第二次世界大戦中に当時の日立製作所が、木津川工場桑名分工場で黒心可鍛鋳鉄を主要材料とするバルブの製造を始めた事がルーツである。それ以来ダクタイル鋳鉄も含む強靭化された鋳鉄を材料とするバルブの製造会社として、長い歴史を有していた。商標はひょうたん印で、これは日立金属が、前身の一つである戸畑鋳物株式会社（1910年創業）の時代より接手などの管材に使用しているブランドである。
「高嶺の林檎」は"Apel yang ada di Puncak – Takane no Ringo"のタイトルでJKT48にカバーされており、2015年3月発売の9thシングル"Pareo adalah Emerald – Pareo wa emerald"にも収録されている。
「高嶺の林檎」のシングルCDは、2014年4月7日付オリコン週間シングルチャートにおいて初登場で1位にランクインした。同チャートにおけるNMB48のシングルの1位獲得は「ヴァージニティー」から5作連続・通算8作目となった。初動売上は約40万7000枚となり、前作「カモネギックス」の約37万5000枚を上回った。
前作「カモネギックス」から約5か月ぶりで、2014年初のシングル。Type-A、Type-B、Type-C、劇場盤の4形態でのリリース。「高嶺の林檎」を歌う選抜メンバーは、前作から2人が入れ替わった。渋谷凪咲・村瀬紗英が初選抜メンバー入り。前作の選抜メンバーのうち、門脇佳奈子・與儀ケイラが選抜から外れている。カップリングは5曲で、Type-A - Cの2曲目はTHE ALFEEの高見沢俊彦が楽曲提供した「一週間、全部が月曜日ならいいのに…」が収録、3曲目は、Type-Aは白組の「プロムの恋人」、Type-Bは紅組の「水切り」、Type-Cは難波鉄砲隊其之伍の「山へ行こう」、劇場盤は「傘はいらない」となっている。「プロムの恋人」の作曲は、元PAMELAHの小澤正澄が担当。AKB48やSKE48への楽曲提供はこれまでにも行っているが、NMB48へはこれが初となる。今作では、島田玲奈・山内つばさを除くNMB48のメンバー全員がいずれかの楽曲に参加している。なお、今作においてドラフト生（磯佳奈江・須藤凜々花・武井紗良・内木志）がNMB48のシングル初参加となっている。CDの封入特典として、初回生産分には全国握手会参加引換券および「NMB48リクエストアワー2014投票券」が各1枚と、全16種類あるオリジナルトレーディングカードのうち1枚が付いた。
映画の制作チームは、『このミステリーがすごい!』大賞を受賞する前から、同じく他人の意識の中に入っていくという話である『インセプション』を超える面白さと評判だったこの原作『完全なる首長竜の日』に興味を持っており、映画化を考えていた。「人間の本質にある怖さと、人の頭の中にある誰も見たことのない世界、精神世界を上手く作り上げられるのは、黒沢監督しかいない」ということでプロデューサー陣から黒沢の名前が挙がりオファーされたが、監督は当初、「原作は読み物としてはおもしろいがどう映像化するか途方に暮れた」と話している。しかし”映画で人の心は撮影できない”という原則に挑戦してみたいという思いでオファーを引き受け、『トウキョウソナタ』でも組んだ脚本家・田中幸子やプロデューサー陣に支えられ、20回以上の脚本打ち合わせを繰り返して緻密にストーリを構築していった。そして原作にある文学性をできるだけ取り払い、映画的なものに置き換えてた結果、原作の姉弟という設定は幼馴染で恋人という設定に変わって主人公が恋人を救おうとするストーリーとなり、結末も原作とは異なるなど、監督曰く70%くらい脚色されることとなった。しかしセンシングという概念や、物語の象徴となる首長竜などは原作のままで、原作者の乾緑郎も「映画だから」「骨格となる設定と構造さえ大事にすれば他のことは変えてもかまわない」と快く脚色を了承している。撮影は全てデジタルでフィルムは1回も挟まず、フィルムでは絶対やらないようなオーヴァーラップや急激なズームアップをあえて取り入れるなど、監督にとっては初めての試みが多くみられる。当初は現実と非現実が明確に区別できるような撮り方をしていたが、撮影を進めるうちに"フィクション映画というのはどのみちそれ自体が疑似現実"であることに気づき、「現実か仮想かの区別を明確にする必要はない」と開き直り、その代わり、一つのファンタジーという形で佐藤健と綾瀬はるかという2人の俳優がどれだけ頑張っているかを表現することに費やしたと後のインタビューで話している。その他、ドラマのカギを握る首長竜、町が崩壊するシーンや鉛筆が浮くシーンなど、今作ではVFXが欠かせないツールとなっているが、首長竜のCG制作に使用したのは『ロード・オブ・ザ・リング』や『アバター』と同じソフトで、約半年のポスプロ期間をかけ、ハリウッド映画にも負けないクオリティで作り上げられた。ちなみに首長竜の骨格は、劇中でも写り、映画の完成披露会見の会場にもなった国立科学博物館の展示が参考にされている。首長竜が動き回るクライマックスシーンはシミュレーション用のプレビズ映像を制作し、スタッフやキャストに映像の完成イメージを伝えるところから始まった。そしてロケセットで部分的にグリーンバックを建て、佐藤と綾瀬の人物部分の撮影をした後に首長竜を合成するという流れで行われた。また、劇中でセンシングに使用される装置もこの映画のために1000万円で制作されたオリジナルのものである。幼い頃に2人が暮らしていた飛古根島のシーンは八丈島で撮影されている。2013年5月開催の第66回カンヌ国際映画祭出品も視野に入れ、2012年6月15日にクランクインし、7月末にはクランクアップした。