Negli Stati Uniti , quando i polli lasciano l’allevamento diretti al macello , solo una piccola percentuale di essi ha la salmonella , ma il microbiologo Nelson Cox sostiene che “ questa sale rapidamente fino al venti o venticinque per cento durante il trasporto ” .
En Estados Unidos , solo un pequeño porcentaje de las aves de corral que se llevan al matadero tiene salmonella intestinal , pero según el microbiólogo Nelson Cox , “ este aumenta hasta el 20 o el 25 % durante el viaje ” .