奈良県桜井市の山中にある尼寺・音羽山観音寺の日々の生活と訪問者との交流、そこで作られる精進料理を紹介する番組。料理の作り方自体は番組中では紹介されず、関連番組「やまと尼寺 献立帳」で紹介している。2016年7月に「やまと尼寺　精進日記「文月　万葉ハーブの贈りもの」」を放送、視聴者からの評判が良かったため、翌年2017年2月に続編となる「やまと尼寺　精進日記「如月（きさらぎ）　冬ごもりの楽しみ」」を放送、視聴者からレギュラー化を求める意見が多かったため、同年4月から月1回放送でレギュラー化された。レギュラー化の前日2017年4月29日には、それまでのパイロット版で紹介した料理のレシピを紹介する「季節の恵み献立帳」も放送。
東京出身。1931年旧制東京商科大学（現一橋大学）卒業。1934年同研究科修了。台北高等商業学校教授、総理府統計局、横浜国立大学教授を経て、一橋大学経済研究所教授を務めた。1963年から高橋長太郎の後任として第8代一橋大学経済研究所長を務めた。1965年に所長を退任し都留重人と代わる。1971年から1972年まで第10代日本統計学会会長。1973年一橋大学定年退官、一橋大学名誉教授、東海大学教授。永島孝（一橋大学名誉教授）は娘婿。指導学生に黒田重雄（北海道大学名誉教授）、前川功一（元広島大学副学長）など。伊大知ゼミ出身者としては他に中田安彦（元ローソン社長）などがいる。
伊大知 良太郎（いおち りょうたろう、1908年 - 1985年）は日本の経済学者。一橋大学名誉教授。一橋大学経済研究所長、日本統計学会会長等を歴任した。
サンタバーバラ海峡(Santa Barbara Channel)はアメリカ合衆国カリフォルニア州南部近海にある海峡。太平洋上の海峡であり、アメリカ合衆国本土とチャンネル諸島の間にある。海峡名は海峡北部の町サンタバーバラより取られた。長さは約150km、幅は概ね50km、アナカパ島付近の最狭部では30kmとなっている。海峡内ではホエールウォッチングなどが行われている。
校区内に市役所、警察署、消防署、JR直方駅,JR新入駅、筑豊電気鉄道、平成筑豊鉄道の私鉄駅が3駅、福岡県立鞍手高等学校、大和青藍高等学校等があり、市の中心部である。また南北に長いため、近隣中学校の方が近い生徒も多く、問題点となっている。
1947年（昭和22年）7月、九州日満鉱業技術員養成所（後、九州日満鉱業学校に改名、1945年廃校）の跡地にて創立した。
長崎工高から、2000年のドラフト会議にて阪神タイガースから5位指名を受け入団。186cmの長身からのストレートが武器だった。2004年オフに自由契約となり阪神を退団。2008年より、同じく阪神タイガースの選手であった上坂太一郎の経営する、もつ鍋店の店長を務めている。
石原ヨシハラウエノ遺跡と同様グスク（山城）である。住用川の対岸にある石原集落の公民館の背後にある尾根筋が石原ナガサク遺跡である。尾根筋を階段状に造成して、深い空堀で尾根筋を分断している。
長井は、反政府デモを取材するため2007年9月25日にミャンマーに観光ビザで入国した。27日、ヤンゴンのスーレー シャングリ・ラ ホテル （旧トレーダース ホテル）から数ブロック離れたスレー・パゴダ近くでデモを撮影していたが、軍の治安部隊がデモ隊に発砲した際に長井を射殺した。さらに、別の外国人ジャーナリストも負傷した。当初ミャンマー政府は治安部隊が発砲した際に前からの流れ弾に当たったと説明した。しかし日本のテレビでも放送された別の角度から映されたビデオは、背後から近づいた軍人が至近距離で長井を撃ったと思われる姿を捉えていた（ただし、至近距離から撃たれた場合に残る火傷や火薬の粒子などは確認されていないという）。警察庁の発表では銃弾は左腰背部から右上腹部に抜け、肝臓を損傷し大量の出血を引き起こしたと伝えられている。テレビ報道によれば、政府による監視者が長井の周りについていたとされる。監視者はミャンマーでは珍しく携帯電話を持っていることから私服の治安部隊員とされて、長井の様子を携帯電話のカメラで撮っていた様子も映像に映っていた。デモ隊の一部が銃撃されているところを木の陰からカメラに収めていた様子も語られている。監視者が長井の行動を兵士に携帯電話で逐一伝えていたとされる。ミャンマー政府による監視者が兵士に射殺命令を下していたという指摘もある。長井が撮影に使用したカメラはミャンマー政府に取り上げられており、日本側はカメラの返還を求めている。また、長井と生前親交の深かった日本テレビの木下黄太らによって結成された「ミャンマー軍による長井さん殺害に抗議する会」は、ミャンマー政府に対して、長井のカメラとテープを返却するよう求める署名活動を行い、四回忌の2010年9月27日までに合計13万7千人以上の署名を集めて、在日本ミャンマー大使館に届けた。当初、在日本ミャンマー大使館は、同会の署名簿提出に無反応であり、同会はゲートの隙間から署名簿を投入する形をとったが、4回目となる四回忌での提出の際、初めて大使館職員が日本人職員とともにゲート外に出てきて対応し、直接署名簿を受け取った。さらに、返還された遺品の中には手帳があったが、一部が破り取られていたことからカメラと共に何らかの記録が残っていて、それをミャンマー政府が隠蔽したと指摘されている。長井の一周忌の翌日にあたる2008年9月28日、毎日新聞は同社が入手したミャンマー軍の機密文書で軍当局が兵士に対しデモ現場にいるカメラ所持者を銃撃するよう指令を出していたことが明らかになり、「最重要射撃対象者」と位置付けられていた。長井の銃撃が偶発的になされたのではなく、軍の組織的な指令によるものだったと報じた。