ムーンショット型研究開発制度
ムーンショット型研究開発制度（ムーンショットがたけんきゅうかいはつせいど）は、日本発の破壊的イノベーションの創出を目指し、従来技術の延長にない、より大胆な発想に基づく挑戦的な研究開発（ムーンショット）を推進する新たな制度のこと。アメリカ航空宇宙局（NASA）による月への有人宇宙飛行計画になぞらえて命名された。
「Human Well-being」（人々の幸福）を目指し、その基盤となる社会・環境・経済の諸課題を解決すべく、9つのムーンショット目標を決定している。
目標1 - 6は2020年（令和2年）1月23日の総合科学技術・イノベーション会議（第48回）で、目標7は同年7月14日の健康・医療戦略推進本部（第30回）で、目標8 - 9は2021年（令和3年）9月28日の総合科学技術・イノベーション会議（第57回）でそれぞれ決定された。
この中で、主に農林水産省に関わりのあるムーンショット目標5は、世界的な食糧問題を解決するための最先端技術の創出を目指している。この目標で対象となるプロジェクトの1つに昆虫食がある。2022年頃より日本国内で他の代替食料を差し置き際立って注目されているコオロギ食もその対象である。