大豊泰昭
プロ入り前
華興中學では台湾大会で優勝し、華興高では世界大会で優勝。王貞治に憧れて日本行きを希望するが、20歳にならないと出国できないため、卒業後に2年間母校でコーチを務めた。
知人の紹介で知り合った愛知県新城市在住の新聞販売店主が身元引受人となって来日し、1984年に名古屋商科大学へ入学。愛知大学野球リーグ通算96試合出場、343打数120安打、打率.350、24本塁打、94打点。敢闘賞2回、ベストナイン4回受賞。通算24本塁打はリーグ記録である。全日本代表にも2回選出された。卒業後は、日本人選手扱いとして日本プロ野球（NPB）入りするため、中日ドラゴンズの球団職員として1年間在籍（当時の背番号は95番。支配下登録されていないので正式に登録されたものではない）。
中日時代
1988年のNPBドラフト2位で中日と選手契約。王の持つNPBシーズン最多本塁打記録55本を目標として背番号を55とした。
プロ1年目の1989年は開幕スタメン左翼手レギュラーで起用され、不調の5月に二軍落ちを経験するも6月半ばからレギュラーに返り咲き、ルーキーとしては上々の打率.233、14本塁打、36打点を記録した。
1990年もほぼシーズンを通して左翼手レギュラーで起用され、打率.274、20本塁打、48打点を放って長距離打者としての才能を開花させた。
1991年には更に数字を上げて、打率.283、26本塁打、72打点を叩き出し、初めて規定打席に到達した。
1992年、秋季キャンプで臨時コーチとして訪れた張本勲の勧めで一本足打法を始める。
1993年には25本塁打を放つと、1994年には落合博満が移籍したことにより一塁専任となり打撃に集中できるようになった結果38本塁打、107打点で本塁打王と打点王の二冠を獲得。また、同年は対広島東洋カープ戦で18本塁打を記録し、年間カード別最多本塁打の日本記録を樹立。
1996年は前年の不振と再就任した星野仙一監督からの評価が思わしくなく下位打線に打順を置かれたが、それに奮起し開幕から驚異的なペースで本塁打を量産。最終的に巨人の松井秀喜と同じ38本塁打を放つも、チームメイトで同じく下位打線でチームを引っ張った山崎武司に1本及ばず、松井とともに本塁打王を逃した。1993年から1996年まで4年連続で規定打席に到達した(しかしこれが最後の規定打席到達だった)。
1997年、本拠地がナゴヤ球場からナゴヤドームに移ったことで、打率.240、12本塁打、35打点、規定打席未到達と極度の不振に終わる。チーム自体も最下位に落ちたことで星野監督が広いナゴヤドームに対応した守備、機動力重視への転換を目指したことから、1998年に矢野輝弘とともに関川浩一・久慈照嘉との交換トレードで阪神タイガースへ移籍した。
阪神時代
1998年は吉田義男監督の下で開幕から5番一塁手で起用されたが、極度の不振が続き5月末から八木裕や平塚克洋にレギュラーを奪われて代打起用が中心になった。この前半戦は5本塁打で前年同様に苦しんだ。後半戦から調子を取り戻し、8月半ばから4番一塁手に固定されて16本塁打を放つ活躍をした。最終的に本塁打21本、打点61と長打力は健在だったが、スランプの期間が長く打率.231と苦しいシーズンになった。
1999年に野村克也監督が就任し、8月末まで一塁にマーク・ジョンソンが起用されたため大豊は代打中心で起用された。
ジョンソンが不調に陥った9月以降は、シーズン終了まで先発一塁で起用された。
規定打席不足ながら26試合連続安打を放つなど、打率.341、18本塁打の活躍。さらに代打でシーズン歴代2位となる6本塁打を放つなど、代打での勝負強さも発揮した。
2000年に同じ一塁手の広澤克実が入団してポジション争いとなるが、広澤が不調だったこともあり大豊がシーズンを通して先発一塁で起用されることが多かった。
