グリークサラダ
グリークサラダ (英語: Greek salad, ギリシャ語: （ホリアティキサラタ: 田舎風サラダ）, （夏のサラダ）) はギリシア料理の夏のサラダである。
トマト、キュウリ、ピーマン、赤たまねぎ、スライスおよびキューブ状のフェタチーズ、そしてカラマタのオリーブオイルから作られ、通常塩コショウ、およびドライオレガノで味付けされ、最後にオリーブ油でドレッシングされる。一般的なトッピングは、葉のピクルス、ドデカネス諸島産のケイパーの芽や実、酢、レモン汁、およびぶつ切りにされたパセリである。