1982年、当時セリエDに所属していたACプロ・セストで選手としてプレーした後、指導者に転向。アマチュアクラブでの監督を続けた後、1995年には、当時セリエC2に所属していたプロ・パトリアで、プロクラブチームの監督としてのキャリアをスタートさせる。以降、サロンノ、コモ、ルメッツァーネ、ヴァレーゼ（いずれもセリエC1）を指導し、2002年にはテルナーナでセリエB、2004年にはキエーヴォでセリエAへデビュー。指導者として着実にステップアップの道を歩む。2005年にパルマACの監督に就任すると、シーズン前半は成績不振で苦しんだものの、シーズン後半はクラブを軌道に乗せることに成功し、4節を残して残留を決めた。さらにカルチョ・スキャンダルの影響もあり、最終的にはUEFAカップの出場権を得ることにも成功した。翌2006年にはACシエーナに移籍。最終節でようやく残留を決めるなど、非常に苦しいシーズンとなり、シーズン終了後に辞任を発表、監督の座は後任のアンドレア・マンドルリーニに譲ることとなった。2007年は所属クラブがなかったが、不振に喘ぐシエーナが12節終了時点（1勝6分、勝ち点9）でマンドルリーニを解任。その後任として、改めてシエーナの指揮を執ることになった。その後のシエーナはマッシモ・マッカローネの活躍もあり残留を決めたが、ベレッタはこの残留を置き土産にまたもやクラブを去ることとなった。2008-09シーズンはUSレッチェの監督に就任したが、リーグ下位に低迷し2009年3月11日に解任。11月29日、ステファノ・コラントゥオーノの後任として、トリノFCの監督に就任。2010年1月10日、成績不振により短期間で解任され、コラントゥオーノが復職した。2010年6月30日、ギリシャのPAOKテッサロニキ監督に就任したが、内部対立により7月22日に契約を解消した。12月6日、ジュゼッペ・イアキーニの後任としてブレシア・カルチョの監督に就任するものの、成績不振から抜け出せず2011年1月30日に解任が発表され、トリノ時代同様に前任者が復職する形となった。2012年2月20日にダニエレ・アッリゴーニの後任としてACチェゼーナの監督に就任したが、チームは最下位で降格し、退任した。2013年7月16日、セリエBに降格したばかりのシエーナの監督に再び就任した。2015年5月26日にカリアリ・カルチョと同年7月1日から3年間の契約を結び、ユースチームの監督に就任した。2018-19シーズンより、フィリッポ・ガッリに代わりACミランのユース部門責任者を務める。
1960年5月28日、ドルジはスワタントラ・ダルを離党して、SSCやSNPから離党した有志と共にシッキム国民会議派（SNC）を創設した。同党総裁にはドルジが選出されている。SNCもやはりネパール系住民主体の政党であり、民主的責任政府の樹立、普通選挙実施、ネパール系への差別撤廃、インド人ディーワーン（駐留行政官）によるシッキム内政監督への反対などを主張し、シッキム王室と対立した。1963年に第11代国王タシ・ナムゲルが崩御し、皇太子のパルデン・トンドゥプ・ナムゲルが即位した。パルデン・トンドゥプはシッキムがインドの保護国の地位に在ることに不満を抱いていたため、父王の親印路線を転換し、反印・シッキム独立路線を推進するようになる。その一方でコミュナル選挙制度廃止や民主主義制度導入を主張するSNCを敵視し、弾圧を加えた。しかし1967年の第3回参事院補欠選挙ではSNCが選挙議席18議席のうち倍増の8議席を得て第1党となった。第1党の地位を得たSNCだったが、まもなくパルデン・トンドゥプの策動により党内紛争が勃発する。内閣に相当する行政参事会委員の就任につき、パルデン・トンドゥプはSNCに内訌をもたらそうとして、総裁のドルジではなく、幹事長ビーム・バハドゥル・グルン（B.B.Gurung、通称「B.B.グルン」）を委員に一方的に抜擢し、委員補佐にはタクルシン・ライ（Thakurshing Rai）を起用した。このため、1967年9月にSNCは反王室派のドルジ派と親王室派のグルン派にあっけなく分裂することになった。それのみではなく、SNCの内紛に嫌気が指した離党者が相次ぎ、これら離党者はラール・バハドゥル・バスネットを党首とするシッキム人民党（SJP）を結成した。1970年の第4回参事院選挙（選挙議席18）では、インド・シッキム条約の改正（すなわちシッキムの独立）が争点となったが、この時のSNCは親印に転じ、主要政党の中で唯一改正に消極姿勢を示している。結果は、改正に特に積極的な姿勢を示したSNPが7議席で第1党に躍進した。一方のSNCは、ドルジ派が勝利してグルン派が全員落選したものの内紛の影響は覆い難く、5議席で第2党に転落した。第3党のSSCは4議席に回復し、こうして親王室派のSNPとSSCが11議席を占めることになり、行政参事会委員の割当も、パルデン・トンドゥプが一方的かつ恣意的にSNP3、SSC2、SNC1に改める有様だった。しかし王室の報復を恐れ、行政参事会委員に執着を図ったドルジはこれに逆らわず、党内の反対も無視して行政参事会委員に就任している。1972年1月、SNC発行のブレティン（党公報）でパルデン・トンドゥプや政府の腐敗ぶりを糾弾したところ、ドルジがかえって非難の対象となり、さらに扇動罪を適用されたためにインドへの亡命を余儀なくされた。以後、SNCは活動も組織も弱体化していく。