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阿加迪尔

阿加迪尔（أكادير或أݣادير或أغادير|ʾagādīr；柏柏尔语：ⴰⴳⴰⴷⵉⵔ，罗马化："agadir"）是位于摩洛哥西南、大西洋沿海的城市。2004年，有人口578,596人。阿加迪尔以沙滩、海鲜和冬季温暖而闻名，也因此成为北欧人冬季避寒的胜地。1960年一场规模5.8地震严重摧毁阿加迪尔，造成上万人死亡。
长荣大学车站

长荣大学车站位于台南市归仁区，当地地名「大潭」，为台湾铁路公司沙仑线的铁路车站。目前与林荣新光车站并列为台铁最长名称之车站，亦是全台首座以大专院校命名的铁路车站。
车站概要.
原订站名「大潭」，为当地地名，因古时因有于早年庄西有广大水潭而得名，水潭后因淤浅而成农田。后因车站联外道路属长荣大学校地而易名。惟此站名遭大潭村强烈反对，通车前仍有陈情改回大潭车站。
本站为简易站，由中洲站负责管理，只停靠区间车。
可于站外「长荣大学」，或租借YouBike。
车站构造.
本站为高架车站，设有两座侧式月台。月台长度仅可停靠四辆电车。
利用状况.
根据资料，本站每日旅运量约为，在台铁各站中排行第名。
比勒陀利亚

比勒陀利亚（Pretoria，Pretoria ，ePitoli，Tshwane；台湾旧译为普瑞陀利亚），亦称为斐京，是位于南非豪登省北部的城市，同时也是南非的行政首都。南非总统府位于这个城市内，各国使馆亦集中于此城的使馆街，所以事实上比勒陀利亚是南非的政治决策中心。该城市建于1855年，以布尔人领袖安德列斯·比勒陀利乌斯的名字命名，因使用白人的名字，令当前城市名称在南非仍存有一定争议。比勒陀利亚市内种满了不同的花草树木，故该城市亦有“花园城”的美誉。
历史.
第一批定居于比勒陀利亚的居民是恩古尼人的移民，他们居住于现时比勒陀利亚市内的河谷一带。这批操的居民慢慢地组成了一个族群，名为，不过“恩德贝莱”一词在索托语中则解作流亡者。而在他们聚居地附近的河流则以他们其中一个族长的名字茨瓦内（Tshwane）来命名，但由于“茨瓦内”这词在恩德贝莱语中的意思为小猿猴，故此在南非语中就直接被翻译成猿猴河（Apies River）。
比勒陀利亚是由“先民”（Voortrekkers）的领袖马蒂纳斯·韦塞尔·比勒陀利乌斯于1855年所创立的，并以其父安德列斯·比勒陀利乌斯的名字来命名。马菲洛斯于中击退了祖鲁人而成为国家英雄。而他所建立的这个城市之后亦成为了南非共和国（即德兰士瓦共和国）的首都。
两次布尔战争结束后，英国与德兰士瓦的和平协议皆在比勒陀利亚签署。1910年南非联邦成立后，比勒陀利亚成为南非的行政首都。
城市更名.
2005年5月26日，通过将比勒陀利亚的名称更改为茨瓦内。而比勒陀利亚本身是隶属于茨瓦内大都会自治市的其中一部分，故将属于自治市中心的比勒陀利亚更名成与大都会自治市名称一样。但直到2006年底，更名一事仍尚未得到艺术及文化部长的核准。2007年8月，南非地理名称委员会确认，比勒陀利亚的市名并未更改。
截至2021年，这座城市的正式名称依然没有任何改变。
经济.
比勒陀利亚是南非重要的工业中心，采矿、汽车制造、铁路及机器制造业等重工业都相当发达。城市的经济产业约占全南非国民生产总值的8.55%（2002年数字），是继约翰内斯堡和开普敦之后的南非第三大。
地理与气候.
比勒陀利亚位于与的交界位置，位于约翰内斯堡北方约50公里远。城市被位于海平面以上1,370米的马加利斯堡山脉环绕，被天然的屏障阻隔，形成温暖的气候以及肥沃的山谷。城市的经纬度约为南纬25.43度及东经28.17度。
文化与学术.
比勒陀利亚是南非其中一个学术中心，全南非最大的寄宿大学比勒陀利亚大学以及最大的遥距教学大学南非大学都位于此地。另外，亦设于此城内。
人口.
比勒陀利亚市中心约有一百万人口，如果以全个茨瓦内大都会自治市的人口计算的话，则约有二百万人口。比勒陀利亚居民的主要日常用语为茨瓦纳语、恩德贝莱语、南非语以及英语。
比勒陀利亚拥有撒哈拉以南非洲最大的白人人口。自城市成立以来，它一直是南非白人的主要人口中心，目前大约有数百万南非人生活在城市或其周围。 
即使种族隔离结束以来，比勒陀利亚本身也是白人占多数，尽管黑人中产阶级不断增加。最大的白人族裔群体是阿非利卡人。 
比勒陀利亚包含以前的白人指定地区，因此白人占多数，使人口的估计较低。然而，包括地理上分开的乡镇，比勒陀利亚增加的外来人口超过一百万，使白人变为少数。
友好城市.
普勒托利亚与下列城市为友好城市：
数码无限击

数码无限击（Digital World）是一个由香港有线电视（2006年前）和香港有线新闻有限公司（2006年至2007年）制作的电视节目，在有线电视财经资讯台播放、并会在有线电视A台、有线电视18台重播。首播时间为逢星期一19:00-19:30，并于以下时间重播：周一21:00、23:00和周二13:30；周六8:30和13:30。节目内容「新货情报」介绍最新数码产品如手提电脑、数码相机、数码摄录机、电子手帐（PDA）、智能手机、MP3机等。「数码焦点」介绍最新数码技术、新闻等热门话题；「网域1分钟」介绍不同种类网站；节目最后环节「数码Q&A」解答观众使用电脑及数码产品时遇到的疑难。
合作平台.
节目曾经与DCFever.com合作，有代表让观众了解使用数码相机的拍摄技巧和解答摄影问题。
停播.
为了配合财经资讯台在2007年4月16日的全面改革，数码无限击停止播放，新节目由财经即时睇取代。
石塘坊

石塘坊（英语：The Rockpool），前称创业商场（英语：Chong Yip Shopping Centre），是香港西环石塘咀的一个地标，1981年落成，自2019年6月27日起关闭翻新，在西港岛线通车前曾是区内人流较多的一个商场之一，由廖创兴企业所管理；位于德辅道西与屈地街交界，为住宅大厦创业中心（英语：Chong Yip Centre）之地面两层基座；创业中心合共A、B及C三座，地皮前身是创兴书院以及廖创兴货仓。
翻新工程.
商场于2019年6月27日关闭，以进行翻新工程。由于大厦B座出入口连接商场地下，工程期间特意留下一段通道以供大厦居民出入。
商场约于2021年4月改为现称。
西港岛线预留位.
创业商场有一个港铁西港岛线「屈地站」出入口的预留位，是1980年代香港政府使用地役权将其预留。然而根据2006年的西港岛线最新定线，石塘咀区的香港大学站已落实不使用该预留位，故此该预留位被使用的机会甚低。
该预留位约有两层楼深度，长时间有地下水渗入，最低一层经常被淹没，政府产业署承办商经常进行泵水工作。
2002-2006年期间，创业中心业主立案法团曾经多次与政府产业署接触，此外，为了查明积水来源，该法团更联络渠务署，在该地库附近排水管放置色粉，证实排污渠没有漏水。水务署亦测试供水喉管，证实并没有破损渗漏，屋宇署亦有派员跟进，指属于创业中心之防水层耗损引致渗水。然而，在同一街道，位于德辅道西山道交界之太平洋中心地库，亦出现严重渗水问题，在研究后发觉，有关之渗水属地下水上升，与防水层无关。但代表财政司司长法人管有创业中心地库的政府产业署，按照创业中心公契，虽然拥有业权，但无须支付管理费及维修费（如有）。
萨莎·科恩

