確かにばらつきがあるということは事実なんですね。
 私も調べてみたんですが、しかしなかなか、こういうことを緻密に調べられていないことがあって、例えばトマトなんかでも、これはビタミンだけなんですけれども、トマトはハウスの中と露地栽培では三割方ビタミンＣが違うとか、ホウレンソウも夏と冬とではビタミンＣの含有量が二・五倍ぐらい違うとか、確かにあるんですね。それは産地によっても違うでしょう。
 しかし、もう一つ大事なことは、調理方法によってもまた違うんですね。調理方法によって、ゆでるか焼くかいためるか、またそれを高温で短時間でやるかぐつぐつゆっくりやるかによって、ビタミンは特にそうですけれども、その他の栄養分も壊れ方が違うんです。非常に複雑な過程をとるわけですね。
 確かにそういうことは言えるのかもしれませんが、そうだとすると、医療用食品のカタログを見てみますと、先ほども言いましたけれども、二百六、七十種類、今認定されているんですかね。それで、フライドポテトだとかシャケの切り身だとかいろいろありますけれども、医療用食品以外に市販されているものが圧倒的に多数なんですよ。それで、例えばシャケの切り身にしても、医療用食品として認定されているものは、七十グラムの一切れが百七十八円もするんですね。一般に売られているのは五、六十円で売られているわけです。そうすると、一般に売られているこのシャケの切り身と医療用食品と認定されたものが、たんぱく質や脂肪がどのくらい違うのか、そういうことを厚生省は検査したことがあるんでしょうか。
 そして、一般に売られているものは信用ならぬと、医療用食品として認定されたものは高い値段がついて、しかもその上に医療食加算が一日百八十円もして、しかもその検査料を医療財団法人が五％も取るというだけの価値があるということを、一般の冷凍食品なりシャケの切り身なり、そういうものを調べられたんでしょうか。
土地問題は総合的であって、そこに町をつくる、育てるという考え方が必要だと思います。その意味で、建物、住宅をといったハード面のあり方だけを考えていたのでは町づくりはできないと思います。そこに住む人間をどのようにとらえ生きやすい環境をつくるのかという理念がないといけません。その観点から幾つかお尋ねしたいと思います。
 まず、最近、文部省の研究班でこんなものを出していますね。これは三年前なんですけれども、尼崎市内の十二の小学校の二年から六年生六百二十人、七つの中学校三百十四人、計十九校で九百三十四人について行われた調査です。登校拒否、こういう子供たちの欠席日数について調べて、「欠席日数は住居及び住生活との関係が深い。」、こんなようなデータが出ているんですね。
  ①一人当たり部屋数が少ない過密居住
  ②便所・台所・風呂などの設備が不備
  ③子ども部屋が無い
  ④夕食を自分一人でとる
  ⑤テレビの視聴時間がながい
  ⑥木造アパートなどの居住者
 に欠席が多い。狭い家でいつも誰かといっしょなので惰性的にテレビを見させられる。あるいは逆に誰もいない家で一人でテレビを視て過す子どもの姿を彷彿させる。子どもは家庭の中で育っていく。家庭の基礎は住居である。その住居の貧しさがうみだしている家庭生活の乏しさが、学校へ行く意欲を失わせているといってよいであろう。
これは神戸大学教授の早川和男さんという方の発表で、こういうふうにあるわけです。
 それで今度は、有効利用というので、いわゆるハーモニカ長屋といいますか、私らが昔住んでいた棟割り長屋ですね、それをずっと縦のハーモニカ長屋にするわけです。それで、地上権というのがあって、もうニューヨークには空中権というのがあるそうですね、これはまだ日本にはないそうですが、それで上の方に伸びている。じゃ上の方へ伸びていけばいいのかというと、また問題が出てくるわけですね。
 ここにあるのは東京、大阪などの大都市圏でふえ始めた高層の集合住宅の高層階に住む子供たちについてですが、高所恐怖症というのはまるきりないんだけれども、火事の炎とかあるいは車に対する警戒心というのが薄いんだそうです。
 この子供たちに日常生活の中でどんなことが出ているかといえば、例えば日常のあいさつですが、低層階の一階から五階までに住んでいる子は全部あいさつができるが、高いところに住んでいる子供は一四・八％があいさつができない、こんなばかなことはないですね。その次が排便、これは四歳までですが、低層階の子は二・九％ができないのに対して六階から上では二二・二％ができない。排尿が、高いところの者は二二・二％ができない。手を洗うということが、高いところに住んでいる子供は一四・八％ができない。物を食べるということについては、低層階の者は何でも食べますが、高いところに住んでいる者は三・七％が食事ができない。歯磨きにおいては一四・八％ができない。うがいが二五・九％ができない。片方、低い方はゼロです。ゼロの方は言いません。衣服の着脱、これが高い方に住んでいる子は二九・六％ができない。靴を履いたり脱いだりは高い方では二二・二％ができない。後片づけは、低い方では二・九％ができないですが、高い方に住んでいる子は一八・五％ができない。簡単なお手伝いは、低い方は全部できますが、高い方に住んでいる子は二五・九％ができない。
 こういうデータが出ているんですね。もちろん一生こういうのがついて回るわけじゃなくて、幼稚園に行って集団生活をするようになるとなくなるんだそうですが、これは何が原因でどうなのかということはまだはっきり科学的には出ておりません。だけれども、こういう指摘も十分考えておく必要があると思うんです。こういうことに対してどう認識されているのか、建設省、文部省、厚生省、お答え願いたいと思います。