Ad esempio , una pubblicazione specializzata osserva : “ Per quei produttori che hanno qualche problema con quell ’ 1 % scarso ( nel tritato di carne finito ) di plasma bovino idrolizzato nell’impasto , c’è una miscela alternativa che contiene un concentrato proteico ottenuto dal siero del latte e che può essere garantita kasher ” . — Food Processing , settembre 1991 .
Por ejemplo , la publicación Food Processing ( septiembre de 1991 ) comentó : “ Para los fabricantes que hallan problemático el menos del 1 % de plasma hidrolizado presente en la mezcla ( en las hamburguesas terminadas ) , hay una mezcla que puede reemplazarlo hecha a base de proteína de suero concentrada , la cual se puede calificar de kosher ” ( permitido por la religión judía ) .