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布莱姆·斯托克

亚伯拉罕·“布莱姆”·斯托克（Abraham "Bram" Stoker，），以他1897年的小说《德古拉》闻名于今。他曾担任亨利·欧文爵士的私人助理和隶属于欧文爵士的兰心剧院的主管。
生平.
斯托克1849年出身于爱尔兰都柏林郊区，父母是爱尔兰教会信徒。其父亚伯拉罕·斯托克（1799－1876）是一名高级公务员，其母名叫夏洛特·玛蒂尔达·索恩利（1818－1901）。他是家里七个孩子中的老三，他的长兄即索恩利·斯托克男爵。7岁前他体弱多病，但7岁读书后好转。1864年，他就读于都柏林三一学院，1870年获文学学士学位。他后来说自己是数学系毕业的，但这并非事实。
大学毕业后，进入演剧界。1878年，他与詹姆斯·巴尔贡博（James Balcombe）中校的女儿佛罗伦萨·巴尔贡博结婚。佛罗伦萨是当时社交界的名人，奥斯卡·王尔德曾向她求婚。
同年，他成为了戏剧演员亨利·欧文的秘书，后来编著了《》；1897年出版了以吸血鬼为题材的小说《德古拉》并因此成名，至此这本小说和另一位爱尔兰作家约瑟夫·雪利登·勒芬纽的《卡蜜拉》（"Carmilla"）一起成为的经典小说。
纪念.
2012年，Google为纪念亚伯拉罕·“布莱姆”·斯托克165岁诞辰，特别将Google标志改成《德古拉》。
声呐

声纳 （sonar）或-{zh-hans:声纳;zh-hant:声呐}-，是“SOund Navigation And Ranging”（直译：“声音导航与测距”）缩写的音译，指利用声波的传播和反射，通过电声转换和信息处理分析传感器探测到的信号，完成水下测量距离、探测动态和通讯任务的电子设备。声纳是中应用最广泛、最重要的一种装置，有主动式和被动式两种类型。
声纳系统的原理与自然界中一些动物（如鲸豚类、蝙蝠、飞蛾等）演化出的回声定位相似，根据应用需求所使用的声音频率从非常低（次声波）到极高（超音波）不等。声纳主要用于航海领域，特别是各种水下载具（潜艇和潜水器），在渔业、矿业、土木工程、医疗、生物学、地质学等领域都有应用。
中文译名.
英文词“sonar”原有“声拿”、“声-{}-纳”、“水声测位仪”和“声-{}-呐”的译名，1988年中华人民共和国全国自然科学名词审定委员会公布了由物理学名词审定委员会审定的规范名“声-{}-呐”。
清朝末年，1908年学部审定科《物理学语汇》未收sonar的中文译名。
1932年萨本栋审订《物理学名词》未收sonar的中文译名，但收susceptance为“电纳”，收admittance为“导纳”，这两个译名一直沿用至今。
1956年中国科学院编译出版委员会名词室重订《物理学名词》收sonar为“声拿”，收acoustic admittance为“声导纳”，这个译名一直沿用至今。
1975年科学出版社的《英汉物理学词汇》收sonar为“声-{}-纳”“水声测位仪”，也收acoustic susceptance为“声-{}-纳”，这个译名一直沿用至今。
1985年科学出版社的《英汉物理学词汇》改收sonar为“声-{}-呐”“水声测位仪”。
1988年全国自然科学名词审定委员会公布的《物理学名词》（ 基础物理学部分）收sonar为“声-{}-呐”。
将“声-{}-纳”重新定名为“声-{}-呐”可以避免与在先acoustic susceptance的译名冲突；用“呐”字表达声学现象也发挥了汉语声义兼顾的特点。
运作方式.
作为一种声学探测设备，主动式声-{}-纳是在英国首先投入使用的，不过英国人把这种设备称为"ASDIC"（潜艇探测器），美国人称其为"SONAR"，后来英国人也接受了此叫法。
由于电磁波在水中衰减的速率非常的高，无法做为侦测的讯号来源，以声波探测水面下的人造物体成为运用最广泛的手段。无论是潜艇或者是水面船只，都利用这项技术的衍生系统，探测水底下的物体，或者是以其作为导航的依据。
类型.
声-{}-纳系统可以大致上分为两类：主动与被动。「主动声-{}-纳」工作原理与雷达类似，会自己发出音响讯号，借由这个讯号接触物体后反射回来的变化，做为计算这个物体的相对方位与距离的资料（原理请参见“多普勒效应”）。「被动声-{}-纳」的作用和传统的水下听音装置“水听器”极为相近，不发出任何讯号，只接收来自于周遭的各种音频讯号来判断与识别不同的物体。
安装位置.
传统上潜艇安装声-{}-纳的主要位置是在最前端的位置，由于现代潜艇非常依赖被动声-{}-纳的探测效果，巨大的收音装置不仅仅让潜艇的直径水涨船高，原先在这个位置上的鱼雷管也得让出位置而退到两旁去。
其他安装在潜艇上的声-{}-纳型态还包括安装在艇身其他位置的被动声-{}-纳听音装置，利用不同位置收到的同一讯号，经过电脑处理和运算之后，就可以迅速的进行粗浅的定位，对于艇身较大的潜艇来说比较有利，因为测量的基线较长，准确度亦较高。
另外一种声-{}-纳称为“拖曳声-{}-纳”，因为这种声-{}-纳装置在使用时，以缆线与潜艇连接，声-{}-纳的本体则远远的拖在潜艇的后面进行探测，拖曳声-{}-纳的使用大幅强化潜艇对于全方位与不同深度的侦测能力，尤其是潜艇的尾端。这是因为潜艇的尾端同时也是动力输出的部分，由于水流的声音的干扰，位于前方的声-{}-纳无法听到这个区域的讯号而形成一个盲区。使用拖曳声-{}-纳之后就能够消除这个盲区，找出躲在这个区域的目标。
历史.
声纳技术至今已有超过100年历史，它是1906年由英国海军的（Lewis Nixon）所发明。他发明的第一部声纳仪是一种被动式的聆听装置，主要用来侦测冰山。这种技术，到第一次世界大战时开始被应用到战场上，用来侦测潜藏在水底的潜水艇，这些声呐只能被动听音，属于被动声呐，或者叫做“水听器”。
在1915年，法国物理学家保罗·朗之万与俄国电气工程师合作发明了第一部用于侦测潜艇的主动式声-{}-纳设备。尽管后来压电式变换器取代了他们一开始使用的静电变换器，但他们的工作成果仍然影响了未来的声-{}-纳设计。1916年，加拿大物理学家Robert Boyle承揽下一个属于英国发明研究协会的声-{}-纳项目，Robert Boyle在1917年年中制作出了一个用于测试的原始型号主动声-{}-纳，由于该项目很快就划归反潜/盟军潜艇侦测调查委员会（ASDIC，Anti/Ailled Submarine Detection Investigation Committee）管辖，此种主动声呐亦被称英国人称为“ASDIC”，为区别于SONAR的音译“声-{}-纳”，将ASDIC翻译为“潜艇探测器”。
到1918年，英国和美国都生产出了成品。1920年英国在皇家海军号上测试了他们仍称为"ASDIC"的声-{}-纳设备，1922年开始投产，1923年第六驱逐舰支队装备了拥有ASDIC的舰艇。1924年在波特兰岛上成立了一所反潜学校——皇家海军（HMS Osprey），并且设立了一支有四艘装备了潜艇探测器的舰艇的训练舰队。
1931年美国研究出了类似的装置，称为SONAR（声纳）。20世纪末起俄罗斯海军专门将一艘杨基级K-403号改成了实验艇用于测试亚森级和北风之神级的声纳MGK-600系统。该声纳的发展也经历不少困难。在2006年和2007年，俄国防部两次要求对国产声纳和欧产声纳进行对比测试，都被俄海军拒绝。2009年7月2日，梅德韦杰夫视察尤里·多尔戈鲁基号时陪同的威茨基海军总司令提到了这个问题，梅德韦杰夫说“你去告诉他们，如果改进不了就买外国货”
目标运动分析.
（Target Motion Analysis，简写TMA），是综合舰船所有探测器数据，对目标进行定位的方法。对于反潜作战非常重要。而潜艇为了自身的隐蔽，不能使用主动探测设备，被动声纳运动分析是唯一的目标定位方法。
圣乔治节

