グルート (ビール)
グルート（）は、ホップが使用される以前にビール、エールを醸造する際の味付け、香り付け、腐敗防止のために用いられていた薬草などを独自に配合したもの。原料や配合、製造法は秘密とされており、文献などにはほとんど残されていない。