旅の青年行商人クラフト・ロレンスは、商取引のために訪れたパスロエ村を後にした夜、荷馬車の覆いの下に眠る1人の密行者を見付ける。それは「ヨイツの賢狼」ホロと名乗る、狼の耳と尻尾を持つ少女であった。ホロは遙か北の故郷「ヨイツ」を離れての放浪の中、パスロエ村の麦に宿った狼であった。ホロは神と呼ばれ、長年村の麦の豊作に尽くしていたが、農業技術の進歩によって、自分がないがしろにされるのを感じ、望郷の念を募らせていた。そしてついに収穫祭の日、通りかかった荷馬車の麦束に乗り移って村を脱出したのであった。少女が狼の化身であることを知ったロレンスは、彼女を旅の供に迎えた。2人は行商の途中、様々な騒動に巻き込まれながら、ホロの故郷を目指して旅をすることになる。なお、題名の由来は#概要のとおりだが、本作において「狼と香辛料」は主人公の2人を指しており、狼はホロ、香辛料はロレンスのことである。ロレンスを香辛料とするのは、ミローネ商会のマールハイト（第1巻に登場）が商売の節度を説くため、正教会が創作した戯曲の登場人物「肥え太った魂にたっぷりと香辛料のうまみを効かせた大金持ちの商人」を引き合いに出し、彼を大成する商人として褒めた言葉にちなんでいる。
本作は、2005年（平成17年）に行われた第12回電撃小説大賞の銀賞受賞作品であり、著者のデビュー作にあたる。狼の化身である少女と青年行商人の道中で起こる様々な事件を、軽妙洒脱な掛け合いをちりばめつつ描くファンタジー物語であり、中世ヨーロッパ的な世界での経済活動に争いの舞台を置く異色作である。題名は『金と香辛料―中世における実業家の誕生』（ジャン・ファヴィエの中世経済史書）に由来する。2007年（平成19年）9月には本作を原作として漫画化され、2008年（平成20年）1月にはテレビアニメ化、同年6月にコンピューターゲーム化された。また、2007年（平成19年）12月から2008年（平成20年）4月、および2009年（平成21年）6月からは、隔週で本作をテーマとしたインターネットラジオの配信が行われた。詳細は#漫画、#テレビアニメ、#ゲーム、#インターネットラジオの各節を参照。2011年7月発売の第17巻をもって完結したが、2016年9月の新シリーズ『新説 狼と香辛料 狼と羊皮紙』の刊行開始と同時に再開されている。2018年11月の時点でシリーズ累計発行部数は435万部を突破している。2018年7月には、著者が企画＆シナリオを手がけるVRアニメ作品『狼と香辛料VR』の制作開始が発表され、2019年6月3日（北米時間）に「Rift」「OculusGo」「Vive」用が発売。
小松 幹生（こまつ みきお、1941年 - 2016年8月12日）は、日本の劇作家である。高知県安芸市出身。1959年に高知県立安芸高等学校を卒業し、上京。1968年早稲田大学演劇科卒。 以後、劇作ひとすじに、地味で寡作ながらも中味の濃い創作活動を続けている。 劇団には所属せず、演出や出演も行っていない。 様々な演劇賞の選考委員を務めるほか、学校演劇に使われる脚本なども執筆。 演劇雑誌『テアトロ』の編集委員。日本劇作家協会常務理事。
武蔵国、常陸国に隣接する下総国は、幕府領・旗本領、藩領、各藩の飛地領が入り組み、かなり複雑な知行となっていた。江戸幕府の崩壊後、明治政府は幕府領・旗本領を接収した。戊辰戦争初期において、下総国内でも市川・船橋戦争や結城城攻防戦など本格的な戦闘はあったものの、後の会津戦争や箱館戦争に比べれば大規模な戦闘には発展せず、関東の他地域と比べて安定していた。このため、1868年（慶応4年）5月7日、政府は応急措置として佐賀藩主・鍋島直大を下総野鎮撫府に任命し、下総国葛飾郡古河宿（現在の茨城県古河市）に派遣して下総国・下野国の両国を監督させた。だが当時、下野国内では旧幕府軍との戦いが継続されており、5月17日には真岡の幕府代官・山内源七郎が突如、佐賀藩兵に捕らえられて処刑されるなど緊迫していたため、下総国内にまで手が回らなかった。6月には下総野鎮撫府が宇都宮城に移転している。一部の佐賀藩兵は駐屯したものの、支配下に服した下総諸藩が暫定的に管理している状況であった。下総野鎮撫府は7月17日に廃止されたが、その後の支配構想は固まっていなかった。政府は8月4日、下総国内の旧幕府領を管理するため、熊本藩士の佐々布直武を下総知県事に任じ、江戸府薬研堀（現東京都中央区東日本橋二丁目）に仮事務所を設置した。同事務所は薬研堀御役所と称した。また、佐賀藩兵に代わって、佐々布の出身である熊本藩主の一族で執政の長岡護美が下総国内の治安維持に当たるよう命じられ、葛飾県設置まで熊本藩兵の駐屯が続くが、これもやはり暫定的な措置であった。翌1869年（明治2年）1月13日、下総知県事に代わる本格的な行政組織として葛飾県が設置された。薬研堀御役所は廃止され、県庁を安房長尾藩に転封された旧駿河田中藩の代官所があった葛飾郡加村字坂之下（現在の千葉県流山市加一丁目の流山市立博物館付近）に設置。その所在地の郡名が県名となった。1871年（明治4年）の第1次府県統合にともなう印旛県の設置により廃止された。