綿花はウズベキスタンで最も生産量の多い農業製品であり、2006年時点において輸出額の約17%を占めている。綿花の年間生産量は約100万トン (世界の全生産量の4%-5%に当たる) であり、70～80万トンを外国に輸出している (世界の輸出量の約10%)。ウズベキスタンは世界第六位の綿花生産国であり、世界第2位の綿花輸出国である。しかし、国内の食の安定供給や単一作物生産に頼った農業経済の危険性のため、ウズベキスタンでは次第にその農業の軸足を綿花から穀物へと移している。これに伴い綿花栽培の農地面積は1990年の180万ヘクタールから2006年には140万ヘクタールにまで減少している一方で、穀物の作付面積は100万ヘクタールから160万ヘクタールへと増加している。このような農業形態の変更のもう一つの要因としては、環境面の変化があげられる。ウズベキスタン国内では綿花栽培のために灌漑や人工授粉による収穫量の増加政策を大規模に展開した結果、アラル海は急激に縮小し、周辺地域は塩害などの著しい土壌汚染に悩まされている。主要な穀物として、小麦、大麦、トウモロコシ、そして十分な灌漑が必要とされる米などが栽培されている。他にも、ゴマ、玉ねぎ、亜麻、タバコの生産が行われている。青果は主に国内でのみ消費されるものの、ドライフルーツは国外へと輸出されている。ウズベキスタンのメロンはその日持ちの良さと独特の味わいで知られており、主にCIS諸国へと輸出されている。ブハラではカラクールというヒツジの品種が飼育されており、ヒツジの毛皮は伝統的な輸出商品となっていたが、現在ではその輸出量は大きく減少している。カラクールの毛皮の生産量は1990年は140万個生産されていたが、2004年には70万個へと半減している。ウシやヒツジ、トリなどの家畜は毛皮などを生み出すためではなく、食料として育てられるようになった。ウズベキスタンには300万頭のウシがおり、年間500万リットルの牛乳を生産している。年間一頭あたりの牛乳の生産量約1,600kgはCIS諸国において最低であり (ロシアやウクライナ、モルドバなどでは年間一頭あたり2,500kgを生産している) 、EU諸国や北米の国々と比べても著しく低い。一頭あたりの牛乳の生産量が低い原因としては、与える飼料の量や栄養の不足、品種改良のため人工授精を行うことに関して農業関係者の理解をあまり得られていないという事実がある。蚕と桑の木は4世紀よりウズベキスタンに存在しており、ウズベキスタンは綿花を利用した色鮮やかな模様の入った織物で知られているが、織物産業は衰えることなく現在も生産を続けている。
北海道出身。恵庭南高校から日本体育大学に進学し、バレーボール指導者を目指した。1980年代に世界を席巻した中国代表の強さを研究するため、1993年に北京体育大学に留学した。大学卒業後の1995年5月にダイエーオレンジアタッカーズのコーチに就任し、名将アリー・セリンジャーの元で学んだ。。第4回Vリーグにおいてダイエーオレンジアタッカーズ3年ぶり2回目の優勝に貢献する。1998年に日立佐和へ移籍後、同チームはVリーグ昇格、第53回国民体育大会（かながわ・ゆめ国体）で準優勝、V・サマーリーグ初優勝などの強化に貢献する。1999年には、アメリカ合衆国United States Professional Volleyball League立ち上げにコーチとして参画した。同チームの初代監督はアリー・セリンジャーが務めた。。2代目には現トルコ女子ナショナルチーム監督のジョバンニ・グイデッティ。2000年にパイオニアレッドウィングスはセリンジャーの監督招聘を決定したが、セリンジャーは受諾条件として印東のコーチ就任を要請した。第56回国民体育大会（新世紀・みやぎ国体）では監督を務め、成年女子においてパイオニアレッドウィングスの若手選手で構成する山形県代表を率いて初優勝に導く。翌年の第57回国民体育大会（高知よさこい国体）でも第3位、2003年の第58回国民体育大会（NEW!わかふじ国体）でも準優勝という成績を残した。同チームではアリー・セリンジャーとのタッグで、天皇杯・皇后杯第52回黒鷲旗全日本バレーボール選手権大会ではグループ戦から準々決勝、準決勝、決勝まで失セット０の全てストレート勝ちの完全優勝を達成。2004年、第10回Vリーグで創部25年目にしての初優勝、以後パイオニアレッドウィングスは、3年連続レギュラーシーズン1位通過、優勝2回、準優勝1回という強豪となり、黄金時代を築いた。2006年にノルウェーバレーボール協会の招きに応じて、Topp Volley Norge（バレーボールアカデミー）のコーチに就任し、アンダーエイジチームを女子2年間、男子6年間指導した。2009年には男子ジュニアナショナルチームの監督として北ヨーロッパ選手権において金メダルを獲得。2010年に銀メダル、2012-2013年には金メダルと連覇を果たす。2011年には、第26回ユニバーシアード競技大会でノルウェー代表を率いて、開催国中国、カール・マクガウン率いるスイス代表、ゴードン・メイフォース率いるアメリカ代表と死闘を演じる。ロンドン・オリンピックに向けて強化を進めるバレーボールイギリス男子代表は、セリンジャーがオランダ男子代表を率いた当時のアシスタントコーチハリー・ブロッキングを監督に招へいし、ノルウェー代表監督を務める印東も強化に協力した。印東がアンダーエイジ層の選手発掘から育成に尽力し、2013年には、同国全カテゴリー代表で初めてヨーロッパ選手権セカンドラウンドで勝利を挙げた。　また、ノルウェーのビーチバレーボール強化に貢献し、育成選手がヨーロッパ選手権金メダル、世界選手権においてもメダルを獲得する。印東は8年をかけてノルウェーのバレーボールから世界レベルの選手の育成に貢献してきたが、堺ブレイザーズの田中幹保の要請に応じ、2014年6月に帰国して堺ブレイザーズの監督に就任したというニュースは、国際バレーボール連盟、ヨーロッパバレーボール連盟でも取り上げられるなど、海外でも高く評価されている。堺ブレイザーズでは、平成27年度近畿総合6人制バレーボール大会で優勝を果たす。天皇杯・皇后杯全日本バレーボール選手権で第3位、黒鷲旗全日本男女選抜バレーボール大会第3位、Vプレミア・リーグで4位と国内3大大会で全てベスト4に入る。2016年6月、女子プレミアリーグのトヨタ車体クインシーズは、印東を総合コーチに招聘した。トヨタ車体クインシーズは、印東総合コーチ入団後の平成29年度天皇杯・皇后杯全日本バレーボール選手権優勝を飾り、Vプレミアリーグで同チーム初の第3位の過去最高成績を収めた。