「コーブルク」の名は、いくつかの船につけられている。1910年に処女航海を行い、1917年にブラジル政府に押収された北ドイツ・ロイドの郵便汽船にこの名が付けられていた。1938年には北ドイツ・ロイドのディーゼル船と北海沿岸のトロール船が「コーブルク」号を名乗っている。第二次世界大戦中にこのトロール漁船は、気象観測に用いられ、1944年流氷のため遭難した。ディーゼル船は1941年にインド洋で沈没した。1950年から1953年にはハーパク（ハンブルク＝アメリカ郵船株式会社）の大戦後初の新造船にこの名がつけられた。この他に、1968年から1991年にはドイツ海軍のリューネブルク級艦船(A1412)にもこの名が付けられた。
オーバーツェントラム（上位中心都市）の機能を背景に、コーブルクには11,000人の学生がおり、25の公立学校、16の私立学校が存在する。市は自らを学園都市(Schulstadt)と称する。市とその周辺地区には4つのギムナジウムがある。市内にあるのはアルベルティヌムで、一つは音楽と語学のギムナジウムでカジミリアヌム以降400年の伝統を持つ。もう一つは人文主義で、近代ごとヨーロッパ言語のギムナジウムである。他の2つのギムナジウムは、グロッケンベルクにある。アレクサンドリヌムは自然科学と工学技術、語学、経済学と社会学のギムナジウムで、エルネスティウムは数学と自然科学、経済学とヨーロッパ学のギムナジウムである。この他に、専門高等学校 (Fachoberschule)や職業高等学校(Berufsoberschule)がある。さらに2つの職業学校(Berufsschule)や13の職業専門学校（Berufsfachschule、経済、家政学、保育、医療介護や幼児介護）、農業学校や商業学校がある。2つの実科学校、12の基礎学校(Grundschule)や基幹学校(Hauptschule)が州立学校として存在している。私立で運営されている学校もある。メダウ・シューレ(Medau Schule)は、体育、理学療法、言語療法の専門学校である。ルドルフ・シュタイナー学校（ヴァルドルフ学校）、海外特派員学校ASC0や音楽学校もある。この他にコーブルク市とコーブルク郡は、歌唱・音楽学校や市民大学を運営している。
コーブルク専門大学 (Fachhochschule Coburg)が今日の形で創立されたのは1971年である。この大学の伝統は、1812年にザクセン公爵家の建築家であったフリードリヒ・シュトライプがコーブルクに創設した手工業学校にまで遡ることができる。1950年代の終わり、当時は地上建築と地下工事を教える技術学校であったのだが、新たに機械工学科と電子技術科を設けて工業専門学校へと拡張された。今日では専門分野は多岐にわたり、工学分野の他に、造形、経済、社会制度といった分野をも包含している。2006年現在、約3000人の学生がこの専門大学に在籍している。キャンパスはフェステ・コーブルクと向かい合った山の上にある。州の認可を得た保健衛生医療を専門とする私立大学であるシュロス・ホーヘンフェルス専門大学は、2004年にコーブルク病院とMedau学校により創設された。2005年からは理学療法や言語療法の学士コースも開設された。
コーブルク公立図書館(Landesbibliothek Coburg)は、1547年に創設されたザクセン＝コーブルク公国の宮廷および国立図書館を1919年に引き継いで設立されたもので、エーレンブルク城内に置かれている。この図書館は学術的な地方図書館で、40万冊の蔵書を有し、約85,000冊が17世紀から19世紀の古文書であるといわれている。この他に、ヘルンガッセには、コーブルク文化および商業組合が1874年に設立した公共図書館に由来する市立図書館(Stadtbüchrei)がある。ツォイクハウス内にある州立文書館(Staatsarchiv)には、コーブルク市、コーブルク郡、バイエルン州、ザクセン＝コーブルク公国あるいはその前史を物語る30万点以上の史料が保管されている。さらに、シュタインガッセの市立文書館(Stadtarchiv)には、13世紀にまでおよぶ18,000点の公文書が存在する。
クーデンホーフ＝カレルギーはヒトラーと対立する他方で、ファシズム思想の本家であるイタリア王国の国家ファシスト党ベニート・ムッソリーニ統領（任期1925年-1943年）に対しては接近した。これはムッソリーニが当初、ドイツによるオーストリア併合に反対していたためである。クーデンホーフ＝カレルギーはオーストリア併合を阻止しようとしたが、1937年にイタリアが日本とドイツの防共協定に参加したことにより失敗した（日独伊防共協定）。クーデンホーフ＝カレルギーとムッソリーニとの往復書簡で1923年と1940年に交わされたものは残存している。クーデンホーフ＝カレルギーはムッソリーニのファシズムに親和感情を有する一方、民主主義に対しては悲観していた。しかしながら『自由と人生』においては民主政治確立の主張がある。クーデンホーフ＝カレルギーとムッソリーニはともに1番目の妻の名が「Ida」である。ムッソリーニは1914年にIda Dalser（イダ・ダルセル、1880年-1937年）と結婚した。クーデンホーフ＝カレルギーの支持者チャーチルもまたムッソリーニに対する好意的態度を見せたが、EUの父の一人に数えられる反ファシズムのアルチーデ・デ・ガスペリはイタリア国内でムッソリーニと対決し、1927年に逮捕され、釈放後にバチカンを頼り、イタリアのファシズム体制崩壊後はイタリアで外務大臣、首相、大統領を歴任した。冷戦が終結した後の2000年代において中央ヨーロッパに関する議論が盛んになる中で、「ファシズム」「ナチズム」、またさらにそれらと接点のある「グレイ・ゾーン」、これらヨーロッパ統合の「正史」から外れた地域再編構想に高い関心が集まり始めた。京都大学地域研究統合情報センターの福田宏助教によると、「帝国的支配と貴族主義の要素を持つ」クーデンホーフ＝カレルギーはその地域再編構想において「グレイ・ゾーン」の典型事例である。