2007年よりリングネームをマット・ジャクソン（Matt Jackson）に変更。2月18日、オルタナティブ・レスリング・ショー（Alternative Wrestling Show、略称 : AWS）にニックと共に参戦し、AWSタッグ王座を獲得した。6月10日にはプロレスリング・ゲリラ（Pro Wrestling Guerrilla、略称 : PWG）にヤング・バックスとして初参戦を果たし、アロガンス（クリス・ボッシュ & スコット・ロスト）と対戦し同団体デビューを飾ったが敗戦した。8月4日、HRW主催のHighway 2 Hell 2007にて、ニック & マーティ・ジャネッティとトリオを結成し、ディアブロ & ジョーイ・ライアン & カール・アンダーソン組と対戦し勝利。この試合以後、ジャネッティに師事して指導を受けるようになる。
レボリューション・プロレスリング（Revolution Pro Wrestling、略称 : RPW）が主宰するレスリング・スクール、Rudos Dojoにてトレーニングを開始する。2004年8月8日、フラフィ・ザ・ドック（Fluffy The Dog）のリングネームでプロレスデビューを果たす。10月、家族の援助を受けてプロレス団体、ハイリスク・レスリング（High Risk Wrestling、略称 : HRW）を設立し、同団体のオーナーに就任した。2005年2月26日、ロサンゼルスを拠点に置くフルコンタクト・レスリング（Full Contact Wrestling、略称 : FCW）の旗揚げ戦にて、ミスター・インスタント・リプレイ（Mr. Instant Replay）を名乗り、弟のニックことスリック・ニックと共に参戦。サンティーノ・ブロス（カオス & モンゴル）とタッグマッチで対戦したが敗戦した。また同興行にて、当時のブッカーが対戦カード表にヤング・バックス（The Young Bucks）と書き記したことから、2人のチーム名が誕生。その後、NWAのマーヴェリックTVでのショーケースに2人で出場し、この日から本格的にヤング・バックスというチーム名を名乗り始めるようになる。
その後（集団は）太田プロダクションから独立し、1988年頃から次第にテレビから舞台を中心とした劇団的な活動に移行していく。尚、独立に際しては「爆笑問題と違い、筋を通して円満に辞めている」と大川は語っている。しかし過激なネタが多い為に活動の場が限定されジリ貧状態になり、その不平を大川が周囲に洩らしており、それを聞いていた松村邦洋が「活動を続ける場が見つかった」とラジオ番組「MAKOTOのサイキック青年団」を大川に紹介する。関西でのイベント告知も兼ねてゲスト出演し、大川興業の持ちネタと同番組の聴取者層が合致、これをきっかけに活動の場を関西方面にも広げ、徐々に認知度も定着する事になる。1990年の商法改正により株式会社の最低資本金が1000万円と定められたため（事務所は）1996年3月31日付で会社解散の危機に陥ったが、この直前に構成員(大部分は江頭2:50の出資)により800万円の増資が行われ、会社存続を果たした。後1997年には、本店を実質的な本社所在地である港区三田に移転登記している。1994年10月、埼玉県新座市の新座サティでの公演中、木登りのパフォーマンスを行っていたメンバーのピグモン勝田が転落するという事故が発生。大川はマスコミに対し「皆さん、勝田の無事を祈ってください！」と涙ながらに土下座し訴えたが、直ぐに「…こんな（態度）のは総裁ではない！」と涙を拭った。大川の願いは叶わず、勝田は公演翌日の早朝に息を引き取った。事故直後に予定されていた舞台公演が中止になりかけたが、勝田の父親と高田文夫の「舞台が一番の供養になる」との助言により、舞台公演は行われることとなった。1992年ごろから、若手お笑い芸人の登竜門としてライブ「すっとこどっこい」を開催し、現在も続けている。ダンディ坂野や、日本初の身体障害者お笑い芸人と言われるホーキング青山らが初舞台を踏んでいる。このライブには一時期東京ダイナマイトもレギュラー出演していた。2001年、自由民主党総裁選をまねて、初の大川興業総裁選を実施したところ、江頭2:50が総裁に選ばれてしまうという珍事がおこった。その後の話で、実は、江頭2:50は「組織票」を持っており、新人に指示してあちこちのネットカフェに行かせて投票させていたことが判明した（大川談）。以後、大川が代表取締役であることと区別するため、社名を「大川豊興業株式会社」に変更（ただし、登記上の商号は「大川興業株式会社」のままであり変更された形跡はない）。5年後の2006年9月、自民党総裁選より一足早く、第2回大川興業総裁選が実施され、大川が再び総裁に返り咲いた（ただし、公式ウェブサイト上ではいまだに「大川豊興業」の表記が見られる）。過去に、大川本人は軽自動車税を支払うことができず、板橋区に差し押さえされた事があるなど、大川や（集団）大川興業にはこういった金欠エピソードが多数あるが、実はイメージ作りのための一種のパフォーマンスではないかという見方が根強く存在する。2003年より東京・下北沢スズナリにて、90分の間ほぼ暗闇の中で繰り広げられる大川作・演出の芝居で世界初の「暗闇演劇」である『Show The Black』『Show The Black II』を上演。初期の活動から、（集団は）ナンセンスパフォーマンスユニットというイメージを色濃く持たれがちだが、笑いをベースにしながらも実に重くシリアスなテーマを取り扱っている。事務所としては1990年代後半の男同志・松本ハウス活動休止以降、江頭2:50が最も著名で稼ぎ頭の所属芸人となっており、2000年代までは著名なテレビ番組・CMの両方に起用される芸人は江頭のみだった。しかし、2010年代に入ると阿曽山大噴火のテレビ・ラジオ番組出演本数が急増した。