氏家健治
氏家 健治（うじいえ けんじ、1968年12月22日 - ）は、日本のパティシエ、実業家。東京都出身。東京・新宿御苑前に店舗を構える「ケンズカフェ東京」のオーナーシェフ。
ホテルオークラ東京、赤坂アークヒルズクラブ、 レストラン マエストロなどで修行を重ね、1998年に独立し日本初のガトーショコラ専門店を立ち上げた。ファミリーマートのスイーツ監修をはじめ、 空港土産や駅ナカスイーツなどライセンスビジネスも展開 。講演会やトークショーも行う。