チョクピョン
チョクピョン(Jokpyeon)は、ウシの足を頭、皮膚、尾、ブタの頭等のコラーゲン含量の多い部位とともに水で長時間煮込み、液を冷却してゼリー状にした料理である。朝鮮語で、"jok"は「足」、"pyeon"は「トック」を意味する。見た目や性質が似ているため、穀物のデンプンを用いて作るムクとして分類されることもある。