主食の世界におきましても需給は決してゆとりがあるとは思っておりませんけれども、しかし問題といたしまして、私はどちらかといいますと、今まで申しました百十万トンないし八十万トンの世界、これは御承知のように比較的品位の高いものということになりまして、ことしの場合は特に昨年の冷害等で北海道の産米の量が大変減ったというようなこともございまして、質と申しますか、そういう値段の安いお米ということに対する需要に対しては、今の百九十万トンの政府在庫の中でこたえにくいという状況があることは事実でございます。しかし、百九十万トンの操作というものを頭に置きまして、タイトではございますけれども、何とかしのげる様子ではないか。これは新米のいろいろな供給に関する努力も必要ではございますけれども、そういうことを頭に置いて慎重な操作をすべきものと考えております。
五十三年産米というものがこれだけやかましく議論をされたのであります。そういう中でいけば、それこそ原則としては主食には回さないでいくというくらいの姿勢がぜひ欲しいというふうに思うのでありますが、そうすると主食の方が足りなくなりますか。
私どもは需要に対しておこたえをしていくというようなことはやらなきゃいかぬと思っておりますが、全体の需給の計算のときは、先ほど申しましたように五十八年産米を中心といたします米の操作を考えておりますので、これを操作の際に積極的にそちらに加えてというようなことではございません。結果としてそういうことがかなり可能性はあるとは思いますけれども、先ほど申しました主食としての需給の際におきましては、今までのお話しをしましたような、政府が持っております百十万トンないし自主流通の八十万トンの世界を頭に描いて操作をしていくつもりでございます。
そうすると、これは残りのうち先ほどのお話のように安い米にかなり需要があるというようなことも言っておられましたけれども、この五十三年産米の、私たちからすれば合格と言うのはおかしいと思うけれども、政府の基準値以下のものというのはやはりこれは主力としては主食の方に回るということになるのでしょうか。
検査をまだやりながらでございますけれども、現時点、六月中に既に基準に合格をしているということで販売を通知しました総量が三万九千トンございまして、これはそのとき検査しました対象数量七万八千トンのほぼ半分でございます。それ以外の分につきましてはなお検査しながらやっておるわけでございますけれども、今までに三万九千トンのうちに工業用に売っておりますのが一万六千トンぐらい、主食用には二万三千トン程度ぐらいのものが回っております。
どうも長官はかわっても組織が変わらないのだから御答弁は変わらないのかもしれませんけれども、今までお答えいただいていた範囲からちっとも出ていないのです。
   〔委員長退席、理事北修二君着席〕
 そうすると、もう少しあれを変えまして、これは五月末での話でありますから、二十万トン、その後、検査の結果五〇ｐｐｍ以上のものと以下のものとが分かれてきているわけでありますから、これから以降五〇ｐｐｍ以下のものをどのくらい売られていますか。主食としてはどのくらい売られましたか。
目で見えるようになったのでは遅いのです。私が知っている米の中に、現にもう目で見てわかるものが出てしまっています。ですから、カビというものも相当深刻に考えていただいて、これに対するチェック体制というものを、あと残りが少なくてもとにかくそれをやっていただくということにしなければ、私は本当に心配が多いと思うのです。本来私たちは五〇ｐｐｍそのものだっていろいろと疑義がある。そして、それがまた食糧庁の倉庫にあるものだけで、あとは出回って、売ってしまったものではしようがないという、こういうこと自身にも大変な疑問があるのです。だから、積極的にむしろそれは回収をしてもらいたいというくらい言ってきているわけです。それにさらにこういう新たな問題を持ち込まれてはとても迷惑だという感じがするかもしれないけれども、それは健康という観点からいったら、これは大変なことなのです。だから、こういう問題でもしお気づきになっていなかったのなら、今からでも間違いない手を打っていただきたいと思うのですけれども、いかがですか。
全部のものを何かサンプルを徴しましてその発生を見る、カビを培養してみるというような意味の検査は今のところ考えていないわけでございますけれども、官能検査で目で見て確かめてみた上で、それでわかるようなものはもう問題にならないわけでございますけれども、極力そういう御心配をかけないような形で考えてみます。
私は地元の教育委員を長いこといたしておりました関係で、子供との触れ合いが多くあったわけでございますが、日光の山の学校に子供を連れてまいりましたときに、戦場ケ原の森林の中にきれいな木の札がたくさん下がっていました。板橋何々小学校というふうなことが書いてございまして、実はその子供たちと触れ合いを持つことができたわけですけれども、その教師は、夏の山の学校の機会を生かすために一つの一貫教育を行ってきた。
 その初めは、まず社会科から始まって、そして林業というものはどういうものであり、それが我我の生活とどういうふうに密接につながっていくかということをまず教えた。そして、山の大切さを訴えながら、彼は、その次の仕事としてこれを図工の時間に生かした。そして、図工の中でその木の札にたくさんの子供たちの思いをつづらせた。そして次の夏に山の学校へ出向いたときに、それぞれがつくったその作品を山の木にそっと自分たちでみんなつけて帰った。こういう一貫教育をしたこの実績を私は見てきまして大変に感激をいたしました経験がございます。そのときに、彼らがつくったその木の札には、山を大切にしようとか、木々の声が聞こえるとか、あるいは樹木は僕らの友達だとかいうふうなことが書いてございまして、私はとてもいい教育だなというふうに思いました。林野庁は、緑は友達だというふうに書いてございますが、こういう教育が私はやはり生きた教育だというふうに思うのでございますけれども、いかがでございましょうか。