(+)-trans-カルベオールデヒドロゲナーゼ
(+)-"trans"-カルベオールデヒドロゲナーゼ((+)-"trans"-carveol dehydrogenase; )は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
すなわち、2つの基質(+)-trans-カルベオール((+)-"trans"-carveol)とニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(NAD)から、3つの生成物として(+)-("S")-カルボン((+)-("S")-carvone)、H+へと導く。
この酵素は酸化還元酵素に属し、特異的にCH-OH基に作用し、NAD+のみを電子受容体とする。この酵素の組織名は(+)-"trans"-カルベオール:NAD+オキシドレダクターゼ((+)-"trans"-carveol:NAD+ oxidoreductase)である。この酵素は、カルベオールデヒドロゲナーゼ(carveol dehydrogenase)とも呼ばれる。この酵素はモノテルペンであるテルペン類やリモネン、ピネンの生合成に関与している。