萨莎·科恩（Sasha Cohen，），美国花样滑冰运动员。她在2006年冬季奥林匹克运动会中获得一枚银牌，在2004到2006年各获得一枚世界花样滑冰锦标赛奖牌。
萨拉·休斯

萨拉·休斯（Sarah Hughes，），美国花样滑冰运动员。她在2002年冬季奥林匹克运动会中击败伊琳娜·斯卢茨卡娅和关颖珊，夺得冠军。此前，她在国际重大比赛的最好成绩是2001年世界花样滑冰锦标赛季军。
演员的自我修养

《演员的自我修养》（Работа актёра над собой）是20世纪初期俄罗斯著名戏剧和表演理论家康斯坦丁·斯坦尼斯拉夫斯基的著作，系统阐述了他关于戏剧表演和教学的理论方法。《演员的自我修养》的第一部在1938年出版，第二部则因为作者逝世未能最终完成，并且因为二战的原因延迟了10年才在1951年出版。
内容.
《演员的自我修养》完整出版的有第一部和第二部。第一部被称为《体验创作过程中的自我修养》，以日记的体裁来阐述戏剧表演的理论，记叙了一个名叫Kostya的戏剧系大学一年级学生以及他的同班同学们在斯坦尼斯拉夫斯基式的表演教学方法下度过的一年时光。Kostya和他的同学们在一开始都没有或只有很少的表演经验。他们的导师托尔佐夫同时也是他们排演的戏剧的导演。开头的几章中，斯坦尼斯拉夫斯基借学生的感受和导师之口讲述了舞台艺术的基本原理和对舞台表演所持有的各种态度，也举出了戏剧实践中一些不良的现象。斯坦尼斯拉夫斯基借助反证的手法，批判了几种对舞台表演所持有的错误态度，包括凭借灵感表演和依照本色表演的想法。斯坦尼斯拉夫斯基指出，演员须要具备高度的业务技术。斯坦尼斯拉夫斯基同时也批判了纯粹的舞台匠艺——依靠程式化表面性的表演手法：刻板法的想法。斯坦尼斯拉夫斯基摒弃表现派的艺术手法，认为将形式凌驾在内容上的做法无法完成戏剧表演的使命。
斯坦尼斯拉夫斯基接下来提倡了体验艺术的思想。他认为：“……只有这种充满了人——演员的活生生的、有机的体验的舞台艺术，才能够把角色内心生活的一切不可捉摸的细微变化和全部深度，艺术地表达出来。”他认为“只有这样的艺术才能完全抓住观众的心，使观众不仅弄明白舞台上所发生的一切，更主要是还能够真实体验到它们。这才能丰富观众的内心的经验，在他们心中留下时间无法磨灭的痕迹。”表演艺术建立在演员的体验和创作热情（灵感）上，而它们不是能够下意识或不经意就达到的。人是无法随时地让自己体验各种情感，并让自己的外在形体表现出来。比如说无法突然让自己感到哀伤，并用合适的外在变化（哭泣流泪以及相关的面部表情）来表达。人的情感变化是依照人的天性（nature）自然地发生的。演员的自我修养就包括有意识地掌控自己的天性，掌握如何自然地激发出天性所固有的下意识过程。“通过有意识达到下意识，通过经意达到不经意”。要有意识地、正确地创造，为下意识和灵感的产生准备最好的基础。
斯坦尼斯拉夫斯基认为心理和形体的相互影响是掌控自己的天性的最好方法。由于“身体和心灵之间、动作和情感之间的相互影响，外部动作会帮助内部动作，而内部动作会激起外部动作。”这种方法后来被称为“形体动作方法”。对戏剧角色的动作行为的深入研究，能够帮助演员揣摩角色的内心情感特征，从而反过来使得动作和表现更加真实。即“由外入内再到外”的表演方式。对于“由外到内”的过程，斯坦尼斯拉夫斯基提倡细致地观察外部环境，发现最细微的现实细节，并从动作、想象、舞台注意、肌肉松弛等方面具体探讨。他提出了“单元和任务”的概念，提出将剧本和角色解剖为不同层次的大小单位，并为每个单位建立创作任务，引领出表演的线索。在接下来的一节中，斯坦尼斯拉夫斯基谈到了“真实感和信念”，强调演员应当以信念塑造真实感，通过本人对舞台上一切的信服达到对手以至观众对此的信服。
《演员的自我修养》第一部中，斯坦尼斯拉夫斯基强调了演员体验过程的重要性，演员在创作时真实而深刻的体验，有助于创造角色的最富于表现力的外部形式。第二部中，斯坦尼斯拉夫斯基指出了如何训练外在的形体器官，才能让演员最大程度地表现出内心的感受和体验，将体验过程中感觉到的东西再现于观众眼前，也即是“由内再到外”的方法。斯坦尼斯拉夫斯基从身体表现力与发展、声音和语言、速度节奏、逻辑与顺序、控制与修饰、舞台魅力、舞台自我感觉等多个方面探讨，部分章节因为斯坦尼斯拉夫斯基晚年患病力不从心而未能整理妥当，只是零散的资料。
出版.
斯坦尼斯拉夫斯基从1907年开始撰写《演员的自我修养》第一部，经过三十年的编写修改，直至1937年斯坦尼斯拉夫斯基病重，才同意出版。《演员的自我修养》第一部在1938年初版。由于二战的原因，第二部直到1951年才出版。由于斯坦尼斯拉夫斯基的逝世，还在写作中的第二部未能完成，部分章节是将作者的手稿资料整理后得出。
《演员的自我修养》不仅在俄罗斯（苏联）内部产生了重大影响，也对全世界的戏剧表演产生了影响。该书先后被翻译成多种语言，在多个国家出版。
流行文化.
周星驰电影《喜剧之王》中，周星驰饰演的主角尹天仇喜爱阅读《演员的自我修养》，并喜欢用其中的内容作为自己表演或指导他人演戏时的指引。《喜剧之王》在华语地区上映之后使非表演人员也了解了《演员的自我修养》这本书。由于电影出色的情感表达，《演员的自我修养》也被广泛视为一种精神激励的体现，“某某的自我修养”这种句式表达因此在华语地区流行。
尾行

《尾行》是日本ILLUSION公司制作的一系列成人游戏，可以指：
阿加尼亚

，是关岛首都，位于岛的西岸。在18世纪至20世纪中时，亚加纳仍是关岛人口最集中的地区，但现在已成为关岛人口第二少的聚落。即便如此，亚加纳现今仍是岛上的商业中心之一，亦是主要的行政中心。
名称.
Hagåtña是查莫罗语「血」的意思，Agaña是西班牙人到关岛后制定的拼法。1998年，关岛议会批准将城市名称从Agaña改回Hagåtña，但悬崖上的邻市Agaña Heights（查莫罗语Tutujan）英文名至今维持不变。
历史.
在关岛被西班牙殖民之前，阿加尼亚曾是当地查莫罗人的村庄。1668年，第一位西班牙传教士抵达该岛。酋长家族捐赠了阿加尼亚的土地，使维多利亚能够在关岛建造第一座教堂。
在西班牙统治下，尤其是期间，关岛和其他马里亚纳群岛的大部分居民被迫迁往该市。
关岛在1898年美西战争中被西班牙割让给美国后，阿加尼亚成为美国海军管理局的政府所在地。到1940年，这座城市的人口已经增长到大约 10,000 人，其中包括该岛近一半的居民。来自加罗林群岛的移民则在附近建立了村庄。1941年12月10日，即发生珍珠港事件的数日后，关岛被大日本帝国占领，并被更名为“大宫岛”（おおみやじま），其首都阿加尼亚则被更名为“明石”。。关岛于1944年在二战期间从日本人手中解放出来，阿加尼亚在美国海军的轰炸中遭到严重破坏。许多前居民在战后选择定居在关岛的其他地区。战后，作为关岛重建计划的一部分，美国海军在阿加尼亚进行全新的都市计划。
当代，尽管当地居民仅约1,000人（不到关岛总人口的1%），但阿加尼亚仍然是关岛政府的所在地。航空方面，阿加尼亚由位于塔穆宁和巴里加达的安东尼奥·汪帕特国际机场提供服务。
地理.
阿加尼亚位于关岛西海岸的阿加尼亚河口。根据美国普查局的调查，该市总面积为1平方英里（2.6 平方公里）。是美国最西部的州或领地的首府城市。村庄北面是阿加尼亚湾的沙滩，东面是阿加尼亚河和与湿地，南面为悬崖。村庄中心有几座高层办公楼，而城市的西部则为住宅区。与许多村庄不同，阿加尼亚市中心被划分为城市街区，整个村庄的中心设有商店和小餐馆。
气候.
阿加尼亚拥有与亚马逊盆地相似的热带雨林气候，降雨量特别多，尤其是从6月到11月，在1997年8月的单月则达到约978毫米（38.50英寸），2004年是历史上最潮湿的一年，降雨量则达到约3,539毫米（139.33英寸）。
政府.
关岛的首府、议会大楼、州长办公室和其他政府办公室都设置阿加尼亚。是里卡多·博尔达洛总督大楼的所在地，阿加尼亚著名的联邦政府机构，则包括关岛地方法院、美国检察官、美国邮政署等。
姐妹城市.
阿加尼亚与下列城市具有姐妹城市关系：
扬州教案

