1952年、京都府立嵯峨野高等学校を卒業し、1957年、早稲田大学第一文学部演劇科を卒業。同年6月、大映京都撮影所企画部に入社。同年末に退社。大映退社後、大阪テレビ放送（のちにラジオ単営局だった朝日放送と合併）に移籍。演出部に配属され、フロアディレクターとして活躍後、1960年、『サンドイッチマン物語』の演出で正ディレクターとしてデビュー。『スチャラカ社員』、『てなもんや三度笠』といった公開コメディの先駆けとなった。のちにドラマ部門に移籍し、『女の劇場』（帯ドラマ）、『近鉄金曜劇場』、『東芝日曜劇場』（当時のキー局であるTBS制作で、系列局も持ち回りで制作していた）などの単発ドラマをはじめ、マルチカメラのスタジオドラマに勝新太郎を起用した『悪一代』（1969年）、町工場を舞台にした庶民派喜劇『おやじ火山』（1970年）などを演出。1971年、京都映画撮影所と提携した『女人平家』で、初めてフィルム作品の演出を手がけた。このときの経験がのちの「必殺シリーズ」に大きく生かされることとなる。1972年の必殺シリーズ第1作『必殺仕掛人』では同局から大熊邦也とともに参加、三隅研次、深作欣二、工藤栄一（第2作『必殺仕置人』から参加）といった大物監督と一緒に演出陣に名を連ねた。その後、『新・必殺仕事人』まで、一時期を除き、30作品を演出している。1979年から4年間、朝日放送時代の盟友である澤田隆治の誘いで東阪企画に制作本部長として出向、関西テレビ『花王名人劇場』（のちの『花王ファミリースペシャル』枠）のドラマを担当。特に『裸の大将放浪記』シリーズでは第1作目からシリーズが完結する1997年までほぼ全作を監督、1996年にはATP賞の長寿番組賞を受賞。2007年の復活版（キー局のフジテレビが制作）でも演出した。2013年6月、松原春明名義で初の小説『好きに生きる』(文芸社)を発表。現在はテレビ制作会社「A-Proオフィス」代表取締役。1982年12月5日に結婚し、長男を儲ける。
1954年、イングランド、ハンプシャーのサウスシー（Southsea）で生まれたスポーツで、8人で競技し、「タコ」（octopus）+「押す（こと）」（push）から、オクトプッシュと名づけられた。現行ルールでは1チーム6人ずつで競技し、このほかに代替の選手が各チーム4人までプールサイドで待機する。アイスホッケーのものに比べるとかなり短い（手で握る部分も含めて長さ35cm 未満）ホッケースティックを使い、パックを相手ゴールに入れることで得点できる。水中ホッケーではこのスティックをプッシャーと呼ぶ。パックには中心部が鉛で周囲をプラスチックでカバーされたものを用いる。パックのサイズはアイスホッケーのものとほぼ同じで、重さは1.3～1.5kg 程度である。
水中ホッケー（英語:underwater hockey）は、2つのチームに分かれてプールの底でパックをゴールにどれだけ入れられるかを競う、イングランド発祥の水中スポーツの1つ。潜水ホッケー、あるいはイギリスなどではオクトプッシュ（octopush）の別名もある。
2012年からこの年より始まったJAPANに村松治樹、勝見翔らと同様、D-CROWNから移籍。序盤こそ、橋本にしてはあまりふるわぬ戦績であったが、STAGE8の準決勝出場から、STAGE9、STAGE10の連続優勝など、上位で安定した活躍を見せている。SUPER DARTSで優勝したにも関わらず2011年度のDARTSLIVEプロにならなかった橋本だが、2012年6月に村松、勝見、江口祐司とともにDARTSLIVE OFFICIAL PLAYERとなった。
球界復帰2年目の1995年は背番号を大洋時代と同じ19番に変更し、アメリカ・アリゾナ州春季キャンプにて600球を投げ込むなど、抑え投手の座を得るべくトレーニングを積み重ねていた。同年はチームが低迷（終盤近くまで最下位・最終順位は5位）する中で中継ぎ・抑えとしてチーム最多の44試合に登板し、初勝利を含めて3勝6敗4セーブ・防御率3.27の成績を挙げ7セーブポイントを記録した。同年4月12日のヤクルトスワローズ戦（明治神宮野球場）にて大洋時代・1989年8月11日の阪神戦（横浜スタジアム）以来2,070日ぶり、球界復帰後初となるセーブを挙げた。また同年5月1日には運送会社に勤務しつつ球界復帰を目指していた1993年に知人の紹介で知り合った20歳代家事手伝い女性（当時・神奈川県川崎市在住）と入籍したことを明らかにした。同年5月24日には古巣・大洋の後身である横浜ベイスターズ戦にて現役復帰後初めて横浜スタジアムで登板を果たした。この試合では延長12回裏から登板したが、二死満塁の場面で波留敏夫から右翼線へ抜けるサヨナラタイムリー安打を被弾し敗戦投手となった。同年6月6日には広島東洋カープ戦（広島市民球場）にて1点ビハインドの8回裏に中継ぎで登板すると、9回表に山崎武司の同点二塁打が飛び出し、延長10回表まで2イニングを投げた。そして延長12回裏には仁村徹の決勝打でチームが勝ち越し、最後は中山の後を継いだ抑え・古池拓一が1点リードを守ったことにより、中山は1991年9月29日の巨人戦以来1,346日ぶりとなる球界復帰後初勝利を飾った。この勝利は中山のプロ復帰への門戸を開いた恩人・高木監督のシーズン途中解任を受けて監督代行を務めていた徳武定祐コーチが指揮を執り始めて2試合目にしての初勝利でもあった。このころには大洋時代の活躍の片鱗が窺えるところまで速球の威力が回復していたが、本人は「まだムラがあり、イメージ通りの速球には程遠い」と満足しておらず、全盛期の「速球で相手打者を追い込み、独特の揺れるフォークで抑える」というパターンを取り戻すべく腐心した。同年オフ（11月30日）にはチーム最高年俸の山本昌が4,000万円減額の1億3,500万円（前年比23％ダウン）提示を受け入れた一方で金村義明が50％減額の提示を保留するなど厳しい契約交渉が続く中、中山は推定年俸2,000万円（前年比800万円増）で契約更改した。