それいけ!アンパンマン
あらすじ
「パン工場」に住むパン作りの名人・ジャムおじさん。彼は“心を持ったあんパン”を作りたいと思っていたが上手くいかずに困っていた。
ある夜、夜空の流れ星がパン工場のパン焼き窯に降り注ぐ。この「いのちの星」があんパンに宿り、アンパンマンが誕生したのだった。
アンパンマンは、困っている人がいればどこへでも飛んで行き、お腹を空かせて泣いている人には自分の顔を食べさせてくれる正義のヒーロー。そんなアンパンマンをやっつけるために誕生したのが、「バイキン星」からやって来たばいきんまんであった。
概要
1988年（昭和63年）10月3日に日本テレビで放送開始。企画した山崎敬之によると日テレサイドが提示した条件をやなせが拒否し続けた為に放送開始が2年近くも遅れたという。当初はテレビ業界的にかなり不安視されており、上述の件でスポンサーに内定していた山崎パンが放送直前に降板した為急遽バンダイとセガの2社提供に変更となったりネット局も日本テレビなど数局のみで2クール（半年）・全24話で終了する予定だったなどと逆境を余儀なくされるが、1989年（平成元年）4月3日からは予想以上の人気を受けるため放送期間の延長が決まった。そして2019年（令和元年）現在に至るまで四半世紀以上にわたって放映され続ける長寿番組として定着し、2009年（平成21年）8月29日放送分でレギュラー放送1000回を達成。2018年（平成30年）10月で放映開始30周年を迎えた。
また、日本で現在放送されているテレビアニメでも『サザエさん』（フジテレビ系、1969年開始）と『ルパン三世』シリーズ（日本テレビ系、1971年開始。定期的な放送は一部の時期のみで、金曜ロードSHOW!のテレビスペシャルなど年1回ペースでの新作放送）と、『ドラえもん』（テレビ朝日系、1979年開始。2005年にリニューアル）に次いで4番目、30分のレギュラー放送及び話数では3番目に長い作品である。
延長後の1989年4月からはネット局が本格的に拡大され、1990年4月に開局したテレビ金沢が石川県での放送を開始したことで、日本テレビ系列局の無い佐賀県を除く全ての都道府県で放送されるようになったが、ネットワークセールス化には至っておらず、もっとも長い期間ローカルセールスで放送されているテレビアニメでもある。
関東地区では月曜日、1996年以降から金曜日（2016年度より午前11時台前半）に放送されており、「アンパンマンとクリスマスの谷」で最高視聴率 15.4%（1989年12月25日（月曜日）放送）を記録。視聴率は1988年～2000年9月までは12%～10%の2桁を保っていた(1996年に月曜5時台から金曜5時台へ移動)。しかし、2000年10月から金曜4時台に移動した2000年10月～2002年には10%～8%の2%低くなり、2002年～2007年の8%～6%、さらに2008年以降は放送開始以来初の4%～6%、夕方時代末期以降は2%以下と低くなっている。アニメ番組としては低い水準にあるが（クリスマススペシャルは6%を超えることもある）、関連商品の売れ行きが好調のため、放送は長期化している。2010年以降からフルアニメーションが使われるようになる。それに伴い、2010年4月2日の第1029話『クリームパンダとホッチンワニ』『ダテマキマンとおことちゃん』からはハイビジョン制作に移行した。
2013年10月に原作者のやなせが逝去し、日本テレビプロデューサーの中谷敏夫は当時「先生がアイディアを提案して、それをスタッフが実際にアニメとしての形を作っていく製作工程だった。お亡くなりになり、その現状のままでのアニメ製作ができなくなった」として今後の放送は白紙状態であるとコメント した。翌2014年、やなせを偲ぶファンセレモニー「ありがとう!やなせたかし先生　95歳おめでとう!!」の場において関係者各位が「アニメは継続される」と発言、シリーズ終了の事態は回避された。
