香港の1980年代を代表する女性歌手。28枚のアルバムと45本の映画を残す。幼少のころより、家計を助けるためにレストランやナイトクラブなどで歌手として活動していた。香港の新人登竜門・「新秀歌唱大賽」の第一回大会(1982)に出場、「風的季節」でグランプリを受賞し18歳でデビューして以来、トップシンガーとして香港歌壇に君臨。「各家庭に1枚ずつアニタ・ムイのレコードがある」と言われるほどの人気を誇った。1983年には第12回東京音楽祭 に出場、「唇をうばう前に」を披露し、「アジア特別賞」 と  「TBS賞」 を獲得した。日本では、ジャッキー・チェンやチャウ・シンチー映画の共演者として知られる。シリアスからアクションまでこなし、特にコメディエンヌとしての才能は非常に高く、オールラウンドにこなす演技力の高さから、主演・助演を含み、出演した映画も多い。『ルージュ』においての彼女の演技は絶賛され、第8回香港電影金像奨最優秀主演女優賞・第24回金馬奨最優秀主演女優賞など賞を総なめにした。他に、『縁份』で第4回の、『半生縁』で第17回の香港電影金像奨最優秀助演女優賞を受賞している。姉御肌であり面倒見のよい人柄で多くの人たちに敬愛されていた。近藤真彦とは恋の噂もあり、アニタ自身1997年頃のインタビューで「いちばん印象に残った恋愛」に近藤との恋を挙げている。2003年9月に子宮頸癌であることを親交のある多くの芸能人と共にメディアに告白後も、治療を続けながら病を押して芸能活動を継続し、11月には香港コロシアムでの数日にわたるコンサートも行うが、ファンの願いかなわずこの年の12月30日に帰らぬ人となった。このコンサートの模様はDVDで観ることが出来る。実姉の梅愛芳も子宮頸癌でアニタと同じ41歳で亡くなっている。芸能界のみならず多方面に交友関係が広かったアニタの死の衝撃はとても大きく、各テレビ局では急遽年末年始の番組を大幅に変更し彼女の追悼番組を放送した。
アキンジの戦闘と略奪に明け暮れた生き様は、民衆の間にもロマンチックなファンタジーとして語られ、オスマン帝国の文学や音楽の一分野を形成している。"Serhad türküleri"や"border folk songs"は、アキンジの略奪行や戦闘、戦士の恋愛などを題材としたオスマン民族音楽のサブカテゴリである。"Alişimin Kaşları Kara" (私のAlişは黒眉だった )、"Estergon Kalesi" (エステルゴムの城)などが有名である。現代では、ロマン懐古主義的なトルコの作家たちがアキンジを取り上げている。例としてYahya Kemalの"Akıncılar"が挙げられる。
アキンジ (トルコ語: akıncı, IPA: [ɑkɯnˈdʒɯ][ɑkɯnˈdʒɯ];  単数: akıncılar) は、オスマン帝国の非正規の軽騎兵である。偵察や先遣部隊に用いられた。かつてイスラーム教圏とビザンツ帝国の境界付近で非ムスリムを襲撃・略奪した戦士団ガーズィが、オスマン帝国の軍隊に取り込まれてアキンジと呼ばれるようになった。彼らは軍から給料が支払われない分、侵攻の露払いをつとめ、そこでの略奪や徴収を生業とした。
滋賀県道158号安養寺入町線（しがけんどう158ごう あんようじいりまちせん）は、滋賀県近江八幡市安養寺町を起点に野洲市入町に至る1.8kmの一般県道である。
通算3枚目（インディーズ含めると4枚目）のシングルとして発売された。次作の「One more time, One more chance」（1997年1月22日）と並んで山崎の初期の代表作として挙げられる。1997年5月21日リリースのアルバム『HOME』には別アレンジで収録された。リリース翌年の1997年5月14日にSMAPがシングル「セロリ」としてカヴァーしたことがきっかけで、広く知られるようになった。なお、本作を含め自作のシングル・アルバムにおいては歌詞カードの楽曲製作者表記を本名の「山崎将義」（読みは一緒）に統一しているが、SMAP版の表記は「山崎まさよし」になっている。曲名である「セロリ」は恋人との違い（好き嫌いなど）を歌う上で使われているだけであり、それ自体に特に意味はない。また、歌詞としても重要なものとして使われておらず、好き嫌いの多い野菜の代表として使われているだけのようである。ミュージック・ビデオでは、家事をこなす日常生活と、水着女性と戯れる空想が入り混じった、コミカルかつほのぼのした内容になっている。PV集『動く山崎 VIDEO CLIPS 1995-1998』に収録。デビュー10周年を迎えた2005年、大晦日の『第56回NHK紅白歌合戦』へ出演要請があり承諾した際、「セロリ」を歌うものだと思っていたそうだが、実際に歌唱依頼を受けた曲が「One more time, ～」（しかも横浜・桜木町から中継）だったために驚いた、と後に述べている。「セロリ」を歌うと思いこんでいた根拠として、その年にNHKが大々的に実施した「スキウタ〜紅白みんなでアンケート〜」で、白組対象の上位100曲以内に同曲がランクインしていたことが挙げられる。ちなみに、多くの歌手が発言していることであるが、紅白歌合戦で歌唱する曲の決定権は全面的にNHK側にあるという。2007年7月29日に西武ドームで開催された「Augusta Camp 2007」では、通常のコンサートでは滅多に披露されない「××しようよ」が披露された。なお、SMAPにも「しようよ」というシングル曲があるが、こちらとは無関係。8センチシングルでリリースされたのち、2000年5月31日にマキシシングルとして再リリースされた。2005年9月21日に同時発売されたベストアルバム『BLUE PERIOD』（A面集）と『OUT OF THE BLUE』（B面集）の発売をもち、シングルは生産終了となっている。『ポンキッキーズ』では爆チュー問題がコントの一環としてカバーしている。