典型的なレシピでは、500gの砂糖と10個から20個の卵黄、100gから250gのすり潰したココナッツを用いる。200g以下のバターが加えられることもある。その他、2－3個の卵白、スプーン1杯のパルメザンチーズ、100mlの牛乳又はココナッツミルク又は水、1つまみの塩、バニラエッセンス少々を加えるレシピもある。単純なレシピでは、材料をへらか木のスプーンで混ぜる。バターを加える場合は、溶かして最初に砂糖と混ぜ、その後、卵黄、ココナッツ、その他の材料を加える。水と砂糖で熱いシロップを作り、そこに溶かしバターとその他の材料を入れるとしているレシピもある。焼く前に一晩冷蔵庫で寝かせてもよい。たいていの場合、油を塗った小型のカップに混合液を入れ、150度から180度の温度で、表面が金色から茶色になり、刺した箸が綺麗に抜けるようになるまで焼く。その後、しばらく放置して冷やし、まだ温かいうちにひっくり返して型から取り出す。同じ材料で、大型の容器を用いて作るとキンダォン（quindão）と呼ばれ、切り分けて供する。
主原料は砂糖、卵黄、すり潰したココナッツである。通常はカップから出して上下逆の状態で提供される。表面には光沢があり、濃い黄色をしている。「キンジン」という名称自体はバントゥー語群由来で、元々は「思春期の少女の身振り、態度又はユーモア」を意味する。人気のデザートとしてブラジル中で親しまれており、レストランや菓子店でデザートの定番として提供されるほか、スーパーマーケットなどで材料がパックで発売されていることから、家庭でも作られることが多い。
都丸 潤子（とまる じゅんこ、1963年6月 - ）は日本の政治学者、歴史学者。早稲田大学政治経済学術院教授。専門は国際関係論、国際移動論。東京大学教養学部卒業、同大学院総合文化研究科修士課程を経て、1992年、同大学院総合文化研究科博士課程単位取得退学。1997年、オックスフォード大学セント・アントニーズ・カレッジ大学院で博士号（政治学）を取得。神戸大学法学部助手（1993年）、同助教授（1993-1994年）、同大学院国際協力研究科助教授（1994-2002年）、上智大学外国語学部助教授（2002-07年）を経て、2007年より現職。
自らをポジティブで奇想天外と称するが、それは子供の頃から海外への留学経験が豊富で「どんなに大変なことがあっても生きて帰っては来られる」と感じたからではないかと自己分析している。中学1年生の時にフィジー諸島に3週間短期留学したのを皮切りに、イタリアや韓国、ニューヨークにも留学したことがある他、2017年2月にも仕事を1か月間休み、オーストラリアでホームステイをしながら幼稚園で働いた。人工心臓に興味があり、理系の大学に進むことも考えたが、研究より自分を表現する芸能活動を続けたいという思いが強く、総合文化政策学部のある大学に進むことを決意した。2019年3月、ジャニーズで初めて国家資格である宅地建物取引士を取得。
幼稚園の時にミュージカルを観たことをきっかけに芸能界に興味をもち、小学校1年生の時からジャズダンス、高学年になってから他のダンスや演技も習い、2年ほど経験を積んでからオーディションを受け、芸能活動を開始する。2006年4月、スーパーキッズダンスユニットワンダー☆5のメンバー「ノエル」として歌手デビュー。少年隊主演の『PLAYZONE』の映像を観てカルチャーショックを受け、母親の友達からジャニーズ事務所にオーディションがあることを教えてもらい、中学1年生の時に受けて入所する。2010年7月、『PLAYZONE 2010 〜ROAD TO PLAYZONE〜』出演のために結成されたユニット・S.A.D.や、JR.Aとして活動後、2012年7月にTravis Japan結成メンバーに抜擢される。
住吉川の西の地は900年頃「佐才郷」として集落を作っていたが（『新撰姓氏録』）、洪水により川東へ移り、今の魚崎となったという。古くは五百崎（いおざき、旧仮名遣：いほざき）と呼ばれ、大阪湾にせり出た住吉川扇状地の先端・河口部にあった岬である。俗に「与佐喜」（『摂陽群談』）、「伊與佐喜」とも呼ばれた。五百崎の名前のおこりは神話時代に遡り、確実なものではない。『日本書紀』巻十に応神天皇31年（300年？）に伊豆国から献納された枯野という船が老朽化したのでこれを薪として塩を焼いたところ500籠の塩ができ、諸国に配る代わりに船を造るよう命じたところ、500隻の船が一挙に武庫の水門（みなと）に集まったとあり、この話をもとにして五百崎の名がついたという。また、一説には神功皇后征韓の際、諸国に命じて船を作らせ、武庫の水門に500隻が集まったからだともいう。五百崎（イホザキ）住吉川の東にあり。又魚崎とも書す。諺に云ふ。むかし神功皇后三韓を征し給ふとき、諸国に詔して艟（イクサブネ）五百艘を造らせ給ひ、此浦にて艤（フナヨソホヒ）ありて、武庫水門より出帆し給ふ。五百艘の集へるゆえ五百崎と名によぶ — 摂津名所図会『西摂大観』には、この付会説の他、このあたりが漁業を行った所から、魚の集う崎＝魚崎というようになったのであろうとある。魚崎は魚崎と横屋の2つの村が明治22年（1889年）の町村制施行の際に魚崎村となったものである。横屋とは「神主」を意味する言葉であり、五百崎八幡（魚崎横屋八幡神社）との関係が示唆される