大黒将志
ユース時代
5歳の時に 兄の影響でサッカーを始める。小学1年次より豊中SSに所属し、3年次からは元日本代表FWの釜本邦茂が代表を務めていた釜本FC（ガンバ大阪ジュニアの前身）でもプレー。4年次からは、釜本FCより移管されたG大阪ジュニアでのプレーに専念。
中学校入学と同時にG大阪ジュニアユースに昇格。当時はセレクションが無かった為、100人以上の選手を抱える大所帯になっていたが、Aチーム（1軍）入りを続け、中学卒業後はG大阪ユースに昇格。ユースチーム所属時にはFWとMFでプレー。高校3年次にFWとして定着し、ユース同期である二川孝広とともにクラブユース選手権を制した。その後に開催された高円宮杯全日本U-18選手権では決勝戦で藤枝東高校に敗れ、準優勝となった。
Jリーグ
1999年、ガンバ大阪トップチームに昇格。同年3月、市原戦でJリーグ初出場。2000年3月のV川崎戦でJリーグ初得点。FWの選手層が厚かったことからMF（ウイングバックなど）で起用されることもあった。
2001年、試合出場経験を積むために自ら志願してコンサドーレ札幌に期限付き移籍。ポジションを奪うことは出来なかったものの、岡田武史監督の下で練習に取り組む姿勢を改め、手応えを掴む1年となった。
2002年、G大阪に復帰。復帰当初は中盤の攻撃的なポジションで起用されていたが、本来のポジションであるFWで勝負をさせてほしいと監督の西野朗に直訴。2004年にFWとしての才能が開花し、Jリーグ得点ランク2位、日本人選手最多となる20得点を挙げ、同年のJリーグベストイレブンに選出された。
2005年はアラウージョ、フェルナンジーニョと組んでG大阪の攻撃の核としてフル回転。リーグ6位の16得点を上げ、G大阪のJリーグ初優勝に貢献した。
海外移籍
2006年1月には当時日本企業のインデックス社がオーナーであったフランスのクラブチーム「グルノーブル・フット38」（フランスリーグ2部所属）へ完全移籍。思うように味方からのパスが出ないもどかしさを抱えながら 5試合のフル出場を含め19試合6得点（2005-06に17試合5得点、2006-07に2試合1得点）。
同年8月、ヨーロッパの移籍期限間近である8月31日にセリエAのトリノFCへの移籍が決定。大黒自身の以前からの夢であったセリエAへの移籍が実現したが、練習試合で得点を重ねてアピールするも、公式戦ではFWでのプレー機会に恵まれなかったこともあって 無得点に終わり、イタリアでの挑戦は消化不良に終わった。
Jリーグ復帰後
2008年6月30日、東京ヴェルディに完全移籍で加入することが発表され日本復帰。退団したエースFWフッキの穴埋めを期待されたが、チームにフィットするのに時間を要したこともあり、チームは低迷し、J2に降格。翌2009年も東京Vに残留し、J2を舞台に21得点を挙げたが「（攻撃は）1人じゃ厳しい」と孤軍奮闘は否めず、チームの親会社変更など雑音も多くJ1昇格はならなかった。
2010年、東京Vの経営難により移籍を余儀なくされたが、東京Vとは2011年末までの契約を結んでおり 完全移籍では高額の移籍金が発生するため、J2・横浜FCに期限付き移籍。2度のハットトリックを達成するなど 16試合で12得点を挙げ、前年に続き活躍を見せた。
ワールドカップ開催によるJリーグ中断期間中の同年6月に、J1・FC東京に期限付き移籍（保有権は東京Vのまま）。FC東京ではチームの主力となり、同僚の羽生直剛は「エゴイスティックなタイプかと思ったが、周囲を活かしてくれるのでやりやすい」とNHKのサッカー中継のインタビューでコメントしている。8月に開催されたスルガ銀行チャンピオンシップ2010では、対戦相手のLDUキト監督のエドガルド・バウサに特に注意すべき選手として警戒されていたが、試合終了間際に同点ゴールを決め、クラブのタイトル獲得に貢献した。しかし9月半ばの監督交代以後はフル出場の機会を一度も得られず、翌年の戦力構想外となり、移籍期間満了により退団。
2011年、横浜F・マリノスに完全移籍。2005年以来となるJ1での二桁得点を達成した。
2013年2月、札幌在籍時にも指導を受けた岡田が監督を務める中国サッカー・スーパーリーグの杭州緑城足球倶楽部に期限付き移籍。
