La Guirnalda (Madrid) (1879-09-05 00:00:00), página 12

muriése su mujer, y le dió por garantía un escrito en esta forma:

«Me obligo á casarme dos días después de que mi mujer fallezca con miss M. Birmann, ó por su mandato con la señorita que me presente este vale, dado en pago de una suma de 50 dólares que de ella recibimos.»

«La señorita M. Birmann murió antes que la señora Sweaps, y ya el sastré confiaba en que no oiría hablar más de su escrito, cuando á la muerte de la señora Sweaps, ocurrida dos años después, una prima de la señorita Birmann, por cierto no joven ni bonita, presentóse en casa del infeliz nado viudo. Hojeando los objetos dejados por su difunta prima, había encontrado el bono, cuyo pago acababa de reclamar sencillamente. Fué, pues, preciso proceder conforme al escrito, pero lo más extraño es que aquellos esposos son hoy del todo felices, y no querrían volver á su estado precedente.»

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—¿Está usted por los anuncios en verso?
—No, señor; no me soplan las musas y no me gustan los de alquiler.

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Para conocer el largo del día y de la noche en cualquier tiempo del año, débese el tiempo de la salida del sol, y será el largo de la noche, débese el número que marca la hora de la puesta del sol y será el largo del día.

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Hace unos días que los periódicos dieron la noticia de que un joven viendo en peligro eminente á su amada, que se estaba bañando en el muelle viejo de Málaga, se arrojó precipitadamente en su auxilio, pero con tan mala fortuna que el infeliz sucumbió envuelto entre las olas, efecto de un desmayo que le acometió al ver el peligro en que se encontraba su ser amado.

Al ver esto otro joven que se encontraba casualmente en aquellos alrededores, se tiró al agua casi vestido y logró salvar á la joven, que, según parece, es una malagueña de las que dicen al sol: «Dentete.»

Lo mejor del caso es que el afortunado nadador está en vías de contraer matrimonio con la propia señorita, que no ha podido resistir á una pasión nacida debajo del agua.

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Un periódico aconseja como muy eficaz para la curación de las heridas causadas por las picaduras de las avispas, abejas y otros insectos, la aplicación del zumo del pericil, que alivia instantáneamente el dolor que aquella ocasiona, evitándose la subsiguiente inflamación.

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RECETA PARA BLANQUEAR LAS MANOS.—Borax, 4 gramos; sal grís, 4 idem; alumbre, 4 idem; seis claras de huevo. Zumo de limones.

Disuélvanse las sales con el zumo del limón, añádase las claras de huevo, mézlese y hágase cocer sobre ceniza caliente, removiéndola con una espátula hasta que se ponga espesa.

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EL PLUM-PUDDING.—Como que en esta sección, consagrada á nuestras damas, cabe todo aquello que tenga para ellas algún interés, vamos á ofrecerles la verdadera receta para confeccionar el famoso plum-pudding, tan estimado por los ingleses.

450 gramos de pasas de Corinto.
450 idem de uvas de cuelga.
330 idem de grasa de buey.
110 idem de tuétano de buey.
330 idem de miga de pan.
110 idem de harina.
130 idem de azúcar rojo.
25 centilitros de buen aguardiente ó rom.
8 yemas de huevo.
10 claras, batidas en espuma.
60 gramos de almendras dulces.
Un poco de limón en dulce, de cáscara de naranja id., de angélica, todo machacado ó picado muy menudo.
Un poquito de sal.
Limpíense las uvas, póquese la grasa y el tuétano, ráyose el pan, mézlese todo, añadiendo en último lugar las claras batidas, polvórcese de harina un pedazo de lienzo, depositese en medio de el el pudding, átese sólidamente, juntándolas, las puntas del paño, pero cuidando de no apretar la pasta, á fin de permitir al pudding que se esponje; póngasele en una grande olla de agua hirviendo, que deberá cubrir el pudding.

El pudding debe cocer seis horas. Sirvase tan caliente como sea posible. En el momento de colocarle en la mesa, derrámselo por encima un vaso de ron ó de aguardiente, enciéndaselo y sirvase mientras que está ardiendo.

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De algunos años á esta parte se ha desarrollado mucho la afición entre el bello sexo al bordado, pero también debemos manifestar á nuestras lectoras, que según datos adquiridos, en Valencia el valor de estos trabajos en todo el año 1878 ha ascendido á la enorme suma de 20,000 duros, por lo cual damos nuestra enhorabuena á tan bellas como laboriosas valencianas.

CIJARADA

Saliendo de la tercera,
que es un reducido pueblo,
se recorre dos y prima
buscando lugar ameno,
hasta que se encuentre el todo
que tiene agradable puerto.

(La solución en el número próximo)

Solución á la anterior: Ratero.