サルモレッホ
サルモレッホ（）とは、トマトを主原材料とした冷製のスープである。スペイン南部のコルドバが発祥地とされ、に含まれる。日本語ではサルモレホやサルモレーホと片仮名転記される場合がある。スペインのカナリア諸島には、似た名称で異なる料理のという料理が存在する。