ロシアのおとぎ話では、魅惑の国には「キセリの岸辺を流れるミルクの川」があると描かれる。この表現は、ロシア語で「豊かな生活」または「地上の楽園」を意味する熟語になっている。ポーランドとロシアでは、遠縁の者を指すのに「キセリの上に水7杯」(the seventh water on kissel) という言い回しがある。ロシア民話ではベイン編集の『ヴェルリオーカ』の中に豆のキセリの話が登場する。
現在では、ポーランドの多くの家庭で伝統的な作り方ではなくインスタントミックスを使ってキセリを作っている。人気があるのはポーランドではイチゴ、グースベリー、ラズベリー、ロシアではクランベリー、サクランボ、レッドカラント (フサスグリ) である。リトアニアではクランベリーのキセリ(リトアニア語: spanguolių kisielius) がクリスマス・イヴの夜に食べる伝統的な食事 Kūčios で供される。フィンランドでは野山ですぐに見つかり手に入りやすいビルベリーや、プルーン、アンズ、イチゴでキセリを作る。とろみは加えるデンプンの量によって大きく変わるが、とろみが弱くスープのように飲みやすいものから、ゼリーのように固くスプーンで食べるものまである。ルバーブを使うこともあるが、だいたいは酸味を和らげるためイチゴも加える。プルーンのキセリ (luumukiisseli) は伝統的にライスプディングと共にクリスマスに食べる。ミルクのキセリ (maitokiisseli) は砂糖を加えてバニラで風味をつけた牛乳で作る。
キセリの名前はスラブ語で「酸味」を意味するキスリ (ロシア語: кислый kisly) に由来し、古いスラブ料理にあった発酵した穀物のカーシャ (オート麦のことが多かったがどんな穀物でもよく、エンドウやレンズ豆などの豆類も使われた) や弱いサワードウのことを指した。キセリは、997年のキエフ・ルーシのベルゴロド公とペチェネグの抗争を描いた年代記に初めて出てくる。ベルゴロドの食料が尽き飢餓が始まると、住民たちは老人のアドバイスに従って穀物屑でキセリを、最後に残ったハチミツ酒から甘い飲み物を作った。さらに見せかけだけの井戸を2つ掘り、それぞれの底に置いた木桶にキセリと飲み物を満たした。そして、住民たちはペチェネグの大使を街に招き入れ、大使の目の前で偽の井戸からキセリと飲み物を汲み上げてもてなした。大使は井戸から食物が出てくることに大いに驚き、それを聞いたペチェネグは、ルーシ人達が大地で自らを養っていると恐れ、包囲を解くことを決めたという。
開始当初は苦戦を強いられたが、小規模な構成変更を重ね、2011年9月のリニューアル後は第1部で1位、2位を争うまでになった。第2部は、同時間帯首位を獲得することが多く、15%を超える日もある。第2部で「お宝発見!街かど★トレジャー」（詳細後述）を放送する水曜日では、2017年頃から関西地区の週間視聴率ベスト20に常時入るほど全編平均の視聴率が高い。
1949年6月、ニューヨークにおいて「自由欧州のための国家委員会」(The National Committee for a Free Europe)が設立された。RFEはこの組織の放送部門であった。本部はドイツ（西ドイツ）のミュンヘンに設けられ、1950年7月4日、チェコスロバキアに向けて最初の短波による放送番組が送信された。 ハンガリー動乱では、火炎瓶の製造法という不用意な放送を行い、責任が追及され廃止まで検討された。 運営資金はアメリカ合衆国議会より提供されており、1971年までその資金は中央情報局（CIA）を通じてRFEに渡されていた。CIAにとって放送は鉄のカーテン（東側諸国）の向こう側に向けた一般的な心理戦の一部であった。CIAは全般的なガイドラインを作成し、またニュース記事の処理に日々介入した。CIAによるRFEへの資金提供は、RFEが1971年にデラウェアにおいて非営利法人として再設立認可され、国際放送局(the Board for International Broadcasting (BIB))の監督下に移り、予算が公開で承認されるようになるまでは、公に知られていなかった。 放送スタッフらがKGBなどの東側情報機関による暗殺やその未遂事件が少なからず発生した。 当時は東欧諸国の情報を西側のどの諜報機関よりも多く収集していた。
核沸騰とは、伝熱面上にランダムに分布したキャビティと呼ばれる微小なくぼみから気泡が発生する沸騰様態で、核沸騰が起こる温度領域は2つに区分することができる。伝熱面過熱度の小さい低熱流束域で気泡が互いに干渉することなく発生・成長・離脱する孤立泡域と（図の沸騰曲線では伝熱面過熱度4 〜 10℃）、伝熱面過熱度が大きい高熱流束域で気泡同士が合体して蒸気塊を形成する合体泡域あるいは気泡干渉域である（右沸騰曲線の伝熱面過熱度10℃から限界熱流束点まで）。温度や熱流束の値は伝熱面の表面性状（例: 粗さ、汚れ）や寸法、姿勢、流速等に影響される。例えば伝熱面が粗い場合にはキャビティが多く存在し気泡核が成長しやすいために沸騰開始温度は低く熱伝達率は高くなる傾向にあり、平滑面では逆となる。伝熱面過熱度がある値を超えると合体した気泡が伝熱面から液への熱の移動を阻害するようになり、伝熱面過熱度の上昇に伴い熱流束が低下する特異な傾向を示す（遷移沸騰域）。核沸騰域から遷移沸騰域へ移行する際に現れる熱流束の最大点を限界熱流束点と呼ぶ。核沸騰では一般的に数℃から数十℃の伝熱面過熱度のもとで数万から百万kW/m²程度の大きい熱流束を伝達することができるため、伝熱手段として実用上非常に優れており多くの機器で使われている。しかし、沸騰機器の設計の際には限界熱流束の存在を考慮して安全限度を設定しなければならない。核沸騰は非常に効率の良い伝熱の形態であり宇宙空間での熱マネジメントにも有用と考えられるが、低重力の条件下においては一般化した予測式は得られておらず、さらなる研究が必要である。