In molti paesi gli utensili vengono puliti con la cenere , sciacquati in acqua e messi ad asciugare al sole . Nei luoghi dove il detersivo è troppo costoso , i risultati ottenuti in questo modo sono soddisfacenti , perché la cenere alcalina uccide i microrganismi , e il calore del sole e i raggi ultravioletti rendono igienici gli utensili .
En muchos países , los utensilios de cocina se frotan con ceniza , se aclaran con agua y se dejan secar al sol , un sistema bastante satisfactorio en lugares donde el jabón es demasiado caro , pues la ceniza , al ser alcalina , mata los microorganismos , y el calor y los rayos ultravioletas del Sol dejan en condiciones sanitarias los utensilios de cocina .