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超人特攻队 (电影)

是一部于2004年上映的美国电脑动画超级英雄冒险喜剧片，由皮克斯动画工作室制作，华特迪士尼影业发行。该片由布拉德·伯德担任编剧和导演，其配音阵容包括、荷莉·杭特、、、杰森·李、山缪·杰克森、 和布拉德·伯德。
电影以一座复古未来主义的1960年代虚构世界观为背景，讲述一个超级英雄家族，在超级英雄被视为非法后试图过著平淡乏味的生活。然而当一家之主超能先生卷入辛拉登的阴谋后，他们一家被迫采取行动拯救世界。伯德是皮克斯的第一位外雇导演，他将这部电影作为1960年代漫画书和间谍片的延伸，并从他的童年和个人家庭生活中汲取灵感。在华纳兄弟对他的第一部电影《铁巨人》的票房失望之后，他将这部电影的构想推向了皮克斯，并让其大部分员工来制作《超人特攻队》。对于皮克斯来说，此部作品的动画制作首部以人类角色作为主题，因此需要创造新技术，来为电影提供详细的人体解剖结构、服装、逼真的皮肤和头发制作动画。麦可·吉亚奇诺则担任电影的音乐制作。
电影于2004年10月24日在首映，并于11月5日在美国影院上映。它在全球获得了 6.32 亿美元的票房收入，成为2004年票房第四高的电影。《超人特攻队》因其动画、剧本、动作、幽默、配音、主题、音乐以及对不同年龄客群的吸引力而受到评论家和观众的好评，并经常被认为是所有超级英雄电影中最伟大的电影之一。并在第77届奥斯卡金像奖它获得了两项奥斯卡奖，包括奥斯卡最佳动画片奖以及和安妮奖最佳动画长片。同时也是雨果奖第一部获得该奖项的动画电影，续集《超人特攻队2》于2018年6月15日上映。
剧情.
在一片存在众多超级英雄的社会中，超级英雄们在打击犯罪的同时，也无意间给周遭市民带来众多灾难与负担。当市民们开始猛烈地对超级英雄们表示谴责与控诉时，政府为平息事件被迫实施《超级英雄异地安置计划》：为他们建造新的身份、住所和工作，让全体超级英雄以不再从事英雄工作的前提下融入社会、销声匿迹。十五年后，曾经力大无穷的「超能先生」巴鲍伯与「弹力女超人」巴荷莉恋爱结婚后，共同育有三个子女：巴小倩（Violet）、巴小飞（Dash）和巴小杰（Jack-Jack）；他们也都各自遗传到不同的超能力，也在父母的要求下尽力隐瞒。如今鲍伯当起保险公司理赔员，受不了平凡生活而陷入中年危机，一心只想著能继续行侠仗义，并陪伴老战友「酷冰侠」（Frozone）夜晚时靠偷听警用频道，偷偷在外秘密执行英雄工作。
鲍伯有一天因情绪失控而将他的恶劣老板亨先生扔出数道墙，不但失去工作、迫使超级英雄政府特工瑞克出面善后，还险些牵连到家人的安定。沮丧的鲍伯回家后突然在公事包中找到一台平板电脑，而当中的录像显示一名自称幻影的女子。幻影表示自己代表的组织愿意给鲍伯用武之地以及丰厚酬劳，协助他们解决一台在实验机构岛屿上失控的全能机器人。鲍伯联系幻影加入后，独自降落在指定的「诺曼尼岛」上，于小岛南边后找到机器人，虽然擦伤肩膀，但还是靠足智多谋将机器人损毁停运。这次重操旧业而使鲍勃重燃当英雄时的热血，这股热情让他开始与家人修复关系，假藉白天工作时间偷偷跑去减肥重新锻炼身材。他还找专门设计超级英雄战服的服装的知名服装设计师「衣夫人」修补旧战服，而衣夫人借机开始为巴家重新设计一套崭新红色战服。
鲍伯后来再次接受幻影传唤，返回诺曼尼岛上等待任务。然而当鲍伯来到指定的会议室时，一台与之前相似但强化的八爪机器人现身攻击他，其由一名身穿黑白战服、穿著火箭靴的红发男子操纵。鲍伯从其说词与长相发现他的身份为自己十五年前的崇拜者巴迪。巴迪如今自称「辛拉登」，在十五年前被超能先生冷落并抛弃好意后开始敌视他，透过近几年时间发明武器致富，同时设计出能打败任何超级英雄的全能机器人。鲍伯侥幸逃跑后躲到瀑布底端的洞穴躲避，靠洞穴中找到的一具骸骨躲避辛拉登侦测，根据骸骨身上的战服得知他是失踪一段时间的前战友电光眼。
鲍伯趁夜间潜入辛拉登的基地，偷进辛拉登的电脑查看资料得知惊人的事实，辛拉登数年来引诱过无数名前超级英雄过来自投罗网，将他们变成提升机器人作战能力的牺牲品。不仅如此，鲍伯还发现辛拉登的下一步行动，将完成最终设计的机器人送至他居住的城市中破坏。另一边，在家的荷莉发现鲍伯原先战服上缝过的痕迹得知衣夫人介入，原希望她不要插手自己家人的生活，但衣夫人为荷莉亮相她为巴氏一家设计的红色战服系列，告知她关于鲍伯丢失工作的实情。荷莉证实事情后启动鲍伯战衣上的追踪器得知他身在的位置，导致鲍勃因追踪器启动被探测到而暴露，直接被敌军放网抓获。
荷莉因担心鲍伯而借用一架小型客机飞往小岛，但后来发现小飞和小倩也著装躲在飞机上，姐弟俩表示他们聘请了保姆照顾小杰。这时，辛拉登拦截到荷莉的信号，发射飞弹将飞机击毁，荷莉及时变形为降落伞使孩子们平安落在海面上，最后变形成快艇跟随飞弹发射轨迹抵达小岛。荷莉将孩子安顿在洞穴里后跟著运输车潜入基地里，发现辛拉登已经将升级完成的机器人送进火箭里。这时幻影因辛拉登不顾他的生死而感到不悦，因此暗中释放鲍伯、透漏他的家人还活著，鲍伯一时庆幸时注意到荷莉赶到，正式对妻子坦白一切。这时小飞和小倩刚好被保全队发现行踪，姐弟俩首次活用超能力（超音速和磁场防护罩）击败多数保安的飞碟，当鲍伯和荷莉赶到一同作战时，辛拉登却将他们一举抓获。
辛拉登计划自己将会在无超级英雄的新世界中，击败自己的机器人成为新英雄，同时计划自行退休后大卖他的超能装备。小倩制造出防护罩脱困释放家人，一家人在幻影的帮助下，靠另一架火箭迅速飞回城市。这时机器人开始大肆破坏城市，辛拉登照计划在市民面前塑造自己的形象，但机器人突然产生自我意识，一枪打掉他的手镯遥控器并失控，而辛拉登直接被打晕。巴氏一家回到城市后开始与机器人展开对决，而酷冰侠也一同前来作战。鲍伯找到遥控器后，想起自己和上一架机器人作战时以物克物的方法，与荷莉找准时机发射出一根断掉的机器爪，射穿它的核心而彻底摧毁。战后所有市民对他们心存感激，瑞克到场后表明政府已经开始对超级英雄实行赦免过去行径的政策，并冻结辛拉登所有资产、查封他的小岛、逮捕其所有手下。
鲍伯一家回去后却撞见前来报复的辛拉登，其打算带走沉睡的小杰，迅速飞往空中的接应飞机。而小杰突然活用他的“超能力”而变成怪物，从辛拉登手中逃脱后被荷莉接住。不知悔改的辛拉登声言他还会另起炉灶，鲍伯于是将自己的新车扔上去摧毁他的飞机，导致辛拉登被自己的披风直接被卷进飞机涡轮中粉身碎骨。三个月后，鲍伯一家开始在新地方适应平凡生活，在小飞适当活用能力拿到跑步比赛第二名，随后一个新敌人—采矿大师突然冒出来袭击城市。巴氏一家于是换装戴上面罩及战衣，准备以超人一家的身份和采矿大师对决。
放牛吃草

