土筍凍
土筍凍（どじゅんとう。簡体字：、閩南語："トースンタン"、北京語発音：tǔsǔn dòng"トゥースエンドン"）、または、塗筍凍（とじゅんとう。簡体字：、北京語発音：túsǔn dòng"トゥースエンドン"）とは、中国福建省の泉州市、アモイ市近郊の郷土料理（小吃）で、星口動物のサメハダホシムシ類を煮こごりにした料理である。