谷中生姜
谷中生姜（やなかしょうが）は葉ショウガの一種。江戸東京野菜のブランド野菜でもある。居酒屋などでの符丁で「ヤナカ」といえば味噌などが添えられた葉ショウガが供されるなど、葉ショウガの代表的な品種である。