水、砂糖、重曹を材料に、融かす熱源、融かし固める円型、攪拌棒、を用いて作る。ザラメまたは三温糖を少量の水とともに加熱して溶かし、125℃に達したら重曹を加え、手早くかき混ぜて炭酸ガスの発泡を促し、冷却しながら軽石状に固める。冷却の際は、発泡して膨らんだ状態で固めて成型する。重曹の代わりに卵白を用いた時期もある。グラニュー糖、金属製おたま、箸、家庭用コンロを用い、炭酸水素ナトリウムの熱分解実験として例示する理科の教科書もみられる。
直径10cm前後、厚さ4 - 5cm程度に中央が膨らんだ、飴を発泡させた砂糖菓子で、サクサクした歯応えと濃厚な甘味、カラメルのような焦げ砂糖の香ばしい風味がある。
2006 FIFAワールドカップ・アフリカ予選はアフリカ地区の2006 FIFAワールドカップ・予選である。アフリカサッカー連盟加盟国で行われ、いずれもホーム・アンド・アウェー方式で行われた。出場枠は5。
二人の息子も鮨職人である。長男の小野禎一はすきやばし次郎本店の店主として、父をサポートしながら店を切り盛りしている。次男の小野隆士は2003年に独立し、すきやばし次郎六本木店を開いてミシュラン二つ星を獲得している。
銀座の数寄屋橋の塚本素山ビル地下に店舗を構えている。客席は10席ほどしかなく、トイレは他店と共同である。クレジットカードは2013年にダイナースカードが使えるようになるまで使用不可だったが、現在はJCBなども使用できる。現在、小野二郎は、ミシュラン2019年版の掲載文通り、夜のみ握っている。予約でのみ来店可能。メニューはおまかせの握り寿司のみである。鮨店としては、珍しく、つけ台に、紙のメニューが置かれている（英語併記）1994年にヘラルド・トリビューン・インターナショナル誌で世界のレストラン第6位に選出。2005年に厚生労働省の現代の名工として表彰される。2007年に日本で初めて出版されたミシュランガイド東京で三つ星を獲得し、以後毎年三つ星を獲得し続けている。2018年1月、同学年のポール・ボキューズの逝去により、単独で世界最高年長の3つ星料理人となった。2014年、アメリカ合衆国のバラク・オバマ大統領訪日の際、安倍晋三首相がすきやばし次郎でオバマ大統領と会食を行った。これは、写真が証明するように、通常は、閉店している20時30分以降の開始のため、予約可能だったと推測される。同年、秋の叙勲で黄綬褒章を受章。2019年3月「ミシュラン三ツ星レストランの最高齢料理長（Oldest head chef of a three Michelin star restaurant）」（93歳128日）としてギネス世界記録に認定された。同月、「第１回 Men's Beautyアワード／Beautyライフスタイル部門」を受賞した。
7歳で地元静岡県の料理店に奉公に出る。その後東京で修業。1951年に鮨職人となる。1965年に独立して、銀座の現在地にすきやばし次郎を開店。70歳で心筋梗塞を患って以降、禁煙している。手の保護のため、外出時は必ず手袋をはめている。
1795年の当初のメートル法で定められた6つの接頭辞の一つである。デシは、ラテン語で十分の一を意味する decimus に由来する。当時は、分量の接頭辞はラテン語から、倍量の接頭辞はギリシャ語から作成することとしていた。1960年の第11回国際度量衡総会 (CGPM) で SI が制定される際に正式に承認された。使用例としてデシリットル、デシベルなどがある。また皮革の大きさを表す単位として、平方デシメートル (1 ds² = 10 cm × 10 cm) が使用されている。
1999年入段。2000年二段。3年間の兵役に着き、復帰後2005年囲碁マスターズ戦神戦ベスト4進出。同年王位戦挑戦者となり、李昌鎬との五番勝負では先勝したが、その後3連敗して1-3で敗退。三段。2007年五段。2012年七段。韓国棋士ランキングでは2005年31位。
関谷孫左衛門・藤本甕樹の「協立私学ヲ興スヘキノ論」に賛同した市島徳次郎、大橋一蔵、滋野七郎などが中心となり、1882年(明治15年)、弥彦村に明訓校が開かれた。修業年限は5カ年、1, 2年生で国学・漢学・英学・数学を基本に日本語格・詩歌学・翻訳書、3年生以上はこれに法律が加わったと言われる。校舎は1883年(明治16年)の開校から、後に旧・弥彦神社陸上競技場(現・弥彦競輪場)が置かれた場所にあったが、その後1885年(明治18年)9月に、旧・弥彦小学校の場所(現・弥彦商工会館の場所)に移転した。移転後の明訓校は、敷地1600余坪、二階建て6教室の校舎が2棟、講堂、屋外運動場と寄宿舎を備えていた。寄宿舎では一室6~7人で洋式ベッドが備わっていた。また舎監の下に炊事婦2名、小使2名がいた。1886年(明治19年)の記録で、教員数11人、生徒数203名である。最も熱心な推進者であった大橋一蔵が北海道開拓事業に転進したことや、1892年(明治25年)に、新潟市に県立新潟尋常中学(現・新潟県立新潟高等学校)が開設された影響で生徒数が減り、1896年(明治29年)に閉校に至った。校名「明訓」の由来は、国会開設の詔の中の「宜シク今ニ及ンデ謨訓ヲ明徴ニシテ以テ朝野臣民ニ公示スベシ」の謨訓の「訓」と明徴の「明」からとったといわれる。