同ホテルはリーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールドに加盟し、24時間対応ルームサービスやホテル特製缶詰の販売を日本で初めて実施したほか、専属の楽団（プラザストリングス）の編成、プラザ・ミステリーツアー（日本におけるホテルイベントの嚆矢）など、隣接のABCと連携しながら斬新な企画力と高品質のサービスを展開し、戦後における日本のホテルの先導者的な役割を担ってきた。特に料理においては、日本屈指の品質を誇ったことから同ホテルは｢味のプラザ｣と称され、日本国内外問わず愛好者も多く抱えていた。23階に、フランス料理「ル・ランデヴー」・カクテルラウンジ「ビスタラウンジ」・「サンダウナーバー」。4階には、欧風料理「ベルベデアー」・中国料理「翠園」・日本料理「花桐」・鉄板焼き「淀」・「ブルーベルバー」。1階には、メインバー「マルコポーロ バー」・コーヒーショップ「プラザパントリー」・「ティーラウンジ」をそれぞれ配し、と料飲部門は極めて充実していた。また、4階に日本庭園・プラザファションプール（屋外型で夏季のみオープン）、地下1階には「プラザショッピング・アーケード」があった。宴会場は、「聚楽の間」「醍醐の間」の大宴会場を始め、大小15ほどの部屋があった。22階にはSF作家・小松左京の事務所があった。1階のロビーには、彫刻家向井良吉による巨大なレリーフ作品「花と女性」が飾られていた。ホテルと大阪駅の間には、シャトルバス（無料送迎バス）が運行されていた（千里山バスに委託）。
1990年代のマルチメディアとインターネットのブームの後、ブロードバンド接続が整い始めた2005年頃のWeb 2.0と呼ばれる動きの中で実用的な動画共有サービスが次々と登場した背景がある。インターネットが一般に広がり始めた1997年、最初の動画共有サイト「shareyourworld.com」が開設。このサイトは、個人が撮影したビデオをウェブで販売代行してくれるサービスだった。初期における動画共有はサーバーに直接動画をアップするFTP（File Transfer Protocol）のアプリケーションにより行われていた。日本の動画共有サイトは少なくとも1998年から存在したが、サーバーのハードの容量や回線の細さから流行しなかった上にそのひとつはモザイク無しの猥褻映像の連続投稿ために閉鎖に追いやられた。2000年代前半、ファイル共有ソフトが流行した。Napster（1999年）やWinny（2002年）などである。しかし利用者のパソコンにファイル共有ソフトの用意が必要で、著作権法違反による逮捕やウイルス感染の心配があった。動画配信サービスが乏しかった2000年代前半頃は、WMP（Windows Media Player）、RealPlayer、QuickTimeによる動画配信が主流だった。WMPはWMP形式の動画をURLで開き、Windows Media Playerで再生する技術である。しかしこの技術は別途専用ソフトが必要であり、再生可能な環境も限られる。ブラウザ上で直接視聴もできない面倒な規格だったため、YouTubeなどの動画配信サービスが開始してから次第に使われなくなった。2004年、動画共有サイトが次々と登場した。「Pandora TV」（10月）や「Vimeo」（11月）などである。2005年も、動画共有サイトが次々と登場した。「google video」（1月）や「Dailymotion」（2月）、「YouTube」（2月）などである。ブラウザ以外に特別なソフトウェアが不要で、ブログやSNSとの連携も容易だった。2006年、ブームが始まった。日本でも利用者は1年間で16倍に増え、1100万人を超えた。この頃、「Veoh」（3月）や「Stage6」（8月）、YouTubeとAmebaVisionの動画にコメントを付けられるサービス「ニコニコ動画（仮）」（12月）が登場した。googleがYouTubeを買収したのも、この年である（10月）。日本人利用者がYouTubeやStage6に押し寄せた。海外から流入したトラフィック量（年2回測定）は2006年5月以降の1年間で1.7倍に急増し、特に2006年11月以降の伸びが激しかった。一方、韓国では有名歌手のダンスの物真似などUser Created Contentがブームになった。2007年、YouTubeなど動画投稿サイトの動画にコメントを付けられるサービスの「ニコニコ動画（β）」「字幕.in」「ニフニフ動画」、YouTubeをテレビのように連続再生する機能とYouTubeをテレビで見る機能を備えた動画サービスの「Rimo」「DARAO(ダラオ)」「CGM TV！ DOGGAWii（ドガウィー）」「oreseg(オレセグ)」など動画投稿サイトのAPI機能を利用したマッシュアップサービス拡大した。日本の利用者は1年で倍増し、約2400万人に達した。この年、YouTubeのAPIを活用したサービスのうち「ニコニコ動画」だけが、YouTubeからアクセス拒否された。その結果、「ニコニコ動画」は、独自の動画投稿サービスを開始した。政治経済など一般社会を巻き込んで様々な試みが行われるようになった。2008年アメリカ合衆国大統領選挙の選挙活動に初期から使われた。UCCとしてオバマ・ガールの動画投稿があった。日本でもYouTubeのサービスが正式に始まった（6月）。外山恒一の政見放送が非公式に投稿された。初音ミクが登場し権利を獲得していった（詳細は初音ミク#初音ミクを巡る騒動を参照）。2008年、動画共有サイトは世界的に普及した。優酷網の急速な成長が日本でも話題になった。日本の利用者は約3200万人に達した。高速な光回線が主流となった（6月）。涼宮ハルヒの憂鬱や時をかける少女の口コミなど成功事例が出てきた為、Consumer Generated Mediaに対する著作権者の眼も和らいだ。角川やJASRACなどが前向きな対応をするようになった。2009年、YouTubeの動画視聴回数は10億回／日を超え圧倒的な存在である。世界の動画共有のインフラとなっている。このインフラを使って、スーザン・ボイルのように世界中の注目を集める事も出来るようになった。スーザン・ボイルの動画は1億回視聴されたと言われている。