扬州教案是清朝同治七年（1868年）8月22日发生在中国扬州的一宗影响较大的教案。
背景.
1868年，法国天主教传教士金式玉神父（P. Joseph Seckinger，又名金缄三）在扬州三义阁开办育婴堂，收容中国籍孤儿，被传虐死婴孩40多名，（因发生瘟疫，致使多名婴儿死亡）。6月1日，戴德生带领一批英国中国内地会男女传教士（其中成年男子4人：戴德生、童跟福、路惠理、李德；妇女5人：玛莉亚、安馨、秘书白安美、路惠理太太、狄乐义姑娘；以及戴德生的4名子女：戴存义、戴赫拔、小玛莉亚）也来到扬州，租到皮市街一幢房屋，创建扬州的第一座基督教堂。
扬州应考生员张贴揭贴，要求驱逐洋教。
事件经过.
1868年8月22日，星期六，傍晚时分，扬州内地会被八千至一万人包围，手拿刀棒，投掷砖块。戴德生和童跟福不顾众人追打，逃往知府衙门要求保护。人群闯进屋内，抢劫财物，殴打。有人放火烧屋，墙壁倒塌，传教士及眷属被迫跳楼逃生，戴德生怀孕六个月的妻子玛莉亚跳楼时摔伤了腿，白安美多处骨折。所幸邻居及时把火扑灭，屋子没有烧毁。8月23日下午，县官雇来轿子，把传教土护送出扬州城的南门，到镇江去。 
交涉及影响.
英国驻上海领事麦华陀得知扬州发生教案，立即赶往。9月2日，麦华佗向扬州知府交涉，没有得到满意答复，9月11日，麦华陀率军舰瑞那尔多号（Rinaldo）到南京与两江总督曾国藩交涉。但12日下午，舰长布什（Bush）因患病而率舰返回上海，曾国藩便不再会见麦华陀。麦华陀回到上海。英驻华公使阿礼国照会总理衙门，并要求英国派出海军力量，迫使南京地方当局接受要求。11月8日，麦华陀带4艘军舰前往南京。11月9号，曾国藩和继任的两江总督马新贻完全接受麦华陀要求，罢免了扬州地方官，发表公告并答应赔偿损失。麦华陀带领两艘军舰和300名士兵来到扬州，受到款待。11月28日，扬州教案以惩凶、赔款、立碑议结，赔偿教会损失，修复被毁的住宅，门前立碑，保护教堂，惩罚肇事者，邀请传教士返回扬州。
教案旧址.
教案旧址位于皮市街，现产权为扬州基督教三自爱国会所有。
阿格拉

阿格拉（आगरा|translit=Agra，, ）是位于印度北方邦亚穆纳河畔的一座古老的城市，
位于印度首都德里东南约230公里、本邦首府勒克瑙以西330公里。阿格拉拥有大约160万人口，是北方邦第四大人口最多的城市，也是印度人口第23多的城市。并以其穆格莱美食而闻名。这座城市冬季温和湿润、夏季炎热干燥。
阿格拉的历史始于西坎达洛迪统治时期，但是它的黄金时代始于莫卧儿王朝，阿格拉在1526年至1658年期间一直是莫卧儿帝国的首都。在莫卧儿王朝统治下，阿格拉成为学习、艺术、商业和宗教中心，见证了阿格拉堡和泰姬陵的建造。泰姬陵由沙贾汗建造，作为他最喜爱的皇后的陵墓，如今也成为了印度的国家象征。随着18世纪末莫卧儿帝国的衰落，这座城市先后被马拉塔人和英国东印度公司攻陷。印度独立后，阿格拉已发展成为一个工业城镇，拥有蓬勃发展的旅游业，以及鞋类、皮革和其他制造业，
阿格拉是一座旅游城市，拥有三处世界遗产：泰姬玛哈陵、阿格拉古堡以及法泰赫普尔西克里。阿格拉与德里和斋浦尔一起组成北方邦最经典的三角旅游线路。
孙瑜

孙瑜可以指：
包子

包子是中国的传统食品，一般是用面粉混和水后发酵过的面团内馅蒸制而成，款式非常多。常用馅为各种肉类或各类蔬菜、芝麻、豆沙等等。现今出名的包子有天津狗不理包子、广东叉烧包，小笼包，灌汤包，上海生煎包。
历史.
汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全中国各地，但当时统称为「饼」、「馒」、“曼头”、“蒸饼”、「笼饼」、「馒头」、「蛮头」，皆无馅。
唐代以后，馒头变小，称“玉柱”、“灌浆”、“粳头”、“馒役”，亦为无馅。馒头有「瞒头」（欺瞒河神的人头）之说法，无文献可供考证。此词可能衍生自《说郛》内文所载之文字：「食品馒头本是蜀馔。世传以为诸葛亮征南时其俗以人首祀神，孔明欲止其杀，教以肉面二像人头而为之。流传作『馒』字。不知当时音义如何，适以『欺』同音。」
此后，无论是有无馅心，均统称馒头。有文字记录北宋赵祯出生时，群臣被赐予“包子”。而馒头一词本身则逐渐变成无馅制品的统称。现在苏南地区，仍将无论是否含有内馅的馒头统称为馒头，例如肉为馅的称为「肉馒头」。
其他地区的发展.
包子在亚洲各国度广为流传，并且发展出各种特色的包子。
赛螃蟹

赛螃蟹是一道中国菜，为一种以蛋白模仿蟹肉的菜式。
历史.
相传清帝国的实际掌权者慈禧太后，有一天突然想吃螃蟹，但北京远离海岸，无法在当天获取螃蟹做御膳，为了不触怒太后，御厨便利用鸡蛋的蛋白，用油炒成蟹肉的模样，结果深受慈禧太后的喜爱，由于味道可媲美真正的蟹肉，于是被名为「赛螃蟹」，这道菜式其后传到上海，并在上海发扬光大。
吉士粉

吉士粉（Custard Powder），又称蛋粉、卡士达粉，是一种食品香料粉，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，易溶化，是由膨松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和其他食品添加剂组合而成。把吉士粉和水混合，即成卡士达酱。
种类.
常见的吉士粉有奶味吉士粉，普通吉士粉，即溶吉士粉等。其中即溶吉士粉是一种常用香料粉，通常用于面包、西点表面装饰或内部配馅和夹心，可在冷水中直接溶解使用，是一种即用即食型的馅料配料。传统的吉士粉需要加水后加热到60℃-70℃，再冷却后使用。
使用.
吉士粉可用于制作卡士达酱、奶黄馅、起司蛋糕及其他各种软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、水果馅饼、夹饼、布甸、挞类等糕点中）。
后来香港厨师开始用于中式烹调。在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；并能使其更松脆和使制品定形：在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪；在勾芡加入吉士粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。
卤水

