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村

村是人类聚居地的一种，规模一般大于小村庄，小于乡镇（尽管该词也常指小村庄和较小的乡镇），人口通常在几百到几千左右。村一般位于农村地区，但也有例外，如“城中村”。此外，“村”也用作行政区划单位。
东亚.
中华民国.
村（-{里}-）为中华民国之第四级行政区划名称；亦是最基层之地方自治单位。隶属于区、县辖市、镇者称为-{里}-；隶属于乡者称为村。村和-{里}-下还有「邻」之编组。设「村（里）长」、「村（里）干事」各一名，处理行政事务。村（里）长由村（里）民投票产生，村（里）干事则为乡镇市区公所之行政公务员。
中华人民共和国.
村（行政村）为中国大陆地方行政体系中，最小的基层自治单位。非行政区划意义上的村则称为自然村。一个行政村可能由数个较小的自然村组成；一些较大的自然村可能划分为若干行政村。
日本.
在日本，「村」一词原本即指乡村，明治时代后才成为行政区划单位。根据《日本国宪法》第92条和《地方自治法》，村（そん、むら；亦称为「行政村」）为地方公共团体之一，相当于中国与台湾的「乡」，隶属于都道府县之下，与市、町同级。
朝鲜半岛.
朝鲜民主主义人民共和国、大韩民国的农村基层政区称作-{里}-。
美国.
村的含义在美国各州定义不同。在部分州，村为正式的基层政区。
乌克兰.
在乌克兰，村（село|selo）是乌克兰最低的行政区划单位。由作为基层行政单位的市镇来管辖（即村没有行政决定权，行政决定权在市镇层次）。
然而，还有另一种比村同级但更小的定居点，在乌克兰语中称为（селище|selyshche），中文里可称之为“乡村居民点”。乡村居民点可与市级镇作类比：市级镇是比城市更小的城市化聚居地，而乡村居民点是比村更小的乡村型聚居地。乌克兰法律中没有具体定义或标准来区分村庄与乡村居民点。乡村居民点是小型的乡村型聚居地，可能曾经是胡蒂尔（独居点）、渔民聚居地或达恰。有时“селище”一词也以更笼统的方式用于指代大城市附近的相邻定居点，包括市级镇（селище міського типу|selyshche miskoho typu）或村庄。然而市级镇通常用缩写词смт/smt来称呼，而很少直接用селище/selyshche来称呼，但在2023年乌克兰取消了市级镇一行政区划后，绝大部分的市级镇转为“селище”，在中文暂译镇。
胡蒂尔（独居点，农村小聚落）和哥萨克村不再是行政区划的一部分，主要是由于苏联的集体化。胡蒂尔是非常小的农村地区，只有几户人家，类似个体农场。它们在20世纪初的斯托雷平土地改革期间变得非常流行。然而，在集体化过程中，这些定居点的居民通常被批斗成富农，他们的所有财产被没收并分配（国有化），没有任何补偿。哥萨克村同样没有保留为行政区划的单位。哥萨克村曾是一种集体社区，可能包括一个或多个诸如村庄、胡提尔及其他形式的聚居地。如今，哥萨克村仅存于俄罗斯帝国时期乌克兰人重新定居的库班地区一带（今俄罗斯）。
远东联邦管区

远东联邦管区是俄罗斯位于远东联邦区。2017年的人口618万人，自2013年起，总统特使是尤里·特鲁特涅夫。该地区自古以来就是东亚民族的活动地区，这块土地上曾先后存在肃慎、夫余、靺鞨、女真等民族，其部分地区历史上曾被中国历史上的唐、辽、金、元、明、清6朝所统治。自从该地区归俄罗斯管治后，除了俄罗斯民族外，尚有赫哲族、达斡尔族等当地居民。另外该地原来的一些东亚民族，包括汉族、满族、朝鲜族、大和族，不是遭到后来的沙俄政府屠杀或强制迁徙，就是被驱逐出境回到自己的母国。
地理.
俄罗斯远东地区是俄罗斯滨临太平洋的地区，它包括萨哈共和国、犹太自治州和堪察加半岛。联邦区的首府是海参崴（人口60万）。
历史.
1920年到1922年远东共和国从俄罗斯独立，在苏联与大日本帝国之间造成一个缓冲区。2018年11月5日，俄总统普京签署法令，布里亚特共和国与外贝加尔边疆区从西伯利亚联邦管区划归远东联邦管区。
气候和动植物.
俄罗斯远东地区属于大陆性气候，冬季非常寒冷，夏季短暂，在南部温暖，在北部也相当冷。大多数地区由北极针叶林覆盖或者是冻原。冻原上只有矮的灌木、草和苔藓植物，地面往往终年不化。农业只有在少数受保护的地方可以进行，林业是重要的经济部门。
人口.
联邦主体.
注：粗体字为该联邦管区行政中心
最大城市.
根据2021年全国城市区及市政区人口统计数据，远东联邦管区人口前十大城市为：
民族.
根据2010年人口普查（2018年布里亚特共和国和外贝加尔边疆区划入前）所示民族构成：
宗教信仰.
根据2012年的一项调查，远东联邦管区（含布里亚特和外贝加尔）中，27.4%的人口信奉俄罗斯东正教，5.0%的人口是非宗派基督徒，1.4%的人口是不属于任何教会或信奉其他（非俄罗斯）东正教的东正教信徒，3.3%的人口信奉佛教，0.7%的人口信奉伊斯兰教，2.2%的人口信奉本土信仰，如斯拉夫本土教、腾格里信仰、黄萨满教或黑萨满教。此外，27.0%的人口归类为“”，23.5%的人口是无神论者或无宗教者，9.5%的人口信奉其他宗教或没有回答这个问题。
越南国旗

越南国旗的名称是「金星红旗」，自1955年11月30日开始采用。国旗的长宽比例为2:3，中心是一颗黄色五角星（金星）标志越南共产党的领导地位，红色表示革命和胜利。五角星的五个角分别表示士、农、工、商、兵。
历史.
金星红旗最早出现在1940年11月23日。第一面金星红旗的设计者名叫阮有进（越南语：Nguyễn Hữu Tiến，1901－1941），1901年在越南河南省出生，是一位革命者。1940年底，越南南方的部分士兵对法国殖民主义的虐待极为不满而决定举行起义，这一决定得到印度支那共产党南圻党部的支持和指导，起义时间定于1940年11月23日凌晨。起义的领导者认为起义需要一面旗帜作为鼓舞群众士气和指挥的标志，于是设计旗帜的任务就交给了阮有进。经过几昼夜的构思和设计，阮有进完成了这一特殊的任务，设计出“金星红旗”的样旗。起义领导人对样旗十分满意，正式决定作为起义的标志。
1940年11月23日，起义的枪声打响。当时，从边和到金瓯，南部平原18个省的人民举起金星红旗，参加抗击法国殖民主义者的南圻起义。特别是在重要的革命纪念日，金星红旗不断展现，逐渐成为越南共产党领导下的越南民族解放革命的象征。
1945年8月16日，在越南北部宣光省新潮选举了以胡志明主席为首的越南民族解放委员会，决定以金星红旗作为越南国旗，举行了八月革命。
1946年11月，越南第一届国会第二次会议决定：以金星红旗为越南民主共和国国旗。
1955年，对金星的图案进行修正，成为现今样式。
1976年，越南南北统一，金星红旗成为全越南的国旗。
文化.
半旗.
在越南国内举国哀悼的场合（例如现任或前任党和国家领导人逝世而举办国葬），国旗通常会降下半旗，与此同时会跟黑丝带捆绑在一起，其目的是为了表达对逝者的哀悼与尊重，而且越南人认为只要国旗挂上黑丝带则不可飘扬，升至旗杆全长三分之一的位置，黑丝带的大小须为国旗的十分之一。
越南历史上曾为胡志明、黎笋、阮文灵、范文同、武志公、武元甲大将、潘文凯、陈大光大将、杜梅、黎德英大将、黎可漂上将、阮富仲等逝世的党和国家领导人降过半旗。
历代国旗.
红、黄二色始终是越南旗帜的主色调，此色调早在西山朝便已出现。
法国殖民时代，阮朝开始以红、黄二色旗为君主个人旗帜，直至1945年越南帝国灭亡为止。
1946年交趾支那（南圻）成为自治共和国以后使用黄底三蓝线旗为国旗。
1948年6月2日越南临时中央政府颁布黄底三红线旗为国旗，此后的越南国、越南共和国等政权皆延续此形式。
1975年，越南共和国灭亡后，至今三线旗仍然是国外反对越共政权的越侨普遍使用的民族标志，现时这面旗在越南国内不允许公开展示。
1969年，越南南方共和国采用一面金星红旗的变体旗帜，并在西贡解放后取代了三线旗。直到1976年南北统一，改用金星红旗。
安海斯-布希

