元々の親会社である米シモンズ(en)が、老舗のベッド製造企業で有名人の利用者が多かったこともあり、シモンズは高級、高品質路線で販売活動を行っている。生産については、高品質を重視するため、製造工場は日本国内に置いている。また、工場では自社製品の生産にとどまらず、高品質なベッドを生産できる能力を買われて高級ホテル向けベッドのOEMも請け負っている。販売については、企業向けでは高級ホテルが優良販売ルートとなっている。ホテルは、まとまった数の商品を納入することができ、なおかつ買い換えサイクルが個人よりも短い。さらに、自社商品を一般消費者に体験してもらう場にもなるといった利点がある。個人向けでは、日本全国に5ヶ所のギャラリーを置いている。ギャラリーでは販売は行わず、シモンズ製品の体験をしてもらう形となっている。また、日本国内と並んで海外も重要な販路となっている。アジアにおける高級ホテルの相次ぐ開業は、同社の売上げを伸ばす要因となっている。
最速101.2mph（約162.9km/h、2015年7月12日計測）のフォーシームと80mph前半のナックルカーブ、80mph中盤のスライダーを投げ、高い奪三振率を誇る。また、独特なモーションにより投球中に軸足でジャンプするようにしてホームベースまでの距離を稼ぐため、反則投球ではないかと物議を醸したが、MLB機構より正式に認められた。このようにして他の投手よりリリースポイントが前にあるため、2015年は速球の平均の体感速度がアロルディス・チャップマンを超え、両リーグ1位であった。しかし、この投げ方は2017年にルールが改正され不正投球とみなされることになった。デビュー以来奪三振率は毎年10を超えている一方で与四球が多いことが課題であったが、年々改善されている。
2016年7月29日にアンドリュー・キャッシュナー、コリン・レア、タイロン・ゲレーロとのトレードで、ジャレッド・コザート、ルイス・カスティーヨ、ジョシュ・ネイラーと共にサンディエゴ・パドレスへ移籍した。この年は60日間の故障者リストに入ったままシーズンを終えた。2017年は2年ぶりにメジャーに復帰し、11試合に登板して防御率6.57・7奪三振の成績を残した。2018年3月26日に40人枠を外れる形でAAA級エル・パソ・チワワズへ配属された。
2013年12月11日にローガン・モリソンとのトレードで、マイアミ・マーリンズに移籍したことが報道され、12月13日に球団が発表した。2014年3月25日に傘下のAAA級ニューオーリンズ・ゼファーズへ配属され、そのまま開幕を迎えた。開幕後はAAA級ニューオーリンズで7試合に登板し、防御率1.64と好投。リリーフを務めていたアルキメデス・カミネーロの不調もあり、4月23日にメジャーへ昇格。昇格後は9試合に登板していたが、5月27日に右肘の故障で15日間の故障者リスト入りした。6月4日に60日間の故障者リストへ異動した。2015年は30試合にリリーフ登板し、防御率1.16・WHIP0.81という素晴らしい数字をマーク。31.0イニングで7四球に留めた一方、とてつもないペースで三振を奪って奪三振率16.8という数字を記録。ピッチングフォーム (後述) の話題性も相まって、一躍ブレイク・イヤーとなった。2016年のスプリングトレーニング中に右肘のトミー・ジョン手術を受けた。
2011年のMLBドラフト3巡目（全体121位）でシアトル・マリナーズから指名され、8月9日に入団。A級クリントン・ランバーキングスで先発として4試合に登板した。2012年はAA級ジャクソン・ジェネラルズで抑えとしてプレーし、38試合に登板して防御率1.26、19セーブを記録した。その後AAA級タコマ・レイニアーズで1試合に登板し、7月31日にメジャーに初昇格。8月3日のニューヨーク・ヤンキース戦に初登板した。同年のサザンリーグにおけるベスト・リリーフに選ばれた。
宮崎の母校である湖西市立鷲津小学校（吉津尋常小学校の後身）の校歌に於いて「ロスアンゼルスの日章旗」と歌われる部分があるが、これはロサンゼルスオリンピックでの宮崎康二の金メダル及び牧野正蔵の銀メダル獲得を讃えたものであるという。2012年に湖西市が市制40周年を迎えた際には宮崎と牧野の顕彰式が開催された。
中華民国（台湾）では、男性に1年の兵役の義務がある。2000年から制度改正が行われ、良心的兵役拒否権が認められるようになった。2009年3月には、徴兵制度を2015年に廃止する方針が示され、2012年1月1日に1年間の兵役義務が「停止」された。ただし、代わりに4箇月の軍事訓練を行うため、完全な意味での停止ではなく、「兵役期間の短縮」であると言える。削減分の予算の一部は兵器の充実に回す予定だが、野党などから国防費を急増させる中華人民共和国との軍事格差がますます広がるとの懸念も出ている。しかし、少子化などで十分な兵員数を確保できずに廃止は延期されており、最終的に2017年まで徴兵は続いた。2018年12月26日に最後の1年間の兵役義務者が除隊し、台湾は完全志願制に移行した（ただし、前述のとおり、4カ月の軍事訓練を受ける義務は残る）。兵役につく男性は、まず身体検査によって「常備役」「替代役」または「免役」（兵役義務が課されない）に分類される。常備役に分類された者は中華民国国軍に編入し兵士になる。ただし学歴によって軍官（士官に相当）や士官（下士官に相当）になることも可能。替代役は軍に編入されず、主に政府や警察、消防機関で公務の補佐を行う（代替役を参照）。なお常備役判定でも条件を満たせば替代役に就けるが、兵役義務期間は替代役判定者より長い。中華民国国軍や中華民国徴兵規則も参照のこと。