小麦粉にかんすいと着色料としてのビタミンB2を加えた中太で水分が少なめの中華麺を使用する。地元・伊那市の合資会社服部製麺所のものを使うことが多く、製麺所で蒸したむし麺となっているが、全国的に焼きそば用として売られているむし麺と比べて色が茶色っぽく、食感が硬い。具としてはマトン、キャベツ、キクラゲを主体とした野菜をスープ、ウスターソースなど各店固有の味付けで炒め、ニンニクを加えて再加熱した麺と合わせて完成する。マトンの風味は好みが分かれやすいため、豚肉、牛肉など使って作るメニューもあるが、それらは「豚（トン）ローメン」等と呼ばれ、本来のローメンと区別される。好みに対応するためバリエーションメニューとしている店もあり、また麺の量を選べる店も多い。スープに半分浸かったラーメン風のものとスープのないソース焼きそば風のものがあるほか、カレー味のものや、冷やしローメンなど、店によって様々なバリエーションがあるため、これらが同一の名称でよばれることに違和感を持つ向きもあるが歴史の新しい料理であり、太めの蒸し麺と肉、キャベツを用いた麺料理の総称と見るのが妥当である。薬味の定番は、一味又は七味唐辛子である。好みにあわせソース、酢、ごま油、ラー油、すりおろしニンニク等を加える。このように、テーブルクッキングとしてその場で自分にあったスープの味を作っていくことが推奨されている。
北海道小樽市出身。北海道大学大学院工学研究科土木工学専攻修了後、1976年北海道開発庁入庁。河川行政を長年担当し、北海道開発局河川計画課長や、国土交通省北海道局水政課長を経て、2004年国土交通省北海道開発局石狩川開発建設部長。2005年国土交通省北海道開発局建設部長。2006年には山本隆幸、吉田義一に続き、三代連続となる北海道開発庁出身の国土交通省北海道局長に就任。2008年に発覚した北海道開発局談合事件では、鈴木英一北海道開発局長に全容解明を指示するなどして対応にあたった。同年国土交通省大臣官房付。2009年退官、特定非営利活動法人公共環境研究機構特別研究員。2012年「石狩川の捷水路とその効果に関する研究」により北海道大学博士（工学）の学位を取得。2013年札幌市中央区に株式会社流域管理研究所を設立し、同社代表取締役に就任。
品川 守（しながわ まもる、1949年 - ）は、日本の国土交通技官、工学博士。国土交通省北海道局長として、北海道開発局談合事件への対応にあたるなどした。
トマス・バトラー大佐とマーガレット・バーク（1744年7月19日没）の息子として生まれた。第2代オーモンド公爵ジェームズ・バトラーは第13代オーモンド伯爵と第7代オソリー伯爵でもあり、1715年に私権剥奪されたときはすべての爵位が剥奪されたものと解釈されたが、後に私権剥奪が（グレートブリテン議会で議決されたものだったため）イングランドとスコットランドの爵位にしか効力を有さないと裁定され、1745年に第2代オーモンド公爵が死去した後は初代アラン伯爵チャールズ・バトラーが法律上のオーモンド伯爵とオソリー伯爵となった。1758年12月17日に初代アラン伯爵が死去すると、後継者がなかったためアラン伯爵は断絶、オーモンド伯爵とオソリー伯爵も保持者がいないものとされたが、1791年の裁定でジョン・バトラーが法律上のオーモンド伯爵とオソリー伯爵となった（初代アラン伯爵の祖父初代オーモンド公爵ジェームズ・バトラーの弟はリチャード・バトラー・オブ・キルキャッシュで、ジョン・バトラーはリチャードの男系の曾孫である）。さらに1760年に初代アラン伯爵の姉妹エリザベスが死去すると、バトラー家の遺産を継承した。1763年4月にブリジット・ステイシー（Bridget Stacey）と結婚したが、1766年6月24日に子供のないまま死去したため、叔父ジョンの息子ウォルターが法律上の第16代オーモンド伯爵となった。
第15代オーモンド伯爵および第8代オソリー伯爵ジョン・バトラー（英語: John Butler, 15th Earl of Ormonde and 8th Earl of Ossory、1739年以前 – 1766年6月24日）は、法律上のアイルランド貴族。存命中に爵位の称号を使用することはなかった。
三開社株式会社（さんかいしゃ）は、鹿児島県鹿児島市錦江町3-34に本社をもつ病院向けの薬品などの卸売りをする会社。資本金　3,000万円。中外製薬系医薬品卸。現在は、「富田薬品」である。
ブロンクスは、中岡倫基と唐戸浩二と野口拓郎による、かつて存在したお笑いトリオ。2001年3月結成、 2006年10月2日解散。よしもとクリエイティブ・エージェンシーに所属した。大阪NSC23期生。
父家次は、児玉党の本宗家6代目であった庄小太郎頼家（家次の兄）の戦死により、結果として庄氏本宗家を継ぎ、7代目となったが、その後、備中庄氏として西日本で活動し続けた。その子息である朝次だが、児玉党本宗家の領地を継がず、秩父郡へ移住した（後述）。本宗家の子息となりながらも分家に甘んじたのである（児玉党＝児玉庄氏の本宗家は父家次の弟である時家が継いだ）。『吾妻鏡』の表記を誤記であると考えた場合、「本庄 新左衛門尉 朝次（本庄朝次）」ではなく、本来は、「庄 新右衛門 朝次（庄朝次）」と考えられる（家次が本庄氏を名乗っていないと考えた場合）。または、年代的から見て、時家と共に本庄氏を名乗った可能性もある（この考えに従うと、彼も初めて本庄氏を名乗った1人に挙げられる）。児玉党本宗家5代目であった庄太郎家長の三男である家次と、四男である時家の、どちらかが本庄氏を名乗ったものと考えられているが、本宗家を継いだ家次が氏を新たに名乗る必要性がない事と、弟である時家が兄と同じ氏を名乗る事の不自然さ、そして、家次が備中の庄氏となった事を考えても、本庄氏を初めて名乗ったのは時家の方だと考えられる（むしろ庄氏の家督を継がなかったからこそ、本庄氏は生じたものと考えられる）。児玉庄氏の伝承通りであるのなら、彼が猿掛城の3代城主と考えられるが、家次の他の子息が継いだ可能性もある。