アゼルバイジャンのバクーにおいて、ヴァイオリニストのロシア系ユダヤ人のユリアン・シトコヴェツキーとピアニストのアゼルバイジャン系ユダヤ人のベラ・ダヴィドヴィチの間に生まれる。父親が1958年に急死し、モスクワで教育を受けた。モスクワ音楽院に在学中の1977年、22歳のときにソ連から脱出することを望み、精神病患者として登録。念願かなって同年9月11日にニューヨークに亡命を果たす。その直後にジュリアード音楽院に入学した。1979年にウィーンのフリッツ・クライスラー国際コンクールにおいて優勝し、それからしばしばソリストとして世界の著名なオーケストラと共演した。ザルツブルク音楽祭やルツェルン音楽祭、エディンバラ音楽祭などにも出演している。また、母ダヴィドヴィチとリサイタルを行なった。1996年から2001年までアルスター管弦楽団の首席指揮者ならびに芸術顧問を務め、その後は同楽団の桂冠指揮者に選ばれている。2003年からグリーンズボロ交響楽団の音楽監督に、またロシア国立交響楽団の首席客演指揮者に選ばれた。ソリストや室内楽奏者として精力的に録音を行なっており、グレン・グールドの追悼に捧げられた、シトコヴェツキー本人による《ゴルトベルク変奏曲》の弦楽合奏用の編曲の演奏はとりわけ名高い。ソプラノ歌手スーザン・ロバーツと結婚し、1987年以降は娘ジュリアと3人でロンドンに定住している。甥のアレクサンダー・シトコヴェツキーもヴァイオリニストである。
それまで発売していたサントリーエードの後継ブランドである（サントリーエードは現在も瓶入りのみ持続）。この頃は、コカコーラが「Qoo」、キリンビバレッジが「きりり」を発売するなど、果汁入り飲料に大きな動きが見られた。発売当初、オレンジのみであったが後にりんごも登場し、また、期間限定商品なども含め多くのフレーバーが発売された。発売当初は「なっちゃん!」と表記された吹き出し型のロゴを採用していたが、2003年からは用いられなくなっている。吹き出し型のロゴを使わなくなった現在でも、その名残でロゴに「!」を付ける場合が多い。
保護スーツ（ほごスーツ、exposure protection suit, exposure suit）は、スクーバダイビング、サーフィン、ウィンドサーフィン（セイルボード）、ヨット、釣り（フィッシング）、水上オートバイ（ジェットスキー、マリンジェット）等のウォータースポーツ、あるいは水中土木、レスキュー・サルベージ、海上建築物上での作業等の職業的な水中・水上活動において、身体を体温損失や外傷、有害生物等から保護するために用いられる衣服である。特に水上活動においては、着用によりある程度の浮力を確保できることから安全性が向上する意義もある。着用者の身体が水に濡れるウェットスーツと、水に濡れないドライスーツの2種に大別される。前者は主として水温が比較的高い場合、後者は主として水温が比較的低い場合に着用される。 日本では、水温が低い時期に水泳・遊泳することが少ないため、これらの活動で保護スーツを着用することはあまり無いが、トライアスロンなどの競技者や、夏でも水温が低い北欧等の地域では、これらの活動に際してもウェットスーツを着用することがある。
セルビア・スーペルリーガのFKヴォイヴォディナ・ノヴィサドの下部組織出身で、2006-2007シーズンにトップチームに昇格した。2007年5月2日のアウェーFKムラドスト・アパティン戦でリーグデビュー。2012年1月2日、ブンデスリーガのVfLヴォルフスブルクに完全移籍。3シーズンで28試合に出場したが無得点に終わった。2014年8月31日、移籍市場最終日にアイントラハト・フランクフルトに3年契約で移籍した。2018年1月19日、SVダルムシュタット98へ2019年6月までの1年半契約で完全移籍。
1996年12月6日、フォーブスはデビュー戦を行い4回2-0の判定勝ちで白星でデビューを飾った。その後は無敗をキープしたが2000年3月11日、インディオのファンタジー・スプリングスカジノでIBA世界ライト級王者アレハンドロ・ゴンサレスと対戦し12回0-2の判定負けでキャリア初黒星を付けられ、王座獲得に失敗した。2000年9月17日、デトロイトのコボ・アリーナでUSBA全米スーパーフェザー級王者デビット・サントスと対戦し12回3-0の判定勝ちで王座獲得に成功した。2000年12月3日、ディエゴ・コラレスの返上で空位になったIBF世界スーパーフェザー級王座決定戦をフロリダ州マイアミのミッコスーキー・インディアン・ゲーミング・リゾートでジョン・ブラウンと対戦し判定では1-2と負けていたが、8回2分22秒逆転TKO勝ちで王座獲得に成功した。2001年9月29日、前回と同じ場所でジョン・ブラウンとリマッチを行い12回3-0の判定勝ちで初防衛に成功した。2002年8月18日、2年前に全米王座を獲得した相手でもあるデビット・サントスと再戦を行うも、前日計量でフォーブスが計量失格になったためフォーブスが勝てば王座は空位、サントスが勝てば王座交代の変則ルールで試合は通常通り行われ12回2-1の判定勝ちを収めたが、王座は空位になった。2003年10月4日、ロサンゼルスのステイプルズ・センターでIBF世界スーパーフェザー級王者カルロス・エルナンデスと対戦し10回0-3の負傷判定負けで1年2か月振りの王座返り咲きに失敗した。2004年8月7日、コネチカット州フォックスウッズ・リゾート・カジノで今回の試合がアメリカデビューのWBA世界スーパーフェザー級王者ヨーサナン・3Kバッテリーと対戦し12回0-3の判定負けでIBFに続く王座獲得に失敗した。2006年1月29日、ESPN主催のザ・コンテンダーに登場。フレディ・クリエールと対戦し5回3-0の判定勝ちで決勝にコマを進めた。2006年2月1日、ニック・アセベドと対戦し5回2-1の判定勝ちでザ・コンテンダー優勝を果たした。2007年3月17日、マンダレイ・ベイ・イベント・センターでUSBA全米スーパーライト級王者で26戦全勝のデメトリアス・ホプキンスと対戦し12回0-3の判定負けで王座獲得に失敗した。2008年5月3日、スタブハブ・センターで元世界6階級制覇王者オスカー・デ・ラ・ホーヤと対戦し完封負けとなる12回0-3の判定負けを喫した。2008年9月27日、スタブハブ・センターでWBC世界ウェルター級王者アンドレ・ベルトと対戦し12回0-3の判定負けで2階級制覇に失敗した。2011年6月17日、元トップアマでもあるカリム・メイフィールドと対戦しキャリア初のKO負けとなる最終10回1分3秒TKO負け。2013年1月12日、後のWBA世界スーパーライト級暫定王者ヨハン・ペレスと対戦し10回0-2の判定負け。