岸田吟香
岸田 吟香（きしだ ぎんこう、1833年6月15日（天保4年旧暦4月28日）、一説に同天保4年旧暦4月8日（1833年5月26日）- 明治38年（1905年）6月7日は、日本の新聞記者、実業家、教育家。美作国久米北条郡垪和村（現岡山県久米郡美咲町）出身。目薬「精錡水」を販売するなど、薬業界の大立者としても知られる。
1872年（明治5年）に卵かけご飯を食べた日本で初めての人物とされ、周囲に卵かけご飯を勧めたとされる。なお江戸後期の天保9年（1838年）には鍋島藩の『御次日記』において、客人に饗応された献立に「御丼 生卵」が見られる。
幼名を辰大郎。名前は大郎、大郎左衛門、達蔵、称子麻呂、清原桜、作良（さくら）、さくら、まゝよ、銀次あるいは銀次郎などがある。また墨江岸国華、墨江桜、墨江岸桜、岸国華、岸吟香、岸大郎、岸桜、小林屋銀次、岸田銀治、岸田屋銀治、京屋銀治郎、桜井銀治郎などとも名乗った。号は吟香、東洋、桜草。筆名には吟道人がある。