fschieber/wit-captions huggingface dataset:
An illustration of the generalised binary-splitting algorithm where there are 8 defectives and 135 total items. Here, 
  
    
      
        
          2
          
            
              α
              
                1
              
            
          
        
        =
        16
      
    
    {\displaystyle 2^{\alpha _{1}}=16}
  
, and the first test gives a negative result so every item is declared non-defective. Hence there are 119 remaining items, so 
  
    
      
        
          2
          
            
              α
              
                2
              
            
          
        
        =
        8
      
    
    {\displaystyle 2^{\alpha _{2}}=8}
  
. This second group gives a positive result, so a binary search is used to find a defective. Once that is done, the whole process is repeated, calculating a new 
  
    
      
        α
      
    
    {\displaystyle \alpha }
  
 using only those items whose defectiveness has not been determined.
Иллюстрация из «ПБЭ»:
  «Транскрипция обеих страниц новооткрытого памятника в наиболее вероятном чтении».  Подстрочный русский перевод сделанный в Православной богословской энциклопедии:  1. … и тогда ты увидишь, как вынуть сучек, который в глазе брата твоего. 
  2 … Иисус говорит: если вы не будете поститься для мира, то не обрящете царства Божия; и если вы не будете соблюдать субботы, то не увидите Отца. 
  3 … Иисус говорит: Я стоял среди мира, и в плоти был виден ими, и нашел, что все пьяны, и никого не нашел Я жаждущим среди них, и скорбит душа Моя о сынах человеческих, ибо они слепы в сердце своем. 
  4 … бедность.
  5 … Иисус говорит: если где будут …. есть один; то Я с ним. Подними камень, и там ты найдешь Меня; расколи дерево, и там Я.
  6 … Иисус говорит: не приемлется пророк в отечестве своем, и врач не совершает исцелений для знающих его.
  7 … Иисус говорит: город, построенный на высокой горе и укрепленный, не может ни пасть, ни укрыться.
  8 … Иисус говорит: слышишь в ….. твое.
Русский: Λόγια Ἰησοῦ. Иллюстрация из Православной богословской энциклопедии (1900—1911). Вот эти изречения, в подстрочном русском переводе: 1. ... и тогда ты увидишь, как вынуть сучек, который в глазе брата твоего. 2 ... Иисус говорит: если вы не будете поститься для мира, то не обрящете царства Божия; и если вы не будете соблюдать субботы, то не увидите Отца. 3 ... Иисус говорит: Я стоял среди мира, и в плоти был виден ими, и нашел, что все пьяны, и никого не нашел Я жаждущим среди них, и скорбит душа Моя о сынах человеческих, ибо они слепы в сердце своем. 4 ... бедность. 5 ... Иисус говорит: если где будут .... есть один; то Я с ним. Подними камень, и там ты найдешь Меня; расколи дерево, и там Я. 6 ... Иисус говорит: не приемлется пророк в отечестве своем, и врач не совершает исцелений для знающих его. 7 ... Иисус говорит: город, построенный на высокой горе и укрепленный, не может ни пасть, ни укрыться. 8 ... Иисус говорит: слышишь в ..... твое. English: Λόγια Ἰησοῦ. Illustration from Orthodox Theological Encyclopedia (1900—1911)
Bia mộ của Titus Calidius Severus, một quân nhân Auxilia đã thăng tiến từ cấp eques (lính kị binh) lên optio của Cohors I Montanorum (một cohors equitata miền Tây Alps). Sau đó ông thuyên chuyển sang Quân chủng Chủ lực (chắc chắn là sau 25 trong tổng số 34 năm phục vụ và được trao quyền công dân La-mã) và trở thành một decurion trong bộ phận kị binh của Quân đoàn XV Apollinaris. Ông mất ở tuổi 58, có lẽ chỉ một thời gian ngắn sau khi giải ngũ. Trên bia mộ miêu tả tấm giáp xích (lorica hamata), chiến mão có gắn chùm lông trang trí của decurio, đôi giáp tấm bảo vệ cẳng chân (ocreae) và chiến mã của ông, được một người rất có thể là nô lệ của ông ta dắt. Thời hạn phục vụ của T.C.Severus cho thấy nhiều quân nhân Auxilia phục vụ lâu hơn thời gian tại ngũ thấp nhất, và đôi khi thuyên chuyển sang Quân chủng Chủ lực. Được lập bởi em trai anh ta, tên là Quintus. Có niên đại trước năm 117 CN, khi Quân đoàn XV Apollinaris được chuyển từ doanh thành Carnuntum tỉnh Pannonia (nay thuộc Áo) sang phía Đông.
T(itus) Calidius / P(ublii filius) Cam(ilia tribu) Sever(us)/ eq(ues) item optio/ decur(io) coh(ortis) I Alpin(orum) / item (centurio) leg(ionis) XV Apoll(inaris) / annnor(um) LVIII stip(endorium) XXXIIII / h(ic) s(itus) e(est) / Q(uintus) Calidius fratri / posuit CIL III 11213 Deutsch: "Titus Calidius Severus, Sohn des Publius, eingetragen in der Tribus Camilia, erst Reiter, dann Optio und Decurio der Cohors 1 Alpinorum, dann Centurio der 15. Legion Apollinaris, im Alter von 58 Jahren, nach einer Dienstzeit von 34 Jahren gestorben, liegt hier begraben. Quintus Calidius hat seinem Bruder dieses Grabmal gesetzt." Das Original befindet sich im KHM Wien. Deutsch: in der Fotothek der Epigraphischen Datenbank Heidelberg F009676