圣佐治日即4月23日，是一个带有强烈宗教色彩的纪念日，主要在一些将圣佐治作为守护圣者的国家和地区间举行，包括英格兰、德国、格鲁吉亚、保加利亚、葡萄牙以及加泰罗尼亚。在英国，圣佐治日同时也是英格兰地区的国庆日。公元303年的这一天，圣佐治因试图阻止罗马皇帝对基督徒的迫害而殉道。
自1969年以来，圣佐治日被罗马教廷宣布不再必须作为公共假日，但在天主教范围内，圣佐治仍然作为相当重要的圣徒而被纪念。在加泰罗尼亚，圣佐治日为当地第二大的庆祝性公假日。在那一天，根据传统风俗，人们会向爱人送一支玫瑰，向孩子送一本书。由于这一天根据不同历法，恰好也是莎士比亚和塞万提斯逝世的日子，因此这一天后来也被联合国教育科学文化组织（UNESCO）记为世界图书与版权日。
圣佐治同时也是童军活动的重要守护圣者，在英国，很多童军团体在每年最接近圣佐治日的周日举办游行活动，称为「圣佐治日会操」。
格鲁吉亚.
格鲁吉亚人称圣佐治日为"Giorgoba"，每年11月23日（儒略历11月10日）举行庆祝，这一日对格鲁吉亚人来说十分重要，学校和大学都会关门，所有人都会吃格鲁吉亚传统美食，并且到教堂去庆祝这个节日。
雪芳蛋糕

雪芳蛋糕（chiffon cake），又称-{zh-cn:雪芳蛋糕;zh-hk:戚风蛋糕;zh-tw:雪芳蛋糕;}-，是一种蛋糕类型，将混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫蛋糕的组织和颗粒而成的蛋糕。面糊主要由蛋黄、植物油、牛奶和低筋面粉制成；泡沫主要是由蛋白和细砂糖高速打发而成。
戚风蛋糕的最大特色是口感松软，做法是采用分蛋打发的技巧，使组织包有充分空气而爽口细致，同时因为以植物油取代奶油，亦使蛋糕的热量较低，空气也较易藏于蛋糕之内。
历史与命名.
雪芳蛋糕是于1927年由美国加州一个兼营小型蛋糕店的保险经纪人哈里·贝克（Harry Baker，1883-1974）所发明。
蛋糕的配方直到1948年在被售予通用磨坊公司后才被公开。通用磨坊在行销中借用雪纺布料比喻蛋糕柔软绵滑的口感，将其称为chiffon cake（；）。汉语中将蛋糕的名字因读音译为雪芳或戚风。
鸡尾包

鸡尾包是香港的一种特色面包，以旧面包混合砂糖及椰丝作为馅料，带有浓郁的甜味。
起源.
鸡尾包起源于有两种说法，比较流行是第一种：
拿骚统治者列表

拿骚位于现今德国莱茵兰-普法兹邦北部。拿骚家族的祖先是劳伦堡的杜多，他的长孙阿诺德成为第一任拿骚伯爵。
拿骚伯爵列表（1124年-1255年）.
亨利二世去世后，他的两个儿子：瓦尔拉姆和奥托于1255年将拿骚一分为二。瓦尔拉姆的后代成为拿骚-魏尔堡的伯爵、拿骚公爵和卢森堡大公，奥托的后代成为拿骚-迪伦堡、拿骚-锡根等地的伯爵以及奥兰治亲王和荷兰执政和国王。
瓦尔拉姆系.
1355年，阿道夫和约翰将瓦尔拉姆的国土分为拿骚-威斯巴登-伊德施泰因和拿骚-魏尔堡
拿骚-威斯巴登-伊德施泰因伯爵（1361年-1605年）.
拿骚-威斯巴登-伊德施泰因于1605年绝嗣，归于拿骚-魏尔堡。
拿骚-魏尔堡伯爵（1355年-1629年）.
1629年，拿骚-魏尔堡分为拿骚-萨尔布吕肯、拿骚-伊德施泰因和拿骚-魏尔堡(幼系)。
拿骚-萨尔布吕肯伯爵（第三次分封，1629年-1659年）.
1659年分为拿骚-奥特维勒、拿骚-萨尔布吕肯(幼系)和拿骚-乌辛根。
拿骚-奥特维勒伯爵（1659年-1728年）.
1728年拿骚-奥特维勒绝嗣，归于拿骚-乌辛根。
拿骚-萨尔布吕肯伯爵（幼系，1677年-1723年）.
1723年拿骚-萨尔布吕肯（幼系）绝嗣，归于拿骚-奥特维勒
拿骚-乌辛根伯爵（1659年-1688年）.
1688年拿骚-乌辛根升为侯国。
拿骚-伊德施泰因伯爵（第二次分封，1629年-1688年）.
1688年拿骚-伊德施泰因升为侯国。
拿骚-魏尔堡伯爵（幼系，1629年-1688年）.
1688年拿骚-魏尔堡升为侯国。
拿骚-萨尔布吕肯伯爵（第一次分封，1429年-1554年）.
拿骚-萨尔布吕肯、拿骚-奥特维勒-霍姆堡和拿骚-基希海姆-博兰登先后绝嗣，1575年归于拿骚-魏尔堡。
拿骚-乌辛根亲王（1688年-1806年）.
1806年拿骚-乌辛根升为公国。
拿骚-萨尔布吕肯亲王（1735年-1797年）.
1797年拿骚-萨尔布吕肯并入拿骚-乌辛根。
拿骚-伊德施泰因亲王（1688年-1721年）.
1721年拿骚-伊德施泰因绝嗣，被拿骚-奥特维勒和拿骚-萨尔布吕肯瓜分。
拿骚-魏尔堡亲王（1688年-1816年）.
1816年，拿骚公爵的头衔传给拿骚-魏尔堡支。
拿骚公爵（魏尔堡支，1816年-1866年）.
1866年拿骚公国被普鲁士吞并，成为黑森-拿骚省的一部分。1912年，拿骚家族嫡系随着卢森堡大公纪尧姆四世的去世而绝嗣。
梅伦贝格伯爵（魏尔堡支，1912年-1965年）.
1868年拿骚公爵阿道夫的异母弟尼库劳斯·威廉王子在伦敦迎娶普希金的女儿纳塔利亚·亚历山德罗夫娜·普希金尼娅结婚，由于婚姻属于贵庶通婚，失去了自己与后代对拿骚公爵和卢森堡王位大公的继承权，纳塔利亚也于1868年被尼库劳斯·威廉王子的姐夫瓦尔德克-皮尔蒙特亲王格奥尔格·维克多册封为梅伦贝格女伯爵。其后裔承袭此爵位。
1965年，拿骚家族随着格奥尔格·米夏埃尔·亚历山大去世而绝嗣。
奥托系.
1303年奥托的领地被他的三个儿子分为拿骚-锡根、拿骚-哈达玛尔和拿骚-迪伦堡。
拿骚-锡根伯爵（第一次分封，1303年-1343年）.
1343年拿骚-锡根分为拿骚-迪伦堡（第二次分封）、拿骚-拜尔施泰因。
拿骚-迪伦堡伯爵（第二次分封，1343年-1620年）.
1530年分出奥兰治（-拿骚）拿骚的勒内·沙龙通过母系继承为奥兰治亲王；1544年，“富人”威廉的长子沉默者威廉继承堂兄勒内·沙龙成为奥兰治亲王和荷兰联省执政；1606年分出拿骚-锡根（第二次分封）、拿骚-拜尔施泰因（第二次分封）、拿骚-迪茨和拿骚-哈达玛尔（第二次分封），1620年绝嗣，拿骚-拜尔施泰因伯爵成为拿骚-迪伦堡新系。1669年“沉默者”威廉的长系后代称拿骚-德·莱克伯爵。
拿骚-锡根伯爵（第二次分封，1606年-1623年）.
1623年分为拿骚-锡根（公教支）、拿骚-希尔亨巴赫和拿骚-锡根（新教支）。
拿骚-锡根伯爵（公教支，1623年-1652年）.
1652年拿骚-锡根（公教支）升为侯国。
拿骚-希尔亨巴赫伯爵（1623年-1642年）.
1642年拿骚-希尔亨巴赫绝嗣，归于拿骚-锡根。
拿骚-锡根伯爵（新教支，1623年-1664年）.
1652年拿骚-锡根（新教支）升为侯国。
拿骚-拜尔施泰因伯爵（第二次分封，1606年-1620年）.
1620年拿骚-拜尔施泰因并入拿骚-迪伦堡。
拿骚-迪伦堡伯爵（第三次分封，1620年-1652年）.
1652年拿骚-迪伦堡升为侯国。
拿骚-迪茨伯爵（1606年-1654年）.
1654年，拿骚-迪茨升为侯国。
拿骚-哈达玛尔伯爵（第二次分封，1606年-1650年）.
1650年拿骚-哈达玛尔升为侯国。
奥兰治（-拿骚）亲王.
1702年奥兰治家族绝嗣，转由拿骚-迪茨继承。
拿骚-拜尔施泰因伯爵（第一次分封，1343年-1561年）.
1561年拿骚-拜尔施泰因绝嗣，归于拿骚-迪伦堡。
拿骚-哈达玛尔伯爵（第一次分封，1303年-1396年）.
1396年拿骚-哈达玛尔绝嗣，归于拿骚-迪伦堡。
拿骚-迪伦堡伯爵（第一次分封，1303年-1328年）.
1328年拿骚-迪伦堡绝嗣，归于拿骚-锡根。
拿骚-锡根亲王（公教支，1652年-1743年）.
1743年，拿骚-锡根（公教支）绝嗣，归于拿骚-迪茨。
拿骚-锡根亲王（新教系，1652年-1734年）.
1734年拿骚-锡根（新教系）绝嗣，归于拿骚-迪茨。
拿骚-迪伦堡亲王（1652年-1739年）.
1739年拿骚-迪伦堡绝嗣，归于拿骚-迪茨。
拿骚-迪茨亲王（1654年-1814年）.
1814年，拿骚-奥托系的领地全部并入拿骚-魏尔堡。1890年，随着荷兰国王兼卢森堡大公威廉三世的去世，拿骚-奥托系绝嗣。
拿骚-哈达玛尔亲王（1650年-1711年）.
1711年拿骚-哈达玛尔绝嗣，归于拿骚-迪伦堡。
米科诺斯