卤水，又名卤汁、卤汤，是广东潮汕地区的调味料，流行于广东、香港、福建及台湾等地，用于制作卤味食品。
材料.
卤水的基础是酱油，再加入多种香料烹调而成。所选用的香料没有既定标准，较常见的包括花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、姜、南姜、沙姜、葱及冰糖等，其中南姜是正宗潮汕卤水必不可少的调味品。也有加入辣椒成为川味的卤水。自行制作卤水并不复杂，一般只需把酱油与香料一起烹调即成，但要把卤水的味道调配得恰到好处，并使其后卤制的食物带有酱油与香料的芳香就不容易，因此卤味食品店常把卤水的调配方法视为秘方，除了使用豉油和香料外，香港还有一种可乐卤水汁，使用可乐调配成制作可乐鸡的卤水。
使用.
卤水是制作卤味食品的基础，当卤水煮滚后，并可加入各种耐煮的食材，使食材吸收卤水的味道，便能把食材烹调为卤味。常见的卤味食材有鸭、鹅、猪手、家禽内脏、牛杂和豆腐等。
陈年卤水.
因为一般相信卤水的使用次数越久，便能吸收之前食物的肉汁精华，使卤水的味道越卤越美味。因此很多卤味食店，都会将用过的卤水过滤隔渣后，再加入酱油及香料维持卤水的分量便继续用于烹调卤味食品。香港有卤味食品店宣称店内的卤水是继承自父业，其使用的卤水已有超过65年历史。虽然民间普遍有卤水使用越长久越好味的观点，但香港及台湾都有大学研究指肉类在卤水长时间反复加热烹调，会产生致癌的胆固醇氧化产物，从而增加患癌及心脏病的风险。
瑞士汁

瑞士汁（Swiss Sauce）是香港的一种调味料，虽然使用瑞士命名，却是香港的地道酱油，与卤水的主要分别是不会太咸，取而代之是较突出甜味，著名的香港食品瑞士鸡翼便是使用瑞士汁烹调而成，还有多种香港菜式使用瑞士汁作为主要调味料。
命名.
瑞士汁的一大特色是以欧洲山区国家瑞士为名，其英文名称包含瑞士的简称（Swiss），但瑞士并没有此种调味料，一般相信是早年有外国游客到香港，在西餐厅品尝以这种调味料烹调的「甜豉油鸡翼」，当侍应向客人用英语介绍该菜式时发音不够准确，将（Sweet Wings）读成（Swiss Wings），客人以为是「瑞士的鸡翼」，久而久之便成为「瑞士鸡翼」。另一说法是外国客人吃过「豉油鸡翼」后觉得味道很甜（Sweet），侍应听错及误会是（Swiss），于是以「瑞士」命名之，而烹调鸡翼的调味料，也因此被命名为「瑞士汁」
。 瑞士驻香港领事馆曾于2019年8月在Facebook发文，表示瑞士并没有这种食品，当地也不流行吃鸡翼，相信是（Sweet）与（Swiss）的读音相似产生的误会，而瑞士鸡翼是香港人首创的食品，并表示他们乐意向瑞士市民介绍此香港特色小点。
成分.
瑞士汁的基本成分是生抽、老抽及冰糖，并加入麻油、米酒、香辛料及香草。其中冰糖可使瑞士汁带有较强的甜味，使其与偏重咸味的卤水有较大的分别。香辛料及香草的使用没有固定标准，一般选用八角、桂皮及陈皮等。瑞士汁可在家自行调配，并依个人喜好增减材料的使用量，而市面上亦有以调配好的瓶装瑞士汁发售。
使用.
使用瑞士汁做出来的菜式以瑞士鸡翼最为闻名，此外也有多种港式食品应用瑞士汁作为主要调味料，如瑞士汁煎猪扒、瑞士汁炒牛河、瑞士汁炒乌冬及瑞士汁意大利粉等等
梁赞

梁赞（Ряза́нь|Ryazan）位于俄罗斯中部联邦管区奥卡河畔，是梁赞州的行政中心。拔都攻击俄罗斯第一地方就是这里。
自然地理特征.
地理位置.
首府梁赞市坐落于东欧平原中部，位于奥卡河与伏尔加河河间地带，在梁赞州的西部（北纬54°N东经39°E）。
总面积为224平方公里。其大部位于奥卡河右侧高岸。奥卡河左岸为占地28平方千米的索洛查疗养区，据梁赞市12公里。
海拔最高点为十月革命五十周年广场，最低点位于索洛查的奥卡河沿岸滩涂。地理中心点为加加林路和切尔诺夫策路交口。
距莫斯科市中心约202千米，距旧梁赞约50千米。梁赞市是离首都较近（排在特维尔、卡卢加、图拉、弗拉基米尔之后）的大型城市，形成了梁赞-莫斯科沟通线路。
在中央联邦区中人口数量排行第四，排在莫斯科、沃罗涅日、雅罗斯拉夫尔之后。
时区.
梁赞使用莫斯科时间（MSK）协调世界时代码为UTC+3。根据其地理经度和地方时，梁赞太阳正午平均出现在12：21.
气候.
温带大陆性气候，1980-2010年平均降水量约为580mm，其中四月到十月约占67.2％（390mm）。
夏季温暖，阴暗处可达近40°C的高温。冬季较为温和，但个别年份夜间温度曾跌至-40°C以下。这些气候异常情况可能是阻塞反气旋所致，这会使其中的气团温度迅速上升或下降（取决于季节）。
强风少，多为西风或西南风。
黄长烨

