旬の食材の産地に赴き、おいしさの秘密をひもとく。『笑顔がごちそう ウチゴハン』・『〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!』に続く、味の素提供料理番組の第3弾だが、当番組はスタジオ収録が一切無いオールロケ番組になっている。有名人（役者、アスリートなど）とグランシェフが旬の食材を求め、旅に行く。さらには地元の匠（ご当地シェフ）も登場。草野が訪ねるグランシェフの名店でももう一品をご紹介。2017年5月20日放送分で放送100回を達成、2019年8月10日放送分で放送200回を達成した。
北海道道452号下手稲札幌線区間は北海道大学や北海道大学北方生物圏フィールド科学センター耕地圏ステーション植物園（北大植物園）の西側を通り、沿道には市立札幌病院、札幌市立大学桑園キャンパスが立地している。なお、北8条通との交差点付近では北区（鉄西地区）を通過する。国道230号区間は道央と道南を結ぶ幹線道路であり、沿道には商業系の店舗が連坦している。また、中央区には中央区役所や札幌市消防局、北海学園大学山鼻キャンパス、陸上自衛隊札幌駐屯地、南警察署などが立地し、南1条西10丁目と南21条西11丁目の交差点で札幌市電が横断する。南区にはイオン札幌藻岩店、アパホテル&リゾート札幌、晴生会さっぽろ南病院、アクロスプラザ札幌南、藤野公園などが立地している。
オリコン初登場1位を獲得し、2週目は2位にランクダウンしたが3週目で再び1位に返り咲いた。10週連続トップ10入りのロングセールスを記録。本作は、2003年までに4作発売されているセルフカバー・バラードセレクションの第2弾である。アルバムのテーマは「30代の主人公の重く切ない“大人”の愛の物語」である。セルフカバー・バラードセレクションの位置付けとしては、10代の『EDGE OF THE KNIFE』、20代の『Sand Castle』の後という位置である。アレンジは全曲星勝が手がけた。当初は1989年6月頃の発表が予定されており、一度はマスターテープも完成となっていたが、｢BREATHLESS LOVE｣をはじめとする数曲のトラック・ダウンの仕上がりに浜田が納得できず、発売日を延期し、さらに既にCDのプレス工場で40万枚ほどが生産されていたものも廃棄し、ボーカルの録り直しや楽器・コーラスを一部付け加えた上で、改めてトラック・ダウンをやり直したというほどの作品である。そのため、『BREATHLESS LOVE』など数曲、世に出回っていない幻のバージョンが存在する。アルバム・ジャケットは『Sand Castle』を似せたデザインとなっている。これは浜田のほうからデザイナーの田島照久に指定したものである。浜田省吾最後のLP盤となった（限定発売で『初夏の頃 〜IN EARLY SUMMER〜』『My First Love』『Journey of a Songwriter 〜 旅するソングライター』のLPは発売されている）。しかし、LP盤での出荷枚数が少なくまた、針飛び等の不良品が多く出回り、現在、オークション等で高額取引がなされている。同年発売の浜田初の映像作品『ON THE ROAD "FILMS"』とW購入するとプレゼントがもらえる応募券が封入されていた。2003年9月26日に、バラードセレクション第4弾『初秋』の発売を受けて、リマスタリング版にて再発された。初回盤はデジパック仕様だった。
西井えみこは、演歌歌手活動のほか　蚊帳で作品を創り始めて17年。 広島のみならず、フランスでかやの展示会や舞踊コンサートを開催したもようが、中国新聞に掲載された。 また、被爆2世　鎮魂歌｢折り鶴｣を作詞し中国新聞に掲載された。
古くからファイユーム（Fayyum）を中心に信仰を集めた。その地域は、Arsinoeが「クロコディロポリス（鰐の町）」としてギリシア人に知られていたほど、セベクに密接に関連していた。第12王朝から第13王朝の間（紀元前1991年 – 紀元前1650年）に、セベク信仰は、特別な重要性をもっていた。何人かの統治者は、セベクを自分の即位名に取り入れた。セベクの神殿(en)の大部分は、鰐が普通に見られるエジプトの地域に所在していた。ファイユームともう一カ所の主要な崇拝の中心地はコム・オンボであり、オンボスとも呼ばれた。そこは、鰐がしばしば日に当たって温まるナイル川の砂州の近くだった。その地でセベクはセトと同一視されるようになった。しかしやがてセトへの信仰が廃れてくるとセベクの姿は、鰐だとされるようになった。第22王朝の頃には、セトの存在自体が抹消されたりセトの神像がセベクやトートのものに代えられたりするに至った。セベクの神殿のいくつかは、神聖な鰐を飼育する池を保有していた。これらの鰐は最も良い肉切れを与えられ、すっかり飼い馴らされたようになった。セベクは、テーベやファイユーム近くのモエリス湖周辺でも崇拝された。モエリス湖では、末期王朝時代になっても湖で飼育する鰐の頭部に宝石や黄金の飾りをつけて神聖なものとして扱った。この鰐は、セベク自身とみなされ、崇拝する人々が与えた食糧を鰐が食べると人々に神の恩恵がもたらされると信じられた。セベクは、後の時代にはラーと習合しセベク・ラーとなり太陽神として崇拝された。さらに時代が下るとゲブと同一視されることもあった。オシリス信仰では、ホルスが父オシリスのばらばらにされた遺体をナイル川から拾い集める際にセベクの姿をとったとされている。