最初の方で質問しましたけれども、質の低下という問題のその質ということについても、客観的にどうということはないというから、下がったか上がったかも民間委託によってはわからないわけだし、それから、その調理というのはとにかく一番大事な部門だからこそ、今まで文部省はほかは合理化できて民間委託できるけれどもここはできないんだと、そういうことでつい二、三年前までは言っていらしたわけですね。しかし、その方針を変えた理由は、さっきの御答弁にもあるように、教育的な理由じゃないんですね。臨調行革、ここから言われたから変えましたと、こういうことなわけです。この学校給食の民間委託ということがやはり教育の一環である給食を取り崩していくものだということを私は指摘せずにはおられません。
 文部大臣に伺いますが、今まで論議を聞いていらして、答えていただけると思いますが、学校給食は敗戦直後スタートして、その当時は無償だったかもしれませんが、非常に大きな役割を果たしてきたと思うんですね。国民の食生活の改善やら体力の向上やら、そういう点ではもうその効果は否定できないと思うんです。今子供たちの状態はどうかと考えますと、物が豊かになったと言われますけれども、子供たちは親の生活状態によってかなり格差のある食生活をしている実情があります。昔はなかった高血圧、糖尿病、こういう成人病も子供たちの中にふえ続けているという数字も報告されています。正しい栄養の知識、食生活、そういうものを子供たちに、まさに教育の一環として与えて教育していく必要が今あるんだというふうに思うわけですね。そういうときに文部省は臨調行革のもとで、これが子供の心や体に責任を負うべき文部省のやることなのかと思われるような通達をお出しになった、それが去年の通達だと思うんです。
 知育偏重ということが言われて、徳育、知育、体育と、こういうことが強調されておりますけれども、私は、健康教育、健康な子供を育てるということが教育の中で非常に大きな役割を果たすんじゃないかと思うんですけれども、その最も大切な子供の体を豊かに育てる、食生活をきちんと身につけさせる、これをこういうことで切り捨てになるような給食の合理化というものはやってはいけないんじゃないか、こういうふうに思いますけれども、もう時間がないものですから、その点について大臣のお考えを伺いたいと思うんです。
私の方は、仕出し弁当のようなものは学校給食ではないということは前からも申し上げておりますし、私もそう思っております。したがって、民間委託をする場合にはこういう点をきっちり設置者側の責任をとれるようにしてくれということが去年の通達の眼目でございました。そのことを守っていただければ、学校給食の質の低下を招かないで民間委託というものがスムーズに行われるだろうというふうに思っております。
 先ほど申し上げましたように、学校教育活動の一環というのはそういった角度から見ているわけではない。しかしながら、学校教育活動の一環として行われている学校給食ですから、したがって、なおその点に留意をしてここまでの強い指導をしたということに相なっておるわけでございます。
教員の資質向上のための研修事業の状況について申し上げます。
 まず第一は、新規採用教員、この時期が非常に重要でございますので、これに対する研修事業を実施いたしておりまして、一つは一般研修で、これは小・中・高等学校、特殊教育諸学校の新採用教員を対象に、教育基本法、教育の使命、それから教員としての服務、それらの基本的な心構えについての研修でございまして、期間といたしまして十日間、五十六年度の採用者につきまして約四万二千三百人を対象に実施をいたした次第でございます。それからもう一つは授業研修でございまして、これは養・小・中・高・特殊の新採教員を対象に教育指導に関する講義演習等の授業形態でございまして、年間を通じてこれまた十日間という日程で実施しておりまして、これは五十六年度採用者約五万三千人を対象に行っております。
 それからもう一つは教職経験者研修ということでございますが、これは研修の機会が比較的少ない時期に差しかかります新採用後五年程度の小・中・高等学校、特殊教育諸学校の教員に対する研修でございまして、これは年間六日間を期間にいたしておりまして、五十六年度は約三万四千人を対象に実施をいたした次第でございます。そして、以上の経費として明年度予算でお願いしておりますものは二億四千百九十一万一千円ということで五十六年度と同額になってございます。
 もう一つは、小西先生御存じの教員海外派遣研修でございます。五十六年度の実績派遣人員は三千七百五十七人、こういう状況でございます。
 それから、さらにもう一つのカテゴリーとして実施いたしておりますものは校長等の研修でございまして、これはまず中央での研修といたしまして校長、教頭等研修、これが千人でございます。それから中堅教員研修、これが八百人でございまして、この両者を実施いたしておりますが、この内容といたしましては、学校管理、それから教職員の服務関係や各教科の指導上の基本の問題などにわたりまして取り上げておりまして、それの形といたしましては参加者相互の交流、研さんを深めるという趣旨も含めまして長期の宿泊研修として筑波にございます国立教育会館の筑波分館、ここにおいて実施をいたしておるのでございます。
 なお、このほか都道府県単位におきましても文部省の予算支出による研修としていま申し上げましたような校長等研修を実施しておりまして、これらの経費は四千五百五十五万二千円、五十六年度実績の人数は先ほど申しましたのと同人数の文部省の中央研修は千八百人と、こういうことでございますが、このほかに都道府県ないしは指定都市が行いますいろいろな趣旨の研修につきまして文部省といたしましてそれに対して経費を支出をいたしましたり、あるいは奨励をするというような方法も別途講じておる次第でございます。