通常昼間は、赤色と白色（地域によっては緑色・青色などの場合もある）の手旗（鉄道駅に於いて駅員が使用する手旗と同じようなもの）に依って誘導するが、雨の日や夜間は視認性等の問題から、誘導棒や誘導灯（フリッカー）と呼ばれるLEDライトが内蔵されていた自光式の赤色（通常は赤色だが、高速道路や幹線道路では青色や黄色のものを使う場合がある）の丸棒を使用する。警備員は協力を求めたい車両に対し、左手（赤旗）を垂直に掲げ、左耳横で左腕（赤旗）を左右に15cm幅で2～3秒程度振り、車両に停止予告を行う。減速等の協力行為が見られた場合、停止の合図を送る。車両が停止してくれた場合はその協力に対し、敬意を表明するためお辞儀や会釈などをする事が望ましい。
交通警備は、他の進行車両に対して任意の協力を求める事が主たる業務である。進行車両に対しては、危険を知らせ協力を求めるが、協力が得られなかった場合の受傷事故に十二分に留意しなくてはならない。警備員は前述の警備業法に規定されている通り特別な権限は有していないが、こうした原則を理解して居ない警備員による「交通整理類似行為」により、交通が乱される場合もあり、警備員は十二分に自分の裁量権を自認しなくてはならない。
交通警備とは公道上または、公道に接続されている私有地やその接続部分に於いて、車両の円滑な進行と迷惑の軽減を促すため、警備員が協力を計画し、以って実際的に交通事故防止・交通の円滑な流れを促す事を目的として他者に任意の協力を求める業務の事である。道路工事等で警備員が居るが大抵は交通警備の為に配置されている。又、高速道路工事等で黄色の服を着て巨大な蛍光色の手旗を振って車線減少を教えてくれる人も警備員で交通警備業務を行っている。警察官等の行う交通整理と違い法律的に特別な権限は無い。
同社奈良工場に2005年12月から人材派遣会社より派遣されていた女性が、上司である味覚糖所属の男性のサブリーダーから、「エッチしよう」などと言われたり、体を触られるなどのセクハラを受け、2008年6月から抑うつ神経症と診断され休職した。同年12月にこの女性は、味覚糖に使用者責任があるなどとして、奈良地方裁判所に提訴。当日上司の男性は自殺した。2010年6月15日に同地裁は、使用者責任を認め味覚糖に対し77万円の支払いを命じる判決を言い渡した。
腸捻転解消後の「必殺シリーズ」の番組スポンサーを長年提供した後、テレビ朝日系の日曜朝8時枠の「子供向け特撮番組」のスポンサーをしていた時期があった他、主に藤子アニメ作品のアニメのキャラクター関連商品の製造・販売もしており、旧・味覚糖株式会社時代～現社名初期の頃、同アニメ番組のスポンサーもしていた。現在はスポットCMでの放送が多く、特に朝日放送、福岡放送などで多く見られる。スポット以外では主に3ヶ月限定で提供する事が多い。2006年10月期よりテレビ朝日・ABC金曜9時枠の連続ドラマのスポンサーとして起用された。同年10月6日放送の「芸能人格付けチェック」から提供を開始している。
イメージキャラクターの名前は「UHA坊や」。キャラクターデザインは漫画家の稚野鳥子。元々はキャンディのデザインだったが、味覚糖の社長が気に入って会社のマークとなった。ユーモラスなスタイルと大きな目は、ユニークな発想と広い視野で未来を考えるUHA味覚糖の企業姿勢を象徴したものであり、そこには子どもから大人までの幅広く親しまれたいという願いも込められている。
鹿児島県徳之島出身の創業者の山田酉吉が、1936年（昭和11年）に大阪へ出て、菓子問屋の店員となり、飴の製造を学び、1949年（昭和24年）に独立し、同社を設立。創業当初に発売した「七色の飴 味覚糖」、「純露」がロングセラーとなり、業績を拡大していき、キャンディを中心とした菓子類の製造販売をおこなっている。あめ菓子生産販売額の国内シェアは、同業最大手のカンロ、森永製菓に次いで3位（2008年度）である。社名に付く「UHA」のローマ字は「ユニーク・ヒューマン・アドベンチャー」の略称であり、「遊波」の意味も込められている。
世界中でシリーズ7000万部以上を売り上げた人気絵本「Captain Underpants」を原作に、パンツ一丁で悪に立ち向かうスーパーヒーローの活躍を描いたドリームワークス製アニメ。小学生のジョージと親友ハロルドはイタズラとマンガが大好きで、校長のクラップ先生をいつも困らせている。自分たちが描いたマンガの主人公「パンツマン」にハマっている2人は、怒ってばかりの校長先生をパンツマンに変えてしまう。ところがパンツマンは、信じられないほどドジばかりで……。監督・脚本は「ターボ」のデビッド・ソーレン。ジョージの声を「ジュマンジ　ウェルカム・トゥ・ジャングル」のケビン・ハート、パンツマンの声を「ハングオーバー」シリーズのエド・ヘルムズが演じる。
表題曲は、カメリアダイアモンドCMソング。グラスバレー解散後、出口雅之がREVとしてリリースしたシングル。後に、アルバム『REV』にて、アルバムバージョンとしてリミックスされることになった。また、この曲でTBS『COUNT DOWN TV』への出演も果たしている。
2003年から2005年までは年末3日間の開催であったが、2006年から4日間の開催となる。2006年は年末3日間＋元日の4日間開催であったが、翌年2007年から年末4日間の開催へと変更されている。2006年から2008年はインテックス大阪でCOUNTDOWN JAPAN WESTが開かれた。会場は当初幕張メッセ国際展示場のうち1ホールから7ホールを使用していたが、2004年より8ホール、2008年よりイベントホール、2014年より9ホールから11ホールをそれぞれ追加している。2013年のCOUNTDOWN JAPAN 13/14では、会場の都合上12月28日のみイベントホールを使用しない形で公演が行われた（2019年も同様の予定）。タイトルにその年と翌年の年が末尾に加わる（例:2015年に行われる場合、COUNTDOWN JAPAN 15/16）。公演終了後には、初日の出に引っ掛けて、ザ・ビートルズの「ヒア・カムズ・ザ・サン」が流れる。