プッリャ州
名称
この州名のカナ転記にはいくつかの表記揺れが存在する。Puglia の標準イタリア語での発音は ['puʎʎa] であるが、促音を加えて「プッリャ」と表記されるほか、「プーリア」、「プーリャ」などとも表記される。
古代には、現在の州域の北部・中部がアプーリア（古代ギリシア語: Ἀπουλία）、アプリア（ラテン語: Apulia）の名で呼ばれていた。英語: Apulia、ドイツ語: Apulien など、ヨーロッパの言語ではこれをもとにした呼び方がされることがある。
位置・広がり
イタリア半島の南東部に位置する州で、東にアドリア海・オトラント海峡、南にイオニア海・ターラント湾に面する。州都バーリは州中央部のアドリア海沿岸に位置し、ナポリから東北東へ約220km、アルバニアの首都ティラナから西へ約248km、ペスカーラから南東へ266km、ギリシャのヨアニナから北西へ約374km、イタリアの首都ローマから東南東へ約374kmの距離にある。
州域はアドリア海に沿って北西 - 南東に細長く、北西にモリーゼ州、西にカンパニア州、南西にバジリカータ州と隣接する。面積は1万9358km²で、イタリア全国では第7位、イタリア南部（離島部のシチリア州は含まない）では最も広い面積を持つ州である。
州南東部のサレント半島は、アドリア海の入口にあたるオトラント海峡を隔てて、東にアルバニア・ギリシャと向かい合っている。オトラント海峡の最も狭い場所の幅は75kmほどである。オトラント郊外のパラシャ岬（オトラント岬）は、イタリア共和国の最東端である。
地勢・気候
州の地形の特徴は、山岳がほとんどないことである。州面積中で山岳地形が占める割合はわずか1.5%で、これはイタリアの州の中で最も小さい。州の面積約1万9000km²のほとんどは、平野もしくは丘陵によって占められている。
州北部（フォッジャ県周辺）のアドリア海に突き出した地域はガルガーノ (it:Gargano) と呼ばれる。州の最高地点であるカルヴォ山 (it:Monte Calvo (Gargano)) （1,065 m）もガルガーノにある。アペニン山脈から連なる山地スバッペンニーノ・ダウノ（ダウニア山地） (it:Subappennino Dauno) も、ガルガーノと並んで、州ではわずかな山岳地形である。
ガルガーノ地方とダウニア山地の間には、タヴォリエーレ・デッレ・プーリエ（プッリャ台地） (it:Tavoliere delle Puglie) が広がっている。面積約4000km²に及ぶタヴォリエーレ・デッレ・プーリエは、イタリア有数の穀倉地帯である。
州中部にはムルジェ（ムルジア） (Murgia) と呼ばれるカルスト台地が広がっており、この地方はテッラ・ディ・バーリ (it:Terra di Bari (geografia)) とも呼ばれる。その南にはヴァッレ・ディトリア（イトリア谷） (it:Valle d'Itria) と呼ばれる平野が広がる。
州南部のサレント半島も大部分は平野が占めている。半島南端部には丘陵地帯セッレ・サレンティーネ (it:Serre salentine) がある。ターラント湾北岸のターラント市周辺はアルコ・イオニコ・タランティーノ地方 (it:Arco ionico tarantino) と呼ばれる。
プッリャ州は非常に雨の少ない気候であり、目立った川はほとんどない。雨水は石灰岩質の台地に浸透して地下水となり、海岸線近くで湧出する。石灰岩質の地形は多くの鍾乳洞をつくりだしており、カステッラーナ・グロッテ（バーリ県）は鍾乳洞で有名である。
考古時代からギリシア人の時代
プッリャはイタリアの中でも考古遺跡の多い州のひとつである。最初にこの地に定住したのはイリュリア人たちで、メサピ人 (Messapii) としても知られる。その後、ミケーネ人がこの地に移住した。紀元前8世紀には古代ギリシア人が、のちにマグナ・グラエキアと呼ばれることになる地域のうち、現在のターラントやサレントに移り住んだ。紀元前5世紀から紀元前4世紀にかけて、タラス（現在のターラント）を中心とするギリシア人たちはアプリア式陶器 (Apulian vase painting) を生み出した。
古代には、現在のプッリャ州の北部のみがアプーリアと呼ばれた。州南部の半島はカラブリアの名で知られた（カラブリアの名称は、現在はイタリア半島西南端の地方の名称となっている）。
ローマ時代
紀元前4世紀から紀元前3世紀にかけて、ローマ人たちはサムニウム人 (Samnites) やエピロスのピュロス王との戦争 (Pyrrhic War) を経て、この地域を征服した（この時の故事がピュロスの勝利である）。ローマ人たちにとってこの地は重要な土地となった。第二次ポエニ戦争中の紀元前216年、ローマがカルタゴのハンニバルに大敗を喫したカンナエの戦いが行われたのもこの土地（現在のバルレッタ郊外）である。カルタゴ軍が引き揚げた後、ローマ人はブリンディシやターラントの港を占領し、この地域への支配を回復した。
