1970年に、日本ビクター（現：JVCケンウッド）・東京放送（現：東京放送ホールディングス(TBSHD)）が設立の中心となり、他に学習研究社（学研）・電通・毎日新聞社・東映・松下電器産業（現：パナソニック）・テイチク（現：テイチクエンタテインメント）・凸版印刷が出資して、ビデオソフト制作・販売会社として設立された。会社設立当初の1970年代前半は統一I型規格やU規格VTRが家庭用として富裕層・業務用・教育用・マニア層等の一部に所有者が存在したものの、比較的高価であったため本格普及には至らなかった。当時はVHS・Beta・8ミリビデオ等の一般家庭向けVTR。家庭用ビデオディスク規格のレーザーディスク（LD）・VHDビデオディスク等が存在せず、ビデオソフト・ビデオディスクの販売が出来なかったため、同時期から洋画の上映権等の買い付け（映画配給事業）を開始。その後、家庭用ビデオデッキやビデオディスクが徐々に本格普及し始めるにつれ、ビデオソフト・ビデオディスク向けの映像制作事業を本格始動させる。設立時からTBSや学研が制作したテレビ番組・企画などのビデオソフトは後年の事業撤退まで殆どがこのパック・イン・ビデオからの販売となった。1980年代後半にファミリーコンピュータを始めとする家庭用ゲームソフトの開発・販売に進出した。1994年3月を以て主幹のビデオ制作・販売と映像配給事業を採算悪化を理由に撤退し、採算の取れるゲームソフト事業だけを残して日本ビクターの完全子会社となった。それまでパック・イン・ビデオが行っていたビデオソフト販売事業は実質的にビクターエンタテインメントに引き継がれ、過去に発売されたビデオソフトの販売権などはTBSなどの各制作会社に返上された。その後、TBSはTBSビデオ（ビクターエンタテインメントやポニーキャニオンが販売代行）を経てTCエンタテインメント（カルチュア・コンビニエンス・クラブと合弁）を、学研はオルスタック・ピクチャーズを設立（後に関係解消）、電通はパイオニアの子会社だったパイオニアLDCを買収（ジェネオン エンタテイメントに社名変更。後にNBCユニバーサルに株式の大半を売却しNBCユニバーサル・エンターテイメントジャパンに再度社名変更）し、それぞれ別々に映像ソフト事業を行っている。その後、1996年10月1日ビクターエンタテインメント（現：JVCケンウッド・ビクターエンタテインメント）のインタラクティブ事業部を統合しビクターインタラクティブソフトウェアに社名を変更。2003年3月24日にはマーベラスエンターテイメントに買収されマーベラスインタラクティブへ社名を変更したが、2007年6月30日付でマーベラスエンターテイメントに吸収合併され現在のマーベラスCSコンテンツ事業部となっている。
神奈川県伊勢原市出身。在学していた日出女子学園高校では、同級生に岡本南、中山忍などがいた。全国JOCジュニアオリンピックカップ水泳競技大会出場経験があり、アイドル水泳大会での競泳は断トツだった。「'88 ミス・サンバード」オーディションで、12,109人の中からグランプリに選ばれる。その後、当時のCBS・ソニーレコード（現：ソニー・ミュージックエンタテインメント）より、1988年11月2日、「冬のレインボー」でアイドル歌手デビュー。ヒットには恵まれなかったが歌唱力には一定の評価が下されており、ラジオで共演していた菊池健一郎に「お前、歌頑張れよ」と激励され涙ぐんでしまう面もあった。1990年、TX系　タミヤRCカーググランプリ　リポーターを一年間務める。1992年、ライダーズクラブKAZEのイメージガールを務める。その後、松木彩子と改名し、レースクィーンやモデルとして活動する。
組合員800万人の巨大組織の指導者となった山岸はその組織力を背景に、政権交代のある政治制度を構築するための政治改革に乗り出した。1989年の参議院選挙では、日本社会党・公明党・民社党の三党協力のための受け皿として、連合の会を結成して参加させ、11名を当選させ、社公民連合を推し進めた。しかし、PKO協力法の審議で社会党が強硬路線をとったため、公明党は連合の会の支援から手を引き、1992年の参議院選挙では森田健作一人の当選にとどまった。1991年の東京都知事選では、自民党が推す磯村尚徳に社公民三党が相乗りすることで、社公民の関係を強化しようと考えた。しかし、社会党の土井たか子委員長は「（磯村擁立を進めたのが自民党の小沢一郎なので）反小沢」を理由に自民との相乗りを拒み、このもくろみも失敗した。1992年、自民党竹下派が分裂すると、小沢一郎・羽田孜が山岸に接近し、野党結集による政権交代のための協力を要請した。山岸の仲介で、社公民三党や社会民主連合（社民連）は小沢・羽田と共に非自民・反共産政権（山岸は自民党以上に共産党を嫌っていて、あえてこの表現をしていた）を樹立することに合意し、新政権の政策も練り上げられた。また、連立政権の障害となり得る強固な護憲派社会党議員については選挙協力をしないなど「選別」を行い、露骨に圧力を掛けた。標的にされた代表的な議員としては上田哲がいる。1993年の総選挙では、自民党も野党連合も過半数を制することは出来ず、日本新党・新党さきがけがキャスティング・ボートを握った。両党は小選挙区比例代表並立制の導入を協力の条件とした。山岸は小選挙区比例代表並立制の導入は社会党を崩壊に導くと危惧したが、与党間の候補者調整が「解毒剤」の役割を果たすと判断し、日本新党・新党さきがけとの連立を社会党に呼びかけた。こうして、細川内閣が成立した。しかし、細川護熙首相は1994年に辞任し、羽田内閣が成立した。山岸は、社会党を追い詰めないよう、羽田孜首相に進言したが、社会党以外の連立与党が新会派「改新」を結成し、露骨に社会党はずしの姿勢を見せたため、社会党は連立を離脱した。山岸は、羽田首相に対しては、首相以外の大臣総入れ替え、社会党に対しては連立復帰を促した。しかし、山岸の外遊中に、社会党の村山、野坂等村山グループは自民党に働きかけて、村山富市を首班とする内閣を成立させてしまった。背景には連合内部における民社党系と社会党系の労働組合による派閥対立があったとされている。不倶戴天の敵だった自民党と社会党が連立内閣を構成することに山岸は最初から反対だったため、村山内閣に対して、連合は是々非々の対応を決定し、全面的な支援をおこなわなかった。後に、テレビ番組の収録中に自民党議員から自社連立の話は社会党からもたらされたことを聞かされた山岸は番組中に烈火の如く怒っている。また、山岸自身後に細川政権については「小沢一郎に毒饅頭を食わされた。」と小沢を批判するコメントをしている。一方、改憲容認・反共主義を採ったことや、「連合」の成立で労働運動が自民に丸め込まれたという考えから、左派を中心に現在でも批判は少なくない。かつて社会党員でもあった山岸は、細川政権下で開かれた社会党大会に出席しようとしたところ、不満を持った党員から背広を引きちぎられるほどの妨害を受けた。