廖伟雄

廖伟雄（Liu Wai Hung，），原名廖晚雄，前香港男演员及电视节目主持，代表作为《网中人》的「阿灿」。他现以务农为事业，是罗定市政协委员。
背景.
早年生活.
廖伟雄生于九龙仔木屋区，6至7岁之前在该区成长。他早年曾于葵青区石荫邨第二座生活，有3名胞姊，父亲（任职厨师）早逝。个性顽皮的他在父母的安排下，曾经到调景岭寄宿且入读该区的寄宿小学，后来在1971年毕业于石荫慈幼学校，为该校首届上午校的毕业生。他与艺人黄光亮为同届小学毕业生，而黄氏为该校上午校邻班的同学。廖伟雄继而入读天主教南华中学，中三时曾用做暑期工赚回来的钱买了一部超八米厘相机，跟同学拍摄以打功夫为主题的作品，以参与市政局举办的实验电影比赛。他之所以喜欢拍摄，原因出于受到李小龙热潮影响，另一因由出于喜欢电影幕后制作流程，不过未对演戏产生兴趣。而他自小已喜欢模仿，且对此感兴趣，课余时会参加校内的话剧活动。
事业发展.
当他在1976年中五文科毕业后，他的公开试成绩强差人意，应试科目的等第除中国语文科和中国历数科之外，其余全数为 H。同年在未决定从事甚么工种的情况下，碰巧电视台招收训练班学员，他遂考入无线电视第六期艺员训练班。1977年毕业后开始参演电视剧，甫出道饰演小角色。1977年至1980年间曾与龙天生一起被艺训班配音老师挑选出来，为电影配音。至1979年廖伟雄在公司电梯位置偶遇当年正筹备《网中人》一剧的李添胜及王晶，2人看到廖伟雄便选定要起用他出演剧中要角，如是廖伟雄在剧里饰演来自中国大陆的新移民「程灿」而名噪一时，为他带来「阿灿」的绰号。在此剧其中一段他一口气吞下了30个汉堡包，成为当年的热门话题。「阿灿」也因此成为香港1970年代后期至1990年代前期对中国大陆新移民的俗称。《网中人》让廖伟雄很快走红。他亦善用当时走红的机会与蓝乃才、郑则仕、王青、李修贤、吕良伟、王钟等人合组「群雄」制作公司自任导演，1983年加入由陈勋奇与黎应就成立的「永佳电影公司」当副导演，1984年以导演身份执导了其首部电影作品《吉人天相》。
出道以来廖伟雄本为基本合约演员，自1978年成名之后逐渐转为无线电视部头合约艺人（1980年起）。他于1985年6月原打算离巢，然而时任无线电视制作总监刘天赐主动予以挽留，廖伟雄落实多签一年合约。廖伟雄多数都是演出连续剧，也间中在电影演出，多数以喜剧形象出现，如早期他参演的港产片都是因著「阿灿」的角色登场，「阿灿」或是「表叔」最后也成为香港人对于中国大陆居民的俗称；早期廖伟雄的电视作品很少是其担任主演，至1980年代末无线原有的人才纷纷外流至港产片，廖伟雄才以主角姿态出现，主演了大量小品喜剧，包括《茶煲世家》、《忠奸老实人》、《属鸡的男人》，《闭门一家千》、《兄兄我我》、《飞星寻龙》等等，都取得不俗的收视，当中廖伟雄最擅长饰演在都市中艰苦努力的典型小人物。
廖伟雄最为人熟悉的是其在综艺节目的演出。如1980年代他参与了综合性节目《欢乐今宵》演出，以模仿著名艺人及名人为主。他扮演过的人物有蔡枫华、张国荣、达明一派以至刘德华等等。1990年代，廖伟雄离开《欢乐今宵》，他又与胡大为及黄一山等合作主持大受欢迎的搞笑电视节目《笑星救地球》，其中有一段趣剧「乜太与李」，廖伟雄更以一身女人造型，扮演电视烹饪节目主持，成为当时的经典。
1996年，廖伟雄约满无线电视，并逐渐淡出演艺事业专心从商。年纪渐长以致不能当主角，进而令收入下降、再演下去难以寻求突破均成了他放弃续约的考虑。再者为了释除妻子对其演艺工作以外应酬的疑虑，而且明白到自己有难时没有很多人能够伸出援手，他不再活跃于演艺圈。他离开电视台之前已一直涉足多个商业范畴，曾投资出入口贸易生意。1991年与胡大为留意到香港本土售卖的马来西亚食品欠缺大马特色，故此觑准营商价值而合资开设专门吃蟹的食肆「大蟹八」。其后1994年正值中国政府禁止传销时期，廖伟雄营运除螨护肤品直销公司，最终蚀本离场。及后他于1998年在中国内地开设卡拉OK，但因股东骗财而导致失败收场。1999年于马来西亚经营「灿师傅」车仔面档期间，由于食物质素转差，加上遭受社团人士收取保护费，廖伟雄改为于1999年生产「灿师傅美食」酱料和推出「灿师傅」厨房用具产品。及至2001年转型于马来西亚八打灵再也担任烧味厨师，制作「灿师傅」叉烧。2002年在香港岛北角开设「灿师傅茶餐厅」，2003年通过中国国内超级市场售卖「全叮宴」系列点心食品。
