その後TBSの特番枠は『水曜スペシャル』を経て、2008年10月から2009年9月まで火曜20時-21時台に『バラエティーニュース キミハ・ブレイク』が放送された。『キミハ・ブレイク』終了後に単発特番枠は消滅したが、半年後の2010年4月に『スパモク!!』が木曜19・20時台に放送を開始したものの、2012年9月で終了することになった。そして2012年10月の改編で、TBS全体の番組が大幅に入れ替わることにより本番組が復活したが、『スパモク!!』の体制を引き継ぎローカルセールス枠となった。『スパモク!!』と同様に、始まる際には、画面左上に番組ロゴが、10秒ほど表示される。番組によっては表示されない場合もある。
『水トク!（第1期）』の終了に伴い新たにスタートした単発番組枠であるが、2008年秋の改編により19時台、20時台が2年ぶりに分離するのに伴いわずか1クールで終了となった。当番組が終了してから4年後の2012年秋の改編で、2010年4月から木曜19・20時台に放送されていた単発番組枠の『スパモク!!』が2012年9月で終了し、2012年10月より単発番組枠を当番組が放送されていた水曜19・20時台に移動となり、前番組である『水トク!』が復活することになった。
それまでの水曜日の定時番組と、金曜日の単発番組枠『金スペ!』を入れ替える形で始まった単発番組枠である。タイトルの『水トク!』も「水曜特番」を略したものである。これより、水曜19時台は『特捜!芸能ポリスくん』以来7年半ぶりにTBS制作枠に回帰する形となった。当初は2006年10月25日にスタートする予定だったが、10月18日放送予定のボクシングの試合が、亀田興毅の負傷による延期により同年10月18日に開始が繰り上がった。内容は『金スペ!』をほぼ踏襲しているが、2006年中は世界バレーやボクシング「亀田興毅vsファン・ランダエタ」の再戦といったスポーツ中継が多く編成され、2007年に入ってもK-1 WORLD MAXやザ・プロ野球などのスポーツ中継が比較的多く放送されていた。開始当初はスポーツ中継を除く単発番組の視聴率は1桁台を記録する例が多く、金曜と水曜を入れ替えた効果は特に見られなかったが、その後は常に2桁台をキープしていた（関東地区）。2008年7月16日をもって本番組を終了、単発番組枠は後番組である『水曜スペシャル』へと引き継がれる形となった。
中級コースが主体、標高が高いため乾いた天然のパウダースノーが楽しめる。スノーボードは一部を除いて滑走可能。ナイター営業は実施していない。ゲレンデからは写真のように湯ノ丸山、烏帽子岳を正面に眺めることができる。「首都圏に一番近いパウダースノーのスキーリゾート」と言うキャッチフレーズを謳っている。
1985年〜1989年に、『土曜トップスペシャル』、『木曜スペシャル』で放送された。“爆笑NGシーン スター素顔の裏”や、“人気テレビ番組(秘)裏”などを放送。
番組のロケは、その回で定められたテーマに基いて行われていた。暦や季節に準じた行事に興じることが多かった。1つの企画が2週にわたって放送されたり、逆にこれらの企画が複合して1週に放送されたりということも多かったが、日本テレビ以外のネット局では週連続の企画が次週には放送されなかったり、逆に2週目から放送されたりすることもあった。
番組スタートから1年間は5%前後で推移していたが、中山がレギュラーに加入した後は徐々に視聴率を上げ、安定的に二桁を記録するようになった。最高視聴率は1995年2月放送回の14.7%で、末期においても10%前後の視聴率を維持していた。当時中山が司会を務めていた『TVおじゃマンボウ』の週間視聴率ランキングの深夜番組部門では、殆どの回で第1位だった。
武士・百姓・町人（いわゆる士農工商）の枠外に賤民階級が置かれたとされている。各村の「村明細帳」などに「殺生人」と記される「漁師」・「猟師」などの曖昧な存在もあり、士農工商以外を単純に賤民とすることはできない。また皇族や公家は賤民扱いしないが、僧侶・神職のなかには巫・巫覡として賤民の範疇に入れられた者もいた。百姓・町人を平人と総称して賤民と区分することもある。穢多（えた）は、死牛馬（「屠殺」は禁止されていた）の皮革加工、履物職人、非人の管理などを主な生業とした。職業は時代によって差があり、それらは総じて穢多頭、非人頭によって支配されている者達を指した。現代では穢多頭、非人頭によって支配された職業を賤民と定義されている。井戸掘りや造園業、湯屋、能役者、歌舞伎役者、野鍛冶のように早期に穢多頭支配からの脱却に成功した職業もある。諸職人（刀鍛冶や、石工、仏師など）や舟渡、陰陽師、宿曜師、山伏、禰宜、巫女、白拍子、舞々、楽人、瓦版売りなど。非人には非人頭の配下に属する抱え非人と野非人（浮浪者）など区別があり、心中の生き残り、近親相姦者、税金不納者、権力に収容された野非人（病人を含む）がこの身分に置かれた。穢多とは異なり、彼らには非人化から10年以内であれば脱出（足洗い）の機会が与えられた。奴隷労働から脱走し、逮捕されると腕に入れ墨を入れられて脱走回数が記録された。3回の脱走で死刑となった。行刑役も非人が負わされた。