トヤマエビ
トヤマエビ はタラバエビ科に分類されるエビの一種である。
日本海の全域からベーリング海にかけて生息する、寒海深海性のもので、水深100mー200m程度のところに棲む。水深350mまでとしている書物もある。
富山湾で最初に漁獲されたことから「トヤマエビ」と名付けられ、漁獲高も多い。
標準和名としては「トヤマエビ」で、標準和名「ボタンエビ」の とは別だが、一般にはボタンエビとも呼ばれることがある。ほか、「タラバエビ」、「キジエビ」と呼ぶ所もある。