In a nutshell I like this book because it contains several useful recipes along with some really amazing historical background on why certain foods became what they are. There were other issues that bothered me too, such as the fact that there is no footnote listing of where each recipe comes from, but simply "sources for ingredients listed in the text." It would be easy to find most recipes by searching online for recipes and ingredients, so it's inexcusable not to note their source.
โดยสรุปฉันชอบหนังสือเล่มนี้เพราะมันมีสูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมายพร้อมกับประวัติความเป็นมาที่น่าทึ่งจริงๆว่าทำไมอาหารบางอย่างจึงกลายเป็นสิ่งที่พวกเขาเป็น มีปัญหาอื่นที่รบกวนฉันเช่นกันเช่นความจริงที่ว่าไม่มีรายการเชิงอรรถว่าแต่ละสูตรมาจากไหน แต่เพียง &quot;แหล่งที่มาของส่วนผสมที่มีอยู่ในข้อความ&quot; มันจะง่ายต่อการค้นหาสูตรอาหารส่วนใหญ่โดยการค้นหาออนไลน์สำหรับสูตรและส่วนผสมดังนั้นอภัยไม่ได้ที่จะต้องทราบแหล่งที่มาของพวกเขา