ひとりでできるもん!
概要
1990年11月4日にパイロット版を放送。1991年4月1日からシリーズ化し、ドラマ仕立ての内容で2年おき（第1シリーズのみ3年）に主人公を変えながら放映された。当初は小学生の視聴者向けに、実際に小学生が料理をすることで簡単な料理を教える番組だったが、1998年度から2001年度の2シリーズは基本的な家事全般に範囲を拡大、2002年度以降は料理専門に戻った。
テレビ番組で小さな子供に包丁を使わせること自体がタブーであったこの時代にあって、小学生向けの料理番組という意表を突いた新しいジャンルを切り開いた番組である。単に調理方法を指導するだけではなく、ミュージカル仕立てで料理方法を紹介したり、当時はまだ珍しいCGを使ったRPG風のゲームコーナーで料理や食品に対する簡単なクイズを出してみたりなど、子供の興味を引くような工夫が随所にあったのが、注目度を向上させた理由である。
なお、音楽は第3シリーズを除き、ほとんどの楽曲を池毅が制作しており、最終的に800曲以上を番組に提供した。
2009年5月6日には『ETV50 もう一度みたい教育テレビ こどもスペシャル』で、1991年4月1日（初回）放送分が字幕放送を実施のうえで再放送された。
1991年 - 1993年度（第1シリーズ）
ゆうひが丘小学校2年生の水沢舞ちゃん（演：平田実音）が、親に買ってもらった携帯ゲーム機で公園で遊んでいた。するとゲームの中にオジャ魔、ヤジャ魔というキャラクターが現れ、「まいちゃん、もう降参なり〜」と話しかけられ、驚く舞ちゃん。
舞ちゃんが自宅に帰ると、お母さんは編集の仕事で不在。おじゃまとやじゃまが「お腹空いた〜」と言うので、舞ちゃんがお料理を作ってあげることに。
しかし、料理中の舞ちゃんをあの手この手で困らせるオジャ魔、ヤジャ魔。そこに料理のことなら何でも知っているクッキングが現れ、舞ちゃんに料理の仕方を教えてあげることになる。
番組中では、オジャ魔、ヤジャ魔が食材をゲームの世界に持って行ってしまうので、クッキングから教えてもらった魔法の呪文「アイ マイ ミー マイ」を唱えゲーム内に入り、食材を取り返しに行く。ゲームはファミコンタッチで、アクションとクイズを合わせた内容となっている。
このシリーズは唯一、3年間放送された。当初は舞ちゃん単独での出演だったが、1992年4月からは弟の文（通称「文ちゃん」）が登場。番組タイトルも『新・ひとりでできるもん!』（しん・ - ）となりリニューアルするも、翌年にはまた『ひとりで-』にタイトルが戻った。視聴率が10%を超えるなど教育テレビとしては異例なまでの人気を集め、その後のシリーズ化に繋がった。このシリーズは各メディアでも取り上げられ、テキストやビデオ、CDが多く発売され、3年間務めた。『ひとりでできるもん!』のテキストはその後月刊化された。
番組は月 - 木曜日放送分までが通常回で、金曜日放送分が前半に「舞ちゃん通信」、後半に「今週のおさらい」という編成であった。放送枠が土曜日まで拡大された1993年度は金曜日放送分が全編「今週のおさらい」となり、土曜日放送分は前半に「舞ちゃん通信」、後半は「舞・ヒットソング」となった。
1993年12月25日には、同じ教育テレビで放送されている『天才てれびくん』とのコラボレーションが実現し、東京ディズニーランド開業10周年を記念して、特別番組『ミッキー&舞ちゃんの夢と魔法のクリスマス』が放送された（天才てれびくんの出演者は、須山彩、清野努、小林一裕）。また、同年に行われた第44回NHK紅白歌合戦の企画『1993ステージショー』にも、須山彩、山口美沙と共にゲスト出演した。
1994年 - 1995年度（第2シリーズ）
クッキング以外のレギュラーとサブキャラクターが一新。男の子と女の子2人の主役として、天野天ちゃん（坂田慎一郎）と女の子・葉月恋ちゃん（山岸里紗）が登場。当初はこの二人が異なる平行世界におり、ゲーム機のような画面を通してでしか関わることはなかった。
取り上げるジャンルも料理に限らず、掃除・洗濯やアウトドアなどに拡大していった。1994年度の本放送は夕方のみで、朝の放送枠では第1シリーズの1993年度放送分を再放送していた。
