ジェイソン・グリーリ
プロ入り前
1994年のMLBドラフト24巡目（全体675位）でニューヨーク・ヤンキースから指名を受けたが、契約せずにシートン・ホール大学へ進学。
プロ入りとジャイアンツ傘下時代
1997年のMLBドラフト1巡目（全体4位）でサンフランシスコ・ジャイアンツから指名され、7月25日に契約。
1998年は傘下のAA級シュリーブポート・キャプテンズとAAA級フレズノ・グリズリーズでプレー。AAA級フレズノでは8試合に登板し、2勝3敗・防御率5.14だった。
1999年はAAA級フレズノで19試合に登板し、7勝5敗・防御率5.54だった。
マーリンズ時代
1999年7月24日にリバン・ヘルナンデスとのトレードで、ネイト・バンプと共にフロリダ・マーリンズへ移籍。移籍後は傘下のAAA級カルガリー・キャノンズで8試合に登板し、1勝5敗・防御率7.68だった。
2000年はAAA級カルガリーで開幕を迎え、5月11日のアトランタ・ブレーブス戦で先発起用されメジャーデビュー。6.2回を投げ、11安打4失点2四球でメジャー初勝利を挙げた。5月12日にAAA級カルガリーへ降格。AAA級カルガリーでは8試合に登板し、1勝4敗・防御率7.19だった。この年は右肘の故障で上記の1試合の登板にとどまり、1勝0敗・防御率5.40だった。
2001年3月6日にAAA級カルガリーへ配属され、開幕を迎えた。右肘の故障でマイナーリーグでの生活が続き、AAA級カルガリー、AA級ポートランド・シードッグス、A+級ブレバード・カウンティ・マナティーズでプレー。AAA級カルガリーでは8試合に登板し、1勝2敗・防御率4.02だった。9月3日にメジャーへ昇格。この年は6試合に登板し、2勝2敗・防御率6.08だった。オフにトミー・ジョン手術を行った。
2002年3月23日にAAA級カルガリーへ異動。この年は前年の手術の影響でメジャーへ昇格することができず、AAA級カルガリーで1試合に登板し、0勝1敗・防御率1.59だった。
2003年はA+級ジュピター・ハンマーヘッズとAAA級アルバカーキ・アイソトープスでプレー。AAA級アルバカーキでは12試合に登板し、6勝2敗・防御率3.38だった。
ホワイトソックス時代
2003年12月に行われたルール・ファイブ・ドラフトで、シカゴ・ホワイトソックスから指名され移籍した。
2004年3月3日にホワイトソックスと1年契約に合意。開幕ロースター入りしたが、登板のないまま4月1日に傘下のAAA級シャーロット・ナイツへ降格した。AAA級シャーロットでは25試合の登板で、9勝9敗・防御率4.83だった。8月27日にメジャーへ昇格。昇格後は8試合に登板し、2勝3敗・防御率7.40だった。
2005年1月28日にDFAとなった。
タイガース時代
2005年2月9日にデトロイト・タイガースとマイナー契約を結んだ。開幕後は傘下のAAA級トレド・マッドヘンズで28試合に登板し、12勝9敗・防御率4.09だった。9月16日にタイガースとメジャー契約を結んだ。この年は3試合に登板し、1勝1敗・防御率3.38だった。
2006年開幕前の3月に開催された第1回ワールド・ベースボール・クラシック(WBC)のイタリア代表に選出された。3月1日にタイガースと1年契約に合意。
シーズンでは同年からリリーフへ転向し、51試合に登板。2勝3敗・防御率4.21だった。
2007年3月2日にタイガースと1年契約に合意。この年もリリーフとして活躍し、57試合に登板。5勝3敗・防御率4.74だった。
2008年は開幕から9試合に登板し、0勝1敗・防御率3.29だった。
ロッキーズ時代
2008年4月30日にザック・シモンズとのトレードで、コロラド・ロッキーズへ移籍した。移籍後は51試合に登板し、3勝2敗1セーブ・防御率2.93だった。
2009年1月20日にロッキーズと1年契約に合意。前回大会に続いて第2回WBCのイタリア代表に選出され、2大会連続2度目の選出となった。