米科诺斯（Μύκονος）是希腊南爱琴大区米科诺斯专区的市镇。行政中心为米科诺斯镇。市镇面积为105.2平方公里，2021年人口数量为10,704人。
米科诺斯市镇包括米科诺斯岛、提洛岛、里尼亚岛及附近一些小岛。现今的米科诺斯市镇成立于2011年的地方政府改革中。
蚕豆

蚕豆（学名："Vicia faba"）是一年生或越年生豆科草本植物，又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆、豌豆（湖北湖南部分地区称谓），原产亚洲西南部和非洲北部。相传西汉张骞出使西域时期传入中国，8世纪左右从中国传入日本。据说为菩提僊那渡日后交给行基种植于兵库县的武库村。
形态.
一年生或二年生草本；茎方形中空有棱；羽状复叶；花一至数朵腋生，白色或淡紫色花冠带有紫斑。
株高30～180厘米。子叶不出土；主根系发达；茎四棱、中空，四角上的维管束较大，有利于直立生长。羽状复叶，顶端小叶退化呈刺状，无卷须。总状花序，每花梗一般着花2～6朵，淡紫红色、紫白色或白色的蝶形花，自下而上开花。每荚2～8粒种子，荚果肥厚，外被细茸毛，果壁内层有海绵状茸毛；椭圆扁平的种子；乳白、资、褐或青色种皮；有大、中、小粒三个变种。
名称由来.
明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：“豆荚状如老蚕，故名”。元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名”；而王贞所说蚕豆实为豌豆，见〈王祯农书〉卷七〈百谷谱集 之二〉豌豆条：「豌豆，种与大小麦同时。来岁三四月则熟。又谓之『蚕豆』，以其蚕时熟也。百谷之中，实为先登。蒸煮皆可便食，是用接新，代饭充饥。」
用途.
蚕豆做为人类栽培用粮食的时间悠久，在西元前6000年已经在东地中海区域栽种，可能是人类最早期种植的作物种类之一。豆类植物具有固氮作用功能，且蚕豆可在高盐度土壤中存活，植株也较为耐寒，可作为覆土作物使用。
蚕豆可以作为粮食、蔬菜、药材、饲料、绿肥使用。但患有G6PD缺乏症（蚕豆症）者不可接触、食用。
自助餐

自助餐（buffet）是指自行选取食物的用餐方式，尤其是不设数量限制、可自由夹取足量餐点的用餐方式。其在汉语圈有不同的称呼方式，例如在香港习惯称「部-{}-飞」、「铺-{}-飞」或「蒲-{}-飞」，读音是取其英语发音；在中国大陆称「自助-{}-餐」；在台湾，台式「自助-{}-餐」不仅是指「buffe-{}-t」
，「buffe-{}-t」通常被译作「百汇」、「欧式自助-{}-餐」或「自助式吃到-{}-饱」。
起源.
欧洲中世纪的盛宴常会摆设许多食物，16世纪时瑞典人将摆放烈酒与小点心由宾客自取的桌子称为「」。到了18世纪，这种方式在法国重新兴起，并于整个欧洲广泛流传。到了近代，西方国家的餐饮业者将其文明化和规范化，发展出现时的自助餐。
形式.
一般的欧式自助餐（自助式吃到饱）多数都是西餐中的焖、烩、煮类的菜肴，也附有一些沙拉、面包、汤及甜品等配菜。在高级的欧式自助餐，餐厅会安排厨师现场制作一些烧烤肉类供食客即时享用。近年，自助餐的形式已不局限于西式食品，基本上各地的食品都可以作为自助餐的菜肴，也越来越普遍。
由于欧式自助餐是不按食量计取费用的，所以有些人就发明了吃欧式自助餐的一些特殊技巧，达到花最少的钱，吃最多的食物的目的。但这样的做法会使进餐者过多追求进食数量，超量进食会引起人体消化系统的不适，血糖升高，经常这样对身体健康极为不利，综合来看，过量进餐得不偿失。
而欧式自助餐现在朝向多元化发展，许多料理都有效仿欧式自助餐的服务。像是日本料理、韩式料理、西式料理、墨西哥料理、蒙古烤肉等等。现在的亚洲，都有很多自助餐(自助式吃到饱)的服务，只收一个固定金额，部分餐厅会再加上10%的服务费，就是一个人头的金额。如果用餐后剩余食品重量超出一定范围，部分商家可能会要求顾客额外缴纳一笔费用，但商家一般会提前告知顾客，以防止顾客浪费食材。自助餐（自助式吃到饱）服务费的作用通常是为了反应食材成本，以及员工的薪资等要项。
台式.
台湾的「自助式吃到-{}-饱」除了指上述顾客自由取用、无限量供应的欧式自助餐以外，也用来称各式无限享用的饮食。可利亚餐厅于1993年在台湾推出了吃到饱促销案，吃到饱餐厅开始风行台湾。除了欧式自助餐外，还有火锅、涮涮锅、烧烤或火烤两吃（火锅、烧烤二合一）等等多种料理形式的吃到饱。
台湾口语通称的「自助-{}-餐」，则多指提供计量型餐点的餐厅，也就是英文里的cafeteria、self-serve restaurant，菜色大致以家常菜为主，让顾客自助式的夹取菜肴，或是由顾客指定、店员夹取。结帐时须到柜台计价（采秤重或认菜色），先夹菜后付款，可自选要内用或外带。因为消费流程大部分是不透过店员的自助式服务(self-serve)，因此称作「自助餐」。此种「台式自助-{}-餐」通常比吃到-{}-饱更平价，其性质类似香港的两𩠌饭、中国的自选菜快餐、马来西亚的经济饭。台式自助-{}-餐除了常见于便当店之外，也应用于部分素食餐馆。
而台湾的欧式自助餐为什么要叫自助式吃到饱，可能是因为早期麦当劳等西式快餐店引入台湾时，让台湾本土一些餐饮业产生危机感，所以模仿西式快餐，开了很多中式快餐店，只是早期中式快餐都是由服务人员帮忙夹菜，后来有些商家应该是成本考量，改由客人自己夹菜，为区分与中式快餐不一样，自己夹菜的快餐店名称就改叫自助餐(即self-serve restaurant)，一推出就很受欢迎，一些中式快餐也纷纷改为自助餐方式。但也有可能台湾自助餐就只是欧美的在台湾本土化后的形式，然后因cafeteria是采自己夹菜的自助式服务，所以就称作自助餐，方便台湾顾客直观理解。
港式.
自助餐在香港非常流行。大部分酒店都有早餐、午餐或晚餐自助餐。有些日式餐厅亦有放题服务，亦即是定价内可任意选择放题餐单内的食物，不设上限。部分设时间限制，如90分钟或2小时。
横山裕

