ノイホーフは、1000年以上の歴史を有している。現在のノイシュタットが956年に初めて文献に記録されている。エラースは1165年に Elderiches として初めて記録されている。ノイホーフという名称（リトアニア語: Nova Curia、中高ドイツ語: Nuwenhof）は1239年に初めて記述された。これは貴族家のフォン・ノイホーフ家（リトアニア語: de nova curia）およびフルダ領主修道院長の同名の水城に由来する。この水城は元々は城砦として建設された。ノイホーフ家の祖先はおそらく城吏であった。1250年頃に修道院長ハインリヒ4世フォン・エルタール（1249年 - 1261年）が、ノイホーフ城館を城壁、鋸壁、堀で護りを固めた。ノイシュタットとエラースの他に、城館の近くに集落オペルツが形成された。この集落は1326年に初めて記録されている。水城はおそらく、旧ゲリヒト・フリーデン（ゲリヒトは司法を基本とする地方行政単位）の行政管区の中心であった。特にフルダでペストが猛威を振るった時代（たとえば、1597年や1611年）にはフルダ司教領の行政機関や官房がノイホーフ城に避難してきた。
ノイホーフは、北はグローセンリューダーおよびフルダ、東はアイヒェンツェル、南東はカルバッハ、南はフリーデン（以上いずれもフルダ郡）、南西はシュタイナウ・アン・デア・シュトラーセ（マイン＝キンツィヒ郡）、西はフライエンシュタイナウおよびグレーベンハイン（ともにフォーゲルスベルク郡）、北西はホーゼンフェルト（フルダ郡）と境を接している。
この町の町名の由来となった主邑は、東のレーン山地と西のフォーゲルスベルク山地との間のフリーデタール内、郡庁所在地フルダの南西約 15 km に位置している。
太平洋戦争緒戦では「白鷹」はフィリピン作戦を行なう比島部隊の第四急襲隊の一隻となった。しかし、「白鷹」は第四急襲隊の参加するレガスピー上陸作戦には参加せずパラオでダバオ攻略の準備をすることとされた。その後、「白鷹」はダバオ攻略にあたる第五急襲隊の一隻となり、第二水雷戦隊司令官の指揮下に入った。ダバオ攻略船団は3つに分かれており、「白鷹」は駆逐艦「天津風」、「親潮」、輸送船4隻とともに第二梯団となった。攻略部隊は12月16日にまず大三梯団がパラオから出撃し、翌日第一梯団と第二梯団も出撃した。12月18日、「白鷹」は潜水艦を探知し攻撃を行った。12月20日、上陸が行われた。フィリピン作戦の次は蘭印作戦が行なわれた。第二十一掃海隊と第一駆潜隊をのぞく第一根拠地隊は軽巡洋艦「長良」（旗艦）とともに蘭印部隊東方攻略部隊の第一根拠地部隊（指揮官第一根拠地隊司令官）となった。東方攻略部隊の最初の作戦はメナド攻略であった。上陸は1942年1月11日に行われた。「白鷹」と「蒼鷹」は1月10日にマララグ湾から出撃してバンカ泊地へ向かい、同泊地入り口への防潜網設置や機雷敷設を行なった。次はケンダリー攻略であった。この作戦では第一根拠地部隊指揮官が指揮をとり、その戦力も追加された。「白鷹」を含む攻略部隊は1月21日にバンカ泊地から出撃し、1月24日に上陸が行われた。2月後半から日本軍はジャワ島攻略作戦を開始。「白鷹」は第五水雷戦隊、軽巡洋艦「由良」などとともに西部ジャワ攻略にあたる第三護衛隊（指揮官第五水雷戦隊司令官）の一隻となった。第三護衛隊は2月18日に輸送船56隻からなる船団を護衛してカムラン湾から出撃。2月28日から3月1日の夜にバタビア沖海戦が発生。「白鷹」も戦闘に参加した。1942年（昭和17年）3月10日、第二南建艦隊麾下第21特別根拠地隊所属となり、スラバヤ方面で任務に従事した。同年8月5日附で「白鷹」（当時スラバヤ方面）は外南洋部隊（指揮官第八艦隊司令長官三川軍一中将）に編入。9月6日にラバウル（ニューブリテン島）に到着。日本海軍の拠点ショートランド泊地（ショートランド諸島）に防潜網を設置する。11月13日にはショートランド泊地にて、第三次ソロモン海戦第一夜戦に参加した白露型駆逐艦6番艦「五月雨」（第2駆逐隊）より、同海戦で沈没した白露型4番艦「夕立」生存者の一部を「白鷹」が収容している。続いて本艦は、カビエン（ニューアイルランド島）やウェワク（ニューギニア島北岸）方面で行動した。12月29日附で、第八艦隊麾下の第二根拠地隊に編入。1943年（昭和18年）2月26日、本艦はウェワクで爆撃を受け損傷する。トラック泊地とサイパンを経由して日本本土に戻り、3月29日から6月17日まで呉所在、同地で修理と整備を行う。この修理時に対空・対潜能力を強化した一方、敷設関係の装備を撤去したという。6月25日、パラオに到着。最前線に復帰し、輸送および護衛任務に従事した。同年11月15日、日本海軍は東部ニューギニア方面防衛を主任務とする第九艦隊（司令長官遠藤喜一中将）を新設、「白鷹」と陽炎型駆逐艦2番艦「不知火」は第九艦隊護衛部隊に所属した。11月22日、ホーランディアからパラオへ向かう船団を護衛中、船団の船がアメリカ潜水艦「ティノサ」により沈められた。「白鷹」は「第35号駆潜艇」とともに爆雷攻撃を行い「ティノサ」に被害を与えた。1944年（昭和19年）2月26日、「白鷹」はパラオを出発、3月6日に呉到着。4月5日附で、本艦は第九艦隊から第一海上護衛隊に編入。以後は船団護衛に従事し、竹一船団の護衛部隊旗艦（第六護衛船団司令官梶岡定道少将、参謀今里義光大佐）としても行動した。同年7月31日、門司を出撃。高雄市（台湾）方面で船団護衛任務に従事する。8月31日、米潜水艦シーライオンII(USS Sealion, SS/SSP/ASSP/APSS/LPSS-315)の雷撃により「白鷹」は北緯21度11分 東経121度17分地点（バシー海峡）で戦没した。10月10日、「白鷹」は敷設艦および帝国軍艦籍から除かれた。