黄长烨（황장엽，），祖籍咸镜南道，生于平安南道江东郡（现已并入平壤直辖市），是朝鲜民主主义人民共和国思想家，以其对主体思想的理论化而著名。曾任最高人民会议常设会议议长、朝鲜劳动党书记（主管国际联络事务）与金日成综合大学校长。1997年2月前往位于北京的韩国驻中国大使馆寻求政治庇护，后逃往韩国，并且在韩国主张推翻朝鲜政府，反对前韩国总统金大中和卢武铉的阳光政策。他还指责美国对朝鲜在朝鲜核问题六方会谈上的绥靖政策，称美国为“依附于既得利益阶层的老朽国家”。他是朝鲜至今投靠到南韩的最高级官员，而由于「脱北」行为，妻子和长女自尽，其余家人被送往劳改营进行劳动改造。他生前一直被金正日派遣的刺客追杀，南韩对他提供人身安全的保护。2010年10月10日，于家中浴缸离世，享寿88岁。
生平.
黄长烨出生于日治朝鲜北部的两班贵族阶级，少年时赴平壤商业学校学习，毕业后赴中央大学法学部学习两年，并且学会了日语，并曾数度与日本媒体对话。因太平洋战争爆发，日本政府征召朝鲜籍日本兵，他被迫返回朝鲜半岛入伍、中断学业。
朝鲜半岛光复之后，赴苏联的莫斯科大学留学，并取得哲学博士。在苏联留学期间认识现任妻子，并受到当时朝鲜旅苏学生组织负责人金英柱的赏识。之后他回到朝鲜，并于金日成综合大学出任教授。1954年担任大学研究院负责人。1958年出任科学院社会科学部委员。1965年就任金日成综合大学总长（校长），直到1979年为止。
在任教金日成综合大学期间，曾是金正日、金庆喜兄妹的老师。
1970年当选成为朝鲜劳动党中央委员会委员，此后得到金日成的信任，一直都担任朝鲜劳动党要职。
1959年任劳动党中央宣传鼓动部副部长。1962年后连续当选为最高人民会议议员。1972年至1983年连续当选为第五届、第六届、第七届最高人民会议常任议长。1980年起担任劳动党中央委员会书记局书记。
1997年2月11日，黄长烨在日本出席过与主体思想纲领相关的会议后飞抵北京，当晚住在朝鲜驻华大使馆，2月12日上午原计划乘火车返回平壤，却以外出采购为由离开朝鲜使馆，到韩国驻华大使馆申请政治庇护，韩国方面当天下午5时30分正式宣布黄长烨叛逃，朝方则坚称是韩方绑架，甚至动员在京朝鲜留学生到韩国使馆前示威数日，直至金正日宣布黄长烨叛逃为止。3月18日，黄长烨被送往菲律宾，并于4月20日从菲律宾逃亡到韩国。之后妻子自杀，长女神秘地从卡车摔下死亡；他还有一子一女，据称连同孙辈被送到劳改营。
黄长烨在流亡之后仍然致力于主体思想的改良和发展，并曾有计划在2001年7月借助美国驻韩大使馆流亡至美国，建立起一个反金正日性质的朝鲜流亡政府，但未能成功。同时他还指出当时的韩国国家情报院试图暗杀他（这也是他当时选择再次流亡的原因之一）。
2010年10月10日早上9点30分许，黄长烨于首尔江南区住家被人发现在浴室浴缸内断气身亡，享寿88岁。警方初步判定死因为心脏衰竭。巧合的是，黄长烨逝世当日正是朝鲜劳动党成立65周年阅兵大游行的日子。
脱北原因.
现时对于他出走的原因有数种说法：
思想言论.
脱北后，黄长烨在韩国任朝鲜民主化委员会委员长。他反对刺杀朝鲜最高领导人，因为刺杀成功后会有人取而代之，他主张“朝鲜应该走向中国式的改革开放，实施中国式的党内民主，实现经济增长与民主化。”“如果稍微帮助朝鲜有阶段地提高朝鲜人民的意识水平，使朝鲜靠自身力量实现经济增长，那么朝鲜就能成功进行改革开放。”他还主张韩国和中国加强经济联系，以此孤立朝鲜。
黄长烨认为，朝鲜的社会主义，是和封建主义结合的封建社会主义。
朝鲜反应.
朝鲜曾于事件初期策划将黄长烨劫持回国或直接击毙，后由于无法保密，不了了之。金正日在事后对其发表了侮辱性言论，称其“是猪狗不如的叛徒”，同时还称“不用慌乱，我们慌乱只会提高他的价值”。对于黄长烨出走后的言论，金正日声称“黄长烨主要从事了教育和宣传领域的工作，跟涉及党、国家、军事机密的业务没有关联。就算从他那里流出了秘密情报，也是根据南-{朝}-鲜傀儡们的意图编造的。”
2010年4月5日，朝鲜媒体称黄长烨“在美国演讲中提及朝鲜体制，严重污辱了朝-{}-鲜的尊严和体制。”还把黄长烨指称为“背叛民族的犯罪分子”、“精神病患者”。甚至还声称“谁也不能保障他不会出现问题”。与此同时，韩国表示其破获了朝鲜计划刺杀黄长烨的阴谋，并逮捕了2名冒充脱北者的朝鲜间谍。
逝世之后.
2010年10月12日，韩国政府追赠黄长烨国民勋章无穷花章。
2010年10月14日，黄长烨出殡仪式于首尔举行，葬于国立大田显忠院。而朝鲜在当日首次就黄长烨的死亡公开表态。朝鲜祖国和平统一委员会官方网站《我们民族之间》在当日下午发表了评论《背叛者之命运》，文中写到：“当从未有过的苦难岁月来临时，他（黄长烨）背弃我们的党，甚至抛下血脉相连的亲人，为一己的享乐和安逸逃到了南边。死亡是上天对他的诅咒。”“背叛太阳和上天的人早晚都会受到惩罚，这是历史的真理！”
家人.
妻子：朴承玉
子女：1个儿子和3个女儿
叛逃前一直住在平壤普通江区西将洞的一个独栋村，那里是中央书记级干部居住的地方。
Ctrl+Alt+Del

Ctrl+Alt+Del是一个非常广泛用于IBM相容电脑上的键盘按键组合，其目的是为了立即终结电脑的异常状态，包括当机。 
代表按住、、这3个按键，按法为先按住和后（前两者无先后顺序）再按。
由来.
这个按键组合的发明人为原IBM工程师（David Bradley）。当年IBM在设计个人电脑时就已经常常发生电脑运作出现故障的问题，因此为了方便快速重新启动（reboot），布莱德利便负责设计及编写该程式码，据说当时他只花5分钟。
随著IBM相容电脑及微软Windows作业系统的普及，这个按键组合几乎是所有电脑使用者操作电脑时的必备常识。但由于通常只有电脑发生异常时才会使用，而电脑异常正是所有电脑使用者最大的恶梦，因此布莱德利曾表示：
而在某次微软创办人比尔·盖茨也出席的聚会中，布莱德利更是幽默地说：
作用.
这个按键组合的作用随微软各代作业系统的设计而有些许不同，但其目的都一样：“为了立即终结电脑的异常状态。”例如，默认情况下，在机器启动而操作系统还未启动时（real mode），这个组合键可以使 BIOS 作出热启动（软启动），例如 DOS，标准模式中的 Windows 3.0 及早期版本的 Windows。在 DOS 里按一次可以重新启动计算机；在 Windows 9x 里，这个组合键可以调出“关闭程序”窗口，连续按两次可以重新启动计算机；在 Windows 2000 和关闭欢迎界面的 Windows XP 里为调出“Windows安全”窗口；而在 Windows XP 里使用欢迎画面时（默认）则是调出“任务管理器”窗口；到了 Windows Vista 以后的版本，这一组合会唤出“安全选项”界面。
在部分 Linux 系统中，例如 Ubuntu 和 Debian，可以作为注销的快捷键。在 Ubuntu Server 上，它可以用来在不登录的情况下重新启动机器。
在 Mac 机器上， 并不是一个快捷键。而它的替代方案是。它可以打开“强制退出面板”（Force Quit panel）。使机器重新启动。
影响.
这一创举导致当今很多人在电脑出问题的时候想到的第一组快速键不是Ctrl+Alt+Delete，就是后面改成Esc的那一组；所以许多厂商包括微软都以此为由来抢商机，但也有一些业者逆其道而行，例如Ubuntu作业系统等就没有这组快速键的功能，所以微软爱用者如果在这类系统上遇到问题，就算猛打这组快速键也没办法求救。但还是有解决方法的：
炒饭

炒饭是一种食物，是将煮熟的米饭在炒锅或煎锅中翻炒，并通常与其他食材（如鸡蛋、蔬菜、海鲜或肉类）混合而成。通常可以单独食用或作为其他菜肴的搭配。炒饭是东亚、东南亚以及一些南亚菜系中很受欢迎的一道菜，也是印度尼西亚的主要国菜之一。作为家常菜，炒饭通常使用其他菜肴剩余的食材制作，因此有无数的变化和口味。
炒饭有许多不同种类，各自有其特定的配料。在中国，常见的品种包括扬州炒饭和福建炒饭。日本的炒饭被认为是一道日本中式菜肴，源自中国的炒饭。在东南亚，印尼、马来西亚和新加坡的炒饭以及泰国的炒饭是受欢迎的菜肴。在西方，大多数供应素食的餐厅都发明了自己的炒饭品种，包括蛋炒饭。炒饭也出现在提供没有传统炒饭的美国餐厅的菜单上。此外，一些拉丁美洲国家的菜肴中也包括炒饭的变种，如厄瓜多尔的chaulafan、秘鲁的arroz chaufa、古巴的arroz frito和波多黎各的arroz mamposteao。
在亚洲，炒饭是常见的街边小吃。在一些亚洲国家，小餐馆、路边摊和流动小贩专门贩卖炒饭。在印度尼西亚的城市里，常见的是炒饭小贩们推着食品推车穿梭于街道之间，将车停在繁忙的街道或住宅区。许多东南亚的街边小食摊提供炒饭以及一系列可选择的配菜和小吃。
恩格尔贝特·洪佩尔丁克

