いま御指摘のありましたように、日本学校給食会の取り扱います物資につきましては、細心の注意を払いながら子供の健康の観点で問題のない食品を厳選してあっせんをするという基本的態度で一般の物資を取り扱っているわけでございます。そこで取り扱っている物資の中には食品添加物が添加されている内容のものもあります。その際には、現在の栄養強化の観点、また品質の改善、鮮度の維持というような観点で、どうしてもやむを得ない最小限の添加物が使われているというものももちろんこの中に入ってあっせんされている食材料の中にはあるわけでございます。
 そこで、添加物につきましては、これは食品衛生法の十一条に、添加物については表示しなければならないというような規定があるわけでございます。したがって、日本学校給食会が取り扱う物資につきましては、そのケースとか品物のそのものには、製造業者の場において、製造業者の段階において、ここではこういう添加物が使われているというレッテルの張られた品物をあっせんするということにしておりますので、したがって、末端に行って品物が手に入ったときには、この商品についてはこういう添加物のものであるということはわかるわけでございます。
 ただいま御指摘のありました「日学給取扱物資のご案内」の中に、そこまでの表示のない食品のあっせんの案内、パンフレットが配られているという点についての問題かと思うんです。そこで、一般的に日本学校給食会が物資をあっせんする際に、常識的にこの品物はどういう内容のものであるかという本来の品名であるとか、包装とか、それから目方であるとか、品質の規格、配合割合、こういういわば普通の人が見てなるほどこういうものがあっせんされているかというわかる範囲内でこのパンフレットがつくられておりまして、添加物に至るすべての食品の全体が細大漏らさず表示された内容のパンフレットになっていないことは事実であります。しかしながら、以上申し上げましたように、日本学校給食会の扱っている具体的な物資については、基本的に先ほど申し上げたような立場に立ちながら十分な注意を払って食品のあっせんを行っているというのが現状でございます。
日本学校給食会の業務の問題につきましてしばらくお尋ねをしてまいります。
 まず、昭和五十四年度「日学給取扱物資のご案内」というのがありまして、これに基づいて、現在日本学校給食会は、学校教育現場あるいは地方自治体にそれぞれ配付して、これを見て各都道府県の学校給食会に必要な物資の注文をしている、こういうことであります。したがって、これは非常に重要なパンフであると私は考えています。というのは、ほとんど見本がなく、このパンフでもって注文をするというんですから、このパンフ自体の信用度というんですか、ここに書いてある事柄の信頼性、そういうものは現場にとって非常に重要な事柄になってきます。
 そこで、冒頭も論議しましたように、子供たちの体という事柄について、栄養の面からと、もう一つは子供の体に有害なものは食べさせない、安全な食べ物、栄養があっておいしい食べ物という事柄が物資を供給する観点では大切であると思います。そこで、有害な物というものをことさらこの中に示されるというふうなことは当然ないわけですが、細心の注意を払ってやっていかなければならないことは食品の添加物の問題であろうと、このように見ています。そういうことを気をつけながらこのパンフを見ていきますと、「配合割合」というところに、たとえば「ミルク入り中華めん」あるいは「いちごジャム」等々のところに、添加物の含有量、添加物の名前とその含まれている割合が記載されてあります。しかし、そのほかの部分には全く白紙のままずっと下に送られているんです。ここに書いてある品名の中で、果たして食品添加物というのは、いま私の言ったミルク入り中華めんとかあるいはイチゴジャムだけなのかという事柄ですが、文部省としてどのように扱い物賢の中における食品添加物を押さえておられますか。
ただいまから文教委員会を再開いたします。
 休憩前に引き続き、日本学校健康会法案を議題とし、質疑を行います。
 質疑のある方は順次御発言願います。
この健康会の問題の沿革は申し上げるまでもありません。しかしながら、少なくとも、健康会というものをつくったそれを一つの契機として、学童の健康に関する行政を総合的にさらに一段と前進させるというこの理想と気魄と、それからまた、それに対する地元負担とか、あるいは父兄の負担とかといったような、そういう具体的な実態的な問題、これらを御相談いたしておるわけでございまして、さらに一層、これをつくったということがただ単に二つのものを合わせたというだけではまことに残念な話で、一歩進めてまいりたい、こういう気持ちでございます。よろしくお願いします。
いまの御質問に答える前に、私は先ほどのこのままでいけば西暦二〇〇〇年のときには湖沼は大変なことになる、何もしないでいれば。それじゃ何をすればいいんだと言えば、いろいろしなければならぬことはありますが、原因を分けてみますとやはり何といっても一番多いのは生活雑排水です。ですから、具体的には下水を完備するということが一番大事なことだということが言えるのです。そこで、私は閣議でも特に発言を求めて、このまま二十一世紀まで待てば湖沼は取り返しのつかないことになります、そして取り返しのつかないことになってからの対策では大変なお金がかかります、またお金かけてできるというものでもない、お金かけてもできないということになるかもしれません、そのためには下水を早急に完備しなきゃならぬ、特にいま財政的にむずかしい時期でありますから大変ですが、ほかを少しやめていただいても下水を促進するということをしなければならないと思うと、こういうことを申し上げたのです。
 それで、これから先のことは申し上げたわけではありませんが、私は、およそ物をやるにはいずれも国民が利便になるように、喜ぶようにと思ってやるのですが、おくらせれば喜ぶことが遅くなる、利便が遅くなるということはあっても取り返しのつかないということにはならないものもあります。それから物によってはやらないと取り返しのつかないことになるというおそれのあるものもあります。この湖沼と下水の関係はまさにその後者の方に類すると思いまして、国民の皆様にも御理解いただき、その代表である先生方にもぜひ御理解をいただいて御激励を賜りたい、こう思っているわけであります。
 さて、来るべき臨時国会でこの前出すことができなかった湖沼の総合法についてどう考えるかということでございますが、私どもは鋭意この法案を取りまとめて先生方の御審議をいただきたい、こう思っているわけでございます。ただ、これはもう先生方の方が十分御承知のとおり、今度の国会には大きな目的があります。そこで、国会の先生方の方の審議のやり方等によってはどういうことになるのかなと、むしろ私どもの方で心配をしておる、こういうことでございまして、そういうことを考えに入れなければ、私どもはどうしても法案をまとめて先生方に御提出申し上げて御審議をいただきたい、こう考えているわけでございます。