宮保鶏丁
宮保鶏丁（ゴンバオジーディン、）は、鶏肉とピーナッツを唐辛子とともに炒めた四川料理、または北京料理（山東料理）である。別名は宮爆鶏丁、公爆鶏丁（いずれも発音は同じ、）。英名はクンパオチキン（）。