高遠そば
高遠そば（たかとおそば）は、福島県会津地方で受け継がれてきた蕎麦（そば）、あるいはその食べ方。
1998年（平成10年）以降、その発祥地の長野県伊那市高遠町にその名前が「逆輸入」され、戦国時代から家庭食として各家庭に受け注がれてきた「辛つゆそば」を「高遠そば」という名に変えてそば店で販売が開始されるようになった。