なお、やなせは生前、放送1000回を迎える時期に受けた新聞取材で「俺が死んでも（このアニメは）終わりません。誰かが続けるでしょう。永遠に」と言及しており、自分以外の手によって制作が続けられることを容認している。
2016年6月30日、フレーベル館、トムス・エンタテインメント、日本テレビの3社は、番組放送開始日である10月3日を「アンパンマンの日」と制定した。番組内ではこれを記念した特別オープニング映像が期間限定で放送された（後述）他、汐留・日本テレビ本社社屋では10月3日から10月10日まで関連イベント「それいけ!アンパンマンフェスティバル」が開催された。
2017年1月から6月までは日本テレビの深夜アニメ枠が消滅状態となったため、本作が唯一の日本テレビ製作の30分尺アニメとなっていた。
フォーマット
毎回1週間の放送につき前半と後半に分けて2つのエピソードを組むのが基本であり、かつては不定期で1話構成のエピソードも放送されていたが年々減少し、現在は劇場版前後編・クリスマスSPを除き年1 - 2回の放送となっている。サブタイトルもパターン化されており、大半は「○○(キャラクター)と○○(キャラクター、もしくはその話でメインとなる場所)」（「アンパンマンと○○」は新キャラクター登場回に使用されるときが多い）となっているが、例外も多くある。
1993年10月11日からはステレオ放送（全ネット局）、1996年4月1日（第373回）からは字幕放送（一部のネット局のみ）を開始。字幕放送では、主な視聴者層である幼児に合わせ、全ての文章がひらがなとカタカナで表記されている（長音は波ダッシュ「〜」で表記）。字幕はアンパンマンのセリフが黄色、ばいきんまんのセリフが緑、主役を務めるキャラクターのうちの一人のセリフが水色、その他のキャラクターのセリフが白で表示される。
2000年11月10日に本編とオープニングアニメーションの作画方式をセル画からデジタル製作に移行した。一方で一部のエンディングとアイキャッチ、サブタイトルのアニメーションはハイビジョン化前の2010年3月までセル画のまま継続して使用されていた。
2008年4月4日放送分（第933回）からは解説放送も開始した（キッズステーション及びBS日テレを除く全ネット局）。詳細は後述。
ハイビジョン放送の開始は他の作品より遅く、2010年4月2日放送分（第1029回）からようやくハイビジョン制作に移行した（アナログ放送では画面比16:9のレターボックス放送）。ハイビジョン化に伴い、各コーナーのアニメーションが全て刷新され、全編デジタル制作となった。2011年7月22日の劇場版『ブラックノーズと魔法の歌』（後編）の放送を最後に、アナログでの放送は終了した。
提供バックではBGMに『勇気の花がひらくとき』やキャラクターソングが使われ、バックのアニメーションも歌っているキャラクター毎に異なるものが数種類使われていたが、2010年4月のハイビジョン化後は、『アンパンマンのマーチ』のアレンジ版に変更され、アニメーションもアンパンマンとばいきんまんが草原の上で寝そべっているものに変更された。
次回予告はアンパンマンによるナレーションで行われる。BGMは『アンパンマンのマーチ』のインストゥルメンタル。一週二話の場合、内容はAパートのみしか予告されないが稀にBパートの内容が紹介されることもある。予告内容の最後は「ところが（そこへ）、ばいきんまんが現れて大変なことに!」と締め括られることが多い。新キャラクターが登場する際は「今度、僕達の新しい仲間が登場するよ」などと前置きされる。なお、キッズステーションを除いて予告時には字幕放送は表示されない。
ブルーバックで次回のサブタイトルを表示後、アンパンマンと大勢のキャラクターが登場するアニメーションで締め括られる。
劇場版公開日直前の場合は、劇場版の宣伝が行われ（ゲスト声優が顔出しで出演し告知する）、次回予告はサブタイトル表示のみに短縮される。BGMは『アンパンマンのマーチ』。
クリスマスSPの場合は、視聴者へのプレゼント（その年に公開された劇場版のDVDやCDなど）の告知が行われるため、同様に次回予告はサブタイトルのみとなり、BGMは『ジンジンジン』などクリスマス関連の楽曲に差し替えられる。
