キャッチフレーズは、「焼肉くうならI~WA!!(い〜わ)いらっしゃいませ、内田眞由美です。」左利き。ただしはさみ、野球、サッカーは右。（自身のブログより)好きな食べ物は、チーズ、海老、トマト、アボカドなど。苦手な食べ物は、山葵と餡子。ダイエット企画で煮干しを食べてからは煮干しを好物として挙げている。中学校の入学式は、金髪のメッシュを入れて登校した。両親は八王子市内で焼肉店「牛皇」を営んでいる。家族全員で内田を応援しているため、店内は内田を中心に一部メンバーの写真やサイン、じゃんけん大会優勝のトロフィーが飾ってある。じゃんけん大会優勝時には記念セールも実施した。父親の影響で小学校時代から中学校時代にかけてサッカーと極真空手を習っており、空手は3級（緑帯）まで取得。得意技は上段回し蹴り。さらにダンス未経験にも関わらず経験者と間違われるほどダンススキルがある。AKB48のメンバー以外では、元Feamの瀬戸千明と仲が良い。小野正利（ガルネリウス）からボイストレーニングを受けていた。日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス、ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー3級の資格を所持している。
AKB48としては在阪局初のレギュラー冠番組。ネット局のない関西ローカル番組として放送される。××（ちょめ・ちょめ）とは、AKB48とコラボレーションさせる“何か”を意味する言葉。2010年10月29日から2011年3月までは、毎月第4木曜深夜（翌金曜）に放送されていたが、2011年度から毎月第3木曜深夜（翌金曜）に変更された。2013年3月までの放送時間は原則1時08分開始だったが、同年4月からは原則1時30分開始（時間は前後する場合あり）となった。2011年10月からは、長崎国際テレビと日テレプラス（CSチャンネル）で放送が開始され、これにより日本全国で視聴できるようになった。しかし、長崎国際テレビは2012年3月で、日テレプラスは同年10月で打ち切りとなったため、関西ローカル番組に戻った。再放送も実施されている。2015年4月からは、放送日時が第4火曜深夜（翌水曜）1時29分からに変更され、放送枠は基本的に30分。
アニメーション監督の合田浩章とは1988年の『トップをねらえ!』からの友人であり、『ヱヴァンゲリヲン新劇場版:序』や『ああっ女神さまっ 闘う翼』のように、互いの代表作へ参加するなどの交流を続けている。漫画家の藤島康介との仕事もアニメやゲームなどの方面で、1993年以降続けている。『ああっ女神さまっ』以外にも、『サクラ大戦』や『ガングレイヴ』などに共同参加している。そういった縁から、画集『松原秀典アートワークス』の巻末には松原と藤島の対談が収録された。ガイナックス時代の先輩アニメーターである貞本義行は、デビュー直後の松原の実力を認めた最初の人物である。ガイナックス退社後の参加作には、偶然にもガイナックス時代の先輩が参加していた場合が多かった。『サクラ大戦』のアニメーションキャラクター設定の守岡英行、『妄想代理人』の原画の中山勝一(後の『ヱヴァンゲリヲン新劇場版：破』の副監督)、『巌窟王』の監督の前田真宏などは、松原と一緒に仕事をしていた先輩、あるいは同年輩アニメーターである。
モササウルスは最初に命名されたモササウルス科の属である。学術的に知られた最初の化石は、1764年にジェーン・バプティスト・ドローウィンが発見して1766年に記載したものであり、オランダのマーストリヒト付近の丘である聖ピーター山の白亜産地から産出した頭骨断片である。ハールレムのテイラーズ博物館初代館長マーティン・ヴァン・マルムは1784年にこの標本を自館に持ち込み、1790年に記載を発表した。彼はこの標本をクジラの一種と考えた。この標本は TM 7424 としてコレクションの一つとされている。第二の標本が発見された時期には諸説あり、1770年、1770年ごろ、1780年ごろ)とするものがある。いずれにせよ、この頃に第二の部分的な頭骨が発掘されている。これは律修司祭テオドルス・ジョアネス・ゴディングが所有する土地で発見されており、彼は標本を丘の上の斜面に立つ自身のカントリーハウスに展示した。退役したドイツ軍医ヨハン・レオナルド・ホフマン(1710-1782)もまた、同じ断片を収集し、ドイツ人の医者兼博物学者ペトルス・カンパーとともに頭骨を組み立てた。ホフマンはこの動物をワニと推測した。しかし1786年にカンパーはこれに反対し、標本を未知の歯クジラと結論付けた。マーストリヒトは重要な要塞都市であり、1794年の末にフランス革命軍に占領された。地質学者バルテルミー・フォジャ・ド・サン＝フォンは都市陥落2ヶ月後のマーストリヒトで生き延びており、芸術的・科学的に価値ある物をフランスへ輸送していた政治将校 Augustin-Lucie de Frécine (1751–1804) とともに、標本を持ってフランス騎兵と同行した。別荘から要塞へ標本が移動されたことを悟った Frécine は、最初に頭蓋骨の所在を突き止めて持ってきた者に上等のワインを瓶で600本与えることを打診し、すぐに数十人の兵士が頭骨を回収して報酬を受け取った。1974年12月に標本は戦争の戦利品として略奪されてパリへ運ばれ、国の遺産に指定されて新しい国立自然史博物館のコレクションに加えられた。1798年にバルテルミー・フォジャ・ド・サン＝フォンは Histoire naturelle de la montagne de Saint-Pierre de Maestricht [Tome 1] を発表し、ここに発見の道のりを綴った。彼によると、化石発見の折には通知するようホフマンは採石場の職員に金を支払っており、頭骨が1770年に発見された際に知らせを受けた彼は発掘の指揮を執ったという。後にゴディングが地主としての権利を主張し、法廷に圧力をかけてホフマンに勝訴し、所有権の放棄を彼に迫った。1795年にド・サン＝フォンは標本を保護し、ゴディングに過失の補償を約束させた。しかしながら、ドイツ人の歴史学者ペギー・ロンペンはこの物語に一切の証拠がないと指摘しており、実際に他の情報源により実証が不可能である。ゴディングが本来の化石所有者であり、ホフマンは化石を手にしたことがなく、ド・サン＝フォンが何かを支払ったこともおそらくなく、軍事力による化石の没収を正当化するためのカバーストーリーであると考えられている。