グランヴィルは1926年3月16日以来保養地であり、1979年3月12日以降は観光地、そして海水浴の行楽地である。観光は地元経済の重要な一部である。コミューンには観光案内所があり、記念館や博物館、自然遺産を紹介している。まちは多くの施設を提供しており、その一部は経済・財政・産業省が観光品質ラベルで承認したものである。三ツ星ホテルが2つ、星付されていないホテル9つを含め客室213室、三ツ星のキャンプ場2箇所、ショーゼー諸島には共同ロッジがあり、シャンブル・ドットという朝食付き宿や、ユースホステル、タラソテラピー・センター、33軒のレストランがある。娯楽のため、コミューンにはカジノ、4つの美術館、公立水族館、建築遺産、豊かな自然環境、4箇所の砂浜、Wi-Fiの端末が4つある。グランヴィルにある住宅の17.5%が別荘またはセカンド・ハウスで、アパルトマンの54.1%にあたる。グランヴィル発のクルーズもいくつかあり、目的地はショーゼー諸島、チャネル諸島、ワイト島、シリー諸島、そしてアイルランドである。この観光組織と観光振興で、2006年には69627人がショーゼー諸島を訪れ、54301人がクリスチャン・ディオール博物館を訪問した。2005年のロック水族館来場者数は43500人であった。
グランヴィルにはマンシュ県南部商工会議所が置かれており、グランヴィル港と空港を管理する。アヴランシュ＝グランヴィル住近接地域もある。また、モン＝サン＝ミシェル湾の重要な観光地である。グランヴィル駅から車で往来が可能であり、オートルート・デゼステュエールから25kmの距離である。マンシュ県南部の主要な経済中心地である。インキュベーターが確立しており、3箇所の工業団地がある。グランヴィル最大の事業者は、タラソテラピー・センターのル・ノルマンディー、上下水道管理を行うジェネラル・デゾー社fr）、ビスケット製造のルー＝ウドベールである。2005年の失業率は7.6%、推定労働者数は5128人であった。年間の一人あたりの平均所得は14864ユーロで、住民の43.2%が住宅所有者だった。まちには930社があった。グランヴィルには1984年まで第1海兵歩兵連隊の駐屯地があった。マルシェ（市場）は毎週土曜日ジョンヴィル地区で催されている。
アルジェリア独立戦争の間の1956年から1961年、グランヴィル軍管区には第3旅団、その後シャスール第21大隊が駐留した。そこは数千人の新兵のための訓練施設であった。1957年、ツール・ド・フランスが開催された。1965年6月4日、ジョルジュ・ポンピドゥー首相がまちを訪問した。
まちの名は、1054年にGrandivilla、1056年にde Grande Villa、1172年にGrandvilla、1175年にGranvilleと記されている。18世紀に描かれたガロ＝ローマ時代の地図では、グランヴィルの位置にGrannonuの名が記されている。フランス革命時代、まちは一時的にグランヴィル＝ラ＝ヴィクトワール（Granville-la-Victoire）の名を採用した。ノルマン語ではまちの名をGraunville（グロンヴィル）という。過去の一部の歴史家や地理学者たちは、グランヴィルを西ローマ帝国時代の文献ノティティア・ディグニタトゥムに記された、リトゥス・サクソニクム（fr、ザクセン人海岸。現在のフランス北西岸）にあるGrannonumまたはGrannonaを証明するものだと関連付けようとした。これは現代の学者が放棄した定説である。現在の由来の専門家は、gran-の起源に同意している。アルベール・ドーゼとシャルル・ロスタンは、GranvilleをGrandvellやGrandvilleに分類する。最初の要素gran-はフランス語のgrandであると証明される。フランソワ・ド・ボールペールおよびルネ・ルペレはこの説に追従しない。唯一難点となるのはエルネスト・ネグルの、grantはオイル語方言を呼び起こすというものである。事実、grantは特定の文書に書かれており、grandという単語の古いつづりである。学者たちはみな、-villeというつづりが中世に成立したと認めている。ドーゼとロスタンはこの-villeがvillageの意味を持つと信じており、ボールペールも暗黙の了解をしている。ネグルもvillage説についてふれている。ルペレだけ、-villeとはドメーヌ（domaine）であると書いた。
一般的にはシロザ（アカザ）の葉を食べるが、同じくアカザ科のテンサイの葉も食べるため、農業害虫でもある。防除には有機リン剤や合成ピレスロイド剤が用いられる。
成虫は体長約8mm、楕円形で扁平、背面は灰緑～黄褐色、腹面は黒色、脚は黄褐色である。雄と雌はほぼ同じ形であり、雌がやや大きい。卵は直径約1.2mmで長楕円形である。シロザの葉裏に、数個～数十個の卵を膜に包まれた1～2層の卵塊で産み付ける。
ユは1998年に「キムパプ天国」を商標登録しようとしたが、広く一般に使用されている名称「キムパプ」と、「最高」を意味する普遍的な名称「天国」の合成名称は商品の識別性に劣るという理由で特許庁より登録を拒否された。特許庁商標審査政策課の関係者は「キムパプ天国という文字だけでは識別力に劣る。誰が見ても「キムパプがおいしいところ」というイメージを思い浮かべる」とし、「普遍的な名称」の例として、「漢拏山」（한라산）のような広く知られた固有名詞、ヒールの高い靴を「背伸び」（키높이）と称するなど当たり前な技術的表示、地域的識別力に劣り曖昧な「ワールド」（월드）、「国」（나라）、「村」（마을）などを例示している。商標登録は叶わなかったもののそのままの屋号で経営を継続していたが、商標登録出来なかったことからやがていくつもの同業他社が同じ「キムパプ天国」を剽窃し名乗るようになった。今日の韓国全土至る所で「キムパプ天国」の店舗を目にすることが出来るが、このような事情からこれらが同じフランチャイズのチェーン店であるとは限らない。この中から粗悪な商品・サービスを提供し批判を浴びる店舗が出てくるようになり、「キムパプ天国」のブランドイメージそのものが毀損されるようになった。ユは運営会社「キムパプを作る人々」の全株式を売却し社を出て、現在はプレミアム路線のキムパプ店「Roll & Babs」(롤앤밥스)を経営している。