陝西省のカトリック教会は当時イタリアのフランシスコ会が宣教を担当していた。1930年、張剛毅は選ばれてフランシスコ会のイタリア総本部へ送られ、学問への造詣を深めた。1932年に学び始めて1935年に初誓願を立て、1937年8月15日の聖母被昇天の祝日の日に、彼は司祭に叙階された。1939年、第二次世界大戦が勃発した。1940年、教皇ピオ12世は張剛毅神父を選んで“国際犯罪者強制収容所”へ派遣し、4000名の米英等の連合国戦争捕虜の監獄チャプレンを担当した。1944年末、張剛毅は彼らが銃殺されるという情報を知り、独断で収容所の囚人を釈放した。1945年、張剛毅はナチスドイツ軍事法庭で死刑判決を受け、同年1月15日8時に銃殺刑が執行されることになった。刑に臨む前に、張剛毅神父は奇跡的に突然出現した連合国の空軍に救出される。その後、彼は変装してバチカンへ逃れ、そこで3ヶ月間隠れた後に戦争は終わった。1947年、張剛毅神父はヨーロッパから中国に帰国し、首都南京で蒋介石の謁見を受け、“民族英雄”のメダルを授与された。張剛毅は帰国後、陝西省安康教区で宣教を担当した。1949年、中国大陸の政権が交代したので、彼は安康教区で宣教を続ける術がなくなり、故郷の三原教区に戻ることを余儀無くされた。1959年、張剛毅は教皇に忠実であり続け、天主教愛国会に加わることを望まなかったので、逮捕されて入獄し、労改（労働改造）に送られ、21年後の1980年になって、ようやく釈放された。
1907年1月23日、張剛毅は中国陝西省三原県西陽郷新城村のカトリックを信仰する家庭に生まれた。1925年、18歲の張剛毅は通遠坊小神学校に入学する1929年、張剛毅は陝南の安康神学校へ転入する。
リンドの写真家の友人レオンがPLAYBOYのテストを受けるよう説得し、19歳で1967年8月号のプレイメイトに選ばれた。撮影はマリオ・カッシーリ (Mario Casilli) であった。しかし添えられた記事には「ミス8月」が既婚で子持ちである事には触れられていなかった。雑誌には記録的な数のファンレターが届いた。リンドはプレイメイト史上最も多くのファンレターを受け取った。アポロ12号はリンドのカレンダーフォトを携行していた。整備作業員が司令機械船ヤンキー・クリッパーで「MAP OF A HEAVENLY BODY」とラベルを貼った写真を隠し持っていた。彼女は1979年12月号の「Playmates Forever」、及び1980年代初めに最初の「Playmate Playoffs」特別号に登場した 。出演した最初のプレイボーイビデオにはサンタアニタパーク競馬場でウィリー・シューメーカーと共にいる彼女の競走馬や、ヨット上の彼女の正面からのフルヌードが収められている。
海底牌のツモの前で、それまでの捨牌がすべて么九牌でしかも鳴かれておらず、さらに手牌の中に么九牌がある場合を考える。すると海底が何であっても必ず流し満貫となる牌を切れるので、これを三十四面張と考えることもできる。ただ流し満貫があがり役と言えるかどうかは異論がある所であり、必ずしもこれが「多面張」であるとは言いきれないが、認めるとするとこれが最高の待ち数となる。(認められている地域もありこの待ち方を連面金(レンメンキン)待ちと言う)
雀頭の無い形の十三不塔を認める場合（十三無靠（十四不塔）を採用するローカルルール）に限るため、ここで紹介すべきかは異論のあるところだが、前述の十三面張の形は十三無靠に対する待ちの形となる場合が少なくない。十三無靠は一面から九面までの全ての待ちの数を取ることができるため、両者の待ちを合わせると最大で二十二面待ちとなる可能性がある。ただし第1ツモを待たずに配牌のみで十三無靠を宣言できる場合は意味を成さないため、ここで言う十三無靠は十四不塔の意味であることに注意。
沼津市立第五中学校から日本大学三島高等学校を経て日本大学文理学部心理学科卒業。姉が水泳を習っていたため、自分も水泳を習いたいと始める。姉が目標であり、姉の背中を追い続ける。1992年、バルセロナオリンピックでは、選考会の全日本選手権で優勝した岡林くみこが期待の星であり、岩崎は全くの無名の選手でノーマークだった。岩崎自身もバルセロナオリンピックの前「決勝に残れればいい方だと思います。」とテレビで語っている。当時の世界記録保持者のアニタ・ノールとタイムの差が大きく開いてあったため、岩崎本人もまさか自分が金メダルが取れるとは夢にも思わなかったという。1992年の第43回NHK紅白歌合戦では、光GENJIの『リラの咲くころバルセロナへ』の曲紹介でゲスト出演した（光GENJIの諸星和己は沼津の隣である富士市の出身）。バルセロナ五輪で金メダルを取ったことにより、岩崎は日本全国から注目されストーカーや嫌がらせの電話がたくさん来るようになったため、岩崎は「金メダルを取ったことをと酷く後悔するようになった。モチベーションも低下し、練習にも身が入らなくなっていき「練習をサボっていい結果が出なければ注目されないだろう」と考えるようになったと、岩崎はテレビで語っている。その後、姉が水泳を辞めてしまったが、自分へのストーカーや嫌がらせの電話を目の当たりにしたせいで姉の夢を壊してしまったのでは、と苦悩した時期もあった。それでも岩崎の姉は、「恭子のせいじゃないよ」と庇っていたという。2000年シドニーオリンピック400mメドレーリレー銅メダリストの田中雅美は同級生（1979年1月生まれ）で、平泳ぎ種目のライバルながら現役時代から大変仲が良く、現在テレビでもしばしば岩崎と共演するなど親交が続いている。2004年、岩崎の出身地である沼津市の観光PR隊「燦々ぬまづ大使」（14期生）に任命される。2005年1月、自身初の写真集を発売、2月に日本赤十字社の幼児安全法支援員並びに日本水泳連盟の基礎水泳指導員の資格を取得。2009年4月、元ラグビー日本代表の斉藤祐也と結婚。2010年11月1日、自身のオフィシャルブログ「ことばのしずく」にて「第一子妊娠」を報告、2011年3月28日に長女を出産。2014年6月6日、日本マスターズ水泳協会理事に選出2018年4月10日、ふじのくに観光大使に選出2018年11月3日、以前から別居して離婚協議中だった斉藤祐也との離婚を発表。同時に離婚協議中に別の男性と交際していたとする週刊誌SmartFLASHの不倫報道について事実であると謝罪した。不倫報道について取材を受けた斉藤は「親しい男性がいることは知らなかった。別居しているため仕方がない。」と話した。