日本の便所
日本の便所（にほんのべんじょ）では日本の便所について述べる。
日本の便所は大きく分けて3つに分類される。そのうち最も古くからあるものはしゃがんで用を足すもので、和式（わしき）と呼ばれる。第二次世界大戦後には西ヨーロッパから座って用を足す便器（洋式（ようしき）と呼ばれている）や男性用小便器が輸入され、一般的になった。
また、これらの便器には、それぞれ水が流れるタイプと流れないタイプがあり、大便器に関しては水が流れるものは水洗式便所、流れないものは落下式便所（ボットン便所）と呼ばれる。簡易水洗式便所やトンネル式便所はこの中間型で、トンネル式便所は水洗式便所ではあるが落下式便所の範疇に、簡易水洗式便所は汲み取り式便所ではあるが水洗式便所に含めることもできる。
歴史
日本人が便所を使い始めた正確な時期は不明であるが、古くから便所と見られる構造が遺跡によって見ることができる。考古学で糞石調査がおこなわれ、各時代人の食性調査が判明してきている。
弥生時代の遺跡には下水道のような構造が見られることから、遅くともこの時代には排泄専門の施設として「便所」が成立したとされる。
『古事記』『日本書紀』の記述には、古墳時代の皇族が厠に入ったところを狙われる例がいくつかあり、武器を持たずに入り、出たところで捕えられたり、墨江仲皇子の例では、隼人である曽婆訶理に矛で暗殺された記述がある。
平安時代、貴族は樋箱というおまるを使用していた。また、餓鬼草紙などの絵巻物には野外で糞便する光景が描かれているように庶民は便所を使用しなかった。後に穴を掘って作る汲み取り式便所が登場し、設置が簡単であることから長い間主流となった。しかし排泄物を目視して健康状態を確認することが難しいことから、皇族や高い身分の武士が用いる便所は引き出し式になっており、あとで健康を管理する者が確認できるようになっていた。
鎌倉時代－戦国時代、京都の様な都市部や、京都に倣った朝倉氏一乗谷遺跡の様な都市部では厠が一般化し、各家庭に厠が付いていた事が知られている。この頃の厠は、武家では襲撃に備えて人間の正面に扉が、それ以外では背中側に扉が作られていた。城中の厠の天井は高く作られており、『加藤左馬殿百物語』には「城中の雪隠は指物で入っても構わぬほどに、上を高くするものなり」と記述されており、戦闘中に旗指物を身に着けていても邪魔にならない構造をしていた。
江戸時代においては、農村部で大小便（し尿）を農作物を栽培する際の肥料としても使うようになり、高価で取引されるようになった。そこで江戸、京都、大坂など人口集積地の共同住宅である長屋などでは、共同便所が作られ収集し商売するものがあらわれた。
1691年に江戸を訪れたドイツ人医師のケンペルは、当時の日本の便所について、厠の床が清潔であり畳敷きもあること、素足を嫌う人用に草履の用意があること、汚物を受ける床下の桶の中には悪臭を防ぐために籾殻が積まれていること、貴人用には手の触れる所にそのつど白紙が貼られること、厠のそばに手洗いの鉢があり常に清潔を保つ工夫がされていることなどを詳細に記録している。
金沢では家を建てる際やトイレの工事を行う際に、素焼きした夫婦一対の人形を「厠の神さん」として地中に埋める習わしが今も残っている。
農村部では、居住空間である母屋とは別に、独立して便所が建てられる（母屋には便所はないので、一度外へ出ないと便所に行けない）形態が戦後まで行われていた。
この頃の便器は大型の瓶であり、その上に大きな木枠、木の板を乗せ用を足す事が多かった。
また、小さな川の上に便所を設置することもあり、厠（かわや）の語源になったとも言われている。『広辞苑』による記載では、この説（「川の上の屋」の意）と、「家の側の屋」の意ともいう、とする。
西澤一鳳の『皇都午睡』三には、「雪隠に板囲ひ多くもと下に壺をふせし所はなく大方船板にて拵へし箱也上り段低く戸は肘壺を打しはなく其上厠へ這入り居る者外よりよく見える計裙の方少し隠るゝ計也小便所稀にあれ共只はちきの板計にて地内へしみこますなれは其辺に散乱して嗅気甚し百姓下屎は取りに来れとも小便は取りに来らすそれゆへ（仮名づかいは　ゑ　とあるべきところ。原文のまま）自然と垂れ流し也故に男子は往来の透を見て格子先あるひは裏口とおほしき所なとへする事也それも（鳥居を書きたり）此所へ小便無用の張札有つてはつみし折は甚だ迷惑する事也」とある。また、「大坂にても適々往来の小便桶へ婦人の小便する事老婆幼稚の者は人目も恥ねと若き女の小便するふりは余り見るへき姿にあらす江戸は下女に至る迄も小便たこなけれはよん所なくかはしらねと皆厠へ行くゆへ（仮名づかいは　ゑ　とあるべきところ。原文のまま）足だけは東都の女の方勝公事也」という。
