2011年4月、入れ墨師のS・ヴィクター・ウィットミルがワーナー・ブラザースに対して訴訟を起こした。映画ではスチュがマイク・タイソンの入れ墨のコピーを彫られるのだが、それは無断使用であるとして入れ墨をデサインしたウィットミルはワーナー・ブラザースに使用場面のカットと損害賠償を求めた。ワーナー・ブラザースはウィットミルとの示談に失敗した場合には、ホームメディアの発売の際にデジタル処理を施して入れ墨を変更するつもりであった。2011年6月、ワーナー・ブラザースとウィットミルとの示談が成立した。示談の内容は明らかにされなかった。
2011年2月にティーザー予告編がオンラインで公開された。全長版の予告編は4月に公開された。同月、ワーナー・ブラザースは映画『ミッション: 8ミニッツ』に本作の予告編を付属させたが、PG13の同作品にR指定要素のある予告編を付けるのはMPAAの規則違反とされ、取り除くこととなった。
フィリップス監督の『恋愛ルーキーズ』、『ハングオーバー!』、『デュー・デート 〜出産まであと5日!史上最悪のアメリカ横断〜』にも参加したクリストフ・ベックが本作でも作曲する。2011年4月、『バラエティ』は入れ墨師役で出演していたリーアム・ニーソンのカメオ・シーンが全てカットされ、ニック・カサヴェテスが代演すると報じた。フィリップスによると、編集しているときに再撮影の必要性が出てきたが、ニーソンは 『タイタンの逆襲』の撮影のために参加不可能であったため、このような処置を取ったという。
撮影は2010年10月8日にカリフォルニア州オンタリオで始まり、数日後には製作現場の写真が公開された。また同月、前作でジェイドを演じたヘザー・グラハムは出演しないことが判明した。さらに同月後半、メル・ギブソンがバンコクのタトゥー・アーティスト役でカメオ出演する報じられた。しかしその4日後、スタジオとトッド・フィリップスは、ギブソンの出演は中止になったと発表した。フィリップスは「自分はメルはこの映画に最適だと考え、ワーナー・ブラザースの社長の同意も得た。しかし、映画製作というものは多くの人との協力によって成り立つものである。メルの出演に関してはキャストとスタッフの全面的支援が得られなかった」と語った。メルが演じる予定だった役は『特攻野郎Aチーム THE MOVIE』でブラッドリー・クーパーと共演したリーアム・ニーソンが引き受けることとなった。11月、ジェイミー・チャンがスチュの婚約者役で出演することが明らかになり、同時にタイトルが『The Hangover: Part II』に変更された。また、フィリップスへのインタビューでマイク・タイソンの再出演が判明した。他に、ポール・ジアマッティがキャストに加わることも報じられた。更に後日、クリーンエネルギーの演説をタイを訪れていた元アメリカ合衆国大統領のビル・クリントンがカメオ出演のために撮影に参加したことが伝えられた。しかしエド・ヘルムズは、クリントンはただ単に現場を訪れただけだったと主張し、もしも映画に登場するなら驚くと語った。12月、ブライアン・カレンも再出演することが報じられた。また同月、スタントシーンの撮影中に車両事故が発生し、オーストラリア出身のスタントマンのスコット・マクリーンが重症を負い一時昏睡状態となった。
2009年7月、『バラエティ』誌は『ハングオーバー2』の製作開始は2010年10月を予定し、2011年のメモリアル・デイ公開を目指していると伝えた。また同月、ザック・ガリフィアナキスは『ラティーノ・レビュー』のインタビューで、本作ではタイ王国が舞台になる予定であることを明かした。2010年1月、ザック・エフロンが出演するという噂が出回ったが、トッド・フィリップスにより否定された。3月、ザック・ガリフィアナキス、ブラッドリー・クーパー、エド・ヘルムズ、ジャスティン・バーサとの続編出演契約が完了した。伝えられるところによれば、ガリフィアナキス、クーパー、ヘルムズにはそれぞれ500万ドルの出演料に加え、興行収入の4%が支払われる。また、監督、製作のトッド・フィリップスには約1000万ドルに加え、興行収入の10%が支払われる。6月、トッド・フィリップスは2011年7月4日公開を目指し、2010年10月15日頃に撮影を開始することを望んでいると語った。2010年10月、本作の舞台はバンコクとロサンゼルスになるとトッド・フィリップスが認めた。
グランドラピッズは豊かな森林資源と良好な環境によって、長きにわたり家具産業で栄えていた。その流れを汲み、今日ではオフィス家具産業が爛熟している。グランドラピッズに本社を置くアメリカン・シーティング社は1886年に創立して以来、事務所、教室、講堂などの椅子の製造に特化してきた。同じくグランドラピッズに本社を置くスチールケース社は、1912年に創立したオフィス用家具メーカーで、世界100ヶ国以上でビジネスを展開している。その他、ヘイワース、ハーマンミラーといった錚々たる企業がこの地に拠点を置いている（同社とも近郊に本社を置いている）。また、歴代米国大統領積み木をはじめ、外国語のアルファベット積み木などを多数発表している木製玩具の老舗・アンクルグース(Uncle Goose)の工房もグランドラピッズに設置している。家具のほかには、グランドラピッズには自動車関連や航空機関連の製造業が興っていた。2007年にゼネラル・エレクトリック傘下に入った航空機エンジン・部品メーカー、GEアビエーション・システムズ（旧スミス・エアロスペース）はグランドラピッズに本社を置いている。ゼネラルモーターズは2009年まで、グランドラピッズに金属プレス工場を持っていた。1990年代以降、これらの製造業に代わってグランドラピッズの産業の中心となってきているのは健康科学分野である。19,000人の従業員と1,500人の内科医を抱える西ミシガン最大の医療サービス会社、スペクトラム・ヘルスはグランドラピッズに本社を置いている。また、市内にはがんの研究所として1996年に創設されたバン・アンデル研究所をはじめ、グランドバレー州立大学のクック＝デボス健康科学センターやミシガン州立大学人間医学部など、複数の医療研究施設が立地している。また、グランドラピッズ東郊のエイダにはアムウェイが本社を置いている。