セントラルキッチン
セントラルキッチン（、集中調理施設）とは、複数のレストラン・学校・病院などの大量に料理を提供する必要のある外食産業や施設の調理を一手に引き受ける施設である。
なお学校給食や病院食などの給食の場合には、「給食センター」（きゅうしょくセンター）がこれにあたる。冷蔵・冷凍状態で出荷する施設の場合は、特にクックチルセンターと呼ばれる。