ヘッセン州はドイツ中央西部に位置し、北はニーダーザクセン州、北西はノルトライン＝ヴェストファーレン州、南西はラインラント＝プファルツ州、南はバーデン＝ヴュルテンベルク州、南東はバイエルン州、東はテューリンゲン州と隣接している。ライン川が南西のラインラント＝プファルツ州との境界をなし、州南部をライン川の支流のマイン川が横断する。この2つの川の流域に挟まれた地域は、南のバーデン＝ヴュルテンベルク州へと続く緩やかなオーデンヴァルト山地を除き、平野となっており、ここに州の人口が集中している。この地域の主な都市は、フランクフルト・アム・マイン（フランクフルト）、オッフェンバッハ・アム・マイン（オッフェンバッハ）、ヴィースバーデン、ダルムシュタットなどがある。また、州北西部にはイギリスの王配エジンバラ公のマウントバッテン家（バッテンベルク家）ゆかりの地バッテンベルクがある。州北部・中部は、ゆるやかな山地と丘陵が広がり、フルダ川などの河川の流れに沿って狭い盆地が点在する。州北部のカッセル、フルダ、州中部のギーセンといった都市は、このような盆地に形成されている。
『絵本百物語』の本文には、以下のような伝承が述べられている。鎌倉時代中期の寛元年間。小三太、又重、悪五郎という3人の武士がいた。伊豆の真鶴の祭の日、酒の勢いで3人が口論となり、やがて刀の斬り合いとなった。怪力を誇る五郎が小三太を斬り捨て、さらに又重を斬ろうとするが、又重は山中へ逃げ去った。五郎は小三太の首を切った後に又重を追いかけた。又重は斬り合いに応じたところ、五郎がつまづいて転んだので、隙をついて五郎を斬りつけた。五郎は斬られてなお起き上がって又重に立ち向かった。2人は組み合っている内に足場を踏み外し、海に転げ落ちた。水中で2人は互いの首に刀を当てて、2つの首が切り落とされた。首だけになっても2人は水中で争い続け、又重の首が五郎の首に噛み付こうとしたとき、そこへ斬り落とされた小三太の首が躍り出て五郎の首に噛み付いた。こうしてこの海では3人の首が食い争い、夜には火炎を吹き、昼には海上に巴模様の波を起こしたので、巴が淵と名づけられたという。なお挿絵中にある文章はこの本文とは異なり、博打勝負をしていた3人が役人に捕らえられて死罪となり、その遺体を海に流したところ、3人の首がくっつき合い、口から火を吹きながら互いを罵り合っている、とある。
佐竹文彰が1961年高松市常磐街に「（株）マルヨシセンター」の前身となる「（有）トキワフードセンター」を創業。創業後、佐竹は矢野憲作と社長を交代したが、2年後の1963年、大学卒業を機に常務として会社経営に参画。1970年組織を「（株）マルヨシセンター」に改組し、佐竹が社長に就任。その後、矢野は、慈善活動に注力することとなる。スーパーマーケット「マルヨシセンター」の展開・運営を中核事業とし、他に小規模ではあるが外食事業（レストラン）を運営する。スーパーマーケット部門ではオール日本スーパーマーケット協会（AJS）に参加しており、地元である香川県を中心に、愛媛県、徳島県、兵庫県（シーパ店（西淡店）・洲本店の淡路島地域のみ）に計38店舗を展開している。店舗名称は「マルヨシセンター」のみであったが、2016年7月に上級ブランドとして「グランデリーズ」（Grandelies）を立ち上げている。マーク（ロゴ）は赤い丸に白で「M」をデザイン化したものが描かれている。スーパーマーケット部門ではここ数年、1年間に1店舗の新規出店、既存店舗の改装を進めている。例えば2007年には、3月にシーパ店、5月26日には茜町店の改装工事がそれぞれ完了・リニューアルオープンしたほか、4月3日には愛媛県西条市に出店している。同じく香川県内に本部を置く、マルナカとは営業時間が異なり、マルヨシセンターの方が夜間営業を行っている店舗が多い。店舗によって多少の差はあるものの、松山市や高松市でも、午前0時まで営業する店舗が幾つか存在する。また徳島市には、唯一の24時間営業店舗である渭北（いほく）店も存在する。渭北店は24時間営業を行う一方で、不定期に休業することがあり、この休業については直前の新聞折込広告にて予告される。このような24時間営業店舗をもつ理由は定かではないものの、徳島市内には複数の24時間営業を行うスーパーが存在するため、そのための対抗策とも考えられる。一方でレストラン部門においては、かつては香川県、徳島県内にレストランを多数営業していたが、近年の外食産業の不況と競争激化に伴い不振が続き、大きく規模を縮小している。最盛期には13店舗を展開する同部門最大の業態・ブランドであったファミリーレストランの「ぐり～んはうす」を2009年3月末（2008年度末）で全店閉店したのを筆頭に、和食レストランの「円居（まどい）」（高松市国分寺町、徳島市川内町の2店舗、2010年10～11月にかけて全店閉店）、魚介料理を中心とする洋食レストランでレストラン・ウエディングも手掛けていた「カサ・デル・マール」（坂出市の瀬戸大橋記念公園内、2009年2月末で閉店）の3業態につき全店閉鎖・撤退を行っており、高松市南新町にあった「うどんや」も2016年10月に撤退し、現在はサンポート高松にある「ミケイラ」のみの運営となっている。2006年には一部店舗でクレジットカードでの支払いを可能にし、Smartplusにも対応したが、使用できるのは（平成の）合併前（すなわち2005年9月以前の市域）の高松市内の店舗のみにとどまり、全店拡大しないまま2008年7月31日23時をもって取り扱い中止することになった。利用可能時間は9:00 - 23:00に限られていた。同年4月にはQUICPay・Edyにも対応し、こちらに統一されることとなった。なお、2016年にローソンとフランチャイズ契約を結んでコンビニエンススストア事業に参入し、同年7月6日に観音寺柞田町黒渕店を開業したが、これは失敗に終わり、1年もしない2017年5月31日に閉店している。