安海斯-布希（Anheuser-Busch，简称AB）是美国最大的啤酒酿造集团，在美国本土设有12家酿酒厂，海外拥有近20家大型生产基地。2008年7月13日，该公司宣布与比利时啤酒巨头英博集团达成合并协议，并于同年11月18日完成整合。合并后新集团定名为安海斯-布希英博（Anheuser-Busch InBev，简称AB InBev），现为全球最大啤酒生产商。原安海斯-布希公司作为子公司继续运营。
企业架构.
作为控股型酿酒企业，安海斯-布希通过四大业务部门开展运营：国内啤酒（贡献75%销售额）、国际啤酒（7%）、包装业务（10%）和客户服务（8%）。截至2007年12月31日，其在美国市场占据93%的生产份额。
旗下核心品牌包括百威、、系列及等淡啤产品。公司还生产限量精酿啤酒、无醇饮品、麦芽酒（如眼镜蛇（King Cobra）与飓风家族（Hurricane）系列），以及风味麦芽饮料（例如百加得银朗姆（Bacardi Silver）和龙舌兰风味啤酒（Tequiza）。
2009年集团实现营业收入367.58亿美元，净利润46.13亿美元，位列2010年《财富》世界500强第196位，全球雇员总数达116,000人。
发展历程.
安海斯-布希发轫于密苏里州圣路易斯的一家小型酿酒厂。1860年，德裔肥皂制造商成为酒厂所有者的女婿，双方于1869年建立合伙关系。1880年安海斯逝世后，布希接任公司董事长。
布希率先在美国啤酒业应用多项创新技术：采用巴氏消毒法延长保鲜期、引入人工制冷系统和冷藏运输车、大规模推行罐装啤酒。1876年推出首款国际品牌"百威啤酒"，次年创立美国首个可乐品牌"King Cola"。
1957年，安海斯-布希跃居全美最大酿酒商，现年产能约110亿罐。1981年成立的安海斯-布希国际有限公司负责海外业务拓展与资本运作。目前集团在美国运营12家酿酒厂及多个主题公园，并在全球主要市场设有分支机构。
英博并购案.
2008年6月12日，比利时-巴西合资企业英博集团宣布以460亿美元发起收购要约。此项并购整合了全球前四大啤酒企业中的两家，新集团将同时拥有百威淡啤、百威和时代啤酒三大全球品牌。英博承诺保持美国境内酒厂运营，并保障员工权益。
均衡饮食

均衡饮食是健康的必要条件。人类日常的饮食成分含有七大营养素，分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素、维生素和水。这七大营养素的摄取量必须平衡，否则就会引起身体不适，出现过重或肥胖、营养不良、或其他各种因为缺乏某种特定矿物质或抗生素而引发的疾病。
特定条件.
除了一般人群的膳食建议外，还有许多特定的饮食方案主要是为了促进特定人群的健康，比如患有高血压（如低钠饮食或更具体的DASH饮食）的人，或者超重或肥胖的人（控制体重饮食）。其中一些方案在正常人群中的有益效果可能多多少少有一些证据支持。
糖尿病.
健康的饮食结合积极的运动可以帮助糖尿病患者控制血糖水平。 美国疾病控制与预防中心（US CDC）建议患有糖尿病的人计划规律均衡的膳食，增加非淀粉蔬菜的摄入量，减少添加糖和精制谷物的摄入，以及注重食用整食而不是高度加工的食物。 通常，糖尿病患者和患有风险的人被鼓励增加纤维摄入。
高血压.
低钠饮食对高血压患者有益。2008年发表的科克伦回顾总结指出，长期（四周以上）的低钠饮食可以有效地降低血压，无论是在高血压（高血压）患者还是正常血压患者中都有效。
DASH饮食（膳食方法以控制高血压为主）是由国家心脏、肺部和血液研究所（NIH，美国政府机构的一部分）推广的饮食方案，用于控制高血压。该计划的主要特点是限制钠的摄入量， 并且饮食还一般鼓励摄入坚果、全谷物、鱼类、家禽、水果和蔬菜，同时减少红肉、甜食和糖的摄入。它还富含“钾、镁和钙以及蛋白质”。
地中海饮食，包括限制红肉的消费和在烹饪中使用橄榄油，也被证明可以改善心血管结果。
肥胖.
治疗肥胖最有效的方法是减重手术。 但是，超重或肥胖的人可以结合健康饮食和体育锻炼来试图减重，尽管这只在短期内（最多一年）特别有效，之后一些体重通常会恢复。 对六项随机对照试验的荟萃分析发现，饮食类型（低脂、低碳水化合物和低热量）之间没有差异，所有研究中都达到2至4千克的减重效果。
与麸质相关的疾病.
麸质是一种在小麦和相关谷物中（包括大麦、黑麦、燕麦以及它们所有的种类和杂交品种，如小黑麦、喀姆特小麦和三粒小麦） 对于那些患有麸质相关疾病，包括乳糜泻、非乳糜泻性麸质敏感症、麸质性共济失调、疱疹样皮炎和小麦过敏的人来说，无麸质饮食是唯一可用的治疗方法。
癫痫.
生酮饮食是一种由医疗团队管理时，用于减少成人和儿童癫痫发作的治疗方法。
素描

