札幌大学在学中はサッカー部に所属し、2003年夏季ユニバーシアードの日本代表にも選ばれた。また、コンサドーレ札幌の特別指定選手として登録され1試合に出場。同クラブにおいて特別指定選手として公式戦出場を果たす最初の選手となった。2004年に札幌へ正式に入団したが出場機会に恵まれず、わずか1年で戦力外通告を受け退団。2005年より九州リーグ・ロッソ熊本に入団した。その後、チームはJFLおよびJ2へ昇格。ロアッソ熊本とチーム名も改めた2008年および2009年には主将も勤めた。2010年よりギラヴァンツ北九州へ移籍。2011年は出場機会を得られず、契約満了のため退団となる。2012年、V・ファーレン長崎へ入団。長崎ではレギュラーとして活躍して長崎のJFL優勝とJ2昇格の原動力となり、2012年のJFL・MVPを獲得した。2013年に長崎の監督が高木琢也に代わり、ほとんど出番を与えられず、7月にFC琉球へ期限付き移籍した。2015年1月にラインメール青森への完全移籍が発表された。青森でもコンスタントに出場機会を得た。2017年をもって現役引退。引退後は母校の札幌大学サッカー部の監督に就任した。
ナモアラタンナ・タラヤヤ・タニヤタ・アキャマシ・マキャマシ・アトマシ・シハラマシ・マカシハラマシ・アタンダナマシ・マリシヤマシ・ナモソトテイ・アラキシャアラキシャタマン・サラバサトバナンシャ・サルバタラ・サルババユ・ハダラベイ・ビヤクソワカ
護身や蓄財などの神として日本で中世以降信仰を集めた。楠木正成は、兜の中に摩利支天の小像を篭めていたという。また、毛利元就や立花道雪は「摩利支天の旗」を旗印として用いた。山本勘助や前田利家や立花宗茂といった武将も摩利支天を信仰していたと伝えられている。禅宗や日蓮宗でも護法善神として重視されている。日本の山岳信仰の対象となった山のうちの一峰が摩利支天と呼ばれている場合があり、その実例として、木曽御嶽山（摩利支天山）、乗鞍岳（摩利支天岳）、甲斐駒ヶ岳があげられる。タイ捨流剣術では、現在でもなお、「タイ捨流忍心術」摩利支天経を唱えてから稽古や演武に入る。
摩利支天（まりしてん, 梵: Marīcī, 訳：陽炎、威光）は、仏教の守護神である天部の一柱。日天の眷属である。原語のMarīcīは、太陽や月の光線を意味する。摩利支天は陽炎を神格化したものである。由来は古代インドの『リグ・ヴェーダ』に登場するウシャスという暁の女神であると思われている。陽炎は実体がないので捉えられず、焼けず、濡らせず、傷付かない。隠形の身で、常に日天の前に疾行し、自在の通力を有すとされる。これらの特性から、日本では武士の間に摩利支天信仰があった。
兵庫県西宮市出身。父親の仕事の関係で、3歳から9歳までハワイ・マウイ島、オアフ島に在住。フラダンスも習っていた。ハワイからの帰国後は、西宮市立鳴尾中学校、同志社香里高等学校を経て、同志社大学文学部英文学科を卒業。卒業後の2011年に、アナウンサーとして読売テレビに入社。同局にとっては、2009年に一般職として採用した立田恭三をアナウンス部に転属させて以来の新人アナウンサーであった。テレビ初出演は2011年4月13日放送の『朝生ワイド す・またん!』（以降す・またん!）で、新入社員研修でのスタジオ見学の際に新人アナウンサーとして紹介されている。5月27日放送の『ytvアナウンサー向上委員会 ギューン↑』で、卒業した川田裕美に替わり、ytv女子アナ向上委員会の入会が決定。2011年8月27日放送の『NNNストレイトニュース』の関西ローカルニュースでニュース初鳴き。読売テレビが東京で収録する日本テレビ系列全国ネット番組の『秘密のケンミンSHOW』では、産前産後休暇に入った先輩アナウンサー（当時）・小林杏奈の後任で、2012年8月9日放送分から2014年10月放送分までデータ担当アナウンサーとして出演していた。また、2013年に読売テレビが開局55周年を迎えるのを前に、2012年10月から開局55周年記念キャンペーンの隊長に任命される。10月28日からは、初の冠番組となるミニ番組『しのぶのGO!GO!happiness』（キャンペーンと連動したVTRロケ番組）『しのぶのGO!GO!ハピネス通信』（キャンペーン番組）『GO!GO!しのぶちゃんねる』（番組宣伝番組）が放送された。上記の3番組やキャンペーンCMには、ピンクのリボンで髪を結んだポニーテールに、ピンクと白を基調としたレトロ風のワンピース姿で登場していた。2011年11月10日放送の『朝生ワイド す・またん!』の天気予報のコーナーにて、メインキャスターの森たけしから「フラダンスしながら天気予報をやってください。」という無茶振りをされるも、可憐で美しい見事なアレンジでフラダンス天気予報をやってのけ、その機転の利く実力は局内のみならず外部からも評価されることとなった。2013年4月からは、『す・またん!』や、平日夕方のローカル報道・情報番組『かんさい情報ネットten.』（以降ten.）にもレギュラーで出演している。『ten.』では、「若一光司のMYSTERIOUS FILE」（水曜日のVTR取材コーナー）のリポーターとして出演を開始。当時の女性キャスター・林マオの産前産後休暇による番組卒業を機に、同年7月1日からは隔週火曜日以外の曜日、2014年10月からは全曜日でキャスターを兼務するようになった。2014年10月から2016年3月までは、基本として毎週月・火曜日に、『す・またん!』の女性司会と『ten.』のメイン女性キャスターを兼務。『す・またん!』と『ten.』で別の衣装を着用するなど、変則的な勤務を続けてきた。2016年3月28日から上記の勤務を火曜日に限ってきたが、同年12月27日で降板するとともに、『ten.』キャスターとしての活動へ事実上専念。『ten.』のメインキャスターであった清水健が、2017年1月27日放送分で降板（同月31日付で読売テレビから退社）したため、同月30日放送分からは単独で全曜日のメインキャスターを務めている。読売テレビの女性アナウンサーで、平日夕方のローカルワイドニュース番組のメインキャスターを単独で務めた人物は、中谷が初めて。また、関西圏準キー局が平日の夕方に放送するワイドニュース番組のメインキャスターを単独で務める局員アナウンサーとしては、就任時点で現役最年少（28歳）だった。