濃厚な味噌だれの味、鉄板に広げて焼くという豪快な調理法、「大雑把」と表現される店舗の雰囲気を特徴としている。レジ前にはパック詰めしたオリジナルの味噌だれが積まれており、購入することができる。うどん玉は味噌だれをよく吸い込むように、スーパーマーケットなどで売られているあまりコシのないタイプの麺を使っている。店舗の外観は「古き良き道路脇の食堂」の雰囲気が出ている。店内には鉄板を設置した4人掛けのテーブル席がずらりと並び、食事時には満席となり待ち行列もできる。（2人掛けのテーブル席や座敷もある。）改装前の店内は土間で、客はほとんどがトラック運転手と、初心者には入りにくい雰囲気があったという。水や茶はセルフサービスで、コップとしてワンカップ大関の空き容器が給水機の前に置かれている。これを亀八食堂では「資源の再利用」と称する。店頭に「近隣に多大な迷惑をおかけするため 旧車会 暴走族 及び 暴走族風の単車 でお越しの方の入店をお断り致します　店主」という貼紙がなされているが、実際には店主の主観により判断されるため、中にはディーラーに入店拒否されない車両であっても亀八食堂では入店を拒否されるケースがある。
亀山市は関東地方と近畿地方を結ぶ国道1号・東名阪自動車道・新名神高速道路が通る交通の要衝であり、多くのトラックが行き交っている。高度経済成長期には国道1号をトラックが昼夜を問わず通行し、亀山は交通の難所である鈴鹿峠を控えていたためたびたび渋滞し、運転手の休憩地点として利用された。そうした運転手を対象として焼肉店が次々と開店し、そのうちの1店に亀八食堂があった。彼らが食事の締めとして残ったタレにうどんを投入して食べたのが「亀山みそ焼きうどん」の始まりである。ただし「亀山みそ焼きうどん」という名前は店側がメニューに掲載していたわけでも、運転手の間で呼ばれていたわけでもなく、ご当地グルメとして宣伝するために付けられたものである。客のほとんどがトラック運転手で占められていた頃は豚、牛、ホルモンA、ホルモンBしか肉類のメニューはなかった。ホルモンは臭みが強く、臭みを消すために地元で使われている赤味噌に香辛料を加えて提供したのが味噌だれの始まりであり、亀山の焼肉店では独自の配合を凝らした。また亀山の焼肉店では網焼きではなく鉄板焼きが一般的であったこともみそ焼きうどんへと発展する素地となった。焼肉店が数ある中で、亀八食堂はテレビCMを打ち、トラックの運転手中心の客層から女性客や家族連れを含む多様な客層に変化した。このCMの「来てね来てよね」というフレーズは三重県民に広く知られ、亀山市で食されるみそ焼きうどんの認知度も上昇した。また肉類のメニューにロースやカルビなどが追加され、店舗の改装も行われた。一方で、「大雑把」と評される店の個性が変わることはなかった。1995年（平成7年）に亀山バイパスが開通するとトラックの流れがバイパスに移り、旧道沿線の焼肉店は苦境に立たされるが、亀八食堂は生き残った。
「1!2!3!4! ヨロシク!」は"1!2!3!4! Yoroshiku!"のタイトルでJKT48にカバーされており、2013年7月発売の2ndシングル"Yuuhi wo Miteiruka? - Apakah Kau Melihat Mentari Senja? -"にも収録されている。
1847年、ニューヨーク州民主党大会は、米墨戦争でアメリカ合衆国が征服した領土では奴隷制度を禁止すべきだとしたウィルモット条項を承認しなかった。大会委員のほぼ半分は「バーンバーナーズ」と呼ばれた奴隷制度拡大に反対した者達であり、全党的な綱領を非難した後で退席した。民主党が1848年大統領選挙で候補者に指名したルイス・カスは、新しい領土で奴隷制度を採用するかの判断について、人民主権の考え方を支持した。この姿勢のためにニューヨーク州民主党が反発し、ホイッグ党の反奴隷制度派および自由党の大半と合流して自由土地党を結成し、1848年夏にニューヨーク州ユーティカとバッファローで行われた党大会で正式なものとなった。バッファローのラファイエット広場、当時はコートハウス公園と呼ばれていた場所での大会では、元民主党の大統領マーティン・ヴァン・ビューレンを大統領候補に、チャールズ・フランシス・アダムズを副大統領候補に指名した。党指導層には、オハイオ州のサーモン・チェイスとニューハンプシャー州のジョン・P・ヘイルがいた。大統領選挙の開票結果で、自由土地党は投票総数の10%を獲得したが、選挙人は得られなかった。これはヴァン・ビューレンを指名したことでホイッグ党の反奴隷制度派の多くが離反したことも一因だった。自由土地党は奴隷制度廃止運動を軽視し、奴隷制度に潜在する道徳的問題を避けた。その代わりに新しい西部領土において奴隷制度が自由白人労働者と北部事業家に与える脅威を強調した。奴隷制度廃止運動家のウィリアム・ロイド・ガリソンがこの党の方針を「白人主義」だと揶揄した。しかしこの党の姿勢は奴隷制度に反対する中道派の多くに訴えるものがあった。1848年綱領は、内国改良の制限付き推進、ホームステッド法の成立、公的負債の返済および歳入を満たすだけの穏当な関税を訴えていた。1850年妥協が一時的に奴隷制度問題を棚上げした形になり、自由土地党の妥協のない姿勢を弱めることになった。バーンバーナーズは民主党に復党し、自由土地党の中は熱心な反奴隷制度指導者が支配的存在になった。1852年アメリカ合衆国大統領選挙で自由土地党はジョン・ヘイルを候補に推したが、一般投票での得票率は5%にまで落ちた。しかしその2年後のカンザス・ネブラスカ法成立によって激しい議論が起こり、自由土地党に残っていた者達は共和党の結党に参加した。