ザーサイ
ザーサイ、ザーツァイ（搾菜、学名："Brassica juncea" Var. "tumida"、中国語表記：榨菜、ジャーツァイ、zhàcài）とはアブラナ科アブラナ属の越年草。又、それから作られる中国の代表的な漬物のこと。