I found this book to be the worst excuse for a cookbook in my collection and am disappointed as it is an old classic. Do not waste your money but instead buy good cookbooks from famous restaurants by chefs who actually understand how to prepare great food that everyone enjoys. This one may have been fine 20 years ago when writing about things like gourmet meals for five course meal planning was more advanced than it is today; however, these recipes are just too complex and time consuming for average cooks.
ฉันพบว่าหนังสือเล่มนี้เป็นข้อแก้ตัวที่แย่ที่สุดสำหรับตำราอาหารในคอลเล็คชั่นของฉันและฉันผิดหวังเพราะเป็นหนังสือเก่าแก่ อย่าเสียเงิน แต่ลองซื้อตำราอาหารดีๆจากร้านอาหารชื่อดังโดยพ่อครัวที่เข้าใจวิธีการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนชื่นชอบ หนึ่งนี้อาจดี 20 ปีที่ผ่านมาเมื่อเขียนเกี่ยวกับสิ่งต่าง ๆ เช่นอาหารรสเลิศสำหรับการวางแผนมื้ออาหารห้าหลักสูตรขั้นสูงกว่าที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามสูตรเหล่านี้ซับซ้อนเกินไปและใช้เวลานานในการปรุงอาหารโดยเฉลี่ย