塩税
塩税（えんぜい）は、食塩に掛けられた税金のこと。古来より世界的に見られた税種の1つであり、しばしば専売制という形も取られた。古くは古代ギリシャで見られ、中近世ではフランス王国における塩税が知られている。特にそのフランスのものを指す場合にはガベル（）とも呼ばれる。
本稿ではフランス王国における塩税（ガベル）を主に解説する。