Il Vocabolario della lingua italiana ( Treccani ) la definisce “ utilizzazione delle acque , sia dolci sia marine , per la coltura di piante acquatiche , e per l’allevamento di pesci , crostacei , molluschi ” .
El Diccionario de la Lengua Española define el término como la “ técnica del cultivo de especies acuáticas vegetales y animales ” .