《放牛吃草》（"Home on the Range"），是迪士尼于2004年推出的第44部经典动画长片。本片在中国大陆暂不发行DVD。在台湾已经由博伟发行英文发音DVD。在华语圈，新加坡于2004年6月17日上映，香港于2004年8月12日以粤语版本上映此电影，台湾则于2004年10月9日以国语版本上映。
本片是以美国西部拓荒时期为背景。电影的片名其实来源于一首家喻户晓的歌曲，在美国早期的拓荒过程中，它表现出浓厚的田园情怀和浪漫的西部精神为人心动，这首被广为传唱的歌曲也最终被美国堪萨斯州定为自己的州歌。电影发行的评价褒贬不一，影评家们称赞讨喜的风格，但认为画面太花哨且情节乏味。
剧情.
故事是发生在一个寡妇珍珠经营的农场，她由于无法支付贷款，因此面临要被驱逐的命运，农场上的三只母牛玛姬、卡洛威夫人和葛瑞丝为了挽救农场的命运，于是决定想要逮捕一位通缉犯「阿拉米达·施林」，并以获得优渥的悬赏奖金来为主人珍珠偿还贷款，一匹之前曾当过奖金猎人座骑名叫巴克的马儿也给予她们帮助，因为他想藉著抓到通缉犯来证明自己的能力，然而他们却不知道，那位恶名昭彰的通缉犯会使用催眠术，让他们陷入困境...。
热狗

热狗（hot dog），是把猪肉、鸡肉、牛肉或其他肉制成的肉糜混合，用盐、淀粉、调味料和水等将肉糜混成泥状物后，经过真空处理再用机器切割而成的一种香肠类食品。夹有热狗的三明治也称作热狗面包。吃热狗的时候可以配上多种配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。
热狗还有其他种类的变化。例如加起司的称为“起司热狗”，加了辣肉酱（chili）的叫做“辣味热狗”，前面两种都加的就叫“辣味起司热狗”。
插上小竹棒、裹了玉米浆油炸的叫做玉米狗。玉米狗可以直接吃，也可沾了芥末或番茄酱之后吃。
受各地不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料。传统上会使用法兰克福肠，一般则以猪肉为主，也有使用牛肉或羊肉加上内脏的混合馅料，甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作，再经过调味，入味，有时会用烟薰，然后烹煮。
热狗香肠从德国传入，在美国广受欢迎，也变成劳动者的街头小吃，在热狗摊和热狗推车贩售，后来更发展出跟棒球有关的美国文化。热狗的烹调方式和配菜因地区而异。虽然热狗与纽约市和纽约市饮食紧密相关，但它在二十世纪的美国各地都已经十分普遍，成为各地饮食中重要的一环，最有名的例子是芝加哥街头饮食。
与热狗有关的传统文化包括：纳森吃热狗大赛与公司的热狗车。
历史.
热狗的发明过程众说纷纭，包括：制作香肠、将香肠放在面包上当开胃小点、推广菜肴或将香肠夹面包的组合命名为热狗，通常加番茄酱或芥末，有时还会加腌菜。
「法兰克福肠」名称源自德国的法兰克福，当地产的猪肉香肠跟热狗用香肠类似。从十三世纪马克西米利安二世的加冕典礼开启将法兰克福肠赏赐给参与者的惯例。「维也纳香肠」指的是奥地利的维也纳，维也纳的德文名是「Wien」，当地生产一种混合猪和牛肉的香肠（参见：汉堡，其名称也来自德语城市）。据说十八至十九世纪时，一位来自法兰克尼亚科堡的屠夫Johann Georg Lahner将法兰克福肠传入维也纳。他将牛肉加入香肠，并简称为「Frankfurter」。现今的德语国家中只有奥地利为了区别原本只用猪肉的法兰克福肠，会将热狗香肠称作「Wiener」或「Wiener Würstchen」，「Würstchen」意为「小香肠」。瑞士德语则称为「Wienerli」；而奥地利反而将这种香肠称为「Frankfurter」或「Frankfurter Würstel」。
1870左右有位叫作Charles Feltman的德国移民，开始在康尼岛贩售面包夹香肠。
另外还有第一位贩售面包夹热狗者的记载。一个名为福伊希特万格（Feuchtwanger）的巴伐利亚移民，在美国中西部的首创这种吃法；不过发明过程有好几种版本。其中一种是他的妻子在1880年提出夹面包的吃法：福伊希特万格在密苏里州圣路易斯的街上卖熟香肠时提供手套给客人，让他们享用热腾腾的香肠时不会烫到手。客人不归还手套他就会亏钱，所以他的妻子因此提议用面包代替手套。另一个版本则是福伊希特万格在世界博览会卖香肠面包卷（不是在1893年的芝加哥哥伦布纪念博览会（World's Columbian Exposition）就是1904年在圣路易斯的路易斯安纳世界博览会（Louisiana Purchase Exposition），）故事里当然也有避免顾客烫伤用的白色手套，最后被当作纪念品拿走了。
早在1893年，热狗和棒球的关联就已经建立了，一位名为Chris von der Ahe的德国移民，不只是圣路易布朗队（现巴尔的摩金莺队）的老板，更拥有一座游乐园。
另一个传说的热狗发明人是Harry M. Stevens，他是一位运动场商摊老板，他的员工在冬季时会在纽约球场贩售德国香肠和面包卷。他称之为「腊肠犬三明治（Dachshund sandwiches）」，但是纽约邮报的漫画家不会拼「dachshund」，所以漫画家就将之称为热狗了。
1916年， Feltman的一个员工，名叫 Nathan Handwerker的波兰裔美国人，受到服务生／音乐家同业Eddie Cantor和Jimmy Durante的鼓励，决定自立门户跟老板打对台。他卖的热狗比 Feltman便宜五分钱。Handwerker还依据早期的食品法规，确保客人在稽查期间，都可以看到员工穿著手术围裙工作。
语源.
自1800年代「狗（dog）」已经是香肠的同义词，其中一个原因可能是认为香肠是狗肉做的，这种说法从1845年就有了。二十世纪早期，狗肉是德国常食用的肉类。这种说法也几乎很少被纠正。
还有一则关于热狗的迷思，据说一位报纸漫画家Thomas Aloysius "TAD" Dorgan在1900前后创作的漫画中，首次使用热狗指称香肠，他画了一则纽约巨人队在马球广场（Polo Grounds）比赛时贩售热狗的漫画。但他最早使用「热狗」指称香肠的时间，其实是在1906年十二月１２日《The New York Evening Journal》，报导麦迪森花园广场的一场自行车赛，当时早就以热狗一词称呼香肠了。此外，这则佚名漫画并没有副本留传下来。
早期用热狗称呼香肠的例子也在其它报刊上出现，如：1893年的《"New Brunswick" （纽泽西）"Daily Times" 》、 《New York World 》以及《"Knoxville"（田纳西）"Journal" 》。
概述.
原料.
普通热狗原料包括：
猪肉与牛肉是两种传统用于制作热狗的肉类。较便宜的热狗则常用低价的机器处理禽肉，如鸡和火鸡肉。热狗的钠、脂肪、亚硝酸盐的含量都高，因此有健康疑虑。饮食习惯与肉品科技的改变，促使制造商用火鸡、鸡肉、素食的肉类替代品并降低盐分。
商业制造.
商业上制造的热狗是在食物搅拌槽中混合各种材料（肉、香料、黏合剂和填充剂），槽中有快速搅动的叶片可以研磨并混合所有材料。混料再通过管灌充填入肠衣后煮熟。大部分美国贩售的热狗没有肠衣，有天然肠衣的热狗会较昂贵。
天然肠衣热狗.
跟大部份香肠一样，热狗要包肠衣后煮熟。传统肠衣取自绵羊小肠。制成的香肠便称为天然肠衣热狗或法兰克福香肠。这种热狗口感较扎实，咬断后会有「啪」的一声，接著在口中释出肉汁和香味。
符合犹太教清规的肠衣在美国的商业生产上比较昂贵，因此合规的热狗通常是没有肠衣，或改用重组胶原蛋白肠衣。
无肠衣热狗.
无肠衣热狗还是要在制程中先包在肠衣中煮熟，但通常只是一条又长又薄的纤维素制成的肠衣，在煮熟后、进行包装前就会移除。这个制程是Erwin O. Freund在1925年芝加哥发明的，他创办了Visking公司，也就是现今威盖世（Viskase）公司的前身。Freund设立的公司制造出第一个无肠衣热狗的肠衣，并以Nojax（no jackets的简称）命名，卖给芝加哥当地的香肠制造商。
无肠衣热狗的质地各异，但与天然肠衣热狗比起来，咬下的口感较软，大小和形状都比较一致
家庭自制热狗.
热狗有多种吃法和烹调法。香肠可煮、煎、炸、蒸、焗烤、碳烤甚至用微波炉微波等。煮熟的香肠夹入面包（通常还会添上配料），或者加入菜肴中食用。市面上还有各式烤面包热狗机，煮熟热狗的同时还可以加热面包。
健康效应.
传统热狗脂肪和盐分都很高，还有亚硝酸钠和亚硝酸盐类的防腐剂，而亚硝酸盐化合物据信是致癌因子。这些健康疑虑使得制造商改用火鸡肉和鸡肉，制作不含防腐剂、低钠的全天然香肠。
华特迪士尼动画工作室电影列表