Barómetro aneroide, un instrumento para medir la presión atmosférica. Podemos observar que la mayor presión marcada por el barómetro coincide con el término inglés fair (buen tiempo, anticiclónico, sin nubes o tiempo estable, es decir, sin cambios) mientras que la disminución de la presión indica cambios meteorológicos, tiempo ciclónico o variable (change), con vientos más o menos fuertes y, muchas veces, lluvias (rain) cuya intensidad será mayor cuando menor presión atmosférica indique. Todos estos cambios pueden producirse en cuestión de minutos, horas o, cuanto más, en un par de días. La mayor o menor duración de los cambios se relaciona con la rapidez o lentitud de las variaciones barométricas: a mayor rapidez, los cambios se producen más rápidos y a menor rapidez, serán  más lentos. Por regla general, el mal tiempo (vientos y/o lluvia) se produce más bruscamente y la situación anticiclónica de buen tiempo (cielos despejados y ambiente seco sin vientos) tarda más tiempo en desarrollarse.
Палички і колбочки в сітківці людини. Тоді як структура колбочок змінюється, структура паличок майже незмінна. Зліва направо: зміна структури колбочок від центральної ямки до периферії сітківки та одна паличка. Тоді як для палички та колбочки в центральній ямці зовнішній сегмент довгий та колоноподібний щоб збільшити поглинання фотону, то для периферійної колбочки зовнішній сегмент короткий та конусоподібний, що дозволяє непоглиненим фотонам поширитись до сусідніх паличок. Внутрішній сегмент палички та колбочки в центральній ямці є довгим та колоноподібним, дозволяючи їх щільне пакування в сітківці. Внутрішній сегмент периферійних колбочок є значно збільшеним, що підсилює їх схоплення фотонів та чутливість до руху. Аксони є товстішими у колбочок та тоншими у паличок. На периферії синаптичний термінал колбочок є збільшеним, тоді як у колбочок він малий. Базальні відростки на колбочковому синаптичному терміналі досягають до інших колбочок та сусідніх паличок, уможливлюючи електричні з'єднання.
English: Cones in human retina. Draving by Richard Greeff, 1900
تسلسل إطلاق آلية الإزالة. 
 الرأس الحربي قبل إطلاقه. تمثل الأشكال الكروية المتداخلة في الأعلى المرحلة الأولية الانشطارية، وتمثل الأسطوانات في الأسفل جهاز المرحلة الثانوية الاندماجية. قامت المواد المتفجرة الموجودة بالمرحلة الأولية الانشطارية بتفجير النواة الانشطارية للمرحلة الأولية تفجيرًا صاعقًا وتفتيتها.  وصل التفاعل الانشطاري بالمرحلة الأولية إلى حد الاكتمال وتبلغ درجة حرارة المرحلة الأولية الآن بضع ملايين من الدرجات وتشع أشعة غاما وأشعة سينية قوية، مما يؤدي إلى تسخين الجزء الداخلي من التجويف والحائل وكابح المرحلة الثانوية.  انتهى تفاعل المرحلة الأولية وقد تمددت. وأصبح سطح الدافع المواجه للمرحلة الثانوية شديد السخونة الآن لدرجة أنه يُزال أو يتمدد بعيدًا دافعًا الجزء المتبقي من المرحلة الثانوية (الكابح والوقود الاندماجي النووي وشمعة الاحتراق القابلة للانشطار) نحو الداخل. وتبدأ شمعة الاحتراق في الانشطار. غير مصور: تُزال أيضًا حاوية الإشعاع وتتمدد نحو الخارج (تم حذف هذا لضمان وضوح المخطط البياني).  بدأ وقود المرحلة الثانوية في التفاعل الاندماجي وسيحترق بعد فترة قصيرة. ويبدأ المقذوف في التكون.
Portrait of James Boevey (1622–1696) aged 11, inscribed: "James Boevey An(n)o Dom(ini): 1634 Aetatis Suae 11 ("A.D. 1634 of his age 11"). In 1973 the painting was in the collection of Mr F.B.Watkins, owner of Flaxley Abbey, Gloucestershire. An inferior 19th-century copy was painted and published in Crawley-Boevey, A.W.C., The Perverse Widow (1898). MacDermot, E.T. stated: "The original canvas shows only that it was painted in 1634 when its subject was eleven years old, the title being added later. This led Mr Crawley-Boevey to suggest (in his "Notes on the Antiquities at Flaxley Abbey" (1912)) that the portrait was of Boevey's nephew, Abraham Clarke, who was eleven in the latter part of 1634. He overlooked the fact that James Boevey's twelfth birthday was not until 7 May 1634 and the family tradition has always been that it is a companion portrait to that of his sister Joanna, painted when she was eleven in 1616. It is listed as such in the family records and undoubtedly portrays Boevey"[1]
English: Portrait of James Boevey (1622-1696) inscribed: "James Boevey An(n)o Dom(ini): 1634 Aetatis Suae 11. In 1973 the painting was in the collection of Mr F.B.Watkins, owner of Flaxley Abbey, Gloucestershire. An inferior 19th.c. copy was painted and published in Crawley-Boevey, A.W.C., The Perverse Widow, Being Passages from the Life of Catharina, Wife of William Boevey, 1898. MacDermot, E.T. stated: "The original canvas shows only that it was painted in 1634 when its subject was eleven years old, the title being added later. This led Mr Crawley-Boevey to suggest (in his "Notes on the Antiquities at Flaxley Abbey" (1912) that the portrait was of Boevey's nephew, Abraham Clarke, who was eleven in the latter part of 1634. He overlooked the fact that James Boevey's twelfth birthday was not until 7th May 1634 and the family tradition has always been that it is a companion portrait to that of his sister Joanna, painted when she was eleven in 1616. It is listed as such in the family records and undoubtedly portrays Boevey".
Illustration af hvorledes rækken 
  
