太平洋戦争後の1948年（昭和23年）12月4日に、毎日新聞社の系列会社である東京日日新聞社による新興夕刊紙として「東京日日新聞」が“復刊”した（題字は復活したが、号数は1号から数えていた）。復刊（新創刊）の背景として、終戦直後の用紙統制が既存紙よりも新興紙に多く割り当てられる事が挙げられる。このとき勃興した新興紙として1945年12月に民報社より「民報」が創刊され、1947年8月「東京民報」に改題した後、民報社は鈴木郁三に買収され、更にその鈴木が毎日新聞社と手を組んだことで「東京民報」は1948年11月30日をもって終刊。民報社が東京日日新聞社と改称して「東京日日新聞」を新創刊した。既存紙もダミー子会社を設立して用紙を確保しようと腐心していた時期であり、毎日新聞社もまた新興紙の買収といった形で東京日日新聞を復刊（新創刊）したのであるが、翌1949年（昭和24年）11月27日に毎日新聞東京本社による夕刊紙「夕刊毎日新聞」の発行（1951年（昭和26年）10月1日毎日本紙の夕刊に切り替え）で競合したため、内容を娯楽物中心に変更。高田保の時事エッセイ「ブラリびょうたん」の企画が好評を博した。1954年（昭和29年）9月1日より朝刊紙に転換したが退勢を挽回できず、1955年（昭和30年）8月31日をもって休刊となった。東京日日新聞社は編集局を有楽町の毎日新館に置き、印刷も毎日新聞東京本社に委託したが、既存の会社を買収した経緯から会社組織そのものは全くの別会社を装っており、資本構成に毎日新聞社の名はなかった。その後、毎日新聞社、サン写真新聞社、スポーツニッポン新聞社とともに連名でイベントを開催するようになったが、逆に印刷は東京日日新聞印刷工場を港区芝に設立して独立した。この新生東日の紙面構成は一日概ね4頁で、1面は総合面（政治経済）であり、毎日新聞夕刊に引き継がれる「近事片々」も戦前に引き付き掲載されていた。2面はスポーツと家庭面であり、毎日新聞主催の都市対抗野球や選抜高校野球、プロ野球毎日オリオンズの記事が多く掲載された。3面は社会面であり、正真正銘の「三面記事」が載った。4面は芸能面で映画演劇が主だが、放送番組を扱う場合は主としてラジオ東京(JOKR)の記事が多く載っていた。
1991年に秋元正博らが所属する地崎工業 (現岩田地崎建設)に入社した。ちょうどこのシーズンはV字スタイルへの移行期に当たり葛西も習得に手間取った。クラシカルスタイルで挑んだ1991/92シーズン前半のW杯では札幌・大倉山大会で6位に入るなど前シーズンの不調から脱していたが、1月に日本ナショナルチーム全体の方針としてV字スタイルに転向してから五輪初出場した2月のアルベールビルオリンピック ( フランス) ではノーマルヒル31位、ラージヒル26位と振るわなかった (団体では4位入賞)。しかし、V字スタイルに慣れると再び成績も上昇し、2月29日に行われたワールドカップラハティ大会で3位に入り初めて表彰台に登ると、3月4日のエルンシェルツビク大会 ( スウェーデン) では自己最高を更新する2位。さらに3月22日にハラホフ ( チェコスロバキア) で開催されたスキーフライング世界選手権 (兼ワールドカップ K=180) で金メダルを獲得し、19歳9ヶ月のワールドカップ日本人最年少優勝記録 (当時) を作った。スキーフライング世界選手権でのメダル獲得は日本人初、日本国外開催のW杯優勝は1980年3月の秋元正博以来12年ぶり2人目である。1992/1993シーズンは、年末年始のスキージャンプ週間では第1戦オーベルストドルフ ( ドイツ) で3位、第2戦ガルミッシュ＝パルテンキルヒェン ( ドイツ) は、ジャンプ週間では1971/72シーズンの笠谷幸生以来となる優勝を達成、第3戦インスブルック ( オーストリア) で3位、第4戦ビショフスホーフェン ( オーストリア) で2位と、4戦すべてで表彰台に登り、総合でもオーストリアのアンドレアス・ゴルトベルガーと激しく優勝を争い、総合2位となった。このシーズンはV字スタイルを完全に習得し、シーズンスキー板よりも身体を前に放り出す深い前傾姿勢と、前述のジャンプ週間を含むW杯3勝 (準優勝1回、3位2回) をあげて総合3位となった活躍からジャンプの本場・欧州では「カミカゼ・カサイ」の異名を放つ。1993/1994シーズンは日本国内では大倉山ジャンプ競技場のバッケンレコードを大幅に更新するなど圧倒的な成績を残した。スキージャンプ週間は2度表彰台に立ち総合4位。ワールドカップでも1月9日のムーラウ大会 ( オーストリア) で秋元正博を抜いて日本人単独1位となる通算5勝目をあげた。2月のリレハンメルオリンピック ( ノルウェー) ではノーマルヒルで5位入賞。団体戦で銀メダルを獲得した。1994/1995シーズン開幕前の11月24日にノルウェー合宿で転倒し鎖骨を骨折、1月に復帰して8日の雪印杯に出場したものの直後の11日に再び転倒して同じ個所を痛め、結局このシーズンはワールドカップ、世界選手権には1試合も出場できなかった (葛西の代役として船木和喜がワールドカップにデビューしていきなり優勝、スターダムにのし上がった)。1995/1996シーズンは2シーズンぶりにワールドカップに復帰し、表彰台入りはできなかったがインスブルックで9位に入った。1996/1997シーズン、1月26日に白馬ジャンプ競技場で開催されたラージヒルで2位に入り、3シーズンぶりの表彰台に登る。1997/1998シーズンは11月29日のワールドカップリレハンメル大会で3位に入り、その後も一桁順位を続ける幸先の良いスタートを切ったが、12月30日にチームで興じていたサッカー中に原田雅彦にたまたま足を蹴られ、左足首捻挫を負う。長野オリンピックでは、2月11日の個人ノーマルヒルでは7位入賞を果たすも、2月15日の個人ラージヒルでは上記の怪我の影響もあって出場メンバーから外され、さらに翌16日に発表された団体メンバーからも外される。だが個人入賞ということもあって、直後のテレビ番組や式典では金メダルを獲得した団体メンバーとともに出演するなど悔しい思いをする。その後、3月に行われたワールドカップでは22日のプラニツァ大会 ( スロベニア) で4シーズンぶりの優勝を果たすなど3度表彰台に登り復活した。同月には所属していた地崎工業のスキー部が廃部となり、マイカル (現イオン) へ移籍した。