Mayer proseguì mostrando che alcuni sono dimagriti divenendo vegetariani , poiché , pur consumando più carboidrati , mangiano molto meno grassi , che hanno due volte più calorie dei carboidrati .
Mayer pasó a demostrar que la gente , al hacerse vegetariana , ha perdido peso porque , aunque comen más hidratos de carbono , comen mucho menos grasa que tiene dos veces más calorías que los hidratos de carbono .