セゴビア風仔豚の丸焼き
セゴビア風仔豚の丸焼き（）は、2002年にカスティーリャ・イ・レオン州によってブランド保証（に分類されたセゴビア県の料理で、その規制評議会は「セゴビア風仔豚の丸焼き促進協会」（Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia）である。