Gli amminoacidi sono molecole molto complesse ; perciò sono meno stabili e vengono distrutte con più facilità , come è più facile far cadere una pila di 10 mattoni che una di tre .
Los aminoácidos son moléculas muy complejas ; por lo tanto , son menos estables y se destruyen con más facilidad . . . tal como es más fácil derribar una pila de 10 ladrillos que una pila de tres .