ドミニク・アングルやフランシスコ・デ・ゴヤ等の作品が19世紀のコレクションを形作っている。ジャン＝バティスト・カミーユ・コロー、ギュスターヴ・クールベ、エドゥアール・マネといった写実主義の作品、クロード・モネ、ピエール・オーギュスト・ルノワール、エドガー・ドガ、フィンセント・ファン・ゴッホ、ポール・セザンヌ、ポール・ゴーギャンといった印象派やポスト印象派の作品も所蔵している。他にはオーギュスト・ロダンのブロンズの彫刻が美術館の前庭に展示されている。また、エドゥアール・ヴュイヤールやピエール・ボナールの作品も収蔵している。
バロック時代の作品としてはグイド・レーニ、グエルチーノ、バルトロメ・エステバン・ムリーリョ、フランシスコ・デ・スルバラン等がある。また、ピーテル・パウル・ルーベンスの作品も収蔵している。オランダ絵画からはレンブラント・ファン・レイン、フランドルやドイツからは静物画等、フランスからはクロード・ロランやニコラ・プッサン、アントワーヌ・ヴァトー、ジャン・オノレ・フラゴナール、フランソワ・ブーシェなどがある。ローマやヴェネツィアからはピエトロ・ロンギ、ジョバンニ・パオロ・パンニーニ、フランチェスコ・グアルディ、カナレット、ジョヴァンニ・バッティスタ・ティエポロ等の作品がある。
初期ルネサンス、盛期ルネサンスからマニエリスムまで14世紀から16世紀の芸術品を収蔵している。その中にはパオロ・ヴェネツィアーノやジョヴァンニ・ディ・パオロの作品、グァリエント・ディ・アルポの祭壇画が含まれる。他にはヤコポ・バッサーノ、サンドロ・ボッティチェッリ、フィリピーノ・リッピ、ラファエロ・サンティ、ルーカス・クラーナハ、ハンス・メムリンクの作品もある。ジョルジョーネやジョヴァンニ・ベリーニ、エル・グレコの肖像画も所蔵している。
ノートン・サイモン美術館は南アジアや東南アジアの芸術品を多く収蔵している。インド、パキスタン、ネパール、チベット、カンボジア、タイ、更にアフガニスタンやビルマ、バングラデシュ、中国、インドネシア、スリランカ、ベトナム、日本から集められた芸術品が展示されている。特にクシャーナ朝やグプタ朝時代に作られた石の彫刻やチョーラ朝のブロンズの像など、インド亜大陸の品が充実している。その他にもタンカやチベットやネパールの仏教画などもある。また、以前はフランク・ロイド・ライトのものであった日本の木版印刷も多く収蔵している。
「ポルトガルファッション」という2007年10月に行われたショーに同国のデザイナー、ファティマ・ロペスのショー「ファティマ・ロペス・メン」にモデルとして出演した。また11月には彼女が経営する芸能事務所「FACE MODELS」の新設されたスポーツ選手のマネージメント部門「FACE SPORTS」のイメージキャラクターとして起用されている。しかし彼のサッカー以外のこのような行動には、まだ実績もろくにないのにベッカムみたいになりたいのかという批判も出ており、当時のポルトガル代表監督ルイス・フェリペ・スコラーリはイタリアとの親善試合の前に「サッカー以外のものに気を取られている者はポジションを失うこととなる」と名前を挙げずに警告し、実際2008年2月6日のイタリア戦に彼は代表に招集されなかった。その影響かそれ以降はこのような活動は行っておらず監督が変わっても代表で定着している。
2007年8月22日に行われたUEFA EURO 2008予選・アルメニア戦でA代表に初招集。しかしこの時は出番はなく、10月13日のアゼルバイジャン戦で、怪我で離脱したプティの代役で招集されA代表デビュー。2009年10月14日のW杯予選・マルタ戦で代表初得点を記録。2010 FIFAワールドカップのメンバーにも選出された。2014 FIFAワールドカップのメンバーにも選出された。
2015年6月22日の獣医学会第2回理事会において、今治市の特区申請を視野に日本獣医学会の藏内は麻生太郎と下村博文に、日本獣医師政治連盟委員長の北村直人は地方創生担当大臣の石破茂と折衝し、「一つ大きな壁を作っていただいている状況である」とし、北村の努力の結果として石破等から「いくつかの規制がかけられた」として、「石破4条件」への寄与について報告している。同年9月9日の獣医学会第4回理事会において、藏内と石破、北村が会談し、北村は石破から「今回の成長戦略における大学、学部の新設の条件については、大変苦慮したが、練りに練って誰がどのような形でも現実的に参入は困難という文言にした」と聞いたと述べている。産経新聞は、「石破4条件」により獣医学部新設が極めて困難となったとしている。石破は産経新聞の取材に、獣医師会からの4条件盛り込み要請はなかったと回答している。2016年11月22日の獣医師会のメールマガジンでは、藏内が「必ずや将来に禍根を残すであろう無責任な決定に対し、総力を挙げて反対して行きましょう」と発信し、11月28日には、内閣府主導で行っている国家戦略特別区域諮問会議における「岩盤規制改革」については「獣医学部の新設が次々と認可されるような事態は、何としてでも阻止しなければなりません」と主張、地方の同会会長へ、獣医学部新設に関わる反論の提出を求める旨を通達している。2017年1月30日発行のメールマガジンにおいて「粘り強い要請活動が実り、関係大臣のご理解を得て、何とか『1校限り』と修正された」と所属会員に報告している。週刊新潮は2017年7月19日に、地方創生担当相の山本幸三が2016年11月17日に藏内と面会した際、「四国は、感染症にかかる水際対策ができていなかったので、新設することになった」と発言したことが獣医師会側の議事録に記載されていると報じた。山本は発言内容を否定している。官房長官の菅義偉は、山本と日本獣医師会との面会時に、藏内が「獣医学部の新設には四国と京都の名前があがった」と発言していると述べ、「加計ありき」ではなかったとしている。