ファーティマ朝のカリフ、ハーキムによるパレスティナ地方のキリスト教徒の聖地の占領と破壊の後、8次に及ぶ十字軍の時代が訪れる。第1回十字軍は、1095年に開催されたクレルモン公会議において、ローマ教皇ウルバヌス2世によって提唱された。イェルサレムを占領すると十字軍は、レバノン海岸に関心を抱いた。トリポリは1109年に、ベイルートとシドンは、1110年に十字軍の手に落ちた。ティルスは頑強な抵抗を続けたものの1124年に陥落した。とはいえ、十字軍はこの地域に恒久的な政権を樹立するにはいたらなかった。しかしながら、十字軍は、レバノンに大きな足跡を残した。1291年のアッカの陥落をもって、十字軍の歴史は終焉を迎えるが、海岸線に沿う形で、多くの塔が残り、山々の稜線に沿う形で城砦が遺跡として残り、数多くの教会が残された。レバノン、シリアにまたがる地域での異なる宗教・民族間の激突は、13世紀にも起こった。十字軍だけではなく、中央アジアからはモンゴル人（フレグ・ウルス）が、エジプトからは、マムルーク朝がこの地域を支配するために衝突を繰り返した。最終的には、この地域は、マムルーク朝の統治の下に入る。
ウマイヤ、アッバース両王朝によるレバノン統治は東地中海地域に大きな影響を与え、とりわけ、今日のレバノン情勢へとつながっている。まさしくこの時代こそ、レバノンが異民族・異宗教の避難地となったのである。キリスト教徒の一派であるマロン教徒の祖先がレバノンに住むようになったのもこの時代である。この地域のキリスト教徒内の宗派の対立を回避するために、聖ジョン・マロンの支持者は、オロント川上流域からカディーシャ渓谷へ居住地を移したのである。この渓谷は、トリポリから北東に25キロメートルほど離れた山岳レバノンに位置している。アッバース朝時代、哲学、文学、化学がとりわけ、ハールーン・アッ＝ラシードとその息子マアムーンの時代に、大きく進歩を遂げた。レバノンもまた、知的復興の面で目立った貢献をしている。医者ラシード・アッディーン、法学者アル＝アワズィー、哲学者クスタ・イブン・ルーカがその代表格である。レバノンは、また、ティルスやトリポリといったレバノンの港町の繁栄を大いに享受していた。ティルスやトリポリは、織物、陶磁器、ガラス産業の貿易拠点として繁栄していたのであった。レバノンで生産された製品は、アラブの国々のみならず、地中海全域に運ばれていった。一般的には、アラブ人の統治者は、レバノンに住むキリスト教徒やユダヤ教徒に寛容だったといえよう。両教徒とも特別な税金を課せられていたが、軍役は免れていた。後のオスマン帝国時代になり、これらの慣習は、非ムスリムはミッレトと呼ばれ特別に分けられた共同体として統治を受け、1980年代の後半になってもそのシステムは生きている。すなわち、それぞれの宗教共同体がそれぞれのリーダー及び離婚法・相続法といったような共同体独自の法律の下で運営されているのである。
750年、サッファーフによってアッバース朝が創設されると、アッバース朝はウマイヤ朝に代わり、レバノンを統治した。アッバース朝は、レバノンとシリアを征服地と見なしていたため厳しい統治を行い、759年の山岳レバノンでの反乱も含めて、数回の反乱が起きた。10世紀の終わりまでには、ティルスのアミールが、アッバース朝からの独立を宣言し、独自の貨幣を発行したが、エジプトに勃興したファーティマ朝にレバノンは、支配されることとなった。
第2代カリフ・ウマルは、ムアーウィヤ（660年に、ウマイヤ朝を創始する）をシリアの統治者に任命した。ムアーウィヤが統治を委ねられたシリアには現在のレバノンも含まれていた。ムアーウィヤは、レバノン海岸地方に軍隊を駐屯させると同時に、東ローマ帝国の想定されうる攻撃に耐えることができる海軍の建設をレバノン人に委ねた。ムアーウィヤは、山岳レバノンに住み、アラブによる東ローマ帝国侵略を阻止するために東ローマ皇帝の支援を受けたマラダ（マロン教徒のこと）の侵略を阻止した。ムアーウィヤは、アラビア半島及びイラクにおいての自らの権威を固めることに関心があったため、667年に、コンスタンティノス4世と和議を結んだ。その内容とは、コンスタンティヌス4世に毎年ある程度の貢納を行う見返りに、マラダへの援助を止めることであった。この時代に、アラブ人のレバノン及びシリアの海岸部への居住が始まった。
サターナの父は日本とフィリピンの血を引くサイレント映画俳優、母はアメリカインディアン（シャイアン族）とスコットランド系アイルランド人の血を引くサーカス芸人だった。第二次世界大戦後、ローンパイン（カリフォルニア州）のマンザナール強制収容所での抑留が終わり、彼女の一家はシカゴのウェストサイドに移り住んだ。彼女は非常に早くから胸が発育し（9歳で86cmのCカップであった。）、優秀な生徒であったにもかかわらず、容姿と日本の血筋のために絶えず嫌がらせを受けた。9歳の時に学校からの帰途、彼女は5人の男性によって輪姦された。犯人達は全く起訴されず、裁判官が買収されたと噂された。この出来事は彼女が格闘技、合気道と空手を学ぶきっかけとなった。そして15年にわたって強姦者を追い詰め、復讐を果たした。「私は、いつかどうにかして、彼ら全員に借りを返すと自分に誓いました。」と、彼女は数年後に語った。「彼らは、私が言うまで、私が誰であるか判りませんでした。」強姦事件と買収された裁判官により、ティーンエイジャーの時に彼女は教護院に送られ、ギャングのリーダーになった。彼女はPsychotronic Videoのインタビューにおいて、「我々は革のライダージャケット、ジーンズとブーツを身に付け、目的のためには手段を選びませんでした。」と言っている。13歳の時に彼女はヘルナンド（ミシシッピ州）で、彼女の両親と17歳の花婿の家族によって取り決められた、束の間の結婚をした。サターナはその後、偽の身分証明を持って15歳でロサンゼルスに行き、ブルース歌手とホステスの仕事で腕試しをした。結局彼女はエキゾチック・タンサーとして成功し、同僚たちと街から街へと旅をした。サターナは、サイレント映画のスターで立体写真家のハロルド・ロイドに、ショービジネスを続けていく上での自信を与えられた。 - 「私は自分自身を醜い子供と思っていました。ロイド氏は言いました。 - 『あなたはそのような均整のとれた顔を持っています。カメラはあなたの顔を好みます。…あなたは注目されなければなりません。』」19歳の時、妊娠した。しかし週におよそ1,500ドルを稼ぎ出すダンスの仕事をその後8ヵ月間続けた。