恩格尔贝特·洪佩尔丁克 （Engelbert Humperdinck，；），又译洪普丁克，是一位德国后浪漫主义作曲家。
生平.
洪佩尔丁克的父亲是一中学教师，母亲是一位唱诗班领唱的女儿。在帕德博恩的中学Theodorianum通过毕业高考后，他从1872年起在科隆的音乐学院学习音乐。他曾短时间在科隆市立剧院当过乐队长。但后来他与领导层闹翻，并且弃职去了慕尼黑，在那里他从1876年其继续深造。洪普丁克是一位好学生。1876年他赢得了法兰克福的莫扎特奖，1879年他是柏林菲力斯·门德尔松基金的门德尔松奖的首位获得者，1881年还把迈耶贝尔奖揽入囊中。1880年到1882年他成为瓦格纳在拜罗伊特的助手，他是继海恩里希·戈特里伯·弗伦之后，瓦格纳之子齐格弗里德·瓦格纳的作曲教师。1884年弗朗兹·维尔纳提供让他在科隆音乐学院执教的机会。洪普丁克欣然前往并在当地节日大厅居曾尼希（Gürzenich）演出他根据海涅叙事诗《到卡未拉朝圣》（"Die Wallfahrt nach Kevelaer"）改编的合唱曲。
从1885年底起，他在巴塞罗那音乐学院当作曲教师，1888年起他是美因兹硕特音乐的审稿人。1890年他到法兰克福高氏音乐学院任教(直到1897年)，同时也是法兰克福报的歌剧专题报告人。1900到1920年他是柏林艺术学院作曲大师班领导，也是柏林斯坦音乐学院教授。
他1893年12月23日在魏玛首演的歌剧"汉泽尔与格蕾太尔"获得世界性成功，并且使得作曲家获得经济上的独立。首演是在理查德·施特劳斯领导下完成的。许多剧中的旋律("哥哥仔，来跟我跳舞吧"或是"一个小矮人站在森林里")成了德语民歌。他本人说，他其余的作品同样也是受民歌的启发和影响的。洪普丁克写有6部歌剧，他的作品全集有170首作品，由其孙女埃娃·洪佩尔丁克博士出版，以恩格尔贝特·洪佩尔丁克作品目录（Engelbert-Humperdinck-Werkverzeichnis EHWV)标注。
2004年9月9日为纪念他诞生150周年，德国邮政发行了洪佩尔丁克纪念邮票。
李玮

李玮可以指：
肥肝

肥肝（foie gras，）是一道用鸭子或者鹅的脂肪肝做成的高级法国菜，与松露、鱼子酱并称为「西方三大珍馐」。
肥肝需要用管子强迫喂食鸭子和鹅才能得到，此种方法被称为填鸭法。因为制作过程太过残忍，世界不少国家已经禁止其制作和贩卖，甚至连法国本土都有不少餐厅弃用。
名称和定义.
foie gras在中文圈误称为鹅肝，但其实鸭肝也是用这个词，foie gras一词原本是指“所有雁形目鸟类的肝脏”。
根据法国法规的定义，肥肝是一种专指“用鹅和鸭的肝脏制成的脂肪肝”，其余鸟类或者动物的肝均不能算作肥肝。
虽然传统上用鹅肝来制作肥肝，但主要由于成本的原因，现在绝大多数肥肝都用鸭肝来制作，2014年法国产的肥肝之中97%都是鸭肝。法语、英语等语言中，“肥肝”并未说明是鹅还是鸭，需要时使用“肥鸭肝”（foie gras de canard）和“肥鹅肝”（foie gras d'oie）以精确说明。然而中文口语中却常用鹅肝来指代所有肥肝，鉴于目前鸭鹅肝的使用比例，这种称呼可能会产生一定的混淆。
历史.
肥肝其实历史比想像中悠久，起源于约公元前25世纪的埃及，当时的埃及人已经发现鹅可以被过份喂饲，从而得出肥大的肝脏。
其后肥鹅肝传至罗马帝国。随著4世纪罗马帝国的衰亡，肥鹅肝这种食物也几乎失传，只有犹太人保留下来，直至16世纪传回法国地区，并于该处发扬光大成为法国料理的名菜之一。
饲养方法.
除少数之外，生产肥肝的农场通常以管饲法/填鸭法将饲料直接强灌到胃部的方式来迫使鸭或鹅罹患脂肪肝。
孵化后，雏鹅/鸭中的雌性被认为其肝脏不适宜制作该菜肴，故将被直接除去。剩下的雄性将在局促的空间中被饲养，在约14星期后便开始强迫灌食。灌食为期2至4星期，每日2至3次，使用管子将特别调制的玉米浆直接灌入其食道。这会使大量过剩的脂肪在其肝脏积聚（脂肪肝），最后得出肥大的肝脏。
争议.
这种饲养方式受到很多动物权益维护人士所批评，他们认为这种从过份喂饲的鸭或鹅取肝的方式是对鸭或鹅的残忍虐待，因此发起拒吃肥肝的运动。
制成品.
一个完整的鹅肝一般重量大约为700至800克，鸭肝则为450至600克，会以冷冻的方式保存。很多时候，鸭肝与鹅肝会制成小罐装的肥肝酱以便保存。肥肝可以以整块贩售，或是制成慕斯、芭菲或肉酱，以及佐餐。昂贵的肥肝酱不耐保存，极易被霉菌侵蚀。大多数肥肝酱商品中含有大量鹅油防止腐败。而肥肝酱一旦开启必须在五天左右吃完而且必须密封保存。
完成品.
食用方式.
由于肥肝的生产和价值相对较贵，法国人通常也只在大型节日（例如圣诞夜或新年夜）才享用肥肝。肥肝会被切成块状煎香，或将肥肝酱涂在面包上食用。通常，肥肝的烹饪方法有很多种，餐厅中最常见的是“半熟肥肝”（mi-cuit），这种制作方法简单，成品容易保存。大致程序是：冷冻整件肥肝，去掉里面的纤维，用手掰碎，加入牛油，盐等调料，用保鲜纸包好（呈火腿肠状），放在装了水的烤盘内，入焗炉烘烤半小时左右，拿出放入冰箱内待用。而煎肥肝需要掌握非常好的火候，否则，结果可能就会得到很小的一件肥肝和很多的油。因为这种方式烹饪的肥肝不容易制作，所以一般来说，在餐厅里，煎肥肝会比半熟肥肝贵很多。还有其他的肥肝制作方式，例如烤肥肝——用香料，和肥肝放进焗炉里烤。这种肥肝是口味较重，比较香。一般在吃肥肝的时候，会用面包，加上果酱，或者，加上特制的红酒洋葱。
禁忌.
具有过敏病史者，不宜食用包括肥肝在内的家禽家畜等养殖动物的内脏。
生产状况.
-{zh-tw:现时;zh-cn:现在;}-，法国占全球肥肝产量超过80%以上，是肥肝最大的生产国和消费国。
此外，匈牙利年产2600吨，保加利亚年产2000吨，分别列第二、第三位。
肥肝的生产和消费已经拓展至世界，特别是在其他欧洲国家、美国和中国。
禁止肥肝法.
一些国家和法院已裁决禁止以强制喂养的方式生产的肥肝的销售。
印度.
2014年7月，印度成为首个用国家法律去全面禁止鹅肝和鸭肝的国家，印度国际人道协会的常务董事说：“这是印度乃至全球动物福利的胜利，为其他国家树立了一个先例”。
澳洲.
澳洲于2015年禁止鹅肝，但是并未禁止鸭肝。
阿根廷.
2003年8月，阿根廷禁止生产鹅肝，因为它被认为是虐待动物的行为，2015年阿根廷也禁止了鸭肝。
巴西.
2015年6月，圣保罗市禁止餐厅生产和销售鹅肝，2016年该法律被推翻，2018年又被重新实施。
欧盟.
早在1997年开始，欧盟就逐步提倡废除肥肝的销售，截至2016为止，欧洲只有五个国家还在生产肥肝，它们分别是：比利时、保加利亚、法国、匈牙利和西班牙。
美国.
2008年，洛杉矶议会一致通过了禁止鹅肝的决议，成为美国第一个禁止肥肝的城市，而洛杉矶所在的加利福尼亚州也成为全美第一个禁止肥肝的州。
2006年，芝加哥市议会投票禁止出售鹅肝酱，违反禁令将被处以250-500美元的罚款，提出禁令的市议员乔摩尔将鹅肝酱的生产方法描述为“明显虐待动物”。
2019年，纽约市议会投票决定到2022年1月1日起全面禁止涉及强制喂食的鹅肝，并给与商家3年的缓冲期限。
以色列.
2003，以色列最高法院下令以色列农业部禁止强制喂鹅，2005年3月31日起生效，2005年10月一度被餐饮界驳回，但2006年又再次恢复，2013年把鸭肝也加入此列，以色列农业部还会跟踪禁令的执行情况，并对非法强制喂食的农场提出投诉。
香港培正中学

