ヌテラの原型は、フェレロ社の創業者であるピエトロ・フェレロによって1940年代に作り出された。当時、第二次世界大戦に伴う配給制でココアが不足していたため、ピエモンテ州で豊富に産出されるヘーゼルナッツが使用された。このヌテラの原型は、パスタ・ジャンドゥーヤ（pasta gianduja）と呼ばれた。パスタはペーストの意味である。パスタ・ジャンドゥーヤは塊状だったが、フェレロはこれを瓶詰めにしたものをスーパークレマ・ジャンドゥーヤ（supercrema gianduja）として発売。1964年には名称をヌテラ（Nutella）に変更した。これは木の実を意味する"nut"に柔らかい語感を与える"ella"を組み合わせたものである。1983年からはアメリカ合衆国でも販売されている。なお、2007年にワールド・ヌテラ・デーは2月5日であると制定された。2018年1月25日 フランスのスーパーマーケットチェーンが価格を70％オフ（€4.50 から €1.40）にしたことで、ヌテラを買い占める人々が押し寄せ、掴み合いや器物破損などの暴行沙汰となった。
ヌテラ（伊: Nutella）は、ヘーゼルナッツペーストをベースに砂糖、ココア、脱脂粉乳、香料、乳化剤などの材料を混ぜ合わせた、チョコレート風味の甘いスプレッド。イタリアのフェレロ社が発売している製品で、「ヌテラ (Nutella)」という商品名は同社の登録商標である。パンなどに塗って食べるのが一般的。アメリカやヨーロッパなどでは人気のあるスプレッドである。ただし、一方でアイスクリームにかけるなど使用方法も多岐にわたる。アメリカ食品医薬品局では2016年11月2日、ヌテラを中心としたナッツバタースプレッドについて食べ方と通常の1食分の量を問うパブリックコメントの受付を開始。改めてヌテラがシロップとするかスプレッドとするかについて分類を試みることとなった。世界160ヶ国で毎年約 365,000 トン(t) のヌテラが摂取されている。日本では、かつてキユーピーが販売していたが、2010年3月31日を以て販売を終了しており、2014年現在では、日本フェレロが取り扱っている。
庵号を如々庵（にょにょあん）、道号を洞然（とうねん）。1934年　両忘庵釈宗活老師に入門　その法嗣の一夢庵大峡竹堂・耕雲庵立田英山老師に参じる1948年　両忘禅協会が解散した後も、人間禅設立に参画して修行を続ける1953年　室内の事（じ）を了畢（りょうひつ）1958年　耕雲庵老師の法を嗣ぐ　師家　北海道、新潟の担当老師
関ヶ原の戦い後の慶長5年（1600年）11月2日、元吉は堅田元慶と福原広俊との連署で、吉川広家、天野元政、毛利元康、繁沢元氏、天野元嘉、吉田元重ら毛利氏家臣への給地の打渡注文を発給している。江戸時代になると毛利氏の体制は、在国の輝元と在江戸（元和期以降は隔年在国）の秀就という二頭政治体制となり、毛利氏家臣団も国元に常駐する役職と、藩主に付き従う役職に分かれた。国元に常駐する役職として、藩主が国元を留守にしている間、藩主に代わって留守を守る国元加判役（留守居）があるが、関ヶ原の戦い以降の慶長期は一門の福原広俊と、輝元側近である井原元以・榎本元吉の3人が国元加判役を務めた。また、元和4年（1618年）から元和6年（1620年）4月まで当職を務めている。元和元年（1615年）11月15日、周防国佐波郡の内の下徳地・小古曾村807石6斗2升2合、同郡深谷村224石7斗2升6合、同郡伊賀地村16石6斗2升、周防国吉敷郡白松村663石3斗2升9合、吉敷郡由良村岐波浦288石8斗7升3合、以上合わせて2001石1斗7升の地を与えられたが、元和6年（1620年）9月5日には与えられた知行のうち1701石1斗7升を嫡男（次男）の就時に、300石を三男の就宣にそれぞれ譲っている。元和5年（1619年）に輝元が上洛して徳川秀忠と謁見したが、この時輝元は病にかかっており、曲直瀬玄朔の薬を服用した上で幕臣らに手を引かれて辛うじて秀忠に謁見する事ができた。輝元の病状を見た秀忠は早く輝元を帰国させて養生させるよう毛利秀就と毛利秀元に勧めた。帰国後も輝元は健康がすぐれなかったが、元吉が献上した霊薬により輝元の病状は回復した。また、寛永元年（1624年）9月1日から輝元は再び病にかかったが、この時も元吉の薬により10月の初めに回復した。しかし老齢だった輝元は寛永2年（1625年）4月27日に死去する。この時江戸にいた毛利就隆は在国の元吉、毛利元景、益田元祥らに「輝元の死を知り落胆しているが、御方たちも同じであろう」という旨の書状を送っている。寛永6年（1629年）1月29日、死去。享年76。子の就時が後を継いだ。また、現在の山口県萩市大字北古萩にある県指定有形文化財の長寿寺十三重塔は、当職であった頃の元吉が長門国大津郡向津具の二尊院にあったものを、萩の屋敷に引き取って建てていたものと伝えられている。