鹿児島県出身。豊丸名義で、1988年にAVデビュー。1980年代後半を代表するAV女優の1人で、多くのテレビ番組にも出演した。それまで受け身が普通だったAV女優にはない、自ら感じまくり積極的に男を求める猥褻演技で最強の淫乱女優として人気を博する。1988年から89年にかけてAV界を席巻した淫乱ブームの中心的存在で、その時代は沙也加、咲田葵、亜里沙、沖田ゆかり、栗原早記、有希蘭、千代君といった女優が淫乱派として覇を競ったが、その中で一番の知名度を誇った。豊丸を特徴づけたのは、絶頂の時に白目をむいて「イグーッ! イグーッ!」と絶叫する性癖で、彼女の作品のほとんどにはこのパフォーマンスが見られる。女性器に大根挿入したプレイやフィストファックをするなどの過激な行為でも有名であった。「男の人と目が合っただけで濡れる」「ビデオで何度もイッた日でも家に帰ってオナニーする」「男性経験1,000人以上」「一度に12人の男の人とベッド・インした経験がある」などの経験談を、雑誌のインタビュー等を通じて自身の淫乱性を証明するように語っている。しかし撮影以外では気遣いのできる礼儀正しい女性であったという。『豊丸三姉妹』(KUKI)では監督にも挑戦する。オールナイトフジ（フジテレビ）では『豊丸ちゃんコーナー』が設けられた。大島清京都大学名誉教授によって『週刊ポスト（1989年6月2日号）』（小学館）誌上で豊丸の精神分析学という表題の元に、その淫乱性が解析され、幼いころの性体験がその後の性意識、性行動に色濃く影響していると論評された。「甲斐えりか」の別名でも活動した。加藤鷹が7000人以上の相手の中で生涯ナンバー1のAV女優として挙げた。その活躍はAV業界にとどまらず、サザンオールスターズのシングル「シュラバ★ラ★バンバ」のPVではアマゾネスの女王として出演した。AV引退後はストリップへの出演や、六本木の旧防衛庁近くのバー「プシカル」のママとして活躍、店には憂花かすみ、藤沢まりの、木田彩水、仲村梨沙、庄司みゆき、いとうしいな、小泉朝子、青山ちはるといった女優が在籍していた。その店の常連のサラリーマンと結婚して4人の子供を出産した。
旭富士の横綱昇進により、元号が平成時代に入ってからは初めての横綱誕生・1987年11月（番付上は1988年1月）場所以来約3年振りの4横綱（千代の富士・北勝海・大乃国・旭富士）と成る。昇進伝達式では、これまで膵炎で何度も入院した経験もあって「健康に留意して相撲を取ります」との文言を口上に採用した。横綱土俵入りは、人数が少なく「短命」のジンクスが有る不知火型を敢えて選んだが、これは所属する立浪一門が代々不知火型を採用していた（羽黒山・吉葉山・双羽黒）という事情もあった。土俵入りの指導は一門外の佐渡ヶ嶽親方（元横綱・琴櫻）が行った。また昇進伝達式後によく行われる騎馬に乗っての記念撮影では、珍しく部屋の関取衆（旭道山・旭豪山・旭里）が組んだ騎馬に乗った。新横綱の1990年9月場所は初日から12日目まで12連勝を達成。先場所から24連勝を記録したが、13日目で大関霧島に初黒星を喫した。そして千秋楽結びの一番は、北勝海と横綱同士13勝1敗での相星決戦となったが、北勝海に敗れ13勝2敗の優勝次点に留まり、惜しくも旭富士の3連覇はならなかった。翌11月場所では優勝争いに名を連ねる12勝3敗を挙げるも序盤で2敗しており、14日目には千代の富士に敗れた直後31回目の優勝を許す形となった。それでもこの年は2年ぶり2回目の年間最多勝（70勝）を受賞。翌年1991年（平成3年）1月場所と、続いて3月場所も序盤での取りこぼしが見られ11勝4敗に終わるなど、横綱昇進以降はやや成績下降の状態が続いていた。横綱5場所目の同年5月場所、横綱陣は初日から北勝海と大乃国が全休、さらに千代の富士も3日目の相撲を最後に引退（平成時代初の4横綱は5場所で解消）したため、4日目から旭富士だけの一人横綱となる。5日目安芸ノ島に敗れたものの、その後は連勝を続け14日目で13勝1敗、14連勝で単独首位の大関小錦を追う展開になった。千秋楽結びの一番、旭富士は本割りで小錦の両廻しを掴みがぶりながら寄り切り、二人は14勝1敗同士の優勝決定戦にもつれ込む。そして決定戦でも旭富士は立合い左への変化から、最後は肩透かし で巨漢の小錦を見事に横転。本割り・決定戦の連勝を果たし、大逆転で旭富士が4度目の幕内優勝を飾った。旭富士にとって横綱昇進後では初めての優勝だったが、これが現役最後の優勝ともなった。翌7月場所は優勝候補筆頭と言われたが、初日で新小結・貴花田に敗れ、その後も膵臓炎の再発で大きく崩れてしまい8勝7敗。なお、この場所千秋楽の北勝海戦が、日本出身力士の横綱同士による最後の対戦となっている。又これが旭富士の現役最後の千秋楽まで皆勤場所となった。9月場所は2日目の若花田に、右手一本の上手投げで吹っ飛ばされる等散々の内容で6日目より途中休場、平幕時代の1987年1月場所から続いた連続勝ち越し記録も、28場所でストップした。翌11月場所も慢性膵炎と脊椎分離症のため全休した。そして復帰した1992年（平成4年）1月場所、病が回復しないまま で進退を賭けて臨んだものの、初日・曙、2日目・安芸ノ島に良い所無く連敗。最後の相撲となった3日目・若花田にも下手投げで敗れて3連敗を喫してしまい、同場所限りで現役引退を表明。横綱が初日から3連敗したのは2018年11月13日に稀勢の里が達成するまで、26年10か月にわたりワースト記録であった。引退会見では「気力の限界で、もう力が出ないので引退させていただきます」と力が抜けるように言い放つ。在位数は僅か9場所の短命横綱に終わった。引退の理由は膵炎の悪化であり、後に旭富士は、太田雅英の「もう少しやれたのではないか、という気持ちにはならなかったですか」という問いに対して「二、三場所は休まないといけないという状態だったから。横綱が長く休んでいたら、絵にならないでしょう」と答えている。引退相撲は、1992年9月場所後に行われた。当時は横綱空位だったため、同じ大島部屋所属の幕内力士だった太刀持ち・旭道山と露払い・旭里を従えて、旭富士として最後の横綱土俵入りが披露された。断髪式では、止めバサミを大島親方が入れると、感極まって旭富士は大粒の涙を流した。