1984年、ジャクソンは炎を口に入れる芸を披露するマジシャンであるNisan Mark Eventoff と結婚した。娘スカーレットをもうけたが、1990年に離婚する。1991年、高校時代に交際していた、フロリダ州デイド郡の警察ヘリのパイロットであるポール・ウェセルと再会した。その後ウェセルと結婚し、娘オーブリーをもうけた。2010年には孫ができる。フロリダ州に居住していたが、2012年、子供たちの近くに住むためにテネシー州トンプソン・ステーションに転居した。
『サタデー・ナイト・ライヴ』降板後、ジャクソンは『Xファイル』のエピソード『レイン・キング（The Rain King）』に出演し、小さな町の雨乞い師に報わぬ恋をしている女性を演じた。1998年には映画『No More Baths』に出演。2000年、コメディ・セントラルの連続ドラマ『Strip Mall』に出演した。2003年から2004年まで、ニコロデオンの番組『Romeo!』第1シーズンにナニーのミセス・ロジャース役でレギュラー出演し、リトル・ロメオと共演する。2005年、ジャクソンはVH1の番組『Celebrity Fit Club』に出演した。2006年、ベンジャミン・キース監督のドキュメンタリー風パロディであるモクメンタリー『20Q』にロリータ・ドーチャック役で出演した。元『サタデー・ナイト・ライヴ』出演者のジョー・ピスコポ、Father Guido Sarducci 役のドン・ノヴェロなどと度々共演し、各地でスタンダップ・コメディを披露している。
『SNL』にレギュラー出演していた頃から、ダイアン・キートン主演『赤ちゃんはトップレディがお好き（Baby Boom）』、ショーン・コネリー主演『ファミリー・ビジネス』、『ピックアップ・アーティスト（The Pick-up Artist）』、『カウチ・トリップ（The Couch Trip）』、『殺したいほどアイ・ラブ・ユー』など様々な映画に出演した。『Casual Sex? 』ではリー・トンプソンと共に、『パロディ放送局UHF』ではアル・ヤンコビックと共に主演した。
物真似レパートリー：カラミティ・ジェーン、クリスティナ・アップルゲイト、シンディ・ローパー、ドナ・ライス・ヒューズ、イーディ・ゴーメ、ファウン・ホール、ラトーヤ・ジャクソン、リンダ・ブレア、ルル、ロブ・ロウ、ロザンヌ・バー、サリー・ストラザース、スーザン・オルセン (『ゆかいなブレディー家』シンディ・ブレディ役)、ティナ・ヨザーズ (『ファミリータイズ』ジェニファー・キートン役)、ティッパー・ゴア、ザ・ザ・ガボール
ある夏、アラバマ州で行なわれた舞台公演に出演した際、1950年代に『ライフルマン』に出演していたジョニー・クロウフォードと出会い、クロウフォードのナイトクラブに出演するようになった。ロサンゼルスに転居してからは、夜はコメディを披露し、昼間はタバコの売り子、アメリカがん協会のタイピスト、ウェイトレスなど様々なアルバイトをして生計を立てていた。その後、『ザ・トゥナイト・ショー・スターリング・ジョニー・カーソン』に出演したことでブレイクし、逆立ちしながら詩を朗読するのが持ちネタとなった。この番組には計20回出演した。
フロリダ州マイアミで、体操コーチの父ジェイムス・マケイスリン・ジャクソンと母マーリーン・エスター（旧姓ブラックスタッド）のもとに生まれた。敬虔なクリスチャンの両親のもと、テレビなしで育ち、5歳から18歳まで父から体操のトレーニングを受けた。ジャクソンは私立のデイド・クリスチャン・スクールに入学し、チアリーダーおよびホームカミング・クイーンとなった。その後、フロリダ州ハリウッドのフロリダ・バイブル・カレッジに進学した。14年間体操を続けていたおかげで奨学金を得て、サウスカロライナ州グリーンビルにあるファーマン大学に進学する。オーバーン大学に1年間通学し、パーム・ビーチ・アトランティック大学で演劇の学位を取得した。
北海道別海町生まれ。1953年早稲田大学文学部卒、同大学院文学研究科単位取得満期退学。国士舘大学助教授、専修大学文学部教授、2011年退職。専攻・日本古代文学・神話学。1995年「〈皇祖神＝天照大神〉の誕生と伊勢神宮」などの業績により、第12回上代文学会賞を受賞。2004年「古事記にみる古代王権の神話と系譜に関する研究」で早大文学博士。2015年3月31日、多系統萎縮症のため、相模原市緑区の病院で死去、64歳。
ギネススタウトは、水、大麦麦芽、ホップと醸造用イーストから作られる。大麦の一部は蒸かして挽き割りとし、焦がすことで、ギネスに黒ビールの色と特徴的な味を加える。それは低温殺菌されて、そして濾過される。その「コップに入った食事」という評判にもかかわらず、ギネスは英パイント（20英オンス）当たりわずか198kcal（838kJ） (348kcal/L、1,460kJ/L)であり、同量の脱脂牛乳やオレンジジュース、あるいは、大部分の他の非ライトビールより低カロリーである。使われる水はウィックロー山地の女王の井戸から取っている。使われる大麦はアイルランド産である。ドラフトギネスとその缶入りの製品は、二酸化炭素のほか窒素（N₂）を含む。窒素は二酸化炭素より溶解度がずっと低いので、ビールを発泡性にすることなく高気圧にすることが可能になる。高い圧力を使って微小な泡を形成させ、かつ、注ぎ口の中のプレートに開けられた細かい孔にドラフトビールを通すのだが、これらがギネス特有の「サージ」を起こすのである（缶とビンの中のウィジェットは同じ効果を生む）。ドラフトギネスの良く知られた滑らかさは、二酸化炭素が少ないこと、窒素を使っていることと前述の注ぎ方により生ずる非常に細かい泡でできたヘッドのクリームのような性質から来ている。「オリジナル・エクストラ・スタウト」は非常に違う味がする。これは二酸化炭素だけを含んでいるので、どちらかというと痛烈な味である。現代のギネス・ドラフトとエクストラ・スタウトは、19世紀のそれらより薄い。当時は醸造前比重が1.070以上あった。外国のエキストラ・スタウトとスペシャル・エクスポート・スタウトはアルコール度数7%で、恐らくオリジナルに最も近い特性を持っている。