素描是一种使用绘图的工具使其表现在二维材质上的视觉艺术和造型艺术，它的目的是在二维的画纸上创造三维的立体形态。使用的工具包括铅笔、石墨、蜡笔、墨水、木炭、粉笔、马克笔、橡皮擦等，以及电子绘图。素描最常见的载体是纸，其他材料如硬纸板，塑料，皮革，木材，帆布等都可使用。
以素描表现的目的而言，素描一般用作提高造型能力和观察细部的基本绘描练习，或作为创作前的整理或局部草稿练习、素材的搜集方法，并练习物体形象、动态、量感、质感、明暗、空间、色彩、比例、构图、变化统一、疏密等。大多数的画家在从事一幅油画或壁画之前，便先有绘画雏型出来，而这个简单几笔的雏型画，便是素描，素描很少用来制作为成品，但也有画家使用这种方式制作，而这样的成品画和画稿有所出入，因为此类的素描是在画完雏型的基本功外，再添加细部光影变化的描绘。而这样素描的目的也在于作为画家视觉的记录。
以表现的技巧而言，素描有别于水彩、油画，而是重于线条表现方式，以线条的粗细轻重来描述物体的明暗深浅，并且不须顾虑物体细节的色调色值，画面借由明暗光影的衬托来突显主题，但是也由于失去了彩度的考量，素描在明暗的阶调上，分层得很详细，在不同的微细的明暗变化中，都能展现物体的立体感。
法国古典主义油画家安格尔因为和浪漫主义观点不同，认为色彩的作用不是主要的，因此创作了大量素描和单线作品。中国画家王式廓的著名作品“血衣”，也是以素描方式创作的。
著名的素描大师有意大利文艺复兴时期的三巨匠：列奥纳多·达·芬奇; 米开朗基罗·波纳罗蒂; 拉菲尔·桑乔; 中国的徐悲鸿（1895-1953 ）。伦勃朗、彼得·保罗·鲁本斯以及伊利亚·列宾等也是素描大师。
历史.
素描的历史可追溯至西班牙阿尔塔米拉洞窟的壁画、中国花山岩壁画和非洲的许多原始壁画，此时素描仍不是一种独立的艺术形式。
到了14世纪末，美术各大技法逐渐出现、完善、形成系统，素描演变成了一种独立的艺术形式。15世纪，素描开始成为美术教学手段。阿尔卑斯山以北的国家形成了严密精确的素描风格，文艺复兴时期自由奔放的意大利则截然不同。17世纪，意大利历史开始进入转折。1590年创立的波伦亚学院强调美术的最高标准：格累乔的风韵、拉斐尔的素描、威尼斯画派的色彩等，强调法则、重素描轻色彩，素描的地位得到了更大的提高。
20世纪后，素描形成了独立的画种，各类流派纷纷出现，有效促进了素描的多元化。代表有现实主义画家列宾和现代主义画家毕加索等。
著名画家.
自14世纪以来，每一个世纪都出现了伟大的艺术家。
透视.
透视是素描的基础，平行透视（一点透视）和成角透视（二点透视）是素描中最重要的两种透视，它是目前合规的素描课堂中所教的第一样东西。平行透视有一个消失点（灭点），而成角透视则有两个消失点。
此外，素描中其他比较重要的透视有圆形透视、倾斜透视和空气透视。
类别.
按工具分.
按工具分，可分为铅笔、木炭等等。
铅笔.
铅笔素描常是素描练习的开始，不论是精细素描或是速写，都可以由易于修改的铅笔开始，与此同时，它也可以作为一个独立的画种。并练习运用不同标志的铅笔，铅笔标志B表示黑，前面标志的阿拉伯数字越大，其石墨越软，画出来的颜色也越黑，可用来画较暗的部分；H表示质地较硬，前面标志的阿拉伯数字越大，其质地越硬，可用来画光影较明亮的区域。
铅笔素描的画纸可选用纸面相对存在较粗纹理的画纸，如150克或200克以上的的模造纸。橡皮，以软质为佳，若制造不同的效果，则有综合材料的思路作为参考，也就是说，素描是一种材料和方式，但怎样更好，需发挥自身的想像力。当然，最好自己能先完整而真实的在纸面上再现所看到的真实世界，写实的能力，是所有想像力的最坚实基础。
常见的素描习作可以静物写生、风景写生来作练习。
木炭.
木炭素描的炭条通常是用柳条烧制而成，画纸可选用150磅或200磅的模造纸，可用软橡皮、馒头、面包等作擦拭修改。
木炭素描常以石膏像作为练习的对象，因为石膏像为纯化的物体，无色泽，无强烈的纹理变化，经由光线照射后，可产生清楚的明暗对比。初学者常由头像入手。
按目的分.
按目的分，可分为写实素描、表现性素描和创意性素描。写实素描又名具象素描，目的是将三维空间的实际事物尽可能真实的反映到画面中；表现性素描则在写实素描的基础上添加了作者的主观感受和感情，作者通过自身的素描知识来表现自己独特的审美观，成品较写实素描往往有思想内涵，更具艺术趣味和欣赏价值；创意性素描的目的是抒发作者的情感，造型夸张、构图奇特、色调扑朔离迷，成品的视觉效果相当强烈。
光与明暗.
明暗是在光的照耀下产生的，光的强弱直接决定了物体和其投影的明暗程度。
无论是何种物体，它都有5种基本的明暗色调：亮部、灰部、明暗交界线、暗部、投影，它们互不相同又相对统一，在球体的明暗关系中尤为明显。
笔法与技法.
在素描中，各式各样的线条是表现物体的关键。侧锋线条较粗，笔尖树立时则可更好地进行细部表现。线条交叉排列重叠后会形成色块，进行排列时需要保证两边虚、中间实。
基本形与结构.
比例.
比例是一种造型特征，所有的造型艺术都不可以忽视比例，它主要指两种物体之间的大小、深浅、曲直等的比较，如果没有参照物，那也就没有比例关系。作画时，二维平面上的长宽比例，也就长度（距离）的比例关系是最为重要的。
构图.
构图是对画面的构思与安排，造型构图的视觉平衡本质是由物理量的平衡得到的。
在对称性构图中，画面的主体被安排在画面中心，其余至于两边起到对称、平衡的作用，一般用于表达静态物体。对称性构图有金字塔式构图、四边形构图、“S”形构图、“L”形构图等。均衡式构图中，主体物和非主体物至于两边平衡作用，背景的分割并不均匀。
连音

连音（संधि,IAST: ;Sandhi，“连接”是涵盖发生在语素或词的边界上的各种语音处理的一个术语(因此属于所谓的语素构词学)。例子包括跨越词的边界的声音融合，和由于临近声音或由于邻接词的文法功能而导致的声音变更。连音特别显著的出现在梵语音韵中，但很多其他语言也有这个现象。该现象和用于改变词义或屈折变化（往往强制性）的辅音变化有明显区分。
依据梵语发音，sandhi 要念做 。
例子.
日语有连浊、连声、音便等的连音现象。
法语中的连读现象有联诵（liaison）、连音（enchaînement）、元音省略（élision)）等。联诵的概念也被运用至其他语言上。
英式英语等元音后的r不发音的英语方言中，如果以r为词尾的单词后是以元音开首的单词，那么这个r也要发音。
朝鲜语/韩语中也有丰富的连音现象。
汉语族中有很多语言在多音节词语中会出现连读变调的现象，如普通话（国语）、闽南话、吴语等。部分语言如闽东语等更同时有连读辅音音变。
联诵

联诵（法语：liaison）是法语单词中最后一个通常不发音的辅音字母在下一个词为元音开头时由于节奏组的需要而发音且合并到后续元音的现象。例如les因s不发音而读为，但les enfants中的s就合并到enfants而读为。
英语英式发音中以r为词尾的单词也有联诵现象。例如Worker发音，但worker of中的r和of合并构成。
联诵发音.
在即兴的法语谈话中，很多联诵都不会用到，而运用这些联诵的技巧，是学习阅读时一并学来的。大致而言，由现代拼写可以知道联诵所用的辅音的发音位置，但不会知道辅音的清浊，也不会知道何时应当联诵。以下是联诵发音的例子：
鼻化元音（如-an, -en, -in, -ein, -un, -on等）之后若以联诵时，很多时候会失去原来的鼻化元音：
联诵分类.
法语的联诵分三种：必须联诵、自由联诵、禁止联诵。
必须联诵.
不论说话场合正式或随便，这类联诵都不可省去，否则会视为发音错误。
自由联诵.
这类联诵在正式场合才会用到，在愈讲究的说话场合，联诵次数也愈多。以下是一些常见的自由联诵，在较随便的场合通常省去：
禁止联诵.
在以下情况联诵会视为错误：（禁止联诵处以X表示）
D日 (军事术语)

D日（D-Day）在军事术语中经常作为表示一次作战或行动发起的那天。迄今为止，最著名的D日是诺曼第战役打响的1944年6月6日，即同盟国反攻在第二次世界大战中被纳粹德国占领的欧洲大陆的开始。本文将介绍术语「D日」的一般用途。
术语「D日」和「H时」，用作表示一次作战或行动发起的日期和时刻。之所以使用D和H，是由于英文“日（Date）”和“时（Hour）”的第一个字母。它们在行动日期和时刻未决定或保密的时候作为行动日期和时刻的代号。通常所有参与一次特定行动的所有单位拥有唯一的D日和H时。不言而喻，H时应在D日当中。
当和数字以及正号或负号一起使用时，这些术语表示指定行动的提前或推迟时间长度。如「H-3时」表示「H时」的3小时前，「D+3日」表示「D日」的3天后。「H+75分」则表示「H时」加上1小时15分钟。
大规模行动的计划书通常在行动时刻之前很久就会详细地制订完毕。因此，命令通常会通过标记有D日或H时加上或减去一个特定日，时或分的数字来下达。在后来的适当时间，后续的命令将标记真实的日期和时间。
最早使用这些术语的是第一次世界大战中的美军。在日期为1918年9月7日的美国远征军第一军的第9号战地命令中写到“第一军将在D日H时发起以迫使St. Mihiel Salient撤退为目的的攻击。” 
诺曼底登陆的D日被定为1944年6月6日，这天也被广泛地由D日这个缩写来代替（法语中被称作"Jour-J."）。因此，第二次世界大战后来的一些军事行动会以其他字母代替行动发起日。例如雷伊泰岛战役使用「A日」，冲绳岛战役使用「L日」。
知识表示

