阪神大賞典を4着とした後、天皇賞（春）へ進めた。レースでは逃げたクリールカイザーを2番手でマークしながら進め、2周目の4コーナーでかわし先頭に立ち、最後の直線で一時は後続を3馬身程離して粘りこみを図るも、ゴール手前でゴールドシップ、フェイムゲームにかわされ3着だった。次走の宝塚記念では、後方からの競馬になってまい13着に終わった。秋は京都大賞典で始動。最後の直線での決め手勝負で負けてしまい3着だった。天皇賞（秋）、ジャパンカップでは共にいいところなく大敗した。
中山記念を14着と大敗後、産経大阪杯、鳴尾記念を共に4着とすると、宝塚記念へ向かった。レースでは道中3番手で進め、直線ではしぶとく脚を伸ばし9番人気ながら2着に入った。放牧を挟み、秋は香港国際競走の1つである香港ヴァーズへ招待され、これを受諾した。レースは逃げ馬をマークしながら3コーナーでロングスパートを仕掛けるも、ジリジリとしか伸びず5着に終わった。
同年7月7日、札幌開催の新馬戦でデビュー。単勝オッズ1.6倍の1番人気に応え、2着に5馬身差をつけて初勝利を挙げた。同月29日には札幌3歳ステークス（GIII）へ出走。当日は5番人気の評価であった。レースでは第3コーナーで進路が塞がり、騎手の的場均が立ち上がる場面がありながらも、怯むことなく直線では馬群を割って抜けだし、2着に1馬身4分の3差をつけて勝利した。的場はその内容について「すんなり逃げ切るという単調なレースで勝ったわけではないからね。デビュー2戦目の馬にはなかなかできない芸当です」と称えた。その後はいったん放牧に出されたが、骨膜炎を生じたこともあり調整が順調にいかず、復帰戦のデイリー杯3歳ステークス（GII）は前走で破ったノーザンドライバーの8着、年末のラジオたんぱ杯3歳牝馬ステークスでは、スタートから逃げ切ったイソノルーブルに3馬身半差をつけられての2着となり、シーズンを終えた。1991年は1月のクイーンカップより始動。1番人気の支持を受けると、3番手追走から2着に3馬身差を付けて圧勝した。なお、スカーレットブーケは本競走の施行26回目にして関西からの初出走馬であった。続いてチューリップ賞では、ここまで2戦2勝という成績のシスタートウショウと顔を合わせ、同馬と共に単枠指定を受ける。レースではシスタートウショウが楽に抜け出して勝利し、スカーレットブーケは2馬身半差の2着となった。4月7日に迎えた牝馬三冠初戦・桜花賞は、5戦5勝のイソノルーブル、3戦3勝のシスタートウショウ、前年の最優秀3歳牝馬で当年ペガサスステークスを制してきたノーザンドライバー、当年のシンザン記念など重賞2勝のミルフォードスルー、そしてスカーレットブーケの「五強」による争いといわれた。当日、スカーレットブーケはイソノルーブルとノーザンドライバーに次ぐ3番人気の支持を受けたが、本馬場入場後の大歓声で落ち着きを失ってしまう。スタートが切られると8番手前後を追走したが、直線で伸びを欠き、シスタートウショウの4着に終わった。桜花賞のあとはサンケイスポーツ賞4歳牝馬特別（GII）に出走し単枠指定され、伊藤厩舎所属の若手騎手・千田輝彦が手綱をとり1番人気の支持を受ける。レースでは3、4番手追走から抜け出しを図ったが、最終コーナーから先頭に立ったヤマニンマリーンに半馬身後れての2着となった。5月19日、鞍上が武に戻って牝馬三冠2戦目・優駿牝馬（オークス）に出走。シスタートウショウ、忘れな草賞（オープン）を含む3連勝中のツインヴォイスに次ぐ3番人気となる。レースではイソノルーブルが先導するスローペースの流れを中団で追走、最終コーナーではツインヴォイスと共にイソノルーブルに並び掛けたが、そこから交わすことができず、逃げ切ったイソノルーブルから5馬身弱の差で5着となった。夏を故郷・社台ファーム千歳で過ごし、秋は牝馬三冠最終戦・エリザベス女王杯を目標に、9月のサファイヤステークスから始動。6頭立ての少頭数で行われ、スカーレットブーケは単勝1.6倍の1番人気に推される。しかしレースでは逃げたテンザンハゴロモを捉えきれずハナ差の2着と敗れ、武は競走後「まさか負けるとは思ってもみなかった」と語った。10月に出走したローズステークス（エリザベス女王杯トライアル）でも再び1番人気に支持されたが、リンデンリリーの3着に終わる。エリザベス女王杯では7番人気と評価を落とすも3着となったが、三冠競走を制することはできなかった。12月に出走した阪神牝馬特別も3戦連続での3着となる。翌年1月の洛陽ステークスでは好スタートを切ったにもかかわらず、鞍上の千田が後方待機策を選択し、自身最低の着順である12着と大敗。次走の京都牝馬特別に臨むに当たり、伊藤雄二は「あれは千田のミス。今回うまく乗れなかったら他の乗り役を探す」と公言していた。京都牝馬特別では逃げるミルフォードスルーをみながらの2番手を追走。残り50メートルで同馬をとらえ、前年のクイーンカップ以来、約1年ぶりの勝利を挙げた。千田はこれがデビュー4年目での重賞初勝利であった。さらに次走・中山牝馬ステークス（柴田政人騎乗）では、57kgというトップハンデを背負いながらも、当時としては優秀な1800メートル1分47秒6というタイムで優勝。重賞2連勝を遂げた。その後、牡馬との対戦では善戦をするものの勝利を挙げることはできなかったが、年末の牝馬限定戦・ターコイズステークスでは、58kgの斤量を背負いながらも快勝する。しかし競走後、肉体、精神ともに疲労が見られたことから、これを最後に引退することになり、翌春から故郷の社台ファームで繁殖入りした。