横山裕（，）是日本的歌手、演员，出身于大阪府大阪市此花区。本名横山侯隆。杰尼斯事务所旗下偶像团体「关西杰尼斯8」的成员之一，团体以乐团形式演出时负责演奏康加鼓、敲击乐器、小号和吉他。
参与演出.
CM.
※仅列出个人活动部分，团体共同参与的演出请参照关8相关栏目。
舞台剧.
※仅列出个人活动部分，团体共同参与的演出请参照关8相关栏目。
演唱会.
※正式组成关8后的活动请参照关8相关栏目。
伦敦蒙难记

《伦敦蒙难记》（Kidnapped in London），早期译作《伦敦被难记》，为1896年秋，孙中山流亡英格兰伦敦期间，被马格里诱捕绑架入大清公使馆的一件国际外交风波。事后孙被邀出书陈述其遭遇，因而令此事声名大噪。
事发经过.
事件发生于1896年9月23日到10月23日。在乙未广州起义失败后，孙中山被清廷通缉，遭港英政府驱逐出境，流亡海外。
1896年9月23日孙中山从纽约乘白星轮船公司（White Star Line）「麦竭斯」号（Majestic）往英国，30日到达利物浦登岸。晚9时50分到达伦敦圣班司车站（St Pancras），再雇马车到达斯屈朗街胥旅社（Haxells Hotel, Strand）投宿，已近翌日子夜。同日，清廷得知孙中山从美国纽约坐船到英国，计划将清政府通缉犯孙中山绑架回国。
根据侦探记载，16点30分孙在赫胥旅馆。10月1日上午，孙中山赴其于香港西医书院学医时之恩师康德黎教授位于砵兰坊46号之寓所拜访。康氏寓所大清公使馆很近，但当时大清公使馆没有门牌或国旗，孙第一次路过时可能没有察觉。康德黎带孙中山找住的地方是葛兰法学院坊（格雷律师学院）八号，再次路过公使馆，可能由于匆忙，孙还不知道。10月2日孙搬家，是孙第六次路过公使馆，与康氏一家在教堂吃饭。吃饭期间康德黎夫人提醒他公使馆就在附近，但是孙中山依然毫不避讳地于使馆门前路过。究其原因，可能是孙认为此前多次经过亦平安无事、在英国法律保护下不会有危险，另一方面康夫人也以为使馆不敢在英国国土上造次，只要不进去就没有危险。只是他们不知道，第七次路过时公使馆已经电侦探设求孙中山的照片。
10月9日，他再次路过公使馆去拜访他另一位恩师孟生；10月10日又再次路过，此时极有可能已被公使馆人员遇见过。驻英公使龚照瑗密电驻美公使杨儒加以确认。
10月11日，孙中山再次路过时，使馆职员已得悉孙将要前来并设置埋伏，将孙直接拖进公使馆内绑架。
10月12日至14日期间，孙中山设法与康氏取得联系，但全都失败了。他扔出去的求救小纸条由于地理原因没有抛到街上，反而被使馆人员发现。马格里决定以「遣送疯子」之名通过水运把孙送回中国。但是10月17日，租船消息在公使馆仆人间传开，使馆其中一个女管家贺维太太知道后于心不忍，密函通报康家。
康德黎知道后，连夜寻找参赞马格里质询，但是马格里不在。次日再向伦敦苏格兰场报案，但不获受理。康、孟最后前往英国外交部举报，另外投稿《泰晤士报》，新闻最后由《》刊登。而康德黎担心公使馆可能连夜把孙运回中国，亲身至公使馆门前监视其动静。
直到10月20日，在舆论开始炽热之下，外交部开始录口供、申请开庭并监视水运。10月22日外交部转守为攻向马格里施压，马格里在压力下要求公使放人，但龚照样强硬拒绝。最终逼得当时英国首相兼外交大臣-{zh-hans:索尔兹伯里;zh-hk:梳士巴利;zh-tw:索尔斯伯利;}-侯爵亲自出面，勒令大清使馆释放孙中山，否则威胁将驻英大使龚照瑗及所有大清外交官驱逐出境。
10月23日，孙中山终于获释。
影响.
孙文脱险以后，每天到大英博物馆看书，他一面研究革命方略和理论，一面考察欧洲各国的社会和政治现况。这个时期，孙文国民革命的中心思想逐渐成形，称为三民主义的思想。三民主义是用「民族主义」「民权主义」「民生主义」这三大主义来解决中国的民族、民权、民生问题，建设中国成为一个民有、民治、民享的民主共和国，这也是日后中国国民党的政治理念与1947中华民国宪法的基础。
后来，孙文用英文把这次遇险的经过写成了《伦敦蒙难记》一书。中文译本由甘作霖翻译，上海商务印书馆1912年（中华民国元年）5月初版。日文译本由宫崎滔天翻译。
《伦敦蒙难记》特意虚构段落.
《伦敦蒙难记》第一章隐瞒了兴中会的相关资讯，孙中山在1901年回应冯自由的疑问时以及后来的《孙文学说》第八章均有说明。《伦敦蒙难记》第一章提到在1892年加入澳门改良主义的维新党「少年中国党」（Young China Party），实际上是指1894年在檀香山创立的兴中会，为避清廷耳目而故意把时、地、宗旨搞乱，纠合全体党员联名向清廷上书请愿立宪、在上海设总部等叙述与事实不符
相关作品.
1984年11月11日16点整（GMT+8），中国电视公司播出国语电视剧《国父伦敦蒙难记》纪念孙中山逝世59周年，系根据《伦敦蒙难记》、《总理全集》（胡汉民编）与《中国古代名人列传》等书编剧，中视当家小生崔浩然饰演孙中山，资深演员李影饰演康德黎。历史学家李敖在《孙中山研究》书中的文章〈孙中山向清吏下跪求饶——伦敦蒙难罗生门〉说，他「边看边骂」看了本剧，然后写了此文。
德拉库拉 (小说)

