Come si possono ottenere i migliori risultati ? Arrestando l’erogazione del caffè a due terzi della tazzina , per evitare di sfruttarlo troppo e avere abbastanza vapore per ottenere la schiuma dal latte .
Es mejor interrumpir la salida del café tras obtener de 30 a 60 centímetros cúbicos ( una o dos tacitas ) , a fin de evitar una extracción excesiva y conservar suficiente vapor para espumar la leche .