ブンチャー
ブンチャー（Bún chả、）は、焼いた豚肉とライスヌードルを用いたベトナム料理であり、ハノイ発祥だと考えられている。「ベトナムのサラダ素麺」などと言われる。グリルで焼いた豚肉の脂身 ("chả") などを白いビーフン ("bún") にのせ、好みのハーブと甘酸っぱいつけだれを添えて食べる。