古くは伊勢神宮領であり、稲の神穂を神前に供えていたことから稲前と呼び、「前」は「くま」とも読めるということから「熊」の字を当てたものと言われている。
岡崎市のやや北に位置する。町内を南北に縦断する東名高速道路を境に西は主に住宅地を、東は緑地を形成している。そのため東名高速道路をくぐると周りの風景はガラッと変わる。町内を流れる伊賀川の河川敷には桜が植えられており、春には多くの見物客で賑わう。町内に稲熊町1丁目～8丁目があるが、これらは厳密には丁目ではなく小字であり、正確には稲熊町字1丁目～稲熊町字8丁目と表記される。
2000年、ACEのホモログとしてACE2が同定された。ACEとACE2の構造は類似しているが、Ang I,Ang IIの両方を分解する一方でブラジキニンを分解できないことが報告されていることからACEとACE2では基質が異なると考えられている。また、ACE2はエナラプリル、カプトプリル等のアンジオテンシン変換酵素阻害薬（ACE阻害薬）によって抑制されない。
ACEの基本的な働きはアンジオテンシンIを活性体へ変換し、血圧の制御を行うことにある。また、ACEはブラジキニンの分解に関与するキニナーゼIIと同等であることが知られている。つまり、ACEはアンジオテンシンIの変換とキニナーゼIIの分解の両方に働く酵素である。その他にもサブスタンスPや黄体形成ホルモン放出ホルモン (LH-RH) 等を基質とすることが知られており、基質特異性は低い。近年ではACEのレニン・アンジオテンシン・アルドステロン系 (英: renin-angiotensin system、RAS) 以外に対する機能も解明されつつある。
アンジオテンシン変換酵素（以下「ACE」）はその活性中心(HExxH)に亜鉛を有するメタロプロテアーゼの一種であり、細胞膜上に存在する。ACEには2つの異なるタイプが存在し、それぞれ somatic ACE (sACE) と germinal ACE (gACE) と呼ばれる。sACEは全身の細胞に広く分布するのに対して、gACEは発現している組織が限られており、精巣に発現していることが知られている。また、sACEは活性部位をN末端側とC末端側に2つ持つのに対し、gACEは活性部位を1つしか持たない。sACEのN末端及びC末端の活性中心部位はそれぞれアミノ酸配列は同じであるにもかかわらず、基質に対する反応性など性質が異なる点が存在する。
アンジオテンシン変換酵素（-へんかんこうそ; 英: angiotensin-converting enzyme、ACE、EC 3.4.15.1）とは不活性体であるアンジオテンシンI (英: angiotensin I、Ang I) を、生理活性を持つアンジオテンシンII (英: angiotensin II、Ang II) に変換する反応を触媒する酵素（プロテアーゼ）である。
ラグビーは幼稚園の時に始めた。2010年、東福岡高校卒業後、早稲田大学に入学する。なお東福岡高校時代、花園へ3度出場し、2回優勝している。また2009年度高校日本代表に選出された。 2013年、早稲田大学ラグビー蹴球部主将に就任、大学選手権準優勝に貢献する。2014年、早稲田大学卒業後、サントリーサンゴリアスに加入し、同年8月23日に行われたジャパンラグビートップリーグ第1節のコカ・コーラレッドスパークス戦に途中出場ながら公式戦初出場を果たす。また同年11月23日に行われたグルジア戦で日本代表初キャップを獲得した。2015年、ラグビーワールドカップ2015のバックアップメンバーに選出された。また同年12月にはスーパーラグビーの日本チームサンウルブズの2016年スコッドに入った。
ロッテアイス（ロッテスノー時代から）から、2ℓサイズの業務用商品（プライムシリーズに含まれる）として、「夢の宝石箱メロン」「夢の宝石箱ストロベリー」が販売されていた。しかし、生産終了となり、2011年8月現在は販売されていない。
キャッチコピーは「バニラに 香りの宝石 散りばめて」。 1978年（昭和53年）の新発売時のテレビCMには、ピンク・レディーを起用。CMソングは『キャッチ・リップ』（同年6月発売のシングル『モンスター』のB面）の替え歌バージョンであり、60秒版のCMもあった。その後、テレビCM出演者は大地真央に替わった。キャンペーンとして、実際の宝石（ルビー、エメラルド、シトリンの指環）などの抽選プレゼントも行われていた。小売店（菓子店やスーパーマーケットなど）のアイスクリーム売り場には、「宝石箱」のパッケージをそのまま大きくしたような（アイスクリーム用の）スプーン入れ（販売促進品）が置かれていたところもあった。
カンペンはオーファーアイセル州の北西部に位置しており、この地域では最大の都市である。エイセル川の下流域にあり、中世にはハンザ同盟の加盟都市として繁栄した。面積は161.84平方キロメートルである。基礎自治体としてのカンペンの人口は、50,073人（2010年1月1日）である。そのうち、自治体と同名の市街地であるカンペン地区の人口は、34,063人である。カンペンの古い町の中心部は、オランダの昔の街並みがもっともよく保たれている地区のひとつである。古い市壁の遺跡があり、3つの市門がいまだに残っている。数多くの教会堂がある。また、カンペン地区と対岸のエイセルマイデン地区を結ぶエイセル川の3つの橋や、ドルデ・ズヴァルフェル（d'Olde Zwarver）という風車も有名である。カンペンの人々が話す言語はサラント語が変化したものであり、カンペルス（Kampers）の名で知られている。