硬式野球、陸上競技、男子バレーボール、男子バスケットボール、男子テニス、ラグビー、アイスホッケー、吹奏楽、サッカー、剣道、バドミントン、卓球、女子テニス、女子バスケットボール、英会話、文芸漫画、理科、将棋、放送、華道、コーラス、聖歌隊、コンピュータ、書道、数学、ボランティア、茶道。吹奏楽部が、中高ともに活発な活動を行っているほか、近年は放送部が全国大会などに出場している。また、ボランティア同好会も、地域のロータリークラブのインターアクトクラブとして、さまざまな活動を行っている。一方、運動部では、男子バスケットボール部、男子テニス部、ラグビー部、アイスホッケー部は全国レベル。ラグビー部は、東大阪市花園ラグビー場で開催される全国高校選手権に2008年、2009年および2011年から2016年まで毎年出場している。野球部は、2002年夏に甲子園出場。陸上競技部に在籍した我孫子智美（2005年卒）は、2012年ロンドンオリンピック女子棒高跳に、日本代表として出場した（予選19位タイ。記録4m25）。
生徒のさまざまな進路希望を実現するため、特別講習、勉強合宿、夏季進学講習、冬季進学講習、年末年始特別補習、センター対策、国公立2次対策、私立大学入試対策、高3進路宿泊研修などを行っている。
校名は「光の泉」の意。光は周囲を照らし、灯台のように道しるべとなって進むべき道を照らす。「光泉」という校名は、キリストの言葉のように、「世の光になる」人々を育て生み出す「泉」になる、という願いを込めて付けられている。
創立は1988年（昭和63年）だが由来は古く、学校の創設は1935年（昭和10年）に来日し、1937年から初代京都教区司教をつとめた、メリノール宣教会のパトリック・バーン司教の「滋賀県内にカトリックの学校を創りたい」という計画の一部であった。この希望は、歴代カトリック大津教会主任司祭および信徒に引き継がれ、1985年（昭和60年）に学園設立準備室が開設された。高校の進学実績は着実に推移している。部活動も盛んで全国レベルの運動部もある。高等学校はI類文理（進学）、II類文理（特進）、III類理数、III類人文を設置している。第二以外の土曜日は、午前中授業を実施している。いっぽう、中学は光泉高校への内部進学が前提の位置づけにあるものの、近年は県立上位校や京都府の有名私立校への進学者も出ている。2019年度募集から、英語の受験だけで入学可能な英語特別枠設置。また、高校修学旅行目的地がグアム（2013年から）であること、開校5年目にスタートしたニュージーランド海外研修に加え、アメリカ姉妹校訪問（2010年から）、イギリス海外研修（2013年から）も実施していることから、近年は国際人育成のプログラムが多様化している。2017年度、III類のなかに、グローバル人材育成を目的とし海外大学への直接進学を目指す教育プログラム、「World Level(TM)」を設置した。2019年度には、高校卒業後、地域に根ざす公務員を目指す新プログラム「キャリアパス」をl類に設置する。姉妹校は、ニュージーランドに2校、アメリカ、オーストラリアに各１校で、語学研修または相互訪問を行っている。2018年4月から校長は吉田眞人。なお運営する学校法人名が東京にある聖パウロ学園高等学校と同じだが両者に関係はない。2019年に設置法人である学校法人聖パウロ学園が隣接地に光泉カトリック小学校（仮称）を2021年春に設置予定であること、瀬田光泉幼稚園を光泉カトリック幼稚園と改称し同じく隣接地に移転すること公表した。
スカイラーは、2010年最大のヒットシングルであり、グラミー賞の「最優秀楽曲」「最優秀ラップ楽曲賞」にノミネートされたエミネムの『Love the Way You Lie』の共作者として知られている。Dr. Dreの『I Need A Doctor』でも共作・共演しており、2011年グラミー賞のテレビ放送でDr. Dre、エミネムと共演。グラミー賞2部門にノミネートされた。2012年1月には生演奏をフィーチャーした『The Buried Sessions of Skylar Grey』をリリース。エミネムの『Love the Way You Lie (Feat. Rihanna)』の原曲でもある『Love The Way You Lie, Part III』など、本人によるセルフ・プロデュースの楽曲を収録している。2013年7月にInterscope Recordsからリリースされたスカイラーの2枚目のアルバム『Don’t Look Down』ではエミネムがエグゼクティブ・プロデューサーとして参画。このアルバムは発売1週目でUSビルボードチャートの8位に初登場した。また、エミネムのアルバム『The Marshall Mathers LP 2』では『Asshole』にフィーチャーされている。2014年1月にはDavid Guettaとのコラボレーションで『Shot Me Down』をリリース。Cherの『Bang Bang (My Baby Shot Me Down)』のカバーでもあるこの曲は、各国チャートでトップ10入りを果たした。3月には映画「ニード・フォー・スピード」のためにKid Cudiとの共作により書き下ろされた『Hero』をリリース。8月にはT.I.の9枚目のアルバム『Paperwork』収録の『New National Anthem』でT.I.とコラボレーション。11月にはシェイディー・レコードのコンピレーションアルバム『Shady XV』に収録の『Twisted』にてエミネム、Yelawolfとコラボレーションしている。最近では、Nicki Minajとタッグを組んだ楽曲『Bed of Lies』がニッキ―の3枚目のアルバム『The Pinkprint』に収録。MTVヨーロッパやMTVアメリカのMusic Awards、またSaturday Night Live、The Tonight Show with Jimmy Fallon、The Ellen Degeneres Showといった国民的なTV番組にてNicki Minajと共演した。映画「フィフティ・シェイズ・オブ・グレイ」のサウンドトラックには自身の名義で『I Know You』を楽曲提供。このアルバムにはBeyonceの『Haunted』をはじめ、Sia、Ellie Goulding、Jessie Wareといった顔ぶれが揃っている。Moby、Kaskade、Will.i.am、Zedd、Cee Loへの楽曲提供も行うなど、精力的に活動中。m