パン生地
本記事ではドウ（）、またパン生地（パンきじ）やパスタ生地（パスタきじ）やクッキー生地（クッキーきじ）等々等々と呼ばれているものについて解説する。
流動性のある、液体に近い「生地」については、生地 (食品)を参照。