需給の問題でございますが、全体需給といたしましては、午前中から御説明さしていただいておりますように、十万トンの持ち越し量に生産量千三十七万トンということでございまして、その他米等も合計いたしますと供給面では千六十万トンに相なるわけでございまして、需要面が千五十万トンというふうなことで需給はバランスしておる。総体といたしましてはそういうふうに見られるわけでございますが、主食用等におきます管理米需給といいますか、その面におきまして今御指摘のような買い入れ量等につきまして二十万トン程度の狂いがある。また販売量、消費量でございますが、消費量につきまして、主食用六百六十万トンと当初計画では見込んでおりますが、その辺が多少多目の消費量に相なるのではなかろうか、こういうことでございまして、そういった面の変動というふうなものが想定されるわけでございます。
大臣から安全性について正確に御理解を得るように説明しろということでございますので、私から説明さしていただきますが、今先生の御指摘の点では、未検査物は全部健康に害ありと、このような感じで申されておるわけでございますが、先般五月二十八日の残留農薬部会におきます結論におきましても、従来のものが健康に害があるかというふうなことにつきましては、直ちに害があるとは言えないという結論でもございますし、さはさりながら、今後のものにつきましてはより安全性を確保する観点から、五〇ｐｐｍ以下ということを暫定的な基準として定めて運用してはどうかというふうなことでもございますので、先生御指摘のような未検物オール健康に害あり云々と、これはちょっといかがなものであろうかというふうに私は思うわけでございますが。
結構です。
 大臣いいですか、大臣が非常に感情の豊かな方だということは私も承知しています。しかし、そういうことで怒って、責任をとらないで、答弁もしないで、本当に責任を持った態度などとは言えないでしょう。安全性だけだって問題です。きちっとお述べください。——いいえ、大臣からお答えください。
心外なのは心外でも結構ですけど、大臣、そんなに心が小さいのですか、私とのやりとりがどうのこうのと。その前には日本の食糧事情に責任を持ったあれなのですもの、それはそれとしてそのことは答えてください。私はそこの点では信頼申し上げます。きちっと申してください。国際上の問題でもあるのです。そんなことでお答えできないというのじゃだめです。——次長、答弁はいいです。
 最後に——結構です。私…
私は、先ほど申しましたように会議中でございまして、そして一生懸命農林水産問題でみんなで会議をしておりました。そこへ下田さんが来た。だけど、これだけ会議しているところだからそれは無理ですと。そうしたら、一人だけでもいいから会ってくれということで二人で会ったわけです。それで一方的にあなたからどうこう見解を述べられるのは心外でございます。
だから大臣お述べくださいと言っているのです。私は心外なのですよ。なぜ二人きりでというふうに私だけ呼びつけられたか私はわからないのです。それを、いいですか、そういうふうにおっしゃったら——みんな新聞を見て驚いたのだから、真意はどうなのだと言ったのですよ。そんなことで…。
私は、先ほど下田さんから二人っきりで話をしてということを言われました。信頼しておりました。会議中でございました。わざわざ別の執務室まで来て、そしてお話をいたしました。それを、私が揚げ足を取られるところがあったかどうかはわかりませんが、二人っきりで会ったのをこうだとかああだとか、これは二人っきりの話でございます。それを、下田さんの見解を一方的に言われるのは、はっきり申しまして甚だ心外でございます。
畜産につきましては耕種の場合とはまたかなりいろいろ事情が異なるわけでございますが、畜産と申しましても土地条件の制約が少ない施設利用型の作目、例えば豚とかブロイラーとか、あるいは卵とか、そういった畜種の作目につきましてはもう既に相当体質強化が進みまして、ＥＣに比べても遜色のない水準に到達しているのじゃなかろうかと思われるわけでございます。
 それからもう一つ、土地条件の制約がなかなか大きい大家畜生産、酪農とか、あるいは肉用牛生産といったものにつきましてはなかなか、先ほど申し上げましたような中小家畜と同じようなわけにはまいらないわけであります。
 そういう中にありましても、酪農につきましては頭数で見ますとＥＣ諸国とほぼ同じような状況に達した。ただこれも、日本の酪農も戦後急速に発展してまいったわけでございますが、オランダ、その他ＥＣ諸国と比べればその歴史に大きな違いがございまして、なお負債を抱えているとかいろいろの問題があるわけでございますが、これにつきましても、先ほど先生おっしゃられましたような粗飼料の給与率を高めていくとか等々の努力を重ねてまいる必要があろうというふうに考えておるわけでございます。
 一番おくれておりますのは牛肉生産でございます。私どもＥＣ並みというふうなことを目標に掲げて、いろいろ比較をしながら検討してまいります場合に、土地条件が基本的に異なりますいわゆる新大陸型の農業、アメリカとかあるいはオーストラリアとか、そういうところと一緒になるというのは、これはなかなか難しいというふうに考えております。ただ、土地条件が比較的に似通っておりますＥＣとの関係、そういったところと比べますれば、そういったＥＣ諸国とバランスのとれた水準に到達することは可能ではなかろうかと思っておるわけでございます。
 その場合に、じゃ問題はどういうところにあるのかといいますと、一つはやはり購入飼料に依存する度合いが非常に強いということでございます。それからもう一つは規模の問題がございます。それから三番目には、日本の牛肉生産特有の問題を抱えておりまして、やはりこれから合理的な生産ということをいろいろ考えていかなければならないのじゃなかろうかというふうに思っておるわけでございます。