曹 殷（そう いん、231年8月30日 - 232年）は、中国三国時代の魏の皇族。父は曹叡（明帝）。生母の名は不詳。兄は曹冏（清河王）・曹穆（繁陽王）ら。出生時、兄の曹冏と曹穆はもう若くして死去していた。そのため曹叡は大赦を行なってまでも、曹殷の誕生を祝った。しかし太和6年夏5月（232年新暦6月末〜7月初頃）に死去した。安平哀王と諡された。
最大の売りは「メニューが全品298円（税抜）」という低価格路線であり、これが人気の秘訣となっている。また宴会メニューとして、メニューに掲載されている全品が2時間食べ放題・飲み放題となる「晩餐会」（4人以上、要予約）がある。味や品質を考慮し、創業当初から産地直送の国産鶏肉を使用。また新鮮な肉を提供するため、焼き鳥の串打ちは各店舗で行っている。串打ちは昼間に主婦などのパートタイマーを活用して行うため、原則としてランチ営業は行わない。一方で味の均質化のため、焼き鳥のタレは本社ビル内の工場でまとめて生産している。2016年10月1日に使用食材の国産100％（フードメニュー）達成。「頼んでもいない商品を客に出すのは余計な負担をかける」という理由から、お通し（突き出し）は一切出さない。お通しが必要な客には、代わりとしてスピードメニュー（注文からすぐに出せるメニュー）を用意している。チェーン居酒屋系の焼鳥屋としては珍しくメニューに発泡酒があった（後述する2014年の契約変更まで）。発泡酒は大ジョッキ（700ml）で298円（税抜）と、コンビニエンスストアで350ml缶を2本買った場合の価格とほとんど変わらない計算になるため、一時は発泡酒とビールの販売比率が7:3となっていた。なおビール類は2014年3月まではキリンビール（一番搾り、麒麟淡麗〈生〉）と契約していたが、同年4月よりサントリー（ザ・プレミアム・モルツ、金麦）に変更している。また、店舗展開においては、特に都心部では出店コストを抑えるため、空中店舗・地下店舗を積極的に新規出店していることも特徴。ただし、郊外では1階に店舗を構えていることも多い。
焼鳥をメインとする居酒屋系焼鳥屋「じゃんぼ焼鳥 鳥貴族」を展開。「鳥貴（とりき）」の略称で親しまれ、2017年11月現在大阪府・兵庫県・京都府・奈良県・滋賀県・愛知県・岐阜県・静岡県・東京都・千葉県・神奈川県・埼玉県三重県の1都2府10県に567店舗を展開する。直営店の他一部でフランチャイズ（カムレードチェーンTCC）展開も行うが、現在は新規の加盟店募集は行っておらず、既存の加盟店による店舗増設並びに社員が独立して店舗を持つ場合のみフランチャイジーを認めている。店名の「鳥貴族」の由来は、社長の大倉忠司によれば「お客様を【貴族】扱いする（大切にしていく）」「オシャレな名前にする（女性客を増やす）」という2つの狙いからという。外食産業では多業態展開を進める企業が一般的な中で、同社では「流行・景気にも左右されず、寿命がない『永遠の業態』を目指す」として、今後も「鳥貴族」の単業態での展開を進めていく方針を明らかにしている。ロゴマークには「∞」のマークが入っているが、これも「永遠の業態」を目指す意味で、当初の社名である「イターナルサービス」にマークしたものである。ちなみに時期としても社長の息子（大倉忠義）の所属グループである関ジャニ∞よりもマークを入れるのが先であり、両者には全く関係はないという。2015年4月、ロゴマークやメニューがよく似た焼き鳥店を営業され損害を受けたとして、京阪神で「鳥二郎」を展開する株式会社秀インターワン（現在の株式会社DINAMIX）に対し、ロゴの使用禁止や約6千万円の損害賠償を求める訴訟を大阪地裁に起こした。結果は和解。
以前はノモンハン事件による反日感情も見られたが、相撲による交流が盛んになった今日では、国民感情としても日本とは友好的関係が維持されている。日本より多額のODAが供与されており、日本車の中古車（特にトヨタ・プリウス）も人気である。日本との外交関係は、1972年（昭和47年）2月24日に樹立された。2004年（平成16年）11月に在モンゴル国日本国大使館が実施した世論調査では、「日本に親しみを感じる」と答えた回答が7割を超えたほか、「もっとも親しくすべき国」として第1位になるなど、現在のモンゴル国はきわめて良好な親日感情を有する国となっている。また兵庫県の但東町（現・豊岡市但東町）との交流が長く、町内には日本でも数少ないモンゴルの博物館「日本・モンゴル民族博物館」があり、交流が盛んである。2010年（平成22年）4月1日より、日本国籍者はモンゴル入国に際し、滞在日数が30日以内の場合は査証が免除されることになった。朝青龍、白鵬、日馬富士、鶴竜の直近の横綱4名に加え、高齢での幕内初優勝を達成した旭天鵬など多くの大相撲力士を輩出し、歴代外国人力士の最多輩出国となっている。相撲以外のスポーツではプロボクサーのラクバ・シンが日本で畑山隆則を降しモンゴル初の世界チャンピオンに輝き、その後日本のジムを拠点としていた時期もあった。一方で、陸上長距離のセルオド・バトオチルが日本の実業団に所属し、防府読売マラソンや大阪マラソンで優勝も果たしている。また、同じ日本の国技でもある柔道もモンゴル国内では相撲に並ぶスポーツとなっている。自衛隊との交流も進展しており、防衛大学校への留学生派遣や防衛省主催の各種セミナーへの参加を続けているほか、2004年には防衛大学校校長がモンゴル国を公式訪問している。