迪士尼经典动画长片（Disney's Full-Length Animated Classics），是华特迪士尼公司从1937年发行《白雪公主》（"Snow White and the Seven Dwarfs"）开始的系列动画片。尽管华特·迪士尼早已于1966年逝世，公司仍然在继续为这一系列工作。
下面标有（+编号）的十三部是“迪士尼白金典藏系列”（Disney Platinum Editions），按发行顺序编号。“迪士尼白金典藏系列”中前4部，从《白雪公主》到《阿拉丁》是2001年到2004年每年秋季发行双碟版DVD-Video；而第5部《小鹿斑比》之后的，则是依序从2005年起每年春秋，各发行一部双碟版DVD-Video。
关于三维动画《四眼天鸡》是否被列入这一名单，目前没有定论。自该部电影后，多发行电脑绘图动画而非传统手工动画，且都皆有制作数位3D版本上映。截至2023年11月，华特迪士尼动画工作室已制作且上映长篇动画62部。
锯鳐科

锯鳐科（学名：Pristidae）是犁头鳐目的一科，鱼的吻部延长，成为一个扁平的吻突，两侧有齿状突起，非常像锯鲨目的鲨鱼，但不同的地方是锯鳐身体扁平，鳃孔腹位（在身体的下方），锯吻上没有肉质触须。
锯鳐有的品种相当大，身长可达5米，最大程度有到8米多，暗褐色，以海底甲壳类动物为生，平时将身体潜伏在泥沙中，主要栖息在浅海。分布在世界各地暖水海洋中。
过去曾分类为锯鳐目（pristiformes）的唯一一科，但目前锯鳐目已甚少使用，而分类为犁头鳐目其下。
分类.
锯鳐科下分2个属，如下：
团扇鳐亚科

团扇鳐亚科（学名：Platyrhininae）是软骨鱼纲鳐目犁头鳐科的一个亚科。本亚科原为科级分类，其后被降格为犁头鳐科之下的一个亚科。
分布.
本亚科鱼类分布于日本至南海间海域。
深度.
水深5至80公尺。
特征.
体盘成菱形，吻突有一小突起，但吻软骨不发达，没有到吻部前方，吻宽，胸鳍发达几乎和吻连接，前部接近圆形，尾粗大平扁。
分类.
团扇鳐亚科原来只包括团扇鳐属一个属，，本亚科包括下列2个属：
生态.
为底栖性鱼类，喜栖于沙泥底质海域，有时会游入河口区。活动力差，仅能利用其强壮的尾部左右摆动，缓慢游泳于底部或将自己埋于沙中，仅露出眼睛及呼吸孔。
经济利用.
食用鱼，但味劣，较不具食用价值。
尖犁头鳐属

尖犁头鳐属（学名："Rhynchobatus"）是圆犁头鳐科的一个属，发现于热带印度-太平洋海域，只有"Rhynchobatus luebberti"分布于大西洋东部。其中最大的种长度可达。
下属物种.
该属共有9个种：
犁头鳐科

犁头鳐科又称琵琶鲼科，为软骨鱼纲犁头鳐目的一科，下分有9个属，其中有3属目前仅存在于化石记录中，有数十个现存物种。犁头鳐的外貌介乎于鲨鱼与鳐鱼之间，有二对背鳍，身体扁平，所有胸鳍均彼此相连且环绕其头部，尾鳍发达。该科鱼类广泛分布于世界各地的热带、亚热带与暖温带的水域中，属底栖鱼类。本科所有的物种均为卵胎生。本科大部分物种主要以甲壳类、蠕虫与小型鱼类为食
分布.
本科物种分布于世界各地的热带、亚热带与暖温带海域，一般生活离岸不远的近海与河口湾，但部分犁头鳐品种具有一定的广盐性，可生活在三角洲等咸淡水域交汇处，亦有研究认为部分品种可生活在淡水水域之中。大部分犁头鳐生活在松软的沙质海底或是长有茂密海草床的海底等潜在猎物丰富的水域。
物种特征.
本科物种前半部分胸鳍相连，形似翅膀，眼睛位于其头部两侧，大致呈菱形，头部扁平，吻部尖锐，嘴位于身体底部，与鳐鱼有相似之处，后半部分则有二对背鳍，尾巴窄长，类似于鲨鱼，游泳姿势亦同鲨鱼相似，整体外貌酷似吉他或是铲刀，这也是其英文名“Guitarfish”的名字由来。该物种的色泽一般为棕色、橄榄色、灰色等与所处环境的海底类似的颜色以便于犁头鳐在海底躲藏与埋伏。本科物种尾部均无毒刺，但部分物种可能会有小而扁平的刺。此外，犁头鳐科物种均长有气孔，因此其在隐藏于沙地下时仍然可以呼吸。为了咬碎猎物可能存在的硬甲壳，本科物种下颌强壮，牙齿较钝。
生活习性.
本科物种一般生活在不超过200m的海底，但也有报告宣称在深达4000m开阔海域发现一条圆犁头鳐生活于光照带的金枪鱼群之中。犁头鳐以海底的蠕虫、螃蟹、虾蛄以及小型鱼类为食。其在白天不甚活跃，常常将自己埋在海底的泥沙之中或躲藏于海草床中，仅露出用于侦察的眼睛，主要以伏击的方式捕获猎物，而在夜间则会在海床附近徘徊，积极寻找并捕猎猎物。犁头鳐会用其强壮的下颌咬住猎物，用牙齿碾碎其可能有的坚硬外骨骼并活吞该猎物。
本科物种同大部分鳐鱼和鲨鱼一样为卵胎生物种，繁殖季受物种、地域与环境的影响而多变，孕期可长达一年，每胎根据物种不同会产下2到12条幼鱼。犁头鳐最长可活到15年，而科内平均寿命长度为10年。犁头鳐并不常聚集，但会倾向于生活在同类附近，并偶尔会与其他个体互动。一般犁头鳐会同鲨鱼一样左右摆动其尾部来游泳，但在需要加速或冲刺的场合也会和鳐鱼一样使用头部的胸鳍，游泳时本科物种头部会略微抬起。
物种分类.
学界在2016年对犁头鳐科其下的分类进行了大规模调整，改变大致如下：
所有现存的犁头鳐科属与种如下按学名字母表A-Z的顺序排列：
弧犁头鳐属("Acroteriobatus").
共10种，均分布于南部非洲沿海与印度洋水域
犁头鳐属(又称琵琶鲼属)（"Rhinobatos"）.
本属共17种：
经济利用.
该科物种为沿岸地区居民重要的蛋白质来源，味道极佳。除此以外，犁头鳐科的个体还可为沿岸地区吸引前来潜水或是参观水族馆的观光客，促进旅游业的发展。
鳐科

