近年になって米粉パンを作れるホームベーカリーも販売されているが、グルテンを添加したホームベーカリー用米粉を置く店舗が少なく入手も困難な上、価格も小麦粉より割高だったため、一般家庭ではあまり米粉パンは作られていなかった。しかし、2010年に世界初を謳って三洋電機から通常の粒状の白米からパンを作ることができるGOPANが発表されると、他機種に数倍する高価格にもかかわらず予約が殺到して発売日が延期される大ヒット商品となり、普及の兆しをみせている（ただし、GOPANも別売のグルテンを添加する必要がある）。小麦グルテンの代わりに上新粉（うるち米を粉砕したもの）を使えば、小麦はまったく含まない、小麦フリーのパンを焼く事が可能になる。
グルテンを含まない米粉のみの製パンは従来不可能とされていたが、2001年（平成13年）に山形大学工学部の研究グループがプラスチック発泡成形の考え方を応用し、初めて米粉100%による製パンに成功した。一般の米粉にアルファ化した米粉を適量添加し生地粘度を調整することで、米粉100%による製パンが可能であることを発表した。当時、食品分野ではない工学部の研究者がこれを実現したことで話題になった。この生地の粘度調整により製パンを可能にするという発想は、現在市販されている米粉パンに共通するコンセプトと言える。昨今の米の需要増加を目指す国の方針に従い、日本ではここ数年米粉ブームが再燃している上、欧米ではダイエット目的でのグルテンフリーのブームの広がっており、2008年にはローソンが米粉100%のパンを初の全国展開するなど、米粉100%の製パンが注目されている。2017年1月には同様の米粉のみをつかったパンの製造に関する研究論文は広島大学大学院総合科学研究科のヴィレヌーヴ真澄美准教授らの研究グループからも発表されている。
パンは小麦粉を使って製造されることが多いが、2008年（平成20年）にみられた穀物価格の高騰などにより、従来の小麦粉を用いたパンでは製造コストがかさむ形となった。また、日本国外から輸入される小麦の消費に相対するように、日本国内で収穫されたコメは消費が低迷、事実上供給過剰な状況が続いている。そのため、直接の受益者である日本の米農家やその共同体であるJA農業協同組合などから小麦の消費圧縮、コメの消費拡大策が求められている。日本ではコメ余りの解消などのため2009年に米穀の新用途への利用の促進に関する法律が施行された。米粉パンの多くは小麦粉を主体に米粉を加えて作られているが、これを米粉のみで製造できるようになれば、小麦アレルギーの人でも食べられるパンとなる可能性があるとの考えから、これまで小麦の成分を含まない米粉パンの製造が研究されてきた。また、グルテンは、セリアック病や非セリアック・グルテン過敏症(NCGS)による胃腸障害・精神障害の原因となるため、近年グルテンフリー食品の有効性が見直されている。
米粉パン（こめこパン）とは、小麦粉などのムギ類ではなく、米粉を利用して製造されたパンのことである。米粉だけのものと、小麦粉などに米粉を混ぜたものがある。
世界選手権自転車競技大会シクロクロス2009（せかいせんしゅけんじてんしゃきょうぎたいかいシクロクロス2009、英: UCI Cyclo-cross World Championships 2009）は、2009年1月31日、2月1日の両日、オランダ、ホーヘルハイデで開催された。
小川 類（おがわ るい）は日本の作曲家・サウンドアーチストである。日本大学第三高等学校、日本大学藝術学部音楽学科卒、同大学院芸術学研究科音楽芸術専攻修了時に湯川制賞を受賞。CM音楽、アニメや映画音楽、森山良子、今井美樹などのポップスシンガーに楽曲を提供する他、現代音楽、エレクトロニカの分野で活動。ブールジュ国際電子音楽祭（仏）、電子音楽ミッドウエスト（米）、ロゴス・ファンデーション・オーディオ・ビジュアルコンサート（ベルギー）、59Second Video Festival（米）、SoundLAB Memoryscapes（ドイツ）において音響映像作品が上映される。ISCM世界音楽の日々2011（クロアチア）に入選。また綿村松輝、河合孝治などと音楽からのクロスメディアイベント"Opus-medium project"の中心的メンバーである。全音楽譜出版社より編曲楽譜集を多数出版。
滋賀県彦根市生。旧制彦根中学校を経て海軍兵学校入校(第71期)。1942年（昭和17年）卒業（次席）。空母「瑞鶴」、戦艦「武蔵」乗組、軍令部第1部付（作戦記録係）で太平洋戦争を経験、海軍兵学校教官で終戦を迎える。終戦後は復員庁で極東国際軍事裁判海軍被告人弁護事務を担当。海軍大尉の経歴のため公職追放となる。その後防衛庁防衛研修所（のち防衛研究所）で、戦史室戦史編纂官として『戦史叢書』の編纂に従事する（この作業に前後して慶應義塾大学大学院文学研究科に出向、専門的な歴史研究について清水潤三に師事。1983年（昭和58年）文学博士の学位を取得）。1984年3月 慶應義塾大学 文学博士　論文の題は「太平洋戦争と日本軍部の研究」。 1979年（昭和54年）防衛研修所第2戦史研究室長。1983年防衛大学校教授。その後名古屋工業大学教授、愛知工業大学客員教授、軍事史学会会長などを務め、2001年（平成13年）没。著書『日本海海戦の真実』では、秋山真之の作戦上での貢献に異論を唱えている。