フォーリコール
フォーリコール（、(）は、伝統的なノルウェー料理で、同国の国民食である。食材は骨付きマトン、キャベツ、黒胡椒（ホール）、時折少量の小麦粉が使われ、キャセロールの中で数時間調理し、伝統的には皮付きのまま茹でたジャガイモと一緒に供される。典型的には初秋に作られる料理である。
フォーリコールの日は毎年9月の最終木曜日に祝われる。