Acquistate prima gli alimenti a lunga conservazione . A proposito dell’ordine da seguire , il sito del Ministero della Salute italiano dà al consumatore questo suggerimento : “ Fai attenzione a prendere i cibi refrigerati e congelati al termine del giro di spese per evitare nocivi sbalzi di temperatura .
“ La compra debe comenzar por los productos no perecederos , seguir por los frescos , y acabar por los refrigerados y congelados ” , recomienda la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria .