Per ogni chilo di formaggio prodotto , si ricava da sei a nove volte tanto siero : circa 21.000 milioni di chili all’anno solo negli Stati Uniti .
Por cada libra de queso se produce una cantidad de suero que es entre seis y nueve veces mayor , lo cual significa que anualmente se producen unos 21.000 millones de kilos ( 46.000 millones de libras ) de suero tan solo en los Estados Unidos .