初鳥屋から西野牧（現・下仁田町）の渓谷を経て本宿（現・下仁田町）に出て富岡道（現・国道254号）と合流する道があり、この経路を下仁田から富岡・藤岡を経て武蔵国の鎌倉街道に繋がる中世の道とする説もある。近世には中山道の脇往還にあたる下仁田道（信州姫往還）が通り、商品流通や中馬道に利用された。信濃国からは米穀が、上野国からは塩、茶や日用雑貨が主に運ばれていた。借宿から峠の間には道標を兼ねた馬頭尊などの石造物が点々と残る。当時、軽井沢三宿（軽井沢・沓掛・追分宿）にとってこの道が中馬に利用されることは不利益にあたったため、借宿に間道通行禁止の立札を立てたり間道を通る粗朶薪の不買をしたりしたが、効果は低かった。しかし、享保7年（1722年）1月の大雪を契機に岩村田（現・佐久市）から香峠を越える日影新道が認められ、また内山村（現・佐久市）から内山峠を経て市野萱に通じる内山通ができると、商品流通はそちらに移行していった。文化11年5月8日（1814年6月25日）には幕府測量方の伊能忠敬が追分宿から和美峠と初鳥屋宿を通って脇往還の測量を行なった。また明治3年（1870年）には英国人・アダムスらが信州の養蚕視察のためこの峠を通っている。
アイスとライオンをモチーフにしたアイス・デ・ライオンと呼ばれるマスコットキャラクターがおり、店名の由来にもなっている。たてがみがアイスクリームになっている。感情にあわせてたてがみが溶けてしまうこともあるが、その場合はビッグ・アイスクリーム・ツリーから落ちてくる実をはめて補充する。同じくダスキンが展開するミスタードーナツのキャラクターにポン・デ・ライオンと見た目やキャラクターの設定が酷似しているが、両者はたまに会う友達という設定になっている。
日本国内でミスタードーナツやカフェデュモンドなどを展開するダスキンの新事業として2014年に1号店がオープンした。 店名の由来は同店のマスコットキャラクター「アイス・デ・ライオン」から。「私たちは、おいしいアイスクリームとかわいいキャラクターで、お客様に笑顔をお届けします。」がコンセプトとなっている。 2015年4月現在3店舗が営業しているが、いずれもダスキンが展開する他の飲食店との共同出店となっている。
皆川純子、竹内順子と共にユニット「AZU」を結成。2006年から2007年12月30日まで、『AZUのラジオ』というラジオ番組を放送していた。声優界でもっとも仲の良い2人だという。高橋広樹とは『HUNTER×HUNTER』以来アニメの共演も多く、『高田広ゆきラヂヲシティホール』『高田広ゆきケータイシティホール』と合わせて6年3ヶ月あまりパーソナリティーを務めた。2013年2月15日〜3月1日更新の『ヘタリアWEBラジオ 第2期〜ヘタリラThe Beautiful World〜』で久しぶりに一緒にパーソナリティーをやることになり、高田でも一緒だった放送作家の田原弘毅とディレクターの佐藤太と共に4人で撮った写真をツイッターに載せていた。
生年は未公表だが、置鮎龍太郎より年上であることは公表している。また、竹内順子より年上で郷田ほづみより年下である。自身がパーソナリティを務める『少年陰陽師・彼方に放つ声をきけ〜略して孫ラジ』では、「ニッキー」（ユッキーとかけて、ニはニックネームの二）や「かゆき」（女優の「小雪」と自分の名前をかけて）という愛称が生まれた。
5月6日にフレンスブルク政府のデーニッツ大統領の命令でランスへ赴き、連合国軍最高司令官ドワイト・D・アイゼンハワー米元帥と降伏交渉にあたった。デーニッツは一人でも多くのドイツ兵を野蛮なソ連軍ではなく、アメリカ軍かイギリス軍の捕虜になれるようにしようと決意しており、そのために可能な限り降伏交渉の時間を引き延ばせとヨードルに命じていた。しかしアイゼンハワーの態度は冷たかった。彼はヨードルとの交渉に自ら出て来てはくれず、副官を交渉にあたらせた。ヨードルのグズグズした交渉にいらいらしたアイゼンハワーは副官を通じてすぐさま降伏文書に調印しないならば、西部戦線を閉鎖すると通告してきた。ヨードルは引き延ばしもこれまでと判断し、5月7日午前2時38分に降伏文書に署名を行った。同降伏文書は48時間後に発効することとなった。調印にあたってヨードルは失意と屈辱の涙を流している。6年間に及んだヨーロッパでの第二次世界大戦はここに終結した。5月10日にデーニッツより柏葉付騎士鉄十字章を授与される。13日にはヴィルヘルム・カイテルが連合軍に逮捕されたため、国防軍最高司令部総長を引き継ぐ。23日には連合国によりフレンスブルク政府が解体され、デーニッツ、アルベルト・シュペーア、ルートヴィヒ・シュヴェリン・フォン・クロージク伯爵らと共に連合軍に「戦争犯罪者」として逮捕された。ヨードルはこの逮捕にかなり動揺し、デーニッツに「先ほどの戦争犯罪の話をどう思われます？私たちはアイゼンハワーやモントゴメリー、ジューコフと同じように軍人としての務めを果たしただけではないのですか？」とたずねている。ヨードルらはルクセンブルクのバート・モンドルフ(de)のパレス・ホテルに設けられた収容所へ送られた。ここはナチスの最大の大物と見なされた捕虜が収容されていた場所で、ヘルマン・ゲーリング、ヨアヒム・フォン・リッベントロップ、ヴィルヘルム・カイテル、フランツ・フォン・パーペン、ヒャルマル・シャハト、アルフレート・ローゼンベルク、ユリウス・シュトライヒャーなど、のちにニュルンベルク裁判にかけられることになる者たちが収容されていた。1945年8月にニュルンベルク裁判にかけるために他の被告たちとともにバート・モンドルフからニュルンベルクへ移送された。移送中にバート・モンドルフの収容所の所長で引き続きニュルンベルク刑務所で所長を務めるアメリカ軍大佐バートン・アンドラス（en:Burton C. Andrus）によってカイテルとヨードルは起立させられ、「お前たちはもはや軍人ではない。犯罪者だ。」と宣告されて階級章をはぎ取られた。