I use it for the same purpose that i do with all my knives that are not full size ones. I'm a chef so i'm making an art form and it works great for that. This thing has no problem doing anything you can slice on except meat. You literally only need to touch up any dull edges. The ceramic is nice just be gentle, but firm enough when slicing. When buying one make sure its well seasoned first.
ฉันใช้มันเพื่อจุดประสงค์เดียวกับที่ฉันใช้กับมีดทั้งหมดที่ไม่ใช่ขนาดเต็ม ฉันเป็นพ่อครัวดังนั้นฉันจึงสร้างงานศิลปะและมันใช้งานได้ดีสำหรับสิ่งนั้น สิ่งนี้ไม่มีปัญหาในการทำทุกอย่างที่คุณสามารถทำได้ยกเว้นเนื้อสัตว์ แท้จริงคุณเพียงแค่สัมผัสที่น่าเบื่อขอบใด ๆ เซรามิกนั้นดีเพียงแค่อ่อนโยน แต่มั่นคงเพียงพอเมื่อหั่น เมื่อซื้อหนึ่งให้แน่ใจว่ามันช่ำชองกันก่อน