2004年2月、ジスキンはステージ3の乳癌であると診断された。2008年5月28日、ジスキンはケイティ・クーリック、シェリー・ランシング、エンターテインメント・インダストリー・ファウンデーション、ノレーン・フレーザ・ファウンデーション、エレン・ジフレンと共にスタンド・アップ・トゥ・キャンサー（SU2C）を設立した。SU2Cは乳癌、前立腺癌、皮膚がん、脳腫瘍、大腸癌、子宮頸癌などを含むあらゆる癌の研究を支援する団体である。2011年6月12日、乳癌によりカリフォルニア州サンタモニカの自宅で亡くなった。61歳だった。
社長就任の約5年後となる1999年11月、ジスキンはフォックス2000を辞め、コロンビア映画へ移った。2002年3月に第74回アカデミー賞をプロデュースし、5月には大作映画『スパイダーマン』が公開された。『スパイダーマン』は批評家に絶賛され、興行的にも成功し、2002年最大のヒット作となった。この成功を受け、『スパイダーマン2』、『スパイダーマン3』を製作した。また2002年、これまでの彼女のエンターテインメント産業での功績をたたえてクリスタル賞が贈られた。
1994年に20世紀フォックス傘下のフォックス2000の社長に就任し、そのあいだにエドワード・ズウィック監督の戦争映画『戦火の勇気』、恋愛映画『素晴らしき日』、パット・オコナーの『秘密の絆』、ディザスター大作『ボルケーノ』が公開された。ジスキンとトム・ロスマンは映画『イングリッシュ・ペイシェント』の脚本開発を援助していたが、スタジオ社長のビル・メカニックがアンソニー・ミンゲラに映画の権利を返し、ミラマックスが製作・配給することになった。1997年の『恋愛小説家』の製作総指揮を務め、同作品はアカデミー賞7部門で候補に挙がり、ジャック・ニコルソンとヘレン・ハントが主演男優賞、主演女優賞を受賞した。
1990年、タッチストーン・ピクチャーズのもとでジュリア・ロバーツとリチャード・ギア主演のコメディ『プリティ・ウーマン』に製作総指揮として参加した。翌年の『おつむて・ん・て・ん・クリニック』では製作時に出演者のビル・マーレイとの意見の相違があった。それと『ドクター』の2作は興行収入は『プリティ・ウーマン』ほど芳しくなかった。1992年、コロンビア映画でスティーヴン・フリアーズの『靴をなくした天使』を製作し、さらに原案にも協力した。1994年には短編映画 『Oh, What a Day! 1914』で監督デビューした。1995年、ローラ・ジスキン・プロダクションズでニコール・キッドマン主演の『誘う女』を製作した。
1984年にサリー・フィールドと共にフォグウッド・フィルムズを設立し、『マーフィのロマンス』を製作した。またインディペンデント・プロデューサーとしても活動し、当時無名だったケビン・コスナーとショーン・ヤングをジーン・ハックマンと共演させ、オライオン・ピクチャーズで『追いつめられて』を製作した。1988年、ジスキンはイアン・サンダーと共同でデニス・クエイド主演の『D.O.A.』と『熱き愛に時は流れて』を製作した。
カリフォルニア州サンフェルナンド・バレーで生まれ育った。父親のジェイ・ジスキンは心理学者で弁護士であり、1997年に77歳で前立腺癌により亡くなった。ユダヤ系の家族である。1973年に南カリフォルニア大学の映画芸術学部を卒業後、ジスキンはゲーム・ショウの脚本を書き始め、その後はジョン・ピーターズの個人秘書になった。ジスキンはすぐにピーターズの製作会社の企画幹部となり、1976年のバーブラ・ストライサンド主演の『スター誕生』に着手した。27歳くらいの頃に脚本家のジュリアン・バリーと結婚し、連れ子3人を育てるためにコネチカット州に移った。後に2人は娘を一人もうけた。2010年にジスキンはアルヴィン・サージェントと再婚し、死亡するまで婚姻関係を続けた。
兵庫県三原郡西淡町津井（現：南あわじ市津井）出身。身長が高かったので小学4年よりバレーボールを始める。須磨ノ浦女子高等学校では2年連続春の高校バレーに出場、2006年、第13回バレーボールアジアジュニア（U-20）女子選手権大会に出場し準優勝。2007年久光製薬スプリングスに入団し、世界ジュニア選手権では3位を獲得した。2011年6月、久光を退団し、同年8月、仙台ベルフィーユに入部。2017年6月の仙台ベルフィーユのチーム消滅に伴い、現役引退。2018年8月に結成された新チーム・リガーレ仙台のヘッドコーチに就任した。
愛称は「カネやん」、「天皇」。少年時代のあだ名は「電柱」「割り箸」など。プロ入り後は「巨人キラー」と言われた。現役時代は国鉄スワローズ・読売ジャイアンツでプレーし、日本球界不滅の400勝を記録。引退後はロッテオリオンズ監督（1973年 - 1978年, 1990年 - 1991年）を務め、1974年には前期リーグ優勝、日本一を達成している。千葉ロッテマリーンズ取締役のほか、2009年12月3日まで日本プロ野球名球会会長（代表幹事、同社代表取締役社長）を務めた。2009年11月までは、経営する自身の個人事務所「カネダ企画」内に名球会事務局が置かれていた。実弟は元プロ野球選手の金田高義・金田星雄・金田留広で、1軍経験があるのは留広のみ。息子は俳優の金田賢一。甥に元プロ野球選手の金石昭人がいる。ちなみに留広は、金田が巨人で現役を引退した1969年に、右投手として東映フライヤーズへ入団。この年のオールスターゲームでは、正一がセントラル・リーグ、留広がパシフィック・リーグの監督推薦選手として出場していたことから、7月19日に東京スタジアム（ロッテオリオンズの当時の本拠地）で開かれた第1戦では、「投手・留広対打者・正一」という（公式戦を含めても）生涯唯一の対戦が実現している（結果は正一が二塁へのフライで凡退）。