Suppongono che le proteine del tabacco , le quali “ si possono montare come il bianco dell’uovo ” , diverranno uno degli “ alimenti preferiti negli ospedali , specie per i malati di reni che devono sottoporsi alla dialisi e altri che hanno difficoltà a introdurre nel loro organismo sufficienti quantità di proteine a causa della loro dieta limitata ” e che potranno sostituire le proteine animali aggiunte a molti cibi per “ impedire che il prodotto si scomponga ” .
Ellos piensan que algún día la proteína del tabaco , que “ al batirla se esponja como las claras de huevo ” , se convertirá en uno de los “ alimentos favoritos de los hospitales , especialmente para los pacientes que tienen que someterse a tratamientos de diálisis por padecer de los riñones y para otros pacientes que debido a sus dietas restringidas no consumen suficientes proteínas ” , y que reemplazará a las proteínas animales que ahora se agregan a muchos alimentos para “ evitar que el producto se desbarate ” .