長崎県長崎市発祥のちゃんぽんは、福建省の福建料理をベースとしている。明治中期、長崎市に現存する中華料理店「四海樓」の初代店主陳平順が、当時日本に訪れていた大勢の中国人（当時清国人）留学生に、安くて栄養価の高い食事を食べさせるために考案したとされる。一方異説もあり、明治初年には既に長崎人の本吉某が長崎市丸山で、支那饂飩をちゃんぽんの名で売り出していたともいう。1907年（明治40年）に出版された『長崎縣紀要』には「チヤポン」の表記で濃厚な味ながら支那留学生や書生の好物で、すでに市内十数か所で提供されていたことが紹介されている。豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、鶏ガラや豚骨等で取ったスープで味を調える。そこにちゃんぽん用の麺を入れて煮立る（他の中華麺類との大きな違い）。公正競争規約施行規則別表では、長崎ちゃんぽんは「長崎県内で製造され」また「唐あく」と呼ばれる長崎独特のかん水で製麺したものと規定する。そのため、長崎のちゃんぽん麺は他県で製造されたものと成分が異なり、独特の風味がある。長崎ちゃんぽんのルーツ福建省の省都福州市に属す福清市には、「燜麺」（メンミエン）と呼ばれる材料・味・見かけ・作り方が似る麺料理があり、現在も広く食べられている。福州語では「燜八」（モウンマイッ）といい、先に鍋で具を炒めてからスープと麺を加えて煮る。日本の長崎ちゃんぽんは、中国では「什錦麵」「強棒麵」（五目麺）と呼ばれる。長崎ちゃんぽんは全国的に知られたご当地料理であり、太い麺と具材の多さが特徴であり、麺は切刃番手16番が使われる傾向にある。長崎ちゃんぽんに影響されたと思われる麺料理が日本全国に存在する。特に九州各地のご当地ちゃんぽんは、スープや具材など長崎ちゃんぽんの特徴を強く引き継いでいる。さらに九州各地の濃厚な豚骨ラーメンも、長崎ちゃんぽんの影響を大なり小なり受けている。長崎ちゃんぽんが全国的に知られるようになったのには、全国チェーンとなったリンガーハットの影響もある。ちゃんぽんの具が袋詰めされて日本各地で売られていることもあり、家庭でも手軽に作れるようになっている。ちゃんぽん用の麺が焼きそばに使われることもある。
藤原宮から出土される木簡の中には、単に「馬寮」と記されたものがあるが、これと馬寮監が同じものであるか否かは不明である。史料における初出は『続日本紀』巻第五の和銅4年12月（712年1月）の従五位下葛木王（かづらき の おほきみ）を馬寮監（めれうげむ）に補（ぶ）すである。坂本太郎は、これを天平勝宝8歳6月12日（756年）の孝謙天皇の東大寺宮宅田園施入勅、同年6月21日・7月26日の東大寺献物帳、天平宝字2年8月28日（760年）の造東大寺司解、同4年2月25日の造東大寺造仏注文などに記されている「左右馬監」と同一のものと見ており、左右馬寮の上位に位置し、両寮を統轄する令外の官職と見ている。平安時代以後は、近衛大将の兼任とされ、鎌倉時代中期以後、西園寺家の世襲職となり、足利義満以後、征夷大将軍が兼職するようになった。
豊田 アキヒロ（とよだ アキヒロ）は、日本の漫画家。愛知県名古屋市出身、愛知県在住。別名義にトイシキ。可愛らしい絵柄とキャラクター達の織り成すゆるいボケボケな日常が作風。
仏教では因果の理法という普遍主義的原理の下で悪霊が捉えられる。例えば『法華験記』の「天王寺の別当道命阿闍梨」には「悪霊」に取りつかれた女性が登場するが、この悪霊は女性の死んだ夫で、生前に悪事を重ね仏教的功徳を積まなかったため阿鼻地獄に落ちて苦しんでいるという構図になっている。この話では男が生前に一度だけ聞いた阿闍梨という高僧の読経が唯一の救いとなり、女性が阿闍梨を訪ねて読経してもらうと男は地獄から脱して蛇身に生まれ変わる。このように「悪霊」は必ずしも生者に対する怨みを晴らすために出てくる怨霊とされているわけではなく、仏教的理念のもとでは因果応報や追善回向などの普遍主義的原理の影響を受けている。
楠木氏の一族はほとんどが南朝方についた。そのため、南朝の衰退と共に一族も没落した。南北朝合一後に後南朝の武将としても楠木正秀や楠木光正ら楠木氏一族が確認できる。北朝を擁立した足利幕府の時代に朝廷（北朝）に仇をなしたとして逆賊として扱われていた。寛正元年（1460年）3月28日に楠木氏の一族が処刑された際に東福寺の大極正易はその日記（『碧山日録』）に楠木氏は無辜の民を戮殺した積悪の報によって滅びたと記している。ところが、『太平記』の流布によって正成に対する同情的な見方が広がった戦国時代には楠木正成の末裔と自称する楠木正虎なる人物が現れ、逆賊扱いであった楠木氏の名誉回復のために、朝廷や松永久秀に援助を求めて名誉回復に尽力した。その結果、永禄2年（1559年）11月20日に楠木氏は正親町天皇より朝敵の赦免を受けることになった。後に正虎は能書家として織田信長や豊臣秀吉からも重用された。もっとも、正虎の家系は北畠氏に仕えた伊勢の国人・楠（くす）氏（伊勢諏訪氏）の末裔が河内に移住して正成の末裔を名乗ったもので、正成との血縁関係はないとも言われている。俗説では、江戸時代に慶安の変を起こした由井正雪が正虎の子孫という楠木不伝に軍学を学び、その養子となったというが、これは実録小説『慶安太平記』などの脚色である。南朝が正統な朝廷とする史観が定着すると、楠木正成や楠木氏は忠臣の代表として賞賛され、顕彰されるようになる。しかし、明治政府の国家権力をもってしても、楠木氏末裔を称する氏族は数多いものの、楠木氏の直系の子孫を確認する事はできなかった。そのため、同じ南朝の忠臣でも、菊池氏や名和氏などは子孫が華族に列したが、楠木氏からは華族は生まれていない。ただし、傍系であれば華族になった者はおり、伊勢楠木氏庶流木俣氏が井伊家家老を代々務めた氏族のため、男爵に叙されている。もっとも、木俣氏中興の祖である木俣守勝には実子が無く、養子の守安が木俣氏当主を継いだため、現在の木俣氏宗家は楠木氏と血筋上の繋がりは無い。明治末から昭和初期の作詞家野口雨情の先祖は、正成の弟にあたる楠木正季であるという。また、地理学者・地球物理学者で南極観測隊長を3次にわたって務めた楠宏は楠木正成の子孫にあたるという。1937年（昭和12年）5月25日に、楠木氏子孫によって、湊川神社内に楠木同族会が結成された。初代会長は伊勢楠木氏末裔の山下太郎である。