ベシバルマック（キルギス語：бешбармак, beşbarmaq、 カザフ語： беcбармак、バシキール語：бишбармаҡ)は中央アジア（トルキスタン）の料理の一つ。 主な材料は子羊肉と麺である。キルギス、バシコルトスタンとカザフスタンの国民食ともなっている。カザフスタンでは「カザフの肉」の意味を持つカザクシャ・エト（қазақша ет）で呼ばれることがあり、同国やキルギスでは祭事や慶事での祝いの料理として提供されることでも知られる。また、ベシバルマックと同型の料理が中国の新疆ウイグル自治区、ウズベキスタンとその自治共和国のカラカルパクスタン、北コーカサス、タタールスタン、トルクメニスタンに存在しており、新疆ウイグル自治区やウズベキスタンでは「ナルェン（Naryn）」、カラカルパクスタン・北コーカサス・トルクメニスタンでは「トゥラマ（Turama）」または「ドグラマ（Dograma）」と呼び、タタールスタンではクゥルラマ（Kullama）と呼ばれている。
ユニフォームが臙脂色に決まった経緯は、1928年にクラブの会長が、ある1人のディレクターをアルゼンチンの他のクラブにはないオリジナルなユニフォームを見つけるためにヨーロッパへ派遣させたことがきっかけである。そして、そのディレクターは臙脂色のユニフォームを持って帰ってきた。このユニフォームをクラブの幹部たちはとても気に入って、それからチーム・カラーが臙脂色になった。
1915年、創立。1931年にプリメーラ・ディビシオン（1部）に初参加した。1949年には物議を醸したCAウラカンとの壮烈な残留争いの末、クラブ史上初の2部リーグ落ちを喫した。1956年には初めてプリメーラ・ディビシオンで準優勝した。1978年には約200万ドルの借金を抱え、史上最大の経営危機に陥るが、ソシオ（クラブ会員）の援助で借金を返済し、2部リーグに返り咲いた。ソシオの数はわずか2000人だった。1981年にはソシオの数が1万人を超えた。1990年には12年ぶりにプリメーラ・ディビシオンに復帰した。1995年には国際カップ戦に初参加した。1996年にはコパCONMEBOLで優勝し、クラブ史上初の国際カップタイトルを勝ち取った。1996年のコパCONMEBOLでは準優勝した。クラウスーラ1998では2度目のプリメーラ・ディビシオン準優勝を果たし、クラウスーラ2006では3度目のプリメーラ・ディビシオン準優勝を果たした。2006年には9年ぶりに参加した国際カップ戦のコパ・スダメリカーナ決勝トーナメントでブラジルの名門SCコリンチャンス・パウリスタを破り、ベスト8まで勝ち進んだ。2007年12月、アペルトゥーラ2007-08でプリメーラ・ディビシオン初制覇を果たした。創立92年目での戴冠だった。
引退後は飲食店でのアルバイトを経て、2010年夏に実家近くの京都市西京区で実弟と焼き鳥店「夢叶（ゆめか）」を開店。開店当日は楽天時代の元チームメイトである山崎武司から花輪が届き、店内には田中将大や仲がよかった平石洋介、牧田明久のサインが飾ってある。
葛飾北斎の門人とされるが、北斎の二代目を称した者は二人いたといわれている。『浮世絵師伝』は「二代北斎を名乗りし者二人あり」とし、千葉県銚子市の円福寺所蔵の大絵馬「平敦盛と熊谷直実組討図」に、「文化十三丙子歳（1816年）秋八月吉辰　東都二世鈴木北斎辰政画」の落款と「江戸南茅場町　願主橋本市兵衛」という墨書があり（『浮世絵師伝』は「某寺所蔵」の「武将組打之図」とする）、いっぽう天保13年（1842年）版の『広益諸家人名録二編』には、「北斎　名辰政 為一翁門人　浅草山谷 橋本庄兵衛」とあることを指摘している。よって北斎の二代目を称する者が「鈴木」と「橋本」で二人いたとしているが、この二人は同一人かともいわれており、二代目北斎を名乗った者の素性については明らかではない。『新増補浮世絵類考』には葛飾為一（初代北斎）の項に、「二代目北斎は本所の産なりしが、後吉原仲の町亀屋といふ茶屋になる」との記述があり、この人物は両国の回向院で布袋の大画を描いたという。「名古屋にて出山釈迦を画けり」ともある。また『葛飾北斎伝』によれば初代北斎が弘化3年（1846年）、大坂の「書物屋衆中」に宛てた手紙にも「此節門人戴斗の画を北斎と唱へ候由、是は新吉原亀屋喜三郎と申す者へ、三十年以前ゆずり遣し候」とあり、それが「漫りに戴斗の画を、北斎と申しふらし候儀」があったと述べている。青葱堂冬圃の随筆『真佐喜のかつら』にも二代目北斎について記しており、それによれば二代目北斎は「深川高橋に住ける橋本何某が悴喜三郎と云もの」で、幼少のころ商家に丁稚奉公に出たが、暇さえあれば絵ばかり描いていたので暇を出されて実家に戻った。そして北斎の門人となり「二代北斎」を称したという。しかし後に「新吉原遊女屋の養子となり、画名発せず、末ハいかゞなりしや」とも記している。二代目北斎の作とされるものは「傘持ち美人図」や「十六羅漢図」などの肉筆画があるが、安政5年（1858年）刊行の『利根川図志』には他の絵師たちとともに「葛飾北斎」が挿絵を描いており、これも二代目北斎の事といわれている。