シーズニング (奴隷)
シーズニング（）は、アメリカ大陸に到来したアフリカ人奴隷に課せられた順応プロセスを指す。
他に、アメリカ大陸へのヨーロッパ人移民が課せられた短い隔離期間を指してこの言葉を用いる歴史学者もいるが、本来は奴隷が服したプロセスを指す語であり、実際にほとんどの場合その意味で用いられていた。
奴隷貿易商たちは、アフリカ人奴隷をアメリカの気候、食事、地理環境に慣らすためのプロセスをシーズニングと呼んだ。これは奴隷の肉体的な順応を促すと同時に、新たな労働環境や言語といった社会環境へ順応させる意味も含まれていた。奴隷商人や奴隷主は、シーズニングで厳しい時期を一度乗り越えた者は死ににくくなり、心理的にもより統御しやすい人間になると考えていた。シーズニングは、奴隷がアメリカ大陸に到達してすぐ、特に死亡率が高い時期に行われた。到着して間もない「ニュー（新参）」奴隷あるいは「ソルトウォーター（塩水、船旅で長く海水に囲まれた生活を送っていたという意）」奴隷は「アウトランディッシュ」（、「外来者」の意）と呼ばれた。それに対して、シーズニングを生き延びた奴隷は「シーズンド」（）と呼ばれ、市場で高値がつけられた。