五十八年度の過剰米の処理につきましては、計画では確かに工業用、輸出用、飼料用、それぞれ足しまして計百五十三万トンというふうに見込んだことは事実でございます。
 ただ、実行の段階ではこれを変えることができるわけでございまして、実行段階におきましては工業用の一部は不要じゃないかというようなこともありましたし、また財政負担の大きい飼料用につきましてはできるだけ抑える方が財政面でもいいのではないかということから、過剰米の処理の実行見込みを百三十五万トンということに変えたということでございます。
あなたのおっしゃることはよくわかるのですよ。よくわかるというのは、私の胸に完全にすとんと落ちるという意味ではなくて、何度も何度もそうおっしゃられるのだからよほど自信があるのだろう、そういう意味でわかると申し上げたのです。しかし、それにしても気になるのは、十万トンから十五万トン五十三年古米を計画に盛り込んでいるわけですけれども、これを盛り込まざるを得なかったところに私は大きな問題点を感じます。五十三年古米については、五十八年度で過剰処理をやっておりますね。五十八年で過剰処理は一応は終わり、二十五万トンを五十九年度の加工原料米に回したのでしょう。その段階では、既に二十五万トンは加工原料米として用途指定をしてあるわけですね。それがいつの間に主食米の方に変わってきたのですか。
集荷及び需要の面でさような事態はございますが、先生十分に御案内のように、まさに端境期の操作が一番重要なことになってくるわけでございますけれども、九月の状態では百万トンの早場が出てまいりますし、十月になりますと四百万トン出てまいるわけでございます。したがいまして、このような早場米の操作を適切かつ円滑にやることによりまして、この問題には対処できるというふうに考えているわけでございます。
既に集荷の段階で二十三万トンの不足が出ておりますね。それから需要の方も、六百六十万トンを見込んだのがこれよりは上回るという数字がもう既にして出ておりますね。これを見ると、主食の方は大丈夫だ大丈夫だとおっしゃられるけれども、これも完全な赤信号がともっていると見る方が正しいのではないでしょうか。どうでしょう。
私もその点が非常に怖いわけでございます。しかしながら、私どもはお米の需給には万全を期してまいりますということを国民の皆さんにきちんと訴えておりますし、また同時に、お米が時期的にあるいは場所的に偏在しないように、また真の需要に見合った形で供給がなされるように計画を組み、売却をしておるという状況でございますので、このような努力を積み重ねていくことによりまして、ただいま先生がおっしゃられるような事態が生じないようにしていきたいと考えております。
この需要見通しですが、やはり米不足だということでずっと世の中にこういう傾向が広まっていくと、需要が伸びざるを得ないという要因は読み込まなければいかぬと思うのですが、どうですか。
ただいま先生の申されました集荷の方でございますが、この点につきましては確かに七百二十万トンという集荷の計画を組みまして通年集荷に努力はいたしておりますけれでも、六百九十六万トンであるということは事実でございます。それから需要につきましては六百六十万トンというふうに見込みましたが、十一ー二月の実績、まだ三ー六月の実績も出ておりませんので、その辺のところがはっきりいたしませんけれども、六百六十万トンよりは多くなるだろうというように私も考えます。ただ、先生おっしゃいますように六百八十万トンまでいくかどうかはわかりません。六百六十万トンよりは多くなるだろうというふうに考えます。
   午前十時二分開議
出席委員
  委員長 阿部 文男君
   理事 上草 義輝君 理事 衛藤征士郎君
   理事 田名部匡省君 理事 玉沢徳一郎君
   理事 小川 国彦君 理事 日野 市朗君
   理事 吉浦 忠治君 理事 稲富 稜人君
      太田 誠一君    鈴木 宗男君
      高橋 辰夫君    月原 茂皓君
      野呂田芳成君    保利 耕輔君
      三池  信君   三ッ林弥太郎君
      山崎平八郎君    串原 義直君
      田中 恒利君    松沢 俊昭君
      駒谷  明君    武田 一夫君
      水谷  弘君    神田  厚君
      木下敬之助君    菅原喜重郎君
      滝沢 幸助君    津川 武一君
      中林 佳子君
 出席国務大臣
        農林水産大臣  山村新治郎君
 出席政府委員
        農林水産大臣官
        房長      田中 宏尚君
        農林水産省構造
        改善局長    井上 喜一君
        農林水産省農蚕
        園芸局長    関谷 俊作君
        農林水産技術会
        議事務局長   櫛渕 欽也君
        食糧庁長官   石川  弘君
        食糧庁次長   山田 岸雄君
 委員外の出席者
        外務大臣官房外
        務参事官    木幡 昭七君
        大蔵省主計局主
        計官      寺村 信行君
        厚生省生活衛生
        局食品保険課長 玉木  武君
        厚生省生活経済
        局食品化学課長 市川 和孝君
        農林水産省経済
        極統計情報部長 大坪 敏男君
        農林水産委員会
        調査室長    矢崎 市朗君
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委員の異動
七月十七日
 辞任         補欠選任
  神田  厚君     木下敬之助君
  菅原喜重郎君     滝沢 幸助君
同日
 辞任         補欠選任
  木下敬之助君     神田  厚君
  滝沢 幸助君     菅原喜重郎君
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七月十七日
 米穀政策の確立に関する請願（藤井勝志君紹介
 ）（第七九六三号）
は本委員会に付託された。
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本日の会議に付した案件
 農林水産業の振興に関する件（米価問題等）
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