イギリス・ハンプシャー・サウサンプトンの出身。父はエボニー・ロッカーズというレゲエバンドでベース (弦楽器)を弾いていたグレナダ人のジョージ、母はユダヤ系イギリス人のティナ。クレイグの両親はクレイグが8歳の時に離婚しており、彼は母親に育てられた。ユダヤの血を引くのはユダヤ人の母方祖父にユダヤ教に改宗した母方祖母がいるため。サウサンプトンFCのファン。
NHK Eテレ 月-木曜22:50-23:00／翌週火-金曜10:15-10:25／翌週水曜01:00-01:40（4回分）
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NHK Eテレ 月-木曜22:50-23:00／土曜05:20-06:00（4回分）／翌週月-木曜10:15-10:25
初歩的な英会話を習得する為の成人ライトユーザー向け英語番組。キー・センテンスを毎回1つずつ紹介。1シリーズ（6か月間・全100回）。CEFRレベルA2。ミニドラマ形式の番組であり、放映開始時のストーリーは、長期休暇を取得して旅をしている主人公のOL・ミカ（肘井美佳）が、各地の旅行先でさまざまな場面に遭遇する、というものだった。ミカの旅行先として設定されていた場所（ロケ地）は、シンガポール、中国（香港）、タイであった。好評により、2013年4月からシーズン2、2014年4月からシーズン3が放送された。2015年4月からは、ストーリーや出演者がリニューアルされている。
TBSラジオ土曜の生ワイド『土曜ワイドラジオTOKYO』シリーズの第2弾。8時間近くに及ぶ長時間生ワイドで、午前と午後の2部構成となっていた。ただし、この構成になったのは第2回（1975年4月5日放送分）からであり、初回では同日に最終回を迎えたシリーズ第1弾『永六輔の土曜ワイドラジオTokyo』とのバトンタッチのため、午後のみの放送となっていた。
北照高等学校→明治大学→北海道拓殖銀行北照高校在学時、1972年札幌オリンピックにテストジャンパーとして参加した。高校時代から多くのタイトルを獲得、明治大に進学して全日本学生スキー選手権で3年連続優勝を記録した。これは菊地定夫に次いで2人目の記録である。1978年のノルディックスキー世界選手権（フィンランド・ラハティ）では70m級40位、90m級41位であった。また、1980年のレークプラシッドオリンピックで70m級29位、90m級32位の成績を残した。
川端 隆普美（かわばた たかふみ、1954年6月26日 - ）は日本の元スキージャンプ選手。名前は隆普実という表記も見られる。北海道出身。
愛知県生まれ。自動車関係のサラリーマンの父の元、5人兄弟の次男として生まれる。小学3年生で突然自分で稼いでみたいと、牛乳と新聞の配達を開始。名古屋駅のキヨスクに配達をした際に、読売巨人軍の長嶋茂雄監督に遭遇し「キミはえらい！」とサインをもらう。料理もまた小学3年生の時に突然目玉焼きをきっかけに作りたくなり、野菜炒め→魚すきと進化。家族に「もう作るな」と嫌がられるほど熱中。牛乳配達は学校卒業後に鉄工所へ就職してからも続行。朝5時から牛乳配達、朝9時から鉄工所、夜9時からステーキ屋でバイト。1日3職で貯めた資金で25歳の時、「山中自動車」を設立（現・有限会社デイ・エフ・エス）自動車販売業をはじめる。35歳で軌道にのり、その資金で飛行機免許を取得するための名古屋から福岡へフライトトレーニングを行っているときに、博多のもつ鍋と出会う。最初は感動したもつ鍋の味も、すぐに飽きてしまうが、自動車販売業の傍ら独自の発想と技術で、究極のもつ鍋を15年の歳月をかけて開発。最初は友人に振舞っていたのだが、あまりの美味さに「これ売れるよ」と言われ通信販売を始めたら大ヒットする。2009年2月28日満を持して「一日一組様限定　博多もつ鍋屋　本店」をオープン。ドイツの最高級車「マイバッハ」による送迎と、「一日にたった一組様だけに究極のおもてなし」をコンセプトにした。オープン当初、取材に来たセレブ層向け雑誌「セブンヒルズ・プレミアム」では、進化するホスピタリティと題して 「おもてなしの新発想　至上最高のもつ鍋」と称され10ページにもわたる特集を組まれる。「博多もつ鍋屋　本店」のオープン1年後2010年には、名古屋市中区に2号店となる「博多もつ鍋屋　はなれ」店をオープン。。一日一組限定　博多もつ鍋屋の商品販売は、全国のスーパー小売店・高速道路PAなどへも拡大、又通信販売などの売り上げで、日本国内男子・女子プロゴルフツアーなどを協賛スポンサーとして後援。。 東海ラジオ・岐阜放送・CBC放送・ZIP-FM・@FMにて博多もつ鍋屋の番組を継続している。もちろん代表山中がメインパーソナリティーを務める。。2017年にはラジオ番組・テレビ・メディア初の海外旅行　ファーストクラスで行くツアーをリスナープレゼントとして提供。。現在では、有名企業・中小零細企業のブランディングコンサルタントアドバイザーを多数兼務している。各地での講演依頼。を受け講壇に立つ事もある。。2018年2月14日放送。TBS系列「ビビット」にて、「搭乗金額の総額は数億円？ ヘリコプターをチャーターする会社社長の日常」として紹介されました。」。ライブドアニュースに掲載。