Il sapore e la consistenza dei frappé al cioccolato e delle ciambelline glassate sono dovuti in parte agli alginati , che trovano numerose applicazioni anche nell’industria cartaria : dal patinare la carta per migliorarne la stampabilità alla produzione di carta oleata .
En cuanto al papel , se utilizan para todo , desde cubrirlo para mejorar su calidad como papel de impresión hasta hacerlo resistente a la grasa .