El Mundo naval ilustrado (1899-05-15 00:00:00), página 18

Ni se nos ocurrió preguntar por el sexo del nuevo huésped, y empezó el ajuste...
El doña quel pedía muy caro; primero, que quintinas pescas... ¿Qué atrevedad! Nos pareció que el vendedor apretaba demasiado los tornillos, comprendiendo sin duda que le sería fácil realizar un buen negocio á costa de nuestro tenaz capricho... Rechazó doscientos reales, y aún no me decidí á ceder el trato.
También en las horas que pasamos en su jardín, porque se veía claro que el hombre abusaba, pero al dirigir yo una mirada al jardín y ver al solitario Chinito en su estanque, me determiné á ofrecer lo último, setenta duros, que fueron aceptados sin más regateo.
El hombre se marchó tranquilamente... Nosotros nos abrigamos bien, porque la mañana era de las de prueba, y nos lanzamos gozosos al jardín...
Había que ver la caravana: mis hijas, locas de alegría, siguiendo á Ramón, que llevaba cargado por las alas al animalito; mi mujer, que se mostraba más contenta que unas Pascuas... yo mismo sintiendo la satisfacción del deseo cumplido... Parecía que íbamos á disfrutar de alguna fiesta magnífica.
Cuando llegamos á orillas del estanque... vimos ese pedazo de cartón flotando en el agua.
El círculo que acababa de comprar... era el mío: Chinito.
Epílogo: Despedí al jardinero, y la Marquesa pescó un catarro.
RAMIRO BLANCO

LAS TERCERAS SOPAS DE AJO, Y MÁS SABROSAS

AL INSIGNE DOCTOR THEBUSSEM

qui van otras sopas de ajo, pero éstas, exímio Doctor, no las comerá usted ahora seguramente, aunque sí, por los años 1870 á 80, hubiera hecho el despliegue que en el convento de Segovia á Vilalba se hubiera chupado los dedos, pues á sabrosas y succulentas darían tres y raya á las mismísimas del cocinero del Emperador de los franceses, según el artículo de don Roque F. Yzaguirre, por el primer de su hechura y por ser las verdaderas y auténticas, con el ajo en crudo, en los hervores del peculiar caldo de su confección.

Caminó de Vilalba, y á la segunda parada del coche, donde por costumbre se cambiaba de tiro para emprender la subida de la dáspara, en el pueblo de Guadarrama, si no es infel mi memoria, en las nebulosidades de la medianoche, sólo se distinguía un peculiar caserío, por la escasa luz de sus resinosas maderas. Especie de faro en aquel océano de tinieblas, donde todos bajábamos para estirar las estumecidas piernas, mientras los mayores echaban un trago.

Constituía el caserío una venta llamada de Palagorda, por algunos, y en la anchurosa cocina castellana, que toda ella la ocupaba el hogar, con amplia chimenea de campana, que absorbió el incendio de los gruesos troncos que allí se empapelaban, tomaban asiento los viajeros ya en las típicas banquetas, ya en los escalones de fábrica de 4 aristas la mesa.

Era costumbre tomar allí sopas de ajo, pero que sopas! Hechas por la vieja y ochenona mesonera, que habrá conocido seguramente nueve generaciones de segovianos. Especie de monía viviente, que conoció durante un cuarto de siglo, siempre igual mientras el ferrocarril no vino á torcer la ruta de la corte, arruinando la venta, las diligencias, que Dios tenga en su seno, y los viajantes que más de un susto y un vuelco contaron en sus crónicas.

La vieja Blasa, que así se llamaba, tenía el don de Dios para hacer las sopas de ajo, cuyos platos eran de crudo, perfectamente desmenuzados, y que el caso había llegado, de todo ello, á un secreto del punto del hervor y del trituramiento de los consabidos, que ella amenazaba con su eterno murmullo de labios, especie de ensalmo, á que muchos achacaban el delicioso gusto de la sopa, hecha en un santiamén, delante de todos y en una vuelta rápida, de la que sólo se daba una cuenta por el chisporroteo y por la cascada vocescla del ya está lista, de la vieja.

Allí se estrellaron curiosidades e intervenciones, que sólo los años pudieron satisfacer, pues las ricas sopas estaban hechas tal y como en el antiguo año de la Blasa, que allá en sus mocedades tuvo en Portugal, la había enseñado, con el rico ajo esparrinado, que ella mascaba en las barbas de todos, que nadie veía, y que soltaba sobre el líquido, con bufido maestro de su beifo, al dar la media vuelta delante de los comensales.

