先ほど概括的なことを御説明申し上げましたが、専門的な従来やっているのをさらに深化していこうというところは、耕地環境部というところに研究室がございまして、そこでやります。（市川委員「環境部のどこですか」と呼ぶ）環境部の一般的な病害というところはいろいろやるわけですが、特に線虫害でございます。これは研究室、大体いまの研究室は三名程度の研究員でやっておるわけでございますが、これが中心になりまして、あと畑病害、そういったところで中心にやることになります。それは全く土壌微生物そのものでございまして、それに関係いたしまして土壌肥料の研究室、そういったところ等でもそれに関連したことをやってまいります。この研究センターはこういったような細かいことを特に中心にやるというところではございませんので、そういうようなもっと専門的なところは、農業技術研究所とかほかの方でやっておりますので、ここはこの研究センターの中での中心的な研究室でございます。こういうような従来型の個別のものを総合的にやっていこうということで総合研究官というのがございまして、そこにプロジェクトチームで研究するチームがいまのところ五チーム考えてございます。そのうちの一チームは、この土壌微生物を中心としまして連作障害、これをそれぞれの専門の方たちを大体五人から十人ぐらい集めまして、そこで総合的にやっていこう。これはただあちこちでいろいろな研究を勝手にやっておりまして、当然それはそれぞれ生きていくわけですけれども、ある一定の目的を持たせまして、関係者が集まって緊急にやっていこう、これもここだけですとおのずから限界がございますので、関係の研究機関、都道府県も含めまして相当大規模なプロジェクトを組んでやっていきたい、ここはその中核になってやっていく、こういう考え方でございます。
さっきの設置法絡みなんですけれども、前回たしか農林水産省の設置法のときに同じことを質問したのですけれども、先ほども申し上げましたが、土中微生物の研究、これは今回の研究センターではどこの課というかどこのセクションでやるのですか。そしてそれは何人ぐらいで研究体制を組まれているのですか。
冷害に強い蔬菜の品種をつくり上げていくということも、これは一つの大きな命題であろうかと思います。特に私もことし一年農林水産省におりまして経験いたしたわけでありますが、平均気温よりも気温が下がるなんというようなことはもうないであろうと思っておりましたところへ、六十年ぶり、あるいは八十年ぶりといったような低温がやってまいる、そのために去年の十二月から一月にかけまして葉菜類がほとんど寒害によってやられて、野菜の一月期における暴騰を招いた、こういうことがあるわけでございまして、三浦半島あるいは鹿児島、沖繩県等にも大変御苦労をおかけしたわけでございます。
 そういう点から考えますと、やはり寒冷地帯においても葉菜類が収穫できるような品種改良ができれば一番いいわけですが、それを造出するまでにはなかなか容易ではない。しかし、努力は続けなければならないということでやっておるわけでございますけれども、そういう意味で、品種の改良はもちろんでございますが、さらに地域的に冷害や台風のときばかり来るという批判があるわけですけれども、日ごろ生産者の声というものを十二分に農林水産省当局がキャッチして、そうしてそれにこたえておればあるいはそういう批判が出ないのかもしれません。そういう意味において、私どもとしては県を通じ、市町村を通じ、また農業改良普及員あるいは養蚕の普及員、畜産の普及員、あるいは林野関係の普及員の諸君等を通じて農業、林業、水産の技術を農家、漁家、林家のもとにつないでまいるという指導をしておるわけでございます。今後もそういう点について、その制度を積極的に運営をいたしてまいりますとともに、やはり技術の浸透、普及というものは、この改良普及員、あるいは養蚕技術員の手を通じて農家の庭先に、あるいは圃場に届けておるわけでございますので、この点ももっと積極的に行政的な強化を図っていかなければならぬのかなというような感じも持っておる次第でございます。
この研究センターの基本的な目的といたしまして、総合性というのをたびたび申し上げているわけでございますけれども、そういったような意味では、一方ではきわめて専門的なものがございませんと、この総合性も生きてこないということで、従来の専門型の研究は、それぞれの研究機関でより一層深化をしていくということが一方にありまして、それと両輪になって進めていくということでございますので、ただいま先生の御指摘になりましたような遺伝子工学の研究そのものにつきましては、農業技術研究所ですとかその他いろいろの基礎の研究をやっているところがございますので、そういったところで分担してやっていくことになるわけでございますが、このセンターでも普通作物等の品種改良をやることになっておりますので、そういったような基本的な手法を活用しまして、より早くよりすぐれた品種を改良していくというところには積極的に利用してまいりたいというふうに考えておるわけでございます。
調べておけと予告をしておらなかったから、きわめて意地悪い質問ということになるかもしれない。しかし、私は、たとえば消費構造、つまりそのパイを大きくするという一つの手だてとして、こういう、あなた方に言わせれば細かいと言われるかもしれぬ部門に、やはりを目みはらなければいけないのじゃないかということを指摘したいから言ったのです。
 われわれにしてみれば、ココアは確かに日本の国内にはないから、それは入れてくるのは結構でしょう。しかし何もミルクも砂糖も入れてくれとぼくら頼むつもりはない。よけいなものをいっぱい入れてくるのですね。これはいまココア調製品だけをぼくはやり玉に上げましたが、こういうものはいっぱいあるわけです。しかし国民の皆さんの腹に入るのには、統計数字上はいま局長おっしゃったように下がっているかもしれぬが、私の推定だけれども、そんなに下がってないと見るのです。つまり、そういう海外から入ってくる、まあこれも一口に言えばまがいもの製品だとぼくは思うのですが、そういうものによって砂糖の分野の蚕食されている、シェアを取られていく、これではいわゆるパイを守ることもできないのではないか。だから、具体的にそういう対策だってありますよということを期待しながら局長の答弁を求めたのですが、その辺のところの御配慮が足りないのではないかとぼくは思う。決して少なからざる砂糖の量になっているはずであります。お調べ願いたいと思う。直ちにその数量が発表できないとしても、十分ひとつここのところは重大な関心を払ってもらいたい。それは貿易上の問題だとかいろんなことがあるでしょう。また、ユーザーの期待があるとかなんとか、いろんな理屈はあるでしょう。しかし、そうやってどんどん、どんどん、シェアが縮められ、やがてはそのパイも小さくなっていくということは、これはゆゆしき一大事だ、私ども砂糖に携わる者にとっては見過ごすことのできない重要な問題だというふうに私は認識しているのであります。ひとつそれは御検討願いたい。
 さて、それでは前へ進みますが、そういう一つの、やはりつくった砂糖が消費されていくというところがこれは大事だということをいま指摘をいたしました。それにしても、現在時点で考えるならば、それに対する需給計画というものが一つこれはやはりつくられていかなくてはならない。だから九月の十八日に需給見通しを発表になったわけであります。この根拠になっている重要な部分は何と何なのか、お知らせ願いたい。