ガラクツラン 1,4-α-ガラクツロニダーゼ
ガラクツラン 1,4-α-ガラクツロニダーゼ(galacturan 1,4-alpha-galacturonidase, )は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
この酵素は、加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、ポリ(1,4-α-D-ガラクツロニド) ガラクツロノヒドロラーゼ("poly(1,4-alpha-D-galacturonide) galacturonohydrolase")であり、他に、"exopolygalacturonase", "poly(galacturonate) hydrolase", "exo-D-galacturonase", "exo-D-galacturonanase", "exopoly-D-galacturonase"等と呼ばれることもある。この酵素は、ペントース及びグルクツロン酸の相互変換、またデンプン及びスクロースの代謝に関与する。