Ci si chiede se la cottura sia sempre sufficiente per uccidere gli organismi nocivi che potrebbero essere presenti nei cibi , come la trichina nel maiale e la salmonella nel pollo .
Uno de ellos tiene que ver con si el alimento se cuece lo suficiente como para matar los organismos perjudiciales que este pueda contener , como la triquina del cerdo y la salmonella del pollo .