《德古拉》（Dracula）是爱尔兰作家布拉姆·斯托克（Bram Stoker）创作的以吸血鬼为题材的小说，于1897年由Archibald Constabe & Co出版。其作者创作吸血鬼小说的动机，是由于受其前辈雪利登·勒芬纽创作的《吸血鬼卡蜜拉》影响。
这部小说以15世纪时瓦拉几亚（罗马尼亚南部一公国）的领主弗拉德三世为原型创作的。小说中的主人公德古拉有别于以往古代神话和传说中的吸血鬼丑陋、没有智力的动物形象，作者将吸血鬼描绘成文质彬彬、聪明、具有吸引异性魅力，能够控制受害人的思想的绅士。这本小说的成功和流行使得德古拉成为吸血鬼的代名词。这本书和《卡蜜拉》一起成为吸血鬼文化的经典小说。
背景.
1878年，布莱姆·斯托克开始在亨利·欧文的兰心剧院工作，布莱姆·斯托克很崇拜欧文，但欧文是个以自我为中心的人，喜欢在他的追随者中间挑起矛盾，以维持他们对自己的依赖。斯托克对欧文的矛盾感情是他创作德古拉形象的灵感源头也是一个创新型的文学写作。1890年，斯托克透过欧文介绍，认识了在布兰佩斯大学负责教东洋语言学的阿米纽斯·范贝利教授。1892年，史托克再会阿米纽斯教授，并和其请教关于弗拉德三世的问题。到1895年正式创作《吸血鬼德古拉》
改编.
此书曾多次被改编成舞台剧、电影及电视剧。
第一部改编自此小说的电影为无声黑白电影《-{zh-cn:诺斯费拉图;zh-tw:不死僵尸—恐栗交响曲;zh-hk:不死僵尸—恐栗交响曲;}-》，在电影业发展初期的1922年发表，导演为F·W·穆瑙。穆瑙因未能获得授权而须为电影及片中角色名字改名（如主角德古拉则成为奥洛克伯爵），但最后仍被斯托克的遗孀起诉他侵犯版权。穆瑙败诉后，法官命穆瑙毁灭此片所有的拷贝，但却因盗版的存在而让此片得以流传后世。
第一部获正式授权的电影改编则是1931年的《德古拉》，其实是再改编自同名舞台剧，是第一套有声的吸血鬼电影。德古拉由贝拉·卢古喜扮演；电影中，他的口音则令到一句相当普通的「我想吸你的血。」（I want to suck your blood.）变作「I vant to suck your blood.」而成为名句。此片大受欢迎，不但拍了不少续集，如《》及《》，亦带起了一阵恐怖片热。
1958年，英国的不甘人后，发行了《》，这一次德拉库拉则由克里斯多福·李扮演。此片相当受欢迎，续集亦愈拍愈多，最后共有8套续集，即《》、《》、《》、《》、《》、《》、《》及《》，而最后的一套更是与邵氏电影合作。
最近一次改编自此书的大型制作则为1992年的《吸血鬼：真爱不死》（又译《吸血僵尸：惊情四百年》），由弗朗西斯·科波拉执导，盖瑞·欧德曼饰德古拉，其余主要演员有基努·李维、安东尼·鹤健士及薇诺娜·瑞德等。
1965年香港股灾

1965年香港股灾是香港股市于1960年代的第一次股灾，主因是银行过度放款及地产泡沫爆破，1965年年初明德银号破产后，广东信托银行也发生挤提及后停业，打击到公众对华资银行的信心，挤提潮继而蔓延到多间华资银行，同时引起投资者抛售股票。恒生指数在这次股灾跌了四分之一。
潜在危机.
随著1960年中华煤气的上市，以及1961年怡和洋行与九龙巴士的上市，香港股市有明显的上扬，另一方面1940年代后期起大批中国居民逃避战乱移居局势较稳定的英国殖民地香港，到1950年代中华人民共和国的大跃进和大饥荒，持续有大量难民涌入，导致房屋供不应求，楼价上涨，大量资金涌入香港楼市，同时地产商兴起向买家销售仍在建筑中的楼花，由于建筑项目需要大笔资金，地产发展商和承建商都向银行贷款投入地产项目。当年以华人为主要销售对象的私人住宅项目如唐楼和洋楼，其发展商和承建商多以华资公司为主，由于当年华资地产商的资本和规模一般都不及主打基建项目及大型工程的英资地产商，较难向英资银行贷款，而由华人开办属于中小型银行的华资银行便成为华资地产商的融资途径，亦成为部分华资银行及银号的主要大户，可是早年对银行的资本缺乏监管，存贷比例没有限制，形成过度放贷的问题，房地产买卖在当年的监管亦有不足，一旦楼市转势，地产借贷人，尤其是地产商未能还款，银行便会陷入危机。
1961年6月14日，廖创兴银行发生挤提，于是在6月17日向汇丰银行及渣打银行借款，由这两家英资大银行拆借资金解决流动资金不足的困难。汇丰银行及渣打银行其后发出联合英文通告表示会为廖创兴银行提供资金支持，另一方面又委托罗兵咸永道查核廖创兴银行的帐目及进行债务重组，挤提暂告平息，可是由于英文翻译发生错误，把廖创兴银行的挤提情况已经“under control”（中译：受到控制）翻译成被置于两间银行的股掌之下，银行董事长廖宝珊忧心忡忡，担心作为家族生意的廖创兴银行会遭到两大银行吞并，于1个月后脑溢血猝亡。虽然廖创兴银行挤提已引发香港市民对华资银行的顾虑，但由于股市和楼市继续上升，并且互相追逐，香港证券交易所的成交额亦创下1945年香港重光后的新高，然而隐伏的香港银行体系潜在危机正在恶化。新编制的恒生指数以1964年7月31日为100点基数，至1965年1月29日仅升到103.53点，半年间只上升3.53%，反映金融市场对地产过热及银行过度放贷的忧虑。
华资银行挤提潮.
1965年1月26日，有消息传出小型银行明德银号发出价值700万港元的美元支票遭拒绝支付，存户对该银号的信心即时受到打击，引发挤提，大批存户通宵达旦到明德银号提款，1月27日政府接管银号，经审查帐目后，到1月30日明德银号因为对地产过度放款，资金链断裂而宣告破产。明德银号破产引发市民对华资银行的忧虑，担心存放在银行的血汗钱化为乌有。2月6日，广东信托商业银行同样发生挤提，到2月8日宣布全线停业，触发更大恐慌，当天下午挤提潮波及多间华资银行，包括广安银行、道亨银行、永隆银行、远东银行及广安银行，就连当时规模最大的华资银行恒生银行也发生挤提，并且蔓延到澳门。
港府为避免情况恶化，决定由两大英资银行的资本去稳定民心，于是安排香港上海汇丰银行及渣打银行向发生挤提的华资银行无上限拆借资金，汇丰银行支持恒生银行、远东银行及永隆银行，渣打银行则支持道亨银行及广安银行，华资银行挤提事件到2月10日暂时平息，可是即使广东信托银行从汇丰银行借得资金，但之后亦告倒闭。
然而，恒生银行的危机仍未解除。同年4月5日，恒生银行再发生挤提，于1天之内被提走8,000万港元，相当于总存款4亿8000万港元的6分之1，，数天内累计被提走2亿元，面临倒闭，汇丰银行提出以7,500万港元收购75%的恒生银行股份，双方协商后于4月10日达成协议，恒生银行以5,100万港元向汇丰银行出售51%股权，挤提潮即告平息，不过香港当时最大的华资银行成为英资汇丰银行的附属公司曾经引起议论。
同年11月25日由邱德根创办的远东银行再次发生挤提，财政司安排汇丰银行对该行提供无上限的资金支持，直到1969年该行被万国宝通银行收购为止。1966年9月15日，汇丰银行根据财政司的命令接管有财政困难的有余银行。
1965年连串银行挤提、接管，甚至倒闭，恒生指数由1965年1月29日的103.53点，下跌至11月30日的77.95点，跌幅达24.71%，成为香港战后首次股灾。虽然股市在1966年年初喘定，但一直未能升回100点的基数，并在1967年因六七暴动引发六七股灾而暴跌至历史最低位。
氮循环