また、キャラクターのイラストを募集しており、オープニングテーマの前と次回予告（および提供バック）の後にそれぞれ一枚ずつ紹介するコーナーを設けている。イラストコーナーでは、毎回アンパンマンによる「みんなの似顔絵で、元気100倍アンパンマン!」（OP前）、「みんな、似顔絵ありがとう。また見てね!」（次回予告後）の声が入る。2000年頃には、「アンパンマンミレニアムメッセージ」と題し、視聴者からの応援メッセージ（ビデオレター）が紹介されていた。
登場キャラクター
キャラクターが豊富なこともこの作品の特徴の一つで、1つのエピソードのためだけに登場するものも多い。その数は1000体以上に上り、2009年6月24日に「登場キャラクターが最も多いアニメシリーズ」としてギネス記録に認定された。
各話リスト
1995年から2010年までは、放送時間を1時間に拡大したスペシャル版がクリスマスシーズンに放送されていた（クリスマスのエピソード自体は通常放送回と同様30分に短縮され、2011年以降も毎年放送されている）。2007年までは、ゴールデンウィークや夏休み、番組改編期に1時間SPとして放送されたことがある。
また、毎年1回のペースで劇場映画版、不定期にOVA版が制作されている。
本編・次回タイトルコールはアンパンマン（声 - 戸田恵子）が担当。
各コーナーのアニメーション
オープニング、『勇気りんりん』のエンディング、サブタイトルとアイキャッチのアニメーションは放送年期により変化している。
それいけ!アンパンマンくらぶ
『それいけ!アンパンマン』をテーマにした教育番組。
放送局
日本テレビ系列のBSデジタル放送局・BS日テレで毎週月 - 金曜の朝8時00分から9時00分に放送されている（2011年10月3日以降）。BS日テレにとっては、2000年12月4日の開局当初から放送されている数少ない番組の一つである。2016年2月2日現在、放送回数は3400回。
2011年9月までは18時00分から19時00分に編成されていたが、野球中継が行われる日は1時間繰り上げて17時00分からの放送となっていた（2009年まで）。2010年以降は17時台にQVCの同時放送を行うため、中継のある日は休止とされていた。先述したように、2011年10月からは朝に放送されるようになったため、休止となることは滅多にない。2010年4月から金曜版も放送される、2016年4月から日曜版も放送されるが、2018年10月からは再び平日のみに。
また、CS放送局・日テレプラスでも2007年1月から放送されている。
おはよう!アンパンマン
2016年4月3日より2018年9月30日まで2年半にわたって放送された、『それいけ!アンパンマンくらぶ』と同じBS日テレで毎週日曜日の6:30～7:00にて放送されていた（2017年3月までは6:00～7:00の60分放送だった）。『くらぶ』の日曜版に相当する。番組のコンセプトは「朝から子どもたちを元気にすること」で、実写パートとアニメの名作選で構成される。MCはシンガーソングライターのダイスケ。アンパンマン会議を構成する4社全てがスポンサーとなっている。
アンパンマン情報局
キッズステーションで放送されている『それいけ!アンパンマンくらぶ』と同系統の番組。2017年3月放送終了。
日本国外での展開
日本国内に限らず、アメリカ、韓国（MBC→トゥーニバース→アニマックス）、香港（ATV→TVB）、台湾（カートゥーン ネットワーク→東森幼幼台→MOMO親子台）、タイ、中東（MBC（中東放送センター））などで放送されている。過去にはヨーロッパでもJSTVを通じて放送されていた。
イランでは食文化の違いから、アンパンマンの顔は「黒豆入りパン」、しょくぱんまんの顔は「焼きたてのナン」という設定に差し替えられている。ラマダン（断食）の放送期間中は、アンパンマンなど食べ物のキャラクターの顔にモザイクがかかる。