アムブロシアー
アムブロシアー（）は、ギリシア神話に登場する神々の食べ物である。古代ギリシア語で「不死」を意味している。
通常、神々の飲み物はネクタール () と呼ばれて区別されるが、文献によっては混同されているほか、飲み物を指してアムブロシアーと呼称している場合もある。
本来は神々の食べ物であるが不死の効力を持つため、アキレウスはアムブロシアーを軟膏として用い、塗り残されたアキレス腱部分を除いて不死身の肉体を手に入れたという。デーメーテールがデーモポーンを不死の存在にしようとした際にも、アムブロシアーを軟膏として彼の身体に塗っている。
また、アムブロシアーはヒュアデスの一柱の名でもある。