1960年代に行われた動物実験で雄ラットに膀胱癌の発生が見られたため（雌では見られず）、サッカリンには弱い発癌性があると考えられ、一度は使用禁止になった。しかし、その後にサルも含めてさまざまな動物で試験が行われ、他の動物では発癌性は示されなかった。見直しを受けた現在では、発癌性物質リストから削除されている。また、コーエンらによってサルに24年間サッカリンを投与し続けた試験の結果が発表されたが、この実験においてサッカリンが原因と見られる異常は発見されなかった。現在、アメリカ合衆国や中華人民共和国などにおいては大量に使用されているが、日本においては安全性維持のために食品衛生法によって各食品への使用量が制限されており、外装にその旨と使用量が記載されている。
水溶液はショ糖の350倍あるいは200–700倍の甘味と、痺れるような刺激の後味を持つ。ただし、高濃度では苦味を感じるため、糖類系の甘味料に混合されて使用されることも多い。また、これ自体はほとんど水に溶けないため、チューインガムにのみ使われており、通常は水溶性のナトリウム塩（サッカリン酸ナトリウム）としていろいろな加工食品に用いられる。なお、旧厚生省はサッカリン酸ナトリウムを天然に存在しない添加物に分類している。かつては発癌性への懸念（後述）などから、日本の加工食品ではスクラロース・アセスルファムカリウム・アスパルテームなどにほぼ取って代わられたが、歯磨き粉には多く使用されている。
1878年にジョンズ・ホプキンス大学のコンスタンチン・ファールバーグとアイラ・レムセンが、レムセンの研究室でコールタールの研究中に偶然発見した。1884年にファールバーグがサッカリンと名づけ、レムセンに無断で数か国で製造法に関する特許を取得した。ファールバーグはこれによって富を得たが、レムセンは自分の研究室で発見された化合物に対する権利を持つはずだと考え、激怒した。発見されてまもなく商用化され、第一次世界大戦が始まって砂糖が不足すると急速に普及したうえ、1960年代から1970年代にはダイエットへの有効性が認識され、広く使われるようになった。アメリカ合衆国では「Sweet'N Low」などのブランド名で市販され、レストランではピンクの袋に入って置かれていることが多い。1963年から発売開始されたコカ・コーラ社のタブなど、ダイエット飲料にも用いられている。
岩国市内から錦川および支流の宇佐川に沿って北上し、島根県に入って分水嶺を越えると高津川に沿って益田市へと至る。岩国市で国道2号、鹿足郡津和野町から終点まで国道9号と重複。
ニューヨークにユダヤ系アメリカ人の子として生まれる。オハイオ州立大学卒業。父親が代表を務めるユナイテッド・アーティスツ・レコードで働き、ビリー・アイドルやビリー・ジョエルのミュージック・ビデオの監督を務めた後、映画監督デビュー。主にジョン・ヒューズをプロデューサーに迎えて青春映画やコメディ映画を多く撮ったほか、テレビドラマも撮っている。1989年に女優のリー・トンプソンと結婚、2人の娘・マデリーンとゾーイも女優となった。
1988年（昭和63年）、北秋田郡の成田の生家跡に「浜辺の歌音楽館」が完成、一般に公開された。大正ロマンを思わせる八角形の建物で、1階が視聴室、2階が展示室となっている。館内に展示されている成田の『はまべ』自筆譜は、1918年（大正7年）、成田が毛馬内小学校に赴任していた時に唯一心を許していた大里健治に宛てて送ったものである。
a-a'-b-aの二部形式からなる。終始8分の6拍子。成田の自筆譜およびセノオ出版譜は変イ長調であるが、教科書版では、中学生の声域に配慮してヘ長調に移調したものが用いられている。
ビーチャーはその経歴を通じて禁酒運動を推進し、厳格な絶対禁酒主義者だった。南北戦争の後は女性参政権運動の指導者にもなった。1867年、参政権の綱領でニューヨーク州憲法改定会議の代議員になろうと運動したが落選した。1869年、アメリカ婦人参政権協会の初代会長に全会一致で選出された。レコンストラクション時代、ビーチャーは南部州を速やかに合衆国に復帰させるというアンドリュー・ジョンソン大統領の考え方を支持した。産業の主導者は社会の指導者であり、社会進化論を支持すべきと考えた。1877年の鉄道大ストライキのときは、賃金がカットされていたストライキ参加者に反対し、「人はパンだけでは生きられないが、パンと水で生きていけない人は生きるに値しない」と強く訴え、「貴方達が征服されているならば、堂々と貧窮の中に降りて行け」と訴えた。ビーチャーの言い分は酷く人気がなかったので、「ビーチャーを絞首刑に」という鬨の声が労働者集会でいつも聞かれ、平服の探偵がビーチャーの教会を護衛することになった。ビーチャーはイギリスの著作家ハーバート・スペンサーに影響され、1880年代にチャールズ・ダーウィンの進化論を取りいれ、自らを「心底からキリスト教徒進化論者」と位置付けた。この理論はアップルゲイトの言う「進化の必然性」と結びついていると論じた。神の計画の一部として完全なるものにむかう着実な前進とみていた。1885年、『進化と宗教』を著し、これらの見解を展開した。その説教と書物はアメリカで進化論が受け入れられることに貢献した。ビーチャーは、中国からの移民がアメリカ合衆国に入り続けることを認める著名な提唱者であり、中国人排斥法が成立するのを1882年まで遅らせることに貢献した。アイルランド出身者など他のアメリカ人が次第に社会的な立場を上げてきたように、新しい民族は「我々の言う卑しい仕事」をすることを求められ、中国人は「その訓練によって、その一千年の習慣によって、その仕事に適応するようになる」と論じた。