スイート原油
スイート原油（スイートげんゆ、）またはスウィートオイルは、石油（原油）の種別の一つ。ニューヨーク・マーカンタイル取引所は硫黄分が0.5％未満の原油を"sweet"と定義している。
逆に、硫黄を多く含む原油は、サワー原油（サワーオイル）と呼ばれる。
「スイート」という用語は、硫黄分が多い油と比較した場合、硫黄分が少ない物には比較的甘い味と心地よい香りがある点に由来する。19世紀の探鉱者は、少量の油を味わい、匂いを嗅ぎ、その品質を判別していた。
スイート原油は少量の硫化水素と二酸化炭素しか含まない。高品質で低硫黄の原油は、ガソリンへの加工に使用されており、特に先進国で高い需要がある。自動車用のガソリンは石油需要の中で最も代替が難しいものである。軽質スイート原油 ("Light sweet crude oil") は市場から最も求められている種類の原油で、精製（分留）すると、石油製品の中でも価値の高いガソリン（ナフサ）、灯油、高品質ディーゼル油（軽油）が多く得られる。