山岸秀匡
山岸 秀匡（やまぎし ひでただ、 1973年6月30日 - ）は、日本の元ボディビルダー。日本人で初めてMr.OlympiaとArnold Classicに出場した、元IFBBプロ・ボディビルダーである。IFBBプロとして通算5度の優勝、Mr.Olympia10度出場の戦績を持つ。「ヒデ」の愛称で知られ、その筋量の多さから「ビッグ・ヒデ」の愛称でも呼ばれる。身長168㎝。体重はコンテスト時95kg(210lbs)、オフ時104kg(230lbs)。座右の銘は「無限 - No limit」。
コーチはミロス・シャシブ。トレーニングパートナーはミス・オリンピアを10度制覇し、ミス・インターナショナルを7度制覇しているアイリス・カイル。
2022年2月現役引退を発表
日本人女性、山岸智恵と既婚。
以前はロサンゼルスに拠点を置いていたが、現在はラスベガスに拠点を移し、妻の山岸智恵と愛犬のサクラ（ピットブル）と暮らしている。
2021年にラスベガスにてビジネスパートナーであるアイリス・カイルと共にパワーハウスジム ラスベガス店を立ち上げた。
趣味は射撃であり、CMMG社製CMMG Mk47 MutantとFNハースタル社製FN Compact 9mmを所持している。
口癖は「〇〇だけれども」であることから公式グッズ「だけれどもTシャツ」も誕生し、現在も絶賛販売中である。