ペンシルベニア州コロンビアの生まれ。彼は1924年に開催されたパリオリンピックの男子800メートル走アメリカ合衆国代表に選出された。パリオリンピックの男子800メートル走は、24の国から50名の選手が出場して1924年7月6日（予選）、7月7日、7月8日（準決勝と決勝）の日程で実施された。選手たちは8つの組に分かれて予選を競い、各組上位3名が準決勝に進むこととなっていた。エンクは予選2組で1分58秒6の記録で3位に入り、準決勝に進んだ。準決勝は予選を通過した24名の選手が3つの組に分かれて競い、各組上位3名が決勝に勝ち進むことになっていた。エンクは準決勝3組で1分57秒6の記録を出して2位となり、決勝に進んだ。決勝にはアメリカ合衆国代表4名を含む9人の選手が出場した。エンクはイギリス代表のダグラス・ロウ（1分52秒4）、スイス代表のパウル・マルティン（1分52秒6）に続いて1分53秒0の記録で3位となり、銅メダルを獲得した。その後、1970年にペンシルベニア州ハリスバーグで死去している。
ウナギの蒲焼は、おかずとして食べたり飯の上に乗せた料理として食べる様式があり、丼飯に載せた鰻飯丼（鰻丼、器が重箱だと鰻重）として食べる事が多い。いずれの場合も、山椒の粉を振りかけて食べる習慣がある（漢方薬で消化を助けるとされる山椒を掛けるのは関東で始まった風習とされる）。また、おひつの御飯に細かい蒲焼を混ぜ込んで食べる事もある（ひつまぶしも参照）。福岡では焼き上げてから蒸す「せいろ蒸し」として食べる事も多い。
ウナギ蒲焼は人気が高い半面、価格は高めで、さらにウナギは絶滅が危惧されている。この為、完全養殖は勿論、ウナギに近い味・食感を楽しめる、代替蒲焼用食材の発掘・開発が進められている。一つはナマズを使うこと。食品スーパーを展開するイオンでは、ベトナム産パンガシウス科の蒲焼を販売しているほか、2016年からは近畿大学がウナギの味に近づけて養殖技術を研究したナマズの蒲焼を取り扱っている。またウナギ風味のカマボコ（蒲鉾）もあり、各メーカーが発売している。また、ウナギの近縁種であるアナゴ、他にさんまなどの代用も行われている。アナゴは代用品の中では食感が最も似ているとされる。2019年、イオンは、グループ各社で、これまでの豚ばら肉の蒲焼きに加え、サケの腹身の蒲焼きとハラスの蒲焼きの販売を開始した。
一般に「蒲焼」といえば「ウナギの蒲焼」を指すことが多いが、サンマやイワシの蒲焼きの缶詰も普及している。一方、高度成長期以前はナマズの蒲焼も多く食されたとされる。他の食材としては、ハモ、アナゴ、ドジョウ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われる。変わり種としては、ナスやゆば、蛇類などがある。ウナギの蒲焼は、江戸開発時の干拓によって出来た泥炭湿地に住み着いた鰻を労働者の食べ物とした事から始まったが、当時は蒲焼の文字通り、蒲の穂のようなぶつ切りを串に刺して焼いただけであり、そばと同様に安い屋台料理であった。なお、蒲焼にすることが多いウナギやアナゴなどを、たれをつけないで焼いた料理を白焼という。
蒲焼（蒲焼き、樺焼、椛焼、かばやき）は、身の長い魚を開いて中骨を取り除き、串を打った上で、素焼きしてから濃口醤油、みりん、砂糖、酒などを混ぜ合わせた濃厚なたれをつけて焼く魚料理。照り焼きの1種である。江戸料理の1つであり、江戸の伝統的な郷土料理でもある。また、同様の工程を取らずに同様の風味や外見がある蒲焼風の物をも称す（鶏肉をローストした鶏蒲焼など）。
田中家は苗字帯刀が許されていたが功名のあった喜三右衛門や権内が代々屋号の様に呼ばれたり、また写本の時にも誤字により誤解が生じたと思われる。喜左衛門や與左衛門の名は系図には記録なし。明治維新によって新政府が新たに戸籍を編纂し、旧来の氏姓と家名苗字の別、および諱と通称の別を廃止し国民全員が姓名を公式に名乗り改名の習慣が禁止された。明治八年二月、「平民名字必称義務令」を布告して強制的に家名を付ける事を義務づける。
本級の副砲には同時期に設計された軽巡洋艦「チャパエフ級」の主砲にも採用されている新設計の「B-38 Pattern 1938 年型 15.2cm（57口径）速射砲」を採用した。その性能は重量55kgの砲弾を最大仰角45度で23,720mまで届かせるこの砲を「インペラートル・パーヴェル1世級」以来の砲塔形式に収め、連装砲塔で4基を配置した。砲塔の俯仰能力は仰角45度・俯角5度であった。砲塔の旋回角度は舷側甲板に直置きされた物は135度で高所に配置された砲塔は180度の旋回角度を持っていた。装填は仰角8度の固定角度装填方式で発射速度は毎分7.5発の設計であった。高角砲も新設計の「B-34 Pattern 1940 年型 100mm（56口径）高角砲」を採用した。その性能は15.6 kgの砲弾を仰角45度22,241 m、最大仰角85度で高度9,895 mまで届けられたこの砲を連装砲架で4基を配置した。砲架の旋回と俯仰は電動もしくは人力で行われ、俯仰角は仰角85.5度・俯角5.5度で旋回角度は360度旋回角度を持つ。しかし実際は上部構造物により射界に制限があった。発射速度は毎分16発だった。他に近接火器として「1941年型 70-K 37mm（67口径）高角機関砲」を採用した。この砲は0.732 kgの砲弾を仰角45度8,400 m、最大仰角85度で高度5,000 mまで届かられた。旋回と俯仰は電動と人力で行われ、俯仰は仰角85.5度・俯角10度で360度旋回できたが実際は上部構造物により射界に制限があった。発射速度は毎分160～180発で、これを四連装砲架で7基28門を搭載する設計であった。