李忠成
プロ入り前
東京都保谷市（現・西東京市）出身。碧珍李氏を祖先に持つ韓国国籍の在日韓国人4世として生まれる。名前はゴルファーの高橋勝成と陳志忠に由来する。韓国語名はイ・チュンソン（이충성、Lee Chung-Sung）。実家は西東京市田無で焼肉店を経営。経営者である父、李鉄泰（イ・チョルテ）も、かつて横浜トライスターSCでプレーしたサッカー選手という経歴を持つ。また、元サッカー北朝鮮代表の金鍾成は叔従父にあたる。韓国籍であったが、2007年に日本に帰化している。
4歳の時にサッカーを始める。東京朝鮮第九初級学校に在学し、地元・こみねFCに在籍。小学5年生で横河電機（現・東京武蔵野シティFC）ジュニアユースのセレクションに合格したため、6年生から同チームの練習に参加するようになる。練習生として出場したFC東京U-15との練習試合で活躍し、相手監督の柴田峡から勧誘を受けたが、地元の田無から江東区のFC東京深川グランドに通う負担を考え、中学時代は横河電機ジュニアユースでプレーした。
2001年、東京都立田無高等学校に入学と同時にFC東京U-18に加入。在籍時の3年連続で国体東京都選抜に選ばれ、2001年にはクラブユース選手権優勝、高円宮杯およびJユースカップ準優勝に貢献した。2002年、関東サッカーリーグ得点王に輝き、2003年にはプリンスリーグの優秀選手に選出された。
FC東京
2004年、トップチームに昇格。この時、父・鉄泰はクラブから日本帰化の意思を問われていたが、忠成が成人して自身の意思で帰化の有無を決められるようになることを待つべきとの判断から、これを留保している。
同年に朴成華が指揮するU-19韓国代表候補に選ばれトレーニングキャンプに参加する。この際、在日韓国人をさげすむ「パン（半）チョッパリ」（半分日本人）という悪口まで耳にし、祖国での冷たい扱いにショックを受けた。結局、FC東京では出場機会は得られず、わずか1年で退団を志望した。
柏レイソル
2005年に柏レイソルへ完全移籍。同年に柏はJ2へ降格するが、主力選手の多くが退団したこともあり、2006年にはレギュラーに定着し、プロA契約を締結。2006年から柏で付けていた背番号20番は、元韓国代表および元柏の洪明甫が付けていた番号で、李自身や柏にとって特別な番号として捉えていた。
同2006年、「大舞台で得点し、世界に在日韓国人の可能性をアピールしたい」と日本代表入りを希望。U-22日本代表監督反町康治からの勧誘もあって日本への帰化を決意し、2006年9月22日に申請し2007年2月9日に認められた。
日本名は通名の大山忠成あるいは橋本忠成 も考えていたが、「韓国姓を隠す必要がないことを示したい」との理由から、李忠成とした。また自身は「五輪がなければ国籍変更していない」 とも語っている。日本に帰化をしようとしたら親戚から猛反対され迷っていたが、母親から「思いを貫け」と言われたことで帰化を決意した。6日後の2月15日に、北京オリンピックアジア予選に臨む、U-22日本代表メンバーに追加招集された。
J1復帰を果たした2007年には、FWフランサとの好連携から 10得点を挙げ、柏のエース格となる。2008年には北京オリンピック本大会に日本代表として出場を果たしものの、柏では北京五輪出場など過密日程からくる疲労 に負傷も重なり、4得点に終わる。2009年、試合にこそコンスタントに出場するものの、ネルシーニョへの監督交代後はベンチ入りもままならなかった。
サンフレッチェ広島
移籍期限が迫る2009年8月26日、怪我人などで前線の駒不足に陥っていたサンフレッチェ広島F.Cへ完全移籍した。移籍金は3,000万円（推定）。広島移籍は「広島のサッカーが好き」という理由と、Jリーグ草創期の小学校低学年で"血"を強く意識し憧れた盧廷潤が在籍したチームということもあるという。背番号は広島でも20番を希望したが、すでに使用されていたため、かつて盧が付けていた9番を選んだ。しかし、広島移籍後は佐藤寿人の前にほとんどが途中出場であり、得点を挙げられなかった。
