バージンココナッツオイルの定義については、アジア太平洋ココナッツコミュニティ（Asian Pacific Coconut Community）が作成したAPCC Standards for Virgin Coconut Oilが広く利用されている。該当部分を日本語に訳すと次のとおり。バージンココナッツオイル（VCO）は、ココヤシ（Cocos nucifera L.）の新鮮な熟したカーネル（受粉から12か月齢まで）から得られるもので、オイルの性質を変えない程度の熱を利用するか、または、利用しないで、機械的または自然な方法で得られる。VCOは、化学的精製や漂白、脱臭を行わない。 更なる加工の必要なく、そのままの状態で摂取することができる。バージンココナッツオイルは、主に中鎖脂肪酸から構成されており、酸化に対して抵抗性がある。バージンココナッツオイルの脂肪酸は、長鎖飽和脂肪酸が主な動物性脂肪とは全く異なっている。バージンココナッツオイルは、色がなく、沈殿物がなく、自然で新鮮なココナッツの香りがある。腐敗した臭いや味がしない。
成都市に生まれる。8歳で囲碁を学び、11歳で体育学校に進む。1984年に省の大会で優勝、同年初段。1985年二段、集中訓練隊入り。1987年五段。1988年棋王戦5位。1990年全国囲棋個人戦3位。1991年日中スーパー囲碁の中国一番手として出場して3人抜き。1991、92年十強戦リーグ入り。1993年天元戦ベスト4、CCTV杯ベスト4。1994年八段。1994年から96年まで名人戦リーグ入り。1996年NEC杯決勝に進出し、曹大元に敗れ準優勝。同年九段。1997年に曹大元、王群らによる福建紅古田囲碁クラブを設立し、1999年に乙級リーグに参加、2000、01年に甲級リーグ戦に出場。2001年に北京で囲棋道場を開き、2005年には乙級リーグに北京鄭弘囲棋道場を率いて出場するが丙級に陥落。中国棋士ランキングでは1999年30位。
鄭弘（てい こう、郑弘、1968年2月19日 - ）は、中華人民共和国の囲碁棋士。四川省出身、中国囲棋協会所属、九段。NEC杯囲棋賽、宝勝電纜杯囲棋戦準優勝など。北京で鄭弘囲棋学校を開く。
新潟県上越市の出身で、身長177cm。実家は、1492年に建立された浄土真宗・大谷派の由緒ある寺・照金山泉光寺（しょうきんざん せんこうじ）。その関係で、得度の資格を有している（得度後の僧名は「釈　祥泉」）。名前の“泉”も、同寺の名前から取られた。新潟県立高田高等学校から成城大学法学部へ進学。大学時代までは、野球部に所属していた。高校時代には新潟県内で注目されるほどの選手だったが、浦和学院高等学校との練習試合で、当時の主戦投手だった坂元弥太郎・大竹寛に歯が立たなかった。この対戦をきっかけに、将来の目標をプロ野球選手からアナウンサーに変更したという。大学卒業後の2006年に、プロ野球中継の実況を志しながら、アナウンサーとして中京テレビに入社。同期入社のアナウンサーに我妻絵美がいる。しかし、毎日放送によるスポーツアナウンサーの中途採用へ応じたことから、2009年1月末日で中京テレビを退社。同年2月に毎日放送へ移籍した。移籍に踏み切ったのは、中日ドラゴンズのホームゲーム中継権を持たない中京テレビのプロ野球中継では、スポーツアナウンサーの出演機会がビジターゲーム中継での中日側ベンチリポートに限られていることによる。毎日放送への入社後に初めて出演したのは、2009年2月7日にMBSラジオで放送された『INO-KONボンバイエ』。初めてのラジオ出演ながら、生放送中に読経を披露したり、東京ヤクルトスワローズのファンであることを明かしたりした。2009年のプロ野球シーズンからは、MBSラジオの『MBSタイガースナイター』を中心に、スポーツ中継のベンチリポーターや特別番組の司会を担当。同年7月8日には、出身の新潟県で開催された広島東洋カープ×阪神タイガース戦（HARD OFF ECOスタジアム新潟）において、プロ野球中継の実況デビューを果たした。その後は、関西ローカルのラジオ中継にとどまらず、『ニッポン放送ショウアップナイター』として関東地方でも放送される阪神戦中継（土・日曜日）の実況も担当している。2009年のナイターオフ期間には、『MBSたびぐみ とっておき旅ラジオ』（以下『MBSたびぐみ』）の金曜日で、先輩アナウンサー・上泉雄一との共演ながらラジオパーソナリティにも本格的に挑戦。同曜日の収録取材コーナー「金山泉のお寺探訪 拝みます」で、毎週自身の好きな寺院を巡っては、スポーツアナウンサーならではの描写力でその寺院の魅力を伝えた。2010年1月15日から3月末までは、MBSテレビの看板情報番組『ちちんぷいぷい』金曜日17時台のVTR取材企画「週末ウォーカー」に、月に1回のペースで「金山泉のお寺探訪 拝みます」の連動企画を担当した。ちなみに、「週末ウォーカー」の担当週には、同コーナーへの出演を終えてから『MBSたびぐみ』の生放送に臨んでいた。2010年10月からは、MBSテレビで平日夕方に放送中のローカルニュース番組『VOICE』で、毎週月曜日にサブキャスターとして「ヴォイスポ」と「みんなde天気」を担当。MBSラジオでは、2009年度に続いて『MBSたびぐみ』の金曜日でパーソナリティを務めたほか、『MBSとらぐみタイガースライブ!』『こんちわコンちゃんお昼ですょ!』（いずれも木曜日）にも出演していた。2014年4月以降は、テレビ・ラジオとも、スポーツ中継の実況・リポートを主に担当。スポーツ関連の番組を中心に出演するほか、情報・バラエティ系の番組（『ちちんぷいぷい』など）で進行・リポートを任されることもある。2016年度には、毎日放送が加盟するJNN・JRN系列局の優秀なアナウンサーに贈られる第42回アノンシスト賞でテレビ・スポーツ実況部門の優秀賞を受賞。プライベートでは、2017年3月の結婚を経て、2018年6月に第1子（長女）を授かった。