知识表示法，又称做知识重呈、知识表现、知识表征，是认知科学和人工智能两个领域共同存在的问题。在认知科学里，它关系到人类如何储存和处理资料。在人工智能里，其主要目标为储存知识，让程式能够处理，达到人类的智慧。目前这个领域仍然没有一个完美的答案。
概述.
从人工智能的角度来看，知识表示所牵涉的一些问题计有：
帧中继

帧中继（frame relay）是于1992年兴起的一种新的公用数据网通讯协议，1994年开始获得迅速发展。帧中继是一种有效的数据传输技术，它可以在一对一或者一对多的应用中快速而低廉的传输数位信息。它可以使用于语音、数据通信，既可用于局域网（LAN）也可用于广域网（WAN）的通信。每个帧中继用户将得到一个接到帧中继节点的专线。帧中继网络对于端用户来说，它通过一条经常改变且对用户不可见的通道来处理和其他用户间的数据传输。
主要特点：用户信息以帧（frame）为单位进行传送，网络在传送过程中对帧结构、传送差错等情况进行检查，对出错帧直接予以丢弃，同时，通过对帧中地址段DLCI的识别，实现用户信息的统计复用。
帧中继是一种封包交换通信网络，一般用在开放系统互连参考模型（Open System Interconnection）中的数据链路层（Data Link Layer）。永久虚拟电路PVC是用在物理网络交换式虚拟电路（SVCs）上构成端到端逻辑链接的，类似于在公共电话交换网中的电路交换，也是帧中继描述中的一部分，只是现在已经很少在实际中使用。另外，帧中继最初是为紧凑格式版的X.25协议而设计的。 
数据链路连接标识符DLCI是用来标识各端点的一个具有局部意义的数值。多个PVC可以连接到同一个物理终端，PVC一般都指定承诺信息速率CIR和额外信息率EIR。
帧中继被设计为可以更有效的利用现有的物理资源，由于绝大多数的客户不可能百分之百的利用数据服务，因此允许可以给电信营运商的客户提供超过供应的数据服务。正由于电信营运商过多的预定了带宽，所以导致了帧中继在某些市场中获得了坏的名声。
电信公司一直在对外出售帧中继服务给那些在寻找比专线更低廉的客户，根据政府和电信公司的政策，它被用于各种不同的应用领域。
帧中继正逐渐被ATM、IP等协议（包括虚拟私人网路）替代。
锁麟囊

《锁麟囊》是1940年由剧作家翁偶虹应程砚秋之约而作的京剧剧本，故事题材取自焦循《剧说卷三》引述清初笔记小说《只麈谈》。该剧1940年5月首演于上海黄金戏院，当年的演员阵容甚为硬整：由四大名旦之一的程砚秋领衔主演，另有吴富琴、芙蓉草（饰胡婆）、孙甫亭、刘斌昆、李四广、慈少泉等配演。后于1941年4月首演于北平的长安大戏院。
故事大意.
乙酉年六月十八，登州富家小姐薛湘灵出嫁，花轿于途中遇雨，在春秋亭暂避；彼时载着贫女赵守贞的另一架花轿也避入其里。赵守贞感叹贫富相遇，世态炎凉，因而啼哭。湘灵仗义怜惜，从嫁资中取内贮珠宝之锁麟囊相赠，赵父询问湘灵姓名以便日后报恩，湘灵却不许婢女梅香告知对方自己的名氏。登时雨止，二人别去。
六年后，洪水洗劫登州，湘灵与家人失散之后逃难到了莱州，为求生计，只好在当地绅士卢家为奴。一日陪刁蛮小公子天麟在夫人曾嘱勿上的小楼下游戏，公子将球抛入小楼上，逼薛取球，湘灵不得已而为之，却见己当日赠贞之锁麟囊供在楼上，不觉悲泣，原来卢夫人即是昔日的贫家女赵守贞。卢夫人在小楼见湘灵见囊哭泣，心中生疑，问答之间得知湘灵即是当年赠宝的恩人。卢夫人既知湘灵为赠囊之人，好生感慰，敬如上宾，恰逢此时湘灵一家老小脱难寻来，最终阖家团聚。
禁演.
中华人民共和国执政后，此剧就因为违背社会主义思想问题被提起，程还被迫修改部分剧本内容，1954年11月《戏剧报》批评《锁麟囊》为：“宣扬缓和阶级矛盾以及向地主报恩的反动思想的剧本。”因此，此剧长时间被禁演。直到改革开放后才在中国大陆复出。
贵妃醉酒

《贵妃醉酒》又名《百花亭》，源于清乾隆时花部地方戏《醉杨妃》的京剧剧目，是梅派代表剧目。写的是唐玄宗宠妃杨玉环与明皇约在百花亭赴筵，久候明皇不至，原来他早已转驾西宫。贵妃羞怒交加，万端愁绪无以排遣，遂命高力士、裴力士添杯奉盏，饮致大醉，怅然返宫。该剧经梅兰芳加工点缀，成为“梅派”经典演出剧目之一。
2002年，梅葆玖等根据梅兰芳原作《贵妃醉酒》、《太真外传》等改编成的大型交响京剧《大唐贵妃》，始由上海京剧院、中国京剧院、北京京剧院合作演出，以大布景、大制作闻名于市，是京剧改革的一个方向和尝试。
2007年，中国第一颗探月卫星嫦娥一号中，也特别选用这首歌曲选段搭载。
经典歌词.
【四平调】
海岛冰轮初转腾，
见玉兔（啊），
玉兔又早东升。
那冰轮离海岛，
乾坤分外明，
皓月当空，
恰便似（啊）嫦娥离月宫，
奴似嫦娥离月宫。
接【万年欢】牌子（间奏），再接【四平调】
【四平调】
好一似嫦娥下九重，
清清冷落在广寒宫，
啊，
在广寒宫。
玉石桥斜倚把栏杆靠，
鸳鸯来戏水，
金色鲤鱼在水面朝，
啊，
在水面朝，
长空雁，
雁儿飞，
哎呀雁儿呀，
雁儿并飞腾，
闻奴的声音落花荫，
这景色撩人欲醉，
不觉来到百花亭。
外部链接.
[https://vvlyrics.com/artist/演唱者-梅兰芳/海岛冰轮初转腾-贵妃醉酒]
艾根诉加拿大案

艾根诉加拿大案（Egan v. Canada） 2 S.C.R.513是加拿大最高法院围绕同性恋权利而作出的一个判决。
詹姆士·艾根（James Egan）和约翰·诺里斯·奈斯比特（John Norris Nesbit）是一对自1948年开始维系着“婚姻关系”的同性恋爱人。1986年，65岁的艾根根据加拿大《老年人保障法令》（Old Age Security Act）领取老年保证金（Old Age Security）。奈斯比特满60岁的时候，他根据同一法律文件申请配偶津贴。但他的申请被拒绝，因为行政机关认为艾根和奈斯比特之间的关系不是《老年人保障法令》里所保障的配偶关系。艾根随之起诉。在地方法院和联邦上诉法院输掉了官司以后，艾根和奈斯比特上诉至加拿大最高法院。
1995年3月25日，最高法院驳回了上诉，判定《老年人保障法令》中的“异性结合是能构成配偶关系的条件之一”的规定是符合加拿大宪法的。
但同时，由于全体法官一直认为，基于性取向的歧视是为《加拿大权利与自由宪章》第十五部分所禁止的。这使得这个判决成为一个具有争议性的，要求给予同性恋权利保障的判决书。按照《加拿大权利与自由宪章》的规定：
判决认为：
这个判决成为一个先例：《加拿大权利与自由宪章》第十五部分禁止基于性倾向的歧视。而性取向也被认为是“隐藏”在权利与自由宪章里的一个条目。
蒸

