酪酸
酪酸（らくさん、，）、IUPAC名ブタン酸 () もしくは"n"-ブタン酸 () は、分子式 、示性式 の直鎖カルボン酸である。構造異性体にイソ酪酸 がある。
哺乳類は極微量でも酪酸の臭いを探知することができ、イヌでは 10 ppb、ヒトでも 10 ppm まで感知することができる。特有の不快臭を有する。