I was looking for a book on Chinese cooking that focuses more towards the ingredients needed rather than describing different spices and how much food they can handle. This books description says it has this aspect. Upon thumbing through it, however, I see it's really only about Asian cooking techniques.
ฉันกำลังมองหาหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารจีนที่มุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมที่ต้องการมากกว่าการอธิบายเครื่องเทศที่แตกต่างกันและวิธีการที่พวกเขาสามารถจัดการกับอาหารได้มากแค่ไหน คำอธิบายหนังสือเล่มนี้บอกว่ามันมีแง่มุมนี้ อย่างไรก็ตามเมื่อมองผ่านมันฉันเห็นว่ามันเป็นเพียงเทคนิคการทำอาหารในเอเชียเท่านั้น