"一斤黄豆大约出2-4斤豆腐。主要看豆的质量、水质、技术,太硬太软豆腐都不好吃。
一般情况下,1斤豆子大概能出,4斤左右的嫩豆腐。因为各地区的豆腐售价不尽相同,我们按每斤卖3块钱来算,1斤豆子做出的豆腐,能卖12元左右。
目前市场上常见的豆腐分两种,嫩豆腐和老豆腐。豆腐种类不同,豆腐的产量也会有区别。其次,黄豆的质量,浸泡时间,点浆的材质和工艺等,都会对豆腐产量造成影响。
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