ジェヴォンズが最初に一般的認知を得たのは、経済科学の基礎データを扱う理論家としてではなく、実際的な経済問題に関する優れた文筆家としてであった。1863年の『金の価値における深刻な下落』及び1865年の『石炭問題』は彼を応用経済学及び統計学に関する文筆家として、前方のランクに置いた。これにより彼は、たとえ『経済学理論』を著さなかったとしても、19世紀の主要な経済学者の1人として記憶されたであろう。彼の経済学の著作で特に挙げるべきものとしては、大衆的な形式で書かれ、理論的というよりは記述的だが、その論法においてすばらしく新鮮かつ独創的で示唆に富む『貨幣と交換機構』（"Money and the Mechanism of Exchange",1875年）、『経済学入門』("Primer on Political Economy",1878年)、『労働関係の状態』(1882年)、そして、彼の死後に出版された2冊の著作、即ち彼の生涯を通して別々に現れた論文を含む『社会的改革の方法』("Methods of Social Reform")と『通貨と金融の研究』("Investigations in Currency and Finance",1884年)がある。特に、『通貨と金融の研究』は、経済恐慌と太陽黒点との関係に関する興味深い推測を含んでおり、太陽黒点説として知られることとなる。彼は死の直前まで、経済学に関する大規模な論文の準備に携わっており、目次を作り上げ、いくつかの章と章の一部を完成させていた。これらの断片は1905年に『経済学原理:社会の工業機構に関する論文の断片、及びその他の論文』("The Principles of Economics: a Fragment of a Treatise on the Industrial Mechanism of Society, and other Papers")というタイトルで出版された。
戦前から養蚕・畜牛・製炭業が農業における地勢的不利や収入面を補うため盛んであった。しかし戦後は代わってピーマンやキュウリなどの野菜栽培、チューリップ球根の生産やブロイラーの飼育が成長している。また但東町は丹後ちりめんで有名な産地である。製炭業などがエネルギー革命期に衰退した一方で、ちりめん機業は好況を迎えることになり、製炭業・養蚕・畜牛をやめて、機業へと転業する農家も多くなった。これにより旧資母村で盛んであった機業は但東町全域に拡がることになり、一時若年層のUターン現象が見られた。しかし機業は1970年代半頃をピークに衰退することになり、1977年に2,209台あった織機台数は、1999年には333台と大幅に生産が縮小している。このような地理的・経済的不利から脱するために但東町は農業を活かした都市との交流事業によって、町全体の活性化を図ろうとした。その行動計画として1983年に但東シルクロード計画、そして1989年に但東シルクピア計画が策定された。
但馬地域に位置し、ほぼ正方形の町域を成しながら、兵庫県全体の形状の中で京都方面に突起しているのが特徴である。概ね西方以外は京都府に接しているがどれも峠越えが必要で、丹波及び丹後地域との経済的・文化的交流を困難なものとしてきた。人口は2000年現在で5,731人であり、面積は161.96平方キロメートルであった。周囲は山に囲まれ、東西に円山川支流の太田川、南西に同じく円山川支流の出石川が町の中心部を流れており、それら川に沿って42の集落が散在している。また山林・原野の総面積に占める割合は87.6%、耕地の占める割合はわずか4.7%であり、農林水産省が定義する農業地域類型区分に従うと、典型的な山間農業地域となる。
14店舗あり、千葉県5店・東京都6店・茨城県2店・神奈川県1店。2011年4月で全店舗が閉店。HPは閉鎖されている。本店跡にはダイヤモンドダイニング運営の洋菓子店「銀座カスタドール」が開店したが、2011年9月30日閉店した。
株式会社ジャパンフードシステムから業務を引き継ぎ、大窪拓未が代表として気軽に饅頭を食べてもらうために安価な価格の黒糖まんじゅうを店舗にて製造販売した。店名である和ふ庵の由来はふわっとした食感の饅頭を和みながら食べて欲しいという願いから名づけられた。
チャップマンは選手時代にはインサイドフォワード（現在の攻撃的MF）としてプレーし、フットボールリーグや非公式のアマチュアリーグのクラブで10数年間に渡ってプレーをしたが、選手としては大成することはなくタイトル獲得とも縁がなかった。引退後は指導者の道へ進み、1907年にノーサンプトン・タウンの監督に就任すると、2度の南部リーグ優勝（1908年、1912年）に導き、監督としての最初の成功を収めた。リーズ・シティを経て第一次世界大戦後の1921年にハダースフィールドの監督に就任し、4年間にリーグ優勝2回（1923年、1924年）とFAカップ優勝1回（1922年）に導いた。これらの手腕が認められ、1925年にアーセナルFCの監督に就任。チャップマンは、オフサイドルールの改正に伴い、この対策に取り掛かることになった。1897年に作成された従来のルールでは、「競技者がボールに触れるかスローインした時に、その競技者と相手ゴールラインの間に少なくとも3人の相手選手が存在する時に限りボールに触れることが許される」（3人制）と定められ、守備側に有利であった。1925年に国際サッカー連盟(FIFA)により改正された新ルールでは3人から2人（2人制）へと変更され攻撃側に有利となった。これにより得点数は増加したが、反対に守備側の負担は増加し、従来の2-3-5フォーメーション（ピラミッド型）では対応出来なくなっていた。同年10月にニューカッスル・ユナイテッドFCに0-7と大敗を喫すると、主将のチャーリー・ブキャンの提案を受けて、従来の2-3-5フォーメーション（ピラミッド型）を改良。センターハーフを務めるハービー・ロバーツをFBに後退させ3人で守備を担当。5人のFWから2人を中盤に後退させ、3-2-2-3とも言える布陣を採用した。システムが熟成するまで数年を有したが、1927年のFAカップで準優勝、1930年のFAカップではハダースフィールド・タウンFCを下しクラブ創立以来初となるタイトルを獲得した。その後もリーグ優勝3回（1931年、1933年、1934年）、FAカップ準優勝1回（1932年）に導いた。またWMシステムは、世界のサッカー界に大きな影響を与え、1950年代までのおよそ20数年間に渡って主流となった。チャップマンは経営者としても才覚を発揮した。アーセナルのスタジアム最寄りの地下鉄の駅名を「ギレスピー・ロード」から「アーセナル」に変更することを提案すると、ロンドンの交通局も了承し、これによってアーセナルの観客動員数は大きくアップした。1934年1月6日、肺炎により死去。55歳没。生前の功績が認められ2002年にイングランドサッカー殿堂入りを果たした。