香港培正中学（Pui Ching Middle School）是香港的一所传统基督教名校。位于九龙何文田培正道20号。
校史.
香港培正中学.
香港培正中学的历史始于1933年，校长黄启明及校董林子丰、王国璇与谭希天在九龙何文田购地五万余方呎兴建校舍，聘麦会华先生为主任，最初祗设小学。再在1935年，增办初中。1941年，太平洋战争爆发，培正被迫停办。1945年，香港培正中学暂借九龙塘学校校舍复课。翌年，驻港英军发还校舍，学生人数渐增至千多人。1950年，校董林子丰博士义务出任校长，培正得到社会人士、美南浸信会及香港政府之支持，捐款共得一百二十万元，并获政府赠地十二万方呎，用以增建校舍，充实设备；并经校董会议决定改名为「香港培正中学」。
1953年，中学部校舍（E 座）落成。1956年，建成六十五周年纪念校舍（包括宗教馆、体育馆及 G 座十二个课室）。1958年，本校改隶香港浸信会联会。是年发动筹建培正七十周年纪念校舍。1959年，七十周年纪念校舍启用，即六层小学课室。1965年春，林子丰博士因年事日高，辞校长之职，改任校监；李孟标副校长继任校长。校董会纪念林子丰博士十六年来义务为校长，贡献重大，特将 E 座命名为林子丰堂，又设奖学金，以纪殊勋。翌年，林博士坚辞校监之职，由黄汝光博士继任。1969年，本校举行培正八十周年校庆，于十一月五日至八日四天庆祝，极一时之盛。1971年，教务主任林英豪先生升为副校长仍兼教务主管。同年4月，前校长林子丰博士息劳归主。1974年6月28、29日举行庆祝培正八十五周年校庆，各海外同学均有代表返母校庆祝，充分表现红蓝精神。校董会以李孟标博士服务培正近五十年，贡献良多，准予退休，聘副校长林英豪先生继任校长职务。
成为资助学校.
1975年9月起，中学部接受政府资助，转变为资助中学，并改为五年制。资助计划分二期进行，是年九月开始实行第一期，1977年9月，进入第二期。1978年9月起正式成为完全资助学校。1976年2月，前校长李孟标博士息劳归主。1978年，学校当局决定扩建校舍，增添设备。该新建校舍命名「培正中学九十周年纪念堂」。1979年秋，新校舍落成，九月先行启用，是年11月15日至17日，隆重庆祝九十周年校庆，并于16日下午校感恩会后，举行九十周年纪念堂奉献礼，海外各地校友及时回港为母校祝嘏者达一百五十余人。1981年3月，校董会派遣助理教导主任何泽干先生赴星、马、泰考察教育。1983年，学校当局设黄汝光博士奖励教员进修之奖学金是年获得此项奖学金者有中学教员二人。黄博士乃于2月25日亲临颁发。是年11月5日举行港校立校五十周年纪念感恩会，会后并举行金禧室落成奉献典礼。此室位于中学 E 座课室之旁，乃1958年级锐社所筹建，作为离校廿五周年银禧纪念敬献与港母校祝嘏之礼物，学校用为教员休息室。
中小学分立.
1984年9月1日起，校董会决定中小学各自独立，中学为政府资助之「香港培正中学」，小学及幼稚园则为私立「香港培正小学」。校门有二：一临窝打老道，一临培正道。林英豪先生仍为中学校长，原任小学校主任之李仕浣先生则受聘为小学校长，并聘冯肇诚先生为小学副校长。培正港校，自开办至今，已历五十一年，现在又展开另一新里程矣。目前港校园地21.5万方英呎，有校舍九座，其中六座为课室、办公厅，余三座为礼堂、体育馆及宗教馆，宗教馆楼下为图书馆，此外则为运动场及游戏场各一。1985年，林英豪校长荣休，何泽干继任。林思显为校监。张彬彬调任澳校校监。1986年，开办培正中学礼拜堂。林思显校监请辞，张彬彬兼任港澳两校校监。
1988年，培正中学向教育署申请拆卸「马子修体育馆」，改建为礼堂及特别室大楼。小学募捐计划重建。1989年，培正小学与同学会联合举行筹建百周年纪念大楼步行筹款，进行 A 座拆卸工程。1990年1月，培正中学校监张彬彬博士离任，杨国雄博士接任。培正小学教职员惜别何泽干校长离任，陈力行2月署理校长职，张子江9月接任校长职。1991年7月，张子江校长被崇真会按立为牧师，郑成业9月接张子江任本校校长职。小学 A 座「百周年纪念大楼」重建工程完成，林氏基金捐赠港币二百万元东座并以「林子丰博士纪念堂」命名。1992年，皓社校友蜚声国际数学家丘成桐教授回母校演讲。小学实施三段考学制。1993年，皓社校友蜚声国际数学家丘成桐教授回母校演讲。小学实施三段考学制。1994年，中学校舍改建及扩建工程第一期完成。1996年，梁泳钊语言实验中心揭幕，培正中学首个多媒体现代化语言室启用。1997年，特区首长董建华来校视察。1998年，中学申请优质教育基金拨款一千万元获准。此外校友崔琦教授获得本届诺贝尔物理学奖。中共中央总书记江泽民的夫人王冶坪莅临幼稚园结业礼暨游艺会。2003年，郑成业校长荣休，叶赐添校长继任。培正中学新礼堂、体育馆大楼「何添夫人纪念堂」落成启用。2006年，中学演艺活动中心「许士芬博士大楼」落成启用。2009年，培正创校一百二十周年，时任行政长官曾荫权亲临主持开幕礼。2011年，英国威塞克斯伯爵爱德华王子殿下于11月3日到校访问及参与多项活动，欣赏培正中学中乐团表演。
传统.
校色.
校色分为红色和蓝色，学生们被称为「红蓝儿女」，而学校的优良传统被校友们称为「红蓝精神」。
校歌.
目前广州、香港、澳门此三地的学校一般只唱诵第二版校歌的第一段，港澳分校一直以广东话唱诵。广州培正在1984年获当局复名后被换成了国语，直至2009年才恢复广东话。
民间歌谣.
广州早年流传民歌歌谣（或称顺口溜），活现了五间在广州开办的基督教教会学校学生特质，其年代和作者已不可考。
「真光猪，岭南牛，培正马骝头，培英咕喱头，培道女子温柔柔」
参见：
班别.
在最多学生的时代，每级可分为信、望、爱、光、善、正、真、诚、忠、毅、培共十一班。随学位减少，现每级只余最多六班（信、望、爱、光、善、正）。
级社.
成立级社乃培正的传统，每一个毕业班年级皆于小五年级成立级社，社名由穗、港、澳三地的培正学生投票决定，社旗由港澳学生以习作方式轮流设计。设立级社的目的是要薪火相传，并联系毕业后的旧生，使聚首一堂。
校友组织.
培正同学会.
培正同学总会遍布全球，以联系当地培正旧生。广泛分布于整个亚洲，包括北京、上海、香港、天津、广州、江门、中山、珠海、台山、梧州、澳门、台湾、新加坡、马来西亚、泰国和菲律宾等地。亦分布于美国的加省会二埠、夏威夷、大湖区（密歇根）、德州休斯顿、华盛顿、波士顿、芝加哥、洛杉矶、纽约、三藩市、圣地牙哥和西雅图等地，以及加拿大的卡加利、爱明顿、渥太华、多伦多、温哥华、温尼伯和沙省等地。也分布在英国和法国两地。也分布于澳洲的坎培拉、墨尔本、雪梨三地以及纽西兰的奥克兰。
香港培正同学会是香港的分会，现任会长为何浩元、香港培正中学校监为何建宗、香港培正小学校监为王宁添，中学校长为何力高。小学校长为叶展汉。
1964年11月由香港培正同学会召集，假座恒生银行博爱堂举行联席会议，议决组织「世界培正同学会」，于1965年11月6日正式宣告成立。
红蓝校友团体.
培正校友曾以“红蓝校友团体”(非官方同学会组织)，育有马匹“红蓝精神”、“红蓝精英”，彩衣主色以红蓝色为主。
公开考试佳绩.
在历届香港中学会考及香港中学文凭考试，香港培正中学是产生最多会考「10A状元」及文凭试「7科5**状元」（在甲类科目中至少3个选修科及4个核心科获得5**成绩）的学校之一。截至2024年，共有7位，其中2位会考「10A状元」及5位文凭试状元，排名全港第11。
汉泽尔与格蕾太尔 (歌剧)

