対日勝利の後、フィッチ中将は1945年8月16日に海軍士官学校の校長職を引き受け、1947年1月15日まで同職を務めた。海軍士官学校長を務めた最初の飛行士出身将官であったフィッチは、航空局の設立に尽力し、海軍は1945年11月28日に航空局を設立した。海軍士官学校長を務めた後、フィッチは海軍次官のスタッフとなり、1947年3月には海軍犯罪刑務調査委員会の委員に就任した。その後1947年7月1日にすべての現役勤務から退任した。フィッチ大将は95歳の誕生日直前の1978年5月22日にメイン州で死去した。彼の栄誉を称え、オリバー・ハザード・ペリー級ミサイルフリゲートの26番艦にその名が命名された。
フィッチは1929年6月にフロリダ州のペンサコーラ海軍航空基地で飛行士としての訓練を受け、1930年2月4日に初飛行した。カリフォルニア州サンディエゴのノースアイランド海軍航空基地で短期間勤務した後、春に水上機母艦ライト (USS Wright, AV-1) の艦長に着任、1931年7月にその任を離れ、海軍初の空母ラングレー (USS Langley, CV-1) の艦長職を務めた。バージニア州ハンプトン・ローズのノーフォーク海軍ステーションの司令官職を1935年6月まで務めた後、空母戦闘部隊の参謀長となり、その後1936年4月にレキシントン (USS Lexington, CV-2) に着任する。1937年6月から1938年5月までニューポートの海軍大学校で上級課程を修め、1938年6月にペンサコーラ海軍航空基地司令に着任する。1940年春に真珠湾を拠点とする第2偵察航空団の指揮官となり、その7ヶ月後には第1空母部隊の司令官としてサラトガ (USS Saratoga, CV-3) に旗を掲揚した。1941年12月の太平洋戦争開始時、フィッチは最も経験を積んだ空母司令官の一人であった。
1917年春にアメリカ合衆国が第一次世界大戦に参戦すると、フィッチは間もなくヤンクトンの艦長職を離れ、5ヶ月間を総司令部スタッフ職で過ごす。その後ワイオミング (USS Wyoming, BB-32) に砲術士官として着任、終戦までグランド・フリートの第6戦艦戦隊で活動した。休戦が成立すると、フィッチは再び海軍士官学校で勤務し、それと平行してマサチューセッツ州ヒンガムのヒンガム海軍弾薬庫別館の検査官職も務めた。また、メイン州フレンチマンズベイの海軍燃料補給地の火器検査官も務めた。1920年8月からは高速機雷敷設艦部隊を指揮し、ルース (USS Luce, DD-99) およびマハン (USS Mahan, DD-102) の艦長も歴任した。1922年12月にマハンの艦長職を離れ、フィッチは1927年3月までブラジルのリオデジャネイロで勤務した。その後ワシントンD.C.で海軍省に報告を行った後、5月にネバダ (USS Nevada, BB-36) に着任、同年11月には（しばしば軽蔑的に「ビーフボート」と呼ばれた）給糧艦のアークティック (USS Arctic, AF-7) の艦長に着任した。
2006年のMLBドラフト17巡目（全体504位）でシンシナティ・レッズから指名され、6月8日に契約。この年は傘下のパイオニアリーグのルーキー級ビリングス・マスタングスで70試合に出場し、打率.286・6本塁打・37打点・11盗塁だった。2007年はA級デイトン・ドラゴンズで104試合に出場し、打率.289・9本塁打・46打点・19盗塁だった。8月にA+級サラソタ・レッズへ昇格し、12試合に出場した。2008年はA+級サラソタで117試合に出場し、打率.287・7本塁打・51打点・27盗塁だった。8月にAA級チャタヌーガ・ルックアウツへ昇格。AA級チャタヌーガでは19試合に出場した。2009年はAA級カロライナ・マッドキャッツで71試合に出場。打率.347・13本塁打・40打点・13盗塁と結果を残し、6月27日にAAA級ルイビル・バッツへ昇格。AAA級ルイビルでは63試合に出場し、打率.278・9本塁打・37打点・8盗塁だった。オフにはレッズの最優秀マイナー選手に選ばれ、11月20日にレッズとメジャー契約を結び、40人枠入りを果たした。2010年3月22日にAAA級ルイビルへ配属され、開幕を迎えた。4月30日にメジャー初昇格し、5月3日のニューヨーク・メッツ戦でメジャーデビュー。7番・右翼として先発起用され、5打数無安打1三振に終わった。その後は代打や守備固めとして出場していたが、8月7日に左ふくらはぎを痛め、15日間の故障者リスト入りした。9月1日に復帰。この年は97試合に出場し、打率.254・8本塁打・21打点・1盗塁、で、代打本塁打4本はリーグ1位だった。2011年6月22日のインターリーグのニューヨーク・ヤンキース戦で、レッズの1番打者としてはピート・ローズ、ジェイ・ブルースに次ぐ史上3人目の1試合3本塁打を達成した。最終的には120試合に出場し、打率.254（2年連続）・18本塁打・50打点の成績を記録。本塁打を量産し、パワーを発揮した。2012年は2年連続で120試合に出場。前年に量産した本塁打は7本にまで減少したが、二塁打・三塁打を大幅に増やし、パワーは健在だった。2013年1月31日にレッズと132万5000ドルの1年契約に合意。前年まで2年連続で120試合に出場していたが、この年は87試合にまで減少した。シーズンでは打率.237・9本塁打・23打点・3盗塁という成績をマーク、打率に関してはメジャーデビュー以来最も低い数値となってしまった。2014年1月16日にレッズと176万ドルの1年契約に合意。この年は119試合に出場したが、打率は自己最低の.222・8本塁打・22打点・9盗塁を記録した。