La Guirnalda (Madrid) (1868-08-01 00:00:00), página 5

Ocho días después la acompañaron al delicioso asilo que tornaron á ver derramando lágrimas de alegría.

—Querida mía, dijo Clara á Angelaa despedirse. Prométame venir á verme alguna vez; no olvides tu obral Sí, yo me complazo en decirte que tú has sido mi salvación y mi felicidad.

La señora de Albareda tuvo una satisfacción inespecífica al volver á ver á su hermana, cuyo destino tanto la había preocupado.

El barón de Villafranca quiso convertir en parentesco la amistad que le encadenaba con D. Pedro Muñoz, y al efecto solicitó la mano de Ángela para un sobrino á quien estimaba sobremanera. Julia y su tío accedieron con placer. En cuanto á la principalmente interesada baste decir que no tenía más voluntad que la de su madre: de este modo estas dos virtuosas familias formaron una sola, convencidas de que la verdadera felicidad no se encuentra más que en la virtud, y que la mala conducta conduce necesariamente á la desgracia y al remordimiento.

R. Alberola.

FIN.

BELLEZA, PERFUME Y GOLOSINA.

Las principales especies de rosas que en nuestro suelo se cultivan son originarias de Oriente, entre otras la espléndida rosa de Bengala que lleva todavía el nombre del sol que presidió á su nacimiento. Aunque inodora en nuestro clima, encantan los viajeros que esparcen en la India un olor delicioso y que se extrae de ella la esencia de rosa más estimada. Nada más sencillo que el procedimiento que se emplea para obtener esta odorífera sustancia. Basta para ello en los climas ardientes, colocar cierta cantidad de pétalos de rosas dentro de un lienzo empapado en agua natural y dejarlo así expuesto á los rayos del sol. El calor de este astro hace destilar las partes líquidas y aromáticas de las hojas encerradas dentro del paño ó lienzo, y de este modo se obtiene el agua de rosa propiamente dicha. Entre nosotros se consigue el mismo resultado con los pétalos de la rosa castellana, empleando el alambique.

La facilidad con que los orientales obtienen el agua de rosa, dícese que ha dado lugar á otro descubrimiento: hé aquí cómo se refiere el caso.

Deseosa cierta princesa del Mogol de ofrecer á su esposo una distracción nueva, le convocó á pasearse en un esquife sobre un canal que había hecho llenar con anticipación de agua de rosas. El calor del día y el movimiento de la barca depositaron en la superficie de las ondas una sustancia que los cortesanos y oficiales de la princesa tuvieron buen cuidado de recoger: era el aceite de esencia de rosa que desde este día se obtiene por un medio análogo.

Pero como hay flores que contienen poca parte líquida, el procedimiento para extraer su esencia es diferente. La operación fue también descubierta por una mujer que ostentaba corona en su cabeza.

Cuentan algunos historiadores que la emperatriz Zoa, hija de Constantino VIII, funestamente célebre por su vida criminal, tuvo, sin embargo, algunas ráfagas de virtud, en cuyos momentos solía proteger las ciencias y las bellas artes, y por una extravagancia singular en una mujer de sus inclinaciones, quiso también ejercer por sí misma algunas artes mecánicas.

La jardinería fué lo que más principalmente fijó su atención, dedicándose con empeño al cultivo de las flores y sobre todo al extracto de su aroma. Bien pronto los oficiales de palacio se vieron trasformados en mozos perfumistas y los salones convertidos en laboratorios, donde no se veía otra cosa más que los útiles necesarios para el ejercicio de este nuevo arte. La princesa atentamente ocupada en su objeto, imagina estender sobre láminas de hoja de lata, preparadas expresamente, un paño de lienzo impregnado de aceite inodoro y una capa de flores de jazmín de dos pulgadas de espesor poco más ó menos, que cuidaba de renovar por la noche y por la mañana. Transcurridas cuarenta y ocho horas, coloca el lienzo bajo una prensa, y el aceite que esprimía, tenía todo el mérito y perfume de la verdadera esencia de rosa.

Siempre ha sido el Oriente, el país de las rosas, donde se ha encontrado el secreto ingenioso de convertirlas en pasta olorosa, con la cual se han compuesto después los más delicados objetos de tocador. Esta sustancia conocida por el nombre de pasta del serralo se obtiene del siguiente modo: recóje en tiempo seco una porción de pétalos de rosa castellana, y se machacan en un almirez ó mortero de bronce hasta que queden reducidas á una masa negruzca. Luego que esta pasta haya adquirido la consistencia y el color necesario, se la distribuye en moldes pequeños dispuestos para el caso y después se forman collares, pulseras ó otros objetos que sirven de adorno á las señoritas, y conservan siempre un aroma agradable.

Después del almuerzo ó la comida, suele servirse con el café transparente licores revestidos de los más poéticos nombres: casi siempre se les dá de algunas plantas. La habilidad del que los fabrica constituye lo que se llama el arte de licorista. Voy á ofreceros una idea de este arte, por medio de una receta para obtener el licor que se titula aceite de rosa, que es el preferido por las damas.

Tomad una libra de azúcar refinado; otra cantidad igual de alcohol ó aguardiente de 98 grados; dos libras de agua de río; cuatro gotas de esencia de rosa; mezcladlo todo, batidlo perfectamente, disolvédo y filtrado. Si os agrada más con color podeís añadir una ligérrima tinta de carmín.

El dulce estomacial, conocido bajo el nombre de conserva de rosas, se obtiene tomando seis partes de azúcar refinado por una de pétalos de rosa castellana en capullo; convertido el azúcar en jarabe y apilados los pétalos, se mezcla lo uno con lo otro. Este almíbar se confeciona algunas veces sin necesidad de cocción. La conserva de flores de naranja, antiespasmodica por excelencia, se hace del mismo modo.

REVISTA MUSICAL:

Uno de los acontecimientos mas notables de este siglo tan fecundo en sucesos sorprendentes, es el habernos puesto en contacto íntimo con las generaciones venideras.

El hombre en su loca ambición, no ha tenido bastante con el imperio que ejerce sobre todo lo que le rodea: y no contento con sorprender leyes de la naturaleza antes desconocidas; con estar en comunicación inmediata con pueblos de quienes se halla separado á grande distancia; con atravesar el corazón de las montañas de cuyas moles inmensas parece burlarse, ha querido sorprender las inclinaciones, el gusto artístico, el grado de cultura de los pueblos que están por venir, ya que todo esto pueda conocerse por medio de las bellas artes.