¡Tal era el secreto y el motivo de lo que todos tomábamos á eterno murmullo y ensalmo misterioso!

FRANCISCO JAVIER DE MOYA

MISCELANEA

LOS CANALES DE MARTÉ

Como verán nuestros lectores, en este número publicamos un interesante artículo del ilustrado astrónomo español D. José Comas Solá acerca de esas extrañas líneas que se observan en la superficie del vecino planeta, y á las cuales ha dado el nombre de canales el señor Schiaparelli.

El estudio que hace nuestro compatriota de las expresadas líneas, y lo publicamos con gusto no sólo por la cordura y sensatez con que trata asunto tan debatido, sino también porque tal vez el Sr. Comas sea el único astrónomo español que, fundado en experiencias propias, emita juicios autorizados acerca de este problema, al menos.

Los figuras que acompañan al texto son sacadas de fotografías directas de Marte, hechas por el Sr. Comas en el Observatorio de San Felu de Guixols.

El estudio de la astronomía, cultivado con gran empeño en todos los países civilizados, halla en nuestro país muy escasos adeptos, aparte de los que por su profesión están obligados á realizar cálculos de astronomía puramente matemática; la física ó especialista está en deplorable abandono, y así ocurre que apenas acusa el nombre de España el número de descubrimientos científicos.

Nos felicitamos, pues, de ofrecer á nuestros lectores esta excepción á la regla general tratándose de la hermosa ciencia del cielo, y damos las gracias al inteligente y laborioso astrónomo D. José Comas Solá por su atención en remitirnos su interesante trabajo.

OPINIÓN JUSTA

El periódico inglés Engineering, en su número del 14 de Abril último, publica un artículo titulado La guerra hispano-americana, del cual traducimos los siguientes párrafos:

¿Cualesquiera que puedan ser nuestras simpatías políticas, no podemos negar que fue un valiente sacrificio de los oficiales y demás tripulantes de la Escuadra española.

Así terminó el combate de Manila, si combate puede llamarse al no tener apenas bajas uno de los contendientes. Los americanos tuvieron solo cuatro marinos heridos por astillazos. Por mucho que nos alegramos al ver las pocas bajas de aquellos que habían sido tan lúcido y audazmente peleados para combatir con los españoles, que prefirieron la muerte á sucumbir sin combatir por su Marina y por su bandera.

En Manila como en todas partes, los buques españoles no estaban en condiciones de batirse; muchos de ellos podían considerarse como buques mercantes.

Todo lo que podía hacerse con tan defectuoso material y falta de práctica lo hicieron los marinos españoles.

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La convicción de que los que estaban bajo su mando cumplirían con su deber quedó plenamente justificada por los sucesos ocurridos, que tan claramente previó el Almirante Cervera.

Las escuelas frases con que expresa su resignación son propias para convencer de la verdad de lo que dice, y de la noble manera que tuvo de combatir con su defectuosa Escuadra es cosa de la que España puede sentirse muy orgullosa aun en el día del desastre. Su conducta, por otra parte, con el Teniente Hobson después de la lía á pié del Merrimac demuestra que el Almirante español posee no sólo un espíritu valiente, sino caballeroso, capaz de admirar el valor de su antagonista.

LA ESCUELA DE TORPEDOS DE CARTAGENA

En el núm. 48 de esta revista publicamos un artículo titulado La escuela naval flotante descrita por el Navy and Army, traducido por Mr. H. Burt.

Hay en dicho artículo un párrafo que dice: «Después de este viaje á Cartagena (oficiales de Marina) por el término de nueve meses, para estudiar en la Escuela de Torpedos, ó como algunos dicen, para pasar el tiempo en tierra tan agradablemente como sea posible, cosa no muy difícil en Cartagena».

A propósito de este párrafo, nuestro muy distinguido amigo don Joaquín R. Rivero, Ilustre Director de la Escuela de Torpedos de Cartagena, nos escribe las siguientes líneas, que con mucho gusto publicamos:

«El personal que hoy dota la sosudicha Escuela ignora si alguna vez tuvo ó no lugar lo que aseguran esas líneas; pero si niega rotundamente el que en la actualidad tenga ni visos de verdad semejante aserto, afirmando, sin temor á desautorización, que en ningún otro