パヤ
パヤ(Paya)は、伝統的なパキスタン料理である。
様々な祭の際に提供されたり、特別な客や同行者をもてなすために出される。"Paaya"という言葉は、ウルドゥ語で「脚」を意味する。
主な材料は、ウシ、ヤギ、バッファロー、ヒツジ等の脚肉で、様々なスパイス、ハーブとともに煮込む。