《汉泽尔与格蕾太尔》（Hänsel und Gretel）是一部3幕后浪漫主义歌剧，是19世纪90年代初成曲，由恩格尔贝特·洪佩尔丁克作曲。脚本是Adelheid Wette改编自格林童话《儿童与家庭童话集》中同名故事《糖果屋》。作品标识为三幕童话剧（"Märchenspiel in drei Bildern"。《汉泽尔与格蕾太尔》创作于约1891年在德国法兰克福。歌剧1893年12月23日在魏玛首演，由理查德·施特劳斯指挥。歌剧长约2小时，是当今歌剧院的常演剧目之一，特别会被安排降临节上演。 
情节.
第一幕.
穷捆扫帚匠彼得的家里，只有汉泽尔和妹妹格蕾太尔两个孩子在家里（儿歌“Suse, liebe Suse”），做着交代下的工作，编袜子和捆扫帚。屋里面没有吃的，两个可怜的孩子饿得发慌。男孩子汉泽尔发起牢骚，妹妹格蕾太尔却尽力逗他开心，给他看早上邻居送来的牛奶，又搬出爸爸（虔诚的信徒，无怪他叫彼得）在鼓励妈妈时说的话“危急关头，上帝，我们的主，会给我们伸出援手的”。后来格蕾太尔带头跳起舞来（著名的民歌“哥哥仔，来跟我跳舞吧”），拉起笨拙的汉泽尔，并且教他步法。两个于是很开心的在屋子里跳着舞。
这时母亲回家来了。看到两个孩子这样不听话，她想教训一下他们，怎知道她自己不小心把牛奶碗子给打破了。愤怒中她将两个孩子赶出家门，要他们到危险的森林里采草莓。她回头看到家里一穷二白，伤心地哀叹，不知不觉就睡着了。
这时候，微醉的爸爸彼得回来了。但未见其人先闻其声，他“La la la”的兴奋喊着进了屋来，狠狠地吻了一下妈妈。彼得给了母亲一个大惊喜，他带来了一篮子的食物，原来他当天生意做得很好。两人欢乐的唱歌，但这时父亲发现兄妹二人不见了。当他得知了母亲把两个孩子赶到了森林，他又是怒又是惊（“Juckt dich das Fell？”），并告诉对森林一无所知的母亲，在森林里住着一位女巫，她会用饼干面包引诱孩子，然后用魔法将他们变成蛋糕，然后把他们吃掉！母亲未等他的话完，就疯也似的跑往森林，父亲也跟着跑出去了。
第二幕.
汉泽尔和格蕾太尔采好了整篮子的草莓。忘乎所以之间，他们把草莓自己吃光了。这时天色渐暗，他们才发现自己迷路了。森林里的回音，还有渐起的雾，让两个孩子心慌起来。沙仙女出现，安慰他们，又撒了沙子进孩子的眼睛。两个孩子晚祷后，就睡在草地上了。14位天使降临，拉起手围成一圈守卫着他们。
第三幕.
早上太阳升起，露水仙女叫醒了两个。他们认为自己，梦见了14位仙女。突然他们发现背后有一所用姜饼和甜食铺的屋子。他俩当然没有犹豫，立刻偷偷啃起来。正值他俩忙着的时候，女巫出现了，她想用更多的甜食引两个孩子进屋。但两个孩子不喜欢这位老婆婆外表的陌生人，于是要逃走。女巫对他们用魔法，抓住了汉泽尔。格蕾太尔被命令去生炉，等女巫把汉泽尔做成蛋糕。但格蕾太尔放了汉泽尔，两个聪明的将女巫自己推到炉子里。一刹那，两人发现周围全是姜饼孩子。这时远处传来爸爸“La la la”的声音。歌剧在一片颂赞上帝的甜美合唱声中结束。
成曲.
汉泽尔与格蕾太尔这个故事可能来自于中世纪波罗的海地区。但同类题材可能流传得更早。格林兄弟（他们是指挥家赫伯特·冯·卡拉扬的曾祖父，维也纳大学教授提奥多·冯·卡拉扬的好朋友）则赋予这个故事目前见到的形式。故事经过翻译，流传渐广，但已失去了原来格林兄弟的形式。很多人又对故事进行了加工。但无疑，洪普丁克的歌剧使得这个童话达到了目前这个接受高度。
当时洪佩尔丁克36岁，在祖国德国还没有什么名气。他的姐姐Adelheid Wette有意写一部童话剧，主题是汉泽尔与格蕾太尔。她请求作曲家为其中一些诗句作曲。后来这个版本的音乐剧在小范围里面非常受听众欢迎。瓦格纳甚至亲题指点，要洪佩尔丁克将作品写成大型歌剧。姐弟两人决定，将它写成一部歌唱剧。最后洪佩尔丁克热情高涨，根据自己幼年时一次在森林的经历，同时他在乡间田野散步之中也获得了不少灵感。他终于将汉泽尔与格蕾太尔加工为一部幕中无间断的歌剧。歌剧首演时就已获得轰动性成功。马勒立刻称之为大作。
音乐.
汉泽尔与格蕾太尔可谓深受瓦格纳的影响，幕中不间断，动机提示。但又有别于后者的大型歌剧，汉泽尔与格蕾太尔中，民歌处处可闻（有些由洪普丁克所做的旋律本身就成为了民歌）。动机简明，并不像瓦格纳的主导动机的长大。例如在第一幕中格蕾太尔唱到“当危难来临时，上帝，我们的主，是会给我们伸出援手的”时，乐队所奏出的虔诚的动机。
歌剧的序曲是一首经常在音乐会上被单独演出的曲目。序曲中很好的组织了剧中的动机，等于是一个剧中主要主导动机的陈列，也是为观众“预热”。
剧中旋律，其实只有三首是真正民歌来源: "Suse, liebe Suse, was raschelt im Stroh?"，"Ein Männlein steht im Walde"和"Schwesterlein, hüt' dich fein!"。
接受史.
《汉泽尔与格蕾太尔》目前仍是最受欢迎的儿童歌剧。洪佩尔丁克在剧中运用的旋律优美，非常容易感染听众。
1984年有一篇评论文章指出，这部儿童歌剧，其实像其他儿童文学（如小飞侠）一样，是一部为成人而写的儿童歌剧。他们在剧中找到了自己在同年中的回忆，并通过自己已有的经验，体会到做父母的忧愁苦楚。
但故事本身并不是被齐声叫好的。二战后在慕尼黑举办的一次童话书展上，有人不能忍受书中关于女巫屋中炉子的插图，因为这让他们想到了集中营。
中共湘区委员会旧址

中共湘区委员会旧址（中共湘区委员会旧址暨毛泽东、杨开慧故居）坐落在湖南省长沙市八一路清水塘长沙党史馆内，是长沙市经历文夕大火唯一幸存的关于中共革命历史建筑物。因旧址位于清水塘，而经常直接被称作“清水塘”。旧址原为清水塘22号，属一陶姓商人住宅，典型南方民居风格，南北朝向，建筑面积112平方米，占地面积179平方米。旧址原为毛泽东和杨开慧旧居。
沿革.
1921年秋至1923年4月，毛泽东、何叔衡等租用此地作为中共湘区委员会机关秘密办公地，毛泽东出任中共湘区委员会书记。
1951年进行修缮，之后按原有室内陈设恢复原状并对外开放。
1957年，湖南省人民委员会公布为省级文物保护单位。
1969年复原周边环境。
2003年12月26日，为纪念毛泽东诞辰110周年，将“中共湘区委员会旧址”重新冠名为“中共湘区委员会旧址暨毛泽东、杨开慧故居”。
2006年，国务院将其列入全国重点文物保护单位。
建筑.
堂屋右边第一间房是毛泽东和杨开慧的卧室兼办公室，右边第二间房是杨开慧母亲的卧室，堂屋左边第一间房是客房，第二间房是秘密会议室。