昨日の全国紙で、全糧連の会長系の会社のやみ米大量売買という記事、食糧管理という立場に立ち、あるいは米に対するところの国民の意識というのは、ややもすると自由販売というように受けとめられておる中で、しかも米に対する不信感を募ったということは、私は非常に残念に思うわけです。
 そこで、私は、食糧管理という立場に立って、この不正規流通、やみ米の撲滅ということをこの機会にぜひとも農林省挙げて取り組んでいただきたいということを要望しながら、若干の質問をしたいと思うわけであります。
 まず、昨日新聞紙上で私も拝見したわけでございますが、山形県食糧株式会社の大量不正規米の売買事件の全貌をひとつこの機会に明らかにしてもらいたいと思います。しかも、正規の政府管理米の政府米や自主流通米がやみからやみに流れていくということ、それがあるために末端の小売やみ業者がなかなか後を絶たない。そのために、正規の業者が非常に苦労し、収入も少なくなり、非常に問題を各地で起こしておるわけです。そういうことでございますので、ぜひともその全貌をこの機会に簡単にひとつ明らかにしてもらいたいと思います。また、そのような不正規流通米を購入した側の業者あるいは販売した業者、これらにつきまして、告発の措置等を含めてこれらの善後措置というものを考えておるのかどうか、あわせてお聞きしたいと思います。
時間が参りましたので、以上で終わります。
 私も、米消費拡大議員連盟の一人としてこれからも頑張ってまいりますし、政府の御健闘も御期待を申し上げまして、終わります。
 ありがとうございました。
最初の、米の献立等でございますが、これは消費拡大対策の中の大事な柱といたしまして、例えば米穀協会を通じます料理講習会その他いろんな形でやっておりますし、その場合の新しい献立等につきましても、単につくって雑誌等にするだけではなくて、テレビ活動等につきましても毎週、これは食糧庁も後援をいたしまして、米を使った料理番組をやっております。大変好評でございます。それから新製品につきましても、御承知のように新製品を開発してくださる企業のために無償で交付しますというような手法も持っておりまして、今までライスヌードルといったものだとか、それから玄米に対する需要があるわけですが、簡易炊飯がしにくうございますので、簡易炊飯が可能な玄米を開発していくとか、いろんなものをここ数年間やっておりまして、かなりのものが実用化の段階に入っております。新商品としていろいろ出ておるようでございます。そういう面でお米の新規用途ということも今後頑張ってやっていくつもりでございます。
 それから、もう一つの食味でございますが、これは、一つは良質米志向というのがございまして良質米生産があるわけでございますが、これとてやはり地域的に限られておりますので、良質米の単品というのは量的にはおのずと限界がございます。食味をよくしますために必要なブレンドというようなことは、いわば格上げ的なものは論外でございますが、それはある意味でおいしい米をつくっていくためにも必要でございますけれども、あくまで、今先生御指摘のように不信感ができるようなものじゃ困りますので、主として大型搗精工場によって、中にどういうものを組み合わせてつくったかということを明らかに表示をしまして、しかもそれをいわば検定するというような形で、中身を信用していただくようなものでやっていく。今後の問題としては、さらにそれが適正に競争できるように、競争にさらしませんといわばにせものが通用するということもあるわけでございますので、そういう競争原理が働くようにしていくとか、もっと根本的に申しますと、米の場合どうしても新古問題、新米古米という問題が出てまいりますのは、端境期を乗り越えてある程度のものを備蓄しなければいかぬわけでございますが、そういうものを低温で保管をして、どういう場合でも食味のいいものを供給するという基本も振り返りまして、今御指摘のような食味についての根っこのところからやりますと同時に、流通段階でもそれが信用できるような仕組みをとっていきたいと思っております。
ただいまの点は委員の仰せのとおりでございまして、刑務所もちょうど看守の世代交代が大分進んできておりまして、実務の経験の浅い若い職員がふえて、これが第一線のいろいろな監視業務、指導業務につかなければならぬという事態を迎えております。言うなれば若い看守さんが、暴力団は世代の交代どころか高年齢化が進んでおりまして、いわば中高年齢層の世の中の裏表をよく承知した暴力団の受刑者に対応しなければいかぬ。そういう場合のときに、私どもは職員と受刑者との間の規律、秩序維持の面で一線を画しながらきちんとした処遇をやれということでありまするが、人情でございまするので、例えば暴力団の一つの手口を申しますれば、受刑者がちょっとしたことで、看守さん、何々をお願いします、つい人情に負けて、所内のルールではそういう場合にはやってはいかぬことで面倒を見てやったということがあります。これは決して悪気でやったわけではないようでありますが、それを非常に感謝して、またお願いします、またお願いします。ある日それを断って、そうたびたびはできない、こう申せば、向こうはそこで急に態度を翻しまして、今までやったことを全部ばらすぞ、君のやっていることは全部ルール違反になるだろう、こういったような形で手懐けられる、こういう手口が多うございます。
 そこで、私どもとしては、若い職員に対しましては、先輩の意見を聞くために現場では各種の職務研究会を催しております。そういう際に暴力団受刑者のいわゆる取り扱い方、こういったことのノーハウを先輩から教わり、かつはお互いに気を引き締めてこういった事態を招かないようにするというための研究会というものをよく開いておりますので、この席上等を使って若い人たちの、新人教育に努めております。それから、各種の研修あるいは会同等におきましても、そういった点につきましては、暴力団がこれほどふえてきておりまするので、所内の収容対策上の見地から見ましても、または職員との関係におきましても、そういった事態を起こさないようにということでこれまでも努めてきておったわけであります。たまたま今回のような事件が起きてみますると、私の立場からしますると、よりそれらを徹底して今後二度とこういう事態を起こさないようにしたいというふうに考えておるところでございます。
 この種の不幸な事故と申しましょうか、言いわけをするつもりはありませんが、過去に何件かございました。最近その件数は順次減りつつあります。昨年度はこれ一件でありましたが、それでも私としては大変申しわけないと思いますので、今後ともこういう事態を招かないように努力をさせていただきたい、こういうふうに申し上げたいと思います。