1932年（昭和7年）、鹿児島県鹿児島市薬師町に7人兄弟の二男として生まれる。父畩市は「稲盛調進堂」という名で印刷工場を経営していた。西田尋常高等小学校（現在の鹿児島市立西田小学校）、鹿児島中学（現在の鹿児島高等学校）を卒業する。銀行就職を考えたが、周囲の勧めで鹿児島高等学校第三部（旧・県立高等女学校、現・鹿児島県立鶴丸高等学校）へ進学、その後鹿児島市立鹿児島玉龍高等学校に転校し同校の第一期生として、卒業する。大阪大学医学部の受験に失敗し、当時新設大学であった鹿児島県立大学（現・鹿児島大学）の工学部応用化学科で、有機化学を専攻した。1955年（昭和30年）、鹿児島県立大学工学部を卒業後、有機化学の教授の紹介でがいしメーカーの松風（しょうふう）工業に入社。1958年（昭和33年）、退社する。妻の朝子は、禹長春の四女である。
一人っ子である。「高校生とは思えないダンディすぎる声」と評される低い声質で、主に青年役を演じている。好きな教科は英語で、声優の仕事に活きるように発音を特に勉強している。好きな芸能人はGACKT。GACKTについては自身が声優としてデビューした時に、その生き様や歌に励まされたためと語っている。
10歳の時、映画『ダークナイト』の敵役・ジョーカーを演じるヒース・レジャーに感動し、俳優になりたいという夢を持つ。俳優を研究するため多数のハリウッド映画を見るうち、吹き替えを行う声優を意識するようになる。中学では陸上部だったが、両親を説得、3年生の頃に養成所に入所。中学卒業後81プロデュースの養成所から声がかかり、週1回のレッスンに通う。17歳で『アイドルマスター シンデレラガールズ』のプロデューサー役に大抜擢され、注目を浴びる。オーディションを受けた時、まず「アイドルのプロデューサーはどんな仕事なのか」というところから調べ、さらに「長身」「無口で不器用」という設定から、アニメやドラマ、映画などから同じ共通点をもつキャラを探して、それを演じている役者の演技を研究したという。2016年には、第10回声優アワードで新人男優賞を受賞した。2018年3月31日、ヒップホップ・ミュージシャンのLotus Juiceのワンマンライブ「蓮春祭2018」にゲスト出演し、Lotusと音楽ユニット「AMADEUS」を結成することが発表された。「AMADEUS」ではJack Westwoodとして活動し、歌唱だけでなく作曲にも携わる。『アナと雪の女王』シリーズにてピエール瀧に代わってオラフの役を引き継ぐことになった。
1969年（昭和44年）頃から、ビクターレコード（日本ビクターの音楽部門、現在のJVCケンウッド・ビクターエンタテインメント）を中心に編曲家として活動する。1975年（昭和50年）、輪島功一のシングル『涙の中から』や大谷ひで子『着たきりすずめ』、冠二郎『忘却の旅』等の編曲を最後に、本名義での活動がみられなくなる。1975年12月15日、死去した。日本音楽著作権協会（JASRAC）の公式ウェブサイトによれば、船木は同協会の信託作家ではない。
北北海道大会は2000年以降旭川市スタルヒン球場で固定されており、2012年を除いて北北海道大会が旭川市以外で開催された例はない。支部予選の会場は各支部とも原則として持ち回りとなっているが、ほぼ固定化されている。
全国高等学校野球選手権北北海道大会（ぜんこくこうとうがっこうやきゅうせんしゅけんきたほっかいどうたいかい）は、1959年から北海道で開催されている夏の甲子園の北北海道地区予選。第2回大会 - 第4回大会は全国中等学校優勝野球東北大会に参加し、第6回大会 - 第40回大会は全国高等学校野球選手権北海道大会に参加していた。
当帰（とうき）5.0、半夏（はんげ）5.0、芍薬（しゃくやく）3.0、厚朴（こうぼく）3.0、桂枝（けいひ）3.0、人参（にんじん）3.0、乾姜（かんきょう）1.5、黄耆（おうぎ）1.5、山椒（さんしょう）1.5、甘草（かんぞう）1.0
流通経済大学付属柏高等学校時代には、同じ陸上部に在籍していたジョセファト・ダビリと共に高校陸上界を席巻し、インターハイ3000mSCでは2連覇を達成する。高校卒業後は流通経済大学を経て日産自動車に所属し、2006年の札幌国際ハーフマラソンを制するなどしたが、その後日立電線へ移籍。現在はセブスポーツに所属。2010年の札幌国際ハーフマラソンでは2度目の優勝、北海道マラソンでは初マラソン初優勝を果たす。2011年札幌国際ハーフマラソンでも3度目の優勝を果たした(同大会3度の優勝はイカンガー,マヤカ,モグスについで4人目)。同女子優勝のフロレンス・キプラガトはケニアの同郷。2015年8月の北海道マラソンで2位に入るが、大会の検査で興奮剤のメチルエフェドリンが検出され、12月21日に日本アンチ・ドーピング機構より同大会の記録失効及び8ヶ月の資格停止処分が発表された。禁止薬物は「服用した風邪薬に含まれていた」と本人が証言している。2016年の北海道マラソンにて、トップ争いを繰り広げ、2時間14分38秒で見事準優勝を飾る。同年、10月23日に開催され[ちばアクアラインマラソンのハーフマラソンにて、公務員ランナー川内優輝選手とのデッドヒートを繰り広げ、見事優勝を飾る。記録は1時間6分24秒。2017年10月25日より放送開始の日曜劇場『陸王』（TBS）にセブスポーツ所属「サイラス・ジュイ」として出演。ドラマ内で行われた架空のレース「第62回　豊橋国際マラソン選手権大会」において、メインキャストの竹内涼真演じる茂木裕人、佐野岳演じる毛塚直之らと首位争いを演じ、自身の公式記録を上回る2時間8分44秒（ドラマ上の架空の記録）で優勝を果たしている。2017年12月24日に放送された『陸王』最終回では、豊橋国際マラソン選手権大会3連覇を目指すケニア人ランナーとして再び出演。レース序盤から先頭グループを引っ張るものの、40km地点付近で故障により離脱。デッドヒートを制した茂木裕人が優勝を果たした。