現役引退を決意した直後に、「18歳でプロに入ってから、故郷の新潟に何も恩返しができていなかったので、（引退を機に）何か恩返しをしたい」という抱負を披露。2017年1月16日には、ベースボール・チャレンジ・リーグ（BCリーグ）の新潟アルビレックス・ベースボール・クラブが、加藤を球団社長補佐として採用することを発表した。採用後の同年2月からは、新潟球団が手掛ける「野球塾」で少年野球を指導するかたわら、チーム編成などのフロント業務にも携わる。2019年より、非常勤ながら総合コーチを兼務する。
新潟県立新発田農業高等学校時代には、対外試合で通算15本塁打を記録。3年生だった1998年の夏には、富樫和大とのバッテリーで、新潟県代表として第80回全国高等学校野球選手権大会に出場した。しかし、初戦に当たる2回戦で、和田毅のいた島根県立浜田高等学校に敗れた。大会終了後のプロ野球ドラフト会議で、読売ジャイアンツから3位で指名。契約金6,500万円、年俸480万円（金額は推定）という条件で入団した。入団当初の背番号は56。
大阪府生まれ。1985年同志社大学商学部卒、1990年同大学院商学研究科後期博士課程単位取得。1989年高知大学人文学部助手、専任講師、助教授を経て、1994年立命館大学経営学部助教授、教授となる。1999年「ドイツ企業管理史研究」で立命館大学博士（経営学）。ドイツ経営史が専門。
バスク自治州政府によって運行されるビルバオ近郊の交通ネットワークの一部であり、メトロ・ビルバオ（地下鉄）、ビルバオ・トラム（路面電車）などもネットワークに含まれる。レンフェ（スペイン国鉄）、スペイン狭軌鉄道(FEVE)、バスク鉄道などの従来型の鉄道やビスカイバスなども含め、各輸送機関ではクレディトランスというプリペイドカードが使用できる。クレディトランスは5ユーロ、10ユーロ、15ユーロ分のプリペイドカード機能を持ち、クレディトランスを使用する場合は1乗車あたり55セントの定額で、乗車のたびに金額が差し引かれる。クレディトランスはトラムの停留所、キオスク、タバコ屋などで購入できる。
ビルバオ市議会によって所有され、2008年5月からベオリア交通によって運行されている。ビルボバスは赤色の車体と白色の文字で識別される（ビスカイバスの車体は黄色）。ビルバオ市内に28の主要路線を持っており、通常のバスが走れないほど狭い通りで結ばれた各地区と市中心部を結ぶ8の小規模路線がある。さらにガウチョリと呼ばれる8の夜間路線を持つ。そのサービスの卓越性を評価され、近年には欧州連合の賞を受賞した。
2013年にイギリスで産まれ、登録されたコーギーの数は241匹であり、絶滅危惧種とされる。その原因として、前述の断尾禁止法により、コーギーの外見が変わってしまうため、ブリーダーが繁殖をやめてしまったという説がある。イギリスで2016年に登録された新生子は393匹で依然として絶滅が危惧される状況となっている。
福井県今立郡国高村（現在の越前市）に生まれ、8歳より東京市（現在は東京都）板橋区に育つ。旧制成蹊高等学校から、東京大学工学部応用化学科に学ぶ。成蹊高校時代の教師に中村草田男がいた。卒業後、昭和電工に入社する。研究所勤務を続けるかたわら、川崎市などでセツルメント活動（東大セツルメント川崎古市場）や、児童向け人形劇、紙芝居などの活動を行う。1962年「亜炭酸化生成物を基体とする土壌改良剤並びに肥料に関する研究」で東京工業大学より工学博士。1966年技術士（化学）資格取得。最初に手がけた絵本は、ダムがどのように人々の生活に役立っているかを示した『だむのおじさんたち』（1959年）。1973年、47歳で昭和電工を退社した後は、フリーで多作な活動を行うようになる。1975年東京大学教育学部・東京都立大学人文学部、1983年横浜国立大学教育学部、1984年玉川学園女子短期大学、1985年東京大学教育学部、1990年山梨大学教育学部でそれぞれ非常勤講師を務めた。『だるまちゃんとてんぐちゃん』（1967年）に代表される「だるまちゃん」シリーズなどのユーモラスな絵本から、『かわ』（1966年）、『たいふう』（1967年）などのいわゆる科学絵本に至るまで、幅広い作風を誇る。『たなばた』における中部地方の伝統行事の描写や、｢だるまちゃん｣シリーズにおける子供の遊びの紹介など、だんだんと失われていく昔ながらの日本の文化を描き留めた作品が多い。また『とこちゃんはどこ』は『ウォーリーをさがせ!』のはるか先駆を成す作品である。日本化学会にも所属した。絵本以外の著書としては、絵本制作の方法論などを解説した『加古里子 絵本への道』（1999年）や、子供の遊びについての資料集成『絵かき遊び考』（2006年）、『石けり遊び考』（2007年）、『鬼遊び考』（2008年）、『じゃんけん遊び考』（2008年）などがある。2013年4月、代表作の一つである『からすのパンやさん』（1973年）の続編を40年ぶりに4冊同時発売（『からすのおかしやさん』『からすのやおやさん』『からすのてんぷらやさん』『からすのそばやさん』）。また同年9月、同じく代表作の1つである『どろぼうがっこう』の続編を40年ぶりに2冊同時発売した（『どろぼうがっこうぜんいんだつごく』『どろぼうがっこうだいうんどうかい』）。2018年1月には、｢だるまちゃん｣シリーズの新作を3冊同時発売（『だるまちゃんとかまどんちゃん』『だるまちゃんとはやたちゃん』、『だるまちゃんとキジムナちゃん』）。2018年5月2日に慢性腎不全のため、神奈川県藤沢市内の自宅で死去。92歳没。