L’eccesso nel mangiare è la ragione pura e semplice dell’obesità , come pensano molti , inclusi alcuni esperti in materia : “ Per la maggioranza degli obesi , però , l’accumulo di peso superfluo e di tessuto adiposo è con tutta probabilità indice di un processo lungo e spesso insidioso : eccessiva assunzione di calorie , per un sufficiente numero di giorni , in misura di gran lunga superiore al numero di quelle bruciate per il lavoro muscolare o metabolico ” .
Muchas personas , incluidos investigadores del tema , asocian la obesidad con una sencilla causa : comer con exceso : “ Sin embargo , para la mayoría de los obesos , la acumulación de exceso de peso y tejido adiposo probablemente obedezca a un proceso prolongado y con frecuencia insidioso : ingestión excesiva de calorías durante un número suficiente de días , muy superior a la cantidad utilizada para las funciones musculares o metabólicas ” .