升
升（しょう）とは、尺貫法における体積（容積）の基準となる単位である。10合（ごう）が1升、10升が1斗（と）となる。その量は時代や国、地域により異なる。
日本では、メートル法採用後の1891年（明治24年）に、新京枡の体積である、64827（ムシヤフナ、虫や鮒）立方分を立方メートル(立米、m3)に換算して1升を 立方メートルと定めた（後述）。これは、約 リットル (L) に当たる。
中華人民共和国では、1 升 ＝ 1 リットルと定義し、また、SI単位としてのリットルにも「升」の字を宛てている。一応区別のために、前者を市升、後者を公升と称するが、同じ値であることから単に升と呼ばれることが多い（市制も参照）。
升は元々は両手で掬った量に由来する身体尺であった。当時の升は 200 ミリリットル程度、現在の升の10分の1程度であった。それが時代とともに大きくなっていき、現在は元々の量の10倍程度になっている。
「升」という文字は柄杓の中に物を入れた形をかたどったものである。そこから量を量る「ます」の意味、およびそれによって量られる容積の単位を意味するようになった（これとは別に、柄杓で物を掬い上げることから「のぼる」の意味もある）。後に容器の方は「升」に木篇をつけて「枡」と書き分けるようになったが、実際にはあまり区別されていなかったようである。上述のように、1升という量があってそれを量る枡が作られたのではなく、先に物を量る枡が定められ、その量が「升」と定められた。