1941年12月に行われた第二次世界大戦中の日本軍による香港の占領に伴う、一族の財産の喪失をきっかけとして単身で中立国であるポルトガルの植民地であるマカオへと移り、日本人経営の貿易会社で事務の仕事を始めた。母語、英語、日本語、ポルトガル語という4つの言語の能力を生かして働き、瞬く間に経営者の信頼を得るとともに、会社の重要な位置に就いた。21歳のときであった。ある時、自身の担当する船が武装した集団による攻撃を受けた。武装集団は船を占拠。船はその時30万ドルを積んでいた。今の価値に換算すると数百万ドル相当の金である。悶着する中で、武装集団が金の方を見た瞬間、その者に向かって突進し、銃を取り上げ、集団から船の主導権を取り戻したのであった。この一件は経営者からの絶大な信頼を得るきっかけとなり、その後の海上貿易での大成功につながるものとなった。やがてその傑出した実績により100万ドルのボーナスを得る。1943年に、100万ドルを用いて香港における投資を始める。当時、香港の建設産業は急成長中の分野であった。ここに目をつけ、香港に灯油関連会社と建設会社を設立。これにより大きな利益を上げることとなった。
曾祖父は広東省出身の女性と結婚したユダヤ系オランダ人。その息子の一人がジャーディン・マセソン商会総買弁の何東（ロバート・ホー・トン卿）で、スタンレー・ホーの大伯父にあたる。スタンレー・ホーは、何東の弟である何福の孫。何東一族は英領香港時代における四大一族のひとつで、スタンレー・ホーは13人兄弟の9番目として生まれる。生家は富豪だったが、ホーが13歳のときに父が株価暴落などの影響で多くの資産を失う。その結果2人の兄が自殺した上、父は家族を見捨てて蒸発。母と2人の姉とともに残され、急速に生活が苦しくなった。この経験から金持ちになることを目指す。香港の名門高等学校皇仁書院に学んだ。在学前半における成績は芳しくなかったが、次第に向上、ついには奨学金を得て1939年に香港大学へ進学。専攻に加えて英語、日本語、ポルトガル語を学んだことで、これらを流暢に話すことができるようになった。ここで得たビジネスについての知識は後の実業家としての活動の上での大きな糧となったが、第二次世界大戦の勃発により学業の中断を余儀なくされた。
マカオのカジノ運営権を2002年まで独占していた「Sociedade de Turismo e Diversões de Macau（澳門旅遊娛樂股份有限公司、マカオ旅行娯楽会社）」の経営者であり、マカオで最も富裕な人物であると同時に、アジアにおける上位富豪の一人に数えられ、雑誌フォーブスの2006年度世界長者番付において、世界で59番目の長者に選ばれている。その収入はマカオのGDPのおよそ三分の一を構成するとされ、また、2003年度に納めた税額はマカオ政府の歳入の30%に達した。ホーの香港市場への支配力もかなりの部分に及んで強力なものであるとされ、北朝鮮、ベトナム、フィリピンなどでの投資も場合により活発に行っている。現在は中華人民共和国の特別行政区となった香港に在住し、第9期・第10期・第11期全国政治協商会議常務委員）などの役職を務めている。
2006年4月3日にウマガ（Umaga）のリングネームでWWE復帰を果たした。マネージャーにアルマンド・アレハンドロ・エストラーダを従え、顔にはマオリ風のペイントを施したポリネシア先住民ギミックとして活躍。10月の日本公演では久々の日本での参戦となり、観客からはジャマール・コールが起こるなど大きな声援を受けた。また、日本公演の際には秋葉原のプロレスショップに現れた。同じ頃に、抗争中だったケインとの怪物対決を制し、WWEのトップ戦線を張るレスラーに成長。ターゲットをWWE王者であるジョン・シナに絞り、激しい王座戦を繰り広げることとなった。2007年2月19日には、ジェフ・ハーディーを破りIC王座を獲得した。自身初のシングル王座であった。レッスルマニア23では、ビンス・マクマホンとドナルド・トランプとの代理戦争に、ビンス側の代表として戦ったが敗戦。以後、ボビー・ラシュリーとマクマホン・ファミリーの抗争に参加している。イタリアのミラノで行われたRAWでタイトルを賭けて観客から対戦者を募り、観戦していたサンティーノ・マレラと対戦。ビンスの提案により、試合はノー・ホールズ・バードマッチに。シェイン、ウマガと共に3人でいたぶるはずが、ラシュリーの乱入によりIC王座を奪われてしまう。その後何度もマレラとIC王座戦を繰り広げ、7月2日奪還に成功。8月6日、ランディ・オートンとカリートがシナ潰しのためにウマガを対戦相手に指名するが、試合中に乱入したオートンとカリートの行為に怒り、二人を攻撃する。翌週にはシナとタッグを組みベビーターンした。8月26日のサマースラムでは、ケネディ、カリートとIC王座をかけたトリプルスレットマッチを行い、実質2対1の状況ながらも圧倒的なパワーで防衛に成功。しかし翌日のRAWで復帰したジェフ・ハーディーに攻撃を仕掛け、大ブーイングを浴びてしまった。9月3日に行われたRAWでは、IC王座をジェフ・ハーディーに獲られ、その後トリプルHと対戦した際に、大流血に追い込まれ全治1か月の欠場が発表された（これはドラッグテストで陽性反応が出た罰であり、実質は1か月の謹慎処分となる）。2009年、ケガから復帰し、1月30日のSmackDown!でジミー・ワン・ヤンに勝利し完全復活を果たした。5月にはスマックダウンに移籍してきたCMパンクを襲撃し、抗争を開始。しかし、6月8日にWWEから解雇される。両者合意の上の退団とされていたが、実際はドラッグテストに引っかかり、施設でのリハビリを拒否したための解雇と言われている。WWE解雇後、11月28日にハルク・ホーガンが立ち上げたハルカマニア・ツアーにオス・ファトゥ（Osu Fatu）のリングネームで参加。12月4日にテキサス州の病院で心臓発作のため死去。36歳だった。偶然にもその翌日の12月5日に、WWE時代のマネージャーであったエストラーダがケン・アンダーソンとの引退試合を行った。アンダーソンはウマガの最後の試合相手でもあった。