ジェシカとの離婚後、ニックはすぐにスタジオに戻り、2ndアルバムの製作にとりかかる。2006年9月にはアルバム『What's Left Of Me』をリリース。また、このアルバムからニックはレコード会社をジャイヴ・レコードに変えている。（その前はモータウン、ユニバーサルと契約していた。）このアルバムからの1stシングル、What's Left of Meは大ヒット。ビルボードチャートで6位を記録した。アルバム自身は2位を記録した。2006年6月にはこのアルバムはゴールド・レコードと認定される。シングル、What's Left Of Meの発売後、メディアは同曲の歌詞をジェシカとの離婚の思いをつづったものではないかという憶測がながれた。（ニックがこの曲の歌詞を作成しており、後にこの歌詞は「離婚した次の日に書いた」と公にした。）またこの曲のミュージック・ビデオは「カップルの最後の日」をテーマに作られている。（ニックとジェシカの役を演じるヴァネッサ・ミニーロ（MTV司会者）が喧嘩をし、部屋にあるものが消えていき、最後にはジェシカも消えてしまうという内容。）2ndシングルにI Can't Hate You Anymoreをリリース。2006年7月26日にはMTV、IRL両テレビ局でミュージック・ビデオが公開され、チャート4位を記録した。
ニックの初ソロアルバム、Soul0は2003年11月にリリースされ、ヒットした。このアルバムからはThis I SwearとShut Upの2曲がシングルとして発売された。特に、This I Swearは番組『Newlyweds　新婚アイドル:ニックとジェシカ』のテーマ曲に使われた。
ニックは2002年10月に歌手、ジェシカ・シンプソンと結婚。結婚まで4年間付き合っており、5ヶ月の「別れ」を経験しての結婚となった。ニックは98degreesの活動休止と共に芸能界シーンから消えてしまい、ジェシカもアルバム『Irresistible』と『In This Skin』の売り上げが振るわなかったので彼らには何か話題になるものが必要であった。そこでジェシカの父親であり、マネージャーでもあるジョー・シンプソンの考案のもと、ドキュメンタリー『Newlyweds　新婚アイドル:ニックとジェシカ』の放送が決定となる。2003年8月からMTVで放送開始。たちまち大ヒットのテレビ番組となる。番組の内容はまさにニックとジェシカの結婚生活そのままをテレビに映したもの。特に、ジェシカの「シーチキンは魚？それとも鶏肉？」、「花瓶に水が入っているなんてしらなかった」や「バッファロー（牛）に羽はついているのね」などのコメントの対応に困るニックなどは見物。2人はすぐにまたスポットライトにもどってきた。そんな中、ジェシカはアルバム『In This Skin』を再リリース、大ヒットし、トリプル・プラチナを獲得した。
98degreesはニック・ラシェイ、ジェフ・ティモンズ、ジャスティン・ディフレ、そして弟のドリュー・ラシェイの4人組み。いままでに計4枚のアルバムをリリースしている。デビューアルバム、98degreesはあまりヒットせず、2ndアルバムの『98degrees And Rising』が彼らの初のヒットアルバムといえる。それから、クリスマスアルバム『The Chirstmas』と『Revelation』をリリース。最後のこのアルバムから98degreesは活動を休止中である。（解散ではない。）これまでで1000万枚以上売り上げた。2006年になり、ニックとジェフはそれぞれの2ndアルバムがリリースされたら98degreesとしてまた4人で次のアルバムに向けて活動を再開すると発表した。（ニックはもうすでにソロ2ndアルバムをリリースしているので事実上、ジェフの次のリリース待ちである。）
武蔵野台地の東縁部にあたる関口台地に位置し神田川に面したこの地は、南北朝時代から椿が自生する景勝地だったため「つばきやま」と呼ばれていた。江戸時代は久留里藩黒田氏の下屋敷だった。明治の元勲である山縣有朋は西南戦争の功により年金740円を与えられ、1878年（明治11年）に購入、自分の屋敷として「椿山荘」と命名した。山縣は椿山荘において趣味である作庭を行っている。1918年（大正7年）には大阪を本拠とする藤田財閥の二代目当主藤田平太郎男爵がこれを譲り受け、東京での別邸とした。太平洋戦争での戦災で一部が焼失したが、1948年（昭和23年）に藤田興業の所有地となり、その後1万余の樹木が移植され、1952年（昭和27年）より結婚式場として営業を開始した。1955年（昭和30年）に藤田興業の観光部門が独立して藤田観光が設立されると、椿山荘の経営は藤田観光に移管された。そして1992年（平成4年）に、敷地内にフォーシーズンズホテル椿山荘東京が開業した。2006年（平成18年）5月には藤田観光の本社が敷地内に移転している。2012年12月31日をもってフォーシーズンズホテルズ＆リゾーツ社との業務提携契約を終了し、椿山荘とフォーシーズンズホテル椿山荘 東京は、2013年1月1日より「ホテル椿山荘東京」に変わった。2012年現在、庭園は一般公開されており、椿や桜など植物、史跡等を鑑賞できる。庭園の頂上に建つ三重塔は、元々広島県賀茂郡入野（現東広島市）の竹林寺の塔であったが、大正時代に強風にあって三層目が大破してしまったものを藤田平太郎が1925年（大正14年）に譲り受けて椿山荘に移築し、三層目を復元したもので、国の登録有形文化財に登録されている。塔の建立年代は繰形の特徴などから室町時代末期のものと推定されていたが、2010年から2011年にかけて実施された耐震改修工事の際の調査により、室町時代前期にさかのぼる木材が使用されていることがわかった。年輪年代調査の結果、1420年頃に伐採された木材が使用されていることが判明したものである。