氮循环（nitrogen cycle）是描述自然界中氮单质和含氮化合物之间相互转换过程的生态系统的物质循环。
基本概念.
空气中含有大约78%的氮气，占有绝大部分的氮元素。氮是生物体的重要组成部分，为许多生物过程的基本元素；它存在于所有组成蛋白质的氨基酸中，是构成诸如DNA等的核酸的四种基本元素之一。在植物中，大量的氮素被用于制造可进行光合作用供植物生长的叶绿素分子。将空气中的氮转化为生物体可利用的形式的过程称为氮循环。这一过程包括一系列步骤，其中包括：
氮气(N2)的转化.
有三种将游离态的N2（大气中的氮气）转化为化合态氮的方法：
另外，闪电亦可使N2和O2化合形成NO2，是大气化学的一个重要过程，但对陆地和水域的氮含量影响不大。
由于豆科植物（特别是大豆、紫苜蓿和苜蓿）的广泛栽种以及使用哈伯-博施法生产化学肥料和交通工具和热电站释放的含氮污染成分，人类使得每年进入生物利用形态的氮素提高了不止一倍。这所导致的-{zh-hans:富营养;zh-tw:优养化;zh-hk:水华;}-作用已经对湿地生态系统产生了破坏。
氨.
氨来源于腐生生物对死亡动植物器官的分解，被用作制造铵根离子（NH4+）。在富含氧气的土壤中，这些离子将会首先被亚硝化细菌转化为亚硝酸根离子（NO2−），然后被硝化细菌转化为硝酸根离子（NO3−）。铵的两步转化过程被叫做硝化作用。
氨对于鱼类来说有剧毒，因此必须对废水处理厂排放到水中的氨的浓度进行严密的监控。为避免鱼类死亡的损失，应在排放前对水中的铵进行硝化处理，在陆地上为硝化细菌通风提供氧气进行硝化作用成为一个充满吸引力的解决办法。
硝酸盐危害.
氨离子很容易被固定在土壤中（尤其是腐殖质和粘土）。而硝酸根离子和亚硝酸根离子则因它们自身的负电性而更不容易被固定在正离子的交换点（主要是腐殖质）多于负离子的土壤中。在强降雨后或过量灌溉后，硝酸根和亚硝酸根移动到地下水的情况经常会发生。地下水中，硝酸盐含量的提高关系到饮用水的安全，因为水中过量的硝酸根离子会影响婴幼儿血液中的氧浓度并导致-{zh-hant:正铁血红蛋白血症;zh-hans:高铁血红蛋白症;}-或蓝婴综合征。如果，过量硝酸盐通过径流或地下水进入地表水，会导致水体的-{zh-hans:富营养化;;zh-tw:优养化;zh-hk:水华;}-，使得蓝藻菌和其它藻类大量繁殖，导致水生生物因缺氧而大量死亡。虽然不像铵一样对鱼类有毒，硝酸盐可通过富营养作用间接影响鱼类的生存。氮素已经导致了一些水体的富营养化问题。从2006年起，在英国和美国使用氮肥将受到更严厉的限制，磷肥的使用也将受到了同样的限制。这些措施被普遍认为是为了治理恢复被富营养化的水体而采取的。
在无氧或低氧条件下，厌氧细菌的“反硝化作用”将会发生。最终将硝酸中氮的成分还原成氮气归还到大气中去。
四川好人

《四川好人》，或作《四川好女人》（Der gute Mensch von Sezuan），是德国著名戏剧家布莱希特创作的戏剧作品。创作完成于1943年，在瑞士苏黎世首演，该剧和作者同期创作的很多其他戏剧一样，被认为是叙事剧（epic theatre）的代表。
角色.
三位神明、<br>
沈德(Shen Te)：本剧的好人，由神仙帮助下经营一间烟草店。<br>
水大(Shui Ta)：沈德的表哥，由沈德假扮。<br>
杨森：失业的飞行员，与沈德相恋，后来却要沈德交出她全部的财产。<br>
杨太太：杨森的母亲。<br>
老王(Wang)：卖水者、替三位神明带路寻找住处。<br>
理发匠苏福、<br>
女房东密枝太太、<br>
寡妇申太太、<br>
八口之家、<br>
木匠林投、<br>
地毯商及其妻(结婚40年)、<br>
警察(建议Shen Te结婚)、<br>
证道人、<br>
失业者、<br>
服务生、<br>
序幕中的路人
剧情概要.
故事讲述三个神仙来到道德败坏、一贫如洗的四川找寻好人，可惜放眼所见尽是欺诈与饥饿，心灰意冷之际遇上仅存的好人──沈德。唯在炎凉的世态中，好人亦难有容身之所，沈德的乐善好施只令自己泥足深陷，走上绝路。为求自保，沈德不得不改变自己。
丸山隆平

丸山隆平（，），于京都府京都市右京区出身，是日本杰尼斯事务所旗下偶像团体「关西杰尼斯8」成员之一，团体以乐团形式演出时负责演奏贝斯，关8中的代表色：橘色，血型A型，身高：175cm。
参与演出.
※仅列出个人活动部分，团体共同参与的演出请参照关8相关栏目。
影音作品.
※团体共同参与的作品请参照关8相关栏目。
1987年香港股灾