    
      
        
          ∑
          
            k
            =
            1
          
          
            n
          
        
        (
        −
        1
        
          )
          
            (
            k
            −
            1
            )
          
        
        
          
            
              (
              x
              −
              1
              
                )
                
                  k
                
              
            
            k
          
        
      
    
    {\displaystyle \sum _{k=1}^{n}(-1)^{(k-1)}{\frac {(x-1)^{k}}{k}}}
  
  konvergerer mod 
  
    
      
        ln
        ⁡
        (
        x
        )
      
    
    {\displaystyle \ln(x)}
  
 for 
  
    
      
        0
        <
        x
        ≤
        2
      
    
    {\displaystyle 0<x\leq 2}
  
 for et stigende antal led 
  
    
      
        n
      
    
    {\displaystyle n}
  
 i rækken.
Benedictine monk Maurolico, as his father, and also as was later on Genius of Science Isaac Newton in England,   was the head of the Messina mint and for a time was in charge of maintaining the fortifications of the city on behalf of Charles V, Holy Roman Emperor. He tutored the two sons of king Charles' bureaucrat,  viceroy of Sicily, 1547 - 1557, Juan de Vega, and had the patronage of many rich and powerful men. He also corresponded with scholars such as Clavius and Federico Commandino. Between 1548 and 1550, Maurolico stayed at the castle of Pollina in Sicily as a guest of the marquis Giovanni II Ventimiglia, 6th Marquis of Geraci, and utilized the castle tower in order to carry out astronomical observations. Maurolico's astronomical observations include a sighting of the supernova that appeared in Cassiopeia in 1572. Tycho Brahe published details of his observations in 1574; the supernova is now known as Tycho's Supernova. In 1569, he was appointed professor at the University of Messina
Portrait of Francesco Maurolico (1494 - 1575), Italian mathematician and astronomer from Sicily. Work is a line engraving by M. Bovis after a lost portrait by Polidoro di Caravaggio. Iconographic Collections
Opísaná kružnica trojuholníka a jej konštrukcia
Opísaná kružnica 
  
