本特別委員は議長の指名で、次のとおり選任さ
 れた。
      愛野興一郎君    麻生 太郎君
      太田 誠一君    金子 岩三君
      北口  博君    北村 義和君
      久間 章生君    倉成  正君
      古賀  誠君    楢橋  進君
      藤田 義光君    保利 耕輔君
      三原 朝雄君    渡辺 省一君
      岡田 利春君    塚田 庄平君
      中西 積介君    森中 守義君
      八木  昇君    鍛冶  清君
      斎藤  実君    稲富 稜人君
      小渕 正義君    小沢 和秋君
      石原健太郎君
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昭和五十五年十月二日（木曜日）
    午後一時十二分開議
 出席委員
   委員長 森中 守義君
   理事 愛野興一郎君 理事 楢橋  進君
   理事 三原 朝雄君 理事 岡田 利春君
   理事 中西 積介君 理事 鍛冶  清君
   理事 小渕 正義君
      麻生 太郎君    太田 誠一君
      北口  博君    北村 義和君
      倉成  正君    古賀  誠君
      保利 耕輔君    塚田 庄平君
      石原健太郎君
 出席政府委員
        通商産業省立地
        公害局長    松村 克之君
        資源エネルギー
        庁石炭部長   福川 伸次君
 委員外の出席者
        労働省職業安定
        局失業対策部長 加藤  孝君
        商工委員会調査
        室長      中西 申一君
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十月二日
 森中守義君が委員長に当選した。
同日
      愛野興一郎君    金子 岩三君
      楢橋  進君    三原 朝雄君
      岡田 利春君    中西 積介君
      鍛冶  清君    小渕 正義君
 が理事に当選した。
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本日の会議に付した案件
 委員長及び理事の互選
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    〔三原委員、委員長席に着く〕
御異議なしと認めます。よって、委員長は、理事に
      浜野  剛君    林  大幹君
      水平 豊彦君    安田 貴六君
      沢田  広君    永井 孝信君
      草川 昭三君    玉置 一弥君を指名いたします。
 本日は、これにて散会いたします。
    午後一時十五分散会
公団といたしましては、政府の御方針に従いまして、現在の空港をより完全な空港にするために、二期工事を所定の時期までに完成させるということがわれわれの使命であるというふうに存じておるわけでございまして、そのためにあらゆる努力をしなければならないわけでございます。
 具体的に二期工事の進め方についてどのような方法をとるかという方法論につきましてはいろいろな御意見もございますし、したがって、画一的なことは申し上げられませんけれども、ただ申し上げられることは、われわれとしては、現在運営いたしております空港について少しでも地元との共存共栄が図れるという状況をつくっていく中で二期工事への展望をつかんでいきたい、こういうふうに考えておるわけでございます。
 したがって、現在敷地内におられる農民の方に対しましては、もちろんわれわれはその方々が具体的にどのような御希望を持っておられるかということについては十分それをお聞きして、少しでもその御要望に沿い得るような条件づくりをしてまいりたいと思っておるわけでございますけれども、問題は、敷地内におられるあるいは敷地内に農地を持っておられる農民の方だけではなくて、敷地外の農民の方、市民の方、町民の方、そういう方々とのコンセンサスも必要でございます。したがって、それについて具体的にどのようなことをするかということがなかなかむずかしい問題もございますけれども、公団としてやり得る限りの地元との接触をいたしまして、少しでも条件を整備していくということがわれわれに課せられた任務であろうと思いまして、それに努力しておる次第でございます。
一期工事があのように混乱を招いたのも、いままでの経過を見てみますと、地元住民との話し合いがきわめて不十分であった、あるいはなきに等しかったと言っていいぐらいだと思うのです。この厳しい反省の上に立ってでなければ、第二期工事なんということはとても口にできる問題ではないと思うのです。その後、地元との、特に地元農民との話し合いをどうなさっておりますか。その経過をひとつ伺いたいと思います。
先ほどはお名前を申し上げるのを失礼いたしまして申しわけございませんでした。
 二期工事につきましては、私たちもいろいろ既定の計画どおり進めていきたいと思っておるのでございますが、これはあくまでも地元の方々、特にその土地の関係の方々と十分な話し合いをいたさなければならぬと思っておりまして、その御意向を承る機会をできるだけ早くつくりたいと思っております。
厚生省からお答えいたします。
 審議会の御答申の中で、わが国の食生活は、米を中心として畜産物、野菜、果実、魚介類等を豊富に組み合わせて、栄養的にも、平均的に見る限り炭水化物、たん白質、脂肪の組み合わせのバランスがとれたものになった、日本型ともいうべき独自のパターンを形成しつつある、こういう食生活は日本の風土に適したもので、今後もこれを定着させていく必要がある、こういう御意見が出ておるわけでございます。
 これに対する厚生省の考え方でございますが、御承知のように、戦前のわが国の食生活はきわめて穀類に偏りまして、たん白質とか脂肪の摂取量がきわめて少ない食生活だったわけでございます。戦後三十年間の食生活改善の目標は、この脂肪とたん白質の摂取、それと微量栄養素の摂取を進めるための栄養改善を目標にいたしまして、生活改良普及員の皆さんや保健所の栄養士さんの御努力で栄養改善が進んでまいったわけでございます。
 こういう改善の結果、昭和五十三年度の栄養調査の結果で見てまいりますと、昭和六十年を目途として定められました日本人の栄養所要量にほぼ近いところまで炭水化物、たん白質、脂肪等が摂取をされておりまして、ほぼ目的を達したかに見えるわけでございます。平均的には一応の目標水準に達しておりまして、今後の改善目標といたしましては、地域格差あるいは所得格差等のよりきめ細かな詰めのための指導、改善に努めていきます。それから、将来的にはより健康を守るという角度からの栄養指導に重点を置いてまいる所存でございます。
 この炭水化物、たん白質、脂肪のとり方のバランスが、最近とみにふえてまいっております一部の成人病、特に循環器系の成人病を中心に欧米先進国と非常に似たような傾向を示しております。これは特に脂肪のとり方あるいはたん白質のとり方との関係でございまして、最近では欧米先進国でも脂肪やたん白質のとり過ぎに注意をするというようなことにかなり力を入れておりまして、現在の日本人の食生活のあり方に非常に関心を持っておられる欧米先進国がふえておるわけでございます。私どもといたしましても、動物性脂肪のとり過ぎあるいは脂肪、たん白、糖質とのバランスにつきまして、現在程度のバランスを維持しつつ、なおきめ細かな、より健康にふさわしい食生活の指導を図っていくという方針を持っておるわけでございます。
 農政審議会から御答申がありましたが、先ほど読み上げました部分の御意見については全く同感であると考えております。