Alcuni vini rossi attuali , però , non sono adatti allo scopo perché sono fortificati o tagliati con brandy o altri liquori o aromatizzati con erbe e spezie .
Sin embargo , algunos vinos tintos de la actualidad son inaceptables porque están fortalecidos con otras bebidas alcohólicas , generalmente brandy , o porque se les han agregado hierbas y especias .