小学生時代は冬でも半袖短パンで過ごす少年だった。黒帯の兄がいて、よく練習相手になっていたため、柔道は得意だったと自身のラジオで述べている。小学校6年生の頃にイカ天などのバンドブームが起こり、THE BLUE HEARTSなどを聞いて育った。中学2年生の頃、友人がピアノを演奏していたことに影響され、ドラムを演奏したいと考えたが、住宅事情を考慮し、4、5万円のセットで販売されていたヤマハのギターを購入し弾き始めた。当時は兄の受験勉強の邪魔になるからという理由で怒られ、車の中で練習を行うなどしていた。流行曲のバンドスコアを少しずつコピーして音楽の知識を蓄えた。高校時代は、軽音楽部に所属しながらバンドを組み、ガンズ・アンド・ローゼズやMr.Bigなどのコピー演奏をした。この時期、のちにITコンサルタントとなる渡辺聡と一瞬同じバンドに所属した。その頃からはUK寄りの音楽に傾倒した。大学では4年間、同志社の京田辺校地に京都の宇治市から通っていた。当時は大学の軽音サークルでシンプルな男だけのバンドを組んで活動していた。バンドの一員として様々なライブハウスで演奏をし、京都府内でチケットを売り歩くなどの活動を行うが、人気は全くなかった。同じライブハウスに出演していて人気があったのはポルノグラフィティだったと本人は語っている。
中学生時代からギターを弾きはじめ、大学時代にはバンドの一員として京都府内で活動していた。卒業後ビーインググループに入り、1999年にZARDへの楽曲提供、船上ライブのサポートギタリストとして音楽業界の表舞台へ出る。同年末には古井弘人をリーダーとして4人組クリエイター集団GARNET CROWを結成。結成から2000年のメジャーデビュー、2013年の解散までメンバーの一人として活動を続けていた。GARNET CROWにおいてはギターの演奏・収録のみに専念し、作詞・作曲・編曲には一切関わっていないが、2004年以降の同バンドのライブにおいては、岡本がボーカルとしてGARNET CROWの楽曲を歌うコーナーが設けられていた。岡本個人のより詳しい経歴については経歴の節を、GARNET CROWとしての活動についてはGARNET CROWのページを参照のこと。GARNET CROWにおける活動と並行して、2000年11月8日にはソロアーティスト岡本仁志としてCDシングル『First fine day』を発売。それ以降2005年までに計シングル2枚、ミニアルバム2枚を発売している2010年12月8日には、SUPER LIGHT名義で通算3枚目のミニアルバム『Now Printig...』を発売した。またZARDのほか、倉木麻衣、小松未歩らビーインググループ所属の他アーティストへの楽曲提供や、編曲作品も20曲以上を数える。このうち倉木麻衣に提供した「P.S♡MY SUNSHINE」は、CDシングル表題曲としてオリコン8位を記録した。2002年1月12日からはラジオ番組「PASTIME PARADISE」（α-station）のラジオパーソナリティも担当していたが、GARNET CROWデビュー9周年の日である2009年3月29日の放送をもって番組のレギュラー放送は終了。この後番組を担当する東方神起のユチョンに似ていると、当局の番組に出演するたびにいじられる。それに対し本人も「オチョンですね。」とまんざらでもない様子で返答する。楽曲制作の詳細については楽曲制作の節を、岡本に対する評価や音楽性については評価・音楽性の節をそれぞれ参照のこと。
淑妃王氏（後の大王貴妃）の次女として生まれた。大観元年（1107年）7月、保慶公主の位を授けられたが、同年閏10月に夭折した。魯国公主の位を追贈された。政和4年（1114年）12月、保淑帝姫の位を改贈された。
欽明天皇13年（552年）、大和国より野上へ八幡神を勧請し、先住の神である国狭槌尊を聖仙山（標高232m）へ遷宮した。永延元年（987年）に石清水八幡宮の別宮となり、万寿2年（1025年）に社殿が造営された。ただし、『八幡宮歴代記』によると、神功皇后が息子の誉田別尊を伴って三韓征伐から凱旋しようとした時、義理の息子の麛坂皇子・忍熊皇子兄弟が兵を起こした。その際に難波で武内宿禰に誉田別尊を預け、自らは紀伊国衣奈浦に上陸してこの聖仙山麓の地を臨時の頓宮としたという。この地はその跡とされる。天文10年（1541年）の根来衆徒の来襲によって社殿、財宝、文書などが焼失した。弘治3年（1557年）近江国出身の本願坊真賢が社殿・堂舎の再建を決意し、野上荘をはじめ各地に勧進を行い、元亀元年（1570年）に本殿・宝蔵・若宮殿・護摩堂が再建され、天正元年（1573年）には別当寺として東に本願寺、西に神宮寺が建立された。天正13年（1585年）の紀州征伐を終えた豊臣秀吉に社領を没収されたが、慶長6年（1601年）に浅野長政が社領として3石を寄進し、鳥居や神輿を奉納、放生会などの神事を復興するよう命じた。元和5年（1619年）に紀州藩主となった徳川頼宣は社領を安堵して諸種の神具を寄進した。頼宣は4度社参しており、内外鳥居の再建、絵馬額の奉納、石灯籠の寄進などを行っている。第6代藩主・徳川宗直は延享2年（1745年）に、第7代藩主・徳川宗将は宝暦8年（1758年）にそれぞれ絵馬額を奉納している。享和2年（1802年）本願寺第9世・快山（柴目村出身）の発願で多宝塔の再建に着手し、文化2年（1805年）に完成。明治2年（1869年）の神仏分離令により境内から本願寺、神宮寺、不動堂、本地堂が撤去された。明治4年（1871年）の太政官令で定められた氏子区域は野上荘全域（旧東中南北の四野上と小川村の西福井、奥佐々）であった。明治6年（1873年）村社、明治17年（1884年）郷社、大正5年（1916年）和歌山県社となった。明治41年（1908年）から和歌山県は神社整理に着手し、無格社173社を合祀することとなった。大正15年（1926年）多宝塔が売却された。昭和32年（1957年）から3年間を掛けて本殿・拝殿・武内社殿・平野今木社殿・高良社殿などを1,500万円で解体修理した。