ラグマン
ラグマン（、Laghman）は、中央アジア全域で広く食べられている手延べ麺である。
ウイグル語ではランマン（）、中国語では「拉条子」（ / 、ラーティアオズ、）もしくは拌面（バンミェン、bànmiàn）、ドンガン語では（リューミエン、 / / ）。