蒸是一种烹饪方法。指把食材放于蒸笼等器皿，置入注水的蒸具如镬，利用热力把水加热成蒸汽，以蒸汽加热烹熟食材的过程。
在东亚饮食文化，蒸煮是最常见的烹调方法之一，中国菜以蒸来烹调的食品以肉类、鱼类及蛋类为主，蒸豆腐亦很常见，根据食品原料的不同，可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。相对而言，西方饮食的蒸煮则较多用于蔬菜，较少蒸肉类的菜式。
历史.
目前已发现的最早蒸煮厨具来自于中国黄河流域，约公元前5000年前后被使用，在日本则发现了旧石器时代的最早的蒸煮陶具。在义大利及萨丁尼亚岛则发现了青铜器时代的蒸具。北美亚历桑那州有发现约一万年前用来蒸食物的土坑。
恋香

《恋香》是一套由台湾及南韩Media Banker合作的21集电视连续剧，星势力娱乐制作，台视首播，后于凤凰卫视中文台播放。
剧情.
前世.
时空背景为1941年日本统治时期的朝鲜庆尚南、北道。太平洋战争甫爆发，台湾籍日本皇军的年轻飞行员佐仓良平（彭于晏饰）暂驻釜山准备移防。
笃信佛教的佐仓利用假期前往庆州参拜佛寺，因为满山美景眩惑而迷路时，巧遇少女全浩妍（秋瓷炫饰），两人一见钟情。不顾和李善直（吴世圭饰）已有婚约的浩妍与佐仓陷入热恋。此事被浩妍的兄长得知后，便将她软禁起来。
不久佐仓因战事吃紧而随军队调防匆忙离开釜山，被兄长软禁家中的浩妍将佐仓为她摘取的桔梗花全部做成香包，并在香包上亲手绣出花般的图案要送予佐仓。
然而离开釜山后的佐仓音讯杳然，浩妍的父母又强逼她与善直成婚，因此浩妍鼓起勇气偷偷离家寻访佐仓。但无奈佐仓早已调防，无助的浩妍将香包与写给佐仓的信一起委请热心的泽田代为转交，黯然返回庆州。
浩妍婚期将近，却被母亲发现怀孕，此事在保守的家中掀起轩然大波。善直得知此事伤心痛苦，在采药草时不慎坠落山谷而死。无助的浩妍难以面对现实而选择在山坡上上吊自杀，死前的她仍心系念著佐仓，期许来生两人将以桔梗花做为敲开前世恋情的密码。
身在澳洲的佐仓收到浩妍委托泽田带来的信与香包，为自己的身不由己心痛不已，自此随时都带著香包思念著浩妍，并寄出了给浩妍的信。
战事即将结束，佐仓在最后一次出任务时却被盟军飞机击中。佐仓任务失败，坠机前的最后一口气，佐仓闻到的是庆州山谷中传来的阵阵桔梗花香味。
今生.
时空来到1994年的首尔。金承天（彭于晏饰）与好友宋新（白吉胜饰）在首尔重逢，因为参与学长朴成俊（吴世圭饰）拍摄电影的工作认识了学姊尹香之（秋瓷炫饰）、崔庆友（李喜真饰）、许美贞3人。从那时起，金承天便开始作重复的梦，并且恢复幼时灵敏的嗅觉，更在香之的身上竟找到梦中熟悉的香味，而好友宋新则对庆友展开热烈追求。
承天的父亲金智中是个陶艺家，因年轻时的感情纠葛，多年来与妻子李敏相敬如冰，家族的世交之女王以恩（许玮伦饰）则一心想嫁给青梅竹马的承天。
在智中无意间巧遇巧英、建之后，二个世代、二个家族开始随著时间旋涡的流转，前世今生的宿命冲击，彼此的亲情、友情、爱情，开始产生微妙的变化。
狮子座

狮子座（Leo，Leo，天文符号：♌）黄道带星座之一，星座日期7/21~8/21，面积946.96平方度，占全天面积的2.296%，在全天88个星座中，面积排行第十二位。狮子座中亮于5.5等的恒星有52颗，最亮星为轩辕十四（狮子座α），视星等为1.35。每年3月1日子夜狮子座中心经过上中天。
特征.
狮子座位于室女座与巨蟹座之间，北面是大熊座和小狮座，南边是长蛇座、六分仪座和巨爵座。
狮子座是一个明亮的星座，在春季星空中很容易辨认。其中，轩辕十四（狮子座α）、轩辕十三（狮子座η）、轩辕十二（狮子座γ）、轩辕十一（狮子座ζ）、轩辕十（狮子座μ）及轩辕九（狮子座ε）由南向北组成了“镰刀”（或反写的问号）结构，它们代表了狮子的头、颈及鬃毛部份。
五帝座一（狮子座β）与牧夫座的大角星及室女座的角宿一组成一个等边三角形，称为春季大三角。这三颗恒星和猎犬座的常陈一又组成春季大钻石。
以前代表狮子尾毛的一组星群现在已经成为了独立的星座——后发座。
狮子座位于后发座的银河系北极方向附近，所以可以看到大量的河外星系，最著名的就是狮子座三重星系和M96星系团。
神话与历史.
神话.
希腊神话中，赫拉克勒斯是宙斯与凡人的私生子，他天生具有无比的神力，天后赫拉也因此视他为眼中钉，千方百计想杀死赫拉克勒斯，但一直未能如愿。赫拉诅咒让赫拉克勒斯发疯打死自己三个无辜的儿子。赫拉克勒斯醒后十分懊恼。为了赎罪他决定以苦行来洗清自己的罪孽，他来到迈锡尼为国王欧律斯透斯（Eurystheus）服役十二年。赫拉克勒斯在十二年中完成了十二项英勇业绩，其中有一项任务就是要杀死涅墨亚狮子；牠是半人半蛇的妖怪厄喀德娜生下的，到处吞食生灵。赫拉克勒斯拿着他的弓箭和他常用的木棒，来到涅墨亚山谷，找到了这头狮子，先用弓箭射他，箭却反弹回来，再用木棒打他，粗木棒却碎裂，原来涅墨亚狮子是刀枪不入的，无论是用石器，铜器还是铁器，都无法伤害到它。赫拉克勒斯只好和狮子肉搏，过程十分惨烈，最后使尽全身力气，终于徒手将那狮子给活活掐死。之后赫拉克勒斯利用狮子的脚爪将狮子的皮剥下，狮头戴在头上作为头盔，狮皮则披在身上作为盔甲。这个便是我们经常看见的赫拉克勒斯的形象。
后来宙斯为纪念赫拉克勒斯的丰功伟绩，将被他杀死的涅墨亚狮子升到空中，变成了狮子座。
历史.
狮子座的设立已经数千年的历史。现在普遍认同的说法是在4000多年前的古埃及，每年仲夏节太阳移到狮子座天区时，尼罗河的河谷就有大量狮子从沙漠中聚集乘凉喝水，狮子座因此得名。
在托勒密列出的48星座中，狮子座包括了现在的狮子座和后发座天区。在古代，后发座天区被联想成狮子尾巴上的毛。1602 年丹麦天文学家第谷在他的星表中最先将狮子座和后发座分开。而在 1603 年由德国律师和星图绘制师约翰·拜耳出版的《测天图》中也将两个星座分开。
中国星官.
中国古代传统中，狮子座天区包括太微垣的太微右垣、五帝座、太子、从官、虎贲、明堂、灵台、少微、长垣，柳宿的酒旗 和星宿的轩辕、御女等星官。
中国剪纸

