La España (Madrid. 1887) (1887-09-14 00:00:00), página 2

ó si se protegen ó no se protegen ciertas distracciones honestas.

—Sí, ya me acuerdo de que en todas partes cuecen habas; pero, por si acaso, más vale que no nos metamos en camisa de once varas.

—Tiene V. razón. Y ahora, ¿dónde va V.?

—Voy al Casino, á ver si ha habido alteración en los usos y las costumbres.

—Variación, ninguna. Encontrará V. la misma gente de siempre, menos los que como V. han ido á veranear fuera. Ahora hay pocos socios del gremio; únicamente algún punto filipino que se ha pasado el verano tumbado—recomiendo á los cajistas que no pongan timbado—á la bartola, estropeando los divanes, por aquella razón que exponía una persona á quien un juez preguntó:

—¿Qué oficio tiene tu padre?
—Señor, es cucharrero de pan,
Y se encuentra sin trabajo
Por falta de material.

***

Es una delicia tener quien vele por nuestra salud, y quien nos diga lo que en cada época debemos comer.

Madrid está tan aferrado á sus tradicionales costumbres, que de antiguo tiene días señalados para sus distracciones y sus comilonas.

Quitar los toros de Pascua de Resurrección, el escabeche el día de San Isidro, los buñuelos el día de Todos los Santos y los melones el de la Virgen de Vallecas, y desaparecerá la fisonomía característica de la villa del oso y del madroño.

El día 8 de Setiembre es día de precepto para que cada cual lleve á su casa su correspondiente melón. Y cuidado que por esta época, y por otra también, hay melones en la corte á porrillo. ¿Pero quién se expone á disgustos domésticos por un melón más ó menos?

La Iglesia santifica la Natividad de la Virgen, y la costumbre ha dignificado el melón, elevándolo á primera materia para el alimento de este día. La costumbre es ley, y es necesario que tomemos una raja para no indisponernos con nuestro sentimiento católico y nuestras tradiciones históricas, porque aquí se da muchas veces más importancia á la forma que á la esencia.

Años há que un célebre estadista español, hablando de las preocupaciones sociales, decía: «En nuestro país, de suyo eminentemente católico, no manda el Santo Padre en las conciencias y manda en las cocinas, puesto que no nos preocupamos si se cumplen los preceptos de la Iglesia, y no hay cocinera que nos dé carne cuando el calendario anuncia vigilia.»

***

Nadie se acuerda de Santa Bárbara hasta que truena. Esto nos hace recordar la alarma que se ha difundido con motivo del horroroso fuego habido en Exeter, ciudad inglesa, donde han perecido más de 200 personas asfixiadas y magulladas por el pánico más que por el mismo fuego.

En España no ocurren esas catástrofes, porque la Providencia vela por nosotros.

Dicen que hay un Dios de los borrachos, y debe haberlo también de los confiados y de los temerarios; porque si así no fuera, ¿cómo se explica que en nuestro país, dada la construcción de los teatros, no haya una catástrofe cada lunes y cada martes?

Las autoridades locales y gubernativas, en seguida que ocurre un accidente desagradable, convocan á su correspondiente Comisión permanente de espectáculos públicos y la comisiona para que haga un examen de las condiciones del edificio y proponga las reformas que deben hacerse para comodidad y garantía del públi-