イベントの司会を中心にしているが、毎月開催のライブや年に1度の単独ライブ開催を続けていることから、ネタの作成にも力を入れていることがみてとられる。芸風は30代40代の男性に向けた下ネタ、野球や漫画などのネタ、古いネタを使用した漫才、コント、リズムネタ等。代表的なものには青井が久保に突っ込まれて叩かれるたびに「いいねっ！」と言う台詞を発する『ドM漫才』。久保の歌を青井が邪魔する『合いの手漫才』などがある。この芸をやるようになったのは、カラオケに行った時に安田大サーカスの団長に言われてやり始めたことからだったという。R-1ぐらんぷり2010（2010年1月11日に1回戦出場）では、青井はこの芸を取り入れて「合いの手マン」に扮したネタを演じた。なお、同じ日に久保は吉川晃司の物真似の『ちっちゃわ晃司』でのネタを演じた（この年は二人とも2回戦進出）。他、リズム芸は主に『ありそうでない』と思う話をオリジナルソングに乗せて話し、その話に二人でツッコミを入れて次の話に行くという流れとなっている。
1998年5月結成。松竹芸能の養成所で出会いコンビを組み、大阪で活動するが2001年4月から拠点を東京に移す。2005年春頃までは、8人組ユニット『つうてんかく』にも参加し、定期的に代々木公園などでストリートライブを行い、ピーク時には800人の動員があった。表記はドイツの作曲家であるベートーヴェンのベとヴェを逆さにしたもの。松竹芸能に所属していたが2010年3月末に退社した。その後、フリーランス（無所属）を経て、2010年11月1日からオスカープロモーションに所属。2019年5月にオスカープロモーションのお笑い芸人30組以上が一斉退所することになったが、その際に事務所に残留した数少ない芸人となった。2013年には結成15周年を機にイベントのMCに特化したイベント司会芸人として方向を転換し現在も活動中。アイドル、女優、俳優、モデル、声優、マスコットキャラクター、文化人、スポーツ選手、政治家、一般企業、一般のパーティー等、幅広いイベントの司会を引き受け、MCの総数は1000本以上を超えている。梅沢富美男やデヴィ夫人、剛力彩芽を始めヴェートーベンの司会を経験した著名人の多くが自身のSNSで彼らの司会を絶賛しており、有名人からの信頼も厚い。イベント司会芸人にシフトした頃を境にメディアでの露出も増え、レギュラー番組を複数獲得している。同時期から毎年東京、2人の出身地である広島での単独ライブを開催している。さらには東京・渋谷で毎月最終日曜日、平日の月に二度、ヴェートーベン主催のトークとネタのライブ「ヴェートーク♪」を定期的に行っている。
S1Wは加圧水型炉であり、一次系の冷却材・減速材として水を、燃料として濃縮ウランを利用するようになっていた。1953年3月30日に初臨界を達成し、同年5月にはアメリカ東海岸からアイルランド島までの潜水航行を模擬した100時間の連続運転試験を行った。 この連続運転試験の結果、原子力推進は従来 ディーゼル推進による酸素消費とバッテリ容量による水中行動時間のため運用に大きな制約を受けていた潜水艦に革命的な変化をもたらすことが明白になった。S1Wの炉心で加熱された加圧冷却水は飽和蒸気を生成する熱交換器との間で循環し、飽和蒸気とは分離されていた。飽和蒸気は推進用・発電用の蒸気タービンを駆動するようになっていた。これらの設備はノーチラスの船体を模擬した建屋の中に収められていた。スクリュープロペラは水力ブレーキで模擬し、発生する熱エネルギーを大気中に放散するため巨大な噴水池が設けられていた。ノーチラスの就役により、S1Wは試験および運転員養成のために利用されることになった。国内各所に設置されたアメリカ海軍原子力学校の卒業生が訓練を受けた。6ヶ月間の訓練課程では、座学と教官が厳しく監督する実習が組み合わせて行われた。1960年代中盤にS1Wの炉心を撤去した上で、格納容器上部を拡張してより大きなS5Wの炉心が収まるように改修され、以降はS1W/S5W コア4と呼ばれるようになった。新しい炉心は1967年の晩夏に初臨界を達成した。S5W炉心への交換により出力が増えたため、高出力運転時に発生する余剰の蒸気を抑えるための設備が追加された。追加設備は同じ建屋内に収められたが、元々の潜水艦型船体からははみ出していた。S1W は1989年10月17日をもって完全に停止された。
現代では草餅に用いされる草とは主に蓬であるが、古くは母子草（春の七草のゴギョウ）を用いて作られ、名称も草餅でなく母子餅とよばれていた。餅に草を練りこむという風習は、草の香りには邪気を祓う力があると信じ、上巳の節句に黍麹草（鼠麹草、母子草）を混ぜ込んだ餅を食べる風習が、中国より伝わってきたものと考えられており、この風習は平安時代には宮中行事の一つとして定着していたことが『日本文徳天皇実録』（9世紀成立）嘉祥3年（850年）5月条に記されている。上巳の節句は江戸時代には女子の健やかな成長を願う雛祭りとして広まってゆき、当時の菱餅は餅の白と草餅の緑の二色で作られることが多かった。一説には母子を搗くことが縁起が悪いとして避けられ、この頃より次第に母子草より蓬が用いられるようになっていったとされるが、岡山県や広島県などでは、現代まで母子草で草餅を作る風習が残されており、真実は解っていない。新井白石『東雅』（1719年）にも、かつてはハハコグサを用いたが、今日ではヨモギを用い、草餅とも蓬餅ともいうとある。ただし、文化10年（1813年）ころの『風俗問答答書』には「草の餅はゝこ草をも用ひ候や」とあり、地方によってはハハコグサを用いる例も少なくなかった。今日、草餅といえば蓬餅を指し、餅の種類としては一般的なものとなって、中に餡を入れる他、餡なしできな粉をまぶして食べることが多い。また、普通の餅と同様、延ばして四角く切って切り餅とし、焼き餅や雑煮、ぜんざいとして、食事で食べられることもある。