豪商越後屋の江戸店では、「客便所」・「惣客便所」・「台所便所」と3つに別けていた。
また、琉球王国などにおいては中国と同じ方式の便所の穴の下でウワー（ブタ）を飼い、餌として直接供給する豚便所も存在した。
大正時代から昭和にかけて、トイレ後の手洗いがそれまでの水盆式手水（ちょうず）から、軒下につるされた陶器、ブリキ、ホーロー製等の手水を使用する形式になった。「手水」は、トイレに行くを意味する暗喩「お手水に行く」や「ご不浄」、「御手洗」等の現代にも使用される言葉として残っている。
農業へのし尿の利用は、日本を占領した連合国軍のアメリカ軍兵士により持ち込まれたサラダ等野菜の生食の習慣のため、回虫など寄生虫感染防止という衛生上の理由が生じた事や、化学肥料など他の肥料の普及などから利用価値が低下し、高度経済成長期には取引は行われなくなった。そのため、汲み取ったし尿は周辺の海域に投棄されることが多かったが、国際条約によってし尿の海洋投棄が禁止されることになり、下水道の整備や浄化槽の設置に対する補助金制度の拡充などの施策が進められている。
下水道に関しては、最古の下水が弥生時代より建造されており、これらは便所の排水の役割を果たしていたものと考えられている。安土桃山時代には豊臣秀吉によって太閤下水と呼ばれる設備が大阪城周辺の城下町に整備され、現在でも使用されている。1884年に江戸（現在の東京都）の神田では煉瓦や陶器を使用した設備が造られたが、1923年の関東大震災で壊滅的な被害を受けた。その後全国で下水道の整備が進められるようになり、2000年の地点では日本の人口の約60%に普及している。まだ普及していない地域においては浄化槽の設置に補助金を出しているところもある。
2010年代、日本国外からの旅行者に温水洗浄便座が人気となっている。2020年夏の東京オリンピック期間中には東京への来訪者が急増し、混雑エリアでは仮設トイレで対応する可能性も指摘される。2015年5月25日、内閣府の有識者会議「暮らしの質」向上検討会は、高機能トイレの世界普及を目指す提言「ジャパン・トイレ・チャレンジ」をまとめた。
呼称
日本においては古くは「はばかり」や「雪隠（せっちん）」「厠（かわや）」「手水（ちょうず）」などと呼ばれていたが、昭和以降は「お手洗い」「化粧室」と言い替えたり、外国語（あるいは和製英語）を使い「トイレ」「W.C」「ラバトリー」などと表記したりするようになった。また今日では公衆便所において男女を示すピクトグラムのみで表したりすることが多い。
雪隠という言葉は、本来、禅寺のトイレを指した言葉であり（後述書）、茶室のトイレにおいてもそう呼ばれるが、語源に関しては諸説あり、禅寺の西側のトイレである「西浄（せいちん）」が訛ったとする説や雪隠寺の禅師の名が雪ちょうと言い、便所の掃除を司っていた故事に由来するともされ（後述書 p.276）、昭和初期までは老人もトイレを雪隠と呼んでいた。ことわざとして、「雪隠で饅頭」（人に見つからないよう、1人で得をする喩え）、「雪隠の錠前」（咳払いの意。便所で咳払いをすると、誰だか分かるため、錠前がわりになるということ）などがある（『実用ことわざ小辞典 日常の故事・諺を網羅』 永岡書店 11刷1985年（初版81年 p.162）。
今日でも様々な形で呼ばれているが、そのなかでも「トイレ」と呼ばれる場面が最も多く、広い場面で使用することができる。トイレという単語は英語のトイレット (toilet) の略であり、「化粧室」といった意味合いを持っている。現在日本語で使用される「化粧室」といった呼称もここからきてるとされる。
洋式
洋式便器と男性用小便器は20世紀になってから日本に登場し、イギリス軍やアメリカ軍などの欧米諸国を中心としたGHQが日本を占領していた頃に劇的に日本各地に広まった。1977年には洋式便器の販売が和式便器の販売数を超え、スイスやアメリカにあったビデ付の便器を東陶機器（現・TOTO）が取り入れ、拡張機能を加えた温水洗浄便座として「ウォシュレット」のブランド名で販売して以来さまざまな会社が製造するようになった。
