Blason original du XIXe siècle utilisé pour l'habillage des bouteilles, collerettes & étiquettes de 1859 à 1942[11]
Français : Ce blason qui est l'original encore utilisé sur l'habillage des bouteilles des millésimes du XIX° siècle par la Maison Bouchard Père & Fils, provient de la famille COUTURIER de Paris ancêtres de Nicole Théodorine COUTURIER épouse de Gaspard MAUFOUX , marchand drapier, Échevin de Beaune, dont la fille, Rose Théodorine Françoise MAUFOUX mariée au docteur Bernard DECHAUX et arrière-grand-mère de Julien BOUCHARD, fut la belle-mère d’Antoine-Philibert-Joseph BOUCHARD (1859 - 1860), appelé « Le Centenaire », marié à Théodorine DECHAUX leur dernière fille. Seules les couleurs ayant été changées et deux têtes de loup rajoutées au début du XIX° siècle par Louis Pierre Gabriel Morel-Retz (1825 Dijon - 1899), célèbre caricaturiste de la fin du Second Empire à la 3ème République, ami de Julien Bouchard, fils cadet de Bernard Bouchard, lui-même fils cadet du « Centenaire », qui offrit ses services à la maison Bouchard Père & Fils pour dessiner et accoler ces deux têtes de loup posées de front sur le blason. Le choix de ce blason a été fait en mémoire du « Centenaire » mais surtout de Jean-François Maufoux, frère de Théodorine, qui était maire et prévôt de Beaune de 1759 à 1780, élu du Tiers-État, qui fut l’instigateur de grands travaux d’urbanisme, d’assainissement et de salubrité pour les habitants de la ville et utilisait ce blason comme jeton des États. Celui-ci portait d'argent, à un chevron d'azur accompagné de deux étoiles de sable en chef et d'un arbre arraché de sinople en pointe. L’association de ces deux gueules de loup de part et d’autre rappelait que Jean-François Maufoux avait été Lieutenant de louveterie, fonctionnaire bénévole et assermenté pour effectuer des battues de destruction des loups. Ce signe de « louvetier du roi » apparait dès 1308 et était l'attribution par le roi, dans l'ancien régime, de la charge de grand louvetier à des officiers afin de lutter contre le ravage des loups, très fréquents dans la région Beaunoise du XVe siècle lors des grandes famines jusqu'au XVIIe où ils rentraient jusque dans la ville à l’intérieur des remparts et au XVIIIe siècle où ils rodaient encore dans les campagnes et les forêts. Ces têtes de loup accolées de front au blason et son support ont été modifiés au XX° siècle en 1942 durant la période de l'Occupation allemande, le régime de Vichy et la collaboration pour être reprises et "relookées" en octobre 2017 dans une « nouvelle identité visuelle » appliquée à l'habillage des bouteilles et à l'emblème de la Maison - Voir détail de l' histoire du blason B.P&Fils... English: This coat of arms, the original still used on the bottles of the 19th century vintages by Bouchard Père et Fils, comes from the COUTURIER and MAUFOUX families with the union of Julien Bouchard's great-grand mother, Théodorine Dechaux born Maufoux, step-mother of Antoine-Philibert-Joseph (1859 - 1860), called "The Centennial". Louis Morel-Retz (1825 Dijon - 1899), famous caricaturist of the end of the Second Empire in the 3rd Republic, friend of Julien Bouchard, youngest son of Bernard Bouchard, himself the youngest son of the "Centennial", who offered his services to Bouchard Père et Fils to draw and join these two wolf heads posed on the crest. The choice of this coat of arms was made in memory of the "Centenary", but especially of Jean-François Maufoux, brother of Théodorine, who was mayor and provost of Beaune from 1759 to 1780, elected of the Third Estate, who was the instigator major urban planning, sanitation and sanitation for the inhabitants of the city and used this coat of arms as the token of the States. It bore silver, accompanied by a chevron Azure accompanied by two stars of sand in chief and a tree torn Vert in point. The association of two mouths of wolf on both sides recalled that Jean-Francois Maufoux had been lieutenant of louvetie, volunteer official and sworn to carry wolves destroying wolves. This sign of "louvetier du roi" appeared in 1308 and was the attribution by the king, in the old regime, the office of great louvetier to police to fight against the ravage of wolves, very common in the Beaune region of Fifteenth century during the great famines until the seventeenth when they returned to the city inside the walls and the eighteenth century where they were still standing in the countryside and forests. These heads of wolf contiguous facade to the coat of arms and its support were modified in the twentieth century in 1942 during the period of the German occupation, the Vichy regime and collaboration to be resumed and "relooked" in October 2017 in a new visual identity »See detail of the history of the coat of arms BP & Fils.