ポパイカラースペシャルシリーズ（Popeye Color Feature）の最初の作品。通常のポパイシリーズが白黒の1巻物であったのに対し、同シリーズはテクニカラー2巻物として制作された。この作品以降、1937年に『ポパイのアリババ退治』(Popeye the Sailor Meets Ali Baba's Forty Thieves)、1939年に『ポパイの魔法のランプ』(Aladdin and His Wonderful Lamp)が発表された。2巻物の短編作品ながら多くの劇場でプログラムのメイン作品として宣伝されるなどの好評ぶりで、第9回アカデミー賞の短編アニメ賞にノミネートされたが受賞は逃した。フライシャーが制作した作品で、アカデミー賞にノミネートした作品は本作が初である。受賞したのはウォルト・ディズニー・カンパニー製作によるシリー・シンフォニーシリーズの『田舎のねずみ』(The Country Cousin)であった。現在、『ポパイのアリババ退治』および『ポパイと魔法のランプ』は、パブリックドメインになっているため、ビデオおよびDVDが発売されている。アメリカ議会図書館は、この映画を文化的に重要（culturally significant）と考えている。そのためNational Film Registryの作品の一つとして保存されている。
出身は北海道だが育ちは埼玉県。全日本女子プロレス入りを目指し、全女が運営するジムで練習生としてトレーニングを積み、全女のオーディションも受けたが不合格。1986年、17歳の時に旗揚げされたジャパン女子プロレスのオーディションを受け、合格して入団に至る。この頃同じく全女のジムに練習生として通っていた仲間には年齢は1つ後輩となる井上貴子がおり、尾崎がジャパン女子のオーディションを受ける際には井上を「一緒に受けない?」と誘ったが、全女にこだわった井上はその誘いを断った（尾崎のプロデビューから2年遅れで井上は全女でデビューを果たす）。デビュー戦は、ジャパン女子プロレスの旗揚げ興行である1986年8月17日後楽園ホール大会にて、剣舞子&レイナ・ガレゴス vs 尾崎魔弓&エステル・モレノ。デビュー当初から悪役レスラーユニット「GUREN隊」の一員として活躍する。ヒールとしてはダンプ松本のような凶器攻撃はせず、極悪同盟のようにメイクもしない新しいヒール像を作りたいと考え、髪を掴んで投げを打つなどのムーブを取り入れた特に、風間ルミとの抗争では、風間がグラビアを飾った雑誌を投げつけ、「お前それでもレスラーかよ!」と叫んだ（風間はそれに対し「うるせーな! 仕事だろ!」と言い返した）。1987年10月24日、風間ルミを破りジャパン女子版のJWP認定ジュニア王座を奪取。本人はプロレス界入りした当初、20歳でプロレスを辞めて結婚し、23歳ぐらいで子供を出産と考えていたが、実際に20歳になったころにはプロレスが楽しくなったため、ジャパン女子プロレスが給料未払いを起こしたり解散を噂されたりした中で現役を続投。1992年にジャパン女子プロレスが解体後はJWP女子プロレスに所属した。JWP時代にはWWWA世界タッグ王座、JWP認定タッグ王座などのタイトルを獲得し、同期かつ同郷のキューティー鈴木らと、名実共にJWPのトップレスラーとしての地位を確たるものとした。JWPに所属してからは団体を支えるために責任感が芽生え、全女と比較してJWPを侮る人間を見返したいと思っていたが、その気持ちが報われる形となったWWWA世界タッグ王座のタイトルを獲得して以降は、これまで自身とタッグパートナーであるダイナマイト・関西、そしてJWPを馬鹿にしていたファンやマスコミが手のひらを返して一目置くようになった。その後1996年に「OZアカデミー」をカルロス天野、シュガー佐藤らで結成。1997年にフリーとなり、主としてGAEA JAPANを中心に試合に出場してきた。ラフな試合も得意とし、赤と銀のツートンカラーのチェーンを使用したり、赤と黒の長い棒（通称「ゲバ棒」）を使用したりする。女子レスラーで初めて蛍光灯デスマッチに挑戦したのも尾崎である。通常は赤い華美なコスチュームを使用するが、ハードコアな試合の際はTシャツにカーゴパンツといったアーミースタイルで試合を行う。1997年8月15日、タッグマッチで対戦したプラム麻里子にライガーボムでピンフォール勝ちしたが、直後にプラムが意識不明の重体となり、翌日に死去した。ジャパン女子時代からの同期かつ親友の死に精神的ショックもかなり大きかったという。2006年のOZアカデミー団体化後初めて迎えた2007年8月の後楽園ホール大会以降、プラムを忘れない様にとの主旨でプラムの名を冠した大会名「プラムの花咲くOZの国」を、プラムの命日前後に毎年開催している。2006年、渡米しIWAミッドサウスのクイーン・オブ・ザ・デスマッチという大会に参戦し、坂井澄江やセクシー・エディーを相手に有刺鉄線やガラスを用いたデスマッチを勝ち抜き、遂には決勝へと進出。その決勝戦でミッキー・ナックルズを相手にノーロープ有刺鉄線蛍光灯観客凶器持ち込みデスマッチを行うも、これに敗れたことから惜しくも王座にまでは至らなかった。2007年4月1日、数年来ヒールマネージャーとして組んでいたポリスとOZ新宿FACE大会で決別。ポリスの代わりに西尾美香が2007年5月20日にマネージャー宣言。その後ポリスとも和解しマネージャーに復帰。2008年、KAORU、井上貴子、豊田魔波らと極悪非道のユニット「尾崎軍」を結成。OZアカデミー内部での抗争へと発展する。現在は正危軍として活動。2014年、現役でプロレスラー活動を継続しつつも、保育士の資格取得を目指していることを表明した。9月8日、ミステリー小説「リングから見えた殺意――女子プロレスラー・鬼剣魔矢の推理」を上梓。堺屋太一が推薦文を寄せている。9月15日、アイスリボンに初参戦。西尾美香がセコンドにつき松本都とシングルで対戦。試合後松本を強引に正危軍に加入させる。2015年5月、かねてから痛めていたひざの手術をする。この欠場は20年ぶりだった。8月16日、プラムの命日に当たるこの日に行われた古巣JWP後楽園大会にて、上記の試合でプラムのパートナーだったコマンド・ボリショイが持つJWP認定無差別級王座に挑戦し、所属時代含め自身初の同王座奪取に成功した。