魚の筋肉の構造は、短い筋繊維が結合織層（筋隔）によって層状に繋がってできている。結合組織はコラーゲンでできており、加熱することでゼラチン化し融解する。筋肉には瞬発力を司る白筋繊維（白筋）と持続的な運動を司る赤筋繊維（赤筋）があり、マグロのように休みなく高速で泳ぎ続ける赤身の魚は赤筋の比率が高い。また、その生態を維持する上で必要な酸素を保持する赤いミオグロビン色素を持つ。白身魚はコラーゲンを多く含み、赤筋に比べて白筋の比率が高いため、煮崩れを起こしやすい。冷凍した白身魚を解凍した時に、酵素の働きで細胞壁が壊れ身が溶けてしまう事もある。また、脂肪の含有量は赤身魚よりも少ない種が多く、そういった種は加熱調理した時に火の通りが早い。一般に白身魚の風味は淡白と言われるが海水魚と淡水魚では大きく異なる。概ね海水域の白身魚の方が淡白だが、海岸に近い場所で捕れた魚は藻類などから作られるプロモフェノールと呼ばれる臭素、いわゆる「磯の香り」を持つことがある。淡水域、汽水域の魚は泥臭さなどの臭みが感じられることがある。また、海水魚に比べて鮮度の劣化が風味に出にくい特徴がある。サケやマスは餌としている甲殻類からアスタキサンチンを蓄積し筋肉がオレンジ色になる。養殖のサケに与える餌にアスタキサンチンを添加しないと、その筋肉は白色になる。白身魚は赤身魚とは違って脂肪の量が少なく低カロリーで、味が薄い。
単式ホーム1面1線を有する地上駅。2005年まではPOS端末（白銀451）が設置され、鮫駅より駅員が派遣されていた。現在は八戸駅管理の無人駅となり、便所は撤去され、簡易自動券売機が設置されているのみである。
1979年のMLBドラフト20巡目（全体495位）でシアトル・マリナーズから指名されたが、この時は入団せず。1980年1月の二次ドラフト1巡目（全体24位）でシカゴ・カブスから指名されたが、この時も入団せず。1980年6月の二次ドラフト4巡目（全体67位）でテキサス・レンジャーズから指名され、プロ入り。1982年9月10日にメジャーデビューしたが、この頃は出番が少なかった。1985年にトロント・ブルージェイズへ移籍すると、150km/hを超える快速球とフォークを武器にクローザーとして開花した。1986年から8年連続で20セーブ以上を挙げ、その間の1987年にはアメリカンリーグのセーブ王に輝き、1992年にはワールドシリーズ優勝を経験した。その後、レンジャーズへ復帰した1993年には自己最多の40セーブを挙げ、セントルイス・カージナルスへ移った1995年も36セーブ・防御率1.82と好成績を残すも、同年限りで引退した。実働14年で311セーブを挙げており、642試合の登板は全てリリーフだった。2011年にカナダ野球殿堂入りを果たした。
1992年のシーズン前に、評論家の平松政次から「低めの制球が素晴らしい。15勝はする」と絶賛されていた。ストレートの球速こそ130km/h台と大して速くはなかったが、緩急を駆使し、多彩な変化球を低めに集める投球術は特筆すべきものがあった。スライダー、シュートで散らす投球スタイルである。ダイエー時代は眼鏡をかけた、牧師風のスタイルが話題だったが、「野球選手よりも宣教師みたいな性格だ」と言われたこともある。
引退後は、マイナーリーグ数球団のピッチングコーチやシンシナティ・レッズの巡回コーチ、福岡ソフトバンクホークスの駐米スカウトなどを務めた。2012年7月末から前任者の解任によりミルウォーキー・ブルワーズでブルペンコーチに就任し、2018年まで務めている。2019年シーズンからはレッズのブルペンコーチに就任する。
アンドルー・クナーナンは、フィリピン系アメリカ人のモデスト・クナーナンを父として、イタリア系アメリカ人マリー・アンを母として、カリフォルニア州ナショナル・シティに生まれた。夫妻の4人の子供達のうちで一番下の子供だった。父モデストはアメリカ海軍所属でヴェトナム戦争に従軍していて、母マリー・アンは電話交換手をしていた。1972年、父モデストは軍を退役して株式仲買人の仕事を始めた。一家はカリフォルニア州サンディエゴのボニータ地区、そしてランチョ・ベルナルド地区に引っ越した。1981年、両親はクナーナンを同じサンディエゴのラホヤ地区にある私立校「ザ・ビショプス・スクール」に入学させた。学校では、明るくておしゃべり好きで、IQテストでは147を記録していた。しかし、自分の家族や私生活について、ファンタスティックな粉飾を行って語っていたので、多大な嘘つきとして評判であった。また、その時々に最も魅力的だと感じられるように、自分の外観を変えることに長けていた。1987年に高校を卒業した後は、カリフォルニア大学サンディエゴ校に入学してAmerican historyを専攻した。しかし1988年クナーナンが19歳のときに、横領が発覚した父は、逮捕を避ける目的で家族から離れフィリピンに出国した。クナーナンは父を追ってフィリピンに行き、父の恵まれない住居を見てすぐにアメリカに帰ってきた。そして大学を中退して、サンディエゴで男性相手のジゴロ生活を行うようになった。クナーナンの同性愛指向は母にも伝わって、親子で言い争いになって、母は壁に投げつけられて肩を脱臼した。 人生の最後の数年、クナーナンは特別な目的のもとで、裕福な老人たちを後援者にして暮らしていた。クラブで社会的なイヴェントを催し、しばしばレストランで小切手の支払い行っていた。そして、地域のゲイ・コミュニティー内で知人を増やすために、後援者の金銭を消費していた。しかし、後援者の一人であったミリオネアは犯罪が行われる前年、1996年の秋にクナーナンを見限った。 クナーナンは友人達の影響でドラッグに手を出していて、サドマゾヒズム嗜好があった。そして、セクシャルな場においては常に支配者の立場に立っていた。後に報告書で行動を調べると、反社会性パーソナリティ障害で苦しんでいた可能性が示されている。以前は精神の病気で、他人との共感の欠如が見られるパーソナリティ障害と言い表されていたものである。