パニール
パニール（panīr - , ウルドゥー語・ダリー語・ペルシア語: پنیر）は、インド亜大陸（バングラデシュ、ブータン、インド、モルディブ、パキスタン、スリランカ）アフガニスタン、イランなどの地域で一般的な酸凝固の溶けないチーズである。主要成分は全脂肪乳（主にバッファローミルク）。