1996年 - 1997年度（第3シリーズ）
糸山雄大、石田比奈子の2人がそのまま本名で出演した。キャラクターのアニメやCG表現を廃し、シリーズで初めて着ぐるみのドランが登場。当シリーズのみ音楽制作を藤田大土が担当した。また、それまでのシリーズでは1年ごとにOP曲が異なっていたが、このシリーズから2年間同じOP曲が使用されるようになった。敬老の日にスペシャルとして、霞ヶ浦のお年寄りや子どもたちと出演者やドランが交流する『ひとりでできるもん！～教えておじいちゃん、話しておばあちゃん』や、群馬県の野反湖を訪ね、山村暮らしを体験し秋の味覚を味わう『ひとりでできるもん！～とびっきりの秋！おいしぞ楽しいぞ』も放送された。
1998年 - 1999年度（第4シリーズ）
主人公は一人に戻り、2代目まいちゃんを秋田きよ美が務め、その際料理を教える舞お姉ちゃん役には成長した初代舞ちゃんの平田実音がレギュラーで登場した。この年から基本的な家事全般を教える番組になった。音楽制作に第1、2シリーズを担当した池毅が復帰した。
番組はアメリカで生まれ育ったまいちゃんが単身帰国し日本で生活することになり（経緯は不明）、料理以外の家事等をCGキャラクターのコロンに教えてもらう形式になった。料理コーナーはまいちゃんが身に付けている特殊なペンダントを光らせ、それを通じてキッチンを模した異空間（CG映像）へ呼び出し、モニターに映る初代舞ちゃんと共演した。この時、初代舞ちゃんは2代目まいちゃんを「チーまいちゃん」と呼んでいた。2年目の夏ロケは沖縄・竹富島で行われた。
2000年 - 2001年度（第5シリーズ）
小学一年生の今田まい（3代目まいちゃん：伊倉愛美、以下まいちゃん）が自宅に帰ると、お母さんはお仕事で不在中。まいちゃんが「また仕事かあ。一人でつまんないなあ」と冷蔵庫のホワイトボートに描かれていたプリンの絵に目、鼻、口、手などを描き足して（落書きして）いると、その落書きが表に飛び出してきた。その落書きは自分を「由緒正しい落書き“エノーラ ケンノビッチⅢせい（世）”」と言うが、まいちゃんは「じゃあ、“エノケン”ね」と簡略化してしまう。エノケンは「まいちゃん、一緒に遊ぼうよ」とタンタタタウンにまいちゃんを誘う。まいちゃんのタンタタタウンに行く時のかけ声は「タンタタタウンへチックタック」で、やるキッチンに行く時は「やる気まんまんやるキッチン!」と音楽に乗せて踊りながら叫ぶ。
番組は、基本的に月曜日から金曜日までの5回の放送で同じ主題を扱う。また、2週連続で同じ内容が放送される。主に番組の流れは日常→エノケン登場→まいちゃんがタンタタタウンに向かい料理以外のことに挑戦。ほんきーハウスが腹が減るので、まいちゃんが“やるキッチン”に向かい料理を作る。なお、やるキッチンに向かうと自動的に衣装が変わる。やるキッチンにはカマドーラという見習いシェフがいて、毎回シェフを呼び、シェフとともにまいちゃんに料理の仕方を教える。シェフは、ラン・ハンジュク（笹本玲奈）、サンデー・パッフェー（安藤聖）、マダム・すととん（酒井ゆきえ）、フランソワーズ・あらドーモ（犬山イヌコ）、サラディーナ（池澤春菜）の5人が週替わりで出演、シェフごとに得意とする料理は異なる。また、「りょうりかいじん べんとうべん（IKKAN）」といった料理の悪役が出演したこともある。1年目の夏のロケはベトナム。チンちゃんという同世代の女の子に出会い生活をともにした。2年目の夏のロケは京都の太秦。時代劇に挑戦した。
伊倉はまいちゃんとして同じ教育テレビの『みんなの広場だ!わんパーク』に2度出演し、番組MCの平田実音（ミーオ）と共演した。
伊倉は後に2004年から同じ教育テレビの『天才てれびくん』でてれび戦士として2006年度まで3年間出演。本番組でのネタやパロディが何度か使用された。
2002年 - 2003年度（どきドキキッチン）
2002年度から番組タイトルが『ひとりでできるもん! どきドキキッチン』となった。初めて番組ロゴを一新した。また、それまでのシリーズでは年ごとにオープニング映像が改変していたが、このシリーズから2年間同じオープニング映像が使用された（次のシリーズも同様）。なお、このシリーズからエンディングが加わった（ちなみに、この映像では年ごとに改変していた）。
