William Longgood , nel suo libro The Poisons in Your Food , commenta : “ Praticamente ogni boccone di cibo che mangiate è stato trattato con qualche composto chimico in qualche momento della lavorazione : coloranti , sbiancanti , emulsionanti , antiossidanti , sostanze per conservare , aromi , sostanze per arricchire l’aroma , stabilizzanti , spray tossici , sostanze acidificanti e alcalinizzanti , deodoranti , sostanze umidificanti , agenti essiccanti , gas , opacizzanti , composti ispessitori , disinfettanti , sostanze per sfrondare , fungicidi , composti neutralizzanti , sostanze dolcificanti artificiali , agenti antiagglutinanti e antischiumogeni , disidratanti , composti per la salatura , sostanze idrolizzanti e idrogenanti , composti che fan maturare , sostanze integranti e molte altre ” . Recente pubblicità
William Longgood , en su libro The Poisons in Your Food , comenta : “ Virtualmente toda pizca de alimento que uno come ha sido tratada con alguna sustancia química en alguna ocasión : tintes , blanqueadores , sustancias emulsivas , antioxidantes , sustancias conservativas , sabores , realzadores del sabor , topes , aerosoles nocivos , acidificantes , alcalizantes , deodorantes , humectantes , agentes secadores , gases , dilatadores , espesadores , desinfectantes , defoliadores , fungicidas , neutralizantes , endulzadores artificiales , agentes anticoglutinantes y antiespumantes , acondicionadores , saladores , hidrolizantes , hidrogenantes , madurantes , fortificantes y muchos otros . ”