ドミニカ共和国におけるコーヒー生産
ドミニカ共和国におけるコーヒー生産は、イスパニョーラ島の面積の半分以上を占める山岳地域を中心に行われている。ドミニカ共和国でコーヒーの栽培が開始されたのは1975年のことであり、マルティニークのコーヒー豆よりも大きく濃厚である。ドミニカ共和国での栽培の中心となっている種は、国際的に「マイルド」として知られている"アラビカ種"である。"ロブスタ種"の栽培も行われているが、その割合は1.3%に過ぎず、地産地消されている。