発掘!あるある大事典
概要
『花王ファミリースペシャル』の後番組としてスタート。暮らしにまつわる生活情報の提供を行っていた。特に健康・からだ・食に関するテーマが多かった。2006年4月からはワンセグでの番組連動データ放送を行い、視聴者が世論調査に参加できるようにしていた。
花王の一社提供番組であり、番組中に5分30秒間の同社CM枠を設けていた。『II』への改題以降、このCMなどで流れていたテーマ曲はPOLYSICSの「ドモアリガトミスターロボット」である。2007年1月の番組終了時には、同社提供番組共通のテロップが入る唯一の番組となっていた。読み上げは、オープニングでは「清潔で美しく健やかな毎日をめざす、花王の提供でお送りします」、エンディングでは「清潔で美しく健やかに、花王の提供でお送りしました」であった。ヒッチハイクは太田胃散、明治製菓、三井住友銀行が務めた。なお、1997年11月16日の放送では20:00 - 20:54の放送であった。
平均視聴率は、改題前は14.8%で『II』への改題以降は15.1%であった。関西テレビの看板番組として人気を集めたが、データ捏造問題の発覚（詳細は後述）によって急遽打ち切りが決定した。この問題はテレビ局の放送倫理に関わる件として大きな社会問題となり、関西テレビの体制にも変革をもたらした。この捏造問題は科学誌『ネイチャー』にも取り上げられ、世界中で話題になった。
指摘される問題点
番組内容の信憑性については疑問を呈する意見が少なくない。以前放送した内容を、その後に放送した番組内では事実上否定していることもたびたびある。
また、2007年（平成19年）1月7日放映の『納豆問題』発覚以前より、2006年（平成18年）5月25日に出版された三才ブックス発行の鷺一雄の著書『また「あるある」にダマされた。』ISBN 4-86199-042-4 より『問題番組』と指摘されていた。特に実験内容については、専門家が見ると明らかにおかしな実験方法をとっていることがある。例えば、「寒天で本当にヤせるのか！？徹底検証」の回では「15人の被験者が2週間毎食前150gの寒天を食べることによって痩身効果を得た」とするものであったが、その食材以外の食事内容はばらばらで生活条件は明示されず、実験をする際の大前提である”同じ条件下のもとで”実験が行われていないため、番組内で行った実験は全くの無意味であったことが指摘されている。
そのような科学的には無意味な実験も「血液型」「ダイエット」などの回で多用されている。また、一見正しい実験方法であっても明らかに被験者の数が少なく、対照実験（似たようなものを用いて比較し、有効性を確かめる実験）も行われたか定かではなく、多くの場合は個人差レベルであることも指摘されている。また、「-であると考えられる」程度の所見を断定口調で説明したりすることも多い。そのような指摘を受け、番組内でも「実験はあくまでも参考であり、実際の効果を示すものではありません」という注意書きが入る場合もある。
食品に関して言えば、効果をもたらしているのは特定の成分であり、決まった食品から摂取する必要は無い。また人によっては摂取する事により逆に健康を損なう可能性のあるものも存在する。過去、番組内で紹介した「にがり」ダイエットでは、実際に番組を見て試した人が下痢などの症状を訴えることが相次いだため、後に厚生労働省からの警告が出た。
また、番組内で取り上げられた商品が、翌週には店頭で品切れが続出するという現象も多数起きているが、打ち切り前までは、一部の販売店等で番組内容を事前に知って品揃えを強化し、増産体制を採っていたケースもあったことから、「番組内容が特定の商品や業界と事前に示し合わせたPRの一部である」という誤解もあるが、実際にはロケの際に放送内容が一般に知られる為、本番組に限らず、健康番組などはロケから放送までの間に、商品の品揃えを強化することが一般的である。また、ロケ先は個人業者が多く、地域の商工会などにアポイントを取るなど業界との繋がりは見受けられない。
ただし、2007年（平成19年）1月7日放送の納豆については、PJニュースが大手スーパーと中小スーパー、零細商店での納豆の流通量の差を問題視し、記事で実際に流通サイドに放映内容が事前に伝わっていたことを明らかにしている。この放送の反響は非常に大きく、全国のスーパーで納豆が売り切れ品薄となる異常な事態となっていた。また、納豆メーカーには通常より大量に納豆の発注がされており、増産態勢に追われ、新聞にお詫び広告を掲載する事態となっていた。また、この事態はフードファディズムの顕著な例でもあった。
2004年に放送があった「顔ヤセの科学」（10月31日放送）の回で『アサヒ芸能』が被験者の告発を元に「実験日数の虚偽」や番組では放送されていない「矯正器具の使用」の、編集作業による「顔画像の修正」などがあったと掲載。この記事に関して関西テレビ側は一部の内容について認めているが番組に問題はないとしている。
