Biological Diversity and Local Development: "Popping Beans" in the Central Andes (1992)

Biologically diverse popping beans have long been of significant use to Central Andean peasant agriculturalists. The present contribution of popping beans to peasant livelihoods could be expanded as part of development efforts aimed at regional food self-sufficiency. Popping beans offer agroecological, nutritional, and cultural resources to rural households. Prepared through parching, they significantly reduce the need for firewood and provide a useful food. Popping beans aid also in maintaining soil fertility and are imbued with symbolic import in the local cultures of peasants. Maintenance of biologically diverse popping beans depends on the socioeconomic conditions of peasant farming. Cultivation currently is concentrated in the subsistence production of smallholders. Maintenance of the popping bean in subsistence cultivation is at risk of being undermined due to the labor required for their production and preparation. Development strategies that promote regional food self-sufficiency and sound environmental practices can benefit through incorporating diverse native crops such as popping beans. Contemporary social movements in the Central Andes are beginning to emphasize the multi-faceted usefulness--including proprietary rights-of those biological resources. RESUM' Diversite biologique et le ddveloppement local: Les a clater des Andes centrales. Cet article examine l'utilisation intensive de diff6rentes varietes d'haricots a c ils sont prepares par grillage, ce qui reduit de beaucoup les besoins en combustible tout en fournissant un aliment pratique pour les paysans montagnards. Ils sont cultiv6s sur une base d'autoconsommation et dans le cadre d'exploitations commerciales oii les vari6tes ia grand rendement predominent; n6anmoins, cela n'assure pas une production continue et la main d'oeuvre n&cessaire pour selectionner les semences de ces haricots risque de constituer une contrainte s6rieuse. Les strategies de developpement qui mettent l'accent sur l'autosuffisance alimentaire au niveau regional et une exploitation des ressources respectant l'environnement peuvent benificier des pratiques biologiques locales telles que la culture des haricots a &clater. Les mouvements sociaux contemporains commencent ia mettre l'accent sur l'utilite multiple, y compris les droits de proprietei de telles ressources pour les peuples andins. ZUSAMMENFASSUNG Biologische Vielftlltigkeit und lokale Entwicklung: in den Zentralanden. Diese Ver6ffentlichung untersucht fur Landwirtschaften in den Zentralanden den bestandigen Anbau von biologisch vielfaltigen Sorten der Puffbohne und ihre Rolle bei der lokalen Entwicklung. Puffbohnen spielen als agrookologische, nahrende und kulturelle Ressourcen eine wichtige Rolle in bauerlichen Haushaltungen. Sie werden ged6rrt, was keinen Brennstoff ben6tigt, und sind ein nuitzliches Nahrungsmittel for die Bergbauern. Sie werden im Kleinlandbesitz zur Deckung des Eigenbedarfs und in kommerziellen Produktionsgenossenschaften angebaut, wobei Sorten mit hohem Ertrag den Vorrang haben. Eine langfristige Produktion ist jedoch nicht gesichert, und der Bedarf an Arbeitskriften zur Auslese des Bohnensaatguts kann ein Engpafl sein. Entwicklungsstrategien, die regionale Nahrungsmittel-Selbstversorgung und umweltgerechte Ressourcennutzung betonen, k6nnen aus den lokalen biologischen Praktiken des Puffbohnenanbaus Nutzen ziehen. Derzeitige soziale Bestrebungen beginnen ihre vielseitige Brauchbarkeit herauszustellen, und ihren besonderen Wert als Ressource for die Bewohner der Anden zu betonen. RESUMEN Diversidad Biol6gico y Desarrollo Regional: Las Nuiias en los Andes centrales. Desde tiempos antiguos, una clase especial y biol6gicamente variada de frijol lamada nufia (frijol para tostar) ha constituido un recurso significativo para los agricultores campesinos que habitan los Andes centrales. La importancia actual de las nufias para los campesinos podria extenderse como una parte de proyectos de desarrollo que promuevan la autosubsistencia agricola a niveles regionales. Las nufias ofrecen recursos agroecol6gicos, alimentarios, y culturales a familias campesinas. Las nufias tostadas implican un bajo considerable en la demanda para lefia y constituyen una comida uitil. Ademis las nufias contribuyen a la fertilidad de los suelos agricolos y son imbuidos de una importancia simb61icos y son imbuidos de una importancia simb61ica en las culturas locales de los campesinos. La futura producci6n agricola de las nufias depende de las condiciones socioecon6micas de la agricultura campesina. Hoy en dia su cultivo esta concentrado en la parte de la producci6n destinada al autoconsumo familiar. Este cultivo corre el riesgo de desaparecer debido a una creciente escasez en la mano de obra campesina y la consecuente dificultad para satisfecer las demandas de trabajo para su producci6n parcelaria y su preparaci6n culinaria. Las estrategias de desarrollo que promuevan la autosubsistencia a niveles regionales y las praicticas sostenibles desde el punto de vista medio-ambiental debieran incorporar cultivos biol6gicamente nativos y variados como las nufias. Actualmente, movimientos sociales y regionales situados en los Andes centrales estin enfatizando las utilidades milltiples-incluyendo los derechos de propieded-que ofrecen los cultivos andinos. ? International Mountain Society and United Nations University This content downloaded from 157.55.39.181 on Thu, 29 Sep 2016 06:13:21 UTC All use subject to http://about.jstor.org/terms 48 / MOUNTAIN RESEARCH AND DEVELOPMENT