My experience of using this book is that it's essentially a collection of facts which seem well-organized. This might have been true had the author added any interesting information about making wine or even some recipes. But there aren't any. I didn't get past Chapter 2 because I just was not interested in reading through all the boring facts. The fact sheets are only marginally better than your high-school science textbook.
ประสบการณ์ของฉันในการใช้หนังสือเล่มนี้ก็คือมันเป็นชุดของข้อเท็จจริงที่ดูเหมือนว่ามีการจัดระเบียบอย่างดี สิ่งนี้อาจเป็นจริงได้หากผู้เขียนได้เพิ่มข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับการทำไวน์หรือแม้แต่สูตรอาหารบางอย่าง แต่ไม่มีอะไรเลย ฉันไม่ได้ผ่านมาบทที่ 2 เพราะฉันไม่สนใจอ่านข้อเท็จจริงที่น่าเบื่อทั้งหมด แผ่นความเป็นจริงนั้นดีกว่าหนังสือเรียนวิทยาศาสตร์ระดับมัธยมปลายเพียงเล็กน้อยเท่านั้น