ショウガ科
ショウガ科（ショウガか、学名: Zingiberaceae）は、およそ50の属と総計およそ1600の既知種から成る被子植物の科である。ショウガ科植物は芳香のある多年生草本であり、塊茎状の匍匐根茎を持つ。花の形は見かけ上はラン科の花にやや似る。熱帯アフリカ、アジア、アメリカ州の至るところに分布している。
ショウガ科の多くの種は重要な観賞植物、香辛料、薬用植物である。観賞植物となる属にはキフゲットウ（ハナミョウガ属 "Alpinia"）、クルクマ・シャローム（"Curcuma alismatifolia"）、グロッバ属 "Globba"、（ "Hedychium"）、（"Kaempferia"）、トーチジンジャー "Etlingera elatior"、（"Renealmia"）、ショウガ（ "Zingiber"）が含まれる。香辛料には、ショウガ（ショウガ属）、ガランガル（タイショウガ、"Alpinia galanga"やその他の種）、ギニアショウガ（"Aframomum melegueta"）、ミョウガ（"Zingiber mioga"）、（"Aframomum corrorima"）、ウコン（ウコン属 "Curcuma"）、カルダモン（アモムム属 "Amomum"、ショウズク属 "Elettaria"）がある。