イギリス全権大使を退任後、ギャラティンはニューヨーク市に移住した。ギャラティンは1831年にニューヨーク大学を設立し、下層階級から中層階級の市民に大学教育を提供した。また同年には金融思想史を語る上では欠かすことのできない名著『合衆国の通貨と銀行に関する考察』を発表した。その後ギャラティンはニューヨーク国立銀行（後にギャラティン銀行と改称される）の総裁に就任し、1839年までその職を務めた。そして1849年、ギャラティンはロングアイランドのアストリアで死去した。ギャラティンの遺体はニューヨーク市内のトリニティ教会墓地に埋葬された。
1813年、米英戦争解決のためロシア帝国が仲裁し設けられた和平会談に、ジェームズ・マディソン大統領はアメリカ合衆国の代表としてギャラティンを派遣した。イギリスは直接会談を主張したため会談自体が行われなかったが、その後のフランスでの交渉に向けて代表団をまとめる必要があったため、翌1814年、ギャラティンは財務長官の辞任を申し出た。そしてギャラティンは米英戦争終結のためのガン条約締結に際し和平交渉委員の1人として会議に出席し、優れた外交的手腕を発揮した。米英戦争終戦後、フランスに残ることを決めたギャラティンは、駐仏公使としてマディソン大統領から厚遇を受けた。そしてギャラティンは1816年から1823年まで大使を務めた後、アメリカ合衆国に帰国した。帰国後、ギャラティンは民主共和党のアメリカ合衆国副大統領候補に選出されたが、マーティン・ヴァン・ビューレンの説得により本選への出馬を辞退した。ギャラティンはペンシルベニア州の自宅で静かな生活を送ることを試みたが、当時の世界情勢がギャラティンを休めることは無かった。アメリカ合衆国とイギリスとの間では、アメリカ大陸北西海岸に注ぐコロンビア川水系を巡り、多くの論争が発生していた。この問題に対しギャラティンは「隣接の原則」を主張し、ロッキー山脈西部の土地が合衆国の領土である以上、それに隣接する土地に対しても所有権を主張することは何ら不合理なことではないと述べた。そしてその後、この隣接の原則は、アメリカが領土を西方へ拡張するための正当な前提として認められるようになった。その後ギャラティンはイギリスに渡り、1826年から1827年まで駐英公使を務めた。
1929年、ジャクリーン・リー・ブーヴィエはニューヨーク州ロングアイランドのサフォーク郡サウサンプトンで、父ジョン・ヴェルヌー・ブーヴィエ3世（John Vernou Bouvier III、1891年 - 1957年）と母ジャネット・リー・ブーヴィエ（Janet Lee Bouvier、1907年 - 1989年）の間に生まれた。夫妻の間にはジャクリーンとその妹であるキャロライン・リー・ブーヴィエ（1933年生まれ）の二人の子供がいた。フランス系の父ジョン・ブービエは株の仲買人で財産家、アイルランド系の母ジャネット・リーの実家も裕福だった。しかし父ジョンは「ブラックジャック」とあだ名された道楽者で女性関係も派手だったため、1940年に夫妻は離婚し、母ジャネットはその後スタンダード・オイルの相続者で実業家ヒュー・ダドリー・オーチンクロス（Hugh D. Auchincloss）と再婚し、二人の子供（ジャネット（Janet Auchincloss Rutherfurd）とジェームズ（James Lee Auchincloss））をもうけた。アイルランド系の母ジャネットの家系には、ジャクリーンの曾祖父にあたる人物がアイルランドのコークからアメリカにやってきてニューヨーク市の公立学校の校長になった者がいた。父ジョン・ジャックにはフランス、スコットランド、イギリスの血が入っていた。ジャクリーンは母ジャネットの影響で幼いころから乗馬を好み、これを生涯の趣味とした。また厳格な母からエチケットやマナーなど厳しく躾られ、母が社交好きであったので女性としての嗜みやファッションセンスを受け継いでいく。学齢に達したジャクリーンは、ニューヨークのチャピン・スクール（Chapin school）を皮切りに、メリーランド州のベセスダにあるホルトン-アームズ校(Holton-Arms School、1942年 - 1944年)、コネチカット州ファーミントンのミス・ポーターズ・スクール（Miss Porter's School 、1944年 - 1947年）へと進んだ。さらにニューヨーク州ポキプシーのヴァッサー大学（Vassar College、1947年 - 1948年）に2年在籍した後でスミス大学の留学プログラムを利用してフランスに渡り、グルノーブル大学（University of Grenoble）とソルボンヌ大学（Sorbonne）に学んだ。1947年、ジャクリーンが17歳で社交界にデビューしたとき、コラムニストのイゴ・カッシーニ（Igor Cassini）は彼女がその年の「デビュタント・クイーン」（社交界デビューした女性の中のナンバーワン）であると書いた。そして実際に彼女は「デピュタント・オブ・ジ・イヤー」に選出され、さらに「ヴォーグ」誌のエッセイ・コンテストに優勝して才色兼備ぶりを発揮し始める。フランスから戻ったジャクリーンは、ジョージ・ワシントン大学の4年に編入しフランス文学を専攻して1951年に学位を取って卒業した。同年の夏、ジャクリーンは妹のリーと二人でヨーロッパ旅行を楽しんだ。大学卒業後、ジャクリーンは継父オーチンクロスの知人アーサー・クロックの紹介でワシントン・タイムズ・ヘラルド紙（Washington Times-Herald）に就職し、記者として働いた。1952年5月、記者でありケネディ兄弟の友人だったチャールズ・バートレット（Charles L. Bartlett）家のパーティーで、ジャクリーンは当時下院議員でその年の秋の上院議員選挙を目指していたジョン・F・ケネディ（ジャック）と知り合った。ジャックがジャクリーンを父親の「ジョー」（ジョセフ・P・ケネディ）に紹介すると、ジョーは彼女をすぐに気にいった。学歴と気品があり、カトリック教徒で、何より資産家の令嬢である。彼女こそがケネディ家の嫁にふさわしく、将来合衆国大統領のファーストレディとなるべく資質を備えているとジョーは見たのだ。同じころ、ジャクリーンは株式仲買人のジョン・ハステッド（John G. W. Husted, Jr.）と婚約していたが、ケネディとの付き合いが進む中で婚約が解消された。そして1953年5月英王室のエリザベス二世の戴冠式にジャクリーンが取材でロンドン滞在中にケネディから電報でプロポーズされ、ジャクリーンは「オムニ・パーカー・ハウス・ホテル」でこのプロポーズを受け入れた。