Per il münster , un formaggio originario di Münster , una cittadina della Francia orientale , è sufficiente ci sia ammoniaca nell’aria dei locali di conservazione .
En el caso del queso Munster , cuyo nombre proviene del pequeño pueblo de Munster en el este de Francia , el amoniaco contenido en el aire donde se almacena el queso es suficiente para neutralizar la acidez .