在廖伟雄从商经历中，1999年直销业务令他欠债40多万港元，被银行入禀追讨申请破产。他由此再次重返演艺圈一段时间，到了2006年才偿还所有债务。2000年代初，他经朋友介绍认识广东罗定市一对出身自农村的商人李柏思与李弟，因而与对方一同开展有机农业生意，并到罗定定居，2005年专注发展自家品牌「亚灿米」。其时他任职香港丰智碧全农业新能源集团公司总经理，又在花都区开设「灿神龙场」，还以月薪加分红方式于中国内地建酒厂酿造有树米酒。2007年，廖伟雄应邀主持无线电视综合节目《向世界出发》（-{毛里裘斯}-篇）。2012年8月则为有线电视主持饮食访谈节目《名厨．食出五味人生》，12月为舞台剧《虾仔爹哋Ⅱ》担任演出嘉宾。
2015年廖伟雄开拍「乜太」演笑会，但因版权问题，只能用「七太」名义演出。同年1月2、3、4日又举行灿神回归演唱会。2014年及2017年应好友黎文卓邀请参演音乐剧《那年五月》和电影《如果没有那年五月》。期间乐易玲曾于2016年邀请廖伟雄演出无线电视台庆剧，皆被他以工作或体力问题为由婉拒。2019年，由廖伟雄发明的「阿灿鸡天然健生种养法」于香港举行的「亚洲国际创新科技大赛」中获得「金奖」及「全场特别大奖」，其另一发明「亚灿米」也连续多年获得北京中绿华夏、日本 JONA（JONA日本有机和自然食品协会）以及 ECOCERT SA（法国国际生态认证中心）欧盟有机认证和第11届全国粳稻米产业大会「金奖大米」奖，有机酒同样得到欧盟认证。近年来受新冠疫情影响，廖伟雄选择暂时留在马来西亚发展有机农场事业。同期继续跟妻子发展「灿嫂燕窝」业务。另一方面在网上开设个人频道握广养生和农业心得。留马期间获艺人陈秋霞邀请拍摄马来西亚中华总商会一百年周年会庆纪念微电影《领航》。
2024年6月，他亮相无线电视综艺节目《福禄寿训练学院》，获颁发「扮嘢界荣誉博士」荣衔；同年11月，获邀出席TVB57周年台庆。
其他资料.
1988年上映的电影《中国最后一个太监》剧本概念本来来自廖伟雄。他本人已写好剧本，惟嘉禾电影公司收到剧本后认为没有亮点，便没有计划开拍。加入嘉禾期间，廖伟雄花了很多时间在构思剧本方面，加入前后执导过的电影只有一部《吉人天相》。碍于付出与收获不成正比，他自《中国最后一个太监》的剧本无被采立后，决定不再当编导。同一时期，曾志伟对有关剧本概念感兴趣，未几与宝禾影业随即著手筹备开拍工作，找来倪匡重新创作故事，安排张之亮执导电影。
拍摄《笑声救地球》期间，廖伟雄曾于1990年收到劳工处投诉信，内容指他聘用童工而不上报。该名童工所指的是当年已届25岁，但外表年轻的编导黄一山。除此之外，节目选用的主题曲〈笑声救地球〉同年为廖伟雄及胡大为带来「十大劲歌金曲」「最受欢迎新人奖」提名。
个人生活.
廖伟雄在1982年11月24日与杨慧玲结婚，有关手续于大埔出生及婚姻注册处进行，由郑则仕担任伴郎。杨氏于1984年2月4日为廖伟雄诞下首名女儿，1988年再添一子。而杨慧玲本身是来自吉隆坡的新加坡华侨，是一名琴艺导师。2人结缘于廖伟雄在1977年前往马来西亚协助姐夫打理电器生意之时，由他的朋友介绍而互相认识。而后廖伟雄两度到星、马登台加深情缘，终成眷属。
网络热话.
2007年，廖伟雄主持无线电视综合节目《向世界出发》（-{毛里裘斯}-篇），发表不少对人生、生活、事业之感悟。节目播出后，不少香港网民以其于节目中说出大量能够适用于不同问题、语境的百搭金句（俗称「万能key」），遂截取廖伟雄于节目乃至过往曾先后主持或担任嘉宾的节目中的对白截图，并于网络上疯传，因而掀起百搭接龙的热潮，尤以高登讨论区为甚。廖伟雄亦因而获网民誉为「百搭灿」及「灿神」，成为香港网路迷因。 较著名金句包括「你永远不会成功」、「百货应百客，记住这句话」、「这是作为国民应该有的义务和责任」。 相关主要截图来源包括：