Allora abbattiamo la palma e strappiamo la corteccia legnosa , dello spessore di circa due centimetri e mezzo , mettendo allo scoperto il tenero midollo pieno d’amido .
Entonces es cuando derribamos la palmera , cuya corteza mide unos dos centímetros y medio de grueso , y la descortezamos , dejando al descubierto la blanda médula feculosa .