2014年1月、横浜F・マリノスとの契約満了により杭州緑城足球倶楽部に完全移籍。同月、京都サンガF.C.への期限付き移籍が発表された。その後シーズン途中に完全移籍に移行。同年リーグ戦42試合に出場し26得点を挙げJ2得点王となった。翌2015年、自身の動き出しに合うパサーの不在や新監督の石丸清隆による守備重視の方針には不満を露にしたが チーム最多得点となる16得点を挙げた。
2016年2月にモンテディオ山形に期限付き移籍。同クラブテクニカルダイレクターの石井肇とは札幌及び横浜FM在籍時以来となる3度目の共闘となった。二転三転する戦術や 負傷の頻発に苦しめられながらも、同年のチーム最多得点を記録。移籍期間満了により同年末に山形を退団した。2017年に京都へ復帰。
2018年、栃木SCに期限付き移籍。契約上出場できなかった京都戦を除き、全試合に出場。8月18日、J2第29節・アビスパ福岡戦でJ2リーグ史上初となる通算100得点を達成 すると同時に、2015年以来3シーズンぶりとなるリーグ戦二桁得点も達成した。
日本代表
Jリーグでの活躍が認められ、2005年には得点力不足と嘆かれていたジーコ率いる日本代表に初選出。代表として2戦目となった2月9日のアジア最終予選・対北朝鮮戦で後半残り10分から途中出場し、後半ロスタイムに値千金の 決勝点を挙げた。この試合のテレビ中継の瞬間最高視聴率が57.7%（関東地区）を記録したこともあり、その知名度が瞬く間に急上昇した。日本代表では2005年の1年間で最多となる5得点を挙げている。いずれも途中出場でのゴールであり、先発出場した試合では1度として得点していない。この流れからジーコは、翌年のドイツW杯ではあくまでもスーパーサブとしての起用をする。
2006年5月、2006 FIFAワールドカップ日本代表に選出、グループリーグ3試合に全て途中出場した。しかし、出場時間は短く（オーストラリア戦1分、クロアチア戦5分、ブラジル戦24分）、得点は挙げられなかった。
エピソード
スポーツ選手・文化人のマネジメント会社であるサニーサイドアップに所属していた経験がある。またイタリア人の代理人ジョヴァンニ・ブランキーニと契約を結んでいたことがあり、トリノ移籍に際してはブランキーニが交渉を担当した。
家族・私生活
家族は両親、兄、弟（元サッカー選手の大黒聡）、妹の5人。父親は学生時代にボクシングをしていたことがあるが、大黒本人によると「優しい父」であるという。父親は熱心なガンバ大阪のファンで、大黒がコンサドーレ札幌移籍中も札幌の試合には行かずにガンバ大阪の試合観戦に行っていた。大黒聡は2人の兄同様、豊中SS/釜本FCよりガンバ大阪ユースへ進むがトップチームには昇格できず関西学院大学へ進学、サッカー部でプレーした。卒業後、2年間の会社員生活を経てジェフユナイテッド市原・千葉クラブのセレクションを受験。2007年には徳島ヴォルティス・アマチュアに入団し、四国リーグでプレーした。
また「ラオウ」と「クリリン」という名のチワワを2匹飼育している。『北斗の拳』から名付けられたラオウは2001年の札幌在籍中に大黒のペットとなり、大黒がグルノーブルやトリノに移籍した時は共に同地に暮らした。2015年にラオウは体調を崩し、これが理由となり大黒は当時モンテディオ山形から受けていた獲得のオファーを断っている。その後ラオウが体調を回復したことや山形県内に信頼できる動物病院が見つかったことから、2016年に山形からのオファーを受諾した。
UNO大使
UNO好きが知られるようになり、2005年には日本ウノ協会「UNO大使」に任命され、兵庫県伊丹市で開催された記念イベントに出席した。大黒はそのイベントの席上で2006 FIFAワールドカップ最終予選のアウェー北朝鮮戦の前夜にも代表でのチームメートと共にUNOを楽しんだことや、代表チームメートと仲良くなるのにUNOが役だったことを明かしている。2006年3月には、カード・パッケージをサッカー仕様のデザインにし、更に大黒自身が考案したオリジナルカードを追加した「大黒選手限定版」のUNOが発売された。
ガンバ大黒（だいこく）神社
大黒天と名前が同じ文字であることから「大黒様」「大黒神」と呼ばれる事も多く、また、G大阪のホームタウン・吹田市にあるガンバ大阪オフィシャルショップ内にはその大黒天にあやかった「ガンバ大黒（だいこく）神社」が2005年3月23日に建立された。大黒自身は2006年にG大阪を退団したが、北千里サティに大黒神社の大黒像が移籍後も残っている。