I was anxious to get this book for the many recipes but instead ended up with some recipes that did not look appetizing. As a native of New Orleans, my family owns and operates several local restaurants, therefore we have been able to try quite a few food items. Although many were familiar, most lacked flavor. The only reason for 2 stars is because it made me realize it's difficult being from Mississippi where Cajun cooking styles seem unique. My last order of pork loin fajitas.
ฉันกังวลที่จะได้หนังสือเล่มนี้มาหลายสูตร แต่กลับลงเอยด้วยสูตรบางอย่างที่ไม่น่ารับประทาน ในฐานะที่เป็นชาวนิวออร์ลีนส์ครอบครัวของฉันเป็นเจ้าของและดำเนินกิจการร้านอาหารท้องถิ่นหลายแห่งดังนั้นเราสามารถลองชิมอาหารได้บ้าง แม้ว่าจะมีหลายคนที่คุ้นเคย แต่ส่วนใหญ่ขาดรสชาติ เหตุผลเดียวสำหรับ 2 ดาวก็เพราะทำให้ฉันรู้ว่ามันยากจาก Mississippi ที่รูปแบบการทำอาหารของ Cajun ดูไม่เหมือนใคร คำสั่งสุดท้ายของฉันสำหรับเนื้อซี่โครงหมู fajitas