Vengono scannati vari agnelli , che sono poi immersi in barili di acqua bollente , così da poterne strappare via la lana , dopo di che la carne viene messa a cuocere per ore in buche del terreno .
Se degüellan varios corderos . Luego se sumergen sus cuerpos en barriles de agua hirviendo para poder arrancarles la lana , y después se cocina la carne por varias horas en hoyos .