個性的な演技で、映画、テレビ、ラジオ、舞台で幅広く活動している。脇役が多い。また、独特のキャラクターを生かしてバラエティ番組にも活躍の幅を広げる。『トリック』、『ごくせん』、『功名が辻』、『ゴーストママ捜査線〜僕とママの不思議な100日〜』など、仲間由紀恵との共演が多い（いずれも仲間が主演で、生瀬がそれに絡むレギュラーキャラを演じている）。TPOに応じ、共通語と関西弁を臨機応変に使い分けている。バラエティでは、共演者や番組の内容によって共通語と関西弁を使い分ける。関西を舞台とするドラマ作品に出演する場合や、関西出身者を演じる場合には関西弁を用いる。私生活ではクレーマーだとTVで話した。掃除機マニアで10台以上の掃除機を所有する。ヘッド部分が壊れた時には家電量販店にまで足を運んで店員と口論になった。2013年、第32回ベスト・ファーザー イエローリボン賞を受賞した。
1988年度下半期（1988年10月 - 1989年3月）放送のNHK連ドラ『純ちゃんの応援歌』でNHKに初出演することになったが、槍魔栗三助の芸名ではNHKの放送にふさわしいとはいえないという理由があり、芸名を本名に変更したという経緯がある。その後も槍魔栗三助として活動していたが、本格的なテレビ活動・全国進出を意識し1990年10月に本名の生瀬勝久に完全改名した。
筆名の「綿矢」は、姓名判断を参考に中学時代の同級生の姓「綿谷」から借りた。幼少期からの読書好きで、小学生のころは江戸川乱歩や那須正幹の『ズッコケ三人組』シリーズ、『不思議の国のアリス』、カニグズバーグ、『クマのプーさん』、ミヒャエル・エンデの『はてしない物語』などを愛読。中学生の頃からマーガレット・ミッチェル『風と共に去りぬ』や田辺聖子『言い寄る』を繰り返し読む。中学では演劇部に所属。高校生の時、太宰治の作品を読んだことが切っ掛けとなり本格的に小説を書き始める。愛読書として上述したものの他に村上春樹の初期作品（『風の歌を聴け』『羊をめぐる冒険』）、よしもとばななの『キッチン』、町田康『人間の屑』などを挙げている。スティーブン・キングもよく読む作家の一人。好きな映画は『普通の人々』やマリリン・モンローの作品、オードリー・ヘプバーンの作品。かつて、文芸誌のアンケートでは、好きな映画は、洋画なら『愛と追憶の日々』、邦画なら『月光の囁き』と答えた。またエンターテインメントでは、AKB48の、特に前田敦子のファンでもあり、「（『蹴りたい背中』に登場するアイドルオタクの高校生になぞらえて）確実に私は背中を蹴られる側だと思います」と述べている。『ときめきメモリアル』のファンとも語っている。後年、大学時代を振り返って「楽し……くなかった」と語った。本人によれば、創作活動でスランプに陥り、恋愛にも失敗する一方で、アルバイトに没頭していたという。大学の卒業旅行では青森県に行き、太宰治の生家、斜陽館に立ち寄った。芥川賞受賞で「文壇のアイドル」と注目されストーカー被害に悩まされたことがある。2004年に『インストール』が映画化された際もプロモーションに参加せず表舞台へ出ることを避けた。専業作家となってからはメディアの取材にも応じるようになり、2007年には初のサイン会も開いた。2014年12月、2歳年下の国家公務員の男性と結婚。2015年冬に第一子を出産。
旧警察法施行で、従来の警視庁が解体され、1948年（昭和23年）3月7日に立川市警察署が設置された。その後、1954年（昭和29年）に、旧警察法が全面改正されて新警察法が公布された。これにより国家地方警察と自治体警察が廃止され、新たに都道府県警察として警視庁が発足。立川市警察も警視庁に統合され、姿を消した。
「き・ら・き・らみちのく」は、2002年12月の東北新幹線八戸駅延伸時に導入されたリゾート列車で、下北・津軽方面への観光輸送を目的としている。キハ48 1505・1506・1534を改造したもので、改番はされていない。列車名は「きらきらみちのく」、車両名は「き・ら・き・らみちのく」であった。前面と側面の窓は眺望に配慮して拡大し、UVカットガラスの固定式とした。塗色は青森県内各地で開催される「夏祭り」をイメージした赤を基調に窓下を白に塗り分けている。機関をDMF14HZ・変速機をDW19-Rに換装し、冷房装置 (AU26J-A×2) を屋根上に搭載した。車内は、1・3号車 (1505・1506) に2人掛けと1人掛けの回転式リクライニングシートを装備、2人掛けシート設置部は床を100 mmかさ上げしたハイデッキ構造とし、1人掛けシートは眺望に配慮して45度窓側に向けた状態で固定可能であるほか、トイレと洗面所も新設し、客室との間に喫煙室を設置している。2号車 (1534) は座面を畳敷きとしたボックスシートで、背もたれを高くした個室に近い構造となっているほか、前位には、観光用VTRや運転席からの映像を放映することができるモニタを備えた情報コーナーを設けている。休日を中心に、東北新幹線「はやて」に接続して八戸駅 - 大湊駅間で運転されていたが、2010年11月28日に「き・ら・き・らみちのく」での運行を終了した。また釜石線・大船渡線の臨時列車でも使用された。その後、「青森デスティネーションキャンペーン」にあわせて、八戸線沿線の海をコンセプトに、上部はさわやかな「空の青」、下部は太平洋の「深い青」、上部と下部の境目に「水平線から昇る太陽（サンライズ）」イメージした塗装に変更するなどの再改造が行われ、2012年春から八戸線を中心に運行されており、愛称は一般公募により「リゾートうみねこ」となった。