1987年香港股灾是1987年10月期间，由纽约华尔街引发的全球股灾，导致香港股市下跌的事件，恒生指数在这次股灾一共跌了四成。
1984年中英签署中英联合声明后，香港的政治前景转趋稳定，楼市及股市在1985年至1987年中节节上升。但1987年10月16日星期五，纽约道琼斯工业平均指数突然大幅下跌，亚洲股市在随后的星期一（10月19日）出现恐慌性抛售，这次环球大跌市被称为「黑色星期一」，香港恒生指数在当日下跌超过400点。
在此情况下，当时的香港联合交易所主席李福兆，在获得当时财政司同意下，宣布香港股市停市4天，至10月26日重新开市。这是全球主要股票市场之中唯一实施停市，可是在10月26日复市当日，恒生指数再下跌超过1100点，而股灾亦促成证监会之成立。
历史.
自香港九七问题尘埃落定，股市楼市回稳，尤其是中国政府为防香港政府在1997年前大量出售及发展土地，中方在1984年的联合声明限定港府每年供应土地不多于五十公顷，使各财团意识到土地资源买少见少，由于土地拍卖的价格上升，也导致买地成本的上涨，地产商于是寻找获取大量土地的其他途径，而最直接的争夺方法便是收购持有土地的上市公司。除李嘉诚收购香港电灯外，船王包玉刚再下一城，吞并四大洋行之一的会德丰；市场更出现恶意狙击收购战。股市由1984年底1200.38点起步，上升至1987年10月1日3949.73点，不足三年上升2.3倍。
新发财取代旧世家.
鲸吞会德丰.
会德丰原本华商张祝珊后人张玉良及犹太世家马登家族为两大主要股东，两家多年来每多争执，本已貌合神离，由于看淡香港前景，两者均有退股之意。1985年2月14日下午会德丰突然停牌，宣布新加坡富商邱德拔已由马登家族手上收购13.5%投票权的股票，同时提出以A股$6B股$0.6（A股面值相当于B股10倍，但具有相同的投票权）全面收购建议。张玉良认为被马登出卖，故将股权转让予包玉刚，并要求完全控制会德丰，不容对手反收购。2月16日，包玉刚属下九龙仓宣布以A股$6.6B股$0.66全面收购会德丰，并声称直接间接持有34%投票权的会德丰股票。2月19日邱德拔将收购价提高至A股$7B股$0.7。由于联合企业持有会德丰6.8%，2月25日包玉刚宣布以$11收购联合企业，2月26日宣布提高收购价至A股$7.5B股$0.75。3月15日，包玉刚已持有超过50%的会德丰投票权，同日邱德拔宣布接受包玉刚收购建议。由于包玉刚夺会德丰及其属下七间上市公司，成为拥有最多上市公司的财团之一。
股坛狙击手.
刘銮雄自爱美高上市后，由制造电风扇渐转型为金融及物业投资，1985年11月狙击庄氏家族能达科技，后由原股东高价回购，略有所获；1986年2月由冯秉芬及李福树两大世家持有的华人置业及属下中华娱乐发生内閧，双方发生争夺战，刘氏后来居上，5月夺得控股权；同年7月刘氏企图染指李兆基属下恒基地产持有的中华煤气，吸引大股东高价增持，12月以高价抛售获利。李福兆将手上持有东亚银行售予刘氏，市传为下一个狙击目标，股价被抢高，刘氏高价套现而去。1987年3月刘氏联同丽新集团狙击嘉道理家族的大酒店，7月由第三者高价接手刘氏手上股份，不单获利甚丰，并侥幸减低三个月后股灾带来的损失。
股市大跃进.
四会合一.
自1975年政府提出四家交易所合并的构想，1980年香港联合交易所有限公司注册成立，用意是取代四会地位，1986年3月27日四家交易所宣布结束营业，4月2日香港联合交易所正式开业运作，并于同年10月由时任港督尤德爵士主持揭幕式。联交所的开业吸引了海外资金及经纪、投资银行等，华洋之间的实力本已逆转，但交易所仍旧由以李福兆为首的华人主导，外资最终以1987年股灾停市发难。
指数期货.
早在1976年由金王胡汉辉成立「香港商品交易所有限公司」（The Hong Kong Commodities Exchange Limited），引入商品期货交易，提供棉花、黄豆、黄金、原糖等商品期货交易。1985年5月改组为「香港期货交易所有限公司」（Hong Kong Future Exchange Limited），并于5月6日推出恒生指数期货。
商品实物期货本不为一般投资者熟悉，何况抽像的指数期货，因此往往不知期货市场的实际风险。由于期指长期比现货高水数十至百多点，吸引外资进行「套戥仓」及「对冲活动」。套戥（arbitrage）即利用期指短暂高水现象，造期指淡仓同时买入相等数量的恒生指数成份股，当高水减小或平水贴水时平期指仓沽成份股。对冲（hedge）即为减低持有成份股的风险，在恒生指数高位及期指高水时造期指仓，由期指的利润锁著成份股下跌的风险。由于股票市场及期货市场是由两间不同的公司管理，便出现了不协调的现象。
1987年3月4日期指曾经因为下跌超过100点而停板，但股票市场没有停板或停市制度。由于每张恒生指数期货按金当时只是$15,000，只要恒生指数下跌超过300点（每点$50），期指按金便全部报废并要补仓。1987年10月时，未平仓合约超过八万张，只计按金值已超过12亿，面对数以十亿计的金融风险，期交所的保证公司股本只有1500万元，结果在一场突如期来的大跌市中泥足深陷。
超级大供股.
1987年9月14日，李嘉诚长江实业集团宣布有史以来最庞大集资计划，旗下四间公司：长江实业、和记黄埔、嘉宏国际、香港电灯，共集资103亿，抽取市场大量资金，但市场视为信心的表现，约一个月后股灾发生，由于供股计划有不可抗力条款，不可撤回供股计划，市场惊觉李氏眼光独到。以后每当大财团出现集资计划时，往往引起市场对大市见顶的揣测。
黑色星期一.
1987年9月30日恒生指数期货创下4021点新高，及后十数天在高位持续徘徊。
10月16日星期五，恒生指数曾下跌超过100点后下午反弹，收市3783.20，下跌45.44点。晚上美国道琼指数大幅下跌91.55，触动电脑程式沽盘，引发全球股市连锁式下跌。
10月19日星期一，恒生指数开市已下跌120点，中午收市下跌235点，全日收市共下跌420.81点，收市报3362.39，各月份期指均下跌超过300点跌停板。晚上美国杜琼斯指数大幅下跌508点。10月20日清晨，联交所主席李福兆咨询了财政司、金融司及证监专员后，宣布10月20日至23日股市及期市停市四天，以便清理大量未完成交收。
10月26日星期一，恒生指数开市后15分钟已跌去超过650点，全日下跌1120.7点，跌幅高达33.33%，是有史以来全球最大单日跌幅；期指更下跌1554点，以每点$50计，每张期指亏损$77700，导致很多期指好仓持有者无法履行合约。以八万张未平仓合约计，共62亿，远超保证公司的承受能力，10月25日政府外汇基金及多家金融机构出资20亿挽救保证公司，港府从股票及期货交易中征费偿还，当日期交所主席湛佑森宣布辞职。
十月股灾后，恒生指数辗转下跌至12月7日的1876.18，由10月1日3949.73点计，共下跌52.5%。
安田章大

安田章大（，），日本杰尼斯事务所旗下偶像团体「关西杰尼斯8」成员之一，团体以乐团形式演出时负责演奏吉他，团体中的代表色是蓝色，血型A型。
参与演出.
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影音作品.
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血豆腐

血豆腐，在不同地区又叫（动物名）红、（动物名）血、血旺等，是用动物的血做成的食物，因为形似豆腐而得名。
名称.
在广东、香港地区通常称为红，如猪红由猪血为主要原材料制成的，鸡红则以鸡血制成等。
在闽南、潮汕、台湾则以原材料动物的名称直接称呼，例如「猪血」或「鸭血」。
在华北地区也常称呼「猪血」 。
而中国西南地区一般叫做血旺（儿）或旺子，此称呼源自云南少数民族。由不同动物的血制成的血旺，冠以动物名，如“猪血旺”、“鸭血旺”。在贵州大方县的喜鹊苗还会将猪血块混进豆腐块里搓成有豆腐的「血豆腐」再烤来吃，以补充铁质。
营养.
血豆腐的营养十分丰富，素有「液态肉」美称。例如，每100克猪血含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量，它不仅含蛋白质量多质优，而且极容易消化吸收。其所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用。老年人常食猪血，能延缓机体衰老，使人耳聪目明。猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度胆固醇的有害作用，有助于防治动脉硬化，是老年人及高血压、冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。
选材及制作.
常见的烹饪作法，常用于煮汤或煮火锅。台湾有小吃猪血糕、猪血汤。川渝有菜品血旺汤、毛血旺等。还有猪血粥、米血糕等菜品或小吃。
劣质血豆腐.
现今中国大陆一些非法作坊制作的劣质猪血，有曝光称内里含有动物排泄物、毛发等杂物，甚至可能含有甲醛等违禁化学物质。同时亦有出现假猪血，是以可致癌的凝胶做成的。
不符合食品及卫生法规规定的流程而制作出的血豆腐，内里也可能含有粪便等物。如2010年9月美国农业部就以卫生问题为由禁止贩卖台湾产的猪血糕。
相关典故.
朝鲜战争时，猪红粥（猪血粥）曾一度被广东一带民众称为“杜红粥”，将时任美国总统杜鲁门与猪相提并论，以示蔑视。
纹舞兰

纹舞兰（纹舞 らん，）为日本著名AV女优之一。2002年出道，因长相酷似松浦亚弥，并因模仿松浦亚弥而受到注目，至今已拍摄近百部作品，曾替一本道、虎虎虎等片商拍无码片，现已退休。
大仓忠义

大仓忠义（，），日本演员、歌手。现为杰尼斯事务所旗下偶像团体「关西杰尼斯8」成员之一，团体以乐团形式演出时担任鼓手。
参与演出.
舞台剧.
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演唱会.
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影音作品.
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牛杂

