1969年、ニューヨークに生まれる。母親はテレビドラマ（ソープ・オペラ）に出演する女優である。10歳の頃、父親にピアノを習うことを勧められ、17歳でギターを始める。きっかけは、母親から、貸していたアパートのクローゼットに置き忘れられていたギターをもらったこと。大学生の頃は作家志望だった。好きな小説はヘンリー・ミラーの「南回帰線」と「アラビアン・ナイト」。1995年に当時ガールフレンドだったレベッカ・マーティンと「Once Blue（ワンス・ブルー）」を結成してEMIからメジャーデビューするが、たった1枚のアルバム「ワンス・ブルー」を発表したのみで解散 (1997年)。アルバムにはカート・ローゼンウィンケルも参加していた（なお制作途中だった2枚目のアルバム収録予定曲は2010年になってiTunesでダウンロード販売を開始している）。1998年に仲間と組んだバンドに、当時大学生だったノラ・ジョーンズを引き入れ全米をツアー、ノラはジェシーの楽曲を歌うようになる。2002年には彼女に提供した「ドント・ノー・ホワイ Don't Know Why」が大ヒットし、その年のグラミー賞の最優秀楽曲賞を受賞した。ソロ活動では、ほぼ年に1枚のペースで新作をリリースし続けている。プロデューサー、楽曲提供者やギタリストとしての活動も多く、リサ・ローブ、ジュエル、リチャード・ジュリアン (ザ・リトル・ウィリーズ)、マデリン・ペルー、ブライト・アイズ、トリスタン・プリティマンなどの作品に参加している。2006年公開の旧友・イーサン・ホーク監督の映画「痛いほどきみが好きなのに」では音楽を担当、俳優として出演も果たし、ヴェネツィア国際映画祭でレッドカーペットを歩いた。2013年からはジョン・ゾーンのソングス・プロジェクトにボーカリストとして参加し、ヨーロッパのジャズ・フェスティバル等にも出演している。
天和元年（1681年）に滋野井実光の養子となる。貞享3年（1686年）に元服して従五位上侍従に叙せられる。貞享4年12月3日に養父が45歳で死去して家督を継ぐ。元禄元年（1688年）に公澄に改名。宝永元年（1704年）に参議に任じられ、翌年に従三位に叙せられる。同6年に霊元上皇の院評定衆に任じられて享保9年（1724年）まで務める。享保5年6月2日に権大納言に任じられる。享保9年（1724年）正二位に昇進する。享保16年（1731年）に出家するが、4年後に嫡男・実全が急逝したためにその遺児である公麗の養育にあたった。吉見和幸のもとで有職故実を学び、霊元院政のもとで東園基量、平松時方、野宮定基とともに「有職四天王」とも称された。また元禄3年（1690年）から享保6年の日記『公澄卿記』26巻や『羽林類葉抄』、『松蔭拾葉』、『簾中装束抄』などの著書がある。
1965年「サッポロビール」に勤めていた父と「北の誉酒造」に勤めていた母とが結婚しそして札幌市東区に酒屋が開業され、そこの長男として生まれる。 家業である酒屋のコンビニエンス店への転換を機に双子である弟、鎌田仁と共に家業継承。その後1989年より1991年渡英。留学を兼ね海外製品等のバイヤーとしてロンドンに在住。帰国後1991年株式会社ロイヤルに就職。1993年ファミリーレストランロイヤルホストひばりが丘店店長を経て独立。 1993年札幌の歓楽街ススキノにて「日本酒」＆「カクテル」&「洋酒」のパブを経営。1999年店舗類焼によりすすきのでの営業を断念。1999年、双子の弟鎌田仁がオーナーを務める オフィス風雲児株式会社へ料理人として転職。 「北の居酒屋風雲児」 「しのろの居酒屋風雲児」の運営に参加。北の居酒屋風雲児は「日本酒・地焼酎・ビール・変り種飲料の殿堂」として北海道内メディア各方面で話題になる。10年間在籍後2008年独立。個人事務所タックドゥープランニング設立。北海道産酒に関わるイベントの参加、企画、セミナー開催、講演などをこなし3年間過ごす。2011年道内でも珍しい北海道産酒だけに特化したオーセンティックバー「北海道産酒BARかま田」を開業。2012年「かま田別邸蝦夷風花」開業。2012年「第３回世界きき酒師コンクール」において史上初の日本酒部門、焼酎部門に於いてダブル準優勝の快挙を果たす。これは国酒（日本酒＆焼酎）世界一の称号に値すると受賞と酒類業界で話題になり業界新聞でも取り上げられる。2015年3月スペインイビサ島販路拡大プロジェクトに参画。2015年10月イタリアミラノで開催された「ミラノ国際博覧会（EXPO Milano 2015）北海道の日」に於いて日本酒に関する講演、2016年イタリアトリノで開催されたスローフードの祭典「テッラ・マードレ・サローネ・デル・グスト」で講演、2016年10月オーストラリアメルボルンでの「日本酒の日」のイベントに招聘。同オーストラリアにてメルボルン初の「SSI認定日本酒ナビゲーター資格取得講習会」を開催。2015年10月より株式会社イオン北海道の北海道産酒アドバイザリングを担当。現在も毎年全道各地で「道産酒の夕べ」と称し多数の道産酒イベントを継続的に企画運営している。2012年より開始した日本酒復興活動「1000人プロジェクト」においては正しい日本酒の知識を持つ「SSI認定日本酒ナビゲーター」認定者を5年で1000人育成するという活動を始めすでに80000人を超える認定者を育成。2015年10月より2017年6月までHBCラジオ「親びん＆亜樹のEZOマリアージュ」のメインパーソナリティーを担当。北海道産酒の情報発信はもとより北海道で活躍する人や文化を発信している。