    
      
        k
        (
        S
        ;
        r
        )
      
    
    {\displaystyle k(S;r)}
  

osi strán 
  
    
      
        
          o
          
            a
          
        
        ,
        
          o
          
            b
          
        
        ,
        
          o
          
            c
          
        
      
    
    {\displaystyle o^{a},o^{b},o^{c}}
  

stred kružnice 
  
    
      
        S
        ∈
        ∩
        
          o
          
            a
          
        
        ∩
        
          o
          
            b
          
        
        ∩
        
          o
          
            c
          
        
      
    
    {\displaystyle S\in \cap o^{a}\cap o^{b}\cap o^{c}}
  
 
polomer kružnice 
  
    
      
        r
        =
        
          |
        
        A
        S
        
          |
        
      
    
    {\displaystyle r=|AS|}
Slovenčina: Opísaná kružnica
ජාතික කොඩිය



















































































































ආදර්ශ පාඨය"One people, one nation, one destiny"ජාතික ගීය"Dear Land of Guyana, of Rivers and Plains"             සිතියමගොනුව:250px-Guyana (orthographic projection).svg.pngඅගනුවර සහ විශාලම නගරයජෝර්ජ්ටවුන් (Georgetown)උතුරු අක්ෂාංශ 6°46′ බටහිර දේෂාංශ 58°10′රාජ්‍ය භාෂාවගයානීස් ක්‍රෙඔලේ (Guyanese Creole)රාජ්‍යපාර්ලිමේන්තු සමුහාණ්ඩුවජනාධිපතිභාරත් ජග්දියො (Bharrat Jagdeo)අගමැතිසෑම් හිංඩ්ස් (Sam Hinds)ව්‍යවස්ථාදායකයපාර්ලිමේන්තුව         වර්ග ප්‍රමාණයඑකතුවවර්ග කිලෝමීටර 214,970වර්ග සැතපුම් 83,000            ජනගහනය2010 තක්සේරුව752,9402002 ජන සංගණනය751,223ඝනත්වයවර්ග කිලෝමීටර 3.502වර්ග සැතපුම් 9.071දළ දේශීය නිෂ්පාදිතය (GDP) (PPP)2009 තක්සේරුවඑකතුවඩොලර් බිලියන 4.877සාමාන්‍යඩොලර් 6,477දළ දේශීය නිෂ්පාදිතය (GDP) (සාමාන්‍ය)2009 තක්සේරුවඑකතුවඩොලර් බිලියන 2.024සාමාන්‍යඩොලර් 2,688මානව සංවර්ධන දර්ශකය (HDI) (2010)0.611 (ඉහළ)මුදල්ගයානීස් ඩොලර් (GYD)මං තීරුවවමඅන්තර්ජාල TLD.gyදුරකථන සංකේත592
Frühe, durch Richard Owen erstellte Lebend­rekon­struk­tion von Megalosaurus bucklandii. Es handelt sich um eine Illustration in einem Führer zur „Dinosaurier“-Frei­licht­aus­stellung, die 1854 anlässlich des Umzuges des Crystal Palace aus dem Hyde Park nach „Sydenham“ im Londoner Süden eröffnet wurde.[17] Diese Ausstellung umfasst lebensgroße Plastiken, die, wissenschaftlich angeleitet durch Owen, von Benjamin Waterhouse Hawkins angefertigt wurden. Sie kann noch heute auf dem Gelände des „Crystal Palace Park“ besichtigt werden.[18] Obwohl Buckland und Mantell Megalosaurus noch mit den rezenten Echsen verglichen hatten, wirken Owens (und Hawkins’) Rekon­struk­tionen recht säugetierartig. Dies dürfte in der schon von Hermann von Meyer (1832)[19] geäußerten und von Owen (1842)[20] akzeptierten Beobachtung begründet liegen, dass die Mittelhand- und -fußknochen von Megalosaurus „beim ersten Anblick eher an ein schweres Landsäugethier, wie z. B. der Hippopotamus, als an einen Saurus“ erinnerten.
English: Early life reconstruction of Megalosaurus bucklandii with rendition of the bones (mostly correctly) referred to that species at the time. Deutsch: Frühe Lebendrekonstruktion von Megalosaurus bucklandii mit Darstellung der seinerzeit dieser Spezies (überwiegend korrekt) zugeordneten Knochen.
The ducal coat of arms of the Segorbe dukes, a group of the "Aragon" family names,  grafted to the "Folch de Cardona" family, who had their own much simpler ducal coat of arms, married since 1516, but keeping both family names depending on circumstances, group of influence, administrated lands, etc. Since the middle of the 16th century a line of the "Fernandez de Cordoba" families was grafted, too. The uses of the family names, "Aragon", "Folch de Cardona" and "Fernandez de Cordoba" could depend on personal circumstances, wealth and lands, etc. By the beginnings of the 18th century, they became intertwined with the dukes of Medinaceli who started to use "Fernandez de Cordoba",  as the original "de la Cerda" ducal family ended their complicated family saga becoming political prisoners of the new Bourbon Royal Family, dying while in prison at Pamplona, Spain, in 1711. The actual duchess, holding a surprising number of all kinds of titles, several of them dukedoms, is a "Fernandez de Cordoba".
Español: Armas de la Casa de Segorbe
Proof idea: If 
  
