えのき茶は、エノキタケ抽出物（キノコキトサン＝キノコ由来の植物性キトサン。エノキタケの熱水抽出物とその残渣をアルカリ処理したもの。）中から、内臓脂肪率低下に関与する脂肪酸の複合体であるエノキタケリノール酸を発見・命名した医学博士である横浜薬科大学の渡邉泰雄によって考案された。エノキタケ抽出物を用いたヒト介入試験による、体重、BMI(Body Mass Index)、体脂肪率、および内臓脂肪率、それぞれの低下の報告は2006〜2009年に複数あったが、その作用機序は当時は十分な説明ができなかった。しかし、その後の渡邉泰雄らの研究によって、エノキタケ抽出物中にエノキタケリノール酸が発見され、その内臓脂肪減少の作用機序が明らかになった。さらに、一連の研究により得られたデータより、エノキタケリノール酸は干して乾燥させたエノキタケから容易に抽出・摂取できること、効能に必要な1日の摂取量は乾燥（干し）エノキタケ5グラム（生のエノキタケに換算して50グラム）であることも明らかになった。使う素材、製法が簡単で、さらに効果的であったために、この乾燥（干し）エノキタケを利用したダイエット方法は、各種マスメディアに取り上げられブームになった。えのき茶の飲用はこれら乾燥（干し）エノキタケを利用したダイエット方法の一つである。
えのき茶（えのきちゃ）は、キノコの一種であるエノキタケを干して乾燥させたものを原料にしたお茶（茶外茶）である。複数の臨床試験により、内臓脂肪率低下のダイエット効能が確認されている。製法が容易なため、市販のエノキタケまたは乾燥（干し）エノキタケを使用して自分でも自宅で製造、飲用できる。えのき茶の既製商品も多数販売されている。
27日深夜1時、中央庁において招集された非常国務会議で、政府の水原移転が決定された。ソウル市民については当初より移動計画はなく、この席でも何らの対策も講じられなかった。この後、深夜国会において、「国会議員は百万のソウル市民とともに首都を死守する」との決議がなされた。5時ごろより招集された国防首脳会議において、参謀総長は「政府は南に移動しても、軍はソウルを固守する」との決意を披瀝したが、散会直後、前線から「今晩持ちこたえることは難しい」という悲観的な状況報告を受けた。27日早朝3時ごろ、李承晩韓国大統領はついに周囲に説得され、ソウルより退避した。6時、政府が水原への遷都を発表したことで、それまで楽観的な報道のみを聞かされていたソウル市民は、初めて首都の危機を知った。避難路を求める市民が漢江の人道橋付近やソウル駅に殺到する一方、増援部隊の車両は北上を続けており、市内は大混乱に陥った。倉洞においては第25連隊（一部部隊欠）の掩護下に、後退してくる将兵を糾合し、防御線を形成すべく懸命の努力が続けられていた。第25連隊は戦車3両を破壊するなど頑強に抵抗し、その間に、第7師団の第1、第3、第9連隊、第2師団の第5,、第16、第25連隊、第3師団の第22連隊の残余部隊が、計6個大隊規模に再編制された。しかし道峰山と水落山の間の回廊地形は機械化部隊の機動に適しており、従って韓国軍に不利な条件であった。27日10時ごろ、韓国軍防御部隊は防御陣地未完のままで、40両以上の戦車・自走砲により増強された北朝鮮軍部隊の攻撃を受けた。防御部隊は陸軍砲兵学校第2教導大隊の105mm榴弾砲6門の支援を受けつつ頑強に抵抗したが、戦車を阻止できず、防御線は突破され、第1連隊長咸俊鎬大領が戦死、韓国軍部隊は彌阿里、泰陵に分散後退した。軍部のソウル撤収は12時30分ごろより開始され、陸軍本部は始興に移動した。しかしこの時、アメリカ軍の参戦が予告され、これを受けた韓国軍参謀総長の決心により、陸軍本部は18時ごろ、再び龍山に復帰した。このように戦争指導が混乱を見せている間、彌阿里～回基洞線では、彌阿里地区戦闘司令官を兼任することになった第5師団長（李應俊少将）が、隷下の第15連隊第2大隊、第20連隊第1大隊、首都師団の第8連隊第2大隊を指揮して防御陣地を編成し、後退してくる部隊を収容していた。彌阿里線においては、第5師団長が3号線を含む西側を、第7師団長が東側を指揮することとなった。倉洞を占領した北朝鮮軍は前進を一時停止したため彌阿里線は小康状態にあったが、泰陵においては第9連隊（一部部隊欠）と生徒大隊が接触を維持していた。27日午後まで、彌阿里～回基洞線には両師団長の指揮下に3,000余名の兵力を有する混成部隊が配備されていたが、アメリカ軍参戦の報を受けて士気は高く、事実上のソウルの最終防衛線とあって、首都死守の悲壮な覚悟を固めていた。防御線の地形は横走地形で防御に有利であり、道路のみ遮断すれば戦車を防ぎうると判断されており、また工兵大隊および民間人によって彌阿里一帯には散兵壕や道路障害といった防御施設が設置されていた。27日夜、豪雨のなかで北朝鮮軍の攻撃が開始された。19時、まず騎馬偵察隊と戦車10両余による攻撃が行われた。工兵の設置爆薬による阻止の試みは失敗したものの、105mm榴弾砲3門を含む重火器の射撃を集中することによって、一度は撃退に成功した。しかし同日24時頃、歩兵の先導を受けた戦車数両が豪雨に乗じての奇襲攻撃を実施し、戦況は急変した。視界不良の中で韓国軍防御部隊は分散し、その中で北朝鮮軍戦車部隊は障害を排除して前進、28日1時、第105戦車旅団より分遣されて北朝鮮軍第4師団を支援していた戦車部隊が彌阿里峠を越え、ついにソウルの最終防衛線は突破された。回基洞の第8連隊第2大隊は弾薬欠乏によって撤退し、泰陵の部隊は28日朝まで接触を維持したのち、逐次後退を開始した。彌阿里線の部隊は、北朝鮮軍戦車が市内に進入したことを知らずに陣地を固守していたが、早暁より北朝鮮軍歩兵部隊の急襲を受けて分散後退しはじめた。