オリーブオイルやハーブで味をつけ、そのまま食するか、ハムや肉や野菜、チーズをはさんでサンドイッチとして食べられる事も多くあり、ピザの原型でもある。 前菜の更に前に出されるおつまみとして、また、料理のつけあわせや、パンと一緒に出されることもある。イタリアのプーリア、リグリア地方のものが特に有名で、所によっては家族のお祝いごとに普段料理をしない父親が作って提供する習わしがある。強力粉、食物油、水、塩、イースト菌などを原料とした生地を麺棒か手で厚く押し延ばし、石窯で焼き上げる。完全に焼きあがる前のパン生地の表面の一部が膨らんで泡状になってしまうこともあるので、その場合はナイフなどで空気を抜く。日本でも各種のカジュアルレストランやパン店などでよく見かけるようになってきているが、なかにはオリーブ油以外の油脂や砂糖、乳製品、各種添加物などを用い、本場とはやや異なる風味になっているようなものもある。なお、いわゆるファミリーレストランではガスト、サイゼリヤ、ココスなどで類似の商品を提供しているが、サイゼリヤでは「フォッカチオ」と呼んでいる。
モロッコのボクシングの代表に選ばれた実績や数多くの世界大会への出場経験を持っていたが、2001年にフランスにわたり、フランスに国籍変更した。2001年11月23日プロデビュー。3回TKO勝ち。2006年2月24日、タリク・アムロウスが持つフランススーパーライト級王座に挑戦。10回判定勝ちで王座獲得に成功。その後、同王座を4度防衛。同年7月21日、ドネツクに乗り込み、アンドリイ・クドヤブドセブ(ウクライナ)が持つIBFインターコンチネンタルスーパーライト級王座に挑戦。3-0の大差判定負け。王座獲得に失敗した。減量苦を理由にウェルター級に転向。2010年12月4日、プロ入り後初めてなおかつ9年振りに母国帰還し、試合を敢行。ピイシウス・カムベムベ(ザンビア)が持つABUウェルター級王座に挑戦。3-0の判定勝ちを収め王座獲得に成功し久々の母国での試合で大歓声に答え、モロッコ・ラバトの地で栄冠をつかんだ。2011年7月14日、世界初挑戦でソレイマヌ・ムバイエが持つWBA世界ウェルター級暫定王座に挑戦。12回2分19秒TKO勝ち。王座を獲得した。2012年1月5日、自身の他、パイパロープ・ゴーキャットジム（ミニマム級）、ホセ・アルフレド・ロドリゲス（ライトフライ級）、ファン・カルロス・レベコ（フライ級）、リボリオ・ソリス（スーパーフライ級）、ウーゴ・ルイス（バンタム級）、ギレルモ・リゴンドウ（スーパーバンタム級）、ブライアン・バスケス（スーパーフェザー級)、リカルド・アブリル（ライト級）、ヨハン・ペレス（スーパーライト級）、アンソニー・ムンディン（スーパーウェルター級）、ハッサン・ヌダム・ヌジカム（ミドル級）、ブライアン・マギー（スーパーミドル級）、デニス・レベデフ（クルーザー級）の17階級中14階級の暫定王者が世界ランキング1位にランクインされた 。同年7月21日、アルゼンチンブエノスアイレス州ホセ・レオン・スアレスのソシエダ・アレマーナ・デ・ヒムナシア・デ・ビヤ・バエステルでディエゴ・ガブリエル・チャベスとWBA世界ウェルター級暫定王座の初防衛を行い、2回1分15秒KO負け、暫定王座を失った。
1989年バレーボール女子南米選手権（1989 Women's South American Volleyball Championship）は、1989年にブラジルのクリチバで開催された、南米バレーボール連盟主催の第18回バレーボール南米選手権女子大会。出場国は6カ国。ペルーが4大会連続11回目の優勝を飾った。
2012年1月9日、2011年度のFIFA年間表彰式にて男女を通じてアジア人では史上初となる「FIFA最優秀選手賞」を受賞した。同月、全国のサッカー担当記者の投票によって選出される日本年間最優秀選手賞を、長友佑都や香川真司らを抑え、女子選手としては初めて受賞した。3月、ポルトガルで開催されたアルガルヴェ・カップ2012での遠征中に体調不良を訴え、帰国後検査を受け、「良性発作性頭位めまい症」と診断された。以降、日韓女子リーグチャンピオンシップやキリンチャレンジカップを欠場し、4月22日のなでしこリーグ第2節福岡J・アンクラス戦で実戦復帰を果たした。病のことを聞きつけたアメリカ代表のエース・ストライカーで在米時代の元チームメイト、アビー・ワンバックは、まだウォーキングしかできない澤をキャンプ地の鹿児島まで訪れ、「絶対に克服できる。また五輪で戦おう。でも次はやられないよ」と激励し、感激で号泣した澤は、復活への勇気を得た。2012年8月のロンドンオリンピックでは、決勝戦でアメリカに敗れるも、自身4度目のオリンピック出場で日本女子代表の史上初のメダル (銀メダル) 獲得に貢献した。2014年11月21日、AFC初代殿堂入りを果たした。2014年5月に開催されたアジアカップ以後、日本代表から外されていたが2015 FIFA女子ワールドカップ日本代表に選出された。自身6度目のワールドカップであり男女を通して世界史上最多出場選手となる。年齢的なこともあり選ばれない、もしくは選ばれたとしても商業的なことが主たる理由等と言われていたが佐々木監督は選考の理由として「(リーグで) 誰よりも体を張って戦っており現在のパフォーマンスは問題ない。澤のプレーは小手先でなく90分集中して戦っている。なでしこの姿勢そのものであり (選手の) 模範である」ことをあげた。2015年8月11日にINAC神戸を通じて、8月8日に入籍した事を発表。その後の各報道機関の取材で、結婚相手が元ベガルタ仙台DFの辻上裕章であることが明らかになり、澤本人もこれを認めた。同年、「FIFA女子ワールドカップ最多出場 (6回)」の記録が、ギネス世界記録に認定され、2016年9月10日発売の「ギネス世界記録2016」に掲載。2015年12月16日今季限りでの引退を表明し、17日都内で記者会見を開いた。現役最後の試合となった27日の皇后杯決勝vsアルビレック新潟レディースでは、スコアレスで迎えた後半33分に川澄のCKからヘディングで決勝ゴールを挙げ、有終の美を飾った。2016年3月、イギリスのサッカー専門サイト「Squawka」により「歴代最高の女子フットボーラー10傑」の1人に選出された。