L’ispettore ebreo che controlla gli alimenti si accerta che la carne soddisfi le norme dietetiche basate sulla Torà , come ad esempio che il sangue sia stato scolato , ma non è addestrato per vedere altrettanto bene i segni di infezione o di malattia come lo sono gli ispettori governativi .
Los inspectores alimentarios judíos comprueban que la carne reúna las normas dietéticas que se derivan de la Torá , como por ejemplo , que se desangre , pero no se les prepara tan minuciosamente como a los inspectores del gobierno para detectar indicios de infección o enfermedad .