I have been in the industry for 10 years and this book is a joke. Not one tip was helpful to me. It's like he came from another place in the world where all their recipes are different. If you want any type of instruction on how to make good Mexican food then get "The New Mexico Mexico" which has some real tips about what makes really great food. For me that had plenty of pictures even though it's written by an American guy living in Mexico.
ฉันอยู่ในอุตสาหกรรมมา 10 ปีแล้วและหนังสือเล่มนี้เป็นเรื่องตลก ไม่มีเคล็ดลับอะไรที่เป็นประโยชน์กับฉัน มันเหมือนกับว่าเขามาจากที่อื่นในโลกที่สูตรของพวกเขาแตกต่างกัน หากคุณต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารเม็กซิกันที่ดีให้เลือก &quot;The New Mexico Mexico&quot; ซึ่งมีเคล็ดลับจริง ๆ เกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้อาหารที่ยอดเยี่ยมจริงๆ สำหรับฉันที่มีรูปภาพมากมายแม้ว่ามันจะเขียนโดยคนอเมริกันที่อาศัยอยู่ในเม็กซิโก