2005年より福岡を拠点に野球解説者としての活動を行い、ホークスのOBとして野球教室に参加することもあり、RKB毎日放送・日刊スポーツで解説者を務める傍ら、プロ野球マスターズリーグの福岡ドンタクズに参加。また同年、郷土鳥取で社会人野球チーム・鳥取キタロウズの創設に関わり、監督を務めた。2011年、ソフトバンク二軍投手コーチに就任。二保旭・千賀滉大・岩嵜翔・飯田優也・嘉弥真新也を一軍に送り出し、2014年は一軍投手コーチとなり秋季キャンプまで務めた。同年12月26日に編成・育成部育成担当に就任することが発表された。2016年限りで退任。2017年からRKB毎日放送(主にRKBラジオ本数契約)・FOX SPORTSの野球解説者に復帰するかたわら、東京スポーツの野球評論家に復帰する。また山内孝徳に代わって九州三菱自動車の投手コーチに就任。第88回都市対抗野球大会では長く低迷が続いていたチームを5年ぶりに本大会出場へ導いた。
移籍1年目の2002年4月1日の西武ライオンズ戦に移籍後初先発したがKOされるなど、故障にも苦しみ、わずか2試合にしか登板できず未勝利に終わる。2003年は6勝6敗の成績を残した。2004年は2勝しか挙げられず、戦力外通告を受けた。その後自身が所属する近鉄は古巣のオリックスと合併し、オリックスと新規参入球団の東北楽天ゴールデンイーグルスにそれぞれ近鉄とオリックスの選手を振り分ける分配ドラフトが行われたが、自身は戦力外のため分配ドラフトの対象に入らなかった。そして自身を獲得しようとする球団も現れなかったことから現役を引退し、数回のAクラスはあっても一度も優勝はできなかった。なお、加藤は近鉄球団唯一のFA獲得選手だった。
1999年にオリックス・ブルーウェーブへ移籍。戦力外に近い自由契約の身ではあったが、前年より大幅に好条件（推定年俸2,200万円→6,000万円）の契約となった。この年は故障で出遅れて一軍初登板が6月だったこともあり6勝にとどまったが、自己最多の3完封（リーグトップタイ）と無四球完投3回（リーグトップ）を記録した。2000年は3勝6敗に終わる。2001年に先発の一角として11勝を上げる。5月で早くも6勝と、1989年の記録を上回ることが期待されていたが、上回らなかった。なおこの年は小倉恒も2桁勝利を挙げたが、チームでは2002年から2004年は最下位に低迷し、2004年オフに大阪近鉄バファローズと合併した。その3年間に2桁勝利を挙げた投手がいなかったことから小倉と共にブルーウェーブ時代最後の2桁勝利投手となった。オフにFAで、大阪近鉄バファローズへ移籍。ダイエーを自由契約になり広島へ移籍した以降も福岡に居を構えていることを好材料にオリックスからFA宣言時には当時のダイエーも声をかけ、交渉を行ったが不首尾に終わった。人的補償として近鉄のユウキがオリックスへ移籍。
1996年、広島東洋カープにテスト入団を果たし、開幕から先発ローテーションに入ると6年ぶりに規定投球回に達して9勝を挙げカムバック賞を獲得するなど再び活躍を見せる。1997年は不調で1勝5敗で終わり、防御率も7点台だった。1998年は8勝6敗を記録し規定投球回数をクリアしての防御率は自己最高の2.99と安定感を見せるなど年間通じてローテーションを守ったが、チームの若返り策の為、2度目の自由契約となる。
倉吉北高校1年次から速球派投手として期待される。練習試合ではあるが、鳥取西高校戦でノーヒットノーランも記録している。最上級生に進級した際は、チームの不祥事で対外試合禁止処分となってしまった。結局、加藤の公式戦登板は2年夏の1試合（3－8鳥取城北高校）のみだったが、この試合での登板がスカウトたちの目にとまった。1983年度ドラフト会議にて南海ホークスから1位指名を受けて入団。鳥取県の高校生として史上初のドラフト1位指名でもあった。
結成当初は、「ゴースト」というバンド名が候補だった。しかしレコード会社側が難色を示し、ジョン・ハイズマンのかつてのグループ「コロシアム」に因んだ名を要求してきた為「コロシアムII」と名付けたが、正直不本意だった。ゲイリーの脱退についても、「コロシアムIIは、まるで金を稼げなかったからだ。最後はさらに商業的に厳しくなり、解散は必須の状況だった」と、後年にハイズマンが明かしている。ゲイリー・ムーアは、「自分のスタイルが確立したのは、コロシアムII時代からだ」と敬意を表し、晩年は元同僚のドン・エイリーとコロシアムIIの再結成ライブを構想していた。しかし、2011年にゲイリー、2018年にハイズマンが亡くなり、叶わぬ夢となっている。
江戸小伝馬町の建具屋の子。初代尾上松助（のちの初代尾上松緑）の養子となる。はじめ尾上新三郎、のち初代尾上榮三郎を名乗り、天明8年（1788年）11月江戸市村座『源氏再興黄金橘』（げんじ さいこう こがねの たちばな）で初舞台。文化5年（1808年）、父の代役として『彩入御伽艸』（いろえいり おとぎ ぞうし）の小幡小平次の水入りをつとめたのが出世芸となる。以後は父譲りの怪談や早変わりで人気を集め、翌年には父の名跡を継いで二代目尾上松助を襲名。文化11年（1814年）に三代目尾上梅幸を襲名したのち、文化12年（1815年）に三代目尾上菊五郎を襲名した。三代目菊五郎は七代目市川團十郎・五代目岩井半四郎・五代目松本幸四郎らとともに化政時代の江戸歌舞伎の黄金時代を作り上げたが、人気絶頂時に舞台を去り、猿若三丁目に餅屋を開いて菊屋万平と名乗る。だが舞台が忘れられず嘉永元年（1848年）には大川橋蔵と改名して上方の舞台をつとめたが、江戸への帰途、掛川で客死した。長男は三代目尾上松助、次男が四代目尾上榮三郎、養子に四代目尾上菊五郎、十二代目市村羽左衛門がいる。