人の話を聞かない会社員の川上（福島龍一）は恋人（秋山ゆずき）と同棲中。恋人がナポリタンを作って待っていると告げていた晩も、川上はよそでご飯を済ませてきてしまった。そうして恋人を怒らせてしまった翌朝、川上は他人の言葉が突然「ナポリタン」としか聞こえなくなってしまう。
2016年8月13日の「TOKYO月イチ映画祭」で初公開された。自主制作でDVDソフト化され、Yahoo!ショッピング内「セレクトショップBANZAI」でウェブ通販が行われていた。2017年4月16日から監督の上田の妻のふくだみゆき監督作『マシュマロ×ぺいん』と日替わりで3日間、『テイク8』との2本立てで下北沢トリウッドにて上映された。2018年2月15日・22日には、TOKYO MX『あしたのSHOW』の第46・47回でテレビ放送が行われた。上田の監督作である映画『カメラを止めるな!』のヒットを受けて、2018年8月24日からはギャガの動画配信サイト「青山シアター」で『彼女の告白ランキング』と『恋する小説家』との3本パックで有料配信。同年10月からはオムニバス映画『上田慎一郎ショートムービーコレクション』の一篇として劇場公開され、2019年8月28日発売のDVD版にも収録される。
株式会社シミズオクトが製作を担当。元々は俳優の川口貴弘が、自身が主演の映画を作りたいと話を持ち掛けたことが発端である。企画が始動した際にインディーズ界隈で活躍していた映画監督3名による企画書が提出され、上田慎一郎が提出した企画書が本作である。企画書は2枚程度で、「ナポリタン」と書いた紙とナポリタンの写真、その下にあらすじが書かれていた。「ナポリタン」というタイトルの時点で気になられていた本作だが、上田の過去の監督作『彼女の告白ランキング』の出来が良かったことから満場一致で上田の企画書が採用された。また、エグゼクティブ・プロデューサーの清水佳代子は、監督の上田が来社した際、上田の常に笑った形をした顔や人間力に一目惚れし、この企画をやる気になったと語っている。なお、川口主演の映画という企画が発端だったが、結局本作の主演のイメージに合わず、川口は本人の希望でラインプロデューサーに回ることになった。ただし、冒頭のシーンで、主人公の同僚役として出演もしている。出演者の牟田浩二は「スタッフ、キャストが遊んでいるような感じで作られた映画」と本作を表現し、高校生のような気持ちで楽しみながら撮影が行われたという。上田によると、高校生のときに「この世にナポリタンという言葉しかなかったら…」というコントを作ったことがあるとのことで、それを思い出しながら映画化の企画書を作成した。上田は本作を「ナポリタン」というセリフのトーンやテンションでコミュニケーションをとろうとする奇妙奇天烈な話を、単純に楽しめるファンタジーな娯楽作品として仕上げたとするが、その裏で「コミュニケーションとはなんなのか？」「言葉とはなんなのか？」といったメッセージが観客の心の片隅に残るような話にしたという。エグゼクティブ・プロデューサーの清水は「コメディでありながら、泣きそうになる。笑いあり、ホロッとするようなところありの、とても楽しい映画」と本作の完成度に満足している。
1995年、インド・デカン高原にて世界の21ヶ国の代表が集まって行われた音楽の祭典（スーパーバイザー・湯川れい子）で、オープニング・アクト、並びに総合音楽監督を務めた時である。この出来事がきっかけで以降の活動は日本から離れてグローバルに展開して行く。インドの舞台用スコアの仕事はその後ほぼ毎年続いているが、それ以外に、京胡演奏家、呉汝峻の中国録音では、北京京劇院の弦楽オーケストラのタクトを振る。国際交流基金主催のツアー『風と大地のコンサート』ではレギュラーで、歌手中里豊子のバンドメンバーとして、初年度にはモンゴルの英雄的歌手テンゲルと、北はモンゴルから南は四川省迄の中国縦断ツアーを行い、この模様は中国中央電視台で生中継をされる迄に大成功を収めた。また一昨年には、北京におけるモンゴル族のナーダム祭に同バンドで外国人では初めての出演の快挙を成す。又、日中合作オペラの徐福来朝（東京オペラ協会）のスコアも手掛ける。1995年〜2000年迄は全日空の機内リラクゼーションチャンネル用の音源提供（50曲程度）。2000年〜2001年には、日本航空機内誘眠チャンネルにて、アンビエント&ヒーリング系の楽曲を提供する。その後、現在迄の活動の多くは、アンビエント&ヒーリング系に属するCD原盤制作となっている。2002年10月にGODAI発表記念ライブを行う。元ザ・スパイダースの井上堯之、元鼓童の和太鼓奏者ヒダノ修一、ハーモニカの八木のぶおがゲスト参加。この時点で一応区切りとした。現在迄にアルバム2枚、ミニアルバム1枚、ライブ盤1枚をリリース。2004年初頭から半年は『ユークリッド・ライム』の活動、全米ビルボードNO1を獲得した日本人女性アーティスト、『松井慶子』のニュー・アルバムを全編アレンジ、アメリカ・インディアンの1部族（恐らくナバホ族）でシャーマンの資格を得た、という希有の日本人フルート奏者、『船木卓也』の、インディアンフルートと現地のチャンター（呪術師）によるアンビエント・ヒーリングアルバムの全編アレンジ、また初夏にはイギリスのウェールズ地方にて、地元出身のミュージシャンと共にヨーロッパ市場に向けて日本の童謡や民謡をアンビエント・ヒーリングミュージックに仕立てたアルバムをプロデュース＆全編アレンジ予定（プラネット・ジョイ・レコード）。その他、箱根のおもちゃ博物館内のおもちゃの音を題材に取り入れた、クラシック仕立ての実験的なアルバムも制作構想中である。2006年彼が音楽を担当した映画『ありがとう』が、フランスのビアリッツで行われた国際映画フェスティバルに、ノミネートされた。2007年からは、スタジオジブリの映画音楽の歌手を一同に集めたコンサートツアーの音楽監督兼シンセストを務める。2008年冬よりGODAI IIIの制作中。