中国剪纸是中国最古老的民间艺术之一，有人认为剪纸的前身可追溯到汉唐妇女使用金银箔剪成方胜贴在鬓角为饰的风俗。而贴在窗户上的剪纸又称窗花。
早期的剪纸多见于丧葬、祭祀等仪式中，大约跟道家的灵媒神务有关，例如杜甫的《彭衙行》中就有“暖汤濯我足，剪纸招我魂”的明确记载。时至今日,部分地区当庆祝节日时仍有剪鬼神之形贴于牛栏、门楣之上的巫术习俗，西南山区的集市上多有由专门的剪纸作坊，批量生产神符进行销售，各家各户的灶台楼阁细处的剪纸也是每年一换。
民间剪纸至今依然保存了丰富的支脉，许多地方逢年过节，婚丧嫁娶，乡民都会自备剪纸点缀墙壁、门窗、房柱、镜子等处，以表祈祷福寿，吉祥如意之意。全国各地都 能见到剪纸，甚至形成了不同地方风格流派，比较著名的就有高密剪纸、佛山剪纸等等。总体而论，北方剪纸粗犷豪放、纯朴简练，南方剪纸则更倾于秀雅繁茂、精致和美。 其中不乏群众耳闻乐见的题材，像八仙过海、百年好合、麒麟送子、老鼠嫁女等等。
民间艺术向来相互影响、相互促进，例如刺绣，它的图案先用纸画好裁出，俗称纸样，然后才粘贴到面料上起绣；又如皮影人物的刻绘，也和剪纸的造型一脉相连。
由于时代的发展，许多年轻人多数在城市中生活，目前擅长剪纸的多为农村乡镇中的老年妇女，随着她们的渐渐离世，剪纸艺术日渐濒临消亡。为了中国剪纸文化的传承，一些热爱剪纸人士正在努力挽救剪纸文化，一边收集各地的剪纸创作以丰富剪纸的样式和库存，另外还努力为剪纸艺术创造销售市场，使它能够为手艺人带来经济效益，以望推陈出新，发扬光大。
制作方法.
剪纸的制作方法分为剪刀和刀刻，即剪镂刀刻两种，先起稿，再清楚标示剪去和留下的地方，再用刀刻。若转弯的时候不转刀，转纸，剪纸曲线更能突出，更加流畅。
邻近恒星列表

这份清单包含距离太阳系6.13秒差距（20光年）内所有已知的恒星和棕矮星。除了太阳系之外，目前已知在这个距离内还有94个恒星系统。这些系统共包含103颗进行氢融合的恒星（其中80颗是红矮星）、21颗棕矮星和6颗白矮星。尽管这些天体相对而言都很接近地球，但是只有22颗的视星等小于6.5等，这意味著这些天体只有大约21%是可以用裸眼看见。除了太阳之外，只有三颗是明亮的1等星：南门二（半人马座α星）、天狼星（大犬座α星）、和南河三（小犬座α星）。这些天体全部都位于银河系猎户臂的本地泡。
近距离恒星图.
下图是距离太阳在14光年以内的32颗恒星位置图，双星和三合星会以实际的数量推叠，但真实的位置是以最靠近中心平面的那一颗为准，颜色则与上面的表相对应。
舆论

舆论，或称民意（Public opinion），其定义非常多样化，人们都意识到舆论的重要性，但是对于什么是舆论却从来没有达成一致的意见，就和其它社会科学一样，舆论学对舆论的定义决定了舆论学的发展。
定义.
对于「舆论」的一种定义是：「在一定社会范围内，消除个人意见差异，反映社会知觉和集合意识的、多数人的共同意见。」。相关定义中，最关键的讨论在于舆论的本体是“意见”还是“态度”。为了避免对于定义争论不休，学者开始转向舆论应该包含的若干要素：其中“议题”、“公众”和“共同意见”是学者们提出的众多要素的交集。「舆论学」则是研究舆论这种复杂社会现象的交叉学科，它的理论资源来自社会心理学、政治学、社会学以及新闻和传播学。
态度与意见的区别.
无论如何定义舆论，“意见”始终是舆论研究的核心，也就是舆论的本体，舆论传播所着眼的也是意见的流动问题。意见（opinion）通常是通过与态度（attitude）、信念（belief）和价值（value）尤其是和态度相比较来界定自身的，社会心理学家们把意见定义为：对某种态度、信念或者价值的言语表现 ，拓展开来，意见也可以用行为，例如愤怒地挥拳或者游行等方式表现。通常，学者们从两个方面区别态度和意见之间的差别：
意见一般来说被认为是对于某个具体刺激（某个问题）所作的语言上的或者其它的明显反应，而态度是更基本的总体倾向，它对于一般性的刺激作出有利或者不利的反应。意见主要是取决于当时的形势，而态度对于一个人在多种形势下更持久地发挥作用。其次，意见被认为具有更少的感性，并且在其构成中多少缺乏情感……态度是一种直接的、直观的定向，而意见是在一个社会母体里在各种选择性方案之间经过慎重考虑后产生的理性抉择 。
简要地说，态度是反应的倾向，而意见则是某种反应。
舆情监测.
舆情监测在中华人民共和国互联网及市民社会的发展上，成为新兴产业来进行网路行销的市场情报基础，也标志著官方更为主动的发展策略，以市场及政策手段来提高官方新闻机构的公共吸引力及支持。
公共危机事件爆发时，相关讯息会在短时间内迅速传播，引起群众的广泛关注，透过社群聆听关注舆情，能帮助政府或企业第一时间掌握讯息，密切关注事态发展，加强沟通，并可拟定危机预警方案。
醋

醋，旧称为、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。
简介.
醋的成分通常含有4%-7%的醋酸 ，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天，按食醋生产方法，食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食为原料，透过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成；另有浓度较高的醋精，醋酸含量在30%以上，需稀释之后才能食用。根据中国大陆国家标准，只有用粮食或食用酒精发酵酿造而成的醋才可以被称为“醋”，否则只能以其它名义在市场上贩售。
醋和盐一样在自然环境中可以自行生成，在古巴比伦时代即有醋的记录留下。一般而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国，通常认为醋在西周时开始被酿造，但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时-{醯}-被称为醋。在中东，古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力，因为在化学上酒精是乙醇，经过有氧发酵后可以形成乙酸也就是醋酸，酿造过程中只要再将酒经过发酵就能酿造醋。
由于原料，工艺，饮食习惯的不同，各地的醋的口味相差很大，一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。在中国北方大多数醋都是黑醋，最著名的醋种当属明朝时发明的山西老陈醋。山西人以爱好食用醋而全国闻名，有“缴枪不缴醋”的笑谈。在中国南方，黑醋产品中影响最大的有镇江香醋、四川保宁醋两者，以上三种黑醋构成了中国四大名醋的前三位。此外，食用海鲜较多的东南沿海地区则大量使用液态发酵的红醋，其主体为浙江米醋，下有湖州老恒和、绍兴仁昌酱园、绍兴咸亨、广东珠江桥、豫西贾氏柿子醋等品牌。
醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜，日本料理中常用于制作寿司用的饭。
醋的品种.
中国北方醋种.
北方醋并非完全以地理位置而定，而是以酿造方式而定名的。北方醋一般以开缸固态发酵方法制得。位于江南的镇江恒顺香醋，其制法事实上与山西水塔陈醋制法相差不大，亦属北方醋。其醋颜色较深，不透明，适合水饺蘸食、做河鲜和做淮扬菜使用。
中国南方醋种.
南方醋种在发酵方式上与北方醋有明显区别，采用关缸液态发酵，颜色较淡，常常呈现淡红色的透明状。醋香较薄，适合凉拌、海鲜等使用。
调味醋.
一些醋在酿造产品的基础上额外增加了调味。
英国现代炸鱼薯条常用，不属于醋，而是由水、醋酸、焦糖色和模仿麦芽醋的香精勾兑而成。
酿醋的方法.
固态发酵法.
固态发酵法酿醋是一种传统的酿醋方法，主要使用固态的原料和微生物进行发酵。首先，选择适宜的谷物原料，如大米、小麦或玉米，并将其清洗干净后蒸煮至熟，这一步有助于破坏谷物中的细胞结构，使其更易于发酵。接下来，将蒸煮后的谷物冷却到适宜温度，然后与醋曲混合。醋曲中含有丰富的微生物，包括霉菌、酵母和醋酸菌，它们在发酵过程中起到重要作用。将混合好的原料放入发酵容器中，保持适宜的温度和湿度，进行糖化和乙醇发酵，以促进微生物的生长和代谢。固态发酵通常需要数周时间，在此期间需要定期翻动发酵物，以确保发酵均匀。发酵完成后，发酵物中会产生丰富的醋酸和其他风味物质。经过12天左右的醋酸发酵，在醅料表面加适量食盐后，再经2天后熟即可将发酵好的醋进行淋醋，配兑、灭菌后便可获得清澈的醋液，包装成成品。经过适当的陈酿和调配，最终得到具有独特风味的酿造醋。
液态发酵法.
乙酸发酵与醋酸发酵用较大的发酵罐进行液态深层发酵，并需适时通气搅拌。液态深层发酵采用半连续发酵法，即当醋酸发酵成熟时，取出1/3醋醪，再补加1/3酒醪继续发酵，如此每22-24小时重复一次。
酱油

