“ Per diventare uno chef specializzato nella preparazione del fugu bisogna conoscere molto bene l’anatomia di questo pesce e superare un esame severo che tra le altre cose richiede di pulire un fugu identificandone tutte le parti in soli 20 minuti ” .
“ Para llegar a ser jefe de cocina especializado en fugu , se necesita tener un profundo conocimiento de la anatomía del animal y superar un riguroso examen , que incluye limpiar un fugu e identificar todas sus partes en tan solo veinte minutos . ”