午前十時十二分開会
    ─────────────
 平成元年十二月二十五日議長において本委員を
 左のとおり指名した。
                梶原  清君
                片山虎之助君
                久世 公堯君
                田沢 智治君
                田中 正巳君
                藤田 雄山君
                二木 秀夫君
                前田 勲男君
                松浦  功君
                村上 正邦君
                山岡 賢次君
                上野 雄文君
                粕谷 照美君
                久保  亘君
                栗村 和夫君
                福間 知之君
                渕上 貞雄君
                細谷 昭雄君
                猪熊 重二君
                峯山 昭範君
                橋本  敦君
                吉岡 吉典君
                笹野 貞子君
                三治 重信君
                今泉 隆雄君
    ─────────────
  出席者は左のとおり。
    委員長         前田 勲男君
    理 事
                二木 秀夫君
                松浦  功君
                山岡 賢次君
                上野 雄文君
                久保  亘君
                猪熊 重二君
    委 員
                梶原  清君
                片山虎之助君
                久世 公堯君
                田沢 智治君
                田中 正巳君
                藤田 雄山君
                栗村 和夫君
                福間 知之君
                渕上 貞雄君
                細谷 昭雄君
                峯山 昭範君
                橋本  敦君
                吉岡 吉典君
                笹野 貞子君
                三治 重信君
                今泉 隆雄君
   事務局側
       常任委員会専門
       員        竹村  晟君
    ─────────────
  本日の会議に付した案件
○特別委員長互選
○理事選任の件
    ─────────────
   〔三治重信君委員長席に着く〕
次に、委員派遣に関する件についてお諮りいたします。
 自然休会中の委員派遣につきましては、その取り扱いを委員長に御一任願いたいと存じますが、御異議ございませんか。
   〔「異議なし」と呼ぶ者あり〕
次に、国政調査に関する件についてお諮りいたします。
 本委員会は、今期国会におきましても、産業貿易及び経済計画等に関する調査を行いたいと存じますが、御異議ございませんか。
   〔「異議なし」と呼ぶ者あり〕
ただいまから商工委員会を開会いたします。
 まず、理事の補欠選任についてお諮りいたします。
 委員の異動に伴い現在理事が一名欠員となっておりますので、その補欠選任を行いたいと存じます。
 理事の選任につきましては、先例により、委員長の指名に御一任願いたいと存じますが、御異議ございませんか。
   〔「異議なし」と呼ぶ者あり〕
先ほど矢野通産事務次官の問題を提起したわけでありますが、日本の農業は、ずっとアメリカのいろいろな文献なりアメリカ政府の意向なり日本の財界の意向、それを受けてやるわけですが、それとそっくり写しのように農政が進められてきているわけですね。その話をずっと出せばなかなか論議の時間が終わらないわけでありますが、省略しますけれども、いずれ全く矢野発言がもう偶然でも過ったものでもないという状況、それと同じように日本の農業の展開の仕方も農政そのものがアメリカのいろいろな意向の中で動かされてきた。ちゃんと首根っこを押さえられて、そのとおり動いてきたということを、私いろいろな資料を見て最近つくづくびっくりしているわけでありますけれども、自主農政だとか自主外交とか言っても、ここの大臣のいないところの論議ではなじまないわけでありますから省略しますけれども、私は非常に問題があるというような感じを改めてしているわけであります。
 ところで、全く別の角度からの問題でありますが、一三月の二十五日に霞が関のプレスセンターで、国立がんセンターの平山雄という博士がダイタリー・ファイバー・シンポジウムという学会の中で講演をした資料を私持っているわけでありますが、この平山さんというのはがんセンターの中のがんの疫学に関する研究の班長さんで、御承知のとおりがん研究のために十五億円の国費が充てられているわけでありますね。どういう講義の内容か、ここに英文のいろいろな資料を私持っているのですよ。時間がないから省略しますけれども、簡単に言いますと、一日の米の摂取量と胃がん、大腸がんの疫学的研究をずっと十何年間の経過の中で調査してきた、こういう研究なんですね。日本は三十年前まではほとんどそういう胃がんだとか大腸がんは少なかった。最近ずっとふえてきた。なぜかということですね。これは食構造の変化だというのですね。一つは食生活が高度化した、農林省の好きな言葉で言えばそういうかっこうになるわけでありまして、このことで炭水化物の摂取が少なくなる。それでかわって脂肪質を多くとる。その関連で、つまり繊維質が非常に不足してきておる。これとがんとの密接な関係を指摘していらっしゃるわけですね。それで大阪でも三月二十六日に、八〇年代の食を語り合い、食卓の見直し討論会というものをやりました。ここでも学者がこのような意見をずっと出しているのですね。また、きのうの毎日新聞を拝見しましたら、イギリスの学士院会員のデニス・Ｐ・バーキット博士ですか、日本学術振興会の招きで来日した。この方が「繊維食物のすすめ」と、同じ観点から問題を提起していらっしゃるわけですね。繊維質、つまり米類、穀類ですね。平山さんの研究は、結局、十何年にわたって、穀類、繊維質を少なくとる人ほどそういう胃がんの発生、大腸がんの発生が多くて、多くとればとるほど少なくなる、平均以下になる、そういう研究なんですね。
 そこで、これが直接がんそのものと結びつくかどうかは別にいたしまして、やはりこういうものを研究の成果として発表されているわけですね。いままで日本人は、米食えばばかになるとかそういう教育、つまり農林省がばかにされたようなそういう環境の中でわれわれ置かれてきたわけでありますけれども、こういうものを契機に、やはり米を食うからこそ頭もよくなるし、体も健康になるし、がんにもかからないんだ、こういう宣伝なんかを、学術的な裏づけもありますからやれば、下手な宣伝するよりも、日本の国民であるならばよほどはっきりとした効果がここへ出てくるであろうと私は思うのですね。そういう意味で、やはり見直しすべきであるということですね。こういう立場からの見直しも必要ではないかということ。
 もう一つの問題は、米の生産量が一千万トンを割れば、日本人そのものの健康、日本の民族そのものの運営維持ができなくなるという、そういう説もあるわけですね。だから、当面の減反だ、当面米が余るということだけに目を奪われるのじゃなくて、長期の日本民族自体を考えた場合に、そういう面で日本の米はどうあるべきかということで、やはりそういう視点での考え方も非常に大事だと思うのですが、この点について、最後に農林次官からお聞かせいただきたいと思うのです。