La Mujer (Madrid. 1871) (1871-08-24 00:00:00), página 8

ganos. Así es que algunas veces obra como diurético y otros como purgante.

En 1669 Mahometo IV, envió á Soliman Agá de embajador á Paris cerca de Luis XIV. Estuvo diez meses en aquella corte, durante los cuales su talento y su galantería conquistaron el aprecio de las grandes señoras.

No querían creer que era turco. Su palacio era el centro de la aristocracia francesa. Les servía el café según las costumbres de su país. Sus criados magníficamente vestidos, en soberbias bandejas de porcelana, plata y oro, pasaban las tazas de café con servilletas con franjas de oro.

Una elegancia desconocida hasta entonces acompañaba á este servicio, que prestaba un doble interés, por el aspecto extraño de los muebles y colgaduras, y por la singularidad de sentarse sobre divanes cuadrados y hablar el dueño de la casa por medio de varios intérpretes.

Todo estaba perfectamente combinado para seducir á las señoritas: así es que contribuyeron á que Soliman fuese el hombre á la moda, y por consiguiente, su café.

Así se introdujo el uso del café en Francia, siendo desde entonces un objeto de pura necesidad.

Después de la comida, cuando todo el mundo se halla en el salón, un criado entra el café, que coloca en una mesa. El dueño ó el ama de la casa coge la cafetera y llena las tazas, que se sirven primero á las señoritas y después á los caballeros.

Si hay muchas personas, los criados son los que lo sirven. El uno lleva la taza y el otro el azucarero.

Generalmente los caballeros lo toman de pie. Los aficionados á licores suelen echar algunas gotas en el café.

Hay muchas personas que vierten en un terrón de azúcar algunas gotas de Cognac, que colocan sobre el café después de haberle dado fuego; pero no es de tono hacer esta operación en mesas de etiqueta.

El café que se sirve después de una buena comida debe ser del mejor.

Cuando se sirve debe estar caliente y claro.

Cuando queda en la cafetera no es indiscreto volver á servir al que lo desee.

No deben meterse los dedos en el azucarero jamás.

Cuando se concluya de tomar una taza de café no debe ponerse sobre ningún mueble ni menos en la chimenea, sino en la bandeja donde se ha sacado.

Sólo puede aceptarse después del café una pequeña copa de licor, el repetir puede llamar la atención.

Cuando un invitado rehúsa tomar café, no se debe instarle de ninguna manera.

Las señoritas no deben probar jamás licores fuertes.

Los caballeros deben servir á las señoritas y recoger de sus manos la taza de café para colocarla en el sitio destinado.

No es cortés retirarse de la reunión sino una hora después de haberse tomado el café.

LOS TRES AMIGOS.

No te fies de ningún amigo en lo que no le hayas experimentado; los amigos se encuentran más fácilmente en la mesa del festín que en la puerta de la cárcel.

Un hombre tenía tres amigos: quería mucho á dos de ellos, y el tercero le era casi indiferente.

Una vez fué llamado ante la justicia, donde había sido acusado: era inocente, pero la acusación era terrible. Entonces buscó á sus amigos y les dijo:

—¿Quién de vosotros quiere venir conmigo á atestiguar de mi inocencia? He sido acusado duramente y el juez está encolerizado.

El primero de sus amigos se disculpó inmediatamente, á causa de otras graves ocupaciones. El segundo le acompañó hasta la puerta del tribunal, y allí se despidió y se volvió atrás por temor del airado juez. El tercero, en el que menos había confiado, entró, habló por él y atestiguó de su inocencia con tanta energía, que el juez, compadeciéndose, le absolvió.

Tres amigos tiene el hombre en este mundo. ¿Cómo se portan con él á la hora de la muerte, cuando Dios le cita ante su tribunal?

El dinero, que es su mejor amigo, le abandona en seguida. Los parientes y amigos le acompañan hasta la puerta del sepulcro y se vuelven á su casa. El tercer amigo, que es casi siempre el más olvidado en la vida, son las buenas obras. Ellas solas le acompañan hasta el trono del juez: van delante; hablan por él, y encuentran misericordia y gracia.

Solución á la charada inserta en el número anterior.

AVELINO.

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MADRID: 1871. - Imprenta de los Sres. Rojas, Tíedescos, 34, pral.