2007年1月7日の放送でデータの捏造が発見され同月14日の放送をもって打ち切りとなった。データ捏造問題を参照のこと。
捏造による不祥事発覚、打ち切りで番組終了
2007年（平成19年）1月7日放送の、納豆によるダイエット効果を取り上げた第140回「食べてヤセる!!!食材Xの新事実」の放送後、全国各地の小売業店の店頭で納豆が売り切れ、納豆の入荷時期も全くの未定といった大騒動となってしまった。
この余りにも不自然過ぎる現象に注目した、週刊朝日が独自で取材を開始したところ、捏造とみられる個所が続出したため1月26日号で「納豆ダイエットは本当に効くの？」という記事を掲載、関西テレビに質問状を送ったところ、関西テレビは2007年（平成19年）1月20日に社内調査の結果として、実際には血液検査を行っていないにもかかわらず虚偽のデータを放映したと発表、合わせて翌日21日の放送を中止することも発表し、関西テレビ社長千草宗一郎らが謝罪した（詳細は後述）。
記者会見後、番組の根拠となるコメントを寄せた、昭和女子大学の中津川研一教授は「捏造データの裏付けに自分の話が利用され驚いている」などと関西テレビに抗議したとされる。中津川は花王の公式サイトでも紹介された食用油「エコナ」に関わる研究者でもある。
この捏造発覚はニュースや新聞で大きく報じられ、在阪準キー局制作番組では1992年の秋に短期間で立て続けで発生した『素敵にドキュメント』（朝日放送、テレビ朝日系全国ネット）、『超近未来遭遇!! どーなるスコープ』（読売テレビ、関西ローカル）のやらせ発覚以来の不祥事となり、制作局である関西テレビやキー局であるフジテレビ、制作会社の日本テレワークなどが各メディアから非難された他、フジテレビ系列局（テレビ宮崎を除く）にも大きな打撃を与えた。
1月21日の放送は関西テレビアナウンサーの毛利八郎による約5分間の謝罪特別放送が行われ、通常放送は中止された。『スタ☆メン』が繰上げで放送されたが、スポンサーがつかず、1時間にわたりコマーシャルが放送されなかった。なお、遅れネットのテレビ大分では1月23日に14:05から5分間の謝罪特別放送後、関西テレビで2006年8月放送の『快傑えみちゃんねる』に急遽差し替えられ、4月10日まで放送した。
そして、1月22日に『花王名人劇場』（1979年10月7日開始）以来27年3ヶ月2週間に渡って関西テレビ制作・フジテレビ系列日曜21時枠の一社提供を担当してきた花王石鹸→花王が一社提供を一旦、降板することを決定、関西テレビ（本社、東京支社）やフジテレビ（本社）に通告し、これによって番組の存続は難しくなり、打ち切りとなる可能性が高くなったと報じられた。25日の時点で、関西テレビやフジテレビ、東海テレビなどの系列局に約9200件の苦情・問い合わせが届いた。
なお、花王は、フジテレビの水10!（2007年2月以後）、『土曜プレミアム』（同4月以後）の筆頭提供のCM枠を60秒から90秒に、『熱血!平成教育学院』（2007年2月以後）の提供CM枠を30秒から60秒にそれぞれ拡大するとともに、2007年4月以後の新番組『まるまるちびまる子ちゃん』と『スリルな夜』（スリルな夜はクレジット表示なし）に筆頭協賛することとなった。その後2008年10月19日開始の『エチカの鏡』で日曜夜9時番組の花王の一社提供を再開し、土曜プレミアムにおける花王のCM枠が90秒から60秒に短縮された。（なお「水10!」枠は「ザ・ベストハウス123」の終了まで90秒、後番組の「ピカルの定理」からは60秒に縮小。「平成教育学院」枠は現在の「ほこ×たて」でも60秒提供を継続。）また、関西テレビの番組で長く提供していた経緯から、後に同局制作の『グータンヌーボ』 でも60秒のCM枠で提供されることになった。
翌1月23日にこの騒動により、急遽当番組の打ち切り終了が決定した。それに伴って関西テレビの役員、制作責任者が暫定的に処分された（検証後必要な場合は追加処分を実施）、今後も調査委員会を立ち上げ検証していくこととされた。この番組制作を受注した日本テレワークは1月24日までに、古矢直義社長と古賀憲一専務が辞職（両人とも取締役には留任していたが、4月1日付けで取締役も辞職）し後任社長に末富明子代表取締役になったと発表した。
関西テレビを管轄する総務省近畿総合通信局が2007年3月30日付で、この件について放送法第3条の2第1項第3号・第3条の3第1項違反による警告の行政指導を行い、また、電波法に基づく報告書の提出命令を行っており、法的な責任も問われることになった。
データ捏造を理由とした番組打ち切りはテレビ東京の『教えて!ウルトラ実験隊』以来であるが、同番組の制作会社も日本テレワークであり、ここでも短期間に同一の理由で二度不祥事を起こしたことになる（日本テレワークは後に事業譲渡で業態転換）。本番組を最後に、関西テレビは『白雪劇場』以来およそ33年に渡り続いた日曜21時枠の番組制作から撤退を決定し、制作がフジテレビとなった。それに伴い、フジテレビは3月までのおよそ2か月間、つなぎ番組として『単発特別番組枠』を放送した。
