El Minero de Almagrera (1902-08-21 00:00:00), página 4

Desección de la fruta

La desecación de fruta produce grandes rendimientos a los arboricultores. Los higos, los melocotones, las manzanas, las ciruelas, los albaricoques, las cerezas y las uvas, todas frutas de pulpa consistente, se pueden desecar con gran ventaja. Algunas variedades de las mismas adquieren, desecadas, un valor muy superior al que tienen en estado fresco, y la posibilidad de desecarlas libra al arboricultor de la necesidad de venderlas pronto, a veces con grandes pérdidas.

El peor sistema de desecación, que en países meridionales, es el s. t. Este no es siempre constante, obra lentamente, aten el aspecto turpísimo de la fruta, no impide que se deposite en ella el polvo atmosférico, y durante el tiempo que queda la fruta expuesta a sus rayos es presa de moscas e insectos varios que la ensucian y la ma- lean; con todo lo cual pierde su sabor especial, para adquirir el de una materia fermentada.

En los horros suele tomar la fru- ta un gusto a coccio, almidón o quemado.

Nos parece más conveniente sumergirla durante pocos minutos en un líquido, a más de 100°, y ex- tenderla luego sobre esteras, dejándola expuesta al sol. Las solu- ciones, si están, por ejemplo, sa- ludables de sal de cocina, no hier- ven hasta alcanzar las 109°, si el ritmo de potasa, a las 116°; si de carbonato de potasio, a las 135°; si de cloruro de cal, a las 179°.

El mejor sistema, empero, con- siste en el empleo de desecadores de aire caliente, rápidamente re- evado, aumentando por grados la temperatura de 20° a los 60°. En el cuento, la fruta, habiendo perdido en 80 por 100 de agua, conserva su bella apariencia y ca- su frescor. De tal suerte se han par- tan las ciruelas y los albaricoques en Provenza, y las peras y las man- zanas en América. La desecación favorece además el comercio de exportación, disminuyendo el volumen y el peso de la mercancía.

Miscelánea

Recordarán nuestros lectores, que nos de una vez hemos escrito a la empresa que trabaja la mina San Luis Gonzaga, para agradecerles el favor con la seguridad de que con ello ob- tendrían grandes beneficios. Nuestras seguridades, no se han hecho esperar mucho, y según nos acabamos de enterar, al profundizar la poza, la construcción fue con una potencia de más de tres metros, en un estado excelente de si- guiera. No tenemos aún detalles de ese te gran descubrimiento, pero sabemos que su importancia es mucha. Perúno interesa solamente a las fortunas empresarias dueñas de este estable- cimiento. Tiene derecho a interesarse igualmente el país porque se prueba una vez más, que el enriquecimiento de los llanos, no dece y que, lo mismo en las alturas que en las grandes provincias, la agricultura y la indus- tria pueden recibiendo cuantiosos beneficios a los explotadores.

Desgaste y solo desgaste, es lo que hace falta, para que llegue este distri- butor a ser lo que fue en sus mejores tiempos.

La fabrica de concentrar minerales y extracción de la plata, por medio de los chimarras, que los ingenieros señor Rubín instauraron en Herrera, ha dado resultados y el día 14 de mar- zo, en Villalba, en el Llano "El Pau- lito", todos sus aparatos y maquinaria, con destino á Cartagena. Por cierto que el elevador desde el garabato un mo- vimiento, para colocarlo á for- ma de túnel uno de los pilares que formaban la cabina, estando la ma- quina parada.

De un momento á otro debe llegar á Caldas de Conchas un vapor para cargar carbónicas de hierro, pues dentro de las minas de Almagre y por cuenta de la sociedad de aquel nombre.

Con destino al Sr. Siet, acaba de desembarcar en Villaricos un vapor, su cargamento completo de carbo- nillo procedente de Inglaterra, el mis- mo buque regresará á la Gran Bre- taña con cargas completas de minerales de esta provincia.

El 12 de parte de Palomares un vapor con cargas partida de plantas científicas para la fundición San Andrés. El mismo vapor recibió el siguiente días, otra partida del mis- mo molde, de la fundición Purísima Concepción. Ambas se destina al mis- mo destino de New Castle.

Según "Gaceta Minera", del 12 del actual, respecto al quinto y último deje de embarque en Cartagena á las 61,25 reales, pagándose la carga de pla- tas á 13,25.

Los eminentes de las otras minas Santa Isabel, Medio Mundo y otras han sido adquiridos por la fábrica de fundición Santo Tomás, de Palomares.

