Di qui si versa in una macchina chiarificatrice , dopo di che è riscaldato a 59 ° C , prima dell’omogeneizzazione , e almeno momentaneamente a 72 ° C per la pastorizzazione .
Desde allí pasa a una máquina clarificadora , después de lo cual se calienta a 60 grados centígrados antes de la homogenización , y por lo menos momentáneamente a 72 grados centígrados para la pasteurización .