鳐科（、）是鳐形目的典型科，本科鱼身体扁平，胸鳍宽大，腹鳍有一个明显的缺刻，几乎将腹鳍分为两叶，两个背鳍非常小，紧靠尾部，尾细小，通常无尾鳍，如有也没有鳍条支持。
鳐科鱼生活在海底，以甲壳类动物和小鱼为食，是一种经济鱼类，但根据绿色和平，本科有数种鱼类遭受过度捕捞的危险。
鳐通常长有扁平的身体，眼睛长在头部上方，便于观测水面上的变化；嘴和鳃裂长在身体正方，便于取食海底的带壳动物。有些鳐鱼长有特别宽大的胸鳍，能像飞机一样在水面上滑行。鳐鱼的鼻子下侧长有电子感应系统。这种系统连接着鳐鱼的感觉神经细胞。多数水生动物在游动时都会产生电子信号，鳐鱼就用自身的电子感应系统搜索食物的信号，并进行捕猎。
鳐为卵生软骨鱼类。
分类.
鳐科下分17个属，如下：
奴隶社会

奴隶社会（Sklavenhaltergesellschaft）是一个马克思主义用语，通过奴隶劳动创造和积累的价值而产生财富，而构建于这一财富至上的社会形态即为奴隶社会。其他相关社会还包括原始社会、封建社会、资本主义社会、社会主义社会。恩格斯在《家庭、私有制和国家的起源》中认为“奴隶制是人类历史上第一种剥削形式，此后的形式包括中世纪的农奴制，以及现代的工资制”。
乔·西佛

乔·西佛（Joel Silver，）美国著名电影监制，西尔沃影业创始人。他在新泽西州长大，纽约大学电影系毕业，80年代末开始在好莱坞崛起，擅长警匪、科幻、惊悚类别，另外也是将香港电影中的武打特技引进好莱坞的重要推手，代表作为引爆全世界新一波科幻哲学思潮的《The Matrix》（-{zh-hk:廿二世纪杀人网络;zh-hans:黑客帝国;zh-tw:骇客任务;}-），另外将李连杰引进好莱坞的《Lethal Weapon 4》（-{zh-hk:轰天砲;zh-tw:致命武器; zh-cn:致命武器;}-4）与《Romeo Must Die》（-{zh-hk:致命英雄;zh-hans:罗密欧必死;zh-tw:致命罗蜜欧;}-），以及80年代警匪经典《Die Hard》（-{zh-hk:虎胆龙威;zh-hans:虎胆龙威;zh-tw:终极警探;}-），都是其重要作品。
外部连结.
乔·西佛IMDB
切线

切线（tangent line），为一几何名词，应用于曲线及平面圆时意义有所不同。
设L为一条曲线，A, B为此曲线上的点，过此二点作曲线的割线，令B趋向A，如果割线的极限存在，则称此极限（一条直线）为曲线在A的切线，称这条直线与曲线相切。
曲线切线和法线的定义.
几何上，切线指的是一条刚好触碰到曲线上某一点的直线。更准确地说，当切线经过曲线上的某点（即切点）时，切线的方向与曲线上该点的方向是相同的，此时，“切线在切点附近的部分”最接近“曲线在切点附近的部分”（无限逼近思想）。tangent在拉丁语中就是“to touch”的意思。类似的概念也可以推广到平面相切等概念中。
P和Q是曲线C上邻近的两点，P是定点，当Q点沿着曲线C无限地接近P点时，割线PQ的极限位置PT叫做曲线C在点P的切线，P点叫做切点；经过切点P并且垂直于切线PT的直线PN叫做曲线C在点P的法线（无限逼近的思想）。
注意：平面几何中，将和圆只有一个公共交点的直线叫做圆的切线．这种定义不适用于一般的曲线；PT是曲线C在点P的切线，但它和曲线C还有另外一个交点；相反，直线l尽管和曲线C只有一个交点，但它却不是曲线C的切线。
圆的切线.
与一个圆只有一个交点的直线，叫此圆的切线。
性质：
国际科学联盟

国际科学联盟（International Council for Science，沿用旧名ICSU缩写）又译国际科学理事会，简称国际科联，旧称国际科学联合会理事会（International Council of Scientific Unions，ICSU），是世界上最大的非政府组织及国际学术组织之一。
2018年，国际科学联盟和国际社会科学理事会合并为国际科学理事会（International Science Council，ISC）。
历史与宗旨.
它的前身为国际研究理事会（International Research Council），1931年于比利时布鲁塞尔成立。理事会的宗旨是鼓励及推动国际科技与学术活动，促进国际科学理事会会员及各个国家会员间之合作，促进、规划、协调或参加国际科技计划推展事项，担任国际性科学议题之咨商组织，促进大众理解科学等等。于1998年4月改为现名，总部及秘书处则迁往法国巴黎。
理事会集中了在自然科学各个领域的专家及学者代表，在它所召开的各个会议中经常反映出各国科学界共同关心的研究问题，同时也代表了当代世界科学发展的水准与动向。
会员.
正式会员.
正式会员分为两种：国际科学联合成员及国家会员。
国际科学联合成员（Scientific Union）.
必须为国际性的非政府专业组织，而且在某一科学领域内已存在6年以上才符合资格。
国际纯粹与应用物理联合会，国际数学联合会，国际天文联合会，国际纯粹与应用化学联合会等都属此类成员。
国家会员（National Member）.
必须为科学院、研究院、研究理事会、科学机构、学术团体、科学学会或协会等的国家级学术组织。而且至少须存在4年以上，在特定国家或地区内能构代表某一科学领域的学术团体才符合资格。
来自各个国家的科学家也可以成立科学机构（学院、研究理事会等）申请作为国家会员，或是透过国家会员（每个国家不超过1个）参加或依附于国际科学联合会而成为附属成员。
联系会员（Affiliated Member）.
联系会员是指有资格，但是尚未完全准备成为正式会员的学术机构。联系会员有义务支持国际科学联合会宗旨，坚持科学普遍性的原则，同时承担财务方面的责任。
联系会员之中又分为三种：国家会员、国际科学联合会成员及区域性学术团体。
国家联系会员.
必须为有潜力及资格的科学院、研究院、研究理事会、科学机构、学术团体、科学学会或协会等的国家级学术组织。必须为科学院、研究院、研究理事会、科学机构、学术团体、科学学会或其他的学术组织。通常国家联系会员在6年之后可申请成为正式会员。
国际科学联系成员.
指研究领域不属于国际科学联合会的范围，但是为相关研究领域（例如人类学、医学、社会学等）的科学组织，这类组织至少须存在6年。此类的会员并没有投票权。
区域性联系成员.
来自各个国家的科学家成立的科学组织（科学院、研究理事会等），其研究领域不属于国际科学联合会的范围，但是为相关研究领域。此类的会员并没有投票权。
观察员（Observer）.
假如会员无法承担财务方面的责任，则只能成为观察员。通常观察员的身分将保留不超过6年。观察员应该立即检讨或改正，重新申请为会员。
到2002年9月底，国际科学理事会有101个国家会员（包括73个正式会员，15个附属成员及13个观察员），27个国际科学联合成员，26个国际科学联系成员和4个区域性联系成员。
组织.
全体大会（General Assembly）.
国际科学理事会最高决策机构，由国际科学联合成员和国家成员组成。执行局提报的研究议题与项目就在全体大会中被讨论。全体大会每三年召开一次。
执行局（Executive Board）.
由6位官员和8位一般成员组成（从国家会员和国际科学联合成员中选出各4位），一般成员可连任两届，但每一届全体大会须有半数的一般成员（来自国家会员和国际科学联合成员各2位）更换。除了主席和上届主席外，任何人不得在执行局连任9年。
执行局对全体大会负责，监督国际科学理事会的运作；向全体大会推荐讨论的领域和项目；提议建立内部机构（委员会和行政机构）；执行和交流国际科学理事会的政策和观点。
委员会（Committees）.
一般主要运作的机构，国际科学理事会底下的常设委员会负责主要的国际交流工作。共分为三大类：
秘书处（Secretariat）.
负责一般的联系事项。目前秘书处共有14位成员。
屈折语

