﨑田隆夫
﨑田 隆夫（さきた たかお、1920年（大正9年）4月22日 - 2002年（平成14年）8月19日）は、日本の内科医・医学者。学位は、医学博士。筑波大学名誉教授、公立昭和病院名誉院長。日本消化器内視鏡学会(JGES)名誉理事長、世界消化器内視鏡学会（現・世界内視鏡学会(WEO))第二代President、日本消化器関連学会合同会議（現・日本消化器関連学会機構(Organization of JDDW))初代理事長などを歴任。広島県出身。
胃カメラ を世界で初めて実用化して国内外への普及活動を行い、胃カメラ研究会(後に日本消化器内視鏡学会)、世界消化器内視鏡学会（現・世界内視鏡学会）、日本消化器関連学会合同会議（現・日本消化器関連学会機構）の創立と発展に尽力した。内視鏡による国内外の早期胃癌集計などを行い、世界に先駆けて内視鏡による早期胃癌の診断学を確立すると共に、消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）の分類を作成した 。日本消化器内視鏡学会の賞として﨑田賞がある。