打ち切りにより、すでに収録済みであった2回分は未放送のままお蔵入りとなっている。また、フジテレビ・関西テレビ双方とも公式サイトを閉鎖した。
番組打ち切り後
関西テレビはこの事件により、フジネットワーク（FNS）の会員資格停止は免れたものの、日本民間放送連盟（民放連）からは2007年4月19日に除名処分を受け、営業面で大きな不利益を被ることになった。その後、フジテレビ制作の北京オリンピック中継が関西地区で見られなくなる事態を回避するため、民放連は2008年4月17日に条件付き再入会を認めた。同年10月27日には正式に復帰が認められている。
2007年4月15日から2008年9月14日までは毎週金曜日23:00 - 23:30で放送されていた『メントレG』（三菱電機ほか複数社提供）を放送、空いた金曜23:00枠には『スリルな夜シリーズ』 と『理由ある太郎』を2007年4月から2008年9月まで放送した。
2008年10月19日からは『エチカの鏡〜ココロにキクTV〜』を放送開始。同番組は『花王名人劇場』から『あるある大事典II』までのスポンサーであった花王の一社提供番組となることが決まった。
なお、関西テレビは2007年後半頃から「あるある」のコンセプトを引き継ぐ形で関西ローカルの健康・情報系番組を日曜夕方16時～17時25分の時間帯にてスペシャル番組『S-コンセプト』として断続的に放送した。ただし制作会社や主要出演者は「あるある大事典」と異なっていた。
2011年10月2日の「さんまのまんま27年目もしゃべりまっせSP」で約4年9ヶ月ぶりにフジテレビの日曜夜9時枠で関西テレビからの送出を行った。
その後、19-22時までのいわゆるゴールデンタイム枠での関西テレビ制作によるレギュラー番組は当番組の打ち切りから8年間途絶えたが、2015年度の春季改編で火曜日21時台に『発見!なるほどレストラン 日本のおいしいごはんを作ろう!→知らないアナタは大丈夫?! 発見!ウワサの食卓』が編成されることになり事実上復活となった。
その後、『セブンルール』(2017年4月18日放送開始)にて、『あるある大事典』放送打ち切りから10年ぶりに花王の一社提供が復活した。
市場への影響
1月7日の放送直後に納豆の売り上げが急増しており、小売店では納豆が品切れとなる状況が続いたが、捏造報道を受けて、全国の納豆生産量の5割を占める茨城県では、スーパーマーケットから大量に発注された納豆が突然キャンセルされ、食品の廃棄処分が出る状況となった。
また、捏造問題の広がりを受けて、過去の放送内容を書籍化したもの（扶桑社から出版、全6巻）の出荷が取りやめられ、多くの書店で店頭からも撤去（自主回収。既に発売された分は古本屋で購入可能）された後、本が絶版となった。
関西テレビによる検証番組
2007年4月3日には、22:00 - 23:09の時間帯で検証番組「私たちは何を間違えたのか 検証・発掘!あるある大事典」が放送された。番組は事前収録形式で、スポンサーのコマーシャルを一切入れないで、問題の納豆ダイエットなどの捏造事件の経緯・再発防止のための取り組みを全国27局（テレビ宮崎を除く）に向けて放送された。この番組が放送された影響に伴い、『くうねるところすむところ〜恋するニッカボッカ・ガール〜』と『鬼嫁日記 いい湯だな』の放送が延期となった。
毛利アナと関純子アナが司会を務め、番組の冒頭では千草宗一郎前社長が謝罪のコメントを行った。同検証番組では、一般視聴者のメッセージや「フジテレビ」、「東海テレビ」、「テレビ新広島」に届いた「あるある」の意見および今後同じことがあった場合の対処についてなどについても紹介された。エンディングにはフジネットワークの組織（発局、受け局）についても紹介した。
放送後から4月4日午後7時までに番組を制作していた関西テレビやキー局のフジテレビ、その他の系列局に対して800件を超す苦情の電話やメールが殺到した。その苦情の内容は「言い訳ばかりで反省が見られない」「なぜ、出演していた制作スタッフは顔を隠して、音声まで変える必要があるのか」「処分が甘すぎる」「社長がなぜ取締役で残るのか」であった。視聴率は関東地区では5.1%、関西地区では6%であった。
制作体制の問題点
外部調査委員を務めた吉岡忍は、生活情報番組を制作局といった制作部門が制作することが捏造の原因になっていると指摘している。
番組製作費
調査の過程で、関西テレビの発表および外部関係者の取材により、番組制作費の内情が明らかとなる。番組一本につき、一社提供である花王から1億円が支払われ、そのうち1500万円を電通が受け取り、4800万円が地方局に、関西テレビも500万円を「電波料」（各社の収入）として受け取る。残りの3200万円が番組制作費として使用されるが、VTR制作費は860万円で、残りの2300万円がスタジオ経費（大半が出演者へのギャランティ）として使用されていた。