大間崎の前沖5キロメートル付近の近海で大間まぐろは獲ることができる。大間の町民の約半分が漁師だという。マグロ漁は例年8月頃から行われ、1月くらいまで釣ることができる。水温が低くなる秋から冬にかけてがマグロ漁の旬とされている。大間町が面する津軽海峡は日本海と太平洋を結ぶ海峡であり、黒潮、対馬海流、千島海流の3つの海流が流れ込むため、たくさんのプランクトンが生息している。この良質なプランクトンがいる漁場が高級ブランドのマグロを収穫することができ、マグロの他にも、身の厚いイカやイワシが水揚げされている。また、このイカやイワシがマグロの餌でもある。収穫されるマグロは普通は時速40キロ程度で泳ぎ、身の危険を感じたときや獲物を獲るときなどは最高時速120〜130キロのスピードを出すとされている。日中は一本釣り、夜間は延縄漁で収穫が行われている。網で捕獲する漁法とは異なり、マグロに傷が付かず、魚が弱ってしまう前に血抜き生〆作業を施すため、鮮度を保ってマグロを出荷することが可能である。近年では船の近くまで寄ってきたマグロに電気ショッカーを使い一時的に感電させ、失神させてから船に水揚する手法をとっている。また、一本釣りでも龍飛や三厩の漁法とは異なり、ソナーでマグロの群れを見つけ、その群れにエサをつけた針を投入し、釣り上げるという手法である。操船技術から始まり、エサや道具の選定、エサの投入タイミング、合わせ、巻き取り技術などが全て上手くいかないと釣るのは非常に難しく、何ヶ月も釣れない漁師もいるという。1995年頃は7月-10月頃が水揚げ時期であったが、地球温暖化などの水温の変化で9月-12月頃に変わり、近年は8月-1月までと時期が変わっている。原因は不明のままだが、1985年〜1993年の8年間は大間でマグロが穫れなくなる時期もあったという。
津軽海峡で水揚げされるマグロであり、天然の本マグロ（クロマグロ）である。出荷される30キロ以上のマグロの頬には、ブランドの目印となる「大間まぐろ」のシールが貼られている。かつての地元ではマグロが全く流通しなかったが、2000年に大間のマグロ漁師の娘を主人公としたNHKの連続テレビ小説「私の青空」がきっかけで大間が全国に知れ渡るようになる。翌年の2001年からマグロで大間を元気にしようと立ち上がった有志達によって、マグロ解体ショーを目玉にした集客の取組みなどがスタートし、町おこしが行われた。
大間まぐろ（おおままぐろ）は、青森県下北郡大間町の大間沖で漁獲されるマグロのブランド名。大間漁業協同組合より2007年6月1日に地域団体商標に登録されている。大間のマグロなどとも呼ばれ、全国的に有名な高価なマグロである。
この時期のキリスト教では、東地中海沿岸ではギリシア語（コイネー、中世ギリシア語）が、西地中海沿岸ではラテン語（教会ラテン語）が主に用いられていた。教義は主に東地中海で理論的発展を見たため、神学理論の著述もギリシア語が主であった。『新約聖書』は原文がギリシア語で書かれており、公会議（正教会では全地公会議という）で採択されたいくつかの信条もギリシア語を原文としている。ローマ教会をはじめとするラテン語地域では、聖書や信条といった宗教文書をラテン語に訳して用いていた。ニカイア・コンスタンティノポリス信条（ニケア・コンスタンティノープル信経）のギリシア語原文ではἐκ τοῦ Πατρὸς ἐκπορευόμενον父より出でとしていた。しかし、9世紀になってからカトリック側が、このラテン語訳の「父から (ex Patre)」の後、「出で (procedit)」の前に「と子（から）(Filioque)」と付け加え、全体でex Patre Filioque procedit父と子から出てとし、これを正文であると主張したためにコンスタンティノポリス教会側が反発した。さらに当時のコンスタンティノポリス総主教フォティオス1世と前総主教イグナティオスをめぐるコンスタンティノポリス教会内部の政治的争いにローマ教皇が介入し、イグナティオスを支持した。こうして、東西のキリスト教会を二分する深刻な対立状態がもたらされた。イグナティオスはいったん政治的に勝利を収め、ローマ教会との関係改善を謀って東ローマ帝国の皇帝バシレイオス1世はフォティオスを罷免し、フォティオスは破門の上、追放刑に処された（フォティオスの分離）。この対立そのものはフォティオスの存命中に終結した。のちにフォティオスは名誉回復しコンスタンティノポリス総主教に復帰した。しかし東西教会の分裂も一応は調停されたが、この対立の間に召集された第4コンスタンティノポリス公会議の正当性をめぐる意見の相違など、両教会の間には亀裂が残った。「フィリオクェ」をめぐってはその後も東西教会で見解が一致せず、結局1054年の大分裂を生んだ。なお、ジョディス・ヘリンは、西方教会で「フィリオクェ」条項が追加された経緯について、次のように説明している。同条項は、７世紀頃のヒスパニアで「フィリオクェ」という語句が付け加えられ、この語句を付け加えた信条はセビリアのイシドルスの権威に裏付けられて他の西方教会にも広まったが、ローマはこの定式をなかなか受け入れなかった。しかし、教皇庁以外の西方教会世界では「フィリオクェ」を加えた信条を唱えるのが標準的な儀式になってしまったため、11世紀になるとローマ教皇はこの句を正式に採用するに至った。その際、ローマ教皇庁は787年の第7回公会議決定でこの句を加えた信条が公布されたとの立場を採っていたが、1438年のフィレンツェ公会議に東ローマ帝国側で出席したギリシャ人哲学者ゲオルギオス・ゲミストス（プレトンの筆名で知られる）は、西方教会側から上記立場の根拠として提示されたあるラテン語の文書が、東ローマ帝国側で保存されていた当時の記録に照らし、本物ではあり得ないことをみごとに証明した。そしてフィレンツェ公会議における議論の結果は、たとえラテン語とギリシャ語で表現の違いがみられるとしても、彼らの信仰は本質的に同一であるという妥協的な結論に落ち着いた（『ビザンツ　驚くべき中世帝国』75頁、391頁、404頁参照）。その後、1438年に東西合同で執り行われたフィレンツェ公会議でも採り上げられ、一旦ギリシャ系の主教らは「父から子を通して」を承認したが、ロシア正教会は公会議に出席したキエフ主教を破門し、決議の承認を撤回した。これによって東西教会の分裂はそのままにされることとなった。ローマ教会では1545年より始まったトリエント公会議の第2回総会で、“Filioque” を加えたラテン語の信条が改めて承認された。現在でも正教会では「聖神は父からのみ発出し、子を通して派遣される」としている。