基本的にはフィクションであり、福岡市内の地区名である「香椎（福岡市東区）」「箱崎（同）」「大名（福岡市中央区）」をそれぞれ「花椎」「函崎」「大妙」とするなど地名を意図的に変更しているものもあるが、特定の地域が実名で出ることがある。例えば福岡市の博多や大名、春吉のほか、福岡県外の佐渡、宮古島などは実在の地名が使われている。また福岡周辺をはじめ、キャラクターの出張先や引越し先などとして全国各地に実在する飲食店、商業施設、観光施設、豊かな自然、特有の文化、祭り、行事などが紹介されたり、九州を中心として郷土料理が紹介されることもあり、九州をはじめ各地の食についてのガイドにもなるものである。料理・食材は高級な物も安い物も紹介される。特に福岡周辺の鉄道・道路・施設・飲食店などは細かく描写されており、このことが福岡に住む人から支持されるゆえんである。なお実在の飲食店や行事などに関連して、実在の人物が登場することもある（取材先の飲食店の店長や福岡ソフトバンクホークス監督の工藤公康など）。バブル景気や不況、受験戦争、福岡市内の再開発の影響など世相が反映される話も多い。また、携帯電話の普及にしても、会社持ち→携帯電話所有→高校生も所有→スマートフォンといった時代の流れを反映している。20年以上に渡る長期連載のため、世相の移り変わりを見ることができる。現在では男が料理することは何でもないことであるが、80年代においては珍しいことであった。また、バブル時代の猛烈な仕事ぶりと遊び方が描かれたり、貯金を全くしなくとも気にしない若き日の田中、フリーターを自由人として謳歌する花田、現在ならセクハラで大問題となる行動をするティートなども当時としては珍しいものではなかった。初期の巻末のコラム漫画でも伊勢海老やフグを作者が食べるなどバブル時代の影響がある。累計発行部数は3600万部を超える。
小説『三国志演義』では、同じく劉表配下として登場。悪役として描かれ、姉と共に共謀し劉琮を後継者にするため劉琦を暗殺しようと目論んだり、国を乗っ取ろうとしている劉備の暗殺を企て実行するが、劉備が手に入れた的盧によって未遂に終わる。劉表が死ぬ間際に劉琦を後継者に指名するが、劉琮を後継者にすべく遺言を偽造、劉琮が後継者となる。それとほぼ同時期に、曹操が大軍勢を従えて南下して来ると、降伏の使者を遣わせている。その後、劉備が民衆を率い襄陽城に救援を求め現れたが、既に曹操に降っていたため劉備の軍勢に対して弓を引いている。この時は、これに反発した魏延が襄陽城内で謀反を起こし城内を混乱させたため、劉備を追撃するといった事はしていない。また曹操が呉の孫権を攻める際に、水軍に長けている事から水軍都督として指揮を任されている。しかし、蔡瑁の指揮を恐れた周瑜の離間策に嵌った蒋幹の報告で、周瑜に内通しているという有らぬ疑いをかけられ、曹操によって張允と共に処刑されてしまう。横山光輝の漫画『三国志』や『人形劇三国志』では、劉琮の後継を実現するため執拗に劉備の排除を図っている。また凶馬的盧のエピソードなどがこの関連で登場する。特に横山版では一巻丸々使ってこのエピソードを描いており、徐庶の登場などとも絡んで前半の山場の一つとなっている。
荊州の有力豪族。伯母（父の長姉）は後漢の太尉であった張温の妻である（王先謙の『後漢書集解』）。蔡瑁は、姪が劉琮に嫁いだため、次姉と共にその勢力を増大させ、劉表の側近として重用され（『後漢書』）、現に劉表が荊州に地盤を築く事ができたのは蔡瑁の功績だったといわれる。　『蜀書』「先主伝」の注に引く『魏晋世語』では、蒯越と共に劉備の命を狙ったという記述があるが、東晋の孫盛も批判するように真偽の程は不明である。劉表の死後、蔡瑁は劉琮を後継者にするために親族（甥?）である張允と共謀し、劉琮の異母兄である劉琦とその支持者である劉備を追い出し、劉琮の後継を実現させた。しかし、その直後に曹操の大軍が攻めてきたため、劉琮が戦わずして降伏した。蔡瑁は曹操に仕え、従事中郎・司馬を経て、長水校尉を歴任した。また、やがて漢陽亭侯に封ぜられるなど高位高官を手にした（『襄陽記』）。これらの背景として、蔡瑁と曹操が旧知の間柄であったからだと言われている（『襄陽記』）。
電通、電通関西、電通九州、電通パブリックリレーションズ　日本放送協会　日本テレビ放送網　テレビ朝日　東京放送　テレビ東京　フジテレビジョン
2006～2010年　テレビ東京　リサーチデスク担当　　2013年以降　日本テレビ放送網、テレビ朝日、フジテレビジョン　情報及び報道番組用リサーチ、取材コーディネート
2000年現在の国勢調査で、この郡は人口30,373人、11,322世帯、及び7,936家族が暮らしている。人口密度は19/km² (50/mi²) である。8/km² (22/mi²) の平均的な密度に13,241軒の住宅が建っている。この郡の人種的な構成は白人74.68%、アフリカン・アメリカン18.66%、先住民0.27%、アジア1.21%、太平洋諸島系0.00%、その他の人種4.02%、及び混血1.16%である。ここの人口の8.71%はヒスパニックまたはラテン系である。この郡内の住民は24.70%が18歳未満の未成年、18歳以上24歳以下が11.10%、25歳以上44歳以下が25.30%、45歳以上64歳以下が22.10%、及び65歳以上が16.90%にわたっている。中央値年齢は37歳である。女性100人ごとに対して男性は94.70人である。18歳以上の女性100人ごとに対して男性は92.10人である。この郡内の世帯ごとの平均的な収入は36,760米ドルであり、家族ごとの平均的な収入は43,982米ドルである。男性は31,698米ドルに対して女性は21,346米ドルの平均的な収入がある。この郡の一人当たりの収入 (per capita income) は17,384米ドルである。人口の12.90%及び家族の9.80%は貧困線以下である。全人口のうち18歳未満の14.80%及び65歳以上の14.50%は貧困線以下の生活を送っている。