La Guirnalda (Madrid) (1878-09-20 00:00:00), página 3

CONOCIMIENTOS ÚTILES.

Datos sobre las gallinas.—Viven por término medio los gallinas nueve años, según dice El Zootecnia, y como el número de huevos que contiene su racimo ovárico es de cerca de 600, no puede dar una de estas aves en toda su vida más de 600 huevos, que se reparten de este modo: de 15 á 20 el primer año, de 70 á 95 el 2.º, de 130 á 150 el 3.º, de 100 á 125 el 4.º, de 60 á 80 el 5.º, de 50 á 60 el 6.º, de 35 á 40 el 7.º, de 15 á 20 el 8.º y de uno á diez el 9.º, razón por la cual pasado el 4.º año se le retuerce á toda gallina el pescuezo.

Aceite de pino.—El aceite de pino, resultado de la destilación de esta madera, purificado ó rectificado, puede emplearse con éxito y economía en la carbunación del gas del alumbrado de poca intensidad, pues su densidad es menor que la de las materias que generalmente se emplean á este efecto.

Leche vegetal.—Las mujeres no tienen límite; que se introduzca el árbol galactandron, presentado por el señor Bousignault en la Academia de París, y que en Venezuela cuando se le hiende da una leche como de vaca, de buen gusto, sana y nutritiva, de la que además se obtiene abundante cera, en un solo anual de la abeja y con el cultivo de este árbol, llamado también de leche de vacas, nacerán nuevas industrias y aplicaciones que continuarán manteniendo en movimiento la natural y fecunda actividad humana.

Economía de combustible.—En el local de la Exposición de Jaén se ha hecho un ensayo sumamente curioso.

Antonio Becerra, de dieciocho capital, jornalero, ha ideado la manera de economizar la leña para hacer la comida. La prueba ha sido satisfactoria.

Se ha preparado un cocido con su correspondiente garbanzo, verdura, jamón, patatas y carne. Se tuvo al fuego de una hornilla unos treinta minutos hasta que empezó á hervir.

Después se quitó del fuego y se metió la olla en una orza llena de paja. La boca de la orza se tapó perfectamente con unos paños. A las ocho horas se sacó el puchero, y el plato nacional español estaba completamente cocido y bastante caliente.

Este senoile procedimiento ahorra mucha leña y mucho cuidado, pues una vez la olla entre la paja, puede descenderse la cocinera y dedicarse á otros quehaceres, segura de que cuando llegue la hora de la comida la tiene preparada y en su punto.

Freno para los caballos.—Todos los días se experimenta en las inmediaciones del Campo de Marte de París un aparato inventado por la señora Engstroem para detener los caballos desbocados.

Consiste en una caja, no más alta de diez ó doce centímetros, ni más larga que veinte, la cual contiene una pila que comunica con el bozal, y colocada en el pezonte, hace al conductor dueño de los animales con sólo una ligera presión en el botón que establece el circuito eléctrico.

Plantas luminosas.—Mr. Madden ha descrito algunas plantas de la India que presentan la propiedad de emitir en la sombra una luz fosforescente, y que son conocidas entre los brahmins con el nombre Ipsomati. Una de esas plantas fue descubierta por Mr. Madden en el distrito de Simlantorema á 4000 pies bajo una roca, se vio sorprendido por una surpresa de luz fosfórica que fulguraba sobre las yerbas de que estaba poblado el terreno en aquel sitio. En las cercanías de Almorah, Mr. Madden encontró asimismo una planta luminosa conocida en el país con una denominación que significa "planta que posee luz." Hay otras plantas que poseen esta curiosa propiedad, y ya en 1845 los habitantes de Simlantorema sobresaltaron por la aparición, en las montañas próximas á Syrea, de una grande iluminación debida á la existencia de gran número de estos vegetales. En algunos picos del Himalaya abunda la planta Dicentra fraxiella, fosforescente también, la cual ha dado origen á la tradición de ser arbusto que arde constantemente sin consumirse, y la deliciosa que el fanatismo religioso le ha conocido por este motivo.

Plantas calóricas.—En algunos países y nosotros la hemos visto en las islas Canarias, existe una planta de fuego, que puesta al sol, cuando sobre ella se echa agua inmediatamente se evapora ésta, produciendo una columna de humo.

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LA HIGIENE DEL HOGAR.

por el Dr. López de la Vega.

Esta obra es indispensable para que las familias están al corriente de todos los pormenores referentes á la Higiene.

No hay detalle que no abarque, con un estilo claro, sencillo, y según los principios más severos de la Higiene, sin lo cual no es posible que en las casas pueda haber salud y alegría.

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LA CARCOMA.

POR ANDRÉS CURI MUGINO.

Este es un libro de actualidad, en el cual aparecen pintados con gran maestría los móviles de nuestras discordias. El autor, que oculta su verdadero nombre por un exceso de modestia, es un ilustrado y distinguido escritor que hasta ahora no había probado sus fuerzas sino en obras científicas.

Los títulos de los capítulos son:

El pueblo de Villafranca.—D. Pepito.—El ingeniero y su fábrica.—Rosa y Anita.—El fenómeno.—Un secreto.—A caza de marido.—Política lugareña.—El cumpleaños.—Las cabalizas.—Alarma carlista.—Un altar nuevo.—La cosa pública.—Los prisioneros.—Fuga y salvación.—La epopeya de Juan de Inglaterra y España.—Lo prometido es deuda.—El caridioso.—Un artículo morris.—Conclusión.—Precio: 2 pesetas en toda España.

Cartilla de costura.—Método para la enseñanza de la costura en las escuelas.—Traducción de la cartilla adoptada en Inglaterra en las principales escuelas, seguida del método para aprender á hacerse una misma sus vestidos. Un tomo en 8.º mayor, con diseños de dechados, abecedarios de marcar y muchos grabados para la mejor inteligencia del texto. Véndese al precio de 1 peseta, y de 1,50 en prov.

Bocetos al temple, por D. José M. de Pérez.—La mujer del César.—Los hombres de pró...Oros son tristes...—Las tres novelas, de temática lectora, forman un tomo en 8.º de 454 páginas, de bien papel y esmerada impresión. Precio 3 pesetas en Madrid y 3,50, franco de porte, en provincias.

Tipos y paisajes: del mismo autor, un volumen en 8.º de iguales condiciones y precio que el anterior.