「学校給食事業における安全衛生管理要綱」というのは労働省が出したんじゃないですか。その中にいろいろ決められておることがやられておるか、やられてないか。これは労働省の所管じゃないんですか、点検するのは。
お答えいたします。
 私ども労働安全衛生法に基づきまして、いろんな業種について監督指導というものを行って、労働災害の防止に努めておるわけでございますけれども、学校給食現場に限って特にその統計的なものはとっておりませんので、余り詳しい実態と申しましょうか、そういう御説明はできないのでまことに恐縮なんですが、先ほどもちょっとお話が出ておりましたけれども、学校給食現場では、たとえばカッター等によります切り傷でありますとか、あるいはつまずき、滑り等による転倒でありますとか、あるいは調理作業に伴うやけど、さらには重量物の取り扱いによります腰痛の訴え、そういうようなものが現場に起きているというふうに認識をしておりまして、それで私どもこういうような問題につきましては、これもお話にありました要綱によりまして、監督指導を進めていくというような状態になっております。
御指摘のとおり、労働安全衛生法によりまして、常時五十人以上の教職員を有する学校におきましては、衛生管理者を置くことになっております。この衛生管理者には、保健体育の教員、養護教諭の方々の中から適任者を選任するように指導してきておるところでございます。
 また、学校におきましては、安全衛生面の配慮につきましては、この労働安全衛生法によるほか、学校保健法がございまして、この学校保健法によりまして、健康診断、環境衛生検査、施設設備の安全点検等を常時、また定期的に計画的に行いまして、児童、生徒のみならず、教職員の保健、安全管理について、万全を期するようにいたしているところでございます。
 なお、学校給食における衛生管理面につきましても、給食施設設備器具の衛生検査、調理員の方々の健康管理、特に安全な食品の購入、使用等の徹底を期するよう、また「学校給食事業における安全衛生管理要綱」あるいは食品検査等の指導の手引きを出して、この面の実効を期しておるところでございます。
学校給食の労働安全要綱というのを出されておりますね。これは労働安全法に基づいて出されておるわけですが、この基礎的な、言うなら、たとえば総括安全管理者であるとか、安全委員会であるとか、それから衛生委員会であるとか、もしくは安全管理者であるとか、この基礎的な労働安全に関する体制というものは、いまどういう実態にあるのか。
学校給食の推進に当たりまして、何よりも労働災害の防止は、きわめて基本の問題でございますので、さきに労働安全衛生法等の関係に基づきまして、昭和四十八年に学校給食事業における労働災害の防止についての通達を出させていただいております。それらの中で、もとより調理従事員の方々の健康管理及び労働における災害の防止への配慮の措置を指導してまいってきておるところでございます。
 現に学校給食調理員の職業病と申しますか、いわゆる公務災害認定を受けた状況でございますが、これにつきましては、五十五年三月地方公務員災害補償基金の調査によりますと、学校給食職員の公務災害発生状況は、昭和五十三年度におきまして千九百九十件発生しておりまして、これを千人当たりの発生件数に直しますと二十五・七件という状態でございます。他の職種との比較をこの基金の調査から見ますと、必ずしも全体として高い割合であるとは言い切れないと思いますが、しかし、災害認定を受けた件数が千人当たり二十五・七件ということにつきましては、今後一層給食調理員の健康管理等を含めまして、十分な配慮が必要であろうというように感じておるところでございます。
そこで、ちょっと違った角度から聞きたいと思うんですが、この給食現場の学校、それから調理施設、センターもあるんですが、これらに対する労働安全についてはどういう対策を立てておるのか。給食調理員の公務災害の実態はどうなっておるのか。その原因は何なのか。こういった問題についてまずお聞きしておきたいと思います。
ぜひひとつお願いしておきたいと思います。
 そこで、きょうは学校給食現場の問題についてお聞きしておきたいと思いますが、いま学校給食の実態がどのような状態になっておるのか、学校別、実施校別対象生徒数、また完全給食、不完全給食の実態、その中で米飯給食の実態がどうなっておるのか、センターと単独校の関係はどうなっておるのか、これについてまずお聞きしたい。
お答えをいたします前に、一言だけごあいさつをお許し願いたいと存じます。
 予期せざる事態で厚生大臣に就任をいたしました。いま置かれたる厚生行政の環境というものは非常に厳しいものでありまして、一歩過てば政治の基本が揺るぐような事態になると考えております。御承知のとおり浅才非力ではありますが、力を省みず、各位の御指導と御援助と御意見を賜りつつ、精根を尽くして業務に精励する所存でございます。どうかよろしく御指導を願います。
 お答えを申し上げます。
 いま申された御意見には一言の異存もございません。今度の事件は、医療機関の不正事件であるとか、あるいは保険の二重取りであるとか、あるいは医療機関が営利に走ったという医療の問題からはるかに超えた人間性、倫理の問題であります。したがいまして、私は、この問題は単に厚生省だけではなくて、内閣全般としてこれを受けとめ、深刻に反省すべきであると考えておりまして、記者会見でもそういうふうに言明をいたしております。指導監督強化、徹底的追及はもちろんのこと、その前に監督すべき立場にあった厚生省自体に問題はないか、厚生省自体が医療行政というものに対する倫理と、血の通った考え方が欠如していなかったか、それから制度の矛盾が、だんだん医療行政が、患者と医療機関が離れて、営利のためにためにと、こういう事件を起こしたということはまず反省をし、今後この点について十分責任を感じながら処置すべきであるということは、御意見のとおりでございます。