La Guirnalda (Madrid) (1881-03-20 00:00:00), página 2

SUMARIO.

Revista de modas, por Alice.—Explicación de los grabados del texto.—Susurros de Rusia.—Alejandro III.—La Cravina viuda.—Miscelánea.—Charlas.—Letras encuadernadas para marcar ropa blanca.—Advertencias.—Labores.—Mujeres.—Conocimientos útiles.—El Pescaíto.—Azúcar de trigo.—Anuncios.

Grabados en el texto.—Trajes de paseo.—Puntilla para la pantalla.—Detalles de la puntilla.—Blusa de tapicería.—Detalles de la banda.—Faldilla con encaje inglés.—Terciopelo casal.—Pantalón.—Cubierta de encaje inglés.—Pantalón de corte y acero para la mujer.—Blusa de terciopelo. Enseñanzas.—Dos camisas de algodón.—Puntilla de crochet y trenzada.—Puntilla de crochet y malla.—Pleco para toallas.—Entradas de crochet y agujerado de algodón.—Puntalones de achira.—Espuela y delantero de salchicha de cama, para señoras.

Edición de labores.—Pliego de dibujos para bordar, por D. J. Magistris.—Explicación de los bordados.

Edición de modas.—Figurín iluminado.—Descripción de este, por Alice.

Edición de dibujos.—Número correspondiente al primer trimestre de este año.

ADVERTENCIAS

Habiendo cesado en su publicación el periódico La Moda Artística, que veía la luz en esta corte, LA GORNA DA se ha encargado de servir sus suscripciones, esperando complacer á sus nuevas favorecedoras.

Para mejor inteligencia de los artículos que para formar el Manual del Ornatismo escribirá el Sr. Fernando, hemos creído conveniente hacer un extracto de los que ya habíamos publicados en La Moda. Con ello, sin perder nada las personas que los conocen, podrán nuestras habituales lectores tener, con el tiempo, completo dicho Manual, que empezaremos en el número próximo.

Con el número próximo remitiremos juntos dos cuadernos del Monitor de la Bordadora á las suscriptoras á esta obra.

LABORES.

El gran pliego de dibujos estampado por ambas, cursa, que viene á ser el álbum número 33, que se reparte con este número á las suscriptoras de la 1.ª ó 2.ª edición que á la vez lo son á la 3.ª, contiene:

Un abecedario gráfico para pinzales: doce anagramas de tres letras, compuestos con todas las del abecedario completo; colaje de dos letras para ropa de cama y patrones (quince nombres, para pañuelos, papeleras y acoricos; atributo religioso, para bordar en colores; cubierta para libro bordada con oro; enceta de guipure; dos patrones de encaje inglés y Estichéta; entradas para orfebrería; flecos para tonillas y otras objetos; bordados de aplicación y estafados quitando los hilos; enceta bordada al pasado para sillería ó tapete, y puntilla para tul.

MODAS.

Descripción del figurín iluminado.

TRAJES DE CALLE.—1. Vestido cachemir color de carmelo y raso rojo, para niña de ocho años.—Faldilla de cachemir, terminada con un volante encajado, bajo del cual sale un plegado rojo. Redingote de cachemir, con un galoncito de raso; en el bajo del delantero izquierdo se pone una pequeña vuelta de raso; cuello de cachemir, forrado y galonado también de raso. Cordones de seda roja con herrajes de pasamanería, atan este abrigo en el cuello, y pasan al hilo desde el talle, baja la cadera izquierda. Manga de codo, vuelta como una cartera en su extremo.—Sombrero de paja negra, inglesa, con fichú de sarah rojo y pluma negra.

2.º Vestido de cachemir y raso color de ciruela.—Falsa falda terminada con un plegado de raso.—Vestido de cachemir. El delantero está formado de un paño liso que se reúne á otros dos, atacados en cada uno de los lados para complicar el dobladillo de la túnica. Por detrás, lleva un gouf con pliegues muy juntos en el bajo, caído á la buntina. Olisquea coraza, de cachemir. Los delantares van separados enema de una pechera de raso plegada, la cual se corta un poco en punta en su parte inferior, segada lúdica sus extremos, para reunirse á la espalda, por debajo de la chaqueta. Los delantares, van cerrados al lado izquierdo en la parte inferior, entre dos pliegues. Espalda de corte de sastrería. Bolsillos cortados en media luna, guarnecidos de raso plegado. Cuello y vueltas iguales.—Sombrero de paja del color del vestido, forrado de terciopelo y guarnecido con una drapería del mismo color; penacho de plumas del lado izquierdo.

3.º Vestido de crepon de la India y sarah gris serpiente.—Faldilla de seda, recubierto con otra toda plegada, de crepon. El delantero lleva una quilla formada con pliegues. Tom-Pouce, de sarah, y por detrás un gouf amoldado.—Chaqueta de crepon, cuyos delantares se abren sobre una pechera de sarah tirado, redonda, con pliegues como los de la quilla. Espalda de corte de sastrería, guarnecida con un ancho lazo de sarah. Manga de codo, terminada con plieguitos de esta misma tela, y un lazo de cinta de raso. Chintura de la misma cinta, que va cosida en las costuras de debajo del brazo y se ata muy fujo en los delantares. Otro lazo se coloca en la falda.—Capota de raso color de pizarra, guarnecida de cinta también de raso azul, y una cabeza de pájaro al lado izquierdo.

CONOCIMIENTOS UTILES

EL PESCAÍTO.

«Parece natural hablar de pescaido en Cuaresma. Es un alimento menos sustancioso que la carne de los cuadrúpedos y de los pájaros, principalmente para los hombres ocupados en trabajos rudos, pero conviene admirablemente á los que llevan una vida sedentaria y á toda persona que no se entregue á ejercicios violentos, no solamente porque es de una digestión generalmente fácil, sino también porque de una gran fuerza profiláctica.

En efecto, en los pueblos marítimos se ven mucho más niños que en los del interior. En China y el Japón la población es extraordinariamente numerosa, y allí no se vive casi más que de pescaido.

No es extraño, pues, que los antiguos hayan tenido un gusto muy pronunciado por este alimento, puesto que conocían mucho mejor que nosotros sus efectos. Cato, en uno de sus discursos contra el lujo y los placeres de su tiempo, nos enseña que un pescado en Roma costaba con frecuencia más caro que un buey; tan buscado era este alimento.

Aunque el elogio del pescado haya atravesado los siglos, á pesar de la opinión de los aficionados, que le colocan entre los alimentos más delicados, no es menos cierto que los higienistas y los médicos establecen una gran distinción entre el valor nutritivo de sus diversas especies. El análisis de la composición de la carne de pescado les ha permitido indicar cuáles son las especies que merecen la preferencia, tanto bajo el punto de vista de la alimentación como de la salud.

Resulta de estos análisis que la carne del pescado es tan nutritiva como la de los animales rumiantes.

Hemos dicho que el pescado se digiere mucho más fácil que la vianda. En general esto es incontestable; pero hay estas excepciones. La anguila, el salmón, los cangrejos, y en general los testíferos, que contienen mucho aceite, como la langosta, tienen la carne muy viscosa, son pesados de digerir y ocasionan indigestiones.

Las berzas son muy nutritivas y de fácil digestión, sobre todo cuando están crudas.

Los pescados de mar son más numerosos y en general más nutritivos y más sanos que los de agua dulce.

Los especialistas modernos dividen los pescados en cuatro categorías: 1.º Los pescados no grasosos, de consistencia media y de carne blanca, cuya digestión es fácil y la carne