1989年（平成元年）3月、岡山県立岡山芳泉高等学校を卒業、2年間の浪人生活を経て、1991年（平成3年）4月、早稲田大学法学部入学。大学3年及び4年期のゼミの専攻は刑事法で元東京地方検察庁特捜部長河上和雄早稲田大学客員教授（当時）の指導を受けて、司法試験挑戦の意思を固める。1995年（平成7年）早稲田大学法学部卒業、3年間の司法浪人にいたる。このころは、上記河上和雄弁護士の指導と併せて、元東京高等裁判所所長判事の石丸俊彦早稲田大学客員教授（当時）の刑法答案作成の指導を受ける。1997年（平成9年）、司法試験合格。1998年（平成10年）4月、最高裁判所司法研修所に司法修習生として入所（修習52期）。刑事法に関する深い知識と河上和雄弁護士の斡旋もあり、検事任官の内定があったが、それを辞退して、渉外弁護士（いわゆる国際弁護士）の途を進むべく、2000年（平成12年）4月、第二東京弁護士会に弁護士登録（登録番号：27599）。いくつかの国内外の有名大型ビジネス及び知的財産系法律事務所の勤務を経て、2007年（平成19年）に自己の事務所を設立して独立。2015年（平成27年）7月に鈴木利治法律事務所に発展的に解消、現在に至る。
石川 三千花（いしかわ みちか）は、日本のイラストレーター、エッセイスト、映画評論家。セツ・モードセミナー卒業後、デザイナーに。その後、退職して3年間のパリ滞在を経て、フリーランスのイラストレーターになる。以降、映画、ファッション等についてのイラスト、エッセイを発表。中野翠と親しく、映画関係の共著を2冊、刊行している。また、44歳で、一回り年下のインテリアコーディネーターの男性と交際３ヶ月で妊娠が発覚してでき婚（再婚）。45歳で双子の男児を出産。その出産体験を著書『スクスクの掟』（2004年）に記している。携帯着メロサイト『勝手にシネマ』にて映画、DVD、ファッションチェックのコラムを配信中。
1974年一橋大学社会学部卒業。1976年一橋大学大学院社会学研究科修士課程修了、社会学修士。 1979年同博士課程単位修得退学。指導教官は岩崎允胤だが、のちに平子の実践的唯物論の立場からのマルクス主義解釈が岩崎から批判を受け決別 。1979年一橋大学社会学部助手。1981年北海道大学経済学部助教授。1987年一橋大学社会学部助教授。1994年同教授。2007年社会思想史学会常任幹事。2014年一橋大学を定年退職し、一橋大学名誉教授の称号を受け、一橋大大学院社会学研究科総合社会科学専攻特任教授（社会文化研究分野（社会思想））。マルクス研究会共同代表、日本哲学会評議員等も務めた。指導学生に佐々木隆治など。
平子 友長（たいらこ ともなが、1951年 - ）は、日本の哲学者、思想史家。一橋大学名誉教授。東京唯物論研究会委員長、マルクス研究会共同代表、社会思想史学会常任幹事、日本哲学会評議員等を務めた。
創業者の瓦葺利夫が、1966年（昭和41年）に東京都練馬区羽沢の住宅街に「中華飯店 松屋」を開業したのが、始まりである。なお、この店は1969年（昭和44年）に閉店した。この店がなかなか軌道に乗らなかったこと、商店街で商売を試してみたかったこと、専門誌で紹介されていた「何時屋」の「ぶっかけ」という牛めしに衝撃を受けたこと、そしてすでに牛丼チェーン販売をしていた吉野家の味に感銘を受けたことなどにより、瓦葺が牛丼の研究を重ねて独自の味を完成させ、1968年（昭和43年）6月に江古田に牛めし・焼肉定食店としての「松屋」を開店させた。これは2011年（平成23年）現在の江古田店であり、これが1号店として数えられる。同業の他社チェーンと比較し、牛めし以外のカレーライスや定食などの比率が高いのが特徴である。これは1号店の江古田店近辺は学校が多いことから昼間は学生で賑わい、ベッドタウンでもあることから夜は独身サラリーマンが戻ってくるという当時の土地柄を考慮し、学生層向けの牛めしだけではなく独身サラリーマン層向けには定食とカレーが必要と考え、「牛めし」「定食」「カレー」の三本柱でメニューを構成することになり、その後の展開においてもこの方針を維持している。ロゴマークは当初、社員の家族が考えた丼を持っている牛（通称：牛ちゃん）だった。会社が大きくなってきたのでデザイナーに依頼し、盆に乗せられた丼と味噌汁椀をモチーフとしたものになった。これは、丼・カレーに味噌汁が付く松屋の特色を表したものである。2019年（平成31年）1月時点の未出店地域は青森県、秋田県、鳥取県、島根県、高知県、佐賀県、長崎県、大分県、宮崎県である。このうち、長崎県・佐賀県の2県はかつて松屋が出店していたが、2014年から2015年にかけて相次いで撤退している。同様に熊本県からも2013年11月をもって一時撤退していたが、2017年10月に後述の「松のや」が出店し、2019年8月には「松屋」が6年ぶりに再出店した。海外の出店については中国上海市のほか、ラーメン居酒屋や豚カツ専門店などをアメリカ合衆国ニューヨークで営業している。2015年頃より、「松屋」の出店数が減少に転じているのに対し、第二の主力業態としてとんかつ店「松乃家」の出店を加速させている。低価格のとんかつ店チェーンは他に「かつや」（アークランドサービス）がある程度で競合が少ないことに加え、既存の「松屋」店舗の近所に好条件の物件が見つかった際に「同じブランドの店舗は出しにくい」という事情もあるという。2018年10月1日付で持株会社制へ移行し、株式会社松屋フーズ（初代）は株式会社松屋フーズホールディングスへ商号変更され、「松屋」事業は会社分割で設立された株式会社松屋フーズ（2代）が継承した。