La Guirnalda (Madrid) (1880-06-20 00:00:00), página 2

SUMARIO.

Revista de modas, por Alba.—Marinela, novela original, por D. E. Pérez Galdós (continuación).—Explicación de los grabados del texto. Periódico, por D. F. P. y otros.—La Reconquista, por C. Fallot, traducida por la señorita D.ª Concepción Cortada (continuación).—Miscelánea: Chansons.—Advocaciones.—Labores.—Ciencias.—Anuncios.

Gráficos en el texto.—Trajes de canaja.—Sombrero de paja italiana.—Sombrero para baño de mar.—Sombrero de paja italiana.—Traje de lanailla de fantasía.—Traje de lanailla.—Puntilla a punto de aguja.—Entradas de cálculo para juego de mesa.—Entradas al crochet, con adorables de seda.—Roscas al crochet.—Puntilla bordada, imitación en amarilla.—Puntilla, ganchillo y trenzada.—Confección de crochet.—Confección de guipure.—Camisa a punto de aguja.—Detalles del punto para la camisa.—Concha al ganchillo para el cuello.—Cubierta exótica y dibujo del edredón.

Edición de labores.—Pliego de dibujos para bordar, por D. J. Magistris.—Explicación de los bordados.—Pizca de música.

Edición de modas.—El MIRAL, ES MI CIRCO... Dos maravillosas fábulas para piano, por D. Manuel Maestro García.

Edición de dibujos para bordar.—Gran pliego con 16 planas de dibujos, que forman el álbum del trimestre.

ADVERTENCIAS.

Tenemos ofrecido mejorar esta publicación haciéndola cada día más útil, y creemos que nuestras suscriptoras se convencerán del propósito que nos anima si se fijan en la gran variedad de modelos de modas y labores de toda clase que La Guirnalda les suministra. Hemos aumentado al doble los dibujos de labores, y damos en el texto cuantos grabados de modas de señoritas y niños pueden necesitarse en una casa de familia; hemos asimismo aumentado el número de los figurines iluminados que se reparten en la edición de modas, y nos proponemos aún dar mucho más, como muestra de gratitud al favor que el bello sexo nos dispensa.

Con el número próximo repartiremos á nuestras abonadas á la edición de labores un magnífico pliego extraordinario de dibujos, con modelos de toda clase de bordados.

Las señoritas suscriptoras á la edición de modas recibirán el figurín iluminado y patrón cortado correspondiente.

Las señoritas suscriptoras á la edición de labores que deseen alguna vez el patrón cortado, el figurín especial ó cualquiera de las piezas de música que se don solamente en la edición de modas, lo podrán adquirir pidiéndonoslo directamente, mediante dos reales por cada objeto.

De la misma manera, las suscriptoras á la edición de modas podrán á su vez pedirnos, por la misma cantidad, los pliegos de dibujos ordinarios y los de colores que repartimos en la edición de labores, y por 4 rs. los extraordinarios que se hagan sólo para esta sección.

Como va extendiéndose tanto el uso de los patrones cortados que todos los meses damos á nuestras abonadas para aquellas personas á quienes pueda ofrecer duda la unión de los pedazos y manera de hacer los recogidos, hemos dispuesto tener á la vista en esta Administración un patrón montado tal y como ha de quedar la prenda que por ellos se haga, á fin de que lo examinen cuantas personas lo deseen, y también los enviaremos á provincias de esta manera mediante el pago del montado.

Las señoritas suscriptoras á las ediciones 1.a y 3.a sean á labores y dibujos para bordar, recibirán el pliego de dibujos correspondiente á dicha tercera edición, que es equivalente al álbum de dibujos que antes publicábamos con el segundo número del tercer mes de cada trimestre; pues la 3.a edición se forma con los pliegos de dibujos que se reparten en la 1.a edición, y sólo en el tercer mes de alguno de los trimestres varía en una de sus caras para dar cierto número de abecedarios completos.

Las suscriptoras á modas y dibujos, ó sean á las 2.a y 3.a, recibirán como las de 1.a y 3.a la parte de dibujos con el núm. 2.a del tercer mes del trimestre.

Las suscriptoras sólo á la 3.a edición, recibirán el 20 de cada mes solamente un pliego de dibujos doble estampado por ambas caras como se dá en la de labores.

LABORES.

Para que nuestras abonadas ejecuten con facilidad la labor de detalló para el vestido de niño que se representa en el texto, bé aquí una manera de hacerla.

Detalle del vestido para niño pequeño.—Se montan tantos puntos como vuelo se desea dar al vestido.

1.a vuelta, todos los puntos al revés.
2.a vuelta, todos los puntos al derecho.
3.a vuelta, 1 punto liso, una hebra echada sobre la aguja #3 puntos lisos, se pasa 1 punto sin trabajar, se rebaja el siguiente y se monta el primero sobre el segundo; 2 puntos juntos, 3 puntos lisos, 1 hebra echada sobre la aguja, 1 punto liso, 1 hebra echada sobre la aguja. Se repite desde #.

4.a vuelta, todos los puntos al revés.
5.a vuelta, como la 3.a
6.a vuelta, todos los puntos al revés. Así sucesivamente hasta que tenga 5 vueltas de calado, ó sean 11 vueltas desde el empiece de la puntilla.

12.a vuelta, todos los puntos al derecho.
13.a vuelta, todos id. al revés.
14.a vuelta, todos id. al derecho.
15.a vuelta, como la 3.a

Se continúa de esta manera hasta formar el conjunto que demuestra el dibujo.

La parte de arriba se hace: 1 punto al revés #4 al derecho 2 al revés. Repítase desde #.

La aguja siguiente, todos los puntos al revés.
El canesú se hace á punto liso.

CIENCIAS.

Conservación de los alimentos.—En las estaciones calurosas tiene gran importancia el impedir durante largo tiempo la alteración de las sustancias alimenticias, especialmente en la época presente, en que por la mayor facilidad de relaciones por mar y tierra son más frecuentes las expediciones, emigraciones y viajes. Creemos pues muy útil dar una idea de los procedimientos que da la ciencia para conseguir la conservación de los alimentos.

El método de Aggar dá muy buenos resultados para las carnes, pescados, frutas y legumbres. Consiste en encerrar la sustancia en cajas de hojaldara y añadir de llenarlas con un caldo ó salsa variable según sea el alimento. Después de llenas completamente las cajas se las suelda por todas partes. Si se trata de conservar carne se colocan en un baño de agua salada y se calienta un poco más de 100°. Los principios albuminosos se coagulan é impiden la alteración.

Otro procedimiento consiste en recubrir las carnes de una capa de parafina, ó de gelatina, ó bien, como se hace en algunas comarcas de Italia y Francia, se colocan los trozos de carne, especialmente de aves, en vasijas que contengan grasa