4月8日の広島市民球場での試合において、紀藤真琴から第1打席で通算250本塁打、続く第2打席で通算1000安打を達成した。このシーズンは最終的に23本塁打を記録したものの、打率.241は前年と比べて大きく急落し、阪神在籍3年間で一度も規定打席到達が果たせずに終わった。7月20日の対巨人戦では退場処分を受けた。この問題の打席は、1ボール1ストライクから真鍋勝己球審に厳しい内角球をストライク判定され、間を置こうと大豊は打席を外した。真鍋球審に打席に戻るよう促された大豊はその指示には従って打席に戻ったが、投手に片手を上げて「ちょっと待って欲しい」とアピールした。真鍋球審はこれを無視して高橋尚成投手に投球を指示し、次の球をストライク、バッターアウトと判定した。呆気にとられた大豊は真鍋球審の胸を手で押してしまい、暴行を働いたとして退場処分、7月28日から8月3日までの出場停止処分と制裁金20万円の処分が科せられた。
この2年間は野村克也監督と相性が合わず、対立して職場放棄をすることもあった。この点について、大豊自身は「対話も少なかったし、誤解も生じた。でも、それは人生であり得ること。今は阪神と中日、両方を体験できてよかった」と後年振り返っている。
阪神移籍後は契約更改が毎年難航した。色々な理由（「打率が低い」からと言われて翌年打率をあげたら「打点が低い」と言われる等）をつけてダウン提示を受けこの年オフの契約更改でも大幅ダウンを提示され「協約違反の30%ダウンに納得がいかない」と自ら自由契約を申し入れて、阪神を退団した（実際は大豊の年俸が1億円を超えており、当時の野球協約では年俸1億円以上の選手は最大30％減俸可能となっていた）。
中日復帰
2001年に中日に復帰したが、背番号は前回在籍時の55がタッチの差で紀藤真琴（同年、広島より移籍）に決まっていたため、60となった。同年には台湾代表としてIBAFワールドカップに出場した。2002年、開幕一軍スタートだったが出場は27試合にとどまった。オフに戦力外通告を受けて現役続行を希望したが、獲得球団はなく現役を引退。2003年3月23日、ナゴヤドームでの横浜ベイスターズとのオープン戦で引退セレモニーが行われた。NPB通算14年間で優勝は一度も無かった。
中日ドラゴンズ時代の応援歌は『勇者ライディーン』のテーマであったが、のちに変更。
引退後
引退後、中日球団のアジア地区担当スカウト兼少年野球指導担当を経て、2004年10月、名古屋市中区に中華料理店「大豊飯店」を開業。店の経営の傍ら、中京ローカル番組にゲスト出演するほか、東海地方を中心に各地へ野球教室や講演活動を行っていた。
中日球団のアジア地区担当スカウトとして、台湾から陳偉殷（チェン・ウェイン）を2004年に中日入団へ導いた。その後は「中日球団台湾地域情報提供員」という肩書きで活動していた。
プロ野球マスターズリーグの名古屋80D'sersに、2005年度と2006年度の2シーズン参加した（ポジション登録は内野手、背番号は55）。参加当時、中日が1996年まで使用したヘルメット（筆記体の「D」が入ったもの）を着用していた。
2009年3月、急性骨髄性白血病を患い入院。闘病生活の末に同年8月に退院したものの、2010年3月に再発。実妹からの骨髄移植を受け、同年9月上旬に退院した。
2011年3月26日に体力的に経営が困難になった「大豊飯店」を閉店し、5月25日に岐阜県海津市のお千代保稲荷参道内に「大豊ちゃん」として移転オープンしている（オーナーではなく雇われ店長扱いであった）。2012年、大豊飯店時代の顧客女性と再婚。
2014年から急激に体力が低下し歩行困難となったため、10月から店をスタッフに任せて治療専念の療養生活に入った。
2015年1月18日午後10時41分、急性骨髄性白血病のため名古屋市の病院で死去。51歳没。
右足
9歳のときに裸足でターザンのまねをして着地した際に、たまたま地面に転がっていた釘が右足の裏に刺さってしまう。当時の大豊の実家周辺では医療レベルが低かったため満足な治療が受けられず、その後度々傷跡が膿むようになった。名商大1年のときに完全な治療を受けることができたが、本人曰く「9歳の時からずっと、その部分をかばっていたため、そこだけ筋肉がつかなかった」とのことで、右足裏はその後も大豊の弱点となり、足の踏み込みが十分にできないなどの問題を抱え続けることとなった。
アメリカ人審判帰国の発端
