While looking for some great recipes to try in my favorite Italian place in the USA, this book had a chapter on all things seafood, and specifically crabs. I was so excited, then immediately put it down. The only thing truly amazing about these crabs is they can live without water when their shells have split open. Otherwise, just add an egg. It's not worth it. These are nothing like crab cakes at all. Even if you do take off the shell, there isn't much of them, it's more "shells".
ในขณะที่กำลังมองหาสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะลองในสถานที่อิตาลีที่ฉันโปรดปรานในสหรัฐอเมริกาหนังสือเล่มนี้มีบทเกี่ยวกับอาหารทะเลทุกอย่างและปูโดยเฉพาะ ฉันตื่นเต้นมากจากนั้นวางมันลงทันที สิ่งเดียวที่น่าทึ่งอย่างแท้จริงเกี่ยวกับปูเหล่านี้คือพวกเขาสามารถมีชีวิตอยู่ได้โดยปราศจากน้ำเมื่อเปลือกของพวกมันเปิดออก มิฉะนั้นเพียงเพิ่มไข่ มันไม่คุ้มค่า. สิ่งเหล่านี้ไม่เหมือนกับเค้กปูเลย แม้ว่าคุณจะถอดเปลือกหอยออกไปมันก็มีไม่มากนักมันเป็น &quot;หอย&quot; มากกว่า