血液サラサラ
血液サラサラ（けつえきサラサラ）とは、健康的な血液の流動性のイメージを期待できるとして、2000年ごろからメディアに頻繁に登場した表現、またはキャッチコピーである。従来、高脂血症（脂質異常症）ではないような血液の状態を印象付けるような言葉として用いられてきたが、後に人工の毛細血管のモデルを通過しやすい血液の状態を表すためにも用いられるようになった。 
この表現の流行の火付け役は、1999年に放映されたNHKの「ためしてガッテン」とされる。以降、ためしてガッテンで継続的に取り上げられるようになり、血液サラサラに関連した料理本が頻繁に出版されている。悪徳業者が物品やサービスを売りつけるために、この表現をインチキな検査法と組み合わせて用いたことも問題となり、2007年には違法な行為として逮捕者が出たこともあった。
この項では、赤血球、白血球、および血小板の物性について、すなわち血液の細胞成分の物性についての説明である。なお、ワーファリンなどの抗凝固薬を「血液をサラサラにする薬」と表現する医師や薬剤師は少なくない。血栓を予防するために使用される抗凝固薬は、血液の非細胞成分である凝固因子に作用するため、この項の説明とはかなり異なる。