Don José ci spiega che el artesano deve conoscere bene la pietra e avere occhio per fare un buon taglio , così da eliminare le venature bianche e allo stesso tempo salvare la massima quantità di pietra pregiata .
Nos explicó que el artesano debe conocer bien el material para hacer un corte preciso que elimine las vetas blancas a la vez que conserve la mayor cantidad de piedra de buena calidad .