6歳となった1996年より種牡馬となり、ドイツにあるシュレンダーハン牧場で繋養された。産駒は初年度の1997年に誕生したサムムが自身が勝てなかったドイチェスダービーを2000年に制すなど初年度産駒から活躍馬を輩出し、その後もドイツを中心に産駒が活躍しており、2002年にはドイツのリーディングサイアーとなっている。また、サムムを含め後継種牡馬も多く残しブランドフォード系の中でのほぼ唯一の隆盛血統となっている。日本には2011年現在競走馬としての産駒はピュアブリーゼ（2011年優駿牝馬2着）などがいる。繁殖牝馬としての産駒も数頭輸入されており、G1を6勝したスタセリタの産駒であるソウルスターリングが2016年の阪神ジュベナイルフィリーズを優勝している。2012年9月11日、重度の急性神経疾患を発症したことにより安楽死処分された。22歳だった。
前年と同じく4月のゲルリンク賞 (G2) から始動して連覇を達成し、5月のバーデン経済大賞 (G2) で6着を経て、6月にハンザ賞 (G2) を制して重賞競走8勝目を挙げた。しかし次走の8月に行われたアラルポカルでウインドインハーヘアに敗れて6着となり、この競走を最後に競走馬を引退した。
2001年4月12日から放送開始。当初は19:00開始だったが、2002年4月の平日19時台フライング編成の開始に伴い、18:55へと繰り上がった。前身である『あまからアベニュー』が終了した後の大阪ガス提供枠である（番組前半のみ単独提供で、後半は複数社提供となっているが、アイキャッチ映像は放送されている。また愛媛ローカルでは別スポンサーが付いており、他の放送された系列局はスポンサーはなし）。2012年8月31日に、大阪ガス硬式野球部の賭博による不祥事が発覚したため、2012年9月5日放送のみ提供スポンサー自粛。オープニングキャッチを含めてACジャパンのCMに差し替えられた。毎回概ね2名のゲストを迎えて、番組が進行される。初回のゲストは、志村けん。　水野が結婚した際には、番組独占のインタビューVTRを放送。普段よりも視聴率が高かったという。2009年3月30日より、同時間帯に大型ニュース番組『総力報道!THE NEWS』を放送するため、2009年4月15日から、水曜19時55分からの放送になった。2002年にフライングスタートを開始して以来の時間変更で、枠そのものが移動するのは番組開始以来初となったが、水曜20時台の放送になってから視聴率が1桁と低迷している。この移動と同時に19:50 - 19:55枠は、事前番宣番組『もうすぐ魔法のレストラン』を放送した。2010年4月14日からは、『総力報道!THE NEWS』終了に伴い、水曜19時台での放送に移動した。これに伴い、19:50から放送してきた『もうすぐ魔法のレストラン』は終了し、当番組の本編に組み込まれ事前番組は消滅したが、同年11月17日から2011年3月30日まで、水曜日の9:55 - 10:25枠にて、『今夜の魔法のレストラン』が放送された。2012年9月26日放送で、番組開始からレギュラーを務めた渡辺徹が卒業した。2012年10月改編で、同月8日より月曜19時台での放送に移動、同日は5分拡大・前倒しして18:55から放送した。長野博（V6）とこれを機に本格的な芸能活動を始める小林さとねが新レギュラーとして加わる。さらに、2日前の同月6日からはTwellVでも放送開始した（ただし遅れネット）。2013年3月18日放送で、9年半レギュラーを務めた中川家が卒業した。10月7日放送分からは、タイトルを「魔法のレストランR（-レヴォリューション）」と改めたうえで、再リニューアルを実施。2014年4月14日放送分からは、高橋真麻（フリーアナウンサー・元フジテレビアナウンサー）がレギュラーに加わる。真麻は関西ローカル番組のレギュラー初出演となる。また収録スタジオも番組開始以来使われてきたMBSスタジオ in USJ（大阪市此花区）から2014年4月4日に運用を開始した毎日放送本社新館（B館。同市北区茶屋町）内のBスタジオでの収録に移行した。2016年4月13日からは再び水曜7時枠に移動となり3年半ぶりに放送時間が戻ることとなった。このためこれまで同時ネットしていた『トコトン掘り下げ隊!生き物にサンキュー!!』（2018年9月まで。2018年10月から「東大王」。）を遅れネットに移行した。『水トク!』が19:00開始となる場合は当番組を優先させるため、1時間短縮になる。同時に当番組の2時間SPも編成されるようになった。2016年10月からは、「マホレス」の略称を用いるとともに、タイトルロゴなどを一新。「マホレス」と書かれた二重丸状のロゴを、映像の左隅に常時表示させている。2017年4月からは、ミシュランガイドに「（飲食店選びや調理で）絶対にミスしたくない」というニュアンスを重ねた「ミスらん」を番組のコンセプトへ据えるとともに、河田直也（毎日放送アナウンサー）をロケ企画の進行役に迎えている。また、このリニューアルを機に、ロザン（宇治原史規・菅広文）が出演するロケ企画を定期的に放送するようになった。放送開始から18年目に入る2018年の初回放送（MBSでは1月10日）から、番組タイトルを『魔法のレストラン』へ戻す一方で、スタジオでの調理パートを「得するかけ算レシピ!」（料理の味に加えて栄養を考慮した調理法を紹介する企画）にリニューアル。水野・長野・河田が続投する一方で、ロザンを正式にレギュラーに起用した。