津軽三味線奏者の高橋竹山の生涯を元にした作品である曲である。歌唱者は、当初村田英雄を想定していたが「私は三味線で世に出た人間、浪曲出身だが、こちらは津軽三味線（が題材）だから」と難色を示し、北島にお鉢が回った。なお、後年アルバム用に村田も録音している。北島の「風雪ながれ旅」を収録したシングルレコードなどの累計売上は250万枚に達する。『NHK紅白歌合戦』では、発表年だった1980年・第31回から以降、翌1981年・第32回、1996年・第47回、2003年・第54回、2005年・第56回、2010年・第61回、2012年・第63回と合計7回も歌われていた。特に、2回目の歌唱となった第32回の大トリ時の紅白ステージでは、途中から猛烈な吹雪を思わせるような、真っ白い紙吹雪が大量に舞い落ちて、歌唱披露する北島が見づらくなる程の演出が話題となり、以降紅白でこの曲を歌う際は同様の演出が定番となっていた 。
飲尿に関しては、健康な人間であれば尿は無菌なので即座に健康に影響することは少ない。しかし、大便は腸内細菌を含み、病原性大腸菌などの影響が懸念される。
かつて人間便器は、食糞・飲尿行為を行う人間のことだけを意味していた。ところが、肉便器が、排泄行為（食糞や飲尿）とは関係なく、不特定多数との性交渉を行う女性を揶揄する言葉として使われるようになってからは、意味が少し曖昧になっている。「便器」が共通しているため、人間便器が肉便器の意味で使われることもあるからである。
官能小説やSMプレイに登場するかなりハードなSM行為である。基本的にはスカトロジストによる自発的な場合が多いが、SMにおける調教の一環として強制的に行うこともある。一般的には便器役の人間は床に寝そべり、口を開ける。その口を便器に見た立て排泄することが多い。顔面騎乗の体勢からそのまま排泄することも多い。強制的に行う場合は開口具を用いて口を開く、あるいは身体に排泄物をかけて屈辱を与える。漫画や小説では顔に透明の容器をかぶせられ、そこに尿をされることで呼吸が出来なくなり仕方なしに尿を飲み干す、という責めもある。また、対象となる相手を数日間監禁し、その間、排泄物を与え続けるというプレイもあるが、これは健康面でも非常に危険な行為であり、最悪の場合、命にもかかわる。
沖縄県ではあぶらかす（方言ではあんだかしー）と呼ばれ、そのまま食べたりチャンプルーなどの料理に使ったりする。タイ王国ではケップ・ムー（แคบหฺมู）と呼び、前菜としたり、ソムタムに添えて食べる。ラテンアメリカではチチャロン（chicharrón）と呼ばれ、そのまま食べるほか、カリブ海諸国ではモフォンゴに混ぜる。メキシコではエスカベチェにしたり、サルサで煮込んでタコスの具などにする。富士宮やきそばに用いられる「肉かす」も同種の食品だが、表皮の取り除かれた背脂が用いられる場合が多い。
かつて調理用の動物性油を得る方法は多くなく、豚の脂身を加熱して液状化した豚脂を抽出することで得られるラードは重要な油脂の1つであった。このラードを作る際の副産物として、熱したラードで揚げられた豚皮が発生する。これを食用としたものがポーク・スクラッチングである。なお、植物性油が一般的に使われるようになったのは産業革命後である。今日ではポーク・スクラッチングは冷蔵技術の発展と電子レンジの普及で簡単に作ることができるようになった。
ポーク・スクラッチング（Pork Scratching）、ポーク・クラックリング（Pork Crackling ）もしくはアメリカ英語でポーク・ラインズ（Pork Rinds）とは、豚の皮を煎って脂肪分を取り除いた食品である。ローストポークの上皮部分もこのように呼ばれることがある。イギリスのパブでフィッシュ・アンド・チップスなどと同様に提供される軽食として有名であるが、同様の食品はヨーロッパをはじめ北アメリカ・南アメリカ・アジアなどの古くから養豚の盛んな地域でスナックとして食されている。地域によっては、皮だけでなくその下の脂肪の層や赤身肉の層を含む場合がある。
1990年、「虫さされに木工用ボンド」で第2回GAGキング残念賞を受賞。1991年、『週刊少年ジャンプ 1991年 Autumn Special』(集英社)に「大相撲刑事」が掲載され、デビュー。増刊・本誌の読み切り掲載を経て、1992年、『週刊少年ジャンプ』で「大相撲刑事」を連載。特技はエレキギター。
現在は東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・宮城県の1都4県で店舗展開・営業している（各店舗の詳細は公式サイト内「お近くのオーケー」を参照）。2018年4月現在、関東地方108店舗、宮城県仙台市1店舗。今後も国道16号の内側を当面の出店予定地域としている。EDLPを方針としていることから、価格を極端に引き下げる特売は行っておらず、その代わり全般的な価格を低めに抑える価格戦略を採っている。従って、折込チラシにはオーケーの通常価格が掲載されるのみである。品揃えはメーカーから仕入れるナショナルブランド商品を中心とし、原則として各商品につき1メーカーに絞り品目数を減らして1品目を大量に仕入れることで仕入れ価格を抑えている。チラシなどに基づき、近隣の競合店（スーパー、ドラッグストア等）が特売などによりオーケーの販売価格を下回った場合にはそれ以下の価格まで下げる「対抗値下げ」を行いPOP広告を掲示して対応している。逆に値上げを行う際には「オネストカード」と呼ぶ事前告知を掲示することもある。ナショナルブランド商品ではない青果、精肉、鮮魚といった生鮮食品などについてはこれらの方針は当てはまらないが、オネストカード掲示はナショナルブランド商品同様に掲示される。また取り扱い商品も店舗の周辺環境などによって大きく違う。商品の価格は「98.00円（105.84円）」のように銭単位で税抜価格と税込価格を併記する非常に珍しい表記方針を採っている。また、税抜価格の方を目立つ赤字で表示している。クレジットカードは従来使用できなかったが、2010年12月より一部店舗・レジにおいてVISAカードの取り扱いを開始。2014年4月14日よりJCB、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ、交通系ICカード、iD、QUICPayが利用可能となった。なお、クレジットカードでの支払いを行う場合はオーケークラブによる食品103分の3割引の対象外となっている。また、家電製品など高額商品以外は一括払いのみの取り扱いとなる。