2019年1月時点における「阪急そば」および姉妹業態である「阪急そば 若菜」の店舗は以下の通りである。内訳は「阪急そば」12、「阪急そば 若菜」3の計15店舗。2012年3月時点では33店舗を展開していたが、ここ数年で半減し現在の店舗数となっている。
阪急そば（はんきゅうそば）は、2019(平成31)年3月31日まで阪急阪神ホールディングスグループの阪急阪神レストランズが運営していた立ち食いそば・うどん店である。現在は平野屋が運営している若菜そば（わかなそば）となっている。
劉衛流4代目宗家仲井間憲孝に師事し、劉衛流を修める。ワールドゲームズ空手部門・形競技において7連覇の偉業を成し遂げており、この記録はギネスブックに認定されている。
1991年5月14日、信楽高原鐵道信楽線小野谷信号場 - 紫香楽宮跡駅の間で信楽駅を赤信号にも関わらず出発した信楽高原鐵道SKR200形気動車4両編成と、キハ58系3両編成の臨時列車「世界陶芸祭しがらき号」が正面衝突した。この事故で死者は42名（JR西日本側乗客の30名、信楽高原鐵道側乗員乗客の12名（うち運転士と添乗の職員が4名を含む））、負傷者は614名（直通の下り臨時列車を運転したJR西日本の運転士を含む）の重軽傷を出す結果となった。この事故で、信楽高原鐵道の4両編成のうち前2両と、キハ58系3両編成のうち先頭車1両（キハ58 1023）が廃車となった。
2004年の廃車後に輸出されたキハ28形2両（キハ28 2306・キハ28 2486）が、天津港の保税区で長らく放置状態にあることが2013年・2018年の両時点で確認されている。
2008年にキハ58形3両が無償譲渡された。譲渡後に1m軌間への改軌・ミャンマー国鉄の車両限界の関係から低屋根化・冷房装置の撤去など大がかりな改造工事が施工された。当初は急行列車で、現在はヤンゴン近郊列車で運用されている。
本系列はその汎用性と両数の多さから廃車後に無償で日本国外へ譲渡された車両が存在する。JR東日本からはロシアサハリン州へ、JR西日本からはタイならびにミャンマーへ譲渡された。JR西日本からは中華人民共和国への輸出車もあるが、輸出先で放置状態にある。
高山本線・紀勢本線・武豊線などでのローカル輸送のほか、急行かすが・のりくら・快速みえなどで運用された。1998年12月改正まで美濃太田車両区所属車はJR西日本に乗り入れる運用が存在した。2001年に運用を終了し、2002年以降はキロ28 2303のみが車籍を有したまま美濃太田車両区に留置されていたが、2008年3月31日付けで廃車され在籍車はなくなった。この結果キロ28形は形式消滅。2013年2月に浜松運輸区へ陸送後の同年10月に解体された。
急行用車両は座席のリクライニングシート化と床板の取り替え、普通列車用車両は客室近郊化工事の施工が行われたが、改番を伴う改造は7000・8000番台に区分された後述するジョイフルトレインのみである。
国鉄四国総局時代からアコモデーション改善は行われていたが、分割民営化後も急行運用に投入される車両については、1988年から塗装のJR四国色への変更や床材・仕切り扉・壁板・網棚の交換ならびに座席のバケットシート化（キハ28 5000・5200番台を除く）が行われた。またキハ58形の一部車両については、同社のキハ181系リクライニングシート化で発生した回転クロスシートに交換するグレードアップがされ、定員60名に変更となった。
エンジン換装は行われなかったものの多くの車両が延命工事を受けた。「能登路」や「みよし」などローカル線の急行運用に就く車両はシートの取り替えや塗装変更を行った。ローカル線に運用する車両はワンマン運転対応工事、セミクロスシート化したものも多い。改番を伴う改造については以下で解説する。
「かすが」「みえ」用キハ58への改造で名古屋工場が施工。リクライニングシートは東海道新幹線0系の廃車発生品を使用している。改造されなかった名古屋車両区のキハ58・65も後にかすが・みえ用の車両と同じ塗色に変更されている。
分布域ではCarcharhinus porosus ・ウチワシュモクザメが優占種である。長い吻と小さい眼は、濁った水中で視覚より触覚・電気受容器に頼るようになった結果だと考えられる。このような吻を持つ種には深海性のものが多く、ミツクリザメ・ヘラザメ・テングギンザメなどが挙げられる。大きな顎と細かい歯は小魚の群れを捕食することに適する。獲物はニシン・アンチョビ・ナマズ・ニベなどが知られる。胎生で卵黄を使い切った胎児は卵黄嚢を胎盤に転換する。雌は一年おきに2–8匹の仔魚を産む。妊娠期間は1年。母体の大きさと産仔数に相関はない。交尾・出産は雨季に合わせて約6ヶ月行われるが、周囲の環境に合わせて4ヶ月以上はずらすことができる。雌は浅瀬の成育場で出産し、その一つがブラジルのマラニョン州にある。出生時は全長38-43cm。雄は103cm・5-6年で、雌は115cm・6-7年で性成熟する。寿命は最低でも雄で7年、雌で12年。成長率から推定すると、最大の雄は12歳、雌は20歳である 。