広義では「ラーメン」という範囲を超え、和風麺のうどん・蕎麦や焼そば等も含めた、多種多様存在する袋入り即席麺（袋麺）およびカップ入り即席麺（カップ麺）全体を指す場合に用いられる。狭義ではその中にてラーメンのみを指す場合や、更に袋入りラーメンに限定して指す場合に用いられる。公正競争規約上の正式名は「即席めん」である。また、食器として使用できる容器（カップ状の耐熱耐水容器等）に入れて加薬（かやく）を添付したタイプはカップラーメンと呼称され、公正競争規約上の正式名は「即席カップめん」である。社団法人日本即席食品工業協会の統計によれば、2006年度に全世界で消費された量は約916億食（カップ麺を含む）。うち日本の消費分は約53億食だった。現在では、世界各地で作られており、ほぼ製造国にて消費される。主な生産・消費地は東アジアおよびアメリカ合衆国である。小売販売額ベースの世界市場規模は360億2700万ドル（英国の調査会社ユーロモニターインターナショナルによる推計）。企業別シェア首位は、康師傅を傘下に持つ頂新国際集団（台湾）で、日本の日清食品ホールディングス（HD）、インドフード・スクセス・マクムル（インドネシア）、東洋水産（日本）、統一企業（台湾）が続く。この上位5社のシェア合計は約43％で、この他にも日本の内外に多数のメーカーがある。
インスタントラーメン（英: instant ramen, instant noodles）は、一般に「瞬間油熱乾燥法または熱風乾燥法（ノンフライ製法）によって製造され、熱湯をかけるまたは鍋で煮る等でスープも同時に調理できる即席ラーメン」であるが、明確な定義はない。包装は袋入り、カップ入りがあり、麺はフライ麺、乾麺等の種類がある。即席麺、即席ラーメンとも呼称される。日本で生まれた食品とされるが、日本国外に多数輸出され、また技術移転により現地製造されて広く食べられている。韓国、香港など、日本国外における「ラーメン」は、飲食店のメニューであっても、即席麺を調理した料理である事も少なくない。
2009年7月11日にアパレルデザイナーのブレイディ・カニングハムと結婚した。2010年に娘が生まれている。映画のプロモーションではないが、2009年に渋谷にニューヨーク発のセレクトショップ『オープニングセレモニー』がオープンした際には、オープン記念の為にキルスティン・ダンストやオルセン姉妹らと共に来日してオープニングパーティーに出席した。
ドラマーでもあり、ロックバンド「ファントム・プラネット」でツアーを行ったこともある。ジェイソンは俳優業に専念するため、2003年に脱退した。2008年2月6日、ポニーキャニオンより、「ココナッツ・レコーズ」（Coconut Records）としてCDアルバム『ナイトタイミング』（Nighttiming）をリリースしている。また同バンドに所属していた頃には来日もしている。
一通り愛し合ったことで、服も来て冷静になった有気は「そういえば昔の呼び方をしなくなったのはなんで？」とこずえに尋ねた。しかし、恋人としての余韻に浸りたいこずえは敢えて教えようとしなかった。それは唯に関係するものであり、有気が唯をより愛するようになる出来事であったから。一方で二人の情事を目撃した唯はショックと悲しみから泣いていた。そこに現れた有気はそんな唯を見て気まずさを悟り、やんわりと去ろうとしたが、唯は感極まった言い方で「お兄ちゃんのウソつき！」と突如糾弾した。唯はこう言いだした、「お兄ちゃんは唯だけのものだと約束してくれたのに」と。そこで有気は過去の出来事を一気に思い出した。実は唯は有気はおろか、有気の両親とも全く血がつながっていない養女であった。このことを知った幼い唯は泣きじゃくってしまい、それをみた有気とこずえは「有気はずっと唯だけのお兄ちゃん」と元気づけ、こずえも敢えて有気を兄のように慕うのをやめにした。そして唯は「本当の家族になりたいからお嫁さんにしてほしい」とも約束をした。過去を思い出した有気は、純粋に唯を愛するようになり、キスをした。そしてたどたどしいキスをした唯を有気は心配したが、唯は「キスが初めてだった」と遠回しに、男性経験のない処女であることを告白し、自分のすべてはお兄ちゃんの物と体を捧げた。再度キスをした有気は唯の服を脱がし、ブラジャーを出現させるが、そのブラジャーもすぐに外し、ついに唯の生乳を拝んだ。さっそく右乳首を舐めまわし、左乳首をこね回すなどの積極性を見せ、唯も自分の胸を愛撫する有気にドキドキしていた。思い切り右乳首に吸い付いたことで、一気に快楽を感じた唯に、気持ちいいか？と有気は質問をするが、初めてのことで答えに悩んだ唯に、下をいじって、愛液まみれになっていることをからかい、その愛液を指にとり舐めている有気に興奮しながら、自分も自分の愛液を舐めてみた。有気はもっと愛液を舐めていいかという率直な質問をして、唯も受諾したことで、さっそくクンニをし、再三の愛撫に緊張の連続であった唯だが、今度はハッキリと気持ちいいと認識し、そしてオルガを迎える。絶頂を迎えた唯を見て、どうせなら自分の物でいかせたかったという有気に、自分も欲しいという唯は遂に有気のペニスを受け入れ、当初は処女特有の不慣れさがあったが、とうとうロストバージンを経験する。有気のペニスをもっと感じたい唯は不慣れでありながらも、激しく動いてもいいと進言し、有気もその気になり、激しく動く。当初は痛みがあった唯も次第に気持ちよさのほうが上回るようになり、二人は互いに快楽に身を委ねた。事の顛末をしったこずえは、心配して損したといわんばかりに有気を殴り、唯も心配したが、全くの憂いなく終わった。そして唯はこれからは「お兄ちゃんと呼ばないほうがいいかな？」と聞いたが、満更でもない呼び方が好きだった有気はもうしばらくはこれでいいと語り、物語は終わる。