La Guirnalda (Madrid) (1873-08-01 00:00:00), página 9

En tiempo de seca, cuando la yerba comienza á escasear por los alrededores de la casa, estas excursiones se menudean; pero entonces llevamos además de la vaca, á las cabras y los cerdos.

Otras veces nuestra excursión tiene por objeto la pesca, á la que vamos acompañados también por los animales, que encuentran un pasto delicioso en las orillas del río, mientras nosotros hacemos provision de guavinas, viajacas, camarones y anguilas, no faltando algunas hílocetas. También traemos cacería, pues allí abundan diversas clases de patos y huaypos.

Como Vd. vé, nuestro alimento es todo lo más variado que se puede apetecer. Por la mañana nos desayunamos con un vaso de leche, que tan abundante la tenemos. A las nueve almohazamos huevos, arroz, plátanos ó boniatos, fritos ó asados, y en caso de no tener cacería ó pescado, ó aves ó conejos de casa, agregó tasajo frito ó revuelto con huevos, harina de maíz con cangrejos ó tamales. A las tres comemos nuestro aguaco, hecho con tasajo de cerdo que siempre tengo, pues matamos hasta tres cerdos al año, y toda clase de viandas, á lo que añado un principio, frutas y un postre, como majarete con leche, tayuyos ó tortillas de San Rafael con su ajonjolí. Por la noche una taza de café con leche y pan, componen nuestra cena. También tengo provision de casabe, que nos gusta más que el pan, y que compramos á cambio de yuca.

—¿Hace mucho tiempo que viven Vds. aquí?
—Pronto hará seis años, que es la edad de Felillo, pues nació al mes de estar aquí nosotros.
—¿Y será indiscreción preguntarle á Vd. su historia?— Me interesa Vd. tanto, que no debe atribuirlo á simple curiosidad.
—De ningún modo: y yo debo corresponder á la simpatía que Vd. me manifiesta, relatándole mi sencilla historia, por insignificante que sea.

REMIGIA DE QUINCOCES.

(Se continuará).

EL PASTEL DEL DÍA DE REYES

La costumbre de reunirse las familias en un día determinado del año que varía según los países, es tan antigua como venerada por algunos pueblos. Francia tiene entre otros la festividad de los Reyes, en que con gran solemnidad y hasta con ceremonias tradicionales se congregan todas las familias para comer una torta ó pastel, siendo tan memorables estos festinos domésticos, que los corazones sencillos no pueden nunca recordar sin enternecerse esas horas de expansión, en que el abuelo, el padre, la madre y los parientes todos, hasta los ausentes, vienen á participar de la alegría que les embarga en tan fausto día, llegando la superstición en algunas partes no sólo á servir la torta en los platos destinados á los ausentes, á quienes se les guarda cuidadosamente para conservarlos, se dice, en su buena salud, sino que también en ciertos pueblos se reserva una parte del pastel para el niño Jesús, para la Virgen y para los Reyes Magos, los cuales se distribuyen después entre los pobres.

Ladescricpción, pues, que de estas costumbres cristianas hace Chateaubriand en su magnífica obra Génie du Christianisme, parece acomodarse á lo que la mano maestra de Grenze trazó en el cuadro que tomado de un buen grabado reproducimos, lo mismo que el tan conocido de Landseer, titulado Dignidad é impudencia, en el pliego de dibujos de este número, como ensayo de lo que con destino á labores de gran mérito hemos de ofrecer á nuestras lectoras, para llegar á conseguir que puedan hacer bordados con lusin, tan minuciosos y detallados como las obras maestras hechas con lápiz ó buril.

DIGNIDAD É IMPUDENCIA.

Un granjero normando poseía un gran perro de guardia y un pequeño ratonero que habitaban el mismo nicho. El grande, apoyado sobre sus robustas patas con la majestad de un león, veía pasar hombres, niños y rebaños con la calma y tranquilidad del fuerte, mientras que el ratonero por el contrario adelantaba su melecula cabeza al menor ruido, gruñía al ver una sombra y ladrraba á to' lo que se presentaba.

Un día, el caballo de la casa que volvió rendido de fatiga se volvió incomodado por sus ladridos y dijo:—¿Por qué el perro vigoroso que nos custodia se mantiene digno y tranquilo mientras que ese otro nos aturde ladrando con impudencia?—No te estrane, respondió un buey que rumiaba á corta distancia, las cosas útiles se recomiendan bastante por sí solas sin necesidad de meter ruido; pero los inútiles tontos escandalizan porque no pueden hacer otra cosa.

¡Cuántos hombres hay que en la vida hacen lo mismo que el ratonero!

MISCELÁNEA.

Sentencias y consejos saludables.—El que solo tiene apoyo en la fortuna, cae con la facilidad que se muda.

El hombre aumenta considerablemente sus pérdidas, cuando en vez de repararlas se deja llevar del despique, indignación é impaciencia.

Tres cosas son necesarias para vivir contento y lograr la felicidad en este mundo, que son: salud, paz y lo necesario.

Las prendas y cualidades del espíritu son las que más brillan, pero las del corazón son mucho más esenciales.

Igualmente son insoportables los que se rien á toda hora, como los que nunca se rien.

Un hombre sincero ignora el arte de engañar; un hombre franco no sabe disimular; un hombre natural no es á propósito para adulac, y un hombre ingenioso nada puede ocultar.

La venganza es deshonrada; y no hay cosa en la naturaleza ni en la religión tan honrosa como el perdonar.

Dios nuestro Señor permite muchas veces que los hombres nos desaparen, para obligarnos á que recurramos á su gran piedad y clemencia.

Tanto como la vejez estima y se gloria en dar ejemplos, otro tanto la juventud tiene conocida aversión á tomarlos.

Las gentes que se avienen fácilmente con todo el mundo