ウェストミンスター・システムを取るシンガポールでは大統領は儀礼的な存在であり、行政権を保持しない。行政権は内閣（長は首相）にある。1993年の選挙よりも前は大統領は国会によって選ばれていたが、1991年に憲法が修正され、直接選挙によって選ばれるようになった。それに伴い大統領の権限も拡大された。直接選挙で選ばれた初代大統領はオン・テンチョンで任期は1993年9月1日から1999年8月31日までだった。2016年11月、大統領選挙制度の憲法改正が行われ、2017年の選挙での候補者はマレー系に限定されていた。2017年9月14日にハリマ・ヤコブが大統領に選出されている。
南米北部のアマゾン川・オリノコ川両水系に分布し、この水域では頂点捕食者の一つとなっている。池や流れの緩い川に生息する。夜行性で、昼間は物陰や泥底に潜む。夜になると動きだし、主に小魚や小型哺乳類を捕食する。また空気呼吸をする魚でもあり、鰓があるにもかかわらずたまに水面に口を出して息継ぎをしないと死んでしまう。逆に言えば水の交換が起こらない池や淀みでも酸欠にならず、生きていくことができる。これは温度が上がるほど溶存酸素量が少なくなる熱帯の水域に適応した結果と言える。
分類上は1属1種でギュムノートゥス科に組み込まれているが、他に独立した科 デンキウナギ科 ( Electrophoridae ) を設けてその下位に置く分類説もある。ウィキスピーシーズの情報は前者説を、ITIS の情報は後者説を支持している。
成魚は全長2.5mに達し、デンキウナギ目の魚の中では最大種である。和名に「ウナギ」が入っており、体形は細長い円筒形であるが、ウナギとは体の構造や生活史が異なり、全く別の仲間に分類される。大型個体は丸太のような体形であるが、頭部は上下に、尾部は左右に平たい。全身はほぼ灰褐色で白っぽいまだら模様があり、尾に行くにしたがって斑点が小さくなる。喉から腹にかけては体色が淡く、橙色を帯びる。眼は小さく退化しているが、側線が発達しており、これで水流を感じ取って周囲の様子を探る。肛門は鰓蓋（えらぶた）直下にあり、他の魚よりもかなり前方に偏る。鰭は胸鰭と尻鰭しかなく、長く発達した尻鰭を波打たせて泳ぐ。なお、デンキウナギ目の魚は前だけでなく後ろにも泳ぐことができる。
2004年5月、東京都千代田区でケフィア・アグリ株式会社設立。2005年7月、飯田市川路に飯田事務所設置。2005年9月、本社を飯田市川路に移転。2006年2月、農業生産法人認可取得。2007年6月、現社名に商号変更。2008年7月、東京支店設置。2011年2月、事業再編、100人規模の人員整理実施。2017年11月15日、代表取締役鏑木武弥がカナダ・ケベック州政府よりケベック勲章シュヴァリエ受章。2018年3月、経済産業省中小企業庁「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選定された。2018年9月3日にケフィア事業振興会と関連会社3社が東京地方裁判所から破産手続開始決定を受けたが、かぶちゃん農園は同日に行った信濃毎日新聞の取材に対し、「ケフィアとかぶちゃん農園は別の会社」とコメントした一方で、事業継続が難しい状況に陥っていることを明らかにした。飯田市の牧野光朗市長も、9月4日の定例会見において、「こうした事態は残念でならない」とコメントした他、破産した関連会社であるかぶちゃんメガソーラーと飯田水晶山温泉ランドの資産処分に関しても「推移を見守る」とコメントした。鏑木武弥社長は2018年9月14日に希望退職を行うことを説明したが、従業員からの反発があり保留となった。その後、9月18日に従業員全員を10月20日付で整理解雇する方向であることが明らかとなった。本社は9月18日から閉鎖状態となっており、電話も不通となっている。インターネット通販サイトでも完売御礼の表示がされており、注文が不可能な状態となっている。2018年10月1日に東京地方裁判所に対し破産を申請。同日付けで破産手続開始決定を受けた。飯田下伊那地域に本社が所在するグループ企業への影響も懸念ざれており、飯田市・飯田商工会議所・長野県は2018年9月19日に再就職支援などの対策を行うことを明らかにした他、飯田労働基準監督署も、かぶちゃん農園やその従業員に対し、賃金の支払い状況や解雇対象者に事前の説明を行っていたかなど、聞き取り調査を行い、飯田労働基準監督署は同年9月27日に、2018年9月分の給与の一部が未払いであったとして、かぶちゃん農園に対して行政指導を行った。乳製品の製造販売を手掛ける「かぶちゃん信州乳業」は同年9月25日から休業状態となっており、従業員は自宅待機を命じられていたが、かぶちゃん信州乳業も同年10月11日に東京地方裁判所から破産手続開始決定を受けた。破産手続開始決定の翌日である2018年10月2日に、鏑木武弥社長と破産管財人が従業員に対し破産に至った経緯などを説明し、2018年8月分から10月20日までの給与の支払いについて、「いつ払えるか分からない。支払いに1年以上かかる場合がある」と説明したという。2018年12月14日には鏑木武弥社長個人も東京地方裁判所から破産手続開始決定を受けた。2019年2月14日、鏑木武弥社長が東京都中央区の自宅で自殺した。警視庁は2019年2月15日に、出資法違反容疑で、かぶちゃん農園と関連会社であるかぶちゃんメガソーラーの家宅捜索を行い、関係書類を押収した。2019年5月21日、都内でかぶちゃん農園を含むケフィアグループ28社の第1回債権者集会が開催された。