1805年12月21日にはすでにバイエルン軍に占領されたアウクスブルクは、同年12月28日のプレスブルクの和約により帝国自由都市の地位を失い、バイエルン領となった。それまでこの都市は7つの都市貴族家によって支配されていた。1809年に市警察本部が設けられ、市はクライス行政部の直下に置かれた。1862年にベツィルクスアムト・アウクスブルク（後のアウクスブルク郡）が成立した。この郡は、1972年の郡域再編で旧シュヴァープミュンヘン郡、旧ヴェルティンゲン郡の一部、ドナウヴェルト郡およびノイブルク・アン・デア・ドナウ郡のいくつかの町村を合併した。その後1994年にバールをアイヒャッハ＝フリートベルク郡に移管し、現在の郡域となった。アウクスブルク市自身は郡独立市を保持している。19世紀にアウクスブルクは繊維工業と機械生産のセンターとして重きをなした。現在MANの略号で知られるMaschinenfabrik Augsburg Nürnbergで、ルドルフ・ディーゼルは1892年にディーゼルエンジンを発明した。この他にも、たとえばメッサーシュミットは1927年からこの街に本社を置いている。また1798年にヨハン・フリートリヒ・コッタによって創刊された最も重要な日刊紙の一つであるアルゲマイネ・ツァイトゥングが、1807年からアウクスブルクに移転してきていた（1882年にミュンヘンに転出）。19世紀末から20世紀初めにかけて、フッガーシュタットにも技術革新が起こった。1881年に鉄道馬車が敷かれ、1898年に路面電車が営業を始めた。第一次世界大戦後の1917年にこの街に電灯が灯った。それまですべての灯りはガス灯であった。
1994年、17歳のゴルカ・ウルビス（ボーカル・ギター）とアイトール・ゴイコエチェア（ドラム）によるプロジェクトとして、ナバーラ州レクンベリで結成された。さらにミケル・ロペス（ベース）とアイトール・オレハ（ギター）を加え、この4人の体制が2004年まで続いた。当初、ウルビスとゴイコエチェアは別プロジェクトとベリ・チャラックを並行していたが、1997年にはベリ・チャラックに専念するようになった。6曲入りのデモテープをリリースした後、バンドは別のデモテープや新人コンテストでいくつかの賞を受賞し、1997年秋に『ベリ・チャラック』（バンド名と同名）をレコーディングすることが認められた。『Lotsarik gabe』、『500 urte ta gero』、『Ardifiziala』のようなシングルのおかげでバスクのロックシーンに飛躍することができた。バンドのメンバーによると、このアルバムは彼らの音楽の先に進むステップであり、後の作品のベースとなったという。1999年には2ndアルバム『Ikasten』（学ぶ）をリリースした。このアルバムではベリ・チャラックのスタイルが発展し、『Ikusi arte』（またね）、『Ez』（いいえ）、『Ikasten』などの曲は、ライブで多く披露されている。2000年のゼロ・レコーズの『Tributo a Judas Priest』、2001年のGORから出された『Nafarroa, Hitza Dantzan』（ナバーラ、言葉が踊る）など、多数のコンピレーションアルバムに参加している。2年後の2001年、3rdアルバムの『Eskuak/Ukabilak』をリリースした。『Oihu』、『Stereo』、『Biziraun』など何曲かの称賛を受けた曲が収録されており、『Biziraun』はガステア・サリア賞の年間最優秀ソングに選ばれた。このアルバムによってベリ・チャラックはバスク地方外の公衆やメディアの注目も集めた。2003年、バンドは4thアルバムの『Libre』をリリースし、イギリス、デンマーク、ドイツをまわった初のヨーロッパツアーで好意的な批評や知名度を得た。このアルバムはバンド史上もっともハードコアなアルバムである。スパニッシュ・ロック・サウンド・マガジン誌で年間最優秀ロックアルバムに選ばれ、エウスカディ・ガステア誌では最優秀スペイン・アルバムに選ばれた。『Denak ez du balio』、『Hil nintzen eguna』、『Izena, izana, ezina』などの興味深い曲を収録しており、『Denak ez du balio』ではアメリカ合衆国のメロコアバンド、ライズ・アゲインストのティム・マクラスをボーカルのゲストに呼んでいる。長いツアー後の2004年には、約10年間ともに活動してきた4人のメンバーのうち、ギターのアイトール・オレハが脱退した。2005年、ゴルカ・ウルビス、アイトール・ゴイコエチェア、ミケル・ロペスはスリーピースバンドとして活動していくことを決め、5thアルバムである『Jaio.Musika.Hil』の制作に取り掛かった。このアルバムではエド・ローズをプロデューサーに起用し、Kerrang!誌、Rockzone誌、Mondosonoro誌などで年間最優秀アルバムに選ばれた。メキシコとニカラグアを訪れるツアーを行い、アメリカ合衆国も訪れた。2006年のヨーロッパツアーではライズ・アゲインストのサポートを得た。ツアー中には新曲も発表した。2005年から2008年にかけて、ボーカルのウルビスはペイレマンス＋(Peiremans＋)やカタマロ(Katamalo)などのプロジェクトでも活動している。2007年3月、ベリ・チャラックは台湾と日本をめぐるツアーを行い、日本では東京の六本木ロック・ファクトリーでライブを行った。その後にはドイツやアイルランドをめぐっている。同年にレッド・ホット・チリ・ペッパーズがバスク州ビルバオで行ったライブでは前座を務めた。2008年7月にはフジ・ロック・フェスティバル（前夜祭）のために再訪日した。2008年にはドラムのミケル・ロペスが脱退し、ダビド・ゴンサーレスがドラムとして加入した。2008年末、2009年9月にロードランナー・レコードから新アルバムをリリースすることを発表した。レコーディングはアメリカ合衆国・シカゴのエレクトリカル・オーディオ・スタジオでスティーヴ・アルビニによって行われ、この6thアルバムには4thアルバムにも起用したティム・マクラスがゲストに迎えられた。2009年6月29日には自身のMySpaceのページとロードランナー・レコードのウェブサイト上で、『Dortoken Mendean』という新シングルが視聴可能になった。2010年には再度訪日し、日本のエモコアバンドであるBRAHMANと九州ツアー（鹿児島県国分市・大分県大分市）を行った。2010年には初期メンバーでベースのアイトール・ゴイコエチェアが脱退し、ガルデル・イサギレがベースとして加入。このメンバー変更で、ボーカルのゴルカ・ウルビスを除くメンバーは2000年代後半以後に一新された。2011年1月、ベリ・チャラックは『Folklore』という曲で、第10回インデペンデント・ミュージック・アワードの最優秀パンクソングにノミネートされた。2011年は、スリップノットやコーンなどを手掛けた著名プロデューサーのロス・ロビンソンとともに、『Haria』（糸）というタイトルの7thアルバムの制作に没頭した。『Haria』は2012年2月に発表され、様々な国をまわるツアーを行った。2014年には8thアルバム『Denbora Da Poligrafo Bakarra』を発表した。