2016年1月に、解任されたラファエル・ベニテスの後釜としてレアル・マドリードの監督に就任。初陣となった9日のデポルティーボ・ラ・コルーニャ戦ではギャレス・ベイルのハットトリックを含む5－0で勝利した。レアルの監督となって初となるUEFAチャンピオンズリーグの試合ではクリスティアーノ・ロナウドやヘセ・ロドリゲスのゴールでASローマに2-0で勝利した。4月2日にカンプ・ノウで行われたエル・クラシコでは2-1で勝利した。5月28日に行われたUEFAチャンピオンズリーグ 2015-16 決勝では、アトレティコ・マドリードをPK戦の末に下し、優勝を達成した。この優勝で、史上7人目となる選手・監督の両方でUEFAチャンピオンズリーグ(旧チャンピオンズカップも含む)優勝を達成した人物となった。2016年11月2日のUEFAチャンピオンズリーグ、レギア・ワルシャワ戦で監督として100試合を達成した。クラウディオ・ラニエリ（レスター・シティFC）、フェルナンド・サントス（ポルトガル代表）とともにFIFAより年間最優秀監督の最終候補に選出された。リーガ15節のデポルティーボ・ラ・コルーニャ戦での勝利により連続無敗記録を35試合とし、クラブ記録を樹立した。その後も無敗記録を40試合に伸ばしてFCバルセロナが保持していたスペイン記録を更新した。2016-2017シーズンは、過密日程も考慮してローテーションを敷いて選手の体調管理に気を配り、欠場を嫌うことで有名なエースのFWロナウドですら例外なく休養を与えた。その結果、大事なシーズン終盤戦でもチームは息切れすることなく、リーグ戦を逃げ切り、2011-2012シーズン以来、5年ぶりのプリメーラ・ディビシオン優勝に導いた。その勢いのまま史上初の二連覇を目指すUEFAチャンピオンズリーグでも勝ち進み、決勝戦の相手は奇しくもジダンの古巣ユヴェントスFCであったが、4-1で勝利し、UEFAチャンピオンズリーグ改称後初の二連覇という快挙を成し遂げた。またレアル・マドリードは1957-58シーズン以来、59年ぶりの二冠達成であった。同年、オンズドール年間最優秀監督賞、FIFA最優秀監督賞を受賞した。2017-18シーズンは国内ではスーペルコパ・デ・エスパーニャを制したが、コパ・デル・レイでは準々決勝で敗退し、リーグ戦では3位であった。しかし、UEFAチャンピオンズリーグでは3年連続で決勝に勝ち進みリヴァプールFCを下して優勝した。これにより、チームが持つ大会最多優勝回数を更新し、大会初の3連覇を成し遂げた。2017-18シーズンをもって監督を退任した。2018-19シーズンは、成績不振により解任されたサンティアゴ・ソラーリの後任としてフロレンティーノ・ペレス会長から復帰の電話を2度に分けて貰い、2度目にしてOKサインを出したことによりレアル・マドリード監督への復帰が決まった。
1989年12月16日、シェリフィーはプロデビューを果たし6回判定負けを喫し白星でデビューを飾れなかった。この試合から3年近くブランクを作る。1992年10月3日、シェリフィーは約3年ぶりに復帰戦。ムスタファ・ハチェミと対戦し2回TKO勝ちを収め約3年越しで初白星を挙げた。1994年1月20日、フランスミドル級王者ギーノ・レロンと対戦し8回TKO負けを喫し王座獲得に失敗した。1995年4月1日、フランスミドル級王者ティエリー・トレビロットと6回TKO勝ちを収め王座獲得に成功した。1996年4月5日、イーランド・ベターレと対戦し2回TKO勝ちを収め初防衛に成功した。1996年10月19日、EBUヨーロッパミドル級王者アレクサンダー・ザティセフと対戦し12回判定勝ちを収め王座獲得に成功した。1997年1月25日、ブランコ・ソボットと対戦し12回判定勝ちを収め12回判定勝ちを収めEBU王座の初防衛に成功した。1997年4月26日、ネヴィル・ブラウンと対戦し6回2分44秒TKO勝ちを収めEBU王座の2度目の防衛に成功した。1997年9月11日、WBC世界スーパーミドル級王者ロビン・リードと対戦し12回1-2(111-117、113-116、115-113)の判定負けを喫し王座獲得に失敗した。1998年5月2日、ミドル級に戻して世界再挑戦。WBC世界ミドル級王者キース・ホームズと対戦し9回にダウンを奪われたが、12回3-0(2者が115-112、115-113)の判定勝ちを収め王座獲得に成功した。1999年4月24日、前王者キース・ホームズの故郷ワシントンD.C.のMCI・センターで対戦したがホームズの王座返り咲きを許す7回2分13秒TKO負けを喫し初防衛に失敗し王座から陥落した。2000年9月16日、MGMグランド・ガーデン・アリーナでWBA世界ミドル級王者ウィリアム・ジョッピーと対戦し8回と9回にダウンを奪われ12回0-3(106-119、2者が107-118)の判定負けを喫しWBCに続く王座獲得に失敗した。2001年7月21日、バヤモンのコリセオ・ルーベン・ロドリゲスで元WBO世界スーパーウェルター級王者ハリー・サイモンとWBO世界ミドル級王座決定戦を行い12回0-3(108-119、2者が111-117)の判定負けを喫しWBCに続く王座獲得に失敗した。この試合でナミビアのボクサーで初めての2階級制覇を達成したサイモンだったが正規王座で同年6月4日に一旦返上を宣言したアルマンド・クラインクが返上を取り消しを申請し認められた為、サイモンは暫定王座に格下げされた。2002年5月11日、ロベルト・クレメンテ・コロシアムでバーナード・ホプキンスとのミドル級トーナメント決勝で敗れた元世界3階級制覇王者フェリックス・トリニダードの再起戦の相手として登場したが、4回2分32秒TKO負けを喫した。試合後トリニダードはホプキンスとの再戦を拒否されてしまった為2か月後の同年7月21日に1度目の引退を表明した。2002年10月15日、フランスミドル級王者クリストフ・テンディリと対戦し10回判定勝ちを収め6年ぶりの王座返り咲きに成功した。2003年5月20日、故郷リヨンでディディエル・ヌクク・ムペコと対戦し10回判定勝ちを収め初防衛に成功した。2003年7月25日、EBUヨーロッパミドル級王者ハワード・イーストマンと対戦し8回終了時シェリフィーの棄権によるTKO負けを喫し6年ぶりの王座返り咲きに失敗した。2003年11月22日、ベルファストのキングス・ホールで後のWBA世界スーパーミドル級王者でIBO世界スーパーミドル級王者ブライアン・マギーと対戦し8回TKO負けを喫し王座獲得に失敗した。2004年12月4日、ベルリンのエストレル・コンベンション・センターで後の世界2階級制覇王者フェリックス・シュトルムと対戦し3回2分6秒KO負けを喫した。2005年6月17日、ルーディ・マルクーセンと対戦し初回1分44秒TKO負けを喫した試合を最後に、現役を引退した。