翌2010年4月13日ACL2010山東魯能戦において広島での公式戦初得点を挙げるものの、その後一時はベンチ入りさえままならなかった。同年9月、佐藤及び山崎雅人の怪我による離脱に伴い先発メンバーに抜擢されると、リーグ戦5試合連続得点をマークするなどシーズン終了までリーグ戦12試合で11得点、また同年のナビスコカップ決勝戦においてもチームは敗れたが得点を挙げるなどゴールを量産した。
同年オフ、AFCアジアカップ2011に臨む日本代表に初選出。2011年1月9日のグループリーグ第1戦ヨルダン戦の後半開始から途中出場で国際Aマッチ初出場を果たした。1月29日の決勝戦オーストラリア戦では、延長前半9分から途中出場し、同後半4分に長友佑都からのクロスをボレーシュートで合わせ代表初ゴールを挙げる。これが決勝点となり、日本代表は同大会で史上最多となる通算4度目の優勝を成し遂げた。2011年のリーグ戦でも好調を維持し、リーグ3位タイの15得点を挙げ優秀選手賞を受賞。
サウサンプトンFC
2012年1月25日、イングランド2部・フットボールリーグ・チャンピオンシップのサウサンプトンFCへ完全移籍。1月31日、ホームでのカーディフ・シティFC戦でリーグ戦初出場を果たした。2月18日、ダービー・カウンティFC戦で移籍後初得点を決めた。その後もアシストを記録するなど首位争いを続けるチームに貢献していたが、3月末に右足靱帯損傷により全治4〜6カ月と診断された。5月、クラブの年間表彰式でダービー戦の移籍後初得点が年間最優秀ゴール賞に選出された。
2012-13シーズン、チームがプレミアリーグに昇格するも、李を高評価していたナイジェル・アドキンス監督が退任したこともあってリーグ戦では全く出場できず、カップ戦のみに出場に留まった。
FC東京へ復帰
2013年2月、FC東京へ期限付き移籍が発表された。U-18でも背負ったFC東京のエースナンバー「11」を背負い、監督のランコ・ポポヴィッチからは能力を高く評価されていたものの、怪我明けで完調までには時間が必要であるという判断から、先発レギュラーには据えられず、途中交代での出場機会が主となった。徐々にチームにフィットし、FC東京からは完全移籍を打診されたが、短期契約の中で結果を求めていた李にとっては、ポポヴィッチの起用法は不完全燃焼となるものであり、この打診を固辞。同年6月、期限付き移籍期間満了による退団が発表された。
サウサンプトン復帰
2013年9月に発表されたクラブのプレミアリーグ2013-14シーズンのメンバーに登録された。だが前シーズン同様カップ戦のみの出場に終わり、2014年1月に契約が解除された。
浦和レッズ
2014年1月、得点力を買われ、浦和レッズへ完全移籍。同年はターゲット役としてチーム最多の敵陣空中戦数を記録した。同年発生した差別横断幕事件には浦和退団を考えるほどの大きなショックを受けたが、浦和レッズが「結果的に（李を退団に追いやるという）差別を許してしまったクラブ」という目で見られてしまうのではないかという憂慮から、残留を決めた。
2015年は中々コンディションが整わなかったが、同年末の天皇杯では運動量豊富にチャンスに絡み 4回戦、準々決勝、準決勝と3戦連続得点し9年ぶりの決勝進出に貢献した。
2016年は開幕から好調を維持し、4月には猛烈なプレッシングと チームを勢いづかせるゴールが認められ、同月度の月間MVPを受賞。自身の希望するセンターフォワードでプレーできないもどかしさを抱えながらも、通年では5年ぶりにJ1二桁得点を達成。また、同年のJリーグカップ決勝・G大阪戦では途中出場から同点のヘディングシュートを決め、PK戦で勝利。大会MVPを受賞した。2018年シーズン終了後、戦力外通告を与えられてしまい翌年のシーズンの契約更新を行わなかった。
横浜F・マリノス
2018年12月27日、横浜F・マリノスへ完全移籍。5月18日のヴィッセル神戸戦で移籍後初ゴールを決める。
プレースタイル
豊富な運動量で前線から激しいプレッシングをかけ、機敏な動きと溢れる闘争心でゴールに迫る泥臭いストライカー。日本人ストライカーには稀有な左利きでありウイングでも機能する、闘えるフォワードでもある。