シーズン開幕後は22試合に登板したが、0勝1敗1セーブ・防御率6.05と落ち込み、6月5日にDFAとなった。
レンジャーズ時代
2009年6月9日に金銭トレードで、テキサス・レンジャーズへ移籍した。移籍後は30試合に登板し、2勝2敗、防御率4.78だった。オフの10月21日に40人枠を外れ、傘下のAAA級オクラホマシティ・レッドホークスへ降格し、10月22日にFAとなった。
インディアンス傘下時代
2009年12月2日にクリーブランド・インディアンスとマイナー契約を結んだ。
2010年は招待選手として参加したスプリングトレーニングで膝を故障し、マイナーでの登板もなかった。オフの11月6日にFAとなった。
フィリーズ傘下時代
2011年1月31日にフィラデルフィア・フィリーズとマイナー契約を結んだ。開幕後は傘下のAAA級リーハイバレー・アイアンピッグスで28試合に登板し、4勝1敗3セーブ・防御率1.93と好投していたが、7月20日に放出された。
パイレーツ時代
2011年7月21日にピッツバーグ・パイレーツと契約を結んだ。契約後は2年ぶりにメジャーへ復帰し、28試合に登板。2勝1敗1セーブ・防御率2.48だった。オフの12月12日にパイレーツと110万ドルの1年契約に合意した。
2012年は64試合に登板し、1勝6敗2セーブ・防御率2.91だった。オフの10月29日にFAとなったが、12月12日にパイレーツと総額675万ドルの2年契約で再契約した。
2013年開幕前の3月に開催された第3回WBCのイタリア代表に選出され、3大会連続3度目の選出となった。
シーズン開幕後は前半戦43試合で、0勝1敗29セーブ、防御率1.99と活躍し、7月にオールスターに初選出された。しかし、オールスター直後の7月23日に右肘の故障で15日間の故障者リスト入りした。その後、9月3日に復帰。この年は54試合に登板し、0勝2敗33セーブ・防御率2.70だった。
2014年は開幕後8試合に登板していたが、4月26日に15日間の故障者リスト入りした。その後、5月23日に復帰。パイレーツでは22試合に登板し、0勝2敗11セーブ・防御率4.87だった。
エンゼルス時代
2014年6月27日にエルネスト・フリエリとのトレードで、ロサンゼルス・エンゼルスへ移籍した。移籍後は40試合に登板し、1勝3敗1セーブ・防御率3.48だった。オフの10月30日にFAとなった。
ブレーブス時代
2015年1月7日にブレーブスと総額800万ドルの2年契約+出来高（2017年・300万ドルの球団オプション付き）を結んだ。7月11日のロッキーズ戦の9回裏の守備で一塁をカバーしようとした際に左アキレス腱を断裂し、シーズン中の復帰は絶望となった。故障離脱するまではクローザーとして36試合に登板し、3勝4敗24セーブ・防御率2.94・33²⁄₃投球回で45奪三振（奪三振率12.0）という見事な成績を残し、職責を果たしていた。
2016年も、21試合・17投球回で23奪三振を記録していたが、一方で四球を与えるペースも早く与四球率は6.9で防御率は5.29だった。
ブルージェイズ時代
2016年5月31日にショーン・ラトクリフとのトレードで、トロント・ブルージェイズへ移籍した。移籍後は46試合にリリーフ登板し、ブレーブス時代よりは投球内容が安定。防御率3.64・6勝4敗2セーブをマークした。ブレーブスとの合算では、67試合の登板で防御率4.12・7勝6敗4セーブ・WHIP1.29・59投球回で81奪三振（奪三振率12.4）という成績だった。1シーズンとしての登板試合数は自己最多であった。
2017年は4月3日のオリオールズ戦で史上295人目となる通算550試合登板を達成したが、26試合で2勝4敗・防御率6.97と不振で6月27日にDFAとなった。
レンジャーズ復帰
2017年7月2日にエドゥアルド・ピントと金銭の交換トレードで、レンジャーズへ移籍した。移籍後は20試合に登板したが、0勝1敗・防御率5.59と投球内容は上向かなかった。オフの11月2日にフリーエージェント(FA)となった。