2011年のMLBドラフト5巡目（全体154位）でアリゾナ・ダイヤモンドバックスから指名され、プロ入り。契約後、傘下のルーキー級アリゾナリーグ・ダイヤモンドバックスでプロデビューし、7試合に出場して打率.217、2本塁打、3打点、1盗塁を記録した。2012年はパイオニアリーグのルーキー級ミズーラ・オスプレイでプレーし、58試合に出場して打率.293、10本塁打、60打点を記録した。2013年はA級サウスベンド・シルバーホークスとA+級バイセイリア・ローハイドでプレーし、2球団合計で93試合に出場して打率.208、7本塁打、38打点、1盗塁を記録した。2014年はA級サウスベンドでプレーし、98試合に出場して打率.238、9本塁打、35打点、1盗塁を記録した。2015年はA級ケーンカウンティ・クーガーズとA+級バイセイリアでプレーし、2球団合計で89試合に出場して打率.210、4本塁打、46打点、5盗塁を記録した。2016年はA+級バイセイリアとAA級モービル・ベイベアーズでプレーし、2球団合計で86試合に出場して打率.234、4本塁打、29打点、1盗塁を記録した。2017年はAA級ジャクソン・ジェネラルズとAAA級リノ・エーシズでプレーし、2球団合計で83試合に出場して打率.284、6本塁打、45打点を記録した。オフにはアリゾナ・フォールリーグに参加し、ソルトリバー・ラフターズに所属した。2018年はAAA級リノでプレーし、58試合に出場して打率.284、6本塁打、29打点を記録した。
2018年1月1日放送のTOKYO MX元日特別番組『世界見聞録～モンゴルで経済と豊かさを考える旅』で、1年10カ月ぶりにテレビ出演した。しかし、全方面のメディア活動を積極的に行う意思はないと表明した。
2016年3月に週刊文春が、「テンプル大学でBA（学位）、ハーバード・ビジネス・スクールでMBAを取得。パリ第1大学パンテオン・ソルボンヌに留学」としていた経歴は虚偽ではないかと報じた。その後、所属事務所の公式ウェブサイトでこの件について謝罪し、実際には、テンプル大学ジャパン（2005年2月以前は学校教育法上の大学ではない）入学後程なくして中退しており、卒業後在籍していたとされていたハーバード大学も、パリ大学も共にオープンキャンパスの授業を取ったのみで、学士を含め学位・修了書が発行されるプログラムには一切参加していないことを認めた。この影響で、出演中・出演予定のテレビ・ラジオ番組からの出演自粛を発表。この活動自粛に伴って、長年のレギュラー番組である『MAKE IT 21』も打ち切りが決定、同年4月から司会として出演予定だった報道・情報番組『ユアタイム〜あなたの時間〜』も放送開始前に降板した。
リーグ・アン2003-2004は、創立されてから66シーズン目のリーグ・アン。。2003年8月1日から2004年5月21日まで行われた。フランス2部リーグであるリーグ・ドゥの2002-03シーズンで、「トゥールーズ」・「ル・マン」・「メス」の3チームが1部リーグ昇格を決めて、2003-04シーズンのリーグ・アンに新たに参戦した。「リヨン」が、リーグ・アン3連覇を達成して通算3度目の優勝を果たした。
17歳の時から10年以上大阪府に滞在していたため、日本語が堪能。千葉真一と親交があり、千葉がハリウッドに拠点を移してからは、セガールが流暢な大阪弁で「千葉先生、居てはりまっか？」などと、頻繁に千葉へ連絡している。淀川長治とも日本語で対談を行い、淀川の「日本語がお上手ですね」に対してセガールは「恐れ入ります」と応えた。初主演作品の『刑事ニコ』のオープニングシーンおよびコンベンションセンターでのシーンや、2005年公開の映画『イントゥ・ザ・サン』では日本語の台詞を用いているほか、いくつかの作品では日本語の単語を台詞の中で用いている。2008年正月、『奪還 DAKKAN -アルカトラズ-』のテレビ放映時に出演し、「あけましておめでとうございます」と挨拶をし、日本語で映画のみどころをアピールした。しかしコメントの締めの日本語を言い間違えたあと苦笑いをし、「日本語はもう20年ほど話していなかった為、忘れてしまった」とやはり日本語で語っている。それでもコメディアンで画家のジミー大西がTV番組のロケでアメリカを訪れた際、たまたまロケ現場に居合わせたセガールはジミーに「おう。元気か」「自分、大阪は何処？（ジミーが関西弁を話していた為）」「ウチはどこや」「新宿か。新宿の何処だ。四谷か。そうか」等、話しかけるなど、流暢な日本語でやり取りをしていた。『情報プレゼンター とくダネ!』に出演した際、シルヴェスター・スタローンが『ロッキー・ザ・ファイナル』の製作を発表したことについてコメントを求められ「彼は最近仕事がないから」「品のある年の取り方をして欲しい」と答えた。さらにデーブ・スペクターとパパラッチ問題について語り合った際は、デーブとのやり取り含め、全て日本語だった。日本のテレビコマーシャルにも多数登場し、日清食品のカップうどん・ごんぶとのCMでは日本語で演技を行い、アリナミンAの爆走する車の屋根につかまり「こう見えても、疲れまんねん」と言うCMシリーズでは娘・藤谷文子と共演した。大阪在住時に阪神タイガースのファンとなり、タイガースの低迷期に朝日放送のインタビューで「今年もまた負けたらしいのう。わしゃ、もう情けないわ」と大阪弁でコメントしている。多くの日本刀を所有し、長く伸ばした髪を後ろで束ねたヘアースタイルは、侍の髷を意識したものである。しかし『DENGEKI 電撃』ではジョエル・シルヴァーから、役作りのため減量と髷を切るように指示され、従った。映画の宣伝のために来日した際には、インタビューや出演したバラエティー番組等で大阪仕込のノリツッコミを披露し、尊敬する俳優は三船敏郎・志村喬と答えている。ゴジラのファンで、2004年に映画『ゴジラ FINAL WARS』が公開された際には日本のテレビ番組に出演し、ゴジラへの思い入れを得々と語ったことがあり、文子は平成ガメラ3部作全てに出演している。日本食のうちマグロの刺身は苦手だというが、『世界バリバリバリュー』出演時にはマグロの姿造りをホテルで特別注文させて、娘とリポーターの山崎まさやとで普通に食べていた。反戦・反核というスタンスを明確にしており、2005年には世界最初に個人として核兵器解体基金に10万ドルを寄付した。この姿勢は日本に住んでいた際、原爆の被害を受けた広島・長崎の人々と触れ合うことによって生まれたものだという。仏教徒である。2011年に東日本大震災が発生した時、「日本の皆さまが一生懸命、日本の苦しみをみんなが同じ苦しみを感じているからできることだけを、一生懸命日本が盛り上がるように、強くなれるように一生懸命応援しています。」と日本語でコメントした。2019年7月に行われた第25回参議院議員通常選挙では日本維新の会から出馬した鈴木宗男の応援演説をするために来日。東京駅前で鈴木の街頭演説に協力した。