2012年7月4日、新しいテレビシリーズの制作が発表された。『ハヤテのごとく! CAN'T TAKE MY EYES OFF YOU』（ハヤテのごとく キャント・テイク・マイ・アイズ・オフ・ユー）のタイトルで2012年10月から12月まで、テレビ東京他にて放送された。全12話。なお、畑によれば、この第3作目は1作目・2作目を直接引き継ぐシリーズ（第3作）ではなく、後述する劇場版で培われた要素をフィードバックする“新アニメ”になるという。夏休み後の9月からストーリーが始まっており、原作より先行した展開になっている（2013年3月現在）。アニメオリジナルキャラであるツグミ・ルリが登場する。第七夜まではCM前後にはアイキャッチの代わりに短編「CMまたぎ劇場（Aパート・Bパート）」が入り、OP前・ED後に「水曜どうでしょう」の前枠・後枠のようなハヤテによる内容紹介（次第に内容とは関係なくなってきている）が入っていた。次回予告の類は一切ない。話数表記も、「水曜どうでしょう」に因んで「第○○夜」となっており、サブタイトルは無い。“新アニメ”とはなっているが、原作の話にツグミ・ルリを加えた話もある。そのため、原作では夏休み前の話であるが、今作の時間軸では夏休み後に変更されている話もある。最終回の放送後、次番組である『THE UNLIMITED 兵部京介』の予告をハヤテとナギが行っている。本作以降から天の声（若本規夫）によるナレーターは一切登場しなくなり物語の後半からシリアスの強い作品となっている。また本編ではタマのセリフは登場しない。
第1話〜第4話の次回予告は、主にその回のハイライトシーンが流れ、登場キャラクターがその内容について語る（次回予告に該当する次の回のシーンが流れるのは、ラスト約8秒のみである）。次回予告らしく冒頭から次の回のシーンが流れるようになるのは第5話以降で、本編でセリフがなくても次回予告のナレーションで出演している場合、その回のEDのスタッフロールにクレジットされた。第8話以降のBGMは、EDのカップリング曲やキャラクターソングを使用している。なお、公式サイトにて公式サイトオリジナルの次回予告が毎週オンエア終了後に更新されていた（第1話〜第4話についてはこちらが本当の次回予告と言える）。
2009年4月から9月までテレビ東京系列の深夜枠（通称「小学館原作深夜アニメ枠」）にて、『ハヤテのごとく!!』（Hayate the combat butler 2nd season）のタイトルで放送された。全25話。主なスタッフは上述した第0話にあたるOVAから続投している。第1作第52話のED後に「アニメ第2期製作決定!!」（原文ママ）という内容のカットが挿入された（ただし、遅れネット局などの一部放送局では挿入されなかった）。作者は「2年目を継続してやる程の実績は残せた」とのコメントをしている。アニメオリジナルのエピソードが多かった前作とは異なり、本作は原作6巻から14巻のエピソードを原作にほぼ忠実な形でアニメ化している。ストーリーに関してもギャグ主体の前作とは一転、桂ヒナギクを中心としたラブストーリーが展開された。
アニメ第2作放映に先駆けて、第0話（プロローグ）にあたるOVA『ハヤテのごとく!! アツがナツいぜ 水着編!』が2009年3月6日にDVDとBlu-rayで発売された。発売元：小学館、ジェネオン・ユニバーサル・エンターテインメント。販売元：ジェネオン・ユニバーサル・エンターテインメント。第1作のスタッフと比べ、監督・キャラクターデザイン、アニメーション製作等多く変更があり、キャラクターの作画にも原作・第1作と比べ相違点がいくつかある（ハヤテの髪型、目等）。
カザスはバルセロナで生まれた。同名の父ラモンはキューバで財を成し、母エリザはカタルーニャのブルジョワ出身だった。1877年、リョッジャ美術学校の教師で、当時肖像画家として有名だったジュアン・ビサンのスタジオで美術を学ぶために、彼は正規の教育課程を放棄した。1881年、まだ十代だったカザスは、ラバンス（L'Avenç）という雑誌の発起人の1人となった。1881年10月に発行された号には、バージェスの教会を描いたスケッチが掲載されていた。同じ10月、薬学を学ぶ学生であったいとこミケルに同行して、カザスは初めてパリに滞在した。一冬の間彼は、パリで画家カロリュス＝デュラン（マネの影響を受けていた）のスタジオで学んだ。一方でラバンス誌のパリ特派員も務めていた。翌1882年、彼はバルセロナのサラ・パレース画廊でいくつかの作品を展示した。1883年、パリ、シャンゼリゼのサロンで、フラメンコ・ダンサーに扮した自画像を展示した（フラメンコを取り上げたのは、アンダルシアを旅行した際に、その文化に強い影響を受けたためである）。この作品で、彼はフランス芸術協会（Societé d'artistes françaises）の会員として招聘された。続く数年間、カザスは製作しながら秋と冬のほとんどをパリで過ごし、残りをバルセロナで暮らし、マドリード、グラナダへも旅した。1886年に描いた、マドリードの闘牛場の群衆の作品は、その後続く詳細な群衆画連作の最初となった。マドリード滞在時には、プラド美術館で古典絵画を学んでいる。同年彼は肺結核にかかり、バルセロナで静養し冬には快方に向かった。彼は人生のこの時期に出会った芸術家たち、ラウレア・バラウ、サンティアゴ・ルシニョール、ウジェーヌ・カリエール、ピエール・ド・シャヴァンヌ、イニャシオ・スロアガに影響を受けた。1889年、カザスとルシニョールはカタルーニャを旅行し、カザスが挿絵を、ルシニョールが文を書いた本Por Cataluña（カタルーニャをまわって、という意味）を共同制作した。2人はともにパリへ戻り、モンマルトルで生活した。そこには、画家で美術評論家のミケル・ウトリリョ（画家シュザンヌ・ヴァラドンの私生児モーリスを自分の子として認知したことで知られる）、スケッチ画家のラモン・カヌダスがいた。ルシニョールはこの時期に、バルセロナの朝刊紙ラ・バンゲリア（es）にてDesde el Molinoという連載を執筆し、カザスが挿絵を描いた。モンマルトル滞在時期に描かれたPlein AirやBal du Moulin de la Galetteには、ロートレックやスタンランの影響が見られる。フランス芸術協会会員であったカザスは、7月の審査を受けることなく、毎年2作をサロンに展示するようになった。1890年、カザスはルシニョール、彫刻家のエンリク・クララソとともに、サラ・パレースで展覧会を行った。この時期のカザスの作品は、アカデミックな様式とフランス印象派の中間に位置づけられた。のちにモデルニスモとして知られるようになるこの様式はまだ完全ではなかった。しかし鍵となった人々が互いを見知るようになり、バルセロナで成功したカタルーニャ人芸術家たちが次第に、パリで自らを確立しようとやってくるようになった。カザスの名声はヨーロッパや世界を介して広がり、マドリードやベルリン、シカゴ万博での展覧会で成功を収めた。一方で、ルシニョールやカザスを含むボヘミアンのサークルは、頻繁にバルセロナやシッチェスで自分たちの展覧会を開くようになった。カタルーニャでの活動が増えたことで、バルセロナに滞在することが多くなったが、カザスは毎年のサロンでの発表のためパリへ通い続けた。