1998年から2007年まで憲法評議会議員を務めた。2005年、前年10月29日に調印された欧州憲法条約の批准についてフランスで国民投票が行われた際に、賛成投票を呼びかけ、この条約は「平和と民主主義のため」、「欧州が困難に打ち勝つために」必要であり、特に女性にとっては、賃金、昇進、社会保障を含むあらゆる分野において平等の権利を推進するものであると訴えた。シモーヌ・ヴェイユはこの活動のために休暇を取っていたが、それでも憲法評議会議員が厳守すべき自制義務に違反するという批判に対して、「評議員としての義務はすべて厳守しており、あらゆる許可および同意を得ている」、「私にはこれまでずっと厳格に守り通してきた自制義務がある。これを守り通したいと思うのは、欧州が私にとって、私の人生で最も苦しい時代に関わる個人的な問題だからである」と主張した。
1993年3月から1995年5月まではエドゥアール・バラデュール内閣の国務大臣として社会問題・厚生・都市計画を担当した。とりわけ、EU加盟国以外の国で学位を取得した医師がフランス人医師と同等の処遇を受けることができるよう尽力し、さらに、当時ドナーが不足していたイスラエルと臓器提供に関する協定を締結した。1995年フランス大統領選挙ではエドゥアール・バラデュールを支持したが、ジャック・シラクが当選したため政権を離れることになった。
フランスに戻り、しばらく叔母のもとに身を寄せた後、パリに出て学業を再開。パリ大学で法学を専攻し、さらにパリ政治学院に進んだ。在学中にアントワーヌ・ヴェイユと出会い、1946年10月26日に結婚。1947年にジャン、1949年にニコラ、1954年にピエール＝フランソワが生まれた。アントワーヌ・ヴェイユは間もなく元老院の議会担当官になり、やがてアラン・ポエール予算担当副大臣の官房に入った。アラン・ポエールがドイツ・オーストリア問題警視総監になると、妻シモーヌを伴ってドイツに赴任。シモーヌは家事・育児に奔走する傍ら、司法試験に合格し、夫の書類作成を手伝うなどした。共に生還した姉のマドレーヌがドイツのヴェイユ一家を訪れた帰りに、1歳の息子リュックとともに交通事故で亡くなった。シモーヌは自伝に「私はずっと死の影を引きずることになるのか」と書いている。
1945年1月、ソ連軍がアウシュヴィッツに到着すると、被収容者の強制移動「死の行進」が始まり、シモーヌ、イヴォンヌ、マドレーヌは1月30日にベルゲン=ベルゼン強制収容所にたどり着いた。ここでもまた、カポのステニアがシモーヌを見つけ、厨房での仕事を割り当てた。だが、母イヴォンヌは日に日に衰弱し、3月15日に死亡した。姉マドレーヌもチフスを患い、瀕死の状態であった。やがて親衛隊員らが撤退し、4月15日、英軍がベルゲン＝ベルゼン強制収容所を解放した。
1944年4月13日、シモーヌは母親、姉とともにバスに乗せられ、ボビニー駅に着くとアウシュヴィッツ＝ビルケナウ強制収容所へ向かう列車に乗せられた。同じ列車で移送された約1,500人のうち、生還したのはわずか105人であった。シモーヌは最初の夜、腐敗した死体や焼却された死体の臭い、煙などが混じった悪臭に息を詰まらせ一睡もできなかった。朝3時起床、過酷な労働、不衛生きわまる環境、暴力、耐えがたい寒さ、恐怖…シモーヌはこのすべてを生涯記憶にとどめることになった。だが、こうした環境でどうにか生き延びることができたのは、ポーランド人女性のカポ（労働監視員）ステニアが1944年7月に彼女たちをボブレク (Bobrek) 収容所に再配置したからである。ボブレク収容所はアウシュヴィッツ＝ビルケナウ強制収容所の一つだが、この工場での労働はこれまでほど過酷ではなかった。ところが、半年後にこの工場が閉鎖されると、再びモノヴィッツ、グリヴィツェ、アウシュヴィッツ第四収容所と転々とさせられた。一方、連合軍は空爆を強化し、ソ連軍も南下を続けていた。
ジャワ島・スマトラ島・インドネシア方面各島の攻略成功後、龍驤は再び馬来部隊として行動した。この頃の小沢中将は馬来部隊独自の艦隊行動を計画しており、山本長官や近藤長官の許可を得て、南雲機動部隊のセイロン方面機動作戦に呼応させることにした（ベンガル湾機動作戦）。4月1日、龍驤を中核とする馬来部隊機動部隊はマレー半島西岸メルギー（en:Myeik, Burma）を出撃。同機動部隊は中央隊（鳥海、由良、龍驤、夕霧、朝霧）、北方隊（熊野、鈴谷、白雲）、南方隊（三隈、最上、天霧）、補給隊（綾波、汐風、日栄丸）、警戒隊（川内、第11駆逐隊）という編制であった。4月5日以降、龍驤は艦隊前方に進出して索敵攻撃を実施する。4月6日以降、龍驤航空隊は大型商船1隻・中型商船1隻撃沈、大型商船4隻大破炎上または航行不能（漂流後の1隻を北方隊が撃沈）、小型商船2隻大破、地上施設空襲により油槽2個爆破、倉庫2棟爆破を記録。また龍驤の高角砲による敵輸送船への砲撃を実施。由良、龍驤、夕霧は蘭輸送船2隻、英武装商船1隻（6000トン）を共同で撃沈した。4月10日附で鳥海、第七戦隊、第三水雷戦隊、第四航空戦隊は馬来部隊から外され、内地帰投を命じられた（12日、第一南遣艦隊旗艦は鳥海から香椎へ変更）。各隊各艦は4月13日にシンガポールを出発、22日にそれぞれの母港へ帰投した。