酱-{}-油，或称-{豉油}-（粤语、潮语、客语、闽东语、越南语）、豆油（四川话、闽南语、台湾客语）等，是一种源自中国的液态调味品，传统上由大豆、烘烤过的谷物、卤水和米曲菌或酱油曲霉等混合而成的发酵物制成。 它被认为带有明显鲜味。
鱼露是使用鱼虾制成的该类调味料。
目前酱油的雏形被认为产生于西汉文化所在时空，并被广泛传播至东亚及东南亚，用于烹饪及调味。
起源.
酱油是由「酱」演变而来，而酱油之酿造纯粹是偶然发现，最早的酱油起源于中国古代皇家使用的调味料，是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。后来遍及世界各地，如日本、朝鲜半岛、东南亚一带。酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。
最早的酱油专利权是在19世纪，由两位分别叫做里德和佩林斯申请专利来出售。
词源.
最早的酱油是由肉类腌制而成，肉剁成肉泥再发酵生成的油，称为「醢」（音读 hǎi ㄏㄞˇ，即肉酱油的意思）；另有在造酱时加入动物血液的版本的酱油称为醓（音读 tǎn ㄊㄢˇ）。可见《诗经·大雅·行葺》之一句：「醓醢以荐。」
而最早的植物酱油称之为“豆酱”或“豆酱清”最早的文献记载是在东汉王充的《论衡》中“世讳作豆酱恶闻雷”，而成书于北魏的《齐民要术》中亦已有「豆酱清」的记载，黄兴宗认为《论衡》《齐民要术》内所指的「豆酱」，「豆酱清」，可能是指现代酱油的前身。
“酱油”一词最早出现在南宋两本著作中：《山家清供》记载用酱油、芝麻油炒春荀、鱼、虾；《吴氏中馈录》记载用酒、酱油、芝麻油清蒸螃蟹。此后，酱油一词还出现在1360年《云林堂饮食制度集》，元《易牙遗意》，1591年《饮馔服食笺》，1680年《食宪鸿秘》，1698年《养小录》，1750年《醒园录》，1790年《随园食单》，清《调鼎集》卷三、卷七。
宋朝人将加工酱和豉得到的各种酱汁，称为酱油，作为调味品开始在中国的饮食中流行。到清代，酱油的使用远超过酱。在1790年《随园食单》中酱油已经取得重要地位。
日本文献中最早使用酱油一词的是1474年的《文明本节用集》，但酱油的生产法，可能在此之前已由中国传入日本。
种类.
依制程区分.
传统固态酱油.
黄豆或黑豆蒸煮后，加入曲菌静置5~7天，洗曲后与食盐放入发酵缸内天然发酵6个月。
酿造酱油.
酿造酱油是用大豆/脱脂大豆（粉）、黑豆或用小麦或麸皮等为原料，采用微生物酦酵酿制而成的酱油。
为改善保存时间和色泽、口感等，酿造酱油也可能添加防腐剂、焦糖色素、人工甘味剂等。
根据中国大陆国家标准，“酱油”专指发酵而成的酱油，不得再添加水解植物蛋白，但允许添加合理范围内的食品添加剂和营养强化剂。
配制酱油.
配制酱油是以纯酿造酱油，添加盐酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。只要在生产中使用了盐酸水解植物蛋白调味液，即是配制酱油。
早先根据中国大陆国家标准，厂商生产的酱油必须在包装上明确标明属于“酿造酱油”或“配制酱油”。根据2018年12月施行的《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717-2018）规定，以往的“配制酱油”不能再被称为“酱油”，故现时中国大陆生产的该种调味品都普遍将名称改为“复合调味液”等。2021年7月1日，中华人民共和国国家市场监督管理总局发布公告，再次明确只有使用大豆、小麦等发酵而成的液态调味品才能称为“酱油”，禁止标称为“配制酱油”的调味品生产销售。这一标准也波及了与酱油无关的调味品，如梅林的上海辣酱油就被迫改名为“上海辣酱油风味调味料”。
纯酿造的天然酱油不会产生果糖酸。因为中华民国国家标准允许果糖酸含量1%以下，且不得验出单氯丙二醇含量，如果不是酿造酱油，在成分标示上，会有胺基酸液或大豆酸水解液等相关字样。
依产品区分.
广东分法.
中国大陆其他地方或参考广东的分法，但市面上的商店不一定都具备上述各种分类的酱油。
甜酱油.
甜酱油是带有甜味的酱油，在很多地区都有出产，但材料各异。
检验.
含氮量.
在台湾，酱油的等级以含氮量多寡作为酱油品质差异指标，每100毫公升，甲级品含1.4公克，乙级品1.1公克，丙级品0.8公克。但是这种分辨方式有可能被造假，例如被恶意添加尿素或三聚氰胺。
蛋白质沉淀.
使用等比例纯酒精与酱油混合后，会使得酱油内的蛋白质析出沉淀。但此法只能测出酱油内是否含纯酿造的成份，对于混合的配制酱油仍难以区分。
误解.
关于酱油与肤色相关的谣传主要包括：
让人变黑的主要原因是皮肤中的黑色素细胞，皮肤中黑色素细胞的数量与肤色深度呈正相关。黑色素只能由酪氨酸经过酪氨酸酶催化生成。酱油中含有的酪氨酸含量非常少（比豆浆、牛奶等还要少），故不会对人体肤色产生影响。
性精神病态

《性精神病态》，或译为《性心理疾病》（拉丁语："Psychopathia Sexualis"）是奥地利精神病学家理查德·克拉夫特·埃宾（Richard von Krafft-Ebing）发表于1886年的专著，是性科学的开创性著作。
本著作采用传统的临床精神病学方法，搜集各种性偏离行为的病例，对它们加以系统的组织和分类。经多次再版扩充后，成为性变态研究的权威著作。由于有关同性恋的篇幅尤其据多，所以该书后被加上了副题“兼性倒错专题”。
内容.
《性精神病态》描述了“性生活的各种病态显示”，而划分“病态”的标准则是看性事是否具有生育作用。埃宾在书中指出，不以生育为目的的性行动不能简单地被归为不道德或者犯罪，因为这些行为很可能只是在疾病的作用下产生；不管变态是天生的还是后天得到的，性偏离者因为其心智受到了疾病的破坏，所以无法控制自己的强烈欲望，因而我们不能强求他们对自己的行为负责，而是应该对他们施加治疗。埃宾还指出，只有医生才能判断出一个人的不良行为是出于恶意，还是因为受到疾病的驱使，而律师和常人在这个问题上是不应该有任何发言权的。参见社会建构主义所持的反对观点。
一百多年来，《性精神病态》作为同性恋病理化研究的最重要的“科学”著作，其作用是两面性的。一方面，它使同性恋（以及其它不涉及到生育的性行为）议题突破了基督教道德至上的桎梏，标志着一个新的科学领域──性学──的诞生（《性精神病态》第一版发表的1886年往往被称为性学的创始年）。埃宾把“反常”的性行为归为疾病，赋予了它们科学研究的严肃性。病理化使同性恋脱了“罪”冠，戴上了“病”冠，从此医生可以出庭为同性恋“病人”作证，使他们脱离牢狱之灾。从人道主义的立场来看，克拉夫特－埃宾的研究有其进步的意义。
另一方面，也正式这本书，让同性恋正式病理化，成为“治疗”同性恋的始作俑者。书内的观点对“神经病”、“退化”字眼的使用，暗示了同性恋“低劣的人格”。
《性精神病态》在医学史上具有很重要的地位，但这本著作的医学价值在现代科学发展的面前，已经被重创得体无完肤，正如医学史学家托马斯·萨斯（Thomas Szasz）所言，如果从现代科学的角度来看，撇开埃宾时代的历史和社会条件的限制不谈，那么“《性精神病态》中所谓的辛勤的科学劳动的结晶充其量不过是满纸谬误”。
埃宾在1901年，有所改变他在《性精神病态》一书中的观点，认为同性恋在伦理上可以与异性恋并行不悖，但他仍未改变将其加以病理化的心态。
2006年的美国电影《性病态心理学》是基于此书改编。
退化 (病症)

