黄色の看板に赤字ロゴ、ペリカンマークがトレードマーク。中華と洋食を折衷したメニューが特徴で、1984年に高雄市で1号店を出店し、台湾のオンライン調査では「最常去消費速食店（常連となるべきファーストフード店）」で常に上位にランクインするほどの人気を博しており、ファーストフード業界における「南部の覇者」と報じられることが多い。2017年現在で台湾国内に42店舗を展開しているが、南部の都市圏（台南市、高雄市、屏東県）に限られているため、定期的にインターネット上で北部進出を望む声が挙がっている。 南部からの台湾高速鉄道とバイク便による直送を謳う代理購入サイトが現れたり、異業種の企業でも南部限定の場合、「○○界の丹丹」などと評されることもある。その起源を巡ってはインターネット上で様々な説があり、謝姓の夫婦が創業し、1号店は高雄市前金区七賢路というものや、蔡姓なる人物が高雄市五甲に出店したが3年後に経営権を他者に譲渡したというものもある。高雄発祥であり、公式サイトでも店舗案内は高雄市・屏東市のみだが、政府（中華民国経済部）の登記上は本社所在地が台南市となっている。暖簾分けしたのか移転したのかは現在も謎のままであるが、このことから台南名物というクチコミが頻出し、台南市民と高雄市民で論争になることもある。丹丹漢堡はコストパフォーマンスの高さが特に有名で、セットメニューは朝食で50元以下、それ以外の時間帯でも100元以下で販売されている。日系や米国系などの外資系外食チェーンが続々と進出しているが、資本力や店舗数ではそれらに対して劣勢であるにもかかわらず、首都圏である台北都市圏にも全く出店しないその経営方針も含めて、台湾でも注目度が高い。従来から北部以外の情報量が少ない日本語のガイドブックでも取り上げられることは稀だったが、表紙の写真が台湾で大反響を呼んだマガジンハウス発行の「BRUTUS」2017年8月1日号で掲載された（#外部リンク参照）。
近藤 茂左衛門（こんどう もざえもん、寛政11年11月8日（1799年12月4日） - 明治12年（1879年）6月6日）は、幕末の志士。諱は弘方。楽平斎、道林と号した。信濃国松本城下で名主を務める近藤弘美の家に生まれる。生家は旧藩主水野氏の松本入封に従い、寛永19年（1642年）以来、同地で飛脚問屋、麻問屋、醸造や薬舗を生業としており、江戸では祖父の代から水戸藩邸の用達も務めていた。幼い頃から学問に励み、弟の貞一郎とともに出雲の神官中村守臣や、その師匠にあたる香川景樹に国学や和歌を学んだ。母は伊那郡の旗本（伊那衆）座光寺氏の家老堀尾直賢の三女で、貞一郎は母の出身地である伊那郡山本村の旗本（旧近藤藩主の末裔）近藤石見守の家臣久保田信右衛門に養子入りし、山本姓を名乗った。後に幕府の専横を憂って勤王に傾き、安政5年（1858年）貞一郎とともに江戸に出て、向島に私塾を開き、兵法学や筆道を教授する。その後水戸藩主徳川斉昭の内意を受けて上洛し、青蓮院宮尊融法親王や三条実万、正親町三条実愛、近衛忠煕などの公家のほか、宇喜多一蕙・松庵親子らと交流し、井伊直弼による徳川御三家の謹慎解除の周旋を堂上方に依頼する。特に正親町三条家は松本藩主戸田松平家と由緒を同じくする親戚にあたり、度々松本藩士が派遣されていた。しかし志士たちと盛んに交わり、戊午の密勅を仲介していたことから、幕府に追われる事となり、京都を逃れるも貞一郎は間もなく病没し、自身も同年9月5日中山道大津宿で捕えられた。これが安政の大獄の始まりと言われる。ほどなく京都の六角獄で吟味を受け、江戸の北町奉行所に送致された。翌安政6年（1859年）中追放刑（江戸10里四方および山城国所払い）となり、越後国頚城郡山寺村に移り、家財没収。また家族も連座して幽閉となった。文久2年（1862年）、政局が公武合体路線に転換すると赦免されて帰郷し、維新後の明治2年（1869年）家屋・田畑を賜った。享年80。大正13年（1924年）贈正五位。
東京府出身。1940年 府立一中入学。一中では杉山和男、筧栄一、岡島和男（中国財務局長、日本たばこ産業役員、日住金会長）らと同期。1944年10月 海兵76期入校。その後一高を経て、1951年に東京大学法学部政治学科卒業。同年、大蔵省入省。入省同期には、次官レースに最期まで残った加藤隆司（国金局長から理財局長）、清水汪（環境事務次官、内閣審議室長）、上述岡島和男、米里恕（銀行局長）、大原一三など。草津税務署長、和歌山県財政課長、主計局主計官補佐、行政管理庁行政管理局管理官を経て、次官コースである大蔵省主計局主計官(法規、企画、農林)、理財局資金第一課長、大臣官房文書課長、近畿財務局長を歴任。1977年に主計局次長、翌年に経済企画庁長官官房長に就任。1980年、高橋元次官時代に官房長就任。官房長時代には、ノンキャリアながら石井直一を印刷局長に抜擢したことで話題となった。また、"増税なき財政再建"路線を打ち出した第二次臨時行政調査会を前に、概算要求基準において予算の伸び率をゼロに抑えた「ゼロ・シーリング」の発案者だとされている。これは当時利権分配によって全盛を極めていた田中角栄ら政治家の介入による際限ない予算拡大を抑える目的であるとされる。1982年に主計局長就任。1984年度の予算編成において、第2次中曽根内閣が防衛費1%枠の撤廃に動いた時には鋭く対立、一旦は中曽根の意向を汲んで1.1%となったが、その後の組み換えで0.991%に落とし込んでいる。1%突破は、1987年度まで待つこととなった。1984年6月から1986年6月にかけて、大蔵事務次官を務めた。任期中の1985年にプラザ合意による円高不況が発生したが、日本銀行（澄田智総裁）に指示して金融緩和をおこなって不況を1年で脱出、バブル景気への端緒となった。のちの斎藤次郎次官時代に吉野良彦、平澤貞昭らの次官経験者らと共に日銀総裁候補となり、英会話の勉強も始めていたが、結局は松下康雄に収まった。現職時代から花柳界でも浮名を流すなどダンディで知られており、総裁人事の時期に週刊誌にリークされたのが致命傷となった。退官後は、1987年10月から海外経済協力基金（のち国際協力銀行）総裁、1990年に日本輸出入銀行（のち国際協力銀行）総裁。1994年から2000年まで東京証券取引所理事長に就任。以後、東証理事長には土田正顕が後任に座り、自らは資本市場振興財団理事長に就いた。