ＷＨＯの委員会での五〇ｐｐｍという基準の設定、あるいはそれらを参考にいたしまして私どもの食品衛生調査会で、やはりこの際、五〇ｐｐｍを暫定基準とすることが適当であるという判断をされたわけでございますが、五〇ｐｐｍに至るまでのいろいろな議論があるわけでございます。
 臭素と申しますのは、先ほども申し上げましたように、海藻その他多くの食品の中に常在をするものであり、かつまた、睡眠剤等に医薬品として使用されておる歴史が非常に長いものでございまして、臭素そのものについてはよく知られておるわけでございます。そういった人間に対する臭素の作用の最大無作用量と申しますか、作用を起こさない一番大きな量というものを踏まえまして、それからおおむね十分の一ぐらいの安全度を見まして、一人一日当たりプロキロ一ミリグラム。五十キロの体重であれば五十ミリグラムというような一日最大許容量というものが設定をされたわけでございます。
 この一日最大許容量を踏まえまして、臭素そのものの問題、それから臭化メチルが分解をいたしましたもう一方のメチルがたんぱく質にくっつく、あるいは一部でん粉にもくっつくというような問題がございまして、それらを含めてその一ミリグラム、プロキロ一ミリグラムから、さらにそういったものを含めた安全度を見て五〇ｐｐｍという基準が設定をされておるということでございます。
この問題で知っていたか知っていないかということをいつまでもやっていても仕方がございません。
 そこで、局長はそれこそ医学の関係ではスペシャリストでいらっしゃると思いますので、それだ
けにいわゆる行政マンとしての形、考え方というよりも、むしろそういう科学者としての立場からいろいろとお考えも伺いたいというふうに思うのであります。今ＷＨＯのお話がありましたけれども、その国際基準については、例えば臭素の残留量が五〇ｐｐｍという基準量になっていて、そこから割り出して一日一キログラム当たり一ミリグラムですか、そういうまた摂取量についてのあれがあるわけだと思うのです。そのことが適切である、このように判断をされたということになっているわけでありますが、そう判断をされたその根拠といいますか、例えばＷＨＯのそういう出された基準が適切であるという何かいろいろなデータをごらんになって、そのデータに基づいて科学者としてもきちっとそれをとらえて、そしてその判断をされたのではないかと思いますけれども、その辺の根拠はどんなところにございますか。
臭化メチルの問題はＷＨＯでも長年議論がされておるわけでございまして、一九六六年に最初に議論をされて、ＡＤＩ等が決められたわけでございます。それ以降もほとんど毎年のように何度も再評価と申しますか、議論がされておったということで、その点につきましては私ども十分に承知をいたしておったわけでございます。ただ、残念ながら、先ほども申し上げましたように、米につきましては食糧庁において十分適切な貯蔵管理がされている、また、五回というふうな頻回に薫蒸をされた米が特に主食用として出回っておるというようなことにつきましては、まことに申しわけございませんが、残念ながら私どもはその時点までは承知をしておらなかったというのが実態でございます。
しかし、臭化メチルの薫蒸というのは結構あるということは、その臭化メチルの薫蒸による影響をいろいろと調べている論文がほかにもあるわけですね。あるいは厚生省はお知りにならなかったのかもしれませんけれども、例えば「メチルブロマイドに関する研究」ということで昭和三十六年に白石さんほかの方々のいわゆるその中のメチル基の中の炭素を放射性の酸素に置きかえての追跡調査というようなものもございますし、あるいは「醸造工学」という雑誌に載っているのでいけば、古米中のいろいろとにおいがする物質、酒をつくるときににおいがつく物質、それを追求していった中で臭化メチルの薫蒸がこれの大きな原因であるというようなことにぶち当たった、確認ができたというような論文などもあるわけであります。いずれにいたしましても、その辺のところは、厚生省としてはもし十分に臭化メチルで薫蒸している米がかなりあるということを御承知でなかったとすれば、これはやはりそういう食品安全の観点から私は非常に大きな問題である、厚生省がそういうことが掌握できるような体制というものをつくっていただかなければならぬ、こんなふうに思うのですけれど、その辺はこうした事実というものを余り御存じなかったのですか。
これは東京都で検査をされましたのは、たしか都の生活文化局が都の衛生研究所に依頼をして検査をされたと聞いておりますが、その検査をされた、あるいは検査の結果等につきましては、四月あるいは五月の段階で私どもに連絡を受けたということでございます。
 それから、臭化メチルを使うことによりまして臭素が残るということはもちろん文献等によっても知っておりましたが、同時にまた、臭素の毒性というものはかなり低いと申しますか、臭素はかなり一般的に普通の食品の中にあるもので、ＷＨＯのＡＤＩも一日当たりプロキロ一ミリグラムという相当大きな量でございますので、その点については私どもある程度の安心感を持っておったわけでございます。
きのう中曽根総理が中国からお帰りになりましたが、今度の日中のことで一番私が魅力を感じたのは、二十一世紀委員会ということなんです。もうこれからの時代は二十一世紀を見た形でやらねばならない。公害行政も、当然今の問題も検討せねばならないし、過去にあったことでまずかったことも直さなければなりませんが、しかし私は、環境庁の一つのイメージアップの意味からいっても二十一世紀委員会といいますか、環境問題の二十一世紀委員会、大臣の諮問機関のようなものですね。
 そうして、私は先ほど申し上げたように、どうも今まで環境庁というと怖い役所だとか取り締まる役所だとかというイメージばかりあったけれども、例えばこれからは本当に公害のない、美しい商店街なら商店街を考えたら、道路はこういうふうな、形の少し曲がったような道路をつくった方が二十一世紀型なんですよとか、あるいは植林とか緑を町いっぱいにするにはこういう施策がいいんですよ、二十一紀にはこういう住環境やこういう工場の環境で国民は暮らすんですよというような、夢とロマンを与えるような、そういう先取りをしていくということが環境庁のお役所の仕事として大事じゃないか。そういういい仕事はそれぞれの省に皆与えているのかとられてしまったのか知りませんけれども、そうなっていて、ただおっかない環境庁というのじゃどうもちょっと寄りつきが悪くなる。
 そういうふうに、国民から見たときに、なるほどすばらしい、夢がある、こういうような環境行政を考えていただいたらどうかと思うが、大臣いかがですか、二十一世紀委員会。