2017年4月、リアリティ番組「The Ultimate Fighter」の25シーズンにコーディ・ガーブラントと共にそれぞれのチームのコーチを努めた。2017年11月4日、UFC 217のUFC世界バンタム級タイトルマッチで元チームメイトの王者コーディ・ガーブラントに挑戦。1R終盤に右フックでダウンを奪われるも、2R中盤にハイキックでダウンを奪い返し、最後は右フックでダウンを奪い、追撃のパウンドでKO勝ち。王座再獲得に成功し、パフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した。2018年8月4日、UFC 227のUFC世界バンタム級タイトルマッチでバンタム級ランキング1位のコーディ・ガーブラントとダイレクトリマッチを行い、1R中盤に右フック連打でダウンを奪ってからペースを掴み、1R終盤にパンチ連打でTKO勝ち。王座の初防衛に成功し、パフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した。2019年1月19日、UFC Fight Night: Cejudo vs. DillashawのUFC世界フライ級タイトルマッチで一回級下の現UFC世界フライ級王者ヘンリー・セフードに挑戦し、開始直後に右フックでダウンを奪われ、パウンドで1RTKO負け。フライ級王座獲得に失敗した。
2016年1月17日、UFC Fight Night: Dillashaw vs. CruzのUFC世界バンタム級タイトルマッチでバンタム級ランキング1位の挑戦者ドミニク・クルーズと対戦し、1-2の5R判定負けを喫し王座陥落した。敗れはしたものの、ファイト・オブ・ザ・ナイトを受賞した。2016年7月9日、UFC 200でバンタム級ランキング3位のハファエル・アスンソンと再戦し、3-0の判定勝ちを収めリベンジに成功した。2016年12月30日、UFC 207でバンタム級ランキング2位のジョン・リネカーと対戦し、3-0の判定勝ち。
2014年5月24日、UFC 173でヘナン・バラオンの持つUFC世界バンタム級王座に挑戦。圧倒的不利と見られていたが、下馬評を完全に覆し5RにパウンドでTKO勝ちを収め王座獲得に成功。ファイト・オブ・ザ・ナイトとパフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを同時受賞した。当初は同大会で水垣偉弥と対戦する予定であったが、バラオンに挑戦予定だったハファエル・アスンソンが欠場したため、アスンソンの代わりとしてバンタム級タイトルマッチに出場する事となった。2014年8月20日、UFC 177のUFC世界バンタム級タイトルマッチで挑戦者のジョー・ソトと対戦し、5Rに右ハイキックでKO勝ち。王座の初防衛に成功し、パフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した。当初は同大会でヘナン・バラオンと再戦する予定であったが、バラオンが試合前日に体調不良となり欠場したため、同大会で別の選手と対戦予定であったソトが急遽王座挑戦することが決まった。2015年7月25日、UFC on FOX 16のUFC世界バンタム級タイトルマッチでバンタム級ランキング1位の挑戦者ヘナン・バラオンと再戦し、パンチラッシュで4RにTKO勝ちを収め2度目の王座防衛に成功し、パフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した。2015年10月、エレベーション・ファイトチームに移籍した。
2012年2月15日、UFC本戦初出場となったUFC on Fuel TV 1でワレル・ワトソンと対戦し、3-0の判定勝ちを収めた。2013年3月16日、UFC 158で田村一聖と対戦し、左ハイキックでダウンを奪いパウンドでKO勝ちを収めた。2013年10月9日、UFC Fight Night: Maia vs. Shieldsでバンタム級ランキング5位のハファエル・アスンソンと対戦し、1-2の判定負け。敗れはしたものの、ファイト・オブ・ザ・ナイトを受賞した。2014年1月15日、UFC Fight Night: Rockhold vs. Philippouでバンタム級ランキング7位のマイク・イーストンと対戦し、3-0の判定勝ち。
2011年、リアリティ番組「The Ultimate Fighter」のシーズン14にマイケル・ビスピン率いるチーム・ビスピン所属で参加。バンタム級トーナメント1回戦でチーム・ミラーのローランド・デロームを一本勝ちで下し、準決勝ではダスティン・ペイグに3-0の判定勝ちを収め決勝進出を果たした。2011年12月3日、The Ultimate Fighter 14 Finaleのバンタム級トーナメント決勝でジョン・ドッドソンと対戦し、左フックでダウンを奪われパウンドで1RTKO負け。キャリア5戦目で初黒星を喫した。
高校・大学とレスリング部に所属。高校時代に優秀な成績を収めたことでカリフォルニア州立大学フラトン校にフルライドの奨学金（学費だけでなく寮費・生活費も受け取れる奨学金）を受けて入学、NCAAディビジョン1で活躍し、4年時には全米10位にランクされた。大学卒業後に大学のレスリングコーチだったマーク・ムニョスの伝手で総合格闘技の練習を始め、2010年にプロ総合格闘家デビュー。4勝無敗の戦績でThe Ultimate Fighterに参加した。
俗にアーサー王物語に登場する騎士ランスロットの剣とされているが、『ブリタニア列王史』（12世紀中頃）や『アーサー王の死』（15世紀後半）などの、いわゆる「アーサー王伝説に属する作品」には登場していない。初めてその名が登場するのは、14世紀初頭の中英語詩『ハンプトンのビーヴェス卿（ビーヴィス卿）』の異本（ケンブリッジ大学キーズ学寮蔵 175 写本など）である。アロンダイトはこの詩の中でビーヴェス卿の息子ガイ卿の剣として登場するが、同時に「元々はランスロットの剣であった」という故事が語られている。近現代に入り、エベニーザ・コバム・ブルーワーの故事成句辞典『Dictionary of Phrase and Fable』（1898年）や、コンピュータゲーム・TRPG系の出版社である新紀元社発行の武器資料集『聖剣伝説』（1997年）などで、出典が定かでないにもかかわらず「ランスロットの剣の名はアロンダイト」と紹介されたため、この認識が広まった。また、一説ではランスロットが逃亡する際、この剣で戦友ガウェインの弟たちを切り殺してしまったことから魔剣に堕ちたとされている。オリヴィエはハンプトンのビーヴィス卿の末裔。ビーヴィス卿は円卓の騎士ランスロット卿の佩刀アロンダイトを何らかの形で入手した人物で、彼の息子ガイが使用した。後に時を経て「オートクレール（この設定はイタリア語の著書によるものなので、アルタキエラとなっている）」と名を変え、オリヴィエに受け継がれた。