ルビスコリン
ルビスコリン（）は、ホウレンソウの葉に含まれるリブロース1,5-ビスリン酸カルボキシラーゼ/オキシゲナーゼ（Rubisco）の消化の際に形成されるオピオイドペプチドである。ルビスコリンはオピエートの効果を模倣し、脳に影響を与える。これらのペプチドは、グルテンエキソルフィンととても良く似ている。
ルビスコリンには、2種類の構造が知られている。