教科書でビールの製造について記述されておりますものが少ないですけれども、高等学校の工業科の「化学工業」や農業科の「農畜産加工」の教科書には触れておるものがあるわけでございまして、これらは教科科目の目標内容に沿いまして挙げられたものでございます。ただ、教科書の検定に当たりまして、審議会の委員や調査員及び教科書調査官の慎重綿密な調査に基づきまして意見を付しておるのでございまして、この場合、特に他の省庁の御意見を聞くまでもなく、当省におきまして検定をいたし、教科書と相なっておるものでございます。
 なお、もっと技術的な方面で先生のさらに御要望がございますれば、担当官からお答えをいたさせます。
教科書の方はまた文部省でお答えがあると思いますが、われわれの承知しておるところで教科書を見ますと、御指摘の「農畜産加工」という、これは実教出版の山口さんのものですが、これはビールの基本的な製法を書いておるということであろうと思います、いまのおっしゃったようなことでございますね。それからもう一つの「化学工業」の二というのがございますが、これでは、米などをまぜた実際のビールの製造ということを書いております。したがって教科書でも、非常に詳しいのと、税法的なものまで書いたのと、基本的な製造の仕組みまでしか及んでないのと、これはもう教科書の方の説明の問題でございます。
 一方税の方は、これは税法でございますので、酒税の面からきっちりした書き方が必要でございまして、御指摘のようなことで、これは酒税法三条七号のロのところで「麦芽、ホップ、水及び米その他の政令で定める」ものというので、これは政令がそれを受けまして、麦、アワ、トウモロコシ等があるということで、これは清酒のイ、ロと同じでございまして、またワイン等の果実酒のイ、ロと同じように、本来といいますか、原料の麦芽、ホップ、それ以外のものが口のところへ入ってもやはりビールであるというのが税の方の書き方でございますので、教科書の方は基礎的なこと、税の方は税として酒税法の立場で書いておるということでございます。
ただいま教科書の問題が出ておりましたので、最初にそのこと。でちょっと。
 教科書の検定は、いま大臣は非常に、事実を書いてなければ値打ちがないということに納得しながら答弁をしておりました。
   〔委員長退席、行財政改革に関する特別委員会理事嶋崎均君着席〕
ところが、どうも政府部内の見解でこれはおかしいのではないかと思うのがありますので、実は「農畜産加工」という山口八郎さんという人の書いた教科書、この中で、ビールは麦汁にホップを入れて苦味をつけて発酵してつくる、こうなっているんです。ところが大蔵省の酒税法では、ビールは表汁、麦芽、大体麦が原料ですが、麦とホップ及び水を原料としてつくるという、酒税法第三条第七号のロで「麦芽、ホップ、水及び米その他の政令で定める物品を原料として」、こうなっているんです。これはどっちが本当なんでしょうか、大蔵大臣と文部大臣とにお聞きしたい。
倉田栄喜でございます。
 畜産物価格の決定等に関する質問に先立ち、まず我が国農政の基本にかかわる問題について大臣の御所見をお伺いいたします。いわゆる農家の方方に存在する農政不信についてであります。
 本年一月十八日、熊本県菊池郡大津町大津町民総合センターにおいて農政を語るシンポジウムが開かれ、私も参加いたしました。このシンポジウムは、熊本県の若手農民の方々が中心になって結成された農民が政治を考える会が企画したものでありました。この農民が政治を考える会の発足に当たって、あすの農業を担うべきこれら若手農民の方々は「我々は自らの仕事に対して誇りと信念を持っている。ただ、自信が持てないのである。将来に対する不安、年ごとに減少して行く若い農業従事者、その事からくる農村社会の疲弊、これらを身近かに感じながら日々の不安の中での生活を余儀無くされているのである。」と訴えておられたのであります。このいわば将来の農業を担うべき若手農家の方々が、一方で自らの仕事に対して誇りと信念を持っていると言いながら、他方で自信が持てず、将来に対する不安があるとなぜ叫ばれるのか。農民が政治を考える会の発足に当たっての趣意書には次のように記されているのであります。
  我々は先の参議院選挙において、農政に対して、ノーと意志表示をした。その事は農業に従事する者として、農政の在り方に対する現場のギリギリの所からの声でもあった。
  水田の減反政策を出発として、農畜産物の価格の低迷、減反の強化、農畜産物の輸入自由化など一連の流れは我々に、はかりしれない不安とあきらめに近い心を抱かせるに充分であった。この事は、この間の我国農政に「心」が無かった証でもある。いかに政治であろうとも、それを行い、それを受けるのは人間である。その中には信念なり、将来展望なり、人の心が必要であると考える。
大臣、この訴え、叫びをいかがお聞きになりますか。我が国農政に心がなかったと訴えておられるのであります。また、我が国農政に対しては、その激しい批判をあらわす言葉の一つとして、猫の目農政なる言葉も存するのであります。このようなことが言われるのは、農家の方々の間に我が国農政に対する根本的な不信感があるからだと私は考えております。
 そこで、大臣にお伺いいたしますが、大臣は百二十三代目の農林水産大臣として、まず第一に、今までの農政に対してどのような認識、評価をされておられるのか、第二に、農家の方々に存在するいわゆる農政不信に対して大臣はどのような認識をされておられるのか、第三に、これらの農政不信に対して大臣はいかなる具体的解消法をお持ちなのか、お伺いをしたいと考えます。