Chi la utilizzava , di solito una donna , si inginocchiava , afferrava la pietra superiore con entrambe le mani e , appoggiandovisi con tutto il peso , la spostava avanti e indietro sulla pietra inferiore in modo da triturare il grano fra le due pietre .
El trabajador , por lo general una mujer , se arrodillaba detrás y agarraba con ambas manos la piedra pequeña . Luego , ejerciendo fuerza con la parte superior del cuerpo , la frotaba contra la piedra que servía de base a fin de triturar el grano .