シュロス広場と城山の間にあるホーフガルテン（Hofgarten、王宮庭園） は、1680年にアルブレヒト公爵が造成させた5.5haの広大なバロック庭園に起源を持つ。現在の、地元のあるいは国外の珍しい木々を多数持つイギリス庭園となったのは、1857年に公爵エルンスト2世によってフェステ・コーブルクまで拡張されたときである。今日では街の中心に位置することから、市民の憩いの場として活用され、また同時に新鮮な空気を供給する森として機能している。この公園には、1899年のエルンスト2世の騎馬像、フランツ公爵とその妻の墓所(1816年/1817年)、アルフレート公爵の泉(1904年)、コーブルガー・コンヴェント（恒例行事の項参照）の記念碑(1926年)がある。東の濠が埋め立てられ、緑地帯となった結果、ホーフガルテンとローゼンガルテンとが会議場のあたりで結ばれた。ローゼンガルテンはかつては街の外で、農夫の牧草地であった。1929年にこの場所で、ドイツ・バラ展が開催され、20万人近くの見物客が訪れた。この庭園は、80年代に手が加えられ、約70種のバラと、エキゾチックな鳥たちが住む大型のケージが備えられた。さらに、コーブルクの芸術家フェルディナント・レプケ作のジンフルトの泉が設置された。このほかの小さな公園としては、ノイゼス地区のリュッケルト公園、ビュルクラス小城に隣接するヨシアス公園やイッツ川沿いの遊歩道などがある。
コーブルクはそれほど大きな街ではないにもかかわらず、2つの日刊紙がある。1886年に北バイエルン日刊新聞グループの地方紙として創刊された「コーブルガー・ターゲブラット」（Coburger Tageblatt）と1946年に創刊された「ノイエ・プレッセ」（Neue Presse）である。1986年以降は、メディア・グループ南ドイツ出版（Süddeutscher Verlag）が大部分を占めている。ラジオ放送局は、ラジオ1とラジオ・ギャラクシー・コーブルクの2局であるが、後者は若者情報を提供するラジオ・ギャラクシー・バイエルンの支局である。ホーフにあるTVオーバーフランケンはオーバーフランケン地方を対象とした地方テレビ放送局である。さらに詳細な情報についてはインターネットのネットマガジン「Cocoa」がある。ここではコーブルク周辺地方の毎日のイヴェント情報や、その背景情報を知ることができる。
コーブルク公立劇場 （Landestheaters Coburg、バイエルン州とコーブルク市が共同で管理・経営している）の建物は、1840年代の公爵エルンスト2世の宮廷劇場の建物である。ほぼ同じ建物がゴーターにも同時に建設されたが、第二次世界大戦で破壊されてしまった。公立劇場は、今日ではコーブルクの最も美しい建造物の一つであり、シュロス広場の全体的な景観に調和した建物となっている。多くの部分からなるこの擬古典様式の建造物は、鏡の間や美しいオウディトリウムなども備えている。バイエルン州の共同出資（40%）によりバイエルン州第3の公立劇場となった。小さなドライ＝シュパルテン劇場（オペラ/オペレッタ、演劇、バレエ）や550席のグローセン・ハウス、99席のライトハレがある。この街には1920年から1975年に最大6つの映画館があった。現在では、この地域で最も近代的な9面のスクリーンを持つキノ・ウトポリス（Kino Utopolis）のみになった。ここにはバーやレストラン、ミュージック・クラブもあり、人気の施設である。この施設は、1919年に開業のウニオン・テアターがあった場所に、2001年に開業した。かつては600席の座席数をもつユーゲントシュティール様式の映画館であった。映画センターの新しい建築に課された条件の一つが、屋外の大階段を遺すことであった。
1430年以降、コーブルク市の市章には聖マウリティウスが描かれている。マウリティウスは、紋章学的には、サン＝モール修道会の装いで、黒い肌を持つムーア人である。彼はこの街の守護聖人である。1934年からの国家社会主義体制の時代にはムーア人の紋章は剣とハーケンクロイツの紋章に置き換えられていた。
1999年3月、UBSはバンク・オブ・アメリカの欧州とアジアでのプライベートバンキング事業を買収。この部門の規模は60億ドルを超えていた。またこの年、マネーロンダリングやテロへの反対意思をもつ他の銀行とともにウォルフスバーグ・グループを設立。2000年1月、イギリスの通信会社ボーダフォンと提携し、投資情報のネット提供を開始。3月には、同じくイギリスのフィリップス&ドリュー運用部門と米国のブリンソン・パートナーズを統合する。7月には、米国の証券・資産運用会社ペインウェバーを108憶ドルで買収。この買収により、UBSは米国の金融機関として米国でのプライベート・バンキングサービスを提供できるようになり、ニューヨーク証券取引市場に直接上場した。ペインウェバーは当時、米国内に385のオフィスと8,554人のブローカーを抱える国内第四位の個人資産運用会社であり、この買収によりUBSは世界最大のウェルス・マネジメントおよびアセット・マネジメントを行う会社となった。この時期にかけてUBSは積極的に企業買収を繰り返し（下図参照）、成長を図っていた。2003年まではUBSペインウェバーという名であったが、この部門は「UBSウェルス・マネジメントアメリカ」とその名を変えることとなった。その後、2008年から2009年にかけて売却の可能性がたびたび報じられた。2001年にはベルギー、ブリュッセルで行われた企業の社会的責任会議をきっかけに創設された欧州持続可能責任投資フォーラム（European Sustainable and Responsible Investment Forum、 EUROSIF）の創立メンバーとなる。2002年には1,400の従業員等を擁するスタンフォードの拠点が世界最大の取引場となる。2004年、北京での拠点が営業を開始。2006年にはドバイの国際ファイナンスセンターに進出、ブラジルの投資銀行Banco Pactual S.A.を買収。2007年にはモスクワでオフショアウェルスマネジメントを開始。