ジェフリー・シャーラの小説『神と将軍』を翻案した同名映画の中では、マット・レッチャーがエイムズを演じている。ニュート・ギングリッチとウィリアム・フォースチェン共著のもう一つの歴史小説『ゲティスバーグ』にもエイムズは登場している。またニコラス・レーマンの歴史作品『レデンプション』（贖罪）でも中心人物である。
1868年、エイムズは連邦議会から暫定的ミシシッピ州知事に指名された。その統括範囲は間もなくミシシッピ州とアーカンソー州からなる第5軍事地区に拡張された。この任務にある間、解放奴隷の権利を改善する幾つかの手段を採り、州の歴史では初めて黒人の役職者を指名した。レコンストラクションに最も随わない形として、州内では白人至上主義者の暴力が横行したが、エイムズの任期中の1869年に一般選挙が行われ、翌年州議会が招集された。ミシシッピ州議会は、州がアメリカ合衆国に再加入を認められた後で、エイムズをアメリカ合衆国上院議員に選出した。エイムズは共和党員としてこの職を1870年2月24日から1874年1月10日まで続けた。エイムズはワシントンD.C.でこの時アメリカ合衆国下院議員となっていた元の上官バトラーの娘、ブランチ・バトラーと出逢い、1870年7月20日に結婚した。夫妻にはアデルバート・エイムズ・ジュニアやバトラー・エイムズを含め、6人の子供ができた。上院議員としてのエイムズは有能な演説家となり、敵対する民主党員ですらその能力を認めるまでになった。上院では、上院登録法案委員会の委員長を務めた。1873年に再度ミシシッピ州知事に選出された時に、その職に就任するために上院議員を辞職した。1874年に就任する前ですら民主党支持者からかなりの敵意を受けており、1873年12月にはヴィックスバーグで暴動が発生し、黒人が圧倒的多数を占める共和党支持者に対する一連の報復が始まった。1875年の州選挙が近付くと、民主党は黒人に支持された共和党知事を排斥するために武装蜂起を計画した。共和党活動家に対する武装攻撃が急増し、エイムズ知事は連邦政府に救援を依頼したが拒否された。その年の11月、民主党は州議会両院の多数派となった。エイムズはその選挙が有権者に対する選挙妨害と欺瞞に満ちていると考えたので、連邦議会の干渉を要請した。州議会は1876年に招集され、エイムズ知事と州全体の役職者に対する弾劾文書を作成した。エイムズは議会が自分に対する弾劾文書を取り下げることに合意した数ヶ月後に知事職を辞任した。
年代別のブラジル代表として、2009 南米ユース選手権に出場しチームの優勝に貢献した。また2009 FIFA U-17ワールドカップに出場した。2014年9月、ドゥンガ新監督が就任したブラジル代表に招集された。
2011年7月、「マシュマロ3D」結成。2015年6月よりグループ名を「マシュマロ3d+」に変更。2016年6月、研究生となる「マシュマロ3d+ teamメレンゲ」が誕生。あず希、岡本希、聖菜アリサ（現 水嶋アリス）の3名がメンバーとして発表されていたが、ライブ出演の直前に岡本がメンバーを外れる。2016年8月6日、TOKYO IDOL FESTIVAL 2016（東京アイドルフェスティバル、通称：TIF）のスパークリングNIGHT!!2016に初選出。2017年も連続で選出される。2016年10月24日、LEFKADA新宿での定期ライブよりあず希がマシュマロ☆アップル、水嶋アリスがマシュマロ☆ソーダとしてteamメレンゲより昇格加入。2017年5月6日、武道館アイドル博2017（東京・日本武道館）に出演。2017年7月1日、新宿MARZにてマシュマロ3d+としての結成2周年記念『今、揉みに行けるアイドル「マシュマロ3d+」結成2周年記念！調子に乗って新宿MARZでワンマンライブ〜300人来てもらわなきゃ困りマシュ!』開催。2017年8月27日、台中の台中圓滿戶外劇場で開催されたNO FEAR FESTIVAL 2017（2017無懼音樂祭）にて海外初ライブ。2018年1月19日、LEFKADA新宿よりマシュマロ☆ライムとして星咲伶美が加入。2018年8月、TOKYO IDOL FESTIVALに出演。2018年7月25日、LEFKADA新宿にてマシュマロ☆ピーチこと篠宮ゆりが10月LEFKADA開催定期ライブ、マシュマロ☆オレンジこと阿部乃みくが2019年1月をもって卒業することを発表。2018年8月19日、新宿MARZにて開催されたライブで五十嵐星蘭、NIMO、藤川菜緒、夢乃美咲の「マシュマロ3d+ teamメレンゲ」への加入を発表。2018年11月24日、LEFKADA新宿での定期ライブよりマシュマロ☆グランベリーとして藤川菜緒が昇格加入。2018年12月14日、森下美怜が「マシュマロ3d+ teamメレンゲ」に加入。2019年1月28日、2月23日開催の定期ライブでのマシュマロ☆ライムこと星咲伶美の卒業とNIMOの昇格加入を発表2019年2月26日、3月23日開催の定期ライブでの五十嵐星蘭の昇格加入を発表2019年3月11日、4月23日開催の定期ライブより清野雫が「マシュマロ3d+ teamメレンゲ」に加入することを発表2019年4月23日の定期ライブを体調不良で休演した森下美怜が、正式な発表なく「マシュマロ3d+ teamメレンゲ」のメンバーから外れる。2019年5月12日、FANZAアダルトアワードにパフォーマーとして参加。