屈折语（fusional language，或称inflectional language）为综合语（synthetic language）之一种。屈折语和同为综合语的黏著语之间的分别在于屈折语的词素趋向连在一起，较为难以分割，意即屈折语的一个词缀经常同时表达多种意思，而黏着语的一个词缀一般倾向于只表达一种意思。不过黏著语和屈折语之间的界限很多时候并不明显，因此可将黏著语和屈折语之间的关系视为一个连续体，而很多语言则落于「完全的」黏著语和「高度的」屈折语之间。
屈折语在印欧语系中甚为普遍，像梵语、喀什米尔语、普什图语、旁遮普语、孟加拉语、希腊语、阿尔巴尼亚语、拉丁语、意大利语、法语、西班牙语、葡萄牙语、罗马尼亚语、爱尔兰语、德语、法罗语、冰岛语及整个波罗的语族和斯拉夫语族等都是典型的屈折语。然而，屈折语并不只存在于印欧语系的语言，其他语系的语言亦有可能在某程度上算是屈折语，像芬乌语系中的某些萨米语，如斯科尔特萨米语（Skolt Sami）即为其例，而亚非语系的很多语言也算是屈折语。
从历史上来看古代语言屈折语程度更高，古英语亦为一种屈折语，虽然现代英语保有部份屈折语的词形变化，如动词第三人称现在式单数形结尾加-s的规则，但现代英语简化后的词形变化已较以前大量减少。同样的现象也发生在欧陆其他国家，学者亦认为法语和保加利亚语的变格规则已大大简化，故法语及保加利亚语的语法基本上朝向分析语的方向发展。
特征.
和同为综合语的黏着语相比，一方面，屈折语一般不允许无限地添加词根、词缀等规范词素，鲜有超长词出现，从这个角度看，屈折语比黏着语综合程度低，更为接近分析语；但另一方面，屈折语具有的屈折词素和词形屈折变化以及变格等语法范畴的变化，这是很多黏着语所不具备的，从这个角度看，屈折语比黏着语综合程度更高，与分析语相差更远。而通用希腊语（Koine Greek）则属例外，因其一方面带有极高屈折性，一个动词按不同词态、语态、语气，理论上已有七十多种屈折变化，若是以分词形式出现还须加入人称、数、格变式等等，一个单词便有数百种词形；另方面在组字上又具高度自由，可以将不同词性的单词组合，经常以复合词的形式构成新词，分别将屈折语和黏着语的综合性质高度发挥，是一种综合程度甚高，有宽阔诠释空间的语言。
一些黏着程度较高的黏着语，如日语，有时却被认为是分析语，因为日语中的词缀（屈折词素）常常被一些语言学家看作助词（自由语素）。Sona语，一种人工构造的黏著程度最高的多式综合语（被称为oligosynthetic）更是直接被看作分析程度最高的分析语（oligoisolating）。
分析语使用者学习屈折语难度常常较学习黏著语更大，英语是兼具分析语和屈折语特征的语言，汉语使用者在学习英语时，即使对英语语法非常熟悉，也常常受母语思维的影响忘记第三人称单数等词法－语法特征。
拉丁语范例.
屈折语词缀的特性可用拉丁语"amo"（我爱）一字举例说明，这个字的"-o"后缀表示直陈式、主动语态、第一人称、单数、现在时和未完成体，无论更改上列的任何一种范畴，都必须把"-o"后缀替换成其他的后缀。
历史.
一般认为，综合语是黏着语演变过来的，尽管尚无实证过的语言变化作为语言学证据。另一方面，过去几个世纪，综合语大体上倾向于失去变格——有些语言比其他的快得多。例如，尽管大部分乌拉尔语言是几乎全部黏著的，爱沙尼亚语却显著地朝屈折语演化。另一方面，它的近亲芬兰语则没有表现出那么多屈折特征，因此还是更近于主流乌拉尔类型。而且，设想中，梵语、拉丁语、斯洛文尼亚语、立陶宛语和亚美尼亚语大约和未证实的原始印欧语差不多一样屈折，但现代英语和南非语却几乎是分析的；斯拉夫语族和波罗的语族，和希腊语一样，大体上保持了变格。
汉语与藏语的祖先：原始汉藏语，也是一种屈折语。然而殷商的汉语已经是分析语了。当然还有一些残留，如「见」（*kianh）是及物动词，「现」（*gianh）是不及物动词。
北京条约

《北京条约》，包括《中英北京条约》、《中法北京条约》、《中俄北京条约》，是1860年（咸丰十年）清廷于英法联军攻占北京后在北京分别与大英帝国、法兰西第二帝国、俄罗斯帝国各自签订的战败条约。1887年（光绪十三年）与葡萄牙王国签定的《中葡和好通商条约》亦称《中葡北京条约》。
北京条约的主要条文有：割让九龙予英国并纳入英属香港；增开天津为商埠；承认1858年（咸丰八年）《瑷珲条约》有效，并将原定为中俄“共管”的乌苏里江以东至海之地（包括库页岛以及海参崴在内）40万平方公里永久归予俄国所属，从此中国丧失对日本海、鄂霍次克海两片海的出海口。三份条约正本由中华民国外交部保存，现典藏于台北外双溪国立故宫博物院。
谈判过程.
咸丰皇帝委任钦差大臣恭亲王奕䜣作为谈判及签约代表。签约地点在北京礼部衙门，今天安门广场东南角。
中英北京条约.
本条约系属天津条约之扩充合约。源自英国大使欲依天津条约第56款于女王批准后赴清朝京师换约，但船只行驶至大沽炮台时受驻军所阻；致使英方强行叩关肇生冲突所致。清朝与英国于1860年10月24日签订条约，英方代表为额尔金伯爵。约文中英文共10页，条文主要内容如下：
1984年12月19日签订中英联合声明中并没有声明废除此条约，而是声明香港地区（即香港岛、九龙及新界）是中国领土，英国政府于1997年7月1日将香港主权移交中华人民共和国，中华人民共和国政府决定于1997年7月1日对香港恢复行使主权。
中法北京条约.
清朝与法国于1860年10月25日签订条约，法国代表为葛罗男爵。约文中法文共27页，条文主要内容如下：
中俄北京条约.
清朝与俄罗斯帝国于1860年11月14日签订条约，俄国代表为伊格那提耶夫伯爵。约文中俄文共43页。
在英法联军之役快将完结时，俄国声称自己之前对英国、法国调停战争有功，逼迫清廷签署这条约。当时咸丰皇帝出走热河，负责一切善后工作的奕䜣求和心切，就签署了中俄北京条约。条约承认1858年的《瑷珲条约》的有效性，并将原先规定为中俄“共管”的乌苏里江以东至海之地（包括不冻港海参崴在内，未提及库页岛之归属）约40万平方公里永久归予俄国所属，从此中国丧失东北地区对日本海的出海口，并开放张家口、库伦、喀什噶尔为商埠。两项条约划定现代中国和俄罗斯的东部疆界。另外，条约中为中俄西段边界走向作出原则规定，成为后来《中俄勘分西北界约记》的分界基础。
沙俄在1860年边界谈判时的考虑更多的是基于封堵中国东北地区的出海口，以此达到消除中国在日本海的威胁。因而，俄国人隐藏了图们江入海口北岸的Y字碑，又在《北京条约》勘界谈判时玩弄辞藻，将“图们江口”解读为“江口”非“海口”，指T字碑（土字碑）为图们江终点界碑，从而使得中国就此失去了整个出海口。就此，外东北的大片中国领土被划入俄国的版图中。1886年，清朝官员吴大澄受命与俄国重新勘定边界。抱着“一寸土地尽寸心”的决心，与俄国人展开了三个月针锋相对的谈判，签订了《中俄珲春东界约》。明文规定，插有中国国旗的船只，可以经由图们江驶入日本海，俄国“不可阻拦”。在条约签订后，中国沿江的各族人民利用此出海航行权出海捕鱼、晒盐、经商。“跑崴子”指的就是到海-{}-参崴和摩阔崴（今波西耶特）进行贸易。除此之外，中国还曾开辟了由珲春到日本海沿岸各国的航线，广泛开展了对俄罗斯、日本、朝鲜的贸易，沟通了往来联系，进行繁忙的海上经济活动。
条约还向俄国割让了朝鲜王朝声称主权的鹿屯岛。1990年，朝鲜与苏联签订界约，确认鹿屯岛属于苏联；韩国仍宣称鹿屯岛的主权。
酸菜 (中式)