牛杂是东南亚、广东、香港常见的小吃，由牛的内脏煮成，包括牛胃、牛心、牛肝、牛肾、牛肺、牛沙瓜等等。通常与白萝卜一起煮，再以浓郁的柱侯酱汁或卤水汁调味。
起源.
关于牛杂的起源，相传是上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于广东等地。由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为「牛杂碎」。
广州被称为是牛杂的发源地。和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。光塔寺是一座历史悠久的清真寺，附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗教信仰，伊斯兰教教徒都不吃猪肉，故一个回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛香店。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时，等牛杂炆透了，而萝卜又吸满了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃，曰为和味牛杂萝卜，入口回味无穷。此味一出，果然吸引附近的回民甚至非回民都来光顾。于是，善食的广州人都纷纷仿效，和味牛杂萝卜一味流传至今了。
食用.
由于动物内脏含有大量血液及分泌物，所以在烹调前必须清洗干净。牛杂本来是平价的食品，但烹调得当却能带出独特美味。牛杂常被作为小吃，串在一起出售。牛杂在香港常被作为粉面的配料，其中以牛腩面最为著名。
种类.
常见的：
较特别和少有的：
斯托克

斯托克可能是指下列之一：
汉字基因

汉字基因是朱邦复提出的一套理论。汉字构造蕴含古人的概念认知，他认为可以整理归纳成概念分类和常识分类，以此深入探求汉字背后的精微意义；并且能应用于电脑系统，使电脑能够有效地处理汉字。朱邦复等人并根据此理论创造出仓颉系统，由于技术特殊且功能强大，受到不少人关注；但由于朱邦复并非专业的文字学研究者，因此他的理论也受到一些人的质疑。
概述.
朱邦复认为汉字有六大要素和功能：字形、字音、字义、字码、字序、字辨，前三者为汉字本有，而后三者是在资讯时代为处理需要，必须发展、整理出来的要素。而对汉字进行分析，以得出基因的工作，即称为「汉字基因工程」。
码序形辨的分析方法，即是早期朱邦复开发仓颉输入法的过程。而关于字义的分析方法，朱邦复认为，透过人类感官，对事物作「绝对分类」（二分法），求出最小的概念象征因子，即是字义基因；由于汉字是中文的最小组成因子，因此字义基因也是「中文概念基因」。
字易.
《字易》是朱邦复根据汉字基因理论，和网友合作写出的开放文学著作。他认为汉字由于合乎人类的思维原理，因此非常易学，其中也谈及他认为的汉字的「正确学习方法」。
朱邦复认为，汉字的创造和其字义的由来，主要系「约定俗成」，即「视讯之图形基因供约定，而由使用者是否易于接受为俗成」。由于人类的感官类似，因此对同样的视觉图像能产生类似的感受，此即「约定」。数千年以降，读书人若能轻易接受、沿用，即为「俗成」。历史上短暂出现的「死字」，皆系无法「俗成」而放弃者。
他分析了几个巨大的汉字字集，认为其中约六、七千个常用汉字都是由这样的「约定俗成」产生。这些字都有类似的组成逻辑，其中绝大多数可拆分为字首和字身，根据字首（常识分类）和字身（细部定义），就可以联想推理出汉字所表达的「主观思想概念」。而拆分到最后不能再拆的字形，即为最小的概念单位，也就是「汉字基因」中的「字义」因子。
据此，汉字学习极易，只要学习者掌握了正确的方法，对常识加以联想，就可以「触类旁通」而无须「强迫记忆」。而所谓「正确」，即符合「约定俗成之规律」，并且能正确解释古今用法的字义。
要正确地学习汉字，应先习会独体字（含字首及字身），次学组合字。此两者总共约七百余字，却可组合常用之六、七千字。也就是说，只要熟识了七百个字形，即可掌握常用汉字八成的认知。
但同时他也发现，六万字的字集中，仍有约九成的汉字无法用汉字基因理论解释，这些字大部份是名称用字，是「纯粹的形声字」，这种字的创造与理解无干，只能视为一个符号，自然也无法用汉字基因理论解释；其他如「古用字」、「异体字」、「错讹字」亦同。学习这类「符号」的唯一方法是死记硬背，就像大部分无法拆解的英文单字一样。
字义解释.
这本书除理论以外，并以常见的字身为纲，用统一的方式解释许多类似字的字义，例如：
朱邦复认为很多当今所谓的形声字，其「声部」亦代表了一定的概念，因此实际上是「形意字」（形声兼会意字），并据此解释字义，与北宋王圣美右文说主张相同。
汉字基因字典.
《汉字基因字典》是朱邦复按汉字基因理论编纂的一部字典，特点是以汉字的字首字身解释字义，去除后来的「错讹字义」，达到「正本溯源」的目的。
他认为，汉字是世界独有的概念文字，其中蕴涵的微言大义，是古人思维的结晶，数千年来行文乃至思考的根本，因此古文能够言简意赅，含意深远。但由于白话文运动鼓吹以「词」取代「字」，现在的辞典仅解释词义而不谈及该词义的由来；而现代的字典则多以词为基准，将汉字分成一条一条解释，违反汉字本质，令汉字看似费解且难以学习。汉字「本义」被人忘却，现代人中文水平低落，正因不能辨明字义所致。为了揭示字义，消除现今辞典的弊病，故此编写这部字典。
这部字典仅取汉字的「本义」，参照《康熙字典》和《形音义综合大字典》，并根据汉字基因理论，把组合字分为字首、字身解释，字首为常识分类，字身为细部定义。从字首字身的「体用」关系联想来说明字义。再按「体用因果」组合为词，均以汉字的本义解释。如此每个字、词不再是一条一条独立的解释，而是由一个简短的概念延伸、演化而来，有源有本。
这样的编写方式是因每个汉字都表示一概念，词则是把概念加以组合联想而来。以字首字身解释汉字本义，能加深了解其中的概念，阐明汉字的微言大义。也说明只需明了字首字身和组合规律，就能掌握汉字理解的要诀，证明汉字的合理易学，是简化字和其他文字所比不上的。
汉字排序采用第五代仓颉码，是汉字基因中的「字序」因子。
这部字典由朱邦复独力编写，尚未出版。他把初稿放在其网站作参考用，收六千多字。
对汉字基因字典的批评.
由于朱邦复不是专业的语文研究者，有人认为他提出的「汉字基因」理论只是「拆字」，不是「释字」。其中有些内容符合汉字学的原理，但有更多不符合汉语的发展和规律。因此运用朱邦复的「汉字基因字典」必须十分谨慎，阅读常带批判角度，用以启发思考不妨，但是不能作为教学和研究的基础。
其中，「汉字基因字典」的一大特色是把大多数的汉字视作表意字，即象形、指事或会意，特别是把很多简单形声字都看成会意。有人认为，这样「把汉字看成与词汇无关的直接表达概念的符号」，是完全错误的汉字观念，是一种附会和向壁虚构。
仓颉码的应用.
尽管仓颉码并不见得受到汉字研究学者的全面接受，但是在实务上却足以作为汉字字形辨识的基础。将汉字拆解为字首与字身，或者进一步将字身细分为次字首和次字身。可以将汉字分解为基本的成分，作为计算机软体分析汉字的相似度的基础，并且建立有用的汉字学习软件的基础。
仓颉系统.
仓颉系统是朱邦复先生及沈红莲女士根据「汉字基因」理论设计的电脑系统，目的是解决汉字在数位化、资讯化上的一切困难，如缺字、编码、储存、排序、输入。
将其进一步发展，仓颉系统还可做到汉字理解（理解系统），以及将文字转为动画（图文系统）等功能。
外部连结.
介绍及评论文章：
烤鱿鱼

烤鱿鱼是中国及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。两者的味道，都差不多。
由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。
渔港小吃.
普遍烤鱿鱼集中在略具规模之海边渔港；因为鱿鱼品质优者多产自外海。
其他地区.
台湾各地沿海渔港、夜市也有贩售烤鱿鱼，作法与中国大同小异，通常会在鱿鱼上撒些白芝麻。其贩售地者，于渔港、夜市及观光景点等居多。