I've tried a number of the different methods for sharpening knives, but this one is clearly the best. The results are excellent. So much better than any ordinary sharpener and less chance to dull one's knives so that they don't perform well. I also like how it works on serrated knives. This seems particularly important with my wife's collection of expensive knives. As mentioned by other reviewers, because it's adjustable, you can go light or more aggressive, depending upon your preferences.
ฉันได้ลองวิธีการต่าง ๆ ในการลับมีดหลายวิธี แต่วิธีนี้ดีที่สุดอย่างชัดเจน ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ดีกว่าเครื่องลับมีดทั่วไปและมีโอกาสน้อยที่จะทำให้มีดทื่อลงเพื่อไม่ให้ทำงานได้ดี ฉันชอบวิธีการทำงานกับมีดหยัก สิ่งนี้ดูมีความสำคัญอย่างยิ่งกับชุดมีดราคาแพงของภรรยาของฉัน ดังที่ผู้ตรวจสอบคนอื่น ๆ กล่าวถึงเพราะมันปรับได้คุณสามารถเบาหรือดุดันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