日本の会計学の用語では、企業結合・企業買収の際に買収会社の投資額が被買収会社の受入純資産の額を上回った場合、その差額をのれんと呼ぶ。連結会計では、親会社の投資と子会社の資本を相殺消去した場合の消去差額を指す。無形固定資産であり、営業権とも言われる。日本の連結財務諸表原則では原則としてその計上後20年以内に、定額法その他合理的な方法により償却しなければならない（第四、三、2）。
派生的な意味での暖簾の使用例としては以下の例がある。スキャンダル等が原因で信用・名声等を損なう事を「暖簾に傷が付く」といい、さらに廃業するに至っては「暖簾をたたむ」あるいは「暖簾を下ろす」ともいった。奉公人や家人に同じ屋号の店を出させる（出すことを許可する）ことを「暖簾分け」と言う。
古来、建物に直接風や光が入るのを防いだり、外からの目隠しとして、内外を柔らかく仕切った。冬は寒風をしのぐ厚手の綿布を用い、夏季は涼しげな目の透いた麻布に替えあるいは竹や葦を編んだものを掛けた。冬用のものを「暖簾」、夏用のものを「涼簾(りょうれん)」と呼んだが、「涼簾」の語は寺院などを除き一般に使われなくなり、ただの「簾(すだれ)」となって今に至る。暖簾はしだいに商店の営業の目印とされるようになり、開店とともにこれを掲げ、閉店になると先ずは暖簾を仕舞う（片付ける）ことでそれを示した。この意味が転じて屋号を暖簾名（または単にのれん）と象徴的に呼び、商店の信用・格式をも表すようになった（下記「派生的な意味」の項参照）。戦前戦後の屋台・飯屋などの店では、客が出て行く時に食事をつまんで汚れた手先を暖簾で拭いていくという事もあり、「暖簾が汚れているほど繁盛している店」という目安にもなっていた。銭湯・旅館など入浴・温泉施設がある建物においては、「ゆ」などと書いた「湯のれん（ゆのれん）」を掛ける事がある。また、「女湯」「男湯」などの暖簾を下げて区別を分かり易くしたり、時間帯により下げ替えて場所の置換を示す事もある。
脚本家の鄭義信とは遠縁の親戚にあたる。母語は日本語だが、現在では韓国語も流暢に話す。在日韓国人二世の父親と韓国人の母親の元に生まれ韓国籍。日本国内では在日韓国人として事務所が大きく公表することはないが、Sugar時代は「風と花束/Present/Heart&Soul」の販促用フライヤーにおいて国籍が「韓国」であると明記され、それ以後のものにも同様に記載された。上記のように、日本にて再デビューするにあたり韓国でのSugar時代の経歴を意図的に隠したのではないかという批判がかつてあった。しかし2012年現在では、公式プロフィールでもSugar時代の経歴は表示されている。また2012年2月15日に『グータンヌーボ』に出演した際には本人の口から韓国でのキャリアが語られ、字幕でもSugarとして活動していたことが紹介された。趣味は乗馬と絵を描くこと。特技は幼い頃から習っていたダンス。好きな歌手はアリシア・キーズ、リアーナ、クリスティーナ・アギレラなどの洋楽の女性アーティストら。
2016年8月10日発売の雑誌『SENSE』グラビアを皮切りに、「伊藤ゆみ」に名前を戻し、女優業を中心に再始動。8月26日発売の写真週刊誌『フライデー』でグラビアに初挑戦し、撮影の為に作り上げた究極ボディを9ページにわたって披露した。同年9月の舞台『ReLIFE』で伊藤ゆみとして初舞台に立ち、女優業に本格復帰した。2017年5月には『母になる』で3年ぶりにテレビドラマに出演、同年7月にはフジテレビ月9ドラマ『コード・ブルー -ドクターヘリ緊急救命- THE THIRD SEASON』にレギュラー出演する。
2008年、エイベックス・エンタテインメントに移籍し、「伊藤ゆみ」として日本を拠点に女優として活動開始。 日本テレビの連続ドラマ『貧乏男子 ボンビーメン』に出演。2009年1月、初の主演映画『約束の地』が公開。同時期にアメリカ合衆国ロサンゼルスへ留学。音楽、ダンス、語学を学ぶ。
ジラルデは自身がオーナーとなるレストランを、1971年にクリシエに開業した。当時有名だった他のシェフとは異なり、ジラルデはキッチンでの料理監修に多くの時間を費やし、ほとんど出張もせずコンサルティングやビジネスの推奨行為も避けた。レストラン「ジラルデ」は徐々に世界一のレストランとも称されるようになり、その手腕から世界で最も偉大なシェフと呼ばれるようになった。1994年、初のミシュラン・スイス版が発売され、スイスで唯一のミシュラン3つ星を獲得した。1996年、ジラルデが60歳の時にレストランを1980年から自身の下で勤務していたフィリップ・ロシャとフランツィスカ・ロシャ＝モーザー夫妻へ売却する。引退後、ジラルデはスイス・ロマンド郊外の村フェシーで生活を始めたが、引退生活に退屈さがつのり、ロシャとは幾度か衝突した。フードライターのコールマン・アンドリュースによれば、ジラルデは他のシェフの動静をよく観察しており、特に父は店を売却したい時に売却できず、結局運営のストレスで早死にしたことから、自身の絶頂期に引退を決めたのだとされている。現在はロシャも引退し（2015年に死去）、2012年4月からは孫弟子のブノワ・ヴィオリエが店を引き継いだ。ヴィオリエは店名を「ロテル・ドゥ・ヴィル」（l'Hôtel de Ville）と改名、2016年版でも3つ星を維持していたが、2016年1月31日に自宅で遺体が発見された。自殺と見られている。ちなみにスイスには3つ星は3軒しか存在しない。