Per l’arrosto della costata fate in modo che l’osso sia separato così che non ci sia poi difficoltà a tagliare la carne , ma lasciate l’osso nella carne .
Para un asado de costilla asegúrese de que el espinazo o las vértebras sean cortadas de modo que más tarde no tenga dificultad en rebanar la carne , pero deje las costillas con la carne .