Secondo alcuni , una delle cause principali è la diffusione dell’agricoltura industrializzata moderna e il conseguente abbandono delle piccole aziende agricole a conduzione familiare , il che ha portato alla perdita delle numerosissime varietà tradizionali di prodotti agricoli .
Algunas fuentes señalan como razón principal a la generalización de la agricultura comercial moderna y a la subsiguiente desaparición de la granja familiar , lo que ha conllevado la pérdida de variedades de cosechas tradicionales que son sumamente variables .