Il grasso di balena viene sfruttato da secoli , eppure solo di recente si è scoperto che per quasi metà del volume esso consiste di una complessa rete di fibre di collagene che avvolge l’animale .
Pese a que el ser humano utiliza esta grasa desde hace siglos , ha sido en los últimos años cuando ha comprendido que aproximadamente la mitad de su volumen consta de un complejo entramado de fibras de colágeno que envuelve al animal .