退化（degeneration）是1857年，法国医生创造了一种新的医学综合病症。
Morel认为如果父母沉溺于酒精、烟草或鸦片等物品，就会永久的破坏遗传基因，其孩子将会因此而得诸如肺结核或智能障碍等无法治愈的疾病。由于当时细菌学和营养缺失理论还没有发展起来（这是导致这些疾病的主要原因），所以当时的医生误认为Morel的假想是正确的。
尽管Morel所设想的疾病从来没有出现过，但理查德·克拉夫特·埃宾在其《性精神病态》（"Psychopathia Sexualis"）一书，特别是在性倒错部分，采用了Morel的“退化”理论，认为同性恋是一种“退化”。
氯化钠

氯化钠（化学式：NaCl），俗称食盐、盐，是一种离子化合物。钠离子和氯离子的原子质量分别为22.99g和35.45g/mol，也就是说100g的氯化钠中含有39.34g的钠和 60.66g的氯。氯化钠是海水中盐分的主要组成部分，它的存在也使得海水有其特有的咸味。氯化钠也是细胞外液的主要盐类，0.9%的氯化钠水溶液俗称为生理盐水。其可食用的形态是食盐的主要成分，多用于食物的调味和保存。
在工业中，主要用于制造氢氧化钠和氯以及应用于聚氯乙烯、塑料、木浆（纸浆）等许多其他产品的生产过程。由于它可以降低水的熔点，偶尔也用于解冻冰冻的路面。
氯化钠的pH是7。
晶体结构.
氯化钠晶体的内部结构，是人类测试的第一个晶体结构。氯化钠的晶体形成立体对称，每个离子有六个相邻的离子，组成一个八面体。其晶体结构中，较大的氯离子排成立方最密堆积（ccp），较小的钠离子则填充氯离子之间的八面体的空隙。每个离子周围都被六个其他的离子包围着。这种结构也存在于其他很多化合物中，称为氯化钠型结构。
氯化钠的晶体主要有带正电荷的Na+和带负电荷的Cl−组成，Na+和Cl−在相互垂直的3个方向上的平面上以1:1的比例均匀分布，每个方向上的平面上电荷的代数和为0，称为“电性中和面”。“电性中和面”内静电力较强，但相互平行的相邻的“电性中和面”之间的静电力较弱，导致氯化钠晶体的解理沿着这3个互相垂直的方向产生。因此，当氯化钠晶体受到外力发生破裂时，容易沿着这3个方向破裂开形成一个垂直的“三面凹角”。
性质.
物理性质.
氯化钠在多数情况下是白色的粉末，其结晶是半透明的立方体，但也可能会因杂质而呈现出蓝或紫的色调。氯化钠的莫耳质量是58.443g/mol，熔点为，沸点为，密度是每立方厘米2.17克。莫氏硬度为2～2.5。
氯化钠易溶于水，常温下在水中的溶解度是359克/升。食盐水的物理性质与纯水有较大的差异。常压下，水盐体系的低共熔点为−21.12 °C（−6.02 °F），低共熔物中盐的质量分数为23.31%。该质量分数的食盐水沸点约为108.7 °C （227.7 °F）。氯化钠溶液的PH值不是正好等于7，而是视浓度，温度及纯度而定，介于5.6至8.4之间。
依据sigma Aldrich 物质资料表: 氯化钠水中溶解度为(25°C) 357 mg/ml, 100°C为 384 mg/ml。饱和食盐水之密度为 (25°C) 1.202 g/ml。
依此换算25°C 饱和食盐水每一立方公分含316.223毫克之氯化钠。<br>
化学性质.
氯化钠是一种离子化合物，化学式为<chem>NaCl</chem>，代表钠离子与氯离子的比例是一比一，之间靠离子键结合。钠原子将其3s态电子转移到氯原子的3d态上，两者都达到稳定的电子结构。带正电的钠离子与带负电的氯离子相互吸引，稳定的结合在一起。
氯化钠溶于水时，完全电离为钠离子与氯离子。他们会使纯水靠氢键键合形成的正常结构（四面体排列）遭到破坏。Na+与水分子的结合力大约是水分子间氢键的4倍。
从冷溶液中析出的盐当中，每个盐分子带有两个结晶水：NaCl·2H2O。
氯化钠溶液的检验可分两步完成。首先，向溶液中滴入硝酸酸化过的硝酸银溶液，有白色沉淀（氯化银）产生，证明有Cl-。然后用铂丝蘸取少量溶液，置于酒精灯上灼烧，火焰呈黄色，可证含有Na+。
制法.
海水和盐湖是氯化钠的主要来源。
用途.
氯化钠的用途很广，使用量也大。根据1974年的统计数据，美国生产的氯化钠中只有2.7%作为家用食盐出售，16.6%用于路面除冰，4.2%用于动物饲料，1.8%用于硬水软化，剩余60%以上均被用于工业生产。
各种化合物的生产.
氯化钠是各种化学反应的生产中（不管是直接还是间接使用）不可缺少的原料。
氯碱法.
由电解饱和食盐水溶液制取氢氧化钠、氯气和氢气的工业生产方法，是重要的基础化学工业之一。其反应如下：
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氨碱法.
也叫索尔维法，是工业生产碳酸钠的主要方法。此反应需要氯化钠和石灰石，其产物是氯化钙和碳酸钠。
联合制碱法.
也叫侯氏制碱法，同样是工业生产碳酸钠的主要方法。此反应需要氯化钠、二氧化碳和氨气，其产物是氮肥氯化铵和碳酸氢钠，再经加热使碳酸氢钠分解为碳酸钠。
硬水软化.
硬水（如井水）含有大量的镁离子和钙离子。硬水有许多危害，包括降低洗衣液的效果和阻塞水管，因此需要用离子交换树脂将其置换出来。氯化钠用于更新已失效的离子交换树脂，使其能重复使用。
餐饮.
氯化钠能产生人类能感知的咸味，是一种常见的调味料。食盐中一般含有97至99%的氯化钠。此外，海盐及新鲜开采的石盐（多数来自史前海洋）也含有微量的稀有元素，这些稀有元素通常对健康有益。
食盐中的钠是人体必需的营养素之一，但摄取过量的食盐易得高血压，或其它心血管疾病。世界卫生组织建议，成年人每天应摄取少于2克的钠，相当于5克食盐。
医学.
氯化钠对于地球上的生命非常重要。大部分生物组织中含有多种盐类。钠离子在体内负责调节神经冲动的传导。血液中的钠离子浓度直接关系到体液的安全水平的调节，浓度失常会导致高钠血症或低血钠症。
0.9%的氯化钠水溶液称为生理盐水，因为它与血浆有相同的渗透压。生理盐水是主要的体液替代物，广泛用于治疗及预防脱水，也用于静脉注射治疗及预防血量减少性休克。
工业.
氯化钠是无机重化工业的基础，在无机化工中，使用的食盐比其他任何原料都要多。其中，消耗食盐最多的工艺是氯碱法，该工艺通过电解食盐水制备氢氧化钠、氯气和氢气，通过电解熔盐获得金属钠和氯气。氯气主要被用于合成含氯有机化合物（如氯氟烃、聚氯乙烯）和消毒漂白，氢氧化钠则被广泛运用于无机化工和纸浆处理。另一种消耗食盐量比较大的工艺是氨碱法，该法通过往食盐水中注入氨和二氧化碳来制备碳酸氢钠，进而制备碳酸钠。大部分碳酸钠被用于制造玻璃。
道路.
用于路面除冰是除了工业生产之外盐的主要用途。