外見は多様だが、コリータイプの犬種で大まかな姿はがっしりさせたラフ・コリーといったところである。マズルは短く、頭は大きい。耳は垂れ耳または折れ耳であるものが多いが、立ち耳、半立ち耳のものもいる。尾の形も指定がないが、サーベル形の垂れ尾のものが多い。コートはつやがあり、ロングコート。コートタイプは直毛のものとウエーブ状のものがある。毛色も特に指定はなく、瞳の色はブルー、ブラウン（黒）、又は それらのバイアイ。体高46～61cm、体重16～41kgの大型犬。性格は明るく優しく勇敢である。また、子供と遊ぶことも大好きなため、一般家庭での飼育も非常に簡単である。
この犬種は作業用の牧羊犬であるワーキング・コリーの最後の生き残りであると言われている。アメリカにイギリスから初めての移民が来た時につれてこられたワーキング・コリーがもととなり、アメリカで改良されてできた犬種である。それが今日まで牧羊犬として生存し、イギリス由来の犬種であるため「イングリッシュ・シェパード・ドッグ」と呼ばれた。しかし、由来こそイギリスであるが、アメリカで改良されてイギリスのワーキング・コリーとは別の犬種に発展したため「イングリッシュ」という犬種名を冠するのはよくなく、原産地を誤認する原因にもつながるので改名すべきであると指摘されている。それによりファーム・コリー（英：Farm Colie）、オールド・ワーキング・コリー（英：Old Working Colie）など、多くの候補が出されているが、2009年現在、まだどの犬種名に 改名するかは決定していない。イングリッシュ・シェパード・ドッグはほとんどが牧羊犬として使われているが、アメリカの南部ではツリーイング・ドッグ（揚げ木犬）という木の上に獲物を追い詰めて主人に銃で撃ってもらって仕留める北米独自の狩猟にも使われている。また、穏やかな性格のため、ペットとしても人気がある。とても古い犬種ではあるが、多様な外見のため、AKC、FCIには未公認の犬種である。但し、UKC（ユナイテッドケネルクラブ）には犬種として公認されていて、日本にも数頭がペット用・牧羊犬用として輸入されている。
イングリッシュ・シェパード・ドッグ（英：English Shepherd）とは、イングランド原産の牧羊犬種である。もともと作業犬として使われていたため姿にばらつきがあり、アメリカ原産なのにイギリスという犬種名はよくないという論議が行われたりするため、このごろアメリカ国内で話題の的になりつつある。
アジア地区に拠点を求めていたヒルトンホテルズ・インターナショナルと、ホテル事業を全国展開するために国際的なホテルのノウハウを求めた東京急行電鉄の思惑が一致し、1958年（昭和33年）7月21日に両者の合弁会社として、東京ヒルトンホテル株式会社が設立され、1963年（昭和38年）6月20日に、日本初の外資系ホテル東京ヒルトンホテルが開業した。ホテルの規模は、地上10階建、客室数約450室であった。ホテルが建てられた小高い丘は、古くは、星がよく見えたことから星が丘と呼ばれており、1883年（明治16年）には、岩倉具視の援助で料亭「星岡茶寮」が開かれた。この料亭は、関東大震災後に北大路魯山人によって借り受けられ、1925年（大正14年）3月20日に美食倶楽部の会員制料亭となったが、戦災で焼失。1956年（昭和31年）に東急グループが一帯の土地を購入し、中国料理店「星ヶ岡茶寮」を開業していた。東京ヒルトンホテルは、当時の日本においてホテルニュージャパン、ホテルオークラ同様に数少ない国際的なホテルであり、首相官邸や国会議事堂、そして当時は銀座に次ぐ盛り場を擁していた赤坂が隣接していることもあり、外国要人や外国スターの需要が高かった。1966年（昭和41年）6-7月の来日時にビートルズがこのホテルの最上階（10階）にあるプレジデンシャル・スイート(PRESIDENTIAL SUITE)1005号室に宿泊したほか、このホテルに宿泊・利用した外国の有名人は、カトリーヌ・スパーク、クリフ・リチャード、ザ・ウォーカー・ブラザース、ティナ・ターナー、ツイッギー、ソフィア・ローレン、ショーン・コネリー（『007は二度死ぬ』の撮影時）、エリック・クラプトン。1980年代以降はフリオ・イグレシアス、マイケル・ジャクソン、デヴィッド・ボウイ、ビル・クリントン元米国大統領（米国商工会議所主催の朝食会に出席、宿泊はしていない）など、枚挙に暇がない。こうして日本国内外問わず同ホテルを愛好する者が多く存在した。例えばデヴィッド・ボウイは来日した際に当初滞在先であったパークハイアット東京に到着するなり「ここではなく、以前泊まった神社の近くのホテルがいい」と宿泊拒否したため、急遽キャピトル東急ホテルに宿泊先を変更した。また、エリック・クラプトンの来日時における常宿でもあった。しかし、東急とヒルトンとの間では、このホテルの運営受託契約の条件をめぐる争いが起き、東急側により1967年4月22日に「ホテルジャパン東急（Hotel Japan Tokyu）」へ改称される事態となる。ヒルトン側が東京地裁へ仮処分を申請し5月12日に改称が差し止められたことで復帰したが、その後も契約内容を巡り両者の関係は悪化していた。このため、開業後20年と定められていた契約は更新されず、1983年12月31日を以て東京ヒルトンホテルは閉館。翌1984年（昭和59年）元日から「キャピトル東急ホテル」と改称し東急ホテルチェーンのフラッグシップ・ホテルとして運営されることとなった。一方のヒルトン側は1984年（昭和59年）9月1日に、西新宿に竣工した新宿国際ビルディングのホテル区画に『東京ヒルトン インターナショナル（現:ヒルトン東京）』として開業した。運営者の分裂に伴い、従業員は東京ヒルトン インターナショナルへ転籍する者とキャピトル東急に残留する者に分かれた。キャピトル東急ホテルはその後も東急ホテルズのフラッグシップとして運営されたが、老朽化と再開発のため、2006年（平成18年）11月30日正午をもって営業を終了。ホテルの建物は取り壊され、同地には2010年（平成22年）7月31日に地上29階地下4階建の高層複合ビル「東急キャピトルタワー」が竣工した。同ビルにはキャピトル東急ホテルの後継となる「ザ・キャピトルホテル 東急」が核テナントとして入り、2010年10月22日に開業した。