一般的に台座、蟠龍柱（とぐろを巻く龍）、承露盤とその上の蹲獣像で構成される。華表は建築シンボルの一種であり、すでに中国を象徴するものの一つともなっている。宮殿や陵墓へ続く参道の入り口両側に置かれ、神道柱や石望柱などとも呼ばれている。華表は通常、きめの粗い白玉を彫り上げたもので、台座は方形となっており、これを蓮華座、あるいは須弥座という。上面には龍の図案が彫刻され、蟠龍柱上には蟠龍盤とともに流雲紋が飾られている。上端側面には雲板という「誹謗木」（天子の過ちを人民に書かせる札）を模した板があり、石柱上には円形をした承露盤があり、天球と地上に対応している。柱上には天に向かって吠えるポーズを取った神獣が蹲踞しており、これを「朝天吼」あるいは「望天犼」という。有名なものとして、天安門広場にある2組の華表がある。これは500年余の歴史を持つといい、一説には廓外のものが天子の外出を見守り、廓内のものは天子の帰還を見守るという。南京の呉平忠侯墓前の墓道にも華表があり、南北朝時代の梁代の石柱という。大連市の星海広場にも華表(1997年完成)が1本あり、天安門の前の物より大きいと土地っ子の自慢であったが、天安門のものより大きいことと、不祥事で失脚した薄煕来が大連市長時代に建設したことが原因で2016年8月に取り壊された。
主に愛媛県東予地区で展開しており、ほかにも松山市/伊予市、大洲市、県外では香川県高松市、坂出市にも出店している。地域密着型のスーパーマーケットで、店舗のある地域の特色が濃い。また松山市の銀天街商店街内にある銀天街GET地下一階にも出店しており、松山中央商店街唯一の食品スーパーとなっている。かつては、香川県高松市新田町にも出店していたが、閉店に追い込まれた。近隣するマルナカ（パワーシティ屋島およびマルナカ屋島店）の影響が大きかったとされる。また、新居浜市西原の新居浜大丸の跡地にバリュー市場新居浜店を出店していたが、2012年閉店、ブランド消滅した。近隣のイオンモール新居浜の影響が大きかったとされる。しかし2013年に店舗ブランドを変更し、フレッシュバリュー西原店として再出店した。一方、2012年には、フレッシュバリュー新居浜店をリフレッシュオープンさせている。近隣にはマルヨシセンター新居浜店があり、産直市事業を開始したDCMダイキ新居浜店とも激しく競合している。2009年11月現在毎週火曜日と水曜日に99円均一セールを行っていたが、2014年4月より消費税が8%に増税され95円均一の税込102円となる。東予地区の一部ではポイントサービスを開始。210円（税込）で1ポイント貯まり、一定のポイントを貯めれば商品と交換できる。毎週火曜日には「ポイント3倍」、毎月5日と第3土曜日にはフレッシュバリューの日として、「ポイント5倍」セールなどを行っている。2014年6月28日に、フレッシュバリュー三島店をリフレッシュオープンした。
霊仙の出自については幾つかの説があるが、滋賀県醒井の松尾寺住職等の努力により2000年（平成12年）「霊仙三蔵顕彰の会」が発足し、「霊仙三蔵記念堂」が松尾寺内に設けられた。霊仙三蔵記念館に寄れば霊仙は、息長氏丹生真人族の中より霊仙山麓の地に生まれ、幼くして仏門に入り金勝寺別院霊山寺、その後興福寺で学んだとされている。興福寺で学んだ後、804年（和の延暦23年、唐の貞元20年）には第18次遣唐使の一人として45歳で入唐した。同期に最澄・空海・橘逸勢らがいる。長安で学び810年（唐の元和5年）には醴泉寺（れいせんじ）にて、カシミールから来た般若三蔵が請来した「大乗本生心地観経」を翻訳する際の筆受・訳語（おさ）を務めた。811年（唐の元和6年）、「三蔵法師」の号を与えられる。時の唐の皇帝・憲宗は仏教の熱心な保護者であり、霊仙も寵愛を受けて、大元帥法の秘法を受ける便宜を与えられるが、仏教の秘伝が国内から失われることを恐れた憲宗によって、日本への帰国を禁じられた。憲宗が反仏教徒に暗殺されると、迫害を恐れて五台山に移る。825年（唐の宝暦2年、和の天長2年）には淳和天皇から渤海の僧・貞素に託された黄金を受け取り、その返礼として仏舎利や経典を貞素に託して日本に届けさせた。日本側は貞素の労苦を労うとともに霊仙への追加の黄金の送付を依頼し、また日本に残された霊仙の弟妹に、阿波国の稲千束を支給するよう計らった。その後、828年（唐の大和2年、和の天長5年）までの間に没したようで、一説によれば霊境寺の浴室院で毒殺されたという。唐に渡ってから死ぬまで日本の地を踏むことはなかった。840年（唐の開成5年、和の承和7年）7 - 8月、霊境寺に立ち寄った円仁が、入唐留学僧・霊仙の最期の様子を聞いている。また、円行・常暁が入唐した際には、霊仙の門人であった僧侶から手厚く遇されて、霊仙の遺物や大元帥法の秘伝などを授けられて日本に持ち帰ったという。