バレリーナをやめて役者を目指すことになった後、ウィンステッドはブロードウェイの『ヨセフ・アンド・ザ・アメージング・テクニカラ―・ドリームコート』にダニー・オズモンドの映画版が公開されているときに出演して、デビューを果たす。ブロードウェイでの短い契約が切れるとウィンステッドは Touched by an Angel や Promised Land などの様々なテレビドラマにゲスト出演するようになる。そして彼女はNBCのソープ・オペラ Passions のジェシカ・ベネット役ではじめてレギュラー出演をする。ウィンステッドは1999年から2000年まで出演しその後他の作品に出演するため降板した。後に  "Passions では本当に小さな役割だった…だから捕らわれず簡単に離れることができた" と語っている。 Passions を降りた後、短命のCBSドラマシリーズ Wolf Lake （2001年～2002年）に出演してティム・マシスンの娘を演じた。このシリーズは10のエピソードで打ち切られた。2004年、ウィンステッドはMTVのテレビ映画『モンスターアイランド』で助演を果たす。2005年の自主コメディ Checking Out には脇役で出演する。そして大きな役割をウォルト・ディズニー・ピクチャーズの『スカイ・ハイ』で演じる。この映画にはカート・ラッセルやケリー・プレストン、マイケル・アンガラノ、ダニエル・パナベイカーが出演しており、Rotten Tomatoesで73パーセントの評価、興行的にも成功した。
ウィンステッドは、ベティ・ルー（旧姓：キング）とジェームズ・ロナルド・ウィンステッドの間に生まれた5人兄弟の末っ子である。彼女はノースカロライナ州、ロッキーマウントに生まれた。ウィンステッドは母方の祖父が女優エヴァ・ガードナーのいとこだったと発言している。彼女がわずか5歳の時一家はユタ州、サンディのソルトレイクシティに引っ越した。ウィンステッドはペルーヴィアン・パーク小学校で優秀な成績で上級クラスに通った。そしてダンサー兼歌手になるためイリノイ州、シカゴのジェフリー・バレットの夏季プログラムに参加した。彼女は国際児童合唱団の一員でもあった。ウィンステッドははじめ、バレリーナを志していたが10代に入ると身長により断念せざるを得なかった。13歳の時点で背が高すぎることに気付いたという。その後バレリーナとしてのキャリアを生かして役者を目指した。
嘉永元年（1848年）に兄の慶前が早世したため、父・斉護の嫡子となる。万延元年（1860年）7月12日、斉護の死去により家督を相続する。同年8月21日、左少将に任官する。元治元年（1864年）4月11日、従四位上に昇進する。同年4月15日、左中将に任官する。尊皇攘夷には消極的な人物で、文久2年（1862年）に肥後勤王党が分裂したのを契機として、藩論を尊王論に統一した。慶応2年（1866年）、長州藩の高杉晋作が小倉藩を攻撃したとき、小倉藩側に与して戦ったが、隣国の薩摩藩などの動向が気にかかることもあって、わずかに戦って敗れた後、即座に撤退している。慶応4年（1868年）4月23日、新政府側に与する意思を示すため、実名を慶順から韶邦に改めた。前述の通り、「慶順」の「慶」の字は第12代将軍・徳川家慶から偏諱を受けたものであり、それを返上したのである。明治2年6月17日、版籍奉還にともない熊本藩知事となった。明治3年（1870年）5月8日、隠居し、弟で養子の護久に家督を譲った。同年5月13日、正四位に昇進する。明治9年（1876年）10月23日、42歳で死去した。
ウィーは、2005年5月2日、シンガポール標準時午前5時10分にシグラップの自宅で、前立腺癌のため89歳で死去した。生前、ウィーは火葬を望み、重要人物が通常葬られるクランジ戦没者墓地ではなく、一般市民と同じくマンダイ納骨堂に遺灰を収めてほしいと言っていた。ウィーの遺体を安置したシンガポールの大統領官邸「イスタナ」で行われた国葬には、多数が弔問に訪れた。残された家族は、当時69歳だった妻コ・ソクヒョン（1916年-2018年）、息子ビル・ウィーホッキー (Bill Wee Hock Kee) と6人の娘たち、13人の孫、14人のひ孫であった。2006年、南洋理工大学は、コミュニケーション学部 (School of Communication Studies) をウィーに因んでウィー・キムウィー・コミュニケーション情報学部 (Wee Kim Wee School of Communication and Information) と改称した。シンガポールマネージメント大学の文化交流研究センター (Centre for Cross-Cultural Studies) は、ウィーに因んでウィー・キムウィー・センター (Wee Kim Wee Centre) と改称した。南洋理工大学のウィー・キムウィー遺産基金 (Wee Kim Wee Legacy Fund) は、ウィーにちなむ命名である。
ホームスタジアムは諫早市の長崎県立総合運動公園陸上競技場（トランスコスモススタジアム長崎）である。2014年までは長崎市総合運動公園かきどまり陸上競技場と併用していたが、2015年以降は全てのホームゲームをここで開催している。また、Jリーグ昇格前は島原市営陸上競技場など複数のスタジアムを併用していたなお、過去のホームゲーム開催スタジアムは当項目を参照のこと。長崎市総合運動公園かきどまり陸上競技場については、2009年に長崎県サッカー協会などと協力して改修を求める署名活動を実施した が、同競技場のJリーグ基準への改修は最終的に断念した。詳細は当項目を参照。長崎市内での球技専用スタジアム建設に関してはJリーグ昇格前後から動きがあり、2012年に署名活動を行う、2014年に県内のサッカー・ラグビーなど体育関連団体が中心となって、長崎市茂里町の中部下水処理場（2016年度末に全体の約4割が稼働停止、更に2023年には全面操業停止予定）跡地に球技専用スタジアム「茂里町スタジアム」（仮称）を建設する構想を発表し、引き続き署名活動を進める などの動きがあった。2017年、長崎市幸町の三菱重工業長崎造船所幸町工場の再開発事業計画案募集に、V・ファーレンの親会社となったジャパネットホールディングスが応募。2018年4月24日付でジャパネットが優先交渉先に決定したことが明らかになった。計画では、約2万3000人収容の球技専用スタジアムを建設、その周辺にマンションやオフィス、商業施設を建設するというもので、ジャパネットと竹中工務店（スタジアム建設）・ジョーンズ・ラング・ラサール（不動産開発）との共同事業として取り組むことが想定されている。