シリーズは2016年2月2日にカナダのFXで世界で初めて放送された。フィリピンでは2016年2月3日にCTで初回が放送された。インドでは2016年2月8日にSTAR・ワールド・プレミアHDで始まった。イギリスでは2016年2月15日にBBC Twoで始まった。2016年2月22日にイスラエルで初回が放送された。オーストラリアでは第1シーズンは『The People vs OJ Simpson』という題のミニシリーズとして宣伝され、ネットワーク・テンで2016年3月6日から2016年5月8日まで放送された。アイルランドではRTÉ Oneで毎週木曜の午後10時15分に放送される。2017年2月、第1シーズンはカナダとドイツを除く全ての国々でNetflixでの視聴が可能となった。今後のすべてのシーズンはネットフリックスで視聴可能となる予定である。2019年6月現在、日本においては、第1、第2シーズンがスター・チャンネルにより放送されており、第1シーズンがスーパー!ドラマTVにより放送され、第1、第2シーズンがNetflixにより配信されている。
2015年10月、FXは『O・J・シンプソン事件』の最初の予告編を公開した。それは秋田犬が住宅街の中で吠え、門の中へ入るというものであった。11月、2つの新たな予告編が公開された。1本目はシンプソンが遺書を書く映像にグッディング・ジュニアの声のナレーションがつけられた。2本目はシンプソンの白いフォード・ブロンコを警察が追跡し、数十人のファンがそれを応援する映像であった。12月には全長版の予告編とポスターが公開された。予告編はキム・カーダシアンの子供部屋でシンプソンが自殺を試み、ロバート・カーダシアンがそれを止めようとするという内容だった。
当初第2シーズンとして発表された『Katrina』はダグラス・ブリンクリーの著書『The Great Deluge: Hurricane Katrina, New Orleans, and the Mississippi Gulf Coast』を主要な原資料として使うと言われ、アネット・ベニングがキャスリーン・ブランコ役、マシュー・ブロデリックがマイケル・D・ブラウン役、デニス・クエイドがジョージ・W・ブッシュ役にキャスティングされた。第1シーズンにも出演したキューバ・グッディング・ジュニアとコートニー・B・ヴァンスも再起用される予定であったが、原資料の変更に伴ってアンナ・ポー役のサラ・ポールソンのみが残留し、ベニング、ブロデリック、クエイドはプロジェクトから降板した。しかしながら製作側は既にキャスティングされている俳優の一部のために新しいキャラクターを用意すると述べている。だが前述のとおり、第3シーズンと第4シーズンはFXによって白紙になったと発表された。
2014年10月7日、FXがスコット・アレクサンダーとラリー・カラゼウスキーが企画し、両名に加えて『NIP/TUCK マイアミ整形外科医』、『glee/グリー』、『アメリカン・ホラー・ストーリー』、『スクリーム・クイーンズ』の発案者であるライアン・マーフィーとブラッド・ファルチャックが製作総指揮を務める『アメリカン・クライム・ストーリー』のシーズン全10話を発注したことが報じられた。マーフィーはパイロット・エピソードの監督も務めている。またさらにニーナ・ジェイコブソンとブラッド・シンプソンも製作総指揮を務める。共同製作総指揮はアンソニー・ヘミングウェイとD・V・デヴィンセンティスが務める。当初は10話すべてをアレクサンダーとカラゼウスキーが執筆すると予想された。シリーズは当初はフォックスで企画されていたが、同社の姉妹局であるFXに移った。
大豆を一晩水につけて、固めに茹でて臼で挽き、米粉・大豆の煮汁・砂糖を混ぜてかまぼこの形に整える。 生菓子であるため、保存する場合は冷凍するなどの注意が必要である。
江戸時代・八戸藩政期から食されており、ハレの日に山の神・農神へお供えするハレ食として作られた。同類の食物として米が収穫できない地域で「稗（ひえ）しとぎ」が作られることもあった。。なお、青森県津軽地方では「しとぎ餅」があるが、これは米粉（上新粉）の餅にあんこが入った平たい郷土菓子であり、全く異なるものである。この違いは米が比較的収穫できた津軽地方とやませ（東からの冷風）により、米の収穫が少ない三八地方の事情が大きく影響したためと考えられている。。大豆を収穫する秋に作られ主に青大豆が使用されるのが一般的ではあるが、黒豆、茶豆、だだちゃ豆を使用する場合もある。 かつては12月から3月までの寒い時期に作られるのが一般的であったが、現在は通年で土産品として購入することが可能である。
「℗」（マルP）表示は、「許諾を得ないレコードの複製からのレコード製作者の保護に関する条約」（レコード保護条約）第5条で定められている「原盤権」による保護を受けるための表示である。Pは、「レコード」を意味するphonogramの頭文字。なお、「レコード」には、CD、カセットなどのあらゆる音楽用メディアが含まれる。原盤権とは、著作権法上の用語では「著作隣接権」のうちの「レコード製作者の権利」であり、いわゆる「マスター音源」の製作者が有する権利である。著作権とは異なる内容の権利である（ただし、アメリカ合衆国著作権法には著作隣接権という概念はなく、原盤権は copyright として扱われる）が、日本では著作権法の中でその権利内容が規定されている。「©」同様、無方式主義国のレコードが方式主義国で保護を受けるための表示である。ただし、原盤権についても現在ではほとんどの国が無方式主義である。「℗」記号と、最初の発行年を、レコードまたはその容器包装（ジャケットなど）に表示する。「©」表示と違い、レコードまたはその容器包装の表示から原盤権者が明らかなときは、「℗」表示自体に名前は必要ない。著作権者と原盤権者が同一である場合には、「℗&© ……」とまとめて表示することもある。