クラブケーキ(Crab cake)は、カニ肉やパン粉、牛乳、マヨネーズ、卵、タマネギ等から作られるアメリカ料理である。ピンクペッパーやグリーンペッパー、ピンクラディッシュ等が加えられることもあり、ケーキをソテーやグリルしてから提供することもある。伝統的にチェサピーク湾、特にメリーランド州やボルチモアで食べられることが多い。メリーランド州では、クラブケーキの2つのスタイルが有名である。遊歩道の屋台で食べられるものとレストランで食べられるものである。屋台のものは通常、パン粉をつけて揚げられており、しばしば様々な詰め物がされ、ハンバーガーバンズに乗せて提供される。レストランのものには普通詰め物はされず、塊のカニ肉で、皿に乗せるかオープンサンドイッチとして提供される。メリーランド州のレストランでは、クラブケーキを揚げるか焼くことが多い。どの種類のカニ肉も使われるが、チェサピーク湾に生息するワタリガニの肉が伝統的であり、味も良いとされる。太平洋岸北西部やカリフォルニア州北部では、固有種のイチョウガニがクラブケーキの材料として用いられ、地域の定評のあるレストランで提供される。クラブケーキは、カニの漁獲が多いアメリカの湾岸地域で人気があり、クッキーのような小さなものからハンバーガー程度の大きさのものまである。レムラード・ソース、タルタルソース、マスタード、ケチャップ等をかけることもある。
日本では、アイヌ民族の居住する北海道以外でも「武具ではない、主に狩猟や漁に用いる小型の刃物」を指す言葉として“マキリ”の語が用いられており、アイヌ民族が用いていたもの以外を指して「マキリ」と呼ぶ例が存在し、マタギの用いる大型の狩猟刀及び小型の皮剥刀、もしくは中～小型の狩猟用ナイフ、漁師の用いる合口様式の漁業用包丁が「マキリ」と呼称されている例が見られる。それらの刀剣類は「魔切」「間切（包丁）」といった漢字で記述されていることがあるが、これらはいずれも当て字であり、本来のアイヌ語との直接的な関連はない。
舞台は19世紀のイギリス。生後すぐに両親を失ったジェイン・エアは、叔父であるリードの屋敷で育ったが、リードの死後、その夫人と子供たちはジェインを激しく差別した。10歳になると、ジェインは慈善学校のローウッド学院に追いやられた。19世紀の女性としては珍しいほど臆せず率直に発言するジェインは、厳格で古風な女学院でも反抗的だと虐げられた。親しくなったのは優しいテンプル先生と、同級生のヘレンだけだったが、ヘレンは結核で亡くなってしまった。冷酷な校長たちは、咳き込むヘレンを医者に見せようともしなかったのだ。ローウッド学院で成長し、最後の2年間は教師として務めた後、ジェインは家庭教師の職を得て、離れがたいテンプル先生に別れを告げた。フランスから貴族のロチェスターに引き取られて来た、アデールという少女の教師として雇われたのだ。ロチェスターとアデールが住むソーンフィールド邸は豪華だが寂しい館で、使用人も少なかった。館の中では、時折り不気味な笑い声が響き、不審火や、客のメイソンが何者かに刺されるなどの事件が続いた。事が起こるたびにジェインに助けられるロチェスター。やがて二人は身分を超えて惹かれあい、ロチェスターはジェインに結婚を申し込んだ。純白の花嫁衣装で結婚式に臨むジェイン。だが、メイソンが異議を申し立て、式は中断された。妹のバーサこそがロチェスターの妻であると主張するメイソン。ロチェスターは父親に強制された政略結婚で、精神に異常のあるバーサを妻としていたのだ。バーサが今もソーンフィールド邸に幽閉されていることを知ったジェインは、花嫁衣装を脱ぎ、館を後にした。牧師の一家であるリヴァース家に身を寄せたジェインは、自分が亡父の弟から莫大な遺産を相続したことを聞かされる。静かな新生活の中でもロチェスターを忘れられないジェインは、幻聴で彼の呼ぶ声を聞き、たまらずソーンフィールド邸に戻った、そこで初めて館の火事を知ったジェインは、失明して弱気になったロチェスターに変わらぬ愛を語り、館に残ることを誓うのだった。
明治時代になると山田を「神都」とすべく、河崎にあったすべての寺院が廃寺となった。1889年（明治22年）に入り町村制が施行されると、宇治山田町の1つの地区となる。1906年（明治39年）、宇治山田町が市に昇格。初代市長・北川矩一は当地から輩出された。川筋参宮は1893年（明治30年）の参宮鉄道（現JR参宮線）の開通による交通網の発達で明治末頃に見られなくなった。産業構造の変化も影響し、河崎は衰退していったが、神都線（路面電車）が河崎駅を設置したので、古市ほどの劇的な衰退はなかった。宇治山田市は第二次世界大戦中の1945年（昭和20年）7月に空襲を受けた（宇治山田空襲）が、河崎町は戦災を逃れた。しかし、高度経済成長の時代に入ると陸上輸送が主流となり、河崎の物資集散地としての地位も失われた。1957年（昭和32年）、市立伊勢総合病院が河崎町に開院。（1980年〔昭和55年〕に移転。）1966年（昭和41年）、河崎に住居表示が導入、丁目が設定された。1974年（昭和49年）7月7日、集中豪雨によって洪水が起き、勢田川流域を中心に甚大な被害が出た。これは発生した日にちなみ「七夕水害」と呼ばれている。翌年から国の事業による勢田川改修が始まった。この河川改修では川幅の拡張が検討され、1976年（昭和51年）川に面した89戸の立ち退きが求められた。ここで河崎の住民が立ち上がり、町並み保存運動を開始する。この運動は結実し蔵は守られた。一時期の停滞の時期を経て、1999年（平成11年）には活動団体が「NPO法人伊勢河崎まちづくり衆」となった。2002年（平成14年）には同法人の活動拠点「伊勢河崎商人館」が開館、2004年（平成16年）には伊勢の伝統工芸品である伊勢春慶を復活させるべく、「伊勢春慶の会」が発足した。伊勢河崎商人館の開館により、河崎は観光地として注目が集まっている。しかし、観光地として成長するには観光客向けの商店・飲食店がまだ少ないことが課題である。