ラクトバチルス・パラカセイ
ラクトバチルス・パラカセイ（Lactobacillus paracasei）は、通性ヘテロ乳酸発酵性のグラム陽性細菌である。1989年にDNA-DNA分子交雑法の結果を基に、NCDO 151（=ATCC 25302）をタイプ株とし、"Lactobacillus casei"より分割された。それまで"L. casei"と呼ばれていた菌株の殆ど全てを引き継いだため、現在"L. casei"と呼ばれている菌株の殆どは実際にはこの種（一部は"L. rhamnosus"）に属すとみられる。
性質: 四角い端を持つ単独または連鎖する桿菌で、大きさは0.8〜1.0×2.0〜4.0μm程度。運動性や胞子形成能力は無い。10～40℃（一部の株は5～45℃）で成長する。人など哺乳類の消化器官、発酵した食品などにも存在する。
論争: 旧来"L. casei"と呼ばれてきた菌株のうち、"L. casei"のタイプ株ATCC 393と、ATCC 15820を除く殆ど全てが"L. paracasei"に吸収されたため、"Lactobacillus paracasei"という分類には論争がある。対抗する形で、1991年にATCC 334（"L. paracasei"）をタイプ株として"L. casei"の記載しなおしが提案されたが、拒絶。更に1996年にはATCC 15820をタイプ株とする"L. zeae"の名称を"復活"させる提案（これにより"L. zeae"とみなされるATCC 393を"L. casei"のタイプ株とはできなくなる）がなされ、代わりにATCC 334（"L. paracasei"）を"L. casei"の新タイプ株とする提案も出され、一定の支持を受けた。しかしながら、この提案は明らかに国際原核生物命名規約に反しているため、ICSBの裁定によりこちらも拒絶されている。ただし、現在でも"Lactobacillus casei"に属す菌株を"Lactobacillus zeae"と呼び、"Lactobacillus paracasei"に属す菌株を"Lactobacillus casei"と呼ぶことも多く、混乱は収まっていない。
以下の株名はアメリカンタイプカルチャーコレクションによる。ATCCは初出以外省略する。