エロイ・レカンダ・イ・チャベスが初めて行った植樹の際には、カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロー種、ティント・フィノ種（この地域でのテンプラニーリョ種の呼称）、マルベック種が植えられた。当時のリベラ・デル・ドゥエロではボルドー品種の大規模な植え付けは珍しかったが、その後の植樹ではよりティント・フィノ種に焦点が当てられている。リベラ・デル・ドゥエロ原産地呼称統制委員会は国際品種とブレンドする際にもティント・フィノ種を75%以上ワインに用いることを定めている。現在ではベガ・シシリア社が所有するブドウ畑の約40%が伝統的なボルドー品種であり、うち25%がカベルネ・ソーヴィニヨン種である。ベガ・シシリア社が所有する250エーカーの多くは古樹であり、中には樹齢100年以上の樹も存在するが、概して古樹は収量が低い。旗艦銘柄である「ウニコ」用に使用される樹の多くは収量が1エーカー当たり1トン未満である。
イギリスのウィンストン・チャーチル首相は、ベガ・シシリア社のワインを常に手元に置いていたとされる。ワイン評論家のヒュー・ジョンソンは、1989年の著書『Vintage: The Story of Wine』の中でいくつかのスペイン産ワインをボルドーの一級畑と比較した。リオハの生産者であるマルケス・デ・リスカルをシャトー・ラフィット・ロートシルトと、同じくリオハのマルケス・デ・ムリエタをシャトー・ムートン・ロートシルトと比較した後に、「ベガ・シシリアはシャトー・ラトゥールである。しかし（スペインの酷暑で）ブドウは干からび、収穫者がカラリと揚がった収穫期のラトゥールである」と述べ、ボルドーに比べて明確に温暖な気候や異なる生育条件に言及している。
フランスのボルドーでワイン醸造学を学んだスペイン人生産者、エロイ・レカンダ・イ・チャベスによって、1864年にベガ・シシリア社が設立された。チャベスはボルドーから地元のカスティーリャ地方に戻り、ドゥエロ川の南に面したバルブエナ・デル・ドゥエロの丘陵にボルドー品種であるカベルネ・ソーヴィニヨン種を植えた。その後同じくボルドー品種のメルロー種とマルベック種も植え、初期に植えられたこの3品種は今日でもワイン生産に使用されている。ベガ・シシリア社はリベラ・デル・ドゥエロで優れた赤ワインが生産できることを初めて証明したワイナリーであり、やがてスペインでもっとも重要なワインのひとつとの称賛を受けるようになった。1982年にはブドウ畑やワイナリーが所在するリベラ・デル・ドゥエロがスペインの原産地呼称制度であるデノミナシオン・デ・オリヘン(DO)において「原産地呼称」(DO)に認定され、同年からはアルバレス家がワイナリーを所有している。1993年にはカタルーニャ州ペネデス (DO)のミゲル・トーレス社などによって世界的な家族経営ワイナリーの団体である「プリームム・ファミリエ・ヴィニ」が設立され、アルバレス家もこの団体に参加した。1996年から1999年にはマリアーノ・ガルシーアが醸造責任者（ワインメーカー）を務め、後にガルシーアは独自のワイナリーを構えている。現在はシャビエル・アウサスが醸造責任者を務めている。
「ベガ・シシリア」という名称の正確な由来は定かではないが、ワイナリー設立より数世紀早いスペインの文献にこの名称が登場する。名称の類似性にもかかわらず、イタリアのワイン産地であるシチリア島とのつながりは存在しない。「ベガ」という単語はドゥエロ川の河岸に土砂が堆積してできた肥沃な土地を指し、「シシリア」という単語は聖セシリアを指す。聖セシリアは音楽家の守護聖人であり、カスティーリャ・イ・レオン州のいくつかの村の名前にも使用されている。ワイナリーの創設者であるエロイ・レカンダ・イ・チャベスは、彼がなぜベガ・シシリアという名称を付けたのか記録に残していない。
2013年3月24日より新八代駅 - 川内駅間に運行が開始された快速列車。肥薩おれんじ鉄道初の全席指定列車である。沿線の水俣地域の振興事業の一つとして、車窓からの美しい景色を楽しみつつ「ゆったり、のんびりとしたスローライフな旅を楽しむ」ことをコンセプトして設定された。車両はダイニングカーとリビングカーの2両固定編成で、新製ではなく既存車両のHSOR-114AとHSOR-116Aを改造したものが充当されており、デザインは工業デザイナーの水戸岡鋭治が担当している。列車名の通り沿線の特産品で作られた料理やデザートが提供され、美しい景色を見ながら食事を楽しむとともに、ウェルカムドリンクサービス、コーヒーとお菓子の自由配布、主要駅で駅構内や街に出て沿線の特産品の買い物が楽しめるサービス（マルシェ）、乗務員（パーサーやアテンダント）による観光案内や不定期のサプライズイベント、制服を貸し出しての記念写真サービス（子供限定）、景色がよい区間での低速走行や一旦停止サービス、乗車記念パスポートの配付、鹿児島県出身のジャズアーティスト松本圭使、博多俊輔などによるピアノの生演奏サービス（3号サンセットディナーのみ）などが行われている。そのほか沿線の地酒、ワイン、カクテルなどのアルコール類、ノンアルコールドリンクやソフトドリンク、オリジナルグッズの販売も行われている。メニューについてはグルメ雑誌「食楽」を発行している徳間書店と提携している。車内は全車禁煙。外部からの弁当などの食品の持ち込みは可能だが、列車内で提供された料理やデザートの持ち帰りはできない（ただし、ビュッフェで自由配布されているクッキーなどのお菓子は持ち帰り可能である）また、リビングカーは座席扱いとなるため同社の企画乗車券で乗車ができる（一部乗車不可な企画乗車券もある）が、ダイニングカーは旅行商品としての取り扱いになるため企画乗車券では乗車はできない。座席や料理の予約については2013年の運行開始からしばらくは出水営業部内の予約センター、同社線の有人駅（肥後田浦駅をのぞく）、JR九州の主要駅窓口や旅行センター、契約旅行代理店のみで行っていたが、2018年3月17日からのホームページのリニューアルに伴い、同年4月19日からはホームページからのWeb予約を開始し、パソコンからの直接予約も出来るようになった。Web予約では座席の選択も可能となっている。停車駅は新八代駅 - 八代駅 - 日奈久温泉駅 - 佐敷駅 - 津奈木駅 - 新水俣駅 - 水俣駅 - 出水駅 - 阿久根駅 -  薩摩高城駅 - 川内駅で、毎週金、土、日、祝日の運行である。 ただし、それ以外の運休日であっても事前に貸切予約をして料金を支払えば、貸切扱いで運行する事も出来る。