ギャルのような外見と言葉遣いと言ったキャラクターでの漫談が主。なお、ギャルキャラは本人の地である。ブラット結成前のピン時代から、振り付きで「こんにちぇー！あなたにビーム！ゆーびーむ☆」という名乗りからネタを始め、「ばいびーむ☆」で締めるというスタイルで漫談をしていた。この他に特徴的な台詞として「よろぽこりん」「ぺろりんちょー」「～まんぐーす（～ますの変化）」などがあり、これらはブログやtwitterでも使っている。なお「ぺろりんちょー」は、挨拶にもスベった時にも使える万能語だと言う。ネタはノリで作っているということで、めくり芸が多く、ことわざ、格言や相田みつをなどの詩などを元ネタにしたもの（「相田みつをVSゆーびーむ☆」）、自分の好きなものベスト3を発表するというネタなどをやっている。この他代表的なネタには「いるもの、いらないもの」、「落語」、ピンクの白衣を着ての「医者になる」 など。喋りは早口が多く、アドリブも当たり前という展開である。オチが決まってないことを先輩に話したところ「BGMが流れている間にその曲について話してみたら」と言われたのがきっかけで、ライブで「この曲良くな～い？」と言ってみたところとてもウケたということで、以後この流れを使い続けている。なお、ネタに使用される音源は自作であるという。下ネタはやらない。「下ネタだけはやってこなかった」と話していたが、2018年11月7日放送『冗談騎士』（BSフジ）の『冗談手帖』コーナーでは「女子も笑える下ネタ」というお題でネタを作り披露した。最後はブラット時代から引き続き、「ばいびーむ☆」というセリフで終わることが主である。かつて芸名の由来を聞かれると、あっさりと本名を言ってしまうというネタを持っていた。ピンネタを作るのに際して、最初マネージャーに「お前は一人でも出来るから」とネタ見せを要求するも、ゆーびーむ☆はそれまでネタを特に作ったことが無かったことから、書けませんと答えたものの「何でもいいから好きなことをやれ」と言われたことから、シャボン玉吹いたりフリップ投げたり色々しているうちにたまたまいいネタが出来て、そのネタでABCお笑いグランプリの決勝に進出できたという。「自分は芸人というよりパフォーマー」だとも話している。
オランダ・アムステルダム生まれ。10代半ばでテナーサックスを始め、17歳でデビュー。元々ジャズの抱えていた（クラシック音楽に対する）反骨精神と斬新さを追い求めた結果として、ファンクやパンク・ロックの色合いの強い音楽性が出来上がっていったと言われている。その音楽性と激しいライブパフォーマンスによって、母国オランダをはじめとしてヨーロッパ各国で人気を博している。ライブで用いるストレートテナー（ベルの曲がりがないテナーサックス、通常はほとんど見かけない）や、あごの上にテナーサックスを載せるパフォーマンスでも知られる。日本では1990年代半ばに、"Hyper Beat!" がトヨタ・RAV4のCMソングに、あるいは"Mickey Mouth"（いわゆるミッキーマウス (="Mickey Mouse") とはスペルが異なる）をはじめとするアルバム "Big Boy" の各曲がテレビの『セリエAダイジェスト』（フジテレビ）のテーマ曲及びBGMに用いられ、広く知られるようになる。ちなみに、娘のキャンディは同時期にホンダ・シビックのCMソングを手がけており、親娘で同時期に別々の日本車のCMソングを手がけていたと言うことになる。アニメーターの湯浅政明は、自身の初監督作品『マインド・ゲーム』の制作中に、作品にふさわしい音楽としてダルファーの音楽を聴きながら制作を行っていたという。ただし、『マインド・ゲーム』の音楽にダルファーの楽曲は用いられていない。現在は母国オランダを拠点にライブ活動を続けている。
週ごとに「○○ジャンクション」とテーマが決められ、さらにその中で日ごとに「○○ジャンクションの中の△△ジャンクション」と銘打たれ、そのテーマに関するエピソードをリスナーから募集するコーナーである。番組の色々なコーナーの中でも、特に人気が高い。18時台に放送される。
毎日、18時30分ごろに放送される、「告白リクエスト（略して『告リク』）」を放送するコーナーである。リクエスト曲よりも、リスナーからの告白を優先してDJが読み上げる。1回の放送につき、1つの告白しか読み上げられない。2008年4月1日放送分より、放送開始。
長栄が提供するコーナー。京都府内（およびその付近）にて、同社が管理・運営している不動産物件についての特集が行われる。月・火・木の17：45ごろから放送され、長栄からの担当者1名と、月曜・火曜担当DJの林智美が担当している。2008年4月2日放送分より、放送開始（当時は18：30ごろから放送されていたが、後に現在の時間へと移動した）。
月曜・火曜の17:20ごろから放送される。前半はあるお題に従ったエピソードをリスナーから募集して放送し、後半はハイアットリージェンシー京都の魅力について放送する。このコーナーが放送される日には、ハイアットリージェンシーからプレゼントが提供される。
邦楽、洋楽などの音楽ジャンルを問わないリクエスト番組である。2007年5月3日放送分より、毎週木曜日は京都駅ビル東広場、Cafe Cento Cento内特設ブースからの公開生放送が行われていた（2008年4月度からは第2、第4木曜日のみ実施）。
ポターとウォーン社とのやり取りは続いており、ノーマンの代わりに一番上の兄弟ハロルドがポターを担当していた。ハロルドとは作中の言葉をめぐって対立するなどノーマンほどの信頼関係は築けず、またウォーン社から金銭の支払いが滞ることがたびたび起こっていた。 支払いが滞っている原因はハロルドにあった。彼はウォーン社とは別に漁業会社も受け継いでおり、その運営のためにウォーン社の資金が流用されていた。ハロルドは資金調達のために詐欺も働いており、1917年に偽造罪で逮捕され出版業から追放されてしまった。ウォーン社の経営は次男のフルーイングがとることとなったが、ウォーン社は今にも倒産の危機にあった。ポターは『アプリィ・ダプリィのわらべうた』『こねこのトムのぬりえ帖』を提供し、ウォーン社の再建を手助けしている。ポターはニア・ソーリーでの農村生活を楽しむ一方、創作活動への情熱は失われつつあった。理由のひとつには目が悪くなったこともあった。ニア・ソーリーに電気が通ったのは1933年のことで、それまでポターは目に負担のかかるロウソクやランプの明かりで制作を行っていた。また、農場経営にやりがいを見出したのも理由の一つであったかもしれない。そのような中、ニューヨーク公共図書館の児童図書責任者であり、児童文学評論家でもあるアン・キャロル・ムーアの来訪はポターを喜ばせた。ポターの作品は売り上げこそ良かったものの、その文学的評価はイギリスではまだ高くなく、権威ある立場のムーアが評価してくれたことはポターにとって大きな喜びと創作活動への刺激となった。新しいアメリカの友人ムーアとの出会いは『セシリ・パセリのわらべうた』の制作再開へとつながり、この本は1922年に出版された。1929年には、ポターはアメリカの出版社デイヴィッド・マケイの要請に応えて『妖精のキャラバン』を出版した。蚊帳の外に置かれたウォーン社は不満を募らせ、次回作の『こぶたのロビンソン』はアメリカ・イギリス両方で発売されることになった。1932年には『妹アン』がまたアメリカのみで出版されたが、挿画はキャサリン・スタージスが担当した。この作品はポター自身も子ども向きとは思っておらず、友人のアン・キャロル・ムーアも手厳しく批評している。この年の冬に母親のヘレンが93歳で亡くなっている。