Días pasados se encendió el alto horno que posee este establecimiento, y según nuevas noticias, se presenta- rán cuando difieran, en breve. Sin embargo, se confía en poder vencerlas todas á la mayor brevedad y conseguirlo esto se ex- plica en el radio de acción de toda la región minera de esta comarca y á otras más distantes.

Muchos son el-granizamos de ello, pues la industria minera lucha, para que se convierta definitivamente, con la fal- ta de establecimientos fábriles que disipen sus productos.

Colgados en la iglesia Santa Ana, de Herrera, los nuevos valvulas para las máquinas de vapor, que se han introducido en las fábricas de la mina, han causado gran admiración, y se han colocado de inmediato.

Los trabajos de la Central eléctrica, que en Villalba está levantando la Sociedad Argentífera de Almagre, se han ejecutado por bajas sumas.

En la mina Petronia se han sus- pendido los trabajos de reconstrucción que se seguían en la profundización de un pozo, por causa de la aparición de las aguas.

Con el título de "La Minera Cordo- ba de Sierra Alhamilla", acaba de constituirse en Córdoba una Sociedad para explotar minas de hierro manganeso de dicha sierra, en esta pro- vincia.

Fue el Consejo como presidente, el exiliado D. Federico de Ramón; y como vocales, D. Alberto Maza- riego, D. Antonio Torrellas, D. Luis Ig- nacio Morales, D. Enrique Alba, don Ángel de Castro, D. José García, D. Manuel González, D. Francisco Ruiz del Portal, D. Juan Felipe Car- dio y D. José Ramón Lézgo, y secretario, D. Rafael Jiménez.

D. José de Roldán ha solicitado de la Dirección General de Obras Públicas, la ejecución de una trinchera para viaje- ros y mercancías, con motor eléctrico entre Almería y Berja.

La "Gaceta de Madrid" del 31 de Julio último, publica los Reales decre- tos, nombramiento para tomar parte de la junta fiscal para la revisión de la Caja de Ahorros y Monte de Piedad y de Contribuciones D. Víctorio- César del Artesí y el Sr. Alfonso don Juan B. Sigler; al Presidente del Con- sejo de Ministros, D. Arturo Baró; al Sr. Gobernador de Obras Públicas, D. Leopoldo Imbachardt; D. Justo Aznar Botiguer; D. Luis Adaro y Magro y D. Pascual Allende y Plager; estos tres últimos como representantes de las entidades mineras.

Hemos recibido como en años anteriores, el "Anuario de la Minería, Met- tallurgia y Electricidad de España", uti- lísima obra, que, bajo la dirección del competente ingeniero, D. Adrián Contreras publica hace varios años la prestigiosa revista "Gaceta Minera".

El Anuario del año 1902, es, en su clase, una de las más completas e in- teresantes obras.

La Compañía anónima de las minas y caminos de hierro de Bacares a Al- mería, propietaria, concesionaria del ferrocarril de Bacares, en la direc- ción de servicio particular y uso públi- co, ha solicitado del Gobierno civil la declaración de utilidad pública con de- rechos de la explotación forzosos de los derechos necesarios para el tráfico ferroviario que se ejecutarán con ar- rigo al proyecto presentado y que se halla manifestado en esta Jefatura de Obras Públicas.

El anuncio es un divulgador podero- so. Para limpiar sumideros, grifos y calderas, para brindar platos y ob- jectos de higiene, y delezgo, para que tar de los dedos la mancha de pintar- ras, para limpiar vidrios, y finalmente para darle brillo al hule, no tiene va- val el amoníaco. Hace desaparecer la suciedad de la mesa, fue de deli- cado color, y no deja ninguna fosfor- ción. La franela lava, con amoníaco, y se encoge el pelo de sus colores.

Para averiguar si era posible hacer el trabajo de tiempo seca, el minis- terio de Fomento de los Estados Unidos comunicó a mister Myers, especialista en globos, para que fuera á Tepas durante la estación más seca y calurosa e hiciera algunas experimen- taciones.

De éstas, más notable fue la siguiente:

Le elevó á una altura de 1.600 m. un globo de cuatro metros cúbicos de una mezcla de oxígeno e hidrógeno, la cual se hizo explotar por medio de la electricidad. El resul- tado fue tal como se esperaba, á los dos minutos de subida, el globo abundante que empujó bien la tierra durante tres cuartos de hora.

Este importante descubrimiento, del que hace tiempo se venía hablando, permite abrir nuevos cauces de una in- portancia incalculable.

La Naturaleza, sería al que pide, atiende siempre al que reclama con energía.

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