タイ王国生まれのルビーは、1973年夏の誕生と推定されている。1974年2月にルビーは船に乗せられて、アリゾナ州フェニックスにあるフェニックス動物園（en:Phoenix Zoo）にやってきた。ルビーが「絵」を描くようになったのは、担当の飼育係がルビーが周りの泥土を棒で引っかいて遊んでいるのを見かけて、ブラシと絵の具を与えてからであった。やがて、ルビーは他の2頭の象と一緒に動物園の主要な一画に移されたが、他の2頭は両方ともアフリカゾウであった。アフリカゾウとアジアゾウは別属の象であり、ルビーは他の2頭と仲良くすることはできなかった。20歳になったルビーは、オクラホマ州タルサに連れて行かれた。そしてその地にある動物園で飼育されていたオスのアジアゾウ「スニージー」（Sneezy）と縁組して、タルサで2年の間過ごした。ルビーは妊娠した後、1996年にフェニックス動物園に戻ってきた。別のアジアゾウのメスが、ルビーの出産までの間にフェニックス動物園に貸し出されていた。1998年10月の末にルビーは陣痛の兆しを見せ始めたが、出産は始まらなかった。動物園の獣医たちは、ルビーの胎児が既に母体内で死亡していると断定して、帝王切開手術の決定が下された。手術は11月6日に始まったが、そこで判明したのは、ルビーの子宮が破裂していて、重度の感染症が腹腔内に転移しているという事実であった。ルビーの胎児はオスで、通常の生まれたての象の2倍に当たる320ポンドもの重さがあった。ルビーには直ちに安楽死の処置が取られた。ルビーの死の知らせは、フェニックス地域の人々に大きな悲しみを齎した。動物園がルビーを記念するために無料入場日を設けることを発表すると、その日には43,000人の人々が動物園を訪れた。この人数は、通常の入場者の3倍近い数字だったという。
ルビー（Ruby、1973年 - 1998年11月6日）は、アメリカ合衆国で飼育されていた重量4.5トンのメスのアジアゾウである。ルビーは「絵」を描くゾウとして有名になった。
1985年のMLBドラフトでアトランタ・ブレーブスから4巡目に指名を受け入団。1989年5月24日のピッツバーグ・パイレーツ戦でメジャーデビュー。当時右翼のポジションには、1988年以降不振だったとはいえ、1983年にMVPを獲得した実績のある強打者デイル・マーフィーがいたため、16試合の出場に終わる。1990年は当初一塁手として出場していたが、シーズン途中でマーフィーがフィラデルフィア・フィリーズにトレードで放出されたことで、右翼のポジションを獲得すると一気に調子を上げ、打率.282・28本塁打・78打点を記録し、ルーキー・オブ・ザ・イヤーを受賞した。1991年は故障もあり109試合の出場に留まるが、21本塁打・87打点を記録。チームは前年の地区最下位から一転して地区優勝。パイレーツとのリーグチャンピオンシップシリーズを激戦の末に制し、アトランタ移転後初のリーグ優勝を果たす。前年地区最下位同士の対戦となったミネソタ・ツインズとのワールドシリーズでは2本塁打を記録したが、3勝4敗で敗退した。1992年は21本塁打・72打点を記録し、2年連続の地区優勝に貢献。前年に続きリーグチャンピオンシップシリーズでパイレーツを破り、2年連続のリーグ制覇。トロント・ブルージェイズとのワールドシリーズでは打率.158と不振で、2勝4敗で敗退。1993年はオールスターゲームに初選出され、先発出場を果たした。40本塁打・120打点を記録し、3年連続の地区優勝に貢献する。フィラデルフィア・フィリーズとのリーグチャンピオンシップシリーズでは打率.143と振るわず、チームは2勝4敗で敗退した。シルバースラッガー賞を初受賞し、MVPの投票では3位に入った。1994年はオールスターゲームで2年連続の先発出場。ストライキでシーズンが打ち切られたが、自身初の打率3割となる.313・19本塁打を記録。1995年には24本塁打・78打点を記録、チームは独走で地区優勝。プレーオフも勝ち抜いて3年ぶりのリーグ優勝を果たした。クリーブランド・インディアンスとのワールドシリーズでは、王手をかけて迎えた第6戦で6回に0対0の均衡を破る先制ソロ本塁打を放つ。この1点をトム・グラビン、マーク・ウォーラーズの継投で守り切り、38年ぶり、アトランタ移転後は初となるワールドチャンピオンの立役者となった。1996年は5月のパイレーツ戦で肩を負傷して離脱し、以後のシーズンを棒に振った。チームは2年連続でリーグ優勝を果たしたが、ワールドシリーズでニューヨーク・ヤンキースに敗れた。1997年は開幕直前の3月25日にケニー・ロフトン、アラン・エンブリーとの交換トレードでマーキス・グリッソムと共にインディアンズに移籍。3年ぶりにオールスターゲームに選出されたが出場機会はなかった。打率.329・33本塁打・101打点・OPS1.013を記録し、前年限りで移籍したアルバート・ベルの抜けた穴を埋める活躍で、チームをリーグ優勝に導いた。フロリダ・マーリンズとのワールドシリーズでは3勝4敗で敗退した。MVPの投票では5位に入り、2度目のシルバースラッガー賞、カムバック賞も受賞した。1998年と1999年はいずれも21本塁打・88打点。2000年は6月29日にザック・デイ、リッキー・レディ、ジェイク・ウエストブルックとの交換トレードでヤンキースに移籍。移籍後は打率.305・20本塁打の活躍でチームの地区優勝に貢献。シーズン通算ではキャリアハイの41本塁打・118打点を記録した。シアトル・マリナーズとのリーグチャンピオンシップシリーズでは2本塁打を放ち、シリーズMVPを獲得。44年ぶりの「サブウェイ・シリーズ」となったニューヨーク・メッツとのワールドシリーズを4勝1敗で制し、自身2度目の世界一の栄誉を手にした。2001年は打率.241・18本塁打・51打点に終わるが、チームはリーグ優勝し自身6度目となるワールドシリーズに出場。しかしアリゾナ・ダイヤモンドバックスに3勝4敗で敗退した。12月7日にロビン・ベンチュラとの交換トレードでメッツに移籍するが、7日後の12月14日に2選手との交換トレードでオークランド・アスレチックスに移籍。2002年はフリーエージェントでヤンキースに移籍したジェイソン・ジアンビの後釜として期待されたが、11本塁打・49打点に留まり、同年限りで現役引退。現在はESPNの野球解説者を務めている。