏）が提供される。「鮭親子丼」、あるいは、「鮭いくら丼」と知られている丼物の場合は、白米の上にサケやイクラを並べただけだが、はらこ飯の場合はご飯にも味付けがなされるところが異なる。
『マッスル 踊る稲妻』はヴィクラムとエイミーの演技、技術的な面が高く評価されたものの、脚本については厳しい評価がされている。スバーシュ・K・シャーは4/5の星を与え、シャンカールの「最も素晴らしい映画」と批評している。フィルムフェアは4/5の星を与え、「シャンカールは社会的な批評と技術的なギミックのバランスを取り、肉体的な完璧さと美しさを中心に置いている」と批評している。コマル・ナータは、シャンカールの方向性を「一流」であり、「彼のビジョンはユニークであり、ビジョンの映画への翻訳は素晴らしいです。彼は物語を非常に面白く作っており、観客の目をスクリーンに釘付けにします」と批評している。ラジーヴ・マサンドは3/5の星を与え、「『マッスル 踊る稲妻』は稀代のタミル語映画監督シャンカールの道楽に影響された驚異的な野心作です。完璧には程遠いかも知れませんが、大部分はとても面白いものです」と批評している。ザ・タイムズ・オブ・インディアは3.5/5の星を与え、「P・C・スリーラムが中国とインドの未知領域で撮影した世界レベルのCGワークは人々を魅了しました。この光景が機能するのは、物語の核心がシンプルなロマンティック・スリラーだからです。これはピュアな現実逃避ですが、就寝時におとぎ話を読む人が共感することでしょう」と批評している。Rediff.comは3.5/5の星を与え、「この物語には、私たちがいつも付き合うシャンカール映画のテンポが欠けている。しかし、彼は嫉妬と欲望、怒りに満ちた美しい愛の物語を描きます。ライトな過去とスリリングな現在を交互に見せる魅力的な脚本は、あなたを夢中にさせ続けます」と批評している。Behindwoods.com は3/5の星を与え、インディア・トゥデイは3/5の星を与えている。ザ・ヒンドゥーは、「ヴィクラムの凄まじい演技は、独創性のない消耗的な映画によって失望させられます」と批評している。デイリーニュース&アナライシスは3/5の星を与え、「見栄えの良い映画だが、脚本は見掛け倒しで、キャラクター描写は貧弱である」と批評している。ハリチャラン・プディペッディはインド・アジアン・ニュース・サービスにおいて2/5の星を与え、「大きなことは必ずしも偉大とは限りません。シャンカールは、小規模でより低予算の映画ではより優れた映画を作ることができます」と批評している。Sifyは「『マッスル 踊る稲妻』は確かにシャンカールのベストではなく、彼は貧弱な脚本に責任を求めることになる。彼の物語は予測可能なものであり、あなたを魅了し続ける捻りのあるシーンが存在しない。目を見張るようなスタントシーンや人知れない美しいロケーション、P・C・スリーラムの息を吞むようなカメラ、A・R・ラフマーンの心地良い曲もほとんどなく、『マッスル 踊る稲妻』は普通の出来である」と批評している。デカン・クロニクルは2.5/5の星を与え、「映画と努力は技術的に素晴らしいですが、その中身は平均的です」と批評している。ワンインディアは2.5/5の星を与え、「映画は観客の期待を満足させるものではなかった。物語は平易であり、捻りのある面白いシーンの存在するいつものシャンカール映画のようには見えない」と批評している。ゴウタマン・バースカランはヒンドゥスタン・タイムズで2.5/5の星を与え、ヴィクラムの演技のみが「唯一の満点」と述べ、映画は『ノートルダム・ド・パリ』『美女と野獣』と類似しており、「この古い糸に何の新しさも注ぎ込まなかった」と批評している。ディーパンジャナ・パルはファーストポストで、「『マッスル 踊る稲妻』は長過ぎ、愚か過ぎ、後退し過ぎており面白くない」と批評し、映画を「表面的であり、最もつまらないシャンカール映画」と表現している。バラエティ誌のロニー・シェイブは、「シャンカールの視覚的独創性は、188分という長大な上映時間の大半を心地良いものにし、スター俳優ヴィクラムは驚異の三面演技を見せてくれました。しかし、この映画的な華麗さは不十分な脚本によって相殺されています」と批評している。ニューヨーク・タイムズのレイチェル・サルツは「『マッスル 踊る稲妻』は華麗で気取らないが、あなたの感情を引き付けるには漫画的過ぎる。それでも、あまりに多くのことに笑い続けたとしても、イメージと音楽の猛襲はあなたの意識を引き付けるでしょう」と批評している。