Negli Stati Uniti il carnevale più popolare è quello di New Orleans ed è noto col nome di Mardi Gras ( martedì grasso , dall’usanza di consumare tutto il grasso prima che cominciasse la Quaresima ) .
En los Estados Unidos el carnaval más popular es el de Nueva Orleáns y se conoce por el nombre de Mardi Gras ( que significa “ martes graso ” , puesto que se solía utilizar toda la grasa del hogar antes de empezar la cuaresma ) .