ヴィーナー・ヴュルストヒェン
ヴィーナー・ヴュルストヒェン（ ; ウィーン/オーストリアドイツ語： "Frankfurter Würstel" または "Würstl" ; スイスドイツ語： "Wienerli" ; シュヴァーベン語： "Wienerle"または"Saitenwurst" ; ）は、伝統的に羊の腸のケーシングに豚肉と牛肉を入れ、低温で燻製して作られる薄いソーセージである。"ヴィーナー"という言葉はドイツ語で「"ウィーンの"」を意味する。オーストリアでは、「ヴィーナー」という呼び方はこの食品では一般的ではなく、通常「フランクフルター」と呼ばれている。
材料、準備、サイズ、味は、メーカーと販売地域の両方によって大きく異なる。