El Hogar (Madrid) (1866-12-30 00:00:00), página 1

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EL HOGAR,
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ADVERTENCIA.

Los sirvientes inscritos en nuestra sociedad que tengan la desgracia de sentirse enfermos, pueden concurrir á consultar gratuitamente todos los jueves y domingos, de nueve á doce de la mañana, calle de San Pedro Martir, núm. 5, cuarto bajo izquierda, casa del Dr. D. Santiago Gonzalez Encinas, quien con tan filantrópico objeto se presta á este servicio.

Advertimos que todo sirviente deberá presentar la póliza con el refrato para evitar abusos.

Difícilmente podia buscarse un asunto de mayor trascendencia y mas importancia para todas las clases de la sociedad que viven en las grandes poblaciones, que la moralización é instrucción de la clase de sirvientes; es un asunto de tanto interés, cuanto que atañe, no solo á las clases elevadas y media, sino que para los mismos individuos que desgraciadamente carecen de medios de otro género, con que adquirirse honradamente su subsistencia, representa un porvenir seguro y un capital no escaso de aprecio y consideraciones.

Mucho podíamos decir en apoyo de lo que acabamos de afirmar, sin temor de que nadie se atrevía á desmentirnos, y podríamos estendermos en grandes y profundas consideraciones sobre el asunto, pero como nos dirigimos á esa clase por quien hace ya tiempo venimos interesándonos mas de lo que sus individuos se figuran, y éstos, por las condiciones especiales de su posición, no se hallan con facultades bastantes para apreciar suficientemente ideas de cierto género y bajo cierta forma emitidas; llamaremos su atención sobre ciertos hechos culminantes para que á simple vista comprendan, sin gran esfuerzo de imaginación, cuán acertados vamos en los consejos que, como de gran interés para ellos, les damos semanalmente.

Cuando un sirviente sale de una casa siempre tiene la culpa de su salida, el dueño ó dueña de ella: así á lo menos lo aseguran todos.

Comprendemos perfectamente que entre los dueños de casa puede haberlos mas ó menos exajerados de carácter, mas ó menos exigentes en cuanto al servicio que apetecen se les preste por sus criados; si esto éstos tienen en cuenta que al ser recibidos se les indico con toda detención cuales eran las obligaciones que contraían, conocerán que no tienen motivo alguno de queja al exigirles el cumplimiento de lo que ellos mismos se comprometieron á ejecutar: si sabían hacerlo y se avinieron con el salario ofrecido y demás condiciones que estipularon, debieron cumplir religiosamente en compromiso toda vez que sus amos cumplan con los que á su vez adquirieron, como el de pagarles religiosamente su salario y alimentarlos según las costumbres establecidas en la casa.

Si no sabían lo bastante para cumplir debidamente con las exigencias de aquella casa, no debieron nunca aceptarla, pues al verificar este engaño, debieron comprender que las consecuencias habían de ser continuas reyertas y reconvenencias diarias, que después de ser ellos su causa única no tuvieron ni aun la humildad de oír con paciencia.

Hay una cocinera, por ejemplo, sabe que asegurando guisar regularmente, se coloca en una casa modesta, después de mil protestas de que conoce su obligación; que ha servido en tal ó cual parte, que á pesar de haber tantos ó cuantos de familia, daba gusto á los señores, y que á no haber sido porque un día tardó un poco en volver de misa, ó cualquier otro insignificante motivo, nunca hubiera salido de aquella casa donde todos, incluso ella, estaban contentísimos. Pues bien, llega un día en que al hacer un guisado cualquiera se la reprende porque no está bien condimentado. Calla y guarda tranquila su ignorancia por no descender á decir á la señora que tenga la bondad de decirle cómo lo desea para enmendar su hielo. Claro es que el dia que vuelve á hacer aquel guisado se renueva la reconvención, ya con mas dureza: su oído se resiente de la forma que, sin otro motivo que ser repetida, le parece ofensiva, ó tal vez porque aquel día su carácter está mas ó menos exasperado por cualquier incidente, y una contestación falta de respeto es la única escusa que sabe pronunciar. Manda su amo que calle y sube la voz, diciéndola que se reporte en sus contestaciones, y pide su cuenta, y se despide, ó da lugar con sus palabras inconvenientes á que se la ponga en la calle.

Este pequeño cuadro, variado en las causas que pueden dar lugar á que se verifique, y que se cree insignificante pues parece reducirse á un amo que cambia de criado, ó á uno de estos que muda de casa, es de una trascendencia grande para unos y otros, pues representa para los primeros la tranquilidad el sosiego y descanso que resulta del convenio verificado, por el que á cambio de tal salario y tales consideraciones se les ha de prestar tales servicios, y respecto de los segundos tener un hogar fijo, alimentos sanos, una cama decente aunque modesta, y un germen de carino conquistado por la honestidad, docilidad, y esmero, que puede ahorrarles muchas lágrimas y privaciones el dia que por desgracia una enfermedad los postrase en el lecho del dolor.

No hay dueno de casa, por exagerado y exigente que sea, que si al reprender á un sirviente, este se disculpa con palabras afables, deje de calmarse y apreciar en cuanto vale el sacrificio de aquel ser desgraciado que modifica su falta con la docilidad de su carácter.