テューリンガー・ロストブラートヴルストは、テューリンゲン州の辛いソーセージである。長さは15〜20センチメートルで細長く、伝統的に炭火でグリルしてマスタードとパンと共に食する。テューリンガー・ロストブラートヴルストの名称は、EU法原産地名称保護制度で保護される。2000年にテューリンゲン州の都市アルンシュタットにて、1404年のブラートヴルストに関する最初の取引記録が発見されたことに端を発し、「テューリンガーブラートヴルスト友の会 Freunde der Thüringer Bratwurst e.V.」が2006年に設立された。同年、この協会は「ドイツ・第一ブラートヴルスト博物館Erstes Deutsche Bratwurstmuseum」をアルンシュタット近郊ワクセンブルクゲマインデのホルツハウゼン村に設立した。2メートルの高さの木製のパンに挟んだブラートヴルストの記念像で博物館への経路を宣伝している。
フランケン地方最大の都市ニュルンベルクの小さく細いブラートヴルストは、最古の文献が1313年である。長さは7〜9センチメートル、重さは20〜25グラムで驚くほど小さい。ドイツで最も有名と思われるこのソーセージ、ニュルンベルク・ブラートヴルストおよびニュルンベルク・ロストブラートヴルスト（「ロスト」は直火の網焼きを意味する）は、2003年からEU法原産地名称保護制度のもと保護され、ニュルンベルクのみで生産される。ニュルンベルクでは1997年に「ニュルンベルク・ブラートヴルスト保護協会」が設立された。豚肉を材料とし、新鮮なマジョラムで独特の風味を与え、伝統的にブナ材の火でグリルする。メイン料理として、6、8、10、または12本1組でピューター皿（丸皿、またはハート形やベル型）に、ザワークラウトやポテトサラダと共に、小量の西洋ワサビまたはマスタードを添えて供される、軽食として、路上売店でDrei im WecklaないしDrei im Wegglan（3本入りブレートヒェンを意味し、Weggla/Wecklaはブレートヒェンを意味するニュルンベルクの方言である）として販売され、好みにより香辛料としてマスタードを添えて販売される。グリル以外のニュルンベルクのソーセージ調理法は、調味した酢とタマネギのブイヨンの煮込み調理であり、ブラウエ・ツィプフェル（Blaue Zipfel、青い小片）と呼ばれる。
フランケン地方の都市コーブルク発祥のブラートヴルストの最古の文献は1498年である。15%以上の仔牛肉または牛肉を材料に、塩、コショウ、ナツメグ、レモン皮のみで風味を着ける。粗挽きで、長さは約25センチメートルである。伝統的に、松ぼっくりの火でグリルし、ロールパン（ブレートヒェン）に挟んで供される。
フランケン地方のソーセージは比較的長く（10〜20センチメートル）太い、粗挽きソーセージであり、フランケン地方全体で一般的であり種類は少ない。歴史は1573年までさかのぼる。特徴的な材料はマジョラムで、味はニュルンベルク・ブラートヴルストに似ているが、その大きさと粗挽き故に、より肉汁が多い。フレンキッシェ・ブラートヴルストは伝統的にザワークラウトやポテトサラダを添えて供されるがマスタードは添えられない。客の多くはこの伝統を無視して、たっぷりのマスタードを要望する。
この料理の調理法は、地域や地区によって異なり、ドイツのブラートヴルストは40種類以上あるとする文献もある。最も有名な種類の発祥はフランケン地方（大部分が現在のバイエルン州北部に位置し、今なお文化的にバイエルンとは異なる）、その北隣のテューリンゲン州および近隣の地域である。ソーセージを供する方法も地域により異なるが、最も一般的にはブレートヒェン（Brötchen、小麦粉の白いロールパン）と共に辛さを抑えたマスタードを付けて軽食として供する。パブの料理としては、ザワークラウトやポテトサラダを添えて供されることが多く、場合により色が濃く皮が堅い田舎のライムギパン、稀にプレッツエルが供される。ドイツ語圏の国で非常に一般的なファストフードであり、路上の小さな店で調理・販売されることが多い。
ドイツで最古のブラートヴルストは1313年にさかのぼり、ニュルンベルクのフランケン地方の文献に見られる。フランケン地方は今なお、グリルしたソーセージの世界的に著名な中心地である。
法隆寺は、『日本書紀』の解釈によれば606年（推古天皇14年）、寺伝によれば607年（推古天皇15年）に聖徳太子が建立したとされる。『日本書紀』には670年（天智天皇9年）に法隆寺が焼失したとの記述があるが、現存する法隆寺はその金堂の様式から創建時のものであるとする説もあり、明治20年代から約50年間にわたって現存する法隆寺が創建時のものか再建されたものかを巡って、再建・非再建論争が繰り広げられた。若草伽藍には、巨大な塔の礎があり、明治10年（1877年）に一度発掘されるが間もなく埋め戻される。しかし、明治19年（1886年）に北畠治房が買い取って自邸に運び、この心礎の上に小さな五重塔を建立する。大正4年（1915年）、北畠は久原房之助に塔とこの心礎を売却し、兵庫県神戸市にあった久原邸に移される。昭和13年（1938年）、今度は久原邸を野村徳七が買い取って別邸にする。が、翌昭和14年（1939年）に法隆寺に返還された。法隆寺は心礎を本来の位置に据えることを希望したため、同年12月から発掘調査が行われた結果、南北に配置された2基の基壇が検出され、塔及び金堂の基壇と推定された。この発掘調査によって、若草伽藍が創建時の法隆寺である可能性が高くなり、再建・非再建論争に一応の結論が出されることとなった。