米を原材料に使用した菓子で、米を蒸して加工し乾燥したものを焙煎し、パフ状に膨らんだ「おこし種」に黒糖・ピーナッツ・ココア・青のりの４種類をそれぞれ練り合わせたもの。一袋の中に4種類の風味のおこしを詰め合わせた商品。名前の由来は4種類の風味から四季を連想した花々をイメージしている。小さくカットされたおこしは食べやすい一口サイズで4種類の風味を楽しむことができる商品である。諫早市八坂町の本店などで、時折イベントごととして行われる「おこしのつかみ取り」は花だよりの中身を使用したもので、地元・諫早市民に好評の催しである。
もち米を原材料に使用した菓子で、もち米を蒸して加工し乾燥したものを焙煎し、パフ状に膨らんだ「おこし種」水飴を練り合わせて白砂糖を表面にふるったものである。名前の由来はその白砂糖によってきれいに白く化粧された見た目からと、雪どけのような口当たりから連想されている。焙煎されたパフ状の米の色付きや黒糖と煮詰めた水飴の色から「黒おこし」と呼ばれる黒糖のおこしに対して、「白おこし」は焙煎の焼き色や水飴の煮詰めた色が出ないように白い見た目に仕上げられている。
米を原材料に使用した菓子で、米を蒸して加工し乾燥したものを焙煎し、パフ状に膨らんだ「おこし種」に水飴と炒ったピーナッツを練り合わせたものである。名前の由来はピーナッツを使用していることからきており、杉谷本舗では長年「ピーナツ」と「ッ」を略称した商品名である。
米を原材料に使用した菓子で、米を蒸して加工し乾燥したものを焙煎し、パフ状に膨らんだ「おこし種」に黒糖を合わせた水飴と大きな黒糖の粒を練り合わせたものである。名前の由来は原料に黒糖を使用していることからきており、他にも長崎県諫早市の名物としても知られていることから「諫早おこし」とも呼ばれる。また、諫早には「黒おこし」を扱う会社が大きく3社あり、それぞれの社名にちなんだ呼ばれ方で区別されることがあり、杉谷本舗の黒おこしも「杉谷おこし」と呼称されている。
1811年（文化8年）江戸末期に長崎県諫早市八坂町にて創業。当時、長崎県下最大の諫早平野にて米作農業が盛んに行われており、お米を使った菓子・おこしのお店として創業。現在は、カステラなどの和菓子や洋菓子を製造・販売している。長崎県諌早市八坂町の本店と、長崎県諌早市松里町の橘店があり、工場は橘店と併設。
埼玉県北足立郡吹上村（現在の鴻巣市）に生まれた。埼玉県士族・横田半十郎の二男で、丸山家を嗣いだ。1893年（明治26年）、東京慈恵医院医学専門学校を卒業。東京病院に勤務した。1896年（明治29年）、南埼玉郡岩槻町に医院を開業した。南埼玉郡会議員、同参事会員、同議長に選出された。1924年（大正13年）、第15回衆議院議員総選挙に出馬し、当選を果たした。その他、南埼玉郡医師会長、埼玉県医師会議員・理事、日本医師会議員、埼玉県医師会長、岩槻自動車株式会社取締役などを務めた。
丸山 五郎（まるやま ごろう、1872年6月15日（明治5年5月10日） - 1963年（昭和38年）6月20日）は、日本の医師、埼玉県医師会長、政治家・衆議院議員（憲政会→立憲民政党）。旧姓・横田。ダンサーのSAMは曽孫にあたる。
球面幾何における測地線は大円であり、大円は球面を二つの等しい半球面に分割、またどの二つの大円も互いに交わる。したがって、与えられた測地線に平行は測地線は存在せず、すべて交わる測地線に分類される。球面上の互いに距離を保つ曲線を平行緯線 (parallels of latitude) と呼ぶ。互いに平行な緯線は、球面の中心を通る平面に平行な平面とその球面との交わりによって生成される。
どこへも弟子入りをせずに独自にやり、師匠についたりして教わってこなかったことがかえって自由な発想を生むようになったようである。そして紬織を中心に研究推敲を重ねた諸技法、染法を駆使して、詩情豊かで麗しく郷土の香りを充分に活かした素朴で哀愁に満ちた作品を毎年続けて発表し衆目を浴びている。シルク、ウール、綿などの天然繊維しか使わない。時には自分で手でわたを紡いで糸を作り、それを天然の植物を煮しめて絞り出した染料で染めて織りだすという全行程を一貫しておこなうのであった。染料としては柿の葉、玉葱の皮なども使っている。着物が代表作であるが、帯、ストール、マフラー、ネクタイ、のれん、テーブルセンターなども手掛け、壁掛けにもすぐれた作品を残している。昭和50年（1975年）、第30回新匠工芸会展に四季シリーズのタペストリー「春」「夏」を出品し入選、佳作賞を受賞。翌51年（1976年）、第31回展に「秋」を出品し、入選。続いて翌52年（1977年）、第32回展に壁掛『冬』（倉吉博物館蔵）を出品して、一般出品者として最高の新匠賞を受賞し新匠工芸会会友に推挙される。さらに第37回新匠工芸会展では着物『水面秋色』『春秋』を出品。『水面秋色』で新匠工芸会最高の栄誉である稲垣賞を受ける。このように立て続けに賞を取り、そして異例の早さで会員に推挙された。この「四季シリーズ」は木綿糸とウール糸を使い、春夏秋冬の四季を組織織りで抽象表現した壁掛けで、それぞれが幅0.8m、長さ4.5mととても大きな作品である（倉吉博物館所蔵）。