Sembra che essa , essendo composta prevalentemente di carboidrati ( pane e pasta ) con uso di grassi insaturi ( olio d’oliva , olio di mais ) e un giusto equilibrio fra le proteine vegetali ( legumi ) e proteine animali ( carne ) , sia la più vicina alla “ dieta ottimale ” .
Ella había afirmado que sus escritos , hechos entre 1844 y 1915 , se basaban en las muchas visiones que ella tuvo en las cuales la voz de Dios supuestamente la instruyó sobre todo asunto , desde doctrina bíblica hasta asuntos relacionados con la dieta y el vestir . Sin embargo , eruditos adventistas han descubierto que en sus escritos ella había copiado de una variedad de otras fuentes “ más extensamente de lo que antes creíamos . ”