    
      
        s
      
    
    {\displaystyle s}
  
 is sufficiently long, its derivation tree w.r.t. a Chomsky normal form grammar must contain some nonterminal 
  
    
      
        N
      
    
    {\displaystyle N}
  
 twice on some tree path (upper picture). Repeating 
  
    
      
        n
      
    
    {\displaystyle n}
  
 times the derivation part 
  
    
      
        N
      
    
    {\displaystyle N}
  
 ⇒...⇒ 
  
    
      
        v
        N
        x
      
    
    {\displaystyle vNx}
  
 obtains a derivation for 
  
    
      
        u
        
          v
          
            n
          
        
        w
        
          x
          
            n
          
        
        y
      
    
    {\displaystyle uv^{n}wx^{n}y}
  
 (lower left and right picture for 
  
    
      
        n
        =
        0
      
    
    {\displaystyle n=0}
  
 and 
  
    
      
        2
      
    
    {\displaystyle 2}
  
, respectively).
Bifurcatie van de iteraties van de logistische vergelijking voor bevolkingsgroei (logistic map):
  
    
      
        
        
          x
          
            n
            +
            1
          
        
        =
        r
        
          x
          
            n
          
        
        (
        1
        −
        
          x
          
            n
          
        
        )
      
    
    {\displaystyle \qquad x_{n+1}=rx_{n}(1-x_{n})}
  
  met  
  
    
      
        
          x
          
            n
          
        
      
    
    {\displaystyle x_{n}}
  
 een getal tussen 0 en 1 voor de bevolking in het jaar n zodat x0 de uitgangsbevolking voorstelt (in het jaar 0) r is een positief getal voor de gecombineerde sterfte en geboorte.  Verticaal staan de punten x als functie van de controleparameter r. Links convergeert de rij, rechts is hij chaotisch en daartussen periodiek. Op de vertakkingspunten in het overgangsgebied treedt periodeverdubbeling op.
English: A bifurcation diagram for the Logistic map: x n + 1 = r x n ( 1 − x n ) {\displaystyle x_{n+1}=rx_{n}(1-x_{n})\,} The horizontal axis is the r parameter, the vertical axis is the x variable. The image was created by forming a 1601 x 1001 array representing increments of 0.001 in r and x. A starting value of x=0.25 was used, and the map was iterated 1000 times in order to stabilize the values of x. 100,000 x -values were then calculated for each value of r and for each x value, the corresponding (x,r) pixel in the image was incremented by one. All values in a column (corresponding to a particular value of r) were then multiplied by the number of non-zero pixels in that column, in order to even out the intensities. Values above 250,000 were set to 250,000, and then the entire image was normalized to 0-255. Finally, pixels for values of r below 3.57 were darkened to increase visibility.
Neuaramäische Sprachen (als Minderheitensprachen) im 19.–20. Jahrhundert (Linguarium-Karte der Lomonossow-Universität Moskau)  Christliche Gruppen (Darstellung mit Farbflächen):
 Grün schraffiert: Turoyo
 Hellbraun: Hertevin (Nord-Bohtan)
 Hellviolett: Senaya
 Hellblau: Koi-Sanjaq
 Gelb: Chaldäisch
 Dunkleres Blau: Zentral-Hakkari (mit West-Hakkari und Sapna-Dialekt)
 Grün: Nord-Hakkari
 Dunkleres Braun: Urmia
 Grün unterlegte Flächen: kompaktere nordostaramäische Besiedlungen Ende 19. Jh.
 Violett schraffiert (links über dem Kasten): Flüchtlingssiedlungen Anfang 20. Jh. der Chabur-Assyrer (meist Nord- und Zentral-Hakkari)
 Roter Stern (in der linken oberen Ecke): Mlahso †
  Jüdische Gruppen (Verweis mit Ziffern):
 1 Lishana Deni, 2 Judäo-Barzani/Lishanid Janan, 3 Lishanid Noshan, 4 Lishan Didan, 5 Hulaula mit Sprecherdörfern  Gestrichelt umrandete Dörfer: mit jüdischen und christlichen Sprechern. West-Neuaramäisch, Bohtan und Neu-Mandäisch sind außerhalb des Kartenausschnittes verbreitet.
English: Map of the Northeastern Neo-Aramaic languages, in Russian language. Русский: Карта северо-восточных новоарамейских языков. Сделана на основе моей же карты из книги "Языки мира: Семитские языки. Аккадский язык. Северозападносемитские языки. М., «Academia», 2009."
Рис. 7 Оптимальна часова залежність електричного поля, 
  
