チーズカード
チーズカード（）は凝乳から作られるしっとりとしたかけらのような食品であり、おやつとして単品で食べるか、料理に使用される。主にプーティン料理（フライドポテトにチーズカードとグレービーをかけた料理）に用いるケベック州、 オンタリオ州全域、 アメリカ合衆国北東部、中西部、山岳部、太平洋岸北西部、特にウィスコンシン州とミネソタ州で見られる。 カードは「スクィーキーチーズ（キュッキュッっという音のするチーズ）」と呼ばれることがある。