中京競馬場
概要
基本的に中央競馬では、毎年1,3,7,12月の4開催・26日間（平成28年度）に渡ってレースを開催。非開催時は競馬場内場外発売所「パークウインズ中京競馬場」として発売・払戻業務を行っている。かつては地方競馬（愛知県競馬組合主催）も開催していたが、2002年以降は競馬開催を休止しており、場外発売所としてのみ使用している（後述）。
馬場自体は原則年中無休で営業しており、コース内部は遊園地として平日も開放している。
コース
2010年（平成22年）4月（高松宮記念終了後）～2012年（平成24年）1月までコースの全面改造工事が行われ、距離設定も大幅に変更された。
地方競馬の開催
1953年に国営競馬の中京競馬開催が開始されると、同年10月8日から愛知県競馬組合が主催する地方競馬の中京開催も始まった。しかし、1993年の施設改修後に利用料が大幅に引き上げられたため開催日数は徐々に減少、2002年の正月開催を最後に中京での地方競馬開催は休止している。ただし開催権は引き続き愛知県競馬組合が保持しており、地方競馬全国協会でも地方競馬の競馬場のひとつとして明記している。
1971年から1995年までは全国の地方競馬で唯一、芝コースを使用してレースが行われていた。現在は名古屋競馬場のダートコースで行われている駿蹄賞や東海桜花賞のほか、1989年には中央・地方全国交流競走「名古屋市制100周年記念」（1990年からは地方全国交流競走「ターフチャンピオンシップ」に変更）も芝コースで行われていた。
中京開催を行っていたころは地方競馬招待を勝ったリュウアラナス、オールカマーを勝ったジュサブロー、テレビ愛知オープンを勝ったトミシノポルンガなど、中央の芝でも活躍した馬が多数いた。中央に移籍して活躍したステートジャガーやヒカリデユールのほか、オグリキャップも笠松所属時に芝の中京盃を勝っている。かつては笠松競馬に所属していた騎手の安藤勝己も中京の芝コースは乗り慣れていた。
現在、中京競馬場では名古屋競馬・笠松競馬開催時の場外発売のみ行われている。
ファンファーレ
一般競走、特別競走、重賞では、小倉競馬場と同じファンファーレを使用する。GI競走では、京都競馬場、阪神競馬場と同じファンファーレを使用する。
特別競走「名鉄杯」では、名鉄電車の「ミュージックホーン」をアレンジしたファンファーレを使用する。レース発走前には名鉄ブラスバンドによるファンファーレの生演奏が行われることもある。
スタンド
2012年現在は「ペガサス」「ツインハット」の2スタンドが使用されている。
ペガサス
現在のメインスタンドである「ペガサス」は2012年2月4日にプレオープンし、同年3月3日の第1回中京競馬初日でグランドオープンした。
2011年10月に新スタンドの愛称を公募した結果『ペガサス』となることが決まり、それに合わせて中京競馬場のマスコットキャラ『ペガスター』が採用された。「ペガサス」には国内の競馬場としては初めて屋根に太陽電池パネルが設置される。パネル面積は720m²（スタンド屋根面積の約半分）、年間発電量は約12万kWで、競馬開催のない平日であれば競馬場内のほぼ全ての消費電力を賄える（競馬開催日の消費電力に換算すると約2%相当）。また中京競馬場は東海地震発生時の広域避難場所に指定されていることから、耐震性能についても「（2012年時点の）耐震基準の25%増し」とされている。
4階にB指定席（765席/ 禁煙 1,500円）と車椅子指定席（5席/ 禁煙 1,500円）がある。いずれも屋外指定席となっている。
地下には「勝ち馬ビュー」と呼ばれる、検量室を一般のファンが見られるゾーンも設けられた。東京競馬場の「ホースプレビュー」と同趣旨の施設だが、中京では地下馬道等の間隔がないため、ガラス越しにダイレクトに検量室の様子を見ることができる。
ツインハット
西側に隣接する搭形の建物。1993年に旧メインスタンドが大改修された時に増設され、正門から見た形状が帽子を2つ並べたようにみえることから「ツインハット」の愛称がついた。
6階建てで、6階には馬主・来賓席、4階・5階にはA指定席（4階304席禁煙／5階504席禁煙 2,000円）、3階にはシニア席（131席禁煙 無料）、1階にはシニアサロン（掘りごたつ席は28席禁煙 500円／椅子席は25席禁煙 500円）がある。ペガサスオープン時に6階のS指定席（120席禁煙 3,000円）は廃止された。2015年に、6階にi-seatとラウンジシートがオープンした。
指定席については事前に整理券を配布して発売を行っている。高松宮記念、チャンピオンズカップ、有馬記念当日はA指定席は6時すぎ、B指定席も8時までに配布終了することが多く、他場GI、中京競馬場での重賞当日は指定席は9時前後に売り切れることが多い。
非開催時（パークウインズ）にはA指定席を1席500円で発売している（土曜日は5階のみ、日曜日は4・5階）。
旧メインスタンド
「在来スタンド」とも呼ばれる。1970年に完成、1993年に大規模な改修を行った。2010年春開催を以って閉鎖・解体された。
5階建てで、4階にはB指定席（336席禁煙 1,500円）とC指定席（370席禁煙 1,000円）、5階にはC指定席（350席禁煙 1,000円）があった。同スタンドは、老朽化に加え1981年の建築基準法施行令改正に伴い大幅に強化された耐震基準（いわゆる「新耐震基準」）に適合していないという問題を抱えていたため、「ペガサス」へ建て替えられることになった。
その他
東海地震に関する注意情報が発表された場合には開催を中止し、勝馬投票券の発売と払戻を停止することになっている。
2002年8月より名鉄7000系車両（7027号・7092号・7028号の3両）が保存され、「パノラマステーション」の愛称が用いられている。運転席の見学もでき、場外発売日にはミュージックホーンを吹鳴することもできる。中間車である7092号は、座席をすべて取り外し、改装の上ビッフェとしてオープンした。ビッフェ・パノラマとして営業している。
3月の第2回開催では、主場では騎乗機会が少ない多くの新人ジョッキーがデビューする。2010年1月時点で栗東所属・通算1000勝以上をあげている藤田伸二・四位洋文・福永祐一の初騎乗は中京競馬場である。
1日の入場客数のレコードは、中京競馬場初のGI競走開催かつ三冠馬ナリタブライアンが出走した1996年5月19日の高松宮杯（7万4201人）である。
スポーツ新聞・競馬新聞やレーシングプログラムにおいて、出馬表の過去成績欄には「名」と表記されるが、これは「中」だと「中山競馬場」、「京」だと「東京競馬場」か「京都競馬場」と誤解を招く恐れがあるためで、中京競馬場の所在地に近い「名古屋市」から取っているとしている。
厩舎
かつては競馬場に厩舎地区が存在し、競走馬の調教が行われていた。京都競馬場や阪神競馬場の収容能力が限界となったために設置されたもので、1969年8月、栗東トレーニングセンターの設置により栗東に集約移転された。なお、栗東トレーニングセンター開設の際には中京競馬場所属の厩舎が第一陣として移動した。
ここに厩舎を構えた調教師の中でも星川泉士は、1958年第18回のタイセイホープ、1959年第19回のウイルデイールで皐月賞連覇をなし遂げたことで知られる。また、アドラーブルやフサイチコンコルドで知られる小林稔が厩舎を開業した際も中京所属で、後に、第1回高松宮杯にシュンサクオーで勝利した際、小林は「縁ある中京の新設重賞をどうしても勝ちたかった」と語っている。ちなみに、この小林は国営中京競馬の勝利騎手第1号でもある。