If you are looking for a book that describes the "feels" and techniques involved in making an omelet (and other food items) I would steer clear of this book. For me, as someone who already is familiar with eggs and cooking from books, it had little value to me. However, if your primary objective was to find how one could make authentic omelets, then this book may be just what you're seeking. As another reviewer indicated, several recipes appear only once, without notes or explanations.
หากคุณกำลังมองหาหนังสือที่อธิบายถึง &quot;ความรู้สึก&quot; และเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับการทำไข่เจียว (และรายการอาหารอื่น ๆ ) ฉันจะคัดท้ายชัดเจนของหนังสือเล่มนี้ สำหรับฉันในฐานะคนที่คุ้นเคยกับไข่และการทำอาหารจากหนังสืออยู่แล้วมันมีค่าเล็กน้อยสำหรับฉัน อย่างไรก็ตามหากวัตถุประสงค์หลักของคุณคือการค้นหาว่าจะทำไข่เจียวแท้ได้อย่างไรหนังสือเล่มนี้อาจเป็นสิ่งที่คุณต้องการ ดังที่ผู้วิจารณ์คนอื่นระบุไว้สูตรอาหารหลายรายการปรากฏเพียงครั้งเดียวโดยไม่มีโน้ตหรือคำอธิบาย