ヨーロッパでは、イエーガーマイスターをボトルごと冷やして、それをストレートで飲むのが一般的な飲み方である。なお、ドイツでは、イエーガーマイスターを薬酒と考える人もいると言う。薬酒として扱う場合も、基本的にはストレートで飲まれる。
イエーガーマイスターは、ドイツのブラウンシュヴァイク市から13km南のヴォルフェンビュッテル（Wolfenbüttel）にある、マースト・イエーガーマイスター社（Mast-Jägermeister SE）が製造。同社は1878年に設立されたが、このリキュールのレシピを確立したのが1934年で、実際に販売し始めたのは1935年である。イエーガーマイスターは、ハーブ類、果物類、草根木皮など、56種類の材料を使用して製造されていると言われている。この56種の中には、アニス、カモミール、キャロブ、ゲンチアナ、サフラン、シナモン、フェンネル、マテ、ミント、没薬、ラベンダーなどが含まれているものとの推察もある。製造工程の中には、これらの材料を蒸留酒に一定期間浸漬し、そうしてできた混成酒を蒸留した後、オーク製の樽で9ヶ月以上熟成するという工程が存在するとされる。ただし、製法は完全には公開されていないため、詳細は不明である。出来上がったイエーガーマイスターの色は深紅なのだが、ボトルが緑色であるため（赤と緑は補色の関係にあるため）、ボトルに入っている状態では黒っぽく見える。このボトルのラベルには2018年現在、雄のシカが描かれている。リキュール名の「イエーガーマイスター」というのは、「狩人の守護聖人」を意味しており、これは、7〜8世紀頃のドイツ辺りで、牡鹿の角に精霊を見た人物が、後に聖職者になったという物語に由来している。ちなみに、ラベルにシカの絵がある上に、液色が深紅であるため、シカの血液が入っているのではないかとの噂もあったが、これは事実ではない。このイエーガーマイスターは、ドイツ本国での消費はもとより、輸出されて世界各地で消費される。特に、アメリカでの人気が高いことで知られている。1980年代半ばにニューオリンズで評判になった辺りから、アメリカでの人気に火がついたとの説がある。
イエーガーマイスター(Jägermeister)とは、ドイツ産のリキュール銘柄である。アニスや甘草など、実に56種類ものハーブが使われている。アルコール度数は35度、エキス分は15.7％、濃い赤色をしている。片仮名表記では、イェーガーマイスター、イエーガマイスター、イェーガマイスターなどと書かれることもあるが、本稿では、以降イエーガーマイスターの表記で統一する。
5代藩主・松平頼救の四男。文政10年（1827年）、常陸水戸藩の一門で家老格松平頼善の養女・絲（実父は頼善の祖父保福）を正室とし、養子となって襲禄、3000石。主税頭となる。天保2年（1831年）4月3日、長男・頼徳を儲ける。天保3年（1832年）2月26日、長女・雪を儲ける。雪は嘉永2年（1849年）8月26日、17歳で死亡した。天保9年（1838年）、水戸藩主徳川斉昭の命により、長倉城跡を修復し、長倉陣屋を建てる（所領を移ったのは次の頼譲の代）。天保10年（1839年）5月16日、宍戸藩7代藩主・松平頼筠（頼位の従甥にあたる）が嗣子無くして重病にかかり危篤となったため、急遽その養嗣子となって跡を継いだ。同年12月18日、従五位下を賜わる。父・頼救、義父・保福と共に徳川斉脩・斉昭兄弟の大叔父にあたり一門でもあったので、藩主就任前から斉昭の本家水戸藩相続に尽力し、斉昭に従って藩政改革を行なう。弘化3年（1846年）9月21日、家督を長男・頼徳に譲って隠居するが、その後も本家水戸藩を継いだ徳川慶篤の補佐を務めた。側室に佐々木氏の娘を迎え、弘化4年（1847年）8月19日に次女の珽を、安政3年（1856年）1月10日に次男の頼安を、安政4年（1857年）8月13日に三女の高を、安政5年（1858年）8月15日に三男の頼平を、文久元年（1861年）12月11日に四女の艶を、文久2年（1862年）9月30日に鋭を儲ける。元治元年（1864年）、水戸藩で天狗党の乱が起こると、長男の頼徳は鎮圧に失敗したことを幕府より咎められ、10月5日に切腹した。享年35。頼位自身も連座して拘禁され、宍戸藩は廃藩となった。慶応4年（1868年）2月、新政府より宍戸藩の復旧を命ぜられ、頼位が再相続する。明治2年（1869年）、頼位の版籍奉還願いが受理され、5月25日に知藩事を任命される。明治3年（1870年）、宍戸陣屋の拡張を願い出るが、明治4年（1871年）の廃藩置県により免官される。その後、明治10年（1877年）に常磐神社の神官となった。文化人として優れており、斉昭の事蹟をまとめた『告志篇』や『明倫歌集』10巻などがある。1880年（明治13年）7月、家督を次男の頼安に譲る。1883年（明治16年）9月6日、従四位を賜わる。1886年（明治19年）12月17日、77歳で死去。