ノースカロライナ州のシャーロット出身で、ケンタッキー州・サマセットのプラスキカントリーハイスクールを卒業した後、ケンタッキー大学を1991年に卒業した。1992年より日本バスケットボールリーグのいすゞ自動車とデンソーに所属した。1998年3月、NBAのボストン・セルティックスと契約し、計8試合に出場した。翌シーズンは再び来日し、2000年まで愛知機械レッドウルブズに所属した。アメリカに戻った後は2007年まで母校ケンタッキー大学のアシスタントコーチを、2013年まで南フロリダ大学のアシスタントコーチを務めた。2013-14シーズン途中の2014年1月14日、bjリーグ・島根スサノオマジックのヘッドコーチに就任。就任時のチームの順位は最下位で、シーズン最後までその順位から脱出することはできなかったが、守りを軸にしたスタイルを浸透させ終盤に白星を重ねたことが評価され、翌2014-15シーズンも続投が決定した。しかし2014-15シーズンは開幕から11連敗を喫し、12戦目で初勝利をあげたが試合後に解任された。
18クラブが参加しており、ベルギー・プロ・リーグとの間に昇格・降格システムが存在した。8月から5月にかけて開催され、各チームはそれぞれレギュラーシーズンに34試合を行ったのち、レギュラーシーズンの優勝クラブは自動的に翌シーズンのファーストディビジョンに昇格し、代わりにジュピラー・プロ・リーグの16位（最下位）クラブが自動的に降格してくる。その他のプロキシマス・リーグ3クラブとジュピラー・プロ・リーグ15位のクラブとでホーム＆アウェイの総当たり戦（プレーオフトーナメント）を行う。その勝者が、1部リーグに昇格（もしくは残留）する。18クラブによる2回総当り・ホーム・アンド・アウェー方式で行われ、全34試合のリーグ戦を3つのピリオドに分割し、各ピリオドのチャンピオンを決める。ピリオド1は第1節から第10節まで。ピリオド2は第11節から第22節まで。ピリオド3は第23節から第34節まで。既に前のピリオドでチャンピオンになっているクラブが、同シーズンに再びピリオド1位になった場合はそのピリオドのチャンピオンは該当なしとなる。ピリオドのチャンピオンが既にシーズン順位1位で自動昇格を得ている場合など、参加資格に空きがあるときはレギュラーシーズンの順位が上位であるクラブ(参加資格を得たクラブに続く順位のクラブ)に資格を与える。
彼らはプロトケトゥス科から進化したと考えられている。彼らの近縁種から現鯨類すなわち「全ての現生クジラ類、および、その形質を示す絶滅クジラ類」が派生したと見られる。現生クジラ類の直接的祖先である可能性を持つドルドン亜科（ドルドン科とする説もあり）は、バシロサウルス亜科と併せてバシロサウルス科を構成する。よって、バシロサウルス属は現生クジラ類の直接的祖先に近縁の種と考えられている(バシロサウルス属自体は長大な体躯など既に特殊化が進み過ぎているため、現生クジラ類という子孫を残さず絶滅した系統と思われる)。また、ヒゲクジラ亜目の最初期に分類されるケケノドン類をバシロサウルス科の下位分類とし、先の2亜科と併せて3亜科とする説もある。
化石は、1832年、米国人古生物学者リチャード・ハーラン（Richard Harlan）によって米国はルイジアナ州にて発見された。1834年、爬虫類に属するものとして Basilosaurus の名で記載（生物学上の正式な命名）されている。1839年には英国のリチャード・オーウェン卿が、米国アラバマ州から出た保存状態の良い化石を分析し、この動物に対して正しく哺乳類としての学名 Zeuglodon を与えた。しかし、先取権の問題等があるためZeuglodon に有効性は無く、今でも「爬虫類」の意を持つBasilosaurus が正式な名称として使われている。また、ドイツ人の化石収集家アルベルト・コッホが見世物興行に使っていた化石標本（「騙られるもの」の項を参照）も、そのうちの多くの部分がバシロサウルスの化石であったことが、1975年になって科学的に証明された。その後もバシロサウルスの化石は世界の各地から数多く発見されている。米国（ミシシッピ州、フロリダ州）、英国（イングランド）、エジプトのワディ・アル・ヒタン、パキスタン、その他がそれである。
高級ソムリエの称号を持つことから、高級レストランにワインのイメージが強いが、実際は居酒屋好きで、レモンサワーが大のお気に入りである。自宅にはワインセラーがあるが、お客に出すのはレモンサワーであり、冷蔵庫にはレモンサワー缶が沢山入っている（2009年2月15日放映の『行列のできる法律相談所』より）。また、なか卯の親子丼を絶賛するなど、高級食品だけにこだわらない庶民派の一面も見せている。フランス料理に携わりながらも、和食が好きなため、なか卯へ良く行くとのこと。その一方でカレーライスは嫌いではないものの、ワインのテイスティングの際に舌に違和感を生じる恐れがあることなどから、絶対に仕事の最中には食べないようにしているという。一時期、鮨職人を志して修行するも、あまりの厳しさに逃げ出したことがあると、『料理の鉄人』出演時に語られた。自宅の10畳ほどのワイン部屋にワインセラーが設置されており、リポーターの「総額は?」の質問に「1500万円以上いくかなぁ...くらいの感じですね」と答えている。（2010年10月10日放送の『チョイスリー』（フジテレビ）より）本名は「田崎眞也」であり旧字体の「眞」と表記するのが正しいが、マスメディアに登場する際は新字体の「真」と表記されることが多い。2012年12月21日に出演した『Fishing Cafe』によれば、中学生の頃は友人の影響で魚釣りを趣味にしていたものの、ソムリエを目指すようになるとそのための勉強に時間をとられ、やめてしまう。しかし40歳頃に仕事で石垣島（沖縄県）を訪れた際に情熱が再燃し、一時期は石垣島にマンションを借りてまで通い詰めるほどハマったという。その後、石垣島は引き払ったものの、静岡県熱海市にマンションを購入し、時間をみては船釣りに出かけている。奄美大島（鹿児島県）にクエ狙いで遠征することもある。