帝政期、イタリア本土の第2行政区「アプリア・エト・カラブリア」 (it:Regio II Apulia et Calabria) に編成された。肥沃なアプリアは穀物や油の生産地であり、生産物は東方領土への輸出品となった。
中世初期
ローマ帝国の崩壊後、この地域はゴート人（東ゴート王国）、ついでランゴバルド人（ランゴバルド王国）によって支配された。6世紀以降は東ローマ帝国の支配下に入った。バーリにはカテパノー (Katepano) の称号を持つ総督が置かれ、南イタリアを管轄するカテパナート (it:Catepanato d'Italia) の首府となった。現在のフォッジャ県一帯がカピタナータ地方（Capitanata）と呼ばれるのはこれに由来する。
800年以降、イスラム教徒の存在が大きくなるが、プッリャ一帯は依然として東ローマ帝国の領域にとどまっていた。主にこの地を治めていたのはランゴバルド人で、これは11世紀にノルマン人がこの地を征服するまで続いた。
ノルマン人による征服とシチリア王国
南イタリアを征服したノルマン人のロベルト・イル・グイスカルドは、1059年にプッリャ公となった。ノルマン人たちは11世紀末にシチリアを征服し、シチリア島と南イタリアを支配するシチリア王国を築いたが、ノルマン人勢力の中心地は本土のメルフィ（バジリカータ州ポテンツァ県）からシチリア島のパレルモに移り、プッリャは一地方となった（ノルマン人による南イタリア征服参照）。
1194年、ホーエンシュタウフェン朝の神聖ローマ皇帝ハインリヒ6世がシチリア王位を奪った。12世紀から13世紀にかけ、プッリャにはしばしばホーエンシュタウフェン家の皇帝たちがその居を置いている。特に著名なのは、フリードリヒ2世（フェデリーコ。ハインリヒ6世の子）である。フリードリヒ2世は1240年から1250年にかけて、アンドリア郊外にカステル・デル・モンテを築いた。
フリードリヒ2世の後継者であるマンフレーディは、1266年にアンジュー家（アンジュー＝シチリア家）のシャルル・ダンジューに敗死し、シャルルがシチリア王となった（カルロ1世）。1282年のシチリアの晩祷によりシチリア王国が分裂すると、プッリャはカルロ1世が保った大陸側の王国（ナポリ王国）の領土に含まれた。
11世紀から13世紀に建てられたプッリャの特徴的な建築物には、古代ギリシャ様式、ビザンツ様式、ノルマン様式、ピサ様式の影響が見られる。
スペイン・フランスによる支配
1442年、アラゴン王・シチリア王アルフォンソ5世（トラスタマラ家出身）はナポリ王国を征服し、プッリャを含むナポリ王国領を「アラゴン連合王国」の一部（のちにスペインとなる）に組み込んだ。プッリャ地域はバローニ（Baroni）と呼ばれる有力領主たちが統治を行った。この時代、沿岸地域はオスマン帝国とヴェネツィア共和国によってしばしば占領されており、とくに1480年のオスマン帝国によるオトラント侵攻 (Ottoman invasion of Otranto) が著名である。
南イタリアを支配したスペインの王朝は、トラスタマラ家からスペイン・ハプスブルク朝を経て、1700年にスペイン・ブルボン朝に移行する。スペイン継承戦争中の1707年、オーストリアがナポリを支配するが、ポーランド継承戦争中の1734年、ビトントの戦い (Battle of Bitonto) でスペイン軍はオーストリア軍を打ち破って南イタリアの支配を回復し、スペイン・ブルボン家のパルマ公カルロ（のちのスペイン王カルロス3世）がナポリ・シチリア両王国の王に即位した（ナポリ王としてはカルロ7世）。
近現代
1806年、ナポレオン・ボナパルトはナポリ王国を征服し、当初はジョゼフ・ボナパルトを、次いで妹婿のジョアシャン・ミュラをナポリ王とした。フランスによるナポリ王国支配は1815年まで続くが、この間に封建制の打破と法制度改革が進められた。
ウィーン会議の結果、スペイン・ブルボン家の下でシチリア王国とナポリ王国が正式に統合されて両シチリア王国が発足するが、両シチリア王国は旧制度への復帰を図った。1820年にスペインで立憲革命が発生すると、これが波及する形で両シチリア王国領でもブルボン家支配からの解放と立憲制への復帰を求める運動が高まった。1861年、両シチリア王国が廃止され、イタリア王国のもとに統一された（イタリア統一運動参照）。社会改革や農業改革は19世紀からゆっくりと進展し、20世紀中盤に加速した。
宗教
かつて古代ギリシアからの移民が植民都市を築き、ローマ時代にはギリシア人が多数を占めたためマグナ・グラエキアと呼ばれた地方の一部にあたる。6世紀から11世紀後半までの大半が東ローマ帝国領であったため、東方正教会コンスタンディヌーポリ総主教庁に帰属した時期があったが、現在はローマ・カトリックの信徒がほとんどである。
対岸のアルバニアからのアルバニア人移民が多い。またサレント半島内のグレチア・サレンティーナ (Grecìa Salentina) と呼ばれる一帯を中心にギリシャ系の住民もいる。
鉄道
旧イタリア国鉄の路線にあたるフェッロヴィーエ・デッロ・スタート (FS) がある。他に地方鉄道であるスド・エスト鉄道や、アップロ・ルカーネ鉄道 (it:Appulo Lucane) がある。