アメリカ合衆国の南部や中西部の田舎、アトランティック・カナダ、サスカチュワン州の一部、ケベック州のような地域では、夕方の食事を「サパー」とび、「ディナー」は昼の食事を意味する。昼の食事はアメリカ合衆国とカナダのほとんどで「ランチ」と呼ばれる。オーストラリア、アメリカ合衆国北部およびカナダでは、ディナーは午後7時頃の夕方の食事である。伝統的に、アメリカ合衆国では一日の3度の食事は朝食（Breakfast ）、昼食（Lunch ）、夕食（Dinner ）であり、ディナー（Dinner ）は一日の主要な食事と同義である。地方では主要な食事が昼食（Lunch ）である場合があり（重要な人物との昼食を摂りながらの会談を「パワーランチ」と呼ぶ）、都会ではサパー（Supper ）である。アメリカ合衆国の食事は時系列で、朝食（Breakfast ）、ブランチ（Brunch ）、昼食（Lunch ）、夕食（Dinner ）、サパー（Supper ）であるが、1日に5度の食事をすることはない。オーストラリアとニュージーランドでは、「ティー」と「ディナー」は同義である。
英語圏では、夕刻や晩にとる食事の位置づけはいくつかある。dinnerと呼ばれているものは、夕や晩に摂る、主たる食事（正餐）のことである。ディナーは、洗練された、響宴のような食事でもある。英語のdinnerという語は、フランス語のdîner に由来する。dîner は更に古フランス語のdisner に由来する。dinnerという名の食事で摂られているものは、通常調理したタンパク質（肉、魚、豆類）と野菜、デンプン製品（パスタ、ジャガイモ、コメ）などである。ただし、英国でもハイティーという食習慣では、午後の日没前（概ね午後4時ごろ）に軽食を摂り、特に児童などはそのまま日没以降暫らくして就寝するまでの間、これと云って食べ物を口にしない。
夕食というのは、夕刻に食べる食事のこと、あるいは晩に食べる食事のことである。一般に夕食は、就寝前2～5時間程度の余裕を持って食べる傾向が見られ、これがいわゆる日没の時間帯＝夕方に成るために夕飯といわれる。日没後の夜間に食べる食事は「晩飯」と呼ばれるが、夜間の活動時間が長くなった現代では、晩飯を「夕食」と呼ぶことも多い。夕食というものの位置づけは、文化圏ごとに異なっている。朝食や昼食を食事の中心におく食文化では、夕食は一般に軽い食事となる傾向がある。反対に、昼食を軽いもので済ます食文化では、夕食でたっぷりとした量の食事を摂る。英米圏（アングロサクソン系）の一般的な夕食がこれにあたる。照明の発達などで夜間に長く活動するようになった地域でも夕食が重視される傾向が強い。なお、夜間・特に深夜帯に摂る食事は夜食と呼ばれる。夜食は通常、夕食とは別に摂取されるものであり、夕食とは区別される。
永禄3年（1560年）、桶狭間の戦いに父と今川側で参戦する。永禄11年（1568年）、遠州への侵攻を画策する徳川家康に加担した娘婿・菅沼忠久から今川離反の誘いを受け、承諾。これに近藤康用も加わった3人が井伊谷三人衆と呼ばれる事となる。その家康による遠州制圧戦は同11年末から行われ、徳川軍は遠州で越年。曳馬城攻略を最優先としていたため、浜名湖沿岸の諸城攻略が後回しとなっていた。同12年（1569年）、家康の下命を受けて堀江城を攻めた。だが、守将・大沢基胤率いる城兵は意気盛んで、なかなか抜けない。そればかりか、城方による反撃を許し、手痛い損害を少なからず受けた。この時、近藤康用の子登助（近藤秀用）と競い城門にたどり着いた三郎大夫重時は、城方の攻撃を受けて命を落とした。一説に42歳と伝える。戒名は、法福院殿清輝順光大禅定門。子の重好は、井伊直政に付けられた。
第二次世界大戦中はV2ロケットの誘導制御関係の開発に従事した。ドイツの敗戦時に彼は一度はアメリカ軍に投降したものの、他の複数の科学者達と共にソビエトの開発に参加することを望んだ。グレトルップはフォン･ブラウンの下で働く事を望まなかったとされる。グレトルップはソビエトに接近してロシアのロケット開発で上級の地位を得ることを希望した。1945年9月9日から1946年10月22日にかけてグレトルップのチームはドイツ国内のソビエトの占領地域(後の東ドイツ)で勤務した。彼の上司だったセルゲイ・コロリョフはソビエトのロケット開発を主導する宇宙工学者だった。1946年の秋にチームはソビエト国内で20機のV2ロケットを新しく設立されたカプースチン・ヤールの研究施設で打ち上げるためにソビエトのグロドミリャ島へ移動させられた。島内は鉄条網で囲まれ、24時間監視下での生活を強いられた。(但し、待遇は同じ職位のソビエト人よりも高額だったとされる。)かつて閉鎖都市ズナメンスク(Znamensk)として知られた基地は1946年5月13日にドイツ人の専門家達のために専用に設立された。ヴァシーリー・ヴォズニュク(Vasily Voznyuk)少将(1946年から1973年まで試験場の長も務めた)の指揮下で建設され、1947年10月18日にドイツから接収した最初のV2ロケットが打ち上げられた。グレトルップは1946年から1953年にかけてNII-88の支所のあるグロドミリャ島でG-1、G-2、G-4、G-5の開発を主導したが、これらは全て実用化されず、机上の段階に留まった。隔絶された島内では理論面での研究に留まり、ロケット開発に不可欠な実機を使用した大規模な実験は不可能だった。1950年代後半に入るとソビエトの技術が向上してドイツ人技術者達は徐々に帰国した。その頃にはヴァレンティン・グルシュコやアレクセイ・イサーエフのチームが開発したロケットエンジンがドイツ人技術者達のエンジンを凌駕していた。ドイツに帰国後はソビエトの要請によりロケット技術に関する業務には就かず、ICカードシステムの開発に関与した。