bu kitap yaşamınızın tamamında beslenme alışkanlıklarınızı etkileyebilecek bir kaynak. yediğiniz her lokma için bir fikriniz oluyor bir süre sonra, dikkat etmeye otomatik olarak başlıyorsunuz. bilimsel açıklamalar sayesinde beni tatmin etti. ezberci değil, öğretici bir kitap yani. bilimsel açıklamalardan sıkılıp doğrudan ezbere yiyecek isimleri istiyorsanız bu kitabı almayın. ama gerçekten yediğiniz hakkında sağlam temelli bilgi almak istiyorsanız kesinlikle tavsiye ederim.