リトアニアは養蜂が盛んで、バルト三国（エストニア、ラトビア、リトアニア）の中でミードの醸造所を有する唯一の国でもある。国内でも醸造所はスタクリシュケス地方にある「リエトゥヴィシュカス・ミドゥス（Lietuviškas Midus）」のみで、ハーブを用いたユニークなレシピは1972年にイギリス女王エリザベス2世から特許を与えられ、その後リトアニアの国家遺産に指定されるなどリトアニアを代表する伝統酒となって以降、その知名度がヨーロッパに広まった。中でも現地で人気なのは「スクティニス（Suktinis）」と呼ばれるミードネクター（ミードの蒸留酒）で、リトアニア産ミードに14種のハーブを調合して蒸留した世界的にも珍しいアルコール50%のお酒。イメージとしては甘口のフレーバードウォッカに近くカクテルベースなどでの汎用性は高いが、現地では当然のごとくショットで飲まれている。こちらも国家遺産に指定され、お祝いの席でよく振る舞われるお酒である。その他にも、アルコール6%でビールのように冷やして飲むドラフトミード「ミドゥス6%（Midus6%）」、スーパーフードとして近年注目のビーポーレンや蜂蜜健康食品として有名なプロポリスを原料としたリキュール「ビチュウ・ドゥオネレス・リケリス」、樽熟成の蜂蜜ブランデー「ハニーシュナップス（Honey Schnapps）」、アルコール75%の蜂蜜スピリッツ「ジャルギリス（Žalgiris）」など蜂蜜で醸造されるお酒は多岐にわたる。
ポーランドの蜂蜜酒「ミュート・ピトニィ（波: Miód Pitny）」は2008年に欧州連合 (EU) の政策執行機関である欧州委員会 (EC) から正式な伝統ブランドとして認定されている。ミュート・ピトニィは総称で、それには多数の製法があり、それぞれに他と区別する名称がある。中世ポーランド王国の初期にポーランドを訪れたヴェネツィア商人アンブロジオ・コンタリーニはポーランド人が「蜂蜜から作ったワイン」を好んで飲むことを記している。ポーランド・リトアニア共和国の時代に入るとそれまでミュート・ピトニィと共に人気のあったビールに加えて、ライ麦やジャガイモから作られる蒸留酒のウォッカが徐々に好まれるようになったが、王国南部山岳地帯のポトハレ地方やリトアニア地方ではミュート・ピトニィがよく作られた。ジュース、ハーブ、スパイスと一緒に調合して一種のカクテルとして飲むことが流行ったりした。ポーランドでは「全国ワインおよびミュート・ピトニィ醸造者委員会」が「ワインおよびミュート・ピトニィ全国コンクール」を開催し、毎年生産される一連のミュート・ピトニィの品質を評価して発表している。「ミュート」とは「蜂蜜」、「ピトニィ」とは「飲める」の意味で、「ミュート・ピトニィ」とは「飲める蜂蜜」の意味であるが、蜂蜜だけでなくミュート・ピトニィも単純に「ミュート」と呼ばれることも多い。
ジューン・ブライド関連には諸説あるが、ライフサイクル面から考察すると、春になると花々が咲き、農耕準備や牧草の芽吹きも始まる。同時期ミツバチたちも懸命に蜜を集める。6月ちょうど巣に蜜が一杯になる頃、農耕作業の一段落、牧草の刈取り開始前となり人手が必要となる。そこで嫁取りをすることにより人手確保を図った。結婚式が多く行われることとなる。満々と蜜をたたえた巣から採れた蜂蜜で酒 (ミード) を造り、また蜜蝋で作ったロウソクを神殿や教会などに寄贈して豊穣や家族の結束や子孫繁栄を祈願して祝宴を催したと考えられる。
新婚旅行をハネムーンという語源でもある。古代から中世のヨーロッパにおいて、新婚直後の新婦は住居から外出せずに1か月間、蜂蜜酒を作り、新郎に飲ませて子作りに励んだ。これは蜂蜜に強壮作用があるとされたことと、蜂の多産にあやかるためではないかとされる。またお祝いの宴会も一か月間行われたとも云われている。ここから「蜂蜜の一か月」＝「蜜月」（ハニームーン）という言葉が生まれた。また「第一子の誕生は男の子」という祈りも込められており、かなりの確率で生まれると信じられている面もある。
凡例　太線は実子、細二重線は養子(矢来観世家)    (梅若万三郎家)                  初世梅若実            紅雪(5) (観世銕之丞家) ┃　　  　┏━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━┃━━━━━┓　　　 ┣━━━━┓清之====津留子　初世万三郎　　   　                二世梅若実 　濱子====華雪(6)  雅雪(7) 　　　　　              　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 紅雪(5) ∥ 　　　　  　　 ┣━━━━━━━━┓　　　        ┃　　　　　　　　         　　┃初世喜之　　 　　二世万三郎         初世猶義　      五十四世六郎                   銕之丞静夫(8) ∥　　  　　　    ┣━━━━┓      ┃              ┃             ┏━━━┳━━━┫二世喜之　　 　  三世万三郎 万佐晴  五世観世吉之丞  五十五世六郎    寿夫  　栄夫　 銕之丞暁夫(9)====五世井上八千代 ∥  　  　        ┣━━━━┓      ┃                                               ┏━━━━┫三世喜之　　     紀長　　 　久紀    二世猶義                                       　観世惇夫　井上安寿子 ┃喜正