イングランド国教会の信仰を持つ学校であり、ニュージーランドのキリスト教系学校の中では最も古い私立学校である。「ニュージーランド・ポリネシア・アオテアロア・アングリカン教会」に所属している。全生徒へ神学教育が行われる。1867年設立の教会を学内に所有し、ニュージーランド・ポリネシア・アオテアロア・アングリカン教会から専任牧師が派遣されている。毎週月曜と金曜に礼拝が行われ、日曜礼拝へは生徒の家族も参列が認められる。教会に所属する聖歌隊員は約100名。聖歌隊は礼拝への参加の他、国内外の合唱コンクールへの参加多数。理事会は会長の他、フェローと呼ばれる評議員、聖職長（クライストチャーチ・アングリカン教会主教が兼任）、会計責任 兼 理事会付秘書で構成される。教員組織は学校長の他、副校長、主幹教諭（2名）、聖職者、カウンセラー、一般教諭で構成される。ニュージーランド国内においてはスポーツ強豪校の一校として知られ、公立の名門校クライストチャーチ男子高等学校とはライバル校関係にある。国際交流を目的に留学生を若干名受け入れているが、その多くは日本を含むアジアから留学生である。文武両道に徹底し、学力、スポーツ、芸術領域において高水準の評価を目的としている。卒業生のほぼ全員が大学へ進学する。校内に博士号を持つ教員が数名在籍し生徒指導を担当している。学力・学費は非常に高く、祖父、父と三世代続けて同校の卒業生が多い。同窓会活動が活発でクライストチャーチ本部の他、ニュージーランド国内の主要都市（10箇所）、オーストラリア（クイーンズランド州、ビクトリア州、ニューサウスウェールズ州）、イギリス（ロンドン）に支部を持つ。オックスブリッジのカレッジ制を採用しており、全生徒と教員はハウスと呼ばれる寮に所属する。ハウスは通学者用に6つ、寄宿生用に4つ存在し、それぞれのハウスには生徒の生活支援を担当する専任職員と寮長が存在する。1つのハウスの定員は約60名。1980年代までは土曜午前中も授業が行われていたが、現在はスポーツや演習、補講などが行われている。春夏季限定で有料制の学校見学ツアーを開催している。元教員、元生徒がガイドを務め、学校の歴史や石造校舎の歴史を解説する。
無星は余程の失敗などで稀に発生した。これまで、無星となった回数は30回で、年に1〜2回程度であり、無星の危険になりかけることもたまにあるが、ゲストの意見によっては、星0.5あるいは星1つなどで無星を阻止できたことも多い。よって、年に1回も出なかったこともあった。初期の無星の詳細内容は不明だが、下記の辛口評価で無星の記録があった（なお、初の無星・雨宮の3回分の無星記録は先述の通りである）。2009年11月7日放送から21日放送分の3週に渡り「無星」の評価が続いた。連続無星は滅多にないが、3週連続「無星」は番組史上始まって以来の低評価。2009年11月7日放送（ゲスト：鹿賀丈史）では栗ご飯を作るが、途中で焦げくさい臭いがした上、加熱時間の調整にも失敗し、結果黒焦げ状態となってしまい無星となった。翌週11月14日放送（ゲスト：山本裕典）ではエクレアを作り、堺は「前回（上記の雨宮の出演時）の悔しさを晴らしたい」と語り、前回の無星の原因だったシュー生地をクリアした。ところが、もう一つの無星の原因だったコーヒークリームの固さを調節する工程で前回と同じ失敗をし、堺がシュー生地に底に穴を開けてコーヒークリームを詰める時に生地を貫通させてこぼしてしまった。完成した時点で堺も枡田も険しい表情をしており、枡田も星付けで「見た目も考慮して星をお願いいたします」とあらかじめ言った。結果は無星となりBGMのカラスの鳴き声が流れた瞬間、堺も枡田もカラスが飛んだ手振りをした。さらに、11月21日放送（ゲスト：GACKT）でも、チキンの狩人風で煮込み加減と煮汁の調整に失敗し、GACKTが「（塩味が凝縮されすぎて）肉の真ん中までしょっぱい」「（煮過ぎ、煮えてないところがあり）ムラがある」ということで無星となり、痛恨の3週連続無星となった。試食した時点で堺も枡田も「本当にしょっぱい」「おいしくない」と発言するなど、険しい表情をしており、星の数を聞いてGACKTが「ゼロです」と言った瞬間、堺はショックのあまり笑ってテーブルに数秒伏せこみ、「いただきました。3週連続無星です」とコールして、BGMのカラスの鳴き声が流れた瞬間、堺もカラスが飛んだ手振りをした。。11月28日放送（ゲスト：加藤雅也）では、五目うま煮そばで「とろみが足りない」ながらも星2つとなり、連続無星は3週でストップしたが、2か月後の2010年1月30日放送（ゲスト：柴咲コウ）のオムライスで、やはり形作りで失敗し無星となってしまった。なお、2011年と2012年では無星は1度も出なかったが、2013年4月27日放送（ゲスト：岡田准一）では、ガパオライスで、調理自体は順調だったものの仕上げで唐辛子を入れる量を完全に失敗し、「辛すぎておなか壊す」ということで3年3か月ぶりの無星となった。BGMのカラスの鳴き声が鳴った瞬間全員で飛んだ手振りをした。枡田も「久しぶりにカラスが鳴きました」と言った。また、あまりの辛さに岡田が乾杯していないのにビールを飲んでしまった。また、最新である30回目の無星は、リニューアル前最後の無星である2013年9月14日放送（ゲスト：堀北真希）であり、シュークリームでシューの生地作りでダマになるなど完全に失敗し、黒焦げ状態となってしまい、「子供には食べさせられない」「（シューを焦がしてしまい）苦い」ということで無星となった。BGMのカラスの鳴き声が鳴った瞬間、堺も枡田も飛んだ手振りをして、堀北は苦笑いをした。この回では、堺が「責任とりますので、中止いたします」と発言したり、堀北がカスタードクリームの入ったボウルにホイップクリームの入ったボウルを落としたり、さらにはクリームを入れる量も失敗し、シューからクリームがはみ出てしまうハプニングもあった。新チューボーですよ!になってからは無星は1回も出なかったが、リニューアル後初の無星の危険になりかけた事があった。2014年1月18日放送（ゲスト：武田真治）の天津飯では、すみれが溶いた片栗粉の入れる量を完全に失敗し、餡が固まってしまったが、星2つで無星を阻止できた。さらに、同年2月1日放送（ゲスト：道重さゆみ（モーニング娘。'14））の海鮮キムチチヂミでは、タレは抜群に美味しかったものの、具材が生の状態で中までしっかりと火が通っていなかった為、チヂミだけでは無星との事で、とりあえず星1つで無星を阻止出来た。ちなみに『新-』になってからの最低記録は2015年12月26日放送（ゲスト：坂東巳之助）の酢豚で、星0.5だった。「酢豚の餡の絡みがない」「餡がドロドロ」という理由だった。また、星0.5のチーンという音が鳴った瞬間、森は「こういう音なんだ」、吉村は「初めて聞いたな」と発言した。星0.5は2013年11月2日放送（ゲスト：勝地涼）のキムチチャーハン以来、約2年ぶりであり、新チューボーの初星0.5であった。なお、その時の詳細は不明である。