Arrêté du 29 mars 2012 relatif aux conditions de production de certains vins à appellation d'origine contrôlée de la récolte 2011

Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe I du présent arrêté, les vins de la récolte 2011 doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau : ― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. Ne sont pas considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau en regard du nom de chacune des appellations ; ― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau en regard du nom de chacune des appellations.


Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe II du présent arrêté, les vins de la récolte 2011 pour lesquels l'enrichissement a été accordé doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau : ― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. Ne sont pas considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau en regard du nom de chacune des appellations ; ― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau en regard du nom de chacune des appellations ; ― les vins ne doivent pas dépasser le titre alcoométrique volumique total maximum figurant à la colonne IV du tableau en regard du nom de chacune des appellations.


La directrice générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, le directeur général des douanes et droits indirects et le directeur général des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.
Annexes





APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉESRécolte 2011I


R RougeRs RoséB Blanc


RICHESSE MINIMALEen sucre des raisins (g/l)II


TITRE ALCOOMÉTRIQUEvolumique naturelminimum (% d'alcool)III




Comité régional Alsace et Est




















Alsace grand cru Brand, Alsace grand cru Furstentum, Alsace grand cru Hatschbourg, Alsace grand cru Mambourg, Alsace grand cru Ollwiller, Alsace grand cru Steingrubler, Alsace grand cru Engelberg, Alsace grand cru Muenchberg, Alsace grand cru Winzenberg




















Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B



B


177


11,50




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


202


13,00




Alsace grand cru Kanzlerberg, Alsace grand cru Rangen



 


 


 




Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B



B


185


12,00




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


219


14,00




Alsace grand cru Altenberg de Bergheim




















Assemblage



B


218









Alsace grand cru Bruderthal, Alsace grand cru Hengst, Alsace grand cru Wineck-Schlossberg




















Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B



B


185


12,00




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


202


13,00




Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten, Alsace grand cru Geisberg




















Riesling B



B


177


11,50




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


202


13,00




Alsace grand cru Kaefferkopf




















Riesling B



B


185


12,00




Muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B



B


185


12,00




Assemblage



B


202


13,00




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


210


13,50




Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé, Alsace grand cru Osterberg



 


 


 




Riesling B



B


177


11,50




Gewurztraminer Rs



B


202


13,00




Pinot gris G



B


194


 




Alsace grand cru Mandelberg



 


 


 




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


202


13,00




Alsace grand cru Froehn, Alsace grand cru Pfingstberg, Alsace grand cru Gloeckelberg, Alsace grand cru Schoenenbourg, Alsace grand cru Sporen, Alsace grand cru Steinert, Alsace grand cru Vorbourg



 


 


 




Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B



B


185


12,00




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


210


13,50




Alsace grand cru Eichberg, Alsace grand cru Pfersigberg



 


 


 




Riesling B



B


185


12,00




Muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B



B


177


11,50




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


210


13,50




Alsace grand cru Florimont, Alsace grand cru Marckrain



 


 


 




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


210


13,50




Alsace grand cru Rosacker



 


 


 




Riesling B



B


185


12,00




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


202


13,00




Alsace grand cru Schlossberg 



 


 


 




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


202


13,00




Alsace grand cru Kessler, Alsace grand cru Kitterlé, Alsace grand cru Praelatenberg, Alsace grand cru Saering, Alsace grand cru Spiegel, Alsace grand cru Zinnkoepflé



 


 


 




Riesling B, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rs, muscat ottonel B



B


177


11,50




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


210


13,50




Alsace grand cru Kastelberg



 


 


 




Riesling B



B


177


11,50




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


194


 




Alsace grand cru Zotzenberg



 


 


 




Riesling B



B


185


12,00




Sylvaner B



B


185


12,00




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


202


13,00




Alsace grand cru Goldert, Alsace grand cru Sommerberg, Alsace grand cru Sonnenglanz, Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim, Alsace grand cru Frankstein, Alsace grand cru Kirchberg de Barr, Alsace grand cru Moenchberg, Alsace grand cru Steinklotz, Alsace grand cru Wiebelsberg, 



 


 


 




Gewurztraminer Rs, pinot gris G



B


194


 




Comité régional Sud-Ouest



 


 


 




Montravel



R


198


11,50




Comité régional Toulouse-Pyrénées



 


 


 




Cahors



R


202


12




Madiran cépage tanna N



R


207


 




Madiran autres cépages



R


198


 














APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉESRécolte 2010I


R RougeRs RoséB Blanc


RICHESSE MINIMALEen sucre des raisins (g/l)II


TITRE ALCOOMÉTRIQUEvolumique naturelminimum (% d'alcool)III


TITRE ALCOOMÉTRIQUEvolumique totalmaximum (% d'alcool)IV




Comité régional Champagne

























Coteaux champenois



B



170



10,00










Coteaux champenois



R



170



10,00










Coteaux champenois



Rs



170



10,00










Comité régional Bourgogne

























Bourgogne mousseux



R



144



9,00










Comité régional Val de Loire

























Saumur



B



187



11,50










Anjou Villages Brissac



R



198



11,50










Saumur-Champigny



R



189



11,00










Cabernet de Saumur



Rs



170



10,50










Coteaux d'Ancenis



B



177



11,00










Saint-Nicolas-de-Bourgueil



R



189



11,00










Saint-Nicolas-de-Bourgueil



Rs



180



11,00










Coteaux du Vendômois (vin gris)



Rs



162



10,00










Touraine Amboise



Rs



171



10,50










Comité régional Sud-Ouest

























Côtes de Montravel



B








12,00










Haut-Montravel



B








12,00










Monbazillac



B








14,50










Montravel



B



178



11,00



13,50





Comité régional Languedoc-Roussillon

























Corbières exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (1)



R



178



11,50



13,50





Corbières exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (1)



Rs



170



11,00



13,00





Corbières exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (1)



B



170



11,00



13,00





Côtes du Roussillon exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (2)



R



176



10,50



12,50





Côtes du Roussillon exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (2)



Rs



176



10,50



12,50





Côtes du Roussillon exclusivement pour les raisins récoltés sur certaines communes de l'aire géographique (2)



B



159



9,50



11,50 





(1) Département de l'Aude, communes de Camplong-d'Aude, Lagrasse, Montlaur, Pradelles-en-Val, Ribaute.(2) Département des Pyrénées-Orientales, communes de Bages, Canohès, Fourques, Llupia, Montauriol, Passa, Pollestres, Perpignan, Ponteilla, Saint-Cyprien, Saint-Nazaire, Sainte-Colombe-de-la-Commanderie, Saleilles, Terrats, Thuir, Trouillas, Villemolaque, Villeneuve-de-la-Raho.