ナンキョウ
ナンキョウ（南薑、学名: "Alpinia galanga"）は、ショウガ科の植物であり、東南アジア料理においてハーブとして使われる根茎を持つ。「ガランガル」と呼ばれる4つの植物種の一つである。別名は泰生姜、ダイガランガル（大ガランガル）。英語名はlengkuas、greater galangal、blue ginger。