酸菜，古称菹（-{zh-cn:zū;zh-hk:zū;zh-tw:ㄐㄩ ;}-）客家语和闽语都称咸菜，是蔬菜腌制食品，流行于中国大陆东北、南方各省。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方地区一般专指以白菜为原料的酸菜。晋语区以及南方一些省份用芥菜制作。酸菜脱水或凉干之后称为“酸菜干”。在江浙等地，酸菜则用雪里蕻腌制，当地人称之为雪菜。因此东北的酸菜白肉，以及四川的酸菜鱼所采用的酸菜并不相同，分别由白菜和芥菜制成。另外，在德国和美国也有类似食物，称之为德国酸菜。
制作工艺.
酸菜的加工因气候、地域、原料品种的不同有差异，但均以多叶蔬菜作为原来加工。方法分两类即第一类直接使用蔬菜盐渍后发酵；第二类用蔬菜进行短时间蒸煮，经快速冷却后自然发酵或盐渍发酵；或者二者方法结合。
东北酸菜.
东北酸菜是中国东北地区的一种腌制蔬菜，制作原料是大白菜，在台湾也成为酸白菜。
大白菜的腌制.
用一口大锅煮好开水，将白菜整棵在热开水中浸一下，然后一层层涂抹或洒薄盐的方式放到缸内，最上面一般压一块大石头，而后注水至满过白菜。在室内仅高于零上的低温下贮藏，白菜处无氧的环境中，在乳酸菌的作用下，菜叶内的糖会被转化为乳酸，抑制霉菌和腐生菌的生长，使白菜在酸性环境下能延长保存不腐烂。
酸菜的烹饪.
食用时捞出一棵，洗干净，以驱除部分酸，一般用于烹制炖菜，也可以炒菜和包饺子，和肉一起包饺子尤其味美，可以免去蘸醋；也用可用于火锅，其中心部分也可生食。在东北地区用酸菜为原料的菜肴有酸菜汆白肉、酸菜血肠等。
浆水菜.
浆水菜起源于甘肃西和，流行于中国西北。浆水菜采用雪里蕻（也用芥菜）、油菜或萝卜缨等。须选较老的菜，洗净切碎后，用开水汆烫。其后另备一锅浆水，用沸腾的开水与少量面粉调和。将飞过水后的蔬菜投入浆水，搅匀后密闭于瓦缸内一周即可。
南方酸菜.
中国南方的许多地区采用芥菜制作酸菜，川菜中的酸菜鱼主料之一即是腌制好的芥菜。
南方如云贵川等地的做法，首先选用新鲜、叶大梗大的芥菜，用不低于90℃热水烫1分钟左右。然后须晾晒一天至叶面水珠干，称为晒青。然后洗净窄口深坛并晒干，并把芥菜一层一层码放压实，倒入淘米水至刚好淹过最上层菜就行，也可撒点粗盐。最后放点稻草充实未满的空间坛口加盖放置阴凉处三个月即可。制作过程切忌沾油，不然这坛酸菜就会腐败变臭。
黄菜.
山西、陕北以及内蒙古中西部等地也采用芥菜制作酸菜，晋语称其名为黄菜。做法则是将洗净的芥菜头用礤床擦成丝，与切碎的芥菜叶混合在一起，放入缸或坛内，加盐及水，并用一石块镇之。可以生吃，也可烹饪后食用。
酸菜与健康.
酸菜中含有大量乳酸菌，有助于消化。然而在腌制过程中，由于与外界并不隔绝，蔬菜中的硝酸盐会被乳酸菌以外的杂菌转变成亚硝酸盐（单纯的乳酸菌并不会显著增加亚硝酸盐含量）。用盐腌渍的食物，亚硝酸盐含量约在一周左右达到高峰，此时食用甚至可能会导致亚硝酸盐急性中毒；经过一段时间后，亚硝酸盐含量也会明显降低到安全水平。根据哈尔滨商业大学相关研究人员的实验结果，腌制一个月左右的酸菜，亚硝酸盐含量最低，稳定在安全剂量以下，且口感最好；腌制时加入2%的盐，可有效减少亚硝酸盐含量，同时又不至于抑制乳酸菌繁殖。
酸菜腌制过程中会加入食盐，因此高血压患者需格外注意，避免盐分摄入过多。
朝鲜冷面

朝鲜冷面是朝鲜半岛的传统特色食品。在中国东北，因有大量的朝鲜族，故亦受欢迎。
朝鲜冷面一般夏、冬两季食用，汤较少，多用碗，亦有用碟子盛装的。冷面的作法，是把面条煮熟后，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜、朝鲜辣酱或芥末酱。面条以荞麦面为主，不过亦有使用小麦面。
在朝鲜半岛，冷面通常被认为是咸兴、平壤等北部地区的食物。朝鲜政府在许多国家开设的朝鲜餐厅常供应冷面，而在平壤则以「玉流馆」的冷面最为知名。2018年4月27日，韩国总统文在寅与朝鲜领导人金正恩举行高峰会，为满足文在寅的愿望，朝鲜方面专门派玉流馆厨师到板门店的统一阁制作平壤冷面做为晚宴餐点之一。
电影制片人

电影制作人（Film producer，映画プロデューサー），又称电影监制，是管理整部电影、电视电影或电视连续剧拍片的专案管理工作。有认为中文中使用的监制一词起于香港电影业。
职能.
工作性质好比商人一样，包括：资金筹措、寻找或购买电影剧本、寻找演员和幕后工作人员、寻找合作厂商，聘雇、任用与人事调度，控制预算、监督和控管拍摄日程进度等，让电影能在合理的时间与成本下完成。在拍片过程中，制片人的一举一动都容易影响到整部影片的品质，是不可或缺的职位。
特质.
在商业电影发达的地区，许多经验老到的成功监制可以要求拍摄何种走向及风格的电影，甚至乎凌驾导演成为电影内容的主导者，成为电影制作过程中权力最大的人，佼佼者包括谢利·毕咸玛、祖·舒路华和乔治·卢卡斯等。而现在有很多华人演员或导演都身兼监制，开始广泛独立，佼佼者导演包括徐克与陈可辛、杜琪峰、王家卫和王晶等，演员则包括周星驰与刘德华、洪金-{}-宝、李修贤等。
春卷

