ワダ・パーヴ
ワダ・パーヴ (Vada pav)、ないし、バダパヴ、ワダパヴ、ワダパウ、ワダパオ（wada pao、）は、マハーラーシュトラ州に由来するベジタリアン（菜食主義）向けのファーストフードである。この料理は、ポテトの団子の揚げ物を、ほぼ半分にスライスしたパーヴ (pav) と称されるパンのバンズで挟むものである。通常は、1種類以上のチャツネと青唐辛子を1本添えて供される。元々は、ムンバイの街頭で安く売っていたものが発祥であるが、いまではインド各地の屋台のみならず、レストランでも提供されている。また、ボンベイ・バーガー (Bombay burger) という呼び方もあり、その起源とともに、ハンバーガーと姿が似ていることを伝えている。
マハーラーシュトラ州ではワダ・パーヴは人気のあるスナックで、マラーター文化の一部であるともいわれる。