ヘッセン大公国では、1821年から1832年までラントラーツベツィルク・アルスフェルトが設けられた。1832年から1972年まで（三月革命後の短い中断をはさみ）アルスフェルトは、同名の郡の郡庁所在地となった。この郡は、ヘッセンの地域再編により、ラウターバッハ郡およびショッテン郡の一部とともにフォーゲルスベルク郡を形成することとなった。ラウターバッハを新しい郡の郡庁所在地とするヘッセン州内務省の決定は、アルスフェルトの反感を招き、ラウターバッハとの関係は長年にわたって良好ではなかった。アルスフェルト地方の反発を考慮して、たとえばアルスフェルトの自動車登録ナンバーは、1972年から1978年まで本来の LAT（ラウターバッハ）ではなく、ALS の略号が割り当てられた。1978年までにフォーゲルスベルク郡の自動車登録ナンバーとして VB を用いることが確定した。
アルスフェルトは、1069年に初めて文献に記録されている。ヴァルプルギス教会の発掘品は、9世紀または10世紀にはすでにロマネスク様式の教会があった事を示している。このことから、この集落はおそらくカロリング朝時代に成立したと推測される。1180年から1190年までの間にテューリンゲン方伯は、歴史的な交易路「クルツェ・ヘッセン」沿いのこの場所に城を建設した。この位置は、アルスフェルトの発展を助長し、1222年にはアルスフェルトは「市」として記述されている。アルスフェルトは1247年からヘッセン方伯領となり、1254年にライン都市同盟に加盟した。ヘルマン2世は1395年に城館を建設し、この街は単発的に宮廷都市の機能を有した。この街は、1567年にヘッセン＝マールブルク方伯領となり、1604年からはヘッセン＝ダルムシュタット方伯領となった。国家社会主義の犠牲となったアルスフェルト住民の追悼のため、2009年10月24日にギュンター・デムニヒはアルスフェルトに最初の「つまずきの石」（16カ所）を埋設した。2010年9月7日に13の「つまずきの石」が追加された。2011年9月28日、ヘルスフェルダー通り、ウンターガッセ、プファルヴィーゼンヴェク、ウンテラー・フルダー・ガッセにさらに13の石が追加された。
この街は、中核市区（10,681人）の他、アルテンブルク（1,453人）、アンゲンロート（608人）、ベルファ（703人）、ビラーツハウゼン（258人）、アイファ（837人）、エルベンロート（451人）、オイドルフ（551人）、フィッシュバッハ（95人）、ハッテンドルフ（612人）、ハイデルバッハ（385人）、ロイゼル（816人）、リーダーバッハ（555人）、リンゲルバッハ（712人）、ミュンヒ＝ロイゼル（78人）、ライベルテンロート（375人）、シュヴァーベンロート（378人）の各市区からなる。
アルスフェルトは、北はヴィリングスハウゼン、シュレックスバッハ、オットラウ（いずれもシュヴァルム＝エーダー郡）、東はブライテンバッハ（ヘルスフェルト＝ローテンブルク郡）およびグレーベナウ、南はシュヴァルムタールおよびロムロート、西はキルトルフおよびアントリフトタール（いずれもフォーゲルスベルク郡）と境を接している。
アルスフェルトはフォーゲルスベルク郡の北部、クニュル山地の南西端、アルスフェルト盆地の西斜面に位置する。この街は、エルファ川がシュヴァルム川上流に合流する合流点の西側に位置する。最寄りの都市は、バート・ヘルスフェルトが約 39 km 東、フルダが約 44 km 南東、ギーセンが約 52 km 西、マールブルクが約 43 km 北西に位置している。
犀ヶ崖の戦いでは、逃げる徳川家康の居城まで追ってきた武田勢を迎撃する為、犀ヶ崖に布の橋を架けて攻撃を食い止めたという伝承がある。この伝承が同地域の地名、布橋の語源となった。
毎年7月のお盆の夜に初盆の家を回って太鼓・鉦（双盤）などにあわせて念仏踊りを披露する。代表的なイベントとして、鹿谷町（浜松市中区）の犀ヶ崖公園（旧アソカ布橋幼稚園）で、毎年7月半ばに大念仏が開催されている。かつてはこの際に披露される念仏踊りを「とったか」と呼んだ。この大念仏は、三方ヶ原の戦いおよび犀ヶ崖の戦いで犠牲となった人を弔うために始まった。この戦いで命を落とした武田勢兵士の鎮魂のために迎え入られた宗円僧侶の下、行われる行事になった。
後藤が提唱した概念であり、若者を単純にレッテル張りし非難するような言説のことである。この語は後藤が運営するブログで生まれたもので、自著や雑誌への寄稿でも、この語を繰り返し用いている。
当初、2004年第3四半期に撮影を開始する予定だったが、映画制作者たちは主人公のグルヌイユを演じきれる俳優を見つけるのに苦労していた。グルヌイユ役の俳優の発見には約1年を要した。キャスティング・エージェントのミシェル・グイッシュのアドバイスを受け、ティクヴァはトレヴァー・ナン製作の舞台でハムレットを演じるベン・ウィショーを鑑賞した。ティクヴァはすぐにグレヌイユ役にふさわしい俳優が見つかったと感じた。続いてオーディションでアイヒンガーもウィショーがふさわしいと確信した。アイヒンガーはウィショーを「無邪気な天使と殺人者の両方を表現できる」と説明した。グルヌイユに香水の調合法を教えるバルディーニ役にはティクヴァはすぐにダスティン・ホフマンのことを考えた。ホフマンは『ラン・ローラ・ラン』を見て以来、ティクヴァとの仕事を望んでいた。ホフマンとウィショーは、主要撮影の前に1週間リハーサルを行い、香水作りの講座を受けた。2人の俳優のシーンはキャラクター関係の自然な進行を追えるように順撮りで行われた。合計で5200名のエキストラが起用され、多い時には同時に1000人が使われた。映画のクライマックスの乱交シーンでは750名のエキストラが必要とされた。ダンス劇団ラ・フラ・デルス・バウスの50名とベテランのタレント100名が群衆の中核を成し、残り600人のエキストラがその周りに配置された。