父は俳優の南原宏治。母は宝塚歌劇団36期生で女優の上月左知子。兄が二人おり、長兄は俳優の南原健朗、次兄は元俳優の山口正朗。その影響で、幼少時より芸事に親しむ。1989年、宝塚音楽学校卒業後、宝塚歌劇団に75期生として入団。入団時の成績は10番。星組公演｢春の踊り～恋の花歌舞伎～/ディガ・ディガ・ドゥ｣で初舞台を踏む。 同期に湖月わたる・伊央里直加・美穂圭子らがいる。新人公演時代は主にベテランや専科が演じた重厚な役どころが多かった反面、当時の月組のスター級が演じた難役、｢PUCK｣のオベロン（本役真織由季）や｢ハードボイルド・エッグ｣のジョージ（本役久世星佳）、｢ミー・アンド・マイガール｣のパーチェスター（本役汐風幸）なども与えられた。1990年、月組に配属。2005年、光樹すばる副組長の退団に伴い、月組副組長に就任。2007年、「MAHOROBA-遥か彼方YAMATO- /マジシャンの憂鬱」東京公演千秋楽をもって退団。退団後はアミューズメントパークのダンストレーナーとして活動していたが、2010年に芸名を「絵理」と改め、THEATRE MOMENTSの舞台『マクベス - シアワセのレシピ』にて退団後に初めて舞台に出演する。その後「嘉月絵理」に戻す。
1968年12月16日、東京都東村山市に生まれる。両親は互いに教師、生き物が大好きである。小学5年生の頃に遠藤公男著作の『原生林のコウモリ』を読んで、作者の研究にかける熱意に感動し、感想文を書いている。夏休みは北海道の祖母の家で過ごすのが毎年の楽しみで、よくイワナを釣ったりしていた。自由研究でも釣った魚の胃袋の中身について調べる等、好奇心旺盛である。小学生の頃から剣道を打ち込んでいて、学生の頃は北大剣道部の長でもあり、現在でもする事がある。特技は上段構えからの面である。剣道の魅力は集中力と考えている。また、歴史小説を好み、気分転換にピアノも嗜む。お酒には強い。東京都立武蔵高等学校・附属中学校を卒業後、北海道大学獣医学部に進学し1993年に卒業、1996年に北海道大学大学院獣医学研究科博士課程を修了した。その後アメリカで研究員をしていた27歳の時に、ウイルス学者の河岡義裕に誘われエボラウイルスの研究を引き受けた。しかし当時は駆け出しであった為、BSL-4研究室を使う為の実績が無い為、BSL-4ではなくてもエボラウイルスの研究ができる様に、毒性の弱いウイルスにエボラウイルスの成分を置き換えた毒性の弱い偽エボラウイルスを作る事に計画し、実験は1年余りで成功させた。この様に誰もが思い付かない様な事を発見していく事におもしろさを感じている面もある。1997年に北海道大学獣医学研究科助手、2000年に東京大学医科学研究所助手を務めた。妻の詠子さんは、同じ北海道大学の研究室で働いていて、初対面の飲み会で、居酒屋、居酒屋、焼肉屋、居酒屋、ラーメン屋と5次会まで一緒に飲み食いした事が出会いで、2001年に3か月でスピード結婚をする。現在は北海道大学の2LDKの官舎で同居している。2005年3月19日に第181回日本ウイルス学会で『エボラウイルス表面糖蛋白質の機能解析』が選ばれ杉浦奨励賞を受賞した。その後4月1日、北海道大学が人獣共通感染症リサーチセンターを設置すると共に東京大学から母校の北海道大学に戻り、国際疫学部門の教授に就任しセンターに所属した。偽エボラウイルスでの研究を重ね治療薬の完成に近付けたが、当時エボラ出血熱はアフリカの風土病程度にしかとらえられず商売に成らないと受け取られ、薬の実用化を担当する製薬会社は一つも現れなかった。その後も諦めずアメリカに通い、BSL-4研究所で動物を使用したエボラ出血熱の抗体の実証試験を繰り返す。2006年3月1日に人獣共通感染症リサーチセンターの副センター長に就任する。2007年にザンビア共和国のザンビア大学に、日本には無い未知のウイルスを研究する為に北海道大学人獣共通感染症リサーチセンターのザンビア拠点が設置される。ザンビア大学獣医学部客員教授を務める。ザンビア大学では日本人研究者を派遣し、技術指導を行っている。ザンビア大学獣医学部長アーロン・ムエネ教授とは北海道大学の元同級生である。現地ではエボラウイルスの自然宿主であると考えられているコウモリの捕獲し、ザンビア大学のBSL-3研究室でコウモリの解剖を行い、血清を北海道大学に持ち帰って分析している。情熱大陸のスタッフにエボラウイルスに感染して死ぬのは怖くないのか？ — 番組スタッフ、『情熱大陸』2010年2月28日と聞かれ、仮に、そりゃ死ぬの考えたら嫌だなぁとは思うけど、もし、俺、アフリカで感染したら絶対感染したまま日本に帰ってきますから。 — 高田礼人、『情熱大陸』2010年2月28日と笑顔で答えている。その理由は以下の通りである。それくらいやらないと、日本でそういうことが起きないと、日本にBSL-4施設を作りましょうってならないんだもん。 — 高田礼人、『情熱大陸』2010年2月28日2009年にアメリカのアメリカ国立衛生研究所、アメリカ国立アレルギー・感染症研究所、ロッキーマウンテン研究所客員研究員を勤めている。2012年には世界で初めてエボラ出血熱の猿モデルにおけるモノクローナル抗体の感染防御効果の実証実験に成功した。しかしそれでも、世界の製薬会社には相手にされなかった。2014年にエボラ出血熱が世界的にアウトブレイク。この現状で薬が作れない状態に、やりきれない気持ちで悔しい気持ちを抱いていた。アフリカの人々の反乱を抑えるには、治療薬が無いといけないと考えている。2014年10月7日に実験結果で、今まではエボラウイルスのある1種類にしか効かなかった抗体しか見つからなかったが、ザイール種、スーダン種、ブンディブギョ種、タイフォレスト種、レストン種の5つのエボラウイルスのウイルス全てを中和する抗体を世界で初めて発見した。2014年10月14日にザンビア政府からの緊急要請で、ザンビア共和国で発生するエボラ感染の疑いがある全ての検体の診断を北海道大学とザンビア大学が担う事になる。2014年10月21日に2週間かけて行われた5種類全てのエボラウイルスに抗力があるとされる抗体の実証実験で、5種類全てのエボラウイルスの感染を99%抑える事を実証し、世界で初めての快挙となった。大きな一歩だ、今すぐにでも人型化してアフリカに持って行きたいと言っている。製薬会社とこの抗体を使って製品化する事が決まった。