一般家庭においては便所の大半が洋式になっており、近年では温水洗浄便座が増えている。その一方で、公共施設の便所や公衆便所などでは和式のみ、または和式と洋式を一部併設している場合が多い。これは、和式便所は洋式に比べて便器の設置で手間と費用がかからないことや、清掃が簡単であるうえ洋式便所では便座に直接肌を密着させなければならず、不特定多数で共用される便所では不潔感を与えるためである。そのため、消毒薬やシートペーパーが設置されることもある。ただし、洋式便所の便座が現実的な衛生上の問題を引き起こすことはない。また、便座に無理な力を加えると破損することがある（但し、これは利用者のモラルや掃除の仕方の改善によって解決できる）。
和式と比べた場合の洋式の利点は、便座に腰掛けて排便するので、身体に肉体的な負担がかかりにくい。和式だと、高齢者の場合 力み過ぎて脳出血などの病気になり命を落とすことが少なくない。そのため、身体障害者や高齢者には洋式の使用が推奨される。他には、暖房便座や温水洗浄便座の設置が可能であり、快適な排便が出来る、汚物が溜水面に直接落ちるため悪臭が発生しにくい、痔に優しいとする意見も多い、便器や便器の周囲が汚れにくいなどの点がある。
万一、便器の内側で詰まりが発生して簡単に取れなくなっても給水管と床面に取り付けられているネジをはずすことで便器そのものを取り外せるため、便器を交換するほどの作業になることは稀である。また和式便器に簡易的に取り外すことの出来る「簡易洋式便座・リフォームトイレ」もある
公衆便所
現在日本では公衆便所は大型小売店（百貨店、スーパーマーケットなど）、公園、公共施設、鉄道駅など様々な場所にあり、数も多いため容易に見つけることができる。日本の公衆便所の密度は国際的に見た場合非常に高く、充実していると言える。公衆便所は男性用、女性用の二つの空間が準備されていることが多いが、1990年代よりバリアフリーの観点から高齢者や車椅子の人にも配慮した広い空間の便所（「多目的トイレ」などと呼ばれる）が別に造られるようになってきている。
公衆便所は不特定多数の人間が使用するため、様々な問題が発生することがある。公衆便所は汚れるのが非常に早いため、掃除が重要になってくる。このことから、専門の清掃業者を雇って掃除を行っている場合もあり、消耗品などと共に維持に費用が掛かる。また一部の公園などのトイレでは長期間掃除が行われていないために不潔であったり、落書きなどで汚されている場合などもあり、公衆便所が存在していても利用し辛い場合もある。また、男性の大便用や女性用の個室は時に、未成年や周辺の禁煙指定に我慢できない喫煙者による隠れた喫煙の場に悪用される。個室にカメラなどを設置して盗撮や覗きを行う者もいるほか、強姦が起こることもあるなど犯罪の場になることもある。
便意がない、または排便が終わっているにも関わらず、便座に座ってスマートフォンやタブレット端末などを操作しながら占用する「こもりスマホ」という目的外使用も批判されるようになっている。空きを待っている他の利用者に迷惑なだけでなく、当人も痔疾を誘発するリスクがあると指摘されている。
簡易便所
建設現場やイベント会場、山頂といった場所や、災害時の避難所などには電話ボックスほどの四角い小さな簡易の便所が設置されることがある。これは排泄物を溜めるタンクが下に存在していることから、汲み取り式便所とよく似た原理であったりするが、近年では水洗式のものもある。また、「携帯便所」と呼ばれる使い捨ての携帯製品も存在し、非常用として使われる。
多機能トイレ
多目的型トイレとも呼ばれる。公共交通機関その他では、バリアフリー対策の一環として、車椅子の使用者、高齢者、障害者、乳幼児連れ等のために、ベビーカーや車椅子、介助者などもはいることの出来る十分な広さ、手すり、おむつ交換台、ベビーチェア、フィッティングボード、オストメイトのパウチ洗浄のための汚物流し、非常ボタン、聴覚障害者のための非常用フラッシュライトその他の設備がある、多機能トイレが設置されている。
