歯学、特に歯周治療学や歯内治療学を専門とする。具体的には、歯周病や石灰化についての研究に取り組んでいる。そのほか、薬物誘発性の歯肉増殖症について病因や治療の研究に取り組んだり、歯周病の新たな診断指標の開発にも従事した。歯周病をはじめとする、歯学に関する学術書や専門書の執筆も多い。2000年7月より厚生省（後に厚生労働省）にて歯科医師国家試験委員、2000年1月から2001年12月まで日本学術振興会にて科学研究費専門委員を務めた。三木眞治が設立した康楽会より、1996年1月に康楽会賞を授与された。
徳島大学大学院医歯薬学研究部教授として口腔科学教育部の講義を担当している。また、徳島大学の歯学部の教授も兼務している。歯学部においては、歯学科の講義を担当している。
1979年4月より歯学部附属病院の助手として勤務した。1980年4月からは、徳島大学の歯学部の助手を務めた。1986年5月、徳島大学歯学部附属病院にて講師に就任した。1988年8月からカナダのトロント大学にて歯学部の客員研究員を務め、ヤロー・ソデックの下で学んだ。1995年5月、徳島大学の歯学部にて教授に就任した。2004年から同大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授。2007年から同大学歯学部長。徳島大学で1996年4月から2002年3月にかけては教務委員会にて委員長を兼務した。2002年4月から2004年3月にかけては、徳島大学の評議員を兼務した。2004年4月からは、徳島大学の学長補佐を兼務した。同大学留学生センター長を兼務した。日本歯周病学会、日本歯科保存学会、日本骨代謝学会、国際骨ミネラル学会、日本歯科基礎医学会、四国歯学会などに所属し日本歯科保存学会、四国歯学会で理事を務めている。日本歯周病学会では副理事長などを務めたのち、2013年から2015年まで理事長を務めた。理事長退任後は執行部・前理事長。アジア太平洋歯周病学会（Asian Pacific Society of Periodontology）会長（2013年10月選出）。
1952年生まれ。九州大学歯学部歯学科で学び、1978年3月に卒業した。のちに1986年7月に九州大学より歯学博士の学位を取得した。永田は石田浩助と井上夫秀から研究指導を受けた。
上野国新田郡太田町（現・群馬県太田市）出身。初代澁澤金蔵の長男。父・金蔵は質店を営んだ。1887年、父から家政を譲られた。1889年、家督を相続して二代目金蔵を襲名した。商業、金銭貸付業を営んだ。実業家であり、群馬県多額納税者であった。貴族院多額納税者議員選挙の互選資格を有した。
二代目 澁澤 金蔵（にだいめ しぶさわ きんぞう、1856年8月4日（安政3年7月4日） - 没年不明）は、日本の銀行家。群馬県多額納税者。上野銀行、新田銀行各取締役。群馬商業銀行監査役。前名は直次郎。族籍は群馬県平民。
吉川 吉衞（よしかわ きちえ、1944年 - ）は、新潟県生まれの日本の商学者。博士（商学）。大阪市立大学大学院経営学研究科名誉教授。国士舘大学法学部教授。
峠の途中で県道29号が接続。前後は急勾配・急カーブが連続しているため、地元住民は国道281号側のトンネル新道建設を要望している。周辺には平庭高原スキー場やレストハウスがある。
明治時代以降、唐人笛を鳴らす飴売りは日本各地に点在するようになり、唐人笛(チャルメラ)は飴売りのシンボルとなっていった。明治期に各地にいた飴売りはチャルメラを鳴らすものの、例えば池辺義象が明治40年(1907年)に著した絵入りの歌集、『当世風俗五十番歌合』上巻第13番にある「飴売り」の絵に見られるように江戸時代に見られた派手な唐人の格好はしていない。明治期の文学作品にも飴売りについての描写がある。 石川啄木は代表作『一握の砂』の中に「飴売りの チャルメラ聴けば うしなわし おさなき心ひろへるごとし」という一節がある。島崎藤村も『破戒』や小品集『千曲川のスケッチ』や、小泉八雲の短編『コレラ流行期に』にも飴売りの記述がある。この時代になると朝鮮半島から朝鮮人が労働者として来日し、その中から飴売りに転じる者もいた。朝鮮半島でもヨッカウイ(飴鋏/엿가위)と呼ばれる刃のない金鋏を鳴らして客を呼ぶ伝統的な飴売りがいて現代でも韓国民俗村などの観光施設で見ることができるが、日本で活動していた飴売りはこうした伝統的なものではなく、朝鮮人ないし日本人の親方が部屋住みで労働者を囲い販売させた日本風の飴売りであった。やがて韓国併合前後から日本語が話せなくても出来る商売ということで、大阪や神戸では明治42年(1909年)9月3日付けの大阪毎日新聞には、「近頃になって段々人数が増し、此頃では市内を歩いて居ると必ず二三人の飴屋に出喰わす程になった」とあるほどに急増した。だが、こうした飴売りも併せて売っていたくじ引きの規制や、日本人とのトラブル、そして第一次世界大戦後の好景気による労働者不足にともなう転職によってその数を減らしていった。