1997年6月5日、対横浜戦（長良川球場）の打席で、アメリカ人審判のマイク・ディミュロが下したストライク判定に、大豊は「ホワイ、ストライク?」と言いながらストライクゾーンから外れているのではないか、というジェスチャーを行った。この言動をディミュロは「審判に対する暴言」とし、退場を命じる。なお上記の大豊の行動には布石があり、この打席でディミュロは再三にわたり打者不利ともとれる判定を下していた。これを不服とした監督の星野仙一およびコーチらがベンチから飛び出し、ディミュロを集団で取り囲みながら猛抗議を行う大騒動に発展。その後、ディミュロは集団的な威圧的行為により「身の危険を感じた」と辞職、帰国している。
この事件により、審判の権威についての議論が湧き起こった。さらには、この騒動から間もない同年7月3日の試合終了後、観客の「台湾へ帰れ!」のヤジに激昂してフェンスの金網にバットを投げつけ、3日間の謹慎処分を受ける。当時のセントラル・リーグ会長であった川島廣守は「ファンの方も挑発的、侮辱的なヤジは控えてもらいたい」と声明の中で触れている。
私生活
1990年に元女優と結婚、妻との間に2女をもうけた。長女は宝塚歌劇団95期生の、ひろ香祐（ひろか・ゆう、星組男役）。2007年3月、宝塚音楽学校に合格したひろ香のコメントで、妻が2005年12月に他界していたことが明らかになった。後の2009年に大豊は中日新聞、東京スポーツで「雪で高速道路の大渋滞に遭い、そこで心筋梗塞の発作を起こした」と妻の突然の死を語っている。ひろ香は2009年3月に宝塚音楽学校を95期生45人中2番の成績で卒業。同年4月、宝塚デビューを果たした。現役時代から亡くなるまで、日記を毎日欠かさず書き続けた。
1999年9月21日に発生した台湾大地震の復興支援活動として、募金やチャリティーゲームに出場するなどの活動を行った。
引退後に開業した大豊飯店では大豊自ら積極的に接客し、野球談義に花を咲かせていた。長者町繊維街にある店のビル正面には、中日時代の一本足打法の全身像が掲げられていた。2011年5月に移転開業した「大豊ちゃん」でも自ら店頭に立ち、屋外で名物の棒餃子を焼く姿が見られた。一本足打法の全身像も縮小されたものの、引き続き店舗正面に掲げられていた。
2014年9月19日の「爆報! THE フライデー」（TBS系）の中で、同年10月末を以って「大豊ちゃん」を妻とスタッフに任せ、自身は白血病の後遺症の治療に専念することを発表していた。
この発表から僅か4ヶ月後、大豊は死去。
「大豊ちゃん」は大豊亡き後も店舗運営を続けたが、2015年6月5日を以って閉店した。Webサイト上では「一旦閉店の上再開する」となっているが、現地では既に全身像を含めた設備が撤去され、既に別の店舗が利用している。再開時期や再開場所については未定である。その後、インターネット通販も2017年12月27日を以って終了し、現在は「大豊ちゃん」のイベント出店のみこれまで通り継続している他、白血病治療に向けての骨髄バンクへの登録呼びかけなどの社会貢献活動を行っている。
その他
現役時代は大変な大食漢で、同僚のプロ野球選手も驚くほどだった。
中日時代のチームメイト愛甲猛は、大豊は自分に合わないコーチの指導は聞き入れない我の強い性格であったと評している。
一本足打法
王貞治へのリスペクトから、一本足打法にこだわりを見せていたが、それ故にバッティングを壊すことも多く、阪神在籍時の1999年に監督の野村克也のアドバイスにより、一本足打法からすり足打法に変更した。ただし、本人が後に語ったところによると、打法の変更は「一本足打法では試合で使ってもらえないため、試合に出るためのやむを得ない選択だった」とのことで、本当は一本足打法を貫きたかったという。しかしながら打法の変更は功を奏し、99年は打率.341の好成績を記録している。翌年は一本足打法に再転向した。一本足のメリット・デメリットについて、大豊自身は後年「一本足のおかげで二冠王を穫ったのはいい思い出だけど、逆に一本足のせいで選手寿命も縮まりました。一本足打法は足への負担だけじゃなくて、目も疲れるんです。足を上げるタイミングを図るために常にピッチャーを凝視しなければならない。二本足のときの数倍も目が疲れるんです」と振り返っている。