吉田弥右衛門
吉田 弥右衛門（よしだ　やえもん、元禄13年（1700年）- 明和3年（1766年））は、江戸時代の日本の農民。川越藩領武蔵国入間郡南永井村の名主を務めた。川越地方で最初に甘藷の栽培に成功し、川越いもの基礎を確立した。