“ Oltre ai residui che queste sostanze chimiche possono lasciare nel cibo , il valore nutrizionale diminuisce quando il prodotto viene raccolto prima che sia giunto a maturazione , cosa inevitabile dato che deve viaggiare a lungo per raggiungere il mercato .
Además de los residuos químicos que quedan en el producto , el valor nutritivo de este disminuye cuando se recoge antes de su maduración , algo indispensable si el mercado está a gran distancia .