Secondo un libro , “ il pancreas sano compie una continua azione equilibratrice , riuscendo a stabilizzare il livello del glucosio nel sangue in quanto secerne la giusta quantità di insulina via via che durante il giorno il livello del glucosio aumenta e diminuisce ” .
Según la guía para diabéticos The Unofficial Guide to Living With Diabetes , “ un páncreas saludable mantiene los niveles de azúcar en la sangre siempre estables y en perfecto equilibrio liberando la cantidad exacta de insulina necesaria para compensar las subidas y bajadas de glucosa que se producen durante el día ” .