グレイビーソース
グレイビーソース（）は、調理された食肉から出る肉汁（）を元に作られるソースである。
とは第一義的には肉汁そのもののことである。という表現は英語圏でも見られるが、自体に「肉汁（）から作るソース」という意味もある。