文右衛門は1873年、醤油醸造業を始めた。文右衛門は千葉県野田の二代茂木房五郎と昵懇であったので、創業に当たりその指導を受けた。醤油醸造技術の図面の巻物が正田醤油に秘蔵してあるが、巻頭に房五郎の長男初代茂木啓三郎の序文が記されている。それによると、三代目正田文右衛門君は正田家中興の祖先にして、故ありて家政を革ため醤油業を営まんとして、予が父にこれが設計を請いたるに父も亦君の質実剛健なる高風を慕い快諾し、経営方法及詳細なる図面を認めたり。又五代目文右衛門君の如き爾来これを徳とし奮闘努力せられ、男敏一郎君を指導教養以て積年丹精し効成り、大正七年一月一日断然組織を改め、時勢に順応し正田醤油株式会社とし、自から社長となる。予が父の遺書たる一片の端出たるに、これを徳とせられ正田家に伝えんとして巻物となし、予に序を需めらる。吾元来浅学短才なるも正田醤油株式会社の監査役たるにより書して茲に記載するもの也 — 昭和八年一月元旦 茂木啓三郎
平素から仕事に励み、倹約であり、京阪へ行くにも絹布をまとわなかった。父母にも孝行を尽くし、母が目の病を患ったときは、端午の節句で来客が多いときであったが、上州藤岡に名医がいると聞けば、徹夜して母を連れて行って治療させ、失明の難を逃れたこともあった。業務の余暇に、将棋をたしなんだ。28歳のときに二段になるほどの腕前だった。しかし業務の妨害になると思い、これをやめてしまった。
館林で生まれた。祖父の業を継ぎ米穀商を営み、その傍らで質屋も家業とした。17歳のころより盛んに販路を江戸へ拡張し、常に高瀬舟数十隻を利根川・渡良瀬川の両川に浮かべ、大量取引に役だてた。とくに東国での大麦の評判は高く、「本館麦」として世間にその名が広まった。また、海路遠く大阪までその影響力が及んで、当時、道頓堀において「上州米文」の名でよく相場の変動が左右された。また、中央商人と地方商人とのために為替業を営み、その取引を円滑にした。1870年2月、孫の貞一郎が横浜で誕生した。1873年、米穀業を廃して醤油醸造業を始めた。今日の正田醤油の基礎を作った。1895年3月26日、病のため没した。石町、常光寺に葬られた。遺言により山積する流質物を質入主に無償で返した。石町常光寺の文右衛門の墓石に蘭舟高橋濟撰文の墓誌銘があり、全文約二百三十字より成る。
三代 正田 文右衛門（さんだい しょうだ ぶんえもん、1818年8月3日（文政元年7月2日） - 1895年（明治28年）3月26日）は、群馬県館林の商人（米穀商、質屋）、醤油醸造家。正田醤油の基礎を作った。幼名藤十郎、家督を継ぐと、先代文右衛門を襲名し、隠居後更に文七と改めた。日清製粉の創業者正田貞一郎は孫。上皇后美智子は玄孫。
日本においても最も知られた未確認動物であり、テレビ番組や雑誌等でしばしば取り上げられた。国内で目撃証言のある類似の未確認動物に「〜ッシー」という命名が盛んにされた（池田湖のイッシー、屈斜路湖のクッシーなど）他、特撮ドラマ等の怪獣や漫画のストーリー、登場メカの題材にもなった。日本に中華人民共和国からパンダが贈呈された当時の世論調査で、ネッシーがパンダの次に日本に来て欲しい動物に選ばれている。石原慎太郎はネッシーの存在を信じており、何度か捜索隊を組んでネス湖を調査している。1977年に日本の漁船がニュージーランド沖で未確認動物の腐乱遺骸を引き揚げ、大きな話題となったが、これに「ニューネッシー」の名がつけられた（後にサメ類であると結論付けられ、ウバザメ説が有力であると結論付けられている。）。ネス湖で目撃されるから「ネッシー」なのであり、このネーミングは不合理だったが、日本でネッシーの名が未確認水棲獣の代名詞であったことの傍証ともいえる。しかし、1980年代以降、メディアへの登場は徐々に減っていった。
零売（れいばい）とは、医療用医薬品を処方箋なしに、容器から取り出して顧客の必要量だけ販売することをいう。分割販売と呼ぶこともある。処方箋医薬品は、原則として零売することはできない。処方箋医薬品への薬事法改正は、行政がこの零売を防ごうとしたのも目的のひとつだが、医療用医薬品に処方箋医薬品以外の医薬品が数多く存在し、それらの医薬品については零売することができる。一方で2009年施行の薬事法改正により、医療用医薬品の小売りは薬局にのみ認められ、その他の医薬品販売業者での販売は禁止されることとなった。同一成分の薬剤において、薬価基準に収載されている医療用医薬品の薬価と、一般用医薬品の希望小売価格を比較すると、多くの場合医療用医薬品の薬価の方が安く設定されている。このため、医療用医薬品を安く販売することが多い。処方箋に基づいて医療用医薬品を調剤により授与する場合には、多くの患者が保険医療によっているため、薬価基準に従う必要性が生ずるが、医療用医薬品を零売する場合には、薬局や医薬品販売業者の裁量による価格設定が可能である。そのため、前述のように医療用医薬品の薬価の方が安く設定されていることから、医療用医薬品を薬価よりも高くかつ一般用医薬品の価格より安い価格で販売すれば、多くの差益を得ることができるものと考えられる。