Jeffery Sobal , che insegna scienze dell’alimentazione alla Cornell University ( USA ) , spiega : “ Nel XIX secolo quasi tutte le culture associavano l’essere in carne con una condizione sociale elevata .
Jeffery Sobal , profesor adjunto de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Cornell ( EE.UU . ) , señala : “ A lo largo del siglo XIX , prácticamente todas las sociedades han relacionado la corpulencia con una posición elevada en la escala social .