ペンシルベニア州の Canaan Townshipで生まれた。1873年に家族とカンサス州のマンハッタンに移り農家で育った。学校へ行かず、自宅で学び、エイサ・グレイの図鑑を読んで植物の知識を得た。1885年にカンサス農業大学に入学し、16歳の時に穀物のサビ菌に関する論文を書いた。1888年から1891年まで、カンサス農業試験場で働きながら、1890年にカンサス農業大学を卒業した。1891年に教授のケラーマン（William A. Kellerman）と共著の多くの論文を書いた。1891年4月末から、ワシントンのアメリカ農務省の、ビヴァリー・トーマス・ギャロウェイがリーダーを務める植物病理学部門で働き始めた。最初は柑橘類の病害に関する仕事であったが、柑橘類そのものに興味を持ち、フロリダで、遺伝学や交配を研究し、いくつもの交配品種を作り上げた。1895年から1896年までドイツ、ボン大学のエードゥアルト・シュトラースブルガーのもとに留学した。1898年にもライプツィヒ大学に移ったシュトラースブルガーのもとで研究した。1896年にカンサス農業大学から学位（MS）を得、1899年にナポリで、イチジクやナツメヤシの栽培実験を行った。1900年にはアルジェリアで多数のナツメヤシなどの品種を集め、アリゾナ州のテンペで栽培した。カリフォルニアでのイチジク栽培のために、アルジェリアからの品種と花粉を媒介するハチを導入した。1922年に1896年にカンサス農業大学から博士号を得た。1941年に引退した後はマイアミ大学の顧問などを務めた。柑橘類の研究のために中国の農業に関する膨大な書籍を集め、現在はマイアミ大学の Walter Tennyson Swingle Collectionとなっている。ミカン科の植物の属名、Swinglea に命名されている。
ウォルター・テニソン・スウィングル（Walter Tennyson Swingle、1871年1月8日 - 1952年1月19日）はアメリカ合衆国の農学者、植物学者である。アメリカ農務省などで働き、柑橘類、果樹の品種改良、柑橘類の分類学研究などで知られる。
元々は世界中のディズニーパークにある『バズ・ライトイヤーのアストロブラスター』だったが、2016年11月、香港ディズニーランドの拡張計画の一環としてリニューアル工事をし、マーベルとウォルト・ディズニー・イマジニアリングが共同開発してマーベル映画『アントマン&ワスプ』をテーマとしたアトラクションに変更することを発表。2019年3月30日にオープンし、オープニングの式典にはアントマン役を演じたポール・ラッドらが駆け付けた。
付けダレには、醤油、または醤油・酒・みりん・出汁等を合わせたもの、あるいはポン酢醤油などが用いられ、薬味としてネギ、ユズ、大根おろし（紅葉おろし）、削り節などがよく用いられる。変わり種として、卵黄・ニラ・トマトなどが用いられることもある。
材料は豆腐、水、昆布、つけダレのみである。鍋に昆布を敷き豆腐を入れ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べる。塩ひとつまみ、あるいは刻んだ大根をいれると豆腐が硬くならず、柔らかいまま食べられるといわれている。ただし、多く投入すると雑味となって湯豆腐ならではの淡味が失われる恐れもある。また、醤油などで予め味付けした吸い物風のつゆで豆腐を温め、そこへ薬味を投じてそのつゆとともに食べる方法もあり、そちらは「煮奴」とも呼ばれる。さらに、家庭料理として豆腐と一緒にハクサイや鶏肉やしらたきや獣肉などを入れて煮る水炊きに近い調理法もある。
1978年11月1日中国広西チワン族自治区桂林市に生まれた。13歳の時に広西芸術学院に入学し、五年間ダンスを習った。1997年北京舞踊学院に入学し、中国古典舞踊を専攻とした。翌年、代表としてイタリア夏国際ダンス芸術祭へ参加。1999年デュエット古典舞踊《長夜行》で第六回北京ダンスコンクールで優勝。同年、舞踊劇《紅楼・葬花魂》の賈宝玉役を務めた。また、《長夜行》は《中国古典舞踊名作集》に収録され、《紅楼・葬花魂》と共に北京舞踊学院の教材にも収録されている。卒業後、中国歌劇舞劇院に入団した。在団中に中華十大名曲舞踊晩会に参加し、リードダンサーを勤め、独舞《広陵散》も演じた。また、《広陵散》は中国文化部から優秀作品賞を受賞。2000年武侠映画龍騰虎躍に出演し、俳優デビューを果たした。2001年ドラマ新皇女の婿に出演し、テレビ初出演を果たした。同年、ドラマ水族館デートに出演後、正式に中国歌劇舞劇院を退団し、俳優の道へ進んだ。2003年に放送した武侠ドラマ雪花女神龍 の欧陽明日役で一躍有名となり、のち中国で当時最も有名な掲示板サイト天涯に「天涯四美」 に選ばれた 。古龍のファンは「陌上人如玉，公子世無双」で喬振宇が演じた欧陽明日を賞賛。2008年主演した中加共同製作映画永遠の花火が カナダで上映した。この映画は2013年の中米映画祭にてGolden Angel Award及びチャリティ・アワードを受賞。2008年武侠ドラマ古龍の名作浣花洗剣録、2009年金庸デビュー作書剣恩仇録を主演した。2006年に出演した梁羽生の名作セブンソードを含め、中国の武侠小説を代表する三大作家のドラマに全て出演した二人目の俳優になった。2012年中国の社会現象を語るヒューマンドラマ愛とともに人生の果てへ にてんかんを患っているにこう老族の余淼を演じ、耳目を一新される演技で視聴者を魅力した。また、この作品を収録したDVDは習近平主席からアルゼンチン共和国荘園主の息子にプレゼントとして手渡された。同時にブラジル、アルゼンチンの元首、官僚などにも贈った。翌年、このドラマに共演が縁で妻役の王倩一と結婚し、同年息子が生まれた。2014年、ファンダージ時代劇古剣奇譚 〜久遠の愛〜が放送され、喬振宇が演じる全てのストーリーの展開を握る欧陽少恭が原作を超えたと評価され、次元壁を破った男にも呼ばれるようになった。同年、民国劇、ドラマ烽火佳人の周霆琛役で第20回上海テレビ祭マグノリア賞の人気俳優賞を受賞した。ドラマ愛とともに人生の果てへの余淼役で第10回 中国金鷹テレビ祭人気俳優賞をノミネートされた。2017年3月、2009年に9ヶ月をかけて撮影した清王朝最大商号大盛魁の約三百年の盛衰を語る同名ドラマ大盛魁が内モンゴルテレビで放送開始。このドラマは喬振宇が時代劇俳優からのイメージチェンジをかけた作品である。放送後、30%超えの高い視聴率をマークした。2017年4月28日から青春歴史ドラマ思美人が放送スタート。喬振宇は戦国時代の楚の懐王を演じ、ドラマ史上初めて楚の視点から懐王の一生を語った。懐王の青年時代から秦に幽閉されたまま死去までの懐王を演じた喬振宇は再び高評価を得た。初めてドラマのテーマソング思美人兮  を歌うこともできた。