2008年（平成20年）、ロッテホールディングス（ロッテHD・旧ロッテ）が上記2社の合併を決定。同年2月に雪印乳業が保有するロッテスノー株式がロッテHDに売却され、ロッテスノーはロッテHDの完全子会社となる。その後同年4月1日付でロッテスノーがロッテ冷菓を吸収合併し、ロッテアイスへ商号変更した。
2000年（平成12年）7月に起きた雪印乳業の集団食中毒、雪印食品の会社解散につながった2002年（平成14年）1月の牛肉偽装といった2つの事件によるイメージダウンのため、雪印乳業が乳製品以外の分野を分社化することとなり、アイスクリーム部門はロッテ（現・ロッテホールディングス）がスポンサーとなり、2002年（平成14年）10月1日付で雪印乳業とロッテの合弁会社ロッテスノー株式会社を設立し、雪印乳業のアイスクリーム事業を継承する。発足当初のロゴはLOTTEロゴの下にSNOWの文字を2階建てで表記したものであった。
1969年（昭和44年）よりロッテ商事にてアイスクリームの製造・販売事業を開始。「イタリアーノ」「雪見だいふく」「クーリッシュ」など、独自の技術力・商品開発力を発揮したヒット商品を多数販売してきた。また、1994年よりライセンス製品として高級アイスクリーム「レディボーデン」の生産・発売を開始している。1988年（昭和63年）3月にロッテはロッテ冷菓株式会社を設立し、アイスクリーム事業を分社化する。ただし、商品に表記される販売者はロッテアイス発足までロッテ冷菓ではなくロッテ本社だった。
誘電性エラストマーは二枚の電極に挟まれている柔らかいコンデンサーである。電圧が印加されると、クーロン力により が生じる。したがってエラストマーは圧縮される。静電気力の二倍である電極間圧力は、次式で求められる。ここでは真空の誘電率。はエラストマーの誘電率。はエラストマーフィルムの厚さ。
速玉大神（第二殿に鎮座）に対しての祭典。10月15日の午後より、宮司以下の一行が阿須賀神社へ行列で向かい、拝殿内で唐鞍を置いて神馬を飾りつけ、神霊を迎える。神霊を乗せた神馬が大社に戻ると、神霊を大社第二殿に移し、祝詞・神楽を奏上して神幸祭を執り行う。その後、宮司が神馬に再び神霊を迎え、警固、楽人、神楽人、神官、随員ほか200名にも達する行列を引きつれ、熊野川の河原を進み、権現山西北にある杉ノ仮宮（御旅所）へ渡御する。宮司は神霊を仮宮に奉遷し、松明の明かりに照らされながら神楽・祝詞を奏上し、掛魚、神酒、神饌を供え、儀式の終了後は、夜闇の中、神霊を奉じて大社に戻る。
祭礼は前日の10月14日から始まる。この日には、神馬を大浜海岸に連れて行き、潮浴びで体を清めた後、旧摂社阿須賀神社にて豆を食う「豆献ジノ儀（まめけんじのぎ）」と、串本町大島地区からの供物の奉献を受ける「掛魚萱穂奉献ノ儀（かけうおかやほほうけんのぎ）」の2つの儀式が行われる。大島地区から奉献された供物のうち、掛魚は15日の神馬渡御式で、萱穂は16日の御船祭で使われるものである。
幕末の1864年（元治元年）、物価高に悩んだ幕府が市場に値下げ令を発した際、商品の品質保持を理由に銚子と野田の7銘柄は「最上醤油」の名称で従来価格で販売する許可を得た。明治時代初期には醤油産業自体、手工業的要素が強かったが、1882年（明治15年）以降、科学的な手法の研究が進み、醸造技術や企業形態の近代化が徐々に進んでいった。生活必需品である事に目をつけた明治政府は「醤油税」を創設し、大正時代になるまで続いた。明治時代の市販品は、まだまだ贅沢な調味料であり、一般家庭では依然として味噌由来のたまりなどが使われていた。富山県の農村（上市町）の例では、庶民は正月や祭礼時に1合 - 2合買う程度であり、村の店では醸造元から仕入れた3升の醤油を何か月もかけねば売れなかった。使用量が増えたのは大正時代に入ってからであり、一般家庭が一升買いをするようになったのは、昭和時代初期になってからだという。ヨーロッパでの販売は貴族の没落と安価な中国産・東南アジア産に押され、さらに二度の世界大戦で販路を失い衰退した。第一次世界大戦による好況の影響で、1918年（大正7年）頃には設備の近代化に拍車をかけ、企業の合同も行われたことなどから、近代的な大量生産体制に移行していった。最盛期である大正初期には、約12000の工場が存在した。第二次世界大戦前後には、深刻化した食糧難に伴い、主原料の大豆が確保出来ずに製造自体が危機的状況に陥り、質の向上より量の確保が先決であったため、本醸造製法のよる醤油は僅かな量しか作られず、代用品である「代用醤油」が主流になった。1940年（昭和15年）に統制物資の対象となり、1942年（昭和17年）には配給規制を受けた。終戦後、大豆を酸で加水分解した液を利用する方法が導入されたが、これは、醤油の重要性を理解しなかった連合国軍最高司令官総司令部が、効率良く製造できるとして指導を行ったためとされる。苦肉の策として戦後しばらくの間はこうした醤油造りが続いたが、1950年（昭和25年）、配給公団の廃止と価格統制の撤廃により、自由販売が認められたことで食糧事情の回復進展とともに、再び質の向上を目指した本醸造造りが復活し、以降アミノ分解法等の製法が用いられることはほとんどなくなった。