引用と時には論争を求めるのにブリストウは常に当てにできる。1982年Unipart British Professionalでジョン・ロウに勝利した後、ベテランのテレビ司会者Tony Gubbaにこう言った。「…世界中の誰も俺に勝てる奴はいない。…質問は終わりだ。…」このとき彼は、まだ25歳だった。1986年MFI ワールド・マッチプレイでSteve Brennanに破れた時の彼の反応はこうだった。「…俺はバカ達に負け続けている。…」試合の前にも後にもゲーム中におけるたくさんの芝居がかった仕草により、まさしく客を呼べる人気者だった。2006年、BDOダーツの決勝戦に立ち会うようライモント・ファン・バルネフェルトに招待された後、イェレ・クラーセンによる7-5の勝利を受けてBDOを「素人ダーツ」とレッテルを貼ったことにより、激しい論争を巻き起こした。ブリストウは、「もし、（クラーセンが）本当の世界チャンピオン（フィル・テイラー）と対決したら、フィルは彼を完全に粉砕するだろう。」とも、コメントしている。
1988年、フィル・テイラーは、時折ブリストウのパブに訪れていた。 ほとんどの人が、ブリストウと長くはプレイできずにすぐ止めてしまうのに対し、テイラーは朝に4時間、夜に4時間、ブリストウと共に練習し続けた。 ブリストウは、テイラーを次々にトーナメントに出場させていく。 テイラーは緊張と恐れのあまり第1ラウンドでの敗退が続いたりもしたが、ブリストウはテイラーに1年程かけて『ブリストウが£9,000の資金提供するから、仕事を辞めダーツに集中する』ことを受け入れさせる。ここからのテイラーの成長は、ブリストウの予想よりも早く、1990年、テイラーは、Embassy ワールド・ダーツ・チャンピオンシップの決勝において、ブリストウを6-1で打ち破り、初のワールド・チャンピオンとなる。 この後、テイラーはワールド・チャンピオンシップの優勝回数やテレビ中継中のナイン＝ダート・フィニッシュなど、ブリストウの記録をはるかに超え、誰も追随できない史上最強のダーツ・プレイヤーとなるが、ブリストウとテイラーは、今も友人である。
ダーツをするとき、ダーツの握り方にルールや奨励されるテクニックはない。プレイヤーはダーツを純粋にやりやすい方法で握る。しかし、しばしばイギリスの上流階級と間違えられる原因となる紅茶を飲む時のように小指を立てるような彼の握り方により、ブリストウは他のプレイヤーよりも有名になった。だが、ダーツを狙いを定める位置からテイクバックするとき、彼は全ての指でダーツを握っており、それゆえ小指を立てる動作は投げるのに無意味な動作という推測を引き起こした。このことをブリストウに尋ねると、小指を立てるのを「みせるためだけのものだ」と認めた。
同じロンドン出身の仲間であるボビー・ジョージを打ち破り、ブリストウは1980年のワールド・チャンピオンシップに初優勝し、10年に及ぶ彼の時代が始まった。 この期間中、1981年、1984年，1985年，1986年も優勝していくことになる。しかし、彼と同時代のスヌーカープレイヤーであるスティーヴ・デイヴィスと同じように、1983年の決勝戦で若くて無名なキース・デラーが彼を打ち破り、その前年は第1ラウンドでSteve Brennanが彼に勝利したためとことはいうまでもなく、この時代において彼は敗北のショックとも戦わねばならなかった。1991年までの上記以外の4年度は、2位となっている。The Crafty Cockneyというニックネームは、1976年にカリフォルニア州サンタモニカへの訪問中、この名前のイングリッシュパブに入ったときに付けられた。この時の命名は彼のキャリアを通してのものとなる。彼はトーナメントに参加する時はいつでも、このパブから受け取った制服を着たイギリスの警官とイギリスの国旗、そしてCrafty Cockneyのタイトルが描かれたシャツを着ていた。
エリック・ブリストウ MBE（Eric Bristow MBE, 1957年4月25日 - 2018年4月5日）は、イギリスの旧ロンドン市旧ハクニー区出身のダーツ・プレイヤーである。 ニックネイムは、"The Crafty Cockney"。 1980年代、彼のプレイは、ダーツが世界的な観戦スポーツになるのに大きく寄与した。
クロウフォード遠征隊の最初の小競り合いは1782年6月4日午後2時に始まった。ジョン・ローズが率いる斥候隊がサンダスキー平原でキャプテン・パイプのデラウェア族と遭遇し、戦いながら後退して物資を保管していた木立の藪に退いた。この斥候隊は圧倒される可能性があったが、間もなくクロウフォードの主力の援護を受けた。クロウフォードは兵士達に馬を降りて、インディアンを森の中から追い出すように命じた。激しい戦いが続いた後、クロウフォード隊は木立を占有することができた。そこは後に「バトルアイランド」と呼ばれた。この小競り合いは午後4時までに総力戦になった。クロウフォード隊がキャプテン・パイプのデラウェア族を森から平原に追い出した後、デラウェア族にはダンカットのワイアンドット族の援軍が加わった。エリオットも戦場に到着し、デラウェア族とワイアンドット族の協調を採らせた。キャプテン・パイプのデラウェア族がうまくクロウフォード隊の側面を衝きさらに後方から攻撃した。数人のインディアンはプレーリーの高い草に隠れてクロウフォード隊の前線に接近した。これに反応したアメリカ兵は樹に登って彼らを狙撃できるようにした。硝煙があたりに立ち込め視野が悪くなった。絶え間ない戦闘が3時間半続いた後、夜が近づいたのでインディアンは次第に攻撃を控えるようになっていった。両軍共に武器を抱えたまま眠り、夜襲を掛けられないよう陣地の周りにあかあかと火を焚いた。初日の戦闘でクロウフォード隊は5名が戦死し、19名が負傷していた。イギリス軍とインディアンは5名が戦死、11名が負傷だった。クロウフォード隊の志願兵はインディアンの死体数体の頭皮を剥ぎ、一方インディアンはアメリカ兵の死体から衣服を剥ぎ、少なくとも1名の頭皮を剥いだ。この夜にペンシルベニア兵15名が脱走し、故郷に辿りついて、クロウフォード隊は「粉々に砕けた」と報告した。