Dopo che il pane è stato schiacciato e rivoltato , si pone su una sponda coperta e si fa scendere nel forno preriscaldato sbattendolo su un lato curvo , dove rimane attaccato finché si cuoce .
Después que la hogaza ha sido achatada y zarandeada , se coloca sobre un almohadón cubierto y se mete en el horno precalentado y con un golpe fuerte se pega al lado curvo , donde queda pegada hasta hornearse .