とんぶり
とんぶりは、アカザ科ホウキギ属の一年草であるホウキギ（学名"Bassia scoparia" (L.) A.J.Scott (synonym "Kochia scoparia" (L.) Schrad.)ホウキソウ、ホウキグサ）の成熟果実を加熱加工した物の、日本語での名称である。日本では古来、民間療法で用いる生薬の一つであったが、現代では日本文化における食品の一つとして用いられることが多くなった。