Nel 1521 gli Spagnoli , udendo il nome indiano di questa bevanda fermentata , “ Poliuhqui ” ( decomposto ) , lo pronunciarono “ pulque ” e il nome rimase .
En 1521 los españoles , oyendo el nombre que los indios daban a esta bebida fermentada , “ Poliuhqui ” ( descompuesto ) , lo pronunciaron “ pulque , ” y se le quedó ese nombre .