野崎一
野崎 一（のざき ひとし、1922年〈大正11年〉1月1日 - 2019年〈令和元年〉9月25日）は、日本の有機化学者。京都大学名誉教授。学位は、工学博士。岡山県出身。太平洋戦争後の日本の有機化学研究を牽引した。三女は東京大学大学院工学系研究科で初の女性教授の野崎京子。