そういうことを聞きますと、実際はお酒というのはその会社でつくられたものというよりも、あらゆるところでつくられたものが合成されてでき上がっている、いわば合成酒であると言っても差し支えないものではないかと言えるのであります。私の調べたところによりますと、大手メーカー、有名メーカーの酒はすべて合成酒だと言っても差し支えないほど、あらゆるところのお酒は、あるいはアルコール添加あるいはまた先ほど申しましたあらゆる添加物を入れまして、味を変え、品を変えして売っている。先ほども言及いたしましたように、その審査の状況あるいはその後の品質保証の問題、いろいろな問題がたくさんあるわけでありまして、先ほど主税局長のお答えになりましたように、この種の級別の審査あるいは品質の確保という問題については、ぜひ今後とも御考究をいただきたいと思うわけであります。
 そこで次は、酒の表示につきましてもう少し申し上げたいと思います。
 酒の表示の仕方、これはいろいろあるわけでありまするが、普通醸造、標準醸造、添加醸造、それから糖添加醸造、こういろいろ醸造の仕方があるそうでありますけれども、そのほかに酒の、お売りになるときに書かれてあります表示は、純米醸造、米の酒、本醸造、無添加醸造、全米醸造、天然醸造、こういうようにいろいろと書かれているわけです。こういうような書き方は、大蔵省としては一体お許しになっているのかどうか。こういう各種の書き方ですね、これは大蔵省として許可されている——まあ表示の自由ということに入るのですか。その点はいかがなものでしょうか。
おけ買いと申しますのは、主として大メーカーがその他の蔵からお酒を購入いたしまして、それをフレンドして出荷いたすわけでございますけれども、そのことをおけ買いと申しておりまして、この制度は、昭和四十八酒造年度から注文生産制度というふうに、かなり規則正しい姿になってきておりまして、注文をいたしますおけ買い企業が、おけ売り企業への発注に際しまして、その品質、規格、製造方法等につきまして細部にわたって指示をする、あるいはまた技術指導を行いまして、自社の銘柄に合うような清酒をつくらせているのが現状でございます。おけ買いという言葉から聞かれる印象よりは、中身はそういった意味で非常に合理的な姿になっているというふうに考えております。
今僕はちょっとミスをいたしました。この「白鶴」の特級と一級には醸造用アルコールということが確かに書いてある。これは間違いました。しかし、「アルコール」としか入ってないのがあるのです。これは今後はっきりとお示し申し上げますが、私はそういうことは許されてはならないと思いますし、そしてこれは表示の義務を怠っているものだ、こう申し上げておきます。
 そこで、おけ買いという話があるのですが、おけ買いってどういうことか御存じですか。
醸造用アルコールというのは、先ほど言いましたように、純度においては、いわゆる酒の中身には、醸造用とただのアルコールとの間にはどうして差をつけることができるか、あるいはまたその度数を、何度のものを入れるかということについては決まりがありますか。
先ほども御説明申し上げました、清酒の表示に関します日本酒造組合中央会の自主基準の中には醸造用アルコールというふうに表示することを義務づけておりまして、ただいまお示しの酒につきましても、今確認しましたら「醸造用」という字はあるようでございます。
じゃ、お示しいたしますが、これは「アルコール」としか書いてない、「醸造用アルコール」とは書いてない。だから、これはメチルアルコールが入っているかもしれないのですよ。見てごらんなさい、アルコールとしか書いてない、醸造用とは一切書いてない。
醸造用アルコールと申しますのは、清酒の原料として清酒メーカーが使っているアルコールでございまして、その他のアルコールと申しますのは、いろいろ食品添加あるいは医薬品に使いますアルコールもございますが、これは通産省所管の専売アルコールでございまして、清酒用のアルコールは醸造用アルコールということで区分をいたしております。
少し方面を変えまして申し上げますが、同じくこの酒のラベルに、先ほど申し上げましたように、アルコールが入っておるということが書いてある。しかし、これはただアルコールという表示でございまして、醸造用のアルコールではあるのかないのかはっきりしないですね。醸造用アルコールというのはあるのですか、ありませんか。そして、酒に入っているアルコールというのは一体どういうアルコールが入っているのですか。
最初の高級牛肉四年二万七千六百トンの根拠ということでございますが、私ども交渉に当たります基本的態度といたしまして、まず牛肉につきましては、総枠を一定のものを想定をいたしまして、その総枠の中でいわゆる高級牛肉がどの程度の割合を占めたらいいかということを頭に置きながら交渉したわけでございます。
 御承知のように、総枠につきましては、かねがね申しておりますような国内の合理的生産というものを基礎といたしまして、需要からその合理的生産を差し引いたものが輸入相当量と考えておるわけでございまして、このことにつきましては今後の日豪交渉で総枠が決められるわけでございますが、最近の動向からいたしますと、その中で高級牛肉の伸びが比較的高いということは需要の動向から言えるわけでございます。
 そういうことを前提にいたしまして、一定のものを想定し、交渉してきたわけでございますが、彼我の間にはやはり相当の開きがございまして、我々としまして望ましい限度というものを頭に置いて交渉しながら、最終的にはぎりぎりの線でこの数量に決めたわけでございます。いずれにいたしましても、総枠の中での話でございますので、今後の総枠の決定によりまして全体としてバランスのいいものにしていきたいと思っております。
 次に、四年間の年度別の問題でございますが、交渉で決めておりますのは、四年間で二万七千六百トン増ということが現段階で決められておるわけでございます。したがいまして、年度別の問題についてはさらに事務的折衝にゆだねられておるわけでございます。
 それから三番目に、事業団の新しい売買方式でございますが、先生が御指摘になりましたように、あくまでこれは事業団売買の内側でございます。民貿ではございません。事業団売買をいたします際に、どういう品物をというようなことが買い手の方あるいは売り手の方でいろいろと御注文がある。事業団が直接売り買いいたしますものはどうしても規格その他が統一されておりますので、そういういろいろな売り手、買い手の要望といいますか、品質、形態等に対します要望にこたえたことで売買をやりたいというようなことがお互いに話し合いの中で出てまいっておりまして、そういういわば輸入されます肉のいろいろな部位だとかあるいはいろいろな肉の品質だとか、そういうものを実需者とそれから外国の供給者で話し合いをする、その話し合いをした結果に基づきまして、それを事業団の売買の操作の中で行うということでございます。
 ワンタッチ方式と過去に言われておりますものとは違いまして、かつてのワンタッチ方式と申しますのは、随意契約に基づきまして、いわば差益の徴収の方法についていろいろ疑義がございましたので、今度は売りと買いを同時に入札をするという方式をとりまして、そのような問題が起こらないようにということを考えております。具体的な内容についてはさらに詰めまして、協議の中で決めますと同時に、できるだけ早い機会に事業団の売買の中に導入するつもりでございます。