El Hogar (Madrid) (1867-03-03 00:00:00), página 1

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EL HOGAR,
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EL HOGAR.

Madrid 3 de Marzo de 1867.

Conforme indicamos en nuestro número anterior, nos ocupamos asiduamente en extender una Memoria muy detallada sobre el servicio doméstico en Madrid, la que pensamos someter á la consideración de la primera Autoridad de la provincia, exponiendo en ella todas las consideraciones que podamos tener al alcance, relativas á asunto de tanto interés, considerado en todas las fases bajo que es susceptible estudiarlo, para que si, como creemos, toma en consideración nuestras indicaciones, pueda llegar al pensamiento que hace un año venimos planteando, á ser una verdad, uniendo su protección á nuestro buen deseo é incansable actividad.

Varios son los conceptos bajo cuyo punto de vista puede estudiarse el modo de ser de una clase de la sociedad, cuya misión, que al parecer es de escasísima importancia, por presentar á los ojos de la generalidad como elementos puramente mecánicos, es sin embargo de una trascendencia que debe tenerse muy en cuenta, y que merece bajo muchos aspectos se estudie con detención.

Efectivamente, el individuo que se dedica á lo que vulgarmente conocemos con el calificativo de servicio doméstico, se ocupa de actos puramente materiales como los de guisar, barrer, planchar, ir á la plaza y recados, etcétera, etc., pero esta individualidad en los centros de gran población como Madrid, representa una colectividad numerosa, que viene á formar una clase, la cual por serlo, y constituir esa misma colectividad compuesta de individualidades, vive en sociedad encargada de llevar una misión que con sus deberes á la par que representa ó debe representar una porción de derechos, concedidos por las leyes naturales, divinas y humanas, á los que todo ser racional puede y debe optar sin que este punto sea discutible.

Estos deberes y estos derechos, innegables los unos como los otros, proceden unos de las leyes naturales á los que todos estamos sometidos por nuestra misma naturaleza, otros de las leyes divinas, que en cada nación se acatan según la religión que en ella se profesa, y otros de las leyes humanas con que se rigen las sociedades, los cuales proceden de las distintas relaciones que las distintas clases de la sociedad mantienen entre sí.

Como quiera que ninguna ilustración alcanza á ocuparnos de las leyes naturales, ni de las divinas, y aunque nos consideramos con fuerzas bastantes á entendermos en consideraciones sobre la materia, este asunto no es el que cumple á nuestro propósito, nos fijamos únicamente en las consideraciones que nos ofrezca nuestro pobre criterio en cuanto á lo humano ó sea el estudio de las relaciones en que se halla la clase de sirvientes con la sociedad en que vive y á la que están llamados á prestar sus servicios.

Empezaremos, pues, por plantear la cuestión en términos concretos, ya que nos decidimos á exponer á la consideración de la Autoridad superior ilustrada, un trabajo cuyo único mérito consiste en la idea moralizadora que encierra, y en las pingües consecuencias que debe producir, no queremos que el público y la prensa desconozca nuestro modo de pensar á ver si de este modo logramos, aunque sea á fuerza de errores conducidos siempre por la buena fe, despertar á los primeros y la segunda de ese sopor que no acertamos á explicarnos, y siquiera sea por corregirnos concluyen por enseñarnos.

Cuatro son las fases bajo las que vamos á considerar y estudiar en lo posible las condiciones del servicio doméstico en Madrid: 1.ª En sus relaciones con la autoridad; 2.ª En sus relaciones con los dueños de casa; 3.ª En sus relaciones individuales; y 4.ª En sus relaciones con los individuos de su clase ó colectivas.

En el número próximo continuaremos nuestro trabajo que creemos verán con gusto nuestros lectores, siguiendo siempre dispuestos á aceptar y publicar cualquier observación que se sirvan hacernos sobre este asunto.

HIGIENE.

MARZO.

CUIDADOS QUE EXIGE LA HUERTA.—La tierra abre su seno; á nosotros corresponde el aprovechar sus beneficios con nuestra actividad.

Se siembran con abundancia los guisantes, habas, lechugas, perifollo, cebollas, pueros, cebolletas, zanahorias, espinacas y rábanos.

Se plantan las patatas tempranas; pues-