春卷（台湾常写作春-{卷}-）是中国及东南亚在民间流行的传统小吃，用薄面皮，卷上馅料，经油炸的食品。各地的馅料和大小不同，但基本是扁圆筒状。以中国为例，一般人多用蔬菜及肉作馅料，而北方部分地区则会改用红豆沙。春卷亦是满汉全席中第二席中的一道菜式。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
来历.
于立春当天，人们用饼皮包裹生菜，做成春饼，大家分食，祈求身体健康，称之为「咬春」，逐渐演成油炸的春卷，春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。
据晋周处《风土记》载：“元旦造五辛盘”，就是将五种辛荤的蔬菜，供人们在春日食用，故又称为“春盘”。唐时，其内容有了发展变化，《四时宝镜》称：“立春日，食芦菔、春饼、生菜，号春盘。”后春卷样式越来越精致，在元代已有关于包馅油炸的春卷记载。
元代无名氏编撰的《居家必用事类全集》记载有“卷煎饼”：“摊薄煎饼，以胡桃仁、松仁、桃仁、榛仁、嫩莲肉、干柿、熟藕、银杏、熟栗、芭榄仁，以上除栗黄片切外皆细切，用蜜、糖霜和加碎羊肉、姜末、盐、葱调和作馅，卷入煎饼，油焯过。”这就是早期的春卷制法。明代食谱《易牙遗意》中也有类似的记载。
各式特色.
天津春卷.
天津春卷体积较小，常以红豆沙为馅料，油炸熟后作甜点或菜肴。
上海春卷.
上海春卷是一款美味食谱，馅的主要原料是猪肉，香菇，白菜，酒，酱油，盐等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口。
四川春卷.
四川成都人口中的“春卷”并非油炸的。它是用摊的薄面皮，在饭桌上卷入馅料（蔬菜为主，也有人吃肉的）后直接入口食用。吃法类似于烤鸭卷饼。贵州贵阳也有类似的菜品，当地叫“丝娃娃”，所用面饼较小。
香港春卷.
香港的春卷有时会写作「-{春卷}-」，是粤式茶楼「饮茶」十分常见的点心之一，约四吋长，直径一吋左右，以油炸方式烹调，外为面粉皮，炸至金黄色，内里馅料丰富，如冬菇丝、猪肉丝、甘笋丝、竹笋丝、粉丝和黑木耳等，每碟数量大多为三件，吃时或会用剪刀从中间剪成两半，然后蘸点喼汁食用，这种从英国传入的调味料酸中带点微辣，进食油炸的春卷时蘸点喼汁，有助解腻。香港亦有其他版本的春卷，小贩摊档所售卖的春卷直径长两吋甚至更粗，外皮比传统春卷松脆，内里的饀料更多，作为街头小吃很受欢迎。香港还有一种鱼肉春卷，馅料主要是搅碎的鱼肉，将馅料用腐皮包裹后再油炸而成，具有渔村风味。
法式春卷.
是茶餐厅的产物，于1992年在本土的一名水吧师傅创作。为了加强茶餐厅小食文化创作，这名师傅在2011年香港金茶王及金鸳鸯获得双优异奖。制作法式春卷所需的材料有面包、鸡肉肠、鸡蛋、火腿、沙律酱。
闽台春卷.
润饼，又称春卷、薄饼卷、嫩饼菜，这是用春卷皮铺上一层糖粉和花生粉后加上各式各样菜和肉卷好，无须油炸直接食用。润饼作为闽南饮食文化的一部分，流行于福建南部、潮汕和台湾、印度尼西亚、菲律宾等东南亚地区。越南春卷在形式上也比较类似于润饼。
越南春卷.
越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮，并不是用薄面皮，而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，以米皮包裹成约十公分的小长筒，分成油炸或不油炸两种吃法，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用，是越南相当盛行的一道料理。
菲律宾春卷.
菲律宾语发音是lumpia，是福建闽南话「润饼」的音译。由于菲律宾的华人多为福建闽南移民，华人移民影响菲律宾饮食文化，菲律宾春卷为与闽南一样的润饼卷。
荷兰春卷.
荷语发音是loempia，极可能是闽南话「润饼」（白话字：lūn-piaⁿ）的音译。相传是明末时，西葡荷诸夷曾经造访中国沿海尝试贸易并引进数量不少的华工，将当地的食材作法带回家试吃。现今在荷兰当地超市仍能看到loempia（荷兰春卷）的冷冻速食包装。
新马薄饼.
在马来西亚和新加坡春卷则称为薄饼（闽南语：Popiah；po̍h-piáⁿ），普遍上分为炸薄饼和没有油炸的两种，里面馅料多是沙葛（凉薯）。
北美蛋卷.
在北美洲和部份欧洲的中餐馆，“春卷”一词专指素春卷，而肉馅春卷被称为蛋卷（Egg Roll）。虽然各家餐厅的春卷形制不一，一般来说同一家餐厅的蛋卷要大于春卷。蛋卷使用较厚的面皮，内馅以猪绞肉为主，掺杂蔬菜、虾肉、粉丝等普通春卷材料。下油锅前，蛋卷外刷蛋浆，炸后呈现凹凸不平的外皮。和其他类型的春卷一样，蛋卷佐红色酸甜酱或杏酱进食。
炸酱面

酱面，有时误作醡酱面，是指一种起源于山东的面条食用方法，将煮熟的面条和炸酱混合均匀食用。炸酱之所以为「炸」是因为锅中「油」的量所定义的烹调用字，而在制作炸酱的最后阶段，因为比重的关系，酱料都会沉在锅底，上头浮起一层的油，看上去就像把酱丢在油里头炸一样，所以才会用「炸」作为动词，称为「炸酱」。
炸酱面是中国传统特色面食，被誉为「中国十大面条」之一。 炸酱一般用肉末（或肉丁、肉丝）和黄酱（或甜面酱，晋语区多用老黑酱）炒制的，粤港改良版本还会加糖或蜂蜜。其他配菜称菜码或面码，一般有黄瓜丝、萝卜丝、青豆、豆芽、菠菜乃至鸡蛋丝等。
各地炸酱面.
炸酱面是中国山东富有特色的食物。另外，北京、天津、上海、辽宁、吉林、广东、香港乃至日本、韩国也有不同制法的炸酱面。
山东.
山东炸酱面特点是，炸酱里面除肉丁外，还会有豆角丁。做法是以葱姜爆锅后，下肉丁炸白，再加酱炒成炸酱，再加入事先炒好的豆角丁，一同成为炸酱。另外还有以鲜虾代替肉丁的鲜虾炸酱面。春季时令菜码有腌香椿芽。
东北.
在辽宁和吉林，炸酱传统上使用大酱炒制。大酱和肉丝或肉末炒制成的炸酱叫肉酱，比较常见；另外还有素食版的鸡蛋酱，由大酱和炒鸡蛋制成，为当地特色。
北京.
北京炸酱面是由早期的鲁菜馆带入当地，后经传播推广后逐渐成为当地家喻户晓的一道名吃，又称“小碗干炸”。老北京炸酱面的作法主要是由炸酱，面及菜码等佐料拌匀而食，食感清爽可口浓郁不腻。北京的炸酱的做法是切小块的五花肉，搭配以姜末爆炒，而后佐以干黄酱、鲜黄酱、甜面酱各三分之一调和，再加入葱蒜炖制。北京炸酱面讲究菜码，在食用时除了将煮熟的手擀面拌上炸酱外，也会佐以小黄瓜丝、葱白、豆芽等等码料。也有人喜欢加入少许面汤使面条拌起来更润些，并依个人喜好加入醋、麻油调味。整瓣的蒜头则是佐餐的调味品，最好的是独头蒜。
粤港.
在1949年中华人民共和国成立之后，炸酱面随南下的解放军官兵带到广东省，在广州，外来人口都以售卖炸酱面维生，王小二炸酱面亦因此在广州市内发迹。炸酱面亦在1960年代随由广东省逃港潮的难民带到香港，港式炸酱面是以辣豆瓣酱及蕃茄酱作主要酱料，红萝卜丝及乌醋、糖和盐热煮，食用时搭配广式生面及肉丝拌吃，味道较甜辣。
台湾.
闽南本地化口味.
台湾的炸酱明显少用油，多用水，颜色呈现淡棕色，而不是深棕色或黑。制作方法：先将五花肉切小丁块，豆瓣酱及甜面酱分别以水调致稀糊状，起锅热油放入姜末爆香，豆干丁用小火煸得微微焦香，先加入豆瓣酱，以小火炒至香味飘出，再加入甜面酱，续以小火翻炒至酱汁发亮。搭配面条有一般扁面条，还有嚼劲十足的手工家常面等，十足道地风味。另有知名维力食品的速食面维力炸酱面，且陆续推出维力炸酱罐，深受台湾人喜爱。
眷村口味.
制作：早期随政府来台外省族群制作炸酱时，先以８分瘦、２分肥的黑猪后腿肉绞碎充分拌匀再起锅热油慢炒再加入以天然发酵的甜面酱（南北货店可买到）以中火翻搅，酌量加水、少量砂糖至适度浓稠即可。
其间再加入切丁豆干一起煮会使酱料口感更为入口。
吃法：先将绿豆芽以热水汆烫、小黄瓜刨丝后拌入煮好自家手擀面条，次加入制做好的炸酱并均匀搅拌后就是一碗60年代在台湾外省第二代心中简单营养又美味的面食。
另有津酱推出的天津炸酱常温调理包亦可于露营、野炊时方便食用。
韩国.
韩国亦有炸酱面（짜장면），早在清朝时期即由来自山东的华侨们自仁川传入韩国。韩式炸酱面以春酱（黑豆酱）拌著酱油、砂糖与太白粉作为炸酱基底，酱质较为稀薄，放上黄瓜丝、佐洋葱丁、腌黄萝卜及辣白菜一起食用。风味独特，已经自成一格。
日本.
炸酱面目前在日本的高级餐馆也有卖，口味是照搬台湾式的。样子是: 在盘子周围放上绿色黄瓜丝，中间放面条，碟子放上黄色的炒鸭蛋，最中央是一撮紫色的炸酱。
庶民文化.
老北京也有顺口溜记述了炸酱面的配料：
春饼

