美唄やきとりは、日本7大焼き鳥の一つで主な特徴としては、モツ串と呼ばれる鶏の様々な内臓部位（モモ、ムネ、ランカン、皮、キンカン）を使用し、一つの串に刺して焼いた焼き鳥で、美唄市の郷土料理とされている。塩・胡椒で味付けするのが一般的である。鶏の内臓を捨てずに大切に食べる明治時代の知恵が、美唄焼き鳥に生かされているとの文章もある。美唄市の三船福太郎が、昭和30年代に、飲食店「三船」で始めたという情報がある。当時の美唄は炭鉱労働者が多く居住しており、それら労働者の食として人気となり、それがこの地方に定着した。なお、創始者の苗字を冠した「元祖美唄焼鳥 三船」では、その前の昭和のはじめより、三船福太郎が美唄焼き鳥を始めていたとしている。現在では美唄焼き鳥の中でも「三船」「鳥乃家」「たつみ」「福よし」が主な美唄焼き鳥の直系伝承とされている。その他、札幌市内を中心に公式ではないが美唄風焼き鳥なる美唄やきとりを模した焼き鳥も存在する。美唄市だけでなく、札幌市やその他の地域にも、「美唄焼き鳥」の店が存在する
美唄焼き鳥（びばいやきとり）は、鶏肉と、鶏レバーや内卵、砂肝、心臓、キンカンなどの内臓を、タマネギで挟み、一つの串に刺して焼く、北海道美唄市独特の焼き鳥。「美唄やきとり」とも表記される。
小学4年生の頃に地元茨木市の太田JFCでサッカーを始める。当時から長身だったため最初からポジションはGKだった。中学時代からガンバ大阪の下部組織でプレーし、2003年にトップチームに昇格。若い頃から各年代の日本代表にも選出され、2001年にはU-17日本代表としてU-17世界選手権、2005年にはU-21日本代表として第33回トゥーロン国際大会に出場した。G大阪では松代直樹や藤ヶ谷陽介といった先輩GKたちの後塵を拝し、長らく出場機会を得られなかったが、入団7年目の2009年12月29日、天皇杯準決勝・ベガルタ仙台戦で公式戦初出場を果たした。このときは第1GKの藤ヶ谷がインフルエンザ、第2GKの松代が怪我を抱えていたことから木村に出番が訪れ、チームは2-1で勝利した。2010年はAFCチャンピオンズリーグのグループリーグ2試合（第2節・河南建業、第4節・シンガポール・アームド・フォーシズ）に出場した。2010年と2011年は藤ヶ谷に次ぐ第2GKとしてリーグ戦全試合にベンチ入りした。2012年は5月2日のAFCチャンピオンズリーグ・浦項スティーラース戦から先発に定着、5月6日のJ1第10節・大宮アルディージャ戦でプロ10年目にしてJリーグ初出場を果たした 。その後もミスが目立った藤ヶ谷に代わってゴールを守り続けていたが、6月25日の練習中に右腓骨遠位端骨折により戦線離脱。10月後半までにはチームに合流し、12月には武田洋平の控えとして天皇杯でベンチ入り。クラブがJ2に降格した2013年は出番がなく、クラブがJ1に復帰した2014年は新加入の東口順昭、河田晃兵に次ぐ第3GKという位置づけで、リーグ戦のベンチ入りは3試合にとどまった。2015年1月、現役引退が発表された。現役引退後は、現役時代の先輩である新井場徹からの依頼を受けて、新井場が代表を務めるFCティアモ枚方のサッカースクールでGKコーチを務めている。引退直後の2015年夏には、正GKのキム・ジンヒョンの負傷でGK陣が手薄になったセレッソ大阪から現役復帰のオファーが届いたことや、オファーを固辞したことが報じられた。
2009年1月12日にアトランタ・ブレーブスと契約。この年は傘下のルーキー級ドミニカン・サマーリーグ・ブレーブスで17試合に登板し、2勝2敗・防御率2.35・57奪三振の成績を残した。2010年はルーキー級ガルフ・コーストリーグ・ブレーブスでプレーし、12試合に登板して0勝6敗・防御率5.63・43奪三振の成績を残した。2011年はまずアパラチアンリーグのルーキー級ダンビル・ブレーブスで7試合に登板して2勝0敗・防御率3.33・11奪三振の成績を残した。7月からルーキー級ガルフ・コーストリーグでプレーし、6試合に登板して2勝0敗・防御率1.80・27奪三振の成績を残した。2012年はルーキー級ダンビルでプレーし、13試合に登板して4勝3敗1セーブ・防御率4.15・54奪三振の成績を残した。2013年はまずA級ローム・ブレーブスで14試合に登板して5勝4敗・防御率4.24・59奪三振の成績を残した。7月にA+級リンチバーグ・ヒルキャッツへ昇格。9試合に登板し、6勝2敗・防御率2.62・47奪三振の成績を残した。2014年はAA級ミシシッピ・ブレーブスでプレーし、26試合に登板して7勝6敗・防御率2.91・94奪三振の成績を残した。6月にはサザンリーグのオールスターゲームに選出され、8月に発表された同リーグのポストシーズン・オールスターチームにも選出された。8月第3週には2試合の登板で、2勝0敗・防御率0.64、奪三振12個の好成績を挙げ、サザンリーグの週間最優秀投手に選ばれた。オフの11月19日にブレーブスとメジャー契約を結び、40人枠入りした。2015年5月6日にメジャー初昇格を果たし、8日のワシントン・ナショナルズ戦でメジャーデビュー。この試合では1死しか取れず、四球と安打をそれぞれ2つずつ与えて4失点を喫した。その後はそれなりのピッチングを見せるようになり、最終的には23試合に登板してうち20試合で先発登板した。防御率4.78・7勝6敗という成績を残したほか、完投も1試合で記録し、メジャー初セーブもマークした。2016年は11試合に先発登板したが、防御率6.04・2勝3敗・WHIP1.34と、防御率で見る限りメジャーの壁に阻まれた恰好となった。同年のマイナーリーグ（ルーキー級・A級・AAA級）では、6試合の先発登板で防御率3.86・1勝3敗・9死球・29奪三振・WHIP1.09という成績を残した。オフの12月8日に自由契約となった。