御指摘ございました小牛価格でございますが、五十七年の九月ごろから低迷をしてまいりまして、大体昨年の十一月ごろが一番底かと思っておりますが、その後回復をいたしております。まだまだ水準としては低うございますので、いろいろと対策を考えておるところでございますが、まず対策といたしましては、御承知のように小牛価格安定基金制度がございまして、これによりまして低落しましたものの九割は補てんをいたしておりますが、五十七年度で百十七億、五十八年度の上期だけで百十五億の補てんをいたしております。これのほかに生産奨励金というものも渡しておりますので、農家の方々の実質的な手取り水準は変わっていないわけでございます。
 しかし、やはり長期の低落が続きますことは生産農家に大変な不安を与えますので、実はそういう決められております施策のほかに、昨年の暮れに特別の、特に雌牛の価格が下がってまいりましたものですから、肉用種の雌牛の効率利用促進事業というものを急遽つくりまして、かなりの頭数をこれによって小牛の生産地から肥育をいたしますような県に移すような施策もやっております。
 それから、御承知のように今までの小牛価格安定基金は予算措置だけでやっておりましたけれども、昨年の法律改正によりまして法律に基づきました基金となりましたことから、生産者もこの基金がなくなるという不安がなくなったという意味で大変プラスにはなっていることと思います。それから、本年度予算におきましても、この価格の安定基金が大分額が少なくなっておりますので、昨年十八億の予算措置でございましたが、ことしは三十二億円という予算措置をいたしまして、基金の積み立てにも万全を期していきたいと思っております。
具体的な問題をお伺いいたしたいと思いますが、最近、肉牛価格の低迷が続いております。特に農家の経営を圧迫しておる小牛の価格、この現状、対策。
 また、最近の豪雪等で野菜価格が上がっているようでございますが、この野菜価格についての対策、できれば具体的に、また簡単にお答えをいただきたい。お願いいたします。
ただいま御指摘がありましたように、大家畜生産は我が国農業の土地利用型農業の一つの基軸でございますので、昨年、当委員会で法律改正をお認めいただきました後、十月に基本方針を策定いたしまして、公表いたしております。
 その中では、御承知のように、草食性動物であります大家畜につきまして、極力自給飼料を使ってコストの安い生産をやっていく。酪農の場合は既にＥＣ並みの規模に達しておりますけれども、肉用牛の場合は残念ながらまだ規模が小そうございますので、この規模を鋭意拡大をしていくということをうたっておりまして、それに経済的な肥育の仕方その他を定めております。それによりまして、近い将来、肉用牛につきましてもＥＣ並みを目指すということにしているわけでございます。
 その場合に、先生御指摘のございましたように、何と申しましても飼料の合理的な生産、特に購入飼料から自給飼料へと飼料の体系をだんだん直していくことが必要でございますので、実は本年度の予算におきましても、畜産局の自給飼料関係の予算で単に金額を大きくするということだけではございませんで、幾つか改善をいたしております。
 例えば団体営の草地改良等につきましては、だんだん工事費が増高してまいる可能性がございますので、一種の調整係数という方法を使いまして農家の負担が上がらないようにするというようなことをやっておりますほか、再整備と申しますか、従来、既に草地化されておりますものをさらに整備をするという単独事業が認められておりませんでしたが、こういう予算も認められるようにいたしております。
 そのほか、御承知の五十億の無利子資金を創設しておりますが、その中では草地改良用の機械あるいはサイロ、そういったものが利用できるようにいたしておりますので、私どもとしましては、これらの予算を活用いたしまして極力自給飼料の生産がふえて、購入飼料からこれに転換するというような農家がだんだんふえるように指導してまいりたいと思っております。
たばこにつきまして、確かに今おっしゃったような問題というのはあり得るかと思います。
 ところで、たばこについて一番今世の中で問題になっているのは、例えばたばことがんの関係であります。確かに疫学というのは一つの学問をやっていく上に必要な学問でありましょう。疫学というのはこれとこれと関係があるということを統計的に示すわけであります。私はがんについての疫学的研究をしている平山博士と議論をしたことがありますけれども、最初に問題にしましたのは、それは新聞屋の後で牛乳屋が来るから新聞屋が牛乳屋の原因であるというようなものではないかというような言い方でこれを批判したことがございますけれども、とにかく疫学の問題というのは平均的なものを扱います。それからわずかな量の場合は問題にしておりません。ですから、例えば九本のんだらどうなのか、十二本のむとがんになる率が多いのか、これは全然わかりません。ある量以上になりますと、確かに量がふえますとがんが平均的にふえてまいります。それともう一つは、個人個人によって違うということは問題にいたしません。この人はがんになりやすいとか、この人はがんになりにくいとかいうことは問題にしません。そういうことを問題にしないで疫学的に健康に悪いということを言っているわけでございます。
 私は教育の場合にはどうしたらいいかというと、そういう問題を一般に知らせるということが必要だということ、それから先ほど申しましたように、身体的健康のみが健康だと考えていいのかどうかということについて教育の場面で議論してもらい、あるいは教育してもらいたいということ。それから人間というのは神様のような完全なものでありませんから、何か麻薬なんかの方にもいくことがあるということは先ほど問題にしましたけれども、そんな問題、それをむしろ防がなければいけないというようなことを教育していくということ。そういうことが一番中心になるかと思います。
 要するに教育といいますと、これはいけない、これはいいということだけを言うようですけれども、習慣をどういうふうにしてつくるべきものか、どういうものが人間にとってプラスになるかということを、これは学校、家庭ばかりでなくて、マスコミの中で教えていってもらいたい。それが私が教育と申し上げたことでございます。