2020年東京五輪・パラリンピックで東京都が新設する6競技施設会場に、6種類のバリアフリートイレが設けられる。すなわち、男女共用の広い個室の、「車いす対応」、「車いす対応で介助用ベッド付き」、および「男女共用（異性介助ができ、カーテンで仕切られた介助者の待機スペース付き）」の3種類と、男性用、女性用それぞれの、「手すり付き」、「オストメイト（人工肛門などを使う人）対応」、および「乳幼児対応（ベビーチェアやベビーベッド付き）」の3種類が設けられる。
幼児施設のトイレ
幼稚園、保育園では、幼児が安全で使いやすく台座の幅のサイズを約80%小さくした幼児用便器が大便器、小便器が共に存在する。手動フラッシュバルブも最近の製品では通常品よりも長いハンドルで軽い力で操作でき幼児でも簡単に洗浄できるように出来ている。
幼児用大便器は和風便器（和式便器）・洋式大便器ともに発売されているが、近年の大幅な洋式化の時代の流れで、新設や改修の場合、幼児向けの小型の洋式便器が設置されることが殆どで、幼児の成長期にあわせて様々な高さや長さロータンク式や、フラッシュバルブ式の幼児用洋式大便器が各メーカーより発売されている。和風便器（和式便器）の場合、新設では採用される事は減っているものの、古い施設で未改修のトイレでは幼児用和風便器（和式便器）のみ設置された施設も多く残っている。新設の場合でも和風便器（和式便器）の使い方がわからない幼児の教育を兼ねて幼児用の小型の和風便器が設置される場合がある。（幼児用和風便器は大人用を約80%小振りにしただけの形状となっている）
また詰まりが発生した時に容易に異物を取り除けるように掃除口の付いた製品も存在する。
幼児用の和風便器（和式便器）においても一般向けの和風便器（和式便器）同様に床上給水式と床下給水式があり、給水方式は施工面や配管の取り廻し、便器との相性の関係で、床上給水式は主にロータンク給水で、床下給水式の場合フラッシュバルブにより給水される。
大型商業施設等で幼児専用トイレが設置されない場合では大人用の便座の上に被せて使用する幼児用簡易便座が付属される場合が多い。
小便器は以前の製品では大人用を小振りにしただけの幼児用小便器が発売されていたが現行の製品では幼児の成長期にあわせて様々な高さの製品や小便器に手摺り（グリップ）が付いた、さらに幼児が使い易い便器が発売されている。
幼児用便器は最近では百貨店や大型スーパーマーケット等の商業施設のキッズスペースの子供用トイレや、親子トイレにも設置されることも多くなっている。
百貨店や大型商業施設においては一般のトイレ内の便器同様、幼児用便器（大便器・小便器共に）においても衛生面や快適性からフラッシュバルブにサニタイザーを連結して、一定の濃度に希釈された尿石付着防止薬剤が含まれる洗浄薬剤、消毒薬剤を便器に常時供給させて、悪臭や便器の汚損を防止、、排水管の詰まり防止およびトイレ内の芳香をする事が多い。
便器のシェア
日本において日本の便器はTOTO、INAX（現・LIXIL）の2社による製造（伝統的な焼き物産業）が大半を占め、ジャニス工業、アサヒ衛陶、ネポンなどがこれに続いている。そのなかでも最もシェアが高いのは約50%のシェアを持つTOTOであり、約25%を持つINAXがこれに続く。便器は重く嵩張るため、製造コストが安い中国などの発展途上国からの輸送では引き合わず日本市場はほぼ国内メーカーで占められ、将来的にもこの傾向は変わらないとみられている。同様の理由で日本の便器が輸出されることもなく、需要地での海外生産が主なものとなっている。日本の便器メーカーは海外でも積極的に販売を行っており、最も日本のメーカーの便器が販売される国は中国であり、TOTOだけで毎年100万台以上販売される。最近では和風便器等日本国内で需要が少なくなった製品では、今でも和風便器の需要が多く生産量の大半を占める台湾においては、日本の便器メーカーの台湾の工場から日本に輸入されるケースが増える傾向がある。
近年では、温水洗浄便座の普及によりパナソニック電工(現･パナソニック)、東芝、日立アプライアンス等、家電品メーカーの参入が盛んであるが、焼き物の製造は出来ず「便座」部分への参入に留まっていた(ただしパナソニックはOEMで陶器製便器を発売していた)。しかし最近ではパナソニックが樹脂製や有機ガラス系の便器を開発しシェアを伸ばしている。逆に便器のトップシェア2社は、エレクトロニクス制御技術や陶器以外の新素材導入では家電品メーカーに水を空けられており、温水洗浄便座では苦戦している。