春饼，是中国的传统食品，有打春（立春）吃春饼之说，称为“咬春”，一般会用攒盒或圆盘盛载，饼放正中，周围摆放馅料，故又称春盘、五辛盘。食客亲手以春饼卷馅料而食谓「春卷」，卷而后油炸谓「炸春」。
春饼比包裹北京烤鸭的饼略大，用烫面来做。所谓「烫面」，就是以热开水来和面，使面半熟。之后用两小块烫面中间抹上少许油，擀成小圆饼。烙面时面饼一变色就出锅。每个小饼只有两层，揭开卷裹料吃。北京春饼的典型裹料是黄酱、酱肉（片）、炒蛋（块）、菠菜、豆芽和羊角葱。
历史.
春盘初谓「五辛盘」，为韭菜、芸苔（油菜、芜菁等等）、芫荽拌以腊八腌渍的大蒜和荞头，中插顶端黏纸花的线香而成，隋唐时期颇为流行。至宋朝也用腊肉和其他蔬菜祭祖。宋朝人好用萝卜和生菜来制作春盘，亦有用猪肉和主食制作春盘的。春盘为宋朝立春的主食，也是春节的主食之一。
柿树属

柿树属（学名："Diospyros"）为柿树科的一个属，下含700多种，其果实称为柿，而最常见的品种是中国等地的柿树（"Diospyros kaki"）。
属名"Diospyros"来源于希腊语dios（宙斯）和pyros（谷物），指果实可食。
物种.
本属包括以下物种：
保育状况.
马达加斯加种群被列为《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录二的物种，被限制出口及贸易。
豆汁

豆汁是一种北京风味小吃，用生产淀粉或粉丝过程中产生的绿豆下脚料制成。生豆汁是水发绿豆加水经研磨，并除去大部分淀粉（用于生产粉丝凉粉等）之后的液体经发酵生产的。熟豆汁需要将生豆汁慢慢熬制而成，色泽灰绿，口感醇厚，味酸而回味微甜。因其制作过程中需发酵，所以有较强的特殊气味。饮用时常配焦圈、辣咸菜丝或者马蹄烧饼，可开胃。因其口味特别，一些人饮用时会感到不适应，并有一定的抗拒感。
制作.
熬煮豆汁须用砂锅，忌用铝锅铁锅等金属质地的灶具，因为发酵的豆汁会腐蚀金属，金属离子进入豆汁之后会造成豆汁中的固体絮凝沉降，影响豆汁的口感，煮豆汁时在砂锅内放入凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁被煮涨得溢出锅外时，改用微火保温。
历史.
豆汁既是老北京文化的标志之一，也是北京人的认同点之一。《燕都小食品杂咏》中描述老北京街头喝豆汁的情景为：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女齐来坐，适口酸盐各一瓯。”并说：“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。” 豆汁往往被描述为北京底层人民的食品，但实际上喜好饮用豆汁的人不论阶层。在乾隆年间，豆汁匠曾入过御膳房为皇帝制作豆汁。过去，穿着体面者如果在地摊上吃炒肝、灌肠等小吃会遭人耻笑，认为其有失体面，但在地摊上喝豆汁却被认为是非常正常的。
豆汁是北京独有的食品，历史上仅北京城才有豆汁，城里处处都有豆汁摊，此外还有走街串巷的商贩。出城后，护城河外的关厢地区则有很多豆汁铺，但再往外，到了无法望见城墙的地方就已没有豆汁贩售。
现在.
从90年代开始，由于城区遭到大肆拆迁，北京内城大量的豆汁店关张。未被拆迁的豆汁店，则或因本地人和外地人在拆迁过程中的人口置换，失去了本地顾客而一度陷入经营困境。同时期，城管管理也使走街串巷零售豆汁的小商贩几乎绝迹。
近年来，随着年轻一代的北京人对保护老北京传统文化的呼声日益升高，作为最有特色北京小吃的豆汁，在互联网上亦被广为周知。一些北京的中餐连锁店甚至将豆汁列入了菜单中。
SHA家族

安全散列演算法（Secure Hash Algorithm，缩写为SHA）是一个密码杂凑函数家族，是FIPS所认证的安全杂凑演算法。能计算出一个数位讯息所对应到的，长度固定的字串（又称讯息摘要）的算法。且若输入的讯息不同，它们对应到不同字串的机率很高。
SHA家族的演算法，由美国国家安全局（NSA）所设计，并由美国国家标准与技术研究院（NIST）发布，是美国的政府标准，其分别是：
SHA函数对比.
下表中的中继杂凑值（internal state）表示对每个资料区块压缩杂凑过后的中继值（internal hash sum）。
SHAd.
SHAd函数是一个简单的相同SHA函数的重述：
SHAd-256(m)=SHA-256(SHA-256(m))。它会克服有关"延伸长度"攻击的问题。
国际体育组织列表

本条目列举国际体育组织，包括各种单项运动总会、跨行业国际体育机构和各种综合性体育国际比赛项目。
国际奥林匹克委员会承认的单项运动总会.
夏季奥运单项运动总会联合会（ASOIF）所属会员（28个）.
目前共有29个会员:
国际单项运动总会联合会（Sports Accord）.
国际单项运动总会联合会为各个国际单项运动总会的横向组织，目前共有92个正会员与17个准会员。前述国际奥林匹克委员会承认的各运动总会中，除了代表班迪球的国际班迪球联合会（FIB）之外，其余均为其会员。另外，还有一些会员并未被国际奥林匹克委员会所承认，现详列如下：