Joseph Goldberger mise alcuni soggetti sani allo stesso regime alimentare a cui venivano tenuti alcuni malati di mente : pasti a base soprattutto di farina di granturco , farina d’avena , amido di granturco e altri prodotti del granturco , oltre a una piccola quantità di ortaggi .
Joseph Goldberger puso a varias personas sanas al mismo régimen alimenticio que él halló que se proveía para algunos pacientes de enfermedades mentales . . . comidas que consistían principalmente en harina de maíz , maíz a medio moler , fécula de maíz y otros productos de maíz y una diminuta cantidad de vegetales .