再び男の子&女の子の兄妹コンビ主演になる。番組は放送開始当初のほぼ料理のみの内容のスタイルに戻した、各地の幼稚園を回って行われるクッキングクイズコーナー「クックのはてな？デリバリー」や主人公がロケに出て料理に関する様々なことに挑戦するコーナー（2003年度のみ）が放送された。家事を教えるコーナーは本編とは独立したミニコーナー「キラリンガールズのきれいんぐタイム」として継続し、2002年度のみ放送された。その年をもって家事のコーナーは消滅し、2003年度からはほぼ料理100%の番組となった。このシリーズより耳が不自由な人向けの字幕放送を開始。
兄妹の春野ゆう太（鈴木湧太）、春野ゆうか（小代優華）は公園で遊んだ最中に謎の商人に出会う。その商人は小さなキッチンセットを売っていたが、近くにいた犬にセットにいたカバの人形をうっかり奪われてしまう。2人は犬を捕まえ、カバの人形を取り返してくれたお礼にキッチンセットを無料でもらった。2人は家に帰りキッチンセットで遊ぼうとしたが、そのセットの中に謎の呪文と挿絵が書かれた紙切れを見つける。その紙に書かれた呪文を読んだ途端に2人は小さくなりキッチンセットの中に入ってしまう。2人はキッチンセットの世界にいたクック店長とナナに「ここのレストランを手伝ってほしい」と頼まれ、料理に挑戦することになった。
レストランの客は多数存在し、その多くが専用ソングと共に登場する。1年目の夏ロケはイタリア・ピエモンテ州、2年目の夏ロケは北海道で行われた。
これまで毎月発売されてきた番組テキストはこのシリーズをもって廃止され、次シリーズでは大幅な改変が行われる。
2004年 - 2005年度（どこでもクッキング）
2004年度から番組タイトルが『ひとりでできるもん! どこでもクッキング』となった。
大幅に内容も変更。『からだであそぼ』のスタートに伴い放送時間を15分から10分に縮小した。このシリーズではレギュラー子役が廃止され、隔週で出演する大人のレギュラー調理師の「アジー・クマ（森野熊八）」と「エダモン（枝元なほみ）」が、「みぃる」「ゴッチ」と共に「みぃる号」に乗って全国各地を回り、その町でオーディションによって選ばれた子供たちと料理をするという内容で、オープニングにはCGも使われている。
オーディションは各地で4人子供が選ばれ、月曜日から木曜日にかけて日替わりで料理に挑戦する。子供は基本的に毎回1人だが、稀にきょうだい2人で参加するケースもある。金曜日は月-木の料理をダイジェストで振り返った後、アジー・クマやエダモンが単独で料理を作る。長期休養期間は、総集編として5日間全てこの形式で行われた事もある。
日本テレビ系列で放送されていた『モグモグGOMBO』と同じような形式で一般視聴者の子供に料理指導をする構成は、地域の名所・名物や郷土料理の紹介、実際に調理師と料理を作ることで調理体験から食育に繋がった。また、このシリーズのエンディングテーマ「SAYいっぱいを、ありがとう」（歌：Paix2）は、『NHK歌謡コンサート』でも歌われたことがあった。
当シリーズは2年間放送されたが、47都道府県のうち岩手県、宮城県、茨城県、福井県、三重県、奈良県、大阪府、兵庫県、鳥取県、広島県、山口県、徳島県、香川県、佐賀県、長崎県、宮崎県の16府県でのロケは行われず、西日本でのロケは少なかった。
2006年3月をもって、『ひとりでできるもん!』シリーズは15年の歴史に幕を下ろした。
シリーズ終了後
2006年4月からは後継番組として『味楽る!ミミカ』が放送開始。この番組は『ひとりでできるもん!』とほぼ同じスタッフによる子供向け食育番組であったものの、ほとんどが止め絵アニメで、大きく内容が異なった。番組は3年間放送され、1年目は子役がスタジオで料理する形式だったが、2・3年目は料理の作り方の紹介だけになり、視聴者によるクッキングのコーナーが追加された。
その後も『クッキンアイドル アイ!マイ!まいん!』→『すすめ!キッチン戦隊クックルン』→『ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン』と、本番組の内容を一部踏襲した番組は現在も放送されている。