    
      
        E
        (
        t
        )
      
    
    {\displaystyle E(t)}
  
, 
  
    
      
        E
        (
        t
        ±
        1
        s
        )
        =
        E
        (
        t
        )
      
    
    {\displaystyle E(t\pm 1s)=E(t)}
  
, швидкість, що встановилась, 
  
    
      
        
          v
          
            ∗
          
        
        (
        t
        )
      
    
    {\displaystyle v^{*}(t)}
  
, і зміщення, 
  
    
      
        X
        (
        t
        )
      
    
    {\displaystyle X(t)}
  
. Значення дрейфу 
  
    
      
        
          
            
              
                v
                
                  ∗
                
              
              (
              t
              )
            
            ¯
          
        
        =
        0.31
        μ
      
    
    {\displaystyle {\overline {v^{*}(t)}}=0.31\mu }
  
m/s.
English: Velocity and displacement for optimal force Українська: Швидкість і зміщення під дією оптимізованої сили
Disposizione iniziale delle truppe nella battaglia di Strasburgo (agosto 357). In blu gli Alemanni, in rosso i Romani. Le legioni occupano il centro dello schieramento romano mentre gli auxilia le ali. La posizione di Giuliano, con la propria scorta di 200 cavalieri (probabilmente scholares), è dopo le prime due linee della fanteria legionaria avendo alla sua sinistra il distaccamento di Severo. Le forze romane ammontano approssimativamente a 15.000 unità. Gli Alemanni (in notevole superiorità numerica) sono suddivisi in singoli contingenti, denominati pagus, di circa 800 uomini ciascuno; alcuni reparti sono nascosti nella foresta posta sul lato destro del loro schieramento, mentre la cavalleria è schierata sul loro fianco sinistro. Giuliano intercettò personalmente la cavalleria catafratta romana che stava abbandonando il campo dopo il primo scontro col nemico, e la riportò in azione. La vittoria conseguita da Giuliano ebbe ancora più valore considerata la superiorità numerica del nemico.
14 – Czerkiesja, Karaczajo-Czerkiesja (ser adygejski)[167], zob. mapa    Ser adygejski Produkty podobne do sera adygejskiego wytwarzano w basenie Morza Śródziemnego w Starożytności. Pierwsze wzmianki o serze z Adygei znalazły się już w epopei z 8-7 wieku p.n.e. Przypomina on takie sery, jak bryndza, feta, mozzarella, ricotta, mascarpone, twaróg lecz – w przeciwieństwie do nich – jest poddawany pasteryzacji[212].  Niegdyś był produkowany wyłącznie z mleka owczego; współcześnie stosowane jest również mleko krowie. Mleko jest ogrzewane do wysokiej temperatury 95°C, po czym wprowadzana jest kwaśna serwatka, co powoduje wypłynięcie masy serowej w ciągu pięciu minut. Produkt jest zbierany z powierzchni wiklinowymi koszami. Uformowane „głowy” są poddawane obróbce termicznej i solone[212].  Ser może być spożywany jako odrębna potrawa, dodawany do sałatek warzywnych, zup, ciast, zapiekanek itp. Plastry sera bywają też podsmażone z obu stron na maśle. Nie nadaje się do długiego przechowywania[212].
Русский: КОРОЛЬ СЫРОВ - головка Адыгейского сыра весом 20 кг диаметром 50 см, представленная на Фестивале Адыгейского сыра в 2014 году Гиагинским молзаводом.